Obavezna ishrana tokom trudnoće. Šta trudnice ne bi trebale jesti: "crna lista" proizvoda

Prvi meseci trudnoće su jedan od prekretnice rađanje djeteta. U ovom periodu potrebno je ne samo pridržavati se strogo definiranog načina života, usađujući sebi nove navike, već i pravilno jesti. U to vrijeme žene pate od tako neugodnog fenomena kao što je toksikoza. Uobičajeni proizvodi može izazvati napade mučnine, a može izgledati ono što vam se prije uopće nije sviđalo gurmanska poslastica. Ali ponekad se morate nadvladati, odreći se ukusnog u korist proizvoda koji su potrebni svakoj trudnici.

Tokom prva tri mjeseca od početka trudnoće, dijete se vrlo aktivno razvija, pretvarajući se u pravog muškarca do 14. sedmice. U tom periodu dolazi do formiranja većine sistema. U prvom tromjesečju dijete razvija srce koje pumpa krv, formiraju se organi. Ovi procesi uzrokuju povećanu potrebu rastuće bebe za vitaminima i elementima u tragovima.

Sve što je fetusu potrebno za normalan razvoj organa i sistema uzima se iz majčinog organizma. S nedostatkom vitalnih supstanci koje se isporučuju hranom, tijelo žene će prije svega početi patiti - osjećat će se loše, stalno će osjećati slabost, umor. Koža će postati nezdrava, kosa će opadati, a zubi će postati slabi i skloni raznim bolestima.

Loša ishrana će u manjoj meri uticati na zdravlje bebe. Nedostatak mikroelemenata i vitamina dovest će do poremećaja u razvoju organa, pojave kongenitalne patologije, usporavanje rasta. Zato ishrana trudnice u ranim fazama treba da bude bogata vitaminima i mineralima.

Opća pravila ishrane

Kako bi se dijete normalno razvijalo, a njegovo zdravlje snažno, važno je obratiti pažnju ne toliko na količinu hrane koja se konzumira, koliko na njen kvalitet. I najvažnije pravilo ovde - uravnoteženu ishranu. Svakodnevna ishrana trudnice treba da sadrži hranu koja je bogata nutrijentima i biološki aktivne supstance, vitamini, dijetalna vlakna.

Na stolu buduće majke treba da bude puni meni, što uključuje ribu, meso, jaja, mliječne proizvode, povrće, voće, ugljikohidrate i masti. U ovom slučaju, broj unesenih kalorija trebao bi biti otprilike ovako:

• 30% kalorija su masti. Bolje je da ne dolaze od mesnih jela, već od maslaca, orašastih plodova i mliječnih proizvoda;
• 15% kalorija su proteini. Ovo uključuje: ribu, meso, jaja, mliječne proizvode, orašaste plodove, grašak i druge mahunarke;
• 50% kalorija su ugljikohidrati. Za njihov ulazak u organizam preporučuje se konzumacija voća, pirinča, tjestenine, krompira, žitarica - na primjer, zobene kaše i heljde.

Pravilna prehrana u ranoj trudnoći također će pomoći u borbi protiv toksikoze.

Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Hranu treba jesti svaka 2-3 sata, a porcije treba da budu male.
2. Između obroka treba piti dovoljno tečnosti – najmanje jedan i po litar dnevno, najbolje negaziranu vodu.
3. Po prvi put u danu, morate jesti direktno bez ustajanja iz kreveta. Kao takva „užina“ mogu poslužiti kreker, krekeri ili čaša kefira.

Dijeta

Prvih 10-12 nedelja budućoj majci su potrebni sledeći proizvodi:

Od pića, prednost treba dati svježim sokovima od povrća i voća, čistoj negaziranoj vodi, voćnim pićima i kompotima. Ne preporučuje se piti sokove u vrećicama i gaziranu vodu zbog činjenice da sadrže puno konzervansa i drugih aditiva. Piće koje sadrže kofein (čaj, kafa) treba isključiti ili svesti na minimum.

Koji su vitamini potrebni u ranoj trudnoći

Da bi se fetus u potpunosti razvijao, sljedeći vitamini i minerali bi trebali redovno ulaziti u tijelo majke:

U ranim fazama trudnoće strogo se ne preporučuje jesti brzu hranu: viršle, hamburgere, čizburgere itd. Morat ćete se odreći čipsa, dimljenog mesa, gaziranih pića, kečapa i drugih umaka, jer svi ovi proizvodi negativno utječu na tijelo djeteta u razvoju.

Video - Top 20 namirnica koje su vam potrebne u prvom trimestru trudnoće

Doktori dijele cijeli ciklus trudnoće na trimestre. Svaki trimestar ima svoje karakteristike. Prvo tromjesečje trudnoće zahtijeva posebnu pažnju, jer u tom periodu tijelo potpuno obnavlja rad svih svojih unutrašnjih organa. Oplođeno jaje se implantira u zid materice i počinje aktivni rast, postavljeni su svi temelji zdravlja i normalnog razvoja nerođene bebe.

Bilo koji trovanje hranom, tokom trudnoće do 12 sedmica, može izazvati pobačaj. Stoga žena treba pažljivo pratiti kvalitetu proizvoda.

Korisni proizvodi za trudnice po trimestrima

Prvo tromjesečje

Korisne namirnice za trudnice u prvom trimestru su uglavnom proteini. U tom periodu dolazi do aktivnog rasta posteljice i materice, polažu se sva tkiva i unutrašnje organe djeteta, volumen cirkulirajuće krvi se povećava.

Drugi trimestar

Tokom ovog perioda žena ima stalni osećaj gladi, veoma je važno da se ne prejedate, smanjite ili čak izbacite slatkiše iz ishrane. Edem se vrlo često javlja u drugom trimestru trudnoće. Uz pomoć prehrane možete malo smanjiti natečenost, za to je važno znati koji proizvodi mogu pomoći u ovom pitanju.

Diuretički proizvodi za trudnice :

• Sveži krastavci, šargarepa i spanać.
• Lubenice, dinje i tikvice.
• Svježa bundeva, sok od bundeve i sjemenke bundeve.
• Mješavina svježih sokova od narandže i brusnice.
• Brusnice, borovnice, kupine.
• Čaj od šipka.

trećem trimestru

U većini slučajeva, nakon 20. sedmice trudnoće, žena ima nedostatak hemoglobina u krvi. Možete napuniti zalihe gvožđa i podići nivo hemoglobina uz pomoć pravilne ishrane.

Proizvodi koji povećavaju hemoglobin kod trudnica :

• Meso - goveđe, posebno džigerica, jezik i srce.
• Krupa: heljda, pasulj i raž.
• povrće: svježa šargarepa, cvekla, bundeva i paradajz.
• Kuvano žumance.
• Bobičasto voće: svježe brusnice, borovnice i brusnice.
• Kompot od sušenog voća.
• Crna cokolada.
• orasi.
• Crveni ili crni kavijar.

Kako bi trudnoća tekla normalno, a fetus u maternici u potpunosti se razvijao, potrebno je trudnici obezbijediti raznovrsnu i uravnoteženu ishranu.

Pravilna prehrana trudnice ključ je uspješnog porođaja, očuvanja zdravlja same trudnice i porođaja zdrava beba. Ali šta da jedete tokom trudnoće, to će vam reći lekar koji posmatra. Ne treba uvijek slušati savjete svojih najbližih, koji preporučuju dijetu za svoje potrebe.

Ishrana za trudnicu

Veoma je teško regulisati ishranu trudnice u prvim mesecima termina. U prvom tromjesečju žena može doživjeti tešku toksikozu, zbog čega općenito ima pravo odbiti bilo koju hranu. U tom periodu iritiraju i neki potpuno neagresivni mirisi, a da ne govorimo o posuđu.

S vremenom, kada se toksikoza povuče i apetit se vrati, javlja se još jedan problem - brzo povećanje tjelesne težine, s kojim se vrlo teško boriti. Prekomjerna težina izazivaju niz ozbiljnih problema koji prate ženu nakon porođaja. Ovo:

• flebeurizma;
• sklonost ka zatvoru;
• hemoroidi;
• Otkazivanje Srca;
• otkazivanja bubrega;
• poremećaji pankreasa;
• sklonost ka visokom krvnom pritisku.

Dijeta, koju odobri nadzorni doktor, može dovesti ženu do potpunog obeshrabrenja. Hrana za trudnice nikada nije previše ukusna kako ne bi „zagrijala“ apetit i istovremeno zasitila organizam korisnim tvarima.

Od prvog tromjesečja, veličinu porcija određuje liječnik. Sada će ishrana trudnice varirati po nedeljama razvoja deteta. Postoji niz potrebnih proizvoda koje je poželjno koristiti trudnica stalno. Dominantnu ulogu zauzima svježi sir i proizvodi koji sadrže željezo.

Zdrava hrana za trudnice

Prije nego što se raspravlja o svim vrstama jela za trudnicu, treba uzeti u obzir opća pravila za sastavljanje dijeta. Biljna hrana treba da čini ⅔ hrane koja se pojede dnevno. Takav jelovnik je najvažniji u poslednjim fazama trudnoće, najmanje dve do tri nedelje pre porođaja. Povrće sadrži veliku količinu prostaglandina, koji daju elastičnost tkivima porođajnog kanala.

Jela od povrća blagotvorno utiču na rad organa gastrointestinalnog trakta, eliminišući zatvor i suzbijanje rasta telesne masti. Jedenje supe od povrća i sot, trudnica neće osjetiti veliko opterećenje želuca i gušterače, pogotovo ako se jela kuhaju na pari bez upotrebe tiganja.

Međutim, nijedno povrće ne može zamijeniti mesne prerađevine ni za majčin organizam ni za nerođenu bebu. Odbijanje mesa tokom trudnoće jednostavno je zločin. Embrionu u rastu jednostavno su potrebni proteini životinjskog porijekla. Svakog dana u ishranu trudnice treba uključiti do 100 grama životinjskih proteina. Ako žena nekih dana želi bez mesa, treba ga zamijeniti ribom.

Voće je posebna stavka. Naravno, buduće majke koje su imale alergijske probleme i prije začeća trebale bi biti izuzetno oprezne pri odabiru voća u supermarketima. Većina egzotičnog voća prolazi prethodna obrada tečni plin ili prihvatljivi herbicidi kako bi bili tržišni na duži period.

Egzotično voće koje ulazi na lokalno tržište putuje daleko od južnih zemalja. Ponekad je za isporuku potrebno od nekoliko dana do nekoliko sedmica. Obično se voće i povrće iz inostranstva prevozi morskim putem, jer je to najjeftinija vrsta dostave. Ne preporučuje se trudnicama kupovati voće i povrće koje se prodaje u vakum ambalaži.

Također treba imati na umu da je svježe pripremljena hrana mnogo ukusnija i zdravija od zagrijane i pripremljene unaprijed. Zato je hranu za trudnice bolje pripremati u malim porcijama po obroku. Namirnice ostavljene preko noći u frižideru ne treba prekrivati ​​plastičnim kesama i dugo držati ispod najlonskih poklopaca. Može da se razmnožava patogena mikroflora, nevidljiv ljudsko oko, ali nosi visok stepen opasnosti po zdravlje.

Suvu hranu i "u pokretu" treba isključiti. Ne možete se prejedati, kao ni šetati dugo vremena Gladan. Osjećaj žeđi mora se utažiti čim se pojavi. Jednako je važno šta će trudnica piti iu kojim količinama. Povećan unos tečnosti će dovesti do edema, što će uzrokovati otežano disanje, začepljene vene donjih ekstremiteta ometaju normalnu cirkulaciju krvi. Piće mora biti sobnoj temperaturi. Ne preporučuje se gazirana, tonik i alkoholna pića. Hranu treba konzumirati polako, u opuštenoj atmosferi, temeljito žvakati. Nagli zrak može uzrokovati produženo podrigivanje, grčeve i opću nelagodu.

Koji proizvodi su potrebni

Korisno kuhanje za trudnicu sastoji se od jela pripremljenih na sljedeći način:

• Kuvanje hrane na pari ili pecite u rerni. Ovo je najviše koristan način termička obrada proizvoda. Možete peći bilo koju hranu, od povrća do mesa i ribe. Da biste to učinili, koristite foliju, polipropilensku ambalažu ili pergamentni papir. Tako možete kuhati dijetalno meso, zadržavajući sve korisne tvari u njemu.
• Hrana kuvana metoda gašenja. Ova opcija uključuje dugotrajno dinstanje hrane u zatvorenoj posudi s malim dodatkom vode ili biljnog ulja. Meso, povrće i mešana jela su veoma ukusna i hranljiva.
• Hrana kuvana metoda prženja. Kako bi se što bolje sačuvale korisne tvari u namirnicama koje su pržene u tavi, potrebno je povrće ili meso pržiti u malim komadima na vrućoj površini bez dodavanja masnoće. Wok tiganj je idealan za takva jela, ima tanke stijenke koje se ravnomjerno zagrijavaju od donje do gornje površine. Plamen gorionika treba da pokrije celu površinu tiganja, tako da gorionik treba da bude širok.
• Hrana kuvana u prirodi na otvorenoj vatri. Ova prva metoda kuhanja u ljudskom društvu postaje sve popularnija i sada. Za buduću majku preporučljivo je odabrati nemasne komade mesa ili ribe. U malim komadima možete pržiti bundevu, paradajz, tikvice, patlidžan, krompir. Prije jela uklonite koricu koja se stvorila tokom prženja.

Od biljne hrane, trudnice mogu sve, pojedinačno isključujući ono što može izazvati alergijske reakcije. Morate biti oprezni kada jedete citrusno voće, paradajz, jagode i neko egzotično voće. Bolje je puniti salate nerafiniranim biljnim uljem, pokušavajući ne zloupotrebljavati sol i ljute začine. Sol i začini izazivaju pojačan osjećaj žeđi, izazivajući oticanje i nakupljanje viška kilograma.

Prednosti goveđeg jezika za trudnice

Goveđi jezik spada u dijetetske proizvode zbog niskog sadržaja ćelija vezivno tkivo. Jela od goveđeg jezika lako se probavljaju bez izazivanja truležnih procesa u probavnom sistemu, što je tipično za druge vrste mesnih proizvoda.

• učestvuje u sintezi hormona i aminokiselina;
• poboljšava funkcionisanje nervnog sistema;
• eliminira anemiju;
• stabilizira metabolizam masti i ugljikohidrata;
• smanjuje nivo holesterola u krvi;
• poboljšava funkcije kože.

U jelima pripremljenim od goveđeg jezika, visok sadržaj proteina i elemenata u tragovima, koji doprinose poboljšanju rada gušterače. Nutricionisti vjeruju da ovaj proizvod može nadoknaditi oko pola dnevnica elementi u tragovima, vitalni neophodan organizmu odrasla osoba.

Liječnici koji promatraju trudnice snažno preporučuju uključivanje jela od goveđeg jezika u prehranu, što će isključiti razvoj anemije, ulcerozne leziježeludac i zasiti tijelo majke i nerođenog djeteta korisnim tvarima.

Žele tokom trudnoće

Želatin sadržan u želeu ne može utjecati na zgrušavanje krvi. Stoga trudnice mogu jesti jela u kojima je želatin prisutan u potpunosti. Za pripremu jestivog želatina koristi se ekstrakt agar-agara pacifičke morske alge ili hrskavice i tetive životinjskog porijekla. tkiva hrskaviceživotinje su zasićene prirodnim kolagenom, koji će pouzdano osigurati zdravlje hrskavice trudnice i embrija u razvoju.

Želatin je bogat glicinom. To je esencijalna aminokiselina za tijelo. Zahvaljujući njoj osoba osjeća nalet energije i mentalna aktivnost. Želatin sadrži sledeće supstance koji utiču na rad probavnog i srčanog sistema:

• alanin;
• dikarboksilne kiseline;
• peptidi;
• aktivnih proteina.

Neki plodovi se ne savjetuju uzimati sirovi tokom trudnoće, jer mogu uzrokovati podrigivanje, poremećaj stolice i žgaravicu. Pripremajući ukusni žele uz dodatak sokova ili voćnih napitaka, možete savršeno nadoknaditi zalihe elemenata u tragovima i vitaminima u tijelu trudnice, kombinirajući korisno s ugodnim.

Liječnici trudnicama moraju preporučiti jela sa dodatkom želatine uz neizostavnu brigu o radu crijeva svojih pacijenata, jer ima blago adstringentno djelovanje.

Pivski kvasac za trudnice

Pivski kvasac blagotvorno deluje na organizam. Proizvod proizvode farmakološke kompanije u obliku tableta, kapsula i suspenzija. Ovo je pravo skladište elemenata u tragovima i vitamina, koji je odličan dodatak prehrani.

Kvasci su jednoćelijski gljivičnih organizama, koji su sačuvani na određenim uslovima u "živom" stanju. Dobijaju se u procesu uzgoja sljedećeg sastava: slad, šišarke hmelja i pivska sladovina. Nakon spajanja komponenti, počinje faza fermentacije, nakon čega slijedi fermentacija.

Žene u periodu trudnoće često imaju zdravstvene probleme uzrokovane nedostatkom hranljivih materija u organizmu:

• povećan umor;
• krhkost ploča nokta;
• gubitak kose na glavi;
• smanjene imunološke funkcije;
• pojava osipa na koži.

Pivski kvasac se prepisuje trudnicama za održavanje organizma u ovako teškom periodu. Aditiv ne sadrži opasne za embrion i majčinog organizma supstance, pa ga stručnjaci bezbedno prepisuju ženama od ranih faza začeća.

Pivski kvasac odlikuje se sljedećim sadržajem:

• Vitamini B, P i D. Doprinose obnavljanju funkcija nervnog sistema, kože, ploča noktiju, folikula dlake.
• Fosfor. Ažuriranja koštanog tkiva i stabilizuje funkcionisanje urinarnog sistema.
• Bakar. Aktivno učestvuje u razgradnji masti i ugljikohidrata, a također stimulira proizvodnju inzulina.
• Kalijum. Reguliše acido-baznu ravnotežu u tijelu i poboljšava prijenos nervnih impulsa.
• Kalcijum. Formira strukturni materijal na ćelijskom nivou, stvarajući zdrave rudimente zuba u embrionu i kosti.
• Cink. Osigurava regeneraciju ćelija kore velikog mozga.
• Magnezijum. Stimuliše metaboličke procese u organizmu, smanjuje tremor, stabilizuje funkcije nervnog sistema.
• Silicijum. Doprinosi normalnoj apsorpciji kalcijuma u tijelu.
• Natrijum. Podržava elektrolitičku ravnotežu u tijelu žene i embrija.
• Sumpor. Poboljšava strukturu kože, kose i ploča noktiju.
• Selen. Neutralizira opasne produkte raspadanja, povećava zaštitne funkcije organizam.

Međutim, za sve korisna svojstva pivskog kvasca, ginekolozi pristupaju svom imenovanju s oprezom. Aktivni enzimi mogu izazvati disbiozu sluzokože genitalnog trakta i poremećaj organa mokraćnog sistema. Stoga liječnik pažljivo ispituje povijest trudnice i individualne karakteristike.

Esencijalni elementi u tragovima

Većinu potrebnih elemenata u tragovima tijelo dobiva iz hrane. To su jod, kalcijum, gvožđe, kalijum, mangan, fosfor, selen, cink. U slučajevima kada nedostatak korisne supstance učestvujući u metabolički procesi, sinteza bjelančevina, poboljšana cirkulacija i probava, da se osjeti, potrebno je dodatno uzimati potrebne elemente u tragovima. Plodovi mora, povrće i voće posebno su bogati elementima u tragovima.

Tokom trudnoće, ženskom organizmu često nedostaje gvožđe. Nedostatak željeza može dovesti do nepovratnih procesa u razvoju embrija. Žena treba da prati prve simptome nedostatka gvožđa i da ga nadoknadi. Dakle, najčešći simptomi nedostatka željeza su sljedeći:

• anemija;
• povećan umor;
• pospanost;
• vrtoglavica;
• slabost mišića;
• česti iznenadni otkucaji srca;
• sklonost razdražljivosti;
• depresija;
• suha koža;
• krhkost ploča nokta;
• sindrom nemirnih nogu;
• dispneja;
• gubitak apetita;
• upala ili bol u jeziku i usnama.

U većini slučajeva, nedostatak željeza možete nadoknaditi prilagođavanjem prehrane. Tabela br. 1 navodi hranu bogatu gvožđem.

Kako pravilno koristiti vitamine

Trudnica treba da dobije čitav kompleks vitamina neophodnih organizmu. Od bobičastog voća možete kupiti brusnice, maline, ribizle, borovnice. Sve voće sadrži vitamin C, koji se savršeno dugo čuva u voćnim pićima i bobičastom voću ribanom sa šećerom.

Voće se može konzumirati i sirovo ako trudnica ne pati od pojačanog lučenja želudačni sok i alergijske reakcije na neke od njih. Kada žena oseti da sirovo voće izaziva pojačanu iritaciju želučane sluzokože, onda idealna opcijažele i voćni kompoti će postati. Jabuke se mogu peći u pećnici ili na pari, a sočno voće se može koristiti za pripremu nadjeva za jela od svježeg sira.

Osim u voću, vitamini se nalaze u mesu i mliječnim proizvodima, povrću, iznutricama. Većina kompletna lista esencijalni vitamini i proizvodi koji ih sadrže prikazani su u tabeli br. 2.

Što i ne treba raditi

Svaki organizam je individualan. Moguće je da ishrana jedne trudnice kategorički nije prikladna za drugu. Karakteristike svakog organizma pokazat će šta je poželjno odbiti u periodu rađanja djeteta, a na šta se fokusirati. Međutim, nutricionisti su razvili posebne tablice za trudnice, čiji savjeti se trebaju pridržavati. U tabeli br. 3 prikazane su najčešće korišćene namirnice i jela od njih u svakodnevnom životu, kao i koristi i moguća šteta za trudnice.

Ishrana trudnice po mesecima

U svakom tromjesečju potrebno je fokusirati se na hranu s visokim sadržajem folna kiselina To doprinosi normalnom razvoju fetusa. Nije preporučljivo ograničavati se u potrošnji vode. Međutim, piti previše tečnosti tokom dana, a posebno noću, ne isplati se. Voda treba biti pročišćena, bez boja i umjetnih aroma, negazirana. Nije preporučljivo piti vodu u vrijeme obroka ili odmah nakon obroka, bolje je to učiniti prije obroka i par sati nakon obroka.

U prvom tromesečju možete planirati dnevni unos hrane kao što je prikazano u tabeli br. 4. U zavisnosti od toga da li postoje alergijske reakcije na različito voće i povrće, svaka žena treba da reguliše njihovu konzumaciju sama ili po savetu lekara koji posmatra. .

Zaključak

Važno je da svaka trudnica zna koje namirnice treba ograničiti, a koje potpuno napustiti tokom trudnoće. Sve što žena radi u ovom periodu trenutno utiče na zdravlje nerođene bebe. Najranjiviji je sama žena i fetus tokom prvog trimestra. Povećan sadržaj soli može povećati toksikozu, uzrokovati pojačano oticanje, zbog čega je treba isključiti iz prehrane. začinjena jela, začinjen veliki iznos začine i konzervirano povrće, zamjenjujući ih svježim.

Pržena hrana je nepoželjna ne samo tokom trudnoće, već i u svakodnevnom životu. Čim trudnica smanji potrošnju pržene hrane, odmah se može primijetiti smanjenje jak osećajžeđ i poboljšana probava. Prženo izaziva zatvor, oštećenu funkciju jetre. Danas postoji mnogo načina da se kuva na pari. Istovremeno, treba izbegavati jedenje trudničke hrane iz mikrotalasne. Iako proizvodi nisu prekriveni koricom, kao kada su prženi, mogu izazvati velika šteta tijelo majke i djeteta.

Ne može svako potpuno izbaciti slatkiše iz svoje prehrane. Međutim, treba shvatiti da "brzi ugljikohidrati" nikome ne donose nikakvu posebnu korist, dajući tijelu samo višak kilograma.

Gazirana slatka pića imaju visok sadržaj raznih boja, konzervansa, aroma, zamjena za okus. Alkohol se uopšte ne pominje. Može samo povećati toksikozu, iritirajući sluznicu svih organa probavnog trakta, a također nanijeti nepopravljivu štetu embriju.

Bibliografija

1. Sobolev A.N. "Prehrana dojilje", 2009
2. Yurkov A.S. " Dnevna potrošnja vitamini za trudnice, 2010
3. Ivanskikh A.V. Osobenosti ishrane trudnica, porodilja i dojilja, 2009.

Korisni proizvodi za trudnice uglavnom se sastoje od hrane koja sadrži veliku količinu bioloških i nutritivnih aktivnih supstanci, vitamina, mikro-, makroelemenata. Ne zaboravite da kada se hrana zagrije, ona se smanjuje za oko 60% ukupno vitamin C, folna kiselina, vitamini B i denaturirani proteini. Ako temperatura poraste iznad 55 stepeni Celzijusa, tada je, bez obzira na metodu i trajanje liječenja, enzim hidrolaze potpuno uništen - on je taj koji aktivno sudjeluje u probavi hrane u gastrointestinalnom traktu, pa stoga proizvod postaje beskorisno, a dodatna energija se mora potrošiti na njegovu preradu za preradu. Stoga treba pokušati jesti što je moguće manje takve hrane kao što su pite, žitarice i prženo meso, inače se probavni trakt začepi ostacima neprobavljenih proizvoda.

Lista u nastavku sadrži najviše neophodni proizvodišta jesti tokom trudnoće:

• sveže povrće
• bobice, voće
• svježi sokovi

Uglavnom u njima, pa čak iu svježe smrznutim bobicama, sačuvane su sve korisne hranjive tvari.

Ali najkorisniji proizvod tokom trudnoće su proklijale žitarice i sva jela povezana s njima.

Tokom klijanja zrna u njemu se aktiviraju sve materije neophodne u tom periodu. Stoga je ova namirnica snabdjevač svih potrebnih vitamina, makro- i mikroelemenata tokom trudnoće.

Mliječni proizvodi

• Svježi sir je na vrhu ove liste, ali se mora jesti ili kalciniran ili bez masti. Sadrži otprilike 17 posto proteina, što je mnogo više od mesa. Ali osim toga, sadrži sve najkorisnije tvari za fetus.
• Kiselomlečni proizvodi moraju biti prisutni u prehrani tokom trudnoće. Ako se redovno jedu, uvelike doprinose ne samo povećanju imuniteta, već i normalizaciji aktivnosti crijevne mikroflore, te poboljšanju stolice.
• Jogurt ili kefir morate pripremiti samostalno kod kuće. U trudnoći je korisno koristiti prirodne kiselo-mliječne koktele, koji se sastoje od kefira ili jogurta sa svježe cijeđenim voćnim ili bobičastim sokom. Ovaj proizvod je odlična zamjena za jogurte iz trgovine, ali bez sadržaja raznih konzervansa. Ako niste u mogućnosti da odbijete takav jogurt, onda morate izabrati nešto sa čime kratkoročno valjanost.
• Ryazhenku tokom trudnoće treba piti ne baš masnu - sa oko 2,5% sadržaja masti. Sirutka od mlaćenice sadrži veliku količinu raznih aminokiselina, koje su odlične za nadoknađivanje nedostatka proteina tokom trudnoće.
• Nevjerovatno od pomoći mliječni proizvodi, koji su obogaćeni umjetno uzgojenom mikroflorom, odnosno bifido- i laktobacilima.

Na listi zdravih namirnica tokom trudnoće je i riba, koja je jedna od najvažnijih namirnica u ovom periodu, sadrži sve kompletne proteine ​​sa visokokvalitetnim izbalansiran sastav amino kiseline. Mnogo se lakše probavlja od mesa. Ako je tijekom trudnoće smanjena enzimska aktivnost gastrointestinalnog trakta, tada je u ovom slučaju korisnije koristiti sve vrste ribe s niskim udjelom masti. Morske ribe sadrže velika količina razna mineralna jedinjenja, makro- i mikroelementi.

Ali ekstrakti unutra ribljih proizvoda djeluje aktivnije nego u mesu. Zbog toga kuvana riba ne smeju da jedu trudnice razne bolesti pankreas, želudac i dvanaestopalačno crijevo i jetra.

Različiti plodovi mora (skale, rakovi, lignje, dagnje, škampi, alge i drugi) donose neospornu korist tokom trudnoće. Sadrže malu količinu masti, ali su punopravan izvor proteina, a po sastavu mikroelemenata značajno su bolji od mesa većine životinja. Meso škampa, rakova ili lignji obogaćeno je hematopoetskim supstancama, kelpa je korisna za trudnice koje su sklone pretilosti. Ali kod akutnih bolesti gastrointestinalnog trakta nije preporučljivo jesti. Riblja mast najkorisniji proizvod i to ne samo za trudnice, već za sve ljude, uključujući i djecu. Sadrži sve minerale, makro i mikroelemente neophodne za rast i razvoj.

Meso ili mesne prerađevine korisni su ako njihova ukupna količina ne prelazi stotinu grama dnevno, ali je poželjno dati prednost laganom i sorti sa niskim sadržajem masti jar.

Svaki dan treba pojesti oko dvadeset grama putera, oko pedeset grama vrhnja ili pavlake i oko dvadeset pet grama nerafinisanih biljnih ulja. Prilikom dodavanja masti u hranu povećava se unos materija rastvorljivih u mastima u organizam, poboljšava kvaliteti ukusa i povećava sadržaj kalorija. biljna ulja uključuje supstance koje savršeno profilišu pobačaj. A životinjske masti (govedina, svinjetina ili ovčetina) ne treba konzumirati u ovom periodu.

Čisto pije vodu. Dnevno treba piti najmanje dvije litre vode, ne računajući čajeve, sokove i kompote.

Potrebni su proizvodi za trudnice, koji u svom sastavu imaju složene ugljikohidratne tvari i vlakna biljnog porijekla. Bogate su sledećim proizvodima:

• ovsena kaša ili heljdina kaša;
• kruh od integralnog brašna;
• svo voće i povrće.

Počevši od drugog tromjesečja trudnoće, morate jesti pšenični ili raženi kruh bez soli, lepinje sa nizak sadržaj kiselost, ili morski kelj. Redovna konzumacija ovih proizvoda pomoći će poboljšanju rada gastrointestinalnog trakta.

Ako nema problema sa gastrointestinalne bolesti, a trudnoća se odvija u ljetno-jesenskom periodu, tada su u ovom slučaju šumske gljive prilično korisne. Po svojoj nutritivnoj vrijednosti i sadržaju korisnih mikro- i makroelemenata, gljive su slične mesnim proizvodima, a sadržaj proteinskih elemenata u gljivama je veći nego u povrću.

Jednodnevni set hrane za trudnice

• mesne prerađevine - sto grama;
• riblji proizvodi - sto grama;
• nemasni svježi sir - sto sedamdeset grama;
• pavlaka - trideset grama;
• mlijeko - dvjesto pedeset grama;
• kefir - dvjesto grama;
• puter - dvadeset pet grama;
• biljno nerafinirano ulje - dvadeset pet grama;
• šećer - četrdeset grama;
• raženi i pšenični kruh - po sto grama;
• konditorski proizvodi od brašna - sto grama;
• tjestenina ili žitarice - šezdeset grama;
• krompir - dvjesto grama;
• cvekla - sto grama;
• kupus - sto grama;
• šargarepa - sto grama;
• razno povrće - dvjesto grama;
• bobice, voće ili svježe cijeđeni sok - dvjesto grama;
• zelje - najmanje trideset grama, osim peršuna - ako ga jedete u velikim količinama, može izazvati pobačaj.

Sljedeća tabela pokazuje koje su namirnice najkorisnije tokom trudnoće, sadržaj vitamina u 200 grama ili 1 kom:

Uz pravilnu ishranu, neće biti dodatni problemi tokom ovog teškog perioda za sve devojke.

Prehrana buduće majke uvelike utječe na brzinu metabolički procesi u njenom tijelu i apsorpciju nutrijenata neophodnih za razvoj bebe. Od intenziteta metabolizma ovisi opskrba fetusa proteinima, mastima, ugljikohidratima i korisnim elementima u tragovima, njegov ravnomjeran rast i razvoj, kao i debljanje, rad bubrega, srca i krvnih žila same žene.

S jedne strane, postoji mnogo namirnica koje trudnice ne bi trebale jesti. S druge strane, neke buduće majke su na strogoj dijeti.

Ne idite u krajnosti, samo trebate shvatiti šta zaista može naškoditi pothranjenost tokom trudnoće.

Zašto je pravilna ishrana toliko važna tokom trudnoće?

Mnogi budući roditelji doslovno zamišljaju "štetnost" određenog prehrambenog proizvoda: ako trudnica nešto pojede, to će doći do fetusa i naštetiti mu. Međutim, to nije slučaj: u stvarnosti je situacija sa "zabranjenim" proizvodima mnogo složenija. Ne postoji direktna probavna cev između tela majke i bebe. Hrana koju jede trudnica razlaže se u njenom probavnom traktu na glavne proizvode neophodne za normalan rad organizam i razvoj fetusa – proteini, masti i ugljikohidrati. Ove supstance su neophodne za energetski metabolizam. Kroz crijevni zid se apsorbiraju u krvotok i isporučuju se kroz krvne žile do bebe.

Od većine štetnih sastojaka savremeni proizvodi ishrana - aditivi za hranu, pojačivači ukusa, konzervansi, boje, arome - beba je zaštićena placentnom barijerom (jedinstveni dupli mikrofilter sa zidova kapilara materice i placente). Ako posteljica dobro radi svoj posao, onda molekuli štetnih materija bukvalno ne prolaze kroz „carinsku kontrolu“ i ne ulaze u fetalnu cirkulaciju.

Među onim namirnicama koje tradicionalno jedemo nema nijedne koja bi mogla direktno uticati na zdravlje fetusa. Ne postoji takva hrana, piće, voće ili povrće, orašasti plodovi, bobičasto voće itd., što je obično korisno, ali postaje štetno tokom trudnoće. Međutim, to uopće ne znači to buduća mama može bezbedno da jede šta god želi, bez straha za zdravlje nerođene bebe. Trudnoća je dodatno opterećenje na telu žene, i to veoma značajnog. Svi njeni organi i sistemi rade u "ratnom režimu", a ponekad - iu samom bukvalno: rastuća materica pritiska na susjedne organe, uključujući želudac i gušteraču, jetru i žučne kese, slezina, bubrezi, bešike i veliki broj velikih krvnih sudova. Kod ovog načina rada svaka greška u napajanju, koja u redovno vrijeme manifestiralo bi se kao mala slabost ili bi uopće ostalo nezapaženo, može ozbiljno utjecati na metabolizam i pogoršati dobrobit buduće majke.

Nijedna hrana, zapravo, ne može direktno naštetiti bebi. Međutim, upotreba štetnih proizvoda uvijek negativno utječe na zdravlje same buduće majke, o čemu ovisi tijek trudnoće i razvoj fetusa. Dakle, preispitivanje vaše ishrane tokom trudnoće nije prazno reosiguranje i morate to shvatiti razumno i sa punom ozbiljnošću.

Šta ne treba jesti trudna: "crna lista" toksične hrane

Naravno, buduća majka bi za sebe trebala napraviti "listu zabranjenih proizvoda", koja će uključivati ​​sve proizvode koji su očigledno opasni po zdravlje. Trudnice ne bi trebalo da jedu čips, hemijska slatka pića, hranu sa aromama i veštačkim bojama, konzervisanu hranu.

Oni sadrže štetne materije, komplicira probavu, funkciju jetre i bubrega, te otrovan za tijelo u cjelini. Tokom trudnoće, ove sumnjive delicije potpadaju pod strogu zabranu: žensko tijelo doživljava dvostruko opterećenje, a nepravilna prehrana u tom periodu može dovesti do ozbiljni problemi sa zdravljem, što će odmah uticati na stanje fetusa.

Najčešće posljedice upotrebe štetnih proizvoda u trudnoći su kolelitijaza. Ove bolesti su povezane jak bol i značajno pogoršanje dobrobiti buduće majke, često zahtijevaju hitno hirurška intervencijašto značajno povećava rizik od pobačaja.

Osim toga, tokom perioda očekivanja bebe, ne biste trebali koristiti kafa i alkohol- ove namirnice mogu uzrokovati porast krvni pritisak, hipertonus materice i rizik od abrupcije placente. Osim toga, proizvodi poluraspada alkohola koji cirkuliraju u krvi trudnice toksični su za fetus.

Ishrana tokom trudnoće: kako izbjeći višak kilograma?

Osim „liste zabranjenih“, postoje i drugi proizvodi koje je poželjno značajno ograničiti raznih razloga. Zato je bolje smanjiti potrošnju kruha, pasta i svih vrsta peciva, konditorskih proizvoda, kao i mesa i mesnih proizvoda sa visokim sadržajem masti (mast, slanina, masne kobasice), jer doprinose prekomernom debljanju.

Oni bukvalno štete zdravlju majke i bebe, ponekad ugrožavajući i samu činjenicu trudnoće. Prekomjerna težina stvara povećano opterećenje kardiovaskularnog sistema.

U pozadini patološkog povećanja tjelesne težine kod trudnice, tlak često raste, tonus materice se povećava i krvotok placente. Kao rezultat takvih promjena, fetus osjeća nedostatak ishrane i kiseonika - razvija se fetoplacentarna insuficijencija, koja često dovodi do ( gladovanje kiseonikom) fetus.

Trudnice sa značajnim debljanjem (15 kg ili više) su u riziku za razvoj kasne toksikoze, odnosno preeklampsije, koju karakterizira pojava edema, povišenog pritiska i gubitka proteina u urinu. Bez blagovremeno liječenje ova komplikacija može dovesti do prerano odvajanje placenta, razvoj eklampsije ( konvulzivni sindrom na pozadini nekontroliranog porasta krvnog tlaka), krvarenje iz maternice.

Nažalost, ove najopasnije komplikacije, ugrožavajući život majke i djeteta, u velikoj većini slučajeva (82%!) razvijaju se kod trudnica sa patološkim prekomjerna težina tijelo. Stoga, buduća majka treba pratiti ujednačeno povećanje tjelesne težine i ograničiti ugodne "viškove" u svojoj prehrani.

Namirnice koje ometaju probavu trudnica

Tokom trudnoće preporučuje se značajno ograničavanje upotrebe dimljeno meso, začinjena, pržena hrana, kao i mahunarke, kukuruz i visoko gazirana pića. Razlog zašto navedena jela padaju u nemilost je jednostavan: u trudnoći, zbog pritiska rastuće materice, proces varenja je značajno otežan, pa namirnice koje su teško svarljive zadaju budućoj majci posebnu nelagodu.

Obilje začinjene i pržene hrane može izazvati jetrene grčeve i povraćanje čak i kod savršeno zdrave buduće majke, a mahunarke i gazirana pića mogu uzrokovati produženo nadutost (nadutivanje), rađanje trudničke mase nelagodnost i često postaje indirektni uzrok povećanje tonusa materice.

Izbjegavajte alergene tokom trudnoće

Buduća majka treba da pazi da koristi "alergene" proizvode - citrusi, Egzotično voće i posuđe.

Tokom trudnoće, često se prvi put otkrije alergijska reakcija na hranu koju je žena jela prije trudnoće bez ikakvih posljedica. Alergija je opasna za buduću majku, jer je predisponirajući faktor u razvoju rane i kasne toksikoze trudnoće - komplikacija koje ponekad uzrokuju pobačaj. Stoga se ne treba oslanjati na „prepoznate“ alergene.

Mnogi ljudi misle da ako buduća majka jede alergenu hranu tokom trudnoće, onda. Ovo je najčešća zabluda o ishrani trudnice. Ali važno je shvatiti da ne postoje namirnice koje direktno utiču na zdravlje fetusa. Alergija je genetski položena u trenutku oplodnje ili se stiče već tokom života pod uticajem spoljašnjih faktora. nepovoljni faktori(na primjer, loša ekologija ili štetna proizvodnja). Međutim, u embrionalnom periodu (tokom razvoja fetusa) osoba je pouzdano zaštićena od utjecaja štetnih faktora uz pomoć placentne barijere. Dakle, razvoj alergija kod djeteta ni na koji način nije povezan s upotrebom alergenski proizvodi tokom trudnoće. Trebali biste odbiti samo one proizvode koji izazivaju alergije kod same trudnice.