Vitamin B2 - šta proizvodi sadrže. Funkcije vitamina B2 u organizmu. Koja je dnevna vrijednost vitamina B2 za odrasle i djecu

Vitamin B2 je odličan tonik, zasluženo se naziva vitaminom energije. Riboflavin je prisutan u visokim koncentracijama u moždanim stanicama i pomaže u održavanju zdravlja membrana nervnih stanica, odnosno mijelina, a također komunicira između ovih stanica.

Imate suvu, ispucalu kožu? Patite od slabe koncentracije i umora? Obratite pažnju na vitamin B2. Takvi simptomi izražavaju njegov nedostatak!

Za šta se koristi vitamin B2 (riboflavin)?

Oni koji stalno doživljavaju psihičke ili fizičke potrebe posebno mnogo riboflavin, što doprinosi izdavanju hormoni stresa kao što je adrenalin iz korteksa nadbubrežne žlijezde.

Riboflavin je važna komponenta dva enzima koji pomažu u pretvaranju ugljikohidrata i masti u energiju.

Vitamin B2 (riboflavin To je neka vrsta motora tijela. Neumorno stimuliše proizvodnju energije u ćelijama tela. Ako se bavite ili fizičkim radom, troši se veliki iznos riboflavin.

Riboflavin Također pomaže da se primljena energija pretvori u mišićnu aktivnost. Ovaj vitamin također igra važnu ulogu u anaboličkim procesima, kada se od proteina stvaraju elastični mišići. Od toga zavisi energija i temperament osobe.

Dr Bruce Makler sa Univerziteta Washington vjeruje u to riboflavin izuzetno važno u prevenciji pobačaja.

Posljedice nedostatka

Kao rezultat pothranjenosti, dvije trećine stanovništva zapadnih zemalja pati u većoj ili manjoj mjeri od nedostatka riboflavin. To se posebno odnosi na stare i starije osobe, kojih gotovo svakoj drugoj osobi stalno nedostaje riboflavin u krvi.

Vitamin B2 u strukturi prostatičnih grupa (FAD i FMN) je dio brojnih redoks enzima zvanih flavin. Intenziviraju metaboličke procese u organizmu, učestvujući u tkivnom disanju i sintezi ATP-a, transformaciji keto kiselina, oksidaciji viših masnih kiselina i drugim redoks procesima neophodnim za snabdevanje ćelija energijom.

Flavin enzimi takođe uključuju monoamin oksidazu (MAO), koja kontroliše metabolizam biogenih amina i neurotransmitera i, posljedično, utiče na funkcije nervnog sistema i njegovih viših odjela.

Vitamin B2 obavlja antioksidativne funkcije, učestvuje u hematopoezi, doprinoseći povećanju nivoa hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca. Poboljšava funkciju oka(pomaže povećanju osjetljivosti boja i prilagođavanju tame), stoga se preporučuje za:

Vitamin B2 odnosi se na:

• kardioskleroza,
• tireotoksikoza,
• hronični hepatitis i druga oboljenja jetre (aktivira njenu funkciju detoksikacije),
• hronični kolitis i enterokolitis,
• dugotrajno nezacjeljujuće rane i čirevi,
• radijaciona bolest,
• astenija,
• za osobe koje rade sa toksičnim supstancama, uključujući teške metale.

Mana vitamin B2 kod ljudi dovodi do sljedećih problema:

• izaziva negativne promjene u nervnom sistemu (kora velikog mozga, autonomni nervni sistem), krvnim kapilarima (proširuje im se lumen, smanjuje se tonus, poremećen je protok krvi kroz njih);
• razvija se anemija;
• smanjuje se probavljivost proteina;
• rast se naglo usporava;
• nastaju bolne pukotine u uglovima usta („zaglavljivanje“);
• upaljuje se sluznica usne šupljine i jezika, koji poprimaju svijetlu boju i postaju otečeni;
• sluznica očnih kapaka i rožnice postaje upaljena, javlja se bol i peckanje u očima, suzenje, fotofobija;
• performanse se smanjuju;
• krhkost se povećava i;
• razvija se dermatitis.

Svako ko brine o svom zdravlju treba da zna čemu služi vitamin B2, koje namirnice sadrži i šta je.

To je prirodni pigment, rastvorljiv u vodi, koji učestvuje u gotovo svim fiziološkim i biohemijskim procesima u telu. Jednostavno rečeno, bez njega je nemoguće postići ni dobro zdravlje ni ljepotu.

Svojstva vitamina B2

Postoji nekoliko naziva za ovaj vitamin: B2, G, laktoflavin, hepatoflavin, verdeflavin, riboflavin. Potonji se češće koristi, što znači "žuti šećer".

U početku je vitamin izolovan iz sirutke, jaja, jetre, biljnih proizvoda, otuda i mnoga različita imena.

U početku je bio izoliran iz sirutke, jaja, jetre, biljnih proizvoda, pa otuda i mnoga različita imena.

To je vitamin B2 koji daje žutu boju urinu. Njegova previše zasićena nijansa trebala bi upozoriti - iz nekog razloga tijelo uklanja riboflavin.

Vitamin B2 je neophodan za stvaranje crvenih krvnih zrnaca – eritrocita, ATP (adenositrifosforna kiselina), formiranje zdravog fetusa tokom trudnoće, normalan rast, formiranje reproduktivne funkcije.

Zajedno sa vitaminom A obezbeđuje deobu epitelnih ćelija kože i sluzokože, održavajući zdravlje želuca, creva i drugih organa probavnog sistema, mokraćnih organa, bronhija, pluća, kao i kardiovaskularnog i centralnog nervnog sistema. sistemima.

Pospješuje pravilan rad štitne žlijezde, štiti je od raznih štetnih učinaka. Podržava sposobnost očiju da dobro vide u sumrak, da razlikuju boje, pomaže u hranjenju krvnih žila i nerava retine i smanjuje rizik od upalnih bolesti oka.

Riboflavin potiče sintezu i apsorpciju drugih važnih vitamina i minerala: gvožđe, folna kiselina (B9), piridoksin (B6) i vitamin K, učestvuje u metabolizmu proteina, masti i ugljenih hidrata, oslobađa energiju iz hrane. Pomaže u održavanju zdravlja kose i noktiju.

Bilješka! Vitamin B se nalazi u nekim namirnicama kao žuta boja za hranu pod šifrom E101.

Vitamin B dolazi ne samo s hranom, već se sintetizira u tijelu i crijevnom mikroflorom. Zbog toga je toliko važno pratiti zdravlje probavnog sistema, na vrijeme liječiti crijevne smetnje.

Namirnice sa vitaminom B2

Pravilna ishrana je glavni način da dobijete riboflavin. Njima su najbogatiji kvasac, jetra, bubrezi i druge iznutrice, bademi, kikiriki, prepelica jaja. Ovi proizvodi se mogu smatrati šampionima u pogledu sadržaja B2.

Nešto manje vitamina B sadrži mlečni proizvodi, heljda i ovsena kaša, hleb od celog zrna, mahunarke, zeleno povrće, riba, govedina, piletina. Ali kod krompira, paradajza, jabuka, griza, prosa je vrlo malo.

Visoki nivo

Visok nivo - od 0,44 do 4 mg na 100 g proizvoda. Na listi proizvoda nalaze se pivski i pekarski kvasac, jetra, bubrezi i drugi nusproizvodi, pšenične klice, sjemenke suncokreta, susam, bademi, kikiriki, prepelica i kokošja jaja, gljive, lisičarke.

Prosječan nivo

Prosječan nivo je od 0,1 mg do 0,4 mg. Takvi proizvodi uključuju topljene i tvrde sireve, morsku ribu, kukuruz, smeđu rižu, brokulu, bijeli kupus, karfiol, šparoge, spanać, peršun, kopar, zeleni luk, heljdu.

Kao i sočivo, ovsena kaša, hleb od celog zrna, sir, sirutka, kefir, mleko, šipak, brusnice, pinjoli, orasi, lešnici, pasulj, grašak, smokve, urme, govedina, jagnjetina, piletina, zec, svinjetina, tamna cokolada.

Nizak nivo

Nizak nivo - 0,02 do 0,08 mg. Dostupan u takvim proizvodima: bijeli pirinač, repa, šargarepa, jabuke, proso, griz, paradajz, krompir, paradajz, majonez.

Za održavanje odgovarajućeg nivoa vitamina B2 u organizmu nije potrebno naslanjati se samo na jetru i bademe. Prehrana treba biti raznolika i uravnotežena, obavezno uključiti žitarice, posebno heljdu i zobene pahuljice, povrće, zelje, bobičasto voće.

Preporučljivo je ne zloupotrebljavati rafiniranu hranu, alkohol i gazirana pića.

Dodatni vitaminski kompleksi moraju se odabrati pojedinačno, pažljivo proučavajući sastav.

Ponekad aktivni ili pomoćni sastojci - modificirani škrob ili boje izazivaju alergije.

Pića koja sadrže vitamin B2

Kada nema vremena ili prilike da se skuva pun obrok, možete dobiti normu riboflavina ako popijete dvije čaše kefira ili drugi napitak od fermentisanog mleka.

Korisno je pripremiti vitaminske voćne napitke od bobica morske krkavine, brusnice, ribizle ili šipka i zamijeniti ih uobičajenom kafom ili kolu.

Ne samo da čaj od žalfije i peperminta smiruje i liječi upalna stanja, već podržava i nivo riboflavina u tijelu.

Redovna konzumacija kakaa pomoći će djeci da dobiju potreban vitamin.

Kako sačuvati vitamin B2 u hrani

Vitamin B2 je prilično stabilna tvar, dobro podnosi toplinsku obradu.

Dodavanje sirćeta i kiselih umaka u jela također neće uzrokovati veliku štetu, ali soda bikarbona ili prašak za pecivo mogu uništiti riboflavin za minut potpuno - ne podnosi alkalno okruženje, to se mora zapamtiti.

Jarko svjetlo je još jedan neprijatelj vitamina B2, proizvode koji ga sadrže ne treba ostavljati na suncu i čuvati u providnoj ambalaži. Frižider ili tamni ormar su najbolje mjesto za nabavku riboflavina.

Kada kupujete mlijeko i mliječne proizvode u trgovini, vrijedi zapamtiti da pakirano u boce gubi više od polovine vitamina B2. Tokom kuvanja i dužeg namakanja, vitamin B2 prelazi iz hrane u vodu i zajedno s njim teče u sudoper.

Da bi se spriječilo uništavanje vitamina, žitarice i povrće najbolje je kuhati pod zatvorenim poklopcem, meso, ribu, iznutrice dinstati ili peći. Zamrznutu hranu najbolje je kuvati odmah, bez odmrzavanja.

Kašu je najbolje kuhati u vodi, a u gotovo jelo se dodaje mlijeko - kada se zagrije, gubi skoro polovinu vitamina B2.

Koliko je vitamina B2 potrebno, u kojoj hrani se nalazi, bit će korisno znati kako biste pravilno organizirali ishranu.

Potreba za vitaminom B2

Riboflavin se ne akumulira u organizmu – količina koju sintetiše creva nije dovoljna za potrebe organizma. Kako biste izbjegli nedostatak vitamina B2, morate jesti hranu koja ga sadrži.

Osobi je potreban riboflavin dok je u maternici, a nakon rođenja ova potreba se povećava svake godine. Dnevne stope potrošnje zavise od starosti, zdravstvenog stanja, načina života.

Dnevne potrebe za vitaminom B2 u zavisnosti od starosti:

1. Od 0 do 6 mjeseci - 0,5 mg;
2. 6 mjeseci - 1 godina - 0,6 mg;
3. 1 - 3 godine - 0,9 mg;
4. 3 - 6 godina - 1,0 mg;
5. 6 - 10 godina - 1,4 mg;
6. 10 - 14 - 1,7 mg;
7. 14 - 18 - 1,8 mg;
8. 18 - 59 - 1,5 mg;
9. 59 - 74 - 1,6 mg;
10. 74 godine i više - 1,4 mg.

Tokom trudnoće, dojenja, vitamin B2 zahtijeva 0,5 mg više nego inače.

Njegova konzumacija je povećana tokom stresa, prehlada i upalnih bolesti, jakih fizičkih napora, redovnog konzumiranja alkohola i pušenja.

Općenito je prihvaćeno da je ženama potrebno nešto manje vitamina B nego muškarcima. Djelomično ovo mišljenje podržavaju i ljekari, koji se odnose na teže fizičke uslove rada, stres i prisustvo loših navika kod jake polovine čovječanstva.

Međutim, i žene su podjednako sklone istim problemima, a trudnoća, dojenje, hormonske fluktuacije još više povećavaju potrošnju vitamina B2.

Nedostatak vitamina B2

Kako tijelo ne bi osjetilo glad za vitaminima, potrebno je ispuniti nekoliko uslova:

Tijelo ne akumulira riboflavin, kratkotrajno predoziranje može nastati samo pri korištenju vitaminskih preparata, ali to ne dovodi do ozbiljnih posljedica. Višak riboflavina se redovno izlučuje iz organizma urinom.

Njegov nedostatak, posebno dug, mnogo je ozbiljniji.

Prvi znak nedostatka B2 su problemi s kožom: pojačano ljuštenje ili masnoća, dermatitis, čirevi, iritacija i pukotine u uglovima usana (zaglavljivanje), suhe usne.

Problemi s očima: umor, suzenje, konjuktivitis, upala očnih kapaka, česti stajnjak. Nedostatak vitamina B2 daje jarkocrven natečen jezik, rane u ustima.

Uz sistematski nedostatak (ariboflaminoza) razvija se trajna anemija - željezo se prestaje apsorbirati, pojavljuju se grčevi mišića, noge počinju boljeti, svrbež vanjskih genitalnih organa i nelagoda pri mokrenju.

Moguć gubitak kose i trepavica, često praćen nervnim poremećajima i depresijom, nerazumnim fizičkim umorom.

Nedostatak vitamina B2 nastaje iz više razloga: ako postoje problemi sa želucem, crijevima, štitnom žlijezdom, hiporiboflaminoza je prirodna, u tim slučajevima je potreban sveobuhvatan pregled.

Važno je zapamtiti! Nedostatak vitamina B2 dovodi do upotrebe antagonističkih lijekova, odnosno nekompatibilnih s njim: sulfonamida, kontraceptiva, diuretika.

Alkohol i jaka kafa doslovno ubijaju vitamin B, jako gazirana pića također djeluju.

Nedostatak pravilne ishrane, posebno strast prema gladnim posteljinama, takođe je čest uzrok hiporiboflavinoze.

Najopasnija stvar je nedostatak riboflavina za djecu: usporava se rast, trpi mentalni, mentalni i fizički razvoj.

Preparati koji sadrže vitamin B2

Hemijski čisti riboflavin je žuti gorkasti prah. Proizvodi se u obliku tableta, u otopinama za injekcije, u obliku kapi za oči.

Zasebno, vitamin B2 se rijetko nalazi u tabletama, češće je dio složenih dodataka prehrani koji kombiniraju vitamine B i elemente u tragovima.

Neizostavan uslov za efikasnost vitaminskih preparata vitamina B2 je unos hranom, idealno, zajedno sa proizvodima u kojima se on nalazi.

Pivski kvasac

Većina fizioloških kompleksa koji sadrže pivski kvasac - imaju potpuno prirodan sastav, u skladu s naznačenom dozom, ne možete se bojati nuspojava.

U sastavu pivskog kvasca, vitamin B2 je u kombinaciji sa gvožđem, cinkom, hromom, magnezijumom, vitaminima E i PP, koji doprinose boljoj apsorpciji riboflavina, pomažući da se nežno i efikasno rešavaju zdravstveni problemi.

Propisati lijek za kožne probleme drugačije prirode- povećan sadržaj masti, seboreja, suvoća, česte upale, dermatitis, pojava ranih bora.

Rezultati uzimanja pivskog kvasca uključuju sljedeće promjene:

• krom koji se nalazi u pripravku pomaže u regulaciji metabolizma ugljikohidrata i drugih vrsta metaboličkih poremećaja;
• rad probavnog trakta se poboljšava;
• stabilizira stanje nervnog sistema;
• smanjen je zamor očiju;
• kosa i nokti postaju jači;
• nadoknađuje se nedostatak vitamina, minerala i aminokiselina, poboljšava se opće stanje.

Dodatke prehrani s pivskim kvascem možete uzimati ne samo kao terapeutsko, već i kao profilaktičko sredstvo: nervno i fizičko preopterećenje, pothranjenost.

Kontraindikacije za uzimanje kvasca: starost do tri godine, gljivične bolesti, preosjetljivost i teško oboljenje bubrega. Trudnice mogu koristiti lijek nakon konsultacije sa ljekarom.

Injekcija

Riboflavin mononukleotid je dostupan u ampulama, namijenjenim za intramuskularne i intravenske injekcije. Sastav uključuje čisti riboflavin otopljen u destilovanoj vodi.

Lijek se propisuje:

Prednosti otopine su što ulazi direktno u mišiće, zaobilazeći želudac, apsorbira se u potpunosti i praktički nema kontraindikacija, osim povećane osjetljivosti.

Uz istovremenu primjenu s antibioticima, posebno tetraciklinom, doksiciklinom, smanjuje se učinak riboflavina. Ne možete koristiti vitamin B2 sa stremomicinom.

Dnevni unos rastvora vitamina B2 je 1 ml- sadržaj jedne ampule. Kod predoziranja moguć je svrab, a kod redovnog ili značajnog predoziranja - osip.

Kapi za oči

Vodena 0,01% otopina vitamina B2 namijenjena je za lokalnu primjenu kod oboljenja mrežnjače, rožnjače oka, konjuktivitisa, čestih gljivica, oštećenja vida kod hipertenzije ili dijabetes melitusa.

Iako se preparati vitamina B2 prodaju bez recepta, ne možete ih koristiti samostalno, bez ljekarskog recepta je još uvijek nemoguće. Potrebno je provjeriti da nema kontraindikacija, podvrgnuti se pregledu, inače uzimanje korisnog lijeka može biti uzaludno ili štetno.

Smanjenjem rizika od hiporiboflaminoze možete održati svježu kožu, zdravu kosu i odgoditi starenje i zdravstvene probleme na duže vrijeme.

Za to nije potrebno puno: pazite da na jelovniku uvijek budu namirnice koje sadrže vitamin B2 u potrebnoj količini, pravilno ih kuhajte i čuvajte, ne zloupotrebljavajte kafu i alkohol i ne pušite.

Iz ovog videa možete sami saznati informacije o vitaminima B, posebno o B2, i njihovom nedostatku u tijelu.

Ovaj video će vas upoznati sa najvažnijim informacijama o vitaminu B2.

Ovaj video vam pruža informacije o ulozi vitamina B2 u organizmu, razlozima njegovog nedostatka.

Vitamin B2 nije samo vitamin lepote koji utiče na stanje kože, kose i noktiju, već učestvuje u mnogim procesima u organizmu, o njemu zavisi naše zdravlje u bilo kojoj životnoj dobi.

Opis vitamina B2 (riboflavin):
Riboflavin (vitamin B2) je žuta gorka kristalna supstanca, vitamin rastvorljiv u vodi koji igra važnu biološku ulogu u održavanju i jačanju osobe. Nalazi se u proizvodima biljnog i životinjskog porijekla. Ovaj vitamin je otporan na visoke temperature, ali nestabilan na svjetlost. Odnosno, proizvodi koji su na svjetlu nekoliko sati brzo gube riboflavin, a u proizvodima koji su prošli termičku obradu (kuhanje, dinstanje, pečenje) praktički se ne uništava.
Na listi dodataka prehrani vitamin B2 je označen šifrom E101. Ovaj dodatak hrani je bezopasan za organizam i koristi se kao žuta boja.
Farmaceutska industrija proizvodi preparate riboflavina, koji se po preporuci ljekara koriste zbog nedostatka ovog vitamina, kao i kod određenih bolesti jetre, gastrointestinalnog trakta, očiju, kože i drugih bolesti.

Zašto je tijelu potreban vitamin B2 (riboflavin):

• Derivati ​​vitamina B2 su dio mnogih redoks enzima koji su uključeni u veliki broj procesa u tijelu, uključujući oksidaciju masnih kiselina i nekih visoko toksičnih tvari.
• Kao i većina, riboflavin igra veliku ulogu u jačanju imunološkog sistema.
• Vitamin B2 je neophodan za hematopoezu, uključen je u proizvodnju eritrocita (crvenih krvnih zrnaca) i proizvodnju hemoglobina.
• Učestvuje u radu nervnog sistema, neophodan je za normalno funkcionisanje mozga.
• Riboflavin je neophodan za ljudsku reproduktivnu funkciju, kao i za regulaciju funkcije štitnjače.
• Ovaj vitamin je važan za održavanje dobrog vida i prevenciju mnogih očnih bolesti.
• Stanje kože, kao i noktiju i kose zavisi od količine vitamina B2. Zato se riboflavin smatra vitaminom lepote i mladosti.
• Na brzinu zarastanja oštećenih tkiva, između mnogih faktora, utiče i dovoljan unos riboflavina.
• Vitamin B2 je veoma važan za normalan rast i razvoj djetetovog organizma.

Dnevne potrebe za vitaminom B2 (riboflavin):
Dnevna potreba za vitaminom B2 zavisi od mnogih faktora: spola, godina, fizičkog i psihičkog stresa, prisutnosti loših navika i bolesti, uzimanja lijekova i sl. U pravilu, potreba za riboflavinom za muškarce je od 1,7 do 2 mg dnevno, za žene - od 1,3 do 1,8. Kod žena tokom trudnoće i dojenja ova brojka se povećava.

Koja hrana sadrži vitamin B2 (riboflavin):
Lideri po sadržaju riboflavina su jetra, bubrezi i kvasac. Vitamina B2 ima u,), (bijelo, šampinjoni, lisičarke), zeleno lisnato povrće i u drugim proizvodima.

Nedostatak vitamina B2 (riboflavina) u organizmu:
Prvim vanjskim znakom nedostatka vitamina B2 smatra se oštećenje membrane usana (vertikalne pukotine, ljuštenje, ranice u uglovima usana).
Nedostatak riboflavina može nastati iz različitih razloga:

• Nedovoljan unos koji sadrži ovaj vitamin. To je najčešći razlog.
• Neke kronične bolesti gastrointestinalnog trakta s kršenjem apsorpcije ovog vitamina.
• Upotreba lijekova koji ometaju apsorpciju riboflavina.

Nedostatak vitamina B2 može biti praćen slabošću, glavoboljom, vrtoglavicom, gubitkom apetita, raznim kožnim oboljenjima, slabošću i lomljivom kosom, poremećajima u probavnom sistemu, zamagljenim vidom i sl.

Višak vitamina B2 (riboflavina) u organizmu:
Višak riboflavina je vrlo rijedak, jer se sav višak ovog vitamina izlučuje iz organizma urinom. Višak može nastati nekontroliranom upotrebom vitaminskih kompleksa, kao i nekim ljudskim bolestima. Rezultat viška vitamina B2 može biti masna jetra, česte vrtoglavice i druge tegobe.

ČUVAJTE SE, HRANI ZDRAVO I BUDITE ZDRAV!

Vitamin G ili B2 (latinski naziv Riboflavinum - riboflavin, laktoflavin) je lako apsorbirajuća žuta tvar, koenzim raznih biohemijskih procesa u organizmu, koji obavlja ključnu funkciju u održavanju zdravlja ljudi i životinja.

Fizička svojstva jedinjenja:

• ima žuto-narandžastu boju, gorkog okusa;
• stabilan u kiseloj sredini;
• dobro podnosi toplinu (tačka topljenja doseže 280 ° C);
• slabo rastvorljiv u etilnim rastvorima, vodi (0,11 mg / ml na 27,5 ° C);
• nerastvorljiv u hloroformu, benzenu, acetonu, dietil eteru;
• razgrađuje se u alkalnim otopinama;
• razgrađuje se pod uticajem UV zračenja.

Unatoč nestabilnosti u alkalijama, riboflavin se lako reducira dodatkom vodika na mjestu dvostrukih veza. Ova svojstva vitamina B2 (oksidacija i redukcija) su u osnovi tijeka ćelijskog metabolizma.

Strukturna formula riboflavina je C17H20N4O6.

Razmotrimo detaljno fizičko-hemijska svojstva, značenje, znakove i posljedice nedostatka nekog jedinjenja, kako nadoknaditi nedostatak, šta sadrži, uputstva za upotrebu (dnevna doza).

Opće informacije

Ko je otkrio laktoflavin?

Sinteza pada na prvu polovinu dvadesetog veka. Međutim, u procesu istraživanja, znanstvenici su otkrili da se neki spojevi ove kategorije brzo uništavaju pod utjecajem visokih temperatura, dok drugi u potpunosti zadržavaju svoja fizička svojstva, nastavljajući aktivno raditi u tijelu. Ovaj faktor je bio podstrek za detaljno proučavanje grupe i odvajanje "nestabilnog" tiamina (B1) od riboflavina (B2), koji je u stanju da zadrži svoju strukturu čak i kada se zagreje na 280 stepeni.

Istorija otkrića molekula laktoflavina otpornog na toplotu datira još od kraja 19. veka, kada je 1879. godine naučnik Blis prvi put dobio korisno jedinjenje. Međutim, identifikacija supstance se otegla dugih 50 godina. I tek 1935. godine njemački biohemičar Richard Kuhn umjetno je sintetizirao vitalni prah u svom čistom obliku, neophodan za pravilno funkcioniranje tijela ljudi i životinja.

• verdoflavin (iz biljaka);
• laktoflavin (iz mleka);
• ovoflavin (iz bjelanjka);
• hepatoflavin (iz jetre).

Karakteristika vitamina B je narandžasto-žuta boja, koja boji urin u karakterističnom tonu.

Osnova molekule riboflavina je izoaloksazinsko jezgro (heterociklično jedinjenje) za koje se "lepi" pentaatomski alkohol ribitol.

Vitamin B2 se može sintetizirati u bubrezima, jetri, tkivima ljudskog tijela, zdravoj crijevnoj mikroflori. Pozitivni efekat riboflavina pojačava tiamin (B1).

U prehrambenoj industriji vitamin B2 se koristi kao boja za hranu (E101).

Supstanca aktivno učestvuje u toku energetskih procesa, pomažući tijelu da razgradi šećer. Vitamin b2 u kombinaciji sa proteinima, fosfornom kiselinom, u prisustvu makronutrijenata (posebno magnezijuma), proizvodi proizvodnju enzima neophodnih za metabolizam saharida, transport kiseonika.

Zajedno sa jedinjenjem B9, riboflavin je uključen u proizvodnju krvnih ćelija u koštanoj srži, a sa B1 poboljšava apsorpciju gvožđa.

Za šta je dobar vitamin G?

Riboflavin kontroliše rad nervnog, probavnog, cirkulatornog, kardiovaskularnog sistema. Osim toga, korist vitamina B1 je što smanjuje štetne efekte toksina na organe respiratornog sistema, poboljšava apsorpciju kiseonika u ćelijama kose, noktiju, kože, produžava životni vek, učestvuje u sintezi hormona. , doprinosi normalnom toku trudnoće i pravilnom polaganju organa fetusa.

• sprječava pojavu katarakte;
• poboljšava fokusiranje sočiva, prilagođavanje očiju u mraku;
• jača san;
• ublažava stres;
• sprječava pojavu mentalnih poremećaja;
• poboljšava metabolizam u nervnom tkivu;
• smanjuje patološku ekscitabilnost;
• otklanja umor organa vida.

Kardiovaskularni, cirkulatorni:

• sprječava stvaranje krvnih ugrušaka (razrjeđuje krv);
• širi krvne žile (bori se s razvojem hipertenzije);
• djeluje kao nezamjenjiv element za sintezu antitijela, krvnih stanica;
• učestvuje u procesu izgradnje energetskih supstrata, osiguravajući normalno funkcionisanje srca.

Digestivna:

• olakšava apsorpciju masti iz crijeva;
• ubrzava pretvaranje B6 u biološki aktivan oblik;
• poboljšava bilijarnu funkciju jetre;
• štiti crijevnu sluznicu, želudac od mehaničkih, bakterijskih oštećenja;
• ubrzava metabolizam;
• učestvuje u metabolizmu BJU, kao i triptofana, koji se, pak, pod uticajem riboflavina pretvara u niacin.

Istovremeno prisustvo riboflavina i proteina u ishrani pospešuje zarastanje rana i popravku tkiva nakon povreda.

Znakovi nedostatka i indikacije za upotrebu

Najbolje od svega, kliničke manifestacije nedostatka vitamina B2 proučavane su na eksperimentalnim životinjama. Prema studijama, znanstvenici su otkrili da nedostatak riboflavina u tijelu životinja dovodi do nakupljanja produkata peroksidacije lipida (LPO) u krvi i razvoja ateroskleroze, katarakte. Ova kršenja potvrđuju ključnu funkciju flavoproteina u procesima razgradnje produkata peroksidacije lipida i molekularnim mehanizmima sinteze.

Simptomi nedostatka riboflavina (srednja hipovitaminoza):

• upala usana, jezika;
• glavobolja;
• ugnjetavanje;
• retardacija misli;
• povećana fotosenzitivnost;
• gubitak apetita;
• nedostatak koordinacije;
• slabost;
• iscrpljenost;
• osip, peckanje ili led na koži;
• oštećen vid u sumrak, bol u očima;
• usne koje krvare;
• piling cijelog tijela.

Znakovi teškog oblika hipovitaminoze B2:

• disfunkcija nervnog sistema;
• gubitak kose (ćelavost);
• kršenje štitne žlijezde;
• razdražljivost;
• seboroični dermatitis nosa;
• spora mentalna reakcija;
• generalizirani osip;
• anemija;
• upala kože;
• pogoršanje apsorpcije gvožđa;
• kvarovi u probavnom traktu;
• nesanica;
• kutni stomatitis;
• slabost srčanog mišića;
• konjunktivitis, blefaritis, katarakta;
• povećana vaskularizacija rožnjače;
• smanjeno povećanje tjelesne težine kod djece;
• usporavanje rasta kod adolescenata.

Indikacije za upotrebu spoja:

• tireotoksikoza;
• očne bolesti;
• reumatizam;
• hipo- i ariboflavinoza;
• rad sa solima teških metala, otrovnim tvarima;
• hemeralopija;
• radijaciona bolest;
• astenija;
• zatajenje cirkulacije;
• duge rane koje ne zacjeljuju;
• Botkinova bolest;
• konjunktivitis, katarakta;
• enterokolitis, hronični hepatitis, kolitis, ciroza jetre;
• dermatoza svrbeža, ekcem;
• zamućenje rožnjače;
• pothranjenost, anemija, leukemija;
• disfunkcija crijeva;
• crvene akne, kandidijaza, neurodermatitis, fotodermatoza.

Zašto je organizmu potreban riboflavin?

U terapijske svrhe vitamin B2 se dodatno koristi za: opekotine, promrzline, fototerapiju, hroničnu hipoksiju, višak/nedostatak ishrane ugljenim hidratima, u toku akutne zarazne bolesti.

Kontraindikacije za upotrebu riboflavina - nefrolitijaza, preosjetljivost.

Ljudsko tijelo nije u stanju da akumulira spoj, pa je njegovo predoziranje (hipervitaminoza) rijetka pojava koja se javlja samo kada se sintetički vitamin daje ili konzumira u velikim količinama, nekoliko puta većim od normalnih.

U tom slučaju višak tvari se izlučuje urinom, ali se povećava rizik od sljedećih reakcija tijela:

• lokalni svrab;
• alergijski osip;
• suzenje očiju;
• osjećaj peckanja na mjestu intramuskularne injekcije;
• zamagljen vid;
• utrnulost udova;
• povišen krvni pritisak;
• disfunkcija bubrega.

Dnevna količina riboflavina za normalan tok metaboličkih procesa u organizmu zavisi od fiziološkog stanja, fizičke aktivnosti, ishrane i starosti osobe.

Za odraslog muškarca ova brojka je 1,6 - 1,8 miligrama dnevno, za ženu - 1,2 - 1,3, za adolescente - 1,4 - 1,8, za trudnice - 2, za dojilje - 2, 2, za dojenčad - 0,4 - 0,6 . Dnevna potreba za riboflavinom za sportiste, radnike sa teškom fizičkom aktivnošću povećava se na 2 jedinice, za ljude čija je prehrana bogata proteinskom hranom - do 3 jedinice.

Ispravan tok metaboličkih procesa uključuje transformaciju vitamina B2 u koenzime FAD i FMN. Međutim, neke tvari usporavaju ovaj metabolizam. Uz to, nedostatak hranjive tvari u hrani u 80% slučajeva dovodi do smanjenja brzine biokemijskih reakcija.

Razlozi za smanjenje B2 u organizmu:

1. Kuvanje u otvorenom sudu. S obzirom na činjenicu da se rastvorljivost riboflavina povećava zagrevanjem, ispuštanje "otpadne" tečnosti na kraju kuvanja dovodi do gubitka od 50 - 60% aktivne supstance. Kuvanje hrane na minimalnoj količini sa dobro zatvorenim poklopcem pomoći će očuvanju nutrijenata rastvorljivih u vodi.
2. Sunce. Proizvodi ostavljeni 2 ili više sati na prozoru gube 40-50% korisnog spoja.
3. Dugotrajno skladištenje ili odmrzavanje. Posuda ostavljena u frižideru 11 sati potpuno je lišena riboflavina. Prilikom skladištenja proizvoda u smrznutom stanju, dnevni gubitak vitamina B2 ne prelazi 1%.
4. Nepravilan unos vitamina. Biološka uloga supstance, kada se koristi na prazan želudac, smanjuje se za 2-3 puta. Stoga je laktoflavin važno uzimati tokom ili odmah nakon obroka.
5. Zagrijavanje alkalnih otopina koje sadrže hranjivu tvar (sok od limuna, surutka, mlijeko) uzrokuje "smrt" korisne tvari.

Izvori vitamina B2

Danas su u prodaji farmaceutski preparati grupe B koji sadrže dnevnu dozu nutrijenata. Međutim, kako bi se popunila dnevna potreba za riboflavinom, nutricionisti preporučuju da ga koristite proizvodima prirodnog porijekla, jer upotreba korisnog spoja u sintetičkim dražejima, kapsulama, tabletama može uzrokovati ozbiljnu štetu ljudskom zdravlju u slučaju predoziranja ili isteka roka trajanja. .

Stoga je najbolji način da se organizam snabdjeti vitaminom B2 pravilno izbalansirana prehrana, koja se sastoji od sastojaka biljnog i životinjskog porijekla.

Hajde da vidimo šta je to.

Lista pokazuje da porodici nije teško osigurati proizvode koji sadrže vitamin B2 u pravoj količini. Na sreću, nedostatak riboflavina nije opasna pojava za odrasle, jer njihovo tijelo proizvodi supstancu u malim količinama, što se ne može reći za tinejdžere. Dnevna ishrana dece mlađe od 16 godina, a posebno mlađe od 10 godina, treba da se sastoji od namirnica bogatih B2 i da u potpunosti pokriva dnevnu potrebu za ovim nutrijentom. Inače, nedostatak riboflavina u rastućem tijelu može dovesti do bolesti nervnog, probavnog, srčanog sistema, usporavanja rasta i stvaranja patologija u razvoju unutrašnjih organa.

Uključivanje 500 mililitara kiselog mlijeka i 100 grama tvrdog sira u dnevnu prehranu pomoći će da se gotovo u potpunosti zadovolji potreba odraslog tijela za vitaminom B2.

Ako neko od članova porodice (češće stariji ili deca) ima pukotine na usnama, potrebno je da u dnevni jelovnik nedelju dana unesete bademe (150 grama), pivski kvasac (100 grama), a ishranu napunite i svinjetina ili govedina, iznutrice. Pored toga, preporučuje se uvođenje u ishranu namirnica bogatih beta-karotenom (buča, šargarepa, borovnice, crna ribizla, paradajz, crvena paprika, kajsije, hurmaš, spanać, zeleni luk, brokula, grejpfrut).

U slučaju uzimanja sintetičkog vitamina B2 (u tabletama), spoj treba konzumirati uz obroke. Inače, kada se riboflavin uzima na prazan želudac, dolazi do slabe apsorpcije nutrijenata.

Zapamtite da su svi vitamini B usko povezani. Dakle, uzimajući jedan od njih kao lijek, povećava se potreba organizma za drugim spojevima ove grupe.

Ljeti možete zasititi tijelo vitaminom B2 tako što ćete dnevnu prehranu nadopuniti sa 300 grama malina, kupina (0,05 mg / 100 g), borovnica (0,02 mg / 100 g). Ove prehrambene biljke konzerviraju se za zimu brzim suhim zamrzavanjem, mljevene sa šećerom, a na njihovoj osnovi se pripremaju korisni kompoti i džemovi.

U jesen se preporučuje upotreba brusnica (0,02 mg/100 g). Plodovi grmlja, uz pravilnu obradu, mogu zadržati nutritivna svojstva, posebno riboflavin cijelu zimu. Princip berbe je sledeći: sortirajte bobice birajući cele i nerazlomljene, zatim brzo isperite pod blagim pritiskom tekuće vode, sipajte u teglu (dva ili tri litra), prelijte prethodno prokuvanom ohlađenom vodom, čuvajte na hladnom (na balkon) na tamnom mjestu (u kutiji). Na dan je potrebno pojesti 30-50 grama voća.

U kasnu jesen, nakon početka mraza, potrebno je sakupiti bobice orena, koje su također izvor vitamina B2 (0,02 mg / 100 g). Od njih pripremite biološki aktivnu smjesu. Da biste to učinili, potrebno je razvrstati kilogram plodova rowan, eliminirati pokvarene (trule). Dobre bobice (cijele ili izlomljene) isperite u tekućoj vodi i sameljite blenderom ili mašinom za mljevenje mesa, dodajući 300 grama oraha ili badema. U dobijenu hranljivu mešavinu unesite 500 grama meda sakupljenog od planinskog pepela, divlje ruže ili maslačka. Kašu dobro promiješajte, sipajte u neprozirnu staklenu posudu, čuvajte u hladnjaku.

Zimi koristite obogaćenu mešavinu, 30-40 grama dnevno, pijući 100 mililitara tople prečišćene vode.

Moguće je otkloniti neželjene gubitke riboflavina u povrću, mesu, ribi, mliječnim proizvodima pridržavajući se osnovnih pravila u procesu prerade i čuvanja.

1. Prilikom odabira svježeg sira, vrijedi dati prednost proizvodu meke konzistencije: što više sirutke ostane u njemu nakon obrade sirovina, to je veći sadržaj riboflavina.
2. Tokom procesa kuhanja, grašak "daje" B2 u vodu, kao rezultat, nakon ispuštanja tekućine, gotovo jelo je potpuno lišeno korisnog spoja. Zbog toga se preporučuje da se dobijena infuzija ohladi na 30 stepeni i pije 200 mililitara/dozi.
3. Tokom termičke obrade hrane, poklopac mora biti zatvoren. Inače, vitamini se oksidiraju i većina biološki aktivnih komponenti isparava s parom.
4. Kada se čuva u frižideru, povrće gubi 1% korisnog jedinjenja dnevno, kada se pere pod visokim pritiskom tečnosti - do 5%. S obzirom na ovu činjenicu, ne preporučuje se kupovina proizvoda u velikim količinama i namakanje u vodi duže vrijeme.
5. Skuvajte žitarice u vodi i tek nakon kuvanja možete dodati zagrijano mlijeko u kašu.
6. Proizvodi koji sadrže riboflavin ne treba čuvati na svjetlu, moraju se ukloniti na tamno mjesto (kutija, podrum, podrum).
7. Zabranjeno je kuvati pasterizovano mleko.
8. Smrznute proizvode ne treba odmrznuti prije termičke obrade, jer odmrzavanje na svjetlu dovodi do gubitka četvrtine korisnog spoja.
9. Mlijeko u providnoj boci gubi 50% riboflavina za 2 sata na svjetlu. Stoga, otvoreni proizvod morate čuvati u tamnoj posudi u hladnjaku ne više od 3 dana. Inače, hranjive tvari u njemu isparavaju, a tekućina gubi većinu vitamina B2.
10. Gubici riboflavina tokom kuvanja su: smrzavanje - 0%, sušenje - 10%, dinstanje/prženje - 25%, ključanje u vodi - 45%, zagrevanje - 5%.

"Najgori neprijatelji" B2 su soda bikarbona, sulfa-droge, alkohol i estrogeni. Ove tvari potpuno uništavaju korisne molekule spoja.

Tako se najveća količina vitamina B2 nalazi u proizvodima u prirodnom (svježem) obliku. Međutim, ako je potrebna toplinska obrada, sastojke (npr. meso, karfiol, iznutrice) treba brzo skuhati, poklopljene.

U konzumiranim proizvodima riboflavin je po pravilu u vezanom stanju - u sastavu koenzima flavin adenin dinukleotid [FAD] i flavin mononukleotid [FMN], koji su povezani proteinima. Kada se proguta, u digestivnom traktu, na vitamin B2 utiču enzimi, što rezultira oslobađanjem korisnog jedinjenja i njegovom apsorpcijom u tankom crevu. Nakon toka ove reakcije u tkivima počinje obrnuti proces: stvaranje koenzima FAD, FMN iz riboflavina, koji su dio mnogih enzima.

Koji enzimi sadrže B2?

Jedan od najvažnijih enzima koje proizvodi ljudsko tijelo i koji sadrži riboflavin je glutation reduktaza. Osigurava obnavljanje glutationa (ćelijskog antioksidansa) nakon oksidacije. Ova organska supstanca (tripeptid γ-glutamilcisteinilglicin) ima važnu ulogu: štiti ćelije od štetnog dejstva jedinjenja peroksida, slobodnih radikala, olakšavajući adaptaciju organizma na nepovoljne uslove okoline.

Kada se veže s radikalima, glutation donira svoj elektron aktivnim molekulima, aktivirajući spojeve. Istovremeno, nakon reakcije, tripeptid se oksidira, gubi svoja zaštitna korisna svojstva. Kako bi se povećao antioksidativni kapacitet ćelije, glutation reduktaza obnavlja "otpadni" glutation, vraćajući njegove funkcije.

Osim toga, vitamin B2, kao koenzim, aktivno je uključen u redoks reakcije. Poznato je da oksidativni procesi mogu uzrokovati nepopravljivu štetu stanicama tijela, zbog čega usporavanje njihovog tijeka pomaže u odupiranju razvoju nemilosrdne bolesti - raka.

Također, riboflavin je uključen u metabolizam folne kiseline, niacina, željeza i dio je koenzima koji pospješuju razgradnju BJU i njihov prelazak u energetski oblik.

Interakcija sa drugim supstancama

Kuvanje male količine hrane odjednom (bez ponovnog kuhanja), stavljanje zamrznute hrane odmah u kipuću vodu (bez prethodnog odmrzavanja) ili u pećnicu (u aluminijskoj foliji) pomoći će da se maksimalno sačuva riboflavin u hrani.

Zapamtite, na apsorpciju vitamina B2 utiče unos određenih lijekova.

Razmotrite kompatibilnost laktoflavina i drugih lijekova.

1. Istovremeni unos riboflavina, piridoksina, vitamina K i folne kiseline dovodi do međusobnog pojačavanja djelovanja nutrijenata.
2. Tiroidin povećava stopu konverzije vitamina B2 u jedinjenja koenzima.
3. Eritromicin i tetraciklin povećavaju izlučivanje laktoflavina.
4. Riboflavin, zajedno sa nikotinskom kiselinom, aktivira mehanizme detoksikacije organizma, usled čega se ubrzava izlučivanje konačnih metaboličkih metabolita.
5. Snažni sredstva za smirenje (fluorotiazin, hlorpromazin), triciklični antidepresivi (imipramin, amitriptilin) ​​i periferni vazodilatatori (hidralazin, diazoksid, minoksidil) inhibiraju iskorištavanje vitamina B2 remeteći sintezu oblika koenzima.
6. Riboflavin povećava bioraspoloživost cinka.
7. Zajednički unos laktoflavina i željeza dovodi do akumulacije i poboljšanja farmakoloških svojstava elementa u tragovima.
8. Antipsihotici koji se koriste u depresiji i psihozi, posebno hlorpromazin, inhibiraju pretvaranje hranjive tvari u biološki aktivan oblik.
9. Diuretik spironolakton blokira sintezu vitamina B2.
10. Antihipertenzivni lijekovi pospješuju transformaciju riboflavina u biološki aktivne spojeve.
11. U prisustvu borne kiseline, vitamin B2 se uništava.

S obzirom na mehanizam djelovanja i kompatibilnost ljekovitih supstanci, lako je napraviti efikasan režim unosa nutrijenata, a potom i spriječiti beri-beri.

Majčino tijelo je jedini "izvor" hranljivih materija za fetus u razvoju u maternici. Uz negativne genetske faktore, nedostatak osnovnih nutrijenata u 70% slučajeva dovodi do kršenja tijeka trudnoće, prijevremenog porođaja, krvarenja i toksikoze. Osim toga, većina bolesti otkrivenih kod novorođenčadi se dobijaju tokom fetalnog razvoja.

Brojne naučne studije potvrđuju postojanje direktne veze između nedostataka nutrijenata i malformacija u razvoju embriona. S obzirom na to, trudnicama je preporučljivo da uzimaju organske dodatke ishrani i multivitaminske komplekse.

Jedan od najvažnijih nutrijenata tokom trudnoće je riboflavin (na latinskom – Riboflavin). Vitamin B2 je neophodan za pravilno formiranje nervnog sistema, mišića i skeleta u fetusu u razvoju. Nedostatak ove supstance može dovesti do intrauterine smrti embrija, ranog porođaja, pojave urođenih anomalija (usporen rast, oštećenja kože, očiju) kod dojenčadi, smanjene laktacije i razvoja seboroičnog dermatitisa kod trudnice.

Dnevna potreba za B2 za trudnice je 1,8 - 2,1 miligrama, a za dojilje - 1,9 - 2,5 miligrama. Nemojte se plašiti ako tokom uzimanja vitamina urin postane jarko žut. Ovaj fenomen je apsolutno bezopasan i siguran za oba organizma.

Budući da je laktoflavin jedan od glavnih "učesnika" metabolizma proteina, preporučljivo ga je koristiti u sportovima snage i bodibildingu. Vitamin je posebno koristan za profesionalne sportiste, jer pomaže transformaciji primljene energije u mišićno olakšanje tijela. Osim toga, nutrijent reguliše opskrbu mišića kisikom, zbog čega se rizik od razvoja hipoksije tokom treninga prepolovi.

Dnevna potreba za vitaminom B2 za bodibildere je 3-5 miligrama. Uzimanje suplemenata riboflavina udvostručuje rezultate treninga snage.

Mehanizam biološkog djelovanja riboflavina sastoji se u izgradnji dva koenzima koji su uključeni u sintezu ATP molekula i nekih proteina (eritropoetin, kateholamin hemoglobin) koji su dio redoks enzimskog sistema organizma. Uz to, vitamin B2 je nezamjenjiv “pomagač” za oči. Štiti mrežnicu od prekomjernog izlaganja ultraljubičastim zracima, nutrijent je uključen u izgradnju vizualne ljubičaste boje. U isto vrijeme, apsorpcijski spektri laktoflavina (maksimumi) leže u području od 445, 375, 260 i 225 nanometara.

Terapeutski efekti vitamina B2

1. Antihipoksičan. Riboflavin podržava sposobnost ćelija da sintetiziraju i efikasno koriste molekule energije ATP-a, uključujući i kada postoji kršenje opskrbe tkiva kisikom.
2. Adaptacija-trofična. Redovnom konzumacijom vitamina normalizuju se metabolički procesi u organizmu i poboljšava funkcionalno stanje mozga.
3. Detoksikacija. Laktoflavin, kao dio kompleksne terapije za obnovu jetre, pojačava hepatoprotektivni učinak biljnih preparata. Zbog toga se povećavaju barijerna, izlučna i probavna funkcija organa.
4. Keratoplastic. Hranljiva tvar se koristi za normalizaciju procesa keratinizacije kože, resorpciju upalnih infiltrata, vraćanje normalne strukture dermisa i epiderme.
5. Anabolic. Pošto vitamin B2 povećava aktivnost enzima metabolizma plastične energije i stimuliše sintezu metabolizma proteina, povećanjem doze dolazi do sistematskog povećanja mišićne mase.
6. Neurotropan. Obogaćivanje dnevne prehrane proizvodima koji sadrže laktoflavin dovodi do povećanja sinteze neurotransmitera (serotonin, dopamin, GABA, acetilkolin) u mozgu i obnavljanja mijelinskih ovojnica nervnih stabala (u kombinaciji sa lecitinom).

Ovi efekti su relevantni samo ako je dnevni nedostatak nutrijenata potpuno pokriven.

Naučno istraživanje koje su 2004. godine proveli nutricionisti Ruslana Piskoppel i Vladimir Dadali potvrđuju činjenicu da je koncentracija biološki aktivnih supstanci u proizvodima značajno smanjena u proteklih 20 godina. Stoga, svaki dan postoji potreba za primanjem ogromne količine raznovrsne hrane. A budući da mnogi vitamini, uključujući riboflavin, nisu u stanju da se akumuliraju u tijelu, gotovo je nemoguće održati njihovu potrebnu ravnotežu u krvi. Stoga je za nadoknadu manjka nutrijenata preporučljivo koristiti dodatke ishrani u tabletama, kapsulama ili u obliku dražeja.

Balansirani kompleksi vitamina B - Neurobion, Neurostabil, Vita B Plus, Vita-Escort, Vitabalance 2000, B-50. Međutim, ovi pripravci, osim korisnih tvari, sadrže ljuske kapsula koje se sastoje od štetnih sastojaka: želatina, bojila. Upotreba tekućeg riboflavina (u ampulama) pomoći će u sprječavanju negativne reakcije tijela u slučaju individualne netolerancije na komponentu. Sastav vitaminske otopine uključuje destilovanu vodu i čisti laktoflavin.

Klinička primjena

Za liječenje B2-avitaminoze uzima se 10 miligrama organske hranjive tvari 3 do 5 puta dnevno (oralno ili parenteralno). Prilikom uzimanja lijekova preporučljivo je pridržavati se zdrave prehrane.

Ako postoje napadi na sluznici usne šupljine, kojoj se pridružila infekcija, istovremeno s terapijom treba provoditi lokalno liječenje - losioni, masti, ispiranja, antibiotici. Međutim, avitaminoza se, kao samostalna bolest, javlja relativno rijetko. Mnogo češće se nedostatak hranjivih tvari manifestira zajedno s drugim patologijama u pozadini dugotrajne mikroelementoze. U takvim slučajevima vitamin B2 se kombinuje sa drugim lekovima.

Terapeutska upotreba riboflavina

Patologije gastrointestinalnog trakta

Posebno je važno koristiti vitamin B2 kod toksičnih lezija probavnih organa, posebno kod Botkinove bolesti. Ova patologija dovodi do disfunkcije jetre (ugljikohidratni, antitoksični, pigmentni) i pankreasa (endokrini). Kao rezultat toga, metabolizam riboflavina i otočna aktivnost krvi su inhibirani. Teški tok bolesti je praćen naglim smanjenjem laktoflavina u urinu. Prema dr T. N. Zabelina, vitamin B2, kao dio kompleksne terapije Botkinove bolesti, poboljšava laboratorijske parametre krvi i urina (Brzi test, nivo bilirubina). Kako oporavak napreduje, dolazi do povećanja izlučivanja riboflavina u urinu. Ovaj fenomen se koristi kao pokazatelj težine toka zarazne bolesti.Osim toga, metabolizam riboflavina je poremećen i kod drugih abnormalnosti jetre (ciroza, masna degeneracija, strukturna degeneracija). Budući da zahvaćeni organ "nije u stanju" akumulirati hranjive tvari, kao rezultat toga, postupno se razvija hipovitaminoza. S obzirom na to, primjena vitamina B2 je klinički ispravna odluka.Ako pacijent ima oboljenja gastrointestinalnog trakta (enterokolitis, anacidni gastritis, gastroezofagealni refluks, disfunkcija tankog crijeva), zbog čega je prirodna apsorpcija vitamina ako je poremećen, lijek treba primijeniti parenteralno.

Srčana bolest

Ove patologije u 95% slučajeva popraćene su metaboličkim poremećajima u miokardu. Vitamin B2, kao dio kompleksne terapije, pomaže u normalizaciji metabolizma u srčanom mišiću, jer se u njemu taloži maksimalna količina riboflavina.

Patologija endokrinog prstena

Povećana funkcija štitnjače i Gravesova bolest povećavaju izlučivanje vitamina B2 u urinu. Stoga je u prisustvu ovih problema preporučljivo dodatno uzimati riboflavin. Osim toga, izlučivanje tvari urinom povećavaju patologije gušterače, posebno dijabetes melitus. Parenteralna primjena nutrijenta nadoknađuje njegov nedostatak i uzrokuje kratkotrajno smanjenje hiperglikemije.Poremećaj metabolizma riboflavina je također relevantan za osobe koje pate od Addisonove bolesti. U ovom slučaju, odljev korisnog spoja s urinom se smanjuje za 3 puta. Stoga se uz vitamin B2 koristi lijek - deoksikortikosteron. Steroidni hormon, koji djeluje na koru nadbubrežne žlijezde, stimulira fosforilaciju riboflavina. Kao rezultat, dolazi do normalizacije izlučivanja tvari u urinu.

Dermatologija

Vitamin B2 se koristi u liječenju streptokoknih lezija kože, eritroderme, seboroičnog ekcema, eksfolijativnog dermatitisa, opekotina, fotodermatoze.

Oftalmološke bolesti

Metabolički procesi u oku se odvijaju uz učešće laktoflavina. Stoga su prisutnost oftalmoloških patologija (primarni glaukom, presenilna katarakta, vaskularizacija rožnice, neinfektivni konjuktivitis, keratitis nepoznate etiologije) i funkcionalni poremećaji vida direktna indikacija za dodatni unos vitamina B2. Osim toga, nutrijent se koristi u liječenju migrene uzrokovane umorom očiju. U klinici ovih bolesti riboflavin se koristi parenteralno, oralno i lokalno. Za vanjsku upotrebu, optimalan oblik oslobađanja su kapi za oči (2%).

Na akušerskoj klinici

Kod trudnica je u 80% slučajeva smanjena koncentracija riboflavina u krvi. Ovaj problem je posebno relevantan za porodilje koje pate od napuklih bradavica. Profilaktički unos nutrijenata tokom trudnoće pomaže u prevenciji razvoja mastitisa i smanjenju bolova u grudima za 4 puta Kako uzimati vitamin B2? Budućnim majkama (u posljednjem tromjesečju) preporučuje se da u ishranu unose 20 miligrama supstance dnevno, a ženama u roku od nedelju dana nakon porođaja 20 miligrama dva puta dnevno.Ako ima pukotina na bradavicama, oralno nutrijent (20 miligrama 2 puta dnevno) preporučljivo je kombinovati sa lokalnim tretmanom riboflavinskom masti. Da biste to učinili, 2% otopina se nanosi na leziju tri puta dnevno nakon hranjenja.

U kozmetologiji

S obzirom da je laktoflavin vitamin „kože“, dobar ten je nemoguć bez njega. Konzumacija proizvoda koji sadrže B2 u kombinaciji s vanjskom primjenom riboflavin maski (1 put tjedno) dovodi do aktivacije "transporta" kisika do tkiva i poboljšava rad kapilara. To smanjuje akne, poboljšava ten i ubrzava proces regeneracije kože. Vitamin B2 je neophodan za kosu i nokte, jer pomaže u normalizaciji metabolizma masnih kiselina. Prilikom odabira riboflavin kozmetike, važno je pažljivo razmotriti reputaciju brenda i cijenu. Proizvodnja visokokvalitetnih proizvoda koji sadrže visoku koncentraciju aktivne tvari je radno intenzivan i materijalno skup proces. Stoga mnoge kompanije, koristeći zanemarljivu količinu vitamina, skrivaju pravi sastav lijeka. Izuzetak su neki profesionalni brendovi koje koriste kozmetolozi (Academie Scientifique de Beaute, Adonia Organics, Hysqia, Adina Cosmetics Professional, Beaubelle).

Bolesti novorođenčeta

Određivanje bilirubina u krvi djeteta direktna je indikacija za fototerapiju. Izlaganjem svjetlu, osim uništavanja toksina koji uzrokuje žuticu, dolazi do prirodnog razlaganja vitamina B2. S obzirom na to, nutrijent je uključen u kompleksnu terapiju novorođenčadi. Dnevna norma riboflavina za djecu (0 do 6 mjeseci) je 0,3 miligrama.

Za mršavljenje

Vitamin B2 je uključen u sintezu hormona štitnjače, koji regulišu metabolizam u tijelu. Stoga je za osobu koja želi smršaviti ovaj nutrijent svakodnevni „pomagač“. Povećanje dnevne doze riboflavina treba da prepiše samo lekar.

Dakle, vitamin B2 ili riboflavin je jedan od najvažnijih vitamina rastvorljivih u vodi, supstanca „zdravlja i lepote“, koenzim većine biohemijskih procesa, pokretač organizma u procesima proizvodnje energije u ćelijama, stimulator rasta. i najbolji asistent u liječenju neuroloških i očnih bolesti. Jedinjenje igra ključnu ulogu u toku redoks reakcija, u radu srčanog, probavnog i nervnog sistema. Stoga je za dobrobit osobe važno osigurati sistematski (dnevni) unos riboflavina u organizam u količini dnevne norme.

Najveća količina vitamina B2 nalazi se u svježem mlijeku, svježem mesu.

Prisustvo namirnica bogatih riboflavinom u svakodnevnom jelovniku ključ je dobrog zdravlja svih članova porodice.

Vitamin B2 se može nazvati motorom tijela. I u tome nema pretjerivanja - riboflavin stimulira proizvodnju energije u stanicama. Ova energija je takođe veoma važna za mišićnu aktivnost. Bez prave količine ovog vitamina, napor koji ulažemo u vježbanje, vježbanje ili trčanje neće se pretvoriti u energiju i bit će gubitak energije.

Riboflavin je posebno neophodan za ljude koji su pod stresom stalno pod fizičkim i psihičkim stresom: B2 potiče oslobađanje hormona stresa, poput adrenalina, u krv.

Riboflavin je neophodan za normalno funkcionisanje očiju, a time i našeg vida. Pozitivno deluje na kožu i sluzokožu, na funkciju jetre, stimuliše hematopoezu, odgovoran je za stanje nervnog sistema.

Prema različitim izvorima, nedostatak riboflavina (ariboflvinoza) javlja se kod 50-80% Rusa, posebno kod starijih osoba.

Ariboflvinoza je usko povezana sa snabdijevanjem organizma proteinima, koji su bogati, na primjer, mlijekom i mliječnim proizvodima. Ali, nažalost, sada je nemoguće govoriti o velikoj popularnosti ovih proizvoda. Nedostatak riboflavina se javlja i kod duže upotrebe rafinirane hrane. Stručnjaci primjećuju sezonski faktor nedostatka B2: u rano proljeće prehrana postaje manje bogata ovim vitaminom - mlijekom, svježim sirom, jajima, gljivama.

Uzroci hipovitaminoze mogu biti i hronična oboljenja gastrointestinalnog trakta, praćena malapsorpcijom hranljivih materija, anacidni gastritis, oboljenja jetre, enteritis, oboljenja štitne žlezde. Povećana potrošnja B2 javlja se kod infektivnih febrilnih bolesti.

Dodatne doze riboflavina potrebne su ženama tokom trudnoće - s nedostatkom ovog vitamina u fetusu, može biti poremećen metabolizam u jezgrima stanica koje sadrže nasljedne informacije, rast i razvoj nervnog tkiva može se usporiti. Neki lekari veruju da je riboflavin izuzetno važan u sprečavanju pobačaja.

“Pijte, djeco, mlijeko, bićete zdravi!” - ovom savjetu iz dječijeg crtića pridružuju se i stručnjaci koji preporučuju pijenje mlijeka, što više mliječnih proizvoda i svježu, cjelovitu hranu koja sadrži prirodne sastojke riboflavina.

Nedostatak riboflavina u organizmu trebali bi zapamtiti oni vegetarijanci i pristalice strogih dijeta koji iz svakodnevnog jelovnika isključuju jaja, meso i mlijeko. Željeli bi u svoju prehranu uključiti proizvode od soje.

Upala sluzokože: male pukotine u uglovima usta, upala jezika;

Piling kože oko usta, na krilima nosa, ušima;

Rezanje i plačljivost očiju;

Povećana fotosenzitivnost;

Sporo zacjeljivanje površina kože;

Vrtoglavica;

Piling kože na licu;

Loš san;

Nedostatak koncentracije;

Depresivno, depresivno stanje.

Uz izražen nedostatak vitamina B2, u budućnosti može početi ispadanje kose, jezik postaje suh, svijetlo crven, razvija se anemija i dermatitis, javlja se fotofobija, konjuktivitis. Javlja se gubitak snage, slabost mišića, drhtanje ruku i nogu, loš san, depresija, nedostatak ili usporen rast.

Koliko vam je riboflavina potrebno?

Ženama je potrebno oko 1,2 mg riboflavina, tokom trudnoće i dojenja, potreba za ovim vitaminom se povećava na 2 mg ili više.

Njegova uloga je također neprocjenjiva za mišićnu aktivnost: učestvujući u anaboličkom procesu potrebnom za izgradnju mišića, B2 pomaže u stvaranju elastičnih mišića od proteina.

Riboflavin je jednostavno neophodan za normalno funkcioniranje očiju: štiti mrežnicu od štetnog djelovanja ultraljubičastih zraka, sudjeluje u izgradnji vizualne ljubičaste boje, zajedno s vitaminom A osigurava normalan vid - prilagođavanje tami i oštrinu u percepciji svjetlosti i boje, smanjuje zamor očiju.

Napomenu

Najvažniji prehrambeni izvori vitamina B2 su mliječni proizvodi, meso i riba, jaja, jetra, heljda.

Tokom termičke obrade, sadržaj riboflavina u proizvodima se smanjuje sa 5 na 40%, na primjer, mnogo vitamina B2 se gubi tokom pasterizacije mlijeka.

B2 se brzo razgrađuje pod uticajem alkalne sredine i svetlosti, posebno ultraljubičastog. Pokušajte čuvati hranu tako da ne bude izložena stalnom svjetlu. Ako boca mlijeka stoji nekoliko sati na suncu, više od polovine molekula riboflavina u njoj može biti uništeno.

Svježa hrana sadrži veću koncentraciju riboflavina od one koja je podvrgnuta industrijskoj preradi ili dužem transportu.

Prilikom bavljenja teškim fizičkim radom ili sportom, troši se velika količina riboflavina.

Vitamin B2 sadrži ekstrakte sokova aronije, morskog trna, cvekle, šargarepe.

Riboflavin podstiče bolju apsorpciju gvožđa.

Neprijatelji riboflamina: alkohol, kafa, svjetlost, alkalije. Njegovo djelovanje može biti potisnuto antagonističkim lijekovima (na primjer, kinakrinom i njegovim derivatima, antidepresivima, sulfa lijekovima).