Kako kuhati pire od povrća za tromjesečno dijete kod kuće. Prva hrana

Odlučite li svoju bebu razmaziti domaćim pireima, morate znati da izrada pirea za bebe zahtijeva posebne higijenske uvjete, izbor proizvoda i tehnologiju kuhanja.

Bebina probava je osjetljiva, a prve kašice moraju se pripremati po posebnim receptima.

Prvi pirei za bebe: recepti

Neki od vodećih u upotrebi su jabuka, bundeva i tikvice. Za pripremu pirea od tikvice-jabuke ili bundeve-jabuke potrebno je malo vremena, ukusni su i koristit će bebi.

U prve piree za bebe ne dodaje se sol i šećer, samo par kapi prirodnog biljnog ulja.

Za pripremu pirea od povrća potrebna vam je polovica tikvice ili oko 150 g bundeve, 1 jabuka, par kapi limunovog soka i isto toliko biljnog ulja.

U kipuću vodu u loncu morate baciti tikvicu ili bundevu bez kože, izrezati na velike komade, kuhati 5 minuta. Povrće izvadite i ohladite, povrće usitnite blenderom ili kroz sito. Jabuku utrljajte na sitno ribež ili je usitnite mikserom bez kože. Svaki pire možete koristiti zasebno ili možete pomiješati obje vrste pirea u omjeru jedan prema jedan.

Dnevna norma pirea za bebe od 6 mjeseci je 100 g, od 7-8 mjeseci - 150 g, od 8-12 mjeseci - 200 g.

Zimi možete koristiti smrznuto povrće.

Recepti pirea za bebe: mješavina povrća

Kako se komplementarna hrana širi, pojavljuju se opcije za pire krumpir od dva ili tri povrća koja su već poznata djetetu. To proširuje granice okusa i diverzificira prehranu.

Pire od cvjetače i mrkve priprema se brzo i jednostavno. Trebat će vam dvije šalice čiste filtrirane vode, 150 g cvjetače i 100 g mrkve, nekoliko kapi biljnog ulja.

Zakuhajte vodu i u nju ubacite prethodno oguljenu i narezanu mrkvu. Kuhajte mrkvu dok nije gotovo kuhana, oko 15 minuta.

Cvjetaču podijelite na cvjetove i dodajte mrkvi 7-10 minuta prije kuhanja. Voda u loncu treba lagano prekriti povrće. Kada su gotovi potrebno ih je maknuti s vatre i izvaditi iz juhe, ostaviti da se ohlade i samljeti blenderom u pire uz dodavanje povrtne juhe. Na kraju dodajte nekoliko kapi biljnog ulja, a djetetu se može dati pire krumpir ohlađen na 38-40 stupnjeva.

Pire od miješanog povrća brzo se priprema i jako ga vole djeca. Potrebno vam je po 50 g tikvica, mrkve, cvjetače i brokule, oko 50 ml majčinog mlijeka ili formule, pola žličice biljnog ulja.

Povrće treba oprati četkom, oguliti i narezati na male komadiće. Cvjetaču razdvojite na cvjetove. Povrće se može kuhati na pari ili kuhati, slično kao u prethodnom receptu. Gotovo povrće mora se samljeti u blenderu i razrijediti dok ne omekša majčinim mlijekom ili mješavinom, dodati biljno ulje.

recepti za voćne kašice za bebe

Ništa manje korisno za bebu bit će voćni pire. Prvi plodovi trebaju biti zeleni ili bijeli plodovi. Pire od pirjanih jabuka priprema se od pažljivo opranih, sočnih i oguljenih jabuka, narezanih na male ploške.

Kriške jabuke možete naribati ili sitno nasjeckati, jabuke će potamniti tijekom trljanja. U masu dodajte nekoliko žlica vode i pirjajte na laganoj vatri oko 5-10 minuta, jabuke će postati mekše i nježnije. Tako će se lakše probaviti. Kako rastete od 9 mjeseci, možete trljati svježu jabuku, bez pirjanja.

Slično se pripremaju i pasirane kruške, koje se temeljito operu i ogule. Kruške su slatkog okusa i mogu se kombinirati s kiselim sortama jabuka kako pire ne bi bio prekiseo. U prve kašice za bebe se ne dodaje šećer!

Mrkva i bundeva dobro se slažu s kruškama i jabukama, možete pripremiti mješavine ovog voća - ovi pirei su vrlo omiljeni kod djece, slatki su, nježni i dobro se apsorbiraju.

Meso i riba: recepti za pire krumpir za bebe

U dobi od 8-9 mjeseci na jelovniku beba pojavljuje se pire od mesa i peradi. Najukusniji i hipoalergenski može biti pire od puretine. Trebat će vam 100 g purećeg filea i pola čaše vode.

File temeljito isperite, uklonite tetive i kožu, kuhajte u neslanoj vodi dok ne omekša. Meso izvadite i ohladite, narežite na sitne komade i usitnite u blenderu. Razrijedite do željene konzistencije s juhom od povrća ili majčinim mlijekom, mješavinom.

Zapamtite: bolje je ne davati juhe djeci do godinu i pol.

Recept za juneći ili teleći jure je jednako jednostavan: komad filea od 100-150 g narežite na kockice i skuhajte u neslanoj vodi, prvu juhu nakon vrenja ocijedite, pa meso ponovno zalijte vodom i kuhajte dok ne omekša. Zatim izvadite meso i malo ohladite, usitnite mikserom, razrijedite juhu od povrća ili mješavinu mlijeka.

Prve mesne kašice djetetu se daje za ručak, uz kašice od povrća - tako se što bolje apsorbira.

Riblji pire daje se djeci od 10-12 mjeseci, ako nema alergije. Riblji pire priprema se od morske ribe, od fileta očišćenih od kože i kostiju.

Filet se isječe na komade, potopi u hladnu vodu i kuha, s tim da se prva juha ocijedi, a riba se ponovo zalije hladnom vodom. Nakon što je filet spreman, riba se izvadi, pusti da se ohladi i usitni mješalicom ili vilicom, razrijedi juhu od povrća. Riblji pire najčešće se kombinira s pireima od povrća – cvjetače, krumpira i kupusa.

Kako pravilno ubrizgati sokove:

H Trebali biste početi s sokovima od lokalnog voća (jabuke), povrća (po mogućnosti uzgojenog na vašem mjestu), bobičastog voća (borovnice, crni ribiz, brusnice, brusnice).

P Prvi put dajte dvije kapi prije jela. Drugog dana pogledajte kožu. Ako je sve u redu, onda, dodajući kap po kap dnevno, dosegnite 15-20 kapi.

I Ponekad se prilikom ispijanja soka kod djeteta može pojaviti osip ili učestalija stolica. U tom slučaju ovaj sok treba isključiti, a nakon 1-2 dana pokušati ga zamijeniti drugim.

H Većina ostalih nuspojava su sokovi od citrusa (naranča, mandarina), kao i sok od jagoda. Moraju se davati s velikom pažnjom. Sok od grožđa se ne preporučuje djeci mlađoj od godinu dana jer pojačava fermentaciju u crijevima i uzrokuje nadutost. Potrebno je napustiti lubenice i dinje: nedavno su postale opasne za bebe, jer sadrže veliku količinu otrova iz gnojiva.

IZ dajte šljive i kruške djeci s oprezom, razmotrite njihova laksativna i jačajuća svojstva. Bolje je za djecu s tendencijom zatvora da daju sok od šljive, marelice, breskve, po mogućnosti s pulpom. Uz tendenciju proljeva, možete pokušati dati djetetu sok od borovnice, koji djeluje kao fiksativ.

O vrlo kisele ili trpke sokove treba razrijediti prokuhanom vodom.

H sokovi s pulpom najkorisniji su za djecu; zadržavaju prirodni okus, boju i miris voća, sadrže više pektina. Propisuju se istodobno s prirodnim.

D Za pripremu sokova, voće i bobice s gustom korom (limuni, jabuke, šljive, ogrozd, ribizli) moraju se oprati hladnom vodom i opariti kipućom vodom; Maline, jagode, jagode temeljito isperite u cjedilu s tekućom vodom, a zatim isperite hladnom prokuhanom vodom.

D Za pripremu sokova preporučljivo je koristiti sokovnik. Ako se sokovi pripremaju ručno, ruke treba oprati sapunom i tekućom vodom; Naribano voće ili povrće staviti na ribež (po mogućnosti plastično) u prokuhanu vrećicu od gaze i istisnuti u staklenu ili emajliranu posudu. Kako bi se u potpunosti sačuvali vitamini, sokove treba pripremati neposredno prije upotrebe. Unaprijed pripremljene sokove najbolje je čuvati na tamnom i hladnom mjestu.

Kako pravilno unijeti kašu:

H Trebali biste početi s heljdom ili zobenom kašom. Zatim dodajte rižu. Tradicionalnu griz kašu danas se preporuča uvesti tek nakon godinu dana, jer je najmanje korisna od svih navedenih žitarica, a istraživanja su pokazala da doprinosi padu hemoglobina u krvi.

Do rupe u suhom obliku moraju se dobro samljeti do stanja brašna, zatim, prema receptu, kuhati kašu u mlijeku ili izvarak svježih ili suhih jabuka (bez soli i šećera).

NA prvi put možete dati djetetu prije podoja jednu žlicu tekuće kaše (konzistencije tekućeg kiselog vrhnja), a zatim dohraniti majčinim mlijekom. Sutradan dajte dvije žlice kaše. I tako postupno potpuno zamijeniti jedno dojenje.

Kako pravilno unijeti žumanjak:

x Dobro je ako možete izvaditi svježe jaje ispod kokoši. Ali u svakom slučaju jaje kuhajte 4-5 minuta u kipućoj vodi.

NA prvi put se daje ¼ žumanjka. Dan kasnije, ista doza, a zatim, u nedostatku bilo kakvih manifestacija dijateze, možete povećati količinu na ½ žumanjka. Ubuduće dijete možete hraniti cijelim žumanjkom jednom svaka 2-3 dana.

Džumanjak je prihvatljivo dati prije podoja (razrijediti majčinim mlijekom) ili staviti u kašu.

Kako pravilno uvesti piree od povrća:

D Za pire od povrća koriste se mrkva, krumpir, tikvice, korijen peršina. Bolje je ne davati bijeli kupus, zelene krastavce, grah do godinu dana.

M Orke, krumpir, tikvice prije kuhanja moraju se namočiti u vodi pola sata.

P Nakon kuhanja dodaje se biljno ulje (do žličice za punu porciju).

H Potrebno je započeti uvođenje pire krumpira s jednom žlicom. Kad se dijete navikne na ovaj pire, tijekom kuhanja postupno dodajte novo povrće (komad cikle, ako beba ima zatvor) ili cvjetaču.

RECEPTI ZA HRANU

Otopina soli

U lonac uspite 25 g soli, prelijte vrućom vodom i, miješajući, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

Pripremljenu otopinu (25%) procijediti kroz dvoslojnu gazu sa slojem sterilne vate, dodati kipuću vodu da se dobije 100 g otopine, ponovo prokuhati, uliti u sterilnu prokuhanu bocu i zatvoriti sterilnim čepom.

Otopina soli se konzumira u količini od 3 g (nepuna žličica) na 200 g namirnice.

Sol 25 g, voda 100 g.

Napomena: umjesto otopine možete koristiti finu sol "Extra".

šećerni sirup

U šerpu uspite 100 g šećera, prelijte vrućom vodom, kuhajte na laganoj vatri 20 minuta i procijedite kroz dvoslojnu gazu sa slojem sterilne vate.

Ako dobijete manje od 100 g šećernog sirupa, dodajte kipuću vodu, sirup ponovno prokuhajte, ulijte u sterilnu bocu i dobro zatvorite sterilnim čepom.

Šećer 100, voda 100 g.

Juhe od žitarica

Razvrstajte rižu, heljdu, zobene pahuljice "Hercules", isperite hladnom vodom, osušite i pretvorite u brašno s mlinom za kavu. Umjesto žitarica možete koristiti gotovo brašno za dječju hranu. U kipuću vodu (900 ml) uz stalno miješanje dodajte žitno brašno prethodno razmućeno u 100 ml tople vode. Kuhajte 3 minute, zatim dodajte šećerni sirup. Juha se ponovno prokuha, ohladi i čuva u hladnjaku ne više od jednog dana.

Brašno 2,5 žlice, voda 1 litra, šećerni sirup 1 žlica. žlica.

Napomena: uvarci se u nekim slučajevima koriste za razrjeđivanje punomasnog mlijeka ili kefira (2 dijela mlijeka, 1 dio uvarka)

juha od povrća

Mrkvu, kupus, repu, krumpir, tikvicu operite, ogulite, narežite na sitne ploške, prelijte hladnom vodom i kuhajte pod poklopcem dok ne bude kuhano i potpuno prokuhano, procijedite kroz sterilnu gazu, prokuhajte, ulijte u sterilnu bocu.

Razno povrće - 50 g, voda - 100 ml.

VOĆNI SOKOVI

Svježi sok od jabuke

Svježe jabuke oprati bez mrlja, preliti kipućom vodom, oguliti, naribati, prebaciti u sterilnu gazu presavijenu na pola, iscijediti sok žlicom od nehrđajućeg čelika; možete koristiti sokovnik.

Sok od višanja, šljiva

Višnje (šljive) sortirati, dobro isprati, preliti kipućom vodom, očistiti od koštica, staviti u sterilnu gazu, sok iscijediti inox žlicom.

Sok od crnog ribiza, maline, borovnice, borovnice

Zrele nezgužvane bobice (2 žlice) razvrstati, isprati u tekućoj vodi, preliti kipućom vodom, sipati u gazu presavijenu u dva reda i istisnuti pritiskom žlice (od nehrđajućeg čelika). Možete koristiti sokovnik. U gotov sok po potrebi dodati 1/2 žličice šećernog sirupa.

sok od grejpa

Zrelo slatko grožđe sortirati, isprati, preliti kipućom vodom, izvaditi sjemenke, zgnječiti žlicom, staviti u gazu i iscijediti sok.

Sok od mandarina

Mandarinu oprati, preliti kipućom vodom, prerezati, iscijediti sok sokovnikom. Ako je nema, mandarinu možete oguliti, podijeliti na ploške, izvaditi sjemenke, staviti u gazu i iscijediti sok pritiskajući na ploške žlicom.

Sok od naranče i limuna

Ovaj sok pripremite na isti način kao od mandarina. U sok od limuna dodajte šećerni sirup (1 žličica). Od naranče srednje veličine dobiju se 2 žlice. žlice soka, a od limuna - 1 žlica. žlica.

SOKOVI OD POVRĆA

Sok od mrkve

Mladu mrkvu (karotel) oprati četkom, preliti kipućom vodom, naribati, iscijediti sok kroz gazu; u sok se može dodati šećerni sirup. Od jedne mrkve srednje veličine dobije se otprilike 50 g soka.

Sok od mrkve može se dodati drugim sokovima.

Sok od rajčice

Potpuno zrele rajčice bez mrlja oprati, preliti kipućom vodom, prerezati na 4 dijela, zgnječiti, iscijediti sok kroz uvijenu gazu. Ovaj sok se može dodati drugim sokovima.

Sok od bijelog kupusa

Kelj oprati, oguliti, ponovo oprati, preliti kipućom vodom, sitno nasjeckati, malo posoliti, zgnječiti inox žlicom, staviti u gazu ili sokovnik i iscijediti sok.

miješani sokovi

Sok od mrkve ili grožđa pomiješajte s pola količine soka od limuna ili rajčice. Možete kombinirati sok od jagode sa sokom od mrkve, juhu od šipka sa sokom od mrkve i brusnice itd.

VOĆNI ČISTI

umak od jabuka

Jabuku dobro operite, prelijte kipućom vodom, ogulite, naribajte na sitno (po mogućnosti plastično) ribež. Ako je jabuka kisela dodajte šećerni sirup (ne više od jedne žličice po jabuci).

Pire od suhih marelica

Suhe marelice ili jabuke dva-tri puta isperite u toploj vodi, stavite u zdjelu, prelijte hladnom vodom i ostavite da bubre 3-5 sati. Zatim u istoj vodi kuhajte plodove u zatvorenoj posudi dok ne omekšaju. Gotovo voće protrljajte kroz sito. Inače se priprema na isti način kao i pasirane jabuke.

Suhe marelice 4 kom., Suhe jabuke 1 žlica. žlica.

Pire od višanja (šljiva).

Zrele trešnje (šljive) sortirati, isprati u tekućoj vodi, preliti kipućom vodom, odstraniti koštice, protrljati žlicom od nehrđajućeg čelika kroz sito, odvojiti kožicu. Ako je voće kiselo dodajte šećerni sirup po ukusu.

PIRE OD POVRĆA

pire od mrkve

Mrkvu operite četkom, ogulite, nasjeckajte, stavite u lonac, prelijte kipućom vodom tako da voda prekrije mrkvu. Pokrijte poklopcem i stavite na malu vatru. Vruću kuhanu mrkvu protrljati kroz sito, dodati vruće mlijeko, otopinu soli, juhu od povrća, ulje i prokuhati.

Mrkva - 1 kom., mlijeko 2 žlice, maslac 1/4 žličice, otopina soli 1/4 žličice, biljno ulje 1/4 žličice.

Pire krompir

Krompir dobro oprati, oguliti, kuhati dok ne omekša u malo vode, vruć protrljati kroz sito, dobro istući, dodati vruće mlijeko, malo soli, staviti da prokuha. U gotov pire dodajte biljno ulje.

Krompir - 1 kom, mlijeko - 40 ml, biljno ulje - ¼ žličice.

Pire od mrkve i krumpira

Povrće se temeljito opere, oguli, ponovno opere vrućom vodom, prelije malom količinom vruće vode i kuha dok ne omekša. Bolje je kuhati na pari ili u maloj količini vode ispod poklopca. Zatim se povrće protrlja kroz sito, doda se preostala juha i vruće mlijeko, biljno ulje, otopina soli i prokuha.

1 krumpir, 1/2 mrkve, 2 žlice mlijeka, 1/2 žličice biljnog ulja, 1/4 žličice otopine soli.

Pire od miješanog povrća

Povrće (osim krumpira) očistiti četkom, oguliti, nasjeckati, staviti u lonac s malo vode, dinstati pod poklopcem, pazeći da uvijek ima vode na dnu lonca (dolijevati samo kipuću vodu), staviti napola kuhano , dodajte oguljeni krupno nasjeckani krumpir i pirjajte dok ne zavri. Vruće povrće protrljati kroz sito, preliti vrućim mlijekom, malo posoliti, dobro umutiti, prokuhati. U gotov pire dodajte biljno ulje.

1/2 krumpira, 1/8 lista kupusa, 1/2 mrkve, 1/4 cikle (male), 1/10 glavice luka, sitno nasjeckanog zeleniša 1 žličica, biljno ulje 1/2 žličice, mlijeko 2 žlice, 1/4 žličice otopina soli.

Napomena: Ovaj pire se daje starijoj djeci (od 6-7 mjeseci) koja su već navikla na mrkvu, pire krumpir.

Pire od bundeve s jabukama

Bundevu i jabuke očistite od kore i sjemenki, operite, narežite na ploške. Bundevu prelijte vodom i kuhajte u zatvorenoj posudi dok ne omekša, zatim dodajte jabuke i nastavite kuhati 10 minuta. Nakon toga obrišite bundevu i jabuke, dodajte šećerni sirup i prokuhajte. U malo ohlađeni pire staviti maslac.

Bundeva - kriška, jabuka 1 komad, maslac 1 čajna žličica, otopina šećera 1 čajna žličica.

Napomena: Pire od bundeve s jabukama može se davati djeci starijoj od 7-8 mjeseci.

Pire od cvjetače

Cvjetaču oguliti, odstraniti zelene listove, oprati, narezati na sitne komadiće, preliti kipućom vodom, kuhati pod dobro zatvorenim poklopcem dok ne skuha i voda ne proključa. Vruće protrljati kroz sito, dodati vruće mlijeko, malo soli, kuhati 1-2 minute. U gotov pire dodajte biljno ulje.

Pire od špinata

Špinat oguliti, odstraniti korijen, temeljito isprati u tekućoj vodi, ostaviti u cjedilu da voda potpuno staklo, prebaciti u lonac, pirjati na laganoj vatri u vlastitom soku 10-15 minuta (dok ne omekša), protrljati kroz sito. Začinite bijelim umakom, za koji otopite maslac, u njemu popržite pšenično brašno, dodajte vruće mlijeko i kuhajte 5-7 minuta. Začinite s malo soli i pustite da prokuha. U gotovo jelo dodajte maslac i šećerni sirup.

Špinat - 100 g, pšenično brašno - 5 g, mlijeko - 50 ml, maslac - 3 g, šećerni sirup - 2 ml.

Napomena: Pire od špinata namijenjen je djeci od oko godinu dana.

Juha od cvjetače i tikvica

Ogulite cvjetaču i tikvice, narežite na male komadiće, prelijte kipućom vodom, kuhajte pod dobro zatvorenim poklopcem dok ne omekšaju, ocijedite juhu u posebnu zdjelu. Vruće povrće protrljajte kroz sito, pomiješajte s juhom, malo posolite i prokuhajte. Gotovu juhu začinite maslacem razmućenim sa žumanjkom tvrdo kuhanog kokošjeg jajeta.

Cvjetača - 50 g, tikvice - 50 g, žumanjak - ¼ komada, maslac - 3 g.

kaša

Griz kaša 5 posto

Prosijani griz u tankom mlazu sipati u kipuću vodu koja se uz dobro miješanje kuha na laganoj vatri 8 minuta. Kad se žitarice prokuhaju, ulijte otopinu soli, šećerni sirup i sirovo mlijeko zagrijano na 70 stupnjeva. Prokuhajte kašu s mlijekom 1-2 minute, ulijte u sterilnu bočicu, zatvorite sterilnim čepom (možete koristiti čistu vatu). Prije hranjenja zagrijte bočicu s kašom u toploj vodi.

Krupica - 3/4 žličice, voda 1/2 šalice, mlijeko 1/4 šalice, šećerni sirup 1 žličica, otopina soli 1/4 žličice.

Griz kaša 10 posto

Ulijte pola čaše mlijeka i vode u lonac. Prokuhajte, u tu smjesu uspite prosijani griz i kuhajte na laganoj vatri 8 minuta. Dodajte otopinu soli, šećerni sirup, preostalo ugrijano mlijeko i kuhajte 2-3 minute.

U pripremljenu kašu stavite maslac i dobro promiješajte.

Krupa 1 žlica. žlica, voda 1/2 šalice, mlijeko 3/4 šalice, šećerni sirup 2 žličice, otopina soli 1/2 žličice.

Miješana mliječna kaša od brašna žitarica (10% riža, zobene pahuljice)

1,5 žličica brašna, 1/2 šalice mlijeka, 1 žličica šećernog sirupa, 1/2 žličice maslaca, 1/4 žličice otopine soli.

Kaša sa sokom od mrkve

Skuhajte bilo koju kašu. Pripremite sok od mrkve. Da biste to učinili, operite mrkvu (s crvenom, ali ne žutom jezgrom) četkom, uronite u kipuću vodu 1-2 minute, lagano ostružite kožu oštrim nožem, prelijte kipućom vodom i naribajte. Zatim mrkvu stavite u prokuhanu gazu i iscijedite sok u uvojak.

U malo ohlađenu kašicu dodajte sok od mrkve neposredno prije hranjenja bebe.

Krupa 1 žlica. žlica, 1/2 mrkve, 1/4 šalice vode, 3/4 šalice mlijeka, 2 žličice šećernog sirupa, 1/2 žličice otopine soli.

Kaša sa sokom od rajčice

Rajčicu srednje veličine uronite u kipuću vodu 1-2 minute, narežite na komade, stavite u oparenu gazu, zgnječite žlicom i u okretu ocijedite sok. Ovaj sok dodajte u malo ohlađenu kašicu neposredno prije hranjenja djeteta.

Krupa 1 žlica. žlica, rajčica 1 kom., mlijeko 3/4 šalice, voda 1/4 šalice, šećerni sirup 2 žličice, otopina soli 1/2 žličice.

Kašica s voćnim pireom

Voćnu kašu pripremite od svježeg ili sušenog voća. Da biste to učinili, isperite voće, stavite u lonac, ulijte malo vode, pokrijte posuđe poklopcem i kuhajte na laganoj vatri. Kad voće omekša, protrljajte kroz sito, dodajte šećerni sirup (10 g) i uz miješanje ponovno kuhajte dok se pire ne zgusne.

U isto vrijeme zakuhajte žgance i pomiješajte s vrućim pireom.

Krupa 1 žlica. žlica, sušeno voće 1,5 tbsp. žlice, maslac 1 žličica, mlijeko 3/4 šalice, voda 1/4 šalice, šećerni sirup 2 žličice, otopina soli 1/2 žličice.

Kaša s jabukama

Sirovu jabuku oprati, preliti kipućom vodom, oguliti, naribati i sjediniti s malo ohlađenom kašicom neposredno prije hranjenja djeteta.

Krupa 1 žlica. žlica, 1/2 jabuke, 3/4 šalice mlijeka, 1/4 šalice vode, 1 žličica maslaca, 2 žličice šećernog sirupa, 1/2 žličice otopine soli.

Kaša na povrtnoj juhi

Pripremite juhu od povrća. Da biste to učinili, četkom operite male mrkve, svježi kupus ili komad gomolja krumpira, ogulite ih i narežite na rezance. Stavite povrće u lonac, prelijte vrućom vodom i kuhajte u zatvorenoj posudi 15-20 minuta. Nakon toga, procijedite povrtnu juhu kroz gazu, iscijedite povrće uvijeno. Dodajte mlijeko (1/4 šalice) u juhu od povrća, zagrijte do vrenja, dodajte žitarice i kuhajte kašu, miješajući, dok ne omekša. U gotovu kašu dodajte otopinu soli, šećerni sirup, preostalo mlijeko, kuhajte kašu 1-2 minute. U malo ohlađenu kašu dodajte maslac.

Krupica - 1 žlica. žlica, 3-4 mrkve, 1/8 svježeg kupusa ili švedskog kupusa, 1/2 krumpira, 1 žličica maslaca, 3/4 šalice mlijeka, 1 šalica vode, 2 žličice šećernog sirupa, otopina soli 1/2 žličice.

Rižina kaša pasirana

Rižu sortirajte, nekoliko puta isperite, stavite u lonac, prelijte kipućom vodom (1 šalica) i kuhajte dok riža ne omekša (45-60 minuta). Dok prokuha dodajte malo vode da do kraja kuhanja ne ostane više od 1 šalice kuhane riže s juhom.

Skuhanu vruću rižu protrljati kroz sitno cjedilo, dodati vruće, ali ne kuhano mlijeko, promiješati i ponovo protrljati da ne bude grudica. U pasiranu kašu ulijte šećerni sirup, otopinu soli i kuhajte 2 minute. U pripremljenu kašu stavite maslac i dobro promiješajte.

U istu kašu možete dodati 30 g naribane jabuke.

Slika 1 cm. žlica, voda 1/2 šalice, mlijeko 3/4 šalice, šećerni sirup 2 žličice, otopina soli 1/2 žličice.

Zobena kaša

Razvrstajte žitarice "Hercules". Stavite žitarice u lonac, prelijte kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri 3-5 minuta. Gotovu kašu vruću obrišite kroz sito za kosu, razrijedite vrućim mlijekom tako da nema grudica. U zgnječenu kašu ulijte otopinu soli, šećerni sirup i prokuhajte. U pripremljenu kašu stavite maslac i dobro promiješajte.

Zobena kaša "Hercules" 1 tbsp. žlica, voda 1/2 šalice, mlijeko 1/2 šalice, maslac 1 žličica, šećerni sirup 2 žličice, otopina soli 1/2 žličice.

Kaša pire od heljde

Prethodno sortiranu i opranu heljdu uspite u kipuću vodu uz miješanje, kuhajte na laganoj vatri 1 sat.Kuhanu kašu propasirajte kroz sito, dodajte vruće mlijeko, malo soli, šećerni sirup i kuhajte još 2-3 minute uz miješanje. Gotovu kašu začinite maslacem.

Heljda - 1 žlica. žlica, mlijeko - ½ šalice, voda - 30 ml, šećerni sirup - 2 žličice, maslac - 1 žličica.

JELA OD MESA

mesna juha

Meso oprati,odrezati ljusku,mast i zaprljana mjesta,narezati na sitne komade(izmrviti kosti),staviti u serpu,preliti hladnom vodom,zakuhati i kuhati na laganoj vatri 1 sat.Zatim staviti oguljeno , oprano, nasjeckano povrće i začinsko bilje i kuhajte još 1 sat. Gotovu juhu procijedite kroz sito, dodajte otopinu kuhinjske soli, prokuhajte i koristite za pripremu juha i žitarica.

Goveđe meso - 25 g, mrkva - 5 g, peršin (korijen) - 3 g, luk -2 g, zelje - 1 g, otopina soli - 2 ml, voda -100 ml.

Mesni pire

Meso narežite na sitne komade, dodajte vodu i pirjajte dok ne omekša. Ohlađeno meso dva puta promiješajte kroz stroj za mljevenje mesa, zatim protrljajte kroz gusto sito, posolite, dodajte juhu, prokuhajte, stavite maslac, dobro promiješajte, maknite s vatre.

Goveđe meso - 40 g, voda - 50 ml, maslac - 3 g. Prinos -50 g.

Pire od jetre

Jetrica dobro isprati u tekućoj vodi, odstraniti foliju, izrezati žučne kanale, narezati na sitne komade, lagano popržiti na maslacu, dodati vode i pirjati u pećnici 7-10 minuta u zatvorenoj posudi. Ohlađena jetrica dva puta propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, zatim propasirajte kroz sito, malo posolite, dodajte vruće mlijeko, prokuhajte. Gotovom pireu dodajte maslac, dobro promiješajte.

Goveđa (teleća) jetra - 50 g, voda - 25 ml, mlijeko - 15 ml, maslac - 3 g. Prinos - 50 g.

Pire juha od piletine

Skuhajte pileću juhu, korijenje i luk. Kuhano pileće meso dva puta propustite kroz stroj za mljevenje mesa, stavite u kipuću juhu, dodajte brašno pomiješano s maslacem, kuhajte 2-3 minute, malo posolite, zalijte vrelim mlijekom i prokuhajte.

Pileće meso - 80 g, mlijeko - 20 ml, voda - 80 ml, mrkva, korijen peršina, luk - po 1 g, maslac - 3 g, pšenično brašno - 3 g. Prinos - 100 g.

Mesni kotleti kuhani na pari

Meso propasirati kroz mlin za meso, pomiješati s kruhom namočenim u hladnoj vodi i opet propasirati kroz mlin za meso, malo posoliti, dobro istući, zalijevajući hladnom vodom. Od dobivene mase oblikujte kotlete, stavite ih u jedan sloj u zdjelu, ulijte pola juhe i pirjajte ispod poklopca u pećnici dok ne skuhate (oko 30-40 minuta).

Goveđe meso - 50 g, voda - 30 ml, pšenični kruh - 10 g. Prinos - 50 g.

Pileći sufle

Pileće meso propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, malo posolite, dodajte sirovi žumanjak, dobro promiješajte, stavite u tavu namazanu uljem i pecite u pećnici 30-35 minuta.

Pileće meso - 60 g, mlijeko - 30 ml, žumanjak - 1/4 kom., Maslac - 2 g. Izlaz - 50 g.

RIBLJI OBROCI

Riblje polpete

Ribu osloboditi od kože, zajedno s kruhom namočenim u hladnoj vodi propasirati kroz stroj za mljevenje mesa, dodati sirovi žumanjak, malo posoliti, dodati biljno ulje, sve zajedno umutiti mikserom ili lopaticom. Od dobivene bujne mase oblikujte male kuglice, stavite ih u zdjelu, do pola nalijte vodom i stavite u pećnicu ili na vrlo laganu vatru 20-30 minuta.

Riba (bakalar) - 60 g, pšenični kruh - 10 g, žumanjak - 1/4 kom., biljno ulje - 4 g. Izlaz - 50 g.

DOMAĆI SVAKI SIR

Skuta kalcinirana

U hladno pasterizirano ili kuhano mlijeko dodajte kalcijev laktat ili otopinu kalcijevog klorida. Mlijeko promiješajte, zagrijte do vrenja pa odmah maknite s vatre i ohladite na sobnu temperaturu kako bi se sirutka bolje odvojila. Dobiveni beskvasni svježi sir istresemo na cjedilo obloženo prokuhanom gazom, iscijedimo masu i stavimo u sterilnu (prokuhanu) teglicu. Čuvajte u hladnjaku ne duže od 24 sata.

Mlijeko - 600 ml, kalcijev laktat - 2,5 g (ili kalcijev klorid - 6 ml 20% otopine). Prinos - 100 g.

Skuta kisela

Ulijte kefir u emajliranu posudu i stavite na najmanju vatru. Nakon stvaranja ugruška baciti ga na sterilnu (kuhanu) gazu, pustiti da serum ocijedi. Čuvajte u hladnjaku ne duže od 24 sata.

Kefir - 600 ml. Prinos - 100 g.

PROIZVODI OD BRAŠNA

pljosnati kolači

Pomiješajte brašno s vodom ili kefirom do konzistencije guste kisele pavlake i ostavite u hladnjaku do jutra. Zatim dodajte razmućeno jaje, biljno ulje, šećer (ne koristi se za nedostatak saharidaze), sodu bikarbonu natopljenu kefirom. Zapeći u pećnici.

Brašno (rižino, heljdino ili kukuruzno) - 50 g, voda (kefir) - 30 ml, jaje - 1/3 kom., biljno ulje - I žličica, šećer - 10 g, soda bikarbona - 1/4 žličice.

Preporučljivo je započeti uvođenje prve komplementarne hrane u bebinu prehranu s pireom ili kašom od povrća. Mnogi pedijatri još uvijek savjetuju da se odlučite za pire od povrća, jer povrće sadrži korisne vitamine, organske kiseline i elemente u tragovima, osim toga, sadrži biljna vlakna i pektine, koji normaliziraju crijevnu mikrofloru i sprječavaju zatvor. U slučaju da beba slabo dobiva na težini, ima rijetku stolicu, bolje je dati prednost kaši. U svakom slučaju, o izboru komplementarne hrane za bebu, trebali biste potražiti savjet pedijatra.

Postupak uvođenja povrća u prehranu bebe

Redoslijed uvođenja komplementarne hrane od povrća određuje se ovisno o glavnim svojstvima povrća. Donja tablica pomoći će vam da shvatite redoslijed uvođenja komplementarne hrane s povrćem.

• 5-6 mjeseci - tikvice. Niskokalorična, sadrži bakar i kalij.
• 5-6 mjeseci - cvjetača. Ima visok sadržaj kalija, kalcija, fosfora i željeza.
• 6-7 mjeseci - krumpir. Pomaže u poboljšanju metabolizma.
• 7-8 mjeseci - bundeva (više detalja u članku :). Obogaćen vlaknima, željezom i karotenom.
• 9 mjeseci - mrkva. Ima visok sadržaj vitamina B, karotena, kalija i fitoncida.
• 9 mjeseci - zeleni grašak. Sadrži vitamine B, C i PP.
• 9-10 mjeseci - repa (preporučujemo čitanje :). Sadrži vitamine B, C i željezo.
• Nakon 1 godine - krastavci, rajčice, patlidžani i paprike. U djece mlađe od ove dobi gastrointestinalni trakt još nije u stanju probaviti hranu koja sadrži gruba vlakna, što može pridonijeti stvaranju povećanog stvaranja plinova, nadutosti i bolova u trbuhu.

Volumen povrća tijekom 6. mjeseca trebao bi biti u rasponu od 50 do 100 g, tijekom 7. mjeseca - 150 g, do godine volumen se povećava na 200 g. S obzirom na dob i okus djeteta, majka sama može početi birati koje će se povrće koristiti za pripremu višekomponentnih jela.

Pravila za prvo hranjenje s povrćem

Poštovani čitatelju!

Ovaj članak govori o uobičajenim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki je slučaj jedinstven! Ako želite znati kako riješiti svoj problem - postavite svoje pitanje. Brz je i besplatan!

Ako je potrebno uvesti povrtnu komplementarnu hranu u prehranu dojenčeta prije šest mjeseci (ali ne ranije od 4 mjeseca), odabir između povrća i kaše vrši se uzimajući u obzir težinu mrvica i prirodu stolice. Prilikom uvođenja komplementarne hrane pridržavajte se sljedećih pravila:

1. Da biste pratili kako dijete reagira na svaki pojedinačni sastojak, dajte bebi biljnu hranu u obliku kašice od jednog sastojka. Nakon što se naviknete na svaki pojedini proizvod, pokušajte u prehranu uvesti višekomponentna jela.
2. Kao prvu povrtnu namirnicu odaberite tikvice, brokulu ili cvjetaču (preporučamo čitanje:). Ako je upoznavanje s jednim pireom od povrća bilo uspješno, pokušajte dati jela od drugog povrća, u skladu s dobi bebe.
3. Slijedite standardnu ​​shemu za uvođenje komplementarne hrane: prvi dan bebi se daje okus 1/4 žličice, drugi dan - 1/2, itd. Volumen posluživanja se prilagođava na 50 g (prilikom zamjene povrća, prihranjivanje smjesom do 100-150 g). Optimalno je dijete upoznati s novim proizvodom ujutro. Nakon što beba pojede kašicu od povrća potrebno je dohraniti majčinim mlijekom ili formulom. Sljedeće novo jelo beba može probati za 1-2 tjedna.
4. Hranu za bebe nemojte soliti niti dodavati šećer. Iako se prirodni okus pojedinog povrća odraslima može činiti dvojbenim, dijete je ipak dužno otkriti što je povrće zapravo.
5. Kada kupujete gotov proizvod u trgovini, pročitajte sastav na staklenci. Treba sadržavati samo vodu i povrće. Dajte prednost proizvodima provjerene tvrtke.
6. Ako majka sama priprema pire od povrća kod kuće, bolje je koristiti povrće uzgojeno u njenom vrtu. Uvozne proizvode (osobito zimi) ne treba kupovati, jer često sadrže nitrate koji su opasni za bebu, čak iu malim količinama. Ako kupujete smrznuto povrće, provjerite njegovu konzistenciju (masa treba biti mrvičasta, a ne u obliku "grude"). Proizvodi od kojih se priprema dječji pire ne mogu se ponovno zamrzavati.

Priprema pirea

Pire od povrća treba davati samo svježe, treba ga pripremiti neposredno prije hranjenja. Kada se podgrije, vitamina i hranjivih tvari postaje manje, štoviše, čak i kada se čuvaju u hladnjaku, mikrobi se mogu razmnožavati. Pokušajte odabrati samo svježe, ako je moguće, "domaće" povrće, za čiji uzgoj nisu korištena kemijska gnojiva.

Da biste sačuvali najveću količinu mineralnih soli i vitamina, povrće je bolje kuhati na pari ili pirjati uz dodatak male količine vode (prihvatljivo je kuhalo na paru ili ekspres lonac). Tako će beba dobiti sve vrijedne komponente povrća.

Dakle, shema za pripremu bilo kojeg pirea je jednostavna:

1. dobro isperite povrće, nakon čišćenja ponovno isperite vodom;
2. prokuhajte vodu, stavite povrće u nju, smanjite vatru (ako kuhate nekoliko vrsta povrća u jednom jelu odjednom, morate ih pokrenuti redom, prema stupnju omekšavanja);
3. samljeti gotovo kuhano povrće s sitom ili miješalicom;
4. dodajte preostalu juhu od povrća (oko 1/3 ili 1/4 ukupne količine povrća).

U gotov pire od povrća dopušteno je staviti biljno ulje (savršeno je prvo hladno prešano maslinovo ulje), počevši od 1 kapi i povećavajući volumen na 3 ml u tjednu (u dobi od 4,5 do 6 mjeseci), 5 ml (nakon 6 mjeseci) . Biljno ulje bogato je višestruko nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima topivim u mastima A, D, E i fosfatidima koji su bebi potrebni za kasniji rast i razvoj. Evo nekoliko jednostavnih recepata za piree od povrća.

Sastojci: male tikvice bez oštećenja, voda (ili majčino mlijeko). Proces kuhanja:

1. Povrće dobro operite i ogulite. Izrežite na male kockice, veličine cca 1x1 cm.
2. Ulijte komade s malom količinom čiste vode, prokuhajte i smanjite vatru. Kuhajte oko 15-20 minuta dok tikvice ne omekšaju.
3. Samljeti tikvice dok ne postanu glatke tako da nema grudica (u tu svrhu možete koristiti sito ili blender). Dodajte juhu od povrća - dovedite pire do željene gustoće.

pire od kupusa

Sastojci: 7-10 cvjetova cvjetače, 50 ml vode (ili majčinog mlijeka/formule). Proces kuhanja:

1. Cvjetove kupusa temeljito operite.
2. Bacite u kipuću vodu. Kuhajte oko 10-15 minuta (isto toliko će vam trebati i kada koristite kuhalo na paru).
3. Skuhani kupus bacite u cjedilo i ohladite.
4. Samljeti kupus pomoću sita ili blendera, dodati juhu od kupusa. Konzistencija bi trebala biti tekuće kiselo vrhnje.

Pire od cvjetače sigurno će se svidjeti djetetu ako mu dodate malo mlijeka ili mješavine.

pire od mrkve

Sastojci: 100 g mrkve, 50 ml vode (ili majčinog mlijeka/formule), 3 kapi ulja. Proces kuhanja:

1. Korjenaste usjeve temeljito operite i očistite. Narežite na trakice ili naribajte krupnijim ribežom.
2. Ulijte kipuću vodu do razine malo iznad mrkve. Pirjati na laganoj vatri dok korijenje ne omekša.
3. Kuhanu mrkvu bacite u cjedilo i nasjeckajte je na bilo koji prikladan način.
4. Ulijte juhu, zakuhajte i maknite s vatre.
5. Dodajte biljno ulje, dobro promiješajte.

Mrkva sadrži puno vrijednih elemenata za bebu, pa se mora dati u obliku pire krumpira.

Ako beba ima negativnu reakciju na novi proizvod, trebate se posavjetovati s pedijatrom ili pregledati alergolog. Da biste izbjegli štetne posljedice za prvo hranjenje djeteta, koristite hipoalergena jela od povrća (preporučujemo čitanje:). Savršeno se apsorbiraju, sadrže sve hranjive makro- i mikroelemente, vlakna i vitamine potrebne za rastuće dječje tijelo. Nakon što se beba navikne na njih, možete prijeći na upoznavanje s pire krumpirom od drugih proizvoda.

Ocjena gotovih pirea od povrća

Prednost treba dati pire krumpiru poznatih tvrtki:

1. "Fruto dadilja". Prvo mjesto na ljestvici. Pire od povrća praktički ne izaziva alergijsku reakciju. Sadrži samo prirodne sastojke, au izradi se uzima u obzir dob bebe. Okus pirea je ugodan, a beba jede novi proizvod s apetitom. Asortiman tvrtke uključuje povrtne piree od brokule, bundeve, cvjetače i mrkve.
2. "Gerber". Zauzima jedno od vodećih mjesta na ljestvici. Proizvodi jednokomponentni pire od povrća koristeći samo ekološki prihvatljive proizvode. Može se dati mrvicama sklonim alergijama na hranu. Predivan okus i kvaliteta.
3. "Bakina košara". Visoka kvaliteta i proračunska cijena. Sastav ne sadrži konzervanse i škrob - samo vodu i povrće. Među jednokomponentnim pireima možete pronaći cvjetaču, brokulu, bundevu i tikvice. Ovu tvrtku često biraju bebe koje se hrane adaptiranim mlijekom i one sklone alergijama.
4. "Tema". Za prvo hranjenje prikladan je pire od brokule, cvjetače, mrkve, bundeve i tikvica. U proizvodnji se osim vode i povrća ne koristi ništa.
5. "Hipp". Hrana se priprema samo od svježih i kvalitetnih proizvoda. Rijetko dovodi do alergija i poremećaja stolice. Za bebe postoji dohrana od cvjetače, mrkve, krumpira, tikvica, pastrnjaka ili brokule.
6. "Humana". Dohrana je dobra za djecu sklonu alergijama i probavnim problemima.
7. "Aguša". Proizvodi su podvrgnuti strogoj kontroli kvalitete, zahvaljujući čemu su stekli veliku popularnost.

Nakon otvaranja, proizvod se može čuvati najviše jedan dan. Prije upotrebe pirea premjestite potrebnu količinu iz staklenke u drugu posudu i zagrijte u vodenoj kupelji.

Prva komplementarna hrana za bebe počinje se davati od 5-7 mjeseci. U ovom trenutku beba počinje davati pire od povrća, koji se sastoji od jednog sastojka, s ½ žličice i postupno povećava dozu. Do godine, norma pirea od povrća je 100-150 grama dnevno. Nakon uvođenja različitog povrća, djetetu se mogu dati višekomponentna jela.

Pravila za izradu pirea

• Pažljivo birajte povrće i voće. Moraju biti svježe i kvalitetne bez truleži, crnih točkica i mrlja. Prije kuhanja temeljito operite proizvode, ogulite kožu. Možete koristiti i smrznuto povrće;
• U prvom mjesecu hranjenja možete dati brokulu i cvjetaču, krumpir i tikvice, zeleni grašak. Ako dijete normalno reagira, u prehranu se dodaju mrkva i bundeva;
• Ako kupujete gotova jela za djecu mlađu od godinu dana, provjerite rok valjanosti i sastav proizvoda, cjelovitost pakiranja, preporuke za dob i težinu. Na tegli treba biti navedena dob i težina djeteta za koje se preporučuje prehrana;
• Birajte formulacije koje ne sadrže GMO, gluten, konzervanse i boje. Poželjno je da pire ne sadrži škrob, rižino brašno, rižino, kokosovo i palmino ulje;
• Nemojte probaviti povrće i voće kako ne bi izgubili vitamine i korisna svojstva;
• Namočite voće i povrće u čistu, filtriranu vodu prije kuhanja kako biste uklonili nitrate pesticida i druge štetne elemente. Krumpir se ostavi 12-24 sata, druge vrste povrća - dva sata;

• Za kuhanje uzmite čistu filtriranu ili kuhanu vodu. Također možete koristiti posebnu vodu za bebe;
• Gotov pire od povrća može se čuvati u hladnjaku do 24 sata, ali bolje ga je svaki put ponovno kuhati;
• Prilikom kuhanja nemojte koristiti sol, začine i začine, kravlje mlijeko. U jelo možete dodati izdojeno majčino mlijeko, nekoliko kapi biljnog ulja, od 7 mjeseci - malo maslaca;
• Kod kuhanja važno je usitniti povrće, pire treba biti tekuće konzistencije bez grudica i cijelih komadića. Ako je jelo ispalo pregusto, razrijedite ga juhom u kojoj se kuhalo povrće;
• Bolje kuhati kod kuće. Tako ćete biti sigurni u sastav i kvalitetu jela. Zatim nudimo recepte za pire od povrća za bebe.

Recepti za piree od povrća za bebe

Pire od tikvica

Tikvice operite, očistite od kore i sjemenki, narežite na kolutiće ili kockice. Stavite komade u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Pripremljenu povrtnu masu sameljite u blenderu ili kroz sito. U posluživanje se može dodati izdojeno majčino mlijeko ili biljno ulje.

pire od bundeve

Tikvu ogulite, izvadite sjemenke i narežite na manje komade. Uzmite 200 grama povrća, stavite u lim za pečenje i dodajte malo vode. Pokrijte bundevu folijom i stavite peći 20 minuta. Samljeti gotovo jelo, dodati biljno ulje ili majčino mlijeko.

Pire od zelenog graška

Dodajte 200 grama svježeg ili smrznutog zelenog graška u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša. Kuhano povrće procijedite, a juhu prelijte u posebnu posudu. Grašak samljeti i razrijediti juhom. Možete dodati malo biljnog ulja.

Pire od brokule i krumpira

Skuhajte jedan gomolj krumpira i nekoliko cvjetova brokule. Kuhanje brokule odvija se brzo u roku od 5-7 minuta. Prije kuhanja, povrće isperite i podijelite na male cvasti, stavite u kipuću vodu. Budući da se brokula brzo kvari, bolje je kuhati kupus odmah nakon kupnje. Kuhano povrće sameljite blenderom ili kroz sito, dodajte juhu od povrća i malo biljnog ulja.

Voćna kaša djeci se također može dati kao prva dohrana. Optimalni proizvodi bit će jabuke, kruške i banane. Kako kuhati umak od jabuka za komplementarnu hranu, pogledajte.

Najbolji proizvođači dječjih pirea

Bilo da kuhate kod kuće ili kupujete pire krumpir, pripazite na reakciju djeteta. Budući da određeno povrće može izazvati alergije. Nakon uvođenja proizvoda, promatrajte reakciju bebe dva dana. Ako se pojave, izbacite pire iz prehrane i obratite se liječniku. Ne dajte bebi lijekove bez konzultacije s pedijatrom! Samo stručnjak će moći ispravno dijagnosticirati, odabrati liječenje i hipoalergensku prehranu.

Pozdrav dragi čitatelji! Mnogo je pitanja na temu koji proizvod prvo uvesti i kada. U ovom ću članku dati odgovore na ta pitanja. Naučit ćete koji pire treba prvo dodati bebinoj hrani za dohranu, kada to učiniti, s kojim porcijama početi i kako kuhati ovo jelo.

Dohrana - kada početi?

Dođe vrijeme kada bebi više nije dovoljno majčino mlijeko ili formula. Ne jede dovoljno, postaje nemiran, ne dobiva na težini. U ovom trenutku vrijedi početi uvoditi dodatne proizvode. U pravilu se takvo vrijeme javlja kod dojenčadi u 6 mjeseci, a kod umjetne djece - u 4. Postoje iznimke kada se stanje bebe pogoršava, a prema savjetu liječnika, majka će morati uvesti komplementarnu hranu ranije od općeprihvaćeni datumi.

Morate znati da se do godinu dana u bebinu prehranu uvodi gotova hrana, a ne sirova. A prvo jelo treba biti pire krumpir, a potrebno je da ima homogenu masu i da sadrži samo jedan proizvod.

Važno je da se pire po svojoj konzistenciji ne razlikuje mnogo od majčinog mlijeka ili formule. To je potrebno kako bi beba lakše prešla s jedne vrste proizvoda na drugu. S vremenom ga možete učiniti gušćim.

Savjetuje se odmah navikavanje djeteta na žlicu. Prvu komplementarnu hranu dajte na ovaj način, a ne iz bočice.

Ja sam bebi prvi put dala kašicu sa 6 mjeseci. Budući da mi je ovo bio prvi put, malo sam krivo izračunao, a konzistencija se pokazala previše tekućom. Morao sam ga natočiti u bocu. Ali onda sam se snašao i prešli smo na žlicu.

Koji je pire najbolji za prvi podoj

Već smo shvatili koje bi jelo trebalo biti prvo za bebu. Ali postavlja se pitanje s kojim pireom započeti dohranu? Bake vam mogu savjetovati da prvo date voćni ili mesni pire. Ali najispravnije bi bilo započeti komplementarnu hranu s povrćem. Mesni proizvodi su teški za bebin trbuščić, najbolje ih je unijeti na kraju. Zašto ne savjetujem da počnete s voćem - ono ima prirodnu slatkoću. A to može utjecati na bebine preferencije okusa i oralnu higijenu (nakon voća dijete ne želi jesti neukusno povrće i riskira dobivanje karijesa).

Prvo treba uvesti pire od povrća. Ovi proizvodi imaju visok sadržaj vitamina, mikroelemenata, vlakana (promiču brzu apsorpciju proizvoda), pektinske tvari (normaliziraju pokretljivost crijeva). Osim toga, povrće je najhipoalergenija hrana.

Ja sam svojoj bebi prva uvela pire od povrća i to od tikvica.

1. Prvi koji će hraniti dijete su pire krumpir, koji uključuje samo jednu komponentu.
2. Prihranu počinjemo pireom od povrća.
3. Prvo povrće za bebu trebalo bi biti tikvice i brokula, posljednje - krumpir.
4. Pire počinjemo davati jednom žličicom. Ako u roku od dva dana nema negativne reakcije, postupno povećavajte dozu. Mjesec dana idemo na 50 grama dnevno. Do početka godine života, porcija pire krumpira za bebu trebala bi biti 150 grama.
5. Ako dijete ima alergiju na neki proizvod, tada ga prestajemo davati i odgađamo takvu komplementarnu hranu do godine dana. To je razlog da djeci isprva dajemo kašicu od jednog povrća ili voća, tako da je lako pratiti na što se alergija razvila u tijelu.
6. Prilikom kuhanja nemojte dodavati sol i šećer. Neophodno je da beba isproba prirodni okus proizvoda. Osim toga, šećer i sol štetni su za njegovo zdravlje. I što ih kasnije proba, to bolje.
7. Pokušajte koristiti kvalitetne proizvode, po mogućnosti donesene sa sela od ljudi u koje imate povjerenja.
8. Kupujete li povrće u supermarketu, bolje je biti siguran i potopiti ga u slanu vodu najmanje 2 sata kako biste se riješili mogućih nitrata.
9. Zimi je bolje koristiti već pripremljenu, smrznutu hranu, nego kupovati uvoznu u trgovini.
10. U dohranu prvo treba dodati voće i povrće koje je karakteristično za vašu klimatsku zonu.
11. Ako odlučite uštedjeti vrijeme i kupiti gotov pire krumpir, pažljivo proučite sastav naveden na staklenci. Proizvod ne smije sadržavati ništa osim povrća i vode.

Kako napraviti pire krumpir

Prije nego počnete kuhati ovo jelo, morate naučiti niz značajki: kako odabrati prave proizvode, kako ih pripremiti, koliko dugo kuhati. Da bismo ispravno odgovorili na ovo pitanje, potrebno je razmotriti metode pripreme pire krumpira za različite proizvode.

Pire od povrća

Prilikom kuhanja treba se pridržavati dolje navedenih uputa i za prvi obrok koristiti samo jednu vrstu povrća.

1. Biramo svježe i mlade primjerke.
2. Prije kuhanja povrće potopite u slanu vodu kako biste se riješili nitrata.
3. Temeljito isperite, ogulite.
4. Narezati na kocke. To treba učiniti neposredno prije kuhanja.
5. Stavili smo lonac s vodom na vatru. Nakon vrenja, zaspimo tamo povrće. Sol nije potrebno dodavati.
6. Kuhajte u prosjeku 20 minuta, može doći do odstupanja ovisno o vrsti povrća.
7. Gotov proizvod mora biti slomljen. Sada za ovo koristim blender. Ako nemate takav uređaj, možete se, primjerice, poslužiti cjediljkom. Ali ovom metodom potrebno je obrisati povrće koje se još nije ohladilo.
8. Pire treba biti homogen.
9. U gotovo jelo možete dodati malo majčinog mlijeka ili mješavine, tako da će beba biti upoznatija.

Također možete kuhati na pari ili peći u pećnici. U isto vrijeme povrće zadržava više hranjivih tvari.

voćni pire

Kao i kod povrća, prvi obrok treba sadržavati pire od samo jedne vrste voća.

Kako ga pripremiti:

1. Biramo kvalitetne, zrele plodove. Dajte prednost ne idealnim uzorcima, već onima koji imaju neidealne oblike, postoje izbočine, crvotočine. Ovo je pokazatelj odsutnosti nitrata.
2. Temeljito operite, čak možete koristiti i sodu.
3. Očistimo koru, jezgru ili kost.
4. Režemo na kocke.
5. Vodu stavimo na vatru, nakon vrenja dodamo voće. Ne trebaš šećer.
6. Kuhati do kraja. Ovisno o vrsti voća i stupnju njihove zrelosti, ovo vrijeme može varirati, u prosjeku 20 minuta.
7. Kuhane plodove sameljite pomoću alata koji su vam dostupni. Dobivamo homogenu masu.
8. Ohladite i dajte bebi.

Sada znate odakle započeti s proširenjem bebine prehrane. Želim ti da s lakoćom prebrodiš sve korake na putu do godinu dana. Dalje će biti lakše. A sada je glavna stvar učiniti sve kako treba i na vrijeme. Zato budite odgovorni roditelji i prije nego što svom djetetu date nešto novo, temeljito proučite ovo pitanje kako ne bi samo štetili, već i koristili svom djetetu.