Kako kuhati pire od povrća za tromjesečno dijete kod kuće. Prva hrana

Ukoliko odlučite da svoju bebu razmazite domaćim pireom, morate znati da pravljenje pirea za bebe zahteva posebne higijenske uslove, izbor proizvoda i tehnologiju kuvanja.

Probava bebe je delikatna, a prvi pire moraju biti pripremljeni po posebnim receptima.

Prvi pirei za bebe: recepti

Neki od lidera u upotrebi su jabuka, bundeva i tikvice. Za pripremu pirea od tikvica-jabuka ili bundeve-jabuke potrebno je malo vremena, ukusni su i dobrobit će bebi.

U prve pireje za bebe se ne dodaju sol i šećer, samo par kapi prirodnog biljnog ulja.

Za pripremu pirea od povrća potrebna vam je pola tikvice ili oko 150 g bundeve, 1 jabuka, par kapi limunovog soka i isto toliko biljnog ulja.

U kipuću vodu u loncu morate baciti tikvice ili bundevu bez kože, narezane na velike komade, kuhati 5 minuta. Povrće izvaditi i ohladiti, iseckati povrće blenderom ili kroz cjediljku. Jabuku naribajte na sitno rende ili usitnite blenderom bez kore. Možete koristiti svaki pire posebno, ili možete pomiješati obje vrste pirea u omjeru jedan prema jedan.

Dnevna norma pirea za bebe od 6 mjeseci je 100 g, od 7-8 mjeseci - 150 g, od 8-12 mjeseci - 200 g.

Zimi možete koristiti smrznuto povrće.

Recepti za pire za bebe: mešavina povrća

Kako se komplementarna hrana širi, pojavljuju se opcije za pire krompir od dva ili tri povrća koja su djetetu već poznata. Ovo proširuje granice okusa i diverzificira prehranu.

Pire od karfiola i šargarepe priprema se brzo i jednostavno. Trebat će vam dvije šolje čiste filtrirane vode, 150 g karfiola i 100 g šargarepe, nekoliko kapi biljnog ulja.

Prokuhajte vodu i u nju stavite prethodno oljuštenu i narezanu šargarepu. Kuvajte šargarepu dok se skoro ne skuva, oko 15 minuta.

Karfiol podijelite na cvjetiće i dodajte šargarepi 7-10 minuta prije kuhanja. Voda u loncu treba da lagano prekrije povrće. Kada su gotove, potrebno ih je skloniti sa vatre i izvaditi iz čorbe, ostaviti da se ohlade i sameljiti blenderom u pire, dodajući juhu od povrća. Na kraju dodajte nekoliko kapi biljnog ulja, pa detetu možete dati pire krompir ohlađen na 38-40 stepeni.

Miješani pire od povrća se priprema brzo i veoma je omiljen kod djece. Potrebno vam je 50 g tikvica, šargarepe, karfiola i brokule, oko 50 ml majčinog mlijeka ili formule, pola kašičice biljnog ulja.

Povrće treba oprati četkom, oguliti i iseći na sitne komade. Karfiol razdvojite na cvjetiće. Povrće se može kuhati na pari ili kuhati, slično prethodnom receptu. Gotovo povrće se mora samljeti u blenderu i razrijediti dok ne omekša majčinim mlijekom ili mješavinom, dodati biljno ulje.

Recepti voćnih pirea za bebe

Ništa manje korisni za bebu neće biti voćni pirei. Prvi plodovi trebaju biti zeleni ili bijeli. Pirjani pire od jabuka se pravi od pažljivo opranih, sočnih i oguljenih jabuka, isečenih na male kriške.

Kriške jabuke mogu se narendati ili sitno iseckati, jabuke će potamniti tokom trljanja. U masu dodajte nekoliko kašika vode i dinstajte na laganoj vatri oko 5-10 minuta, jabuke će postati mekše i mekše. Na taj način će biti lakše svarljivi. Kako starite od 9 mjeseci, svježu jabuku možete trljati, bez dinstanja.

Slično se pripremaju i zgnječene kruške, koje se dobro operu i ogule. Kruške su slatkastog ukusa i mogu se kombinovati sa kiselim sortama jabuka kako pire ne bi bio previše kisel. Šećer se ne dodaje u prve pireje za bebe!

Šargarepa i bundeva se odlično slažu sa kruškama i jabukama, možete pripremiti mešavine od ovog voća - ovi pirei su veoma omiljeni kod dece, slatki su, mekani i dobro se upijaju.

Meso i riba: recepti za pire krompir za bebe

U dobi od 8-9 mjeseci na jelovniku beba pojavljuju se pire od mesa i živine. Najukusniji i hipoalergenski može biti pire od ćuretine. Trebat će vam 100 g ćurećeg filea i pola čaše vode.

Filet dobro isperite, uklonite tetive i kožu, skuvajte u neslanoj vodi dok ne omekša. Meso izvaditi i ohladiti, iseći na sitne komade i usitniti u blenderu. Razblažite do željene konzistencije sa juhom od povrća ili majčinim mlekom, mešavinom.

Zapamtite: bolje je ne davati čorbe djeci do godinu i po.

Recept za juneću ili teleću juru je isto tako jednostavan: komad fileta težine 100-150 g isjeći na kockice i skuvati u neslanoj vodi, prvu čorbu nakon ključanja ocijediti, pa meso ponovo preliti vodom i kuhati dok ne omekša. Zatim izvadite meso i malo ohladite, usitnite blenderom, razblažite juhom od povrća ili mješavinom mlijeka.

Prve mesne kaše djetetu se daju za ručak, uz pire od povrća - tako se što bolje upija.

Riblji pire se daje deci uzrasta 10-12 meseci, pod uslovom da nema alergije. Riblji pire se priprema od morske ribe, koristeći filete očišćene od kože i kostiju.

File se isječe na komade, umoči u hladnu vodu i prokuha, ocijedi prvi bujon i ribu dolije hladnom vodom. Nakon što je filet doveden do spremnosti, riba se izvadi, ostavi da se ohladi i isjecka blenderom ili viljuškom, razrijedi juhom od povrća. Riblji pire se najčešće kombinuje sa pireom od povrća - karfiolom, krompirom i kupusom.

Kako pravilno ubrizgavati sokove:

H Počnite sa sokovima od lokalnog voća (jabuke), povrća (po mogućnosti uzgojenog na vašoj lokaciji), bobičastog voća (borovnice, crne ribizle, brusnice, brusnice).

P Prvi put dajte dvije kapi prije jela. Drugog dana pogledajte kožu. Ako je sve u redu, onda, dodajući kap po kap dnevno, dostignite 15-20 kapi.

I Ponekad prilikom pijenja soka kod djeteta može doći do osipa ili češća stolica. U tom slučaju ovaj sok treba isključiti, a nakon 1-2 dana pokušati ga zamijeniti drugim.

H Većina ostalih nuspojava su sokovi od citrusa (narandže, mandarine), kao i sok od jagode. Moraju se davati sa velikom pažnjom. Sok od grožđa se ne preporučuje djeci mlađoj od godinu dana, jer pojačava fermentaciju u crijevima i uzrokuje nadimanje. Potrebno je napustiti lubenice i dinje: nedavno su postale opasne za bebe, jer sadrže ogromnu količinu otrova iz gnojiva.

ODšljive i kruške dajte djeci s oprezom, uzmite u obzir njihova laksativna i snažna svojstva. Djeci sa sklonošću ka zatvoru bolje je davati sok od šljive, kajsije, breskve, po mogućnosti sa pulpom. Sa sklonošću ka proljevu, možete pokušati dati djetetu sok od borovnice, koji djeluje kao fiksator.

O vrlo kisele ili kisele sokove treba razrijediti prokuhanom vodom.

H za djecu su najkorisniji sokovi s pulpom; zadržavaju prirodan ukus, boju i miris voća, sadrže više pektina. Propisuju se istovremeno sa prirodnim.

D Za pripremu sokova, voće i bobice s gustom korom (limun, jabuke, šljive, ogrozd, ribizle) moraju se oprati hladnom vodom i opariti kipućom vodom; Maline, jagode, jagode dobro isperite u cjedilu pod tekućom vodom, a zatim isperite hladnom prokuhanom vodom.

D Za pripremu sokova preporučljivo je koristiti sokovnik. Ako se sokovi pripremaju ručno, ruke treba prati sapunom i tekućom vodom; Rendano voće ili povrće stavite na ribanje (najbolje plastično) u vrećicu od prokuhane gaze i istisnite u staklenu ili emajliranu posudu. Da bi se vitamini u potpunosti sačuvali, sokove treba pripremiti neposredno prije upotrebe. Unaprijed pripremljene sokove najbolje je čuvati na tamnom i hladnom mjestu.

Kako pravilno uneti kašu:

H Trebalo bi da počnete sa heljdinom ili ovsenom kašom. Zatim dodajte pirinač. Tradicionalnu griz kašu sada se preporučuje uvođenje tek nakon godinu dana, jer je najmanje korisna od svih navedenih žitarica, a istraživanja su pokazala da doprinosi padu hemoglobina u krvi.

To rupe u suhom obliku moraju se dobro samljeti do brašna, a zatim, prema receptu, skuhati kašu na mlijeku ili izvarak svježih ili sušenih jabuka (bez soli i šećera).

AT prvi put možete dati djetetu prije dojenja jednu supenu kašiku tečne kaše (konzistencije tečne pavlake), a zatim dopuniti majčinim mlekom. Sledećeg dana dajte dve kašike kaše. I tako postepeno potpuno zamijenite jedno dojenje.

Kako pravilno uneti žumance:

X Dobro je ako možete dobiti svježe jaje ispod kokoške. Ali u svakom slučaju, skuvajte jaje 4-5 minuta u kipućoj vodi.

AT prvi put se daje ¼ žumanca. Dan kasnije, ista doza, a zatim, u nedostatku bilo kakvih manifestacija dijateze, možete povećati količinu na ½ žumanca. Ubuduće možete dijete hraniti cijelim žumancem jednom u 2-3 dana.

D prihvatljivo je davati žumance prije dojenja (razrijediti ga majčinim mlijekom) ili staviti u kašu.

Kako pravilno uvesti pire od povrća:

D Za pire od povrća koriste se šargarepa, krompir, tikvice, koren peršuna. Bolje je ne davati bijeli kupus, zelene krastavce, pasulj do godinu dana.

M Orke, krompir, tikvice moraju se potopiti u vodu pola sata pre kuvanja.

P Nakon kuvanja se dodaje biljno ulje (do kašičice za punu porciju).

H Potrebno je započeti uvođenje pire krompira sa jednom supenom kašikom. Kada se dete navikne na ovaj pire postepeno dodajte novo povrće tokom kuvanja (komad cvekle, ako beba pati od zatvora) ili karfiol.

FOOD RECIPES

Rastvor soli

U šerpu sipajte 25 g soli, prelijte vrelom vodom i, mešajući, kuvajte na laganoj vatri 10 minuta.

Pripremljeni rastvor (25%) procijediti kroz dupli sloj gaze sa slojem sterilne vate, dodati kipuću vodu da dobije 100 g rastvora, ponovo prokuvati, preliti u sterilnu prokuvanu bocu i zatvoriti sterilnim čepom.

Rastvor soli se konzumira u količini od 3 g (nepotpuna kašičica) na 200 g hrane.

So 25 g, voda 100 g.

Napomena: umjesto otopine možete koristiti finu sol "Extra".

šećerni sirup

U šerpu sipajte 100 g šećera, prelijte vrelom vodom, kuvajte na laganoj vatri 20 minuta i procedite kroz dupli sloj gaze sa slojem sterilne vate.

Ako dobijete manje od 100 g šećernog sirupa, dodajte kipuću vodu, ponovo prokuhajte sirup, sipajte u sterilnu bocu, a zatim je dobro zatvorite sterilnim čepom.

Šećera 100, vode 100 g.

Čorbe od žitarica

Sortirajte pirinač, heljdu, zobene pahuljice "Hercules", isperite hladnom vodom, osušite i mlinom za kafu pretvorite u brašno. Umjesto žitarica za hranu za bebe možete koristiti gotovo brašno. U kipuću vodu (900 ml), uz stalno mešanje, dodajte brašno od žitarica, prethodno razmućeno u 100 ml tople vode. Kuvajte 3 minuta, a zatim dodajte šećerni sirup. Juha se ponovo dovede do ključanja, ohladi i čuva u frižideru ne duže od jednog dana.

Brašno 2,5 kašike, voda 1 litar, šećerni sirup 1 kašika. kašika.

Napomena: dekocije se u nekim slučajevima koriste za razrjeđivanje punomasnog mlijeka ili kefira (2 dijela mlijeka, 1 dio odvarka)

čorba od povrća

Operite šargarepu, kupus, repu, krompir, tikvice, ogulite, narežite na sitne ploške, prelijte hladnom vodom i kuvajte pod poklopcem dok se ne skuva i potpuno prokuha, procedite kroz sterilnu gazu, prokuvajte, sipajte u sterilnu flašu.

Razno povrće - 50 g, voda - 100 ml.

VOĆNI SOKOVI

Svježi sok od jabuke

Operite svježe jabuke bez mrlja, prelijte kipućom vodom, ogulite, izrendajte, premjestite u sterilnu gazu presavijenu na pola, sok iscijedite žličicom od nehrđajućeg čelika; možete koristiti sokovnik.

Sok od višanja, šljiva

Višnje (šljive) sortirati, dobro isprati, preliti kipućom vodom bez koštica, staviti u sterilnu gazu, sok iscediti inox kašikom.

Sok od crne ribizle, maline, brusnice, borovnice

Razvrstajte zrele nezgužvane bobice (2 supene kašike), isperite pod tekućom vodom, prelijte kipućom vodom, sipajte u gazu presavijenu u dva reda i istisnite pritiskom kašikom (od nerđajućeg čelika). Možete koristiti sokovnik. U gotov sok po potrebi dodati 1/2 kašičice šećernog sirupa.

sok od grejpa

Zrelo slatko grožđe sortirajte, isperite, prelijte kipućom vodom, uklonite sjemenke, izgnječite kašikom, stavite u gazu i ocijedite sok.

Sok od mandarina

Mandarinu oprati, preliti kipućom vodom, iseći popreko, sok iscijediti sokovnikom. Ako ga nema, možete oguliti mandarinu, podijeliti je na kriške, izvaditi sjemenke, staviti u gazu i iscijediti sok pritiskom na kriške kašikom.

Sok od narandže i limuna

Ovaj sok pripremite na isti način kao od mandarina. U limunov sok dodajte šećerni sirup (1 kašičicu). Od narandže srednje veličine dobije se 2 žlice. kašike soka, a od limuna - 1 kašika. kašika.

SOKOVI OD POVRĆA

Sok od šargarepe

Mladu šargarepu (karotel) operite četkom, prelijte kipućom vodom, narendajte, iscijedite sok kroz gazu; soku se može dodati šećerni sirup. Od jedne šargarepe srednje veličine dobije se oko 50 g soka.

Sok od šargarepe se može dodati drugim sokovima.

Sok od paradajza

Paradajz potpuno zreo bez mrlja oprati, preliti kipućom vodom, iseći na 4 dela, izgnječiti, iscediti sok kroz uvrnutu gazu. Ovaj sok se može dodati drugim sokovima.

Sok od belog kupusa

Kupus operite, ogulite, ponovo operite, prelijte kipućom vodom, sitno nasjeckajte, malo posolite, izgnječite inox kašikom, stavite u gazu ili sokovnik i iscijedite sok.

miješani sokovi

Pomiješajte sok od šargarepe ili grožđa sa pola količine soka od limuna ili paradajza. Sok od jagode možete kombinovati sa sokom od šargarepe, juhu od šipka sa sokom od šargarepe i brusnice itd.

FRUIT PURE

Applesauce

Jabuku dobro operite, prelijte kipućom vodom, ogulite, narendajte na sitno (najbolje plastično) rende. Ako je jabuka kisela, dodajte šećerni sirup (ne više od jedne kašičice po jabuci).

Pire od sušenih kajsija

Operite suve kajsije ili jabuke dva-tri puta u toploj vodi, stavite u činiju, prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri 3-5 sati. Zatim prokuvajte voće u istoj vodi u zatvorenoj posudi dok ne omekša. Gotovo voće istrljajte kroz sito. Inače pripremite na isti način kao pasirane jabuke.

Suve kajsije 4 kom., Suve jabuke 1 kašika. kašika.

Pire od višanja (šljiva).

Zrele trešnje (šljive) sortirati, isprati pod tekućom vodom, preliti kipućom vodom, odstraniti koštice, protrljati inox kašikom kroz sito, odvajajući kožicu. Ako je voće kiselo, dodajte šećerni sirup po ukusu.

PIRE OD POVRĆA

pire od šargarepe

Operite šargarepu četkom, ogulite, nasjeckajte, stavite u šerpu, prelijte kipućom vodom tako da voda prekrije šargarepu. Pokrijte poklopcem i stavite na malu vatru. Vruću kuvanu šargarepu protrljajte kroz sito, dodajte vrelo mleko, rastvor soli, juhu od povrća, ulje i prokuvajte.

Šargarepa - 1 kom., mleko 2 kašike, puter 1/4 kašičice, rastvor soli 1/4 kašičice, biljno ulje 1/4 kašičice.

Pire krompir

Krompir dobro operite, ogulite, skuvajte dok ne omekša u maloj količini vode, vruć procedite kroz sito, dobro umutite, dodajte vrelo mleko, malo soli, prokuvajte. U gotov pire dodajte biljno ulje.

Krompir - 1 kom, mlijeko - 40 ml, biljno ulje - ¼ kašičice.

Šargarepa-krompir pire

Povrće se dobro opere, oguli, ponovo opere vrelom vodom, prelije sa malom količinom vrele vode i kuva dok ne omekša. Bolje je kuhati na pari ili u maloj količini vode ispod poklopca. Zatim se povrće protrlja kroz sito, doda se preostala juha i vruće mlijeko, biljno ulje, rastvor soli i dovede do ključanja.

1 krompir, 1/2 šargarepe, 2 kašike mleka, 1/2 kašičice biljnog ulja, 1/4 kašičice rastvora soli.

Miješani pire od povrća

Povrće (osim krompira) oguliti, iseckati, staviti u šerpu sa malo vode, dinstati ispod poklopca, pazeći da na dnu šerpe uvek ima vode (doliti samo kipuću vodu), staviti da se napola kuva , dodati oguljeni krupno iseckani krompir i dinstati do kraja. Vruće povrće protrljajte kroz cjediljku, sipajte vrelo mlijeko, malo posolite, dobro umutite, prokuvajte. U gotov pire dodajte biljno ulje.

1/2 krompira, 1/8 lista kupusa, 1/2 šargarepe, 1/4 cvekle (male), 1/10 crnog luka, sitno seckanog zelja 1 kašičica, biljno ulje 1/2 kašičice, mleko 2 kašike, 1/4 kašičice rastvor soli.

Napomena: Ovaj pire se daje starijoj deci (od 6-7 meseci) koja su već navikla na šargarepu, pire krompir.

Pire od bundeve sa jabukama

Bundevu i jabuke ogulite od kore i sjemenki, operite, narežite na kriške. Bundevu prelijte vodom i kuhajte u zatvorenoj posudi dok ne omekša, a zatim dodajte jabuke i nastavite kuhati 10 minuta. Nakon toga obrišite bundevu i jabuke, dodajte šećerni sirup i prokuvajte. U malo ohlađeni pire stavite puter.

Bundeva - kriška, jabuka 1 komad, puter 1 kašičica, rastvor šećera 1 kašičica.

Napomena: Pire od bundeve sa jabukama možete davati deci starijoj od 7-8 meseci.

Pire od karfiola

Karfiol oguliti, odstraniti zelene listove, isprati, podeliti na manje komade, preliti kipućom vodom, dinstati pod dobro zatvorenim poklopcem dok ne skuva i voda ne provri. Vruće protrljati kroz sito, dodati vrelo mleko, malo soli, kuvati 1-2 minuta. U gotov pire dodajte biljno ulje.

Pire od spanaća

Spanać oguliti, odstraniti dijelove korijena, dobro isprati pod tekućom vodom, ostaviti u cjedilu da voda bude potpuno staklena, prebaciti u lonac, dinstati na laganoj vatri u vlastitom soku 10-15 minuta (dok ne omekša), protrljati kroz sito. Začinite bijelim sosom za koji otopite puter, u njemu propržite pšenično brašno, dodajte vrelo mlijeko i kuhajte 5-7 minuta. Posolite sa malo soli i prokuhajte. U gotovo jelo dodajte puter i šećerni sirup.

Spanać - 100 g, pšenično brašno - 5 g, mleko - 50 ml, puter - 3 g, šećerni sirup - 2 ml.

Napomena: Pire od spanaća je namenjeno deci uzrasta od jedne godine.

Supa od karfiola i tikvica

Karfiol i tikvice oguliti, iseći na sitne komade, preliti kipućom vodom, kuvati pod dobro zatvorenim poklopcem dok ne omekšaju, juhu ocediti u posebnu posudu. Vruće povrće protrljajte kroz cjediljku, sjedinite sa juhom, malo posolite i prokuhajte. Gotovu supu začinite puterom, umućenim žumancem tvrdo kuvanog pilećeg jajeta.

Karfiol - 50 g, tikvice - 50 g, žumance - ¼ komada, puter - 3 g.

kaša

Griz kaša 5 posto

Prosejani griz u tankom mlazu sipajte u kipuću vodu, koja se kuva na laganoj vatri 8 minuta, uz dobro mešanje. Kada se žitarice prokuvaju, sipajte rastvor soli, šećerni sirup i sirovo mleko zagrejano na 70 stepeni. Kašu s mlijekom kuhajte 1-2 minute, sipajte u sterilnu bocu, zatvorite sterilnim čepom (možete koristiti čisti pamučni štapić). Prije hranjenja zagrijte bočicu sa kašom u toploj vodi.

Griz - 3/4 kašičice, voda 1/2 šolje, mleko 1/4 šolje, šećerni sirup 1 kašičica, rastvor soli 1/4 kašičice.

Gris kaša 10 posto

U šerpu sipajte pola čaše mleka i vode. Prokuhajte, u ovu smesu sipajte griz i kuvajte na laganoj vatri 8 minuta. Dodati rastvor soli, šećerni sirup, preostalo zagrejano mleko i kuvati 2-3 minuta.

U pripremljenu kašu stavite puter i dobro promiješajte.

Krupa 1 kašika. kašika, voda 1/2 šolje, mleko 3/4 šolje, šećerni sirup 2 kašičice, rastvor soli 1/2 kašičice.

Mješana mliječna kaša od brašna žitarica (10% pirinča, ovsena kaša)

1,5 kašičice brašna, 1/2 šolje mleka, 1 kašičica šećernog sirupa, 1/2 kašičice putera, 1/4 kašičice rastvora soli.

Kaša sa sokom od šargarepe

Skuvajte bilo koju kašu. Pripremite sok od šargarepe. Da biste to učinili, četkom operite šargarepu (sa crvenom, ali ne žutom jezgrom), uronite u kipuću vodu 1-2 minute, oštrim nožem lagano ostružite kožu, prelijte kipućom vodom i naribajte. Zatim šargarepu stavite u prokuvanu gazu i iscijedite sok u zavoj.

U malo ohlađenu kašicu dodajte sok od šargarepe neposredno pre hranjenja bebe.

Krupa 1 kašika. kašika, 1/2 šargarepe, 1/4 šolje vode, 3/4 šolje mleka, 2 kašičice šećernog sirupa, 1/2 kašičice rastvora soli.

Kaša sa sokom od paradajza

Paradajz srednje veličine potopite u kipuću vodu na 1-2 minute, isjecite na komade, stavite u oparen gazu, izgnječite kašikom i iscijedite sok u zavoj. Ovaj sok dodajte u malo ohlađenu kašu neposredno pre hranjenja bebe.

Krupa 1 kašika. kašika, paradajz 1 kom., mleko 3/4 šolje, voda 1/4 šolje, šećerni sirup 2 kašičice, rastvor soli 1/2 kašičice.

Kaša sa voćnim pireom

Pripremite voćni pire od svježeg ili sušenog voća. Da biste to učinili, isperite voće, stavite u lonac, nalijte malo vode, pokrijte posuđe poklopcem i kuhajte na laganoj vatri. Kada voće omekša, protrljajte kroz cjediljku, dodajte šećerni sirup (10 g) i miješajući kuhajte ponovo dok pire ne postane gusto.

U isto vrijeme skuvajte kašu i pomiješajte je sa vrućim pire krompirom.

Krupa 1 kašika. kašika, sušeno voće 1,5 kašike. kašike, puter 1 kašičica, mleko 3/4 šolje, voda 1/4 šolje, šećerni sirup 2 kašičice, rastvor soli 1/2 kašičice.

Kaša sa jabukama

Sirovu jabuku operite, prelijte kipućom vodom, ogulite, narendajte i pomiješajte sa malo ohlađenom kašom neposredno prije hranjenja djeteta.

Krupa 1 kašika. kašika, 1/2 jabuke, 3/4 šolje mleka, 1/4 šolje vode, 1 kašičica putera, 2 kašičice šećernog sirupa, 1/2 kašičice rastvora soli.

Kaša na čorbi od povrća

Pripremite juhu od povrća. Da biste to učinili, četkom operite male šargarepe, svježi kupus ili komadić gomolja i gomolja krumpira, ogulite ih i narežite na rezance. Stavite povrće u šerpu, prelijte vrelom vodom i kuvajte u zatvorenoj posudi 15-20 minuta. Nakon toga procijedite juhu od povrća kroz gazu, a povrće iscijedite uvijeno. U čorbu od povrća dodajte mlijeko (1/4 šolje), zagrijte do ključanja, dodajte žitarice i kuhajte kašu, miješajući, dok ne omekša. U gotovu kašu dodajte rastvor soli, šećerni sirup, preostalo mleko, kuvajte kašu 1-2 minuta. U malo ohlađenu kašu dodajte puter.

Krupa - 1 kašika. kašika, 3-4 šargarepe, 1/8 svežeg kupusa ili šveda, 1/2 krompira, 1 kašičica putera, 3/4 šolje mleka, 1 šolja vode, 2 kašičice šećernog sirupa, rastvor soli 1/2 kašičice.

Pirinčana kaša pire

Pirinač sortirajte, isperite nekoliko puta, stavite u šerpu, prelijte kipućom vodom (1 šolja) i kuvajte dok pirinač ne omekša (45-60 minuta). Dok proključa dolijte malo vode tako da do kraja kuvanja ne ostane više od 1 šolje kuvanog pirinča sa čorbom.

Kuvan vrući pirinač protrljajte kroz sitno sito, dodajte vruće, ali ne prokuvano mleko, promešajte i ponovo utrljajte da nema grudvica. U propasiranu kašu sipajte šećerni sirup, rastvor soli i kuvajte 2 minuta. U pripremljenu kašu stavite puter i dobro promiješajte.

U istu kašu možete dodati 30 g rendane jabuke.

Slika 1 cm. kašika, voda 1/2 šolje, mleko 3/4 šolje, šećerni sirup 2 kašičice, rastvor soli 1/2 kašičice.

Oatmeal

Razvrstajte žitarice "Hercules". Žitarice stavite u lonac, prelijte kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri 3-5 minuta. Gotovu kašu vruću obrišite kroz sito za kosu, razrijedite vrelim mlijekom tako da nema grudvica. U izgnječenu kašu sipajte rastvor soli, šećerni sirup i prokuvajte. U pripremljenu kašu stavite puter i dobro promiješajte.

Ovsena kaša "Hercules" 1 kašika. kašika, voda 1/2 šolje, mleko 1/2 šolje, puter 1 kašičica, šećerni sirup 2 kašičice, rastvor soli 1/2 kašičice.

Kaša pire od heljde

U kipuću vodu sipajte prethodno sortiranu i opranu heljdu uz mešanje, kuvajte na laganoj vatri 1 sat.Kuvanu kašu protrljajte kroz sito, dodajte vrelo mleko, malo soli, šećerni sirup i kuvajte još 2-3 minuta uz mešanje. Gotovu kašu začinite puterom.

Heljda - 1 kašika. kašika, mleko - ½ šolje, voda - 30 ml, šećerni sirup - 2 kašičice, puter - 1 kašičica.

MESA JELA

mesna čorba

Meso operite, odrežite foliju, masnoću i kontaminirana mesta, iseći na sitne komade (izmrvite kosti), stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom, prokuvajte i kuvajte na laganoj vatri 1 sat. Zatim stavite oguljeno , oprano, nasjeckano povrće i začinsko bilje i kuhajte još 1 sat. Gotov bujon procijediti kroz cjediljku, dodati otopinu kuhinjske soli, prokuhati i koristiti za pravljenje supa i žitarica.

Goveđe meso - 25 g, šargarepa - 5 g, peršun (koren) - 3 g, luk -2 g, zelje - 1 g, rastvor soli - 2 ml, voda -100 ml.

Mesni pire

Meso narežite na male komadiće, dodajte vodu i dinstajte dok ne omekša. Ohlađeno meso dvaput provrtati kroz mašinu za mlevenje mesa, pa protrljati kroz sitno sito, posoliti, posoliti, posoliti, prokuvati, staviti puter, dobro promešati, skloniti sa vatre.

Goveđe meso - 40 g, voda - 50 ml, puter - 3 g. Prinos -50 g.

Jetreni pire

Jetru dobro isperite u tekućoj vodi, skinite foliju, izrežite žučne kanale, narežite na male komadiće, lagano propržite na puteru, dodajte vodu i dinstajte u rerni 7-10 minuta u zatvorenom loncu. Ohlađenu džigericu dva puta propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, pa protrljati kroz sito, malo posoliti, dodati vrelo mleko, prokuvati. Gotovom pireu dodajte puter, dobro promiješajte.

Goveđa (teleća) džigerica - 50 g, voda - 25 ml, mleko - 15 ml, puter - 3 g. Prinos - 50 g.

Pileća pire supa

Prokuhajte pileću juhu, korenje i luk. Kuvano pileće meso dvaput preskočiti kroz mašinu za mlevenje mesa, staviti u kipuću čorbu, dodati brašno pomešano sa puterom, kuvati 2-3 minuta, malo posoliti, zaliti vrelim mlekom i provriti.

Pileće meso - 80 g, mleko - 20 ml, voda - 80 ml, šargarepa, koren peršuna, luk - po 1 g, puter - 3 g, pšenično brašno - 3 g. Prinos - 100 g.

Kotleti od mesa na pari

Meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, pomešati sa hlebom natopljenim u hladnoj vodi i ponovo propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, malo posoliti, dobro umutiti, uliti hladnom vodom. Od dobijene mase formirajte kotlete, stavite ih u jednom sloju u zdjelu, prelijte polovicom juhe i dinstajte ispod poklopca u pećnici do kuhanja (oko 30-40 minuta).

Goveđe meso - 50 g, voda - 30 ml, pšenični hleb - 10 g. Prinos - 50 g.

Pileći sufle

Pileće meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, malo posoliti, dodati sirovo žumance, dobro promešati, staviti u tiganj podmazan uljem i peći u rerni 30-35 minuta.

Pileće meso - 60 g, mleko - 30 ml, žumance - 1/4 kom., Maslac - 2 g. Izlaz - 50 g.

RIBLJA OBROKA

Riblje ćufte

Oslobodite ribu od kore, zajedno sa hlebom namočenim u hladnoj vodi propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte sirovo žumance, malo posolite, dodajte biljno ulje, sve umutite mikserom ili lopaticom. Od dobijene bujne mase formirajte male kuglice, stavite ih u zdjelu, do pola napunite vodom i stavite u pećnicu ili na vrlo sporu vatru 20-30 minuta.

Riba (bakalar) - 60 g, pšenični hleb - 10 g, žumance - 1/4 kom., biljno ulje - 4 g. Izlaz - 50 g.

KUĆNI KUĆNI SIR

Skuta kalcinirana

U hladno pasterizovano ili prokuvano mleko dodajte kalcijum laktat ili rastvor kalcijum hlorida. Mlijeko promiješajte, zagrijte do ključanja, pa odmah sklonite sa vatre i ohladite na sobnoj temperaturi da se surutka bolje odvoji. Dobijeni beskvasni svježi sir baci se na sito prekriveno prokuhanom gazom, iscijedi masu i stavi u sterilnu (kuhanu) teglu. Čuvati u frižideru ne duže od 24 sata.

Mlijeko - 600 ml, kalcijum laktat - 2,5 g (ili kalcijum hlorid - 6 ml 20% rastvora). Prinos - 100 g.

Curd kiseo

Sipajte kefir u emajliranu posudu i stavite na najmanju vatru. Nakon stvaranja ugruška bacite ga na sterilnu (kuvanu) gazu, pustite da se serum ocijedi. Čuvati u frižideru ne duže od 24 sata.

Kefir - 600 ml. Prinos - 100 g.

PROIZVODI OD BRAŠNA

flat cakes

Brašno pomešati sa vodom ili kefirom do konzistencije guste pavlake i ostaviti u frižideru do jutra. Zatim dodajte umućeno jaje, biljno ulje, šećer (ne koristi se za nedostatak saharidaze), sodu bikarbonu pogašenu kefirom. Pecite u rerni.

Brašno (pirinač, heljda ili kukuruz) - 50 g, voda (kefir) - 30 ml, jaje - 1/3 kom., biljno ulje - I kašičica, šećer - 10 g, soda bikarbona - 1/4 kašičice.

Preporučljivo je početi uvoditi prve komplementarne namirnice u prehranu bebe s pireom od povrća ili kašama. Mnogi pedijatri još uvijek savjetuju da se odluče za pire od povrća, jer povrće sadrži korisne vitamine, organske kiseline i elemente u tragovima, osim toga sadrži biljna vlakna i pektine, koji normaliziraju crijevnu mikrofloru i sprječavaju zatvor. U slučaju da beba slabo dobija na težini, ima rijetku stolicu, bolje je dati prednost kaši. U svakom slučaju, o izboru dohrane za bebu, treba potražiti savjet pedijatra.

Postupak za uvođenje povrća u prehranu bebe

Redosled uvođenja biljnih komplementarnih namirnica određuje se u zavisnosti od glavnih kvaliteta povrća. Tabela u nastavku pomoći će vam da shvatite redoslijed uvođenja komplementarne hrane uz povrće.

• 5-6 mjeseci - tikvice. Niskokaloričan, sadrži bakar i kalijum.
• 5-6 mjeseci - karfiol. Ima visok sadržaj kalijuma, kalcijuma, fosfora i gvožđa.
• 6-7 meseci - krompir. Pomaže poboljšanju metabolizma.
• 7-8 mjeseci - bundeva (više detalja u članku:). Obogaćen vlaknima, gvožđem i karotenom.
• 9 meseci - šargarepa. Ima visok sadržaj vitamina B, karotena, kalijuma i fitoncida.
• 9 mjeseci - zeleni grašak. Sadrži vitamine B, C i PP.
• 9-10 mjeseci - cvekla (preporučujemo čitanje:). Sadrži vitamine B, C i gvožđe.
• Nakon 1 godine - krastavci, paradajz, patlidžan i paprika. Kod djece mlađe od ove dobi gastrointestinalni trakt još nije u stanju probaviti hranu koja sadrži gruba vlakna, što može doprinijeti stvaranju pojačanog stvaranja plinova, nadimanja i bolova u trbuhu.

Količina povrća tokom 6. meseca treba da bude u rasponu od 50 do 100 g, tokom 7. meseca - 150 g, do godine zapremina se povećava na 200 g. S obzirom na uzrast i ukus deteta, sama majka može početi birati koje povrće koristi za pripremu višekomponentnih jela.

Pravila za prvo prihranjivanje povrćem

Dragi čitaoče!

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako želite da znate kako da rešite svoj određeni problem - postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno!

Ako je potrebno uvesti biljnu komplementarnu hranu u prehranu dojenčeta prije šest mjeseci (ali ne ranije od 4 mjeseca starosti), odabir između povrća i kaše vrši se uzimajući u obzir težinu mrvica i prirodu stolice. Prilikom uvođenja komplementarne hrane pridržavajte se sljedećih pravila:

1. Da biste pratili kako dijete reagira na svaki pojedinačni sastojak, dajte bebi biljnu hranu u obliku pirea od jednog sastojka. Nakon što se naviknete na svaki pojedinačni proizvod, pokušajte uvesti višekomponentna jela u prehranu.
2. Odaberite tikvice, brokulu ili karfiol kao svoju prvu povrtnu hranu (preporučamo da pročitate:). Ako je upoznavanje sa jednim pireom od povrća bilo uspešno, pokušajte da date jela od drugog povrća, u skladu sa uzrastom bebe.
3. Pridržavajte se standardne šeme za uvođenje komplementarne hrane: prvog dana bebi je dozvoljeno da proba 1/4 kašičice, drugog dana - 1/2 itd. Volumen serviranja se podešava na 50 g (prilikom zamene povrća, hranjenja sa mješavinom do 100-150 g). Optimalno je ujutro upoznati dijete s novim proizvodom. Nakon što beba pojede pire od povrća, potrebno ga je prihraniti majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Sljedeće novo jelo beba može probati za 1-2 sedmice.
4. Nemojte soliti niti dodavati šećer u hranu za bebe. Iako se odraslima može učiniti sumnjivim prirodni okus pojedinog povrća, dijete je ipak dužno saznati šta je povrće zapravo.
5. Kada kupujete gotov proizvod u trgovini, pročitajte sastav na tegli. Trebalo bi da sadrži samo vodu i povrće. Dajte prednost proizvodima provjerene kompanije.
6. Ako majka sama priprema pire od povrća kod kuće, bolje je koristiti povrće uzgojeno u njenoj bašti. Uvezene proizvode (posebno zimi) ne treba kupovati, jer često sadrže nitrate koji su opasni za bebu, čak iu malim količinama. Ako kupujete smrznuto povrće, provjerite njegovu konzistenciju (masa treba biti mrvičasta, a ne u obliku "grudice"). Proizvodi od kojih se priprema dječji pire ne mogu se ponovo zamrzavati.

Priprema pirea

Pire od povrća treba davati samo svježe, priprema se neposredno prije hranjenja. Kada se zagriju, vitamini i hranjivi sastojci postaju manje, štoviše, čak i kada se čuvaju u hladnjaku, mikrobi se mogu razmnožavati. Pokušajte odabrati samo svježe, ako je moguće, "domaće" povrće, za čiji uzgoj nisu korištena kemijska gnojiva.

Da biste sačuvali najveću količinu mineralnih soli i vitamina, povrće je bolje kuhati na pari ili dinstati dodavanjem male količine vode (dostat će dupli lonac ili ekspres lonac). Tako će beba dobiti sve vrijedne komponente povrća.

Dakle, shema za pripremu bilo kojeg pirea je jednostavna:

1. dobro isperite povrće, nakon čišćenja ponovo isperite vodom;
2. dovedite vodu do ključanja, stavite povrće u nju, smanjite vatru (ako kuhate nekoliko vrsta povrća odjednom u jednoj posudi, morate ih pokrenuti redom, prema stepenu omekšavanja);
3. gotovo kuhano povrće samljeti sitom ili blenderom;
4. dodajte preostalu juhu od povrća (oko 1/3 ili 1/4 ukupne zapremine povrća).

U gotov pire od povrća dozvoljeno je stavljati biljno ulje (savršeno je „prvo hladno ceđeno“ maslinovo ulje), počevši od 1 kapi i povećavajući zapreminu na 3 ml nedeljno (u dobi od 4,5 do 6 meseci), 5 ml (nakon 6 meseci). Biljno ulje je bogato polinezasićenim masnim kiselinama, vitaminima topivim u mastima A, D, E i fosfatidima, koji su bebi potrebni za kasniji rast i razvoj. Evo nekoliko jednostavnih recepata za pire od povrća.

Sastojci: male tikvice bez oštećenja, voda (ili majčino mlijeko/mješalica). Proces kuvanja:

1. Povrće dobro operite i ogulite. Narežite na male kockice veličine oko 1x1 cm.
2. Prelijte komade s malom količinom čiste vode, prokuhajte i smanjite vatru. Kuvajte oko 15-20 minuta dok tikvice ne omekšaju.
3. Tikvice sameljite dok ne budu glatke da nema grudvica (za tu svrhu možete koristiti sito ili blender). Dodajte juhu od povrća - dovedite pire do željene konzistencije.

pire od kupusa

Sastojci: 7-10 cvjetova karfiola, 50 ml vode (ili majčinog mlijeka/formule). Proces kuvanja:

1. Cvetove kupusa dobro operite.
2. Ubacite u kipuću vodu. Kuvajte oko 10-15 minuta (isto će vam trebati i kada koristite paru kotao).
3. Kuvani kupus bacite u cjedilo i ohladite.
4. Kupus sameljite pomoću sita ili blendera, dodajte juhu od kupusa. Konzistencija treba da bude tečna pavlaka.

Pire od karfiola sigurno će se svidjeti djetetu ako mu dodate malo mlijeka ili mješavine.

pire od šargarepe

Sastojci: 100 g šargarepe, 50 ml vode (ili majčinog mleka/formule), 3 kapi ulja. Proces kuvanja:

1. Temeljno operite i očistite korijenske usjeve. Narežite na trakice ili izrendajte krupnim ribanjem.
2. Prelijte kipuću vodu do nivoa malo iznad šargarepe. Krčkajte na laganoj vatri dok korijenje ne omekša.
3. Kuhanu šargarepu bacite u cjedilo i nasjeckajte na bilo koji prikladan način.
4. Ulijte juhu, prokuhajte i sklonite sa vatre.
5. Dodajte biljno ulje, dobro promiješajte.

Šargarepa sadrži puno vrijednih elemenata za bebu, pa se mora dati u obliku pire krompira.

Ako beba ima negativnu reakciju na novi proizvod, trebate se posavjetovati s pedijatrom ili biti na pregledu kod alergologa. Da biste izbjegli štetne posljedice za prvo hranjenje djeteta, koristite hipoalergena jela od povrća (preporučamo čitanje:). Savršeno se probavljaju, sadrže sve hranljive makro- i mikroelemente, vlakna i vitamine neophodne za rastući organizam deteta. Nakon što se beba navikne na njih, možete prijeći na upoznavanje s pire krumpirom iz drugih proizvoda.

Ocjena gotovih pirea od povrća

Prednost treba dati pire krompiru poznatih kompanija:

1. "Fruto dadilja". Prvo mjesto na rang listi. Pire od povrća praktički ne izaziva alergijsku reakciju. Sadrži samo prirodne sastojke, a pri izradi se uzima u obzir dob bebe. Okus pirea je prijatan, a beba s apetitom jede novi proizvod. U asortimanu kompanije nalaze se pirei od povrća od brokule, bundeve, karfiola i šargarepe.
2. "Gerber". Zauzima jedno od vodećih mjesta na rang listi. Proizvodi jednokomponentni pire od povrća koristeći isključivo ekološki prihvatljive proizvode. Može se davati mrvicama sklonim alergijama na hranu. Predivan ukus i kvalitet.
3. "Bakina korpa". Visoka kvaliteta i proračunska cijena. Sastav ne sadrži konzervanse i škrob - samo vodu i povrće. Među jednokomponentnim pireima možete pronaći karfiol, brokulu, bundevu i tikvice. Ova firma se često bira za bebe hranjene adaptiranim mlijekom i one sklone alergijama.
4. "Tema". Za prvo prihranjivanje pogodan je pire od brokule, karfiola, šargarepe, bundeve i tikvice. U proizvodnji se osim vode i povrća ništa ne koristi.
5. "Hipp". Hrana se pravi isključivo od svježih i kvalitetnih proizvoda. Rijetko dovodi do alergija i poremećaja stolice. Za bebe postoji komplementarna hrana od karfiola, šargarepe, krompira, tikvica, pastrnjaka ili brokule.
6. "Humana". Komplementarna hrana je dobra za djecu sklonu alergijama i probavnim problemima.
7. "Agusha". Proizvodi su podvrgnuti strogoj kontroli kvaliteta, zahvaljujući čemu su stekli veliku popularnost.

Nakon otvaranja, proizvod se može čuvati ne više od jednog dana. Prije upotrebe pirea potrebnu zapreminu premjestite iz tegle u drugu posudu i zagrijte u vodenoj kupelji.

Prvu dohranu za bebe počinju davati od 5-7 mjeseci. U to vrijeme beba počinje davati pire od povrća, koji se sastoji od jednog sastojka, sa ½ čajne žličice i postepeno povećavati dozu. Do godine norma pirea od povrća je 100-150 grama dnevno. Nakon uvođenja različitog povrća, djetetu se mogu dati višekomponentna jela.

Pravila za pravljenje pirea

• Pažljivo birajte povrće i voće. Moraju biti svježi i kvalitetni bez truleži, crnih tačaka i mrlja. Prije kuhanja, dobro oprati proizvode, oguliti kožu. Možete koristiti i smrznuto povrće;
• U prvom mjesecu hranjenja možete dati brokulu i karfiol, krompir i tikvice, zeleni grašak. Ako dijete reaguje normalno, u prehranu se dodaju šargarepa i bundeva;
• Ako kupujete gotova jela za djecu mlađu od godinu dana, provjerite rok trajanja i sastav proizvoda, cjelovitost pakovanja, preporuke za dob i težinu. Tegla treba da naznači godine i težinu djeteta za koje se preporučuje ishrana;
• Birajte formulacije koje ne sadrže GMO, gluten, konzervanse i boje. Poželjno je da pire ne sadrži škrob, pirinčano brašno, pirinčano, kokosovo i palmino ulje;
• Ne varite povrće i voće kako ne bi izgubili vitamine i korisna svojstva;
• Potopite voće i povrće u čistu, filtriranu vodu prije kuhanja kako biste eliminirali nitrate pesticida i druge štetne elemente. Krompir se ostavi 12-24 sata, ostalo povrće - dva sata;

• Za kuhanje uzmite čistu filtriranu ili prokuhanu vodu. Možete koristiti i specijalnu vodu za bebe;
• Gotov pire od povrća može se čuvati u frižideru do 24 sata, ali ga je bolje svaki put ponovo kuvati;
• Prilikom kuvanja nemojte koristiti so, začine i začine, kravlje mleko. U jelo možete dodati izdojeno majčino mlijeko, nekoliko kapi biljnog ulja, od 7 mjeseci - malo putera;
• Prilikom kuvanja važno je iseckati povrće, pire treba da bude tečne konzistencije bez grudvica i celih komada. Ako se jelo pokazalo pregustim, razrijedite ga juhom u kojoj se kuhalo povrće;
• Bolje kuvati kod kuće. Tako ćete biti sigurni u sastav i kvalitet jela. Zatim nudimo recepte za pire od povrća za bebe.

Recepti za pire od povrća za bebe

Pire od tikvica

Tikvice operite, uklonite im kožicu i sjemenke, narežite na kolutiće ili kockice. Stavite komade u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Pripremljenu biljnu masu sameljite u blenderu ili kroz sito. U porciju se može dodati izdojeno majčino mlijeko ili biljno ulje.

pire od bundeve

Bundevu ogulite, uklonite sjemenke i narežite na male komadiće. Uzmite 200 grama povrća, stavite u pleh i dodajte malo vode. Bundevu prekrijte folijom i stavite u rernu na 20 minuta. Gotovo jelo sameljite, dodajte biljno ulje ili majčino mlijeko.

Puree od zelenog graška

U kipuću vodu dodajte 200 grama svježeg ili smrznutog zelenog graška i kuhajte dok ne omekša. Kuvano povrće procijedite i juhu prelijte u posebnu posudu. Grašak sameljite i razblažite čorbom. Možete dodati malo biljnog ulja.

Pire od brokule i krompira

Skuvajte jedan gomolj krompira i nekoliko cvetova brokule. Kuvanje brokule se odvija brzo u roku od 5-7 minuta. Prije kuhanja povrće isperite i podijelite na male cvatove, stavite u kipuću vodu. Budući da se brokula brzo kvari, bolje je kuhati kupus odmah nakon kupovine. Kuvano povrće sameljite blenderom ili kroz cjediljku, dodajte juhu od povrća i malo biljnog ulja.

Voćni pire za djecu može se dati i kao prva dopuna ishrani. Optimalni proizvodi će biti jabuke, kruške i banane. Kako skuhati sos od jabuka za komplementarnu hranu, pogledajte.

Najbolji proizvođači dječjih pirea

Bilo da kuhate kod kuće ili kupujete pire krompir, pripazite na reakciju vašeg djeteta. Budući da određeno povrće može izazvati alergije. Nakon uvođenja proizvoda, dva dana promatrajte reakciju bebe. Ako se pojave, izbacite pire iz prehrane i obratite se ljekaru. Nemojte davati bebi lekove bez konsultacije sa pedijatrom! Samo stručnjak će moći ispravno dijagnosticirati, odabrati liječenje i hipoalergensku prehranu.

Pozdrav dragi čitaoci! Mnogo je pitanja o tome koji proizvod prvi predstaviti i kada. U ovom članku ću dati odgovore na ova pitanja. Naučit ćete koji pire prvo treba dodati u dopunsku hranu vašoj bebi, kada to učiniti, s kojim porcijama početi i kako kuhati ovo jelo.

Komplementarna hrana - kada početi?

Dođe vrijeme kada bebi više nema dovoljno majčinog mlijeka ili formule. Ne jede dovoljno, postaje nemiran, ne deblja se. U ovom trenutku vrijedi početi uvoditi dodatne proizvode. U pravilu se takvo vrijeme javlja kod dojenčadi sa 6 mjeseci, a kod djece s umjetnom umjetnošću - sa 4. Postoje izuzeci kada se stanje bebe pogorša, a po savjetu ljekara majka će morati uvesti prihranu ranije od opšteprihvaćeni datumi.

Morate znati da se do godinu dana u ishranu bebe uvode gotove namirnice, a ne sirove. A prvo jelo treba biti pire krompir, a potrebno je da ima homogenu masu i da sadrži samo jedan proizvod.

Važno je da se pire po svojoj konzistenciji ne razlikuje mnogo od majčinog mlijeka ili formule. To je neophodno kako bi se bebi olakšalo prebacivanje s jedne vrste proizvoda na drugu. Vremenom ga možete učiniti debljim.

Savjetuje se da dijete odmah naviknete na kašiku. Prvu dopunu dajte na ovaj način, a ne iz flaše.

Svojoj bebi sam prvi put dala pire kada je imala 6 mjeseci. Pošto mi je ovo bilo prvi put, malo sam pogrešio i konzistencija je ispala previše tečna. Morao sam da ga sipam u flašu. Ali onda sam se snašao i prešli smo na kašiku.

Koji je najbolji pire za prvo hranjenje

Već smo smislili koje bi jelo trebalo biti prvo za bebu. Ali postavlja se pitanje kojim pireom započeti dohranu? Bake vam mogu savjetovati da prvo date voćni ili mesni pire. Ali najispravnije bi bilo da dopunsku hranu započnete s povrćem. Mesni proizvodi su teški za bebin trbuščić, najbolje ih je uvesti posljednje. Zašto ne savjetujem da počnete s voćem - oni imaju prirodnu slatkoću. A to može uticati na bebine preferencije ukusa i oralnu higijenu (nakon voća, dete ne želi da jede neukusno povrće i rizikuje da dobije karijes).

Prvo treba uvesti pire od povrća. Ovi proizvodi imaju visok sadržaj vitamina, mikroelemenata, vlakana (pospješuju brzu apsorpciju proizvoda), pektinskih tvari (normaliziraju pokretljivost crijeva). Osim toga, povrće je najhipoalergenija hrana.

Prva sam svojoj bebi predstavila pire od povrća, odnosno tikvice.

1. Prvi koji nahrani dijete je pire krompir, koji uključuje samo jednu komponentu.
2. Počinjemo prihranjivanje pireom od povrća.
3. Prvo povrće za bebu treba da budu tikvice i brokula, poslednje - krompir.
4. Pire počinjemo davati sa jednom kašičicom. Ako u roku od dva dana nema negativne reakcije, postepeno povećavajte porciju. Za mjesec dana idemo na 50 grama dnevno. Do navršenih godinu dana, porcija pire krompira za bebu bi trebala biti 150 grama.
5. Ako dijete ima alergiju na neki proizvod, onda ga prestajemo davati i takvu dopunu odgađamo do godine dana. To je razlog što djeci u početku dajemo pire od jednog povrća ili voća, tako da se lako može pratiti koja je alergija nastala u tijelu.
6. Prilikom kuvanja nemojte dodavati so ili šećer. Neophodno je da beba isproba prirodan ukus proizvoda. Osim toga, šećer i sol su štetni za njegovo zdravlje. I što ih kasnije pokuša, to bolje.
7. Pokušajte koristiti kvalitetne proizvode, po mogućnosti donesene sa sela od ljudi u koje imate povjerenja.
8. Ako kupujete povrće u supermarketu, bolje je da se čuvate i potopite ga u slanu vodu najmanje 2 sata kako bi se riješili mogućih nitrata.
9. Zimi je bolje koristiti prethodno pripremljenu, smrznutu hranu, nego kupovati uvoznu u prodavnici.
10. Prvo u komplementarnu hranu treba dodati voće i povrće koje je karakteristično za vašu klimatsku zonu.
11. Ako odlučite uštedjeti vrijeme i kupiti gotov pire krompir, pažljivo proučite sastav naveden na tegli. Proizvod ne smije sadržavati ništa osim povrća i vode.

Kako napraviti pire krompir

Prije nego što počnete kuhati ovo jelo, morate naučiti niz karakteristika: kako odabrati prave proizvode, kako ih pripremiti, koliko dugo kuhati. Da biste ispravno odgovorili na ovo pitanje, potrebno je razmotriti metode pripreme pire krumpira za različite proizvode.

Pire od povrća

Prilikom kuhanja treba slijediti donje upute i koristiti samo jednu vrstu povrća za prvi obrok.

1. Biramo svježe i mlade primjerke.
2. Pre kuvanja povrće potopite u slanu vodu da se oslobodi nitrata.
3. Dobro isperite, ogulite.
4. Narežite na kockice. To treba uraditi neposredno prije kuvanja.
5. Stavili smo lonac vode na vatru. Nakon ključanja, tamo zaspimo povrće. Sol nije potrebno dodavati.
6. Kuvajte u prosjeku 20 minuta, može doći do odstupanja u zavisnosti od vrste povrća.
7. Gotov proizvod mora biti zdrobljen. Sada za ovo koristim blender. Ako nemate takav uređaj, možete, na primjer, koristiti cjedilo. Ali ovom metodom potrebno je obrisati povrće koje se još nije ohladilo.
8. Pire treba da bude homogeno.
9. U gotovo jelo možete dodati malo majčinog mlijeka ili mješavine, tako će beba biti bolje upoznata.

Takođe možete kuhati na pari ili peći u rerni. Istovremeno, povrće zadržava više hranljivih materija.

voćni pire

Kao i kod povrća, prvi obrok treba da bude pire krompir od samo jedne vrste voća.

Kako ga pripremiti:

1. Biramo kvalitetno, zrelo voće. Dajte prednost ne idealnim uzorcima, već onima koji imaju neidealne oblike, postoje izbočine, crvotočine. Ovo je pokazatelj odsustva nitrata.
2. Temeljito operite, čak možete koristiti i sodu.
3. Očistimo koru, jezgro ili kost.
4. Režemo na kockice.
5. Stavimo vodu na vatru, nakon što proključa, dodamo voće. Ne morate šećer.
6. Kuvajte dok potpuno ne skuvate. U zavisnosti od vrste voća i stepena njihove zrelosti, ovo vreme može varirati, u proseku 20 minuta.
7. Kuhano voće sameljite pomoću alata koji su vam na raspolaganju. Dobijamo homogenu masu.
8. Ohladite i dajte bebi.

Sada znate odakle početi sa proširenjem ishrane vaše bebe. Želim ti da lako savladaš sve stepenice na putu do godinu dana. Dalje će biti lakše. A sada je glavna stvar učiniti sve kako treba i na vrijeme. Zato budite odgovorni roditelji i prije nego što svojoj bebi date nešto novo, dobro proučite ovo pitanje kako ne samo da ne naškodite, već i da budete od koristi svom djetetu.