Jelly kolač bez pečenja s kiselim vrhnjem i želatinom - jednostavni recepti kod kuće. Žele torta s vrhnjem bez pečenja Kako napraviti žele tortu od kiselog vrhnja

Jelly torta bez pečenja je zdrava, nevjerojatno ukusna i lijepa slastica. Nemoguće je navesti sve mogućnosti njegove pripreme. Nježni kolač s vrhnjem, svježim sirom i voćem - odaberite deliciju po svom ukusu. A naši recepti pomoći će vam da to napravite ispravno i brzo.


Niskokalorični slatki desert

Ovaj kolač bez pečenja je na bazi jogurta, ali ga možete zamijeniti pireom od bobičastog ili voćnog voća. Poslužite takvu deliciju na kraju svečane gozbe i vaši će gosti biti zadovoljni i siti.

Spoj:

  • 80 g želatine;
  • 3 pakiranja želea;
  • 500 ml jogurta s minimalnim udjelom masti;
  • 100-130 ml kondenziranog mlijeka.

Savjet! Okus kolača možete upotpuniti dodavanjem različitog želea. Osim toga, takva poslastica će biti šarena i svijetla.

Kuhanje:


Savjet! Kako bi se žele kolač lakše izvadio iz kalupa, pažljivo ga spustite na par minuta u vruću vodu.

Niti jedan ljubitelj slatkog neće odbiti takvu deliciju. Kombinacija svježeg sira, želea i voća daje jedinstven nježan okus i nenadmašnu aromu.

Spoj:

  • 0,7 kg svježeg sira;
  • 1 sv. granulirani šećer;
  • 1 sv. kiselo vrhnje;
  • 400 ml mlijeka;
  • 40 g želatine;
  • ½ žličice vanilin šećer;
  • 1 pakiranje suhog želea;
  • 2 naranče;
  • 2 kivija;
  • konzervirane breskve i ananas po ukusu.

Kuhanje:


"Slomljeno staklo" - nevjerojatna poslastica!

Jelly torta s kiselim vrhnjem bez pečenja poznata nam je kao "Broken Glass". Njegov recept je prilično jednostavan, a okus takvog deserta je nevjerojatno nježan.

Spoj:

  • 2 pakiranja želea;
  • 20 g želatine;
  • 20 g vanilije;
  • 600 ml kiselog vrhnja;
  • omiljeno voće po ukusu;
  • 130 g kolačića;
  • 150 g granuliranog šećera.

Kuhanje:


Danas vam predstavljam kolač od želea bez pečenja s kiselim vrhnjem i želatinom - recept s fotografijom korak po korak. Ne treba ga peći i vrlo je jednostavan za pripremu.

Sastojci:

1. Kolačići (pečeno mlijeko, godišnjica ili bilo koje slično) - 200 g.

2. Maslac - 100 g.

3. Krem sir (Mascarpone, Philadelphia itd.) - 150 g.

4. Kiselo vrhnje - 0,5 l.

5. Želatina - 1 vrećica (10 g).

6. Šećer - 120 g.

7. Zeleni žele (imam kivi) - 1 vrećica

8. Vanilin šećer - 1 vrećica (10 g). 9. Limeta ili limun srednje veličine - 1 kom.

9. Listići mente za ukras.

Način kuhanja:

1. Kekse prvo trebamo dobro samljeti kuhačom, mašinom za meso, oklagijom ili jednostavno naribati.

2. Moramo otopiti maslac. To se može učiniti u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Pustite da se malo ohladi, pa sjedinite s mrvicama kolačića, sve dobro izmiješajte da dobijete homogenu masu.

3. Uzimamo odvojivu formu da lakše izvučemo gotovu tortu i u nju stavljamo masu. Sve dobro zbijemo, poravnamo i pošaljemo u hladnjak na četrdesetak minuta. Da biste kolač lakše izvadili, na dno kalupa stavite papir za pečenje.

4. Želatinu staviti u pola čaše vode i ostaviti 3-5 minuta da nabubri. Pripremite instant želatinu prema uputama na pakiranju.

5. Ako želatina nije instant, onda je stavite na laganu vatru i uz stalno miješanje zagrijte na 40-50 °C da se potpuno otopi i ohladite.

6. S gornje i donje strane limete odrežite oko četvrtinu i iscijedite sok iz njih, trebali bismo dobiti oko 2 žlice. Sredinu limete koristit ćemo za ukrašavanje torte. Pomiješajte kiselo vrhnje, vanilin šećer, sok limete, krem ​​sir i obični šećer. Sve mutiti dok se šećer ne otopi. Ako nema krem ​​sira, onda se može snaći gotova skuta bez dodataka (ako je slatka, onda se stavi manje šećera) ili dobro mljeveni svježi sir.

7. Zatim nastavljamo tući sve, sipajući želatinu u tankom mlazu.

8. Dobivenu masu izlijte na kolačiće, poravnajte, sve ponovno stavite u hladnjak na par sati i pričekajte da se potpuno stvrdne.

Priprema sastava želea:

9. Žele od kivija (ili kako već) pripremimo prema uputama na pakiranju, ali ulijemo 50 ml manje vode od navedenog. Smiri se. Žele se mora dobro ohladiti, inače se može pomiješati sa slojem kiselog vrhnja.

10. Ohlađeni žele lagano izlijte na tortu i stavite u hladnjak na 4-5 sati.

11. Kada se torta skroz zaledi, izvadite je. Da biste to učinili, spustite obrazac oko 30 sekundi u vruću vodu.

12. A sada napravimo dekor. Ostatak limete izrežite na šest tankih krugova. Ukrasite tortu listićima limete i mente. Na ovom receptu s fotografijom kolača od želea s kiselim vrhnjem potpuno je spreman. Uživajte u jelu!

Torta od voćnog želea dobar je način za uživanje u vrućoj sezoni, jer se poslastice obično pripremaju bez pečenja. Neki se recepti mogu prilagoditi vegetarijanskom ili bilo kojem drugom dijetnom jelovniku izbacivanjem mliječne baze i zamjenom šećera drugim zaslađivačem.

Kako napraviti tortu od voćnog želea?

Svaki kulinarski stručnjak može pripremiti tortu od voćnog želea bez pečenja ako koristi dobar recept i ne zaboravi neka osnovna pravila za izradu takvih slastica.

  1. Za pripremu torte od voćnog želea kod kuće trebat će vam odgovarajuće posuđe: odvojiva posuda za pečenje ili duboka zdjela, mora biti pokrivena prozirnom folijom kako bi se torta mogla lako izvaditi iz posude.
  2. Kao podloga za tortu koriste se mljeveni keksi pomiješani s maslacem, kolač od prhkog tijesta koji možete sami ispeći unaprijed ili biskvit, također se pripremaju vlastitim rukama ili se koristi kupovni biskvit.
  3. Žele masa se priprema na bazi kiselog vrhnja, šlaga, jogurta.
  4. Jednostavan kolač sa želeom i voćem ne uključuje upotrebu mliječnih proizvoda. Komadići voća preliju se žele masom, ukrašavajući deliciju u slojevima. Svaki sloj treba odležati u hladnjaku najmanje sat vremena.
  5. Bilo koja torta od voćnog želea treba se hladiti 4-8 sati.

Jelly torta s voćem i kiselim vrhnjem


Torta sa želeom i voćem, pripremljena po osnovnom receptu, vrlo je jednostavna za sklapanje. Važno je koristiti masno kiselo vrhnje, koje se može tući, želatina je također prikladna za instant granule. Voće koristite bilo koje koje vam je pri ruci: agrumi, ananas, jagode ili banane i ostalo mekano voće.

Sastojci:

  • kiselo vrhnje - 500 ml;
  • želatina - 3 žlice. l.;
  • voda - ½ st.;
  • jagode - 100 g;
  • banana - 2 kom .;
  • narančasta - 1 kom .;
  • vanilin;
  • šećer - 1 žlica.

Kuhanje

  1. Želatinu otopiti u vodi, ostaviti da nabubri 30 minuta.
  2. Istucite kiselo vrhnje sa šećerom dok ne postane pjenasta krema.
  3. Želatinu staviti na minimalnu vatru, miješati dok se ne otopi, ne kuhati!
  4. Miješajući kiselo vrhnje u tankom mlazu dodajte želatinu.
  5. Dodajte nasjeckano voće, promiješajte.
  6. Pokrijte obrazac folijom, ulijte bazu od kiselog vrhnja.
  7. Tortu od voćnog želea ohladite 4 sata.

Biskvitnu tortu sa želeom i voćem možete pripremiti na dva načina: prvi je da kolač koristite kao podlogu na kojoj će se nalaziti žele, drugi je da biskvit izlomite i ubacite u želatinastu masu. Ovaj recept koristi kivi, mora se kuhati u sirupu 5 minuta.

Sastojci:

  • biskvit - 1 kom .;
  • kiselo vrhnje - 500 ml;
  • želatina - 40 g;
  • voda - ½ žlice. + 1 žlica. za sirup;
  • šećer - 1 žlica. + ½ st. za sirup;
  • vanilin;
  • skuta od limuna - 2 žlice. l.;
  • banana - 2 kom .;
  • kivi - 4 kom .;
  • žele s okusom kivija - 40 g.

Kuhanje

  1. Prokuhajte vodu sa šećerom, stavite šalice kivija. Potamnite 5 minuta, izvadite voće iz sirupa, ohladite.
  2. Želatinu prelijte vodom, zagrijte nakon 30 minuta.
  3. Žele od kivija otopite u 100 ml tople vode.
  4. Izrežite biskvit na 2 kolača, jedan stavite u odvojivi oblik.
  5. Kolač natopite lemon curdom.
  6. Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom i vanilijom.
  7. U tankom mlazu dodajte želatinu, miješajući masu.
  8. Podlogu od kiselog vrhnja preliti preko biskvita, ohladiti 30 minuta.
  9. Stavite šalice banana i kivija, prelijte želeom.
  10. Ohladite tortu 4-6 sati u hladnjaku.

Uz voće, ljubitelji kolača od sira će ga cijeniti. U skutu se dodaje krem ​​sir, za glatkoću i gustinu: Philadelphia, mascarpone. Voće u ovom utjelovljenju djeluje kao dekor tako da torta ne izgleda dosadno, možete koristiti kiselo voće ili razrijediti sastav bobicama.

Sastojci:

  • kolačići od prhkog tijesta - 400 g;
  • maslac - 50 g;
  • masa skute - 400 g;
  • mascarpone - 250 g;
  • šećer - 200 g;
  • vanilin;
  • želatina - 40 g;
  • voda - ½ žlice. + 300 ml za žele;
  • jagode, maline - 200 g;
  • konzervirani ananas - 2 koluta;
  • žele "Trešnja" - 90 g.

Kuhanje

  1. Kolačiće sameljite u mrvice, dodajte otopljeni maslac, rasporedite u kalup, utabajte.Stavite u hladnjak.
  2. Namočite želatinu u ½ žlice. voda.
  3. Svježi sir umutiti sa šećerom i dodati mascarpone.
  4. Toplu želatinu ulijte u svježi sir.
  5. Stavite sloj skute na vrh torte, ohladite 1 sat.
  6. Žele od višanja preliti vrućom vodom.
  7. Ubacite nasjeckano voće i bobice u žele, pomiješajte.
  8. Stavite voćni sloj na vrh skute, zagladite.
  9. Ohladite žele tortu s bobicama i voćem 4 sata.

Kolač od pijeska sa želeom i voćem


I torta od voća i želea po ovom receptu ispadne vrlo lijepa. Možete koristiti konzervirane kriške ili svježe marelice ili breskve, napraviti gusti žele od sirupa i pulpe, koji će gotov desert prekriti gustim slojem. Dio kiselog vrhnja i žele kreme te voće koristi se za ukrašavanje torte.

Sastojci:

  • savoiardi - 25-30 komada;
  • kolač od pijeska - promjer 22 cm;
  • kiselo vrhnje 25% - 500 ml;
  • želatina - 40 g;
  • šećer - 150 g;
  • konzervirane marelice - 200 g + 6-7 kom. za ukras;
  • sirup od marelice - 200 ml;
  • žele "Breskva" - 90 g.

Kuhanje

  1. Namočite želatinu u ½ žlice. vode, nakon pola sata, toplo dok se ne otopi.
  2. Žele preliti 200 ml vruće vode.
  3. Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom, umiješati želatinu u tankom mlazu.
  4. Dodati 2/3 pripremljenih i nasjeckanih marelica, promiješati.
  5. Stavite tortu u odvojivi oblik, rasporedite savoiardi po obodu, prelijte 2/3 kiselog vrhnja, ohladite 40 minuta.
  6. U ohlađeni žele ulijte sirup i pasiranu pulpu marelice. Miješati.
  7. Premažite žele preko torte i ohladite 1 sat.
  8. Ukrasite kremom i kriškama, ostavite u hladnjaku još 3 sata.

Za pripremu ukusnog želea i voća potrebno je odabrati voće i mliječnu bazu po svom ukusu, što znači da će s jogurtom od višnje i, primjerice, naranče, ispasti ne baš ukusan desert. Kao podloga se koriste izmrvljeni kolačići, kao za tortu od sira ili već gotov kolač: biskvit ili pecivo.

Sastojci:

  • jogurt od višnje - 500 ml;
  • šećer - 100 g;
  • želatina - 40 g;
  • voda - ½ st.;
  • čokoladni keksi - 300 g;
  • rastopljeni maslac - 50 g;
  • jagode, trešnje, maline - 200 g.

Kuhanje

  1. Namočite želatinu, nakon 30 minuta zagrijte dok se granule ne otope.
  2. Jogurt umutiti sa šećerom, postupno uvesti želatinu, dodati 2/3 pripremljenog bobičastog voća.
  3. Samljeti kolačiće, sjediniti s maslacem, staviti u kalup, utabati.
  4. Prelijte masu od jogurta preko kolača, ohladite 30 minuta, ukrasite preostalim bobičastim voćem, ohladite 4 sata.

Žele torta s voćem i keksima


Ovaj recept za žele tortu s voćem i keksima rasprodan je u tren oka. Od voća trebat će vam suhe marelice (ljeti se mogu koristiti svježe marelice), banane, jagode i mandarine. Za podlogu možete koristiti masno kiselo vrhnje ili jogurt, sve komponente su poslagane u slojevima. Za ukrašavanje trebat će vam zdjela i prozirna folija.

Sastojci:

  • kiselo vrhnje - 600 ml;
  • kolačići - 400 g;
  • želatina - 50 g;
  • šećer - 150 g;
  • jagode - 100 g;
  • banana - 2 kom .;
  • mandarine - 3 kom .;
  • suhe marelice - 50 g.

Kuhanje

  1. Namočite želatinu, nakon 20 minuta zagrijte (ne kuhajte!).
  2. Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom, dodati želatinu.
  3. Posudu prekriti prozirnom folijom, preliti sa 1/3 kiselog vrhnja, staviti red izlomljenih kolačića, nasjeckano voće, ponoviti još 1 sloj, preliti ostatkom kreme.
  4. Stavite cijeli kolačić na tortu, stavite na hladno 4 sata.
  5. Okrenite žele i voće na posudu, uklonite film.

Takav kolač možete napraviti i bez pečenja, koristeći kupovni kolač. Da bi desert izgledao spektakularno u dijelu, uzima se odvojivi oblik s većim promjerom od torte. Za korištenje ovih sastojaka trebat će vam posuda od 30 cm, torta se peče u kalupu od 22 cm.Žele nadjev za voćnu tortu priprema se od gotovog želea od naranče.

Sastojci:

  • biskvit - 1 kolač;
  • vrhnje 33% - 600 ml;
  • šećer u prahu - 200 g;
  • džem od naranče - 100 g;
  • žele "Naranča" - 90 g;
  • voda - 300 ml + 100 ml za želatinu;
  • želatina - 50 g;
  • narančasta - 2 kom.

Kuhanje

  1. Želatinu potopiti u hladnu vodu dok ne nabubri i kuhati dok se granule ne otvore.
  2. Žele preliti vrućom vodom, promiješati, ostaviti sa strane.
  3. Umutiti šlag sa prahom, dodati želatinu u tankom mlazu.
  4. Biskvit prerezati na 2 tortice, jednu staviti u kalup, namazati pekmezom.
  5. Premažite 2/3 kreme, ostavite u hladnjaku 30 minuta.
  6. Položiti drugu tortu, namazati džemom i rasporediti još 2/3 kreme, ohladiti 30 minuta.
  7. Naranče ogulite, operite i osušite. Izrežite, stavite na vrh torte, prelijte želeom.
  8. Hladiti 2 sata, izvaditi iz kalupa, ukrasiti kremom, staviti na hladno još 3 sata.

Torta "Egzotika" sa želeom i voćem


Neobično s voćem dobio je naziv "Exotica" zbog originalnog dizajna. Možete koristiti dostupne naranče, banane, bobičasto voće ili koristiti mango, breskve. U ovom slučaju, bolje je ne koristiti gotovu aromatiziranu žele, već je napraviti sami od želatine i soka od naranče.

Jelly torta s kiselim vrhnjem može se napraviti na razne načine. Recept nije ograničen na sastav proizvoda: ima se gdje primijeniti maštu. Najnježniji žele prošaran je voćem, keksima i drugim dodacima koji poboljšavaju okus gurmanskog jela. Ljeti će vam ovaj recept biti spas ako trebate brzinski blagdanski desert ili nešto ukusno za vikend. Razmotrite nekoliko načina za stvaranje remek-djela od jednostavnog želea.

Najbolje je kuhati tortu od želea navečer, tako da se noću može staviti u hladnjak na skrućivanje. Recept za ovaj desert zahtijevat će sljedeći set proizvoda:

  • 4 paketa želea;
  • pola litre nemasnog kiselog vrhnja;
  • čaša šećera;
  • 40 grama instant želatine;
  • 150 mililitara vode;
  • vrećica vanilin šećera;
  • bobice i voće (maline, mandarine, ribizle, kivi, itd.).

Ne morate pokupiti puno bobica ili voća iste vrste: bolje je uzeti malo svega, tada će okus biti mnogo raznolikiji.

Recept:

  1. Svaku vrećicu želea ulijte u prokuhanu vodu i potpuno otopite u njoj. Nastavite kako je navedeno u uputama na vrećici. Poželjno je da žele bude višebojan, a svaka boja se ulijeva u svoj oblik.
  2. U vruću prokuhanu vodu stavimo instant želatinu i dodamo vanilin šećer. Sve temeljito izmiješamo.
  3. Umutiti šećer sa kiselim vrhnjem.
  4. U kiselo vrhnje dodajte želatinu i nastavite mutiti.
  5. Smrznuti žele narežemo na komade i kockice nasumičnim redoslijedom stavimo na podlogu za desert, posute nasjeckanim voćem i bobicama.
  6. Gotov tobogan prelijte kiselim vrhnjem i stavite u hladnjak. Idealno je da žele torta odstoji preko noći na hladnom mjestu da se stegne.
  7. Za odvajanje žele torte od kalupa, prije posluživanja, kalup se umoči u hladnu vodu na nekoliko sekundi.

Kolač s kiselim vrhnjem i kolačićima

Jelly kolač može se pripremiti na bazi kolačića od prhkog tijesta. Njegov recept je također vrlo jednostavan i ne oduzima puno vremena. Za kuhanje uzmite:

  • pola kilograma kiselog vrhnja;
  • 20 grama želatine;
  • 150 grama šećera;
  • 120 grama kolačića od prhkog tijesta;
  • voće (kivi, breskve, kruške, trešnje).

Korak po korak recept:

  1. Želatinu preliti vodom i ostaviti da nabubri pola sata.
  2. Za to vrijeme mikserom pažljivo umutite šećer s kiselim vrhnjem.
  3. Pripremamo voće: kivi, breskve i kruške ogulimo od kore, a trešnjama izvadimo koštice.
  4. Kolačiće izlomite na male komadiće.
  5. Za to vrijeme želatina će imati vremena da nabubri. Sada se može lagano zagrijati za potpuno otapanje.
  6. Pripremljenu smjesu želatine ulijte u kiselo vrhnje i promiješajte.
  7. Formu u koju ćemo slagati žele tortu obložimo prozirnom folijom.
  8. Posložimo komade voća, prelijemo kiselim vrhnjem i ravnomjerno izlijemo kolačiće na vrh. Stavili smo u hladnjak.
  9. Ujutro se žele može izvaditi iz kalupa i okrenuti tako da keksi budu na dnu.

Desert sa svježim sirom

Sličan kolač od želea može se napraviti na bazi kiselog vrhnja i svježeg sira. Recept za njegovu pripremu preporučuje uzimanje:

  • pola kilograma svježeg sira i kiselog vrhnja;
  • jedna i pol čaša šećera;
  • 2 vrećice vanilina;
  • 5 žlica kondenziranog mlijeka (u nedostatku, možete ga zamijeniti šećerom);
  • 5 komada kolačića od prhkog tijesta.

Za punjenje i dekoraciju možete koristiti grožđice, suhe marelice ili svježe voće. Počnimo kuhati:

  1. Stavite prozirnu foliju u oblik, a na nju - kolačiće.
  2. Otopite želatinu u vodi, ostavite da se kuha, a zatim zagrijte u vodenoj kupelji.
  3. Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom i vanilijom, dodati pola tople želatinaste mase. Možete dodati malo voća.
  4. Mikserom umutite kondenzirano mlijeko, svježi sir, šećer i vaniliju. Dodati drugu polovinu želatine i suho voće.

Za oblikovanje torte prvo rasporedite kiselo vrhnje, a zatim slojeve skute. Između njih možete napraviti sloj od komadića voćnog želea. Kolač je spreman. Možete isprobati!

Video recept za izradu biskvitne žele torte na kiselom vrhnju

U ljetnim vrućinama ne želite uključiti štednjak i ispeći složenu tortu, a desert je neophodan za svečanu večeru. Zatim je prikladno kiselo vrhnje i žele s voćem bez pečenja.

Recept za kuhanje nije kompliciran, s njim će se nositi i kuhar početnik i lijena domaćica. Dobar je u ljetnim vrućinama, jer je hladan i lagan, a uz to je niskokaloričan - mogu ga jesti djevojke koje paze na svoju figuru.

Za pripremu velike torte trebat će vam jedna litra kiselog vrhnja i 3-4 žlice želatine - što je veća masnoća kiselog vrhnja, potrebno je uzeti manje želatine. U tijesto se dodaje čaša granuliranog šećera i vanilin.

Desert se priprema jednostavnim redoslijedom. Prvo je potrebno želatinu staviti u toplu prokuhanu vodu i stajati 50 minuta ili sat vremena. Zatim ga otopite u vodenoj kupelji dok potpuno ne nestane.

Umutiti kiselo vrhnje uz postupno dodavanje šećera i vanilina dok se ne dobije pjenasta pjena pa u to uliti ohlađenu želatinu.

Ovo je osnova za, iz koje možete učiniti sve što vam srce želi. Evo nekoliko savjeta kako ukrasiti žele tortu od kiselog vrhnja:

  • Masu podeliti na dva dela i u jedan staviti kakao, dobro izmešati. U kalup mazati žlicom bijele mase, zatim žlicom smeđe i naizmjenično mijenjati dok ne iscuri pavlaka. Ispada zebra torta, ukusna i originalna.
  • Podlogu za tortu podijelite na nekoliko dijelova i u svaki dodajte svijetlu prehrambenu boju. Masu u slojevima stavljati u formu da se ne miješaju, nakon svakog sloja staviti na kratko u hladnjak.
  • Napravite voćni žele, izlijte u kalup da bude sloj od 1,5-2 cm, ostavite da se stegne na hladnom mjestu. Na čvrsti žele rasporedite nasjeckano voće ili bobice. Možete uzeti naranče, breskve, jagode, maline i drugo voće koje se nalazi u kući. Prvo zalijte temeljcem od kiselog vrhnja da prekrije sloj voća i pustite da se malo stegne, a zatim zalijte ostatkom želea.

Ako vam je potrebna hranjivija torta, za podlogu i slojeve možete koristiti kolače od keksa. Da bi se dobila nježna tekstura, biskvit treba narezati na komade i pomiješati sa želeom od kiselog vrhnja.

Gotovu biskvitnu roladu izrežite na krugove, obložite dno i stranice kalupa, nakon što ste ga obložili prozirnom folijom. U ovu posudu od rolata uliti pavlaku i ostaviti da se dobro stegne.

Torta izgleda kao "kornjača", na nju možete pričvrstiti glavu. Umjesto rolata možete uzeti kolutove ananasa punjene bezbojnim želeom.

Razno voće i bobičasto voće stavite u silikonske kalupe i prelijte kiselim vrhnjem, pustite da se stvrdne i okrenite na tanjur. Dobit ćete neobične kolače, niskokalorične i ukusne.

Torta s kiselim vrhnjem i želeom s voćem oduzima malo vremena - malo fikcije i dobit ćete onu nježnu koja se topi u ustima, a koja će se svidjeti svim ukućanima i gostima.

Jelly torta s bobicama

Ova torta je relevantna u bilo koje doba godine i na bilo kojem događaju. Lako se priprema, ali treba vremena da se žele stvrdne, pa ga treba pripremiti uoči slavlja. Potrebni proizvodi:

  • 4 vrećice različitog želea
  • 400 ml kiselog vrhnja 15% masti
  • čaša granuliranog šećera
  • 2 paketića želatine
  • vrećica vanilina
  • bobičasto voće: banane, kivi, mandarine, ribizle i maline

Kuhanje:

  • Sve vrećice voćnog želea otopite u vrućoj vodi, odvojeno jednu od druge, ohladite i stavite u hladnjak na konačno stvrdnjavanje.
  • Pomiješajte želatinu s vrućom vodom, izlijte vanilin i miješajte dok se komponente ne otope.
  • Umutite pjenjačom sa šećerom, postupno dodajući ohlađenu želatinu - volumen kiselog vrhnja trebao bi se povećati.
  • Smrznuti voćni žele i voće narežite na kockice. U zdjelu za tortu stavite komadiće želea, voća i bobičastog voća, lagano promiješajte i sve prelijte kiselim vrhnjem.
  • Držati u hladnjaku najmanje 4 sata, prije vađenja kolača iz posude potrebno ga je malo držati u vrućoj vodi, a zatim okrenuti na ravni tanjur.

Gornji dio kolača može biti prekrasan ako položite dno posuđa i bobica, savijajući ih u uzorak.

Jelly torta s keksima

Žele torta od kiselog vrhnja sa voćem i keksima – najlakše, jer ne zahtijeva pečenje. Desert se pokazao vrlo ukusnim, ali u isto vrijeme laganim, unatoč činjenici da se koriste jednostavni proizvodi.

Ovaj kolač možete staviti na svečani stol i samo ugoditi voljenima za čaj u uskom obiteljskom krugu.

Prvo se morate opskrbiti potrebnim proizvodima:

  • pakiranje keksa "Cracker"
  • pakiranje voćnog želea
  • 300 g kiselog vrhnja
  • 3 komada kivija
  • šećera po ukusu
  • želatina 1,5 žlica
  • pahuljice kokosa

Redoslijed kuhanja:

  • Želatinu prelijte vrućom vodom i miješajte dok potpuno ne nestane. Gotov žele stavite u zdjelu i prelijte malom količinom vruće vode, dobro promiješajte.
  • potrebno je uzeti ne slano i ne s okusom luka, na kraju krajeva, ovo je desert.
  • Kivi narezati na sitne kockice i dodati u žele. Možete uzeti bilo koje voće ili bobice koje volite.
  • U žele dodajte kekse izlomljene na komade kivija i posipajte sa nekoliko žlica šećera. U ovu masu staviti kiselo vrhnje i želatinu, sve dobro, ali pažljivo promiješati.
  • Zdjelu s dobivenom smjesom stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.
  • Sada kolač treba izvaditi iz posude, za što ga je potrebno spustiti u vruću vodu na 10 sekundi ili nožem odvojiti smrznuti žele od ruba posude i preokrenuti ga na ravnu posudu.

Možete ukrasiti kriškama kivija, napraviti od njih različite elemente u obliku cvjetova. Obilno pospite listićima kokosa. Sve je spremno, možete početi piti čaj.

Jelly torta s keksima

Za ovaj će kolač biti potrebno više vremena nego za prethodni, a potreban je i cijeli popis dodatnih. Desert će izgledati dobro na svečanoj večeri - to je prilično visokokalorična i ukusna torta.

Za kuhanje pripremite sljedeće sastojke:

  • paket kolačića
  • 500 ml kiselog vrhnja
  • 100 g maslaca
  • 150 g krem ​​sira
  • pola čaše šećera
  • vrećica vanilina
  • pakiranje želea od limuna
  • vrećica želatine, limun i menta

Kuhanje:

  • Želatinu pomiješajte s vodom i ostavite da nabubri 40 minuta.
  • Kekse usitnite mikserom u sitne mrvice i pomiješajte s otopljenim.
  • Uzmite odvojivu posudu za pečenje, na dno stavite papir za pečenje i preko njega rasporedite kolačiće od proizvoda u ravnomjernom sloju, stavite u hladnjak na pola sata da se ohladi.
  • Otopite želatinu u vodenoj kupelji i ohladite.
  • U jednu posudu staviti kiselo vrhnje, šećer, sir i vaniliju, u masu iscijediti sok od limuna i umutiti da nema grudvica. Zatim u to pažljivo ulijte želatinu i promiješajte.
  • Izvadite formu s keksima iz hladnjaka i na nju stavite kremu, zagladite je i vratite u hladnjak. Za to vrijeme trebate pripremiti žele od limuna iz vrećice tako da ga otopite u vrućoj vodi i ostavite da se ohladi.

Pažljivo izlijte žele na vrh kreme u ravnomjernom sloju i ukrasite tortu listićima mente i kriškama limuna. Gotovu tortu potrebno je držati u hladnjaku dok se žele na vrhu ne stvrdne.

Jelly torta s biskvitom

Torta od kiselog vrhnja i želea s voćem i odlikuje se delikatnim kremastim okusom, razrijeđenim voćnom kiselošću. Svidjet će se svima, čak i hirovitim gurmanima, unatoč činjenici da ovom desertu dodaje kalorije. Za tortu je bolje koristiti kuhani biskvit, a ne kupovni.

U podlozi je biskvit

Potrebni su sljedeći sastojci: 4 jaja, 100 g brašna i 150 g šećera. Za prelijevanje trebate uzeti 500 ml kiselog vrhnja, 15 g instant želatine, voće i bobice prema sezoni ili, kako želite, višebojni gotovi žele.

Način kuhanja:

  • prvo ispecite biskvit od sastojaka koje ste pripremili za njega, ohladite i natrgajte na komade
  • pustiti da želatina nabubri u vodi, zatim je otopiti zagrijavanjem, ne kuhati, ostaviti da se ohladi
  • U pavlaku sipati šećer i dodati ohlađenu želatinu, promiješati
  • slažite voće u slojevima u folijom obloženu posudu, prelijte nadjevom i stavite u hladnjak da se stegne
  • nakon toga, stavite kolač na tanjur, okrećući obrazac

Prelijte prethodno skuhanim želeom i lijepo rasporedite voće. Pustite da se ohladi dok se žele ne stegne na vrhu.

Žele torta na podlozi od keksa

Biskvitna torta u želeu od kiselog vrhnja razlikuje se po ukusu i sadržaju kalorija, ali ponekad si to možete priuštiti. Da biste pripremili desert, morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:

  • 3 jaja
  • pola čaše brašna
  • čaša pijeska
  • sol na vrhu noža
  • 400 ml kiselog vrhnja 20% masti
  • želatina
  • jedna banana
  • jagoda
  • vanilin šećer
  • pola čaše šećera i vode za sirup
  • žlica soka od limuna

Kuhanje:

  • Prvo treba napraviti biskvit, za koji u zdjelu ukucati jaja, posoliti i početi miješati mikserom dodajući šećer u obrocima (po pola čaše), dok smjesa ne pobijeli i ne naraste. Smjesu pospite brašnom i lagano promiješajte.
  • Uzmite odvojivi oblik, namažite ga uljem i pospite brašnom, izlijte u njega kalup i poravnajte ga, zatim stavite u pećnicu i pecite 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Spremnost kolača treba provjeriti šibicom.
  • Gotovu tortu ohladite i prerežite na 2 kore - potreban vam je samo donji dio, a ostatak možete samo pojesti.
  • Dok se kolač hladi, možete skuhati sirup, za koji u posuđe ulijte pola čaše vode, kad proključa, u njega sipajte pola čaše šećera i miješajući pričekajte da glavni sastojak potpuno nestane.
  • U ohlađeni sirup ulijte limunov sok i ovim sirupom natopite kolač.
  • Želatinu staviti u hladnu vodu da nabubri. Zatim izrežite bananu i proizvoljno voće.
  • Umutite kiselo vrhnje sa šećerom i vanilijom, na kraju pažljivo dodajte želatinu otopljenu u vodenoj kupelji koja se već trebala ohladiti i sve promiješajte žlicom.
  • Dobivenu masu izlijte na kolač natopljen sirupom i zagladite.

Možete ukrasiti lijepo nasjeckanim jagodama, punjenim voćnim želeom. Tortu stavite u hladnjak da se žele stegne.

Kolači od želea od kiselog vrhnja prikladni su za svaku gozbu, s obzirom na njihov prekrasan dizajn i izvrstan okus. Niskokalorični desert svidjet će se svima, čak i damama na dijeti.

Kako napraviti kolač od kiselog vrhnja "Medvjed", možete pogledati video:

Slični postovi