Koji proizvodi mogu biti na pošti. Korizma: jela po danima s receptima i potpunim popisom posnih namirnica. Kako držati pravoslavni post

Dobrovoljno odbijajući hranu i ne sudjelujući u zabavi, osoba posti. Obično takvu odluku donose kršćani, znajući što možete jesti u postu i pridržavajući se toga pravilna prehrana, čak i bez brze hrane, možete zadržati polet i snagu za rad i puni život.

Neki pravoslavni početnici ponekad griješe misleći da post znači potpuni neuspjeh od jela. Nikako. Za početak, trebali biste izbjegavati sve vrste aktivnosti u kojima se osoba samo zabavlja ne radeći ništa:

• nema blagdanskih svečanosti;
• ne gledati zabavne programe;
• izbjegavajte sve vrste negativnih radnji i nedoličnog ponašanja;
• ne voditi ljubav;
• nemoj psovati;
• ne raspravljaj ni o kome i ne ogovaraj.

Tek nakon toga treba jesti navedenu hranu za vrijeme posta, odbijajući brzu hranu.

Što jesti tijekom posta - popis osnovnih namirnica

Tko je želio postiti, ne bi se trebao zamarati upoznavanjem popisa najpopularnijih proizvoda koje je dopušteno konzumirati.

U postu možete jesti sljedeće:

• Gotovo sve vrste proizvoda od žitarica: od krupice do bisernog ječma.
• Sve moguće povrće.
• Jela od voća i bobica u bilo kojem obliku (sirova, pržena, pečena, kuhana, konzervirana).
• Orašasti plodovi dostupni.
• Bilo koje gljive.
• Začini od biljaka i povrća (mljevene i cijele paprike, začinsko bilje, kardamom, klinčići, cimet i dr.).
• Med i ostali pčelinji proizvodi.

Tijekom posta potrebno je jesti, jer vas nitko ne tjera da položite težak test preživljavanja. Ovo je samo izvjestan ispit za vjernika. Kako bi tijelo ovih dana radilo kako treba, trebat će mu proteini. Koji izvori mogu biti ako je hrana životinjskog podrijetla zabranjena?

Sve je jednostavno. Biljni protein postat će spas. Dijeta uključuje grašak, grah i druge dostupne mahunarke. Oni će vam pomoći da postite ukusno. Neće biti teško skuhati ugodnu juhu od povrća, malo žitarica, slanutka i začiniti je omiljenim začinima. Međutim, čak i takvo jelo treba jesti umjereno, koristeći ga samo za utaživanje gladi.

Kada je dozvoljeno jesti ribu za vrijeme posta?

Ovaj proizvod je u nekim slučajevima zabranjen. Ovo se odnosi na dane strogi post. Da biste izbjegli pogreške, morate ga znati ispravno koristiti.

Uključenje, Ubrajanje riblji proizvodi u mršavoj prehrani nije zabranjeno ako se sam post podudara s velikim crkveni praznik. Obično ovo

• Najava
• Lazareva subota
• Nedjelja prije Uskrsa
• Preobraženje

U dane došašća riba je dopuštena stol za večeru u subotu i nedjelju. Istim danima u tjednu možete ga jesti i na Petrov post te u četvrtak i utorak.

Ako je zdravlje preslabo, bolje je jesti ribu svaki dan, prethodno o tome razgovarajući sa svećenikom.

Obroci različitim danima u tjednu

Postoje određena pravila koja određuju unos hrane različiti dani različito. U nekim slučajevima uopće ne jedu. Ponekad je moguće olakšanje.

Najstroži post pada na tri neparna dana:

1. ponedjeljak
2. srijeda
3. petak

Ako imate snage, bolje je odbiti hranu ili jesti sirove hrane bez dodavanja biljnog ulja.

Glavna stvar koja će se sastojati od obroka:

• kruh, po mogućnosti raženi;
• kiseljaci ili kompoti, bez slatkih dodataka;
• voće povrće.

Dani u kojima je dozvoljena kuhana ili pržena hrana bez biljnih ulja su četvrtak i utorak.

Vikendom se možete počastiti juhom pripremljenom od suncokretovog ili bilo kojeg drugog biljnog ulja. Riba nije dopuštena.

Neka pravila prehrane tijekom korizme

Za. da biste održali najstroži post, prije svega morate izračunati svoju snagu. Veliku ulogu ima i zdravstveno stanje onoga tko će to izdržati. Ponekad majkama koje doje djecu nije dopušteno veliki broj mesnih proizvoda. Isto vrijedi i za one koji boluju od teških bolesti.

Čega se odriču u dane Velike korizme?

• plodovi mora;
• meso;
• bilo koja riba;
• mlijeko i sve što se od njega pravi
• jaje;
• sva peciva koja imaju aditive od gore navedenog;
• umaci, majoneze bilo koje vrste, ako sadrže mlijeko ili jaja, jaja u prahu;
• alkohol.

Važno pravilo: nemojte jesti petkom i prvog dana. Prvi i zadnji tjedan su najteži. Pijte samo vodu, jedite voće i povrće. U drugim slučajevima, med je dopušten, u nekim slučajevima riblji obroci s biljnim uljem.

Mogu li slatkiši?

Ponekad se postavlja pitanje je li dopušteno piti čaj sa slatkišima ili čokoladom? Da. Ako je gorak, bez mlijeka i u malim količinama. Nije zabranjeno jesti gozinaki, sušene bobice, marmeladu.

Protiv upotrebe meda su stroži pravoslavci, posebno monaštvo. Međutim, svećenstvo ne zabranjuje. Na njihov savjet da ima dobar izvor vitamini, bolje jesti lipov med ili heljda.

Približan dnevni jelovnik

Za one koji se odluče na post možemo preporučiti provjereni plan obroka:

• Ujutro doručkujte kašu (250 g) od bilo koje žitarice kuhane u vodi i komad kruha, po mogućnosti crnog.
• Možete večerati s laganom salatom od rajčice, krastavaca, lista zelene salate, posoljene i posute sok od limuna.
• Imaju popodnevni snack s voćem, kompotom od bobica.
• Preporuča se večerati varivo od kombinacije krumpira, mrkve i kupusa.

Tjelesnom i duhovnom apstinencijom čovjek se približava Stvoritelju.

super post prehrana podrazumijeva posebnu, određene namirnice bi trebale biti odsutne iz prehrane. Ovo vrijeme je namijenjeno dobrim djelima, molitvama, traženju mjera za poboljšanje, sveobuhvatnom čišćenju duše i tijela. Početak korizme prilika je za duhovno usavršavanje i odmor od životinjske hrane.

Pravi način objavljivanja

Veliku korizmu 2019. slavimo s radošću i posebnim nadahnućem. to dobra prilika poboljšati svoj duhovni život i naučiti pravilno jesti. To će pomoći izborniku po danu s preporukama, dano je u nastavku. Od 11. ožujka do 27. travnja – to su dani kada će biti korizma. Neka ograničenja u prehrani ne bi trebala biti prioritet. Duhovni dio posta uglavnom je usmjeren na rad na sebi, brigu o bližnjima, suzdržavanje od osude, ljutnje, laži, zavisti i zlih djela, a prehrambena komponenta je beznačajna.

Ne treba se ograničavati u hrani, provoditi dijete i postiti ako ste nezdravi, puno putujete, slabi ste, naporno radite, živite u nepovoljnom ili hladnom geografskom području, dojite dijete ili ste trudni. Smijete jesti sve prema preporukama liječnika i vašim potrebama. Djecu ne treba prisiljavati brza hrana, mogu se suzdržavati od neke hrane samo ako sami tome teže i potpuno su svjesni značenja posta. Kao opciju, možete pokušati planirati dječji post prije Uskrsa tako da hrana bude bez slastica, slatkiša i štetnih proizvoda, imao je manje teške hrane. Ovo je također dobar način čišćenja.

Treba reći i koliko traje Velika korizma, ukupno dana u njoj - 48. Ispravna priprema sastoji se u glatkom olakšavanju vaše prehrane, učenju analizirati svoju unutrašnji svijet i saznajte više o pravoslavna kultura. Pokušajmo ovo implementirati drevna tradicija u naš život. Unatoč činjenici da suština posta nije dijeta, pitanje ispravnog i raznolika prehrana je još uvijek relevantan. Svaka osoba koja prihvaća pravoslavlje kao svoj svjetonazor i način života, svjesno se podvrgava obredu krštenja, trebala bi razumjeti temu posta. Jedan od najbolji kalendari prehrana predstavljena je u ovom članku posebno radi vaše udobnosti.

Monaški korizmeni jelovnik za svaki dan

Koja se hrana može jesti u postu prema povelji većine pravoslavnih manastira:

• različite vrste povrća (uključujući kiselo i soljeno povrće, kiseli kupus);
• sezonsko voće;
• gljive;
• cijeli niz suhog voća;
• kaša od žitarica kuhana u vodi;
• različite vrste orašastih plodova;
• kompot na bazi sušenog voća;
• prirodni kvas;
• domaći žele.

Što ne jesti u postu:

• mesni proizvodi;
• mliječni proizvodi;
• jaja;
• pekarski proizvodi;
• sva alkoholna pića;
• bomboni;
• riba;
• majoneza;
• Bijeli kruh.

Hrana u postu po danima u tjednu:

• Ponedjeljak - dan suhe hrane (povrće i jela od voća, voda, kruh, kompot);
• Utorak - topla jela bez ulja (pirjana jela od povrća, kaša na vodi, prva jela, na primjer, juha od kiselih krastavaca);
• Srijeda - dan suhohrane (jela od povrća i voća, voda, kruh, kompot);
• Četvrtak - topla jela bez ulja (pirjana jela od povrća, kaša na vodi, prva jela, na primjer, juha od kiselih krastavaca);
• Petak - suho jelo (jela od povrća i voća, voda, kruh, kompot);
• Subota - jela začinjena uljem ( salate od povrća, jela od pirjanog povrća, prva jela);
• Nedjelja - proizvodi s uljima (pirjana jela od povrća, salate od povrća i juhe).

U korizmi ima posebni dani:

• Čisti ponedjeljak(u prvom tjednu) - post;
• 2, 3, 4, 5 (utorak, srijeda, četvrtak, petak) dani posta - hrana s kruhom i vodom;
• Okoliš - korištenje prirodnih vina;
• 40. dan svetih mučenika - hrana s biljnim uljem i vinom;
• odmor Cvjetnica- jela od ribe, kavijar, vino, biljno ulje.

Uključite napajanje Veliki tjedan(zadnji tjedan):

• Veliki ponedjeljak, Veliki utorak, Velika srijeda - zabrana prerađene hrane, dani sirove hrane;
• Veliki četvrtak - jela s biljnim uljem, vino;
• Veliki petak – post;
• Velika subota - post ili minimalna prehrana s maslinama, kruhom, suhim voćem;
• Uskrsni praznik - na ovaj dan uklanjaju se sva korizmena ograničenja, možete jesti bilo koju hranu.

Valja napomenuti da redovnici ne jedu meso ni izvan posta, ali ipak ono je u samostanima predviđeno dobra hrana a prehrana im je bogata hranjivim tvarima.

Sada imate ideju o tome koju hranu možete jesti u postu i kada biste trebali gladovati. Zapravo, nema ništa komplicirano u planiranju dijete, za dnevnu kontrolu prehrane možete kupiti poseban kalendar, gdje ima mnogo samostanskih recepata. Pozivamo vas da hranu Velike korizme shvatite ozbiljno i obavezno je spojite s duhovnim savršenstvom, inače ne morate postiti.

Popis hranjivih korizmenih jela za laike

Ovdje najbolji proizvodi prehrana koja se uklapa u okvire Velike korizme i opskrbljuje tijelo mnogim vrijednim tvarima za održavanje, zdravlje, krepkost i dobro raspoloženje:

• različite vrste stolnih octa;
• jestive alge;
• nemasni kruh (lavash ili drugi proizvodi od kruha s neutralnim sastavom);
• pasta od rajčice i kečap;
• nemasna majoneza;
• adjika i mnogi drugi umaci;
• sve vrste orašastih plodova;
• sve vrste sjemena;
• proizvodi od tjestenine i brašna bez nepotrebnih sastojaka;
• sušeno voće;
• sve vrste žitarica dobra opcija- kaša sa suhim voćem);
• gljive;
• mahunarke (npr. leća, grašak, grah);
• riba i kavijar (kao i škampi, lignje, sve je to moguće određenim danima prema kalendaru);
• sezonski i Egzotično voće(što više raznovrsnog voća, to bolje);
• sezonsko povrće (od povrća možete skuhati masu zdravi obroci, koristite ih ukiseljene, soljene, na primjer, kupus, cikla, mrkva, celer);
• domaći slatkiši (džem od voća i bobica, džem);
• posna čokolada;
• mlijeko (kokosovo, sojino i druge vrste);
• pića (dekocije i infuzije bilja, čajevi, kava, žele, kompot, sokovi, voćni napici);
• sojin jogurt i sir;
• nemasni marshmallows;
• marmelada;
• bobičasto voće;
• Turska delicija;
• halva i gozinaki;
• šećer i lizalice;
• Korejska kuhinja (salate).

Kad Veliki počinje pravoslavni post Ne morate drastično mijenjati svoju prehranu i dugo gladovati. Kao što ste već shvatili, suzdržavajući se od svih mesnih i mliječnih proizvoda, laici se ne trebaju mučiti i ozbiljno ograničavati tijekom posta. Naprotiv, u domaća kuhinja Velika korizma trebala bi vladati raznolikošću i lakoćom. Stroga ograničenja namijenjena su visoko duhovnim osobama koje nose podvig.

Kako održati pravoslavni post?

Post u samostanu i u svijetu

Shvatili smo što možete jesti u postu, a od čega se suzdržati i kako pravilno rasporediti svoju prehranu po danima. Razumijete da se samostanska hrana bitno razlikuje od svjetovne, budući da samostan ima posebnu povelju i najozbiljnija ograničenja u hrani. Mi smo obični ljudi, strogi post nije za nas, možemo primijetiti posni dani po vlastitom nahođenju, jer svatko ima različite mogućnosti. Dakle, pravilnom prehranom moći ćete održati i poboljšati svoje zdravlje.

Napuštanje mjesta

Važno je ne samo pravilno započeti Veliku korizmu, nego ju i dostojno završiti. Svi pitaju kada možete jesti nakon posta. Obično svi pravoslavci počinju normalna prehrana u vrijeme Uskrsa. Idealno je da se posle Liturgije organizuje bogata trpeza. Važno je ne prejedati se, već postupno prijeći na uobičajenu prehranu. Nakon što završite svoj post, trebate otići na uskrsnu službu. Prije pričesti pravoslavni doživljavaju posebne vjerske osjećaje, a nakon ovog sakramenta preplavljeni su velikom neizrecivom radošću, nadoknađujući sve ranije uložene napore.

Zanimat će vas recepti bez mesa, opisat ćemo ih u nastavku.

Recepti za bezmesna jela bez životinjskih sastojaka

Posno prvo jelo - juha od rajčice

Komponente:

• voda - litra;
• nasjeckane rajčice - 450 grama i pasta od rajčice - 4 žlice;
• konzervirani bijeli grah - 420 grama;
• luk - 1-2 komada;
• maslinovo ulje- 2 velike žlice;
• čili paprika - četvrtina male žlice;
• češnjak - 2 režnja;
• vinski ocat - 1-2 velike žlice;
• Provansalsko bilje - 2 male žlice;
• šećer - 1-2 velike žlice, koliko god želite papra i soli;
• za krutone - ciabatta ili baguette, sol, češnjak - 3 češnja, maslinovo ulje - 3 velike žlice.

Na ulju zagrijanom na dnu posude dinstati luk oko 5 minuta, dodati papar, češnjak, pržiti par minuta, staviti paradajz pastu, pržiti još minutu. Zatim stavite začinsko bilje i rajčice, zatim nalijte vodu i pričekajte da prokuha. Dodajte grah, ocijedite vodu iz njega, nakon kuhanja četvrt sata, dodajte crni papar, sol, šećer, ocat. Kuhajte ispod poklopca 10 minuta. U pećnici skuhajte krutone s češnjakom - popržite kruh na ulju s češnjakom.

Posno drugo jelo - pirjani kupus i gljive

Komponente:

• kupus - do 1 kg;
• šampinjoni - 400 grama;
• biljno ulje - oko 3 velike žlice;
• sol, papar, sok od limuna - 2 male žlice.

Kupus i šampinjone nasumično narezati, u tavi zagrijati ulje. Prvo se poprže gljive pa im se doda kupus. Nakon što ulijete malu količinu vode, jelo pirjajte pod poklopcem dok hrana ne omekša. Po potrebi dodati vode. Vrijeme zrelog kuhanja bijeli kupus- oko sat vremena, ako je pekinški ili mladi kupus - dovoljno je 20 minuta. Gotovo jelo začinite paprom, solju, limunovim sokom, ostavite na vatri bez poklopca 3 minute da ispari vlaga.

Glavna jela za post mogu se pripremiti brzo i ukusno u one dane kada je potrebno i kada ispravan odabir proizvodi neće stvoriti dojam inferiornosti prehrane.

posna salata

Komponente:

• mrkva - 2 komada;
• rajčice - 2 komada;
• krastavac - 1 komad;
• jabuka - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• limun - pola;
• biljno ulje - velika žlica;
• začinsko bilje, sol, šećer.

Mrkvu naribajte korejskom ili običnom ribežom. Režemo luk, rajčicu, krastavce. Samljeti zelje, izrezati jabuku, uklanjajući kožu. Ulje, sol sa šećerom, limunov sok iscijeđen iz limuna - od ovih proizvoda napravite preljev, sve promiješajte.

Posni kolačići

Komponente:

• voda - 200 ml;
• brašno - do 400 grama;
• prašak za pecivo - pola male žlice;
• sol, šećer, orasi, sušeno voće bosiljak ili drugo bilje;
• biljno ulje - 70 ml.

Ulijte ulje u vodu. Pomiješati brašno, sol, prašak za pecivo, postupno sjediniti tekuću sa suhom komponentom. Dobiveno tijesto držite 30 minuta u hladnjaku. Od sloja tijesta, debljine 2 do 4 mm, napravite bilo koji oblik - okrugli, romboidni, kvadratni, trokutasti. Da kolačići budu slatki, umočite ih u šećer sa nasjeckanim suhim voćem i orašastim plodovima. Za slane kolačiće koristite bosiljak sa soli. Kolačiće izbodene vilicom pecite u pećnici 15 do 25 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Kotleti od zobenih pahuljica

Komponente:

• zobene pahuljice - čaša;
• luk - 1 komad;
• krumpir - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• začini, češnjak i začinsko bilje.

Posni kotleti se jednostavno pripremaju. Namočite pahuljice oko 20 minuta Vruća voda. Naribajte luk, krumpir, mrkvu, zgnječite češnjak pomoću preše za češnjak, nasjeckajte zelje. Pomiješajte povrće, kašu od češnjaka i začinsko bilje sa zobenim pahuljicama, dodajte sol i papar (možete dodati bilo koje začine). Žlicom ispecite kotlete s obje strane. U ovaj recept također preporučamo uključiti gljive i jaja u danima koji ne poste.

Korizmena prehrana nezamisliva je bez jela od krumpira, pire juha. Za ručak možete skuhati krepku juhu od kupusa, za večeru poslužite palačinke, pilav, palačinke bez životinjskih sastojaka. Kako bi jela bila zanimljivija, možete napraviti posnu majonezu ili razne umake. Za blagdanski osjećaj u običnim danima najbolje rješenje- Posni kolač ili posna pizza.

Dakle, razgovarali smo o svim općeprihvaćenim značajkama prehrane i kuhanja. jela bez mesa. Neka na vašim stolovima uvijek bude lagana, zdrava, ukusna posna hrana. Ne zaboravite prisustvovati crkvenim službama, dođite u hram ne samo sa svojim nevoljama i problemima, već bilo kada slobodno vrijeme. Nije teško poštovati Veliku korizmu kršćana, glavna stvar je pravilno se uskladiti s njom.

Post za vjernika posebno vrijeme, vrijeme molitve i dubokih razmišljanja.

Tijekom tog razdoblja, ljudska prehrana također se jako mijenja, nametnuta su joj ozbiljna ograničenja. Kada krivo organizirane obroke u post moguće pogoršanje opće stanje pa čak i pogoršanje pojedinih bolesti. S druge strane, post je vrijeme pročišćenja, pa tako i onog tjelesnog. Stoga je s medicinskog gledišta post sasvim razuman događaj, samo s tim da mu treba pristupiti promišljeno.

Odmah ću rezervirati da o duhovnom značenju posta možete saznati tako da kontaktirate svoju duhovni vodič. Ovdje želim razmotriti post sa stajališta nutricionista.

Osnovni principi pravilne ishrane u postu

1. Glavno pravilo je isključivanje svih životinjskih namirnica: mesa, ribe, peradi, mlijeka i mliječnih proizvoda, jaja. Odnosno, osnova prehrane bit će biljni proizvodi - žitarice, mahunarke, povrće, voće, orasi, gljive.
2. Pokušajte ne patiti tijekom posta dijeta. Ne preskačite doručak, ne zaboravite na međuobroke.
3. U nedostatku životinjske hrane, koja je bogata bjelančevinama i pridonosi dugotrajnom osjećaju sitosti, mogući su česti napadi gladi. U ovom razdoblju postoji veliko iskušenje da se prejedate pecivima i slatkišima. Međutim, u ovom slučaju nema govora ni o kakvom pročišćavanju. Kako ne biste osjetili glad, jedite redovito, uključite u svoj dnevna prehrana hrana bogata složenim ugljikohidratima koja sadrži biljne bjelančevine – cjelovite žitarice i mahunarke.
4. Posebnu pozornost treba posvetiti tijekom razdoblja posta proizvodi od soje. Sada ih ima jako puno - sojino mlijeko, tofu sir, sve to treba uvrstiti u svoju prehranu.
5. Ponekad nije tako teško dobro započeti post koliko ga je teško završiti. Čini se da je sve iza, zabrane su ukinute, možete jesti zabranjene namirnice. Međutim, želim vas upozoriti na prejedanje nakon posta. Počnite postupno uključivati ​​hranu životinjskog podrijetla u svoju prehranu nakon posta te ga obavezno kombinirati s biljnom hranom – povrćem i proizvodima od žitarica.

Korizmeni jelovnik za tjedan

PONEDJELJAK

UTORAK

SRIJEDA

ČETVRTAK

U starim danima, s početkom korizme, život u gradovima i selima doslovno se smrzavao - završavale su bučne proslave Maslenice, vjenčanja se nisu igrala, nisu išli u posjete, rano su išli spavati.

Ovo nije dijeta!

Za pravoslavne vjernike glavna točka post se ne sastoji u pridržavanju nekih gastronomskih pravila, već u čišćenju duha. Štoviše, odbijanje hrane nije samo sebi svrha. Ovo je vrsta potpore potrebne za duboki unutarnji rad. Za vrijeme posta ne treba biti gladan. Morate se najesti do sitosti, ali nemojte se prejedati. Potrebno je utažiti osjećaj gladi kako bi čovjek mogao duhovno i tjelesno raditi.

Moguće i nemoguće

Za vrijeme posta vjernici se suzdržavaju od određene proizvode, takozvana brza hrana. Uključuje meso, jaja, mlijeko i mliječne proizvode, jak alkohol.

U postu si možete priuštiti proizvode od žitarica (kruh, žitarice, proizvodi od žitarica), povrće, voće, bobičasto voće, orašaste plodove, gljive, med, biljna ulja, začine. U određene dane dopušteno je piti crno vino (ne više od 1 čaše) i jesti ribu i plodove mora.

Postiti ne smiju trudnice, dojilje, bolesnici i djeca mlađa od pet godina. Djeca starija od pet godina mogu se postupno navikavati na post, ali bez prestrogih ograničenja. Na primjer, mogu se uzdržavati od životinjske hrane ne tijekom cijelog posta, već samo nekoliko dana.

19. - 25. veljače

Prvi tjedan se zove Feodorova. U ovo vrijeme uobičajeno je prisjetiti se svih branitelja pravoslavne vjere. Crkva se sjeća konačna pobjeda Pravoslavna doktrina nad herezom.

Čisti ponedjeljak. Naziv Čisti ponedjeljak dolazi od želje da se prvi dan posta provede čist. Na Čisti ponedjeljak drži se vrlo strogi post. Koliko god je to moguće, vjernici se pokušavaju suzdržati od hrane, više se moliti, boriti se s grešnim strastima.

Prema crkvenoj povelji dopuštena je topla hrana bez ulja.

Monaška povelja predlaže jesti toplu hranu bez ulja.

Dopuštena hrana s biljnim uljem. Današnji dan pravoslavci štuju Sveti mučenik Teodor Tiron, koji je, kao odgovor na prisilu rimskog cara da žrtvuje idolima, nastavio ispovijedati kršćansku vjeru.

Zbog neposlušnosti caru Teodor je zatvoren i mučen.

Međutim, nije se odrekao kršćanska vjera i spaljena je.

Samostanska povelja dopušta hranu s biljnim uljem.

Drugi tjedan Velike korizme posvećen je spomendanu Grgur Palama. Sveti Palama, koji je živio u 14. vijeku, napustio je svoj dvorski položaj i povukao se u svetogorski manastir da bi se posvetio službi vjere i propovijedanju o snazi ​​posta i molitve.

Crkvena povelja propisuje suho jelo. Možete jesti kruh, povrće, voće.

Crkva dopušta Vruća hrana, kuhana i pečena jela, ali bez biljnog ulja.

Možete jesti toplu hranu, ali bez biljnog ulja.

Kuhajte u dvostrukom kotlu, pecite, kuhajte juhe.

Povelja propisuje suhohranu. Morat ćemo se ograničiti na svježe povrće, kruh, voće.

Roditeljska subota je dan sjećanja na mrtve. Na današnji dan Crkva poziva sve na zajedništvo u zadušnoj molitvi. Činjenica je da, prema pravilima, tijekom posta ne bi trebalo organizirati zadušnice, svrake i pogrebne službe. Ali kako pokojnici ne bi ostali bez molitve, Crkva je odredila posebne dane za spomendan. NA Roditeljska subota morate posjetiti hram i zajedno sa svima zamoliti za pokoj za pokojne rođake.

Dopuštena je vruća hrana s biljnim uljem, možete popiti malo vina od grožđa.

Dan sjećanja na Grgura Palamu. Možete jesti toplu hranu s biljnim uljem, piti vino.

5. - 11. ožujka

Treći tjedan Velike korizme naziva se klanjanje križu. Na treću korizmenu nedjelju u svim se crkvama s oltara iznosi cvijećem okićeni križ. Sveti Križ podsjeća na patnju Isus Krist a vjernike jača u nastavku posta.

Dopuštena je topla hrana bez biljnog ulja. Kuhajte juhe, pecite i pirjajte povrće.

Kserofagija. Crkva dopušta hranu svježe povrće, voće, kruh. Možete koristiti kisele krastavce, natopljene bobice, voće i povrće, kiseli kupus.

Možete jesti toplu hranu bez biljnog ulja.

Vruća hrana je dopuštena, možete je začiniti biljnim uljem. Prema tradiciji, na ovaj dan rođaci su odlazili jedni drugima u posjete i počastili se kiseljem - bobičastim ili zobenim pahuljicama.

roditeljska subota. Kao i druge subote Velikog posta, trebalo bi ići u hram i moliti se za pokoj preminulih rođaka. U roditeljsku subotu dopuštena je topla hrana s biljnim uljem, možete popiti vino od grožđa. Vino može biti samo suho, bez dodanog šećera, ne više od 200 g.

Na ovaj dan posjećuju hramove kako bi se poklonili križu, posvetili prosfiru, čitali legende o životu svetaca. Dopuštena je topla hrana s biljnim uljem, vino.

12. - 18. ožujka

Četvrti tjedan Velike korizme naziva se Tjedan Sveti Ivan Ljestvičnik. Ivan je svoja razmišljanja o duhovnosti upakirao u knjigu koju kršćani smatraju pouzdanim ljestvama do kojih se može doći Nebeska vrata. Knjiga se zove "Ljestve".

Prema povelji, možete jesti toplu hranu bez ulja: juhe, pirjano povrće, kompote i kisele.

Crkvena povelja propisuje suho jelo. Dopušteni su samo kruh, povrće i voće.

Samostanska povelja dopušta toplu hranu bez biljnog ulja.

Kserofagija

roditeljska subota- dan sjećanja na mrtve. Unatoč nazivu Roditeljski, subotnji spomendan ne bi se trebao odnositi samo na preminulog oca i majku. Na današnji dan prisjeća se svih umrlih.

Dopuštena je vruća hrana s biljnim uljem, možete popiti malo vina od grožđa. Vino može biti samo suho, bez dodanog šećera, najviše 1 čaša (200 ml). Bolje je vino razrijediti vodom.

Spomendan svetog Ivana Ljestvičnika. Možete jesti toplu hranu s maslacem.

19. - 25. ožujka

Peta nedjelja Velike korizme posvećena je časna Marija Egipćanka, ovaj se tjedan naziva i Hvalospjevom, jer se subotom u Crkvi čita posebna molitva – Hvalom Sveta Majko Božja. U srijedu u Tjednu zapovijedi, cjelonoćno bdijenje s kanonom Andrije s Krete- Kršćanski propovjednik. U starim danima, djevojke su smatrale obaveznim izdržati ovu službu, vjerujući da će im Andrija s Krete pomoći da dobiju udvarače za svoju revnost.

Crkva propisuje suhohranu. Dopušteno je svježe i natopljeno povrće i voće. Možete jesti kisele krastavce, kruh i sušeno voće.

Ali morat ćete se suzdržati od vruće hrane.

Prema crkvenoj povelji, možete jesti toplu hranu, ali bez biljnog ulja. Pripremite juhe, kompote, žele, pirjajte i pecite povrće.

Prema povelji, možete jesti toplu hranu bez biljnog ulja.

Kserofagija. Ne možete jesti ništa osim kruha, povrća, voća.

Pohvala Blažene Djevice Marije. Ovaj se praznik pojavio u 9. stoljeću u čast oslobađanja Carigrada od osvajača. Kada su se gomile poganskih Perzijanaca preselile u kršćanski grad, Majka Božja je zaštitila grad. U znak zahvalnosti, u svim carigradskim crkvama, u čast Majke Božje, prinošen je cjelonoćni hvalospjev.

Na ovaj dan crkvena povelja dopušta toplu hranu začinjenu biljnim uljem. Možete popiti malo suhog vina od grožđa.

Na današnji dan Crkva se sjeća Časna Marija Egipćanin. Maria je bila veliki grešnik a zatim se pokajao. Na ovaj dan možete jesti toplu hranu s maslacem i piti vino.

26. ožujka - 1. travnja

Šesti tjedan Velike korizme posvećen je Ulasku Gospodnjem u Jeruzalem. Ljudi ga zovu Cvjetni tjedan. Na današnji dan Isus je ušao u Jeruzalem i objavio se kao Mesija, a vjernici su ga dočekali s grančicama.

Kserofagija. Kruh, povrće, voće

Crkvena povelja dopušta vam jesti toplu hranu bez ulja. Kuhajte, pirjajte povrće, pripremajte žele i kompote.

Crkva propisuje suhohranu. Možete jesti samo svježe povrće i voće, kruh. Nemojte zanemariti orašaste plodove, sušeno voće, kisele krastavce.

Crkva dopušta jesti toplu hranu bez ulja.

Povelja propisuje suhohranu. Možete jesti povrće i voće koje nije podvrgnuto toplinskoj obradi.

Lazareva subota. Nekoliko dana nakon smrti svetog Lazara, Isus ga je uskrsnuo. Vijest o čudu proširila se Judejom, a nakon toga su farizeji (u to vrijeme predstavnici najutjecajnijeg vjerskog pokreta) odlučili ubiti Isusa Krista. Dopušteno je jesti toplu hranu s maslacem, ribljim kavijarom i malo vina. U stara vremena na Lazara se pekao kruh u koji se ulagao groš. Tko može biti sretan.

Ulazak Gospodnji u Jeruzalem. U crkvama se na ovaj dan obavlja obred posvećenja vrbe.

Dopušteno je jesti toplu hranu, jela od ribe i malo vina.

2. - 8. travnja

Sedmi tjedan Velike korizme naziva se mučnim tjednom u spomen muke koju je Isus podnio posljednjih dana njegov zemaljski život. Svi dani ovog tjedna nazivaju se Veliki. U to vrijeme pred vjernicima prolazi cijeli Kristov život i sva njegova učenja. Ovo je najstroži tjedan posta.

Crkvena povelja propisuje suho jelo - dopušteno je svježe povrće, voće, kiseli krastavci, kruh.

Dan kada se pravoslavci sjećaju raznih Isusovih prispodoba, njegove osude farizeja koji su više brinuli o čistoći svojih tijela nego o svojim dušama. Preporuča se suhohrana.

Na današnji dan Juda je odlučio izdati Isusa Krista židovskim starješinama i za to je dobio 30 srebrnjaka. Samostanska povelja propisivala je suhohranu.

među ljudima Veliki četvrtak pod nazivom Pure. Na ovaj dan treba čistiti kuću, farbati jaja i peći uskrsne kolače. Crkva preporučuje suhohranu.

Na današnji dan Isusu je suđeno, rastrgan na komade, razapet i ubijen na križu. Crkvena povelja propisuje potpunu apstinenciju od hrane.

Najava. Na današnji dan do djevica Marija pojavio se arkanđeo Gabrijel s radosnom viješću da će se Mariji roditi sin – Isus Krist.

Obično je dopušteno jesti ribu na Blagovijest, ali ove godine taj dan pada na Veliku subotu, pa će se od ribe morati odustati. Ipak, malo crnog vina je dopušteno.

blagdan Uskrsa. Kraj korizme, dopušteno je jesti bilo koju hranu.

Glavni proizvodi

Budući da Velika korizma pada krajem zime iu proljeće, valja paziti da tijelu ne nedostaje vitamina.

U ovom periodu posebno je važan vitamin C. Obratite pažnju na kiseli kupus. Po sadržaju askorbinska kiselina drugo je iza divlje ruže. Kako bi se nadoknadio nedostatak vitamina C, kupus treba jesti svaki drugi dan tijekom cijelog posta.

Ne zaboravite na namočene jabuke, krastavce i rajčice - sve ukiseljene namirnice sadrže veliku količinu probiotika, koji su hrana za korisnu mikrofloru.

Tijekom korizme na vašem stolu moraju biti mahunarke i orašasti plodovi. Oni će vam pomoći popuniti nedostatak proteina koji se javlja kada odbijete meso i mlijeko.

Nemojte zaobići svježe povrće - ono će osigurati ne samo vitamine, već i vrijedne elemente u tragovima, a ujedno će očistiti crijeva od nakupljenog "smeća".

Tijelo ne može bez nezasićenih masne kiseline. Neki od njih mogu se naći u laneno ulje(dovoljno je uzimati 1 čajnu žličicu dnevno). A drugi dio nalazi se u ribi i plodovima mora. Ako tijekom posta ne jedete ribu, uzmite biološki dodaci koji sadrži omega-3 kiseline.

Evo ganja multivitaminski kompleksi tijekom posta ne vrijedi. Činjenica je da zakiseljavanje organizma ometa apsorpciju vitamina, pa ih je bolje uzimati nakon čišćenja organizma.

Tijekom posta možete jesti žitarice, kruh, povrće, voće, bobice, orasi, med, šećer. U neke dane Velikog posta dopušteno je dodavati biljno ulje i začine hrani, kuhati riblja jela.
Ali meso, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi da Korizmeni stol uopće ne pristaju.
Također je potrebno napustiti jak alkohol za cijelo razdoblje posta. Jedino što si možete priuštiti je malo crnog vina, ali samo unutra određene dane.

Sve danas velika količina ljudi odlučuju postiti. To je zbog želje čovjeka da postane bliže Bogu. Međutim, mnogi pogrešno vjeruju da je post samo stroga dijeta čiji je cilj pokoriti tijelo.

Oni su duboko u zabludi, osim ograničenja u hrani, moramo se duhovno očistiti, ne psovati, biti ljubazniji prema ljudima oko nas, a zatim čestica Božja milost sigurno će pasti na nas.

Također ako vas neko prati ovisnosti povezane s prekomjernim pijenjem ili pušenjem, onda ih se barem na neko vrijeme odrecite.

Praktični vodič. Kako se hraniti za vrijeme posta?

Tijekom posta vrijedi dati prednost proizvodima biljnog podrijetla.

Među njima:

• Žitarice;
• Voće;
• Povrće;
• gljive;
• orasi.

U određene dane možete jesti ribu i upiti male količine crno vino. Međutim, postoje dani kada je strogo zabranjeno jesti - ovo je Dobar petak, uoči svijetlog blagdana Uskrsa. Ako se osoba strogo ne pridržava posta zbog ne osjećam se dobro, onda na ovaj dan možete jesti povrće i voće, kao i piti vodu.

Kako ne biste pogriješili i tijekom posta uzimali hranu koju možete, morate pogledati u Crkvu pravoslavni kalendar. Prema njemu, zabranjeno je jesti proizvode životinjskog podrijetla, koji uključuju:

• Mliječni proizvodi (kao i kiselo mlijeko);
• Meso domaćih životinja i divljači;
• jaja.

Iznimka je samo za dojilje, trudnice, kao i bolesne osobe.

Ali nije samo sve navedeno nepoželjno na našem stolu tijekom pripreme za Veliki Uskrs. Delicije poput čipsa, krekera, peciva, slatkiša i čokolade također ne bi smjele biti prisutne u dnevni meni post.

Lišavajući se uobičajene prehrane, morate se pobrinuti da podržite tijelo potpunom zamjenom za proizvode koji su isključeni iz prehrane. Evo nekoliko savjeta kako to učiniti ispravno.

Budući da se glavna zabrana odnosi na hranu koja sadrži puno proteina, važno je pronaći dostojnu zamjenu za životinjske proteine ​​biljnim proteinima.

• riba;
• Grah;
• gljive;
• mahunarke;
• Pšenica
• orasi.

2. Budući da meso i jetra životinja sadrže željezo u izobilju, potrebno je paziti da se popune njegove rezerve i spriječi pojava anemije. Da biste to učinili, možete uključiti u svoju prehranu:

• • Heljda;
  • Jabuke;
  • Banane;
  • Kakao napitak.

Ako patite od nedostatka željeza, to može biti razlog da jedete meso čak iu postu.

Par recepata za jela

Evo nekoliko recepata za brzu hranu kojom možete počastiti sebe i svoje najmilije bez straha da ćete prekršiti crkvena pravila.

Recept od mršavih proizvoda - okruglice s kupusom

Zamijesite tijesto u vodi bez jaja. Kao nadjev koristimo kiseli kupus koji treba dobro dinstati s rajčicom. Nakon što gotove knedle izvadite iz kipuće vode šupljikavom žlicom, poslužite ih na stolu uz posebno prženje. Pripremite ga na sljedeći način. sitno nasjeckan luk i pirjajte ga dok ne porumeni u tavi obilato prelivenoj biljnim uljem.

Recept od mršavih proizvoda - krumpir pečen u uniformama

Gomolji krumpira srednje veličine Dobro operite pod tekućom vodom i narežite na četvrtine. Posolite i rasporedite na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Krompir treba peći na temperaturi od 200 stupnjeva. Možete saznati da je jelo spremno tako da probušite koru krumpira šibicom ili čačkalicom, meso bi trebalo probušiti skroz. Krompir se može poslužiti kao samostalno jelo ili koristiti kao prilog ribi.

Kako izaći s posla?

Pored toga što trebaš pravilno postiti, trebaš i znati pravilno izaći iz posta. Da biste to učinili, preporučujemo glatki prijelaz na konzumaciju brze hrane. Ne budete li se pridržavali ovog pravila i već prvog dana festivala, naslanjajući se na bogata jela i meso, možete previše opteretiti želudac, gušteraču i jetru. Pokušajte prekinuti post polako i postupno, uključujući nova jela u svoj jelovnik svaki dan.

Želimo vam da dostojanstveno prođete sve kušnje Velike korizme i dočekate blagdan Uskrsa očišćeni duhovno i tjelesno!