Симптоми за предотвратяване на хранително отравяне и първа помощ. Хранително отравяне - как да си помогнем у дома? Хранителното отравяне при деца е опасно поради бързото си развитие.

За съжаление не много качествени продукти, или готвенето с нарушения на санитарните стандарти изобщо не е необичайно и последствието от това е остро хранително отравяне, чиито симптоми предполагат както лечение, така и спешна домашна помощ за жертвата.

Какво е?

Директно, самото остро хранително отравяне е полиетиологично заболяване със съпътстващо разстройство на храносмилателната и чревната функция, което се формира поради поглъщането на храна, пълна с бактерии и токсини в стомаха, което може да има различно естествопроизход.

Тази патология включва и поглъщането на токсични вещества от естествен и изкуствен произход в тялото.

Какви видове има?

Класификацията на тази на пръв поглед абсолютно проста ежедневна болест в медицината е доста обширна и е пълна със специални термини. Ако бъде опростено, тогава от гледна точка на обикновения човек острото хранително отравяне може да бъде разделено на три групи в зависимост от неговия причинител:

Микробна природа, тази група може да включва всички хранителни инфекции, състояния на интоксикация, хранителни токсикози.
Немикробен произход, т.е. отравяне негодни за консумация гъби, химикали, растения, отрови и др.
Отравяне с неидентифициран патоген, ако е невъзможно да се пресъздаде етиологията на процеса на интоксикация.

Защо се случва отравяне?

Повечето отот всички остри отравяния възниква единствено по вина на човек и изобщо не е необходимо за този, който се разболява - острите екзогенни отравяния, например, обикновено започват поради нарушения на санитарните стандарти и неспазване дори на повечето елементарна хигиенапри приготвяне на ястия в ресторанти и заведения за обществено хранене.

Основните фактори, които причиняват лошо храносмилане са:

Продукти и ястия, приготвени в нарушение на технологичните и санитарни изисквания.
Неправилно съхранение на храната температурен режим.
Изтекъл срок на годност, развалена храна (например леко изгнили евтини зеленчуци или плодове).
Наличието на токсин или отрова първоначално, например в гъби, риба, горски плодове.

От закупените хранителни продукти виновниците за интоксикация най-често са:

Сладкарски изделия с плътен маслен крем.
Хлябът, всеки, черен и бял, особено скъпите „специални“ хлябове са особено опасни, чийто срок на годност обикновено оставя много да се желае.
Млечните продукти, противно на общоприетото погрешно схващане, могат да бъдат отровени не само с „домашно“ мляко, но и с пастьоризирани фабрични продукти.
Сурово пушени колбаси, месо, птици и риба.
Салати, които са престояли известно време с дресинг в кулинарния отдел, това се отнася особено за майонезените дресинги.
гъби.
Слабо осолена риба.
Морска храна.
Свежи зеленчуции плодове.
Консервирани храни.

За съжаление, повечето хора са убедени, че чревни разстройства няма да се появят, ако стартерът се влоши или просто сварете добре съмнителния продукт. Това мнение е особено широко разпространено по отношение на консервираните полуфабрикати от супи, гарнитури от зеле, зърнени храни и други подобни ястия, „опаковани“ в буркани в полуготово състояние.

Тази позиция много често води до най-острите хранителни патологиикоито се нуждаят от лечение в стационарни условия, което не е изненадващо, защото без значение как се обработва разваленият полуфабрикат, това няма да стане гаранция, че всички патогенни микроорганизми ще умрат.

Някои видове причинители на заболяването са устойчиви на температура, напр. Стафилококус ауреусизобщо не умира по време на кипене, а напротив, интензивно се размножава. Ботулиновите токсини, които стават причинителите на ботулизма, могат да умрат само при интензивно кипене в продължение на 30-40 минути. И съмнителните "дарове на гората", тоест негодни за консумация или отровни гъби, при всяко готвене запазват всички токсични качества.

Как да разпознаем?

Признаците на остро отравяне могат да бъдат много разнообразни, в зависимост от това какво точно е станало техният източник. Въпреки това, в случай на отравяне, има общи симптомипознат на всеки, който поне веднъж е страдал от некачествена храна:

неудобни неразбираеми усещания;
гадене, нарастващ характер;
неконтролируемо и понякога спонтанно повръщане;
спазми, болки в стомаха и червата;
гърчове тежка диария, понякога диарията може да бъде спонтанна;
повишаване на телесната температура средно до 38-39 градуса;
голяма слабост, световъртеж.

В случай, че по време на отравяне източникът е под съмнение, с нарастващи симптоми, ако нарушението е настъпило при дете, е необходимо да без провалповикване на медиците и оказване на първа помощ на пострадалите, докато шофират.

Острото отравяне при деца не се различава по своите симптоми от хода на нарушенията при възрастни. Единствената разлика е, че е по-трудно да се установи източникът на интоксикация, а самият процес е много по-труден за дете, отколкото за възрастен, а последствията могат да бъдат много по-сериозни - до развитието на различни усложнения, като напр. бъбречна недостатъчностили хиперволимичен шок.

Етапи на развитие

Всяко разстройство, заболяване или патология има определени етапи на развитие и лечението му зависи пряко от етапа, на който е уловено заболяването.

Етапите на остро хранително отравяне са както следва:

Безсимптомният е така нареченият латентен или "скрит" период, който настъпва веднага след навлизането на причинителя на заболяването в тялото. Продължителността на етапа зависи пряко от степента на разваляне на продукта, възрастта и теглото на човека, индивидуалната чувствителност и редица други фактори. На този етап е най-лесно да се лекува потенциално отравяне, особено при деца. Ако дете бъде видяно да яде странни плодове, например от храст в парк или в гора, той трябва незабавно да предизвика повръщане, да измие стомаха си и да даде сорбенти. Обикновено след това няма здравни ефекти спешни действияне идва.
Токсигенен - началото му се показва от проявата на първите признаци на заболяването, а финалът настъпва с максимално възможно отстраняване на токсините от стомаха и лекарства. По правило на този етап се оказва първа помощ и се извикват лекари.
Реконвалесцент - тази сложна дума обозначава етапа на възстановяване на тялото. Продължителността му зависи пряко от източника. Понякога при отравяне от сложни комбинации от токсини или отрови, същите гъби, ремисията може да продължи до няколко години и да бъде придружена от прояви на различни усложнения от нервната дейност, функции ендокринна системаи редица други патологии, които изискват независимо допълнително лечение.

Минималното време за възстановяване при остро хранително разстройство е три дни.

Какво да правя?

Първото нещо, което трябва да направите, когато има признаци на заболяване, особено ако са много силни или ако детето е болно, е да се обадите линейка. Самокласифицирането на отравянето е невъзможно, дори когато източникът му е точно известен.

В домашни условия е възможно да се определи вида на разстройството само на ниво - "отровен с хляб, салата, наденица" и т.н., тоест да се посочи продуктът, но класификацията на патогена ще остане неизвестна. Например, парче неизпечено барбекю може да носи както ботулизъм, така и стафилококус ауреус и много други бактерии или просто да се яде с неизмити ръце.

За да определим какъв вид инфекция или интоксикация "навихме" в стомаха, имаме нужда лабораторни изследвания. Те също така ще позволят лечението, което е необходимо и ефективно в конкретен случай, съответно за избягване на усложнения.

Спешни мерки, първа помощ, това е, което трябва да направите, докато чакате лекарите.

Самата първа помощ остро отравянесе състои от следните стъпки:

Изплакнете стомаха - това е задължително, дори ако изглежда, че "всичко вече е излязло" с повръщане. Наистина трябва да промиете и стомашен сок, и част от слузта – в тях също се съдържа причинителя на разстройството.

Самото измиване у дома е просто - трябва да изпиете поне един и половина литра вода, в никакъв случай студена, да изчакате няколко минути, докато се появи усещане за кипене или спазъм, да предизвикате повръщане. Този процес ще трябва да се повтаря, докато по време на повръщане излезе почти бистра течност - без наличието на лоша миризма, лигавични образувания или - зеленикаво-сив оттенък.

Много ефективен инструмент специално за процеса на измиване е простият калиев перманганат. Разтворът му има дезинфекционен ефект, основното е да не прекалявате с количеството калиев манган, за да не причините изгаряния на лигавицата, разтворът трябва да е бледорозов и кристалите да се разтворят напълно.

Допустимо е да се измие стомаха със сода, трябва да приготвите такъв разтвор в следните пропорции - една десертна лъжица за няколко литра вода - за деца и - супена лъжица за два литра - за възрастни.

Сорбенти - след измиване на стомаха трябва да се уверите, че тежките спазми са отстъпили и повръщането е спряло, след което трябва да дадете на пациента лекарства за "първа помощ".

Сорбентите са основни лекарства при остри отравяния. Най-ефективният и универсален от тях е обичайният Активен въглен. Това лекарство е известно от времето на древните цивилизации и оттогава не се е променило изобщо. Черните хапчета продължават да съдържат изцяло натурални съставки като кока-кола, черупки от ядки и продукти от рециклирана дървесина.

Въглищата нямат противопоказания и предозирането им също е невъзможно. Следователно, той идеално ще помогне за събиране и премахване на остатъците от токсини от тялото на бременни жени, възрастни хора и деца, включително най-малките от тях.

Като всички медицински препарати, въглищата имат препоръки за употреба. Дозира се просто - 1 черна шайба на всеки 10 кг тегло, независимо от възрастта. Бременните жени трябва да увеличат това количество, за тях - 1,5 таблетки на всеки 10 кг.

Що се отнася до рецепцията, за човек, който е повърнал сърцераздирателно, е доста трудно да поглъща шайби с твърди въглища. Затова лекарството трябва да се натроши и разтвори във вода, в количество, което не е много трудно за пиене. В идеалния случай - половин чаша, тъй като такъв обем течност няма да провокира мускулни спазмии ще се пие доста лесно от жертви на отравяне.

Можете също така да приемате други лекарствени сорбенти, които имат подобен ефект.

Помощта на малки деца в очакване на пристигането на медицински екип не се различава от помощта на възрастни пациенти.

Възстановяване

Лекарите, пристигнали на повикване, въз основа на състоянието на пациента и информацията, получена от думите за причините за разстройството, решават за необходимостта от хоспитализация или възможността домашно лечение. Те също така дават съвети относно правилните лекарства.

По правило, ако отиването в болницата се счита за неподходящо, домашната терапия се основава на приемане на сорбенти в продължение на 3-7 дни. Сред лекарствата, препоръчани от лекарите, най-често срещаните са:

въглища, черни и бели;
смекта;
ентеросгел;
Лактофилтрум.

Лекарствата се приемат според инструкциите, обикновено сорбентите се препоръчват да се използват 4 до 6 пъти на ден.

Пиенето на много течности също е важна част от лечебния процес, тъй като хранителните разстройства силно дехидратират човешкото тяло. Идеален за напитки:

Топла вода, проста, питейна.
Инфузия лечебна лайка.
Слабо варено Липов цвят.
Топла вода с добавено малко мед.
Слаб неподсладен чай.

Храна - под пълна забрана поне за ден, а понякога и повече дълъг период. Зависи от състоянието на пациента и тежестта на отравянето. Ако всичко е наред, тогава можете да започнете да ядете още на втория ден, а първите ястия трябва да бъдат:

зеленчукови бульони, леко осолени;
течност зеленчуково пюре, на вода и без масла.

При благоприятен курсрехабилитация след разстройство, можете да се върнете към обичайната си диета след седмица. И през цялото това време в никакъв случай не трябва да ядете:

Млечни продукти във всякаква форма.
бял хляби изделия от сладко тесто.
Използвайте подправки, подправки, оцет, захар, голям бройсол.
Екстремни храни за стомаха - туршии, туршии, пушени меса, сладкарски изделия, сосове и много други.

Като подкрепа за организма по време на лечението медът е незаменим, разбира се, в разумни количества.

Видео: хранително отравяне.

Профилактика на остри хранителни разстройства

Хранителното отравяне е заболяване, което е по-лесно да се избегне, отколкото да се лекуват последствията от него. Това важи особено за малки деца, възрастни хора и бременни жени, които са изключително трудни за понасяне на хранително отравяне.

За успешна профилактика трябва да доведете до "автоматичност", да превърнете в навик редица много прости действия:

Не забравяйте да миете ръцете си - след като се върнете от улицата, преди готвене, по време на готвене, след посещение на тоалетната, след всяка домакинска работа - винаги мийте ръцете си и учете децата да го правят.
Поддържайте хигиена в кухнята – сменяйте редовно кърпите, използвайте различни дъски и ножове за различните групи храни, не забравяйте да ги миете старателно.
Той е внимателен към такива моменти като срока на годност на продуктите и условията на тяхното съхранение, например в много в кухнята точно така, на маса за хранене, има кетчуп - този сос обаче се разваля при температура над 12 градуса.
Не забравяйте да варите, печете и пържите всички храни, не трябва да рискувате здравето си в името на съмнителното удоволствие да ядете полуизпечено месо или птици.
Не яжте в съмнителни ресторанти или кафенета, избягвайте похапванията в движение, не учете децата да ядат сладолед или нещо друго в парка, докато се разхождат мръсни ръце.
Да се избегне обществени тоалетниособено уличните.
Винаги носете със себе си мокри дезинфекционни кърпички.

Особено важно е да приучите децата към пълно спазване на личната хигиена. За съжаление, ако в детските градини все още карат децата да мият ръцете си преди хранене, то в училищата дори не напомнят за това. Да, и често в училищните тоалетни няма основен сапун, което, разбира се, остава на съвестта образователни институции, но не е причина да рискувате здравето.

Следователно ученикът трябва да носи салфетки със себе си, така че детето да има техническа възможност поне да избърше ръцете си, преди да слезе в столовата за голяма почивка.

Разбира се, този списък може да бъде продължен, но дори тези правила за ежедневно поведение, придобити като навик, със сигурност ще намалят риска от остро хранително отравяне, при което често се налага сериозно лечениедо минимум.

Бактерии и токсини се намират в некачествени и застояли храни. Ако попаднат в стомаха, има тежест в стомаха и гадене. Болезнено състояниеопасно, така че първата помощ при хранително отравяне е много важна. Трябва да действате незабавно, в противен случай отровите ще имат време да проникнат в кръвта и да започнат да унищожават органи и тъкани.

Основни симптоми

Хранителното отравяне при възрастен възниква от различни причини. Най-често виновниците за проблема са обикновено невнимание и недостатъчен контрол на качеството на продуктите. Можете да се отровите на пикник, в столова за обществено хранене, в кафене и дори у дома, ако храната е била съхранявана в нарушение на санитарните стандарти.

Симптомите на хранително отравяне при възрастни се появяват бързо. Скоростта на развитие на заболяването зависи от това кой продукт го е причинил.

Развалена храна провокира гадене и повръщане 2-4 часа след консумация.
Отровните растения, които са влезли в стомаха, се проявяват с колики, диария след 4-12 часа.
Патогенните микроорганизми се разпространяват моментално. Инфекцията става забележима в рамките на един ден.

Хранителното отравяне дава силни признаци. Ако не се вземат незабавни мерки, интоксикацията на тялото се засилва и започва да застрашава човешкия живот. Характерни симптомиотравяне:

спазми в корема;
чревни колики;
гадене, повръщане;
диария;
главоболие, слабост.

Когато в допълнение към тези признаци температурата се повиши, втрисането се смущава, ускорен пулс, прекомерно слюноотделяне, това е сигнал, че на остра интоксикация. Задължително спешна помощопитен лекар.

Продуктите може да имат опасни бактериипричиняващи салмонелоза или ботулизъм. Тогава дори свежата на вид храна провокира възпаление. Токсините навлизат в кръвта и нарушават работата на сърцето и белите дробове. Ако пациентът се оплаква от замъглено зрение и има затруднено дишане, тогава нервната система страда. Необходимо е спешно да се почисти тялото и да се неутрализират токсините, в противен случай последствията могат да бъдат непредвидими.

Не забравяйте, че лечението на хранително отравяне у дома е възможно само на начална фазакогато болестта прогресира лека форма. Ако състоянието на пациента се влоши или от, незабавно се обадете на линейка.

Първа помощ

Ако сте изпитвали признаци на хранително отравяне, помислете какво може да ги е причинило. Яденето на гъби, горски плодове, всякакви консерви, сметанови сладкиши или риба предишния ден е причина за подозрение тежка формаотравяне. Обадете се задължително в болницата. В очакване медицински екипнеобходима е помощ. Същото е като при леко отравяне с остаряла храна.

Първата помощ при хранително отравяне включва обилно питиеи стомашна промивка.

Ще трябва да приготвите слаб разтвор на обикновена сол. Малко количество трябва да се смеси в топла чиста вода.
Налейте пълна чаша течност и я изпийте на бавни глътки. Това ще задейства рефлекса за повръщане.
Ако не се спазва, помогнете си, като натиснете корена на езика с пръсти.
След повръщане починете, успокойте се и повторете процедурата отново.
Обикновено, за да изчистите стомаха от вредното съдържание, трябва да изпиете поне 4-5 чаши.
Когато повърнатото излезе без примеси от храна и слуз, можете да спрете процеса, да измиете лицето си и да изплакнете устата си.

Първа помощ при отравяне хранителни продуктивсе още не е завършено. Най-вероятно токсичните вещества са успели частично да се абсорбират в кръвта, така че е необходимо да се намали интоксикацията с адсорбента.

Достъпни естествен лек- Активен въглен. Вземете го в размер на 1 таблетка на 10 кг тегло.
Понякога лекарствата провокират ново желание за повръщане. Опитайте се да го потиснете поне за половин час. През това време въглищата ще имат време да свършат работата и да абсорбират токсините.
Ако повръщането не е овладяно, изчакайте стомахът да се успокои, изпийте отново таблетките въглен и легнете да си починете.

Препоръчително е да поставите хладна кърпа, напоена с разтвор на солена вода, върху челото. Ще намали болката в слепоочията, ще помогне за премахване на токсините от тялото и ще успокои.

В някои случаи хранителното отравяне не е придружено от гадене, така че е трудно да се предизвика повръщане. Това се случва, когато развалена храна бързо напусне стомаха и се задържа в червата. Не провокирайте повишено повръщане, това вече няма да помогне.

Какво да правя по-нататък

Не се опитвайте да лекувате диарията с лекарства и народни начини. С негова помощ червата се почистват от процесите на гниене и токсини. Можете да спрете диарията само с разрешение на Вашия лекар.

Дехидратацията е опасна тенденция, която хранителното отравяне причинява и първата помощ е да се заместят течностите. Въпреки дискомфорт, повръщането и диарията имат положителен ефект върху пациента. Тялото се предпазва от интоксикация и се пречиства. Но заедно с изпражненията човек губи вода, чиито запаси трябва да бъдат попълнени. Лекарите препоръчват да пиете чаша пречистена вода след всяко ходене до тоалетната. студена водабез газ на малки глътки, бавно.

Какво трябва да направи възрастен в случай на хранително отравяне, когато мерките за първа помощ са приключили?

Необходимо е обилно пиене. Необходими са поне 3 литра течност на ден.
Ако има тежест в стомаха, той продължава да се разбърква и има чувството, че стомахът е задръстен от храна, пийте само чиста вода.
Когато състоянието се подобри, е позволено да се варят лайка или други лечебни билки.
За вкус можете да сложите малка лъжица мед. Пийте колкото е възможно повече и останете в леглото.

Острото хранително отравяне предполага, че след първа помощ няма да е възможно да се яде през деня. Придържайте се към това правило, дори ако се чувствате гладни.

Когато състоянието на пациента се влоши, той има втрисане и умът му е объркан, няма нужда да поемате рискове и да търсите начин за лечение на хранително отравяне с температура. Симптомът означава, че е започнала тежка интоксикация. Човекът се нуждае от хоспитализация и специална терапия.

През деня токсините трябва да се неутрализират, така че можете да включите в диетата лека храна, обгръщаща лигавицата без подправки и сол.

За целия период на лечение е забранено да се консумират мазнини, пикантни ястия, пушени меса, мляко, сметана. Тези храни обострят и обострят възпалението на стомашно-чревния тракт.

В случай на хранително отравяне при възрастен, ако симптомите и лечението се овладеят бързо, проблемът не води до сериозни усложнения, ако се придържате към правилното хранене. От втория ден зеленчуков бульон и обгръщане желе от овесени ядки. Малко по малко това меню може да се разшири:

варен ориз, каша от елда;
картофи във вода без масло;
варени зеленчуци;
сушени филийки пълнозърнест хляб;
печени ябълки, банани.

За да помогне лечението на хранително отравяне у дома, храненето трябва да е частично и да има успокояващ ефект. Яжте малки порции на всеки 3-4 часа. Не забравяйте да пиете много течности и постепенно стомашно-чревния трактще започне да функционира нормално.

Когато отравянето е леко, подобрението настъпва на 3-ия ден, но диетата трябва да се спазва много по-дълго, за да се възстанови здравето.

Предотвратяване

В случай на хранително отравяне симптомите и лечението са взаимосвързани. Но проблемът няма да се появи, ако се извърши компетентна профилактика на заболяването.

Не забравяйте да измиете ръцете си след идване от улицата и преди хранене.
Купувайте качествени продукти, като обръщате внимание на срока на годност и външния вид.
Напълно се откажете от консервите и пушените меса.
Гответе храната си по интелигентен начин и се опитайте да я изядете веднага.
При съхранение да не се допуска контакт на варени и пресни храни.
Поддържайте стерилна чистота в кухнята. Измийте плодовете в няколко води, дори ако са събрани във вашата градина.

Народни методи за лечение

Това ще помогне за бързо неутрализиране на лечението на хранително отравяне у дома с помощта народни рецепти. Моля, консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате някой от тези продукти.

Обгръщащите отвари помагат за облекчаване на възпалението на стомашната лигавица.

Вземете голяма лъжица ленено семе, залейте с литър чиста водаи сложете на огън.
Оставете да заври, оставете да къкри 10 минути и изключете.
Охладете, прецедете отварата през цедка и пийте по една чаша преди хранене.

Какво да направите в случай на отравяне, за да облекчите болките в корема? Възползвайте се от лечебния чай с канела.

Отмерете една чаена лъжичка смляна подправка, смесете я в емайлиран съд с чаша вода и кипнете.
Оставете да престои 5 минути, филтрирайте и пийте една порция наведнъж.
Ако след три часа няма подобрение, сварете нова отвара и повторете приема.

Проявите на интоксикация могат да бъдат премахнати с билкови чайове.

Смесете заедно половин чаена лъжичка изсушена мента, настърган джинджифил и смляна канела.
Залейте сбора с 250 мл вряща вода, покрийте и изчакайте 10-15 минути.
След това сложете кръгче лимон в чаша и пийте горещо на малки глътки.
Този чай е полезно да се приготвя няколко пъти на ден и да се пие между храненията.

Бързо успокоява чревно разстройство просото. Смелете го на прах и приемайте по една чаена лъжичка на всеки час през целия ден с вода.

Не забравяйте: проблемът с отравянето е по-лесен за предотвратяване, отколкото за лечение. Бъдете здрави и внимателни, когато купувате продукти!

Такова разстройство може да възникне при абсолютно всеки човек, тъй като хранителното отравяне е най-често срещаното заболяване. Има няколко специфични симптома тази болест. Те се проявяват под формата на диария, повръщане, треска, дехидратация. Важна роля в хода на такова нарушение играе нивото на имунитет. Така че при някои може да се прояви в лека степен, докато при други може да бъде остра.

Симптомите на отравяне могат да се появят както няколко часа след консумация на остаряла храна, така и на следващия ден. Хранителните разстройства се делят на няколко вида, като най-разпространеният сред тях е бактериалният, малко по-рядък е небактериалният. За диагностика е необходимо да се установи какво е причинило появата на такова заболяване и вида на микроорганизма, който го е засегнал (чрез изследване на повръщане и изпражнения, урина и кръв). Лечението се състои в незабавна стомашна промивка и очистителна клизма. Лечението и профилактиката на хранителните отравяния могат да се извършват у дома, но само след преглед на пациента от специалист.

Етиология

Има доста фактори за възникване на отравяне, но най-често срещаният сред тях е консумацията на нискокачествени храни, които са обогатени с токсични вещества или бактерии, които влияят негативно на храносмилателния тракт. Основните причинители на това заболяване са:

негодни за консумация видове гъби и горски плодове или такива, събрани на непредвидено място, например в близост до фабрики, които произвеждат химически емисии или недалеч от магистрали;
микроби, открити в храната. Отравянето може да бъде причинено от салмонела и различни вируси.

Освен това групата най-висок риск, където могат да се появят и размножават микроорганизми, са следните продукти:

млечни и кисело млечни - срокът им на годност е най-бърз в сравнение с други хранителни продукти. Това е основният фактор, причиняващ хранително отравяне при дете;
яйца, особено в сурова форма;
различни видове месо;
неузрели плодове и зеленчуци;
риба, по-специално онези ястия, които я включват без предварителна термична обработка;
сладки хлебни или сладкарски изделия, съдържащи сметана;
домашно приготвени консерви и туршии;
продукти, чиято вакуумна опаковка е нарушена, както и срокът на годност е изтекъл;
нетрайни храни, съхранявани без хладилник;
неправилно съхранение и използване на продуктите в образователни институции, както и в столове в производство.

Разновидности

Класификация на хранителните отравяния според фактора на тяхното възникване:

микробни - причинени от различни микроорганизми, които се размножават в храната, и отделяните от тях токсини;
немикробни - проявява се чрез контакт на човека с продукти, които са неядливи по природа, сред които - растения, горски плодове или гъби, животински тъкани или животински продукти, например мляко или рибен хайвер, които могат да бъдат отровни при определени условия;
смесени;
с неидентифициран произход - често те включват отравяне с метали или химични елементи.

Класификация на хранителните отравяния в зависимост от степента на изтичане това разстройствои интензивност на изразяване на симптомите:

безсимптомно- този етап продължава от първоначалното навлизане на токсина в тялото до появата на първите признаци. Този период може да продължи за всеки човек по различен начин, тъй като зависи от количеството остаряла приета храна, общо състояниеимунитет и възрастова група. Важно е да започнете лечението, особено при дете, точно на този етап, когато токсичното вещество не се е разпространило в тялото заедно с кръвния поток. Първата помощ у дома се състои в стомашна промивка и приемане на сорбенти;
токсигенен- характеризира се с външния вид остри симптомипри дете, тъй като малък организъмпатогенен процес протича много по-бързо. При възрастни те се проявяват с по-малка интензивност. Признаците включват пристъпи на повръщане, треска и отвращение към храна. На този етап е необходимо да се измие стомаха, да се направи почистваща клизма и след това да се направи форсирана диуреза - при която в тялото се въвежда много течност и се дават диуретици;
възстановяване- при което се възстановяват нарушените функции на организма. През този период е необходимо да се придържате към диета у дома и правилен режимхранене.

Симптоми

Основните симптоми на хранително отравяне при деца се появяват след няколко часа, а при възрастен този период от време може да бъде от десет до двадесет четири часа. Към признаците на това хранителни разстройстваотнасям се:

главоболие, постепенно нарастващо;
повишено слюноотделяне;
силно изпотяване;
слабост и неразположение;
силно замаяност;
суха уста;
подуване на корема;
нарушения на уринирането;
повишаване на телесната температура, в редки случаи се повишава до 39 градуса. Треска и халюцинации могат да се появят само при отравяне с гъби;
мускулна болка и слабост;
понижаване на кръвното налягане;
намаляване или пълно отсъствиеапетит
болезненост в долната част на корема (може да се прояви под формата на контракции);
внезапна диария;
промяна на нюанса кожатабледо до синкаво;
намаляване на работата на сърцето и бъбреците се изразява с хранително отравяне при дете.

Горните признаци на отравяне са най-опасни за дете, особено за бебета под една година, тъй като някои от тях могат да се превърнат в значителна заплаха за живота му. Препоръчително е, когато се появят първите симптоми, незабавно да се обадите на линейка, тъй като у дома е невъзможно да се окаже първа помощ на бебета поради факта, че детето не може да приема много течност и таблетки с активен въглен.

Хранителното отравяне по време на бременност практически не се различава от проявата на това заболяване при други жени. Единствената разлика е, че може да има по-интензивна проява на признаци на хранително отравяне, което се дължи на присъствието, което носи по-голям дискомфорт на жената, която носи детето. Ако в такъв период да започне своевременно лечение, можете да избегнете появата на кръвни съсиреци (може да са причинени от кръвни съсиреци), както и силна контракция на матката, причинена от дехидратация. Но в повечето случаи такова заболяване не уврежда здравето на бременната жена и плода. Не може да се използва по време на бременност самолечениеу дома с помощта на народни средства. Задължително спазвайте щадяща диета.

След проява следните симптомихранително отравяне при възрастен или дете, трябва незабавно да се свържете със специалист:

примес на кръв в повръщане и изпражнения;
повишаване на телесната температура до четиридесет градуса;
конвулсии;
нарушения на централната нервна система;
бавен сърдечен ритъм;
затруднено дишане;
подуване на лицето или крайниците;
силна слабост на мускулите, при която пациентът не може да държи никакъв предмет, а детето - главата в изправено положение.

Тези признаци могат да доведат до кома.

Диагностика

Диагнозата на хранителното отравяне е да се определят факторите за възникването му. За да направите това, трябва:

кръвен тест за откриване на бактерии;
изследване на изпражнения, урина и повръщане - извършва се за изолиране на патогена;
изследване на заразени храни.

След това ще са необходими допълнителни консултации с такива специалисти като невролог, гастроентеролог, хирург. Ако пациентът е дете, подобни специалисти в педиатричната област. Такива лекари могат диференциална диагнозатова разстройство със заболявания като:

пикантен ;
- остър или хронична форма;
- възпалителен процес жлъчен мехур;
- възпаление на панкреаса;
- инфекция, засягаща лигавицата на мозъка.

След като лекуващият лекар получи всички резултати от теста, той ще определи какво да прави с хранително отравяне и ще предпише най-ефективните тактики за лечение.

Лечение

Преди пристигането на линейката е необходимо да се предостави на пациента първа помощ за хранително отравяне, която се състои от:

стомашна промивка с физиологичен разтвор или слаб разтвор на калиев перманганат. Това трябва да се направи, докато водата стане чиста, без хранителни примеси;
приемане на активен въглен или други абсорбиращи лекарства;
пиене на хладна пречистена вода или топъл сладък чай - за да се предотврати дехидратация;
осигуряване на почивка на пациента;
отказ от всякаква храна.

Такива методи могат да се прилагат по време на хранително отравяне по време на бременност и други възрастни. Ако такова нарушение се появи при дете, особено при бебета под една година, трябва да изчакате пристигането на лекарите. След пристигането си в лечебно заведение, на пациента се дава допълнителни меркиерадикационно лечение токсични вещества, инфекции и нарушения на нервната система. С навременното лечение на това заболяване преминава без последствия за тялото в продължение на седем дни.

Освен това, важна роляпри лечението на хранително отравяне играе специално формулирана щадяща диета, която предвижда отхвърляне на ястия с страхотно съдържаниемазнини и въглехидрати, люти подправки и сосове, както и храни, които имат химически ефект върху храносмилателния тракт. По време на диетата можете да ядете във всякакви количества:

първи ястия, приготвени в нискомаслени бульони;
варено месо и риба, но не и мазни сортове;
елда, ориз и овесени ядки;
картофено пюре;
целувки, компоти и слаби чайове;
извара;
яйца - могат да се консумират само варени или като омлет;
трохи от бял хляб.

Диетата предвижда отхвърляне на:

хлебни и сладкарски изделия;
мляко и твърди сирена;
бобови растения;
захарни изделия;
мазни меса и риба;
ястия, приготвени с високо съдържание готварска соли растително масло;
пушени меса;
сладки газирани напитки и концентрирани сокове;
домашна туршия и консерви.

По време на диетата трябва да спазвате правилата за хранене:

следете съдържанието на калории в храната. Можете да ядете не повече от две хиляди килокалории на ден;
диетата трябва да се състои от шест хранения през целия ден;
храната може да бъде приготвена само на пара или във фурната, без добавяне на масло;
пийте най-малко два литра течност на ден.

Важно е да запомните, че без диета лечение с лекарстваще има по-малък ефект.

В допълнение, у дома, можете да използвате народни средствалечение, състоящо се от отвари и инфузии на базата на:

мед и копър;
корени от бяла ружа и планинска пепел;
дива роза;
лимонов сок;
ориз и ленено семе.

Но можете да използвате такива терапии у дома само след лекарско предписание.

Предотвратяване

За да предотвратите хранително отравяне, трябва:

преди хранене не забравяйте да измиете ръцете си, зеленчуците и плодовете;
спазвайте правилата за обработка и съхранение на продуктите. Винаги, с помощта на техните рецептори, проверявайте тяхната свежест;
пийте само пречистена вода;
не яжте ястия, състоящи се от продукти с неизвестен произход;
почиствайте храната в хладилника своевременно;
при първата проява на симптоми на хранително отравяне, консултирайте се с лекар, а детето - обадете се на линейка.

Всеки поне веднъж е изпитвал симптомите на хранително отравяне. Причината може да е некачествена и отровна храна, химически веществаили токсоинфекция (влияние на патогени: солманела, стафилококи). Най-податливи на отравяне са децата, хората с отслабена имунна система и патологии на храносмилателния тракт.

Как възниква хранителното отравяне?

Когато човек се развие, симптомите не се появяват веднага, а 1-2 часа след хранене. И ето защо. Бактериите и токсичните вещества влизат в тялото с вода и храна. Изядените храни се усвояват в стомаха за около час и половина, след което влизат в тънко черво. Там микробите се активират и токсините започват да навлизат в кръвта, причинявайки болезнена реакция на тялото. Човек развива признаци на обща интоксикация.

Съществуват санитарни разпоредбии норми, чието прилагане ви позволява да предпазите себе си и вашите близки от отравяне. Ако проблемът все още се е случил, не трябва да се опитвате да се лекувате сами или да помолите приятели за съвет, по-добре е да се обадите на лекар. Всеки случай трябва да се разглежда от специалист: фризьорът знае колко често да прави къна, а лекарят знае как да лекува хранително отравяне.

Типични симптоми на хранително отравяне при възрастни

Естеството на симптомите и тяхната интензивност не зависят от причината за отравянето и почти винаги са еднакви. Възрастен със силна имунна система ще се почувства зле 2-24 часа след консумация опасен продукт. Отслабените и болни хора усещат гадене след 10 минути. Характерни признаци на хранително отравяне, симптоми остро състояние:

● коремен дискомфорт. Човек чувства тежест, подуване, остра болка;
● ускорен пулс, неравномерен сърдечен ритъм;
● бледност, студена пот, синкав оттенък на устните;
● течни изпражненияза дълго време. Възможни примеси на кръв в изпражненията;
● топлина, до 40 ºС;
● силно повръщане;
● втрисане, треска, обща слабост;
● Ботулиновите токсини причиняват замъглено зрение и бронхоспазъм.

Лекото отравяне изчезва в рамките на 1-3 дни с пълно изчезване на симптомите. Тежката интоксикация води до загуба на съзнание и дори смърт на човек.

Типични симптоми на хранително отравяне при деца

Децата боледуват много по-тежко от възрастните. Растящият организъм е изключително податлив на токсини и микроби. Понякога храна, която не е навредила на родителите, причинява тежко отравяне на детето. Винаги е лошо и неприятно. Но няма какво да научите детето си елементарни правиласанитарна безопасност: измивайте ръцете преди хранене, яжте само добре измити плодове и зеленчуци, не яжте остаряла храна.

Първо характеристикиотравянето настъпва при деца бързо, в рамките на 30-40 минути (по-рядко - след няколко дни). В много отношения клиничната картина е подобна на това, което възрастните чувстват:

● коремна болка, подуване;
● многократно повръщане;
● редки изпражнения с примеси на слуз, кръв, несмляна храна;
● слабост, бледност;
● висока температура;
● учестен пулс;
● при ботулизъм има затруднено преглъщане, нарушена реч, намалена яснота на зрението.

Понякога ситуацията се влошава от конвулсии, дишането става повърхностно. Ако детето не се лекува навреме, може бързо да настъпи дехидратация. Кожата на бебето ще стане бледа, устните и лигавиците ще изсъхнат, налягането ще намалее, урината ще стане тъмна на цвят.

Какво да направите, ако детето има хранително отравяне?

Най-опасното явление при хранително отравяне е дехидратацията. Появява се поради диария и многократно повръщане. Какво да направите, ако детето е отровено?

Първо се обадете на лекар. Дори ако симптомите изглеждат леки, състоянието може да се влоши за минути. Освен това лекарят ще определи точно причината за заболяването. Всички горепосочени симптоми могат да бъдат свързани с апендицит, дисбактериоза, чревна инфекция.

Второ, сложете детето в леглото, но не го завивайте. Прекомерно изпотяванеускоряване на отстраняването на течности от тялото. Ако бебето има треска и втрисане, можете да му дадете антипиретик или избършете.

Трето, пийте на всеки 10-15 минути. При често повръщане давайте течност с чаена лъжичка на всеки 5 минути. Малки количества вода ще имат време да се усвоят и няма да излязат с изпражненията. Като напитка се препоръчва да се приготви разтвор на глюкоза или рехидрон.

Четвърто, при деца училищна възрастможе да се извърши стомашна промивка. За да направите това, трябва да изпиете поне литър вода с добавяне на сода за хляб(1 чаена лъжичка) и след това предизвикайте повръщане.

Забранен:

1) дайте на детето да пие разтвор на калиев перманганат или минерална вода;
2) самостоятелно прилагайте лекарства за повръщане и диария, дайте антибиотици.

Независимо от, какви са симптомите на стомашно отравянепроявени в дете, всички лекарства ще се променят клинична картина, и ще бъде по-трудно специалистът да постави диагноза.

Вероятността от хранително отравяне може да бъде сведена до минимум, ако се внимава. Всички продукти с изтекъл срок на годност или съмнения за лошо качество трябва да бъдат изхвърлени без съжаление.

Хранителното отравяне е състояние, което трябва да се лекува възможно най-скоро. медицинско лечение. Колкото по-бързо се помогне на жертвата, толкова по-голям е шансът да се избегне засмукването. токсични веществав кръвта и в резултат на това отрицателното им въздействие върху организма.

Лечението на хранително отравяне може да се извърши у дома, но само в ранните етапикогато се появят първите симптоми. Ако състоянието се влошава бързо и терапевтични меркине носят положителен резултат, пациентът трябва спешнозакарайте ги до най-близката болница или се обадете на екип за спешна помощ.

Хранителното отравяне е резултат от консумация на храна, която е заразена по някакъв начин. патогенни микроорганизми. Така например, когато се използват застояли, развалени или мръсни продукти, те най-често стават причина за развитието на патология. В допълнение, отравянето може да причини неспазване на санитарните и / или хигиенните стандарти.

Може да се появят симптоми на хранително отравяне в рамките на 25-35 минутислед като попаднат в тялото, но се случва да мине около ден преди появата на симптомите. Като правило, без лечение, симптомите на отравяне прогресират бързо и състоянието на пациента се влошава значително. Характерни за хранителните отравяния са:

болезнено чувство на гадене;
изобилен, често повръщане, който съдържа частици от изядена храна, стомашен сок;
повишена секреция на слюнка;
диария, характеризираща се с водниста консистенция, фетилитет, съдържание на несмлени хранителни частици;
повишаване на субфебрилната температура;
втрисане, треска;
чувство на слабост, замаяност;
функционални нарушения на централната нервна система.

Симптомите на хранително отравяне могат да продължат до 3 дни с постепенно отшумяване.

След като пациентът е изял продукт с ниско качество, той може да бъде измъчван още 7-10 дни болкав корема, голямо образуване на газове, слабост.

Първа помощ

Лекото хранително отравяне може да продължи от няколко часа до 2-3 дни, но се случва така патогенна микрофлоракойто влиза в тялото заедно с некачествена храна, води до развитие на по-сложни форми на патология. Каквато и форма на отравяне да има човек, лечението му у дома трябва да бъде изградено, както следва:

отделяне на храна от тялото, което е причинило възстановяване и елиминиране на токсините, стомашна промивка;
предотвратяване на дехидратация;
възстановяване на нормалната чревна микрофлора;
спазване на диети за възстановяване на храносмилателната система.

Какво да направите, ако децата са отровени?

При хранене е много важно да се предприемат терапевтични мерки възможно най-скоро. Основното нещо, което трябва да направите, е да предизвикате повръщане при бебето чрез натискане показалецдо корена на езика му. След това детето трябва да получи много топла вода. саламура, който се приготвя като 2-3 чаени лъжички готварска сол се разреждат в 200 мл топла вода (преварена!). Редувайте процедурата за предизвикване на повръщане и пиене на солена вода, докато повръщаното на бебето не се състои само от чиста вода.

Обемът на течността, използвана за стомашна промивка не трябва да надвишава 3 литра!

След извършване на стомашна промивка в тялото трябва да се въведат ентеросорбенти. При младите пациенти трябва да се има предвид, че не всички лекарства имат ефективен ефект при хранително отравяне. Например традиционният активен въглен се счита за неефективен за деца. Освен това, това лекарствоможе да навреди на деликатната лигавица на стомаха на трохите. Въгленът също има свойството да оцветява изпражненияв черно, което може да се превърне в значителна пречка за по-нататъшна диагностика.

В педиатрията най-често се използват сорбенти, съдържащи силиций, като Enterosgel.

Ако е настъпило хранително отравяне при дете, чиято възраст не е по-голяма от 3 години, е необходимо спешна хоспитализациянезависимо колко тежки са симптомите. Тялото на такива малки деца е подложено на по-бързо развитие на дехидратация, което представлява огромна заплаха за живота. Освен това у дома е много трудно да накарате бебето да пие големи количества вода, за да избегнете дехидратация. В болнична среда подобни процедуриизвършва се чрез интравенозно приложение на специални разтвори.

Кога да посетя лекар?

Най-често отравянето с некачествена храна може да се справи без медицинска намеса. въпреки това хоспитализацията е задължителна в следните случаи:

отравяне при дете под 3-годишна възраст;
отравяне при жена, очакваща раждането на бебе;
отравяне при възрастни хора;
много честа диария(повече от 10 пъти);
диария с кръв;
повишаване на температурата, което не намалява в рамките на 48 часа след консумация на нискокачествена храна;
повръщане, което не може да бъде спряно дори с прием лекарства;
нарастващо чувство на слабост, сънливост;
симптомите на хранително отравяне продължават повече от 3 дни.

Първа помощ при отравяне у дома

Ако пациентът е в съзнание, той давайте много чиста вода за пиене, след което натиснете корена на езика (само за жертви над 6 години!), предизвиквайки повръщане. Редуването на действията се извършва, докато се появи чиста вода за измиване.

След като пациентът измие стомаха, е много важно да му дадете някакъв сорбент. Като правило, в спешни случаипод ръка има активен въглен, който трябва да се дава в размер на 1 таблетка на 10 kg тегло на пациента. Често се използва бяла глина, който предварително трябва да се разреди във вода.

Ако състоянието на човек започне да се влошава, трябва спешно да се обадите на линейка.

Лечение в домашни условия

Стъпка 1. Стомашна промивка

Първото нещо, което трябва да направите в случай на хранително отравяне, е да измиете стомаха. Този процес помага за премахване на остатъците от нискокачествени продукти, токсини и техните отпадъчни продукти от тялото.

За измиване най-доброто средство е разтвор на калиев перманганат. Разтворът трябва да е много слаб, можете да се ориентирате по цвета на течността - тя трябва да е леко розова. Необходимо е да приготвите най-малко 2 литра от разтвора и да се опитате да го изпиете, като по този начин предизвикате повръщане.

Ако калиевият перманганат не е под ръка, можете да използвате вода със сол, разтворена в нея.

Важно е да запомните, че повръщането, което придружава хранителното отравяне, не е достатъчно, за да прочисти тялото колкото е възможно повече, така че изкуственото стимулиране на повръщането е съществена частлечение на отравяне у дома.

Ако няма гадене и повръщане по време на отравяне, това явление може да означава, че отровният продукт е напуснал стомаха и сега е в червата. За бързото отстраняване на токсините от тялото в този случай е необходимо да се предизвика диария. За да направите това, можете да направите като почистваща клизмаи използвайте всякакви лаксативи.

Стъпка 2. Вземете сорбента

Сорбентите са лекарства, които помагат за отстраняването на токсичните микрочастици от тялото. Най-популярният сред тази група лекарства е активният въглен. Въглищата предотвратяват абсорбцията на токсини, метални соли, алкалоиди и др. в стомашно-чревния тракт, а също така допринасят за естественото им изхвърляне от тялото.

При хранително отравяне се приема активен въглен по 1 таблетка на 10 кг телесно тегло. С други думи, ако теглото на жертвата е 6 кг, тогава той трябва да вземе най-малко 6 таблетки от лекарството. Експертите съветват приемането на въглища под формата на водна суспензия. Прави се много лесно - трябва да се натроши необходимо количествотаблетки и ги разредете в 100 мл преварена вода.

Стъпка 3: Пийте много вода

Повръщането и диарията, които са често срещани симптоми на хранително отравяне, водят до дехидратация. За да се избегне възможно негативни последицирехидратация, е необходимо да се попълнят резервите от течности. Експертите препоръчват да се консумират поне 2,5 литра на ден. Най-добре е да осолите малко водата или да вземете разтвори на специални лекарства, като Regidron, Oralit и др.

Стъпка 5. Започнете да възстановявате чревната микрофлора.

След като повръщането спре напълно, е много важно да започнете да приемате лекарства, които възстановяват чревната микрофлора.

Стъпка 6. Следвайте диетата и диетата.

На първия ден след отравяне, когато симптомите са изразени, пациентът се препоръчва да остане в леглото и да откаже да яде всякаква храна, освен вода.

На следващия ден можете да ядете малко желе, бисквити от пшеничен хляб без никакви добавки. Също така е разрешено течно картофено пюре или овесена каша, чието приготвяне е извършено на вода.

Лекарства

Лекарство против диария, базирано на билкови съставки. Предлага се под формата на сироп и капсули, има противовъзпалително, адсорбиращо, антимикробно действие, а също така е умерен спазмолитик.

Противопоказания:

недостатъчност на бъбречната / чернодробната функция;
възпалителни заболявания на храносмилателния тракт;
чревна непроходимост;
диария, причинена от инфекции;
По време на бременност и кърмене;
детска възраст до 12 години;
тежка дехидратация.

Цената на лекарството е 120-190 рубли.

Лекарство против диария, което има антипротозойни, антимикробни, противогъбични ефекти.

Противопоказания:

свръхчувствителност към компоненти;
недостатъчност на бъбречната функция;
детска възраст до 6 години.

Цената на лекарството варира между 420-460 рубли.

Ентеросорбент, предписан за различни интоксикации, чревни инфекции, хипербилирубинемия, хиперазотемия. Произвежда се под формата на прах, предназначен за приготвяне на суспензия.

Противопоказания:

язва на стомаха и/или язва на 12-то черво;
атония на червата;
кървене от стомашно-чревния тракт;
непоносимост към компонентите на лекарството.

Цената на ентеросорбента е 115-130 рубли.

Ентеросорбент, произведен под формата на паста.

Противопоказания:

непоносимост към лекарства;
чревна атония.

Цената на лекарството е 320-400 рубли.

Лекарство, което регулира баланса на чревната микрофлора.

Противопоказания:

непоносимост към компонентите на лекарството;
непоносимост към млечни продукти.

Цената е 240-260 рубли.

Лекарство, използвано за рехидратиране на тялото. Използва се и за премахване на токсините.

Противопоказания:

функционални нарушения на бъбреците;
диабет;
безсъзнателно състояние;
чревна непроходимост;
свръхчувствителност към компонентите на лекарството.

Цената варира между 32-40 рубли за 1 саше.

Алтернативно лечение

Инфузия на канела

15 г смляна канела залейте с 1 литър вряща вода, разбъркайте и оставете да вари 15-20 минути. Прецедете, приемайте през деня на малки глътки. Инфузията се бори с гаденето.

чай от джинджифил

1 ч.ч корен от джинджифил, нарязан на ренде, налейте 250 ml гореща (не вряща вода) вода и настоявайте за 5 минути. Добавете захар или мед на вкус, пийте след хранене на обяд, вечер, през нощта. Инструментът помага за борба с гаденето.

Отвара от копър + мед

Семена от копър в количество 1 ч.л залейте с 350 мл вряща вода и оставете за 5 минути. Изсипете инфузията в дълбока купа, поставете на огъня и оставете да ври 2-30 минути. Прецедете, разредете 1 ч.л. пчелен мед. Приемайте 1 литър от това лекарство на малки глътки в рамките на 24 часа.

Киселината, съдържаща се в лимона, допринася за смъртта на бактериите, довели до отравянето. Смесете прясно изцеден сок от 1/2 лимон с 1 ч.л. мед и консумирайте вътре. Приемайте на всеки 8-12 часа. Може и да се разреди лимонов сок малка сумавода.

Важно: тази рецептапротивопоказан при пациенти с всякакви и свръхкиселинностстомаха.

Бял равнец + пелин

1 чаена лъжичка суха смес от бял равнец и пелин (1:1) се залива с 500 литра вряща вода и се оставя да престои 15-25 минути. Прецедете запарката, изцедете я и я приемайте през устата в рамките на 24 часа по 100 ml наведнъж.

Семената от кимион са много ефективни при справянето с възпалителен процесв стомаха, което се развива след появата на симптоми на хранително отравяне. За лечение се нуждаете от 1 супена лъжица. л. семената се счукват и се заливат с 250 мл топла вода.

Алтеа

Смелете корените на растението и 1 ч.л. получената каша се залива със 100 мл вряща вода. Оставете за 25-30 минути, прецедете, добавете мед и приемайте по 1 с.л. л. 3-4 пъти на ден.

20 ст. л. сухи листа и цветя от бяла ружа се заливат с 400 мл вряла вода, оставят се за 4 часа. Приемайте през устата 3 пъти на ден по 100-120 ml.

Още народни рецепти във видеото по-долу

Какво не може да се направи в случай на отравяне?

предизвикване на повръщане при човек в безсъзнание;
предизвикване на повръщане при жена, която очаква раждането на дете;
предизвикване на повръщане при човек със сърдечно заболяване;
лекувайте пациента с газирана вода.

Диета след хранително отравяне

През първите няколко дни след отравянето не се препоръчва да се консумират мазни и пържени храни. Важно е за периода на лечение и възстановяване да се откаже

мляко;
брашно и продукти от брашно;
алкохол.

За периода на лечение се допускат месни продукти, приготвени на пара или варени. Оризът и картофите също са разрешени.

От течностите е разрешено да се използва бульон от шипка, зелен чай, инфузия на лайка.

Предотвратяване

Спазване на температурните стандарти при съхранение на продуктите.
Използването само на познати растения и гъби.
предварителен топлинна обработкадомашно приготвени млечни продукти.
кипене вода от чешматаза пиене.
Спазване на санитарните и хигиенни стандартипри готвене.
Хранене само с пресни храни.
храня се Завършени продукти, които са били съхранявани не повече от 3 дни (дори и в хладилник).

Хранителното отравяне е състояние, което представлява заплаха не само за здравето, но и за човешкия живот. Можете да го лекувате у дома, но трябва да слушате тялото си и ако се почувствате по-зле, потърсете съвет от опитен лекар.