Suveks figuuri ettevalmistamine või kahjulikest toodetest keeldumine. Kuidas rämpstoidust loobuda? Kuidas õppida rämpstoidust keelduma

Tervislik toitumine tähendab magusa sooda, majoneesi ja vorstide vältimist ning suhkru-, rasva-, tärkliserikaste toitude, soola ja liha piiramist.

Puhas suhkur, aga ka toidu valmistamisel lisatud suhkur on tõsine terviseoht. Suhkur on lisakalorite allikas, mis toob kaasa kaalutõusu ja tõrjub toidust välja tervislikumad toidud. Liigne suhkrutarbimine on kahjulik vereringesüsteemile (vere kolesteroolitaseme tõusu tõttu) ja hammastele.

Piirake suhkrulisandiga toitude tarbimist – sooda ja muud magusad joogid, kondenspiim, siirupid, mesi, magustoidud.

Samas pole vaja loobuda magusatest puuviljadest, millel on kõrge toiteväärtus.

Kuidas piirata suhkru tarbimist

• Naistele - kuni 24 grammi päevas (6 teelusikatäit).
• Meestele - kuni 36 grammi päevas (9 teelusikatäit).

Selleks on vaja oluliselt vähendada mitmete kõrge suhkrusisaldusega toiduainete tarbimist.

Magus sooda

Üks 0,33 ml purk Coca-Cola sisaldab umbes 35 grammi suhkrut, mis on meeste maksimaalse päevase suhkrukoguse lähedal. Olulise kaloriallikana (kahe purgi Coca-Cola tarbimine päevas vastab kalorite mõttes ülekaalu suurenemisele 1 kg kuus) ei anna sooda mingit toiteväärtust. Samuti ei kustuta, vaid kutsub esile janu (kõrge suhkrusisalduse tõttu) ja tekitab sõltuvust tekitavat toimet.

Kõrvaldage oma dieedist kogu suhkrurikas sooda! Janu kustutamiseks joo vett, mitte soodat ega muid magusaid jooke.

Kui juhtute päeva jooksul ära sööma purgi kondenspiima, peaksite pöörama tähelepanu selle toiteväärtusele. Üks 380-grammine kondenspiimapurk sisaldab 170 grammi lisatud suhkrut (arvestamata piima enda suhkrut). Teisisõnu, 2 spl kondenspiima võrdub 1 supilusikatäis puhast suhkrut.

rasvad

Rasvad on toitumise oluline osa. Küllastunud rasvu tuleks aga vältida, samuti tuleks jälgida rasvarikka toidu kalorisisaldust.

Küllastunud rasvu peetakse keemilise koostise poolest kahjulikeks: margariin, loomsed rasvad (või, juust, valge rasv lihal, nahaalune kanarasv), palmi- ja kookosõli. Need ladestuvad kergesti rasvkoesse ja põhjustavad arterite valendiku ahenemist, mis põhjustab selliseid haigusi nagu südameatakk ja insult.

Piirata tuleks küllastunud rasvasisaldusega toitude tarbimist: rasvased lihatooted, kiirtoit, kondiitritooted ja šokolaad, rasvased piimatooted.

Taimeõlides, pähklites, seemnetes, kalas ja mereandides leiduvaid küllastumata rasvu peetakse tervisele kasulikeks ja hädavajalikeks. Samas pole tänapäevases dieedis reeglina piisavalt oomega-3 rasvu, mille peamiseks allikaks on rasvane kala ja mereannid.

Lisaks rasvade keemilisele koostisele on oluline ka nende kalorisisaldus. Rasvad, nii küllastunud kui ka küllastumata, on kõigist toiduainetest kõrgeima kalorsusega. Kui võtate kaalus juurde, peaksite vähendama taimeõli, sealhulgas praadimiseks ja kastmena kasutatava õli tarbimist.

Ärge sööge tööstuslikku majoneesi.

Majonees on taimeõli, piimapulbri, letsitiini ja äädika baasil toidu maitseaine, millel puudub oma toiteväärtus. See on kahjulik oma kõrge kalorisisalduse, säilitusainete olemasolu ja koostisosade halva kvaliteedi tõttu. Venemaal on majonees keelatud koolides, põhi- ja keskeriõppeasutustes.

Punane liha ja vorst

Punase liha (veise-, lamba- ja sealiha) liigne sisaldus toidus võib põhjustada vere kolesteroolitaseme tõusu, samuti suurendada soolevähi riski. Samas on punane liha väärtuslik valgu- ja mikroelementide (raud, tsink) allikas. Seetõttu peaksite piirama punase liha tarbimist, kuid mitte tingimata sellest täielikult loobuma.

Järgida tuleb järgmisi reegleid:

• Sööge mitte rohkem kui 500 grammi punast liha nädalas. See norm kehtib küpsetatud liha kaalu kohta ja vastab 600–700 g toore sisefileele.
• Ärge sööge iga päev punast liha.
• Ärge sööge lihast rasvakihte.

Kõrvaldage täielikult vorstid, vorstid, sink, peekon ja muu töödeldud liha.

Nende kahju on seotud säilitusainete ja värvistabilisaatorite suure sisaldusega: naatriumnitrit (E-250), kaaliumnitraat (E-252) jt. Nende ainete olemasolu suurendab soolevähi riski. Vastavalt vorstide keeldumisele - üks 10 peamisest vähi ennetamise viisist.

Sool on inimesele vajalik. Tavaliselt tarbivad inimesed aga rohkem soola, kui nad vajavad.

Süstemaatiline lauasoola liig toidus võib põhjustada kõrget vererõhku ja maovähki.

Keskmiselt ei tohiks päevane soola tarbimine ületada ühte teelusikatäit (2,3 g) päevas. Pärast 50 aasta möödumist kõrge vererõhu, diabeedi või kroonilise neeruhaiguse korral tuleks soola tarbimist vähendada 1,5 g-ni päevas.

Suurema osa soolast saame töödeldud toiduainetest (keedetud toit, leib, lihatooted). Umbes veerand soolast lisatakse toidu valmistamisel või toidule lauas soola lisamisel.

Soola tarbimise vähendamiseks:

• Püüdke vältida valmistoite ja kõrge soolasisaldusega töödeldud toite (näiteks köögivilja-, liha- ja kalakonservid, vorstid).
• Ärge lisage toidule lauas soola.
• Proovige toiduvalmistamisel lisada vähem soola.

Mõne nädala jooksul kohanevad teie maitsemeeled väiksema soolasisaldusega ja te ei taju madala soolasisaldusega toitu maitsetuna. Samuti võib toidule lisada soola asemel musta ja punast pipart, küüslauku, loorberilehte, basiilikut, muid vürtse ja ürte, sidrunit.

Teadlane Stephen Weatherly uuris toidu fenomeni ja jõudis üllatavale järeldusele: rämpstoit paneb meid oma aju tarbima.

Ja toidukirjanik ja -aktivist Michael Pollan väidab oma raamatus The Omnivore Dilemma, et põhjus, miks me kiirtoitu armastame, peitub suures vastuolus looduse loogika ja tööstusliku toidutootmise vahel.

Teadlased ei jaga oma raamatutes ja aruannetes mitte ainult oma tähelepanekuid, vaid annavad ka nõu, kuidas keelatud toidu ihast jagu saada.

1. Kontrollige koostist

Michael Pollan soovitab vältida toite, mille koostisosi ei oska kolmanda klassi laps hääldada. Kõige kindlam viis rämpstoitu vähem ostma hakata on saada rohkem teavet selle kohta, mida sa tegelikult sööd. Kui süveneda ja uurida oma lemmiktoodete koostist, võib see muutuda ebamugavaks.

Krõpsudel ei ole alati kartuleid ja šokolaadipähklivõi on üle poole suhkrust. Vorstidele ja vorstidele lisatakse sageli toidulisandit E320 (butüülhüdroksüanisool), mis toimib antioksüdandina ja võib olla potentsiaalne kantserogeen. Ja D3-vitamiini, mida jogurti etiketilt leiab, sünteesitakse lambarasvast.

2. Rohkem värve

Kas olete märganud, et tervislikud toidud on sageli värvitud kõige erksamatesse värvidesse, kuid ebatervislikel toitudel pole värvivarjundeid (kui just värvaineid ei kasutata)? Meie nägemus tajub küpsetisi, krõpse, krutoone ja kiirnuudleid peaaegu ühe tootena ning nõuab loomulikult lisamist.

Toiduteaduse ja toitumise professor Susan Bowerman ütleb, et liiga paljud inimesed on "beežil" kreekerite, teraviljade ja küpsiste dieedil. Kuid me peame oma taldrikutel nägema vähemalt kolme erinevat värvi toitu. Nii et selle asemel, et joosta teise kukli järele, lisage erksaid värve, nagu mahlane punane õun või kollane banaan.

3. Pidage meeles viie koostisosa reeglit

Kui etiketil on loetletud rohkem kui viis koostisosa, on see töödeldud toote signaal. Reegel "vähem on parem" töötab sel juhul ilma reservatsioonideta.

Vältige tooteid, mis sisaldavad koostisosi, millest te pole kuulnud või mida kodus ei kasutaks. Toidu emulgaator, letsitiin, stabilisaator - mis see on? Paljusid lisaaineid kasutatakse toote säilivusaja pikendamiseks, kuid ka sel juhul leiab alati ohutuid ja looduslikke analooge: sool, äädikas, sidrunhape, mesi.

Vältige ka toite, mille märgistusel on kolme esimese koostisosana märgitud suhkur.

4. Enne kahjuliku toote ostukorvi viskamist lugege kümme sekundit

Michael Pollan soovitab enne ostmist küsida: "Kas teie vanavanaema kaaluks seda toitu?" Kas ta sööks näiteks seda mürgivärvi tarretist kilepakendist?

Samuti proovige ostu ajal visualiseerida selle toote koostist. Kuidas valmistati, kui palju lisati suhkrut, maitsetugevdajaid ja säilitusaineid, kui palju kasutati rasva. Nüüd pane see vorstikott riiulile tagasi.

5. Kulutage rohkem aega tervislike toitude ostmisele

Turul või supermarketis kõndides täiendage oma tervislike toodete varusid. Puuviljad, köögiviljad, marjad, pähklid, naturaalne jogurt, värsked ürdid – toodete valik, mille eest keha tänab, on üsna lai.

Kui oled harjunud midagi närima, tulevad appi selleripulgad: nendest ei parane sa kunagi. Ja selleks, et mitte end küülikuna tunda ja söömisest rohkem naudingut saada, võib pulkadele valmistada kerge kastme.

Hoidke tervislikke toiduaineid seal, kus neid näete: külmiku esi- ja keskosas, köögis korvis, riiulitel ja töölaua sahtlites. Veenduge, et teil oleks suupisteks alati köögi- ja puuviljad käepärast. Näiteks kasta paprika viilud hummusse.

6. Magustoidud võivad olla tervislikud

Suurim probleem, millega ilmselt kõik silmitsi seisavad, on isu magusa järele. Koogist või koogist pole lihtne loobuda. Kuid süsivesikurikkaid toite saab asendada nende dieedikaaslastega ja Instagram on täis tervisliku toitumise lehekülgi üksikasjalike retseptidega.

Valmista omatehtud jäätist. Pane marjad sügavkülma ja siis lõpeta nendega õhtusöök magusa magustoiduna. Valmista kodus müslibatoone: saada blenderisse kaks tassi kaerahelbeid, suur õun, pirn või banaan, peotäis kuivatatud puuvilju ja pähkleid. Laota see mass õhukese kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 180 °C juures, kuni see on kergelt pruunistunud. Nüüd pole enam vaja magusate kuklite järele joosta.

7. Näri toitu põhjalikumalt

Rohkem kui sada aastat tagasi esitas rasvunud Horace Fletcher hämmastava kontseptsiooni: rohkem kui 32 korda toitu närides võib inimene kaalust alla võtta. Jaapani teadlased uurisid seda harjumust üksikasjalikumalt ja jõudsid järeldusele, et see on tervise ja pikaealisuse jaoks hädavajalik.

Toidu ebapiisav närimine põhjustab metaboolse sündroomi tekkimist: kõrge vererõhk, diabeet ja rasvumine. Mida rohkem tähelepanu pööratakse toidu jahvatamisele, seda lihtsam on organismil seda seedida.

Kui suudate kauem ja tugevamini närida, sööte vähem. Proovige oma toitu aeglaselt ja tähelepanelikult närida. Üks suutäis, 32 närimist, neelamine ja alles siis järgmine suutäis.

8. Tehke oma dieedist rohkem pilte

Wisconsin-Madisoni ülikooli Lydia Zepeda juhitud teadlased jõudsid kümme aastat tagasi järeldusele, et toidu pildistamine aitab loobuda ebatervislikest toitudest ja kaotada kaalu.

43 vabatahtlikuga tehtud katse tulemused kinnitasid, et visualiseerimine aitab toitumist kontrolli all hoida. Relvastatud telefonikaamera ja toidupäevikuga, kuhu paned kirja oma enesetunde pärast söömist, usuvad teadlased, et paarist lisakilost vöökoha ümber on tõesti võimalik vabaneda.

Seega, kui näete Instagramis järjekordset fotot toidust, ärge otsustage liiga karmilt: võib-olla võitleb selle autor just nii halbade toitumisharjumustega.

Boonus: miks me rämpstoitu nii väga armastame?

Stephen Weatherly oma raportis "Miks inimestele meeldib ebatervislik toit?" ütleb, et on kaks tegurit, mis panevad sind eriti rämpstoitu nautima.

Toidu maitse-, lõhna- ja sulamistunne suus

Toiduettevõtted kulutavad miljoneid dollareid, et välja selgitada, milline peaks olema konkreetse toote ideaalne konsistents. Selles aitavad neid dünaamiline kontrast (näiteks kombinatsioon krõbedast kestast pehme täidisega), varjatud kaloritega toidud, mis sulavad kiiresti suus (ajul pole isegi aega aru saada, kui palju sa tegelikult sõid) , ja aktiivset süljeeritust põhjustavad toidud (majonees, erinevad kastmed, kuum šokolaad).

Toidu koostis

Toidutootjad kasutavad täiuslikku soola, suhkru ja rasva kombinatsiooni, mis erutab teie aju kõige rohkem ja sunnib teid ikka ja jälle seda tüüpi toite sööma.

Kuid hea uudis on see, et arvukad uuringud näitavad, et mida vähem rämpstoitu sööd, seda vähem sa selle järele ihkad. Mõned inimesed nimetavad seda protsessi "geeni ümberprogrammeerimiseks".

Lugege meid aadressil
Telegramm

Kaader multifilmist "Pilves ja lihapallide võimalus"

Erinevad keerukad "konksud" koostises, nagu maitsetugevdajad ja kõrge suhkrusisaldus, panevad meid mitte ainult nautima töödeldud toite, vaid tekitavad ka sõltuvust. Tahan aina rohkem ja selle kasvades suureneb ka erinevate tervisehädade oht – ülekaalust diabeedini.

Õnneks saad selle nõiaringi murda kuue lihtsa nipiga.

1. Astu eemale oma igapäevarutiinist

Kas teil seostub kolm pärastlõunal reisiga lähimasse poodi, kust ostate kommipaki või šokolaaditahvli? Proovige oma marsruuti muuta ja rämpstoidupoodi külastamise asemel jalutage lihtsalt kvartalis ringi.

2015. aastal teadusajakirjas PLoS One avaldatud uuring, milles osales 48 inimest, näitas, et 15-minutiline jalutuskäik vähendas ajutiselt isu kõrge kalorsusega suhkrurikaste suupistete järele. Muide, lühikesel jalutuskäigul on palju teisi.

2. Vaadake, mida sööte

Üks kindlamaid viise vähem sööma hakkamiseks on rohkem teada saada, mida sa tegelikult sööd ja kuidas seda valmistatakse. Tõde nii töödeldud toitudesse lisatavate säilitusainete kui ka erinevate snäkkide valmistamisel kasutatavate lisandite kohta võib panna kripeldama ja mõtlema, enne kui järgmisel korral särava pakendi avada.

3. Hoidke kommid silma alt ära

Foto pixabay.com

Teaduslikult on tõestatud, et mida kaugemal sinust kahjulikud snäkid on, seda väiksem on oht, et sa “lahti pääsed”. 2017. aastal ajakirjas PLoS One avaldatud uuring näitas, et inimesed näksivad suurema tõenäosusega kreekereid ja šokolaadi, kui need olid käeulatuses, võrreldes nendega, kellest ahvatlev suupiste oli kaugemal kui viis meetrit.

4. Pane lähedale mõni tervislik snäkk

Niisiis, maiustusi on seitsmest lukust kaugel, kuid see ei tähenda sugugi, et näljaseks jäädes peate kannatama ja ootama lõuna-/õhtusööki. Sel juhul olgu läheduses tervislik alternatiiv rämpstoidule - müslibatoon, väike pakk pähkleid või puuvilju.

Ajakirjas Health Education & Behavior avaldatud uuring teatas, et inimestel, kelle köögiletil ei olnud midagi peale puuviljade, oli madalam kehamassiindeks (KMI) kui neil, kellel oli kogu aeg ees kommid, krõpsud ja karastusjoogid.

5. Näri aeglasemalt

Adam Melonas, kuulsuskokk ja UnReali kommide asutaja, jagas seda head nõu: Kui suudate inimesi kauem närida, söövad nad vähem.

Seda ideed kinnitas ajakirjas Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics avaldatud eksperiment – ​​mida kauem osalejad toitu enne allaneelamist närisid, seda vähem nad lõpuks sööma jäid. Nii et järgmine kord, kui jõuate oma lemmikmaiuse juurde, närige seda aeglaselt ja tähelepanelikult.

6. Vähenda rämpstoitu järk-järgult

Soov minimeerida rämpstoidu kogust dieedis on kiiduväärt, kuid äkiline maiustuste või soolaste snäkkide täielik tagasilükkamine võib olla üsna piinarikas ja lõppeda lõpuks “lagunemisega”.

Seetõttu on tõhusam ja lihtsam ebatervisliku toidu tarbimise annust järk-järgult vähendada - natuke, kuid igal nädalal. Toitumisnõustaja Margaret H. sõnul on sellise lähenemise korral vaja mõne aja pärast suhkruisu rahuldamiseks väga vähe suhkrut.

Muide, täiendava motivatsiooni saamiseks soovitame lugeda, mis juhtub teie kehaga, kui te.

Poisid, paneme saidile oma hinge. Aitäh selle eest
selle ilu avastamiseks. Aitäh inspiratsiooni ja hanenaha eest.
Liituge meiega aadressil Facebook ja Kokkupuutel

Toitumisspetsialistid on pikka aega juhtinud meie tähelepanu tõsiasjale, et isu rämpstoidu järele sõltub rohkem meie aju kui keha harjumustest. Mõnikord tekitavad selliste ahvatlevate ohtude poolt heldelt pakutavad maitseained sõltuvust, kuid mitte sellisel määral, et seda ei saaks tahtejõupingutusega kõrvaldada. Proovime treenida tahet ja aju?

Me oleme sees veebisait Otsustasime kokku koguda töönäpunäiteid, mis aitavad meil poest ostetavat aru saada ja valikule teadlikumalt läheneda.

1. Lugege silte

Töötav viis rämpstoitu vähem osta on olla teadlik sellest, mida me sellega saame. Ja see ei tähenda, et peaksite näiteks küpsistest täielikult loobuma. Lõppude lõpuks, kui veetes veidi rohkem aega poes riiuli lähedal, et koostist lugeda, võite leida toote, milles on vähem suhkrut, puuduvad kahjulikud säilitusained ja lisandid.

Vorstipakendilt alla 5 koostisosa leidmine on tänapäeval keeruline, kuid võimalik. Pange tähele: kui näete lihtsatel toodetel (piimatooted, kondiitritooted, mahlad) rohkem kui 5 eset, on see murettekitav näitaja.

Toote konsistentsi parandamiseks, paksendamiseks, kaalu suurendamiseks ja säilivusaja pikendamiseks kasutatakse palju lisaaineid.

Tasub teada, et:

• Tootjad kasutavad ka keemiliste säilitusainete looduslikke analooge, otsige neid pakenditelt: sidrunhape, mesi, sool, äädikas.
• Kas kommidele lisatakse želatiini asemel pektiini? Suurepärane, seda peetakse kasulikumaks, mitte ilmaasjata ei kasutata seda koostisosa ökotoodetes.
• E-märgis toodetel on murettekitav, kuid pidage meeles, et kõik E-märgid pole halvad. Näiteks E260 on lihtsalt äädikhape, E500 on söögisooda.
• Näiteks riboflaviin E101, pektiin E300, askorbiinhape E440 on tavalise õuna koostis.
• E250 ehk naatriumnitriti lisamine vorsti koostisesse viitab sellele toode on kaitstud hirmuäratava botuliintoksiini eest. Ainult see aine suudab talle vastu seista. Naatriumnitritit leidub spinatis suurtes kogustes.

3. Pildistage toitu

Visualiseerimine aitab teil oma dieeti kontrollida, mistõttu toitumisspetsialistid soovitavad pidada toidupäevikut. Kui teil on tuju kaalu langetada või tervislikult toituda, siis ei saa te enam kooki süüa ja unustate selle kiiresti. Päevik ei unune, aga foto jääb meelde.

Päevas söödud toidukoguse saate õhtul "kokku võtta" ja see aitab teil kohandada oma dieeti ja vabaneda liigsetest kilodest kiiremini.

4. Asendage kahjulik toode kasuliku alternatiiviga

Kes asendaks vabatahtlikult juustuburgeri porgandiga?! Algul väljavaade asendada üks toidukord teisega ei tekita entusiasmi. Kuni märkate, et teie enesetunne paraneb ja kaal langeb. Selline asendus muudab lahkumineku kibeduse magusaks ja võimaldab teil toitumisharjumusi drastiliselt mitte muuta ja drastiliselt. Populaarsed alternatiivid, millega kiiresti harjuvad, on järgmised:

• piimašokolaad - tume šokolaad;
• laastud - popkorn ilma õlita;
• friikartulid - ahjukartulid;
• jäätis - külmutatud jogurt;
• maiustused tee jaoks - kuivatatud puuviljad;
• küpsised - täisteraleib.

5. Mitmekesistada oma toitumist

Tuntud tõsiasi: iha kahjulike ainete järele on tingitud kasulike elementide puudumisest organismis. Suvel on seda lihtne märgata: lemmikmarjade valmimisperioodil ei tõmba sind enam magusa poole, eks?

• Kui sind vastupandamatult tõmbab midagi rasvast sööma, on kehas puudu kaltsiumist ja rasvlahustuvatest vitamiinidest – lisa oma dieeti piimatooted, juustud, brokkoli.
• Iha jahu järele viitab lämmastiku- ja rasvapuudusele, söö rohkem kaunvilju, liha ja pähkleid.
• Talumatu magusaisu, eriti šokolaadi? Organismil on magneesiumipuudus – selle puuduse korvavad seemned, pähklid, tatar.
• Kas sa isukad kohvi? Keha vajab fosforit ja väävlit – need sisaldavad jõhvikaid ja seemneid.
• Kui teie kirg on jäätis, proovige lisada oma dieeti küüliku-, kana- ja kalkuniliha – teil on puudu kaltsiumist ja trüptofaanist.

6. Lisage rohkem värvilisi toite

Uuringud on näidanud, et toidu punane värvus muudab selle atraktiivsemaks ja maitsvamaks meie aju seisukohalt. Me kipume punast toitu pidama toitvamaks ja maitsvamaks, samas kui roheline toit, vastupidi, pole kuigi atraktiivne, “ebaküps”.

Kas olete märganud, et rämpstoidul pole sageli erilist värvi? Küpsetamine, krõpsud, küpsised, kiirtoit, mida aju tajub ühena. Me sööme "beeži toitu" ja ei jälgi küllastumist, keha nõuab üha rohkem.

Mõtleme välja, mis täpselt takistab meil toime tulema sooviga süüa midagi kahjulikku ja kuidas sellest ihast lahti saada.

Kui annate igal esmaspäeval endale lubaduse süüa õigesti ega vaata isegi šokolaadi ja burgereid, kuid juba järgmisel päeval hoiate käes "keelatud vilja", siis peate põhjust otsima mitte oma tahtejõust. , aga midagi muud. Õigele toitumisele üleminekut võivad takistada 6 tegurit. Milline? Loe edasi!

Põhjus 1: olete dehüdreeritud

Tõenäoliselt olete selle olukorraga tuttav: osalete aktiivselt töövoos ja teie käsi sirutab tahtmatult tassikoogi või küpsise poole. Seda nami vaadates ei saa te endale kategooriliselt "ei" öelda, isegi kui lubasite, et vähendate sel nädalal oma suhkrutarbimist. Pidage nüüd meeles, kui palju aega on möödunud sellest, kui jõite vett (mitte teed ega kohvi). Mõnikord võib lihtne dehüdratsioon muutuda ülesöömiseks.

Veepuudust organismis peetakse sageli nälja märgiks. Ja kui see juhtub, püüab meie keha meeleheitlikult leida energiaallikat, sealhulgas rämpstoidust. Dehüdratsioon võib tekitada ka soovi juua kõrge suhkrusisaldusega karastusjooke.

2. põhjus: tunnete end väsinuna

Kui jäite plaanitust kauemaks tööle, kui teid tiriti hiliste õhtutundideni seriaalidesse või suhtlusvõrgustikesse, siis ärge imestage, et teie tahtejõust järgmisel hommikul ei piisa.

Ebapiisav magamine võib olla peamine põhjus, miks hakkate rämpstoitu sööma. Unepuudus häirib meie söömiskäitumist reguleerivate hormoonide tööd.

ütleb toitumisspetsialist Kim Pearson.

Samuti tunnete magades vähem nälga, mis omakorda hoiab ära kiusatuse süüa midagi ebatervislikku.

Uni reguleerib seda, kui palju leptiini ehk küllastustunde hormooni organism toodab. See hormoon annab meile teada, kui oleme piisavalt täis, ja saadab ajule signaale, et oleme näljased. Unepuudus alandab leptiini taset, mis tähendab, et söömise lõpetamise sõnumid ei ole tõhusad.

Lisaks on hiljutised Northwesterni ülikooli uuringud näidanud, et unepuudus annab meile "kõrgendatud" vastuse rämpstoidule, st. leiame, et magusate, soolaste ja rasvaste toitude lõhn on väsinuna köitvam.

3. põhjus: alkoholi mõju

Igaüks, kes on kunagi pärast pöörast pidu seisnud kell 3 shawarma või burgerite järjekorras, võib teile öelda, et alkoholil on suur mõju sellele, mida sa süüa tahad.

Sinu keskkonnatunnetus halveneb, kui oled purjus, ning suurema tõenäosusega eelistad kiiretoimelisi süsivesikuid, nagu rasvane pitsaviil või friikartulid, mis aitavad veresuhkrut tasakaalustada ja isusid rahuldada. Mis veelgi hullem, alkoholi joomine tõstab galaniini taset, aju kemikaali, mis põhjustab isu või isu rasvase toidu järele.

ütleb toitumisspetsialist Alix Woods.

Põhjus 4: olete suhkrust sõltuvuses

Liigne suhkrutarbimine võib põhjustada mitmeid terviseprobleeme. Tervislik annus suhkrut – mitte rohkem kui 30 grammi (6 teelusikatäit) päevas – võib aidata lahendada mitmesuguseid terviseprobleeme, sealhulgas diabeet ja südamehaigused.

Vaatamata sellele, et me seda teame, on meil kahjuks üsna raske suhkrust loobuda. See viib sageli kontrolli kaotamiseni suhkru tarbimise üle, sest üks komm põhjustab veresuhkru taseme langust, sel ajal kaotab aju igasuguse kontrollitunde ja ihkab taastada oma "suhkru" tasakaalu.

Põhjus 5: teie hormoonid on paigast ära

Teate küll olukorda, kui teil on PMS, soovite kohe süüa tahvli šokolaadi või ämbri jäätist? Sellel on teaduslik seletus, millel pole peaaegu midagi pistmist teie tahtejõuga. Menstruaaltsükli "hormonaalse tõusu" ajal võib teie vajadus šokolaadi järele suureneda, kuna õnnehormooni serotoniini tase langeb. Sellest lähtuvalt võib šokolaad "tänapäeval" tasakaalustada hormoonide taset.

Šokolaad sisaldab looduslikku "rahustit", magneesiumi, mis võib aidata leevendada menstruaalkrampe ja soodustada vereringet.