Chim smeđe bakterije. Uloga bakterija u proizvodnji dušika. Štetne bakterije hrane

Ovi mikroorganizmi, ili barem neki od njih, zaslužuju da ih se dobro tretira, jer su mnoge bakterije prijateljske prema našim organizmima – u stvari, one su korisne bakterije i stalno žive u našim tijelima, donoseći samo koristi. U posljednjih nekoliko godina, naučnici su otkrili da je od svih bakterija koje žive u našem tijelu, manjina štetna za naše zdravlje. U stvari, većina bakterija koje se nalaze u našim tijelima je dobra za nas.

Zahvaljujući projektu Human Microbiome, sastavljena je i objavljena lista od pet korisnih bakterija koje žive u našem tijelu. Iako postoje patogeni sojevi nekih bakterija, ove vrste su rijetke. Također treba napomenuti da čak i korisni sojevi ovih bakterija, ako su prisutni kod osoba sa jako oslabljenim imunološkim sistemom i/ili dođu u dio tijela gdje ne bi trebali biti, mogu uzrokovati bolest. Međutim, to se ne dešava često. Evo liste od pet korisnih bakterija koje žive u našim tijelima:

1. Bifidobacterium longum (Bifidobacterium longum)

Ovaj mikroorganizam se nalazi u velikim količinama u crijevima dojenčadi. Oni proizvode nekoliko kiselina koje čine crijevnu mikrofloru toksičnom za mnoge patogene bakterije. Dakle, korisne bakterije Bifidobacterium longum služe za zaštitu ljudi od raznih bolesti.

Ljudi ne mogu sami probaviti mnoge molekule biljne hrane. Kada su prisutne u gastrointestinalnom traktu, bakterije Bacteroides thetaiotamicron razgrađuju takve molekule. Ovo omogućava ljudima da probave komponente prisutne u biljnoj hrani. Bez ovih korisnih bakterija, vegetarijanci bi bili u nevolji.

3. Lactobacillus Johnsonii

Ova bakterija je vitalna za ljude, a posebno za djecu. Nalazi se u crijevima i uvelike olakšava proces asimilacije mlijeka.

4. E. coli (Escherichia Coli)

Bakterije E. coli sintetiziraju vitalni vitamin K u ljudskom gastrointestinalnom traktu. Obilje ovog vitamina omogućava normalno funkcioniranje mehanizma zgrušavanja krvi kod ljudi. Ovaj vitamin je također neophodan za normalno funkcioniranje jetre, bubrega i žučne kese, metabolizam i normalnu apsorpciju kalcija.

5. Streptococcus viridans (Viridans Streptococci)

Ove korisne bakterije bujaju u vašem grlu. Iako se ljudi ne rađaju s njima, s vremenom, nakon što se osoba rodi, ove bakterije pronađu način da uđu u tijelo. Tamo se tako dobro razmnožavaju da ostavljaju vrlo malo prostora za kolonizaciju drugih, štetnijih bakterija, štiteći tako ljudsko tijelo od bolesti.

Kako spriječiti umiranje korisnih bakterija

Antibiotike trebamo koristiti samo u ekstremnim slučajevima, jer antibakterijski lijekovi, osim patogenih mikroorganizama, uništavaju i korisnu mikrofloru, uslijed čega dolazi do neravnoteže u našem tijelu i razvoja bolesti. Osim toga, možete početi redovno konzumirati fermentisanu hranu koja je bogata korisnim sojevima mikroorganizama (korisnih bakterija), kao što su kiseli kupus i drugo povrće, fermentisani mlečni proizvodi (jogurt, kefir), kombuča, miso, tempeh itd.

Pranje ruku je neophodno, ali se ne treba previše oslanjati na pranje ruku antibakterijskim sapunom, jer i to doprinosi razvoju bakterijske neravnoteže u organizmu.

Gdje žive bakterije u ljudskom tijelu?

1. Većina njih naseljava crijeva, osiguravajući skladnu mikrofloru.
2. Žive na sluznicama, uključujući i usnu šupljinu.
3. Mnogi mikroorganizmi naseljavaju kožu.

Za šta su odgovorni mikroorganizmi?

1. Podržavaju imunološku funkciju. Sa nedostatkom korisnih mikroba, tijelo je odmah napadnuto štetnim.
2. Hrane se komponentama biljne hrane, bakterije pomažu probavi. Većina hrane koja dospijeva u debelo crijevo probavlja se zahvaljujući bakterijama.
3. Prednosti crijevnih mikroorganizama - u sintezi B vitamina, antitijela, apsorpciji masnih kiselina.
4. Mikrobiota održava ravnotežu vode i soli.
5. Bakterije na koži štite integument od prodiranja štetnih mikroorganizama u njih. Isto se odnosi i na populaciju sluzokože.

Šta se događa ako uklonite bakterije iz ljudskog tijela? Vitamini se neće apsorbovati, hemoglobin će pasti u krv, počeće da napreduju bolesti kože, gastrointestinalnog trakta, respiratornih organa itd. Zaključak: glavna funkcija bakterija u ljudskom tijelu je zaštitna. Pogledajmo pobliže koje vrste mikroorganizama postoje i kako podržati njihov rad.

Glavne grupe korisnih bakterija

Dobre bakterije za ljude mogu se podijeliti u 4 glavne grupe:

• bifidobakterije;
• laktobacili;
• enterokoki;
• coli.

Najzastupljenija korisna mikrobiota. Zadatak je stvoriti kiselu sredinu u crijevima. U takvim uvjetima patogena mikroflora ne može preživjeti. Bakterije proizvode mliječnu kiselinu i acetat. Dakle, crijevni trakt se ne boji procesa fermentacije i propadanja.

Još jedno svojstvo bifidobakterija je antitumorno. Mikroorganizmi su uključeni u sintezu vitamina C – glavnog antioksidansa u tijelu. Vitamini D i B-grupe se apsorbuju zahvaljujući ovoj vrsti mikroba. Ubrzava se i probava ugljikohidrata. Bifidobakterije povećavaju sposobnost crijevnih zidova da apsorbuju vrijedne tvari, uključujući ione kalcija, magnezija i željeza.

Laktobacili žive u probavnom traktu od usta do debelog crijeva. Zajedničko djelovanje ovih bakterija i drugih mikroorganizama kontrolira reprodukciju patogene mikroflore. Mnogo je manje vjerovatno da će crijevni patogeni inficirati sistem ako ga nastanjuju laktobacili u dovoljnom broju.

Zadatak malih marljivih radnika je normalizacija rada crijevnog trakta i podrška imunološkoj funkciji. Mikrobiota se koristi u prehrambenoj i medicinskoj industriji: od zdravog kefira do preparata za normalizaciju crijevne mikroflore.

Laktobacili su posebno vrijedni za zdravlje žena: kiselo okruženje sluzokože reproduktivnog sistema ne dopušta razvoj bakterijske vaginoze.

Savjet! Biolozi kažu da imuni sistem počinje u crijevima. Sposobnost tijela da se odupre štetnim bakterijama ovisi o stanju trakta. Održavajte probavni trakt normalnim i tada će se poboljšati ne samo apsorpcija hrane, već će se povećati i obrambena snaga organizma.

Enterokoki

Stanište enterokoka je tanko crijevo. Blokiraju reprodukciju patogenih mikroorganizama, pomažu u varenju saharoze.

Časopis Polzateevo otkrio je da postoji srednja grupa bakterija - uslovno patogena. U jednom stanju, oni su korisni, a kada se bilo koji uslovi promene, postaju štetni. To uključuje enterokoke. Stafilokoki koji žive na koži također imaju dvostruki učinak: štite kožu od štetnih mikroba, ali sami mogu ući u ranu i izazvati patološki proces.

E. coli često izaziva negativne asocijacije, ali samo neke vrste iz ove grupe donose štetu. Većina Escherichia coli blagotvorno djeluje na trakt.

Ovi mikroorganizmi sintetiziraju brojne vitamine B: folnu i nikotinsku kiselinu, tiamin, riboflavin. Indirektan učinak takve sinteze je poboljšanje sastava krvi.

Koje su bakterije štetne

Štetne bakterije su šire poznate od korisnih, jer predstavljaju direktnu prijetnju. Mnogi ljudi znaju za opasnosti od salmonele, bacila kuge i vibrio kolere.

Najopasnije bakterije za ljude:

1. Bacil tetanusa: živi na koži i može uzrokovati tetanus, grčeve mišića i respiratorne probleme.
2. Štap za botulizam. Ako pojedete pokvareni proizvod s ovim patogenom, možete zaraditi smrtonosno trovanje. Botulizam se često razvija u kobasicama i ribi kojima je istekao rok trajanja.
3. Staphylococcus aureus može izazvati nekoliko tegoba u tijelu odjednom, otporan je na mnoge antibiotike i nevjerovatno se brzo prilagođava lijekovima, postajući neosjetljivi na njih.
4. Salmonela je uzročnik akutnih crijevnih infekcija, uključujući i vrlo opasnu bolest - trbušni tifus.

Prevencija disbakterioze

Život u urbanoj sredini sa lošom ekologijom i ishranom značajno povećava rizik od disbakterioze – neravnoteže bakterija u ljudskom tijelu. Najčešće od disbakterioze boluju crijeva, rjeđe sluznice. Znakovi nedostatka korisnih bakterija: stvaranje plinova, nadimanje, bol u trbuhu, uznemirena stolica. Ako započnete bolest, može se razviti nedostatak vitamina, anemija, neprijatan miris sluzokože reproduktivnog sistema, gubitak težine i defekti kože.

Disbakterioza se lako razvija u uslovima uzimanja antibiotika. Za obnavljanje mikrobiote propisuju se probiotici - formulacije sa živim organizmima i prebiotici - preparati sa supstancama koje potiču njihov razvoj. Korisnim se smatraju i fermentisani mliječni napici koji sadrže žive bifiduse i laktobacile.

Pored terapije, korisna mikrobiota dobro reaguje na dane posta, jedenje svežeg voća i povrća i integralnih žitarica.

Uloga bakterija u prirodi

Carstvo bakterija jedno je od najbrojnijih na planeti. Ova mikroskopska stvorenja donose koristi i štete ne samo ljudima, već i svim drugim vrstama, pružaju mnoge procese u prirodi. Bakterije se nalaze u vazduhu i zemljištu. Azotobacter su vrlo korisni stanovnici tla, koji sintetiziraju dušik iz zraka, pretvarajući ga u amonijum ione. U ovom obliku, biljke lako apsorbiraju element. Isti mikroorganizmi čiste tla od teških metala i pune ih biološki aktivnim tvarima.

Ne bojte se bakterija: naše tijelo je tako uređeno da ne može normalno funkcionirati bez ovih sitnih marljivih radnika. Ako je njihov broj normalan, tada će imunološka, ​​probavna i niz drugih funkcija tijela biti u redu.

Riječ "bakterije" kod većine ljudi asocira na nešto neugodno i prijetnju zdravlju. U najboljem slučaju pamte se kiselo-mliječni proizvodi. U najgorem slučaju - disbakterioza, kuga, dizenterija i druge nevolje. Bakterije su svuda, dobre i loše. Šta mikroorganizmi mogu sakriti?

Šta je bakterija

Bakterije na grčkom znači "štap". Ovaj naziv ne znači da se misli na štetne bakterije.

Ovo ime su dobili zbog oblika. Većina ovih pojedinačnih ćelija izgleda kao štapići. Također dolaze u kvadratićima, zvjezdanim ćelijama. Milijardu godina bakterije ne mijenjaju svoj vanjski izgled, mogu se mijenjati samo iznutra. Mogu biti pokretni i nepokretni. Bakterije Spolja je prekriven tankom ljuskom. To joj omogućava da zadrži svoju formu. Unutar ćelije nema jezgra, hlorofila. Postoje ribozomi, vakuole, izrasline citoplazme, protoplazma. Najveća bakterija pronađena je 1999. godine. Zvali su ga "Sivi biser Namibije". Bakterije i bacili znače isto, samo što imaju drugačije porijeklo.

Čovjek i bakterije

U našem tijelu postoji stalna borba između štetnih i korisnih bakterija. Kroz ovaj proces osoba dobija zaštitu od raznih infekcija. Na svakom koraku nas okružuju razni mikroorganizmi. Žive od odeće, lete u vazduhu, sveprisutni su.

Prisustvo bakterija u ustima, a radi se o četrdesetak hiljada mikroorganizama, štiti desni od krvarenja, od parodontalne bolesti, pa čak i od upale krajnika. Ako je mikroflora žene poremećena, ona može razviti ginekološke bolesti. Poštivanje osnovnih pravila lične higijene pomoći će da se izbjegnu takvi kvarovi.

Ljudski imunitet u potpunosti ovisi o stanju mikroflore. Gotovo 60% svih bakterija nalazi se samo u gastrointestinalnom traktu. Ostatak se nalazi u respiratornom sistemu i u genitalijama. U čovjeku živi oko dva kilograma bakterija.

Pojava bakterija u tijelu

Novorođena beba ima sterilno crevo.

Nakon njegovog prvog udisaja, u tijelo ulaze mnogi mikroorganizmi sa kojima ranije nije bio upoznat. Kada se beba prvi put pričvrsti za dojku, majka prenosi korisne bakterije mlijekom koje će pomoći normalizaciji crijevne mikroflore. Nije ni čudo što doktori insistiraju da ga majka odmah nakon rođenja djeteta doji. Također preporučuju produženje takvog hranjenja što je duže moguće.

Korisne bakterije

Korisne bakterije su: mliječna kiselina, bifidobakterije, E. coli, streptomiceti, mikoriza, cijanobakterije.

Svi oni igraju važnu ulogu u ljudskom životu. Neki od njih sprječavaju nastanak infekcija, drugi se koriste u proizvodnji lijekova, a treći održavaju ravnotežu u ekosistemu naše planete.

Vrste štetnih bakterija

Štetne bakterije mogu uzrokovati niz ozbiljnih bolesti kod ljudi. Na primjer, difterija, upala krajnika, kuga i mnogi drugi. Lako se prenose sa zaražene osobe zrakom, hranom, dodirom. Štetne bakterije, čija imena će biti navedena u nastavku, kvare hranu. Ispuštaju neprijatan miris, trule i razgrađuju se i izazivaju bolesti.

Bakterije mogu biti gram-pozitivne, gram-negativne ili štapićaste.

Nazivi štetnih bakterija

Štetne bakterije mogu dugo ostati u tijelu i apsorbirati korisne tvari iz njega. Međutim, mogu uzrokovati zaraznu bolest.

Najopasnije bakterije

Jedna od najotpornijih bakterija je meticilin. Poznatija je pod nazivom "Staphylococcus aureus" (Staphylococcus aureus). može uzrokovati ne jednu, već nekoliko zaraznih bolesti. Neke vrste ovih bakterija su otporne na snažne antibiotike i antiseptike. Sojevi ove bakterije mogu živjeti u gornjim disajnim putevima, otvorenim ranama i mokraćnim putevima svakog trećeg stanovnika Zemlje. Za osobu sa jakim imunološkim sistemom to nije opasno.

Štetne bakterije za ljude su i patogeni koji se nazivaju Salmonella typhi. Uzročnici su akutnih crijevnih infekcija i tifusne groznice. Ove vrste bakterija koje su štetne za ljude su opasne jer proizvode otrovne tvari koje su izuzetno opasne po život. U toku bolesti dolazi do intoksikacije organizma, vrlo jake temperature, porasta osipa po tijelu, jetre i slezine. Bakterija je vrlo otporna na razne vanjske utjecaje. Dobro živi u vodi, na povrću, voću i dobro se razmnožava u mliječnim proizvodima.

Clostridium tetan je također jedna od najopasnijih bakterija. On proizvodi otrov koji se zove egzotoksin tetanusa. Ljudi koji se zaraze ovim patogenom doživljavaju strašne bolove, grčeve i teško umiru. Bolest se naziva tetanus. Uprkos činjenici da je vakcina stvorena davne 1890. godine, svake godine na Zemlji od nje umre 60 hiljada ljudi.

I još jedna bakterija koja može dovesti do smrti osobe je Uzrok tuberkuloze, koja je otporna na lijekove. Ako ne zatražite pomoć na vrijeme, osoba može umrijeti.

Mjere za sprječavanje širenja infekcija

Štetne bakterije, nazive mikroorganizama iz studentske klupe proučavaju ljekari svih smjerova. Svake godine zdravstvo traži nove metode za sprječavanje širenja infekcija opasnih po ljudski život. Uz pridržavanje preventivnih mjera, nećete morati trošiti energiju na pronalaženje novih načina za rješavanje ovakvih bolesti.

Da biste to učinili, potrebno je na vrijeme identificirati izvor infekcije, odrediti krug oboljelih i mogućih žrtava. Neophodno je izolovati one koji su zaraženi i dezinfikovati izvor infekcije.

Druga faza je uništavanje načina na koje se štetne bakterije mogu prenijeti. Da biste to učinili, provodite odgovarajuću propagandu među stanovništvom.

Prehrambeni objekti, rezervoari, magacini sa skladištem hrane se uzimaju pod kontrolu.

Svaka osoba može se oduprijeti štetnim bakterijama, na svaki mogući način jačajući svoj imunitet. Zdrav način života, poštovanje elementarnih higijenskih pravila, samozaštita pri seksualnom kontaktu, upotreba sterilnih jednokratnih medicinskih instrumenata i opreme, potpuno ograničenje komunikacije sa osobama u karantinu. Prilikom ulaska u epidemiološku regiju ili izvor zaraze potrebno je striktno poštovati sve zahtjeve sanitarno-epidemiološke službe. Brojne infekcije po svom utjecaju izjednačavaju se s bakteriološkim oružjem.

Osim štetnih, tu su i korisne bakterije koje tijelu pružaju veliku pomoć.

Za laika, pojam "bakterije" najčešće se povezuje sa nečim štetnim i opasnim po život.

Među korisnim bakterijama najčešće se prizivaju mliječno-kiseli mikroorganizmi.

Ako govorimo o štetnim bakterijama, onda se ljudi najčešće sjećaju takvih bolesti kao što su:

• disbakterioza;
• kuga;
• dizenterija i neke druge.

Korisne bakterije za ljude pomažu u obavljanju nekih biohemijskih procesa u tijelu koji osiguravaju normalan život.

Bakterijski mikroorganizmi žive gotovo posvuda. Nalaze se u vazduhu, vodi, zemljištu, u bilo kojoj vrsti tkiva, kako živih tako i mrtvih.

Štetni mikroorganizam može uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu, a nastale patologije mogu ozbiljno narušiti zdravstveno stanje.

Lista najpoznatijih patogenih mikroba uključuje:

1. Salmonella.
2. Staphylococcus.
3. Streptococcus.
4. Vibrio cholerae.
5. Kužni štapić i neki drugi.

Ako su štetni mikroorganizmi poznati većini ljudi, onda ne znaju svi za korisne bakterijske mikroorganizme, a oni ljudi koji su čuli za prisutnost korisnih bakterija vjerojatno ih neće moći imenovati i kako su korisni za ljude.

U zavisnosti od uticaja na čoveka, mikroflora se može podeliti u tri grupe mikroorganizama:

• patogeni;
• uslovno patogena;
• nepatogena.

Nepatogeni mikroorganizmi su najkorisniji za ljude, patogeni su najštetniji, a uslovno patogeni mikroorganizmi mogu biti korisni pod određenim uslovima, a postaju štetni kada se spoljašnji uslovi promene.

U tijelu su korisne i štetne bakterije u ravnoteži, ali kada se neki faktori promijene, može se uočiti prevlast patogene flore, što dovodi do razvoja raznih tegoba.

Korisne bakterije za ljude

Najkorisnije za ljudski organizam su kiselo mlijeko i bifidobakterije.

Ove vrste bakterija nisu sposobne dovesti do razvoja bolesti u tijelu.

Korisne bakterije za crijeva su grupa bakterija mliječne kiseline i bifidobakterija.

Korisni mikrobi - bakterije mliječne kiseline koriste se u proizvodnji raznih proizvoda od mlijeka. Osim toga, mogu se koristiti u pripremi tijesta i nekih drugih vrsta proizvoda.

Bifidobakterije čine osnovu crijevne flore u ljudskom tijelu. Kod male dojene djece ova vrsta mikroorganizama čini do 90% svih vrsta bakterija koje žive u crijevima.

Ovim bakterijama povjereno je obavljanje velikog broja funkcija, od kojih su glavne sljedeće:

1. Osiguravanje fiziološke zaštite probavnog trakta od prodiranja i oštećenja patogene mikroflore.
2. Omogućava proizvodnju organskih kiselina. Sprečavanje razmnožavanja patogenih organizama.
3. Učestvuju u sintezi vitamina B i vitamina K, osim toga, učestvuju u procesu sinteze proteina neophodnih ljudskom tijelu.
4. Ubrzava apsorpciju vitamina D.

Bakterije korisne ljudima obavljaju ogroman broj funkcija i njihovu ulogu je teško precijeniti. Bez njihovog sudjelovanja nemoguće je provesti normalnu probavu i apsorpciju hranjivih tvari.

Kolonizacija crijeva korisnim bakterijama događa se u prvim danima bebinog života.

Bakterije ulaze u bebin želudac i počinju sudjelovati u svim probavnim procesima koji se dešavaju u tijelu novorođenčeta.

Osim fermentisanog mlijeka i bifidobakterija, za ljude su korisne E. coli, streptomicete, mikoriza i cijanobakterije.

Ove grupe organizama igraju veliku ulogu u ljudskom životu. Neki od njih sprječavaju razvoj zaraznih bolesti, drugi se koriste u tehnologijama proizvodnje lijekova, a treći osiguravaju ravnotežu u ekološkom sistemu planete.

Treća vrsta mikroba su Azotobacteria, njihov utjecaj na okoliš teško je precijeniti.

Karakteristike kiselog mlijeka

Mikrobi mliječne kiseline su štapićasti i gram-pozitivni.

Stanište raznih mikroba ove grupe je mlijeko, mliječni proizvodi kao što su jogurt, kefir, razmnožavaju se i u fermentiranoj hrani i dio su mikroflore crijeva, usta i ženske vagine. Ako je mikroflora poremećena, može se razviti drozd i neke opasne bolesti. Najčešće vrste ovih mikroorganizama su L. acidophilus, L. reuteri, L. Plantarum i neke druge.

Ova grupa mikroorganizama poznata je po svojoj sposobnosti da doživotno koriste laktozu i proizvode mliječnu kiselinu kao nusproizvod.

Ova sposobnost bakterija se koristi u proizvodnji proizvoda koji zahtijevaju fermentaciju. Uz pomoć ovog procesa moguće je proizvesti takav proizvod od mlijeka kao što je jogurt. Pored toga, fermentisani mlečni organizmi se mogu koristiti u procesu soljenja. To je zbog činjenice da mliječna kiselina može djelovati kao konzervans.

Kod ljudi, bakterije mliječne kiseline su uključene u proces probave, osiguravajući razgradnju laktoze.

Kisela sredina koja se javlja tokom života ovih bakterija sprečava razvoj patogene mikroflore u crevima.

Iz tog razloga, bakterije mliječne kiseline su važna komponenta probiotičkih preparata i dodataka prehrani.

Recenzije ljudi koji koriste takve lijekove i dodatke prehrani za obnavljanje mikroflore gastrointestinalnog trakta ukazuju na to da ovi lijekovi imaju visok stupanj djelotvornosti.

Kratak opis bifidobakterija i Escherichia coli

Ova vrsta mikroorganizama pripada grupi gram-pozitivnih. Razgranate su i šipkastog oblika.

Stanište ove vrste mikroba je ljudski gastrointestinalni trakt.

Ova vrsta mikroflore je sposobna proizvoditi octenu kiselinu pored mliječne kiseline.

Ovaj spoj inhibira rast patogene mikroflore. Proizvodnja ovih jedinjenja doprinosi kontroli pH nivoa u želucu i crevima.

Takav predstavnik kao što je bakterija B. Longum osigurava uništavanje neprobavljivih biljnih polimera.

Mikroorganizmi B. longum i B. Infantis u toku svog delovanja proizvode jedinjenja koja sprečavaju razvoj dijareje, kandidijaze i gljivičnih infekcija kod dojenčadi i dece.

Zbog prisustva ovih korisnih svojstava, ova vrsta mikroba se često uključuje u sastav tableta koje se prodaju u apotekama probiotičkih lijekova.

Bifidobakterije se koriste u proizvodnji raznih proizvoda mliječne kiseline, kao što su jogurt, ryazhenka i neki drugi. Nalazeći se u gastrointestinalnom traktu, djeluju kao pročišćivači crijevne sredine od štetne mikroflore.

Sastav mikroflore gastrointestinalnog trakta uključuje i Escherichia coli. Aktivno učestvuje u procesima varenja hrane. Osim toga, oni su uključeni u neke procese koji osiguravaju vitalnu aktivnost ćelija tijela.

Neke vrste štapa mogu izazvati trovanje u slučaju pretjeranog razvoja. Dijareja i zatajenje bubrega.

Kratak opis streptomiceta, nodulnih bakterija i cijanobakterija

Streptomiceti u prirodi žive u tlu, vodi i ostacima raspadajuće organske tvari.

Ovi mikrobi su Gram-pozitivni i filamentozni pod mikroskopom.

Većina streptomiceta igra ključnu ulogu u održavanju ekološke ravnoteže u prirodi. Zbog činjenice da ovi mikrobi imaju sposobnost da obrađuju raspadajuću organsku materiju, smatra se bioremedijalnim agensom.

Neke vrste streptomiceta koriste se za proizvodnju efikasnih antibiotika i antifungalnih lijekova.

Mikoriza živi u tlu, postoji u korijenu biljaka, ulazeći u simbiozu sa biljkom. Najčešći simbiont mikorize su biljke iz porodice mahunarki.

Njihova prednost leži u sposobnosti da vežu atmosferski dušik, pretvarajući ga u spojeve u oblik koji biljke lako apsorbiraju.

Biljke nisu u stanju da asimiliraju atmosferski dušik, pa su u potpunosti zavisne od aktivnosti ove vrste mikroorganizama.

Cijanobakterije žive najčešće u vodi i na površini golih stijena.

Ova grupa živih organizama poznata je kao plavo-zelene alge. Ova vrsta živih organizama igra važnu ulogu u divljini. Oni su odgovorni za fiksaciju atmosferskog dušika u vodenoj sredini.

Prisustvo takvih sposobnosti kod ovih bakterija kao što su kalcifikacija i dekalcifikacija čini ih bitnom komponentom sistema za održavanje ekološke ravnoteže u prirodi.

Mikroorganizmi štetni za ljude

Patogeni predstavnici mikroflore su mikrobi koji mogu izazvati razvoj različitih bolesti u ljudskom tijelu.

Neke vrste mikroba mogu izazvati razvoj smrtonosnih bolesti.

Vrlo često se takve bolesti mogu prenijeti sa zaražene osobe na zdravu osobu. Osim toga, veliki broj patogene mikroflore može pokvariti hranu.

Predstavnici patogene mikroflore mogu biti gram-pozitivni, gram-negativni i mikrobi u obliku štapića.

Donja tabela prikazuje najpoznatije predstavnike mikroflore.

Patogena mikroflora se može dugo razvijati u tijelu i hraniti se korisnim tvarima, slabeći njegovo stanje, što dovodi do razvoja različitih zaraznih bolesti.

Najopasnije bakterije za ljude

Jedna od najopasnijih i najotpornijih bakterija je bakterija pod nazivom Staphylococcus aureus. Na rang listi opasnih bakterija s pravom može zauzeti nagradu.

Ovaj mikrob je sposoban izazvati razvoj nekoliko zaraznih bolesti u tijelu.

Neke vrste ove mikroflore otporne su na najjače antibiotike i antiseptike.

Sorte Staphylococcus aureus mogu živjeti:

• u gornjim dijelovima ljudskog respiratornog sistema;
• na površini otvorenih rana;
• U kanalima mokraćnih organa.

Za ljudski organizam sa jakim imunološkim sistemom ovaj mikrob nije opasan, ali ako je organizam oslabljen, može se manifestirati u svoj svojoj slavi.

Bakterije zvane Salmonella typhi su veoma opasne. Oni su u stanju izazvati pojavu tako strašne i smrtonosne infekcije u tijelu kao što je tifusna groznica, osim toga, mogu se razviti akutne crijevne infekcije.

Navedena patološka flora opasna je za ljudski organizam jer proizvodi otrovna jedinjenja koja su vrlo opasna po zdravlje.

Trovanje ovim jedinjenjima organizma može izazvati pojavu ozbiljnih i smrtonosnih bolesti.

Mnoge vrste bakterija su korisne i uspješno korištene od strane ljudi.

Prvo, korisne bakterije se široko koriste u prehrambenoj industriji.

U proizvodnji sira, kefira, kajmaka, mlijeka neophodna je koagulacija koja nastaje pod djelovanjem mliječne kiseline. Mliječnu kiselinu proizvode bakterije mliječne kiseline, koje su dio starter kultura i hrane se šećerom sadržanim u mlijeku. Sama mliječna kiselina pospješuje apsorpciju željeza, kalcija, fosfora. Ovi korisni elementi pomažu nam u borbi protiv zaraznih bolesti.

U proizvodnji sira se presuje u komade (glave). Glave sira se šalju u komore za sazrijevanje, gdje počinje djelovanje različitih bakterija mliječne i propionske kiseline koje su uključene u njegov sastav. Kao rezultat njihovog djelovanja, sir "sazrije" - poprima karakterističan okus, miris, uzorak i boju.

Za proizvodnju kefira koristi se starter koji sadrži bacile mliječne kiseline i streptokoke mliječne kiseline.

Jogurt je ukusan i zdrav fermentisani mlečni proizvod. Mlijeko za proizvodnju jogurta mora biti vrlo visokog kvaliteta. Trebao bi imati minimalnu količinu štetnih bakterija koje mogu ometati razvoj korisnih bakterija jogurta. Bakterije jogurta pretvaraju mlijeko u jogurt i daju mu prepoznatljiv okus.

Rice. 14. Laktobacili - bakterije mliječne kiseline.

Bakterije mliječne kiseline i jogurta koje ulaze u ljudski organizam s hranom pomažu u borbi ne samo protiv štetnih bakterija u crijevima, već i protiv virusa koji uzrokuju prehlade i druge infekcije. Ove korisne bakterije tokom svog životnog djelovanja stvaraju toliko kiselo okruženje (zbog izlučenih metaboličkih produkata) da pored njih može preživjeti samo mikrob koji je vrlo prilagođen teškim uvjetima, poput E. coli.

Djelovanje korisnih bakterija koristi se u fermentaciji kupusa i drugog povrća.

Drugo, bakterije se koriste za ispiranje ruda u ekstrakciji bakra, cinka, nikla, uranijuma i drugih metala iz prirodnih ruda. Ispiranje je vađenje minerala iz rude koja njima nije bogata uz pomoć bakterija, kada su drugi načini dobijanja (npr. topljenje rude) neefikasni i skupi. Ispiranje provode aerobne bakterije.

Treće, korisne aerobne bakterije se koriste za čišćenje otpadnih voda iz gradova i industrijskih preduzeća od organskih ostataka.

Osnovna svrha ovakvog biološkog tretmana je neutralizacija složenih i nerastvorljivih organskih materija otpadnih voda koje se iz nje ne mogu izdvojiti mehaničkim tretmanom i njihovo razlaganje na jednostavne vodotopive elemente.

Četvrto, bakterije se koriste u proizvodnji svile i prerade kože itd. Sirovine za proizvodnju vještačke svile proizvode posebne transgene bakterije. Tehničke bakterije mliječne kiseline koriste se u industriji kože za bubrenje i deashing (tretman sirovina od čvrstih spojeva), u tekstilnoj industriji, kao pomoćno sredstvo za bojenje i štampanje.

Peto, bakterije se koriste za suzbijanje poljoprivrednih štetočina. Poljoprivredne biljke tretiraju se posebnim preparatima koji sadrže određene vrste bakterija. Insekti - štetočine, upijajući dijelove biljaka tretirane biološkim proizvodima, s hranom gutaju spore bakterija. To dovodi do smrti štetočina.

šesto, bakterije se koriste za proizvodnju različitih lijekova (na primjer, interferona) koji ubijaju viruse i podržavaju ljudski imunitet (zaštitu).

I poslednji, štetne bakterije imaju i korisna svojstva.

Bakterije propadanja (koprofitne bakterije) uništavaju leševe mrtvih životinja, lišće drveća i grmlja koje je palo na zemlju, te sama stabla mrtvih stabala. Ove bakterije su svojevrsni redari naše planete. Hrane se organskom materijom i pretvaraju je u humus - plodni sloj zemlje.

Bakterije u tlu žive u tlu i također pružaju mnoge prednosti u prirodi. Mineralne soli, koje proizvode bakterije u tlu, zatim se apsorbiraju iz tla korijenjem biljaka. Jedan kubni centimetar površinskog sloja šumskog tla sadrži stotine miliona bakterija u tlu.

Rice. 15. Klostridije - bakterije u tlu.

U zemljištu žive i bakterije koje apsorbuju azot iz vazduha, akumulirajući ga u svom telu. Ovaj dušik se zatim pretvara u proteine. Nakon smrti bakterijskih ćelija, ovi proteini se pretvaraju u azotna jedinjenja (nitrate), koja su đubrivo i dobro ih apsorbuju biljke.

Zaključak.

Bakterije su velika, dobro proučena grupa mikroorganizama. Bakterije se nalaze posvuda i čovjek se s njima susreće u svom životu cijelo vrijeme. Bakterije mogu biti korisne za ljude i mogu postati izvor opasnih bolesti.

Proučavanje svojstava bakterija, borba protiv njihovih štetnih manifestacija i korištenje korisnih svojstava vitalne aktivnosti bakterija jedan je od glavnih zadataka za ljude.

Učenik 6. razreda B ___________________________________ / Yaroslav Shchipanov /

Književnost.

1. Berkinblit M.B., Glagolev S.M., Maleeva Yu.V., Biologija: Udžbenik za 6. razred. – M.: Binom. Laboratorija znanja, 2008.

2. Ivčenko, T. V. Elektronski udžbenik „Biologija: 6. razred. Živi organizam". // Biologija u školi. - 2007.

3. Pasečnik V.V. Biologija. 6 ćelija Bakterije, gljive, biljke: Proc. za opšte obrazovanje udžbenik ustanove, - 4. izd., stereotip. – M.: Drfa, 2000.

4. Smelova, V.G. Digitalni mikroskop na nastavi biologije // Izdavačka kuća "Prvi septembar" Biologija. - 2012. - br. 1.