Kada djetetu možete dati slatku papriku. Bugarski papar za djecu: prednosti i preporuke za dob

babura paprika- izvor korisni vitamini i minerala. Međutim, kontroverzno je uvođenje ovog povrća u prehranu djece. Mnogi liječnici ne preporučuju davanje maloj djeci kako bi se izbjegle alergijske reakcije i drugo negativne posljedice, drugi, naprotiv, savjetujem vam da date.

Svaka majka mora samostalno odlučiti o upotrebi ovog zdravog povrća kada organizira prehranu bebe. Razmislite kada svom djetetu možete dati papriku, njena glavna korisna svojstva i moguću štetu.

Ljeto je vrijeme svježe povrće i voće. Slatka paprika je jedan od najkorisniji proizvodi koji djetetu mogu pružiti jak imunitet i pravilan razvoj.

Glavna korisna svojstva proizvoda uključuju:

• Slatka paprika može se natjecati s limunom i začinskim biljem po sadržaju vitamina C: njegova "rezerva" je oko 300 mg na 100 g proizvoda. Čak i mali komadić ovog povrća može zadovoljiti bebine potrebe za ovim vitaminom. Stoga redovita uporaba pomaže u jačanju zaštitnih svojstava tijela.
• Po sadržaju vitamina A paprika nadmašuje čak i mrkvu. Stoga redovitom uporabom poboljšava vid.
• Papar sadrži vitamine skupine B koji su potrebni za puni razvoj središnjeg živčanog sustava i mozga, kao i za zaštitu od živčanog naprezanja.
• Prisutnost saharoze i fruktoze stimulira apetit, daje bebi energiju za igre i kreativnost.

• Sastav uključuje bioflavonoide, koji su prirodni antioksidansi. Zato ovaj proizvodštiti od toksina i alergena, a također potiče brz oporavak Stanice.
• Papar sadrži kalcij, natrij, kalij, jod i druge elemente u tragovima koji jačaju organizam i neophodni su za skladan razvoj.
• Sadrži puno vlakana, potrebnih za normalna probava. Stoga je koristan za djecu koja pate od kroničnog zatvora.

Blagodati papra mogu se postići samo ako se konzumira u sezoni. Najbolje je povrće kupiti na tržnici ili uzgojiti sami. Malo je koristi od staklenika ili izvezenog povrća. Osim toga, može sadržavati pesticide i druge štetne aditive.

Šteta papra za tijelo djeteta

Mnogi roditelji odluče izbaciti papar iz prehrane svoje djece. Razlog tome je moguć negativne reakcije iz tijela djeteta:

1. Neke bebe razviju alergijsku reakciju.
2. Povrće se ne preporučuje za sumnju na bolesti želuca, bubrega i jetre. Također je kontraindiciran u hiperaciditet trbuh.
3. Ako papar djeci date prerano, može doći do smetnji u probavnom sustavu. To se posebno odnosi na sirovi proizvod.

Uvod u dijetu

Brižne roditelje zanima u kojoj dobi djeca mogu jesti papriku, tako da ovo voće donio samo dobrobiti za tijelo. Pedijatri ne preporučuju davanje ovog povrća do godinu dana, a dijete se s njim može upoznati u pečenom ili kuhanom obliku od 9-10 mjeseci.

Za djecu mlađu od godinu dana moguća varijanta upotreba povrća je dodati ga u mala količina u juhama ili pireima. Je li moguće davati ovaj proizvod, također se preporučuje provjeriti s pedijatrom. Prvi put ne trebate dati više od pola žličice. Postupno se doza može povećati na 25-50 grama dnevno.

Na pitanje kada dati sirovu papriku, pedijatri su dvosmisleni. Većina ih preporučuje odgodu do probavni sustav beba neće ojačati. NA svježe može izazvati kolike i probavne smetnje pa ga treba koristiti od godine i pol.

Također, roditelje zanima s koliko godina možete djetetu davati kisele i konzervirane paprike. Kao i druge vrste konzervirane hrane, bolje je ne davati ovaj proizvod do tri godine. Punjene paprike mogu se uvrstiti u prehranu već s dvije godine.

Opasnost od jedenja paprike leži u razvoju alergijska reakcija. Najčešće se manifestira u obliku osipa i otekline.

Ako sumnjate na alergiju, trebali biste ga prestati koristiti. Ako simptomi alergije ne nestanu, trebate pokazati dijete liječniku. Drugi pokušaj uvođenja u prehranu treba provesti najranije nakon 2-3 mjeseca.

Kako djetetu dati papriku

Papar sadrži mnogo korisne komponente, pa je najkorisniji u sirovom obliku. Međutim, bebe sirovo povrće zabranjeno. Stoga ga je najbolje ispeći. Da biste to učinili, dodajte malo biljnog ulja i pecite dok ne omekša. Kada se jelo ohladi, potrebno je skinuti koru, nasjeckati i dodati juhi, kaši, krumpiru ili tjestenini.

Starija djeca mogu dodati povrće u salate. U ovom slučaju, trebali biste odabrati najsočnije i mesnatije voće uzgojeno bez uporabe kemikalija.

Pravila odabira

Papar je dopušteni proizvod, ali ga morate pažljivo odabrati:

• Kupiti povrće treba biti u sezoni, i samo uzgaja na otvorenom.;

• Bolje je kupiti srednje i mesnate plodove;
• Izbjegavajte oštećeno povrće;
• Zeleno voće je bolje odbiti: manje je slatko i gorko.

Paprika je ukusno i zdravo povrće. Ipak, nemojte ga prerano uvoditi u djetetovu prehranu. Bebino tijelo će dobiti maksimalnu korist od proizvoda samo ako je spremno za to.

Kako se riješiti strija nakon poroda?

Omiljeno povrće, ukusno i zdravo, majke se trude uvrstiti u dječja hrana, postavljajući samo pitanja o dobi djeteta i načinu pripreme paprike za bebe. Roditelji su također zabrinuti hoće li paprika naštetiti zdravlju njihovog voljenog djeteta.

Slatku papriku u Europu je donio Kolumbo iz Južne Amerike, rodnog mjesta ove povrtna kultura. Papar je u Rusiju stigao krajem 18. stoljeća iz Bugarske, po kojoj je ovo zdravo povrće i dobilo ime. Vrlo brzo je osvojio univerzalno priznanje i postao jedan od najkonzumiranijih proizvoda.

Spoj

Bugarski papar nije samo vrlo lijepo povrće, već je i izuzetno korisno za zdravlje djece.

Blagotvoran učinak paprike na tijelo osigurava prisutnost mnogih korisnih tvari u povrću.

Papar sadrži:

1. Vitamini: i njegov prekursor beta-karoten, PP,. Sadržaj karotena u papriki premašuje onaj u. Po prisutnosti vitamina C ovo povrće može parirati limunu, koji se oduvijek smatra najbogatijim izvorom. askorbinska kiselina. Najveći broj vitamina nalazi se u blizini stabljike. Čak i mali komadić papra (samo 40 g) daje djetetu dnevni džeparac"Askorbi".
2. Elementi u tragovima: kalij, fosfor, natrij, silicij,.
3. Prirodni ugljikohidrati (saharoza, fruktoza, glukoza).
4. Esteri ( esencijalna ulja): klorogenska, P-kumarinska kiselina.
5. Biološki djelatne tvari: alkaloid kapsaicin, likopen itd.

Prednosti paprike

Jedinstvena kombinacija nutrijenata u sastavu paprike ima povoljan utjecaj za sve unutarnji organi i sustavi. Malo koje povrće može mu se u tome natjecati pozitivan utjecaj na tijelu.

• Vitamin A pomaže poboljšati vid, smanjiti naprezanje očiju (ovo je važno za djecu koja dugo sjede za računalom).
• Ubrzavajući regenerativne procese, vitamin A i element u tragovima cink poboljšavaju stanje noktiju, kose i kože. Prikazana je uporaba papra u dermatitisu kod djece, gubitak kose.
• Kompleks vitamina C i PP jača vaskularni zidčini ga elastičnijim. Stoga je paprika u prehrani neophodna za djecu s čestim krvarenjem iz nosa.
• blagotvoran učinak na živčani sustav vitamini iz skupine B mogu pomoći kod poremećaja spavanja (nesanice), kod djetetove sklonosti depresiji, stresa (i djeca ih imaju u izobilju). Ovi vitamini također imaju opći učinak jačanja, pomažu u poboljšanju pamćenja i koncentracije kod školske djece koja su opterećena školski programi i dodatne aktivnosti.
• Kompleks vitamina C, vitamina B i željeza u sastavu papra doprinosi povećanju hemoglobina, stoga je preporučljivo koristiti ovo povrće kod djece.
• Fosfor i kalcij neophodni su za razvoj i jačanje koštani sustav i zubnu caklinu koja je važna za organizam koji raste.
• Prirodni šećeri poslužit će djeci kao izvor energije, dati im snagu. Zahvaljujući vlaknima sadržanim u papru, probavni sustav će se poboljšati kod grčeva.
• Neutralizacija i izlučivanje slobodni radikali korištenje ovog proizvoda će imati blagotvoran učinak na tijelo. Nakon toplinska obrada papar ne gubi ta svojstva. Poželjno je koristiti povrće za djecu koja žive u ekološki nepovoljnoj regiji. Znanstvenici iz Italije došli su do dokaza da spojevi prisutni u papriki sprječavaju ulazak kancerogenih tvari koje uzrokuju rak u stanice tkiva.
• Rijetko se nalazi u drugom povrću, ali prisutna je u paprikama, tvar likopen sprječava napredovanje kancerogen tumor i razvoj metastaza. Njegov utjecaj nadopunjuju i klorogenska i P-kumarinska kiselina prisutne u papru.

Nizak kalorijski sadržaj proizvoda (samo 27 kcal na 100 g paprike) čini ga dijetalnim. Povrće je uključeno u prehranu oboljele djece. Iako je potrebno uzeti u obzir sposobnost papra da poveća apetit.

Protuupalni i antibakterijski učinak papra, povećanje imuniteta kod djeteta imat će pozitivan učinak u liječenju mnogih bolesti. Jačanje zaštitnih snaga djetetovog tijela:

• pomoći u prevenciji prehlade, ;
• će ubrzati oporavak bebe u slučaju njegove bolesti.

Antioksidansi koji se nalaze u povrću uzrokuju razrjeđivanje krvi, snižavajući krvni tlak, što je važno uzeti u obzir za roditelje djece s.

Antioksidansi također sprječavaju razvoj upalnog procesa u nervne ćelije i vlakna, odnosno sprječavaju razvoj neuralgije.

Šteta od paprike

Ovo zdravo povrće može pružiti štetno djelovanje na tijelu djeteta u nekim slučajevima:

1. Eterična ulja sadržana u papru mogu potaknuti razvoj kožni osip popraćeno svrbežom. Voće jarkih boja (crvena, žuta, narančasta) vjerojatnije će izazvati alergije.
2. Neuklonjene sjemenke ne samo da mogu dati gorak okus povrću, već i nadražujuće djelovanje na želučanu sluznicu zbog alkaloida kapsaicina.
3. Uz oprez, papar treba davati na smanjenom krvni tlak(često se nalazi kod tinejdžera).

Upotreba svježe paprike je kontraindicirana za djecu s takvom patologijom:

• hemoroidi;
• epilepsija;
• povećana živčana ekscitabilnost;
• hipotenzija;
• bolesti jetre i bubrega.

Koje voće odabrati?

Zeleno voće ima manje slatkoće od žutog i crvenog. Osim toga, termički obrađene zelene paprike poprimaju nešto gorčine.

Međutim, oni sadrže više tvari koje smanjuju rizik od razvoja i rasta stanice raka. Također imaju više antioksidansa od voća s drugim bojama, spriječit će razvoj neuritisa.

Skladištenje paprike

Maksimalni rok trajanja svježe paprike u hladnjaku je tjedan dana.

Za duže skladištenje, povrće se može zamrznuti.

• Bolje je to učiniti tako da voće podijelite na dijelove kako ih ne biste ponovno odmrznuli i zamrznuli, jer će u tom slučaju biti izgubljena korisna svojstva.
• Za odmrzavanje se ne preporuča stavljati povrće u vodu.

Plodovi slatke paprike također se mogu ukiseliti - zadržat će oko 60% elemenata u tragovima i vitamina. Ali ukiseljeno povrće smiju jesti djeca samo u predškolskoj dobi školske dobi u nedostatku patologije iz gastrointestinalnog trakta.

Kada djetetu trebate početi davati papar?

Pedijatri i nutricionisti savjetuju uvođenje bugarskog papra u prehranu ne prije nego što dijete navrši 10-11 mjeseci, ali samo u pečenom ili kuhanom obliku.

Prva porcija novog proizvoda trebala bi biti oskudna - ne više od 0,5 žličice. U sljedeća 2 dana potrebno je pratiti reakciju djeteta na dobiveno povrće.

S odsutnošću alergijske manifestacije kao:

• osip;
• ljuštenje kože;
• natečenost lica;
• svrbež kože;

udio dodatka povrća u jelima postupno se povećava na 30 g. S razvojem alergijske reakcije, papar se odmah isključuje iz bebine prehrane.

Naravno, najkorisniji su svježi plodovi paprike. Ali u sirovom obliku mogu se davati samo bebama starijim od 1,5 godina. Kiselu papriku dopušteno je uvesti u prehranu djece nakon 3-4 godine.

Kako dati papar djeci

U kuhanom ili pečenom obliku može se dodati papar za bebe pire od povrća, juha.

• Paprike se mogu kuhati na pari kao i ostalo povrće.
• Pečenje povrća je vrlo jednostavno: u pećnici, na limu za pečenje, malo namašćenom, dok ne omekša. Spremnost se određuje po tamnoj koži koja se odvaja od pulpe.

Nakon hlađenja pečenog voća potrebno je ukloniti koru s njih. Za malu djecu, pečene paprike moraju se usitniti blenderom i dodati u prvo ili drugo jelo. Starija djeca već mogu jesti takvo povrće ne nasjeckano, već jednostavno izrezano na komade.

• Začin od paprike prikladan je za tjesteninu, povrće ili pire krumpir, jela od mesa.
• Papar će se poboljšati kvalitete okusa i prva jela, nadopunjuju okus kiselih krastavaca ili boršča za stariju djecu.

Mame s malo mašte ukrašavaju jela za bebu svijetlim kriškama paprike.

Sažetak za roditelje

Paprika je jedna od naj zdravo povrće. Za bebe (od 10 mjeseci) u jela se dodaju kuhane ili pečene paprike, zgnječene do konzistencije pirea. Od 18 mjeseci djeca ovo povrće mogu jesti sirovo, u salatama – tako će dijete dobiti sve hranjivim tvarima bugarski ukusan, slatka paprika.

O korisna svojstva ah paprika u programu "Živjeti zdravo!" s Elenom Malyshevom:

Teško je zamisliti da je paprika nekada bila odsutna u Europi - sve do povratka Kolumbove ekspedicije iz Amerike. Tek u XVIII stoljeću doveden je u Rusiju. Ovo povrće smo upoznali s oprezom, ali smo ga brzo zavoljeli zbog njegove lijepe bogate boje i ugodnog okusa: izraženog, slatko-kiselog. Sada je među favoritima, ali mnogi roditelji ne znaju isplati li se davati bebama, ako "da", onda od koje dobi.

Sastav paprike

Mislite li da limun sadrži najviše vitamina C? Ne, u pogledu količine askorbinske kiseline, paprika je značajno ispred nje, međutim, kao i crni ribiz. U njemu postoje i druge korisne tvari:

• Vitamini skupine B. Djelotvorni u dijabetes, pomoći će kod sklonosti depresiji, korisne za školsku djecu, jer jačaju pamćenje. To je siguran lijek za nesanicu ili slabost.
• Provitamin A (tvar koja se gutanjem pretvara u vitamin A). Pozitivno djeluje na stanje kože, kose i noktiju.
• Vitamin R. U kombinaciji s vitaminom C pomaže u jačanju krvnih žila.
• Kapsaicin je alkaloid koji ima pozitivan učinak na sastav krvi, izuzetno je koristan za gastrointestinalni trakt.
• Minerali, uključujući željezo, magnezij, kalij, fosfor i mnoge druge. Oni ne samo da povećavaju apsorpciju željeza, već imaju i ljekoviti učinak, povećavaju otpornost organizma na infekcije.

Bugarski papar sadrži kompleks korisnih tvari, čija kombinacija pozitivno utječe na gotovo sve unutarnje organe. Vjeruje se da spojevi prisutni u njemu sprječavaju prodor kancerogenih elemenata u stanice koje uzrokuju rak.

Što je korisna paprika

Rijetko povrće može se natjecati s paprikom u smislu pozitivan utjecaj na tijelu. Posebno je koristan svjež. Njegova uporaba je preporučljiva iz sljedećih razloga:

• Povećava elastičnost krvnih žila, pa ako je beba sklona krvarenju iz nosa, paprika - najbolji lijek, naravno, pomoćno, uz liječenje koje je propisao liječnik.
• Zbog beta-karotena smanjuje učinke povećano opterećenje na očima - iz tog razloga treba ga uključiti u prehranu školske djece.
• Pozitivno djeluje na probavni sustav, posebice na želudac i gušteraču.
• Bugarski papar preporučuje se jesti s anemijom - pomaže povećati hemoglobin zbog vitamina B, askorbinske kiseline i željeza.
• Antioksidativno djelovanje. Uz redovitu upotrebu paprike, moguće je povećati imunitet djeteta, a čak i ako se razboli, oporavak će doći brže.
• Jača kosti, što je posebno važno za brzo rastuće mlado tijelo. Ovo je olakšano fosforom i kalcijem.
• Uklanjanje kancerogenih tvari - to se događa zahvaljujući P-kumarnoj i klorogenskoj kiselini, nadopunjuje učinak likopena sadržanog u paprikama (otvorimo malu tajnu - više ga ima u svijetlocrvenim plodovima).

Ovo povrće je također korisno za onu djecu koja su podložna intelektualnom stresu. Konkretno, idu u specijalne škole ili grupe intenzivnog razvoja u vrtićima. Poboljšava sposobnost koncentracije, jača pamćenje. Također se preporučuje osobama koje žive u ekološki nepovoljnijim područjima.

Uvođenje paprike u prehranu djeteta

Ako je beba zdrava, od dobi od 10 mjeseci možete mu ponuditi bugarski papar kao dio juhe. Naravno, s njega se mora skinuti koža. Po prvi put vrijedi dodati prilično malo pulpe kako biste procijenili reakciju mrvica na Novi proizvod. Ako je sve u redu, sljedeći put možete povećati porciju papra.

U procesu toplinske obrade korisne tvari se uništavaju - paprika je puno korisnija svježa. Zbog obilja vlakana ne smije se davati djeci do godine i pol - potrebno je pričekati da bebin probavni sustav ojača. Ako nakon ovog povrća djetetov trbuščić natekne ili se na koži pojave nerazumljivi osipi, treba ga odmah isključiti iz prehrane.

Spremiti više vitamini najbolje je paprike babure peći. U ovom obliku pogodan je za ishranu čak i beba od 10-12 mjeseci. Papriku ne treba posebno tretirati - mora se položiti na lim za pečenje, posuti suncokretovo ulje i pecite do kraja. Nakon toga morate pričekati da se povrće malo ohladi, a zatim pažljivo ukloniti kožu. Nakon toga proizvod se može dodati u juhu ili varivo od povrća.

NA ranoj dobi, prije nego što navršite godinu dana, bolje je nasjeckati pečenu papriku mješalicom. Kasnije, kada beba odraste, bit će dovoljno izrezati proizvod na male komadiće. Pogodan je kao začin za rižina kaša, tjestenina, ukusna sa pire krompir. Izvrstan dodatak za jela od mesa, izvrsnog okusa varivo od povrća. Ostale preporuke:

• Svježa paprika se daje ne prije 1,5 godina. Od njega možete napraviti vitaminsku salatu ( svježi kupus, mrkva, luk - ako dijete dobro percipira, i oguljena paprika, preporučljivo je odabrati slatku). Može se kombinirati i s krastavcima i rajčicama.
• Za preljev salate s paprikom ne morate koristiti majonezu, bit će mnogo korisnije s kiselim vrhnjem, suncokretom ili maslinovo ulje.
• Komadići povrća izvrstan su dodatak prilozima, dovoljno ih je samo malo poškropiti uljem, posuti koprom ili peršinom. Svijetla crvena paprika često se koristi za ukrašavanje dječjih jela. Općenito, može se koristiti za punjenje mase skute.
• Bugarski papar vrlo dobro nadopunjuje okus prvih jela - uključujući boršč, kiseli krastavac i mnoge druge.
• Nakon godinu dana beba može kuhati punjene paprike s teletinom ili mljevena piletina- u ovom slučaju je prikladnije ukloniti kožu nakon kuhanja.

Imajte na umu da zbog veliki broj vlakna ovo povrće ne treba davati djeci s bolestima probavni trakt, bubrega i jetre. Ponekad paprika uzrokuje povećano stvaranje plinova u crijevima - u tom slučaju treba ograničiti njezinu upotrebu.

Ponudivši svom djetetu jela od paprike, ne samo da ćete ga oduševiti novim okusom, već ga i obogatiti dječje tijelo Jako različito korisne tvari. Ako je vaše dijete već staro godinu i pol, ovo povrće možete postupno uvoditi u njegovu prehranu. A najbolje je dati malog gurmana Babura paprika za doručak ili ručak. Najvjerojatnije će, nakon što ga je prvi put probala, beba rado pojesti cijeli ponuđeni dio.

Je li beba nestašna i ne želi jesti? Sve ćemo srediti! Ugledavši smiješnu kompoziciju na tanjuru, uživat će u jelu do posljednje žlice. Zato zapamtite: lijepo dizajnirana hrana povećava apetit i bolje se apsorbira.

Papar za djecu - solidna korist!

100 g sočnog voća sadrži oko 300 mg vitamina C. Ispostavilo se da je to dostojan suparnik limunu i crni ribiz. Pojede li samo mali komad, beba će se sama snabdjeti dnevni džeparac askorbinska kiselina! Da, i ima puno provitamina A u bugarskoj sočnoj paprici - više nego u mrkvi! Ova tvar pod nazivom "karoten" potiče rast kose, jača vid, poboljšava stanje kože i sluznice. Osim toga, papar dobro jača krvne žile. A vitamini B2, B6, B12, E, P, PP sadržani u njemu, beta-karoten, proteini, masna kiselina a eterična ulja potrebna su za dobar rad mozga, dnevnu aktivnost, ali i za dobar san. Također, ovo povrće sadrži puno ugljikohidrata potrebnih djeci, uključujući one korisne kao što su glukoza, fruktoza i saharoza. Oni su univerzalni izvor energije za snagu i rast, dobro povećavaju apetit.

Dijetalna vlakna paprike stimuliraju peristaltiku gastrointestinalnog trakta, apsorbiraju otrovne tvari i kolesterola. Stoga je svijetlo sočno povrće korisno za normalna operacija crijeva. Papar sadrži prirodne tvari bioflavonoide koji su antioksidansi. Oni će poboljšati zdravlje u slučaju alergija, jer imaju sposobnost zaštititi stanice od toksičnih učinaka i pomoći im u brzom oporavku. Gutajući papar, mališan dobiva i druge važne mikro i makro elemente (kalij, natrij, magnezij, fosfor, fluor, cink, željezo, jod), koji eliminiraju upalni procesi savršeno jačaju mnoge sustave tijela i njegove obrambene snage. Također su prikladni za studentska prehrana.

Kako kuhati papar za dijete

paprika za dijete možete ga samo peći u pećnici - tako će zadržati maksimum korisnih svojstava i bit će siguran za zdravlje alergičnih mrvica. Cijelo povrće stavite u lim za pečenje, pokapajte maslinovim uljem i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Ali ne ostavljajte ih bez nadzora!

Je li kora počela mjehuriti i tamniti? Dakle, jelo je spremno! Paprike stavite na dasku i poklopite dubokim tanjirom ili loncem na nekoliko minuta. Pod utjecajem topline, koža će se lako odvojiti od pulpe. Ohlađeno povrće možete nasjeckati i pomiješati sa tjestenina odnosno žitarice. Ako naiđete na primjerak posebno slatkog okusa, možete ga dati papar dijete kao dio povrtna salata. Svježe voće savršeno se slaže s krastavcima, rajčicama, zelenom salatom, bijeli kupus. Sve to prelijte kiselim vrhnjem odn biljno ulje(suncokret, maslina ili kukuruz). Također, komadiće sirovog voća možete poslužiti kao samostalno jelo, poprskano maslinovim uljem i posuto sitno nasjeckanim začinskim biljem. I ne zaboravite da paprika daje jedinstven okus i aromu svim juhama od povrća.