Većina fosfora u našem tijelu nalazi se u. Fosfor u tijelu. Dnevne potrebe i norme

Fosfor je sastavni dio svih tkiva ljudskog tijela, a posebno mozga i mišića, sudjeluje u svim vrstama metabolizma, doprinosi normalnom radu srčanog mišića i živčani sustav.

Glavne funkcije fosfora u tijelu

Njegova glavna masa u obliku kalcijevog fosfata nalazi se u koštano tkivo, ostatak u tekućinama i mekih tkiva. U mišićima dolazi do intenzivnije izmjene fosfornih spojeva.

• Sudjeluje u regulaciji živčanog sustava;
• Jača koštano tkivo, desni, zube;
• Smanjuje osjećaj boli kod artritisa;
• Aktivira djelovanje vitamina;
• Regulira acidobazna ravnoteža;
• Pospješuje diobu stanica;
• Je izvor energije;
• Važno za normalne aktivnosti srca;
• Normalizira metabolizam;
• Promiče obnovu i rast tijela;
• Sudjeluje u radu bubrega.

Fosfor se nalazi u ljudskim tkivima i prehrambeni proizvodi u obliku organskih spojeva i fosforne kiseline. Ima ga u svim dijelovima zelenih biljaka, a najviše u sjemenkama i plodovima. Namirnice koje sadrže fosfor neophodne su u ljudskoj prehrani.

Koja hrana sadrži fosfor

Osoba dobiva cijelu normu fosfora iz svoje prehrane, pa mora kontrolirati potrošnju ovog elementa u tragovima. Ovaj element ima svojstvo akumulacije, njegova prosječna težina u tijelu je oko 600 g. Potpuna prehrana doprinosi ispunjenju svoje norme. Stoga biste trebali znati koja hrana sadrži fosfor.

Biljni izvori fosfora

• Žitarice - riža, proso, zobene pahuljice, zob, Raženo brašno, zelena heljda, raž, kokice, sirak;
• Mahunarke - soja, grah svih vrsta, leća, vrtni grah, grašak;
• Povrće - rajčica, češnjak, artičoka, jeruzalemska artičoka, pastrnjak, pečeni krumpir, brokula, kiseljak, prokulice, špinat, ljutika i batun, pečeni batat, šparoge, komorač, blitva;
• Voće - avokado, kivi, šipak, marakuje, kiwano;
• Bobičasto voće - crni ribiz, dud, malina, bazga;
• Orašasti plodovi – brazilski, pinjoli, pistacije, bademi, kikiriki, orasi, šumski, kokos;
• Sjemenke - bundeva, suncokret, mak, sezam, lan, indijski orah;
• Suho voće - grožđice, jabuka, banana, kruška, marelica, suhe šljive, smokve, datumi;
• Bilje i začini - mljeveno sjeme gorušice, kumin, celer, komorač, korijander, sušeni kopar, peršin, paprika, estragon, mažuran;
• Gljive - smrčak, shiitake, šampinjoni, bukovače, medalice, lisičarke, supovi;
• Alge - wakame, spirulina, irska mahovina.

Životinjski izvori fosfora

• Mesne prerađevine- piletina, govedina;
• iznutrice - goveđa jetra;
• Riba - iverak, sardina, tuna, skuša, jesetra, skuša, kapelin, pollock, šmrk;
• Plodovi mora - rakovi, lignje, škampi;
• Mliječni proizvodi - svježi sir, sir, topljeni sir, mlijeko;
• žumanjak jajeta.

Tijelo djeteta iz mlijeka ga asimilira do 90%. Od mesa, plodova mora i ribe apsorbira se 70%. Tijelo ne apsorbira više od 20% ovog elementa iz biljne hrane.

Dnevni unos fosfora

Za odraslu osobu dnevna stopa fosfora je oko 1000 -1500 mg koji dolazi zajedno s proizvodima koji ga sadrže. Za osobe koje imaju osteoporozu, koje boluju od parodontne bolesti, zubnog karijesa, a također su opterećene teškim fizički rad, potreba za fosforom se malo povećava. U tom slučaju treba ga uzimati u lijekovima. Neposredno prije toga morate uzeti testove i posavjetovati se s liječnikom.

Dnevni unos fosfora za djecu

• 0-1 mjesec - 120 mg;
• 1-6 mjeseci - 400 mg;
• 7-12 mjeseci - 500 mg;
• 1-3 godine - 800 mg;
• 4-7 godina - 1450 mg.

Na dojenje potreba djetetovo tijelo u fosforu se u potpunosti zadovoljava majčinim mlijekom.

Dnevna stopa fosfora za žene

• Za odrasle - 1-2 g;
• Za trudnice i dojilje - 3-3,8 g.

Dnevna stopa fosfora za muškarce

• Za odrasle - 1-2 g.

S teškim tjelesna aktivnost potreba za elementom povećava se za 1,5-2 puta.

Video s interneta

Nedostatak fosfora u tijelu

Nedostatak fosfora u tijelu može nastati zbog produljena uporaba antacidi lijekovi smanjenje kiselosti. Drugi razlozi mogu biti:

• Konzumacija gaziranih pića u velike količine;
• kronična bolest bubrega;
• bolesti endokrilni sustav;
• Alkoholizam;
• Prekomjerni unos kalcija, aluminija, barija, magnezija, željeza;
• Dijeta sa nizak sadržaj vjeverica.

Za nedonoščad i bebe na umjetno hranjenje, nedostatak fosfora očituje se hipofosfatemičnim rahitisom.

Posljedice nedostatka mikronutrijenata su:

• Karijes;
• parodontna bolest;
• Slabost;
• Bolovi u kostima i mišićima;
• Živčana iscrpljenost;
• stanje depresije;
• Artritis.

Nedostatak fosfora je rijedak, a povezani problemi mogu proizaći iz jedenja hrane s niskim sadržajem fosfora.

Višak fosfora u tijelu

Višak fosfora može se očitovati kada se konzumira u velikim količinama mesa, ribe, proizvoda od žitarica. To smanjuje gustoću kostiju, zbog čega one postaju lomljive. Ako tijelo sadrži višak fosfora, kalcij se slabije apsorbira u crijevima, a vitamin D se sporije aktivira.

Posljedice viška fosfora:

• Kršenje živčanog sustava;
• Urolitijaza bubrezi;
• Vaskularne bolesti;
• Poremećaj kostiju.

Kako bi se izbjegao nedostatak fosfora, prehrana mora biti uravnotežena u pravilnim omjerima.

Pripravci koji sadrže fosfor

• Glicerofosfat - vraća razinu kalcija, potiče anaboličke procese;
• Lipocerebrin - tonik za vaskularnu hipotenziju, neurozu, živčanu iscrpljenost;
• Fitin - pospješuje razvoj koštanog tkiva, stimulira hematopoezu, poboljšava rad živčanog sustava.

Pripravke fosfora treba uzimati prema preporuci liječnika.

Fosfor je jedan od najvažnijih kemijskih elemenata za ljudski organizam. Njegovo ime može se prevesti s grčkog kao "nosi svjetlo". Ovaj kemijski element je široko rasprostranjen u prirodi i čini oko 0,9% mase Zemlje. NA vivo u čisti oblik ne događa, jer ima visoku kemijsku aktivnost i zbog toga se brzo formira kemijski spojevi s drugim elementima. Ali istovremeno, njegovi spojevi imaju iznimno važnu ulogu u svim biokemijskim reakcijama u organizmima živih bića. Pogledajmo pobliže što je to element i zašto nam je toliko važan.

Povijest izolacije čistog fosfora je zanimljiva, ovo je prvi kemijski element, čiji je izgled dokumentiran i došao je do našeg vremena. Alkemičar Hennig Brant uspio je 1669. godine izolirati fosfor u njegovom čistom obliku. U to vrijeme, Brant je pokušavao doći do mitskog kamena mudraca, koji je trebao sve metale pretvoriti u zlato. Za svoje pokuse odabrao je urin koji je, prema njegovoj hipotezi, zlatne boje trebao sadržavati, ako ne sam kamen mudraca, onda barem postati jedan od koraka za njegovo dobivanje. Kao rezultat taloženja i isparavanja urina, Brant je otkrio da u sedimentu postoje žućkasti kristali, koji sami svijetle u mraku. I premda fosfor koji je dobio nije mogao pretvoriti olovo u zlato, pomogao je Brantu da zaradi mnogo novca prodajom nevjerojatne tvari koja svijetli u mraku.

I tek krajem 19. stoljeća kemičarima je postalo jasno da fosfor nije samo smiješan svjetleći kristal, već je vrlo važan za normalna operacija kemijski element ljudskog tijela.

Potreba za fosforom

Za dijete mlađe od godinu dana, ova doza je 300-500 mg, za djecu od 1-3 godine potrebno je oko 800 mg, za djecu od 3-7 godina je potrebno 1000-1400 mg, od 7 do 10 godina doza je 1400-1800 mg, od 11 do 18 godina 1800-2500 mg.

Kod trudnica i dojilja potreba za fosforom je jednaka 3000-3800 mg. Međutim, ove doze su naznačene po osobi s prosjekom tjelesna aktivnost. S povećanjem opterećenja povećava se potrebna doza fosfora.

Funkcije u tijelu

Drugo, fosfor je vrlo važan sastavni element ključ za život ljudskog tijela. I iako je njegov učinak na koštano tkivo najlakše primijetiti, ali to uopće nije glavna funkcija fosfor. Njegova glavna upotreba u našem tijelu je korištenje kao prijenosnik energije. Da bismo razumjeli kako se to događa i zašto je to uopće potrebno, pogledajmo ukratko kako je općenito uređen sustav prijenosa energije u našem tijelu. Odnosno, sada ćemo shvatiti kako se večera koju pojedete pretvara u pokret vaših mišića i rad mozga.

Svi znate da energiju za tijelo dobivamo probavom organski spojevi. U hrani koju jedemo, pod utjecajem probavni enzimi sve složene organske molekule razgrađuju se na jednostavnije, a zatim se apsorbiraju u našim crijevima. Nakon toga naše tijelo od tih molekula gradi nove stanice, stvara potrebne proteine ​​i koristi ih kao izvor energije. No, s pitanjem energije nije sve tako jednostavno kako se na prvi pogled čini. A ako u moderno društvo ljudi prenose energiju pomoću električne energije, a zatim je pretvaraju u toplinu, svjetlost ili mehanički rad, onda u ljudskom tijelu nema žica. Kako naše tijelo isporučuje energiju iz svojih rezervi mišićima, živcima i drugim tkivima gdje je potrebna?

Ako uzmemo u obzir pojednostavljenu shemu onoga što se događa, tada se u našem tijelu događaju sljedeće biokemijske transformacije. U stanicama u kojima je pohranjena rezerva energije pokreće se sinteza posebnog nositelja energije adenozin trifosfata ili skraćeno ATP-a. Kao što možete vidjeti iz naziva, ova molekula sadrži fosfor. Nećemo vas zamarati složenim opisima biokemijskih transformacija kojima ova molekula može pohraniti energiju, samo ćemo reći da se upravo u molekulama fosfora pohranjuje energija koja se zatim prenosi u druge stanice. Nakon pohrane energije, molekule ATP-a odlaze u krv i odatle se apsorbiraju u stanice u kojima su potrebne. Kao što vidite, fosfor u našem tijelu nije samo okvirni element, već i vrlo važan nositelj energije. Zahvaljujući njemu možemo razmišljati, kretati se i općenito živjeti, bez njega će naše stanice jednostavno umrijeti od gladi. Ako povučemo analogiju, onda se ovo stanje može usporediti sa situacijom kada imate robu u skladištu i trebate je u trgovini, ali nema automobila da je isporuči.

Osim energetskih i skeletnih funkcija, fosfor je kritično važna komponenta mnogih bioloških spojeva u našem tijelu. Sastavni je dio mnogih aminokiselina i DNK, a iako ga ova funkcija ne zahtijeva puno, iznimno je važan za normalno funkcioniranje našeg organizma.

Suhi kvasac sadrži najviše fosfora, tj 1290 mg na 100 g. Zatim, na drugom mjestu su mliječni proizvodi. Na primjer, sir sadrži 600 mg fosfora na 100 g. Na trećem mjestu po sadržaju fosfora su plodovi mora. Iverak, na primjer, sadrži 400 mg fosfora na 100 g i tuna 280 mg na 100 g. Sir i morski plodovi dobri su jer osim fosfora sadrže i kalcij, što omogućuje da se pri njihovoj konzumaciji osigura omjer ova dva elementa koji je optimalan za naš organizam.

Treba shvatiti da osoba može primiti s hranom do 5 g fosfora bez ikakve štete po zdravlje, pod uvjetom da nema više kalcija nego fosfora. Upravo je kršenje omjera fosfora i kalcija ono što je opasno za naše tijelo, a višak fosfora u sebi tijekom dovoljno kalcij nije štetan.

U isto vrijeme, ako želite povećati razinu fosfora, treba imati na umu da se daleko od 100% dostupnog fosfora apsorbira iz hrane. Fosfor se najbolje apsorbira iz mliječnih proizvoda. Djeca apsorbiraju do 90% fosfora iz mlijeka. Na drugom mjestu su plodovi mora i meso, iz kojih se apsorbira 60-70% fosfora sadržanog u njima. Iz biljne hrane ne dobivamo više od 20% fosfora sadržanog u njoj, jednostavno nemamo potrebne probavne enzime za uzimanje fosfora iz spojeva u kojima se nalazi.

Interakcija s drugim tvarima

Fosfor je jedan od esencijalni elementi u tragovima koje ljudsko tijelo treba. Kada ga ima dovoljno, tada osoba ne osjeća nikakve tegobe i nema problema, no s nedostatkom fosfora mogu se javiti problemi sa zubima i kostima, ali i ozbiljnije bolesti.

Zašto je fosfor potreban?

Fosforna kiselina je uključena u diobu stanica, proizvodnju enzima, a također regulira normalna razmjena tvari, izravno sudjeluje u nastanku nervne ćelije, koštano tkivo i rad mozga.

Fosfor je potreban tijelu za pretvaranje ulazne hrane u energiju. Sudjeluje u razgradnji bjelančevina, ugljikohidrata i masti, a pomaže i u apsorpciji glukoze. Fosfor može ublažiti bol, poboljšava i aktivira acidobaznu ravnotežu, pomaže tijelu da pravilno raste i razvija se. Osim toga, fosfor pomaže da zubi i kosti budu jači i zdraviji.

Kada i zašto dolazi do nedostatka fosfora u organizmu?

Nedostatak fosfora može se uočiti i kod metaboličkih poremećaja česta uporaba zašećerena gazirana pića, bolesti Štitnjača i bubrega. Osim toga, alkoholizam i ovisnost o drogama, kao i dugo kronična bolest.

Simptomi nedostatka fosfora

- Pogoršanje pamćenja i mentalne aktivnosti.

– fizički umor i niske performanse.

- Iscrpljenost.

- Bolovi u mišićima.

– nizak imunitet, česte prehlade i virusne bolesti.

Kako obnoviti zalihe fosfora u tijelu?

Namirnice koje sadrže najviše ovog elementa u tragovima su grah, orasi, masni svježi sir, grašak, kokošja jaja, lješnjak, raženi kruh, riža. Osim toga, prednost treba dati goveđoj jetri, mesu, ribi, raznim žitaricama. Ako postoji nedostatak fosfora, bolje je smanjiti količinu biljne hrane u prehrani, zamjenjujući veći dio gore navedenim namirnicama.

Unatoč činjenici da je nedostatak fosfora rijedak, njegove posljedice su prilično opasne za ljude. Kako biste izbjegli probleme, redovito jedite raznoliku hranu bogatu fosforom.

Fosfor je element u tragovima neophodan za normalno funkcioniranje tijelo, odnosno bubrege, jetru, srce i mozak. Fosfor je neophodan za zdravlje unutarnji organi, zglobova i zuba. Također, ovaj element u tragovima uključen je u regulaciju razine hormona. U ovom članku ćemo vam reći što prijeti nedostatak fosfora, koliko je fosfora potrebno za tijelo i koje namirnice sadrže puno fosfora.

Zašto je važno pratiti unos fosfora?

Mnogo je razloga zašto je razina unosa fosfora važna za zdravlje. Evo nekih od njih:

Zdrave kosti. Svi znaju da je kalcij potreban za zdrave kosti, ali ne znaju svi za fosfor. Međutim, ova dva mikronutrijenta moraju biti u ravnoteži. Fosfor jača koštano tkivo.

Zdravi zubi. Fosfor je, kao i kalcij u vitaminu D, važan za zdravu zubnu caklinu, zube i zdravlje desni.

Detoksikacija tijela. Fosfor je potreban za održavanje normalna funkcija bubrezi - pomaže u uklanjanju toksina i drugih štetnih tvari iz tijela.

Metabolizam. Fosfor je bitan kako bi vaše tijelo pravilno apsorbiralo mnoge vitamine i minerale, uključujući vitamine B, riboflavin i niacin. Osim toga, fosfor podržava metabolizam i probavne funkcije a također normalizira metabolizam.

razina kiselosti. Nakon ulaska u organizam, fosfor regulira acidobaznu ravnotežu, što izravno utječe na probavu.

energija. Fosfor je izravno povezan s apsorpcijom vitamina B, koji su odgovorni za proizvodnju energije. Osim toga, fosfor utječe na rad mišića i njegov nedostatak može dovesti do opća slabost i loše zdravlje.

Rad mozga. Fosfor je neophodan za normalno funkcioniranje mozga. Nedostatak fosfora povezuje se s kognitivnim padom i razvojem bolesti poput Alzheimerove bolesti i demencije.

Rast i razvoj. Fosfor je vitalan za normalan razvoj dijete tijekom trudnoće, dojenačke dobi i adolescencije (do 18 godina).

Što može dovesti do nedostatka fosfora u tijelu? Posljedice nedostatka ovog elementa u tragovima nisu najugodnije:

• Slabe kosti, sklone lomovima i napuknućima.
• Osteoporoza.
• Bolovi u zglobovima i mišićima.
• zubni karijes.
• Promjene u apetitu i težini (u svakom slučaju).
• Obamrlost.
• Zujanje u ušima.
• Povećana razina anksioznosti.
• Problemi s koncentracijom.
• Kašnjenja u rastu i razvoju.

Stope potrošnje fosfora

Većina fosfora ulazi u naše tijelo s hranom, au malim količinama - s vodom. U tijelu se 85% fosfora nalazi u kostima, mala količina u mišićno tkivo i krvi. U usporedbi s drugim elementima u tragovima, organizam relativno dobro apsorbira fosfor.

Do nedostatka fosfora u tijelu može doći zbog čimbenika kao što su dugotrajnu upotrebu lijekovi za smanjenje kiselosti, bubrežne i endokrine bolesti, niskoproteinska dijeta, konzumacija velikih količina gaziranih pića, prekomjeran unos kalcija u organizam.

• Za dojenčad ispod 6 mjeseci 100 mg dnevno.
• Od 7 do 12 mjeseci - 275 mg dnevno.
• Od 1 do 3 godine - 460 mg dnevno.
• 4 do 8 godina - 500 mg dnevno.
• 9 do 18 godina - 1250 mg dnevno.
• Od 19 do 50 godina: 700 mg dnevno.
• Za trudnice i žene koje doje - 700 mg dnevno.

Što prijeti višak fosfora u tijelu? bubrega zdrava osoba kontrolirati stopu fosfora u tijelu, tako da se višak događa rijetko. Međutim, višak fosfora u tijelu može nepovoljno utjecati na apsorpciju kalcija i vitamina D, kao i uzrokovati probleme u radu srca i bubrega.

Hrana bogata fosforom

sjemenke: 100 grama sjemenki lubenice - više od 1200 mg fosfora. Također, sjemenke suncokreta, sezama su bogate fosforom, laneno sjeme i chia sjemenke (španjolska kadulja).

orašasti plodovi: 100 g brazilskih oraha - 725 mg fosfora. Također, fosfor se nalazi u bademima, indijskim oraščićima, pistaćima, pinjolima.

Riba i plodovi mora: velika količina fosfora nalazi se u vrstama riba kao što su losos, šaran, tuna, bijela riba, bakalar, skuša, sardine. U 100 g lososa - 371 mg fosfora. Puno fosfora u kamenicama, škampima, dagnjama i mesu rakova.

Meso: u 100 g svinjskog mesa - 311 mg fosfora. Nešto manje fosfora u govedini (286 mg na 100 g), piletini, puretini.

Prednosti mlijeka - osim kalcija i vitamina D, mlijeko sadrži veliku količinu fosfora. U 1 čaši mlijeka (250 ml) - više od 200 mg fosfora.

Sir- velika količina fosfora nalazi se u vrstama sireva kao što su parmezan, kozji sir, romano, mozzarella, gruyère, švicarski sir, gauda, ​​edam, emental, provolone itd. Ovisno o vrsti sira, 50 g može sadržavati više više od 200 mg fosfora.

Svježi sir- također lijepo prirodni izvor fosfor (u šalici svježeg sira - 290 mg fosfora).

proizvodi od soje: u 100 g tofua - 287 mg fosfora.

Mahunarke: 100 g - 180 mg fosfora.

Jaja: u 1 jajetu - više od 60 mg fosfora.

Fosfor je jedan od sudionika u gotovo svim biokemijskim reakcijama koje se odvijaju u tijelu, pa je čovjeku izuzetno potreban. NA ljudsko tijelo on dobiva vrlo važna uloga- odgovoran je za normalizaciju rasta zubnog i koštanog tkiva, te održava njihovo zdravlje i cjelovitost tijekom cijelog života. U ovom članku ćemo vam reći za što je odgovoran fosfor u ljudskom tijelu.

Otprilike 86% ovog elementa u tragovima koncentrirano je u mineralnom dijelu ljudskih zuba i kostiju. Preostalih 14% raspoređuje se u druge organe, kao iu mišiće i tekućine.

Fosfor u tijelu: njegov strOl i svojstva

Fosforna kiselina izravno sudjeluje u izgradnji enzima (fosfataze), zbog čega ispravan kemijske reakcije postati moguće u tijelu. Osim toga, fosforna kiselina osigurava normalan metabolizam masti, sudjeluje u sintezi i razgradnji škroba i glikogena. Također je dio tkiva mozga, živčanih stanica i kostura.

Znanstvenici kažu da je fosfor neophodan za normalan proces razmišljanje, kao i za kretanje, budući da spojevi koji sadrže fosfor pridonose kontrakciji mišića. Fosforna kiselina također sudjeluje u procesima disanja i fermentacije, odnosno u procesima koji su osnovni za svako živo biće.

Ovaj element također je značajan za metabolizam u tijelu, posebice, sudjeluje u normalizaciji metabolizma proteina i ugljikohidrata, kao i unutarstaničnog i intramuskularnog metabolizma.

Osim toga, fosfor je također neophodan za energetski metabolizam: različiti procesi u mišićima, tkivima i stanicama odvijaju se uz pomoć spojeva koji uključuju ovaj element u tragovima, kao što su adenozin trifosforna kiselina (ATP) i kreatin fosfat. Nedostatak ovih spojeva može rezultirati prestankom mišićne aktivnosti, što dovodi do prestanka svake aktivnosti općenito: i živčane, i motoričke, i psihičke.

Interakcija sa masne kiseline i proteina, nastaje element u tragovima koji pridonosi stvaranju staničnih membrana i mozga. Usput, razne fizičke i psiho-emocionalni stres dovode do toga da se lecitin vrlo brzo troši, a kod nedovoljnog unosa fosfora stanice gube zaštitu.

Fosfor je također dio nukleinskih kiselina, koje su odgovorne za pohranjivanje i prijenos genetskih informacija, za diobu stanica i njihov rast.

Između ostalog, fosfor se nalazi u raznim tjelesnim tekućinama, uključujući krv, što pomaže u održavanju ravnoteže kiselina i lužina. Kroz neke enzimske reakcije fosfor je odgovoran za stvaranje vitamina.

Fosfor ima sposobnost uklanjanja bol kao posljedica bolesti zglobova, ovaj element također pomaže u sprječavanju pojave artritisa.

dnevne potrebe u fosforu

Svaki dan osoba treba konzumirati oko 1200 mg ovog elementa u tragovima. Usput, nedostatak fosfora je prilično rijedak fenomen, jer se nalazi u mnogim namirnicama. nedovoljno primati dnevni džeparac mogu samo vrlo strogi vegetarijanci koji jedu bobice i voće uzgojeno na tlu siromašnom fosforom.

Fosfor u proizvodima

Fosfor se nalazi u proizvodima biljnog i životinjskog podrijetla. Posebno ga ima mnogo u orašastim plodovima, u raznim žitaricama, u mahunarke, u proizvodima iz cijelo zrno, u špinatu, u crnom kruhu, u mrkvi, u bundevi, u kupusu, u peršinu, u gljivama i bobičastom voću. Osim toga, mlijeko, meso, riba, sir, goveđa jetra, jaja i kavijar jesetre sadrže fosfor.

Odličan izvor fosfora, osim prirodnog, je i koštano brašno s dodatkom vitamina D.

Nedostatak fosfora

Nedostatak fosfora se pogoršava opće blagostanje, pojavljuje se slabost, apatija, a razdoblja intelektualne aktivnosti se zamjenjuju živčana iscrpljenost. Osim toga, javlja se akutna sklonost i depresija.

Nedostatak fosfora može biti uzrokovan metaboličkim poremećajima, prisutnošću kalcija, aluminija i magnezija u tijelu. u velikom broju, prekomjerna konzumacija gaziranih pića, trovanja, uključujući alkohol i droge. Razne kronične bolesti štitnjače i bubrega također dovode do nedostatka fosfora. Novorođenčadi s nedostatkom fosfora i, kao rezultat, stvaranjem rahitisa, prijeti umjetna prehrana.

Osim gore navedenih simptoma, nedostatak mikronutrijenata može uzrokovati pogoršanje apetita i pažnje, bolove u mišićima i kostima, česta pojava prehlade i zarazne bolesti, disfunkcija jetre, srčana patologija, metabolički problemi, osteoporoza, krvarenja, pogoršanje imunološkog sustava.

Višak fosfora

Višak fosfora uzrokuje stvaranje bubrežnih kamenaca, razvoj leukopenije i anemije. Također, višak elemenata u tragovima dovodi do oštećenja organa kao što su jetra i crijeva. Osim toga, dolazi do krvarenja i krvarenja, fosfati se koncentriraju u kostima, stvara se osteoporoza, zbog brz gubitak kalcija u koštanom tkivu.

Višak fosfora može uzrokovati trovanje koje dovodi do kvara probavni sustav, srca, bubrega i jetre, kao i na pojavu hemoragija, odnosno manjih krvarenja, na primjer, na mrežnici.

Višak mikroelementa dovodi do prekomjerne konzumacije proizvoda sa visok sadržaj proteini, konzervirana hrana Osim toga, višak fosfora uzrokovan je poremećenim metabolizmom i produljenom interakcijom s različitim organskim spojevima fosfora.

Kako osigurati pravilna asimilacija fosfora u tijelu?

Korisna svojstva fosfora smanjuju se s viškom aluminija, željeza i magnezija u tijelu. Ako u tijelu ima više nego dovoljno fosfora, tada kalcij postupno nestaje, a magnezij djeluje lošije, što prijeti bolovima u leđima, migrenama, aritmijama i drugim bolestima.

Pomaže uravnotežiti količinu fosfora pravilna prehrana. Na primjer, osobama starijim od 40 godina savjetuje se da smanje konzumaciju mesa i konzervirane hrane, a povećaju konzumaciju mliječnih proizvoda i lisnatog zelenog povrća - to će olakšati dodatno opterećenje iz bubrega, koji će proizvoditi više fosfora.

U tijelu fosfor dobro djeluje s kalcijem, dvostruko većim od njega, i vitaminom D. Vitamin B3 se općenito ne apsorbira bez ovog elementa u tragovima, a to je prepuno poremećenog rada bubrega i srca, kvarova u metabolički procesi, otežava disanje i opskrbu stanica potrebna energija ometa prijenos živčanih impulsa.

Više fosfora trebali bi konzumirati oni kojima nedostaje proteina, uzeti hormonski pripravci ili zlouporaba šećera. Element u tragovima najbolje se apsorbira u prisutnosti vitamina D, F, A, kalija, željeza, kalcija i magnezija.