Prednosti i nedostaci pirinčane dijete za mršavljenje. Pirinčana kaša sa mesom. Jelovnik dijeta od pirinča za nedelju dana

U procesu čišćenja zrna pirinča od kore i klica, nepovratno izgubljenih veliki broj biološki aktivne supstance. Dakle, riža koja je prošla procese mljevenja i poliranja već sadrži vrlo malo korisnih elemenata. Tehnologija prečišćavanja pokušana je da se bori u Sjedinjenim Američkim Državama. Vojska ove države je prije pedeset godina izmislila metodu kuhanja pirinča na pari. Ovako obrađena kultura postaje laka za pripremu, ne gubi svoje nutritivne i pozitivne biološke kvalitete. Ovaj članak će raspravljati upravo o kuhanju na pari i štetnosti za tijelo, korisnim svojstvima, upotrebi jela za mršavljenje ili kao dio terapeutske dijete. Gledajući unaprijed, može se primijetiti da proizvod ima prilično pozitivan uticaj na tijelu.

Kako doći do proizvoda

Prvo, koje su koristi i štete od konzumiranja proizvoda u mnogome zavise od načina na koji se dobija.Tehnologija obrade parom je dizajnirana da sačuva pokazatelje kvaliteta žitarica. Svrha ove obrade je to korisnih vitamina a elementi u tragovima prelaze u zrno iz dijelova ljuske. Kao rezultat, povećava se staklastost zrna, što je tipično za usjeve ove vrste.

Kao rezultat kuhanja na pari, riža dobiva žućkastu nijansu s jantarnom nijansom, a njena krhkost se smanjuje. Tokom parenja, skrob koji se nalazi unutra se uništava. Jezgra postaju monolitna, zasićena vlagom i zagrijavaju se u isto vrijeme.

Upotreba tehnologije obrade parom omogućava vam povećanje prinosa gotovog usjeva. U budućnosti, riža, koja se koristi u pripremi raznih jela, ispada mrvičasta i prozračna. Nedavno je proizvod postao prilično popularan. Ali kakav učinak kuhana riža ima na zdravlje: da li je korisna ili štetna za tijelo? Vrijedi se detaljnije zadržati na tome.

Sastav pirinča na pari

Prilično bogat sastav vitamina i mikroelemenata razlikuje rižu na pari (koristi i štete bilo kojeg proizvoda ovise o prisutnosti i raznolikosti grupa korisne supstance, nutritivnu vrijednost), jer kada se kuha na pari, zadržava do 80% korisnih biološki aktivnih tvari.

Sastav pirinča na pari uključuje mono-, di- i polisaharide (pektin), kao i makromolekularna jedinjenja: proteine (7,4%), lipide (0,7%) i ugljene hidrate (77,6%). Jedinjenja pektina stimulišu cirkulaciju krvi, smanjuju nivo holesterola i normalizuju mikrofloru gastrointestinalnog trakta. Monosaharidi daju tijelu energiju za rast (što je posebno važno kod djetinjstvo), disaharidi obavljaju istu funkciju, ali prekomjernom upotrebom mogu uzrokovati pretilost i razvoj kardiovaskularne bolesti, a proteini, lipidi i ugljikohidrati su uključeni u procese termoregulacije, metabolički procesi, zasiti i obezbijedi potrebnu količinu energije.

Vitamini su zastupljeni uglavnom supstancama grupe B. U sastavu pirinča na pari se nalaze elementi E i PP, koji se odupiru uništavanju ćelija tela, pozitivno utiču na zdravlje kože, kose i regulišu aktivnost. nervni sistem, hormonska ravnoteža. Što se tiče vitamina B, pirinač na pari sadrži sledeće supstance:

Tiamin (B1), uključen u glavne metaboličke procese u tijelu.
Riboflavin (B2), koji potiče sintezu drugih važnih elemenata i konverzija aminokiselina.
Pantotenska kiselina (B5), koja je uključena u proizvodnju hormona nadbubrežne žlijezde i kortikosteroida.
Piridoksin (B6), koji osigurava razmjenu aminokiselina i posebno je važan za nastanak i održavanje života.
Folna kiselina (B9), koja je uključena u proizvodnju "hormona sreće".

Lecitin, metionin, cistein, lizin, holin – sve ovo bogatstvo predstavlja grupu takvih hranljive materije poput aminokiselina. Oni su glavni gradivni blok proteina. Mikroelementi koji čine žitarice su takođe raznovrsni: parena riža sadrži gvožđe, magnezijum, jod, kalijum, fluor, cink, kobalt, kalcijum, mangan, natrijum i fosfor.

Primjena prokuvanog pirinča

Od pirinča na pari, međutim, kao i od običnog, možete skuhati ogroman broj različitih jela. Prije svega, to je, naravno, kaša. Među slatkim jelima sa pirinčem, najpoznatije su tepsije i pudinzi. Stavljaju žito u supe, koriste ga kao nadjeve. Pirinač se odlično slaže i s mesom i s plodovima mora, savršeno se slaže i nadopunjuje kisela, začinjena i slana jela.

Zbog prisustva velikog broja biološki aktivnih elemenata, pirinač na pari se koristi za komplementarnu hranu. dojenčadi. Stručnjaci savjetuju da se daje djeci već od šest mjeseci. Dobro poznato svojstvo ove kulture, tj pozitivan uticaj na peristaltici, široko se koristi u tradicionalna medicina. Ali, kao i svaki proizvod, riža ima pozitivna svojstva i može negativno utjecati na tijelo.

Korisna svojstva kuhane riže

Koje su prednosti i štete od pirinča na pari? Korisne karakteristike Proizvod u velikoj mjeri određuje bogat sastav i očuvanost ljuski kulture pri preradi, čime se čuva biološka vrijednost riže.

Zahvaljujući sadržaju lecitina i vitamina B, kuhana riža se poboljšava aktivnost mozga, čime povoljno utiče na centralni nervni sistem u celini. Prednosti jela iz ove kulture protežu se i na rad hematopoetskog sistema i srčanog mišića. Upotreba kuhane riže preporučuje se pacijentima s dijagnozom ateroskleroze, jer proizvod poboljšava elastičnost i snagu krvnih žila. Ova nekretnina je korisna i za starije osobe. Osim toga, proizvod učinkovito uklanja toksine iz tijela, sprječava stvaranje kolesterolskih plakova na zidovima krvnih žila.

Pozitivni učinak kuhane riže ne zaobilazi i genitourinarnog sistema. Proizvod poboljšava funkcionalni kapacitet bubrega i rad otpadnih kanala. probavni sustav iz organizma, normalizuje ravnotežu vode i soli.

Glavna karakteristika proizvoda, koja vam omogućava da koristite pirinač na pari za osobe sa razni prekršaji varenje, je odsustvo glutena. Pirinač na pari obavija zidove želuca i tako štiti njegovu sluznicu od iritacije. Proizvod također smanjuje aktivnost želudačni sok. Ovu kulturu mogu koristiti oni koji pate od bolesti poput enteritisa, gastritisa i čira.

Skrob koji se nalazi u kuhanoj riži polako se destrukturira, što doprinosi sporoj i stalnoj apsorpciji glukoze u krv. Ova nekretnina posebno relevantno za one pacijente koji ovaj proces je problematično. U ovu grupu pacijenata spadaju osobe sa dijabetes melitusom. Za kuhanje često koriste kuhani pirinač. Prednosti i štete ove kulture su naučno dokazane od strane mnogih doktora.

Negativan utjecaj proizvoda na tijelo

Ali kupci obraćaju pažnju ne samo na prednosti ove kulture. Dosta ih zanima da li je tačno da je kuhana riža štetna (šta tačno i kako svesti na minimum Negativan uticaj ako je upotreba proizvoda neophodna, na primjer, kao dio terapeutske dijete).

Glavni nedostatak pirinča kuhanog na pari, koji je ujedno i plus, je mogućnost utjecaja na crijevnu pokretljivost. To jest, jednostavno rečeno, prekomjerna konzumacija proizvoda dovodi do zatvora. Ali ovaj nedostatak se lako može eliminirati: samo dodajte jelima sveže voće i povrće.

Pirinač na pari u dijetama za mršavljenje

Pirinač na pari, prednosti i štete, priprema i upotreba u dijetama za mršavljenje raspravljaju se među nutricionistima i gubitnicima. Pirinač na pari je niskokaloričan (samo 123 kcal / 100 g), a energetsku vrijednost gotovo neprimjetan za tijelo, tako da doprinosi što bržem pražnjenju višak kilograma.

Nutricionisti savjetuju korištenje ove kulture kao glavnog proizvoda vaše opće dijete ili tokom dana posta. Različite mono-dijete koje koriste pirinač na pari zasnovane su na istom principu, ali se zanosite njima dugo vrijeme ne isplati se. Najbolja opcija održavat će mono-dijetu tri dana. U tom periodu mora se konzumirati isključivo bez dodataka – soli, ulja ili začina. Dijeta će se efikasno riješiti nekoliko kilograma viška, očistiti tijelo od toksina i prilično je nježna za tijelo. Da biste pirinač na pari koristili za mršavljenje duže vrijeme bez štete po zdravlje, samo ga trebate kombinirati sa razne vrste meso i povrće.

Kako drugačije koristiti kuhanu rižu za održavanje zdravlja

Parboiled pirinač sadrži složenih ugljenih hidrata, koji se dugo razgrađuju, pa je porcija kaše kao doručak odličan izbor. Jelo će biti odličan izvor energije koji će vam dati energiju za cijeli dan.

Kako kuvati pirinač na pari

Pirinač na pari, o prednostima i štetnostima koje smo već raspravljali, zadržava svoje pozitivna svojstva sa dalje termičku obradu, odnosno kuvanje žitarica. Priprema jela opisana je u nastavku.

Potrebno je sakupiti lonac vode i staviti je na vatru, vode bi trebalo da bude duplo više od pirinča. Inače, treba obratiti pažnju i na kvalitet tečnosti. Preporučljivo je koristiti pročišćenu vodu, a ne vodu iz slavine.

Dok se voda zagreva, pirinač dobro isperite u hladnoj vodi. Iako je proizvod prošao razne faze preradu i čišćenje, ali još uvijek može sadržavati ostatke školjki ili nečistoće u obliku drugih usjeva. Nakon ključanja vode potrebno ju je malo posoliti, jer se u slanoj vodi sve žitarice brže kuhaju. Kuhajte pirinač na laganoj vatri sa čvrstim poklopcem. Imajte na umu da je prokuvanom pirinču obično potrebno više vremena da se kuva nego običnom pirinču. Vreme kuvanja je dvadeset do dvadeset pet minuta.

Nakon ovog perioda potrebno je skinuti poklopac sa tiganja, pokriti ga ručnikom i ostaviti da se višak vlage ocijedi. To će doprinijeti činjenici da na kraju riža ne bude viskozna i kašasta, već mrvljiva. Da shvatite da je jelo spremno, možete po njegovoj boji. Pirinač će iz jantarno žute postati bijel. Nakon svih gore navedenih manipulacija, jelo se može poslužiti na stolu. Takav pirinač će izgledati sjajno sa zelenilom.

Prednosti prokuvanog pirinča za dijabetičare

Žitarice se koriste kao dio različitih terapeutskih dijeta. Ali koje su prednosti i štete kuhane riže za dijabetes? Naravno, nemoguće je liječiti dijabetes isključivo rižom, ali je upotreba proizvoda u preventivne svrhe potpuno opravdano. Parena riža značajno diverzificira ishranu pacijenata sa dijabetesom. Osim toga, kao što je već spomenuto, kuhana riža će doprinijeti sporoj i postupnoj apsorpciji glukoze i još jednom obogatiti tijelo biološki aktivnim elementima.

dakle, dobra svarljivost, sposobnost opskrbe tijelu velikom količinom vitamina i mikroelemenata, promicanje mršavljenja i mogućnost korištenja proizvoda kao dijela terapeutske dijete - sve to razlikuje rižu na pari. Proučavane su zdravstvene koristi i štete, dokazano je da pozitivna svojstva jela od riže na pari daleko nadmašuju moguće Negativne posljedice njegove prekomerne upotrebe.

Dijeta od riže je prilično teška metoda koja se efikasno koristi ne samo za mršavljenje, već i za liječenje određenih bolesti. Tehnika riže razvijena je 1939. za borbu protiv poremećaja kao što su gojaznost, zatajenje bubrega, hipertenzija, dijabetes. Ograničavanje unosa šećera i soli u ishrani potkožna mast brzo opada. Prema recenzijama onih koji smršaju u roku od mjesec dana na pirinčanoj dijeti, lako je izgubiti težinu do 14 kilograma.

Zdravstvene prednosti pirinčane dijete

Žene i muškarci svih uzrasta mogu smršaviti na pirinčanoj dijeti. Na kraju krajeva, dobrobiti riže su ljudima odavno poznate, zahvaljujući njegovom bogatom sastavu: 80% su složeni ugljikohidrati, a 8% proteinska jedinjenja (najvažnije aminokiseline za ljudski organizam). Pirinač ne sadrži gluten - biljni protein, alergičan, a udio vlakana u njegovim zrnima je vrlo mali, svega 3%, pa je ovaj proizvod odličan za mršavljenje.

Pirinač je izvor vitamina B, koji su neophodni za nervni sistem. Lecitin, koji je dio njega, stimulira moždanu aktivnost. Što se tiče mršavljenja, pirinač upija i uklanja vodu iz organizma, što ubrzava metabolizam i pomaže u borbi protiv taloženja viška masti.

Benefit pirinčana dijeta :

Nizak sadržaj kalorija omogućava brzo i dugotrajno zasićenje, čineći ograničenje u ishrani lako podnošljivim.
Vlaknasta struktura žitarica može apsorbirati ne samo vodu, već i toksične supstance izvodeći ih. Ovo obezbeđuje efikasno čišćenje crijeva bez upotrebe klistiranja.
Prisustvo minerala kao što su mangan, fosfor, selen, gvožđe, magnezijum, cink, kalcijum pozitivno utiče na funkcionisanje svih organa i sistema.

Principi pirinčane dijete

Moderne metode mršavljenja koriste jednu shemu ishrane - određenom periodu vrijeme se konzumiraju samo niskokalorične namirnice. Zbog nedostatka kalorija tijelo je prinuđeno da energiju uzima iz rezervi, što dovodi do smanjenja tjelesne masti, odnosno do očekivanog efekta. Riža je u potpunosti usklađena dijetalna hrana sa niskim sadržajem kalorija i velikim volumenom.

Ali u isto vrijeme, ima još jedan vrlo važna imovina: žitarice nakon namakanja poprimaju poroznu strukturu, isisavaju toksine, šljake i soli nagomilane godinama iz organa. Ali ako se mono-dijeta od riže koristi dugo, tada korisni mikroelementi napuštaju tijelo, pa nutricionisti inzistiraju na ne predugom toku posta s rižom. Tokom dijete sa pirinčem, pijte najmanje 2 litre prečišćene vode ili druge tečnosti dnevno. Pogodno za ručavanje mineralna voda(bez gasa), biljnih dekocija i čajevi, prirodni sokovi.

Dijeta od riže 3 dana

Jednostavna, ali efikasna dijeta sa pirinčem je trodnevna dijeta. Podijeljen je na dvije opcije - tvrdu i pojednostavljenu. Za prvu ekspresnu dijetu pripremite rižu unaprijed: isperite čašu žitarica, sipajte 2 čaše pića hladnom vodom, ostaviti da odstoji preko noći. Ovako dobijenu kašu ujutru podeliti u 4-5 doza i jesti bez soli, bibera i drugih začina, popiti narandžom, jabukom ili sok od paradajza tokom dana. Prva metoda je dobra kada trebate brzo smršati za odmor.

Za drugu metodu, naprotiv, kuhajte istu količinu bijele riže, ali ne duže od 10 minuta, a zatim inzistirajte još 15 minuta ispod poklopca. Ne mora se prethodno puniti vodom. Pojednostavljeni meni dijeta od riže (porcije ne veće od 150 grama):

1 dan

Doručak - Pojedite porciju pirinča i jednu jabuku.
Ručak - pirinač biljno ulje i začinsko bilje, salata od šargarepe.
Večera - pirinač, kuvana cvekla začinjeno maslinovim uljem.

2 dan

Doručak - pirinač sa nemasnom kiselom pavlakom i začinskim biljem, jedan grejpfrut.
Ručak - pirinač sa salatom od krastavca i dinstanim pečurkama.
Večera - pirinač i povrće na pari po izboru.

3 dan

Doručak - pirinač sa narandžom i cimetom.
Ručak - pirinač sa biljnim uljem i čorba od povrća.
Večera - pirinač sa kuvanim brokolijem.

Pirinčana dijeta 7 dana

Znajući koju vrstu riže možete jesti na dijeti pomoći će vam da postignete maksimalne rezultate mršavljenja. Žitarice okruglog zrna nisu prikladne za dijetu, jer sadrže mnogo škroba i visoko su rafinirane, nakon čega gube mnoge hranjive tvari. Za dijetu od pirinča koristi se smeđi (smeđi) pirinač ili bijeli pareni pirinač dugog zrna. Ovi proizvodi ne prolaze višestepeno pročišćavanje, stoga sadrže mnogo više hranljive materije. Već znate kako da kuvate pirinač za dijetu, pa pređimo na 7-dnevni jelovnik pirinčane dijete (sastav jedne porcije pirinča je 100 g).

Meni za sedmicu:

jutro - kuvani pirinač, raženi tost, zelena jabuka. Dan - čorba od povrća, pirinač sa začinskim biljem, 100 gr kuvana piletina. Večernje - pirinač, bilo koje povrće kuhano na pari u jednakim količinama, 200 g prirodni jogurt sa medom ili voćem.
Jutro - pirinač, pola tvrdo kuvanog jajeta, grejpfrut. Dan - riblja čorba, sočivo prepolovljeno sa pirinčem. Veče - omlet kuvan u rerni, čaša kefira sa niskim sadržajem masti.
Jutro - kuvani pirinač sa suvim grožđem, raženi tost, banana. Dan - supa od gljiva, pirinač, 100 g pečenih pilećih prsa. Večernje - 150 g svježi sir bez masti ili skutna masa, salata od karfiola.
Jutro - kuvani pirinač, kruška. Dan - riblja čorba, pirinač kuvan sa graškom i začinskim biljem. Večernje - 100 g nemasne teletine, pirinač, 250 ml kefira.
Jutro - pirinač sa medom, 2 zelene jabuke. Dan - riba na pari, pirinač, raženi tost, salata od povrća. Večernje - kuvana riža sa povrćem, 150 g nemasnog svježeg sira.
Jutro - voćni miks, domaći jogurt. Dan - 100 g pileći file, pirinač. večer - zeleni grašak, pirinač, čaša kefira.
Jutro - kuvani pirinač, raženi tost, banana. Dan - supa pileća čorba, pirinač sa začinskim biljem Veče - riba na pari, morske alge.

Dijeta od riže 2 sedmice

Za one koji za nedelju dana nisu izgubili onoliko kilograma koliko bi želeli, dozvoljeno je da sede na istom dijetalni meni. Ali ne zaboravite na pravila prehrane kako biste postigli željeni učinak:

Termičku obradu. Tokom dijete sa pirinčem hranu treba dinstati, kuvati ili kuvati u rerni. Za dinstanje je dozvoljeno koristiti susam, laneno, maslinovo ili suncokretovo ulje na bazi 50 g proizvoda 1 žličica. Meso je dozvoljeno peći na roštilju, ali bez dodavanja ulja.
Sol. Dugotrajna dijeta od riže podrazumijeva jelovnik bez soli, ali je dozvoljeno koristiti začinsko bilje: kopar, ruzmarin, timijan, svježe ili suvo.
Vitamini i minerali. Tokom dvonedeljne pirinčane dijete, preporučljivo je uzimati vitaminski kompleks koji sadrži veliku količinu kalijuma i kalcijuma. Upravo te minerale pirinač izlučuje iz organizma.
Opcije menija. Ako govorimo o sezonskom povrću, onda je dozvoljeno zamijeniti proizvode tokom dijete s rižom. Ali morate stalno izračunavati kcal prema tabeli kalorija.

Dijeta od riže "5 volumena"

Ova istovarna rižina dijeta dobila je naziv zbog činjenice da se pirinač za nju priprema odmah u 5 posuda. Za to se uzima 5 čaša od 200 ml, puni se opranim pirinčem (svaka po 2 kašike) i puni se pije vodu. Svakodnevno mijenjajte vodu u čašama tako da nabubri do prokuvanog stanja. S dijetom počnite peti dan.

Da biste to učinili, sadržaj prve čaše jede se na prazan želudac, bez dodavanja začina i bez vode za piće. U oslobođenu čašu ponovo stavite 2 žlice. pirinča i napunite pitkom vodom, a u preostalim posudama promijenite vodu. Takva shema se promatra od 7 do 14 dana, a liječnici ne preporučuju dulje pridržavanje pirinčane dijete. Tokom ove dijete pridržavajte se sljedećih pravila:

isključiti masnu i začinjenu hranu;
jedite pirinač 2 sata prije jela;
smanjiti unos soli;
ograničite se na slatku hranu;
piti najmanje 1,5 litara tečnosti dnevno.

Mogućnosti dijeta od riže za čišćenje i mršavljenje

Nisu efikasne samo višednevne dijete sa pirinčem. Jednom lako očistite tijelo dan istovara sedmično, tokom koje treba jesti samo lagano kuhano ili natopljeno sirovi pirinač i pijte drugu vodu. Nutricionisti savjetuju da smršate i očistite organizam od toksina jedući pirinač i druge proizvode na osnovu kojih se kreiraju popularne dijete: kefir, jabuke, heljda. Pogledajmo nekoliko opcija za dijetu čišćenja.

Kefir-pirinač dijeta

Kombinacija proizvoda kao što su kefir i pirinač je korisna za organizam, ali to ne znači da je zabranjeno koristiti druge proizvode tokom kefir-pirinčane dijete. Samo so, šećer, kafa su potpuno isključeni, a ostali proizvodi su prihvatljivi. Postoje dvije opcije za pirinčanu dijetu sa kefirom. Ne preporučuje se sjedenje na tvrdoj dijeti duže od 5 dana, a na mekoj je dozvoljeno mršavljenje do 14 dana.

Stroga verzija kefirno-pirinčane dijete predviđa doručak samo s kefirom i rižom, za ručak - sa salatom od riže i povrća, a za večeru - opet s rižom i kefirom. Približan meni pirinčana dijeta za čišćenje organizma mekom ishranom:

Doručak - kefir, jabuka / kruška / jagoda / grejp (po želji).
Ručak - 100 g kuhanog nemasnog mesa / ribe / morskih plodova, kriška ražani hljeb, 100 g pirinčane kaše.
Večera - pirinčana kaša (100 g), zelena salata.
Prije spavanja - kefir ili nezaslađeni jogurt.

Dijeta od riže i jabuke

Sistem mršavljenja pirinač-jabuka razvio je engleski nutricionista D. Kempner. Njegova suština je da se ishrana 3-5 dana sastoji samo od zelenih jabuka i pirinča. Ne koristite šećer, so i začine. Dozvoljen ulazak pirinčana kaša dodati mleko. Dnevni dnevni meni dijeta pirinač-jabuka je:

pirinčana kaša od 1 šolje žitarica, koja se mora jesti u nekoliko doza;
250 grama zelenih jabuka, koje se mogu jesti, kako sirove, tako i u kompotu ili sušenom voću.

Heljda-pirinač dijeta

Predviđena je i ova dijeta za zglobove hitno smanjenje težine za 3-5 dana, tako da se ne morate pitati koja je dijeta bolja, pirinač ili heljda. Dijeta od heljde i pirinča popularna je zbog svoje jednostavnosti i jeftinosti, ali liječnici preporučuju mršavljenje žitaricama na kraju ili na početku dugotrajnog mršavljenja kako bi "protresli" tijelo za borbu protiv tvrdoglavih kilograma. Postoji nekoliko opcija za ovu dijetu, a mi ćemo ih razmotriti izbalansirani meni koristeći heljdu i pirinač.

Doručak - dvije zelene jabuke.
Ručak - kuvana heljda (4 supene kašike) sa rastom. ulje (1 supena kašika).
Ručak - pirinčana kaša (5 kašika) sa seckanim orašastim plodovima i limunovim sokom.
Ručak - salata od povrća. Večera: pirinčana kaša (3 supene kašike), pileća prsa ili mršav Riječna riba kuhan na pari (100 g), svježi sir sa seckanim orasima (100 g).

Dijeta od rižinog meda

Ova opcija za mršavljenje kombinuje korisna svojstva riže i meda. Med je koristan u ishrani jer je antidepresiv i bogat mineralima i vitaminima. Opušta crijeva, pa će biti odličan izbor za one koji imaju problema sa stolicom (zatvor, dijareja). Samo med treba kupovati prirodan, bez nečistoća, konzervansa i pasterizacije. Važna komponenta ishrane od riže i meda je limun, čiji sok se kombinuje sa medom, čime se dobija medeno-limun napitak koji je koristan za sagorevanje masti. Jelovnik sedmične dijeta od riže i meda:

Na dan vam treba pola kilograma pirinčane kaše, koju treba pojesti u 5 doza.
Svaki dan piti 3 puta po 250 ml napitka od limuna i meda, koji se priprema na sledeći način: u čaši toplu vodu rastvoriti u jednakim količinama (po 1 kašičica) meda i limunovog soka.

Pirinčana dijeta sa piletinom i povrćem 9 dana

Najizbalansiranija pirinčana dijeta je uz upotrebu povrća i pilećeg mesa. Omogućava osobi da ne gladuje tokom dana, zasićući tijelo potrebnim elementima. Slijedeći takvu dijetu, trebali biste jesti djelimično i često, tako da pauza između obroka bude 2-2,5 sata. Zadnji put Morate jesti prije 19 sati. Takva pirinčana dijeta se drži 9 dana, nakon čega ćete povratiti stanje udobnosti i lakoće.

Prva tri dana- pirinač, tokom kojeg treba jesti pirinčanu kašu, kuvanu od jedne čaše žitarica.
naredna tri dana- piletina, pri čemu se pojede 1 kg kuvanog pilećeg mesa bez masnoće i kože.
Preostala tri dana- Jedite samo povrće. Kupite 800 g različitog povrća i jedite ga u bilo kojem obliku (osim kiselog ili soljenog).

Gejša dijeta na smeđi pirinač i zeleni čaj

Predstavnici japanskih gejša izgledaju povoljno na pozadini drugih žena. Oni uspijevaju zadržati vitkost figure i idealne forme starost zahvaljujući dijeti na bazi smeđeg pirinča i zelenog čaja. Odmah napominjemo da je takva dijeta težak test za tijelo, koji je izvan moći mnogih.

Ograničenje hrane se pretpostavlja za sve proizvode, osim za rižu i čaj, uključujući sol i šećer. Ako vas zanima da li je soja sos moguć, onda ga japanske gejše odbijaju. Dijeta je nepretenciozna, a njeno trajanje varira od 3 do 7 dana, u zavisnosti od snage i volje. Japanski dijetalni meni za gejša rižu:

Ujutro - pola litre zelenog čaja sa malom količinom nemasnog mleka.
Dan - 250 g kuvanog smeđeg pirinča, 500 ml zelenog čaja.
Uveče - ista dijeta kao i za ručak.

Kontraindikacije na dijetu od riže

Pirinčana dijeta je pogodna za mnoge ljude, ali ne za sve. Iako se kuvani pirinač savršeno apsorbuje u organizmu, za slab stomak ovo je težak proizvod. Pre nego što smršate dijetom od pirinča, obavezno se posavetujte sa svojim lekarom. Pirinač unutra velike doze ne bi trebalo da ga koriste osobe sa sledećim pokazateljima:

kardiovaskularne bolesti;
otkazivanja bubrega;
patologija gastrointestinalnog trakta;
prenesene prehlade;
trudnoća i dojenje.

Pravila izlaska iz dijete

Kako se ne biste počeli debljati odmah nakon dijete, trebali biste znati nekoliko pravila kojih se morate pridržavati nakon ograničene dijete:

Nove namirnice uvodite u prehranu ne odmah, svaki dan malo povećavajući njihov broj.
Birajte hranu koja je dobra za organizam, sa minimalnom količinom soli i šećera. Meso i mliječne proizvode unesite posljednji.
Stvorite upornu naviku ograničavanja brašna, masne, pržene hrane.
Nastavite da pijete u velike količine tokom cijelog perioda dijete za održavanje željenog metabolizma.

Nutricionisti smatraju da se dok se pridržavate pirinčane dijete, tijelo čisti i postepeno sagorijeva ekstra masnoće. Ali da spasim postignuti rezultati i održavanje figure odličan oblik jedna dijeta nije dovoljna. Krećite se puno s njom: časovi fitnesa, ples ili aerobne vježbe pomažu održavanju tijela u dobroj formi, ispunjavajući ga dodatnom energijom.

Istraživanja su pokazala da se ne preporučuje sjedenje na strogoj mono-dijeti koja traje duže od 2 dana, tako da se vrtoglavica ili nesvjestica, hormon stresa - kortizol, koji smanjuje izdržljivost organizma, nije proizveden. Preporučljivo je uzimati dodatnih 2 mg dnevno riblje ulje u kapsulama, dopunjavajući zalihe polinezasićene masti Omega 3, mineral i vitaminski kompleksi za unos kalijuma i održavanje ravnoteže natrijuma u ćelijama.

Danas, širom planete, milijarde ljudi slave žito koje je postalo njihov osnovni proizvod u ishrani - pirinač. Unutra je ogromne količine koriste Kinezi, Japanci, Indijci, Avganistanci, Uzbekistanci i Tadžici. I to je od toga toliko ukusna jela: rižoto, pilav, suši i, naravno, pilav.

Međutim, ovo je prilično kontroverzan proizvod. S jedne strane, gotovo da ne sadrži vitamine i hranjive tvari, a s druge strane je pogodan za one koji imaju problema s gušteračem ili pate od trovanja. O tome čega se treba i čega se ne treba plašiti kada jedete pirinač, dopisnik "VM" razgovarao je sa nutricionistom Elenom Solomatinom.

Prije svega, morate razumjeti o kojoj vrsti pirinča je riječ i sa čime je jedemo. Najčešće to znači bijela riža, koji se nalazi na policama prodavnica i osnova je za većinu azijskih jela. Ali tamo se jede sa mnogo začina. Sama riža je osnova na koju se, na primjer, stavlja riba, gdje ima puno omega-3 masne kiseline. Ili, kao u indijskoj kuhinji, dodaju se začini, pomiješani s mahunarkama. Za razliku od našeg stila konzumacije, ovo nije „goli“ proizvod, poput pirinčane kaše – objasnila je Elena Solomatina. - Sam po sebi, beli pirinač nije daleko od griza, koji mu je, pak, izuzetno blizak bijeli hljeb i šećer. Pirinač je prilično visok glikemijski indeks. Može povećati nivo leukemije u krvi.

Bijela riža je potpuno očišćena od gotovo svega. Nema vlakana, svi vitamini, mikro i makro elementi se uklanjaju zajedno sa ljuskom. Ostaje mala količina vitamina grupe B, ali toliko malo da se pirinač ne može smatrati izvorom za organizam, napominje nutricionist. Uz povećanje količine leukemije u krvi počinje se oslobađati dodatni inzulin, pa shodno tome želimo ponovo brže jesti, a ubrzava se i prerada onoga što jedemo u masnoće, jer energiju ne možemo odmah potrošiti. primljeno.

S druge strane, pirinač je odličan upijač. Pirinčana kaša, na primjer, dobro upija toksine i soli. teški metali. Međutim, dobro upija vlagu. Zbog toga se prilikom čišćenja crijeva koristi pirinač i puno vode - dodala je Elena Solomatina. - Još jedno korisno svojstvo pirinča je njegova sluzava tekstura. Supe i žitarice napravljene na ovoj osnovi vrlo su lako probavljive i pogodne su za osobe sa bolestima gastrointestinalnog trakta. Sluz štiti želudac od štetnog djelovanja kisele hrane i viška želudačnog soka. Takođe se brzo vari.

Ipak, podsjetila je Elena Solomatina, postoje i smeđi i crveni pirinač. Imaju mnogo niži glikemijski indeks. Dugo se zasićuju energijom, koja se duže troši i ne pretvara se tako aktivno u energiju. masno tkivo. Pošto nije prečišćen, zadržava se esencijalni vitamini i mikronutrijenti. U bijelom pirinču, nažalost, kada se kuha, škrob se brzo razgrađuje i postaje, zapravo, šećer.

Međutim, postoji način da se to riješi. Treba uzeti u obzir iskustvo Azijata i pirinač konzumirati u ohlađenom stanju. Škrobna hrana, kuvana i ohlađena, nije tako probavljiva tanko crijevo, što ne podiže toliko nivoe glukoze. Tako da možete oslabiti nuspojave, od kojih se debljamo ili samo kvarimo zdravlje. Stoga je bijeli pirinač najbolje jesti hladan uz povrće.

Međutim, ovo je prilično kontroverzan proizvod. S jedne strane, gotovo da ne sadrži vitamine i hranjive tvari, a s druge strane je pogodan za one koji imaju problema s gušteračem ili pate od trovanja. O tome čega biste se trebali, a čega ne treba bojati kada jedete rižu, dopisnik VM-a razgovarao je s nutricionistom Elenom Solomatinom.

– Pre svega treba da razumete o kakvoj vrsti pirinča je reč i sa čime ga jedemo. Najčešće se to odnosi na bijelu rižu koja se nalazi na policama trgovina i koja je osnova za većinu azijskih jela. Ali tamo se jede sa mnogo začina. Sama riža je osnova na koju se stavlja, na primjer, riba, gdje ima dosta omega-3 masnih kiselina. Ili, kao u indijskoj kuhinji, dodaju se začini, pomiješani s mahunarkama. Za razliku od našeg stila konzumacije, ovo nije „goli“ proizvod, poput pirinčane kaše“, objasnila je Elena Solomatina. - Sam po sebi, beli pirinač nije daleko od griza, koji je, pak, izuzetno blizak belom hlebu i šećeru. Pirinač ima prilično visok glikemijski indeks. Može povećati nivo leukemije u krvi.

Bijela riža je potpuno očišćena od gotovo svega. Nema vlakana, svi vitamini, mikro i makro elementi se uklanjaju zajedno sa ljuskom. U njemu ostaje mala količina vitamina B, ali toliko malo da se pirinač ne može smatrati izvorom za organizam, napomenuo je nutricionist. Uz povećanje količine leukemije u krvi počinje se oslobađati dodatni inzulin, pa shodno tome želimo ponovo brže jesti, a ubrzava se i prerada onoga što jedemo u masnoće, jer energiju ne možemo odmah potrošiti. primljeno.

„S druge strane, pirinač je odličan upijač. Pirinčana kaša, na primjer, dobro upija toksine i soli teških metala. Međutim, dobro upija vlagu. Zbog toga se prilikom čišćenja crijeva koristi pirinač i puno vode - dodala je Elena Solomatina. – Još jedno korisno svojstvo pirinča je njegova sluzava konzistencija. Supe i žitarice napravljene na ovoj osnovi vrlo su lako probavljive i pogodne su za osobe sa bolestima gastrointestinalnog trakta. Sluz štiti želudac od štetnog djelovanja kisele hrane i viška želudačnog soka. Takođe se brzo vari.

Ipak, podsjetila je Elena Solomatina, postoje i smeđi i crveni pirinač. Imaju mnogo niži glikemijski indeks. Dugo se zasićuju energijom, koja se duže troši i ne pretvara se tako aktivno u masno tkivo. Pošto nije prečišćen, zadržava potrebne vitamine i minerale. U bijelom pirinču, nažalost, kada se kuha, škrob se brzo razgrađuje i postaje, zapravo, šećer.

Međutim, postoji način da se to riješi. Treba uzeti u obzir iskustvo Azijata i pirinač konzumirati u ohlađenom stanju. Škrobna hrana, kuvana i ohlađena, ne apsorbuje se tako dobro u tankom crevu, što ne podiže toliko nivo glukoze. Tako možete oslabiti nuspojave od kojih se debljamo ili samo pokvariti naše zdravlje. Stoga je bijeli pirinač najbolje jesti hladan uz povrće.

Pirinač je kultura koja se smatra najstarijom na našoj planeti. Većina pirinčane krupice cijenjen na istoku, gdje ga je uobičajeno koristiti svaki dan. Možda se zato gotovo svi ljudi u Aziji nikada ne razbole i žive dovoljno dugo.

Mnoge domaćice smatraju pirinčanu kašu dijetalno jelo. Međutim, stručnjaci još nisu došli do konsenzusa o ovom pitanju. Međutim, treba napomenuti da pirinač jeste koristan proizvod ishrana i njene dobrobiti za ljude su neosporne, uprkos činjenici da postoje i nedostaci.

Pirinač se može kuvati i na pari i u rerni, ali se Berghoff tiganj smatra najboljim uređajem za njegovo kuvanje, koji zadržava više hranljivih materija tokom kuvanja. A za razne rižote treba izabrati lonac.

Korisna svojstva pirinča

Pirinač je vrsta apsorbenta za organizam, koji ima sposobnost da apsorbuje toksine. Zbog toga je nezamjenjiv za ljude i treba ga uključiti u ishranu, barem nekoliko puta sedmično. U procesu dijete, riža je ta koja može ukloniti štetne toksine iz organizma i ubrzati proces borbe protiv viška kilograma.

Pirinač sadrži magnezijum, fosfor, gvožđe, jod, bakar i druge elemente u tragovima. Ako skuvate pirinčanu kašu, koja je na bazi mleka, organizam će dobiti sve neophodne supstance u jednom obroku. Inače, hranjenje male djece počinje pirinčanom kašom na mlijeku. A sve zato što sastav riže ne uključuje gluten, tvar koja može iritirati želučanu sluznicu. Zato je riža nježna hrana za mrvice i ne izaziva negativne reakcije.

Pirinač također ima svojstvo fiksiranja, pa se često preporučuje da se koristi za probavne smetnje. Samo pirinač treba da se kuva u Bergoff posudama u slanoj vodi.

Štetna svojstva pirinča

Mnogi nutricionisti tvrde da je pirinač, koji je pogodan za sebe savremeni tretmani može uzrokovati nepopravljivu štetu ljudsko tijelo. Često se odnose na rafinirani bijeli pirinač. Njegovo česta upotreba dovodi do bolesti kao što su dijabetes melitus, ateroskleroza i hipertenzija.

Ni u kom slučaju bijeli pirinač ne smiju konzumirati osobe koje pate od zatvora.

Kao što je već postalo jasno, smeđa ili smeđa riža je pravi spas koji može pomoći u suočavanju s mnogim bolestima. Stoga morate kupiti samo visokokvalitetne sorte koje će stvarno koristiti tijelu.