Kas saate süüa külma toitu? Kuum ja külm toit - mis kasu ja kahju on. Kuum on hea, aga...

Kas on parem süüa sooja või külma? Millised on väärtuslikumad? Kas see ei tapa toitaineid toodete töötlemine kõrge temperatuur? Kas sa sööd jäätist talvel või suvel? Kas see on toores toit kõige tervislikum? Siin on küsimused, millele peaksite vastuseid teadma, eriti kuna meie söödava toidu temperatuur on selline suur tähtsus meie tervise jaoks.

Iga aastaaeg võrgutab meid oma hõrgutistega. Seega ootame suvel külmalt serveeritud kergeid roogasid, näiteks jäävesi, limonaad, jäätee, jäätis. Talvel otsime hästi maitsestatud, sooje, soojendavaid roogasid, joome kuumi jooke ja väldime külmi jooke.

Kuum on hea, aga...

Tihti me ei maksa erilist tähelepanu toidu temperatuur: õhtusöök serveeritakse kuumalt ja jäätist süüakse reeglina otse külmkapist. Siiski tasub teada, et sellel pole vähe tähtsust. Näiteks soojade toitude tarbimine kustutab nälja kiiremini ja küllastab meid kauem. Sellised nõud soojendavad meie keha ja annavad sellele energiat. Siiski peate olema ettevaatlik. Kui te pole kunagi pidanud tegelema söögitoru ja mao limaskesta põletikuga, siis loomulikult ei saa te end roogadega oluliselt piirata - ei külma ega kuuma. Soojade toitude söömine, eriti kui need sisaldavad rasva, nagu näiteks supipüreele lisatud oliiviõli, toob aga kaasa suur risk seedetrakti ülemise osa põletused või söögitoru ärritus, eriti kui selliseid roogasid maitsestatakse rikkalikult vürtsidega. Kuumad joogid ja toidud võivad samuti ärritada mao limaskesta.

Kohutav akrüülamiid

Samal ajal ei leidu akrüülamiidi valmistatud toitudes traditsioonilisel viisil ja paari jaoks ja kõik sellepärast, et sellise töötlemise ajal ei ületa temperatuur 120 kraadi. Siiski märgivad teadlased, et me ei tohiks unustada toidu soojendamise paljusid eeliseid. Sellel ei ole mitte ainult positiivne mõju maitsele ja lõhnale, vaid see vähendab ka haigestumise riski toidumürgitus. Kütteprotsessi käigus muutuvad mõned olulised toitained meie kehale kättesaadavamaks. Akrüülamiidi sisalduse vähendamiseks kuumades toitudes tuleks vältida liigset praadimist või küpsetamist, mis toob kaasa toitude tumenemise, pruunistumise.

Jäätis on parem... talvel

Ettevaatlik tuleb olla ka külmade roogade söömisel, eriti kui pidime varem kurtma seedesüsteemi häirete üle. Siiski tuleb meeles pidada, et jahutatud toitude tarbimine põhjustab keha energiakulu suurenemist: enne toidu seedimist peab keha soojendama selle enda jaoks mugava temperatuurini. Suur energiakulu aitab kaasa kilogrammide kaotamisele, seetõttu valivad dieedipidajad sageli külma toitu. Külmad toidud (jäätis, külm vesi) on soovitatavad ka kurguprobleemidega, eriti laienenud mandlitega inimestele. Liiga palju külma toitu, aga ka kuuma toitu, võib põhjustada probleeme seedeelundkond. Võib olla uudishimulik, et jäätist on parem süüa ... talvel, sest suur vahe temperatuur võib kurku kahjustada.

Populaarne külmadieet lubab kiire mõju: Nädalaga võite kaotada viis kuni kuus kilogrammi.

Kõige imelisem on see, et kerged hõrgutised pole keelatud, saab marju süüa ja jäätist nautida.

Põhimõte on see, et kui jahutatud toit siseneb kehasse, suureneb aktiivsus mitu korda. seedimisprotsessid. Külm toit paneb keha kulutama rohkem energiat selle imendumisele, mis tähendab rohkem kalorite põletamist. Ja see on tõhusa kaalukaotuse võti. Kui sellist toitumist täiendatakse mõistliku kehaline aktiivsus, siis on tulemus suurem.

Külma dieedi põhimõtted

Külm ei pruugi olla "külmkapis jahutatud" toit. Tooted peavad olema vähemalt toatemperatuuril. Parem on aga salat valmistada näiteks nendest köögiviljadest, mida hoiti külmkapi riiulil, mitte aga köögis korvis.

Külma dieediga kaalu langetamiseks peate rangelt järgima selle põhiprintsiipe:

Sööge kõiki roogasid külmana, välja arvatud suppide ja tee puhul. Suurepärased võimalused külmsuppideks on kõikvõimalik okroshka, punapeet, kurgid jogurti või keefiri all, tomati-kalahautis, gazpacho. Tee jahutamiseks peate sellele lisama jääkuubikuid. Sama saab teha kokteilide, puuviljajookidega;

Rakenda põhimõtet fraktsionaalne toitumine, söömine iga pooleteise kuni kahe tunni tagant väikeste, 250-300grammiste portsjonitena;

Eelistage madala kalorsusega toite. Külma, kuid kõrge kalorsusega roa tee seedimisele kulutatud energia ei vähenda dieedi kogu kalorisisaldust, mis tähendab, et kaalulangust ei toimu;

Vähenda sisu kiired süsivesikud minimaalselt, eelistades valgutooteid: kala, liha, munad, mereannid;

Tarbi kindlasti rohkelt kiudaineid suur hulk rohelised köögiviljad: suvikõrvits, spargel, rohelised oad, kapsas;

Joo vähemalt poolteist ja eelistatavalt kaks liitrit puhas vesi ilma gaasita. Jahutatud rohelised on lubatud ja teretulnud, puuviljateed, kokteilid jääkuubikutega;

Tehke mis tahes harjutusi: jalgadele, kätele, kõhulihastele, seljale, puusadele. Peaasi on hoida keha heas vormis, käivitada täiendav mehhanism kalorite põletamiseks.

Dieedi aluseks peaksid olema külmad supid, köögiviljasalatid, keedetud kanarind, auru kala madala rasvasisaldusega sordid. Rohelised köögiviljad peaksid jääma külmkapi riiulile ja olema alati käepärast. Brokkolit, sparglit, spinatit, mis tahes kapsast, kurki võib tarbida peaaegu piiranguteta. See aitab kehal mitte ainult piisavalt saada olulised vitamiinid ja mikroelemente, vaid parandab kasulike taimsete kiudude tõttu ka soolestiku tööd.

Toidupiirangud külma dieedi korral

Ärge sööge kuuma, rasvast toitu. Peame mõneks ajaks loobuma kõigest praetud: lihast, kalast, kartulist. Toiduvalmistamiseks võite kasutada meetodeid, mis välistavad täiendavad kalorid: keetmine, ilma õlita hautamine aeglases pliidis, aurutamine, viimase abinõuna- küpsetamine.

Peame loobuma "neist valgetest prantsuse rullidest". Ei mingeid kooke ja sarvesaiu võiga – oleme dieedil! Samuti on keelatud maiustused, suhkur, šokolaad. mahlakas või roheline tee juua ilma suhkruta. Kui soovid midagi magusat, siis on parem süüa ruut tumedat šokolaadi või puuvilja salat.

Kuid madala kalorsusega jäätist, popsi, sorbetti võib süüa praktiliselt ilma piiranguteta. Üldiselt magustoidud on suurepärane boonus dieedi loojatelt. Peamine on hoida neid külmas. Ainus piirang puudutab piimatoodete rasvasisaldust: mitte rohkem kui kolm kuni viis protsenti. Võite end hellitada madala rasvasisaldusega jogurtite ja keefiriga, täiendades neid värskete või külmutatud marjadega. Väga mugav ja lihtne on valmistada jääkuubikutega isetehtud jäätist, marja- või puuviljakülmutatud magustoite, smuutisid või kokteile.

Kui värskeid puuvilju ja marju pole, võib need asendada külmutatud puuviljadega. Kiire külmutamine võimaldab säästa kasulikud omadused. Taimsed kiudained parandavad seedimist, aitavad paremini lagundada rasvu ja vähendavad söögiisu.

Menüü seitsmeks päevaks

Külma dieeti ei soovitata kasutada kauem kui seitse kuni kümme päeva. Vaatamata tasakaalule ja rangete piirangute puudumisele on külma ja jahutatud toidu söömine organismile üsna tõsine stress.

Iga hommik algab klaasiga jäävesi, enne magamaminekut võite juua klaasi madala rasvasisaldusega jogurtit.

esmaspäev

Teine hommikusöök: kakssada grammi kerget madala rasvasisaldusega jäätist või puuviljajää, sama kogus madala rasvasisaldusega keefirit või muud fermenteeritud piimatoodet (ryazhenka, bifidok jne).

Lõunasöök: jahutatud roheline köögiviljasalat, sada grammi keedetud kana rinnatükk, tass jahutatud puljongit, milles keedeti kana.

Pärastlõunane suupiste: jäätis ja klaas külm vesi jääkuubikutega.

Õhtusöök: jahutatud keedetud kala köögiviljasalati, jääpuuvilja või rohelise teega. Enne magamaminekut võite juua klaasi külma keefiri.

teisipäeval

Hommikusöök: klaas puhast jahedat vett ilma gaasita.

Teine hommikusöök: 130 grammi maisihelbed ilma suhkruglasuurita ning peotäie marjade ja külma kooritud piimaga.

Lõunasöök: taldrik gazpachot jääkuubikuga, sada grammi keedetud ja viilutatud kanarinda.

Pärastlõunane suupiste: klaas jäävett, tass külmutatud marju või popsi.

Õhtusöök: sada grammi külma keedetud tatart, sama palju viile keedetud kana, jahutatud roheliste köögiviljade salat lusikatäie rasvavaba jogurtiga.

kolmapäeval

Hommikusöök: klaas puhast jahedat vett ilma gaasita.

Teine hommikusöök: kaks pätsi rukki- või täisterajahu, kakssada grammi rasvavaba kodujuust, jahutatud magustamata roheline tee.

Õhtusöök: köögiviljasupp või külm püreesupp, sada grammi keedetud kanarinda, klaas väherasvast jogurtit.

Pärastlõunane suupiste: jahutatud vesi ja jäätis.

Õhtusöök: külm juurviljaroog rukkileivaga või kakssada grammi keedetud Kanaliha ja päts.

neljapäeval

Hommikusöök: klaas puhast jahedat vett ilma gaasita.

Teine hommikusöök: jahutatud puuviljasalat, roheline tee.

Lõunasöök: keedetud või küpsetatud külm kala, kaunistatud viiluga köögiviljasalatiga rukkileib.

Pärastlõunane suupiste: jäävesi tassi marjade või lusikatäie jäätisega.

Õhtusöök: kakssada grammi keedetud veise- või kanaliha, köögiviljasalat kerge kastmega, magustamata roheline tee või vesi.

reedel

Hommikusöök: klaas puhast jahedat vett ilma gaasita.

Teine hommikusöök: kaks keedetud külma muna, sada grammi rasvavaba kodujuustu.

Lõunasöök: kanapuljong, jahutatud köögiviljasalat, roheline tee.

Pärastlõunane suupiste: jäävesi ja jäätis.

Õhtusöök: sada grammi külma veiseliha, lõigatud läbipaistvateks viiludeks, koos köögiviljasalat kerge kaste all lusikast oliiviõli ja maitsetaimed. Jäävesi ilma gaasita.

laupäeval

Hommikusöök: klaas puhast jahedat vett ilma gaasita.

Teine hommikusöök: portsjon jäätist või külmutatud marju (puuvilju).

Lõunasöök: sada grammi riisi kanaviilude ja köögiviljasalatiga, gaseerimata külm vesi.

Pärastlõunane suupiste: sada grammi kokteili alates kooritud piim marjadega või klaas külma värskelt pressitud puuviljamahla jääkuubikuga.

Õhtusöök: taldrik madala rasvasisaldusega külma kodujuustu, külm puuviljasalat, lahja magustamata jogurt.

pühapäev

Hommikusöök: klaas puhast jahedat vett ilma gaasita.

Teine hommikusöök: magustamata kerge jogurt, tass külmutatud marju, magustamata roheline tee.

Lõunasöök: köögiviljasupp (näiteks peeneks hakitud kurkidest küüslaugu ja külma keefiriga), sada grammi keedetud liha.

Pärastlõunane suupiste: portsjon kerget jäätist või puuviljasorbetti.

Õhtusöök: külm kala köögiviljasalatiga, klaas külma vett.

Viljaaastate ehk sorbeti valmistamine pole sugugi keeruline. Niisiis, mitme portsjoni jaoks magusat ja tervislik jää võid võtta klaasi maasikaid, paar värsket või konserveeritud virsikut, veidi suhkrut või magusainet, lusikatäie tärklist ja klaasi vett. Esmalt lahustage tärklis lusikas või kahes vees, seejärel kuumutage ja keetke ülejäänud vesi koos suhkru ja tärklisega. Püreesta marjad ja puuviljad ning sega vedelikuga, sega, vala vormidesse ja pane mitmeks tunniks sügavkülma.

Sorbeti, näiteks kirsi jaoks peate võtma kolmsada grammi värskeid või külmutatud kirsse, sama palju keefirit või jogurtit ja veidi suhkrut. Sega kõik blenderis läbi ja külmuta vormides.

Olulised toitumispunktid külma dieedi puhul

Külm toitumine on tasakaalustatud ja seda ei peeta nälgimiseks. Taimne kiudaine põhjustab mõnikord aga suurenenud söögiisu mida tuleb rangelt kontrollida. Vastasel juhul on "jääkannatused" asjatud. Hea uudis on: külmad toidud vähendavad söögiisu. Seega, kui esimestel päevadel kontrollige hoolikalt portsjonite suurust ja ei söö korraga rohkem kui kolmsada grammi toitu, siis ei pea te oma isu üldse kontrollima.

Soovitatav on süüa mitte rohkem kui sada grammi liha. Selle normi ületamine toob kaasa liigse valgukoormuse kehale. Teravilja lisandi maht ei ületa sada grammi. Sagedane kasutamine väikesed toiduportsjonid normaliseerivad mao mahtu, võib-olla venitatud ohjeldamatu isu ja suurendada metaboolsed protsessid kehas.

Kahe päeva pärast muutub see dieet tuttavaks, ei tekita ebamugavust. Lisaks hõlbustavad lubatud magusad magustoidud piirangute talumist.

Kuid piimatooteid tuleb käsitleda hoolikamalt. Nad suudavad hoida kehas vett kinni, mis tähendab, et te ei tohiks neid palju süüa: kaal tõuseb. Teiselt poolt, Piimatooted on heade tervislike valkude allikas, st aitavad kaasa kaalulangusele.

Külma dieedi vastunäidustused

Külma dieet on väga tõhus. See võimaldab kiiresti ja üsna lihtsalt kaalust alla võtta ning tänu lubatud kergetele maiustustele ei tekita psühholoogilist ebamugavust. Siiski on ka kärbes salvis.

Jahutatud toite süües on suur oht haigestuda. Külm toit võib uinuvaid inimesi äratada kroonilised haigused: tonsilliit, sinusiit, samuti provotseerida kurguvalu, bronhiit. Diabeet, gastriit, haavandid on selle dieedi kasutamise täieliku keelustamise aluseks. Loomulikult on see keelatud ka imetavatele või rasedatele naistele.

Külma dieedi ajastus

Sest terve keha külm dieet ei ole vastunäidustatud. Selle põhimõtete pikaajaline järgimine võib aga tervist kahjustada. Sellepärast skeemi ei soovitata kasutada kauem kui kümme kuni neliteist päeva. Dieedile saate naasta nelja kuu pärast, kui keha on täielikult taastunud.

ideaalne aeg aastat külma dieedi jaoks - suvi. Vähem ohtu haigestuda ning hooajal on rohkem värskeid koduseid juur- ja puuvilju. Kuid ka talvine versioon on vastuvõetav. värsked marjad ja puuviljad on üsna võimelised külmutatud asendama. Nii et saate mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka samal ajal vabaneda beriberist!

Ebatavaline dieet muudab külma dieedi töötavate naiste seas väga populaarseks. Teil pole vaja midagi erilist süüa teha, nii et te ei pea kulutama aega oma armastatud toitmisele. Ergutab entusiasmi ja tõsiasja, et mõnede teadete kohaselt aitas jäädieet paljudel Hollywoodi kaunitaridel figuuri ideaalsesse seisukorda viia.

Kas toidu temperatuur võib seda muuta? toiteväärtus? Jah, see mõjutab seedimise aega, toitainete, vitamiinide ja mineraalainete imendumist.

Erinevus külma ja kuuma toidu vahel: seedimine

Seedimist saab parandada mitmel viisil, näiteks süües tundega, meelega, korrastatult, toitu põhjalikult närides. Ja veel üks eluhäkk on eelistada keedetud juur- ja puuvilju tooretele.

Toore ja külma porgandi või õuna seedimine algab suus, kuid kogu protsess võtab kauem aega kui keedetud toidu puhul. Ja termilise töötlemise ajal, näiteks küpsetamisel, keemilised ühendidõuntes hakkavad lagunema juba enne, kui nad meie kehasse sisenevad. Ja neid süües saame kasulikke toitaineid kergemini omastada – nii tõstame toiteväärtust.

Toored või keedetud kuumad köögiviljad?

Muide, paljud inimesed on kindlad, et toores juur- ja puuviljas rohkem vitamiine kui keedetud, kuid see sõltub toitainete tüübist.

2002. aastal ajakirjas Journal of Agriculture and Food Chemistry avaldatud uuring näitas, et köögiviljade, nagu tomatite, küpsetamine suurendas lükopeeni taset. Uuringu käigus 200 inimest, kui toored köögiviljad ja puuviljad, selle dieedi tulemusena oli katsealustel keskmisest kõrgem beetakaroteeni (A-vitamiini eelkäija) tase, kuid lükopeeni (teine ​​vitamiini "versioon", beetakaroteeni isomeer) tase plasmas oli kõrgem. keskmisest palju madalam. Ja see pole üllatav, kuna sisse värsked tomatid vähem lükopeeni kui keedetud. Laias laastus võib öelda, et puuviljade keetmise käigus taimede rakuseinad “murduvad” ja neisse talletatud toitained eralduvad.

Tuletage meelde, et lükopeen, mida leidub tomatites, arbuusides, punases paprikas ja papaias, vähendab vähi ja südameinfarkti riski. Kuid sellel on ka miinus: kuumtöötlemisel kaotavad köögiviljad olulise osa C-vitamiinist, mis on äärmiselt kasulik antioksüdant, mis parandab immuunsüsteemi tööd.

Vesi: juua külma või kuuma?

Külm vesi - lisaks sellele, et see on jahutav ja värskendav - imendub palju kiiremini ja aitab rohkem dehüdratsiooni vältida. Lisaks kulutab keha kütmisele teatud hulga kaloreid. Tuletage meelde, et 1 kalor on energia, mis kulub 1 ml vee soojendamiseks 1 kraadi võrra. Vastavalt sellele on 1 kcal = energia 1 liitri 1 kraadi võrra soojendamiseks. Teisisõnu, liitri vee soojendamiseks toatemperatuuril 36,6-ni vajab keha umbes 16 kcal.

Teisest küljest on soe jook on oma eelised, näiteks parandab seedimist.

Teravili: kuum puder säilitab toitained

Terade võrdlemisel tuleb arvestada ka muude teguritega: nendest valminud helbed (mis on tavaliselt täidetud külma piimaga) on enamasti kaetud suhkrukoorikuga ja on töötlemise käigus juba kaotanud palju kasulikke toitaineid.

Kui te ei saa neist keelduda, siis otsige madala suhkrusisaldusega ja kõrge kiudainesisaldusega valmishommikuid.

Kuid näiteks kuumades versioonides jäävad vitamiinid ja mineraalid nende loomulikul kujul kaerahelbedesse, pluss kiudained, mis küllastuvad paremini ja säästavad kauem näljast, see tähendab, et see aitab vähem süüa ja seega ka kalorite tasakaalu kontrollida.

Kas külm toit on halb?

Kuumal aastaajal – ja smuutide ajastul – neelame igapäevaselt jäiseid vedelikke ning külmas jätkame teki sisse mähituna rüüpamist jääga. Aga kas see on tõesti nii hea tervisele?

Kahjuks on sellel teemal vähe teaduslikke andmeid, kuid siin traditsiooniline meditsiin(India ja Hiina) ei soovita süüa jahutatud toitu. India ja Hiina traditsiooniline meditsiin soovitab igal aastaajal süüa vähemalt toatemperatuuril: külmem toit võib põhjustada hormonaalseid häireid, nahahaigused, puhitus, seedeprobleemid ja isegi psüühikat mõjutada, süvendades depressiooni ja ärevust.

3 põhjust jääjookide ja külmutatud toiduainete vältimiseks:

1. Seedeelundkond

Toidu temperatuur mõjutab seedimist, isegi külmad vedelikud - eriti tühja kõhuga - võivad põhjustada probleeme. Mõne inimese jaoks võib hommikune klaas külma vett põhjustada paistetust, puhitust ja seedimise häireid kogu päeva vältel. Joo vett toatemperatuuril või soojem.

1. Hormonaalne süsteem

Külma toidu söömine sügisel, talvel ja kevadel võib põhjustada hormonaalsed häired, mille sümptomiteks võivad olla ärrituvus, juuste nõrgenemine, ülihappesus, turse ja lööbed nahal. Nendel aastaaegadel on soe toit tervislikum.

1. Viljakus

Soe toit on kergemini seeditav ja annab rohkem kasulikke toitaineid – mis on eriti oluline eostumiseks ja raseduseks. Külmutatud toit ja jääkülmad joogid (sh lemmiksmuutid) võivad keha kangeks muuta ja jõudu kaotada, ilma et saaks piisavalt energiat. kasulik materjal. Kuum toit aitab naiste tervist reproduktiivsüsteem, püsib normaalsena menstruaaltsükli ja hõlbustab PMS-i sümptomid, vereloome protsesside parandamine.

Mida sama teha : Väldi külmi toite: külmutatud puuvilju ja marju, külmi salateid ja võileibu, jooke jääga. Söö kuumi puljongeid ja püreesuppe, küpseta liha ja köögivilju, eelista sooje jooke ning lisa soojendavaid maitseaineid ja vürtse – ingverit, kurkumit, kaneeli.

Kui tegemist on õige toitumine, viitab tavaliselt roogade kasulikkusele ja mitmekesisusele. Samal ajal mõtlevad vähesed söödava toidu temperatuurile.

Loomulikult on mitte liiga kuum ja mitte liiga külm toit organismile normaalne, kuna meie limaskestad ja kõik elundid ei ole kohanenud väga kuuma toiduga, aga ka väga külma toiduga. See on tingitud asjaolust, et see hakkab imestama epiteeli kude elundid, mis võivad põhjustada pöördumatuid protsesse, isegi vähk, see on külma ja kuuma toidu oht.

Enamikule inimestele meeldib juua külmi jooke (jääga mahlad, kokteilid) ja peaaegu keegi ei keeldu jäätisest. Kuid fakt on tõsiasi: jääkülmad joogid ja külm toit põhjustavad rasvumist. Veel 1969. aastal tuvastasid nõukogude radioloogid selle fakti, viies läbi järgmise katse: patsientidele anti röntgeni jaoks baariumiputru, kuid puder väljus maost kiiremini, kui radioloogid jõudsid pildi jaoks aparatuuri seadistada. Lähemal uurimisel selgus, et kui juua külmi jooke (nt. jäävesi või Pepsi-Cola jääga), siis väheneb toidu viibimisaeg maos 4-5 tunnilt 20 minutile.

Seega ei toimu külma toitu või külma jooke süües normaalset seedimist. See viib muidugi rasvumiseni, sest. sellisest toidust on võimatu küllalt saada ja näljatunne tuleb kiiremini. Selline toit soodustab soolestiku mädanemisprotsesse, häirides seeläbi toidu tervislikke assimilatsiooni- ja kasutusprotsesse.

Maos valmistatakse valgud ette edasiseks töötlemiseks ja assimilatsiooniks.

Seetõttu tähelepanu! Kui te joote mõnda külm jook pärast söömist ei töödelda toidu valguosa maos täielikult, valgud ei lagune aminohapeteks. toidu boolus lahkub kiiresti maost ja kogu valgukomponent läheb soolestikus lihtsalt mädanema (töötlemata valk temperatuuril 36,6 kraadi hakkab suhteliselt kiiresti mädanema).

Te mitte ainult ei raiska raha toidule, vaid kasu asemel saate soolestiku kujul kahju põletikulised haigused(koliit, enteriit) ja düsbakterioos.

Seda keha reaktsiooni külmadele jookidele kasutavad kiirtoidukohad laialdaselt. Kas olete kunagi mõelnud, miks sellistes asutustes on alati jäävesi laual? Janu kustutamine pole üldse teie asi. Pärast jäävee joomist hakkate kogema suurenenud näljatunnet, mille seejärel kiirtoiduga kiiresti rahuldate. Selle tulemusena põhjustab see kogu häireid seedetrakti samuti kaalutõus.

Kuuma toidu söömine pole vähem ohtlik. See teema on eriti aktuaalne neile, kellele meeldib juua väga kuuma teed suured annused. Kõik teadlased väidavad, et kuum toit põletab söögitoru ja sel juhul tekivad söögitoru seina tõsised kahjustused, kahjustuse sügavus oleneb joodud kuumast toidust. Söögitoru limaskesta põletuste korral tekib limaskesta, aga ka söögitoru membraani teiste kihtide nekroos. Sellised nähtused põhjustavad söögitoru kudede turse teket ja neelamine on häiritud, kuid tulevikus väheneb turse märkimisväärselt, kuid surnud kude hakkab tagasi lükkama, mis põhjustab haavandite teket pärast nende paranemist, stenoosi või söögitoru ahenemine moodustub söögitorusse – see on oht kuuma toidu võtmisel.

Seega võime järeldada, et kuuma ja külma toidu söömise oht on ilmne, selline toit on tervisele kahjulik ja toitu tuleks võtta ainult normaaltemperatuuril.

Gulhayo Rakhimova