टॉनिक जड़ी बूटी: कायाकल्प के सरल रहस्य। पौधे जो तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं

वर्तमान में, मुख्य कोको उत्पादक अफ्रीकी देश हैं, जिनमें घाना पहले स्थान पर है, और लैटिन अमेरिकी देश हैं। हमारे देश में कोको केवल ग्रीनहाउस में ही उगाया जा सकता है।

कोको के बीजों में 57% तक वसायुक्त तेल होता है, जो तब सख्त हो जाता है जब कमरे का तापमान, स्टार्च, प्रोटीन, फाइबर, टैनिन, कार्बनिक अम्ल, लाल रंगद्रव्य, आदि। इसके अलावा, उनमें थियोब्रोमाइन एल्कलॉइड होता है और कैफीन के निशान पाए जाते हैं। थियोब्रोमाइन के लिए धन्यवाद, कोको का व्यक्ति पर एक स्पष्ट टॉनिक प्रभाव पड़ता है। औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए, इस अल्कलॉइड के 1% से अधिक वाले बीजों का ही उपयोग किया जाता है। बीजों को कड़ाई से परिभाषित परिस्थितियों में किण्वन के अधीन किया जाता है, जिसके बाद वे एक नाजुक विशिष्ट सुगंध और एक मीठा-तेल स्वाद प्राप्त करते हैं। कोको की सुगंध वाष्पशील पदार्थों के एक परिसर द्वारा निर्धारित की जाती है, जिसकी संख्या 40 तक पहुँच जाती है। कोको से चीनी, दूध और मसालों को मिलाकर अत्यधिक पौष्टिक चॉकलेट बनाई जाती है, जिसमें टॉनिक गुण भी होते हैं। यही कारण है कि चॉकलेट की सर्वोत्तम किस्मों का व्यापक रूप से अंतरिक्ष यात्रियों, पायलटों, पनडुब्बी, एथलीटों और सामान्य रूप से लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है, जिन्हें अधिक पोषण की आवश्यकता होती है और जल्दी ठीक होनाखर्च बलों। मोमबत्तियों और गोलियों की तैयारी के लिए सबसे अच्छे आधार के रूप में चॉकलेट तेल को अत्यधिक मूल्यवान माना जाता है, जिसका उपयोग भोजन और फार्मास्युटिकल अभ्यास में किया जाता है। कोकोआ मक्खन में हल्का पीला रंग और सुखद गंध होती है। बीजों से तेल निकालने के बाद केक में एल्कलॉइड, फ्लेवरिंग और अन्य पदार्थ संरक्षित रहते हैं। ग्राउंड केक व्यापक कोको पाउडर है। इससे पेय, क्रीम और कई अन्य कन्फेक्शनरी उत्पाद बनाए जाते हैं।

दूध आधारित कोको एक अत्यधिक पौष्टिक पेय है। मुख्य रूप से बच्चों और दुर्बल रोगियों को पीने की सलाह दी जाती है।

और भी स्वादिष्ट और पौष्टिक एक और पेय है - चॉकलेट। खाद्य उद्योग खानपान प्रतिष्ठानों और घर पर इस पेय की तैयारी के लिए एक विशेष चॉकलेट पाउडर का उत्पादन करता है। इसकी तैयारी का नुस्खा सरल है: एक कप चॉकलेट के लिए 3 चम्मच पाउडर लें और इसे एक छोटे सॉस पैन में 3 चम्मच दानेदार चीनी के साथ मिलाएं, थोड़ा गर्म दूध या पानी डालें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिश्रण को रगड़ें, फिर, हिलाते हुए, बाकी दूध (लगभग 150 ग्राम) डालें और पेय को उबाल लें (इससे झाग पैदा होता है)। कभी-कभी कप में एक चम्मच व्हीप्ड क्रीम मिलाया जाता है। चॉकलेट गर्म या ठंडा पिएं।

शिसांद्रा चिनेंसिस

Schizandra फलों में बहुत अधिक (लगभग 20%) कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, मैलिक, टार्टरिक) और केवल 1.5% तक चीनी होती है। इसलिए, फल के गूदे में एक अजीबोगरीब खट्टा स्वाद होता है। इसके अलावा, इसमें खनिज लवण और विटामिन सी (सूखे जामुन में 580 मिलीग्राम% तक) होता है। बीजों में 33.8% तक वसायुक्त तेल और रालयुक्त पदार्थ होते हैं। स्थानीय आबादी जेली के रूप में फल के गूदे का सेवन करती है, पत्तियों के रस का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है; सिरप, फलों के पेय, कारमेल के लिए टिंट ब्लिस से तैयार किए जाते हैं। चाय में नींबू की जगह सुगंधित छाल, पतली टहनियाँ और पत्ते डाले जाते हैं। उनका उपयोग खीरे को अचार बनाने और मांस के लिए मसाला के रूप में किया जाता है।

लेमनग्रास बीज एक प्राचीन चीनी पारंपरिक औषधि है। उनका उपयोग तपेदिक, ब्रोन्कियल अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, पेट, आंतों, यकृत, गुर्दे के रोगों के साथ-साथ एनीमिया और टूटने के साथ कई बीमारियों के लिए किया जाता है। फल, साथ ही मैगनोलिया बेल की पत्तियों या छाल के संक्रमण, प्रभावी एंटीस्कॉर्ब्यूटिक एजेंट हैं। के अनुसार चीन की दवाई, सोवियत डॉक्टरों की टिप्पणियों से पुष्टि हुई, लेमनग्रास फल हैं एक अच्छा उपायपेचिश का उपचार।

ताजे और सूखे जामुन और बीजों का उपयोग प्राचीन काल से टॉनिक और उत्तेजक के रूप में किया जाता रहा है। लेमनग्रास थकान को दूर करता है और स्फूर्ति प्रदान करता है। इसलिए, सुदूर पूर्व के निवासी, विशेष रूप से उडेगे और नानाई, शिकार पर जा रहे हैं, सूखे लेमनग्रास फल अपने साथ ले जाते हैं। थोड़ा सूखे जामुनशिकारियों को अल्प शिविर भोजन के साथ करने की अनुमति दें। लंबे और कठिन संक्रमणों के बाद, खाए गए कुछ जामुन जल्दी से ताकत बहाल करने में मदद करते हैं।

फलों का यह प्रभाव उनमें निहित टॉनिक पदार्थ से जुड़ा होता है - स्किज़ेंड्रिन, जो पॉलीऑक्सीफेनोल का मेटनल ईथर है। यह प्रयोगात्मक रूप से दिखाया गया है कि शिसांद्रा की तैयारी लंबे समय तक सेरेब्रल कॉर्टेक्स में उत्तेजना बढ़ाती है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की प्रतिवर्त गतिविधि को बढ़ाती है। लेमनग्रास के कारण होने वाली श्वसन उत्तेजना और हृदय प्रणाली पर उत्तेजक प्रभाव इस पर कार्रवाई से जुड़े हैं।

लेमनग्रास बीजों से तैयारियों का परीक्षण किया गया था बड़े समूहशारीरिक संस्कृति प्रतियोगिताओं के दौरान एथलीट, लंबे संक्रमण के दौरान और स्वस्थ लोगों की बढ़ी हुई मानसिक गतिविधियों के दौरान। इन प्रयोगों ने मानसिक और में दक्षता बढ़ाने के साधन के रूप में उनकी उच्च प्रभावशीलता की पुष्टि की शारीरिक थकान. केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर मैगनोलिया बेल के टॉनिक और उत्तेजक प्रभाव का उपयोग न केवल अधिक काम और व्यावहारिक रूप से स्वस्थ लोगों के प्रदर्शन में कमी के लिए किया जाता है, बल्कि अस्थमा और अस्थि-अवसादग्रस्तता की स्थिति के उपचार के लिए भी किया जाता है। इन मामलों में, आमतौर पर बीज या फलों के पाउडर या टिंचर का उपयोग किया जाता है। लेमनग्रास की तैयारी का असर 30-40 मिनट में होता है और 5-6 घंटे तक रहता है।इन्हें सुबह खाली पेट और शाम को खाने के 4 घंटे बाद लेना सबसे अच्छा होता है। 0.5 ग्राम का पाउडर (गोलियों में) सुबह और शाम लिया जाता है, टिंचर - एक ही समय में 20-40 बूंदें। घर पर टिंचर और काढ़ा तैयार करें (1:10)। उत्तरार्द्ध को दिन में 2 बार 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है। वर्तमान में, लेमनग्रास फलों से नए उत्पाद प्राप्त करने के लिए एक तकनीक विकसित की गई है: अर्क, प्राकृतिक लेमनग्रास और चीनी के साथ मसला हुआ।

लेमनग्रास का उपयोग करते समय, आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि इसका उपयोग तंत्रिका उत्तेजना, अनिद्रा, हृदय संबंधी विकार और बहुत उच्च रक्तचाप के मामले में contraindicated है। लेमनग्रास के प्रयोग से अच्छे परिणाम मिलते हैं जीर्ण जठरशोथ. साथ ही, लेमनग्रास का सामान्य प्रभाव पड़ता है स्रावी कार्यपेट। 2 ग्राम बीज के चूर्ण का एक बार भी सेवन करने से कमी हो जाती है एसिडिटीया बढ़ाने के लिए कम अम्लता आमाशय रस. हाइपरएसिड गैस्ट्रिटिस के लिए लेमनग्रास के बीज से पाउडर (भोजन से पहले दिन में 1 ग्राम 3 बार) का उपयोग विशेष रूप से प्रभावी है। ऐसे में दर्द काफी जल्दी बंद हो जाता है और गैस्ट्रिक जूस की एसिडिटी कम हो जाती है। हाइपोसिड गैस्ट्र्रिटिस के साथ श्रेष्ठतम अंकलेमनग्रास फलों के रस (दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच) का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। रोगियों में, गैस्ट्रिक जूस की अम्लता बढ़ जाती है, दर्द गायब हो जाता है।

यह स्थापित किया गया है कि लेमनग्रास ऑक्सीजन भुखमरी के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है, जो इसे कम वायुमंडलीय दबाव की स्थितियों में उपयोग करने की अनुमति देता है।

लेमनग्रास का उपयोग करने के लिए जाना जाता है धमनी हाइपोटेंशन. तो, जिन 50 गर्भवती महिलाओं को हाइपोटेंशन था, उन्हें 10 दिनों के लिए दिन में 3 बार 10-30 बूँदें, लेमनग्रास का 10% टिंचर दिया गया। इससे रक्तचाप में कुछ वृद्धि हुई और प्रसव के दौरान खून की कमी में कमी आई।

कोला ने बताया

ताजे कोला नट के बीज का स्वाद कड़वा होता है। इनमें 2.5% तक कैफीन, साथ ही थियोब्रोमाइन (0.01%) और कोलेटिन (0.5%) एल्कलॉइड होते हैं। इसके अलावा, इनमें स्टार्च, फाइबर, टैनिन, वसायुक्त तेल, गोंद और एंथोसायनिन वर्णक होते हैं। कैफीन, कोलेटिन और थियोब्रोमाइन की महत्वपूर्ण मात्रा की उपस्थिति कोला नट्स के उत्तेजक प्रभाव को निर्धारित करती है, जिसके प्रभाव में भूख और थकान की भावना गायब हो जाती है, आंदोलनों की सुविधा होती है और दक्षता बढ़ जाती है। इन संपत्तियों ने कोला को अफ्रीका में विनिमय और व्यापार के सबसे महंगे उत्पादों में से एक बना दिया है।

गोलियां और विशेष चॉकलेट ग्राउंड कोला के बीजों से बनाई जाती हैं, जो पर्वतारोहियों, भूवैज्ञानिकों, पायलटों, एथलीटों और महत्वपूर्ण मानसिक और शारीरिक अतिवृद्धि से जुड़े अन्य व्यवसायों के लोगों के लिए अभिप्रेत हैं। गोलियां और चॉकलेट, साथ ही साथ मेवे के टिंचर और अर्क का उपयोग किया जाता है मेडिकल अभ्यास करनाउत्तेजक और उत्तेजक के रूप में कैफीन के समान मामलों में। हालांकि कोला की तैयारी का प्रभाव शुद्ध कैफीन के प्रभाव की तुलना में कुछ देर बाद दिखाई देता है, यह लंबे समय तक रहता है। कोला नट्स से, आप कोका-कोला और पेप्सी-कोला के समान टॉनिक शीतल पेय तैयार कर सकते हैं, जो विदेशों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

चीन के निवासियों की चाय

चाय संस्कृति की उत्पत्ति प्राचीन इंडोचीन में हुई, जाहिर तौर पर जंगली चाय के पेड़ को पालतू बनाने के माध्यम से। चाय से बने उत्तेजक पेय के बारे में पहली विश्वसनीय जानकारी 500 ईसा पूर्व की है। चौथी शताब्दी के चीनी विश्वकोश में। ईसा पूर्व, चाय को as . कहा जाता है औषधीय पौधा. चौथी शताब्दी में चीन का दौरा करने वाले अरब यात्रियों और व्यापारियों ने वहां चाय के व्यापक उपयोग के बारे में लिखा, जो बन गया लोक पेयपूर्व और दक्षिण एशिया के लोगों के लिए। चीनी से, मंगोलों ने चाय का उपयोग अपनाया, और मंगोलिया से यह मध्य एशिया और साइबेरिया में प्रवेश कर गया। चाय पहली बार यूरोप में 16वीं शताब्दी की शुरुआत में आई थी। पूर्वी एशिया के पुर्तगाली उपनिवेशों से। XVIII सदी से शुरू। चाय पश्चिमी यूरोपीय देशों में व्यापक रूप से वितरित की जाती है। अत्यधिक बहुत ध्यान देनायह अंग्रेजों को दिया गया था, जिन्होंने प्रजनन कार्य का आयोजन किया और अपने एशियाई उपनिवेशों में व्यापक चाय बागानों का निर्माण किया।

रूस में साइबेरियाई बसने वालों से चाय के बारे में जानकारी मिली। 1638 में, ज़ार के दूत वासिली स्टार्कोव मंगोलिया से चार पाउंड चाय लाए। हालांकि, उन्होंने केवल 17 वीं शताब्दी में इसका उपयोग करना शुरू किया, और लंबे समय तक चाय एक महंगी खुशी बनी रही, क्योंकि यह चीन से साइबेरिया के रास्ते कारवां मार्ग से पहुंचाई जाती थी। सबसे पहले, चाय को अक्सर एक दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, लेकिन धीरे-धीरे इसे एक सुखद स्फूर्तिदायक पेय के रूप में मान्यता प्राप्त हुई कि रूस "चाय-शराब बनाने वालों" के देश में बदल गया। रूस में चाय बनाने के लिए एक समोवर का आविष्कार किया गया था, जिसने लाखों लोगों के दैनिक जीवन में एक महत्वपूर्ण स्थान ले लिया है।

1842 में, सुखुमी के पास पहली चाय की झाड़ी लगाई गई और जॉर्जिया में चाय लगाई गई। लेकिन काकेशस में औद्योगिक चाय बागानों के आयोजन से पहले आधी सदी से अधिक समय बीत चुका था। सोवियत सत्ता के वर्षों के दौरान चाय उगाना बहुत तेजी से विकसित होना शुरू हुआ, जो ट्रांसकेशियान गणराज्यों में कृषि की एक गंभीर शाखा में बदल गया। वर्तमान में, जॉर्जिया, अजरबैजान और क्रास्नोडार क्षेत्र में यूएसएसआर में चाय की खेती की जाती है।

अप्रैल से नवंबर तक चाय बनाने के लिए, युवा शूट टिप्स (फ्लश) एकत्र किए जाते हैं, जिन पर तीन से अधिक युवा पत्ते नहीं होते हैं। पत्तियां अलमारियों पर फैल जाती हैं और मुरझा जाती हैं, परिणामस्वरूप वे नरम हो जाती हैं। फिर उन्हें घुमाया जाता है, और इस रूप में उनमें किण्वन प्रक्रिया जारी रहती है। इस अवधि के दौरान, चाय गंध को अच्छी तरह से अवशोषित करती है और अक्सर चमेली के फूलों और अन्य पौधों से सुगंधित होती है। किण्वन के अंत तक, पत्तियां एक विशिष्ट चाय सुगंध और एक तांबे-लाल रंग का अधिग्रहण करती हैं। विशेष ड्रायर में गर्म हवा से सुखाने के बाद किण्वित पत्ते काले हो जाते हैं। इस रूप में चाय चाय-पैकिंग कारखानों में जाती है।

चाय की पत्तियों में कभी-कभी 35% तक टैनिन, एल्कलॉइड कैफीन (2-5%), थियोफिलाइन, थियोब्रोमाइन और अन्य, फ्लेवोनोइड्स, ग्लाइकोसाइड्स, आवश्यक तेल, एंजाइम, विटामिन सी (156-233 मिलीग्राम%), बी 1, बी 2 होते हैं। के, पी, पीपी, खनिज और अन्य पदार्थ। काली लंबी पत्ती वाली चाय की विभिन्न किस्मों में शामिल हैं विभिन्न मात्राकैफीन, टैनिन, एरोमेटिक्स और अन्य पदार्थ। तो, भारतीय चाय में कैफीन, टैनिन और अतिरिक्त की अन्य किस्मों की तुलना में अधिक है सक्रिय पदार्थइसलिए, यह एक गाढ़ा जलसेक देता है और शरीर को अधिक मजबूती से टोन करता है, लेकिन यह कसैलेपन और स्वाद के एक निश्चित तीखेपन से अलग होता है। घरेलू किस्मों में से, क्रास्नोडार चाय अपने गुणों में भारतीय के करीब है। चाय की जॉर्जियाई और अज़रबैजानी किस्मों, चीनी की तरह, हल्के स्वाद और सुगंध से अलग होती हैं। पेय के स्वाद और सुगंध को बेहतर बनाने के लिए चाय प्रेमी कई अलग-अलग किस्मों को मिलाते हैं। वर्तमान में चाय-पैकिंग कारखानों द्वारा उत्पादित सोवियत चाय के कुछ उच्चतम ग्रेड में एक निश्चित मात्रा में भारतीय या चीनी चाय होती है। उदाहरण के लिए, जॉर्जियाई चाय "अतिरिक्त" में 75% जॉर्जियाई और 25% भारतीय शामिल हैं, और in बीमा किस्तअज़रबैजानी में 40% चीनी चाय आदि है। यह याद किया जाना चाहिए कि साथ ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालाचाय, आवश्यक तेल वाष्पित हो जाते हैं और विशिष्ट सुगंध खो जाती है, हालांकि लगभग सभी अन्य पदार्थ संरक्षित होते हैं। इसलिए, चाय को कांच या चीनी मिट्टी के बरतन में कसकर बंद कंटेनरों में संग्रहित किया जाना चाहिए।

चाय के जलसेक की गुणवत्ता न केवल चाय के भंडारण की विविधता और अवधि पर निर्भर करती है, बल्कि इसकी तैयारी की विधि पर भी निर्भर करती है। आजकल, "चायदानी" में सबसे आम तैयारी एक बहुत ही केंद्रित जलसेक है, जिसे कप में डाले गए उबलते पानी में मिलाया जाता है। एक अन्य नुस्खा के अनुसार, चाय को एक चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी (आधा चम्मच प्रति गिलास की दर से) में रखा जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है। फिर, पांच मिनट के लिए, चायदानी को एक हीटिंग पैड, एक पैड, एक गर्म कपड़े से ढक दिया जाता है, जिसके बाद कप में जलसेक डाला जाता है। एक चायदानी में चाय की पत्तियों को दूसरी बार इस्तेमाल किया जा सकता है इस मामले में, उबलते पानी को केवल ताजा, अभी तक ठंडा नहीं किया गया चाय की पत्तियों के साथ जोड़ा जाना चाहिए। इस तरह से प्राप्त जलसेक में ताजी चाय की सुगंध नहीं होगी, लेकिन चाय की पत्तियों में निहित पोषक तत्वों की मात्रा के मामले में, यह ताजा तैयार पेय से कम नहीं है। कभी-कभी वे इस विधि का भी उपयोग करते हैं: वे बिना चाय डाले बड़ी मात्राकच्चे पानी; कुछ मिनटों के बाद, आग लगा दें, जलसेक को उबाल लें (आप इसे उबाल नहीं सकते!) और उबलते पानी डालें। अक्सर वे चायदानी और अन्य विशेष बर्तनों के बिना करते हैं: एक गिलास में 1/2-1 चम्मच चाय डालें, उस पर उबलता पानी डालें और तश्तरी से ढक दें। 3-5 मिनट के बाद, जलसेक उपयोग के लिए तैयार है। पर पिछले साल कातत्काल चाय पाउडर (गर्म और ठंडे पानी में) के उत्पादन के लिए तरीके विकसित किए गए हैं।

चाय से एक पेय तैयार करते समय, इसमें निहित शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा, विटामिन सहित, एक गर्म जलसेक में गुजरता है। लाल-भूरा रंग और कसैले कसैले स्वाद मुख्य रूप से टैनिन, और सुगंध - आवश्यक तेल के आसव देते हैं। उत्तरार्द्ध बहुत अस्थिर है, इसलिए ताजा पीसा चाय हमेशा चाय की तुलना में अधिक सुगंधित होती है जो कई घंटों तक खड़ी रहती है। पीसा हुआ चाय उबालने या दोबारा गर्म करने पर आवश्यक तेल भी वाष्पित हो जाते हैं।

पेय के उत्तेजक गुण मुख्य रूप से कैफीन के कारण होते हैं। कांच में कडक चायचाय बनाने की विविधता और विधि के आधार पर इसमें 0.02-0.1 ग्राम कैफीन होता है। चिकित्सीय एजेंटों के शस्त्रागार में कैफीन एक प्रमुख स्थान रखता है। यह आंशिक रूप से वृक्षारोपण देखभाल के दौरान काटे गए चाय की पत्तियों और टहनियों और चाय-पैकिंग कारखानों में छोड़ी गई चाय की धूल से प्राप्त होता है। चूंकि दृढ़ता से पी गई चाय में कैफीन की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जो तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करती है और शरीर को टोन करती है, यह ताकत और थकावट, थकान और मानसिक गतिविधि में कमी के लिए बहुत उपयोगी है।

कैफीन एक शक्तिशाली उत्तेजक है और इसका उपयोग हाइपरेन्क्विटिबिलिटी, अनिद्रा, जैविक रोगों के लिए नहीं किया जाना चाहिए। कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप. ऐसे मामलों में, मजबूत चाय का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। हालांकि, स्वस्थ लोगों को मजबूत जलसेक का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे तंत्रिका तंत्र, चिंता, दिल की धड़कन, भय की भावनाएं और अन्य दर्दनाक घटनाएं हो सकती हैं।

चाय में निहित एक अन्य अल्कलॉइड, थियोब्रोमाइन, आमतौर पर कोको की भूसी से विदेशों में प्राप्त किया जाता था। वर्तमान में, यह कृत्रिम रूप से प्राप्त किया जाता है। तीसरी चाय अल्कलॉइड, थियोफिलाइन, अब संश्लेषण द्वारा भी प्राप्त की जाती है। इसका उपयोग मुख्य रूप से दिल की विफलता में और कंजेस्टिव एडिमा में मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है। थियोफिलाइन "यूफिलिन" और "डिप्रोफिलिन" का हिस्सा है - ब्रोन्कियल और कार्डियक अस्थमा, विकारों के उपचार में उपयोग की जाने वाली दवाएं मस्तिष्क परिसंचरण, भीड़ के साथ हृदय रोग। तीनों चाय एल्कलॉइड ब्रोन्कियल अस्थमा में इस्तेमाल होने वाले थियोफेड्रिन का हिस्सा हैं।

कैफीन की तैयारी की तरह, जहर के लिए प्राथमिक उपचार के रूप में चाय देने की सिफारिश की जाती है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अवसाद का कारण बनता है, हृदय की गतिविधि और श्वसन को कमजोर करता है। चाय एस्कॉर्बिक एसिड - विटामिन सी के अवशोषण को बढ़ावा देती है। यह प्रयोगात्मक रूप से दिखाया गया है कि कैटेचिन, जो चाय के टैनिन का हिस्सा हैं, संरचना में विटामिन पी के समान हैं, एस्कॉर्बिक एसिड और केशिकाओं की ताकत को आत्मसात करते हैं, और उनकी दीवारों की पारगम्यता को कम करते हैं। उच्च रक्तचाप में चाय टैनिन के लाभकारी प्रभाव का प्रमाण है।

टैनिन की उच्च सामग्री के कारण, चाय में है कसैले क्रियाऔर पाचन में सुधार करता है। इसलिए, यह तीव्र दस्त और आंतों की गतिविधि के अन्य विकारों वाले रोगियों के लिए निर्धारित है। उपचार क्रियाऐसे मामलों में चाय का अर्क, जाहिरा तौर पर, टैनिन के जीवाणुनाशक गुणों पर भी निर्भर करता है। प्रोटीन के साथ चाय टैनिन की बातचीत का उत्पाद - थालबिन - एक कसैले के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह टैबलेट "टेसालबेन" का हिस्सा है, जिसका उपयोग कसैले और कीटाणुनाशक के रूप में किया जाता है जठरांत्र संबंधी रोग(प्रति दिन 2-3 गोलियां)।

मजबूत चाय जलसेक का बाहरी रूप से भी उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, धूप में बाहर जाने से पहले, चाय से अपना चेहरा धोने की सलाह दी जाती है। टी कंप्रेस सनबर्न से होने वाले दर्द और गर्मी से राहत दिलाता है।

हरी चाय मध्य एशिया में व्यापक है। इसकी तैयारी के लिए, युवा पत्ते जो कि किण्वन से नहीं गुजरे हैं, कटाई के तुरंत बाद सूख जाते हैं। ग्रीन टी कम सुगंधित होती है, लेकिन शारीरिक रूप से अधिक सक्रिय होती है। काली या हरी "ईंट" चाय की दबाई हुई टाइलें शरद ऋतु में एकत्र की गई चाय की स्क्रीनिंग या मोटे पत्तों से बनाई जाती हैं। ढीली ग्रीन टी को ब्लैक टी की तरह ही बनाया जा सकता है, लेकिन इसे बनाने के लिए आधी चाय का सेवन करना आवश्यक है, क्योंकि इसमें टैनिन और कैफीन की मात्रा अधिक होती है। एक अच्छा ग्रीन टी जलसेक एम्बर-पीला रंग होना चाहिए।

गर्म मौसम में, ग्रीन टी पीने से आपके द्वारा पीने वाले पानी की मात्रा को काफी कम करने में मदद मिलती है। ऐसा करने के लिए, 1.5 ग्राम सूखी हरी चाय प्रति 1 लीटर गर्म पानी की दर से घोल तैयार करें। हरी चाय जलसेक के परीक्षण, जिसमें विटामिन ए, सी और समूह बी जोड़ा गया था, ने थर्मोरेग्यूलेशन में सुधार और दक्षता बढ़ाने के लिए इस पेय का उपयोग करने की उपयुक्तता दिखाई।

ग्रीन टी का उपयोग कैसे करें निदानइसके निर्विवाद औषधीय गुणों का खुलासा किया। तो, बटुमी फिजियोथेरेपी अस्पताल के आधार पर, अन्य के साथ संयोजन में ग्रीन टी प्राप्त करने वाले रोगियों पर अवलोकन किया गया। आधुनिक तरीकेइलाज। नतीजतन, यह पाया गया कि यह पेय, अन्य दवाओं के साथ संयोजन में, हेमटोपोइजिस को उत्तेजित करता है, यकृत में प्रोथ्रोम्बिन के गठन को बढ़ाता है, रेडॉक्स प्रक्रियाओं में सुधार करता है, और सामान्यीकरण में योगदान देता है। जल-नमक चयापचय, हृदय की मांसपेशियों को टोन करता है, लोच बढ़ाता है और दीवारों की पारगम्यता को कम करता है रक्त वाहिकाएं. इसके अलावा, ग्रीन टी का अर्क रक्तचाप को कम करने में मदद करता है शुरुआती अवस्थाउच्च रक्तचाप, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी की ओर जाता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के रोगियों की भलाई में सुधार करता है। लाभकारी प्रभावपेय भी गठिया में नोट किया गया है और क्रोनिक हेपेटाइटिस. यदि चिकित्सीय एजेंट के रूप में अन्य दवाओं के साथ ग्रीन टी जलसेक का उपयोग किया जाता है, तो रोगनिरोधी एजेंट के रूप में यह स्वतंत्र महत्व प्राप्त करता है; 60-80 ग्राम मजबूत जलसेक के लिए दिन में तीन बार पीने की सलाह दें। इस तरह के जलसेक को 1 चम्मच सूखी चाय से 1/2 कप उबलते पानी में तैयार किया जाता है, 10 मिनट के लिए डाला जाता है और फिर फ़िल्टर किया जाता है।

ग्रीन टी में मजबूत रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं। इस संबंध में पेचिश के इलाज के लिए हरी चाय (034) का काढ़ा सुझाया गया था। ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम सूखी हरी चाय को 2 लीटर पानी में डाला जाता है, लगभग 30 मिनट के लिए उबाला जाता है, कभी-कभी हिलाते हुए, एक घंटे के लिए उबाला जाता है। परिणामस्वरूप शोरबा को धुंध की 2-3 परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, और अवशेष (चाय की पत्तियां) को फिर से 1 लीटर पानी में डाला जाता है और 40 मिनट के लिए उबाला जाता है, जिसके बाद इसे भी फ़िल्टर किया जाता है। फिर दोनों निस्यंदों को मिश्रित किया जाता है, साफ बोतलों में बोतलबंद किया जाता है और निष्फल किया जाता है। निष्फल चाय को सामान्य कमरे के तापमान पर 3 महीने तक और रेफ्रिजरेटर में 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। भोजन से 20-30 मिनट पहले 1-2 बड़े चम्मच का काढ़ा दिन में 4 बार लें (एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, दवा को चम्मच के साथ लगाया जाता है, और एक वर्ष से अधिक उम्र के - मिठाई)। पर तीव्र पेचिशउपचार का कोर्स 5-10 दिनों तक रहता है, और पुराने के लिए - 15-20 दिन। दवा को एंटरोकोलाइटिस, कोलाइटिस, अपच के साथ भी लिया जा सकता है।

जापान और अन्य देशों में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि चाय, विशेष रूप से ग्रीन टी का एक निश्चित विकिरण-विरोधी प्रभाव होता है, जो शरीर पर रेडियोधर्मी पदार्थों के हानिकारक प्रभावों को कम करता है। चाय कैटेचिन द्वारा स्ट्रोंटियम 90 के आइसोटोप के बंधन द्वारा इस क्रिया के तंत्र को समझाया गया है।

यूएसएसआर एकेडमी ऑफ साइंसेज के ए.एन. बाख के नाम पर जैव रसायन संस्थान में, चाय की झाड़ी की शाखाओं की निचली पत्तियों से एक उत्कृष्ट भोजन डाई प्राप्त की गई थी, जो आमतौर पर वृक्षारोपण पर उपयोग नहीं की जाती थी। नई डाई काले से लेकर हल्के सोने तक कई रंग देती है। यह न केवल हानिरहित है, बल्कि इसमें मनुष्यों के लिए उपयोगी पदार्थ भी होते हैं।

अरेबियन कॉफी

हस्तलिखित जानकारी को संरक्षित किया गया है, जिससे यह स्पष्ट है कि 875 ईस्वी में पहले से ही कॉफी अरब और फारस में जानी जाती थी। घरेलू कॉफी के पहले बागान यमन में दिखाई दिए। धीरे-धीरे, कॉफी अरब पूर्व से आगे बढ़े बिना, बेडौंस का पेय बन गई। XV-XVI सदियों में। एकमात्र देश जहां कॉफी का सेवन किया जाता था, वह अरब था। फिर सीरिया से कॉफी तुर्की में प्रवेश कर गई, जहां 1554 में कॉन्स्टेंटिनोपल में दुनिया का पहला कॉफी हाउस खोला गया। XVI सदी के अंत में। कॉफी के पेड़ के बारे में जानकारी यूरोप में फैल गई, और 1615 में कॉफी के पहले बैग तुर्की से यूरोप तक पहुंचाए गए। लेकिन यूरोपीय देशों में कॉफी का व्यापक उपयोग 17वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में ही शुरू हुआ। लंदन में पहला कॉफी हाउस 1652 में दिखाई दिया। इंग्लैंड से, कॉफी पेय हॉलैंड और फिर जर्मनी में प्रवेश किया। कॉफी 17वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में फ्रांस में भी दिखाई दी। ऐसा माना जाता है कि रूस में कॉफी का पहला परिचय 1665 में हुआ था।

कॉफी का प्रसार काफी तेजी से हुआ और XVIII सदी में। यह ज्यादातर यूरोपीय देशों में पहले से ही जाना जाता था। प्रारंभ में, सभी यूरोपीय देशों को अरब पूर्व के देशों में उगाई जाने वाली कॉफी बीन्स खरीदने के लिए मजबूर किया गया था, जहां कॉफी के पेड़ को खेती में पेश किया गया था। बाद में, उष्णकटिबंधीय अफ्रीका में, जावा में, सिंगापुर क्षेत्र में और ऑस्ट्रेलिया के गर्म प्रांतों में कॉफी के बागान दिखाई दिए। XIX सदी के मध्य में। इतालवी कैपुचिन भिक्षुओं ने रियो डी जनेरियो के पास पहला कॉफी का पेड़ लगाया और कुछ दशकों में ब्राजील विश्व बाजार में कॉफी का मुख्य आपूर्तिकर्ता बन गया। हमारी सदी के 20 के दशक में, ब्राजीलियाई कॉफीएक शक्तिशाली प्रतियोगी दिखाई दिया - कोलंबियाई कॉफी। इस समय तक, ब्राजील बाकी दुनिया की तुलना में तीन गुना अधिक कॉफी का उत्पादन कर रहा था।

कॉफी एक ऐसा पौधा है जिसके फल दुनिया के कई लोगों के जीवन में प्रवेश कर चुके हैं। सबसे आम है अरेबियन कॉफ़ी (अरेबिका) - एक सदाबहार छोटा पेड़ या पागल परिवार की एक बड़ी शाखाओं वाली झाड़ी, जो 5 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती है। कॉफ़ी के पेड़ में गहरे हरे रंग की चमड़े की पत्तियाँ होती हैं, जिसकी धुरी में सफेद फूल होते हैं एक सुखद सुगंध, चमेली के फूलों की याद ताजा करती है। पेड़ की शाखाओं पर चेरी के आकार के घने चमकीले लाल फल लगे होते हैं। प्रत्येक फल में दो फ्लैट-उत्तल बीज होते हैं - कॉफी बीन्स। कॉफी के फल को पकने में 6-7 महीने का समय लगता है। कॉफी का पेड़ रोपण के तीसरे वर्ष में ही फल देना शुरू कर देता है, लेकिन अधिकतम फल उपज पांचवें और सातवें वर्ष के बीच देखी जाती है। औसतन, एक पेड़ प्रति वर्ष लगभग 2.5 किलोग्राम जामुन, या 0.5 किलोग्राम हरा, या 0.4 किलोग्राम सूखे अनाज पैदा करता है।

अरेबियन कॉफी के अलावा, लगभग 60 और प्रजातियां हैं जो अफ्रीका, एशिया और अमेरिका के विभिन्न हिस्सों में उगती हैं। और विभिन्न प्रकारकॉफी के पेड़ एक दूसरे से अंगों के आकार और आकार - पत्तियों, तनों, आदि और फलों और बीजों की गुणवत्ता में भिन्न होते हैं। कॉफी की ऐसी किस्में हैं जो न केवल आकार में, बल्कि फल के रंग में भी भिन्न होती हैं - सफेद, लाल, गहरा बैंगनी या लगभग काला। कॉफी बीन्स भी आकार और रंग में भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए, लाइबेरियन कॉफी में हल्के पीले रंग के बीज होते हैं, अरबी कॉफी में नीले-हरे बीज होते हैं, और इन प्रजातियों के एक संकर में आंशिक रूप से हरे रंग के बीज होते हैं। सबसे अच्छी किस्म की कॉफी, मोचा पैदा करने वाले पेड़ में छोटे लेकिन चौड़े बीज वाले छोटे पत्ते और फल होते हैं। कभी-कभी कॉफी के पेड़ के फल में दो नहीं, बल्कि एक पूरी तरह गोल बीज पाया जाता है। ऐसी फलियों को मोती कॉफी कहा जाता है और इनका मूल्य सामान्य से अधिक होता है। और ब्राजील में उगाई जाने वाली हाइब्रिड कॉफी किस्म के फलों में 4 से 6 बीज होते हैं।

वृक्षारोपण पर कॉफी के पेड़ के फल हाथ से काटे जाते हैं। पानी से धोए गए जामुनों को दो सप्ताह के लिए सीमेंट पैड पर धूप में सुखाया जाता है। फिर, विशेष छीलने वाली मशीनों में, सूखे मेवों के गूदे और कठोर आंतरिक गोले को यांत्रिक रूप से बीज से अलग किया जाता है। कॉफी बीन्स प्राप्त करने के लिए यह एक सूखी विधि है। दूसरे में, तथाकथित गीली विधि, विशेष मशीनों में फलों से गूदा निकाल दिया जाता है। फिर जामुन को एक अंधेरी जगह पर रखा जाता है जहां लुगदी के अवशेषों में किण्वन प्रक्रिया होती है। उसके बाद, खोल के अवशेषों को हटा दिया जाता है बड़े बर्तनबहते पानी के साथ। अनाज को 50-60° के तापमान पर हवा में या ड्रायर में सुखाया जाता है। रोलर्स से सुखाने के बाद, बीजों को कॉर्निया से मुक्त किया जाता है और विशेष घूर्णन ड्रमों पर पॉलिश किया जाता है। इस प्रकार कच्ची कॉफी बीन्स प्राप्त की जाती है। उन्हें आकार के अनुसार क्रमबद्ध किया जाता है और विशेष मशीनों में गंदगी को हटा दिया जाता है।

कच्ची कॉफी बीन्स में लगभग 11.3% पानी, 12.6% नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ, 1.18% कैफीन, 11.7% वसा, 7.8% चीनी, 8.4% कैफिक एसिड, 23.9% फाइबर और 3.8% होता है। खनिज पदार्थकॉफी अपनी शारीरिक रूप से सक्रिय कैफीन सामग्री, स्वाद और सुगंध के लिए मूल्यवान है। सुखद विशिष्ट स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए, कॉफी बीन्स को भुना जाता है, और कैफीन नष्ट नहीं होता है। अनाज को भूनते समय अनाज में पानी का प्रतिशत (2.7%), चीनी (2.8%), कॉफी टैनिक एसिड (4.7%) और नाइट्रोजनयुक्त पदार्थों का प्रतिशत (13.9% तक) कम हो जाता है, कैफीन थोड़ा बढ़ जाता है। (1.24% तक) और वसा (14.4% तक)। जब भुना जाता है, तो चीनी कारमेलिज़ हो जाती है, कारमेलिन बनता है, कॉफी के जलसेक को गहरे भूरे रंग में रंग देता है। कॉफी की विशिष्ट सुगंध तथाकथित कैफोल देती है। यह गैर-वाष्पशील पदार्थों के अधूरे ऑक्सीकरण और उनसे ऑक्सीकरण योग्य वाष्पशील पदार्थों के बनने के कारण अनाज के भूनने के दौरान बनता है। भुनी हुई कॉफी में थोड़ी मात्रा में मर्कैप्टन, फेनोलिक यौगिक, पाइरीडीन, सिरका अम्लऔर कई अन्य कनेक्शन। भुनने पर कॉफी के बीज विटामिन पीपी की एक महत्वपूर्ण मात्रा बनाते हैं - निकोटिनिक एसिड, जो एक स्वतंत्र अवस्था में है और आसानी से एक कॉफी पेय में बदल जाता है। एक कप ब्लैक कॉफी में एक वयस्क के लिए आवश्यक विटामिन पीपी की दैनिक खुराक का लगभग एक तिहाई होता है।

जब तक कॉफी के बीज गहरे भूरे रंग के नहीं हो जाते, तब तक 180-200 ° पर विशेष बंद तंत्र में औद्योगिक रोस्टिंग किया जाता है। भुनने के परिणामस्वरूप, बीजों का वजन थोड़ा कम हो जाता है, और मात्रा लगभग 1.5 गुना बढ़ जाती है। घर पर आप कॉफी बीन्स को कास्ट आयरन या आयरन पैन में भून सकते हैं। कभी-कभी, और भी तलने के लिए, कड़ाही में थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाया जाता है। कम भुनी हुई कॉफी कम सुगंधित होती है, और जब कॉफी में निहित पदार्थों को अधिक भुना हुआ, चारिंग या यहां तक ​​कि पूर्ण दहन होता है, जो नाटकीय रूप से इसके स्वाद को बदल देता है और सुगंधित गुणऔर यह एक कड़वा या खट्टा-कड़वा स्वाद प्राप्त करता है। विभिन्न प्रकार की कॉफी को भूनने की आवश्यकता होती है बदलती डिग्रियांकालापन, अनाज में वाष्पशील सुगंधित पदार्थों के सबसे बड़े संचय के अनुरूप। इसलिए, उदाहरण के लिए, अफ्रीकी किस्म रोबस्टा को कोलंबियाई कॉफी की तुलना में अधिक मजबूत भुना जाना चाहिए। जैसा कि हंगेरियन वैज्ञानिकों ने स्थापित किया है, कॉफी की सुगंध और स्वाद विविधता पर नहीं, बल्कि बीन्स को भूनने की विधि पर निर्भर करता है। उनकी राय में, कॉफी को इंफ्रारेड किरणों में भूनना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, उनके द्वारा पेश किए गए अनाज को भूनने के लिए पोर्टेबल इंफ्रारेड ओवन का उपयोग घर पर किया जा सकता है। यदि कॉफी बीन्स के बीच अविकसित अनाज होते हैं, तो वे भुनने पर हल्के रहते हैं, और ग्राउंड कॉफी में हल्के धब्बे बन जाते हैं। अविकसित फलियाँ कॉफी को अत्यधिक कसैलापन देती हैं।

कॉफी बीन्स को कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है और, जैसा कि पारखी कहते हैं, वाइन की तरह, इसका स्वाद वर्षों में बेहतर होता है। भुनी हुई कॉफी को कसकर बंद जार या बक्से में रखा जाना चाहिए। अनाज को कांच, भली भांति बंद करके सील किए गए बर्तनों में रखना सबसे अच्छा है। चूंकि ग्राउंड कॉफी धीरे-धीरे अपनी विशिष्ट सुगंध और स्वाद खो देती है, इसलिए इसे बड़ी मात्रा में पीसने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पसंदीदा आवश्यक राशिबीन्स को पीने से पहले पीस लें, तो इससे बनी कॉफी ज्यादा खुशबूदार और स्वादिष्ट बनेगी। आमतौर पर एक कप कॉफी तैयार करने के लिए 10-12 ग्राम पिसा हुआ कॉफी पाउडर लें, जबकि एक कप में औसतन 0.2 ग्राम कैफीन होगा।

कॉफी बीन्स के अलावा, भली भांति बंद डिब्बे में पैक की गई प्राकृतिक कॉफी और तथाकथित तत्काल कॉफी जो व्यापक हो गई हैं, बिक्री पर हैं।

इंस्टेंट कॉफी का उत्पादन निम्न प्रकार से होता है। अनाज को गर्म हवा में उपकरण में सुखाया जाता है और ठंडा होने पर पीस लिया जाता है। फिर, विशेष उपकरणों में, पाउडर को बड़ी मात्रा में पानी के साथ मिलाया जाता है। उसके बाद, तरल कॉफी एक उच्च मल्टी-मीटर टॉवर में प्रवेश करती है, जहां, गर्म हवा के प्रभाव में, इसे पाउडर में सुखाया जाता है। इस तरह से प्राप्त पाउडर "तत्काल कॉफी" है। इससे तैयार एक पेय, जो जमीन के अनाज से तैयार स्वाद और सुगंध में कुछ भिन्न होता है, कॉफी में निहित एक शारीरिक प्रभाव होता है, क्योंकि इसमें कैफीन बरकरार रहता है। हाल के वर्षों में, भाप के साथ कॉफी के स्वाद को अलग करने के लिए एक प्रक्रिया विकसित की गई है, जिसे बाद में मिश्रित किया जाता है जलीय अर्क. परिणाम एक घुलनशील पाउडर है जिसमें प्राकृतिक कॉफी सुगंध होती है।

कैफीन और कॉफी की सुगंध पानी में घुलनशील होती है और पूरे पेय में समान रूप से वितरित होती है। फिर भी, पेय बनाने की विधि न केवल इसके स्वाद को प्रभावित करती है, बल्कि इसकी क्रिया में भी परिलक्षित होती है। किसी भी तरह से कॉफी ड्रिंक तैयार करने का एक सामान्य नियम है: आप इसे उबाल नहीं सकते।
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1 ब्लैक कॉफ़ी तैयार करते समय अक्सर कॉफ़ी मेकर का उपयोग किया जाता है विभिन्न डिजाइन, जो आपको कॉफी जलसेक की ताकत को अधिक सटीक रूप से खुराक देने और जल्दी से एक फ़िल्टर्ड पेय प्राप्त करने की अनुमति देता है।

बड़े पैमाने पर अगला रास्ताब्लैक कॉफी की तैयारी: कॉफी मेकर को उबलते पानी से धोएं, उसमें पिसी हुई कॉफी डालें (10-12 ग्राम, या प्रति कप पेय में एक पूरा चम्मच), इसके ऊपर उबलता पानी डालें, इसे गर्म करें (उबालें नहीं!) , गर्मी से निकालें, 5-7 मिनट जोर दें और एक छलनी के माध्यम से कप में डालें।

कॉफी "तुर्की", या "ओरिएंटल" बहुत लोकप्रिय है। यह छोटे, कुछ हद तक ऊपर की ओर पतला, अंदर के जहाजों से टिन-प्लेटेड, तथाकथित तुर्क में तैयार किया जाता है। यदि नहीं, तो आप एक छोटा संकीर्ण सॉस पैन ले सकते हैं। एक गिलास पानी में 2-3 चम्मच बारीक पिसी हुई कॉफी और चीनी के 3 टुकड़े लें, जिन्हें कॉफी के साथ एक साथ रखा जाता है। कम आंच पर कॉफी बनाएं, उबाल न आने दें। जैसे ही कॉफी ऊपर उठे, इसे आग से हटा दें (आप बर्तन को 2-3 बार और आग पर रख सकते हैं, जैसे ही कॉफी उठने लगे इसे हटा दें)। गर्म ड्रिंकबिना छानें, कपों में डालें।

यहां तक ​​​​कि बुलबुले की रिहाई की विशेषता वाले फोड़े की शुरुआत से पहले से ही सुगंध का नुकसान होता है। ठण्डी या दोबारा गरम की हुई कॉफी अपना स्वाद और सुगंध खो देती है। एक विशेष अध्ययन में पाया गया कि फ़िल्टर्ड कॉफी की तुलना में "तुर्की" या "ओरिएंटल" (चीनी के साथ बारीक पिसी हुई कॉफी से पीसा जाता है और अधिकांश आधार के साथ पिया जाता है) पेशाब को बढ़ाता है। चूंकि पेय की ताकत, इसमें कैफीन की मात्रा के आधार पर, प्रयोगों में समान थी, हमने एक तार्किक निष्कर्ष निकाला कि तुर्की कॉफी के उच्च मूत्रवर्धक गुण कैफीन द्वारा नहीं, बल्कि अन्य सक्रिय पदार्थों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। सक्रिय सामग्रीकॉफी बीन्स में पाया जाता है। बढ़ी हुई ड्यूरिसिस कैफीन के अधिक तेजी से उत्सर्जन में योगदान करती है, इसके ऑक्सीकरण के संभावित उत्पाद और शरीर से कॉफी पीने के अन्य "गिट्टी" पदार्थ। यह अप्रिय की संभावना को कम करता है दुष्प्रभावकभी-कभी कॉफी के कारण।

यद्यपि प्राकृतिक कॉफी की मुख्य संपत्ति इसका उत्तेजक प्रभाव है, कई लोग इसका मुख्य रूप से सुखद सुगंध और पेय के विशिष्ट स्वाद के कारण इसका सेवन करते हैं। और कुछ लोगों के लिए - कॉफी के प्रशंसक - पेय के उत्तेजक प्रभाव को कभी-कभी contraindicated है। ऐसे मामलों में, कासनी के साथ कॉफी या दूध के साथ आधा पीने की सलाह दी जाती है। चेकोस्लोवाक के वैज्ञानिकों ने बीन्स से कैफीन निकालने की एक विधि विकसित की है, जिसमें कॉफी अपने विशिष्ट स्वाद और सुगंध को बरकरार रखती है।

कॉफी का मुख्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ एल्कालोइड कैफीन है। कैफीन समूह के एल्कलॉइड रासायनिक संरचना में मानव और पशु शरीर में पाए जाने वाले कुछ पदार्थों के समान होते हैं (उदाहरण के लिए, यूरिक अम्लऔर आदि।)। जाहिर है, इसलिए, वे मनुष्यों के लिए खतरनाक नहीं हैं, यहां तक ​​​​कि लंबे समय तक उपयोग के साथ भी थोड़ी मात्रा में. कैफीन में काफी जल्दी अवशोषित होने की क्षमता होती है। इसकी क्रिया प्रशासन के 15-30 मिनट के भीतर दिखाई देने लगती है। कैफीन की क्रिया की अवधि, कई अन्य पदार्थों की तरह, काफी हद तक इसे नष्ट करने या इसे कम सक्रिय पदार्थों में बदलने की शरीर की क्षमता पर निर्भर करती है, और विशेष रूप से शरीर से इस अल्कलॉइड और इसके परिवर्तन उत्पादों को हटाने के लिए। लंबे समय तक इस्तेमाल करने पर भी कैफीन शरीर में जमा होने की क्षमता नहीं रखता है। के सबसेटूट कर यूरिया में बदल जाता है। 6 घंटे के भीतर, प्रशासित कैफीन का लगभग 50% टूट जाता है, और एक दिन के बाद यह शरीर में नहीं रहता है। प्रशासित खुराक का केवल 8% गुर्दे द्वारा अपरिवर्तित होता है।

कैफीन के प्रभाव में, प्रतिवर्त गतिविधि बढ़ जाती है, श्वास अधिक बार और गहरी हो जाती है, हृदय गतिविधि बढ़ जाती है, घट जाती है रक्त चापमस्तिष्क, हृदय और गुर्दे की वाहिकाओं का विस्तार होता है, पेशाब बढ़ता है, गैस्ट्रिक रस का स्राव बढ़ता है, आदि।

रोगों के उपचार के लिए कॉफी का प्रयोग बहुत ही में होने लगा शुरुआती समयउसका इतिहास। यूरोप में, के पहले संकेत चिकित्सीय उपयोग 1591 में कॉफी दिखाई दी। सबसे पहले, अधिकांश यूरोपीय डॉक्टरों को कॉफी पीने के प्रति पूर्वाग्रह था, लेकिन जल्द ही उन्होंने विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए कॉफी का व्यापक रूप से उपयोग करना शुरू कर दिया। कच्चे अनाज, आमतौर पर जलसेक के रूप में, बुखार, सिरदर्द, काली खांसी, प्रतिश्यायी स्थिति, गठिया और गठिया के लिए इस्तेमाल किया जाने लगा। भुनी हुई कॉफी के काढ़े या जलसेक का अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। मजबूत काढ़े के साथ मिश्रित नींबू का रसमलेरिया के लिए उपयोग किया जाता है। अक्सर, विभिन्न विषाक्तता, माइग्रेन और कुछ कार्यात्मक विकारों के साथ, पाचन में सुधार के लिए कॉफी निर्धारित की गई थी। तंत्रिका संबंधी विकार. इन बीमारियों में आजकल अक्सर कॉफी का सेवन किया जाता है। विशेष रूप से दृढ़ता से व्यवहार में स्थापित नियुक्ति है कड़क कॉफ़ीताकत के नुकसान के मामले में एक उत्कृष्ट टॉनिक के रूप में। कॉफी पेय में निहित कैफीन के प्रभाव में, खुशी की भावना प्रकट होती है, मानसिक थकान और उनींदापन गायब हो जाता है, सोच को बहुत सुविधाजनक और गहरा किया जाता है, स्मृति और भावनात्मक छापों की धारणा सक्रिय होती है।

विषाक्तता के मामले में कॉफी अनुकूल रूप से कार्य करती है। इन मामलों में, पेट और आंतों को धोने के बाद, पीड़ित को 1-2 कप कॉफी देने की सिफारिश की जाती है, इसके टैनिन पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, अवशेषों के अवशोषण को रोक सकते हैं और रोक सकते हैं। जहरीला पदार्थ। इसके अलावा, विषाक्तता के मामले में, कैफीन शरीर को टोन करता है और कमजोर हृदय गतिविधि को बढ़ाता है। रोगों के लिए जठरांत्र पथकॉफी का उपयोग एक उपाय के रूप में भी किया जाता है: इसमें मौजूद टैनिन दस्त को रोकने और पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं। ऐसे में वे न सिर्फ ब्लैक कॉफी बल्कि उस पर बनी जेली, मूस और जेली का भी इस्तेमाल करते हैं। कभी-कभी, कॉफी की कार्रवाई के लिए धन्यवाद, मासिक धर्म के दौरान सिरदर्द को दूर करना या गर्भवती महिलाओं में असहनीय उल्टी को रोकना संभव है। हालांकि इलाज के लिए कॉफी का इस्तेमाल डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए। रोगी को प्रति दिन 2-3 कप से अधिक कॉफी पीने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि कैफीन की बड़ी खुराक हृदय और तंत्रिका तंत्र पर हानिकारक प्रभाव डाल सकती है।

कभी-कभी आप कॉफी को सहायक के रूप में उपयोग कर सकते हैं घाव भरने वाला एजेंट. घर्षण और घावों (उत्सव वाले सहित) को कार्बोलिक एसिड या पोटेशियम परमैंगनेट के 2-3% घोल से धोने और बारीक पिसी हुई भुनी हुई कॉफी के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है। घाव को दिन में कम से कम दो बार धोएं; कॉफी पाउडर की एक परत इसे ढकने से सुखाने में योगदान करती है घाव की सतहऔर तेजी से उपचार।

एक राय है कि कॉफी एक अच्छा पोषक तत्व है। दरअसल, कॉफी में काफी मात्रा में नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ, वसा और चीनी होती है, लेकिन इसका उपयोग कम मात्रा में (10-12 ग्राम प्रति कप) किया जाता है। इसलिए, मात्रा पोषक तत्ववास्तव में शरीर में प्रवेश करने वाली कॉफी छोटी होती है। सच है, पेय की कैलोरी सामग्री इस तथ्य के कारण काफी बढ़ जाती है कि कॉफी आमतौर पर चीनी के साथ और अक्सर दूध या क्रीम के साथ पिया जाता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, क्रीम के साथ एक कप मीठी कॉफी एक वयस्क द्वारा आवश्यक दैनिक कैलोरी का लगभग 5% कवर करती है। इसी समय, कॉफी में भूख को कम करने की क्षमता होती है और इस तरह, बड़ी मात्रा में भोजन की आवश्यकता को कम करती है।

अनिद्रा और धड़कन से पीड़ित आसानी से उत्तेजित लोगों के लिए कॉफी को contraindicated है, बीमार पेप्टिक छालापेट और पाचन तंत्र के कुछ रोग। जब में उपयोग किया जाता है अल्प अवधिबड़ी मात्रा में मजबूत कॉफी पीने का समय, यहां तक ​​​​कि एक स्वस्थ व्यक्ति भी विकसित हो सकता है फेफड़े की घटनाकैफीन विषाक्तता। पर तीव्र विषाक्तताएक मजबूत टिनिटस, सिरदर्द, भ्रम, भय, चिंता, प्रलाप, आक्षेप है। कॉफी के लगातार दुरुपयोग से तंत्रिका उत्तेजना, अनिद्रा और अप्रिय त्वचा खुजली की उपस्थिति बढ़ जाती है।

क्या प्राकृतिक उपचारों की शक्ति पर विश्वास करना संभव है और औषधीय जड़ी बूटियाँ? हाँ, आप निश्चित रूप से कर सकते हैं! आपको बस कुछ बारीकियों के बारे में जानने की जरूरत है ताकि आपकी स्थिति खराब न हो।

शरद ऋतु और सर्दियों में, जब तनाव और हाइपोथर्मिया से प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है, तो आपको अपने शरीर की मदद करने की आवश्यकता होती है। स्वास्थ्य सहायता की आवश्यकता वाले अधिकांश लोग तथाकथित "रसायन विज्ञान" का उपयोग नहीं करने का प्रयास करते हैं, तो यह प्राकृतिक उपचारों की ओर मुड़ने का समय है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करते हैं।

1. हालांकि ये उपाय पौधे की उत्पत्ति के हैं, लेकिन प्रक्रिया को नियंत्रित किए बिना इन्हें मनमाने ढंग से नहीं लिया जाना चाहिए।

2. वे केवल उन लोगों द्वारा सर्वोत्तम रूप से लिए जाते हैं जिनके पास है कमजोर प्रतिरक्षा; इस अवधि के दौरान लंबे समय तक तनावया अवसाद; अस्वस्थता के क्षणों में; बाद में पिछली बीमारीजिसके दौरान एंटीबायोटिक्स ली गई हों या आने वाली बीमारी का अहसास हो।

3. एडाप्टोजेन्स प्रशिक्षण के बाद और प्रशिक्षण से पहले खेल गतिविधियों में कई लाभ लाएंगे। वे शरीर को तेजी से ठीक होने और बेहतर परिणाम प्राप्त करने में मदद करते हैं।

4. इन उपायों को कभी भी प्रोफिलैक्सिस के रूप में उपयोग न करें, इस स्थिति में वे अनिद्रा, आंदोलन या उदासीनता का कारण बन सकते हैं।

5. Adaptogens एक कप मजबूत चाय से अधिक प्रभावी नहीं होते हैं और केवल कुछ घंटों के लिए स्फूर्तिदायक रूप से कार्य करते हैं। हालांकि, यदि आप इन्हें नियमित रूप से लेना शुरू करते हैं, तो पहले सप्ताह के अंत तक आप काफी बेहतर महसूस करेंगे।

ध्यान!
यदि आपने एडाप्टोजेन्स लेना शुरू कर दिया है, तो उपचार का कोर्स पूरा होना चाहिए।

6. संसाधन जुटाने के माध्यम से मानव शरीर, वे उसे एक उन्नत मोड में काम करने की आवश्यकता का सहारा लिए बिना ऊर्जा की आपूर्ति प्रदान करते हैं। आपको उन्हें भोजन से आधे घंटे पहले दोपहर 3 बजे तक ही लेने की आवश्यकता है। यदि आप बाद में उनका उपयोग करते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपको रात की नींद हराम होगी।

7. यद्यपि सभी एडाप्टोजेन्स शरीर को सक्रिय करने में सक्षम हैं, उनमें से प्रत्येक की अपनी ख़ासियत है: कुछ सिरदर्द में मदद करते हैं, अन्य सर्दी के साथ, और इसी तरह।

सबसे प्रभावी एडाप्टोजेन हैं:

* जिनसेंग।

इस एडाप्टोजेन में मध्यम शक्ति होती है। यह ऊर्जा की वृद्धि देता है, थकान से राहत देता है, भूख बढ़ाता है और रक्त शर्करा को कम करता है।

जिनसेंग के साथ उपचार का कोर्स कम से कम कुछ हफ़्ते का होना चाहिए, जिसके दौरान इस जड़ का काढ़ा दिन में तीन बार लेना चाहिए। 15-25 बूंदों को पानी से पतला करने और थोड़ा जोड़ने की जरूरत है पीने का सोडा.

* एक प्रकार का पौधा।

इस पौधे को पूर्वी एशियाई लियाना के नाम से भी जाना जाता है। यह शरीर को ऊर्जा की औसत खुराक भी देता है, कार्यक्षमता बढ़ाता है और विचारों को स्पष्ट करता है।

लेमनग्रास गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाता है, इसलिए यदि आपको गैस्ट्राइटिस या अल्सर है, तो आपको इस एडाप्टोजेन का उपयोग नहीं करना चाहिए। उपचार के दौरान, 3 सप्ताह तक, आपको लेमनग्रास काढ़े की 30 बूंदें दिन में दो बार लेने की आवश्यकता होती है।

* इचिनेशिया।

Echinacea का तंत्रिका तंत्र पर उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है और फ्लू, सर्दी और विभिन्न सूजन में मदद करता है, क्योंकि इसमें रोगाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं।

यह एडाप्टोजेन गोलियों के रूप में बेचा जाता है। उन्हें कुछ हफ़्ते के लिए दैनिक, 1-2 टुकड़े लेने की आवश्यकता होती है।

किसी भी अन्य दवा की तरह, एडाप्टोजेन्स में मतभेद होते हैं। उन्हें इसके लिए नहीं लिया जाना चाहिए: उच्च रक्तचाप, उच्च तापमानशरीर, तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि, मिर्गी, अनिद्रा।

प्रकृति की मदद - टॉनिक जड़ी बूटी

स्वास्थ्य हमारा मुख्य धन है और हमें इसका हमेशा ध्यान रखना चाहिए, वर्तमान में, हम अक्सर न्यूरोसाइकिक तनाव और तनाव में वृद्धि के अधीन होते हैं, और इसलिए हमारा मानस अक्सर ऐसे भार का सामना नहीं कर सकता। इस वजह से, विभिन्न सीमावर्ती राज्य विकसित होते हैं - स्वास्थ्य और बीमारी के बीच, जैसे कि न्यूरोसिस, विभिन्न रोग आंतरिक अंगउच्च भार के साथ-साथ केवल थकान और थकान के साथ जुड़ा हुआ है। नतीजतन, यह हमें शुरू करने के लिए प्रेरित करता है साइकोस्टिमुलेंट गुणों वाली विभिन्न दवाएं लें।

हर कोई जानता है कि यह बहुत खतरनाक है, क्योंकि ये दवाएं, एक नियम के रूप में, शरीर में उपलब्ध ऊर्जा की खपत के कारण उत्तेजक प्रभाव डालती हैं, और यह अनंत नहीं है और इसके परिणामस्वरूप शरीर की पूरी तबाही और थकावट हो सकती है। इसके अलावा, इनमें से अधिकतर दवाएं नशे की लत और नशे की लत हैं, यानी नशीली दवाओं पर निर्भरता। इसलिए र हर्बल जलसेक और चाय का उपयोग करना अधिक सुरक्षित है, जिसका केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है। ऐसे पौधों की क्रिया नरम होती है, यह न केवल उत्तेजित करती है, बल्कि गतिविधि को भी बहाल करती है। तंत्रिका कोशिकाएं, उनके आदान-प्रदान में सुधार। यद्यपि इन जड़ी-बूटियों की क्रिया के तंत्र को हमेशा पूरी तरह से समझा नहीं जाता है, वे सदियों से मुख्य रूप से प्राच्य चिकित्सा में उनके उपयोग की परंपरा से सिद्ध होते हैं।

इन पौधों में शामिल हैं: जिनसेंग, एलुथेरोकोकस, लेमनग्रास, रसिया रोडियोला, ज़मनिहा, मंचूरियन अरालिया, ल्यूज़िया और अन्य। इस समूह की दवाओं का एक स्पष्ट उत्तेजक प्रभाव नहीं होता है, लेकिन वे सीमावर्ती स्थितियों में सबसे प्रभावी होते हैं, ओवरस्ट्रेन, तनाव और पिछले संक्रमण के बाद शरीर के सामान्य रूप से कमजोर होने के साथ, थकान और प्रदर्शन में कमी के साथ। ये जड़ी-बूटियां शारीरिक और मानसिक तनाव को सहन करने की क्षमता भी बढ़ाती हैं।

मैं इनमें से कुछ पौधों पर ध्यान केंद्रित करूंगा। वे आप में से कई लोगों के लिए सबसे अच्छी तरह से जाने जाते हैं।

Ginseng

जिनसेंग - बारहमासी शाकाहारी पौधाअरलियासी परिवार, सुदूर पूर्व में बढ़ता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, जड़ का उपयोग राइज़ोम के साथ पांच से छह वर्ष की आयु में पत्तियों, फूलों, तनों और बीजों में किया जाता है। जड़ों को धोया जाता है, लंबाई में टुकड़ों में काटा जाता है, सुखाया जाता है और खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। जल आसवऔर अल्कोहल टिंचर।

जिनसेंग जड़ में बड़ी मात्रा में आवश्यक और वसायुक्त तेल, कार्बोहाइड्रेट, ग्लाइकोसाइड और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं, जिनका अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है।

जिनसेंग टिंचर

- शराब 70˚ और . लें कुचल जिनसेंग जड़ 1:10 की दर से, यानी 10 ग्राम जिनसेंग रूट में 100 ग्राम अल्कोहल मिलाया जाता है। एक महीने के लिए भोजन से आधे घंटे पहले दिन में दो से तीन बार 15 - 25 बूंदों का टिंचर लगाएं। उसके बाद, दो से तीन सप्ताह के लिए ब्रेक लेने की सिफारिश की जाती है और यदि आवश्यक हो, तो पाठ्यक्रम को दोहराएं।

पानी की मिलावट

- यह टिंचर रूट पाउडर से 1:100 के अनुपात में तैयार किया जाता है, जिसे उबलते पानी से पीसा जाता है, जोर देकर कहा जाता है और दिन में 2-3 बार भोजन से 20 मिनट पहले एक चम्मच लिया जाता है। शेल्फ जीवन 1 दिन।

जिनसेंग चाय

- सूखी छाल को पीसकर चूर्ण बना लें। एक चम्मच पाउडर डालें गर्म पानी 1:10 के अनुपात में। मिश्रण को 10 मिनट के लिए ढककर रखें, छान लें। भोजन से 20 मिनट पहले दिन में 3 बार एक चम्मच चाय का उपयोग करके आपको 30 दिनों के लिए इलाज करने की आवश्यकता है। उपचार के दौरान एक महीने में दोहराया जाना चाहिए।

जिनसेंग टिंचर उच्च पर contraindicated है रक्त चापचिड़चिड़ापन, अनिद्रा और खून बहने की प्रवृत्ति। इसे दोपहर में लेने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

रोडियोला रसिया

रोडियोला रसिया एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है जो साइबेरिया, अल्ताई, सायन और सुदूर पूर्व में बढ़ता है। इस पौधे की जड़ों और प्रकंदों का उपयोग पारंपरिक रूप से थकान दूर करने और दक्षता बढ़ाने के उपाय करने के लिए किया जाता है।

रोडियोला रसिया अर्क फार्मेसियों में बेचा जाता है, यह भोजन से आधे घंटे पहले पांच से दस बूंदों को दिन में दो से तीन बार निर्धारित किया जाता है। दवा में जिनसेंग के समान ही मतभेद हैं, उनका पालन किया जाना चाहिए।

रोडियोला रसिया के साथ विभिन्न जड़ी-बूटियों की चाय

उसके पास बी है शरीर पर अधिक कोमल प्रभाव।

- रोडियोला रसिया के प्रकंद के साथ जड़ों की सूखी कुचल कच्ची सामग्री लें - 3 बड़े चम्मच, पहाड़ की राख के फल - 1 बड़ा चम्मच। एल।, गुलाब कूल्हों और सेंट जॉन पौधा - दो बड़े चम्मच प्रत्येक, पुदीना के पत्ते - 0.5 बड़े चम्मच। एल .. संग्रह को सावधानी से स्थानांतरित करें, एक बड़ा चमचा लें, उबलते पानी का एक गिलास डालें, पानी के स्नान पर जोर दें, तनाव दें, मूल स्तर पर जोड़ें और दिन में तीन बार आधा गिलास लें;

- रोडियोला रसिया की जड़ों के साथ राइज़ोम के सूखे कुचल कच्चे माल - 2 बड़े चम्मच। एल।, गुलाब कूल्हों, उच्च लालच वाली जड़ों के साथ प्रकंद - 2 बड़े चम्मच। एल बिछुआ के पत्ते - 1.5 बड़े चम्मच। एल।, सेंट जॉन पौधा जड़ी बूटी, रक्त-लाल नागफनी फल - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक और पूरे संग्रह को अच्छी तरह मिलाएं।

1 बड़ा चम्मच लें। एल इस संग्रह में और उबलते पानी डालना, जोर देना, तनाव, प्रारंभिक स्तर तक ऊपर और भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार 2 बड़े चम्मच लें।

लेव्ज़ेया

ल्यूज़िया कम्पोजिट परिवार (एस्टरएसी) का एक बारहमासी जड़ी बूटी वाला पौधा है। यह साइबेरिया में, सायन पर्वत में, अल्ताई में पाया जाता है। इसे मराल जड़ या मराल घास के नाम से भी जाना जाता है।

ल्यूजिया राइजोम और जड़ों में इनुलिन, कैरोटीन, आवश्यक तेल, एस्कॉर्बिक अम्ल, रालयुक्त और टैनिन, एल्कलॉइड, फास्फोरस के लवण, आर्सेनिक। इस पौधे पर आधारित तैयारी में उत्तेजक, टॉनिक, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी और पुनर्योजी गुण होते हैं। तंत्रिकाओं, मस्तिष्क, के रोगों के उपचार के लिए इनका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। मूत्र तंत्र.

ल्यूज़िया आसव

- 2 बड़ी चम्मच। एल कुचल जड़ को 200 मिलीलीटर में डाला जाता है और 20 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है। दक्षता बढ़ाने के लिए दिन में 3-4 बार, 50 मिली प्रत्येक का प्रयोग करें, छुटकारा पाएं तंत्रिका अधिभारया शारीरिक थकान, साथ ही हाइपोटेंशन।

ल्यूज़िया टिंचर

- 10 ग्राम ल्यूजिया को कांच के बर्तन में रखा जाता है और 100 मिलीलीटर वोदका डाला जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दिया जाता है, समय-समय पर हिलाया जाता है। भोजन से पहले टिंचर लिया जाता है, ब्रेकडाउन के साथ दिन में 2 बार 20 बूँदें, या नपुंसकता के इलाज के लिए दिन में 3 बार 30 बूँदें।

ल्यूज़िया शहद

- ल्यूजिया को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर 1:10 के अनुपात में शहद के साथ मिलाया जाता है। परिणामी दवा 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है। एल टॉनिक और उत्थान एजेंट के रूप में दिन में 3 बार।

किसी भी टॉनिक पौधे के आसव और टिंचर केवल दिन के दौरान लिया जाना चाहिए, ताकि अंतिम खुराक 18 घंटे से अधिक न हो। लेकिन फिर भी सलाह दी जाती है कि पहले किसी विशेषज्ञ डॉक्टर से सलाह लें। ऐसा करने के लिए, आप तिब्बत क्लिनिक से संपर्क कर सकते हैं, जो कई वर्षों से मास्को में खुला है। तिब्बती चिकित्सा क्लिनिक विभिन्न रोगों के लिए प्रभावी उपचार प्रदान करता है। के लिये विस्तृत जानकारीऔर मुफ्त परामर्श के लिए साइन अप करें, वेबसाइट पर जाएं: clinika-tibet.ru, आप यहां विशेषज्ञों और रोगी समीक्षाओं के बारे में जानकारी भी पा सकते हैं।

वैदिक विज्ञान के विश्वकोश से सामग्री

पोषाहार टॉनिक ( ब्रुहाना कर्म)

आयुर्वेद में टॉनिक एक ऐसा पदार्थ है जो शरीर के ऊतक-तत्वों (धातु) का पोषण करता है। पौष्टिक टॉनिक एक जड़ी बूटी है जो शरीर को पोषण देती है, उसका वजन और घनत्व बढ़ाती है, उपयोगी सामग्री. रोग के परिणामस्वरूप क्षीण या कमजोर हो चुके धातुओं और अंगों के लिए ऐसा हर्बल भोजन आवश्यक है।

टॉनिक जड़ी बूटियों में आमतौर पर एक मीठा स्वाद या मीठा विपाक (पाचन के बाद मीठा) होता है, जो उनके रचनात्मक प्रभाव को इंगित करता है। वे आमतौर पर कफ के समान प्रकृति के होते हैं, और इसमें मुख्य रूप से पृथ्वी और जल तत्व होते हैं।

एक नियम के रूप में, टॉनिक जड़ी-बूटियाँ भारी, तैलीय या बलगम वाली होती हैं। वे शरीर में महत्वपूर्ण रस, मांसपेशियों और वसा की मात्रा बढ़ाते हैं, रक्त और लसीका को मजबूत करते हैं, दूध और वीर्य के स्राव को बढ़ाते हैं। थकावट, कमजोरी, शक्ति की हानि की स्थिति में और स्वास्थ्य लाभ के दौरान, वे पुनर्स्थापना के रूप में कार्य करते हैं। उनके पास एक नरम, शांत, सामंजस्यपूर्ण प्रभाव होता है, जो कठोरता को खत्म करने में मदद करता है और नसों को शांत करता है।

पोषक तत्व टॉनिक आमतौर पर वात और पित्त को कम करते हैं और कफ को बढ़ाते हैं। इनमें से कुछ, जैसे जिनसेंग और तिल, पित्त को उत्तेजित कर सकते हैं। पौष्टिक टॉनिक अमा को बढ़ाते हैं और इसलिए आमतौर पर साम राज्यों में इसका उपयोग नहीं किया जाता है, हालांकि कुछ मामलों में वे अमा को नरम कर सकते हैं, जिससे इसे अन्य जड़ी-बूटियों के साथ शरीर से निकालना आसान हो जाता है। पौष्टिक टॉनिक मॉइस्चराइज़ और ठंडा करते हैं; वात के सूखेपन को कम करने के लिए ये सबसे अच्छी जड़ी-बूटियाँ हैं।

हालांकि, वे भारी और पचाने में मुश्किल होते हैं। जब अग्नि कम होती है, विशेष रूप से एक वात संविधान में, उन्हें आमतौर पर अवशोषण में सुधार के लिए विभिन्न उत्तेजक या कार्मिनेटिव जड़ी बूटियों (जैसे अदरक या इलायची) के साथ जोड़ा जाता है।

मीठे स्वाद के साथ कसैले या कड़वे स्वाद को मिलाने वाली जड़ी-बूटियाँ पित्त की स्थिति के लिए सबसे उपयुक्त हैं, जैसे कॉम्फ्रे रूट या शतावरी। उनके शीतलन प्रभाव के साथ, उनका उपयोग उच्च बुखार या रक्त में विषाक्त पदार्थों के प्रवेश (विषाक्तता), साथ ही अल्सर और अन्य सूजन पित्त स्थितियों के कारण होने वाली स्थितियों के बाद स्वास्थ्य लाभ के चरण में किया जा सकता है।

इनमें से कई पौष्टिक जड़ी-बूटियाँ कफ निकालने वाली और कम करने वाली होती हैं। वे श्लेष्म झिल्ली को शांत और पोषण करते हैं, शरीर के तरल पदार्थ और स्राव को बहाल करते हैं। इस वजह से, वे फेफड़ों और पेट के श्लेष्म झिल्ली के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं। वे त्वचा को ठीक करते हैं, दर्द और मांसपेशियों के तनाव को नरम करने और राहत देने में मदद करते हैं।

आयुर्वेद में पौष्टिक गुणजड़ी-बूटियों को अन्य मीठे और पौष्टिक तत्वों जैसे दूध, घी मक्खन और अपरिष्कृत चीनी के साथ बढ़ाया जाता है।

विशिष्ट पोषण टॉनिक: मार्शमैलो, अमलाकी, अरलिया, बाला, शकरकंद, जिनसेंग, किशमिश, एल्म, कैरेगन, नारियल, कॉम्फ्रे रूट, तिल, कुपेना, अलसी, शहद, बादाम, दूध, कच्ची चीनी, पामेटो, रेमेनिया, कमल के बीज , नद्यपान, तांग क्वेई, खजूर, शतावरी, यम।

कायाकल्प करने वाली जड़ी-बूटियाँ ( रसायन कर्म)

कायाकल्प के विज्ञान में आयुर्वेदिक हर्बल दवा अपने शिखर पर पहुंचती है। शरीर और मन दोनों को नवीनीकृत करने के उद्देश्य से, आयुर्वेद न केवल दीर्घायु प्राप्त करना चाहता है, बल्कि शुद्ध चेतना, प्राकृतिक रचनात्मक गतिविधि, अप्रतिबंधित आनंद प्राप्त करना चाहता है।

इस दृष्टिकोण का उद्देश्य शरीर की अमरता प्राप्त करना है (जो कि कुछ हद तक सामंजस्य के साथ प्राप्त किया जा सकता है), और मस्तिष्क की कोशिकाओं के दैनिक नवीनीकरण पर मन की अमरता पर। साथ ही वर्षों तक मन और हृदय बचपन की तरह निर्मल और निर्मल रहता है।

इस विज्ञान को रसायन कहा जाता है। रसायन- यह वही है जो शामिल है अयाना) इकाई के लिए ( जाति) यह वही है जो हमारे साइकोफिजियोलॉजिकल अस्तित्व के सार में प्रवेश करता है और नया जीवन देता है।

रसायन पदार्थ शरीर और मन को पुनर्जीवित करते हैं, क्षय को रोकते हैं और उम्र बढ़ने में देरी करते हैं। वे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को उलट भी सकते हैं। वे शरीर में जो लाते हैं वह न केवल इसकी मात्रा या द्रव्यमान को बढ़ाता है, बल्कि इसकी गुणवत्ता भी बढ़ाता है। रसायन पदार्थ अधिक सूक्ष्म, फोकस में अधिक विशिष्ट और साधारण पौष्टिक टॉनिक की तुलना में लंबे समय तक चलने वाले होते हैं। उनकी क्रिया शरीर के विभिन्न अंगों, धातुओं और दोषों की इष्टतम स्थिति और कार्य का समर्थन करती है। जरूरी नहीं कि वे मीठे और पौष्टिक हों, हालांकि उनमें से ज्यादातर मीठे होते हैं, कम से कम जहां तक ​​विपाक (पाचन के बाद के प्रभाव) का संबंध है। कफ के लिए कायाकल्प टॉनिक मसालेदार और गर्म हो सकता है।

रसायन पदार्थों में अक्सर अद्वितीय गुण होते हैं। उनकी क्रिया स्वाद और ऊर्जा के सामान्य नियमों और प्रभाव द्वारा समान रूप से निर्धारित की जाती है।

आयुर्वेद के अनुसार पौधों में होता है सोम- अमृत या अमरता का अमृत। यह एक ही समय में सबसे पतला स्फूर्तिदायक जीवन देने वाला तरल है - ओजसी, शरीर का सबसे गहरा रस। सोम (ओजस) धारणा की स्पष्टता का आधार है, भुजबल, कपड़े की सहनशक्ति और स्थायित्व।

सोम तंत्रिका तंत्र का एक सूक्ष्म ऊर्जा सार है, जो भोजन, छापों और अनुभवों के पाचन के परिणामस्वरूप प्राप्त होता है। अनिवार्य रूप से, यह जीवन का आनंद लेने की हमारी क्षमता को निर्धारित करता है। यह वह थी जिसे "देवताओं का भोजन" कहा जाता था, क्योंकि इसमें हर चीज में आनंद खोजने की क्षमता होती है।

रसायन का प्राचीन वैदिक विज्ञान मुख्य रूप से मस्तिष्क को बदलने के उद्देश्य से था। उन्होंने मानव में सच्ची जागरूकता के जन्म के लिए एक उपयुक्त पात्र, भौतिक आधार प्रदान करने का प्रयास किया। रसायन ने "पुराने दिमाग" के कामकाज से आगे बढ़ते हुए "चमत्कारी" परिवर्तन लाए, जो स्वार्थ पर आधारित भय, इच्छा और घमंड के उलट पैटर्न द्वारा सीमित है।

असली सोम है शुद्ध सारहमारी भावनाओं और संवेदनाओं। स्पष्ट जागरूकता वह अमृत है जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को पोषण देता है और उनमें परिवर्तन का कारण बनता है।

आज हम नहीं जानते कि मूल रूप से सोम के रूप में किस पौधे का उपयोग किया जाता था, यदि वास्तव में यह किसी विशेष पौधे से प्राप्त किया गया हो। हालांकि, रसायन से संबंधित सभी जड़ी-बूटियां सोम के गुणों और उपयोग के तरीकों में समान हैं।

रसायन उपचार में विशिष्ट जड़ी-बूटियों का उपयोग शामिल है, लेकिन सामान्य तौर पर यह किसी भी पारंपरिक से बहुत आगे निकल जाता है चिकित्सा उपचार. इसमें मंत्र और ध्यान शामिल हैं, जो इस प्रक्रिया के लिए सच्चे उत्प्रेरक हैं।

रसायन उच्चे स्तर का, आंतरिक परिवर्तन के उद्देश्य से, ब्रह्म रसायन कहा जाता है ब्रह्म का अर्थ है विस्तार, और इसका अर्थ है असीमित विस्तार जो जीवन की वास्तविकता का निर्माण करता है। ध्यान के द्वारा हम ज्ञात की सीमा से परे जाते हैं, मस्तिष्क की वातानुकूलित कार्यप्रणाली से परे।

विशिष्ट रसायन जड़ी बूटी:

• वात के लिए: कैलमस, अश्वगंधा, गुग्गुल, जिनसेंग, हरीतकी, लहसुन।
• पित्त के लिए: एलो, आमलकी, ब्राह्मी, कॉम्फ्रे रूट, शतावरी, केसर।
• कफ के लिए: बिभीतकी, गुग्गुल, एलकम्पेन, पिप्पली।

कई अन्य जड़ी-बूटियों में एक डिग्री या किसी अन्य के लिए एंटी-एजिंग गुण होते हैं। यह संभव है कि पश्चिमी जड़ी-बूटियों में उपयोग की जाने वाली कुछ जड़ी-बूटियों का बुढ़ापा रोधी प्रभाव हो, लेकिन इस मुद्दे पर और शोध की आवश्यकता है।

एफ़्रोडाइट ( वाजीकरण)

तीसरे प्रकार की टॉनिक जड़ी-बूटियाँ, जो रसायन जड़ी-बूटियों से निकटता से संबंधित हैं, वे जड़ी-बूटियाँ हैं जिन्हें आयुर्वेद में वाजीकरण (वाजी - घोड़ा या स्टालियन) कहा जाता है। ये जड़ी-बूटियाँ हैं जो "घोड़े" को शक्ति और जीवन शक्ति देती हैं, विशेष रूप से यौन गतिविधि के संबंध में।

अधिक सामान्य अर्थों में, इन जड़ी-बूटियों को कामोत्तेजक (यौन क्रिया को उत्तेजित करने वाली) कहा जा सकता है, हालाँकि वे प्रेम औषधि से कहीं अधिक हैं लोकप्रिय अंधविश्वास. यौन अंगों की ताकत को बहाल करके, वजीकरण जड़ी-बूटियां शरीर में शक्ति बहाल करती हैं।

बीज, जिसके लिए आयुर्वेद नर और मादा प्रजनन ऊतक दोनों को संदर्भित करता है, सभी धातुओं का सार, सार, शरीर के सभी ऊतक तत्वों की "क्रीम" है। इसमें जीवन बनाने की क्षमता है। इसका मतलब न केवल एक नए जीवन को जन्म देने, एक बच्चे को जन्म देने की क्षमता है, बल्कि खुद को नवीनीकृत करने के लिए, किसी की कोशिकाओं में युवाओं की जीवन शक्ति को बहाल करने की क्षमता भी है। भीतर की ओर निर्देशित जीवन की रचनात्मक ऊर्जा शरीर और मन दोनों को नवीनीकृत कर सकती है।

वाजीकरण पदार्थों का उपयोग यौन ऊर्जा को बढ़ाने और इसके कामकाज में सुधार करने के लिए और पूरे जीव को नवीनीकृत करने के लिए यौन ऊर्जा को अंदर की ओर निर्देशित करने के लिए किया जा सकता है। इनमें से अधिकांश जड़ी-बूटियाँ केवल कामोत्तेजक नहीं हैं, क्योंकि वे जननांगों की उत्तेजना के माध्यम से यौन क्रिया को उत्तेजित करती हैं। इनमें से कई टॉनिक हैं जो वास्तव में प्रजनन ऊतक को पोषण और समर्थन करते हैं। अन्य शरीर और मन के लाभ के लिए यौन ऊर्जा के रचनात्मक परिवर्तन को प्राप्त करने में मदद करते हैं।

मुख्य रूप से जननांग क्षेत्र में कार्य करते हुए, ये जड़ी-बूटियां पूरे शरीर को शक्ति प्रदान करती हैं, जैसे एक पेड़ जड़ों से अपनी ताकत हासिल करता है। वे तंत्रिका तंत्र और अस्थि मज्जा पर एक शक्तिशाली स्फूर्तिदायक प्रभाव डालते हैं, मन की ऊर्जा को बढ़ाते हैं। बीज स्वयं शरीर का है, जो रसायन और वाजीकरण के पदार्थों द्वारा ठीक से सक्रिय होने पर मन को नवीनीकृत करता है। इसी तरह, यह हड्डियों, मांसपेशियों, tendons और रक्त को मजबूत करने में मदद करता है।

जड़ी बूटियों वाजीकरण को टॉनिक और उत्तेजक में विभाजित किया जा सकता है। उत्तेजक पदार्थ जननांग अंगों की कार्यात्मक गतिविधि को बढ़ाते हैं, जबकि टॉनिक उनके घटक ऊतकों के पदार्थ को बढ़ाते हैं और सुधारते हैं। कई कामोत्तेजक कफ बढ़ाते हैं, कुछ गर्म और मसालेदार पित्त बढ़ाते हैं।

विशिष्ट कामोत्तेजक (वजीकरण जड़ी-बूटियाँ): हींग, अश्वगंधा, शकरकंद, लौंग, जेलोनिया, हिबिस्कस, गोक्षुरा, नॉटवीड, जिनसेंग, कपास की जड़, कुपेना, गुलाब की पंखुड़ियाँ, प्याज (कच्ची), मेथी, आरी पाल्मेटो,

सर्दियों में दुनिया की किसी भी चीज से ज्यादा मैं नीचे चढ़ना चाहता हूं एक गर्म कंबलएक कप चाय या कोको के साथ और प्यारी, विनीत फिल्में देखें या मीठे आलस्य में भी लिप्त हों। सर्दियों में शरीर पर कफ का अत्यधिक प्रभाव पड़ता है। यह वह दोष है जो सपने में रहने की इच्छा में योगदान देता है। खुद को ऊपर उठाने और सफाई, काम या शारीरिक शिक्षा करने के लिए खुद को मजबूर करने की जरूरत नहीं है। हम महिला पथ का अनुसरण करते हैं: कंबल के नीचे चढ़ो, अपने साथ एक कप ड्रिंक लेकर। लेकिन इस पेय को जादुई होने दें, टॉनिक जड़ी बूटियों के लिए धन्यवाद। और थोड़ी देर के बाद, आप में जो ऊर्जा प्रवाहित होती है, वह आपको आलस्य में डूबने नहीं देगी।

आयुर्वेद में, शरीर को टोन करने वाली जड़ी-बूटियों को पारंपरिक रूप से विभाजित किया गया है:

• पोषण टॉनिक;
• कायाकल्प गुणों वाली जड़ी-बूटियाँ;
• कामोत्तेजक

सभी टॉनिकों की एक सामान्य संपत्ति पित्त और वात को बढ़ाने और कफ को कमजोर करने की उनकी क्षमता है। लेकिन उनमें मतभेद भी हैं।

पौष्टिक टॉनिक

जड़ी बूटी। जो इस वर्ग के होते हैं वे तैलीय, स्वाद में मीठे होते हैं, इनकी श्लेष्मा संरचना बहुत अधिक होती है। वे आसान वजन बढ़ाने, मांसपेशियों और वसा ऊतकों में योगदान करते हैं, रक्त और लसीका को अच्छी तरह से साफ करते हैं। बीमारियों के बाद पौष्टिक टॉनिक का काढ़ा जल्दी ठीक होने में मदद करता है। वात के संविधान के लिए इनका उपयोग करना बेहतर है न कि शुद्ध फ़ॉर्म, और जड़ी-बूटियों के मिश्रण में जो बढ़ावा देते हैं बेहतर आत्मसात, तीखे स्वाद (इलायची, अदरक) के साथ। पीता के लिए इस समूह की कड़वी या वाली जड़ी बूटियों का चुनाव करना बेहतर होता है कसैला स्वाद(मुसब्बर, रास्पबेरी)।

मार्शमैलो पोषण टॉनिक का एक विशिष्ट प्रतिनिधि है। उच्च सांद्रता में और लंबे समय तक उपयोग के लिए, यह कफ और अमा को बढ़ा सकता है।

जब दूध के काढ़े या मार्शमैलो चाय के रूप में मौखिक रूप से उपयोग किया जाता है:

• खांसी, ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस के दौरान थूक के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है;
• सूजन के foci को हटाता है संक्रामक रोगमूत्राशय और गुर्दे;
• शरीर में जल तत्व को शुद्ध और पुनर्स्थापित करता है;
• पित्त को फिर से जीवंत करता है;
• वात को टोन करता है।

पर बाहरी अनुप्रयोगएल्थिया काढ़े का उपयोग लोशन के रूप में किया जाता है:

• त्वचा का नरम होना;
• जख्म भरना;
• चकत्ते से त्वचा की सफाई;
• स्वास्थ्य लाभ त्वचाजलने के बाद;
• घावों से शुद्ध संचय खींचना।

एक कायाकल्प प्रभाव के साथ टॉनिक

टॉनिक में, जड़ी-बूटियों का एक समूह बाहर खड़ा होता है, जो न केवल टोन करता है, बल्कि एक कायाकल्प प्रभाव भी डालता है। पहले समूह की जड़ी-बूटियों की तुलना में शरीर पर इनका प्रभाव अधिक सूक्ष्म होता है। वे न केवल मानव शक्ति में वृद्धि में योगदान करते हैं, बल्कि इन बलों की गुणवत्ता में भी सुधार करते हैं। उनकी क्रिया लंबी है, अधिक सूक्ष्म है, लेकिन पहुंच भी है निश्चित परिणामलंबे समय तक उपयोग के बाद ही। इन जड़ी बूटियों को रसायन भी कहा जाता है। वे न केवल शारीरिक सुधार में योगदान करते हैं, बल्कि आध्यात्मिक स्वास्थ्य के अधिग्रहण में भी योगदान करते हैं।

जरूरी नहीं कि ये जड़ी-बूटियां स्वाद में मीठी हों। जड़ी बूटियों के इस समूह से वात के लिए, कैलमस, जिनसेंग, गुग्गुल की सिफारिश की जाती है। पित्त के लिए एलो, कॉम्फ्रे रूट, केसर का इस्तेमाल करना बेहतर होता है। कायाकल्प प्रभाव के लिए कफ जैसे दोष को एलेकंपेन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

एलकम्पेन का स्वाद तीखा और कड़वा होता है। यह कफ और वात को कम करता है और पित्त को बढ़ा सकता है। इसलिए, उच्च पित्त की स्थिति इस जड़ी बूटी के उपयोग के लिए एक contraindication है। एलेकम्पेन का काढ़ा फेफड़ों के ऊतकों के लिए सबसे अच्छा कायाकल्प टॉनिक है। ऐसा करने के लिए, 15 ग्राम एलेकम्पेन को 0.5 लीटर पानी में 20 मिनट के लिए उबाला जाता है। भोजन के बाद दिन में तीन बार शहद के साथ लें।

कैलमस का कायाकल्प करने वाला जलसेक तैयार करने के लिए, आपको पौधे की कटी हुई जड़ के 10 ग्राम प्रति 200 ग्राम पानी की आवश्यकता होती है। भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार 1/4 कप जलसेक लेने की सिफारिश की जाती है। कैलमस का कायाकल्प प्रभाव मस्तिष्क पर अधिक प्रभाव डालता है, दिमाग के तंत्रऔर संचार प्रणाली, इसे सजीले टुकड़े और रक्त के थक्कों से मुक्त करती है। हालांकि, कैलमस की तैयारी के उपयोग के साथ, उन लोगों के लिए सावधान रहना आवश्यक है जिन्हें रक्त वाहिकाओं की कमजोरी और उच्च रक्तचाप है।

इसी तरह के लिए संचार प्रणालीएलो भी काम करता है। मुसब्बर के रस में एक ही समय में कड़वा, कसैला, तीखा और मीठा स्वाद होता है। इसलिए, यह सभी दोषों के लिए अच्छा है। इसका उपचार प्रभाव पड़ता है, चयापचय में सुधार होता है, वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को सक्रिय करता है, अच्छे पाचन को बढ़ावा देता है। 2 चम्मच का उपयोग करना। एलोवेरा का रस चुटकी भर हल्दी के साथ दिन में 3 बार, आप प्रभावी रूप से महिला को फिर से जीवंत कर सकते हैं प्रजनन प्रणालीगर्भावस्था और प्रसव के लिए शरीर को तैयार करें।

Aphrodite

टॉनिक जड़ी बूटियों का तीसरा समूह प्रजनन प्रणाली और सेक्स हार्मोन को प्रभावित करता है। यह सेक्स हार्मोनल सिस्टम की गतिविधि है जो कायाकल्प प्रक्रिया को चालू करने की कुंजी है। शरीर का मेटाबॉलिज्म सक्रिय होता है, शरीर की कोशिकाओं का तेजी से नवीनीकरण होता है, पर्याप्तऊर्जा, सभी प्रणालियों के काम को समायोजित किया जा रहा है। यौन गतिविधि को शामिल करने से व्यक्ति को रचनात्मक रूप से सोचने में मदद मिलती है और रचनात्मक गतिविधि को बढ़ावा मिलता है।

इनमें से अधिकांश, कई टॉनिक जड़ी बूटियों की तरह, कफ को बढ़ाते हैं, लेकिन जो मसालेदार होते हैं वे पित्त ऊर्जा को बढ़ाते हैं।

हमारे अक्षांशों में उगने वाली कौन सी जड़ी-बूटियाँ यौन प्रणाली को टोन करती हैं? ये सभी हिबिस्कस, पर्वतारोही बहु-फूल वाले, गुलाब की पंखुड़ियां, मेथी, कार्नेशन के लिए जाने जाते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि इस समूह में अक्सर फूलों का उपयोग किया जाता है, जैसे कि गुलाब या हिबिस्कस।

गुड़हल का स्वाद कसैला और मीठा होता है। यह फूल गणेश को समर्पित है, जिनकी पूजा सबसे पहले की जाती है। गणेश जीवन में सभी बाधाओं को दूर करते हैं, वे पहले चक्र, शारीरिक अस्तित्व के चक्र के कामकाज में सुधार करते हैं। गुड़हल का काढ़ा गुर्दे और जननांग प्रणाली के रोगों के लिए अच्छा होता है। उनका उपयोग रक्त को शुद्ध करने और कायाकल्प करने के लिए किया जाता है हृदय प्रणाली. त्वचा की सुंदरता और घने बालहिबिस्कस चाय के लंबे समय तक सेवन का परिणाम है।

मेथी के बीज फार्मेसियों और दुकानों दोनों में खरीदे जा सकते हैं। पौष्टिक भोजन. उनकी ऊर्जा कड़वे, मीठे और मसालेदार स्वाद को जोड़ती है। मेथी का पित्त पर एक मजबूत प्रभाव पड़ता है, इसलिए इस दोष की उच्च स्थितियों में इसे contraindicated है। इसका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए और विभिन्न रूपों में किया जा सकता है:

• बालों के विकास और दुद्ध निकालना को बढ़ाने के लिए दलिया के रूप में;
• मेथी के बीज का पेस्ट फोड़े और अल्सर पर लगाया जा सकता है;
• अंकुरित बीज शुक्राणु की कमजोरी के साथ उपयोग करने के लिए;
• एक गर्म पेय के लिए एक गिलास दूध में पाउडर (1 बड़ा चम्मच) के रूप में काढ़ा करें।

उदासीनता की स्थिति से बाहर निकलने में योगदान देने वाले पौधों के सभी गुणों का वर्णन करना असंभव है, लेकिन आप जा सकते हैं और जड़ी-बूटियों से खुद को टॉनिक पेय बना सकते हैं। और सक्रिय और खुश रहें।