सलाद "चिकन हाई"। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। उच्च चिकन सलाद - खसखस ​​और स्मोक्ड चिकन के साथ व्यंजन मसालेदार प्याज के साथ उच्च चिकन सलाद

आप इस व्यंजन के स्वाद से स्वर्गीय आनंद प्राप्त कर सकते हैं, यह व्यर्थ नहीं है कि इसे स्टोन्ड चिकन सलाद कहा जाता है, और यह न केवल खसखस ​​है, जैसा कि यह लग सकता है, बल्कि सभी सामग्रियों का सही संयोजन भी है, जैसे कि विशेष रूप से बनाया गया हो एक अतुलनीय विनम्रता में एकजुट होने के लिए।

स्टोन्ड चिकन एक सलाद नुस्खा है जिसे तैयार करना बहुत आसान है, जबकि यह बहुत अच्छा स्वाद लेता है, बहुत पौष्टिक होता है, आकर्षक दिखता है, और इसकी संरचना में ताजा टमाटर की सामग्री के कारण स्वस्थ विटामिन और ट्रेस तत्व भी होते हैं।

तैयार पकवान को सजाने के लिए सबसे अच्छा समाधान साइड डिश के लिए आंशिक मोल्डिंग के छल्ले का उपयोग करना होगा, लेकिन इसकी अनुपस्थिति में, आप चिकन सलाद को उच्च और एक बड़े पकवान में भी किनारों के साथ रख सकते हैं, जिसमें हम प्रत्येक परत डालते हैं .

आवश्यक सामग्री

  • - चिकन ब्रेस्ट (उबला या स्मोक्ड) 300-400 ग्राम।
  • - दो मध्यम आकार के ताजे टमाटर।
  • - 2 अंडे।
  • - पटाखे 50-60 ग्राम।
  • - मेयोनेज़ 150 ग्राम।
  • - खसखस ​​50 ग्राम।
  • - नमक।
  • - मिर्च।
  • चिकन सलाद स्टोन्ड कैसे बनाये

    खसखस के साथ चिकन सलाद तैयार करने के लिए, आपको पहले चिकन ब्रेस्ट को हल्के नमकीन पानी में उबालना चाहिए और दो अंडों को सख्त उबालना चाहिए, और छोटे क्राउटन भी तैयार करना चाहिए या तैयार क्राउटन खरीदना चाहिए। इसके अलावा, आपको कुछ ताजे टमाटर, छिड़कने के लिए कुछ खसखस, एक बांधने की मशीन के रूप में मेयोनेज़, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी।

    चिकन को छोटे टुकड़ों में काटकर मोल्ड या प्लेट के नीचे रखें और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ लगाएं ताकि यह केवल मांस को थोड़ा ढके। अगली परत टमाटर है, जो पहले से काटा हुआ है, जिसे हल्का नमकीन होना चाहिए और फिर से मेयोनेज़ की एक परत होनी चाहिए। अब हम कसा हुआ या बारीक कटा हुआ अंडे की एक परत डालते हैं, फिर से मेयोनेज़ की एक परत। और सबसे ऊपर की परत है पटाखे, जिसे हम मेयोनेज़ की एक छोटी परत के साथ भी चिकना करते हैं और यह सब खसखस ​​के साथ छिड़कते हैं। सजावट के रूप में, आप लाल मीठी मिर्च, क्रैनबेरी, लाल करंट, और कुछ भी जो आपकी कल्पना आपको बताती है, डाल सकते हैं।

    क्षुधावर्धक को ढकने वाले खसखस ​​की परत के कारण स्टोन्ड चिकन सलाद को इसका हास्य नाम मिला। इस स्वादिष्ट व्यंजन को आजमाकर, आप वास्तव में कुछ हद तक वास्तविक स्वाद का अनुभव करते हैं (या, अधिक सरलता से, "उच्च" )।

    नुस्खा का आधार स्मोक्ड चिकन है, जो टमाटर, अंडे और पटाखे से ढका हुआ है। आप इस व्यंजन को एक सलाद कटोरे में पका सकते हैं, लेकिन अंतिम सलाद "डेज़ेड चिकन" अधिक शानदार लगेगा यदि आप मोल्डिंग रिंग का उपयोग करके भागों को तुरंत प्लेट पर रख दें।

    सामग्री:

    • स्मोक्ड चिकन (पट्टिका) - 300-350 ग्राम;
    • ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
    • अंडे - 2 पीसी ।;
    • ब्रेड - 3-4 स्लाइस या 150 ग्राम तैयार पटाखे;
    • वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
    • खसखस - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
    • मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

    चिकन हाई सलाद रेसिपी

    1. चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। रैमर, एक मोल्डिंग रिंग या कार्डबोर्ड या पन्नी से हाथ से बने टेम्पलेट का उपयोग करके प्लेटों पर वितरित करें। हम मेयोनेज़ की एक परत लागू करते हैं।
    2. ताजा टमाटर को क्यूब्स में काट लें, चिकन की परत पर बिछाएं। नमक/काली मिर्च के साथ हल्का छिड़कें। इस स्तर पर, हम मेयोनेज़ के बिना करते हैं।
    3. पहले से उबालने के बाद, ठंडा करके खोल को हटा दें, अंडों को बहुत बारीक काट लें या मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। रसदार टमाटर पर फैलाएं। थोड़ा नमक, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
    4. पटाखे खरीदे जा सकते हैं, या आप उन्हें क्राउटन के रूप में खुद बना सकते हैं, यानी ब्रेड को क्यूब्स में काट सकते हैं, क्रस्ट्स को हटा सकते हैं, तेल के साथ छिड़क सकते हैं, मिश्रण कर सकते हैं और लगभग 20-30 मिनट के लिए 150 डिग्री के तापमान पर बेक कर सकते हैं। हम सलाद के ऊपर रेडीमेड और पहले से ही कूल्ड क्राउटन वितरित करते हैं।
    5. स्तरित क्षुधावर्धक के ऊपर खसखस ​​छिड़कें। इसे सलाद पर बेहतर ढंग से लगाने के लिए,
      पटाखों पर मेयोनेज़ की एक पतली परत पहले से लगाएं।
    6. मोल्डिंग रिंग (या टेम्प्लेट मोल्ड) को सावधानीपूर्वक हटा दें। सजावट के रूप में, आप तैयार पकवान को विषम साग और उज्ज्वल खट्टे जामुन (क्रैनबेरी या लाल करंट) के साथ पूरक कर सकते हैं।

    स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद "किक्ड चिकन" तैयार है! हम इस दिलचस्प व्यंजन को तुरंत परोसते हैं, जब तक कि मेयोनेज़ परत के नीचे croutons नरम न हो जाएं। अपने भोजन का आनंद लें!

    शुभ दोपहर, Tutvkusno.ru के प्रिय पाठकों। आज मैं आपके ध्यान में एक असामान्य, स्वादिष्ट और एक ही समय में सरल नुस्खा लाना चाहता हूं: खसखस ​​के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद। सामग्री में खसखस ​​की उपस्थिति के कारण सलाद को "हेन हाई" नाम मिला।

    खसखस के साथ चिकन हाई स्मोक्ड चिकन सलाद के लिए सामग्री

    स्मोक्ड चिकन, ब्रेस्ट या अन्य भाग - 500 ग्राम

    टमाटर 3 पीसी

    अंडे 5-6 पीसी

    क्राउटन 100 ग्राम

    खसखस 50-70 ग्राम

    नमक और काली मिर्च

    खसखस के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद के लिए स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी:


    1. कुकिंग क्राउटन। रोटी अपने स्वादानुसार ली जा सकती है। आप तैयार संस्करण में सलाद में पटाखे भी खरीद सकते हैं।

    2. खसखस ​​के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए हल्का तलें।

    3. टमाटर, अंडे और चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री को अलग-अलग मिलाएं। मैं होममेड मेयोनेज़ के साथ खाना बनाती हूँ, आप रेसिपी देख सकते हैं।

    4. हम सलाद को परतों में एक विशेष रूप में फैलाते हैं: चिकन, टमाटर, अंडे, पटाखे। प्रत्येक परत को अच्छी तरह से संकुचित किया जाना चाहिए। चूंकि मेरे पास ऐसा कोई रूप नहीं है, इसलिए मैंने नीचे के साथ एक धातु के रूप का उपयोग किया और इसके विपरीत सलाद बिछाया, और फिर फॉर्म को पलट दिया। लेकिन फिर भी, एक विशेष अंगूठी के आकार का उपयोग करना बेहतर होता है, या आप सलाद के ऊपर पटाखे और खसखस ​​​​छिड़क कर सलाद सामग्री को आसानी से मिला सकते हैं।

    पटाखों की परत

    मेयोनेज़ के साथ अंडे की परत

    मेयोनेज़ के साथ टमाटर की परत। टमाटर को थोड़ा नमकीन किया जा सकता है।

    मेयोनेज़ के साथ चिकन पट्टिका परत।

    और फिर, जैसा कि मैंने पहले ही लिखा था, वसा को अच्छी तरह से दबाते हुए, मैंने इसे एक बड़े पकवान का उपयोग करके बदल दिया। एक बार फिर, मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करता हूं कि यदि आप एक अंगूठी में सलाद पकाते हैं, तो अनुक्रम होगा: चिकन, टमाटर, अंडे, क्राउटन और निश्चित रूप से, पलट दें, क्योंकि मुझे आपको जाने नहीं देना है सलाद।

    ऊपर से पटाखे और खसखस ​​के साथ सलाद छिड़कें।

    यहाँ खसखस ​​के साथ स्मोक्ड चिकन का ऐसा दिलचस्प सलाद है। मैं यह भी नोट करना चाहूंगा कि आप सलाद में साधारण उबले हुए चिकन का भी उपयोग कर सकते हैं, मुझे लगता है कि स्वाद को नुकसान नहीं होगा।

    सलाद "जंकी" को "जॉय", "डिलाइट" या "ड्रीम" भी कहा जाता है। उसी समय, कुछ घटक बदल जाते हैं, लेकिन पटाखे और खसखस ​​निश्चित रूप से पकवान में भाग लेते हैं।

    विविधता संख्या 1: हैम के बजाय - टमाटर के बजाय तला हुआ सूअर का मांस - कोरियाई गाजर, प्याज मसालेदार नहीं होते हैं, लेकिन तला हुआ, लेयरिंग नहीं देखा जाता है, सलाद को मिश्रण की आवश्यकता होती है।

    विविधता संख्या 2: चिकन (आदर्श रूप से स्मोक्ड) मांस घटक बन जाता है, चिकन के स्वाद के साथ पटाखे लिए जाते हैं, टमाटर पर खसखस ​​छिड़का जाता है, और कसा हुआ पनीर सलाद के ऊपर छिड़का जाता है।

    सिद्धांत रूप में, सभी संशोधन काफी ध्यान देने योग्य हैं। इसलिए, आइए एक अवांछनीय रूप से नजरअंदाज किए गए सलाद की प्रतिष्ठा को सफेद करें।

    सूची: सलाद / मांस स्वाद: खसखस ​​टैग: घर का बना नुस्खा जटिलता: - लेखक से: सरल - उपयोगकर्ताओं से: सरल (3 राय)
    • उबला हुआ चिकन मांस - 300 ग्राम
    • गेहूं के पटाखे - 100 ग्राम
    • संत टमाटर - 2 टुकड़े
    • खसखस - 4 बड़े चम्मच
    • मेयोनेज़

    फोटो के साथ पकाने की विधि

    सूची: सलाद / मांस स्वाद: खसखस ​​टैग: घर का बना नुस्खा जटिलता: - लेखक से: सरल - उपयोगकर्ताओं से: सरल (3 राय)

    • उबला हुआ चिकन मांस - 300 ग्राम
    • गेहूं के पटाखे - 100 ग्राम
    • संत टमाटर - 2 टुकड़े
    • खसखस - 4 बड़े चम्मच
    • मेयोनेज़
    1. यह सलाद बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाता है और खाने में भी बहुत जल्दी होता है।
    2. साइट पर एक समान है, लेकिन मेरा संस्करण थोड़ा अलग है।
    3. चिकन ब्रेस्ट को उबालें और इसे अपने हाथों से पतले रेशों में छाँटें, मेयोनेज़ से चिकना करें।
    4. मेयोनेज़ के साथ ग्रीस क्राउटन डालें (मुझे पनीर का स्वाद पसंद है, लेकिन आदर्श रूप से इसे स्वयं बनाएं)।
    5. टमाटर को क्यूब्स में काटिये, बीज और तरल हटा दें, अन्यथा सलाद तैर जाएगा, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें और ऊपर से खसखस ​​​​के साथ कवर करें ताकि यह पूरी सतह को कवर कर सके।
    6. आपको इसे मिलाने की जरूरत नहीं है, यह मेज पर बहुत प्रभावशाली दिखता है। और अगर वह खड़ा रहता है और पटाखे भीग जाते हैं, तो वह खाने योग्य होगा।

    विषय जारी रखना:

    लेख की चर्चा

    सलाद "एक ड्रग एडिक्ट का सपना"

    टमाटर को धोकर सुखा लें और क्यूब्स में काट लें। हम इसे एक कटोरे में डालते हैं, इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ देते हैं, इसके बाद हम जो रस बाहर निकलते हैं उसे निकाल देते हैं। हम उबले हुए चिकन स्तन को पतले रेशों में अलग करते हैं, इसे एक समान परत में एक डिश पर फैलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं। अब गेहूं के क्राउटन की एक परत बिछाएं और मेयोनेज़ से भी चिकना करें। घी लगे पटाखों पर कटे हुए टमाटर की एक परत फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और खसखस ​​के साथ छिड़के। सलाद "जंकी का सपना" तैयार है!

    पकाने की विधि तस्वीरें "एक ड्रग एडिक्ट का सलाद सपना"

    मैं अपनी साइट पर आपका स्वागत करता हूँ! मैं अब 10 से अधिक वर्षों से शेफ रहा हूं। मेरी मुख्य विशेषज्ञता ठंडे व्यंजन और स्नैक्स हैं। मेरे अभ्यास में, सैकड़ों अलग-अलग व्यंजन थे, जिनका नुस्खा और विवरण याद रखना बेहद मुश्किल हो सकता है। इसके आधार पर, इस संसाधन को बनाने का विचार सामने आया, जिसमें पूरे नेटवर्क से व्यंजन शामिल हैं, जहां हर कोई अपनी पसंद का पा सकता है।

    खसखस और पनीर के साथ चिकन सलाद स्टोन्ड क्लासिक रेसिपी स्टेप बाय स्टेप

    एक स्वादिष्ट व्यंजन का सरलतम संस्करण रखें जिसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है। आप पहले से क्राउटन बना सकते हैं, फिर छुट्टी के दिन आपको बस बाकी सामग्री को जल्दी से काटना होगा और उन्हें परतों में खूबसूरती से बिछाना होगा। आप तैयार किरीशकी पटाखे खरीद सकते हैं, लेकिन फिर सुगंधित योजक के बिना चुनें।

    आपको चाहिये होगा:

    • स्मोक्ड पैर - एक युगल।
    • टमाटर - 4 पीसी।
    • पनीर - 100 जीआर।
    • खसखस - 2 चम्मच।
    • बैटन।
    • मेयोनेज़, काली मिर्च, सूरजमुखी तेल, नमक।

    ध्यान! मूल नुस्खा पनीर के बजाय अंडे की मांग करता है। यदि आप प्रतिस्थापित करने का निर्णय लेते हैं, तो एक जोड़े को लें

    स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी:

    पटाखों से खाना बनाना शुरू करें। और अधिक करें, उदाहरण के लिए सूप के लिए अन्य व्यंजनों में काम आता है। केले को क्यूब्स में काट लें। एक ट्रे पर रखें, तेल छिड़कें और 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें। तापमान को 150 डिग्री सेल्सियस से अधिक न करें। जब वर्कपीस लाल हो जाए, तो उन्हें निकाल लें।

    चिकन को क्यूब्स में काट लें। त्वचा को छीलें, यह तैलीय है, और यह बुरी तरह से कटी हुई है। चूंकि सलाद परतदार होगा, कटा हुआ एक अलग कटोरे में डाल दें। मैं आपको पैर लेने की सलाह देता हूं, स्तन काफी शुष्क है।

    इसी तरह टमाटर को भी काट लें।

    यदि आप क्षुधावर्धक को खसखस ​​से सजाना चाहते हैं, तो टमाटर को काटने से पहले उसका ढक्कन हटा दें। जब उल्टा कर दिया जाता है, तो यह एक फूल जैसा दिखता है।

    पनीर (या अंडे) को एक महीन जाली वाले कद्दूकस पर रगड़ें।

    सलाद इकट्ठा करना आसान है: चिकन मांस की निचली परत को एक विस्तृत डिश पर फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ उदारता से कवर करें। हाल ही में, मांस को बेहतर सोखने के लिए, मैं पहले चिकन को सॉस के साथ मिलाता हूं, और फिर इसे एक परत में फैलाता हूं।

    चिकन के ऊपर टमाटर के स्लाइस रखें। एक मेयोनेज़ नेट बनाएं, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं।

    पटाखों पर बिखेरें। यहां परोसने से पहले के समय का ध्यान रखें। यदि आप तुरंत नहीं परोसते हैं, तो पटाखे न डालें, परोसने से ठीक पहले छिड़कें, क्योंकि वे नरम हो जाएंगे।

    ब्रेडक्रंब पर, अलग-अलग दिशाओं में एक सुंदर जाल बनाएं।

    खसखस के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। क्षुधावर्धक सजावट को लाल क्रैनबेरी या करंट के साथ पूरक किया जा सकता है। लव ग्रीन्स - परिधि के चारों ओर बिखराव। और ऊँचा उठो!

    सलाद अच्छा है क्योंकि यह आपको कुछ अवयवों को बदलकर थोड़ा रचनात्मक बनाने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, टमाटर के बजाय अनानास रखा जाता है। और यह पूरी तरह से अलग रोमांच है! या किरीशकी को नमकीन चिप्स से बदल दिया जाता है। अंतर महसूस करें?

    मूल चिकन सलाद स्टोन्ड

    ऐसा लगता है, और भी अधिक मूल कहाँ? लेकिन हमारे रसोइये बनाना कभी बंद नहीं करते। इसे आज़माएं और आप इस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद को पकाएं।

    सामग्री:

    • चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
    • चेरी टमाटर - 300 ग्राम
    • अंडे - 3 पीसी।
    • दूध
    • लहसुन - 5 लौंग
    • तिल
    • अनाज सरसों
    • वनस्पति तेल
    • काली मिर्च
    • दिल
    • मेयोनेज़।

    खाना बनाना:

    पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें और मसाले के साथ भूनें।

    अंडे को नमक, दूध और आटे के साथ फेंटें। पैनकेक बेक करें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

    चेरी टमाटर को स्लाइस में काट लें।

    एक सूखे फ्राइंग पैन में खसखस ​​और तिल भूनें।

    सॉस तैयार करें: मेयोनेज़ में अनाज सरसों, काली मिर्च, कटा हुआ डिल और लहसुन जोड़ें।

    एक बाउल में मीट, चेरी टमाटर और अंडे के पैनकेक डालें। सॉस में डालें और मिलाएँ।

    ऊपर से खसखस ​​और तिल डालें। टमाटर से सजाएं।

    चिकन सलाद स्टोन्ड रेसिपी

    अब जब सभी उत्पाद तैयार हैं, तो आप सीधे सलाद बनाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। इसे परतों में बिछाया गया है। इसके अलावा, यह एक गहरे सलाद कटोरे और एक सपाट पकवान दोनों में किया जा सकता है: विकल्प हमेशा परिचारिका के पास रहता है। पहली (निचली) परत चिकन को बाहर निकालती है, क्यूब्स में काटती है (यदि यह उबला हुआ है, सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ है)। मेयोनेज़ के साथ थोड़ा चिकनाई करें, और इससे भी बेहतर - इसकी एक पतली जाली बनाएं।

    अगली परत टमाटर है, वह भी मेयोनेज़ जाल के साथ। उनके ऊपर धीरे से अंडे रखें। उन्हें चिकनाई नहीं दी जा सकती है, लेकिन तुरंत क्राउटन के साथ छिड़का जाता है, यानी एक पाव रोटी के तले हुए क्यूब्स। वैसे, घर पर पके हुए क्राउटन के बजाय, कुछ कोम्पशेक जैसे स्टोर से खरीदे गए क्राउटन का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। यह आप पर निर्भर है, लेकिन एक पैकेट से पटाखे बहुत पुराने हो सकते हैं, जो पकवान की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। तो, मेयोनेज़ के साथ आखिरी परत डालें और खसखस ​​के साथ मोटा छिड़कें। हाई चिकन एक ऐसा सलाद है जो सभी को हैरान कर देगा। और वह तैयार है!

    सलाद पकाने की विधि व्यसनी

    सबसे पहले सिरके के घोल में एक दो प्याज को आधा छल्ले में काट कर मैरीनेट कर लें। 5-10 मिनट के बाद, तरल निकाल दें और सब्जी को सूखने के लिए छोड़ दें।

    अब हैम लें, इसे मध्यम मोटाई के स्ट्रिप्स में काट लें और एक डिश पर रख दें। शीर्ष पर हम प्याज डालते हैं, उस पर - टमाटर के घेरे। हम इस परत को मेयोनेज़ के साथ धब्बा देंगे, लेकिन बहुत अधिक मात्रा में नहीं। पैकेज से croutons के साथ शीर्ष, अधिमानतः बेकन या हैम के स्वाद के साथ। अब हम मेयोनेज़ को उदारता से लगाते हैं, और ऊपर से खसखस ​​छिड़कते हैं।

    सलाद "जंकी" को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है ताकि सॉस निचली परतों में प्रवेश करे। लेकिन ज्यादा देर तक नहीं, ताकि क्राउटन खट्टे न हो जाएं। खसखस का स्वाद ऐपेटाइज़र को मूल बनाता है, दादी के बन्स के साथ बचपन के लिए पुरानी यादों को जगाता है और साथ ही आपको पूरी तरह से वयस्क की तरह महसूस कराता है - अगर सलाद का सेवन उच्च श्रेणी के पेय के साथ किया जाता है।

    मूल स्टोन्ड चिकन सलाद

    इस क्षुधावर्धक में सभी सामग्री सबसे आम हैं, लेकिन एक नया घटक है जो सलाद में पूरी तरह से फिट बैठता है। एक सूक्ष्म अफीम छाया स्वाद की मूल तस्वीर का पूरक है।

    सामग्री:

    • स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम
    • टमाटर - 3 पीसी।
    • अंडा - 1 पीसी।
    • दूध - 3 बड़े चम्मच। एल
    • लंबे समय से पका हुआ दलिया - 3 बड़े चम्मच। एल
    • मिर्च
    • मेयोनेज़।

    खाना बनाना:

    सबसे पहले हम दलिया तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, दलिया को एक ब्लेंडर के साथ पीस लें, लेकिन ताकि आटा न हो, लेकिन छोटे टुकड़े रह जाएं। एक कटोरे में ओटमील के साथ एक अंडा फोड़ें और उसमें दूध डालें। काली मिर्च और नमक। सब कुछ मिलाएं और ठंडे नॉन-स्टिक पैन में डालें। क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

    चिकन और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। चिकन को एक डिश पर रखें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। टमाटर डालिये और मेयोनीज भी डाल दीजिये.

    ऊपर से ओटमील के स्लाइस रखें और खसखस ​​के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।

    दलिया के टुकड़ों को सख्त रखने के लिए, उन्हें टेबल पर सलाद परोसने से ठीक पहले रखा जाता है।

    स्मोक्ड चिकन और खसखस ​​के साथ सलाद

    • स्मोक्ड चिकन - 350 ग्राम।
    • अंडा - 2 पीसी।
    • टमाटर - 2-3 पीसी।
    • रोटी - 200 ग्राम।
    • जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
    • खसखस - 3 बड़े चम्मच। एल
    • मेयोनेज़।
    • नमक और काली मिर्च।

    स्वाद का आनंद

    सलाद "डेज़्ड" या "डेज़ेड चिकन" का मज़ाकिया नाम खसखस ​​जैसे स्नैक्स के लिए इस तरह के एक असामान्य घटक के कारण उत्पन्न हुआ। यह, पहली नज़र में, विशेष रूप से कन्फेक्शनरी उत्पाद न केवल पकवान के लिए सजावट के रूप में कार्य करता है, बल्कि इसे असामान्य स्वाद नोट्स भी देता है, जो मुख्य सामग्री को अनुकूल रूप से छायांकित करता है।

    लेकिन स्टोन्ड चिकन सलाद को केवल खसखस ​​की ड्रेसिंग के कारण ही नहीं कहा जाता है, इस ऐपेटाइज़र में एक अद्भुत स्वाद होता है जो इसे आज़माने वाले हर किसी के लिए वास्तविक आनंद ला सकता है।

    स्पष्ट जटिलता और शानदार उपस्थिति के बावजूद सलाद "हेन स्टोन्ड" तैयार करना बहुत आसान है। आप इसे एक साथ कई तरीकों से बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, सामग्री को एक फ्लैट डिश पर या एक गहरे कांच के सलाद कटोरे में परतों में बिछाएं।

    खसखस के साथ चिकन हाई सलाद की आंशिक सेवा बहुत अच्छी लगती है जब सामग्री को बिना तली के पाक रूप का उपयोग करके परतों में रखा जाता है। और अगर प्रतीक्षा करने का समय नहीं है, उदाहरण के लिए, मेहमान अचानक आए, तो आप बस चिकन हाई सलाद को खसखस ​​के पटाखे के साथ छिड़क कर उत्पादों को काट और मिला सकते हैं।

    वैसे, मूल नुस्खा के अनुसार, "डैज्ड" सलाद स्मोक्ड चिकन के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन इसे उबला हुआ या ग्रिल्ड चिकन से बदला जा सकता है, सूखे स्तन का नहीं, बल्कि एक वसायुक्त चिकन लेग का उपयोग करें। आप स्मोक्ड पोर्क, हैम या सॉसेज के साथ रॉक्ड सलाद बनाकर भी रेसिपी को संशोधित कर सकते हैं।

    बाकी सामग्री के लिए, कैफ चिकन सलाद नुस्खा का आधार पके हुए मांस वाले टमाटर और उबले अंडे हैं। कभी-कभी चिकन हाई सलाद को पनीर के साथ पकाया जाता है।

    लगभग हमेशा "डैज्ड" सलाद रेसिपी में क्राउटन मौजूद होते हैं, उनके साथ डिश और भी स्वादिष्ट, अधिक खस्ता और संतोषजनक हो जाती है। आप खुद क्राउटन बना सकते हैं या पनीर या स्मोक्ड मीट के स्वाद के साथ रेडीमेड क्राउटन ले सकते हैं।

    एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा आपको चिकन हाई सलाद तैयार करने में मदद करेगा, और मेहमान या घर के सदस्य निश्चित रूप से इस पाक कृति की सराहना करेंगे।

    खाना बनाना

    खसखस के साथ "डैज्ड चिकन" सलाद के लिए नुस्खा साधारण लोगों की श्रेणी से संबंधित है, लेकिन तैयार पकवान में एक उत्कृष्ट स्वाद और शानदार डिजाइन है, इसलिए इसे आसानी से उत्सव के मेनू के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

    1. अंडों को सख्त उबाल लें, फिर उन्हें कांटे या ग्रेटर से काट लें।
    2. ब्रेड के कुछ स्लाइस (राई या गेहूं - वैकल्पिक) को 1x1 सेमी क्यूब्स में काट लें, क्रस्ट को काट लें। उन्हें बेकिंग शीट पर या बेकिंग डिश, नमक और काली मिर्च में डालें, जैतून के तेल के साथ छिड़कें, मिलाएँ और 10-15 मिनट के लिए 180C पर पहले से गरम ओवन में रखें। समय न हो तो रेडीमेड पटाखे लेना आसान हो जाता है।
    3. स्मोक्ड चिकन को मध्यम क्यूब्स या स्लाइस में काट लें।
    4. टमाटर (अधिमानतः मांसल, कम से कम रस के साथ) क्यूब्स में काट लें।

    फोटो से नुस्खा के बाद, यदि संभव हो तो पाक रूप का उपयोग करके, एक डिश पर "डेज़्ड" सलाद बिछाएं।

    1. पहली परत में चिकन पट्टिका डालें, इसे चम्मच से थपथपाएँ, ऊपर से मेयोनेज़ से अच्छी तरह चिकना करें। यदि वांछित है, तो आप बिछाने से पहले मांस और मेयोनेज़ मिला सकते हैं।
    2. चिकन के ऊपर टमाटर रखें, हल्का नमक और ताजी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।
    3. अगली परत कटा हुआ अंडे है, उन्हें मेयोनेज़ के साथ लिप्त होने या इसके साथ पहले से मिश्रित करने की भी आवश्यकता होती है।
    4. अंडे की परत पर क्राउटन फैलाएं।
    5. स्टोन्ड सलाद के ऊपर खसखस ​​को उदारतापूर्वक छिड़कें, पटाखों के ऊपर मेयोनीज नेट लगाकर, खसखस ​​बेहतर तरीके से टिकेगा, लेकिन आप ऐसा नहीं कर सकते। वैसे, खसखस ​​को सूखे फ्राइंग पैन में पहले से फ्राई किया जा सकता है, इसलिए यह और भी क्रिस्पी बनेगा और डिश को और भी दिलचस्प बना देगा।

    यदि मोल्ड का उपयोग किया गया था, तो इसे हटा दिया जाना चाहिए और क्राउटन के नरम होने से पहले आप तुरंत चिकन डैज्ड सलाद परोस सकते हैं।

    यदि एक उत्सव पकवान तैयार करने के लिए "डेज़्ड" खसखस ​​​​सलाद नुस्खा का उपयोग किया जाता है, तो ऐपेटाइज़र को अतिरिक्त रूप से साग, उज्ज्वल खट्टे जामुन (क्रैनबेरी या करंट), टमाटर से फूल आदि से सजाया जा सकता है।

    वैसे, रेसिपी में थोड़े से बदलाव के साथ, आप पनीर के साथ "डेज़्ड चिकन" सलाद बना सकते हैं। उत्तरार्द्ध को एक grater पर जमीन होना चाहिए और मेयोनेज़ के साथ लिपटे croutons के सामने एक परत जोड़ना चाहिए। यदि आप स्वाद में कोमलता जोड़ना चाहते हैं, तो पनीर सख्त और मलाईदार दोनों हो सकता है।

    यदि आप फोटो के साथ नुस्खा का पालन करते हैं, तो "किक्ड चिकन" सलाद तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं होगा। और यदि आप चाहें, यदि आप परतें नहीं बिछाना चाहते हैं, तो आप बस सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं, ताकि क्राउटन कम से कम भिगोए, उनके स्वादिष्ट क्रंच को बरकरार रखे।

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    घर पर सलाद क्राउटन कैसे बनाएं

    1. 3 बड़े चम्मच तेल (जैतून या गैर-सुगंधित सूरजमुखी) एक कप में डाला जाता है, जहां हम चाकू के ब्लेड (1-2 दांत) के सपाट हिस्से के साथ कुचल लहसुन भी भेजते हैं।
    2. हम कप को माइक्रोवेव में रखते हैं और इसे आधा मिनट तक गर्म करते हैं। इस दौरान तेल लहसुन के स्वाद को सोख लेगा।
    3. गेहूं की रोटी (8 स्लाइस) 1 सेमी के क्रॉस सेक्शन के साथ क्यूब्स में काट लें।
    4. हम क्यूब्स को एक बैग या कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, जहां हम 2 बड़े चम्मच भी डालते हैं। एल लहसुन का तेल, एक चुटकी नमक डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ, लेकिन धीरे से।
    5. ब्रेड क्यूब्स को बेकिंग शीट पर बिखेर दें और 25 मिनट के लिए ओवन में भेजें, जहां 150 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पटाखे सुखाए जाते हैं और कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग के होने तक बेक किए जाते हैं।

    पनीर के साथ सलाद चिकन हाई

    कब तक - 55 मिनट।

    कैलोरी सामग्री क्या है - 207 कैलोरी।

    खाना कैसे बनाएं:

    1. प्याज को छीलकर जड़ों को काट लें।
    2. सिर को कुल्ला और एक तेज चाकू से कुचल दें।
    3. एक छोटी कटोरी में रखें।
    4. सिरका में डालें, स्वादानुसार नमक और चीनी डालें।
    5. अच्छी तरह मिलाएँ और बीस मिनट तक पकने दें।
    6. ब्रेड को तेज चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें।
    7. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर ब्रेड स्लाइस रखें।
    8. उन्हें जैतून के तेल से छिड़कें और पहले से गरम ओवन में रखें।
    9. लगभग एक चौथाई घंटे के लिए 150 डिग्री पर बेक करें।
    10. पनीर को अनपैक करें और बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
    11. टमाटर को बहते पानी में धोइये और डंठल काट कर निकाल लीजिये.
    12. फलों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
    13. अंडे को एक सॉस पैन में रखें और स्टोव पर रख दें।
    14. इन्हें उबलने दें और पंद्रह मिनट तक पकने दें।
    15. जब समय बीत जाए, तो बर्तन को सिंक में रखें और ठंडे बहते पानी में पांच मिनट के लिए छोड़ दें।
    16. फिर पानी बंद कर दें और अंडों को ठंडा होने दें।
    17. उन्हें खोल से छीलकर किसी भी आकार में कद्दूकस कर लें।
    18. चिकन पट्टिका कुल्ला।
    19. पानी के साथ सॉस पैन में निकालें और स्टोव पर भेजें।
    20. उच्च गर्मी के साथ, उबाल लेकर आओ, फिर आग कम करें और मांस को आधे घंटे तक पकाएं।
    21. जब समय बीत जाए, तो आँच से हटा दें और ठंडा होने दें।
    22. इसके बाद इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
    23. इसके बाद, आप पाक रिंग में सलाद को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं।
    24. पहले चिकन को बाहर निकालें, फिर निचोड़ा हुआ प्याज, अंडे।
    25. उन पर - टमाटर, पनीर और पटाखे।
    26. इस मामले में, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करना और इसे अच्छी तरह से टैंप करना महत्वपूर्ण है।
    27. खसखस और कटा हुआ डिल के साथ सलाद छिड़कें।
    28. कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें ताकि सभी परतें भीग जाएँ।

    स्वादिष्ट और हार्दिक अमेरिकन स्टाइल आलू सलाद रेसिपी।

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