Smršavite odvojenim obrocima. Sir, svježi sir, mliječni proizvodi. Proizvodi s uravnoteženom prehranom

Google+

Vkontakte

ispisati

Odnoklassniki

što ima

Mail.ru

Viber

• ražena kaša, sok od naranče, nezaslađeni čaj.
• Kruška (jabuka).
• Kuhana teletina, svježe povrće.
• orasi.
• Cvjetača, nemasni sir.

4. dan

• Ječmena kaša s mlijekom, mandarina, nezaslađeni čaj.
• 2 jabuke.
• Kuhana riba, svježa salata.
• Sušeno voće.
• Omlet s rajčicama, kuhano povrće.

5. dan

• Zobene pahuljice s voćem, 2 komada kivija, nezaslađeni čaj.
• Jabuka.
• Pileći file, barena brokula, zelena salata, karfiol.
• Naranča i banana.
• Juha od povrća.

6. dan

• Heljda, naranča, nezaslađeni čaj.
• Banana (jabuka).
• Zelena salata, juha od povrća, kuhana riba.
• orasi.
• Varivo od povrća, salata, kajgana s gljivama.

7. dan

• Samo jabuke (najmanje morate pojesti 1,5 kg).

Ovaj sustav treba smatrati osnovnim. Osim njega, postoji mnogo više metoda. Jedan od najučinkovitijih je sustav, dizajniran za 12 tjedana.

12 tjedana odvojenog sustava prehrane

Ova dijeta zahtijeva prethodnu pripremu. Hladnjak mora biti potpuno oslobođen proizvoda koji nisu uključeni u jelovnik. Također nije suvišno konzultirati liječnika. Omjer se ne može mijenjati. Propuštanje dana također je zabranjeno. U ovom sustavu vrlo je važan ispravan redoslijed.

1. dan

Dopuštena je perad, jaja, mliječni proizvodi, lagana juha bez krumpira.

2. dan

Dopušteno je uzimati takvu hranu: bilo koje povrće, rižu, salate. Jelo bi trebalo sadržavati mnogo sastojaka, ali biti posluženo u malim obrocima.

3. dan

Dopušteno jesti tjesteninu, pizzu, jela od brašna. Paradajz pasta se koristi kao umak. Niskokalorični keksi i tamna čokolada.

4. dan

Dozvoljeno je voće i ništa drugo. Ne miješajte slatke i kisele varijante.

Između obroka treba proći najmanje 3 sata. Salate su samo začinjene maslinovo ulje.

Nitko ne voli pravila i ograničenja, pogotovo u prehrani. Prema statistikama, 90% sljedbenika svih vrsta dijeta ubrzo ih odbije. Odvojena uporaba proizvoda ne zahtijeva samokontrolu, ne uzrokuje nelagodu. Jelovnik je raznolik, ne dosadi, može se stalno pratiti.

Prehrana za mršavljenje

Mnogi ljudi riječ "dijeta" razumiju kao ograničenja u prehrani. Zapravo, s grčkog riječ znači "dijeta" - to jest, određena pravila za jedenje hrane.

Stroga dijeta može uzrokovati neuspjeh zbog promjena u radu organa i sustava.

Kada se kalorijski sadržaj dijete smanji, tijelo prelazi u štedljivi način rada, nevoljko razgrađuje masne stanice, posebno kod žena, proizvodi posebne enzime za nakupljanje masti, tako da će nakon završetka dijete brzo stvoriti pričuva za slučaj još jedne "gladi".

Prekomjerna težina često je posljedica nedostatka navika pravilna prehrana.

Konzumirajući značajnu količinu moderni proizvodi, nepovoljna ekologija stvaraju preduvjete za promjene unutar tijela, postaju uzrok razne bolesti, genetske mutacije koje su naslijeđene.

Uzrok višak kilograma- kršenje metabolički procesi, mana motorna aktivnost, navika skidanja hrane i loše raspoloženje.

Odvojena uporaba proizvoda pomaže prirodno izgubiti težinu, a ne pribjegavati ograničenjima za normalizaciju tjelesne težine.

Prednosti odvojenih obroka

Ideja nije nova, ali ju je detaljno pregledao i analizirao Herbert Shelton, autor reda 40. znanstveni radovi, doktorica medicine, pedijatrije, filozofije, filologije i drugih znanosti, u knjizi „Prava kombinacija prehrambeni proizvodi koji je objavljen 1971.

Godine 1928. u Dr. Shelton's School of Health izliječio je teške bolesti pravilnim unosom hrane, postom, tjelovježbom, svježim zrakom, suncem, čista voda, odmor, san, higijena, kontrola nad emocijama. G. Shelton preminuo je u dobi od 100 godina.

Načela odvojenih obroka odnose se na kompatibilnost jela, a protežu se i na filozofiju prehrane. Na primjer, najzdravija hrana je od male koristi ako se jede u nemirnom stanju.

Principi odvojenog napajanja

S tradicionalnim jelovnikom ispada da je mješavina hrane u želucu, a svaka zahtijeva svoje okruženje za cijepanje. Ovi procesi međusobno sprječavaju preradu sorte namijenjene njima, povećavaju opterećenje organa probavnog sustava.

Na primjer, tvari koje se razgrađuju ne djeluju na bjelančevine, i obrnuto – zahtijevaju kiselu sredinu. Za probavu uobičajenog ugljikohidrata potrebna je lužina. Ugljikohidrati fermentiraju u kiselini i stvaraju plinove.

Kada jedete samo jedan proizvod - na primjer, kruh, koji sadrži ugljikohidrate i proteine ​​- tijelo se može prilagoditi. Najprije izlučuje gotovo neutralni želučani sok, zatim povećava kiselost kako bi se razgradio protein.

Kada ugljikohidrati i bjelančevine dolaze iz različitih namirnica (na primjer, jelo od mesa i krumpira), tijelo luči kiseli sok koji ne dopušta ugljikohidratima da se apsorbiraju. Izbornik odvojene prehrane uključuje upotrebu proteina samo nekoliko sati nakon ugljikohidrata.

Kako napraviti jelovnik

Svaki proizvod sadrži ugljikohidrate, proteine, masti. U zasebnoj prehrani dodijeljeni su određenoj skupini:

• Proteinima su bogati mesni proizvodi, riba, sir, žitarice, mahunarke, orasi.
• Ugljikohidrate u obliku škroba sadrže raž, pšenica, krumpir, bogati su grašak, tikvice, bundeva. I također, kupus, mrkva, repa, krastavci, peršin, patlidžan, rotkvice.
• Mnogo ugljikohidrata u obliku šećera ima u medu, granuliranom šećeru, sirupima, voću - banane, grožđice, datulje, suhe šljive, kaki, kruške.
• Masnoćama su bogata maslinovo, suncokretovo, kukuruzno, maslac, orašasto ulje, ima ih dosta u svinjskoj masti, masnom mesu i ribi, orasima.
• Od kiselog voća zastupljeni su naranče, jabuke, limun, grožđe, kisele šljive, kiseli kupus.
• Slatke jabuke, breskve, kruške, marelice, šljive, smatraju se polu-kiselim.

Kada gubite težinu i sastavljate zaseban prehrambeni jelovnik, ne biste trebali miješati proteine ​​različitih proizvoda. Primjerice, bjelančevine mesa zahtijevaju kiselu sredinu na početku probave, a bjelančevine sira na kraju.

Ne treba "pomagati" razgradnju proteina i jesti mesnu hranu s limunovim sokom, octom, kiselo voće. Kiselina smanjuje izlučivanje želučanog soka, što produljuje probavu mesa.

Masna hrana (sirevi, orašasti plodovi) također usporava izlučivanje želučanog soka, pa se ne smije konzumirati s bjelančevinama, inače se neće u potpunosti probaviti.

Proteinska i masna hrana kombiniraju se sa zelenilom, s povrćem bez škroba - svježim zelenim grahom, nježnim sortama tikvica i bundeve, celerom, krastavcima, rotkvicama, peršinom, zelenom salatom.

Uz odvojene obroke možete i bez ulja koje je važno za mršavljenje.

Slatka hrana ne smije se kombinirati s ugljikohidratima (poput meda i pite), iako su maslac i kruh bez džema ili marmelade prihvatljivi.

Šećeri nisu kompatibilni s proteinskom hranom - oni se apsorbiraju u crijevima. U želucu, gdje je toplo i vlažno, fermentiraju u kombinaciji s drugim proizvodima, stvarajući plinove.

Stoga, deserte, voće, posebno lubenice i dinje, treba konzumirati odvojeno, smatrati samostalnim obrokom - njihova kombinacija s drugim proizvodima je nepoželjna.

Sisavci piju mlijeko samo u djetinjstvu. U želucu se zgrušava i pretvara u skutu, obavija, sprječavajući probavu. Mlijeko je bolje piti samo, čak i sa žitaricama njegove koristi su male.

Odvojena hrana pomaže pri mršavljenju, sprječava stvaranje truležih bjelančevina na stijenkama debelog crijeva. Produkti raspadanja su ugljikov dioksid, octena kiselina, alkohol – završavaju u krvi, uzrokuju aterosklerozu krvnih žila, troše se i brže stare.

Tijelo je prisiljeno trošiti energiju da ih neutralizira, umjesto da ih usmjeri na borbu s viškom masne mase.

Veličina posluživanja - proizvoljna, prema osjećajima.

Ako ustanete od stola s blagim osjećajem gladi, koji nestaje nakon petnaest minuta, porcija je pravilno odabrana. Inače, u sljedeći potez povećati veličinu za 10-15 posto.

Nije potrebno jesti na sat - bitniji je osjećaj glad, tada je hrana potpuno i sa zadovoljstvom asimilirana.

Ako zbog zaposlenja ili odsutnosti preskočite obrok, ne brinite – tijelo će sutradan uzeti svoje. Neki će se možda htjeti prebaciti na dva obroka dnevno.

Tablica kompatibilnosti proizvoda

Posebna tablica pomoći će vam da napravite jelovnik za odvojene obroke, odaberite kompatibilni proizvodi. Svakoj sorti je dodijeljen broj.

Na primjer, siru je dodijeljen broj 14, dati broj navedeni u retku i stupcu.

Pri provjeri kompatibilnosti sira (14) sa slatkim voćem (9) nije važno kojim redoslijedom provjeravati: uspoređujući sir i slatko voće ili, obrnuto, slatko voće i sir - rezultat je isti u oba slučaja.

Kako bi se izbjeglo dupliranje podataka, tablica prikazuje rezultat kompatibilnosti samo jedne kombinacije proizvoda, tako da ima "trokutasti" izgled.

Kako provjeriti kompatibilnost slatkog voća (9) i sira (14)?

Tražimo red broj 9 u tablici - "Slatko voće". Ali završava u stupcu 8, au stupcu 14, što odgovara siru, nema ništa! Kako biti?

Dakle, provjerava kompatibilnost obrnute kombinacije - odnosno sira (br. 14) i slatkog voća (br. 9).

U retku br. 14 - "Sir" - postoji ćelija u stupcu br. 9, koja odgovara slatkom voću. Ova ćelija je crvena.

To znači da sir i slatko voće nisu kompatibilni, te proizvode treba konzumirati odvojeno.

Kako vam zdrava prehrana može pomoći da smršavite

Način prehrane proizvodima temelji se na uzimanju u obzir osobitosti procesa cijepanja proteina i ugljikohidrata koje životinje prakticiraju.

Ljudi su se naučili podvrgavati prirodni proizvodi toplinska obrada, kuhati, pržiti, peći. Da dobijete original osjeti okusa miješati u raznim kombinacijama, praviti sofisticirane jelovnike - zatim se žaliti na sitost, otežano disanje, visokotlačni, loše zdravlje.

Dio miješane hrane tijelo ne apsorbira, trune, produkti raspadanja se nakupljaju u masnom tkivu. Kako ne biste izgubili težinu, lakše je ne miješati nekompatibilne proizvode, koristiti ih odvojeno.

Odvojeni unos hrane oslobađa snage za samoizlječenje, normalizaciju probavnog sustava.

Kao rezultat toga, hrana se probavlja uz manji utrošak energije, crijevna mikroflora proizvodi više esencijalni vitamini, jača, normalizira tjelesnu težinu.

Odvojena prehrana pomaže izgubiti težinu, postati zdraviji i nositi se sa stresom.

Šteta i kontraindikacije

Glavni argument protivnika ovog sustava prehrane je da se proizvodi različitog sastava, ali konzumirani u isto vrijeme, tijekom probave nadopunjuju, što doprinosi njihovoj boljoj probavljivosti, ostaci hrane brzo napuštaju tijelo.

Oni koji redovito drže dijetu dobro su svjesni glavnog nedostatka radikalne načine mršavljenje: vrijedi kontaktirati poznati meni, a težina se vraća trostrukom silom. Ispada da pretile osobe trebaju gladovati cijeli život? Moderna dijetetika, naprotiv, savjetuje da se ne vrijeđate u hrani, već da se pridržavate zdrava dijeta. Zatim se težina skladno normalizira i fiksira. Jedan prirodnim metodama smatra odvojenom prehranom za mršavljenje.

Zagovornici metode tvrde da je za sisavce potreba za odvajanjem proizvoda predviđena samom prirodom. Doista, u prirodnom okruženju nećete sresti vuka koji jede zeca s kruhom ili zgnječenim mesom.

Zašto trebate "razdvojiti" meso i krumpir

Samo je osoba u procesu evolucije počela obrađivati ​​hranu, miješati sastojke kako bi dobila nove osjećaje okusa. Ali naše je tijelo dizajnirano da na različite načine probavlja hranu koja se razlikuje po kemijskom sastavu. Na primjer, da bi se proteini dobro apsorbirali potrebna je kiselina, i to samo alkalna sredina.

Suočeno s kombinacijom "bjelančevine + ugljikohidrati", tijelo istovremeno proizvodi i lužinu i kiselinu. Što se tada događa? Prvi enzimi jednostavno neutraliziraju druge.

Mješoviti obroci povećavaju opterećenje organa gastrointestinalnog trakta i uzrokuju tegobe. Procesi probave hrane usporavaju se, dio se uopće ne apsorbira. To dovodi do nakupljanja masti, truljenja i fermentacije. Stoga bi bilo ispravno prvo pojesti proteinski mesni odrezak, a tek nakon nekoliko sati, kada se tijelo odmori, ugljikohidratni, škrobni krumpir.

7 pravila odvojene prehrane za mršavljenje

Metodu odvojene prehrane specijalizirani znanstvenici razmatraju više od desetljeća. No posebno su popularni radovi na temu autorstva. američki liječnik, M.D. Herbert Shelton.

Proveo je istraživanje o percepciji tijela prema određenim namirnicama, te objavio bestseler The Right Food Pairing. Sam Shelton jeo je odvojeno. I usput, doživio je 90 godina.

Herbert Shelton identificirao je sedam principa odvojene prehrane. Oni opisuju nekompatibilne skupine namirnica koje se preporučuju za upotrebu u drugačije vrijeme ili još bolje u različite dane.

1. Kiseline i škrob. Nemojte kombinirati škrobnu ugljikohidratnu hranu s kiselim povrćem i voćem u jednom tanjuru. Naime: krumpir, peciva, mahunarke, grašak, banane "suprotstavljaju" agrume, ananas, šipak, grožđe, kivi, neke sorte jabuka, rajčice.
2. Proteini i ugljikohidrati. Ispostavilo se da se meso, plodovi mora, jaja, sir, orasi ne mogu kombinirati sa žitaricama, brašnom, krumpirom, tjesteninom. Ali upravo u takvoj tvrtki ti se proizvodi često pojavljuju na našem stolu ...
3. Proteini i proteini. Ako a pričamo oko zasićen proteinima proizvoda, onda se unatoč “afinitetu” ne mogu jesti u isto vrijeme. Protein se razlikuje od proteina, tako da tijelo može zahtijevati različite uvjete za probavu takve hrane. Kao rezultat - nemojte kombinirati jaja i meso, meso i sir itd.
4. Proteini i kiseline. Morat ćemo zaboraviti na meso s rajčicama ili ribu u marinadi od limuna.
5. Proteini i masti. Kao dio naše uobičajene prehrane, to u osnovi znači da se suncokretovo i "kravlje" ulje ne mogu koristiti u pripremi mesa ili sira, salate od jaja.
6. Šećer i škrob. Živopisan primjer "tabua" su pite s džemom. Ova kombinacija proizvoda je neprihvatljiva. Također ne možete slatke žitarice, kolačiće s voćnim džemom.
7. Pojedinačni proizvodi. Lubenice, dinje i mlijeko proizvodi su za koje ne postoje uvjeti kompatibilnosti. Odnosno, uvijek ih je bolje koristiti samo odvojeno od drugih jela. Kava s mlijekom, tjestenina i žitarice s mlijekom, voćni deserti s kockicama lubenice, dinja s medom - sve su ove mogućnosti rasporeda proizvoda s odvojenom prehranom stvar prošlosti.

Autor tehnike ne ograničava one koji mršave u veličini porcija. Ali savjetuje da se zadrži dodatne mjere za bolje mršavljenje. Tijekom obroka, neposredno prije jela i odmah nakon njega - ne možete piti. Tekućina razrjeđuje želučani sok i sprječava normalna probava. Važno je dobro žvakati hranu. Bolje je koristiti nemasno meso. Nemojte pržiti hranu. Jedite svaka dva sata i zaboravite na šećer, sol.

"Jaslice" na hladnjaku: tablica kompatibilnosti hrane

Herbert Shelton predlaže da se u kuhanju vodi kompatibilnošću proizvoda. Kako bi se onima koji gube na težini olakšalo određivanje što i s čime jesti, razvijena je posebna tablica kompatibilnosti za šesnaest proizvoda koji se najčešće nalaze u modernim jelovnicima.

Kako raditi s njom

Ova tablica omogućuje vam usporedbu bilo kojeg od navedenih naziva proizvoda. U okomitom stupcu trebate odabrati brojeve dviju komponenti koje želite "testirati". Zatim, od jednog od ovih proizvoda, vizualno povucite crtu vodoravno do drugog odabranog broja.

Zatim, pogledajte notaciju. Minus označava nekompatibilnost, plus kompatibilnost, a nula da kombinacija proizvoda nije idealna, ali je prihvatljiva. Ako je znak "@" ispao, tada ste pogriješili u numeriranju ili pogrešno paralelizirali proizvode.

Tablica - Koji se proizvodi mogu kombinirati

Tablica odvojene prehrane za mršavljenje, prema recenzijama, bit će ispravno ispisana i magnetizirana u hladnjak. Na vidiku će vam pomoći da brzo shvatite da se, primjerice, jaje može jesti s krastavcem, a rajčica s vrhnjem. Odmah je jasno da se takvi proizvodi ne kombiniraju: žitarice sa svježim sirom ili orasi s ribom.

Varijanta dnevnog "odvojenog" jelovnika

S takvim "varalicama" možete lako "procijeniti" raznovrstan i ukusan jelovnik za tjedan dana, koji odgovara načelima odvojene prehrane za mršavljenje. Donja tablica prikazuje primjer mogućeg jelovnika za jedan takav dan.

Tablica - Jelovnik jednog "posebnog" dana

Metoda pomaže izgubiti težinu ne samo poboljšanjem metabolizma. Jedući jednu stvar, ne dižete kult od hrane: brže se zasitite i pojedete manje. Zanimljivo je da se ovaj sustav doživljava kao sredstvo za ozdravljenje organizma, kao pilula dugovječnosti.

Nova brojka za 90 dana

Učinkovitost metode dovela je do činjenice da su na njezinoj osnovi postojali zasebni programi prehrane. Na primjer, jedan od najpopularnijih je 90 dnevna prehrana odvojena hrana.

Trajanje - tri mjeseca. Prehrana se izračunava u ciklusima. Osnova: izmjena dana kada je dozvoljena samo proteinska hrana, sa škrobnim, ugljikohidratnim, vitaminskim i posnim danima.

Rotiranje grupa namirnica ubrzava metabolizam. To vam omogućuje da izgubite težinu bez gladovanja i bez kršenja bilo kakvih proizvoda, uključujući deserte i brašno. Rezultat može zadovoljiti - možda do 25 kg "viska". U isto vrijeme, dijeta se smatra jednom od najuravnoteženijih i najsigurnijih.

Programski obrok

Evo kako izgleda jelovnik za svaki dan u sklopu 90-dnevne podijeljene dijete.

• Prvi dan – proteini. Danas mršavljenje jede meso i obavezno je mesna juha, jedite ribu, jaja, sir, svježi sir, jogurt, povrće bez škroba, krišku kruha od cjelovitih žitarica. Važno je ne miješati navedene proizvode u jednom obroku.
• Drugi dan – škrobni. Danas će na jelovniku biti jela na bazi mahunarki i usjevi žitarica. Bilo koje povrće je prihvatljivo, potrebna je kriška kruha od cjelovitog zrna, juha od povrća.
• Treći dan - ugljikohidrati. Na ovaj dan počastite se tjesteninom, pizzom s bilo kojim povrćem, heljdinom kašom, pecivima bez jaja i kvasca. A za večeru svakako morate pojesti slatko: komad tamne čokolade ili jedan kolač.
• Četvrti dan - vitamin. Danas prehrana izgleda ovako: voće i sušeno voće po izboru, svježe povrće i sokovi od njega, malo orašastih plodova ili sjemenki.

90-dnevna dijeta odvojene prehrane osmišljena je tako da navedeni jelovnik ponavljate u ciklusima. Odnosno, nakon svakog vitaminskog dana ponovno slijedi proteinski dan. Ukupno će biti 21 takav "ulazak". Istodobno, svaki 29. dan programa bit će istovar na pročišćenu vodu bez plina.

Veličina porcije, plan obroka i fiksni doručak

Napominjemo da se, bez obzira na specifičnosti dana, svako jutro preporučuje popiti čašu negaziranog pića. Topla voda gdje se pomiješa u žličicu meda i Jabučni ocat. Nakon toga slijedi obavezni doručak: malo voća po izboru ili porcija bilo kojeg bobičastog voća. Također, pijte najmanje dvije litre negazirane vode svaki dan. Čaj i kava su dostupni, ali nisu slatki. Ali alkohol - "ne-ne."

Važno je pridržavati se preporučenih vremenskih razmaka između obroka, koji će biti samo tri. Doručak - u vrijeme koje vama odgovara. Ručak treba zakazati u podne. U danima kada tijelo prima samo proteinsku hranu, večerajte ne prije četiri sata nakon ručka. U danima ugljikohidrata i škroba taj će interval biti tri sata. Jesti vitamine, stajati dva sata. U isto vrijeme, nakon osam navečer, na hladnjaku bi se trebala pojaviti "brava".

Pijte vodu i čaj između obroka. Što se tiče količine porcija hrane: tijekom dijete je bolje jesti upola manje nego inače. Pritom jedite više za ručak nego navečer. U principu, dijeta dopušta bilo koji pristup kuhanju. Ali ako želite radikalan "visak", onda na jelovniku svih 90 dana odustanite od pržene hrane. Hranu je bolje kuhati ili pirjati. A bilo bi lijepo maknuti kruh, ne naslanjati se previše na voće.

Jela za različite dane prehrane

Plus je što su recepti za odvojene obroke za mršavljenje vrlo jednostavni i ne morate "umrijeti za štednjakom". Štoviše, nekim se danima ručak i večera gotovo dupliraju. Ispod su opcije jelovnika za svaku od četiri vrste dana dijete. Prehrana je raznolika, jeftina i ukusna.

proteinski dan

• doručak . Dvije jabuke, voda s octom i med.
• večera . Pileći bujon sa začinskim biljem i lukom, narežite kruh od cjelovitih žitarica, kuhano pileća prsa, salata od krastavaca i kupusa.
• večera . Kuhana pileća prsa sa salatom od krastavaca i kupusa.

škrobni dan

• doručak . Banana, voda s octom i med.
• večera . Juha na vodi s komadićima povrća i kriškom kruha od cjelovitog zrna, riža pirjana s gljivama i patlidžanima, salata od krastavaca i rajčice.
• večera . Riža pirjana s gljivama i patlidžanima, salata od krastavaca i rajčice.

ugljikohidratni dan

• doručak . Dvije kruške, voda s octom i medom.
• večera . Tjestenina u umaku od rajčice i mrkve, biskvit keksi.
• večera . "Traka" tamne čokolade, kolača ili sladoleda.

vitaminski dan

• doručak . 150 g jagoda, voda s octom i medom.
• večera . Smoothie od kivija, jagode, banane i jabuke. Salata od krušaka, suhih marelica i orašastih plodova.
• Večera Prikaži više

Aktivno se koristi odvojena prehrana za mršavljenje, iako to nije dijeta u klasičnom smislu. To je prije sustav prehrane koji se ne promatra u određenom razdoblju, već cijelo vrijeme od njegovog usvajanja. Prema osnivaču i pristašama, odvojena prehrana ima za cilj ozdravljenje tijela i poboljšanje njegovog stanja.

suština

Utemeljitelj sustava odvojene prehrane je američki nutricionist Herbert Shelton. Svoje ideje iznio je u djelu Prava kombinacija hrane (1928).

Shelton je tvrdio da različite skupine hrane zahtijevaju različite enzime za probavu. Dakle, proteini se obrađuju u kiseloj sredini, a ugljikohidrati u alkalnoj. Ako se jelo sastoji od različitih skupina proizvoda, tada u želucu postoji sukob između kiselog i alkalnog okoliša. Kao rezultat toga, hrana se ne probavlja i počinje trunuti i fermentirati, što truje tijelo toksinima i začepljuje se toksinima. Da se to ne dogodi, jelovnik odvojenih obroka mora biti pažljivo planiran i kombinirati samo kombinirane proizvode.

Kisela sredina zahtijeva:

• meso;
• riba;
• plodovi mora;
• jaja;
• mlijeko, sirevi, mliječni proizvodi;
• kiselo voće.

Sva ostala hrana zahtijeva alkalno okruženje ili promjenu enzima. Primjerice, za preradu kruha najprije vam je potrebna lužnata sredina za razgradnju ugljikohidrata, a zatim kisela za bjelančevine u sastavu.

Suština takve prehrane je odvojena upotreba proteina, ugljikohidrata, masti. Posebno se izlučuje i neko voće (dinja, banana, lubenica), mlijeko i ugljikohidrati u obliku šećera. Njima se u ovom sustavu pridaje posebna pažnja i mogu se jesti samo same, odvojeno od ostalih skupina.

Odvojena prehrana ne podrazumijeva ograničenje unesenih kalorija, a gubitak težine nastaje kao rezultat kalorijskog deficita. Rezultat u obliku gubitka težine dolazi kao rezultat čišćenja tijela, poboljšanja metabolizma i odbijanja određenih jela. Na primjer, upotreba pržene hrane je ograničena, jer se proteini ne mogu kombinirati s mastima. Zabranjeni su i slastičarski proizvodi zbog kombinacije različitih skupina proizvoda.

Volumen porcija odvojenih obroka nije strogo reguliran. Postoji samo ograničenje od 300-400g odjednom. Isto vrijedi i za broj obroka. Oni nisu ograničeni. Možete jesti 2-3 puta dnevno ili 6. Glavna stvar je jesti kada postoji osjećaj gladi.

Kompatibilnost proizvoda

Sva se hrana dijeli na različite kategorije na temelju kvaliteta i sastava. Razlikuje se sljedećih 6 skupina proizvoda:

1. Vjeverice. U ovu skupinu spadaju sve proteinske namirnice: meso, perad, riba, plodovi mora i jaja. Također je to mlijeko, sirevi i svi fermentirani mliječni proizvodi.

Proteini se u određenoj količini nalaze i u biljnim proizvodima: u grahu, žitaricama (pšenica, heljda i dr.), u orašastim plodovima. Ali svi su oni raznolikog sastava i bogati su ugljikohidratima.

1. Ugljikohidrati. U ovoj skupini namirnice se dalje dijele na škrobne i neškrobne. Bogati škrobom su: krumpir, pšenica, raž, riža, zeleni grašak i tikva. Neškrobni su: mrkva, cikla, kupus itd. Najmanji sadržaj ove tvari ima u: zelje, celer, krastavci, rotkvice, paprike. Hrana s niskim sadržajem škroba dobro se slaže sa svim ostalim skupinama osim s mlijekom.

Zasebno je moguće izolirati prikazane ugljikohidrate visok sadržaj glukoza (saharoza ili fruktoza). Ovi proizvodi se ističu zasebno i njihova kombinacija s drugima je neprihvatljiva. U ovu skupinu uglavnom spadaju sve vrste šećera i med.

1. masti. Bogate su biljnim uljima: suncokretovim, maslinovim, palminim, orašastim i drugim. Kao i masno meso, perad i riba, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, sirevi. Od biljnih proizvoda to su orasi, avokado, sjemenke suncokreta.
2. slatko voće. Ova kategorija uključuje dinje, banane, lubenice, datulje, smokve i suhe šljive. Najbolje ih je konzumirati odvojeno, kao samostalan obrok. Savršeno za grickalice.
3. kiselo voće. Sadrže u veliki broj kiseline. To uključuje sve agrume, ananas, kivi, kisele jabuke i šljive, grožđe, rajčice (rajčice) i mnoge druge sorte bobičastog voća. Dobro se slažu s mastima, slatkim voćem, orašastim plodovima i sirevima.
4. Ne-kiselo voće. Manje opsežna od prethodne skupine. Uključuje slatke vrste jabuka i šljiva, jagode, kruške, breskve i nektarine, marelice. Mogu se kombinirati s kiselim voćem, svježim sirom i zelenim povrćem.

Slijedeći pravila odvojene prehrane, bolje je koristiti proizvode iz svake skupine zasebno ili samo s kompatibilnim kategorijama. Prema osnivaču i njegovim sljedbenicima, to će smanjiti opterećenje želuca i eliminirati truljenje i fermentaciju hrane. Osim toga, sve što uđe u probavni trakt bit će potpuno probavljeno i maksimalno apsorbirano. Kako bi se ispravno uskladili različite grupe možete koristiti tablicu kompatibilnosti za zasebno napajanje, koju je predložio sam Herbert Shelton.

Prilično je jednostavan za korištenje. Odaberite dvije kategorije i pogledajte na raskrižju jesu li kompatibilne ili ne. Moguće su neutralne ili prihvatljive kombinacije, ali pokušajte ih izbjeći.

Također biste trebali biti svjesni da različite vrste proteinskih proizvoda nisu kompatibilne jedna s drugom. Dakle, ne možete jesti meso s ribom ili jajima zajedno. Kombinacija mesa sa sirom i kiselo-mliječnim proizvodima također je neprihvatljiva. To je zato što ti različiti proteini imaju i različita vremena digestija. Ako ih jedete zajedno, neki jednostavno neće imati vremena da se probave.

Također je nepoželjno kombinirati proteine ​​s mastima. Potonji usporavaju proces izlučivanja želučanog soka, koji je potreban za preradu proteina. Zbog toga se ne probavljaju do kraja i počinju trunuti i fermentirati u želucu. Da biste izbjegli ove procese, također ne biste trebali jesti proteine ​​s kiselom hranom. Prema Sheltonu, to ne samo da neće ubrzati probavu, već će je usporiti. Kiselina koja dolazi iz mesa "ugasit će" kiselinu koju proizvodi želudac.

Odvojeno od svih ostalih, trebate jesti mlijeko s dinjom. Potonji su korisni za probavu, ali gube ta svojstva kada se slažu s drugim proizvodima. Ali mlijeko u želucu jednostavno sprječava probavu druge hrane obavijajući je. Kao rezultat toga, ulazi u crijeva u neprerađenom obliku i tamo počinje fermentirati.

Pravila

Glavno pravilo odvojene prehrane je ne miješati bjelančevine i ugljikohidrate u jednom jelu ili jednom obroku. Također je važno promatrati kompatibilnost i nekompatibilnost proizvoda iz tablice.

Ostala pravila za odvojene obroke (od kojih su neka već spomenuta):

1. Ne možete miješati različite vrste proteina: jesti meso i sir u isto vrijeme, ili meso i jaja, itd.
2. Dinje i mlijeko konzumiraju se samo odvojeno. Smatraju se potpunim i samostalnim obrocima.
3. Potrebno je ograničiti količinu pržene hrane i slatkiša, kao i umake, marinade.
4. Pridržavajući se zasebne prehrane, morat ćete se odreći čaja, kave, kakaa i kupljenih sokova.
5. Broj obroka dnevno je neograničen. Trebate jesti samo kada osjetite glad.
6. Svaki dan morate piti oko dvije litre čiste vode.
7. Da biste poboljšali rezultat gubitka težine - kombinirajte zasebnu prehranu s tjelesnom aktivnošću.
8. Potrebno je potpuno napustiti upotrebu alkohola.
9. Dnevna prehrana treba sadržavati što više grupa namirnica. Minimum - proteini, ugljikohidrati i voće s povrćem. Naravno, potrebno ih je kombinirati prema svim pravilima.

Za i protiv

Ovaj sustav ima svoje pozitivne i negativne osobine. Dobro ih analizirajte prije prihvaćanja takve dijete.

Prednosti:

1. Gotovo potpuni nedostatak kontraindikacija. Iznimka je ako tijekom takve dijete osjetite pogoršanje stanja. Čak i osobe s bolestima probavnog sustava i drugim problemima mogu jesti odvojeno.
2. Ova dijeta se smatra zdravom barem utemeljitelj i njegovi sljedbenici inzistiraju na tome.
3. Raznolikost prehrane. Možete jesti gotovo sve proizvode, tako da jelovnik može biti raznolik. Nedostatak velikog izbora proizvoda je minus mnogih dijeta, koji je odsutan u odvojenim obrocima.
4. S ovim sustavom možete izgubiti težinu. Ako pravilnu prehranu kombinirate sa tjelesna aktivnost, tada u mjesec dana možete izgubiti težinu za 7-10 kg, praktički bez ograničenja kalorija, hrane i volumena.

Nedostaci uključuju:

• upitnost cijelog sustava (protivnici imaju jake argumente protiv odvojene prehrane);
• ograničenje u međusobnoj kombinaciji proizvoda, zbog čega je izbor jela oskudniji;
• teško je razlikovati skupine namirnica i ne kombinirati ih, na primjer, orašasti plodovi sadrže proteine, masti i ugljikohidrate;
• ovo nije kratkotrajna dijeta, već način života, moglo bi se reći “uopće”;
• ako promijenite princip prehrane, tada se izgubljena težina može brzo vratiti;
• gubitak težine odvojenim obrocima nije trajan, višak kilograma potrebno je, u osnovi, samo prvih mjeseci, dok se tijelo ne navikne na nova pravila.

Bodovi za i protiv

Osim navedenih prednosti i mana, odvojena prehrana ima mnogo argumenata u svoju obranu i, naprotiv, optužnicu. Ovi potonji zapravo dokazuju zašto je ovaj sustav neodrživ i ne može se smatrati zdravom i pravilnom prehranom.

Po

Što se tiče argumenata u prilog, malo ih je. Zapravo, on je jedini. Shelton i pristaše odvojene prehrane pozivaju se na "primitivnog čovjeka" i podrijetlo kuhanja. Tvrde da je takav sustav ispravan, jer primitivni čovjek nije miješao proizvode, već ih je konzumirao odvojeno. Tek kasnije, u procesu razvoja i evolucije, čovjek je počeo kombinirati različite vrste hrane kako bi poboljšao njezin okus.

U svoju obranu, pristaše takve prehrane okreću se i drugim životinjama, rekavši da i one konzumiraju proizvode odvojeno. Samo osoba to radi drugačije i to je pogrešno. No, ne treba zaboraviti na evoluciju i prilagodbu probavnog sustava i cijelog organizma na ovakav način prehrane.

Određeno znanstveno istraživanje o prednostima i, općenito, rezultatima odvojene prehrane nisu provedeni. Zagovornici odvojene prehrane oslanjaju se samo na gore opisane pretpostavke.

Protiv

Mnogo je više argumenata protiv ovog sustava, a potkrijepljeni su znanstvenim istraživanjima.

1. Odvojena hrana sama po sebi je vrlo uvjetna. U različitim proizvodima, u različitim omjerima, proteini se kombiniraju s ugljikohidratima, s mastima ili kiselim enzimima. Tako u mesu i ribi, čak i onoj najmasnijoj, osim bjelančevina ima i masti. Isto vrijedi i za mliječne proizvode. Čak i bez ugljikohidrata, oni se već sastoje od dvije nekompatibilne skupine. I u povrću i općenito biljnim proizvodima mogu se kombinirati bjelančevine s ugljikohidratima + kiseline.
2. U preradi hrane uključeni su ne samo enzimi koje proizvodi želudac, već i gušterača. A glavni proces probave i asimilacije hranjivih tvari događa se u duodenum i tanko crijevo. U samom želucu prolaze početnu obradu.
3. Pri konzumiranju raznolike hrane istovremeno se stvaraju suprotni enzimi. Ali oni se ne suprotstavljaju, nego nadopunjuju.

Uz ova tri teška argumenta postoji još niz drugih. Prvo, za probavu proteinske hrane nije potreban samo želučani sok, već i enzimi koje proizvodi gušterača. Njihovu proizvodnju potiču ugljikohidrati. Dakle, ako koristite proteine ​​bez njih, to može, naprotiv, dovesti do probavnih poremećaja.

Drugo, pri konzumiranju proizvoda od žitarica važno je da ih tijelo ne samo dobro probavi, već i da apsorbira željezo koje se u njima nalazi. Da biste to učinili, uz njih morate koristiti kiselo voće.

Treće, mnoge esencijalne aminokiseline iz proteinske hrane apsorbiraju se samo zajedno s ugljikohidratima. A za asimilaciju masti iz iste rajčice potrebne su masti.

Jelovnik za tjedan

Kada planirate odvojenu prehranu tjedan dana, morate unaprijed odlučiti o jelovniku. To će vam pomoći pri kupovini i jesti što više različitih namirnica.

Važno je znati da uz odvojenu prehranu treba dnevno unositi i proteine ​​i ugljikohidrate + poželjno je povrće i voće. Ugljikohidrate je najbolje konzumirati za doručak u obliku žitarica. Ali vjeverice su savršene za ručak.

Doručci

Za prvi obrok u danu savršene su sljedeće opcije:

• kruh s maslacem;
• nekoliko kuhanih jaja, možete ih rezati i pomiješati sa biljem;
• zobena kaša;
• heljda;
• kuhana riža;
• pečeni krumpir.

Večere

Za ručak je najbolje jesti proteinsku hranu koja se može kombinirati sa začinskim biljem i zelenim povrćem:

• kao prilog - salata od zelenila (peršin, kopar, cilantro) i kineski kupus, glavno jelo - bilo koja nemasna riba pečena u foliji
• salata od kuhane piletine i krastavaca i paprike;
• govedina na žaru, zelena salata i kineski kupus;
• riba kuhana u dvostrukom kotlu, salata od pekinškog kupusa i peršina;
• pečena puretina, smoothie od celera;
• prženi bez ulja pileći file, salata od celera i začinskog bilja.

Večere

Kao posljednji obrok prikladni su mliječni proizvodi ili voće (kiselo i ne-kiselo voće, slatko voće, povrće):

• voćna salata od kiselog i slatkog voća;
• pečeno ne-kiselo voće;
• kefir ili kiselo mlijeko;
• svježi sir;
• slatko voće;
• smoothie od voća i bobica.

grickalice

Kao međuobroci između obroka najbolji su orašasti plodovi, sušeno voće, dinja, banane, citrusi ili mlijeko. Grickalice bi također trebale diverzificirati dnevni jelovnik. Na primjer, ako za večeru imate svježi sir, koliko sati prije toga pojedite jabuku ili bananu. A ako se večera sastoji od voća, tada su mlijeko, orašasti plodovi ili sušeno voće prikladni kao međuobrok.

Tajne odvojene prehrane leže u kvaliteti i svojstvima proizvoda. Njegova glavna bit je kompatibilnost konzumirane hrane. Odvojena prehrana pomaže riješiti se viška kilograma.

Za zdravu probavu morate znati o kombinaciji u hrani. Na prava kombinacija masti, bjelančevina i ugljikohidrata, tijelo će biti zasićeno hranjivim tvarima i čisti crijeva od toksina.

Dakle, možete se riješiti nepotrebnog štetne tvari. Ali za to se morate detaljno upoznati s načelima odvojene prehrane i potpunom kompatibilnošću proizvoda, o čemu će biti riječi u nastavku.

U detalje moderno društvo sustav odvojene prehrane uveo je naturolog Herbert McGolfin Shelton. Svrha njegova rada bila je uspostaviti prirodnu higijenu, uključujući i prehranu.

Za učinkovitost odvojene prehrane pri mršavljenju treba se pridržavati sljedećih osnovnih načela:

• Hranjive tvari poput masti, bjelančevina i ugljikohidrata moraju se kombinirati u probavi. Masti su neutralne, u kombinaciji s proteinima i ugljikohidratima. Ali ni u kojem slučaju ugljikohidrate ne treba kombinirati s proteinima.
• Proizvodi bi trebali biti jednostavni. Naime, jednokomponentna jela tijelo puno lakše probavlja.
• Od jednog obroka do drugog mora prijeći Određeno vrijeme- najmanje 2 sata. Probavni trakt treba se pripremiti za sljedeća jela, pogotovo ako se radi o unosu proteina – ugljikohidrata.
• Postoje i namirnice koje se mogu konzumirati uz odvojene obroke, ali odvojeno od glavnog obroka. Ovo je mlijeko, lubenica, dinja. Pospješuju mršavljenje i izbacivanje nepotrebnih tvari iz organizma, a treba ih konzumirati 20 minuta prije ili poslije jela.

Zapamtite ova jednostavna pravila i vaš će gubitak težine biti produktivniji.

Glavno načelo odvojene prehrane je, prije svega, kompatibilnost proizvoda. Možete koristiti sve proizvode, ali samo pojedinačno ili u kombinaciji s prihvatljivim vrijednostima.

• Glavni proizvodi meso i riba treba konzumirati s povrćem, biljem, heljdom.
• Leguminozne kulture idealno u kombinaciji s laganim mastima: vrhnje, kiselo vrhnje, biljno ulje, kao i začinsko bilje i povrće.
• Slatkiši. Potrebno je ograničiti njihovu upotrebu, osim meda. Pod djelovanjem šećera dolazi do fermentacije, a to dovodi do truljenja hrane, stvaranja plinova i drugih loših procesa.
• Kruh, žitarice, krumpir. Drugim riječima, ugljikohidrati. Bez ovih proizvoda niti jedan obrok nije praktički potpun. Ovi proizvodi se ne smiju koristiti u kombinaciji sa životinjskim bjelančevinama.

• Voće je kiselo, rajčice. Ovome možete dodati i bobičasto voće. Rajčice su u ovu skupinu jer sadrže kiseline. Ove pozicije ne treba kombinirati s proteinima i škrobom.
• Slatko voće, sušeno voće. Najbolje ih je konzumirati 20 minuta prije jela. I, po mogućnosti, ne kombinirati ni s čim. Ali, ako im želite nešto dodati, onda se mogu kombinirati s fermentiranim mliječnim proizvodima, biljem. Suho voće je najbolje koristiti kod kuće. Nemaju štetna obrada kao u trgovinama.

• Povrće mogu se dalje podijeliti na škrobna i neškrobna. Dobro se slažu sa svim proizvodima, jedino kod druge skupine povrća interakcija sa šećerom nije poželjna. To rezultira snažnom fermentacijom tijekom reakcije.
• Mlijeko. Vrlo vrijedan i koristan proizvod. Pomaže bebama od rođenja da rastu, razvijaju se, konzumiraju koristan materijal. Ovaj proizvod se koristi strogo odvojeno.

• Svježi sir, mliječni proizvodi- imati dobra kompatibilnost s mliječnim proizvodima.
• Sir i sir. Kompletan izvor proteina i masti. Njihove ne baš slane vrste mogu se kombinirati s rajčicama, kiselim voćem. Ali prije jela, bolje je držati sir 20-30 minuta u mlijeku kako biste se riješili viška soli.

• jaja. proteinski proizvod koji je potreban za zdrava prehrana osoba. U kombinaciji s peršinom, koprom i drugim biljem neutralizira štetnost kolesterola u žumanjku.
• orasi. Možete im dodati i sjemenke. To su vrste biljnih masti, koje karakterizira laka probavljivost. Imati savršen spoj sa svježim sirom, mliječnim proizvodima, laganim mastima, rajčicama, začinskim biljem, kiselim bobicama i voćem.

Detaljnije kombinacije proizvoda mogu se odabrati u posebnoj tablici odvojene prehrane. Shvativši njegovu bit, odabrat ćete kombinaciju jela koja će oduševiti svakog gurmana.

Obrazac je kvadrat od 16*16 ćelija. Njezin lijevi stupac navodi proizvode koji se koriste u odvojenoj prehrani za mršavljenje. Gornji redak ponavlja popis lijevog stupca. Kretanje tablicom je jednostavno.

Dovoljno je odabrati proizvod koji ćete koristiti u prehrani i pronaći odgovarajuću kombinaciju za njega. Ćelija sa simbolom "-" znači da se proizvodi ne mogu međusobno kombinirati. "0" - neutralna kombinacija, prihvatljiva. "+" je prihvatljiva kombinacija koju dopušta podijeljeni sustav napajanja.

Na primjer, za ručak ćete jesti ribu. Potražite ga u koloni broj 1. Zatim ćete za njega pripremiti zelenu salatu. Potražite ga u tablici pod brojem 10. Sada spojite ove ćelije u tablici i vidjet ćete da postoji “+” - važeća kombinacija proizvoda. U slučaju nedosljednosti u jelima, sa znakom „-“, odaberite drugu kombinaciju proizvoda.

Tako možete odabrati prave proizvode za sebe koji će vam pomoći da smršavite. Pokušajte diverzificirati svoj jelovnik tako da bude ukusan.

Navedene recepte možete uvrstiti u glavni jelovnik svoje dijete. Lako se pripremaju i ne zahtijevaju posebno kulinarsko umijeće. Dovoljno je slijediti osnovna načela i vaša kuhana jela će poboljšati vašu figuru.

Sastojci:

• 6 listova zelene salate
• 2 grančice kopra
• 2 grančice peršina
• 1 žlica maslinovog ulja

Kuhanje:

Zelene sastojke sitno nasjeckajte. Prelijte ih žlicom maslinova ulja. Promiješajte salatu. Za okus možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.

Sastojci:

• 2 korijena zelene salate
• 1 krastavac
• 2 grančice peršina
• 2 žlice kiselog vrhnja (15%)

Kuhanje:

Peršin sitno nasjeckajte, listove zelene salate natrgajte na sitne komadiće. Krastavac također narežite na trakice. Sada jelo začinite kiselim vrhnjem i dobro promiješajte. Salata spremna!

Sastojci:

• grašak - 1/2 obične šalice
• mrkva - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom. (Crvena)
• luk - 1 glava
• krumpir - 3 kom. (mali)
• kopar - 20 g
• biljno ulje - 2 žlice. žlice
• sol - 1 žličica
• voda - 1,5 l

Kuhanje:

Grašak prethodno namočite 5-7 sati (možete uzeti smrznuti zeleni grašak, ne morate ga namakati). Tijekom kuhanja prvo ga potopite u kipuću vodu. Posolite vodu. Zatim izrezati mrkvu, luk. Pržite ih na 2 žlice ulja.

Poprženu smjesu dodajte slanutku. Sada ogulite krumpir i narežite ga na kockice. Sve dodajte u lonac s graškom, lukom i mrkvom. babura paprika izrezati na kocke, poslati u tavu s ostatkom povrća.

Kopar sitno nasjeckajte, dodajte ga 5 minuta prije kraja juhe. Provjerite je li juha spremna. Odaberite krumpir i probodite ga nožem, ako se lako poda, juha je gotova. Po istom principu možete skuhati juhu od graha ili leće.

Sastojci za 2 porcije:

• 1/2 šalice mlijeka
• 2 kokošja jaja
• 2 srednje rajčice
• 2 grančice kopra
• soli po ukusu

Kuhanje:

Ulijte mlijeko u duboku zdjelu, dodajte jaja, sol. Tucite sve dok ne postane glatko. Rajčice narežite na krugove (umjesto rajčica možete koristiti gljive). Stavite rajčice u tavu namazanu kap bilo kojeg ulja. Prelijte smjesom od jaja. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Prije nego što je omlet spreman, pospite ga koprom.

Izbornik za odvojene obroke može varirati. Možete ga promijeniti prema preferencijama ukusa, dostupnosti alergije na hranu ili individualna netrpeljivost. Iz gornje tablice možete jednostavno odabrati proizvod koji želite zamijeniti u izborniku.

1. dan

• Prvi doručak: svježi sir s vrhnjem, 2 zrela kivija, čaj bez šećera. Također, šećer ne smije biti u svježem siru.
• Drugi doručak: jabuka ili zelena salata s biljnim uljem.
• Ručak: 200 g kuhano Pileće meso+ 200 g brokule, bez soli. Osim toga, možete pojesti komad sira s niskim udjelom masti.
• Popodnevni međuobrok: 1 zrela kruška.
• Večera (do 19:00): povrće juha od graška. Može se zamijeniti grahom ili lećom. Omlet s rajčicama ili, na primjer, s gljivama. Začinite zelenilom. Od pića - čaj bez šećera.

2. dan

• Prvi doručak: heljdina kaša s mlijekom ili vodom, bez šećera. Naranča je savršena za desert. Čaj bez šećera. brzi ugljikohidrati u obliku šećera ovdje nije potreban.
• Drugi doručak: slatka zelena jabuka.
• Ručak: nemasna kuhana riba 100 g, pirjani krumpir, salata od povrća sa suncokretovo ulje. Čaj ili voćni kompot bez šećera.
• Međuobrok: nemasni jogurt. Možete dodati malo prirodnog bobičastog voća.
• Večera: zelena salata prelivena nerafiniranim uljem. Čaj bez šećera.

dan 3

• Prvi doručak: svježe iscijeđeni sok od naranče u omjeru 100 g soka + 100 g vode. Ražena kaša s mlijekom. Čaj bez šećera.
• Drugi doručak: zelena kruška ili jabuka.
• Ručak: kuhano bijela riba- 100 g zelene salate s maslinovim uljem. Biljni čaj bez šećera.
• Međuobrok: datumi, suhe marelice ili suhe šljive. Suvo voće po izboru, ali ne više od 200 g.
• Večera: kuhano povrće i kajgana s rajčicama. Crni čaj bez šećera.

4. dan

• Prvi doručak: ječmena kaša s mlijekom, 2 mandarine, zeleni čaj bez šećera.
• Drugi doručak: 2 bilo koje jabuke.
• Ručak: slana kuhana govedina - 200 g, kuhano povrće- 200 g nezaslađenog čaja.
• Popodnevni međuobrok: bilo koji orašasti plodovi, koliko želite.
• Večera: kuhana cvjetača, kajgana s gljivama.

dan 5

• Prvi doručak: zobene pahuljice na vodi s voćem, možete dodati 2 žlice jogurta. 2 kivija i čaj bez šećera.
• Drugi doručak: banana.
• Ručak: kuhani pileći file - 200 g, salata sa svježim biljem i suncokretovim uljem, kuhano povrće brokula i cvjetača. Od pića - crni čaj bez šećera.
• Poslijepodne: narančasto.
• Večera: juha od povrća. Nezaslađeni zeleni čaj.

6. dan

• Prvi doručak: kuhati heljdina kaša na vodi, šećer nije potreban, sendvič od crnog kruha s maslacem, nezaslađeni zeleni ili biljni čaj.
• Drugi doručak: crvena jabuka.
• Ručak: juha od graška od povrća, kuhana riba - 100 g, zelena salata, kompot od sušenog voća.
• Popodnevni međuobrok: bilo koji orasi. Količinu odredite sami, nema ograničenja.
• Večera: povrće na žaru bez ulja ili pirjano. Zelena salata s krastavcima i vrhnjem, kajgana s rajčicama. Nezaslađeni čaj.

dan 7

Tijekom sedmog dana potrebno je u porcijama pojesti 1,5 kg zelenih jabuka. Može biti slatko. Samo s pauzama, raspodjelom na sve obroke. Dopušteno je piti kompot od sušenog voća, zeleni čaj, biljni ili crni. Sva pića moraju biti nezaslađena.

Od sljedećeg tjedna ciklus se ponavlja.

Takav sustav prehrane svaka bi osoba trebala koristiti barem jednom mjesečno tijekom 1 tjedna.

Iznimka: trudnoća i alergije. Slijedeći tablični sustav, vaše tijelo će se očistiti od toksina, toksina, viška tekućine. Ponovno ćete osjetiti nalet snage, a vaša koža će zablistati od zdravlja.

Radujemo se vašim komentarima! Ako vam se članak svidio, spremite ga sebi i podijelite s prijateljima!

Izvor: Ya-krasotka.com

Sve češće na TV ekranima čujemo o problemima povezanim s pretežak i pothranjenost. O tome svakodnevno govore nutricionisti u raznim TV emisijama, ova tema je vrlo popularna na forumima. Između ostalog, velika se pažnja posvećuje odvojenoj prehrani.

Malo ljudi može dati potpuni odgovor na pitanje što je to - odvojena prehrana, jer mnogi taj pojam shvaćaju previše doslovno: svaki se proizvod mora jesti zasebno. To nije točno, hranu možete kombinirati s odvojenim obrocima, samo trebate dobro proučiti s čime se smije jesti.

Koncept ovakvog pristupa konzumaciji hrane osmislili su Herbert Shelton i William Howard Hay na temelju eksperimenata ruskog znanstvenika I.I. Pavlov, koji je proučavao fiziologiju probave. Teorija o odvojenoj prehrani Sheltona i Haya potvrđena je u praksi: bolesni ljudi su ozdravili.

Dali si znao? Oko 100.000 ljudi uspješno je testirano odvojenim obrocima, uklj. i neizlječivo bolesnog U.G. Hay, koji je zbog toga živio 74 godine.

Hayeva nutricionistička načela propisuju da je sva hrana koju konzumiramo podijeljeni u 3 grupe:

1. Hrana koja proizvodi kiselinu u tijelu za preradu. To uključuje proteine ​​(meso, jaja, more i Riječna riba, plodovi mora, nemasni sir, soja, kikiriki) i namirnice iz svijeta flore (povrće, voće, bobičasto voće, čaj, vino).
2. Hrana za koju se dodjeljuje alkalija: žitarice, brašno i slatkiši, bijeli kupus, krumpir, jeruzalemska artičoka, špinat, pastrnjak, rajčice (osim svježih), banane, datulje, smokve, suhe marelice, suho grožđe, pivo.
3. Neutralna hrana, za čiju preradu se oslobađaju i kiseline i lužine: kupus (osim bijelog kupusa), svježe rajčice, krastavci, patlidžan, češnjak, mrkva, zeleno lisnato povrće, punomasni sir, životinjske masti i biljnog porijekla, mahunarke (osim soje i kikirikija), bundeva, bistrina, gljive, orašasti plodovi, sjemenke, avokado, slatka paprika, masline, začini, biljni čaj, žele, mliječni proizvodi.

Shelton je podijelio proizvode na:

• bjelančevine;
• kiselo voće;
• slatko voće;
• škrobno povrće (cikla, mrkva, bundeva, korijen peršina i celera, hren, cvjetača, tikvice);
• povrće bez škroba;
• masti;
• ugljikohidrati (brašno, žitarice, slatki proizvodi).

Glavni recepti za odvojenu prehranu prema Sheltonu i Hayu:

• Nemojte koristiti industrijske proizvode.
• Ne možete kombinirati proteine ​​s mastima, ugljikohidratima, kiselim voćem i drugim proteinima.
• Bjelančevine se mogu kombinirati s povrćem (osim s alkalnim).
• Ne možete kombinirati različite vrste ugljikohidrata, kao ni ugljikohidrate s kiselom hranom.
• Voće se može kombinirati s orašastim plodovima.
• Lubenica, dinja i mlijeko ne mogu se kombinirati ni s čim.
• Istu hranu možete jesti najviše tri puta tjedno.
• Jelo se ne smije završiti pićem. Tekućina se potroši unutar 30 minuta. prije jela ili 1,5 sat nakon.
• Pauza između nekompatibilnih proizvoda trebala bi biti najmanje dva sata.
• Hrana treba biti svježe pripremljena i nezačinjena te dobro sažvakana.

Osim toga, Hay je namirnice podijelio na one koje se konzumiraju za doručak, ručak i večeru.

Više vizualno ispravna uporaba hrana će prikazati tablicu kompatibilnosti hrane s odvojenim obrocima.

Kompatibilnost proizvoda s odvojenim obrocima.

Pomoću takve tablice lako je uočiti glavne pogreške koje većina nas čini. Dakle, nama poznati sendviči, kašice i krumpir s mesom, pohano meso i povrće te dječje mliječne kašice loša su kombinacija.

Kada su Shelton i Hay razvili teoriju o odvojenoj prehrani, cilj im je bio poboljšati zdravlje osobe, nisu govorili o gubitku kilograma. S vremenom su pristaše doktrine počeli primjećivati ​​da gube na težini. S razvojem problema pretilosti čovječanstva, sve se više čuju preporuke o korisnoj kombinaciji proizvoda. Ima ih mnogo na forumima Pozitivna ocjena o mršavljenju pomoću ovu metodu prehrana.

Pravi dokaz da je ravnoteža kiseline i alkalna hrana dovodi do gubitka težine, br. Većina mišljenja se slažu da je gubitak težine uzrokovan odbacivanjem štetne, prerađene hrane, masna hrana u korist nemasnih proteina i svježe povrće.

Među otvorenim pristašama korištenja odvojene prehrane u mršavljenju - obični ljudi, oni koji su pokušali i smršavili. Glavni dio nutricionista oprezan je u svojim izjavama, ograničeni su na općenite fraze, ne govoreći protiv, ali ne zalažući se za.

Međutim, postoje neke točke na koje se nutricionisti usredotočuju. Prvo, ako prestanete jesti uravnoteženu prehranu i počnete jesti štetnih proizvoda, težina se vraća. Drugo, odvojeni obroci podrazumijevaju tri obroka dnevno (od kojih je jedan glavni), dok nutricionisti zagovaraju pet obroka dnevno, u malim porcijama. Liječnici govore o nedopustivosti preskakanja bilo kojeg prijema, dok prema Sheltonu i Hayu ne biste trebali jesti na silu.

Koristeći teoriju odvojene prehrane za mršavljenje, jelovnik za tjedan može se prikazati u obliku tablice.

Također na jelovniku mogu biti dinja, lubenica, datulje, dugo kuhane žitarice, kuhane u vodi.

Za vrijeme ručka ispravno je jesti proteine ​​s povrćem bez škroba. Nudimo sljedeće opcije menija:

Ako ograničite unos proteina na nekoliko dana u tjednu, za ručak možete pojesti i voćnu salatu s orašastim plodovima.

Prema toj teoriji, najbolje je večerati s ugljikohidratima koji se lako probavljaju. Približna opcija večera je navedena u tablici:

Navedene opcije su indikativne i mogu se lako promijeniti.

Budući da znanost o odvojenoj prehrani postoji od početka prošlog stoljeća, recepti za najpopularnija jela odavno su poznati.

Po prvi put nudimo juha od rajčice s piletinom. Za kuhanje trebate uzeti 400 g pileći file, 1 l vode, 1 glavica luka, 2 češnja češnjaka, 800 g rajčice, 200 g mahuna, malo bosiljka i origana. Piletinu skuhajte, izvadite iz juhe i narežite na komade. Rajčice ogulite i nasjeckajte. Luk narezati na kockice. U juhu stavite komade piletine, luk, rajčice, češnjak, posolite, popaprite, zakuhajte i kuhajte 30 minuta. Mahune sitno nasjeckajte, stavite u juhu i kuhajte 10 minuta. Na kraju kuhanja češnjak se izvadi i pospe začinskim biljem.

Kreatori odvojenih obroka bili su protiv soli i papra, smatrajući ih beskorisnima. moderna znanost dokazao da mala količina Sol je neophodna za naše tijelo normalna operacija a papar pospješuje mršavljenje.

Dali si znao? Herbert Shelton nije imao klasiku medicinsko obrazovanje. Više puta je bio procesuiran zbog predavanja medicine bez dozvole.

Možete kuhati Krem juha od šampinjona. Da biste to učinili, uzmite 200 g svježih šampinjona, po 2 žlice maslac i brašna, 250 ml vode, 1 češanj češnjaka, 1 žlica kiselog vrhnja. Šampinjonima odvojite klobuke od stabljika. Klobuke narežite na tanke ploške, propasirajte 1 žlicom maslaca s češnjakom, malo soli.

Krakove krupno narezati, dodati vode, prokuhati, posoliti, dodati klobuke, kuhati 10 minuta. U tavi pomiješajte 1 žlicu maslaca s brašnom, zagrijte, dodajte malu količinu juhe iz tave, izbjegavajući grudice. Pomiješajte s preostalom juhom, malo ohladite i izmiksajte mikserom. Dodajte kiselo vrhnje, vratite na vatru i kuhajte 5 minuta.

Za drugo, možete kuhati lonac od cvjetače. Da biste to učinili, trebat će vam: 500 g cvjetače, 0,5 šalice nemasnog kiselog vrhnja, 2 žlice naribanog nemasnog sira, 1 žlica biljnog ulja. karfiol rastaviti na cvatove, uroniti u kipuću slanu vodu, kuhati 8 minuta, ocijediti vodu, ohladiti. Zagrijte pećnicu na 200°C.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite kupus, prelijte kiselim vrhnjem. Pecite 20 min. Pospite sirom i vratite u pećnicu na 10 minuta. Možete posuti i sezamom.

Preporučeno ukusno jelo - pureće ćufte s povrćem. Uzmite 750 g purećeg filea, 4 pera mladog luka, 1 manju brokulu, 2 češnja češnjaka, peršin po ukusu. Od fileta napravite mljeveno meso, brokulu potopite nekoliko minuta u kipuću vodu, prelijte hladna voda, sitno nasjeckajte. Češnjak također sitno nasjeckajte. zeleni luk i peršin. Sve izmešati, umutiti masu da zadrži oblik. Oblikujte mesne okruglice i kuhajte na pari 15-20 minuta. dok ne bude spreman.

Najlakša opcija za kuhanje patlidžan- ispeći ih. Patlidžan operite, odrežite krajeve, prepolovite, meso narežite na mrežicu, pokušajte ne probušiti kožu. Dobro posolite i ostavite 40 minuta da skine gorčinu, a zatim isperite. nasjeckajte češnjak tanke ploče, umetnuti u rezove, malo posoliti. Lim za pečenje obložite folijom ili papirom za pečenje, stavite patlidžane s mesom prema gore i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C dok ne porumene. Gotove patlidžane možete posuti začinskim biljem.

Prilikom odabira opcija za jela, zapamtite: proizvodi za njihovu pripremu moraju biti svježi, bez najmanji znak korupcija.

Koja je korist

Bezuvjetnu korist od takve prehrane imaju osobe s bolestima bubrega i gastrointestinalnog trakta. To je iskusio i sam Hay, kojemu su liječnici prognozirali nekoliko mjeseci života.

Ljudi koji se pravilno hrane, osjećaju se veseli, puni energije, dobro raspoloženje, nemaju procese fermentacije u probavnom sustavu, lakše podnose stres.

Teorija zagovara izbjegavanje prejedanja, što olakšava crijevima i dobrobiti.

Velika prednost je gubitak prekomjerne težine, a kao rezultat - smanjenje rizika od kardiovaskularnih problema i bolesti mišićno-koštanog sustava. Štoviše, dopušteno je koristiti i hranu koja sadrži šećer i brašno, samo je pravilno kombinirati s ostatkom.

Temeljni argument protiv odvojenog sustava napajanja je taj ljudsko tijelo tijekom dugih tisućljeća postojanja naviknuo se na probavljanje svakakvih kombinacija hrane, a dijeljenjem hrane izlažemo ga stresu. Znanstvenici su dokazali da je gušterača sposobna istovremeno proizvoditi enzime za probavu proteina, masti i ugljikohidrata.

Osim toga, priroda nema čistih proteinskih, masnih ili ugljikohidratnih proizvoda, oni su pomiješani u svakom, pa je nerealno uistinu odvojiti, primjerice, proteine ​​od masti.

Dijetološka znanost nakon Sheltona i Haya naglo se razvila i odredila da optimalan omjer masti, proteini, ugljikohidrati za prehranu stanica - 1:1:4. Ovo se načelo često krši u odvojenim obrocima.

Na takav način prehrane treba upozoriti trudnice i dojilje, djecu, adolescente i starije osobe. Ove kategorije ljudi trebaju kvalitetnu prehranu, bogatu različitim elementima, a gubitak težine može uzrokovati ozbiljne bolesti.

Svatko ima pravo odlučiti za sebe kako će se hraniti. Prilikom odabira zasebnog sustava prehrane za sebe, morate imati na umu da vas neće spasiti od bolesti, već može samo dovesti do poboljšanja u nizu pojedinačnih slučajeva.

Vijest dana! Besplatne konzultacije dijetetičar preko Skypea za posjetitelje stranice Fit-and-eat.ru

Mnogi su ljudi čuli za ideju kompatibilnosti proizvoda, ali malo je ljudi pribjeglo tome u praksi. Čini se teškim, zahtijeva snagu volje, koje jako nedostaje. Zapravo, takav sustav ne zahtijeva velike moralne troškove, jer ne uključuje štrajk glađu niti bilo kakva ograničenja, već poštivanje određena pravila. Teorija o odvojenoj prehrani u svrhu mršavljenja, popularna početkom 19. stoljeća, još uvijek nalazi svoje pristaše. Mnogo je i protivnika koji razotkrivaju samu ideju i njezina začetnika.

• Što je odvojena hrana. Osnovni principi
• Skupine hrane koje zahtijevaju proizvodnju različitih enzima
• Neprihvatljive kombinacije s odvojenim obrocima
• Tablica kompatibilnosti hrane za odvojene obroke
• Kako koristiti tablicu
• Uzorak jelovnika za 1 dan (uzimajući u obzir podatke u tablici)

Prednosti odvojene prehrane Argumenti pristaša i protivnika odvojene prehrane

Sustav odvojene prehrane temelji se na teoriji Herberta Sheltona koju je on iznio u knjizi Prava kombinacija hrane. Knjiga je objavljena 1928. godine i odmah je stekla popularnost među holivudskim zvijezdama, uglavnom njegovim pacijentima.

Odvojena prehrana temelji se na ideji kompatibilnosti hrane, koja je ista za sve ljude. Shelton je vjerovao da enzimi koje proizvodi želudac za probavu hrane drugačija vrsta, razlikuju se. Dakle, enzimi potrebni za razgradnju ugljikohidrata neće moći obraditi proteine ​​i obrnuto. Ako jedete jednu po jednu vrstu hrane, to će uvelike olakšati proces probave i asimilacije.

Ako se daje prednost tradicionalna hrana, u kojem se miješaju različiti sastojci, želudac počinje lučiti nekoliko enzima odjednom. Zbog toga se neke namirnice razgrađuju brže, druge sporije, što dovodi do njihovog dugog zadržavanja u želucu. To zauzvrat povlači za sobom procese fermentacije, propadanja, uzrokuje intoksikaciju tijela, metabolički procesi su poremećeni. Kao rezultat - prekomjerna težina, slagging, loše zdravlje.

Prema Sheltonu i njegovim sljedbenicima, pojedinačne grupe proizvodi se ne smiju međusobno kombinirati, trebaju se konzumirati tek nakon što se prethodna hrana probavi i asimilira. Slijedeći sustav odvojene prehrane, potrebno je napustiti čaj i kavu, kupovne sokove, proizvode koji sadrže konzervanse, budući da su sastojci ovdje već pomiješani.

Odvojena prehrana za mršavljenje ima glavno pravilo: nikad ne jedite proteine ​​s ugljikohidratima u isto vrijeme. Da bi se bjelančevine probavile potrebno je kisela sredina, za razgradnju ugljikohidrata trebat će vam alkalno okruženje. Ako jedete proteine ​​zajedno s ugljikohidratima, lužnati i kiseli enzimi će se istovremeno oslobađati za apsorpciju, neutralizirajući jedni druge. Kao rezultat toga, proces probave će se značajno usporiti, neće se sva hrana preraditi u želucu.

Proizvodi koji zahtijevaju kisela sredina (proteinska hrana):

• sve vrste mesa;
• jaja bilo koje ptice;
• Riba i plodovi mora;
• mlijeko i mliječni proizvodi (uključujući sireve);
• gljive i orasi.

Škrob se smatra jednim od najčešćih ugljikohidrata. Do škrobno povrće uključuje krumpir, zeleni grašak, bundevu, tikvice, kupus, mrkvu, repu. Malo škroba ima u zelenom povrću: krastavcima, celeru i dr. Ugljikohidrati u obliku šećera nalaze se u medu, slatkom voću i suhom voću. Ova skupina proizvoda zahtijevat će alkalno okruženje. Osim toga, potrebno je za preradu žitarica i proizvoda od brašna, banana, čokolade i slatkiša te drugih slatkiša. Pivo također pripada ugljikohidratima, pa je njegova kombinacija s ribom i mesom neprihvatljiva.

Masti su biljna ulja, meso i riba masne sorte, orašasti plodovi i sjemenke. Polu-kiselo voće - slatke jabuke, kruške, marelice i breskve, šljive, mnogo bobičastog voća.

Na temelju podataka o sastavu hrane za koju su potrebni različiti enzimi za probavu, Shelton je izveo kombinacije, dijeljenje koji su neprihvatljivi:

1. Proteini + proteini (posebno zasićeni). Ne možete kombinirati, na primjer, meso i ribu, dodati im jaja ili orahe. Sve to sadrži protein koji se međusobno kvalitativno razlikuje. Za probavu takvih jela potrebna je znatna količina želučanog soka, prerađenog i propuštenog probavni trakt bit će jako duge. To uzrokuje nelagodu: stvaranje plinova, nadutost, smetnje u radu crijeva.
2. Proteini + masti (uključujući biljne). Masnoća obavija želudac, sprječavajući stvaranje želučanih sokova u dovoljnim količinama za obradu i probavu proteina. Kao rezultat toga, hrana se dulje probavlja, dio nje uopće ostaje neprerađen.
3. Proteini + kiseline. Kiselo voće ne treba jesti s proteinskom hranom: mesom, jajima, svježim sirom. Kiselina koju luči želudac dovoljna je da ih razgradi. Voće samo usporava proces, uzrok hiperaciditet, žgaravica. Ne možete jesti kiselo voće odmah nakon proteina: protein se probavlja uglavnom u želucu, tako da ostaje tamo 4-6 sati, dok se apsorpcija voća i bobica događa u crijevima, oni su u želucu samo pola sata. sat. Budući da su ovdje duže, počinju lutati, sva korisna svojstva propadaju.
4. Ugljikohidrati + kiseline. Za probavu ugljikohidrata potrebna je alkalna sredina, dok prekomjerna kiselost dovodi do razaranja enzima ptijalina koji je neophodan za razgradnju ugljikohidrata.
5. Ugljikohidrati + ugljikohidrati. Hrana bogata ugljikohidratima usporava proces probave i usporava metabolizam. Višak ugljikohidrata pohranjuje se u tijelu kao mast. Zato ne bi trebao pire krompir jesti kruh.
6. Ugljikohidrati + šećer. slatka hrana ne poklapa se ni sa čim. Ako se baš želite počastiti komadom torte ili omiljenim slatkišima, bolje je da to učinite odvojeno od ostalog, kao samostalan obrok, a ne kao dodatak u obliku deserta. Slatkiše je bolje jesti prije ručka, kako to ne bi utjecalo na mršavljenje.
7. Mlijeko se ne smije konzumirati ni s čim, već samo kao samostalan napitak koji zamjenjuje obrok. Općenito, Sheldon je vjerovao da osoba može bez mlijeka. Ovo je proizvod za djecu. Svaka životinja ima poseban sastav mlijeka (potpuno različita svojstva kravljeg, kozjeg, majčinog mlijeka). Tijelo ga praktički ne obrađuje, pa je od njega malo koristi.
8. Dinja je vrlo korisna, sadrži mnogo vitamina i minerala, čisti organizam. Ali morate ga jesti strogo odvojeno. Ako ga koristite zajedno s bilo kojom drugom hranom, neće donijeti koristi.

Tablica ispod brojeva prikazuje glavne grupe proizvoda (okomito i vodoravno). Da biste razumjeli mogu li se pojedini sastojci kombinirati pri kuhanju, dovoljno ih je pronaći, saznati brojeve i pogledati boju koja se pojavljuje kada se presijecaju. Primjerice, riba i meso (1) dobro se slažu s povrćem bez škroba (11), prihvatljiva je njihova kombinacija sa škrobnim povrćem (12). Ali ostatak ćelija obojen je crvenom bojom - to su proizvodi koji se ne mogu konzumirati zajedno s mesom.

Vodeći se načelima kombiniranja, nije teško napraviti jelovnik s odvojenim obrocima.

Doručak
Kajgana sa zelenilom (proteinska verzija)
Kaša kuhana u vodi (varijanta ugljikohidrata)

Večera
Kuhana pileća prsa ili riba kuhana na pari (proteinska opcija)
Pečeni (kuhani) krumpir ili tjestenina (opcija ugljikohidrata)

Večera
Svježi sir ili kefir (jogurt bez dodataka)
Salata od svježeg povrća ili voća (varijanta ugljikohidrata)

Važno je znati: ugljikohidratna hrana treba izmjenjivati ​​s proteinima, mastima ili kiselom hranom. Dakle, ako se proteinska hrana jela za doručak, onda je za ručak ugljikohidratna hrana, a večera bi se trebala sastojati od voća.

Mnoge dijete temelje se na odbijanju nekih proizvoda, ograničenjima, što često uzrokuje kvarove u tijelu, koje ne prima potrebne tvari u cijelosti. Iz istog razloga, osobama koje su na dijeti teško je nositi se s prekomjernom težinom, jer nakon stresa tijelo pohranjuje tvari za budućnost u slučaju ponovnog nedostatka. Odvojena konzumacija nije dijeta u konvencionalnom smislu, već pravilan sustav prehrane koji se može pridržavati cijelo vrijeme. Osim gubitka težine, pristaše sustava razmatraju prednosti odvojene prehrane:

1. Normalizacija metabolizma. Nepravilan rad probavnih organa često uzrokuje prekomjernu težinu. Uspostava metaboličkih procesa dovodi do toga da hrana ne ostaje u tijelu dulje nego inače, sve nepotrebne tvari napuštaju ga pravovremeno, a da se ne talože u obliku masti.
2. Uspostava rada kardio-vaskularnog sustava. Budući da odvojenom prehranom procesi truljenja i fermentacije potpuno prestaju u tijelu, produkti raspadanja, glavni uzročnici aterosklerotskih vaskularnih lezija, ne ulaze u krvotok. Ovim pristupom uklanja se gotovo sav kolesterol, a novi se više ne nakuplja.
3. Raznovrsni jelovnik. Možete koristiti gotovo sve. Glavna stvar je držati se kompatibilnosti. Slijedeći načela odvojene prehrane, nema osjećaja gladi, jer cilj nije ograničiti, već poboljšati probavu i asimilaciju hrane. Međutim, napominje se da porcija ne smije premašiti 300-400 g odjednom.

Odvojena prehrana ne uključuje uzimanje hrane u redovitim intervalima. Važno je pričekati lagani osjećaj gladi, a zatim početi jesti. Nekima je dovoljno i dva puta. Ako sljedeći dan želite jesti tri puta, ne morate suzbiti glad. Prije ili kasnije, tijelo će izabrati način za sebe.

Zagovornici odvojene prehrane svoje pretpostavke ne temelje na nikakvim istraživanjima, već na uvjerenju da je čovjek u početku, kao i ostali sisavci, hranu jeo nepromijenjenu (dakle, samo meso ili samo povrće). S vremenom su ljudi naučili miješati različite sastojke kako bi poboljšali okus.

Protivnici tvrde da je sustav odvojene prehrane u osnovi nemoguć, jer praktički nema proizvoda koji sadrže samo proteine ​​ili samo ugljikohidrate (osim možda šećera i bjelanjka). Oni također razotkrivaju osnovnu ideju o "hrani koja trune u želucu", iz koje, prema Sheltonu, proizlaze zdravstveni problemi i višak kilograma.

Liječnici (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya i drugi) dokazali su da, osim želučanih enzima, u preradi sudjeluju i enzimi gušterače. Osim toga, R. Minvaleev, fiziolog i kandidat bioloških znanosti, napominje da se samo preliminarna obrada hrane događa u želucu, ona se dijeli i potpuno apsorbira u dvanaesniku. Ovdje se proizvode svi mogući enzimi, bez obzira koji tip slijedi u probavnom traktu (samo proteinski, samo ugljikohidratni, kiseli ili miješani).

Mnogo toga što čovjek konzumira zajedno doista zahtijeva stvaranje raznih enzima, ali oni ne smetaju jedni drugima, već se nadopunjuju i pomažu u razgradnji neprobavljivih tvari. To dovodi do činjenice da se hrana brzo obrađuje, a njeni ostaci napuštaju tijelo bez štete. Protivnici zasebnog sustava napajanja navode sljedeće argumente:

1. Mesne bjelančevine će se lošije probaviti ako se ne konzumiraju s ugljikohidratima (kruh ili povrće), koji aktiviraju proizvodnju enzima gušterače potrebnih za preradu bjelančevina u crijevima.
2. Kiselo voće pomaže u apsorpciji željeza, pa se često jede sa žitaricama.
3. Vlakna, kojima svako povrće obiluje, važna su za ispravan rad i pravovremeno čišćenje crijeva. Povrće se oduvijek smatralo izvrsnim dodatkom mesu jer su vlakna koja sadrži neophodna za pravilan rad i čišćenje crijeva.

Međutim, odvojena prehrana za mršavljenje prikladna je smanjenjem kalorijskog sadržaja hrane i racionaliziranjem njezina unosa. Velik dio onoga što je Shelton predložio temelj je zdrave prehrane. Na primjer, svi znaju da je meso (bjelančevine + masnoće) bolje ne pržiti, već kuhati, dinstati ili kuhati na pari. A voće je stvarno bolje jesti odvojeno, apsorbira se zajedno s mastima.

Većina ljudi čula je taj izraz barem jednom u životu. odvojena prehrana za mršavljenje". Ali ne razumiju svi što je to. A još manje onih koji su to sami odlučili isprobati. Kakva je ovo dijeta?

Nekad su se prakticirali odvojeni obroci stari rim. Tadašnji liječnici pozivali su ljude da ograniče svoju prehranu i ponudili im da samo jedu zdrava hrana. Međutim, nedavno je bilo moguće jasno formulirati suštinu dijete.

Odvojeni sustav napajanja za koji smo čuli pojavio se 1982. godine. Predložio ga je američki stručnjak Herbert Sheldon. Dijeta je svoju popularnost počela dobivati ​​sredinom 20. stoljeća. Tijekom tih godina, raskoš oblika počela je izlaziti iz mode i sve više i više ljudi se zanimalo za pitanja održavanja Zdrav stil životaživot.

Sheldon je proveo puno vremena istražujući različite proizvode. Čak je uspio dokazati korisnost odvojene prehrane za mršavljenje. Bit njegova istraživanja bila je podijeliti sve proizvode u skupine. Eksperimentima je utvrdio da postoje proizvodi koji se savršeno međusobno slažu, a postoje i oni koje je strogo zabranjeno miješati.

Glavna načela odvojene prehrane:

• Riba i nemasno meso sljubljuju se s povrćem bez škroba.
• Mahunarke se kombiniraju s biljnim uljima. Ovi proizvodi su kompatibilni sa zelenim povrćem.
• Dopušteno je koristiti samo nepržena i nerafinirana biljna ulja.
• Povrće koje sadrži škrob ne kombinira se sa životinjskim mastima. Na primjer, knedle se ne smiju jesti s kruhom.
• Rajčice i proizvodi koji sadrže kiselinu kompatibilni su samo jedni s drugima. Mogu se jesti samo prije glavnog obroka.
• Zeleno i škrobno povrće kompatibilno je s biljnim i životinjskim mastima u malim količinama.
• Mlijeko spada u kategoriju hrane. Kolabira u želucu. Pijući mlijeko s hranom, osoba time komplicira i odgađa proces probave.
• Svježi sir je kompatibilan s kiselim mliječnim proizvodima i biljem.
• Jaja su kompatibilna sa zelenilom.
• orasi - zasebni proizvod, koji se mogu jesti samo zasebno.
• Gljive su kompatibilne s proteinima i ugljikohidratima. Pripadaju neutralnoj kategoriji.

Ako iznenada odlučite testirati učinkovitost zasebnog napajanja, preporučujemo korištenje tablice kompatibilnosti proizvoda u nastavku. To će vam pomoći da se ne zbunite i učinite sve kako treba.

Sadrži najpopularnije proizvode. Svakom od njih dodijeljen je broj koji odgovara broju retka.

Radi jasnoće, pogledajmo jedan primjer. Stupac 9 i red 7 (polukiselo voće i kruh). Nekompatibilni proizvodi označeni su sivom bojom.

zasebna prehrana za mršavljenje: stol

Sada znate da su proteini kompatibilni s mastima, a ugljikohidrati s kiselinom. Masti su učinkovite same po sebi. Vrijeme je da kreirate svoj jelovnik. To treba učiniti čak i prije početka dijete, jer je potrebno postići maksimalnu kompatibilnost i ravnotežu.

Da biste normalizirali prehranu i istovremeno izgubili težinu, osigurano je nekoliko sustava odjednom. U nastavku je jelovnik koji smo sastavili bez uzimanja u obzir individualnih preferencija i netolerancije na sastojke.

• Hercules kuhan u vodi ili mlijeku, 2 komada kivija, čaj bez šećera.
• Zelena salata začinjena lažnim biljnim uljem (može se zamijeniti zelenom jabukom).
• Piletina s brokulom (bez soli). Dopušten je mali komad nemasnog sira.
• Kruška.
• Juha od povrća, kajgana s vrganjima i rajčicama.

• Zelena jabuka.
• Riblji file, biljna mast (koristiti biljno ulje kao preljev), pirjano povrće.
• Prirodni jogurt.
• Svježa salata.

• Ražena kaša, sok od naranče, nezaslađeni čaj.
• Kruška (jabuka).
• Kuhana teletina, svježe povrće.
• orasi.
• Cvjetača, nemasni sir.

• Ječmena kaša s mlijekom, mandarina, nezaslađeni čaj.
• 2 jabuke.
• Kuhana riba, svježa salata.
• Sušeno voće.
• Omlet s rajčicama, kuhano povrće.

• Zobene pahuljice s voćem, 2 komada kivija, nezaslađeni čaj.
• Jabuka.
• Pileći file, barena brokula, zelena salata, karfiol.
• Naranča i banana.
• Juha od povrća.

• Heljda, naranča, nezaslađeni čaj.
• Banana (jabuka).
• Zelena salata, juha od povrća, kuhana riba.
• orasi.
• Varivo od povrća, salata, kajgana s gljivama.

• Samo jabuke (najmanje morate pojesti 1,5 kg).

Ovaj sustav treba smatrati osnovnim. Osim njega, postoji mnogo više metoda. Jedan od najučinkovitijih je sustav, dizajniran za 12 tjedana.

12 tjedana odvojenog sustava prehrane

Ova dijeta zahtijeva prethodnu pripremu. Hladnjak mora biti potpuno oslobođen proizvoda koji nisu uključeni u jelovnik. Također nije suvišno konzultirati liječnika. Omjer se ne može mijenjati. Propuštanje dana također je zabranjeno. U ovom sustavu vrlo je važan ispravan redoslijed.

Dopuštena je perad, jaja, mliječni proizvodi, lagana juha bez krumpira.

Dopušteno je uzimati takvu hranu: bilo koje povrće, rižu, salate. Jelo bi trebalo sadržavati mnogo sastojaka, ali biti posluženo u malim obrocima.

Dopušteno je jesti tjesteninu, pizzu, jela od brašna. Paradajz pasta se koristi kao umak. Niskokalorični keksi i tamna čokolada.

Dozvoljeno je voće i ništa drugo. Ne miješajte slatke i kisele varijante.

Između obroka treba proći najmanje 3 sata. Salate se zalijevaju samo maslinovim uljem.

Za mjesec dana dijete, struk se smanjio za 5 cm, a težina - za 5 kg. Ja sam vrlo sretan. I prošlo je mjesec dana! Isključeni slatkiši, brašno i pržena hrana iz prehrane. Sva jela kuham na pari. Moj jelovnik uključuje pileći file i ribu (najčešće pollock). Kao prilog koristim povrće. salate od povrća Začinim limunovim sokom. Jogurt ili kefir samo 1% masti. Jedem i voće. U isto vrijeme redovito idem u teretanu. Uspjela sam smršaviti sa 67 na 62 kg. Prije poroda imala sam 57 kg. Mislim da ću uskoro doći do ove brojke. Pa, onda ostaje samo zadržati rezultat.

Svetlana

Trebalo mi je dosta vremena da se naviknem na dijetu. Trebalo mi je 2 tjedna. Uspjela sam izgubiti 3,5 kg. U tim stvarima ne treba žuriti, jer iz vlastitog iskustva znam da brzo izgubljenih kilograma vraćaju se jednako brzo. Za mene je gubitak 1 kg u mjesec dana dobar rezultat.

Catherine

Odvojenom prehranom sasvim je moguće smršaviti. Međutim, niti jedan izvor ne navodi da se istovremeno morate baviti i sportom (joga, ples, fitness, pilates). Bilo mi je jako teško promijeniti način prehrane, jer mi volja nije baš dobra. Ali shvatio sam da je to jedan od najvažnijih koraka na putu do fizičkog zdravlja.

Poštovani posjetitelji, ako pronađete grešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl+Enter. Greška nam je poslana i mi ćemo je ispraviti, unaprijed zahvaljujemo.

Odvojena prehrana za mršavljenje