Mida mitte süüa rangel paastul. Milliseid toite saab valmistada ja süüa paastujärgses menüüs. Paastuaja hõrgutised – küsitav

Kui olete paastumas ja soovite teada, mida võite sel perioodil süüa ja mis on keelatud, soovitame tutvuda toodete nimekirjaga. Ärge arvake, et paastudes jääte nälga ega söö. Õigesti valitud menüü ja teadmised peamiste rasvu, süsivesikuid ja valke sisaldavate toodete kohta võimaldavad teil hõlpsalt jälgida püha puhastust ja isegi ära visata. ülekaaluline.

Paastu ajal võite süüa mis tahes puu- ja köögivilju:

1. Kartul
2. Kapsas, sealhulgas hapukapsas
3. Seened
4. Redis ja redis, kaalikas
5. Peet
6. Porgand
7. Sibul ja küüslauk
8. Rohelised ja lehtsalat
9. Baklažaan ja suvikõrvits
10. paprika
11. Kurk, ka hapukurk
12. Kõrvits
13. Õunad
14. Pirnid
15. Banaanid
16. Mandariinid, apelsinid, greip ja sidrun
17. Hurmaa
18. Ploom ja viinamarjad
19. Virsikud ja aprikoosid
20. Mis tahes marjad

Köögivilju ja seeni võib ilma lisamata keeta, hautada, küpsetada võid. Köögiviljadest tuleb tohutul hulgal salateid ja suupisteid. Puuvilju saab süüa värskelt või küpsetada, valmistada salateid. Lisa taimeõli lubatud ainult laupäeval, pühapäeval ja pühad.

Postituses saate süüa mis tahes teravilju ja teravilju:

1. tatar
2. Kaerahelbed
3. Hirss
4. Pearl oder
5. Läätsed, herned ja oad
6. Maisipuder
7. Manka

Süüa võib ka kuivatatud puuvilju, pähkleid, pastat, küpsiseid ja saia (ilma munade ja munapulbrita). Saate valmistada maitsvaid küpsetisi, pirukaid, mis kõige tähtsam, ilma loomsete rasvade ja munade lisamiseta. Kala on lubatud kogu paastu jooksul kaks korda: kuulutuspäeval Püha Jumalaema ja sisse palmipuude püha. Kui teil on raske ilma kalata paastuda, on parem asendada see sojatoodetega. Isegi pühade ajal võite juua väike kogus süütunne.

Paastumise ajal ei saa te süüa loomset päritolu tooteid:

1. Liha ja kõik liha sisaldavad tooted
2. Lind ja munad
3. Piim ja kõik piimatooted (hapukoor, kodujuust, jogurtid, keefir, juustud ja piimajoogid)
4. saiakesed ja pasta munaga, võiga
5. majonees
6. Šokolaad
7. Kiirtoit, sest selles on palju rasva
8. Kala- ja taimeõli, välja arvatud nädalavahetused ja riigipühad
9. Alkohol, välja arvatud väike kogus veini puhkusel

Tegelikult märgivad tänapäeva preestrid paastumisest rääkides, et see on piirang, mille inimene peab endale kehtestama. Mõnele inimesele piisab piimatoodete söömise ajal ainult lihast loobumisest, samas kui keegi peab kinni pidama kõigi kaanonite järgi paastust.

suurepärane postitus toitumine eeldab erilist, dieet peaks puuduma teatud tooted. See aeg on mõeldud heategudeks, palveteks, paremaks saamiseks abinõude otsimiseks, hinge ja keha igakülgseks puhastamiseks. Paastuaja algus on võimalus hingeliseks täiumiseks ja loomsest toidust puhata.

Õige viis postitamiseks

Tähistame suurt paastu 2018. aastal rõõmu ja erilise inspiratsiooniga. seda hea võimalus parandage oma vaimset elu ja õppige õigesti toituma. See aitab menüüd päevade kaupa soovitustega, see on toodud allpool. 28. veebruarist 15. aprillini – need on päevad, mil on paast. Mõnda toitumispiirangut ei tohiks pidada prioriteediks. Paastu vaimne osa on peamiselt suunatud enda kallal töötamisele, lähedaste eest hoolitsemisele, hukkamõistmisest, vihast, valest, kadedusest ja kurjadest tegudest hoidumisele ning toidukomponent on tühine.

Ärge piirake end toiduga, järgige dieete ja paastu, kui olete ebatervislik, reisite palju, olete nõrk, töötate kõvasti, elate ebasoodsas või külmas geograafilises piirkonnas, toidate last rinnaga või olete rase. Teil on lubatud süüa kõike vastavalt arstide soovitustele ja teie vajadustele. Lapsi ei tohiks sundida Kiirtoit, võivad nad mõnest toidust hoiduda ainult siis, kui nad ise selle poole püüdlevad ja on paastu tähendusest täielikult teadlikud. Võimalusena võib proovida planeerida laste paastu enne lihavõtteid, et toit oleks ilma magustoidu, maiustuste ja kahjulikud tooted, sellel oli vähem rasket toitu. See on ka hea viis puhastamiseks.

Samuti tuleks öelda, kui kaua kestab suur paast, kokku päeva selles - 48. Õige ettevalmistus seisneb dieedi sujuvas kergendamises, analüüsimise õppimises oma sisemaailma ja lisateavet Õigeusu kultuur. Proovime seda ellu viia iidne traditsioon meie ellu. Vaatamata sellele, et paastu olemus ei ole dieet, on küsimus õige ja mitmekesine toitumine on endiselt asjakohane. Iga inimene, kes võtab õigeusku oma maailmavaate ja eluviisina, läbib teadlikult ristimisriituse, peaks paastu teemast aru saama. Üks neist parimad kalendrid toitumist tutvustatakse selles artiklis eelkõige teie mugavuse huvides.

Kloostri paastumenüü igaks päevaks

Milliseid toite võib enamiku õigeusu kloostrite põhikirja kohaselt paastu ajal süüa:

• erinevat tüüpi köögiviljad (sh marineeritud ja soolatud köögiviljad, hapukapsas);
• hooajalised puuviljad;
• seened;
• kõik kuivatatud puuviljad;
• vees keedetud teraviljapuder;
• erinevad pähklisordid;
• kuivatatud puuviljadel põhinev kompott;
• looduslik kvass;
• omatehtud tarretis.

Mida ei tohi paastu ajal süüa:

• lihatooted;
• piimatooted;
• munad;
• pagaritooted;
• kõik alkohoolsed joogid;
• kommid;
• kala;
• majonees;
• Valge leib.

Toit tühja kõhuga nädalapäevade kaupa:

• Esmaspäev - kuivtoidu päev (köögiviljad ja puuviljatoidud, vesi, leib, kompott);
• teisipäev - kuumad toidud ilma õlideta (hautatud köögiviljatoidud, puder vee peal, esimesed toidud, näiteks hapukurgisupp);
• kolmapäev - kuivsöömise päev (köögivilja- ja puuviljatoidud, vesi, leib, kompott);
• neljapäev - kuumad toidud ilma õlideta (hautatud köögiviljaroad, puder vee peal, esimesed toidud, näiteks hapukurgisupp);
• reede - kuivsöömine (juurvilja- ja puuviljatoidud, vesi, leib, kompott);
• Laupäev - õliga maitsestatud toidud ( köögiviljasalatid, hautatud köögiviljaroad, esimesed toidud);
• Pühapäev - õlidega tooted (hautatud köögiviljaroad, köögiviljasalatid ja supid).

Suurel paastuajal on erilised päevad:

• Puhas esmaspäev (esimesel nädalal) - paastumine;
• 2, 3, 4, 5 (teisipäev, kolmapäev, neljapäev, reede) paastupäevad - toit leiva ja veega;
• Keskkond – looduslike veinide kasutamine;
• pühade märtrite 40. päev - toit taimeõli ja veiniga;
• Palmipuudepüha pidu - kalatoidud, kaaviar, vein, taimeõli.

Toide sisse paastunädal(viimane nädal):

• Suur esmaspäev, suur teisipäev, suur kolmapäev - töödeldud toidu keeld, toortoidu päevad;
• Suur neljapäev - toidud taimeõli, veiniga;
• Suur reede – paastumine;
• Suurepärane laupäev - paastumine või minimaalne toitumine oliivide, leiva, kuivatatud puuviljadega;
• Lihavõttepüha - sellel päeval eemaldatakse kõik paastuaja piirangud, võite süüa mis tahes toitu.

Tuleb märkida, et kloostrid ei söö liha isegi väljaspool paastu, kuid sellegipoolest pakutakse seda kloostrites. hea toit ja nende toit on toitaineterikas.

Nüüd on teil idee, milliseid toite võite paastu ajal süüa ja millal peaksite nälgima. Tegelikult pole dieedi planeerimises midagi keerulist, igapäevaseks toitumise kontrolliks saab osta spetsiaalse kalendri, kus on palju kloostriretsepte. Kutsume teid üles võtma suure paastu toitu tõsiselt ja ühendage see kindlasti vaimse täiuslikkusega, vastasel juhul pole teil vaja paastuda.

Ilmikutele mõeldud paastuaja toitvate toitude loend

Siin parimad tooted toitumine, mis sobib suure paastu raamidesse ja varustab keha paljude väärtuslike ainetega säilitamiseks, tervise, elujõu ja hea tuju jaoks:

• erinevat tüüpi lauaäädikad;
• söödavad vetikad;
• lahja leib (lavašš või muud neutraalse koostisega leivatooted);
• tomatipasta ja ketšup;
• lahja majonees;
• adžika ja paljud teised kastmed;
• igasugused pähklid;
• igasugused seemned;
• pasta ja jahutooted ilma tarbetute koostisosadeta;
• kuivatatud puuviljad;
• kõikvõimalikud teraviljad hea variant- puder kuivatatud puuviljadega);
• seened;
• kaunviljad (nt läätsed, herned, oad);
• kala ja kaaviar (samuti krevetid, kalmaar, kõik see võib olla teatud päevad kalendri järgi)
• hooajaline ja Eksootilised puuviljad(mida rohkem erinevaid puuvilju, seda parem);
• hooajalised köögiviljad (köögiviljadest saate valmistada massi tervislikud toidud, kasuta neid marineeritud, soolatuna, näiteks kapsas, peet, porgand, seller);
• omatehtud maiustused (puuvilja- ja marjamoos, moos);
• lahja šokolaad;
• piim (kookospähkel, soja ja muud liigid);
• joogid (ürtide, teede, kohvi, tarretise, kompoti, mahlade, puuviljajookide keetmised ja infusioonid);
• sojajogurt ja juust;
• lahjad vahukommid;
• marmelaad;
• marjad;
• Türgi rõõm;
• halvaa ja gozinaki;
• suhkur ja pulgakommid;
• Korea köök (salatid).

Kui Suur algab Õigeusu postitus Te ei pea oma dieeti drastiliselt muutma ja nälgima pikka aega. Nagu te juba aru saite, ei pea ilmikud end paastu ajal piinama ega piirama end igasugusest liha- ja piimatoidust hoidudes. Vastupidi, sisse kodune toiduvalmistamine Suur paast peaks valitsema mitmekesisuses ja kerguses. Karmid piirangud on mõeldud kõrgelt vaimsetele isikutele, kes sooritavad vägitegu.

Kuidas hoida õigeusklikku paastu?

Paastumine kloostris ja maailmas

Mõtlesime välja, mida saab paastu ajal süüa ja millest hoiduda ning kuidas oma dieeti päevade peale õigesti jaotada. Saate aru, et kloostritoit erineb oluliselt maisest toidust, kuna kloostril on spetsiaalne harta ja kõige tõsisemad toidupiirangud. Me oleme tavalised inimesed, range postitus mitte meie jaoks, me saame järgida kiired päevad oma äranägemise järgi, sest igaühel on erinevad võimalused. Seega suudate õigesti toitudes oma tervist säilitada ja tõsta.

Postituse jätmine

Suur paastuaeg on oluline mitte ainult õigesti alustada, vaid ka väärikalt lõpule viia. Kõik küsivad, millal pärast paastu süüa saab. Tavaliselt hakkavad kõik õigeusklikud normaalne toitumine lihavõttepühade ajal. Ideaalis korraldatakse pärast liturgiat rikkalik eine. Oluline on mitte üle süüa, vaid järk-järgult üle minna tavapärasele dieedile. Pärast postituse täitmist peate minema lihavõttepühade jumalateenistusele. Enne armulauda kogevad õigeusklikud erilisi religioosseid tundeid ja pärast seda sakramenti valdab neid suur väljendamatu rõõm, kompenseerides kõik varem tehtud pingutused.

Teid huvitab lihata retseptid, kirjeldame neid allpool.

Retseptid lihavabade roogade valmistamiseks ilma loomsete koostisosadeta

Paastu esimene roog - tomatisupp

Komponendid:

• vesi - liiter;
• tükeldatud tomatid - 450 grammi ja tomatipasta - 4 supilusikatäit;
• konserveeritud valged oad - 420 grammi;
• sibul - 1-2 tükki;
• oliiviõli- 2 suurt lusikat;
• tšillipipar - veerand väikest lusikat;
• küüslauk - 2 nelki;
• veiniäädikas - 1-2 suurt lusikat;
• Provence'i ürdid - 2 väikest lusikat;
• suhkur - 1-2 suurt lusikat, nii palju pipart ja soola kui soovite;
• krutoonide jaoks - ciabatta või baguette, sool, küüslauk - 3 nelki, oliiviõli - 3 suurt lusikat.

Prae panni põhjas kuumutatud õlis sibulat umbes 5 minutit, lisa pipart, küüslauku, prae paar minutit, pane peale tomatipasta, prae veel minut. Järgmisena pange ürdid ja tomatid, seejärel valage vett ja oodake, kuni see keeb. Lisage oad, tühjendage sellest vesi, pärast veerandtunnist keetmist lisage must pipar, sool, suhkur, äädikas. Hauta kaane all 10 minutit. Küpseta ahjus küüslaugukrutoone - prae leib õlis koos küüslauguga.

Paastuaja teine ​​roog - hautatud kapsas ja seened

Komponendid:

• kapsas - kuni 1 kg;
• šampinjonid - 400 grammi;
• taimeõli - umbes 3 suurt lusikat;
• sool, pipar, sidrunimahl - 2 väikest lusikatäit.

Tükelda kapsas ja seened suvaliselt, kuumuta pannil õli. Kõigepealt praetakse seened, seejärel lisatakse neile kapsas. Pärast väikese koguse vee valamist hautage nõu kaane all, kuni toit pehmeneb. Vajadusel lisa vett. Küpsemise aeg valge kapsas- umbes tund, kui see on Peking või noor kapsas - piisab 20 minutist. Maitsesta valmis roog soola, pipraga, sidrunimahl, jäta 3 minutiks ilma kaaneta tulele, et niiskus aurustuks.

Paastu põhiroad saab kiiresti ja maitsvalt valmistada just nendel päevadel, kui see on vajalik ja millal õige valik tooted ei jäta muljet toitumise alaväärsusest.

lahja salat

Komponendid:

• porgandid - 2 tükki;
• tomatid - 2 tükki;
• kurk - 1 tükk;
• õun - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• sidrun - pool;
• taimeõli - suur lusikas;
• maitsetaimed, sool, suhkur.

Riivi porgandid korea või lihtsa riiviga. Tükeldame sibulad, tomatid, kurgid. Jahvatage rohelised, lõigake õun, eemaldades naha. Õli, sool suhkruga, sidrunist pressitud sidrunimahl – valmista nendest toodetest kaste, sega kõik läbi.

Paastuaja küpsised

Komponendid:

• vesi - 200 ml;
• jahu - kuni 400 grammi;
• küpsetuspulber - pool väikest lusikat;
• sool, suhkur, pähklid, kuivatatud puuviljad, basiilik või muud ürdid;
• taimeõli - 70 ml.

Vala õli vette. Segage jahu, sool, küpsetuspulber, järk-järgult ühendage vedelik kuiva komponendiga. Hoia saadud tainast 30 minutit külmkapis. Valmistage 2–4 mm paksusest taignakihist mis tahes kuju - ümmargune, rombikujuline, ruudukujuline, kolmnurkne. Et küpsised oleksid magusad, kasta need suhkrusse koos hakitud kuivatatud puuviljade ja pähklitega. Soolaste küpsiste jaoks kasuta basiilikut soolaga. Küpseta kahvliga läbitorgatud küpsiseid ahjus 15 kuni 25 minutit 200 kraadi juures.

Kaerahelbekotletid

Komponendid:

• kaerahelbed - klaas;
• sibul - 1 tükk;
• kartul - 1 tükk;
• porgand - 1 tükk;
• vürtsid, küüslauk ja ürdid.

Lahjasid kotlette on lihtne valmistada. Leota helbeid umbes 20 minutit kuum vesi. Riivi sibul, kartul, porgand, purusta küüslauk küüslaugupressiga, tükelda rohelised. Sega köögiviljad, küüslaugupuder ja ürdid kaerahelvestega, lisa soola ja pipart (võid lisada mis tahes vürtse). Prae kotletid lusikaga mõlemalt poolt läbi. Sellesse retsepti soovitame lisada ka seeni ja mune paastuvabal päevadel.

Paastuaja toitumine pole mõeldav ilma kartuliroogadeta, püreesuppideta. Lõunaks saate valmistada rammusat kapsasuppi, õhtusöögiks serveerida pannkooke, pilafi, ilma loomsete koostisosadeta pannkooke. Toitude huvitavamaks muutmiseks võid valmistada lahjat majoneesi või erinevaid kastmeid. Puhkusetunde jaoks tavalistel päevadel parim lahendus- paastu kook või lahja pitsa.

Niisiis, me rääkisime kõigist dieedi üldtunnustatud omadustest ja lahjade roogade valmistamisest. Olgu teie laudadel alati kerge, tervislik ja maitsev lahja toit. Ärge unustage osaleda kirikus jumalateenistustel, tulge templisse mitte ainult oma murede ja probleemidega, vaid igal ajal vaba aeg. Kristlaste suurt paastu pole raske pidada, peamine on sellele õigesti häälestuda.

Iseärasused õige toitumine postis. Mida tohib ja mida on keelatud süüa paastuperioodil. Ja nii algas suur paast. See kestab seitse nädalat ja lõpeb pärast lihavõttepühade tähistamist kirikus. Sel ajal ei piira usklik ennast ainult toiduga. Postituse mõte ulatub sellest palju sügavamale. Kui detailidesse ei lasku, siis seda perioodi võib iseloomustada kui võimalust end nii vaimselt kui ka füüsiliselt puhastada. Eritoitumine peaks aitama inimesel oma elule uutmoodi vaadata ja organismi puhastada.

0 235903

Pildigalerii: Kuidas paastu ajal õigesti toituda?

Kõrval Kiriku harta paastu esimest ja viimast nädalat peetakse kõige rangemaks. Kui järgite rangelt reegleid, peaksite esimese kolme päeva jooksul toidust täielikult keelduma. Ainus viis, kuidas saate oma jõudu kuidagi toetada, on toored köögiviljad ja vesi. Kuid mitte iga inimene ei saa sellisel dieedil pikka aega vastu pidada, nii et saate laiendada toodete loendit ja süüa hästi, lihtsalt mitte kasutama rangelt keelatud (kiir)toite.

Mida ei saa postituses süüa?

Nagu juba öeldud, tuleb suure paastu ajal hoiduda nn kiirtoitudest. Põhimõtteliselt on see toit, mis sisaldab looduslik rasv ja õlid. Selles loendis on kõik lihatooted, kala (teatud päevadel lubatud), munad. Keelatud on ka kõik piimatooted.

Mida saate postituses süüa

Samuti peaks inimene paastumise ajal hoiduma mitmesugused toidud Kiirtoit, maiustused, valgest jahust valmistatud leib, kiirküpsetised. Suure keelu all on alkohol.

Ärge lisage paastu ajal toidule kuumi vürtse. See ei ole keeld, vaid arstide soovitus. Kuna sellise halva toitumise korral võivad need seisundit negatiivselt mõjutada seedetrakti.

Mida saab postituses süüa?

Heakskiidetud tooted suur summa. Nendest saab valmistada paljusid. maitsvad söögid, seega pole äärmise toitumispuuduse stereotüübil toetust. Eriti oluline on süüa kuumaid esimesi roogasid, kuna need mõjutavad soodsalt mao ja soolte seisundit.

Postituses lubatud toodete nimekiri:

• Leib (jäme)
• Kõik puuviljad mis tahes kujul
• Kõik köögiviljad mis tahes kujul
• Seened
• pähklid
• Kashi (vees keedetud)
• Kompott, puuviljajook, kalja, smuutid, tee

Mida ei tohi paastu ajal süüa

Esmaspäeval, teisipäeval ja neljapäeval võib süüa mereande ja veini, kuid ainult erandkorras.

Soovitav on süüa ainult esmaspäeval, kolmapäeval ja reedel külm toit, ja teisipäeval ja neljapäeval - kuum. Nädala sees on toidule taimeõli lisamine keelatud, lubatud ainult laupäeval ja pühapäeval.

Mida saab paastu ajal süüa

Kuidas paastu ajal õigesti toituda ja kõik vajalikud ained kätte saada?

Kuna paastuajal seisame silmitsi teatud piirangutega, tasuks pöörata tähelepanu oma toitumisharjumustele ja lisada mõned toiduained oma dieeti.

• Inimene peab saama valku teatud koguses. Aga kuna liha ja piimatooted on paastu ajal keelatud, saab seda kaunviljadest, pähklitest, teraviljadest ja sojatoodetest.
• Kui sõidate aktiivne pilt elu, sööge kindlasti iga päev teravilja või kartulit.
• Köögiviljad ja puuviljad peaksid alati teie laual olema.
• Joo vähemalt 2 liitrit vett päevas.
• Asenda maiustused kuivatatud puuviljade ja meega. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka palju tervislikum.
• relvasta ennast erinevaid retsepte et oma toitumine oleks mitmekesine.

Paastu lõpus naaske väga ettevaatlikult kasutama rasvased toidud. Kui sööte esimesel päeval liiga palju liha maitsekalt, võite oma keha tõsiselt kahjustada. Ja pidage meeles, paastumine pole mitte ainult see, mis on teie taldrikul, vaid ka see, mis on teie meelest. Püüdke vältida ka negatiivseid avaldusi lärmakad peod ja tülid.

Ei kala ega kana.
Kes on alati tööl?

Rõõmus Maslenitsa vaibus, rahvas võttis aja maha, vanasti loodeti pärast laia lustimist rangele paastule koguni seitse nädalat. Pärast vastlapäeva kuni ülestõusmispühadeni olid teatrid suletud, igasugune meelelahutus peatus, pulmad ei olnud lubatud jne. Kaasaegne ilmalik inimene ei järgi tõenäoliselt kõiki kiriku ettekirjutusi, kuna kogu karskuse tõttu on praegune põlvkond nõustunud ainult keeluga lihatoit. Ja Pepsi põlvkond eelistab mitte meeles pidada, et paastumine on vaimse täiuslikkuse aeg.

Paastumine on praegu moes. Kohvikud, restoranid, väikesed söögikohad võistlesid omavahel, et kutsuda inimesi paastuaja menüüsse ja pakkuda maitsta paastuaja roogasid. Ja see on väga hea, isegi imeline. Ainult ühel tingimusel: peate piirama end mõõdukalt toiduga, vastasel juhul pole see hea, vaid puhas kahju.

Kõik vajab oskust ja harjutamist.

Nagu iga tõsise ettevõtmise puhul, oleks ka paastuks enne tähtaega valmistuda: aasta jooksul proovige enda jaoks korda saada paastupäevad mille puhul proovida üle minna taimetoidule. Ära unusta: järsk tagasilükkamine tavapärasest dieedist tulenevalt võib haavandid süveneda ja enesetunne halveneda.

Lisaks on range paastumine kategooriliselt vastunäidustatud rasedatele, imetavatele emadele, raske füüsilise või intensiivse intellektuaalse tööga tegelejatele. Ettevaatlikkust peaksid jälgima ka need, kes on hiljuti kannatanud tugevalt vaimne trauma, leina või haigusest või operatsioonist taastumine. Ka alla 14-aastastele lastele ja noorukitele on range lahja dieet vastunäidustatud. Kaasaegsed lapsed kannatavad uuringute kohaselt juba kaltsiumipuuduse all, seega ei tohiks seda puudust süvendada.

Paastupäevadel määratud dieet on absoluutselt vastunäidustatud meditsiinipunkt nägemine neile, kellel on seedetrakti haigused, maohaavandid, gastriit, pankreatiit, koletsüstiit, diabeet ja muud haigused immuunseisund. Aneemiahaigeid me isegi ei maini – nende jaoks on paastumine rangelt keelatud.

Lisaks peaks iga paastuja lähtuma oma tugevustest ja võimalustest. Igal eluetapil vajab inimene rangelt määratletud kogust ja kvaliteeti toitumist, see on aksioom. Noor keha energiat kulub palju ja puhtalt taimetoit meie kliimas seda ei anna. Pealegi maomahl, mis on mõeldud liha seedimiseks, jääb tööta ja söövitavad mao seinad ja kaksteistsõrmiksool. Seetõttu ei pruugi loomsetest valkudest täielikult loobuda, eriti noorematel inimestel, kes juhivad aktiivset eluviisi.

Veel üks nüanss: meie kliimas langeb suur paast külmale aastaajale. Põhjamaalasele on üsna loomulik süüa talvel rohkem ja suvel vähem. Talvel kala ja liha, suvel köögiviljad. Seega, vaatamata keeldudele, peab kala laual olema, eriti neil, kes esimest korda paastuvad.

Noh, nüüd - konkreetsed soovitused. Peaasi, et ühe päeva jooksul ei saa toidust välja jätta kõiki loomseid tooteid. Proovige alguses asju veidi lihtsamaks teha. Järgmisel aastal võivad ülesande tingimused muutuda keerulisemaks, kui pidada kinni rohkem ranged reeglid. Kui paastute esimest korda, ärge loobuge taimeõlist, kalast, piimatoodetest ja munadest. Vältige ainult liha. Läbimõtlematu range paastumine võib tervist häirida ning muuta inimese ärrituvaks ja närviliseks tänu pidev tunne nälg.

Käsud ja keelud

Nagu teate, on lihavõttepühade-eelne paast kõige pikem. See kestab 48 päeva (tänavu – 15. veebruarist 3. aprillini). Sel ajal ei saa süüa liha, kala, mune, piimatooteid (sh majoneesi, jogurtit, jäätist), juua alkoholi, sealhulgas juua õlut. Samuti on keelatud magusad küpsetised (sai, kuklid, koogid, küpsised) ja igasugused maiustused. Indulgents on lubatud kuulutuspühal ja palmipuudepühal, mil saab süüa kalaroogasid. Lisaks on laupäeviti ja pühapäeviti lubatud juust, mereannid, kaaviar ja vein (loomulikult mitte juua).

Suure paastu viimase nädala reedel näevad kirikukaanonid ette täielikku toidust hoidumist.

Lubatud on ainult taimne toit: puuviljad, juurviljad, kuivatatud puuviljad, hapukurgid (hapukapsas, marineeritud ja marineeritud kurk-tomat), kreekerid, kuivatid, teed ja keedused, seened, pähklid, must ja hall leib, kissellid, teraviljad vee peal.

Kahjuks on see dieet kehv. Aga kes ütles, et tuleb piirduda ainult nende toodetega? Esiteks võib liha paastu ajal asendada sojaga. Loomse valgu puudust tuleb kompenseerida ubade, herneste ja läätsedega. Kui talud hästi toorsalateid, on lipp käes. Kui ei, siis kasuta keedetud köögiviljad. Kaasaegsete teraviljade mitmekesisusest ei saa pikka aega rääkida - vaadake lihtsalt majale lähimat kauplust.

Ja muide, toortoit pole ainult kapsas ja porgand. Need on ka pähklid, rosinad, kuivatatud aprikoosid, puuviljad, sh välismaal, eksootilised - banaanid, ananassid, papaia jne. Kala Paastulaud soovitab punast kaaviari, musta kaaviari (kui saate seda muidugi osta ja saate selle eest maksta), erinevaid mereande, sealhulgas austreid, homaare ja homaare.

Nagu näete, võib paastulaud olla väga mitmekesine. Nii saate oma keha küllastada peaaegu kõige vajalikuga tavalisi tegevusi ained. Ütleme sisse taimsed tooted sisaldab organismile olulisi aineid, nagu C-vitamiin, beetakaroteen, P-vitamiinid (bioflavonoidid), toidukiud, magneesium, kaalium, raud, foolhape, vitamiin K. Neil puuduvad vaid vitamiinid A, D ja B12. Teraviljatooted varustavad meie keha valkude, süsivesikute, jällegi kiudainete, köögiviljade, marjade ja puuviljadega – süsivesikute, vitamiinidega, mineraalid ja kiudaineid, pähklid on rikkad valkude ja rasvade poolest.

Võite minna üksikute esindajate kaudu taimestik. Näiteks teraviljad ja kartul on tärklise allikaks, kibuvitsamarjad ja paprika on rikkad C-vitamiini poolest, jõhvikad bensoehappe poolest, maapirn varustab meie keha süsivesiku inuliiniga.

Vesi ja kiudained, mida leidub taimses toidus, aitavad seedimist, pektiin seob end ja viib organismist välja mürgised ained. Üldiselt stimuleerivad taimsed toidud seedemahlade eritumist.

Muide, toitumisspetsialistid peavad paastumist toitumisviisiks.. Tänu paastule organism puhastub, vabaneb ülekaal. Asendades võid taimeõliga, võivad hüpertensiivsed patsiendid alandada vererõhku ja kolesterooli taset.

Ja siiski, kevadele iseloomuliku vitamiinipuuduse vältimiseks soovitavad arstid võtta paastu ajal vitamiine – tavalisi või mikroelementidega. Ja enne paastu alustamist ärge olge liiga laisk ja pidage nõu oma arstiga.

Väljumise reeglid

Paastumine koos paastuga, aga ei tohi unustada, et pärast karskuse lõppu ootab meid ees suur katsumus Lihavõtte nädal kui nii saiakesi kui liha hõrgutised ja maiustusi igas vormis. Ja kõik on nii maitsev, isuäratav, lihtsalt süljeeriv!

Oodake ja ärge kiirustage hapukurgile ja hõrgutistele toetuma. Vastasel juhul langeb kehale võimas toidulöök: teie seedesüsteem on ju juba harjunud töötama maksimaalse säästlikkuse tingimustes. Tasub hakata "ära sööma" - terviseprobleemid on ette nähtud. Täpselt peal Lihavõttepäevad on "kiirabi" väljakutsete ja kliirensi järsk tõus haigusleht.

Esiteks ärge laske end lihavõttekookide ja munadega kaasa lüüa. Kaks muna, tükk muffinit ja veidi kohupiima lihavõtted – see on kõik, mida saate paastu katkestamiseks lubada. Pidage meeles: edasi terve nädal, on aega tähistada ja nautida kõiki elurõõme. Ja parem on naudingut venitada, kui kõike korraga proovida ja siis terve nädal seedehäirete ja kõrvetiste käes kannatada. Ja see on endiselt sees parimal juhul.

Arstid soovitavad järgida järgmisi reegleid : esimese 2-4 päeva jooksul pärast paastu ei tohi süüa krõpse, kreekereid, kõrsi, soolatud ja magusaid pähkleid, kanget lahustuvat kohvi ja kanget musta teed, jooke nagu fanta ja koola, mittelooduslikke koostisosi sisaldavaid gaseeritud jooke; rasvane kala, heeringas, särg. Hoidu kalast, mis tahes kujul suitsulihast, peekonist, rasvasest lihast ja piimatoodetest (paks koor, võiga kondiitritooted või võikoor).

Kui te siiski ei jõua ära oodata, et koos roogasid maitsta pühade laud aidake oma seedeelundkond seedige pidu seedimist parandavate ravimite abil.

Õigeusu traditsioonid hakkasid alates eelmise sajandi lõpust aktiivselt tagasi pöörduma igapäevane elu paljud venelased on endiselt nende lahutamatu kultuuriline osa. Üha suurem hulk inimesi püüab järgida vähemalt minimaalseid kristlikke tavasid. Ja ilmselt peetakse õigeusu paastu selles osas kõige asjakohasemaks.

Reeglina on õigeusu paastud ettevalmistusperiood mis tahes suuremateks kristlikeks pühadeks. Ja nende olemus seisneb vaimses ja füüsilises ettevalmistuses keha ja hinge puhastamise teel. Teatud toodetest keeldumine on ainult komponent see protsess, kuid mitte mingil juhul oma sisult peamine.

Paastumisel on kuus rangusastet. Üks selle sortidest on täielik ebaõnnestumine toidust, kuid seda harrastatakse peamiselt askeetlike munkade seas, ilmikutelt sellist piinamist ei nõuta.

Järgmine eelmine samm on kuivsöömine, põhiline on see, et peate kasutama külm toit taimset päritolu mis on valmistatud ilma taimeõlita.

Teist tüüpi paastumine võimaldab soojendada taimset toitu. Järgmine kraad võimaldab kasutada õli toiduvalmistamiseks. Siis on võimalikud mõnulemised kala söömise näol. No absoluutselt lihtne variant on kõige tarbimine peale liha.

Mida saab postituses süüa?

Traditsioonilised paastupiirangud ei räägi mereandide, näiteks krevettide, rannakarpide keelamisest. Siin on aga teatav loogiline nihe, sest varem Venemaal selliseid tooteid ei olnud, mistõttu neid lihtsalt keelatud toodete hulka ei arvatud. Kuid need mere esindajad kuuluvad endiselt loomariiki, seetõttu kuuluvad need kategooriasse "loomset päritolu toit".

Teine probleem on see, kui süüakse lahjat toitu suured hulgad. Nii saate lihtsalt lisakilosid juurde võtta. Ja selle tulemusena rikute selle protsessi tähendust karskuse ja kontrolli oma vajaduste üle.

Seega on ilmikute jaoks kaks reeglit. Võite süüa kõike, välja arvatud loomsed tooted, ja loomulikult jälgida toitumises mõõdukust. Supermarketites ilmub üha rohkem osakondi, kus suures sortimendis pakutakse lahjat toitu. Ja peaaegu igas restoranis on sarnane menüü.

Kuid isegi kõigi piirangutega, mis paastu ajal igale usklikule kristlasele seatakse, on võimalik teha dieeti maitsvatest ja toitvatest roogadest.

Esimene söögikord

Esimeste kursuste jaoks muidugi mitmesuguseid lahjad supid puljongitele hea maitse andmiseks tuleb porgand ja sibul eelnevalt läbi praadida. Võid lisada ka tomatipastat või ketšupit vähese jahuga.

Aga enne selle segu supile saatmist tuleb see pannil korralikult üles soojendada, ma ütleks isegi, et praadida, siis on puljongi maitse palju rikkalikum ja meeldivam. Taimetoidu borši valmistamisel on soovitatav lisada väike kogus hakitud paprika.

Kuid tõenäoliselt on kõige rahuldavamad supid, võib isegi öelda, et paastu ajal on tõeline pääste, ubadest, läätsedest või hernestest valmistatud puljongid, aga ka seente versioon. Roale küllastuse andmiseks võite panna erinevaid teravilju, näiteks pärl-oder või see annab lisatihedust ja rikkalikkust.

Pearoad

Teiseks on kõige parem kartulid sisse keeta erinevaid valikuid, see võib olla tavaline kartulipuder, keedetud versioon, võite seda serveerida küpsetatuna, õlis praetuna. See köögivili sobib väga hästi hapukapsas ja kui palju see sisaldab kasulikud ained, ainult üks osa sellest rikastab keha päevamäär askorbiinhape.

Paastu ajal saab kartulist üldiselt peamine toit, kuid lisaks sellele sobib see ideaalselt Paastuaja menüü konserveeritud või keedetud, samuti roheline hernes, oliivid, mustad oliivid.

Marineeritud porcini seened on tõeliselt kuninglik roog, ainult teie peaksite selle eest eelnevalt hoolt kandma ja valmistama tulevikuks ette mitu purki seda suurepärast rooga. Pealegi võivad need maitsvad metsaannid puuduvaid lihatooteid hästi asendada.

Vahelduseks saab juurvilju hautada, neist hautisi teha. Nüüd saate osta erinevatest esindajatest koosneva külmutatud sortimendi, panna kõik topeltkatlasse ja see on koheselt valmis. Paastuaja roog ja naudi brokkoli maitsmist, Rooskapsas, rohelised oad.

Magustoidud ja joogid

Lahja magustoidu ja joogina sobivad suurepäraselt erinevad marjaželeed, puuviljajoogid, mahlad, taimeteed, samuti tavaline must ja roheline. Lisana saab küpsetada pirne ja õunu, valmistada puuviljapüreed.

Igal juhul lahja dieet on mõningaid nüansse, näiteks mõnes toiduvalikus pakutakse esmaspäeviti, kolmapäeviti ja reedeti ainult taimseid toite, teistel päevadel saab toiduvalikusse lisada piimatooteid.

Järeldus

Mis tahes õigeusu paastu järgides saate oma tervist parandada, kui liha ajutist keeldumist tooted lähevad minema ainult keha kasuks. Soovitav on teha endale igal nädalal paastupäev ja keelduda loomsete saaduste söömisest, süüa rohkem taimset toitu.

Igal juhul ei tohiks paastuv inimene end liigsete piirangutega piinata, kuna see on täis terviseprobleeme. Seetõttu tuleb meeles pidada, et mõõdukus on hea kõiges, ka toitumises.

Ole tervislik!

Tatjana, www.sait
Google

- Kallid meie lugejad! Tõstke leitud kirjaviga esile ja vajutage Ctrl+Enter. Andke meile teada, mis on valesti.
- Palun jätke oma kommentaar allpool! Me palume teilt! Me peame teadma teie arvamust! Aitäh! Aitäh!