Što možete jesti dok postite. Što možete jesti u postu: popis osnovnih namirnica. Što je moguće u strogom postu

U tom razdoblju uobičajeno je strogo pratiti prehranu i ne konzumirati masno, meso i alkohol. Ipak, ima dana kada se možete počastiti ribom. Pritom mnogi koji poste previše marljivo krote svoje tijelo, i umjesto poboljšanja zdravlja, dovode se do iscrpljenosti i gastritisa. Također je vrijedno postupno napuštati post, postepeno diverzificirajući prehranu malo dnevno.

KAKO ISPRAVNO POSTITI: 7 PRAVILA

1. Postoje male porcije 6-7 puta dnevno.

2. Pijte više vode za održavanje bilans vode u tijelu.

3. Kao zamjenu za meso u prehranu uvrstite gljive bogate bjelančevinama, vitaminima D i PP, kao i mahunarke – grah, leća, grašak koje su također izvor bjelančevina.

4. Ne zaboravite na još jednog dobavljača proteina - orahe - koji također sadrže kalcij, fosfor, cink, selen, folna kiselina, vitamini E i A. Dodatni plus orašastih plodova u niskom glikemijskom indeksu, koji štiti od skokova šećera u krvi i ne dopušta izbijanje apetita.

5. Uključite žitarice u prehranu, jer sadrže puno različitih vitamina, minerali, elementi u tragovima i biološki aktivne tvari.

6. Upamtite da za vrijeme posta, najviše zdravo povrće su krumpir, patlidžan i kupus: bijeli, pekinški, cvjetača, prokulica, brokula i korabica. Povrće možete jesti u bilo kojem obliku, ali što manje termičke obrade, to bolje.

7. Od slatkiša ograničite se na voće, sušeno voće i med.

ŠTO SE NE JEDE U KORIZMI

• Nije dopuštena konzumacija mesa i svih mesnih prerađevina, uključujući perad, jaja, mlijeko i mliječne proizvode - maslac, kiselo vrhnje, svježi sir, kefir, sirevi, jogurt i drugo. Ne možete jesti jela u kojima su ti proizvodi uključeni kao komponente, poput majoneze.
• riba i riblji proizvodi, kao i biljno ulje dopušteni su, samo u nestrogim posni dani.
• Zabranjeni su masni slatkiši, čokolada, peciva i svaka brza hrana.
• Zabranjeno je piti alkohol.

ŠTO SE SMIJE JESTI U KORIZMI

• alge;
• korejske salate;
• sjemenke;
• orasi;
• tjestenina koja ne sadrži jaja;
• proizvodi od brašna od brašna, vode i soli;
• kruh (bez upotrebe mlijeka i jaja), lavash bez kvasca, čips; umaci (ketchup, nemasna majoneza, adjika, soja umak, pasta od rajčice);
• balzamični, jabučni, stolni ocat.

ZNAČAJKE VELIKE KORIZME

• U prvom i posljednjem tjednu Velike korizme 2017. godine post se posebno strogo drži. Ne smiju se jesti svi proizvodi životinjskog podrijetla.
• Jesti se smije samo navečer, a subotom i nedjeljom može se isključiti samo jutarnji obrok.
• Ponedjeljkom, srijedom i petkom jede se samo hladna hrana, a utorkom i četvrtkom topla bez ulja.
• Subotom i nedjeljom, osim biljnog ulja, dopušteno je umjereno korištenje vino od grožđa (ovo se ne odnosi na subotu Velikog tjedna).
• Na Veliki petak bolje je suzdržati se od jela cijeli dan.
• Mnogi se kršćani također suzdržavaju od hrane do Uskrsa.

VELIKA KORIZMA: JELOVNIK PREHRANE PO DANIMA

27. veljače - Čisti ponedjeljak. Suzdržite se od hrane.
28. veljače - utorak. Suzdržite se od hrane.
Za one koji imaju zdravstvenih problema, kao i za starije osobe, dozvoljeni su kruh i kvas u utorak nakon Večernje. Možete jesti kruh sa soli i piti vodu ili kvas (po želji) /
1. ožujka - srijeda. Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (jedno jelo po izboru).
Infuzija kopra ili izvarak bobica / voća s medom.
Hrana se uzima jednom dnevno, tijekom dana.
2. ožujka - četvrtak. Suzdržite se od hrane.
3. ožujka - petak. Pečena ili kuhana topla hrana bez ulja jednom dnevno, poslijepodne.
4. ožujka - subota. Pečena ili kuhana hrana s biljnim uljem dva puta dnevno. Dozvoljene su masline i crne masline. Vino od grožđa bez alkohola i šećera, razrijeđeno u vrućoj vodi, dopušteno je u malim količinama, ali se preporučuje suzdržavanje od vina.

Prvi tjedan Velike korizme (prva korizmena nedjelja). Trijumf pravoslavlja
U tjednu trijumfa pravoslavlja slavi se pobjeda pravoslavlja nad ikonoklastičkom herezom. Ikonoklasti su vjerovali da je štovanje ikona idolopoklonstvo. Zahvaljujući pokroviteljstvu careva, progon ikona nastavio se gotovo sto godina. Štovanje ikona konačno je obnovila u 9. stoljeću carica Teodora na prvu nedjelju Velikog posta, na koji se od tada slavi Trijumf pravoslavlja.

6. ožujka - ponedjeljak.

7. ožujka - utorak.

8. ožujka - srijeda.
Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
9. ožujka - četvrtak.
Pronalazak glave Ivana Krstitelja (prvi i drugi nalaz) - pravoslavni praznik u čast najštovanijeg dijela relikvija Ivana Krstitelja - njegove glave.
Prošlo je toplo jelo toplinska obrada, tj. kuhano, pečeno itd. S biljnim uljem i vinom (jedna posuda 200g). Jednom dnevno, oko 15:00 sati. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razrijeđeno Vruća voda. Istovremeno, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.
10. ožujka - petak.
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga). Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
11. ožujka - subota.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. S biljnim uljem i vinom (jedna šalica od 200 g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razrijeđeno vrućom vodom. Istovremeno, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

12. ožujka - nedjelja.
Druga nedjelja Velike korizme (Druga korizmena nedjelja). Spomendan svetog Grgura Palame.
Sveti Grgur Palama živio je u 14. stoljeću. Prema pravoslavne vjere učio je da za podvig posta i molitve Gospod obasjava vjernike svojom blagodatnom svjetlošću, kojom je Gospod obasjao Tabor. Iz razloga što je sv. Grgur je objavio nauk o snazi ​​posta i molitve te je ustanovljeno slaviti njegov spomen druge nedjelje Velike korizme.
13. ožujka - ponedjeljak.
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga). Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
14. ožujka - utorak.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
15. ožujka - srijeda.
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga). Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
16. ožujka - četvrtak.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
17. ožujka - petak.
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga). Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
18. ožujka - subota.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. S biljnim uljem i vinom (jedna šalica od 200 g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razrijeđeno vrućom vodom. Istovremeno, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.
U subotu treće nedjelje, za vrijeme Jutrenja, Životvorni Krst Gospodnji iznosi se na sredinu hrama na poštovanje vjernika, stoga se treća nedjelja i naredna, četvrta, nedjelja nazivaju Krstopoklonom.

19. ožujka - nedjelja.
Treći tjedan Velike korizme (treća korizmena nedjelja) je klanjanje križu.
Na ovaj dan čitaju legende, posvećuju prosfiru, ne rade, posjećuju crkve radi klanjanja križu, razmišljaju o pojmu "nositi svoj križ", poste (uz jedenje uvarka s uljem i vinom).
20. ožujka - ponedjeljak.
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga). Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
21. ožujka - utorak.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
22. ožujka - srijeda.
Dan sjećanja na četrdeset sebastijskih mučenika.
Četrdeset sebastijskih mučenika su kršćanski vojnici koji su mučeni za svoju vjeru u Krista u Sebastiji (Mala Armenija, današnja Turska) 320. godine pod Licinijom.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. Uz vino (jedna šalica 200g). Jedan obrok dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razrijeđeno vrućom vodom. Istovremeno, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.
23. ožujka - četvrtak.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
24. ožujka - petak.
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga). Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
25. ožujka - subota.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. S biljnim uljem i vinom (jedna šalica od 200 g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razrijeđeno vrućom vodom. Istovremeno, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

26. ožujka - nedjelja.
Četvrta nedjelja Velike korizme (Četvrta korizmena nedjelja). Spomendan bogoslova Ivana Ljestvičnika.
Ivan Ljestvičnik bio je iguman Sinajskog samostana, napisao je poznate "Ljestvice vrlina", gdje je pokazao korake uspona do duhovnog savršenstva. ("Ljestve" od staroslav. "Ljestve". Varijante - rajske ljestve, duhovne ploče). Slika "Ljestve" posuđena je iz Biblije, koja opisuje viziju Jakovljevih ljestava, na kojima se anđeli penju (Post 28,12).
Kalendarska uspomena na Ivana Ljestvičnika pada u Veliku korizmu, pomaknuta je na nedjelju i određena je za 4. nedjelju Velike korizme.
Na dan sjećanja na Ivana Ljestvičnika pekle su se “ljestve”.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. S biljnim uljem i vinom (jedna šalica od 200 g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razrijeđeno vrućom vodom. Istovremeno, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.
27. ožujka - ponedjeljak.
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga). Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
28. ožujka - utorak.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
29. ožujka - srijeda.
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga). Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
Srijeda navečer u pravoslavne crkve obavlja se posebna služba – „Marijino stajanje“. Na ovoj se službi jedini put u godini čita cijeli Veliki kanon Andrije Kretskog, koji je zvučao u dijelovima od ponedjeljka do četvrtka prvog tjedna Velikog posta i kanona. Časna Marija Egipćanin.
30. ožujka - četvrtak. Stojeći vlč. Marije Egipatske.
Na ovaj dan, po starom običaju, pjeva se nastavak Velikog kanona. Sveti Andrija ju je sastavio u isto vrijeme kada je sveti Sofronije, jeruzalemski patrijarh, zapisao život Marije Egipatske. Otac Andrija prvi je donio veliki kanon i glas o Svetoj Mariji u Carigrad kada ga je jeruzalemski patrijarh Teodor poslao da pomogne na Šestom saboru.
O stajanju vlč. Marija Egipatska - vruća hrana koja je podvrgnuta toplinskoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. S biljnim uljem i vinom (200g). Jednom dnevno, oko 15:00 sati. Neki statuti dopuštaju samo vino, a ulje (ulje) nije dopušteno.
31. ožujka - petak.
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga). Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
Prije blagdana hvale Sveta Majko Božja neki statuti dopuštaju vino. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razrijeđeno vrućom vodom. Istovremeno, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.
1. travnja - subota.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. S biljnim uljem i vinom (jedna šalica od 200 g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razrijeđeno vrućom vodom. Istovremeno, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

2. travnja - nedjelja.
Peti tjedan Velike korizme (peta korizmena nedjelja). Dan sjećanja Marije Egipatske
Monah Marija rođena je u Egiptu sredinom 5. stoljeća. U dobi od 12 godina napustila je roditelje i otišla u Aleksandriju, gdje je provela 17 godina živeći u grijehu. Jednom je Marija stigla u Jeruzalem na blagdan Uzvišenja Svetog Križa i pokušala ući u crkvu Svetoga groba, ali ju je neka sila spriječila. Shvativši svoj pad, počela je da se moli pred ikonom Majke Božje, koja je bila u trijemu hrama. Nakon toga je uspjela ući u hram. Sutradan je Marija prešla Jordan i otišla u pustinju, gdje je u postu i kajanju provela ostatak života, 47 godina. Crkva daje u osobi svete Marije Egipćanke primjer istinskog pokajanja i pokazuje u njoj primjer neizrecivog Božjeg milosrđa prema raskajanim grešnicima. Kalendarski spomen Marije Egipćanke pada u Veliku korizmu, pomaknut je na nedjelju, a dodijeljen mu je 5. nedjelja Velike korizme.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. S biljnim uljem i vinom (jedna šalica od 200 g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razrijeđeno vrućom vodom. Istovremeno, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.
3. travnja - ponedjeljak.
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga). Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
4. travnja - utorak.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
5. travnja - srijeda.
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga). Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
6. travnja - četvrtak.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
7. travnja - petak, blagdan Blagovijesti.
To prenosi i naziv blagdana - Blagovijesti glavna točka povezani događaj: navještaj Djevici Mariji radosne vijesti o začeću i rođenju Božanskog malog djeteta Krista od nje.
Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. S biljnim uljem i vinom. Riba je dozvoljena. Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
8. travnja - subota. Lazareva subota.
Na današnji dan kršćani se prisjećaju čuda Kristova uskrsnuća. pravedni Lazare(Iv 11,1-45), koja se predaje kao svjedočanstvo nadolazećeg uskrsnuća svih mrtvih. Praznovanje Lazareve subote ustanovljeno je od davnina, prethodi Ulasku Gospodnjem u Jerusalim.
Riblji kavijar dopušten je do 100 gr. Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. S biljnim uljem i vinom (jedna šalica od 200 g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razrijeđeno vrućom vodom. Istovremeno, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

9. travnja - nedjelja. Šesta korizmena nedjelja (Šesta korizmena nedjelja).
Ulazak Gospodnji u Jeruzalem (Cvjetnica). - (dolazak Isusa u Jeruzalem na magarcu, kada ga je narod pozdravio, bacajući palmine grane na cestu - u Rusiji su ih zamijenile vrbe) - zadnja nedjelja prije Uskrsa. Riba je dozvoljena. Topla hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi, tj. kuhano, pečeno itd. S biljnim uljem i vinom (jedna šalica od 200 g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razrijeđeno vrućom vodom. Istovremeno, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.
10. travnja - Veliki ponedjeljak
NA Veliki ponedjeljak starozavjetni patrijarh Josip, kojeg su braća prodala u Egipat, zapamćen je kao prototip patnika Isusa Krista, kao i evanđeoska priča o Isusu koji proklinje neplodnu smokvu, simbolizirajući dušu koja ne donosi duhovni plod - pravo pokajanje , vjera, molitva i dobra djela. Mt 21,18-22
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga).



11. travnja - Veliki utorak
Na Veliki utorak spominjemo se propovijedi Isusa Krista u jeruzalemskom hramu. Na današnji dan rekao je učenicima o drugom dolasku Mt 24, prispodobi o deset djevica, prispodobi o talentima Mt 25,1-30. Glavari svećenički i starješine iskušavali su ga pitanjima, htjeli su ga uhititi, ali su se bojali to učiniti otvoreno zbog ljudi koji su Isusa smatrali prorokom i pozorno ga slušali.
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga).
Od pića: kopar (vruća infuzija ili izvarak bilja ili bobica, voća) s medom.
Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
"Kao u 1. tjednu ove svete korizme."
12. travnja - Čista srijeda
Na Veliku srijedu prisjeća se pomazanja Isusa Krista mirom i Judine izdaje. Matej 26:6-16
Suha prehrana: kruh, voda, zelje, sirovo, sušeno ili namočeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovoga).
Od pića: kopar (vruća infuzija ili izvarak bilja ili bobica, voća) s medom.
Jednom dnevno, oko 15:00 sati.
"Kao u 1. tjednu ove svete korizme."
13. travnja - Veliki četvrtak. Posljednja večera
NA Veliki četvrtak Prisjećam se Posljednje večere i ustanovljenja sakramenta euharistije (pričesti) od strane Isusa Krista. Matej 26:17-35, Marko 14:12-31, Luka 22:7-39, Ivan 13-18
Prema uobičajenom (palestinskom) redu, postavlja se jedno jelo, ali je dopuštena kuhana hrana s biljnim uljem.
Prema studijskoj povelji, pretpostavlja se jedno kuhano jelo, ali dopunjeno sočijem (bilo koja kaša) i mahunarkama; bez ulja.
Prema povelji Svete Gore Atos, dva kuhana jela uljem i vinom. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razrijeđeno vrućom vodom. Istovremeno, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.
14. travnja - Velika peta. Dobar petak. raspeće Krista
NA dobar petak Pravoslavci se sjećaju hapšenja Isusa Krista u Getsemanskom vrtu, suđenja velikim svećenicima, suđenja Pilatu, križni put Isus, raspeće, smrt i znakovi koji je prate, skidanje s križa i ukop.
Ne jedu ništa. Za starije, kruh i voda su dopušteni nakon zalaska sunca.
15. travnja - Velika subota. Silazak Kristov u pakao
Velika subota posvećena je sjećanju na prisutnost Isusa Krista u grobu i njegov silazak u pakao da oslobodi duše umrlih.
Na Veliku subotu mnogi vjernici također odbijaju hranu do Uskrsa. Za ostalo - 200-250 g kruha, 6 komada smokava ili urmi i šalica vina, ili kvasa, ili piće od meda. Ili kruh s povrćem. Jednom dnevno oko 19 sati.
Kraj korizme.

glavni urednik stranice "M.Vkus"

Počinje u ponedjeljak super post. Vrijeme koje je preporučljivo provesti u tišini, smirenosti i uzdržljivosti. 40 dana treba suzdržati od društvene mreže i serijala, ne dopuštaju negativne emocije i misli, isključite iz prehrane sve proizvode životinjskog podrijetla. Čak i ako niste previše ortodoksni, toplo preporučamo da se tijekom cijelog ovog razdoblja pokušate pridržavati utvrđenih pravila. Prvo, ovo je odličan detox koji će vam pomoći da smršavite preko zime nakupljene kilograme, izbjegnete nedostatak vitamina i poboljšate crijevnu mikrofloru. Drugo, ovo savršen način dovedite svoje misli u red, prilagodite svoje ciljeve i planove za budućnost, budite sami sa sobom. Treće, umjesto zabave, čitajte dugo odgađane korisne nefikcijske knjige, poboljšajte svoju razinu engleskog ili pohađajte online tečaj. Općenito, Velika korizma je 40 dana uz koje se može provesti maksimalnu korist za vlastitu dušu, tijelo i intelekt.

Za svaki dan korizme postoje dosta strogo regulirani prehrambeni propisi. Vrlo su teške, ali mora se razumjeti da u pravoslavna tradicija nema posebnih pravila za redovnike i obični ljudi. Stoga bi se ovih pravila crkveni službenici trebali strogo pridržavati, dok si svi ostali mogu napraviti jednu ili drugu oprosticu. Osim toga, nije dozvoljeno postiti putnicima, trudnicama, djeci, starim i bolesnim osobama.

Za sve ostale postoji jedan važno pravilo- gotovo svih 40 dana slijedite strogu vegansku prehranu, potpuno izbacite iz prehrane alkohol i sve proizvode životinjskog podrijetla: meso, perad, ribu, plodove mora, jaja, mliječne proizvode.

Za one koji će postiti prvi put, pojašnjavamo - na ovom popisu su i cappuccino i latte s običnim mlijekom, mliječna čokolada, većina peciva i slastica. U trenutku kupnje Gotovi proizvodi samo pažljivo pročitajte ambalažu. Osim toga, mnogi veliki supermarketi čine zaseban stalak sa posnih proizvoda ili ih označiti posebnim naljepnicama.

Gladovanje

U ove dane Velikog posta preporučuje se potpuno suzdržavanje od hrane, odnosno potrebno je gladovati. Dopuštena je samo voda za piće. Procijenite vlastiti mentalni i fizičke sile koliko možete preživjeti dan bez hrane. Ako ih imate kronična bolest ili zdravstvenih problema, tada se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom o postu i danima strogog posta.

Kserofagija

Dani posta: ponedjeljak, srijeda, petak

Najstroži dani Velike korizme, kada ne možete jesti vruću kuhanu hranu i koristiti biljno ulje. Nemojte misliti da neće biti ništa za jelo - ukusna jela više nego dovoljno. Dopušteno je svježe, slano i ukiseljeno povrće i gljive, voće, bobičasto voće, orasi, sjemenke, sušeno voće, kruh, med i hladno kuhane žitarice. Od pića dopušteni su voda, svježi sokovi, limunade (bez prokuhavanja) i smoothieji. Ovih dana možete se okušati u svojim kulinarskim vještinama u pripremi raznih jela od sirove hrane. Kao što su špageti od tikvica s pestom od peršina, sirovi gazpacho, sirovi dehidrator kruh, razne salate, deserti od orašastih plodova i suhog voća.

Iz zbirke recepata M.Vkusa za ove dane prikladni su sljedeći recepti:

Topla hrana bez ulja

Posni dani: utorak, četvrtak

Ovih dana dopušteno je jesti svu suhu hranu, uz dodatak žitarica, mahunarki i tjestenine u vodi ili biljnom mlijeku, razna jela od kuhanog povrća i gljiva (kuhano, pečeno, na pari ili sous-vide), kruh i peciva. bez maslaca, voće svježe ili kuhano, možete piti vrući čaj i kavu, crnu ili s mlijekom od oraha. Zasebno bih istaknuo proizvode od soje, koji su u danima Velike korizme izvrstan izvor proteina, zamjenjujući životinjske proteine. Pripremljeno od soje ukusan svježi sir ili sir koji se zove tofu, koji se može jednostavno pirjati s povrćem ili od njega napraviti imitaciju kajgane ili sirnika. Sojino mlijeko odlična je alternativa kravljem mlijeku - s njim možete pripremati cappuccino i lattes, na njemu kuhati žitarice, kuhati peciva i nemasne palačinke.

Iz zbirke recepata M.Vkusa za utorak i četvrtak Velike korizme prikladni su sljedeći recepti:

Topla hrana s biljnim uljem

Posni dani: subota, nedjelja

Ako postite i želite znati što možete jesti u ovom razdoblju, a što je zabranjeno, predlažemo da se upoznate s popisom proizvoda. Nemojte misliti da ćete postom gladovati i nećete se najesti. Pravilno odabran jelovnik i poznavanje glavnih proizvoda koji sadrže masti, ugljikohidrate i bjelančevine omogućit će vam da lako promatrate sveto čišćenje, pa čak i izgubite višak kilograma.

U postu možete jesti bilo koje voće i povrće:

1. Krumpir
2. Kupus, uključujući i kiseli kupus
3. gljive
4. Rotkvica i rotkvica, repa
5. Repa
6. Mrkva
7. Luk i češnjak
8. Zeleni list i zelena salata
9. Patlidžan i tikvica
10. Babura paprika
11. Krastavci, uključujući kisele krastavce
12. Bundeva
13. Jabuke
14. Kruške
15. Banane
16. Mandarine, naranče, grejpfrut i limun
17. Dragun
18. Šljiva i grožđe
19. Breskve i marelice
20. Bilo koje bobice

Povrće i gljive mogu se kuhati, pirjati, peći bez dodavanja maslaca. Od povrća će doći ogroman broj salata i grickalica. Voće se može jesti svježe, ili pečeno, raditi salate. Dodavanje biljnog ulja dopušteno je samo subotom, nedjeljom i Praznici.

U postu možete jesti bilo koje žitarice i žitarice:

1. Heljda
2. Zobena kaša
3. Proso
4. Prekrupa od ječma
5. Leća, grašak i grah
6. Kukuruzna kaša
7. Manka

Također možete jesti sušeno voće, orašaste plodove, tjesteninu, kekse i kruh (bez jaja i jaja u prahu). Možete kuhati ukusna peciva, pite, što je najvažnije, bez dodavanja životinjskih masti i jaja. Riba je dozvoljena dva puta tijekom cijelog posta: na Blagovijest Presvete Bogorodice i na Cvjetnicu. Ako vam je teško postiti bez ribe, bolje je zamijeniti je proizvodima od soje. Čak i na blagdane možete popiti malu količinu vina.

U postu ne možete jesti proizvode životinjskog podrijetla:

1. Meso i svi proizvodi koji sadrže meso
2. Ptica i jaja
3. Mlijeko i svi mliječni proizvodi (pavlaka, svježi sir, jogurti, kefiri, sirevi i mliječni napici)
4. peciva i tjestenina s jajima, maslacem
5. Majoneza
6. Čokolada
7. Hrana brze hrane jer ima puno masti
8. Riblje i biljno ulje, osim vikenda i državnih praznika
9. Alkohol, s izuzetkom male količine vina na praznik

Zapravo, moderni svećenici, govoreći o postu, napominju da je to ograničenje koje osoba mora učiniti za sebe. Za neke ljude dovoljno je odreći se samo mesa, dok jedu mliječne proizvode, dok se netko mora pridržavati posta prema svim kanonima.

Velika korizma traje točno 48 dana ili 7 tjedana i uključuje svetu četrdesetnicu (razdoblje od 40 dana: pet punih tjedana(5 nedjelja Velike korizme) i šesti tjedan od ponedjeljka do petka (6. nedjelja Velike korizme), Lazareva subota, Cvjetnica i Veliki tjedan.

Velika korizma je jedan od najdužih i najtežih postova u kršćanstvu, vjeruje se da u ovo vrijeme, kroz odricanje od uobičajene hrane i svjetovne zabave, osoba čisti svoju dušu, razmišlja o svojim postupcima i kaje se od grijeha. Postač mora biti slab fizičko tijelo, ali jak u svojoj duši (duhu).

Međutim, ovaj post uvelike ograničava osobu u hrani. Koja jela možete jesti u ovom razdoblju kako ne biste odstupili od crkvenih propisa, ali u isto vrijeme pomogli vašem tijelu da izdrži prilično stroga ograničenja?

Tijekom korizme potrebno je potpuno isključiti alkohol, cigarete i hranu koja je većini ljudi poznata: meso, riba, jaja, sir, mlijeko, mliječni i mliječno-kiselinski proizvodi, biljna i životinjska ulja, gazirana pića. bijeli kruh, pekarnice i tjestenine, slatkiši.

Dopušteno jesti povrće, voće, vodu, grubo mljevenje, neke žitarice, slano i ukiseljeno povrće. U prehranu možete sigurno uvesti zelje, gljive, bobice, med, džem, orašaste plodove, mahunarke i drugu biljnu hranu. Od pića tijekom posta na jelovniku se mogu naći čaj, kompot ili žele. Štoviše, tijekom Velike korizme postoje dani u tjednu kada je postu zabranjeno jesti bilo kakvu hranu. Ima i dana kada u prehranu možete uvesti malo biljnog ulja, ribu, kavijar i vino.

Treba uzeti u obzir jednu nijansu koja se može pojaviti pri odabiru dopuštene hrane za korizmu: neka hrana može sadržavati životinjske sastojke. Također ih je u ovom trenutku zabranjeno koristiti za hranu: na primjer, kolačići mogu sadržavati mlijeko ili maslac. Stoga, prije kupnje, morate pažljivo proučiti sastav proizvoda.

Ponedjeljak, srijeda i petak su suhi dani. U ovom trenutku ne možete raditi topli rad proizvoda, dodajte biljna ulja gotovim jelima. Možete jesti crni kruh, povrće i voće (voće ili salate od povrća), piti vodu i kompote.

Utorak i četvrtak - možete jesti Vruća hrana bez dodavanja ulja: juhe od povrća, pirjano povrće, žitarice na vodi, od žitarica, voća i povrća.

Subotom i nedjeljom (vikendom), može se dodati u gotovu hranu(uključujući toplinsku obradu) biljno ulje.

Čistim ponedjeljkom počinje prvi tjedan (prvi tjedan) Velike korizme. Ovaj dan se smatra posebnim i tijekom dana se ne preporučuje jesti hranu, možete piti samo vodu. Cijeli prvi tjedan također se smatra strogim, tijekom ovog tjedna dozvoljeni su samo voda i kruh. Ali takvo strogo pravilo prvog tjedna teško je za modernog čovjeka koji je zauzet težak fizički rad. Stoga se dani posta mogu malo razlikovati za redovnika koji je namjerno odabrao zavjet posnog života od osobe koja je zauzeta svakodnevnim napornim radom, ali u isto vrijeme želi poštovati Veliku korizmu. Strogim se smatra i posljednji tjedan posta - Veliki tjedan.

U suhim danima možete kuhati povrće ili voćne salate, umjesto ulja koristimo sok od limuna, limete, grejpa.

Salata "Aida"
Sastojci: 2 rajčice, 300 grama kupusa, 5 slatkih paprika, 1 žlica octa, 1 žličica senfa, sol, šećer i začinsko bilje (peršin, kopar i luk).
Priprema: Rajčice preliti kipućom vodom i očistiti od kožice, narezati na ploške. Kupus očistite od starih listova, operite i nasjeckajte na sitne trakice. Papriku operite, izvadite sjemenke i narežite na pola kolutića. Pomiješajte svo povrće, posolite i popaprite. Posebno pomiješajte malu količinu octa, vode i senfa. Dobivenom smjesom napunite salatu, stavite je u tobogan i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od mandarina s avokadom i narom
Sastojci: 3 mandarine, 1 avokado, 1 šipak, sok od jedne limete, šećer u prahu.
Priprema: ogulite mandarinu, skinite foliju s kriški i prerežite ih na dva dijela. Nar ogulite i odvojite zrna. Avokadu skinite kožu, narežite na kockice. Sve pomiješajte, začinite sokom limete i pospite šećerom u prahu.

U utorak i četvrtak možete vježbati toplinska obrada hrana.

Pečene jabuke s rižom i suhim šljivama
Sastojci: 5 većih jabuka, 1 čaša riže, 100 grama suhih šljiva, šećer u prahu.
Priprema: jabuke oprati, osušiti i pažljivo odstraniti jezgru sa sjemenkama. Skuhajte rižu, pomiješajte je sa nasjeckanim suhim šljivama i šećerom u prahu. Dobivenom smjesom napržimo jabuke i zapečemo 20 minuta u pećnici.

U nedjelju i subotu možete koristiti biljno ulje, što vam omogućuje diverzifikaciju jelovnika raznim prženim jelima.

Pržena bundeva u grisu
Sastojci: 500 grama šećerne bundeve, biljno ulje, griz, sol po ukusu.
Priprema: bundevu ogulite od sjemenki i kore, narežite na kockice. Uvaljati u griz i pržiti s obje strane na ulju. Pospite solju.

Također možete kuhati razne nemasne žitarice na vodi s povrćem i voćem, povrtne i slatke juhe (hladne i tople). Piće se može konzumirati

Smirenje tijela smatra se prvim korakom do poniznosti duha, prema kršćanskim vjerovanjima. Kada počnete postiti, morate se i duhovno suzdržati. Tako se kršćanin čisti od loših emocija, uči obuzdavati negativne. Bez pridržavanja duhovnih pravila ponašanja, post postaje normalna prehrana.

Što jesti u korizmi od žitarica

Kashi je jedan od najvažnijih sastavnih dijelova korizmenog stola. Naravno, žitarice treba kuhati u vodi bez dodavanja maslaca. Međutim, takvo ograničenje uopće ne znači da će kaša biti neukusna. Prvo, postoji mnogo različitih usjevi žitarica koji mogu diverzificirati jelovnik. Pažljivije pogledajte supermarket: na policama sa žitaricama pronaći ćete gdje više mogućnosti od uobičajene heljde, riže, bisernog ječma.

Drugo, u postu je dopušteno jesti mnogo namirnica koje mogu poboljšati okus svake kaše. Na primjer, možete dodati grožđice, suhe marelice, orašaste plodove, mrkvu, gljive. U ovom slučaju možete se sigurno osloniti na svoju maštu i eksperimentirati s okusima.

Također, ne zaboravite prosere. Tako se zovu proklijala zrna pšenice, zobi, kukuruza. Ovi proizvodi sadrže preko 30 posto biljne bjelančevine, kao i mnoge makro- i mikroelemente. Redovita upotreba prozera, čak ni u postu, osigurat će tijelu potrebna količina vitamini i hranjivim tvarima, spriječiti razvoj veliki broj bolesti.

Na temelju žitarica, možete kuhati veliki iznos ukusna jela:

• Ječmena povrtna kaša. Trebat će vam biserni ječam, mrkva, luk, sol, začini po ukusu. Žitarice operemo, prelijemo vodom u omjeru 1:3 i kuhamo dok ne omekšaju. U procesu dodajte nasjeckanu mrkvu, luk, sol, začine.
• Voćni pilav s orasima. Uzimamo dvije čaše kuhane riže, hrpu grožđica, suhih marelica, datulja, suhih šljiva, malo oraha, nekoliko žlica meda, sol. Skuhajte rižu u blago posoljenoj vodi. Usred kuhanja u kašu dodajte poparene grožđice, nasjeckano suho voće i pržene orašaste plodove. Skuhajte kašu i nakon hlađenja dodajte med.
• Kaša od griza sa sokom od brusnice. Uzimamo čašu brusnica i prelijemo sa 6 čaša vode, prokuhamo i dodamo pola čaše krupice i isto toliko šećera. Kuhajte kašu dok ne bude kuhana, ohladite i poslužite s medom.
• Smolenska kaša s voćnim napitkom. Voćne napitke pripremamo po analogiji s gornjim receptom. Dodajte pola šalice u gotovu juhu rižina krupica i isto toliko šećera. Kuhajte dok ne omekša i poslužite ohlađeno.
• Pilav sa sušenim gljivama. Za kuhanje trebat će vam nekoliko velikih suhih gljiva (po mogućnosti šumskih gljiva), jedna čaša riže, tri luka, jedna mrkva, tri žlice suncokretovo ulje, jedna i pol šalica juhe od gljiva, tijesto od rajčice, sol. Gljive sortiramo i potopimo tri sata u vodi. U njemu ih kuhamo dok ne budu kuhani. Kuhane gljive narežemo na trakice, popržimo zajedno s mrkvom i lukom, dodamo pastu od rajčice i malo "vode od gljiva". Dodajte rižu u smjesu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.
• zgnječiti kašu. Miješamo dvije vrste žitarica, npr. proso i ječam, rižu i pšenicu, kukuruz i rižu i tako dalje. U ovom slučaju, jednu od žitarica treba slomiti, a drugu - cijelu. Nekoliko vrsta bilo kojeg povrća utrljamo na rende. Za čašu mješavine žitarica uzmite čašu mješavine povrća. Na dno posude stavimo 1/3 povrća, na vrh sloj žitarica, pa opet povrće i tako sve proizvode u slojevima. Zaliti vruće slana voda tako da pokrije cijelu smjesu. Stavili smo u pećnicu na 10 minuta.

Što možete jesti u korizmi od povrća

Dostojno mjesto u vašem Korizmeni stol treba uzeti razne sorte kupus (bijeli, pekinški, brokula, cvjetača, prokulica), krumpir, celer, bundeva, babura paprika, rajčice, krastavci, začinsko bilje (peršin, kopar, bosiljak, cilantro, kiseljak).

Možete napraviti salate svježe povrće, kao i jesti ukiseljenu i ukiseljenu hranu.

Razmotrite nekoliko popularnih posnih jela od povrća:

1. Kupus salata sa suhim šljivama. Uzmemo četvrtinu manje glavice kupusa, šaku suhih šljiva i pola limuna, jednu mrkvu i sol, šećer po ukusu. Nasjeckamo povrće i prelijemo sokom od limuna, začinimo solju i začinima po ukusu.
2. Salata s mrkvom i kiselim krastavcima. Bit će potrebno 800 grama mrkve, nekoliko kiselih krastavaca i 200 grama sok od rajčice. Krastavac izrezati na male kockice, preliti sokom, može se dodati crni papar po ukusu. Mrkvu narendati na krupnije rende i dodati masi od krastavaca. Promiješajte i poslužite.
3. Krompir salata s narom i orah . Par krumpira kuhanih u ljusci. Očistite i narežite na kocke. Pripremamo preljev: usitnjena jezgra oraha zajedno s češnjakom zdrobimo u mužaru, dodamo sol, sok od nara. Dobivenom smjesom prelijte krumpir i pospite začinskim biljem.
4. Vinaigrette sa šampinjonima. Uzimamo oko 300 grama gljiva, 4 rajčice, jednu jabuku, nekoliko žlica biljnog ulja, žlicu juhe od gljiva, sok od limuna od polovice voća, žlica sok od jabuke, luk, sjemenke gorušice, sol, šećer, začini, začinsko bilje. Gljive izrezati, pirjati na ulju dok ne omekšaju. Rajčice i jabuke narežite i pomiješajte s gljivama. U juhu preostalu nakon kuhanja gljiva dodajte naribanu mrkvu, luk. Gotov vinaigrette prelijte ovim preljevom i pospite začinskim biljem.
5. Posna juha od kupusa. Za pripremu ovog jela potrebno nam je 50 gr bijeli kupus, tri glavice luka, jedna mrkva, par krumpira, korijenje peršina i celera, začini, začinsko bilje, češnjak. Krumpir i korijenje sitno nasjeckajte. Narežite kupus sa začinskim biljem. Prelijte povrće vodom, dodajte začine. Kuhamo oko 15 minuta. Mrkvu naribamo na ribež, pomiješamo s nasjeckanim češnjakom, dodamo u polugotovu juhu od kupusa. Dovodimo ga do spremnosti.
6. Juha od povrća. Pripremimo desetak mahuna mahune, par stabljika mladog luka, režanj češnjaka, par mrkvi, peršin, začine, sol, par kapi octa. Ulijte oko pet čaša u posudu Vruća voda dodavanjem octa. Stavili smo grah, nasjeckanu mrkvu, zelje. Kuhajte desetak minuta na jačoj vatri pa smanjite i kuhajte još pola sata.
   Prije posluživanja juhu pospite začinskim biljem.

Što možete jesti u korizmi 2017 od voća

Voće možete jesti i sirovo i termički obrađeno, dodavati ga u salate i od njega pripremati slastice. Voće se dobro slaže s raznim orašastim plodovima.

Možete kuhati takva brza jela od voća:

• Salata od jabuka s bundevom. Uzimamo tri kisele jabuke, dvjesto grama bundeve i pola čaše želea od bobica. Jabuke i bundevu ogulimo i naribamo na krupnije ribe, dodamo žele i promiješamo.
• salata od brusnica. Protrljajte dvije ili tri šalice brusnica sa šećerom. Dodajte par naribanih mrkvi i isto toliko nasjeckane repe. Jedan korijen celera sitno nasjeckajte i pomiješajte sa salatom.
• salata od brusnica. Utrljajte nekoliko čaša brusnica sa šećerom, dodajte dvije oguljene i nasjeckane mrkve i komadić švedske bobice. Temeljito promiješajte.
• Salata sa suhim voćem. Temeljito operite Topla voda 250 grama suhih šljiva, narezati na trakice, pomiješati s 50 grama šećera, dodati prstohvat cimeta, klinčića i preliti sokom od limuna. Na isti način se priprema salata sa suhim marelicama. Samo se umjesto cimeta dodaje vanilija.
• Pečene jabuke. Za kuhanje uzimamo četiri velike jabuke, nekoliko žlica šećera, malo gustog džema, cimeta i orašastih plodova po ukusu. Voće operemo, izvadimo jezgru i nadijemo plodove mješavinom oraha, začina, šećera i pekmeza. Pecite u pećnici dvadesetak minuta.

Što možete jesti u korizmi 2017. od slatkiša

Dopušteno je jesti marmeladu, posni sljez, halvu (u određene dane), zobeni kolačići, tamna čokolada, brusnice u šećeru, med, ratluk, lizalice. Ovi proizvodi su klasificirani kao nemasni, međutim, prije nego što ih kupite, pažljivo pročitajte etiketu.

Posno slatko jelo za desert možete skuhati sami. Odaberite pravi recept:

1. Riža sa želeom od limuna. Za kuhanje trebat će vam sto grama riže, tri šećera, jedna žlica agara, nekoliko čaša vode, šest limuna. Skuhajte rižu dok ne omekša s 1,5 šalicom šećera. Ulijte agar s dvije čaše vode, zagrijte dok se ne otopi, ulijte čašu šećera, ulijte sok od tri limuna. Stavimo rižu u duboku posudu i napunimo je vrućim želeom, stavimo u hladnjak. Umjesto limuna možete koristiti naranče.
2. Mousse od brusnice. Uzimamo tri čaše vode, pola čaše brusnica, pola čaše krupice, pola čaše šećera. Bobice operemo, iscijedimo sok iz njih. "Suhe" bobice se kuhaju, filtriraju. U tekućinu dodajte šećer, griz i kuhajte dok ne omekša. Kašu ohladiti, dodati sok i umutiti mikserom. Rasporedite u zdjelice i ukrasite brusnicama.
3. Oranžada. Ovo slatko piće bit će izvrstan dodatak desertu. Trebat će osam naranči, par limuna, pola kilograma šećera, 2,5 litre vode. Citruse operite i uklonite koru. Stavite koricu u posudu s vodom i dodajte šećer. Stavimo na slabiju vatru i kuhamo miješajući i pritiskajući koricu da izađe ulje. Pokrijte juhu poklopcem i ohladite. Naranču i limun prerežite na pola i iscijedite sok. Ocijedite ga u uvarak od korice. Ohladite piće prije posluživanja.

Što jesti u korizmi danju od plodova mora

Što se tiče ostalih morskih plodova, mišljenja su različita o njihovom unosu tijekom posta. Neki vjernici tvrde da Život u moru slični ribi i možete ih jesti samo u strogo određene dane. Drugi vjeruju da se riba ne može usporediti sa škampima ili lignjama, pa potonje možete jesti u drugim danima korizme.

Čak i ako je postalo moguće jesti ribu, bolje je kuhati je ne prženjem. najbolja metoda toplinska obrada bit će pirjanje, kuhanje, pečenje.

Pokušajte se ugoditi postu uz ovakva riblja jela:

1. lovor smuđ. Za kuhanje vam je potreban smuđ oko jednog kilograma, par glavica luka, dvije mrkve, crni papar, lovorov list, sol, agar (umjesto želatine), par limunova, kiseli krastavci, grašak, paprika, peršin. Ribi skinemo ljuske, izvadimo unutrašnjost, odstranimo peraje, kosti, glavu. Potonje stavimo u posudu i napunimo vodom (jednu i pol litru). Dodajte oguljeni luk, mrkvu. Prokuhajte, skinite pjenu i dodajte papar i lovorov list. Kuhajte juhu sat vremena. U isto vrijeme, ispunite hladna voda agar-agar. Pustite da se kuha sat vremena i filtrirajte. Uvodimo tekućinu u juhu, sol. Prethodno kuhani file smuđa stavimo na veliko jelo, prelijemo mala količina smjesu agara i ohladite. Kad se ohladi, ukrasite kriškama limuna i paprike na vrhu. Ponovno prelijte i ohladite posudu dok se potpuno ne stvrdne.
2. Okroshka riba. Pržite bilo koju ribu biljno ulje, izvaditi kosti, iseći na komade i staviti u dublji tanjir, dodati kisele krastavce, zeleni luk, kopar, estragon i prelijte kvasom. Po želji jelo možete posoliti.
3. . Uzimamo pola kilograma bilo koje ribe, tri krumpira, jednu mrkvu, jedan luk, korijen peršina, pola čaše zelenog graška, četiri rajčice, malo biljnog ulja, začinsko bilje, sol, začine. Kuhajte ribu do kraja. U vruću juhu stavljamo nasjeckani krumpir, prethodno prženo povrće, korijenje. Pet minuta prije potpune spremnosti dodajte rajčice i grašak. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.
4. Riblja pita. Za punjenje trebat će vam file ružičastog lososa, smuđ, luk, malo suncokretovog ulja, sol, začini. Uzimamo spremno lisnato tijesto i zarolajte u pitu. Stavili smo file ružičastog lososa, sol, papar, stavili prženi luk na vrh. Na ružičasti losos stavimo smuđ, posolimo ga. Odozgo stavite drugi sloj tijesta i oblikujte "ribicu". Uzorak ljestvice možete nacrtati nožem. Kolač pečemo u zagrijanoj pećnici.

Što možete jesti u korizmi po danu od masti

Od ulja ovih dana možete jesti bilo koje: suncokretovo, laneno, maslinovo, sezamovo. Preporučljivo je ne pržiti hranu na njima, već ih dodati u salate i gotova jela.

Cvjetnica i Blagovijest smatraju se danima olakšanja.

Ali životinjske masti (mast, mast, maslac) ne mogu se jesti u Velikoj korizmi niti u jedan dan. Štoviše, zabranjeni su čak i kao dio raznih jela i proizvoda. Na primjer, čak i kruh treba kuhati bez njih.

Što možete jesti tijekom korizme od proizvoda od brašna

Naravno, sve vrste muffina koji se kuhaju na tijestu ne mogu se jesti u korizmi.

Do proizvodi od brašna može se pripisati raznim tjesteninama. Možete jesti špagete, vermicelli, tjesteninu, rezance.

Na primjer, u mnogim talijanskim receptima možete pronaći nemasne preljeve za tjesteninu. Umaci i začini od povrća pomoći će diverzificirati jela.

Možete eksperimentirati s takvim nemasnim jelima:

• Tjestenina s povrćem. Uzimamo pola kilograma tjestenine, par mrkvi, 50 grama korijena peršina, tri glavice luka, čašu konzerviranog graška, par žlica paste od rajčice, sto grama suncokretovog ulja, zelje. Luk, mrkvu i zelje sitno nasjeckajte i popržite u tijestu od rajčice na biljnom ulju. Povrću dodajte grašak i promiješajte. Tjesteninu skuhati, ocijediti od vode i sjediniti sa povrćem. Poslužite jelo vruće, posuto začinskim biljem.
• Juha s rezancima. Za kuhanje trebat će vam jedan luk i mrkva, korijen peršina, nekoliko žlica suncokretovog ulja, začini, sol, čaša brašna, malo vode. Pirjajte luk s mrkvom i peršinom uz dodatak soli i začina. Za rezance pripremite tijesto na vodi. Tanko ga razvaljati i rezati na tanke trake. Kuhajte rezance dok ne budu kuhani i dodajte pripremljeno povrće u vodu. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Što ne jesti u korizmi

1. Meso, perad i proizvodi na njihovoj osnovi. To su kobasice, kobasice, juhe i drugo.
2. Mliječni proizvodi. Ova kategorija također uključuje mliječni proizvodi, kao i maslac, sladoled.
3. jaja. Ne možete jesti i sirova i termički obrađena jaja, te hranu koja ih sadrži. Na primjer, muffini, slastice, majoneza i još mnogo toga.
4. Želatina. Proizvodi se od hrskavičnog tkivašto znači da se ne može jesti. Agar-agar ga može zamijeniti na posnom stolu, a od njega se pravi i žele. Vrijedno je zapamtiti da se od želatine pripremaju mnogi slatkiši, marmelada, žvakaće gume.
5. Alkohol. Posebno su zabranjena žestoka pića. U danima opuštanja možete piti crno vino, na primjer, Cahors u malim količinama.

Prema stroga pravila, radnim danima dopušteno je jesti samo jednom dnevno. Vikendom dva puta dnevno.

Što možete jesti u korizmi - pogledajte u videu: