Как да приготвите зеленчуково пюре за тримесечно дете у дома. Първата храна

Ако решите да поглезите бебето си с домашно приготвени пюрета, трябва да знаете, че приготвянето на пюрета за бебета изисква специални хигиенни условия, избор на продукти и технология на готвене.

Храносмилането на бебето е деликатно и първите пюрета трябва да се приготвят по специални рецепти.

Първите пюрета за бебета: рецепти

Някои от лидерите в употребата са ябълката, тиквата и тиквичките. Приготвянето на пюре от тиквички-ябълка или тиква-ябълка отнема малко време, те са вкусни и ще бъдат от полза за бебето.

В първите пюрета за бебета не се добавят сол и захар, а само няколко капки натурално растително масло.

За да приготвите зеленчуково пюре, се нуждаете от половин тиквичка или около 150 г тиква, 1 ябълка, няколко капки лимонов сок и същото количество растително масло.

Във вряща вода в тенджера трябва да хвърлите тиквичка или тиква без кожа, нарязани на големи парчета, варете 5 минути. Извадете зеленчуците и охладете, накълцайте зеленчуците с блендер или през сито. Настържете ябълката на ситно ренде или нарежете с блендер без кожата. Можете да използвате всяко пюре поотделно или да смесите двата вида пюре в съотношение едно към едно.

Дневната норма пюре за бебета на 6 месеца е 100 g, на 7-8 месеца - 150 g, на 8-12 месеца - 200 g.

Можете да използвате замразени зеленчуци през зимата.

Рецепти за бебешки пюрета: зеленчукова смес

С разширяването на допълнителните храни се появяват опции за картофено пюре от два или три зеленчуци, които вече са познати на детето. Това разширява границите на вкуса и разнообразява диетата.

Пюрето от карфиол и моркови се приготвя бързо и лесно. Ще ви трябват две чаши чиста филтрирана вода, 150 г карфиол и 100 г моркови, няколко капки растително масло.

Сварете водата и пуснете в нея предварително обелените и нарязани моркови. Гответе морковите почти до готовност, около 15 минути.

Разделете карфиола на розички и добавете към морковите 7-10 минути преди готовност. Водата в тенджерата трябва леко да покрива зеленчуците. Когато са готови, трябва да ги свалите от котлона и да ги извадите от бульона, да изстинат и да смелите с блендер на пюре, като добавите зеленчуков бульон. В края добавете няколко капки растително масло и можете да дадете на детето картофено пюре, охладено до 38-40 градуса.

Смесеното зеленчуково пюре се приготвя бързо и се харесва много на децата. Трябват ви по 50 г тиквички, моркови, карфиол и броколи, около 50 мл кърма или адаптирано мляко, половин чаена лъжичка олио.

Зеленчуците трябва да бъдат измити с четка, обелени и нарязани на малки парчета. Разделете карфиола на съцветия. Зеленчуците могат да бъдат приготвени на пара или варени, подобно на предишната рецепта. Готовите зеленчуци трябва да бъдат смлени в блендер и разредени до омекване с кърма или смес, добавете растително масло.

рецепти за плодово пюре за бебета

Не по-малко полезни за бебето ще бъдат плодовите пюрета. Първите плодове трябва да са зелени или бели плодове. Пюрето от задушени ябълки се приготвя от внимателно измити, сочни и обелени ябълки, нарязани на ситно.

Резените ябълки могат да бъдат настъргани или нарязани на ситно, ябълките ще потъмнеят по време на триене. Добавете няколко супени лъжици вода към масата и оставете да къкри на слаб огън за около 5-10 минути, ябълките ще станат по-меки и нежни. Така те ще бъдат по-лесно смилаеми. Като пораснете от 9 месеца, можете да натриете прясна ябълка, без да задушавате.

По същия начин се приготвят пасираните круши, които се измиват и обелват. Крушите имат сладък вкус и могат да се комбинират с кисели сортове ябълки, за да не е прекалено кисело пюрето. В първите пюрета за бебета не се добавя захар!

Морковите и тиквата се съчетават добре с круши и ябълки, можете да готвите смеси от тези плодове - тези пюрета са много любими на децата, те са сладки, нежни и добре абсорбирани.

Месо и риба: рецепти за картофено пюре за бебета

На 8-9 месечна възраст в менюто на бебетата се появява пюре от месо и птици. Най-вкусно и хипоалергенно може да бъде пуешкото пюре. Ще ви трябват 100 г пуешко филе и половин чаша вода.

Изплакнете обилно филето, отстранете сухожилията и кожата, сварете в несолена вода, докато омекне. Извадете месото и го охладете, нарежете на малки парченца и накълцайте в блендер. Разредете до желаната консистенция със зеленчуков бульон или кърма, смес.

Запомнете: по-добре е да не давате бульони на деца до година и половина.

Рецептата за говеждо или телешко журе е също толкова проста: нарежете парче филе с тегло 100-150 г на кубчета и сварете в несолена вода, изцедете първия бульон след завирането, след това залейте месото отново с вода и гответе, докато омекне. След това извадете месото и охладете малко, накълцайте с блендер, разреждайки със зеленчуков бульон или млечна смес.

Първите месни пюрета се дават на детето за обяд, заедно със зеленчукови пюрета – така се усвоява максимално добре.

Рибното пюре се предписва на деца на възраст 10-12 месеца при липса на алергия. Рибното пюре се приготвя от морска риба, като се използват почистени от кожата и костите филета.

Филето се нарязва на парчета, потапя се в студена вода и се сварява, като първият бульон се отцежда и рибата се залива със студена вода. След като филето се доведе до готовност, рибата се изважда, оставя се да изстине и се нарязва с блендер или вилица, разрежда се със зеленчуков бульон. Рибното пюре обикновено се комбинира със зеленчукови пюрета – карфиол, картофи и зеле.

Как правилно да инжектирате сокове:

зТрябва да започнете със сокове от местни плодове (ябълки), зеленчуци (за предпочитане отглеждани на вашия сайт), горски плодове (боровинки, касис, червени боровинки, червени боровинки).

ПЗа първи път се дават две капки преди хранене. На втория ден погледнете кожата. Ако всичко е наред, тогава, добавяйки капка по капка на ден, достигнете 15-20 капки.

ИПонякога, когато пие сок, детето може да развие обрив или по-чести изпражнения. В този случай този сок трябва да се изключи и след 1-2 дни се опитайте да го замените с друг.

зПовечето други странични ефекти са цитрусови сокове (портокал, мандарина), както и сок от ягоди. Те трябва да се дават с голямо внимание. Гроздовият сок не се препоръчва за деца под една година, тъй като засилва ферментацията в червата и причинява подуване на корема. Необходимо е да изоставите дините и пъпешите: наскоро те станаха опасни за бебетата, тъй като съдържат огромно количество отрови от торове.

ОТдавайте сливи и круши на деца с повишено внимание, помислете за техните слабителни и укрепващи свойства. По-добре е децата със склонност към запек да дават сок от сливи, кайсии, праскови, за предпочитане с каша. При склонност към диария можете да опитате да дадете на детето сок от боровинки, който действа като фиксатор.

Омного кисели или тръпчиви сокове трябва да се разреждат с преварена вода.

зсоковете с пулп са най-полезни за децата; запазват естествения вкус, цвят и мирис на плодовете, съдържат повече пектин. Те се предписват едновременно с естествените.

дЗа да приготвите сокове, плодовете и плодовете с гъста кора (лимони, ябълки, сливи, цариградско грозде, касис) трябва да се измият със студена вода и да се попарят с вряща вода; Изплакнете обилно малини, ягоди, ягоди в гевгир с течаща вода и след това изплакнете със студена преварена вода.

дЗа приготвяне на сокове е препоръчително да използвате сокоизстисквачка. Ако соковете се приготвят ръчно, ръцете трябва да се измиват със сапун и течаща вода; Поставете настъргани плодове или зеленчуци на ренде (за предпочитане пластмасова) в сварена торбичка от марля и изстискайте в стъклена или емайлирана купа. За да се запазят напълно витамините, соковете трябва да се приготвят непосредствено преди употреба. Предварително приготвените сокове се съхраняват най-добре на тъмно и хладно място.

Как да въведете правилно каша:

зТрябва да започнете с елда или овесена каша. След това добавете ориза. Традиционната каша от грис вече се препоръчва да се въвежда едва след една година, тъй като тя е най-малко полезна от всички изброени зърнени култури и проучванията показват, че допринася за спад на хемоглобина в кръвта.

Да серупията в суха форма трябва да бъде добре смляна до състояние на брашно, след което, според рецептата, гответе каша в мляко или отвара от пресни или сушени ябълки (без сол и захар).

ATпървия път можете да дадете на детето преди кърмене една супена лъжица течна каша (консистенция на течна заквасена сметана) и след това допълнете с кърма. На следващия ден дайте две супени лъжици каша. И така постепенно заместете изцяло едното кърмене.

Как да въведете правилно жълтъка:

хДобре е, ако можете да вземете прясно яйце изпод кокошката. Но във всеки случай сварете яйцето за 4-5 минути във вряща вода.

ATпървият път се дава ¼ от жълтъка. Ден по-късно същата доза и след това, при липса на прояви на диатеза, можете да увеличите количеството до ½ жълтък. В бъдеще можете да храните детето с цял жълтък веднъж на 2-3 дни.

дприемливо е жълтъкът да се дава преди кърмене (разрежда се с кърма) или да се слага в каша.

Как правилно да въведете зеленчукови пюрета:

дЗа зеленчуково пюре се използват моркови, картофи, тиквички, корен от магданоз. По-добре е да не давате бяло зеле, зелени краставици, боб до една година.

МОрките, картофите, тиквичките трябва да се накиснат във вода за половин час преди готвене.

ПСлед готвене се добавя растително масло (до една чаена лъжичка за пълна порция).

зНеобходимо е да започнете да въвеждате картофено пюре с една супена лъжица. Когато детето свикне с това пюре, постепенно добавяйте нови зеленчуци по време на варенето (парче цвекло, ако бебето страда от запек) или карфиол.

ХРАНИТЕЛНИ РЕЦЕПТИ

Разтвор на сол

В тенджера се изсипват 25 г сол, заливат се с гореща вода и при разбъркване се вари на тих огън 10 минути.

Приготвеният разтвор (25%) се прецежда през двуслойна марля със слой стерилен памук, долива се вряла вода до 100 g от разтвора, кипва се отново, изсипва се в стерилно преварено шише и се затваря със стерилна тапа.

Солевият разтвор се консумира в количество от 3 g (непълна чаена лъжичка) на 200 g храна.

Сол - 25 g, вода - 100 g.

Забележка: вместо разтвора можете да използвате фина сол "Екстра".

захарен сироп

Изсипете 100 г захар в тенджера, налейте гореща вода, оставете да ври на слаб огън 20 минути и прецедете през двоен слой марля със слой стерилен памук.

Ако получите по-малко от 100 g захарен сироп, трябва да добавите вряща вода, да кипнете сиропа отново, да го изсипете в стерилна бутилка и след това да я затворите плътно със стерилна тапа.

Захар 100, вода 100 g.

Бульони от зърнени храни

Сортирайте ориз, елда, овесени ядки "Херкулес", изплакнете със студена вода, изсушете и превърнете в брашно с кафемелачка. Вместо зърнени култури можете да използвате готово брашно за бебешка храна. Във вряща вода (900 ml) при непрекъснато бъркане се добавя зърненото брашно, предварително размито в 100 ml топла вода. Гответе 3 минути, след което добавете захарен сироп. Бульонът отново се довежда до кипене, охлажда се и се съхранява в хладилник за не повече от един ден.

Брашно 2,5 с.л., вода 1 л., захарен сироп 1 с.л. лъжица.

Забележка: отварите се използват в някои случаи за разреждане на пълномаслено мляко или кефир (2 части мляко, 1 част отвара)

зеленчуков бульон

Измийте морковите, зелето, ряпата, картофите, тиквичките, обелете, нарежете на малки филийки, залейте със студена вода и гответе под капак до готовност и пълно сваряване, прецедете през стерилна марля, оставете да заври, изсипете в стерилна бутилка.

Различни зеленчуци - 50 г, вода - 100 мл.

ПЛОДОВИ СОКОВЕ

Пресен ябълков сок

Измийте пресни ябълки без петна, залейте с вряща вода, обелете, настържете, прехвърлете върху стерилна марля, сгъната наполовина, изстискайте сока с лъжица от неръждаема стомана; можете да използвате сокоизстисквачка.

Сок от череши, сливи

Сортирайте черешите (сливите), изплакнете обилно, залейте с вряла вода, почистете от костилките, поставете в стерилна марля, изстискайте сока с неръждаема лъжица.

Сок от касис, малина, боровинка, боровинка

Сортирайте узрелите несмачкани плодове (2 супени лъжици), изплакнете в течаща вода, залейте с вряща вода, изсипете в марля, сгъната на два реда и изстискайте с натиск от лъжица (изработена от неръждаема стомана). Можете да използвате сокоизстисквачка. В готовия сок при необходимост се добавя 1/2 ч.ч захарен сироп.

гроздов сок

Сортирайте узрялото сладко грозде, изплакнете, залейте с вряла вода, отстранете семките, намачкайте с лъжица, поставете в марля и изстискайте сока.

Сок от мандарини

Измийте мандарината, залейте с вряща вода, нарежете напречно, изстискайте сока със сокоизстисквачка. Ако не е там, можете да обелите мандарината, да я разделите на резени, да премахнете семките, да поставите в марля и да изстискате сока, като натискате резените с лъжица.

Сок от портокали и лимони

Пригответе този сок по същия начин, както от мандарини. Добавете захарен сироп (1 чаена лъжичка) към лимонов сок. От средно голям портокал се получават 2 с.л. лъжици сок, а от лимон - 1 с.л. лъжица.

ЗЕЛЕНЧУКОВИ СОКОВЕ

Сок от моркови

Измийте младите моркови (каротел) с четка, залейте с вряща вода, настържете, изстискайте сока през тензух; към сока може да се добави захарен сироп. От един средно голям морков се получават приблизително 50 г сок.

Сокът от моркови може да се добавя към други сокове.

Доматен сок

Изплакнете напълно узрелите домати без петна, залейте ги с вряла вода, нарежете на 4 части, намачкайте, изстискайте сока през усукана марля. Този сок може да се добавя към други сокове.

Сок от бяло зеле

Зелето се измива, обелва се, отново се измива, залива се с вряща вода, нарязва се на ситно, леко се посолява, натрошава се с неръждаема лъжица, слага се в марля или сокоизстисквачка и се изстисква.

смесени сокове

Комбинирайте сок от моркови или грозде с половината количество лимонов или доматен сок. Можете да комбинирате сок от ягоди със сок от моркови, бульон от шипка със сок от моркови и червена боровинка и др.

ПЛОДОВО ПЮРЕ

Ябълково пюре

Ябълката се измива старателно, залива се с вряща вода, обелва се, настъргва се на ситно (за предпочитане пластмасово) ренде. Ако ябълката е кисела, добавете захарен сироп (не повече от една чаена лъжичка на ябълка).

Пюре от сушени кайсии

Изплакнете сушени кайсии или ябълки два или три пъти в топла вода, сложете в купа, залейте със студена вода и оставете да набъбне за 3-5 часа. След това сварете плодовете в същата вода в затворен съд, докато омекнат. Претрийте готовите плодове през сито. Иначе се приготвя по същия начин като ябълковото пюре.

Сушени кайсии 4 бр., Сушени ябълки 1 с.л. лъжица.

Пюре от череши (сливи).

Сортирайте зрелите череши (сливи), изплакнете с течаща вода, залейте с вряща вода, отстранете костилките, разтрийте с лъжица от неръждаема стомана през сито, отделяйки кожата. Ако плодовете са кисели, добавете захарен сироп на вкус.

ЗЕЛЕНЧУКОВО ПЮРЕ

пюре от моркови

Измийте морковите с четка, обелете, нарежете, сложете в тенджера, залейте с вряща вода, така че водата да покрие морковите. Покрийте с капак и поставете на малък огън. Претрийте горещите сварени моркови през цедка, добавете горещо мляко, сол, зеленчуков бульон, олио и кипнете.

Моркови - 1 бр., Мляко 2 супени лъжици, масло 1/4 чаена лъжичка, солен разтвор 1/4 чаена лъжичка, растително масло 1/4 чаена лъжичка.

Картофено пюре

Картофите се измиват старателно, обелват се, сваряват се до омекване в малко количество вода, претриват се горещи през цедка, разбиват се добре, добавя се горещо мляко, малко сол, оставя се да заври. Към готовото пюре добавете растително масло.

Картофи - 1 бр, мляко - 40 мл, растително масло - ¼ чаена лъжичка.

Пюре от моркови и картофи

Зеленчуците се измиват старателно, обелват се, отново се измиват с гореща вода, заливат се с малко количество гореща вода и се варят до омекване. По-добре е да готвите на пара или в малко количество вода под капак. След това зеленчуците се претриват през сито, добавят се останалият бульон и горещо мляко, растително масло, солен разтвор и се довеждат до кипене.

1 картоф, 1/2 морков, 2 супени лъжици мляко, 1/2 чаена лъжичка растително масло, 1/4 чаена лъжичка сол.

Смесено зеленчуково пюре

Намачкайте зеленчуците (с изключение на картофите), обелете, нарежете, сложете в тенджера с малко вода, оставете да къкри под капак, като се уверите, че на дъното на тенджерата винаги има вода (добавете само вряща вода), довеждайте до полуготовност , добавете обелени едро нарязани картофи и оставете да къкри до готовност. Претрийте горещите зеленчуци през сито, налейте горещо мляко, посолете малко, разбийте добре, оставете да заври. Към готовото пюре добавете растително масло.

1/2 картоф, 1/8 листа зеле, 1/2 морков, 1/4 цвекло (малко), 1/10 глава лук, ситно нарязани зеленчуци 1 ч.л., растително масло 1/2 ч.ч., прясно мляко 2 с.л., 1/4 ч.л. солен разтвор.

Забележка: Това пюре се дава на по-големи деца (от 6-7 месеца), които вече са свикнали с морковено, картофено пюре.

Пюре от тиква с ябълки

Обелете тиквата и ябълките от кожата и семките, измийте, нарежете на филийки. Залейте тиквата с вода и гответе в затворен съд, докато омекне, след това добавете ябълките и продължете да варите 10 минути. След това избършете тиквата и ябълките, добавете захарен сироп и сварете. В леко охладеното пюре сложете маслото.

Тиква - резен, ябълка 1 бр., масло 1 ч.л., захарен разтвор 1 ч.л.

Забележка: Пюре от тиква с ябълки може да се дава на деца над 7-8 месеца.

Пюре от карфиол

Обелете карфиола, отстранете зелените листа, изплакнете, нарежете на малки парчета, залейте с вряща вода, оставете да къкри под плътно затворен капак, докато се свари и водата изври. Претрийте горещ през цедка, добавете горещо мляко, малко сол, варете 1-2 минути. Към готовото пюре добавете растително масло.

Пюре от спанак

Обелете спанака, отстранете корените, изплакнете обилно в течаща вода, оставете в гевгир, така че водата да е напълно стъклена, прехвърлете в тенджера, оставете да къкри на слаб огън в собствения си сок за 10-15 минути (докато омекне), претрийте през цедка. Овкусяваме с белия сос, като за целта разтопяваме маслото, запържваме в него пшеничното брашно, добавяме горещо прясно мляко и варим 5-7 минути. Овкусява се с малко сол и се оставя да заври. Към готовото ястие добавете масло и захарен сироп.

Спанак - 100 г, пшенично брашно - 5 г, прясно мляко - 50 мл, масло - 3 г, захарен сироп - 2 мл.

Забележка: Спаначеното пюре е предназначено за деца около една година.

Супа от карфиол и тиквички

Обелете карфиола и тиквичките, нарежете на малки парчета, залейте с вряла вода, гответе под плътно затворен капак до омекване, изцедете бульона в отделна купа. Претрийте горещите зеленчуци през сито, смесете с бульон, посолете малко и оставете да заври. Подправете готовата супа с масло, разбито с жълтъка на твърдо сварено пилешко яйце.

Карфиол - 50 г, тиквички - 50 г, жълтък - ¼ парче, масло - 3 г.

каша

Грис каша 5 процента

Пресетият грис се изсипва на тънка струя във вряща вода, която се вари на тих огън 8 минути, като се разбърква добре. Когато зърнените храни се сварят, се заливат със солен разтвор, захарен сироп и загрято до 70 градуса сурово мляко. Сварете кашата с мляко за 1-2 минути, изсипете в стерилна бутилка, затворете със стерилна тапа (можете да използвате чист памучен тампон). Преди хранене затоплете бутилката с каша в топла вода.

Грис - 3/4 ч.ч., вода 1/2 ч.ч., мляко 1/4 ч.ч., захарен сироп 1 ч.ч., разтвор на сол 1/4 ч.ч.

Грис каша 10 процента

Изсипете половин чаша мляко и вода в тенджера. Сварете, изсипете пресят грис в тази смес и гответе на слаб огън за 8 минути. Добавят се солен разтвор, захарен сироп, останалото затоплено мляко и се вари 2-3 минути.

Сложете маслото в готовата каша и разбъркайте добре.

Бул 1 с.л. лъжица, вода 1/2 чаша, мляко 3/4 чаша, захарен сироп 2 ч.л., солен разтвор 1/2 ч.л.

Смесена млечна каша от зърнено брашно (10% ориз, овесени ядки)

1,5 чаена лъжичка брашно, 1/2 чаша прясно мляко, 1 чаена лъжичка захарен сироп, 1/2 чаена лъжичка масло, 1/4 чаена лъжичка сол.

Овесена каша със сок от моркови

Гответе всяка каша. Пригответе сок от моркови. За да направите това, измийте морковите (с червена, но не жълта сърцевина) с четка, потопете се във вряща вода за 1-2 минути, леко изстържете кожата с остър нож, залейте с вряща вода и настържете. След това сложете морковите в сварена марля и изстискайте сока на кълбо.

В леко охладена каша добавете сок от моркови непосредствено преди хранене на бебето.

Бул 1 с.л. лъжица, 1/2 моркови, 1/4 чаша вода, 3/4 чаша мляко, 2 чаени лъжички захарен сироп, 1/2 чаени лъжички солен разтвор.

Овесена каша с доматен сок

Потопете средно голям домат във вряща вода за 1-2 минути, нарежете на парчета, сложете в попарен тензух, смачкайте с лъжица и изстискайте сока му. Добавете този сок към леко охладена каша непосредствено преди хранене на бебето.

Бул 1 с.л. лъжица, домат 1 бр., прясно мляко 3/4 чаша, вода 1/4 чаша, захарен сироп 2 ч.л., солен разтвор 1/2 ч.л.

Каша с плодово пюре

Пригответе плодово пюре от пресни или сушени плодове. За да направите това, изплакнете плодовете, поставете в тенджера, налейте малко вода, покрийте съдовете с капак и гответе на слаб огън. Когато плодовете станат меки, претрийте през сито, добавете захарен сироп (10 g) и, като разбърквате, гответе отново, докато пюрето стане гъсто.

В същото време сварете кашата и я смесете с горещо картофено пюре.

Бул 1 с.л. лъжица, сушени плодове 1,5 с.л. лъжици, масло 1 чаена лъжичка, мляко 3/4 чаша, вода 1/4 чаша, захарен сироп 2 чаени лъжички, солен разтвор 1/2 чаена лъжица.

Каша с ябълки

Измийте една сурова ябълка, залейте я с вряща вода, обелете я, настържете я и смесете с леко охладена каша непосредствено преди хранене на детето.

Бул 1 с.л. лъжица, 1/2 ябълки, 3/4 чаша мляко, 1/4 чаша вода, 1 чаена лъжичка масло, 2 чаени лъжички захарен сироп, 1/2 чаени лъжички сол.

Овесена каша на зеленчуков бульон

Пригответе зеленчуков бульон. За да направите това, измийте с четка малки моркови, прясно зеле или парче бюргер и картофена грудка, обелете и нарежете на фиде. Сложете зеленчуците в тенджера, налейте гореща вода и гответе в затворен съд за 15-20 минути. След това прецедете зеленчуковия бульон през марля, изстискайте зеленчуците усукани. Добавете мляко (1/4 чаша) към зеленчуковия бульон, загрейте до кипене, добавете зърнените храни и гответе кашата, като разбърквате, докато омекне. Добавете солен разтвор, захарен сироп, останалото мляко към готовата каша, варете кашата за 1-2 минути. Добавете масло към леко охладена каша.

Бул - 1 супена лъжица. лъжица, 3-4 моркова, 1/8 прясна зелка или швед, 1/2 картофи, 1 чаена чаша масло, 3/4 чаша прясно мляко, 1 чаша вода, 2 чаени чаши захарен сироп, солен разтвор 1/2 ч.л.

Оризова каша пасирана

Сортирайте ориза, изплакнете няколко пъти, сложете в тенджера, налейте вряща вода (1 чаша) и гответе, докато оризът омекне (45-60 минути). Като заври се долива по малко вода, така че до края на варенето с бульона да остане не повече от 1 чаша сварен ориз.

Свареният горещ ориз се претрива през фина цедка, добавя се горещо, но не сварено мляко, разбърква се и отново се претрива, за да няма бучки. В пюрираната каша се налива захарен сироп, разтвор на сол и се вари 2 минути. Сложете маслото в готовата каша и разбъркайте добре.

В същата каша можете да добавите 30 г настъргана ябълка.

Фигура 1 см. лъжица, вода 1/2 чаша, мляко 3/4 чаша, захарен сироп 2 ч.л., солен разтвор 1/2 ч.л.

Овесена каша

Сортирайте зърнените храни "Херкулес". Сложете зърнените храни в тенджера, налейте вряла вода и гответе при слаб кипене 3-5 минути. Избършете готовата каша гореща през сито за коса, разредете с горещо мляко, така че да няма бучки. Изсипете солен разтвор, захарен сироп в пюрирана каша и кипнете. Сложете маслото в готовата каша и разбъркайте добре.

Овесена каша "Херкулес" 1 с.л. лъжица, вода 1/2 чаша, мляко 1/2 чаша, масло 1 чаена лъжица, захарен сироп 2 чаени лъжички, солен разтвор 1/2 чаена лъжица.

Овесена каша пюре от елда

Изсипете предварително сортираната и измита елда във вряща вода при разбъркване, варете на слаб огън 1 ч. Сварената каша се претрива през сито, добавя се горещо мляко, малко сол, захарен сироп и се вари още 2-3 минути при разбъркване. Готовата каша се овкусява с масло.

Елда - 1 супена лъжица. лъжица, мляко - ½ чаша, вода - 30 мл, захарен сироп - 2 ч.л., масло - 1 ч.л.

ЯСТИЯ С МЕСО

месен бульон

Измийте месото, отрежете филма, мазнините и замърсените места, нарежете на малки парчета (натрошете костите), сложете в тенджера, налейте студена вода, оставете да заври и гответе на слаб огън за 1 час.След това сложете обелените , измити, нарязани зеленчуци и билки и варете още 1 час. Прецедете готовия бульон през сито, добавете разтвор на готварска сол, оставете да заври и използвайте за приготвяне на супи и зърнени храни.

Говеждо месо - 25 g, морков - 5 g, магданоз (корен) - 3 g, лук - 2 g, зеленчуци - 1 g, солен разтвор - 2 ml, вода - 100 ml.

Месно пюре

Месото се нарязва на ситно, добавя се вода и се задушава до омекване. Превъртете охладеното месо два пъти през месомелачка, след това претрийте през фино сито, добавете сол, бульон, оставете да заври, сложете масло, разбъркайте добре, отстранете от огъня.

Телешко месо - 40 гр., вода - 50 мл, масло - 3 гр. Рандман -50 гр.

Пюре от черен дроб

Изплакнете добре черния дроб в течаща вода, отстранете филма, изрежете жлъчните канали, нарежете на малки парченца, леко запържете в масло, добавете вода и оставете да къкри във фурната за 7-10 минути в затворена тенджера. Прекарайте охладения черен дроб два пъти през месомелачка, след това претрийте през сито, посолете малко, добавете горещо мляко, оставете да заври. Добавете масло към готовото пюре, разбъркайте добре.

Телешки (телешки) черен дроб - 50 г, вода - 25 мл, мляко - 15 мл, масло - 3 г. Добив - 50 г.

Пилешка супа пюре

Сварете пилешкия бульон, корените и лука. Прекарайте свареното пилешко месо два пъти през месомелачка, сложете във врящ бульон, добавете брашно, смесено с масло, варете 2-3 минути, посолете малко, налейте горещо мляко и оставете да заври.

Пилешко месо - 80 г, мляко - 20 мл, вода - 80 мл, моркови, корени от магданоз, лук - по 1 г, масло - 3 г, пшенично брашно - 3 г. Рандман - 100 г.

Котлети от месо на пара

Прекарайте месото през месомелачка, смесете с хляб, накиснат в студена вода и отново прекарайте през месомелачка, добавете малко сол, разбийте добре, наливайки студена вода. От получената маса оформете котлети, сложете ги на един слой в купа, налейте половината бульон и оставете да къкри под капак във фурната до готовност (около 30-40 минути).

Телешко месо - 50 г, вода - 30 мл, пшеничен хляб - 10 г. Рандман - 50 г.

Пилешко суфле

Прекарайте пилешкото месо през месомелачка, посолете малко, добавете суров жълтък, разбъркайте добре, сложете в тиган, намазан с масло, и запечете във фурната за 30-35 минути.

Пилешко месо - 60 г, мляко - 30 мл, жълтък - 1/4 бр., масло - 2 г. Изход - 50 g.

РИБНИ ЯСТИЯ

Рибни кюфтета

Освободете рибата от кожата, прекарайте я заедно с хляб, накиснат в студена вода през месомелачка, добавете суров жълтък, посолете малко, добавете растително масло, разбийте всичко заедно с миксер или шпатула. От получената буйна маса оформете малки топчета, сложете ги в купа, напълнете наполовина с вода и поставете във фурната или на много бавен огън за 20-30 минути.

Риба (треска) - 60 г, пшеничен хляб - 10 г, яйчен жълтък - 1/4 бр., растително масло - 4 г. Изход - 50 g.

ДОМАШНА ИЗВАРА

Извара калцинирана

Към студено пастьоризирано или варено мляко добавете калциев лактат или разтвор на калциев хлорид. Разбъркайте млякото, загрейте го до кипене, след което веднага отстранете от котлона и охладете до стайна температура, за да отделите по-добре суроватката. Получената безквасна извара се хвърля върху сито, покрито с преварена марля, изцежда се масата и се поставя в стерилен (варен) буркан. Съхранявайте в хладилник за не повече от 24 часа.

Мляко - 600 ml, калциев лактат - 2,5 g (или калциев хлорид - 6 ml 20% разтвор). Рандеман - 100гр.

Извара кисела

Изсипете кефир в емайлирана купа и поставете на най-малкия огън. След образуването на съсирек, хвърлете го върху стерилна (преварена) марля, оставете серума да се отцеди. Съхранявайте в хладилник за не повече от 24 часа.

Кефир - 600 мл. Рандеман - 100гр.

БРАШНО ПРОДУКТИ

плоски торти

Смесете брашното с вода или кефир до консистенция на гъста заквасена сметана и оставете в хладилника до сутринта. След това добавете разбито яйце, растително масло, захар (не се използва при дефицит на захаридаза), сода за хляб, гасена с кефир. Печете във фурната.

Брашно (оризово, елда или царевица) - 50 г, вода (кефир) - 30 мл, яйце - 1/3 бр., растително масло - I чаена лъжичка, захар - 10 г, сода за хляб - 1/4 чаена лъжичка.

Препоръчително е да започнете да въвеждате първите допълнителни храни в диетата на бебето със зеленчуково пюре или каша. Много педиатри все още съветват да изберете зеленчуково пюре, тъй като зеленчуците съдържат полезни витамини, органични киселини и микроелементи, освен това съдържат растителни влакна и пектини, които нормализират чревната микрофлора и предотвратяват запек. В случай, че бебето наддава лошо, има разхлабени изпражнения, по-добре е да се даде предпочитание на кашата. Във всеки случай, при избора на допълващи храни за бебето, трябва да потърсите съвет от педиатър.

Процедурата за въвеждане на зеленчуци в диетата на бебето

Редът за въвеждане на зеленчукови допълващи храни се определя в зависимост от основните качества на зеленчуците. Таблицата по-долу ще ви помогне да разберете последователността на въвеждане на допълващи храни със зеленчуци.

• 5-6 месеца - тиквички. Нискокалорични, съдържат мед и калий.
• 5-6 месеца - карфиол. Има високо съдържание на калий, калций, фосфор и желязо.
• 6-7 месеца - картофи. Помага за подобряване на метаболизма.
• 7-8 месеца - тиква (повече подробности в статията :). Обогатен с фибри, желязо и каротин.
• 9 месеца - моркови. Има високо съдържание на витамин В, каротин, калий и фитонциди.
• 9 месеца - зелен грах. Съдържа витамини B, C и PP.
• 9-10 месеца - цвекло (препоръчваме да прочетете:). Съдържа витамини B, C и желязо.
• След 1 година - краставици, домати, патладжани и чушки. При деца под тази възраст стомашно-чревният тракт все още не може да смила храни, съдържащи груби фибри, което може да допринесе за образуването на повишено образуване на газове, подуване на корема и болка в корема.

Обемът на зеленчуците през 6-ия месец трябва да бъде в диапазона от 50 до 100 г, през 7-ия месец - 150 г, до годината обемът се увеличава до 200 г. Предвид възрастта и вкуса на детето, самата майка може да започне да избира какви зеленчуци да се използват за приготвяне на многокомпонентни ястия.

Правила за първо захранване със зеленчуци

Уважаеми читателю!

Тази статия говори за типични начини за решаване на вашите въпроси, но всеки случай е уникален! Ако искате да знаете как да разрешите конкретния си проблем - задайте въпроса си. Това е бързо и безплатно!

Ако е необходимо да се въведат зеленчукови допълващи храни в диетата на бебето преди шест месеца (но не по-рано от 4-месечна възраст), изборът между зеленчуци и каша се прави, като се вземе предвид теглото на трохите и естеството на изпражненията. Когато въвеждате допълнителни храни, спазвайте следните правила:

1. За да проследите как детето реагира на всяка отделна съставка, давайте на бебето зеленчукова храна под формата на пюре от една съставка. След като свикнете с всеки отделен продукт, опитайте да въведете многокомпонентни ястия в диетата.
2. Изберете тиквички, броколи или карфиол като първа зеленчукова храна (препоръчваме да прочетете:). Ако запознаването с едно зеленчуково пюре е било успешно, опитайте се да дадете ястия от други зеленчуци, според възрастта на бебето.
3. Следвайте стандартната схема за въвеждане на допълващи храни: на първия ден на бебето се дава вкус от 1/4 чаена лъжичка, на втория ден - 1/2 и т.н. Обемът на сервиране се коригира до 50 g (при замяна на зеленчуци, хранене със смеска до 100-150 g). Оптимално е да запознаете детето с нов продукт сутрин. След като бебето изяде зеленчуково пюре, то трябва да се дохранва с кърма или адаптирано мляко. Следващото ново ястие бебето може да опита след 1-2 седмици.
4. Не солете и не добавяйте захар към бебешката храна. Въпреки че естественият вкус на отделните зеленчуци може да изглежда съмнителен за възрастните, детето все пак е длъжно да разбере какво всъщност представлява зеленчукът.
5. Когато купувате готов продукт в магазин, прочетете състава на буркана. Трябва да съдържа само вода и зеленчуци. Дайте предпочитание на продукти от доверена компания.
6. Ако майката сама приготвя зеленчуково пюре у дома, по-добре е да използвате зеленчуци, отгледани в нейната градина. Вносните продукти (особено през зимата) не трябва да се купуват, тъй като те често съдържат нитрати, които са опасни за бебето, дори и в малки количества. Ако купувате замразени зеленчуци, проверете тяхната консистенция (масата трябва да е ронлива, а не под формата на „бучка“). Продуктите, от които се приготвя бебешко пюре, не могат да се замразяват повторно.

Приготвяне на пюре

Зеленчуковото пюре трябва да се дава само прясно, трябва да се приготви непосредствено преди хранене. При претопляне витамините и хранителните вещества стават по-малко, освен това, дори когато се съхраняват в хладилник, микробите могат да се възпроизвеждат. Опитайте се да изберете само пресни, ако е възможно, "домашни" зеленчуци, за чието отглеждане не са използвани химически торове.

За да запазите най-голямото количество минерални соли и витамини, е по-добре да готвите на пара или да задушите зеленчуците, като добавите малко количество вода (двоен котел или тенджера под налягане ще свърши работа). Така бебето ще получи всички ценни компоненти на зеленчуците.

Така че схемата за приготвяне на всяко пюре е проста:

1. изплакнете добре зеленчуците, изплакнете отново с вода след почистване;
2. доведете водата до кипене, сложете зеленчуци в нея, намалете топлината (ако готвите няколко вида зеленчуци в едно ястие наведнъж, трябва да ги стартирате на свой ред, според степента на омекване);
3. смилайте готовите варени зеленчуци със сито или блендер;
4. добавете останалия зеленчуков бульон (около 1/3 или 1/4 от общия обем зеленчуци).

Разрешено е да се добави растително масло в готовото зеленчуково пюре ("първо студено пресованият" зехтин е идеален), като се започне с 1 капка и се увеличи обемът до 3 ml на седмица (на възраст от 4,5 до 6 месеца), 5 ml (след 6 месеца). Растителното масло е богато на полиненаситени мастни киселини, мастноразтворими витамини A, D, E и фосфатиди, необходими на бебето за последващ растеж и развитие. Ето няколко прости рецепти за зеленчуково пюре.

Съставки: малки тиквички без повреди, вода (или кърма/ адаптирано мляко). Процес на готвене:

1. Измийте добре зеленчуците и обелете. Нарежете на малки кубчета, около 1х1 см.
2. Залейте парчетата с малко количество чиста вода, оставете да заври и намалете топлината. Гответе около 15-20 минути, докато тиквичките омекнат.
3. Смелете тиквичките до гладкост, за да няма бучки (за целта можете да използвате сито или блендер). Добавете зеленчуков бульон - доведете пюрето до желаната консистенция.

пюре от зеле

Продукти: 7-10 цветчета карфиол, 50 мл вода (или кърма/ адаптирано мляко). Процес на готвене:

1. Измийте добре цветчетата зеле.
2. Пуснете във вряща вода. Гответе около 10-15 минути (същото време ще отнеме, когато използвате двоен котел).
3. Изхвърлете свареното зеле в гевгир и охладете.
4. Смелете зелето с помощта на сито или блендер, добавете зелева чорба. Консистенцията трябва да бъде течна заквасена сметана.

Пюрето от карфиол със сигурност ще хареса детето, ако добавите към него малко мляко или смес.

пюре от моркови

Продукти: 100 г моркови, 50 мл вода (или кърма/ адаптирано мляко), 3 капки олио. Процес на готвене:

1. Измийте старателно и почистете кореноплодите. Нарежете на ивици или настържете с едро ренде.
2. Налейте вряща вода до ниво точно над морковите. Вари се на тих огън до омекване на корените.
3. Изхвърлете сварените моркови в гевгир и ги нарежете по всеки удобен начин.
4. Налейте бульона, оставете да заври и отстранете от огъня.
5. Добавете растително масло, разбъркайте добре.

Морковите съдържат много ценни елементи за бебето, така че трябва да се дават под формата на картофено пюре.

Ако бебето има отрицателна реакция към нов продукт, трябва да се консултирате с педиатър или да бъдете прегледани от алерголог. За да избегнете вредни последици за първото хранене на детето, използвайте хипоалергенни зеленчукови ястия (препоръчваме да прочетете:). Те се усвояват перфектно, съдържат всички хранителни макро- и микроелементи, фибри и витамини, необходими за растящия детски организъм. След като бебето свикне с тях, можете да преминете към запознаване с картофено пюре от други продукти.

Рейтинг на готови зеленчукови пюрета

Предпочитание трябва да се даде на картофено пюре на известни компании:

1. "Фруто бавачка". Първо място в класацията. Зеленчуковото пюре практически не предизвиква алергична реакция. Съдържа само натурални съставки, а възрастта на бебето е взета предвид при производството. Вкусът на пюрето е приятен и бебето яде нов продукт с апетит. Асортиментът на фирмата включва зеленчукови пюрета от броколи, тиква, карфиол и моркови.
2. "Гербер". Заема едно от челните места в класацията. Произвежда еднокомпонентно зеленчуково пюре само с екологично чисти продукти. Може да се дава на трохи, склонни към хранителни алергии. Прекрасен вкус и качество.
3. "Кошницата на баба". Високо качество и бюджетна цена. Съставът не съдържа консерванти и нишесте - само вода и зеленчуци. Сред еднокомпонентните пюрета можете да намерите карфиол, броколи, тиква и тиквички. Тази фирма често се избира за бебета, хранени с адаптирано мляко и склонни към алергии.
4. "Тема". За първо захранване е подходящо пюре от броколи, карфиол, моркови, тиква и тиквички. При производството, освен вода и зеленчуци, не се използва нищо.
5. "Хип". Храната се приготвя само от пресни и висококачествени продукти. Рядко води до алергии и разстройство на изпражненията. За бебета има допълващи храни, направени от карфиол, моркови, картофи, тиквички, пащърнак или броколи.
6. "Хумана". Допълнителните храни са полезни за деца, склонни към алергии и храносмилателни проблеми.
7. "Агуша". Продуктите са подложени на строг контрол на качеството, благодарение на което са спечелили голяма популярност.

След отваряне продуктът може да се съхранява не повече от един ден. Преди да използвате пюре, прехвърлете необходимия обем от буркана в друг съд и го загрейте на водна баня.

Първите допълващи храни за бебета започват да се дават от 5-7 месеца. По това време бебето започва да дава зеленчукови пюрета, състоящи се от една съставка, с ½ чаена лъжичка и постепенно увеличава дозата. До година нормата на зеленчуково пюре е 100-150 грама на ден. След въвеждането на различни зеленчуци, на детето могат да се дават многокомпонентни ястия.

Правила за приготвяне на пюре

• Подбирайте зеленчуците и плодовете внимателно. Те трябва да са свежи и качествени без гниене, черни точки и петна. Преди готвене измийте добре продуктите, обелете кожата. Можете да използвате и замразени зеленчуци;
• През първия месец на хранене можете да дадете броколи и карфиол, картофи и тиквички, зелен грах. Ако детето реагира нормално, към диетата се добавят моркови и тиква;
• Ако купувате готови ястия за деца под една година, проверете срока на годност и състава на продукта, целостта на опаковката, препоръки за възраст и тегло. Върху буркана трябва да е посочена възрастта и теглото на детето, за което се препоръчва хранене;
• Изберете формули, които не съдържат ГМО, глутен, консерванти и оцветители. Желателно е пюрето да не съдържа нишесте, оризово брашно, оризово, кокосово и палмово масла;
• Не смилайте зеленчуците и плодовете, за да не загубят витамини и полезни свойства;
• Накиснете плодовете и зеленчуците в чиста, филтрирана вода преди готвене, за да елиминирате пестицидните нитрати и други вредни елементи. Картофите се оставят за 12-24 часа, другите видове зеленчуци - за два часа;

• За готвене вземете чиста филтрирана или преварена вода. Можете да използвате и специална бебешка вода;
• Готовото зеленчуково пюре може да се съхранява в хладилник до 24 часа, но е по-добре да го приготвяте отново всеки път;
• При готвене не използвайте сол, подправки и подправки, краве мляко. В ястието можете да добавите изцедено кърма, няколко капки растително масло, от 7 месеца - малко масло;
• При готвене е важно зеленчуците да се нарязват, пюрето трябва да е течно, без бучки и цели парчета. Ако ястието се окаже твърде гъсто, разредете го с бульона, в който е варен зеленчукът;
• По-добре да готвите у дома. Така ще сте сигурни в състава и качеството на ястието. След това предлагаме рецепти за пюре от зеленчуци за бебета.

Рецепти за зеленчукови пюрета за бебета

Пюре от тиквички

Измийте тиквичките, отстранете кожата и семките, нарежете на колелца или кубчета. Поставете парчетата във вряща вода и гответе за 10 минути. Смелете готовата зеленчукова маса в блендер или през сито. Към порцията може да се добави изцедена кърма или растително масло.

пюре от тиква

Обелете тиквата, отстранете семките и нарежете на малки парчета. Вземете 200 грама зеленчук, поставете върху лист за печене и добавете малко вода. Покрийте тиквата с фолио и сложете във фурната за 20 минути. Смелете готовото ястие, добавете растително масло или кърма.

Пюре от зелен грах

Добавете 200 грама пресен или замразен зелен грах във вряща вода и варете до омекване. Прецедете сварения зеленчук и изсипете бульона в отделен съд. Грахът се смила и се разрежда с бульона. Можете да добавите малко растително масло.

Пюре от броколи и картофи

Сварете една картофена грудка и няколко цветчета броколи. Готвенето на броколи става бързо в рамките на 5-7 минути. Преди готвене изплакнете зеленчука и разделете на малки съцветия, поставете във вряща вода. Тъй като броколите бързо се развалят, по-добре е да готвите зелето веднага след покупката. Смелете сварените зеленчуци с блендер или през цедка, добавете зеленчуков бульон и малко растително масло.

Плодово пюре за деца може да се дава и като първа допълнителна храна. Оптималните продукти ще бъдат ябълки, круши и банани. Как да готвите ябълково пюре за допълващи храни, вижте.

Най-добрите производители на бебешки пюрета

Независимо дали готвите у дома или купувате картофено пюре, следете реакцията на детето си. Тъй като някои зеленчуци могат да причинят алергии. След въвеждането на продукта наблюдавайте реакцията на бебето в продължение на два дни. Ако се появят, премахнете пюрето от диетата и се консултирайте с лекар. Не давайте на бебето лекарства без консултация с педиатър! Само специалист ще може правилно да диагностицира, да избере лечение и хипоалергенна диета.

Здравейте скъпи читатели! Има много въпроси по темата кой продукт да се въведе първо и кога. В тази статия ще дам отговори на тези въпроси. Ще научите кое пюре трябва да се добави първо към хранителните добавки на бебето, кога да го направите, с какви порции да започнете и как да приготвите това ястие.

Допълващи храни - кога да започнем?

Идва момент, когато бебето вече няма достатъчно майчино мляко или адаптирано мляко. Не се храни достатъчно, става неспокоен, не наддава на тегло. В този момент си струва да започнете да въвеждате допълнителни продукти. По правило такова време настъпва при кърмачета на 6 месеца, а при изкуствени деца - на 4. Има изключения, когато състоянието на бебето се влошава и по препоръка на лекар майката ще трябва да въведе допълнителни храни по-рано от общоприети дати.

Трябва да знаете, че до една година в диетата на бебето се въвеждат готови храни, а не сурови. И първото ястие трябва да бъде картофено пюре и е необходимо да има хомогенна маса и да съдържа само един продукт.

Важно е пюрето да не се различава много по консистенция от майчиното мляко или адаптираното мляко. Това е необходимо, за да се улесни бебето да премине от един вид продукт към друг. С течение на времето можете да го направите по-дебел.

Препоръчително е незабавно да приучите детето към лъжица. Давайте първите допълнителни храни по този начин, а не от бутилка.

На моето бебе дадох пюре за първи път, когато беше на 6 месеца. Тъй като ми беше за първи път, малко се обърках и консистенцията се оказа твърде течна. Трябваше да го налея в бутилка. Но след това го разбрах и минахме на лъжица.

Кое е най-доброто пюре за първо хранене

Вече разбрахме кое ястие трябва да бъде първото за бебето. Но възниква въпросът с какво пюре да започнем допълващите храни? Бабите може да ви посъветват първо да дадете плодово или месно пюре. Но най-правилно би било да започнете допълващи храни със зеленчуци. Месните продукти са тежки за коремчето на бебето, най-добре е да ги въвеждате последни. Защо не съветвам да започнете с плодове - те имат естествена сладост. А това може да повлияе на вкусовите предпочитания на бебето и на устната хигиена (след плодове детето не иска да яде безвкусни зеленчуци и рискува да получи кариес).

Първо трябва да се въведе зеленчуково пюре. Тези продукти имат високо съдържание на витамини, микроелементи, фибри (насърчават бързото усвояване на продуктите), пектинови вещества (нормализират чревната подвижност). Освен това зеленчуците са най-хипоалергенните храни.

Първа започнах да въвеждам зеленчуково пюре на бебето си, а именно тиквички.

1. Първите, които хранят дете, са картофено пюре, което включва само един компонент.
2. Започваме захранването със зеленчуково пюре.
3. Първите зеленчуци за бебето трябва да са тиквички и броколи, последните - картофи.
4. Започваме да даваме пюре с една ч.л. Ако няма отрицателна реакция в рамките на два дни, постепенно увеличете порцията. За един месец отиваме на 50 грама на ден. До навършване на една година една порция картофено пюре за бебе трябва да бъде 150 грама.
5. Ако детето има алергия към някакъв продукт, тогава спираме да му даваме и отлагаме такива допълващи храни до една година. Това е причината в началото да даваме на децата пюре от един зеленчук или плод, за да може лесно да се проследи каква алергия се е развила в организма.
6. При готвене не добавяйте сол и захар. Задължително е бебето да опита естествения вкус на продукта. Освен това захарта и солта са вредни за здравето му. И колкото по-късно ги опита, толкова по-добре.
7. Старайте се да използвате качествени продукти, за предпочитане донесени от село от хора, на които имате доверие.
8. Ако купувате зеленчуци в супермаркета, по-добре е да сте сигурни и да ги накиснете в подсолена вода за поне 2 часа, за да се отървете от възможните нитрати.
9. През зимата е по-добре да използвате предварително приготвени, замразени храни, а не да купувате вносни в магазина.
10. Първите, които се добавят към допълващите храни, трябва да бъдат плодовете и зеленчуците, които са характерни за вашата климатична зона.
11. Ако решите да спестите време и да купите готово пюре, внимателно проучете състава, посочен върху буркана. Продуктът не трябва да съдържа нищо друго освен зеленчуци и вода.

Как да си направим картофено пюре

Преди да започнете да готвите това ястие, трябва да научите редица функции: как да изберете правилните продукти, как да ги подготвите, колко време да готвите. За да отговорите правилно на този въпрос, е необходимо да разгледате методите за приготвяне на картофено пюре за различни продукти.

Зеленчуково пюре

Когато готвите, трябва да следвате следните инструкции и да използвате само един вид зеленчуци за първата храна.

1. Избираме свежи и млади екземпляри.
2. Преди готвене накиснете зеленчуците в подсолена вода, за да се отървете от нитратите.
3. Изплакнете обилно, обелете.
4. Нарежете на кубчета. Това трябва да се направи непосредствено преди готвене.
5. Слагаме тенджера с вода на огъня. След като заври, ние заспиваме там зеленчуци. Не е необходимо да се добавя сол.
6. Гответе средно около 20 минути, може да има разминаване в зависимост от вида на зеленчуците.
7. Готовият продукт трябва да бъде смачкан. Сега използвам блендер за това. Ако не разполагате с такъв уред, можете например да използвате цедка. Но с този метод е необходимо да избършете зеленчуците, които все още не са охладени.
8. Пюрето трябва да е хомогенно.
9. Можете да добавите малко майчино мляко или смес към готовото ястие, така че бебето ще бъде по-познато.

Можете също да готвите на пара или във фурната. В същото време зеленчуците запазват повече хранителни вещества.

плодово пюре

Както при зеленчуците, първото хранене трябва да включва картофено пюре само от един вид плод.

Как да го приготвите:

1. Избираме висококачествени, зрели плодове. Дайте предпочитание не на идеалните проби, а на тези, които имат неидеални форми, има неравности, дупки. Това е показател за липса на нитрати.
2. Измийте добре, можете дори да използвате сода.
3. Почистваме кората, сърцевината или костта.
4. Нарязваме на кубчета.
5. Слагаме водата на огъня, след като заври, добавяме плодовете. Няма нужда от захар.
6. Гответе до пълна готовност. В зависимост от вида на плодовете и степента на тяхната зрялост това време може да варира, средно 20 минути.
7. Смелете сварените плодове с помощта на наличните инструменти. Получаваме хомогенна маса.
8. Охладете и дайте на бебето.

Сега знаете откъде да започнете да разширявате диетата на вашето бебе. Пожелавам ви лесно да преодолеете всички стъпки по пътя към годинката. По-нататък ще бъде по-лесно. И сега най-важното е да направите всичко правилно и навреме. Така че бъдете отговорни родители и преди да дадете на бебето нещо ново, проучете внимателно този въпрос, за да не само не навредите, но и да се възползвате от детето си.