Što možete jesti veliki post. Posni proizvodi. Popis nemasne hrane. Ovo nije dijeta

Ograničenja u prehrani tijekom korizme čiste i dušu i tijelo. Ali tome treba pristupiti mudro. Ako imate zdravstvenih problema - nemojte iscrpljivati ​​tijelo štrajkovima glađu i dijetama. Danas crkva čini iznimke za one koji se ne mogu ograničiti iz zdravstvenih razloga. Dakle, ono što je nemoguće, a što se može jesti u postu, tiče se samo ljudi koji su na to spremni ne samo psihički, već i fizički.

Post se razlikuje po težini. Ljudi najvišeg ranga i oni koji borave u samostanima jedu malo drugačije od onih koji se kod kuće suzdržavaju od štetne hrane. Ali u isto vrijeme, svaki vjernik može "sjesti" na stroga ograničenja po želji.

Post je podijeljen u nekoliko stupnjeva:

Post traje 40 dana, a za to vrijeme su zabranjene sve vrste rekreacije i svađe. Za one koji čuvaju najviše stroga pravila, postoji nekoliko dodatnih odgovornosti:

1. U prvom i zadnjem tjednu dopušteno je voće, povrće i kruh. Možete piti samo vodu.
2. Ostalim danima preporuča se jesti orašaste plodove s medom, biljnu hranu.
3. Prvog dana i sljedećih petaka posta možete jesti samo sirovo biljni proizvodi i piti vodu.

Takav post trebaju držati samo obučene osobe koje nemaju zdravstvenih problema, a čiji organizam može štetni učinci izdržati apstinenciju od obilja hrane.

Pripremite se na ograničenja unaprijed. Ne možete jesti prije početka posta, a zatim gladovati. Zbog toga se možete osjećati još gore. Potrebno je postupno isključiti zabranjenu hranu iz prehrane, nekoliko dana prije velikog događaja. Ne zlorabite alkohol i duhanske proizvode.

U prvim danima, glad može biti vrlo jaka, budući da dopuštena biljna hrana ne sadrži dovoljno protein za zasićenje tijela. Morat ćete jesti češće i ne zaboravite na doručak.

Postoji mit da su tijekom posta dopuštene samo žitarice, sirovo povrće i voće. Mnogi se ne usuđuju na tako ozbiljna ograničenja hrane, vjerujući da je takva oskudna prehrana prestroga. Zapravo, jelovnik ovih dana može biti raznolik. Glavna stvar je biti u mogućnosti kuhati pravo i ukusna hrana. Deserti, složenci, sendviči, knedle, salate, pahuljice, juhe - sve ove poslastice dostupne su postačima.

Prije nego počnete postiti, preporuča se proći kroz sakrament pričesti. Morate se unaprijed obratiti svećeniku i on će vam reći što možete jesti u postu prije pričesti, a što - poslije.

Vrijedno je slijediti sva propisana pravila kako biste se potpuno očistili. Ograničenja prije pričesti traju 3 dana i pravoslavcima nije teško izdržati. Ali ako se iz nekog razloga to nije poštovalo, potrebno je pokajati se svećeniku tijekom ispovijedi, a svećenik će oprostiti ovaj grijeh.

Najvažnija stvar u ovom kratkotrajnom ograničenju je ne prejedati se. Jedite samo kada ste stvarno gladni.

Proizvodi koji se mogu konzumirati:

• riba i plodovi mora (kuhani ili pečeni);
• gljive;
• orasi i kandirano voće;
• povrće (samo sirovo);
• voće i sušeno voće;
• kaša na vodi;
• kruh bez kvasca;
• pasta od rajčice;
• tjestenina (ne pšenično brašno);
• crna gorka čokolada;
• prirodna marmelada i marshmallow;
• sjemenke;
• kompot;
• kvas;
• žele;

Postoji bezbroj postova, a glavni je Sjajan. Postoje također jednodnevne objave sa strogim jelovnikom. Postoji poseban kalendar u kojem možete vidjeti što možete jesti tijekom posta.

Pravilna prehrana po danu

Tko želi pravilno postiti, za one postoji utvrđeni jelovnik po danima, koji u postu kaže što možete jesti:

Bilo bi bolje odbiti cijelo razdoblje ograničenja bijeli kruh i promijeniti u crnu. Povrće začinite limunovim sokom.

Posebni dani posta

Prema kanonima crkve, postoji nekoliko posebnih dana tijekom godine kada također trebate postiti:

• prvi ponedjeljak korizme je gladan;
• Cvjetnica- možete ribu, vino i kavijar;
• Veliki petak - glad;
• Srijeda u četvrtom tjednu - vino je dozvoljeno;
• Badnjak - glad;
• dan šehida – možete ulje i vino.

Jelovnik koji preporučuje crkva zapravo je prilično raznolik. Mnoge domaćice smišljaju sve više i više recepata sa svakim razdobljem ograničenja. Hrana u postu treba biti umjerena, ali ne isključuje delicije i ukusna jela:

Post ne samo da se može, nego mora biti i ukusan. Hrana i post mogu biti raznoliki, glavno je ne odstupiti od recepta i ne koristiti životinjske masti.

Juha od rajčice

Za pripremu ovoga ukusna juha trebat će vam:

Za bruskete uzmite jučerašnji kruh bez kvasca, par režnjeva češnjaka, maslinovo ulje i sol.

Kuhanje:

Kad je juha gotova, možete je izbušiti blenderom ili tako jesti. Okus se neće promijeniti, ali će tekstura postati ugodnija.

Budući da u postu nije dopušteno jesti meso, a nekim danima ni riba, u pomoć priskaču žitarice. Od zobenih pahuljica možete napraviti izdašna jela ukusne mesne okruglice koji se ne razlikuju od mesa.

Trebat će vam:

• čaša zobenih pahuljica;
• krumpir;
• mrkva;
• začini po ukusu.

Kuhanje:

• prelijte kipućom vodom žitarice i ostaviti da nabubri;
• oguliti i naribati povrće;
• kombinirati žitarice s povrćem, dodati začine i miješati;
• oblikujte kotlete i pecite s obje strane u tavi namazanoj uljem.

Po želji u kotlete se mogu dodati gljive.

Slatkiši od sjemenki

Postoji recept za ludo ukusnu poslasticu sa sjemenkama. On sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Trebat će vam:

• 200 g sjemenki sezama ili suncokreta;
• 2 žlice meda;
• prstohvat cimeta;
• soli po ukusu.

Priprema je ovdje prilično jednostavna. Sjemenke samo prepržite na suhoj tavi i pomiješajte s ostalim sastojcima. Slatko poslužite na kruhu ili umjesto džema za čaj.

Morate shvatiti da odbijanje uobičajene hrane tako dugo vremena prilagođava tijelo promjenama. Stoga ne biste trebali prejedati prvi dan nakon troškova. Sretan Uskrs, naravno, sveti praznik, kada je uobičajeno postaviti bogat stol. Ali obilan obrok nakon apstinencije može utjecati na dobrobit. Potrebno je postupno dodavati uobičajenu hranu u prehranu, bez odmah prelaska na prženo meso. Bolje je dati prednost manje masnoj hrani.

Da biste donijeli odluku hoćete li postiti ili ne, morate uzeti u obzir sve svoje fiziološke sposobnosti. I što je najvažnije, zapamtite da je važno ne samo dostojanstveno započeti i održati post, već ga i dostojanstveno završiti.

Uskrs je veliki kršćanski blagdan koji ujedinjuje sve povijesne crkve i veliki dio protestantskih denominacija. Da bi se vjernici mogli pripremiti za to, drže post koji se naziva Veliki. Ovaj proces duhovnog čišćenja, između ostalog, uključuje odbijanje i ograničavanje upotrebe određenih vrsta hrane. Čak iu godinama ateizma u našoj zemlji bilo je ljudi koji su sveto poštovali pravila koja su propisivali vjernici Pravoslavne Crkve, a danas se pridržavaju milijuni vjernika super post. Što se može, a što se ne jede i kakav bi trebao biti jelovnik u pripremi za Uskrs, opisat ćemo u nastavku.

Malo povijesti

Primjer odbijanja svih zemaljskih radosti, pa tako i uzimanja hrane, pokazao je svome stadu sam Isus Krist, koji se nakon krštenja od Ivana Krstitelja povukao u pustinju na 40 dana. Prvi su kršćani to pretvorili u tradiciju i držali samo jedan post tijekom godine, prije Uskrsa. Tijekom tog razdoblja trebali su jesti samo kruh i vodu, odbijajući vino, slatko i hranjivo, te također provoditi dane u molitvi i milostinji. Prvi Kristovi sljedbenici i crkveni oci odredili su i pravila kako organizirati veliku korizmu, što se može, a što ne i sl. Njima se vodimo i dan danas.

Post i dijeta

Danas nije rijetkost čuti od kolega, prijatelja ili poznanika da će postiti kako bi smršavili. Osobito često takve misli izražavaju mlade djevojke i žene. Crkva takav pristup smatra grijehom, a ljude koji ovaj četrdesetodnevni podvig nemrsa smatraju svojevrsnom dijetom, poziva da proniknu u njegovu bit. Doista, u Velikom, kao i u svakom drugom postu, najvažnija je duhovna strana. Dakle, odbijanje određenih vrsta hrane ima za cilj samo promicanje iskrenog pokajanja kršćanina. Ali pitanje što se može jesti u postu (korizmi) ne može se smatrati sekundarnim, i njime se treba pozabaviti.

Vrste

Po pravoslavna tradicija Monasi i sveštenstvo trebaju najstrožije postiti, za što je predviđeno nekoliko vrsta posta:

• "uz jelo ribe", kada možete koristiti začinjenu biljnim uljem u bilo kojem kulinarskom tretmanu, kao i ribu i riblje proizvode;
• "s kuhanjem na ulju", što podrazumijeva uključivanje u jelovnik, uključujući toplu hranu od povrća, začinjenu ili kuhanu u biljnom ulju;
• „uz kuhanje“, kada se konzumiraju topla jela, pripremljena isključivo od sastojaka biljnog porijekla bez ulja;
• “najstroži post”, koji podrazumijeva post, kada vjernik može piti samo hladnu vodu;
• "sa suhohranom": možete jesti samo nekuhanu biljnu hranu u hladnom obliku bez dodavanja ulja i piti nezagrijano piće.

Osim što možete, a što ne možete jesti tijekom posta, samostanski statut regulira i broj obroka. Konkretno, dopušteno je jesti samo jednom dnevno, nakon Večernje.

Pravila posta (u pogledu hrane) za laike

Posljednjih desetljeća pravoslavna crkva provodi veliki edukativni rad kako bi vjernicima objasnio pravila kojih su se tisućljećima pridržavali njihovi preci. Ovakav obrazovni program je zaista potreban, jer mnogi ne znaju ni elementarne stvari. Na primjer, tijekom javnih razgovora sa župnicima često se može čuti pitanje: "Što se smije, a što ne smije jesti u Velikoj korizmi?" Kako za redovničku braću, tako i za laike, u različiti dani tjedana očekivano različitim stupnjevima strogost uzdržavanja od hrane. Osim toga, nekoliko se blagdana slavi tijekom posta, kada se čine neki oprosti.

Korizmeni jelovnik: što možete jesti, a što ne po danima u tjednu

Propisuje se najstroža apstinencija (prvi dan) i tijekom Dobar petak kada bi vjernici uglavnom trebali odbijati hranu i piti samo hladnu vodu.

Na pitanje što odgovoriti ovako: “Mnogo zavisi koji dan tjedni prolaze govor". Na primjer, ponedjeljkom, srijedom i petkom, tijekom 40 dana koji prethode Uskrsu, pravoslavci su upućeni da se pridržavaju suhe prehrane. Drugim riječima, trebali bi jesti samo jela napravljena od biljnih sastojaka koji nisu bili podvrgnuti toplinska obrada. Štoviše, broj obroka treba smanjiti na jedan, koji se održava u mračno vrijeme dana.

Utorkom i četvrtkom dopuštena je kuhana hrana, ali ne smije biti čak ni začinjena biljnim uljem. Što se tiče toga što smijete, a što ne možete jesti subotom i nedjeljom, to su najhranjiviji dani kada smijete jesti topla jela kuhana u biljnom ulju. Osim toga, u razdoblju duhovnog čišćenja uoči Uskrsa slavi se blagdan Blagovijesti, kao i Cvjetnica, u čast koje vjernici mogu uvrstiti ribu u svoj jelovnik.

Valja napomenuti da je tijekom svih 40 dana korizme strogo zabranjeno jesti meso, bilo kakve mliječne proizvode i jaja. Treba se odreći i peciva, čokolade i, naravno, alkohola.

Tko ne može postiti

Crkva čini iznimku i ne nalaže post svim pravoslavcima kod kojih suzdržavanje od hrane može dovesti do zdravstvenih problema. Posebno post, uključujući i Veliki, ne bi smjeli držati bolesni, kao ni mala djeca, trudnice i dojilje. Izuzetak su starije osobe, osobe s oslabljenim imunološkim sustavom, oni koji se bave teškim fizički rad putovanja i zatvorenici u zatvorima. Ako je ipak želja za postom vrlo jaka, onda treba razgovarati sa svećenikom kako bi primili njegov blagoslov i saznali s kojim oprostima je bolje da to čine.

Korizma: jelovnik (što se smije, a što ne može jesti), primjeri jela

Pravoslavne hostese, posebno mlade, često se nađu u nedoumici kako prehraniti ukućane, poštujući sva propisana pravila. Ako pažljivo pogledate popis proizvoda koji nisu uključeni u broj zabranjenih artikala, ispada da ispravan jelovnik nije tako teško. Na primjer, od onoga što možete jesti u korizmi, glavni naglasak se može staviti na žitarice, orašaste plodove, povrće i voće. Štoviše, crkva ne zabranjuje upotrebu svih vrsta ukiseljenog voća i povrća i kiselih krastavaca. Osim toga, dopušteni su sokovi i džemovi, koji mogu zamijeniti slatkiše i deserte. Ubacite svježe i smrznuto voće, povrće i gljive i imat ćete prilično dobar izbor hrane. Inače, uopće nije potrebno ograničiti se samo na tradicionalne, jer kanone sveto poštuju i Srbi, Bugari, pravoslavni Arapi, Gruzijci, nacionalne kuhinje koje imaju dosta zanimljivih korizmenih jela.

Što kuhati

Ovih dana je velika korizma. Što možete, a što ne možete jesti, već znate, a sada je vrijeme da naučite kuhati nekoliko jela koja će vam pomoći da ne naškodite svom zdravlju i istovremeno slijedite sva pravila.

Dakle, osnova jelovnika trebaju biti kuhane ili samo salate sirove hrane, začinjeno ili nezačinjeno uljem, ovisno o danu u tjednu za koji se priprema. Također će uključivati ​​juhe koje se mogu konzumirati u dane kada je dozvoljena kuhana hrana. Inače, unatoč činjenici da je pečenje zabranjeno, to se odnosi samo na one lepinje, krafne i kolačiće za koje se tijesto mijesi na jajima, kiselom vrhnju, maslacu, svježem siru, jogurtu ili drugim mliječnim proizvodima. Čini vam se da bez svega toga ne možete ništa ispeći? Međutim, u nastavku će biti predstavljeni recepti koji će promijeniti vašu ideju o tome što možete, a što ne možete jesti u korizmi, a da pritom ne kršite pravila apstinencije.

Nemasne juhe

celer-mrkva

2.400 g mrkve, pola glavice crnog luka narezati na komade, staviti u šerpu, preliti sa dvije čaše vode i kuhati dok se mrkva ne skuha. Istucite juhu u blenderu, posolite, popaprite, dodajte ½ žličice. muškatni oraščić i istu količinu meda. Sadržaj blendera izlijte u posudu i kuhajte još 2 minute (ne više). Prije posluživanja pospite peršinom i bosiljkom.

Juha od patlidžana

Jednom se patlidžanu odreže peteljka i zapeče u pećnici. Ogulite ga od kore i izrežite. Pola luka i 1 češanj češnjaka sitno se nasjeckaju i pirjaju na biljnom ulju. Ulijte u lonac 1/2 žlice. l. pasta od rajčice, razrijeđena u 1 žlica. vode, dodajte luk i češnjak zajedno s maslacem, stavite nasjeckane patlidžane, posolite, popaprite i kuhajte 10 minuta.Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

"Monaški"

Trebat će: ½ st. mineralna voda(gazirano), ½ žlice. biljno ulje, pola limenke pekmeza (najbolje od kruške) i brašna u količini dovoljnoj za izradu tijesta koje se lako valja.

Kuhanje: Iz pekmeza izvaditi komadiće voća i ostaviti da se tekućina ocijedi. Od svih ostalih sastojaka zamijesiti tijesto. Razvaljati, čašom ili kalupom izrezivati ​​krugove. Svaki je umotan u cijev, stavljajući jedan komad kruške. Rasporedite u podmazan pleh i pecite u zagrijanoj pećnici četvrt sata.

Kolačići “posni”

Uzmite 6 žlica. brašna, 2 žlice. škrob, 1 žlica. biljno ulje, ista količina vode, 1 žličica. soda, limunska kiselina na vrhu noža i 2 šalice šećera.

Kuhanje: Soda se gasi otopinom limunska kiselina. Brašno i škrob se melju s biljnim uljem. Unesite Dodan je šećer otopljen u vodi. Umijesiti ne baš čvrsto tijesto. Razvaljajte, izrežite figure uz pomoć kalupa i pecite dok ne bude pečeno.

Napominjemo da u obzir dolazi posna hrana (opisano što smijete, a što ne jesti). U tom razdoblju, iako su slatkiši dopušteni, ne preporučuje se zlouporaba. Stoga se ne treba prejedati ni posnih, već slatkih kolačića.

Salate

Prvo što se preporučuje onima koji ne znaju što bi jeli u korizmi jest pripremiti salatu, primjerice, od šampinjona s orasima. Da biste to učinili, jezgre orašastih plodova se prže u zagrijanoj tavi bez ulja. Operite i sitno nasjeckajte grančice estragona i ljutike. Maslinovo ulje se pomiješa sa soli, paprom i octom. Frise salatu natrgajte rukom na komade. Sve sastojke pomiješati sa šampinjonima iz konzerve i začiniti mješavinom ulja, octa i začina.

Sada znate koliko je hrana važna u korizmi. Što je moguće, što je nemoguće i što kuhati, također znate, tako da se možete pravilno pripremiti za Veliki blagdan Svetle Kristove nedjelje.

Bliži se velika korizma koja pomaže u čišćenju tijela i duše čovjeka. Tijekom njega vjernici konzumiraju samo posnu hranu. Prije nego počnete postiti, razmotrite sljedeće savjete.

Što ne jesti za vrijeme posta

Glavni uvjet koji ljudi koji poste moraju poštovati je odbijanje mesnih proizvoda(svinjetina, piletina, junetina, riba, janjetina). Također ne možete uključiti u svoju prehranu sljedeće komponente:

Bomboni;

mliječni sirevi, maslac, fermentirano mlijeko i, zapravo, mlijeko).

Dakle, kakva bi trebala biti hrana i koje nemasne namirnice je najbolje koristiti u prehrani tijekom korizme?

Popis namirnica

Kao što znate, proizvodi životinjskog podrijetla ne mogu se konzumirati tijekom posta, ali samo na policama supermarketa, tržnica, možete pronaći veliki asortiman takvih proizvoda. Prije odlaska u kupovinu ponesite sa sobom popis posnih namirnica:

Krupica (zobena kaša, heljda, riža, bulgur, ječam, kukuruz, pšenica, ječam);

Povrće (cikla, špinat, krumpir, šparoge, mrkva, paprika, kupus, češnjak, luk);

Gljive (vrganji, šampinjoni, gljive, bukovače, lisičarke) mogu se konzumirati u bilo kojem obliku - svježe, sušene i smrznute.

Mahunarke (grašak, šparoge i zeleni grah, leća, mung grah, slanutak);

Biljne masti maslinova, lanena, suncokretova, bučina);

Kiseli krastavci (krastavci, jabuke, kupus, rajčica);

Zelenje (bosiljak, kopar, metvica, poriluk, peršin) koristi se u osušenom i svježe ili kao začin;

Suho voće (grožđice, kandirano voće, suhe marelice, smokve, suhe šljive);

Orašasti plodovi (indijski orasi, orasi, šumski, lješnjaci);

Voće može biti bilo koje, čak i egzotično;

Slatkiši (džemovi, kozinaki, konzerve, halva, med);

Crne i zelene masline;

Od durum pšenice;

Slad i mekinje za kruh;

Pića ( zeleni čaj, voćni napitak, kakao, kompot, sokovi, poljupci);

Proizvodi od soje (mlijeko, svježi sir, majoneza, kiselo vrhnje).

Ovo su namirnice koje možete jesti. Popis je prilično širok. Savjetujemo vam da ga se pridržavate tijekom posta.

Proizvodi bez soje

U trgovinama se još uvijek prodaju gotovi mesni i mliječni proizvodi od soje. Obogaćeni su vitaminima, Omega-3 kiselinama, elementima u tragovima, izoflavonima. Ovi nemasni proizvodi imaju mnoge prednosti:

1. Nije ih potrebno čuvati u hladnjaku.

2. Brzo se kuhaju.

3. Soja se može pripisati potpunom izvoru proteina.

4. Smanjite rizik od tumora dojke i kardiovaskularnih bolesti.

5. Regulirajte kolesterol u krvi.

6. Poboljšajte aktivnost mozga.

Ali liječnici ipak savjetuju da budu oprezni s ovim proizvodima. Nakon svega najviše soja se uzgaja transgenskim tehnologijama. Prilikom odabira proizvoda od soje razmislite jesu li ti simulatori potrebni.

Primjer korizmenog jelovnika

Prije nego počnete kuhati, nabavite odredbe. Kao što je već spomenuto, mršavi proizvodi za post mogu se kupiti u supermarketima, na tržnicama. Dakle, evo nekoliko opcija izbornika gdje su komponente koje su zabranjene u postu isključene.

Za doručak: pšenična kaša kuhana isključivo na vodi. U to dodajte sitno nasjeckanu bundevu. Napitak je zeleni čaj.

Ručak: vegetarijanski boršč, lagana salata od svježeg kupusa sa sitno naribanom mrkvom.

Popodnevni snack: kuhajte rolnice krumpira s gljivama u pećnici. Piće - kompot od jabuka.

Večera: pirjati repu s mrkvom. Kao desert - brusnice, koje su pomiješane s medom.

Evo još jedne mogućnosti.

Doručak: palačinke od krumpira, salata od rotkvica. Napitak je zeleni čaj.

Ručak: juha od brokule, salata od korijena celera, jabuke, švedska paprika.

Popodnevni snack: varivo od povrća. Piće - mousse od jabuke i brusnice.

Večera: pirjani kupus s rižom i mrkvom. Piće - čaj s džemom. Desert - kandirano voće.

Sada ste uvjereni da može biti raznolik i, što je najvažnije, koristan. Sva su jela uravnotežena i sadrže dovoljnu količinu vitamina, proteina, elemenata u tragovima.

Prednosti i kontraindikacije

Nekim su ljudima ograničenja u prehrani izrazito kontraindicirana. Sljedeće kategorije osoba razrješuju se dužnosti:

Svatko tko je nedavno imao složena operacija ili teška bolest;

Starije osobe;

Trudnice, dojilje;

Bolesnici s dijabetesom;

Oni koji pate od povišenog krvni tlak, zatajenja bubrega, ozbiljna bolest gastrointestinalni trakt, čir na želucu, gastritis;

Ljudi koji se bave teškim fizičkim radom.

Što se ostalog tiče, liječnici pozdravljaju njihovu želju za postom. Uostalom, barem jednom tjedno morate organizirati dan posta.

Post je također koristan za funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Kada jedete nemasnu hranu, štetni toksini i šljake se uklanjaju iz tijela. Crijevna mikroflora se obnavlja. Smanjuje razinu kolesterola i šećera višak tekućine. Tijekom posta mnogi gube na težini. Mnogi ljudi sanjaju o tome. Uostalom, prekomjerna težina opterećuje mišićno-koštani sustav i kardiovaskularni sustav. Posni jelovnik bogat je voćem i povrćem, koji zasiću tijelo vitaminima.

Pogreške posta

Ni u kojem slučaju ne smijete jesti jednom ili dva puta dnevno. Tijelo prestaje primati dovoljnu količinu izvora energije. Kao rezultat toga, performanse se mogu pogoršati. imunološki sustav, i prekinuti hormonska pozadina. U prehrani svakako uključite ne samo ugljikohidratnu hranu, već i proteine. Inače će doći do nakupljanja masnog tkiva. Obilna konzumacija sirovog voća i povrća, orašastih plodova može izazvati kolike, nadutost, pa čak i pogoršanje crijevnih bolesti. Obavezno u Korizmeni jelovnik za svaki dan uključite prvo jelo.

Glavna stvar u postu nije ograničavanje u hrani, već potpuno čišćenje duše. I nemojte ići u krajnost i svoj jelovnik sastaviti samo od vode i kruha.

Liječnici ne savjetuju ulazak u višetjedni post bez pripreme. To može dovesti do živčani slomovi i poremećaj zdravlja. Sve to proizlazi iz osjećaja gladi. Najbolje je pripremati se tijekom cijele godine. Dogovorite istovar jednom tjedno. Obroci bi trebali biti česti i frakcijski. Jedite pet puta dnevno. Izbjegavajte prženu hranu. Kuhati na pari, kuhati, pirjati i peći.

Nadamo se da ste nakon čitanja članka shvatili da je nemasna hrana hranjiva, zdrava i ukusna, a nimalo neukusna.

Odlučio sam napisati članak o tome što možete jesti u postu, koja jela možete kuhati na posnom stolu.

Uostalom, želite jesti ukusno, raznoliko, zdravo i ne dosadno, da ne jedete svaki dan isto, zar ne?

Želim vam ponuditi nekoliko ukusnih ideja kako prehraniti sebe i svoju obitelj tijekom razdoblja posta.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Što možete jesti u post - jelovniku za mršavu prehranu

Dakle, mnogi znaju da post može biti strog i ne strog.

Štoviše, tijekom istog posta postoje određene razlike u dnevnoj prehrani.

Sukladno tome različita su i jela koja se konzumiraju.

Strogi i nestrogi post – koja je razlika između njih?

Sve objave razlikuju se po stupnju ozbiljnosti.

• Strogi post:

tijekom strogog posta dopuštena je samo biljna hrana (povrće, voće, žitarice), a potpuno su isključeni svi životinjski proizvodi. Hrana može biti termički obrađena ili sirova (to su dani suhohrane).

• Manje strogi post:

kada je dozvoljeno nekim danima biljno ulje u biljnoj hrani.

• Nije strog post:

riba i biljno ulje dopušteni su ovih dana. Inače sva hrana je biljna, meso, mlijeko i jaja se uopće ne konzumiraju.

Korizma se smatra najstrožom. Ostali su manje strogi.

Što se može kuhati u postu?

Mnogi vjeruju da su post isključivo kotleti od mrkve, kiseli kupus i "prazna" riža... Ali, zapravo, sve uopće nije tako strašno, prijatelji!

Kako volite lazanje, špagete, pizze, razne palačinke, knedle, palačinke, pite i pite? Ne treba kuhati od bijelog pšeničnog brašna ako ne želimo ozdraviti! Možete kuhati od heljde, kukuruza, zobi, graška itd.

A što kažete na razne ukusne sendviče s izdašnim paštetama, kavijarom od povrća i gljiva, želeima, aspikom od gljiva, slatkim žitaricama, okruglicama s različitim nadjevima i „lijenim“ okruglicama (njokima, knedlama, knedlama), julienne, raznim salatama tako izdašnog sastava, da im pristaje nazvati glavno jelo i knedle?

Boršč, juha od kupusa, juhe, jela od gljiva i orašastih plodova, pa čak i "kajgana" bez jaja!

A koliko slatkiša možete kuhati, to je općenito neshvatljivo umu!

I slatkiši, i kozinaki, i pite, i kolačići, pa čak i kolači s kremom!

Uključujući - kolače bez brašna, bez jaja i bez šećera, ovo je već "aerobatika", ali ovo također možete naučiti!

A daleko je od toga puni popis ona jela koja se zovu posna...

A ako je riba dopuštena, to je općenito praznik: to su riblja juha, kotleti, mesne okruglice s rižom, riblje paste (paštete), riba kuhana na pari, pržena, pečena na žaru i u pećnici.

S povrćem, punjeni, pirjani s gljivama i lukom, razni nadjevi s ribom za pite i palačinke... Ne može se sve nabrojati!

Koji se proizvodi mogu koristiti u pripremi posnih jela?

• Žitarice:

proso, pšenica, ječam, ječam, riža svih vrsta,. Više heljde, bulgura, kus-kusa, pira, kukuruzna krupica. Kao i zobene pahuljice, te žitarice od nekoliko vrsta žitarica.

• Od njih pripremamo:

kašu, dodajte jelima od povrća, napravite kotlete, zraze, nadjeve za pite i pite, pripremite juhe od žitarica i razne složence.

Od heljde, zobene kaše, riže, ječma, kukuruzno brašno, raženog brašna, speltino brašno u kojem kuhamo peciva i kruh.

• Povrće - apsolutno sve

Od njih pripremamo:

juhe, variva od povrća, pire od povrća, pire juhe, razni nadjevi, umaci od povrća i mesne okruglice.

Dodajemo ih u paštete, radimo salate od sirovih i kuhano povrće, složenci, pirjati, peći, kuhati, pržiti, kuhati ih na pari.

Dodamo im žitarice, gljive, prelijemo svim vrstama ukusnih umaka i jedemo samo tako, narezane na komade.

Bobičasto voće, voće i sušeno voće - apsolutno sve

Od njih pripremamo:

voćni pirei, marshmallows, kompoti, voćni napici, kissels, džemovi i džemovi za čaj. Uvijamo i svježe iscijeđene sokove, dodajemo u peciva, pripremamo nadjeve za palačinke i pite, dodajemo žitaricama. Jedemo baš tako, cijele ili izrezane na lijepe komade.

• Zeleni - bilo koji

Od njega pripremamo:

"zelene" salate, dodajte smoothiejima, narežite na salate od kuhanih i sirovo povrće, velikodušno posipamo gotova jela, pravimo „zelene“ nadjeve za palačinke i pite.

• Mahunarke:

grašak, grah svih vrsta, bob, slanutak, mung grah, leća.

• Kuhanje od graha:

juhe, pasirane juhe, dodati salatama, kuhati i pasirati, dodati povrtnim varivima, kuhati paštete od graha, nadjeve itd.

• Orašasti plodovi – što god volite

Od orašastih plodova kuhamo: umake od orašastih plodova (slatki i slani), muffine s orašastim plodovima, kotlete s orašastim plodovima, pravimo gozinaki i halvu, pripremamo ukusno mlijeko s orašastim plodovima, dodajemo u paštete i nadjeve, naše žitarice posipamo sjeckanim orasima i dodajemo svim drugim jelima, pecivima.

Od orašastih plodova pravimo sir. Kuhanje paste od orašastih plodova i urbechija od orašastih plodova. Grizemo samo tako

• sjemenke:

suncokret, sezam, lan, mak, chia sjemenke, sjemenke konoplje.

Od njih pripremamo:

dodajemo u peciva, pravimo gozinake, umake za jela (slatka i slana), žitarice posipamo mljevenim sjemenkama i dodajemo drugim jelima.

Kuhanje biljnog mlijeka (slatko i nezaslađeno), urbechi od sjemenki, sir od sjemenki, tahina (tahina, tahini) od sezam te mješavina tjestenine za sendviče od raznih sjemenki.

• Gljive su sve

Pržimo ih, pirjamo, pečemo, kuhamo na roštilju, kuhamo na pari.

Kuhamo ih s raznim nadjevima, radimo od njih paštete, kuhamo julienne, dodajemo jela od povrća, u juhama, pripremite juhe od gljiva, nadjeve od gljiva, dodajte žitaricama, salatama.

• Biljno ulje - bilo koje koje želite

Za salate, hladna jela i zalogaje te u gotovim jelima najbolje je koristiti biljna ulja prvog hladnog prešanja. Imaju i okus i miris - jednostavno božanstveno!

Odaberite ona koja volite: maslinovo, laneno, kamelinovo i konopljino ulje sjemenke grožđa i ulje oraha, sezam.

Kao i ulje senfa, kokos, riža, od Sjemenke suncokreta a od sjemenki bundeve.

Za prženje-kuhanje-dinstanje pogodna su 100% ulja i to ona rafinirana, bez mirisa su i na njima se može kuhati, kao i kokosovo ulje.

Gdje nabaviti proteine ​​u nemasnoj prehrani?

Gljive su naše "meso" za period brza hrana. To uključuje mahunarke, orašaste plodove, bilje i sjemenke.

Sve su te namirnice vrlo hranjive veliki broj vjeverica, zdrave masti(orašasti plodovi i sjemenke), kao i vitamini i minerali.

Tijekom posta, svi ovi proizvodi su OBAVEZNI u dnevna prehrana. U tom slučaju nećete imati nikakvo "proteinsko gladovanje".

Kakve se žitarice pripremaju za post?

Naša ruska kaša nije samo hrana, to je čitava "filozofija"! Naravno, ne govorimo o brzini, instant žitarice, koja se "napunila i odmah pojela."

Iako je i ovo opcija: jednostavna zobena kaša ili mješavina žitarica prelivena kipućom vodom ili biljno mlijeko, da s dodatkom bobičastog voća, orašastih plodova, voća i sjemenki - zašto ne obilan, ukusan doručak?

I kaša s povrćem, gljivama - zašto ne prekrasno i izdašno jelo za večeru?

Glavna ideja ovdje je sljedeća: kaša nikada nije NIJE ukusna. Kašu samo treba pravilno skuhati.

Evo primjera: ječam. Nemoj voljeti? Jednostavno ne znate kako to skuhati!…

Ovdje morate znati tajnu ukusnog ječma. Pokušajte to učiniti: isperite ga, ulijte dovoljno velika količina kipuće vode, zamotajte u toplu deku i ostavite da se kuha cijelu noć, 8-10 sati. Ako se sva voda ne upije, ocijedite je i ponovno napunite mala količina vode i kuhajte 10 minuta.

Posebno popržiti luk izrezan na lijepe kolutove i naribani krumpir, dodati začine i pomiješati sa gotovim ječmom.

Po želji možete dodati i gljive.

Nitko neće odbiti takvu kašu!

Slična priča i s heljdinom kašom. Volite li s mlijekom? Molim vas: sameljite sjemenke ili orašaste plodove s vodom u blenderu, procijedite i imat ćete najzdravije mlijeko na svijetu! Svaka kaša je dobra s biljnim mlijekom, a posebno je dobra heljdina. Neka bude slatko ili slano, kako god želite.

Izvrsna opcija za heljdinu kašu je heljda s lukom, mrkvom i drugim prženim povrćem.

Heljda s gljivama i lukom - tko bi je odbio, zar ne?

Od heljdinog brašna pripremaju se vrlo ukusne lepinje, palačinke i prže se “Grechaniki”.

U trgovinama potražite špagete ili bilo koje druge tjestenina od heljdinog brašna. Vrlo je ukusno i neobično!

Skuhajte slatki pilav od riže: kuhana riža dodajte kuhane grožđice, orahe, sjemenke, bilo što svježe bobice ili voće, prelijte slatkim umakom od orašastih plodova ili medom. Ovo je obrok!

A riža s gljivama i povrćem? Zašto ne plivati? Vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo, odsustvo mesa i nećete primijetiti ...

Bilo koju kašu možete poslužiti s umakom koji sami pripremite. Lakše je nego ikada - pripremiti umak od istih sjemenki ili orašastih plodova. Možete napraviti umak od povrća, umak od rajčice, slatki umak od voća i bobica.

Obavezno dodajte začine bilo kojoj žitarici. To će obogatiti okus vaših žitarica, dati im nevjerojatan okus i učiniti ih zdravijima i lakše probavljivima.

Suho voće u postu

Naravno, u postu se jede suho voće.

Količina vitamina u njima, naravno, pada, ali se povećava količina šećera.

No, unatoč tome, dobrobiti sušenog voća još uvijek su upitne, jer su svi elementi u tragovima tamo pohranjeni u potrebnim i dovoljnim količinama.

Ima ih u prodaji, cijenom nisu toliko skupi, pogotovo jer ih ima puno i ne možete ih pojesti. Naravno, bolje je kupiti one neobrađene, koje su osušene i uskladištene bez "kemijskog napada".

Nisu tako lijepe i sjajne kao one koje su prvo bile namočene u šećerni sirup i osušene pod visoka temperatura, pa onda i tretirani sumpornim dioksidom itd., ali znate 100% da ne štetite sebi njihovim korištenjem.

Možete jesti suho voće i samo tako, recimo, uz čaj. Da biste to učinili, bolje ih je prethodno namočiti u vodi. Postat će sočne i mekane, te će izgledati kao svježe.

Od bilo kojeg sušenog voća možete napraviti ukusnu desertnu poslasticu.

Posebno dobro u ovom desertu bit će: smokve, trešnje, velike suhe šljive.

Trebam sok od crvenih bobica. Ako nije sezona, slobodno uzmite svoje praznine s polica i počnite!U sok dodajte sljedeće začine: vaniliju, cimet, klinčiće, kardamom, muškatni oraščić, crni papar i šećer. Dodati suho voće narezano na krupnije komade, promiješati i kuhati sve na vrlo laganoj vatri: prvo bez poklopca 50-60 minuta, zatim ispod poklopca još 40 minuta, gle, možda će vam trebati manje vremena. Glavna stvar je da sirup postane gust.

Takav se desert može poslužiti uz čaj, poslužiti uz kašu i samo izlomiti žlicom ...

Upotreba suhog voća nije ograničena na ovo.

Mnogo se nevjerojatnih stvari radi sa suhim voćem: na primjer, dodaje se u nadjev za punjenje rajčica, slatkih paprike babure i patlidžan. Pirjaju se s crvenim grahom i prženim lukom.

Ispada neobično, originalno i pikantno.

Kako kuhati gljive u postu?

Ako ne računamo “novomodernu” soju, onda su gljive upravo ono “meso” koje će se tijekom cijelog posta naći na našem stolu.

Juha od gljiva, krumpir s gljivama i lukom, varivo od povrća s gljivama, julienne od gljiva, kavijar od gljiva, kotleti od krumpira punjeni gljivama s umakom od gljiva (zrazy), rižoto od gljiva i okruglice s gljivama…

Sve se to, naravno, može sasvim mirno pripremiti od suhih gljiva i od smrznutih. Neće poslužiti samo dosadni šampinjoni i bukovače. Medene gljive, lisičarke, jasike, vrganji - sve je dobro!

NA novije vrijeme Također možete pronaći japanske shiitake gljive. On je “svjetski prvak” u hrvanju Rak. Osim toga, nevjerojatno su ukusni, Japanci znaju puno!

A ogromne, samo divovske portobello gljive? Ima okus čiste piletine! I često se prodaju u običnim supermarketima, pitajte!

Gljive imaju fantastičnu raznolikost, a ovo je izvrsna prilika za svakodnevne "eksperimente s gljivama" kako biste često kuhali gljive, kuhali puno i ukusno.

Evo nekoliko opcija za vas:

1. Sendviče s tapenadom možete napraviti od šumskih gljiva: kapare sameljite sa maslinovo ulje, dodati sok od limuna, začinite solju i paprom. Ispada takva pasta koja se savršeno maže na prepečene kriške kruha, a između dvije kriške - kriške gljiva pržene do hrskavosti.
2. A od dobrih starih bukovača "nastaje" salata sama od sebe: gljive, jabuke, stabljike celera, zelena salata i velike bobice tamnog grožđa pržene do lijepe rumene boje. Sve se prelije preljevom od soka limuna sa pasiranim pinjole, sol, papar i malo cimeta. mmm...
3. I šampinjoni prženi sa soja umakom, medom, sjemenkama sezama i zeleni luk? Posluženi vrući, odmah, nevjerojatni su!

Kako koristiti orašaste plodove i sjemenke u postu?

Orašasti plodovi igraju važnu ulogu u našoj nemasnoj prehrani.

Oni ne mogu samo posipati kolače i dodati u salatu od cikle i češnjaka ...

U vrijeme posta, kada je gotovo svaki protein bitan, orašasti plodovi su jednostavno nezamjenjiva stvar!

Ako su orašasti plodovi svježi, onda ovo smatrajte "gotovo panacejom". jesensko-zimsko razdoblje kada nas muče sve vrste prehlada i SARS-a.

Orašasti plodovi su baš fini za grickanje i od njih možete napraviti paste od orašastih plodova. Ne mora biti kikiriki, vrlo ukusne paste dobivaju se od apsolutno svih orašastih plodova! Još je bolje napraviti od orašastih plodova, štoviše, od sirovih. Ipak, maslac od kikirikija je dvosmislen proizvod ...

Mada, ako baš hoćete, onda možete, ali ne puno. Vrlo je jednostavno kuhati kod kuće: ispecite oguljeni kikiriki u pećnici, dvaput ga uvrnite u stroj za mljevenje mesa, dodajte sol i vodu do željene gustoće.

Ili odmah sve izmiksajte u blenderu - kikiriki + sol + voda.

Isti princip se koristi za izradu paste od sirovih orašastih plodova:

• Želite li nešto slatko? Nema problema: dodajte med i cimet.
• Želite li nešto neobično? Molimo: dodajte papar, sasvim malo meda i začine. Visoko izvorni okus dolazi od maslaca od oraha!
• Želiš nešto što donosi veće zadovoljstvo? Zatim lagano popržene orašaste plodove izmiksajte u blenderu (savršeno za ovo predjelo) orasi, ali možete koristiti bilo koji, vodite se svojim ukusom), prženi luk, sol, papar i voda. Vrlo, vrlo ukusan, izdašan i mirisan zalogaj! Miriše tako da ga odmah trebate namazati na kruh i jesti do domaćeg “mrlja”, inače ga nećete dobiti, vjerujte!
• Ako želite napraviti nešto "upečatljivije" za međuobrok, onda u ovaj recept možete dodati kuhani grah i malo češnjaka. Opet: sve pomičemo u blenderu uz dodatak vode do željene konzistencije paste.
• Isto možete učiniti i sa sjemenkama – skuhajte tjesteninu, pa je namažite svako jutro tanki sloj na komad kruha, hrskavi tost, kolačiće (slatke ili slane) ili kruh od cjelovitih žitarica. Izdašno, ukusno, zdravo, što vam još treba, zar ne?

Napravite slatke paste, napravite slane, što god želite!

Tko je rekao da tahini mora biti slan?

Bojite li se eksperimenata? Zatim pripremite slatki tahini: sezam(može sirovo, ili prženo u suhoj tavi, sa prženim sjemenkama ispadne višestruko aromatičnije) + med + cimet + sol.

Ovo je tako nevjerojatna stvar, ljudi! Malo je reći da je ukusno! Stoga, čim kuhate, uzmite si žlicu kruha, pa tek onda nazovite svoje ukućane, iako ih nećete morati zvati, sigurna sam: aroma prženog sezama je takva da i sami dotrčat ću, vjeruj mi!

Evo još jednog vrlo originalna ideja za međuobrok: sirovi bademi, limunov sok, malo meda, listovi svježeg bosiljka, sol, malo češnjaka i đumbira (omjeri su proizvoljni, po vašem ukusu), provucite kroz stroj za mljevenje mesa ili u blenderu, dodajte toliko vode da dobiti pastu konzistencije koja vam je potrebna.

Zatim uzmete jabuke, mrkvu, stabljike celera, krastavce i što vam još padne na pamet, narežete na komade i jedete umačući u pripremljeni umak.

Vrlo ukusna, neobična, hranjiva i mega-zdrava grickalica! Obavezno kuhajte, sigurno će vam se svidjeti!

Jako volim kuhati razne tjestenine i paštete od sjemenki i orašastih plodova, baš pomaže kad nema vremena, a treba nešto brzo pojesti, po mogućnosti zdravo!

I nemojte se bojati sadržaja kalorija, čak i ako želite, nećete moći puno jesti, vrlo je zadovoljavajuće!

Takve paste ne samo da se mogu mazati na kruh, mogu se koristiti i kao nadjevi, te dodavati vlastitim kašama i špagetima umjesto umaka.

Čuvajte pastu od orašastih plodova ili sjemenki u hladnjaku.

Korizmena prva jela

Prijatelji, pokušajte to učiniti i juha od heljde postat će vaš "favorit" za korizmeno vrijeme, iskreno!

A kako vam se sviđa ideja karcho juhe, gazpacha, kiselih krastavaca? Možete nastaviti popis. Sve se to može kuhati i bez mesa, a sve je to vrlo ukusno i hranjivo!

Dakle, prijatelji, ovo sam vam htio reći danas. Zaista se nadam da ćete neke ideje uzeti za sebe i primijeniti ih.

Ako su vam se svidjele ideje iz ovog članka, podijelite ih sa svojim prijateljima na društvenim mrežama. mreže, prijatelji i suradnici na poslu.

Napišite u komentarima što možete jesti u objavi, svoje ideje za nemasnu prehranu. Što kuhaš? Bit će me jako zainteresirano, uvijek sam u potrazi za nečim novim i cool.

I drugi čitatelji također će biti zainteresirani znati, pišite!

Vidimo se uskoro dragi moji!

Alena Yasneva je bila s vama, zdravlje i ukusna korizma svima!

pravoslavni post Ovo su dani kada se ljudi čiste duhom. Ali istovremeno se čisti i tijelo, jer sve u svakom čovjeku mora biti čisto - i duša, i tijelo, i misli. U danima posta morate paziti na svoje psihofizičko stanje. Osoba koja je odlučila da je spremna ograničiti svoju prehranu, u načelu zna koje namirnice smije konzumirati u određenom razdoblju, a koje ne.

Glavni kanoni prehrane u postu

Potrebno je shvatiti što još možete jesti u danima posta, a koju hranu treba isključiti iz prehrane. Dakle, obvezne iznimke su:

1. Mesni proizvodi;
2. Mlijeko, kao i maslac, svježi sir i sirevi;
3. Jaja i majoneza;
4. Masni slatkiši i peciva;
5. Riblje i biljno ulje (u strogim danima posta);
6. Alkohol i duhan.

Ove namirnice ne treba jesti za vrijeme posta. Postoji mišljenje da ako osoba ne jede meso, jaja, ne pije mlijeko, onda gubi proteine, koji su tako potrebni za tijelo. Ali kod pravi pristup To nije slučaj s nemasnom prehranom.

Postoji mnogo namirnica koje su bogate proteinima. Ako nemasnu prehranu obogatite gljivama, patlidžanima, mahunarkama i sojom, možete dobiti potreban iznos vjeverica. Uostalom, čak su i nutricionisti dokazali da soja može zamijeniti ribu i meso.

Pa ipak, prije posta trebali biste saznati hoće li postati opasno za tijelo, jer ne može svatko imati koristi od suzdržavanja od određenih proizvoda.

Što je dozvoljeno jesti u strogom postu

U kršćanstvu se dani posta razlikuju po težini. Jednog dana može biti dopušteno jedno, drugoga drugo. A ima dana kad uopće ne možete jesti. Najstroži post među kršćanima je Veliki.

Traje 40 dana, tijekom kojih su zabranjene bilo kakve rekreativne aktivnosti. Osim toga, postoje neki kanoni kojih se treba pridržavati:

1. Zabranjeno je uzimati bilo kakvu hranu petkom, kao i na dan kada počinje velika korizma;
2. Prvo i prošli tjedan Obilježava se dopuštenjem jedenja povrća, voća i kruha. Voda je dopuštena kao piće.
3. Ostalim danima dopušteni su med, orasi i bilo koja biljna hrana.

Što možete jesti tijekom posta u danima koji nisu strogi:

1. Patlidžan;
2. Tikvica;
3. riba;
4. leća;
5. zobena kaša;
6. Bilo koje voćne salate, naravno, bez začinjavanja kiselim vrhnjem.

Glavna hrana u postu je biljna hrana. To su uglavnom žitarice (naravno, najbolje su heljda, pšenica, ječam i zobene pahuljice, jer su to izvorno ruske vrste žitarica, osim što su bogate vlaknima i mineralima).

Naravno, ne zaboravite na vitamine sadržane u povrću i voću. Glavna stvar je da post ne uzrokuje kršenje dijete. Doručak ne smijete preskakati, a također morate zapamtiti da je tijekom posta preporučljivo češće grickati.

S obzirom na to da nema životinjskih bjelančevina u nemasnoj prehrani, što daje osjećaj da je osoba dugo sita, želite pojesti nešto obilnije, pogotovo u ranim danima. Ali u ovom slučaju možete zaboraviti na pročišćavanje.

Najbolja opcija ovdje su redoviti obroci, kao i uključivanje cjelovitih žitarica u prehranu, i naravno graha.

Važno je zapamtiti da za bilo kakvo ograničenje u hrani morate pripremiti svoje tijelo. Za njega će opcija biti najteži stres, u kojem osoba koja se svakodnevno prejeda, iznenada iznenada prestane jesti. Od takvog pokušaja čišćenja neće biti nikakve koristi.

Značajke prehrane nakon posta

Neki ljudi misle da ako je post gotov, onda morate osvojiti sve dane i pojesti sve odjednom, pa čak i više.

U isto vrijeme, uopće ne razmišljajući da u ovom slučaju ne samo da neće biti nikakve koristi od apstinencije, već će, naprotiv, biti samo štete. Kako jesti nakon završetka posta?

Prvi dani bi trebali biti kao postupno "odumiranje" posta. Ne preporučuje se jesti ovih dana:

1. Meso (uz mogući izuzetak piletine, puretine ili ribe);
2. Gljive, posebno ukiseljene;
3. Ne biste se trebali uključiti u pečenje;
4. Visokokalorični slatkiši, poput kolača, kolača s maslacem ili kolača s maslacem;
5. Kobasice i dimljeno meso.

Budući da se tijelo, za vrijeme trajanja posta, odviknulo od hrane životinjskog podrijetla, morate je početi jesti malo po malo, kao da se ponovno navikavate. Nemojte jesti prženo meso ili ribu. Poželjno je da se hrana kuha i jede u malim obrocima, malo po malo.

Sol u prvim danima nakon posta bolje je ograničiti. Ne treba se zanositi proizvodi od brašna u maslacu i jajima. Mnogo korisnija bit će jela od žitarica (riža, heljda, proso ili zobena kaša - nema od velike važnosti) s voćem, u koje je poželjno dodati više zelenila. Uostalom, tijelo treba vitamine u ovom razdoblju.

Sakrament pričesti - kako se pripremiti za njega, što možete jesti?

Najkraće trajanje posta prije pričesti je tri dana. Događa se da osoba ne može izdržati ta ograničenja zbog bolesti ili čak teškog, iscrpljujućeg rada, dok tijelo zahtijeva puno kalorija.

U ovom slučaju, na ispovijedi, koja se nužno odvija prije pričesti, trebate se pokajati svećeniku i za ovaj grijeh. Ono što ne možete učiniti je reći svećeniku da ste postili ako se post ne drži.

Dakle, što možete jesti u ovom postu? Dopušteno je gotovo isto kao iu dane drugih postova:

1. Možete jesti povrće i voće;
2. Žitarice od žitarica;
3. Kuhana ili pečena riba;
4. Kruh;
5. orasi.

Također možete jesti slatkiše, poput tamne čokolade, gozinaki, ali je bolje ograničiti potrošnju ovih proizvoda. Glavna stvar je zapamtiti da u korištenju čak i onih proizvoda koji su dopušteni, morate znati kada prestati, nemojte se prejedati.

Dobrobiti posta za čovjeka ili “zašto postiti”

Hraniti se u postu prema svim pravilima vrlo je korisno za ljudsko zdravlje. Dopuštena hrana će dati tijelo potrebne tvari, a odsutnost proizvoda koji su zabranjeni neće dopustiti tijelu da troši energiju na borbu protiv toksina itd.

Korizmena prehrana sama po sebi normalizira rad cijelog organizma, ali njena glavna korist je sljedeća:

1. Poboljšana probava;
2. Uklanjanje disbakterioze;
3. Čišćenje jetre i normalizacija njenog rada;
4. Potpuno čišćenje organizma. Troske i toksini potpuno se uklanjaju;
5. Prehrana po danu spriječit će set višak kilograma.

Neki ljudi, bojeći se viška kilograma, ne diraju, na primjer, pite s krumpirom prženim u ulju, iako biljnom. Međutim, ako obratite pozornost na posni dani, onda je vikendom ova hrana potpuno dozvoljena i nije nimalo štetna za zdravlje.

Zašto se ovo događa? Sve je jednostavno. Čak i ako si dopustite da uživate u omiljenim pitama na slobodan dan, sve tvari koje tijelu nisu potrebne izbacit će se iz tijela tijekom sljedećih pet radnih dana.

Male radosti nakon posta

Samo oni koji su doista držali Veliku korizmu, nakon njezina završetka mogu u potpunosti doživjeti užitak svakodnevne hrane. Prvih dana, nakon četrdeset dana apstinencije, obična hrana ima neobično "sladak" okus.

One namirnice koje su prije korizme izgledale obične, doimaju se najfinijim nektarom. Ne može svatko doživjeti takve osjećaje. Za tako nešto sposobni su samo oni rijetki koji su se istinski suzdržavali od zabranjene hrane.

Uostalom, ne trebaš si više postavljati pitanje je li mi to moguće danas, sada. Uostalom, koliko god se čovjek trudio, nema uvijek dovoljno vremena za kuhanje, a sutra u posnim danima neće biti moguće jesti ono što je danas.

Stoga se ispostavlja da se sva hrana često sastoji od vode, orašastih plodova i suhog voća.

Brzo ili ne?

U svakom slučaju, bez obzira posti li čovjek ili ne, u svemu treba znati mjeru. Uostalom, ako se iscrpite stalna glad, tijelo neće primiti tvari koje su mu potrebne, koristit će unutarnje resurse koji nisu beskrajni.

I na kraju se samo “umori” od rada i stane. Ima li koristi od takvog posta? Odgovor je očit – ne. Isto se može reći i za prejedanje. Višak će se taložiti u tijelu, a kao rezultat - pretilost, bolesti srca i drugih unutarnjih organa.

Dakle, hoće li postiti ili ne, svatko odlučuje. Glavna stvar je ne ići u krajnosti.