Što se događa ako jedete samo sirovo povrće i voće? Pogledajte punu verziju

03.02.2013, 17:04

Dijete staro godinu i tri mjeseca.
Već tri mjeseca odbija bilo kakvo povrće i voće (i živo i u teglama). Pjesmom i plesom moguće je nagovoriti. Jedite redovito male obroke crijevni problemi Ne.
Skoro ista slika s mesom, jede samo govedinu iz konzerve s Tema jetricama.
Ostatak mesa treba nagovoriti idejama. Ponekad s crtićima.
Većina psihologa uvjerava da ako dijete ne želi jesti, nije ga potrebno nagovarati. Ok, slažem se, ovo je globalno istina. Ali imam pitanje za liječnike:

Što može ugroziti djetetovo tijelo situacijom kada njegova prehrana uključuje samo tjestenina, mliječne kašice i svježi sir?

Avitaminoza? Anemija? Je li moguće?

S poštovanjem, Nadežda

03.02.2013, 23:02

Pa, na prvo mjesto stavio bih prijetnju problemima sa stolicom - zatvorom.
Ali budući da ih nema, onda se ne vrijedi brinuti.
Sve dok je meso malo, ali puca, tada anemija ne prijeti.
Avitaminoza ne prijeti točno.
Uloga voća kao izvora vitamina jako je preuveličana.
Povrće je njima puno bogatije.
Međutim, moderne dječje žitarice obogaćene su vitaminima, tako da ni hipovitaminoza ne prijeti djetetu.

04.02.2013, 13:33

Hvala puno na odgovoru.

Jesam li vas dobro razumio da nema potrebe davati voće ili povrće ako ih dijete samo odbija?

04.02.2013, 14:12

04.02.2013, 14:23

Da, možda je uloga voća kao vitamina jako preuveličana, ali povrće-voće-zelenje treba biti najviše prehrani djeteta i odrasle osobe, čak i ne kao vitamini, već kao biljna vlakna, izvor elemenata u tragovima, organskih kiselina, pektinskih tvari. Stoga je ipak bolje pokušati dijete naviknuti na ovu vrstu hrane, jer ono razvija prehrambeno ponašanje za cijeli život. Prehrana samo tjesteninom, žitaricama može dovesti do prekomjerne težine, što sada nije neuobičajeno među djecom. A ono što jede skutu je dobro.

04.02.2013, 23:04

Hvala puno na odgovoru.

Nema problema sa stolicom, sve je u redu.
Jede meso, ali liječnik je preporučio jetru ne više od jednom tjedno.
Je li dovoljno 50 grama mesa tjedno?
Jedemo običnu kašu, nordijsku, na mlijeko za bebe sa vodom. mlijeko je samo obogaćeno vitaminima A i C. Čuvaju li se kuhanjem?
Topljive žitarice jedu se slabo i rijetko.
Meso je potrebno dnevno.
Kashi, nadam se za djecu ispod 3 godine?
Vitamini A i C se uništavaju.
Ali možete piti mlijeko zajedno s istim svježim sirom.

04.02.2013, 23:16

Jesam li vas dobro razumio da nema potrebe davati voće ili povrće ako ih dijete samo odbija?
Molim vas prosvijetlite osobu koja je daleko od medicine, zašto ima puno informacija sa svih strana o potrebi djeteta svježe povrće i voće, ako možete sigurno bez njih?
Pa jako je teško djetetu nešto dati ako ono odbije.
Problem selektivnog apetita rješava se osjećajem gladi.
Hodaj s njim svježi zrak, a zatim ponudite varivo od povrća.
Činjenica je da govorimo o djetetu mlađem od 3 godine.
Dječja hrana je sigurnost na prvom mjestu.
Ako svježe povrće i voće nije namijenjeno djeci, onda su rizici njihovog konzumiranja puno veći od rizika nekonzumiranja.
Termički obrađeno je nešto sigurnije od svježeg.
Svježe, na kojem je znak - za djecu do 3 godine ... Nisam upoznao.
Uostalom, postoji mnogo mogućnosti za pripremu voća i povrća tako da se djetetu sviđa.
To ne znači da svježe povrće i voće nisu potrebni.
Radi se o tome da selektivnost apetita ne bude problem.

04.02.2013, 23:46

Dragi Izyakov!
Žao mi je što te ne razumijem.

Mislite li da dijete do tri godine treba hraniti samo konzerviranim proizvodima i industrijskim instant žitaricama?

Pedagoški trikovi su mi jasni, pitanje je nešto drugo :)
kakve će biti posljedice za organizam ako djetetova prehrana ne sadrži ove namirnice ili ih sadrži izuzetno malo (primjer: danas je sam pojeo komadić jabuke veličine dječjeg palca).
Jer dok ja tražim prihvatljivu opciju da ovo hranim bez nagovaranja i plesanja, može proći mjesec, dva, ili više. Hoću li uzrokovati mnogo više štete rastućem tijelu djeteta nego što se hipotetski može učiniti u budućnosti prehrambeno ponašanje a psihu hraniti plesom?

04.02.2013, 23:49

Dragi Dr_Tommy,
Hvala puno na odgovoru. Stoga sam više puta čuo o potrebi za ovim proizvodima. Možete li mi objasniti koje su posljedice ako ih nemate u prehrani malo djete(jasno je da mjesec ili tri bez njih nije toliko kritično za odraslu osobu).

05.02.2013, 00:11

Dragi Izyakov!
Žao mi je što te ne razumijem.
Svježe povrće i voće je svježe povrće i voće. Kako ih treba posebno pripremiti? Daju se sirovi (naribana jabuka, kriške kruške, banane i sl.), ili kuhani/na pari.

Morate biti potpuno sigurni u sigurnost sirov proizvod za dijete. Ako niste sigurni, toplinska obrada.
pretpostavljam da toplinska obrada sve svježe povrće i voće treba podvrgnuti opcijama za kuhanje na pari, pečenje, kompot.

05.02.2013, 00:16

Mislite li da dijete do tri godine treba hraniti samo konzerviranim proizvodima i industrijskim instant žitaricama?
Uostalom, nema drugih opcija, u Moskvi nisam vidio svježe povrće i voće s oznakom "za djecu do tri godine". :(
Dijete u principu ne pije mlijeko, kao ni smjesu. Noću i noću još GV.
Smatram da prehrana djeteta treba biti prvenstveno sigurna hrana.
Zbog sigurnosti za djecu, testiranje proizvoda je posebno.
Nitko ne provjerava voće i povrće sa štandova na tržnicama i supermarketima radi sigurnosti za djecu. Stoga toplinska obrada
Dakle, ako je dijete još uvijek na GV-uzmite vitamine s elementima u tragovima za njegu.

05.02.2013, 00:37

Što se tiče jabuke...
U 100 g jabuke vitamina C ima 10 mg, a potreba djeteta od 1 godine i 3 mjeseca je 40 mg.
Dakle, što se tiče izvora vitamina, to je dvojbeno.
Mikronutrijenti nisu ništa bolji. Kalija (u 100g jabuke 133mg) puno više ima npr. u zobi (421mg/100g).
Kolega je spomenuo vlakna, pektine, organske kiseline- sve je to jako bitno za rad crijeva, zato je prvo pitanje bilo o stolici.
Stoga, mislim da vrijedi pobijediti uzbunu kada se pojave problemi s crijevima.

05.02.2013, 11:57

Dijete nema br ozbiljnih problema s alergijskim reakcijama? Pa zašto ga hraniti bankama? Za godinu dana djeca već jasno "drže" roditelje na udici. Dajte mu normalnu nemasnu goveđu juhu, kotlete s krumpirom. Ne želi? Ne daj ništa. Ako imate puno vremena za pripremu 10 obroka, znajte da je ovo ugađanje čista voda. DDU ima jedan meni za cijeli dan, ne jedi - besplatno je. Vjerujte mi, djeca su nepretenciozna prema hrani, hirovita su prema ponašanju svojih roditelja. Ako to ne ograničite, crtić za stolom bit će dodan malo kasnije, uništene večeri s napadima bijesa i tako dalje.
Za godinu i tri već su uvedene sve komplementarne hrane. Ako ne želi jesti, nemojte piti niti plesati. Bolje ga odvedite na tobogan da se provoza i udahne malo zraka. Ako ogladni, sve će pojesti i spavati kao svizac. Ali ovaj preodgoj će trajati mnogo dana teške borbe, budi jak i postojan. Ako te slomi mladost uvijat će užad.

Jesti ili ne jesti voće?

Sredina ljeta, obilje povrća, a posebno voća i bobica! Koliko dugo su mnogi od nas čekali ovo obilje u nadi da će ljeti biti puno lakše mršaviti! Da, i ugodnije - jedite voće i bobice i gubite težinu !!!

Počet ću malo izdaleka, ne s voćem, nego s ... masnoćom! Čini se, gdje je veza? Koliko masti ima u voću, dobro, osim možda u avokadu! I, iako većina voća i bobičastog voća još uvijek ima masnoće, međutim, ima ih desetinki grama, može li se ta masnoća "taložiti" na našim bokovima i trbuhu?

Nutricionisti, posebice američki nutricionisti, godinama pozivaju obični ljudi je li to razlog pretežak leži u konzumaciji masti, prvenstveno životinjskih. I mast je počela biti podvrgnuta takvom progonu! Pojavio se na policama supermarketa obrano mlijeko i vrhnja, nemasnih sireva, nemasnog kiselog vrhnja, čak i nemasnog maslaca (ili, jednostavno, namaza). Međutim, ljudi sa pretežak a cijeli buket popratnih bolesti nije se smanjio.

Tada su američki stručnjaci došli do zaključka da je faktor koji dovodi do pretilosti šećer. I sad je šećer “u torbu”, a na scenu stupa njegova “zamjena” – fruktoza. Što je fruktoza? monosaharid, komponenta saharoza. Saharoza je najčešći šećer, šećer trske ili repe, disaharid je, odnosno sastoji se od dva monosaharida - fruktoze i glukoze. Kada uđe u tijelo, saharoza se brzo razgrađuje na glukozu i fruktozu. Fruktoza je najslađi šećer, jedan i pol puta slađa od saharoze i tri puta slađa od glukoze, pa ju je dodavanje proizvođačima svakako isplativije. Fruktoza se nalazi u gotovo svim slatkim bobicama i voću; čini se da od nje ne može proizaći nikakva opasnost. No, fruktoza se apsorbira na potpuno drugačiji način od glukoze, koja je univerzalni izvor energije za tijelo.

Metabolizam fruktoze u tijelu uvelike se razlikuje od metabolizma glukoze i više nalikuje metabolizmu alkohola, višak fruktoze može uzrokovati bolesti tipične za alkoholizam: bolesti jetre i kardio-vaskularnog sustava. Fruktoza ide ravno u jetru i može ozbiljno narušiti njezinu funkciju, što često rezultira metaboličkim sindromom - prekomjernim povećanjem mase visceralne masti, smanjenjem osjetljivosti perifernih tkiva na inzulin, poremećajem metabolizma ugljikohidrata i lipida i porast arterijskog krvnog tlaka.

A sada je fruktoza okrivljena za epidemiju pretilosti koja je zahvatila razvijene zemlje! I mnogi "stručnjaci", ne shvaćajući bit problema, počeli su kriviti voće i bobice za činjenicu da mogu ugroziti našu težinu!

Shvatimo to zajedno.

Šećer koji se nalazi u voću ne konzumiramo u čisti oblik, ali zajedno s biljnim vlaknima, koja, iako se sama ne apsorbiraju u crijevima, reguliraju proces asimilacije šećera, a time i razinu šećera u krvi. Biljna vlakna svojevrsni su protuotrov, sprječavaju “predoziranje” fruktoze u tijelu. A proizvođači svojim proizvodima dodaju čistu fruktozu bez popratnih balastnih tvari.

Pa je li moguće ozdraviti od voća ili bobica? Naravno, kao i od bilo kojeg drugog proizvoda, ako ga ima u višku u prehrani! Što to znači? A što ako na svoje uobičajeno dnevna prehrana dodajte, primjerice, kilogram jagoda (340 kcal) ili malina (420 kcal) po sezoni, ili čak kilogram jabuka (380 kcal) (a priznajte, svaki od nas pojede kilogram bobičastog voća u sezoni ili 4-5 jabuka dnevno nije ništa!), tada ćete dobiti "ekstra" 300-400 kcal dnevno, ili oko 2,5 tisuće tjedno! A oni, te "višak" kalorija jednostavno će "otići u stratešku rezervu"!

Osim toga, kao što znate, naše tijelo ne treba inzulin za asimilaciju fruktoze. Oh, neki će reći, "stvar" za mršavljenje! Ne žurite, jer ako se inzulin ne oslobađa, onda se leptinu ("hormonu zasićenja") ne žuri! Odnosno, nećete biti sami od voća, ali mnogi, naprotiv, primjećuju da voće budi apetit, žele jesti sve više i više. Ovdje složeni mehanizam, nije kriva samo fruktoza, već i organske kiseline. Iako je indeks sitosti voća prilično visok!

Banane 118%

Grožđe 162%

jabuke 197%

Naranče 202%

Ali "zasićenje" od njih ne traje dugo, jer voće prilično brzo napušta naš želudac, a razina šećera u krvi pada. Na primjer, koliko god sam pokušavao, nisam mogao u potpunosti prenijeti dane posta na jabukama.

Često se piše da velika potrošnja voća, kombinacija smanjene proizvodnje inzulina sa smanjenom proizvodnjom leptina dovodi do smanjenja osjetljivosti na inzulin, što zauzvrat pridonosi nakupljanju masti. Međutim, najnovija istraživanja dovesti do sljedećeg zaključka:

Fruktoza koja se nalazi u svježe voće, ne uzrokuje debljanje kada zamjenjuje druge ugljikohidrate u prehrani koji daju slične kalorije.

Slobodna fruktoza (kao zaslađivač u hrani i piću) velike doze, koji osigurava kalorijski višak, umjereno povećava tjelesnu težinu, ali taj učinak može biti posljedica dodatnih kalorija, a ne same fruktoze.

Zato zapamtite: Voća se ne morate odreći, samo morate paziti da ga ne prejedete.

I koliko voća možete pojesti da ispunite ovaj zahtjev i ne prejedete se? Preporuke SZO su nedvosmislene - najmanje 500 g povrća i voća. Što je s maksimumom? Jedite sirovo povrće bez škroba "koliko želite", naravno, u razumnim granicama! I voće - 400 -500 g dnevno! Na temelju ovih brojki, ne preporučujem "ekstra" voće, osim onih 400-500g voća ili bobičastog voća koje je uključeno u

Želite li se, primjerice, tijekom sezone "pojesti" bobičastog voća ili lubenica, nema sumnje! Rasporedite se 2-3 posni dani na ovo voće i bobice, i neće biti problema!

Između obroka možete dogovoriti voćne međuobroke – jabuku ili naranču. Ali još je bolje napraviti takav međuobrok - jabuka ili naranča i komad sira, ili malo kefira, ili par orašastih plodova. Kombinacija ugljikohidrata i proteina produžit će osjećaj sitosti, te mala količina mast će izbjeći stagnaciju žuči u bilijarnom traktu.

I za referencu:

Tikvice - 1,38 g

Bijeli kupus 1.6

Brokula - 0,68 g

Cvjetača - 0,97 g

Krumpir - 0,1 g

Slatki krumpir (batat) - 0,7 g

Kukuruz - 1,94 g

Zeleni luk - 2,68 g

Luk - 1,29 g

Mrkva -1,0 g

Krastavci - 0,1 g

slatka paprika (bugarska) - 1,12 g

Rotkvice - 0,71 g

Cikla - 1,1 g

Celer (zelje) - 0,51 g

Šparoge - 1 g špinat (zelje) - 0,15 g

Rajčice - 1,2 g

Svijet je prilično raznolik, pa već dugo nitko nije iznenađen nekim značajkama različitih kultura. Malo ljudi može biti uistinu iznenađeno onim što je poznato drugim narodima.

Poligamija, štovanje svetih životinja, originalnost umjetnosti... Sve to više nije nezamislivo nevjerojatno, nego neobično – kako. To se također odnosi i na vegetarijanstvo. Osoba koja ne jede meso – prema duhovnom odn fizički razlozi izaziva pomiješane osjećaje u društvu. Uglavnom, pomiješani su u jedno veliko pitanje, koji se pita vegetarijance: što će biti ako bude samo povrća? Vrijeme je da razgovaramo o prednostima i nedostacima prehrane s povrćem.

Prednosti konzumiranja samo voća i povrća:

1. Za početak, naravno – vrlo mala količina masti. Dakle, sadržaj kalorija u povrću i voću toliko je nizak da vegetarijanci a priori nisu potpuni. Ako postoje, onda se radi ili o početnom stupnju vegetarijanstva - odnosno premalo je vremena prošlo od početka - ili o "nepravom vegetarijanstvu". Plus, jela od povrća zahtijevaju puno manje soli, pa se razina soli u organizmu značajno smanjuje, što naravno pridonosi mršavljenju i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

2. Vlakna, čiji je sadržaj vrlo visok u povrću, pomažu u uklanjanju toksina iz tijela, a također jačaju stijenke krvnih žila i poboljšavaju metabolizam.

3. Složeni ugljikohidrati sadržani u voću puno se sporije apsorbiraju i bolje od šećerašto ne samo da smanjuje rizik od dijabetes ali i općenito reguliraju razinu šećera u krvi.

4. Između ostalog, vitamini, kojih ima dosta u gotovo svakom voću i povrću, potrebni su čovjeku, posebno zimi. Zato povrtna dijeta u početku usmjeren na povećanje razine vitamina u tijelu, poboljšanje stanja kose, noktiju i cijelog organizma u cjelini. Postoji podatak da ako jedete samo povrće, čak i bolje spavate!

Nedostaci onoga što će se dogoditi ako postoji samo povrće:

Prvo, dijeta s povrćem vrlo je složen proces. Ne podnosi osobe sa slabim probavnim sustavom, a posebno s bolestima želuca i crijeva. Nažalost, vrlo malo ljudi to razumije. Ali zapamtite: ako odlučite jesti samo povrće, ali se ubrzo ne osjećate dobro, bolje je da odmah prestanete. Nemojte prisiljavati svoje tijelo da prihvati ono što mu se ne sviđa. Ali nemojte brkati odbacivanje ove dijete od strane tijela i jednostavnu nespremnost da se odreknete kolača i slatkiša.

Drugo, postoji takva činjenica: prilično je teško dugo jesti povrće, jer se vrlo brzo probavlja. Stoga se često u prvom trenutku takve prehrane uvelike povećava želja da se pojede nešto užasno masno i visokokalorično. Samo treba izdržati taj osjećaj, a obroci trebaju biti redoviti – jednom u dva sata, ali ne u prevelikim porcijama.

Treće, u mesnih proizvoda ima vitamina kojih nema u biljni proizvodi, pa njihov nedostatak može utjecati na stanje vida, pamćenja i kostiju. Nedostatak takvih vitamina možete nadoknaditi ako uzimate vitamine iz ljekarni. Općenito, ako se ne pridržavate i nećete se pridržavati vegetarijanstva, već jednostavno želite izgubiti višak kilograma, tada bi vaša dijeta trebala trajati najviše dva do tri tjedna.

Povrće je skladište minerala i izvor vitamina za dječji organizam. Osim toga, mnogo povrća sadrži korisna vlakna, što doprinosi bolju probavu i redovito pražnjenje crijeva. Prema savjetima liječnika, ne samo nutricionista i pedijatara, povrće bi trebalo zauzimati najviše dnevni obrok dijete. Do šest mjeseci djetetove potrebe za vitaminima podmiruju se adaptiranim mlijekom ili majčino mlijeko, ali od šest mjeseci potrebno je uvesti prvu komplementarnu hranu - povrće.

Početak hranjenja povrćem

Upravo će povrće biti ponuđeno u obliku pirea od pola žličice. Svi pirei su jednokomponentni, a prvo povrće treba biti bijele ili zelene boje, poput tikvica ili brokule. Ovo je hipoalergeno povrće koje praktički ne uzrokuje alergije. Ali ipak, nakon uvođenja komplementarne hrane, potrebno je strogo pratiti reakciju djeteta.

Povrće je potrebno uvesti kao dohranu ne samo da bi se pokrile sve potrebe za vitaminima, već i da bi se dijete upoznalo s novim okusima. Postupno povećavajte ne samo količinu pire krumpira, već i proširite sortu. Samo uz dobru reakciju djeteta, odsutnost alergijske reakcije neke vrste pirea možete međusobno kombinirati, npr. tikvice i brokulu.

Napravite sami ili kupite?

Jedan od naj aktualna pitanja mlade mame je - kupiti pire krumpir industrijska proizvodnja, ili to učiniti sami? Teško je odgovoriti na ovo pitanje, au oba slučaja postoje prednosti i nedostaci. Prva komplementarna hrana uvodi se u vrlo malim dozama, doslovno od pola žličice. Je li vrijedno vremena i truda? Osim toga, svi pire krumpir industrijske proizvodnje, ne samo da su pripremljeni prema svima higijenski standardi, dodatno obogaćen vitaminima i mineralima, što piše na pakiranju. Dovoljno je odabrati dobrog proizvođača i. Međutim, mnoge majke radije same pripremaju komplementarnu hranu - to je sasvim prihvatljivo.

Ako je vaše dijete alergično na povrće

Alergiju može izazvati gotovo svako povrće. Najčešće se manifestira alergija na povrće kožne reakcije- osip, ljuštenje, svrbež i nuspojave probavni trakt- nadutost, zatvor, razne smetnje digestija.

Ali ipak postoji povrće koje pripada skupini hipoalergenih, koje praktički ne izazivaju alergije i netolerancije. Pedijatri i nutricionisti formirali su skupine povrća razvrstane prema mogućnosti razvoja alergija:

• Niska alergena: karfiol, tikvice, repa, krastavci i ostalo zeleno ili svijetlo povrće. Ovo povrće ne sadrži prirodne boje i druge tvari koje mogu izazvati alergijske reakcije. Upravo se ti proizvodi preporučuju kao prva komplementarna hrana;
• Srednje alergeni proizvodi. U ovu grupu spadaju grašak, zelena paprika, bundeva, krompir. Ovo povrće preporuča se uvesti kao drugi stupanj dohrane, nakon pravilnog i nesmetanog uvođenja prve dohrane. Unatoč činjenici da je alergija na krumpir prilično rijetka, ovaj proizvod se pokazao "teškim" za djetetovo tijelo.
• Jaki alergeni Sve je to povrće jarkih boja. To uključuje repu, rajčicu, mrkvu, posebno uvezenu, uzgojenu uz pomoć pesticida i druge "kemije". Ovo povrće mora se nuditi s velikim oprezom i strogo pratiti reakciju tijela.

Ako ne voliš i ne želiš

Problem odricanja od povrća nije neuobičajen. Osobito često djeca odbijaju brokulu i cvjetaču, mrkvu, a još više luk. Često možete vidjeti sliku kada beba bira kupus iz boršča i pokušava uhvatiti sav sitno nasjeckani luk.

Postoji dosta razloga zašto djeca odbijaju povrće, a oni će ovisiti ne samo o osobnim preferencijama, već čak io zdravstvenom stanju.

Apetit djeteta može se smanjiti s pogoršanjem zdravlja, na primjer, bolesne osobe općenito, a ne samo povrća. Također, razlog odbijanja može biti i to što je povrće jednostavno neukusno kuhano, ili nedovoljno termički obrađeno.

Vrijedno je zapamtiti da je neko povrće vrlo teško probavljivo, na primjer, grašak, leća, pa ih djeca odbijaju, preferirajući ono lako probavljivo i ukusnije, osobito slatko.

Osim toga, odsutnost neće povećati ljubav djeteta prema povrću. Ako je na stolu roditelja umjesto kuhane mrkve - “ nezdrava hrana“, Djetetu će biti teško postaviti pravi put.

Što učiniti ako dijete ne jede povrće?

Prisiljavanje djeteta da jede povrće je nezahvalno, pa čak i neprihvatljivo zanimanje, to može uzrokovati još veće pogoršanje situacije i dovesti do kategoričkog odbijanja djeteta od svih povrća, čak i onih koje je prije jelo. Da bi dijete počelo jesti povrće, dovoljno je samo biti pametan.

• Prije svega, morate saznati koji je razlog odbijanja? Neukusno, ružno. Primjerice, ako dijete odbija luk u bilo kojem obliku, potrebno ga je samljeti u pire, ako dijete to ne vidi, nema problema.
• Vrijedno je zapamtiti da ne samo kvalitete okusa, ali također izgled posuđe. Pokušajte posložiti jela na svečan, lijep način, na primjer, rasporedite povrće u obliku životinjskih lica.

• djeca godinu dana star i stariji, nastoje u svemu oponašati odrasle, a ako roditelji često jedu povrće pred djetetom i govore da je jako ukusno, dijete će se postupno zainteresirati i kušati povrće.
• Djeca često “grizu”, a kao međuobroke radije koriste slatkiše, kekse, čak i sendviče. Povrće je odlična alternativa.
• Za stariju djecu možete koristiti poseban trik - dopustite djetetu da vam pomogne u kuhanju, sastavljanju sastava od povrća i narezaka. Povjerite djetetu da dekorira jelo i nenametljivo ponudi povrće. Na primjer, dodajte zeleni grašak u pire krumpir s gulašom.
• Osim svježeg povrća, djetetu treba ponuditi i termički obrađeno povrće, primjerice pirjano ili kuhano. Ako od pire krompir djeca rijetko odbijaju, ali mogu odbiti tikvice. Možete ići na neki trik i miješati povrće, stvarajući višekomponentne piree.
• Povrće i meso bit će najbolja kombinacija proizvoda, a mljevenom mesu možete dodati mrkvu, tikvice, luk, češnjak, kupus, pa čak i krumpir, a nije nužno da kotleti imaju najveći postotak mesa.
• Povrće se također može dodati raznim umacima, na primjer, pomiješati s kiselim vrhnjem, dodati u umake od rajčice. Djeca rijetko odbijaju tjesteninu i umak. U umak dodajte rajčice, mrkvu, luk, bilo koje drugo povrće. A ako dijete odbija ovo povrće, samo ga sitno sameljite, ili provucite kroz prešu ili mlin za meso.
• Svo povrće u juhama može se samljeti i napraviti pire juhe. Dodajte male porcije pire krumpira u juhe, glavna jela, postupno ih povećavajući.
• Djeca najbolje percipiraju informacije u igri. Možete smisliti bajku o posebno problematičnom povrću, o njegovim blagodatima, osmisliti neku herojsku priču ili reći da je vaš omiljeni lik iz crtića tako hrabar i jak, da jede povrće.
• Vizualni interes nije isključen, možete gledati kulinarske kanale, listati kuharice raznih naroda i tradicija.

Univerzalna preporuka bila bi uskratiti djetetu međuobroke, uspostaviti i održavati dijetu. Od ranog djetinjstva usaditi kulturu prehrane i naučiti je se pridržavati pravilna prehrana. Povrće je jedan od glavnih izvora vitamina i vlakana za cijelo tijelo. Dovoljna prisutnost ovih proizvoda u prehrani bit će korisna za rad i razvoj cijelog organizma probavni sustav i organizam u cjelini. primanje potreban iznos hranjivih tvari, dijete će se pravilno i potpuno razvijati.

Ako ne poznajete osnovne zakonitosti vezane uz konzumaciju sirovih sokova od svježeg povrća i voća, onda se prirodno postavlja pitanje: zašto ne jesti cijelo povrće i voće, a ne izvući samo sok iz njih, izbacujući vlakna?

Odgovor je jednostavan: solidna hrana mora se probaviti mnogo sati prije toga hranjivim tvarima doći do stanica i tkiva tijela. Iako uz takvu prehranu sama vlakna nemaju hranjiva vrijednost, u peristaltičkoj aktivnosti crijeva ima ulogu svojevrsne metle, zbog čega sirova hrana a neophodan je kao dodatak sokovima za piće. Kada se vlakna uklone tijekom proizvodnje sokova, takvi se sokovi probavljaju i apsorbiraju vrlo brzo - ponekad i za nekoliko minuta - uz minimalnu potrošnju energije za probavni sustav.

Poznato je npr. da celer zahvaljujući visok sadržaj sadrži natrijev klorid najbolja hrana u smislu sprječavanja pregrijavanja. Ako samo jedete celer, trebat će mu toliko vremena da se probavi da prije nego što ima svoje blagotvorne učinke, možda nećete moći izbjeći pregrijavanje. Ispijanjem jedne ili dvije čaše svježe pripremljenog sirovog soka od celera možete brzo postići rezultate. To mi je više puta pomoglo da lakše podnosim zagušljivu vrućinu pustinje Arizone.

Vrijednost voća i povrća

Povrće i voće se sastoji od veliki broj vlakno. U prazninama između stanica vlakana nalaze se atomi i molekule koje trebamo hranjivim tvarima. To su ti elementi i njima odgovarajući enzimi u svježem stanju sirovi sokovi pridonose brzom zasićenju stanica i tkiva, žlijezda, organa i svakog dijela našeg tijela.

No, dragocjena su i vlakna iz povrća i voća. Ako hranu konzumiramo bez termičke obrade, tada se vlakna u crijevima ponašaju kao metla. Kada se ova hrana kuha, jako zagrijavanje je čini neživom. A onda vlakna, koja su se izgubila zbog zagrijavanja magnetska svojstva, koji je postao beživotan, mrtav, ponaša se u crijevima poput brisanja vlažnom krpom, nažalost, prečesto ostavljajući sloj smeća na stijenkama crijeva. S vremenom se ta tvar nakuplja, trune i uzrokuje toksemiju. Debelo crijevo tada postaje tromo, uvijeno, što dovodi do kolitisa, divertikuloze i drugih poremećaja.

Dobivanjem sokova od svježeg sirovog povrća i voća možemo na taj način opskrbiti sve stanice i tkiva organizma potrebnim elementima i hranjivim enzimima, te da se oni najracionalnije apsorbiraju.

Naglašavam: hranjivi enzimi. To su enzimi koje dobivamo iz hrane. Stanice i tkiva našeg tijela imaju svoje posebne enzime koji pridonose procesima probave i asimilacije hrane. Osim toga, svaki atom i molekula u našem tijelu sadrži višak enzima.

Na primjer, zrak koji udišemo sastoji se od oko 20% kisika i 80% dušika. Zrak koji udišemo uglavnom je ugljični dioksid i ugljični dioksid. Gdje odlazi dušik?

Ovo se događa kada dišemo: čim zrak dospije u sićušne alveole poput grožđa, u plućima se aktiviraju dvije grupe enzima. Jedna skupina, koju čine oksidaze, odvaja kisik, a druga, koju čine nitrazi, odvaja dušik od zraka. Kisik se također skuplja uz pomoć enzima i prenosi ga krvlju po cijelom tijelu, dok dušik uz pomoć enzima "transportnika" ulazi u tijelo stvarajući proteine.

U usnoj šupljini, želucu i cijelom tijelu postoji bezbroj enzima, od kojih je više od desetak u crijevima uključeno u probavu i asimilaciju hrane uz pomoć enzima koji se nalaze u atomima i molekulama hrane. sebe.

Enzimi

Racionalnost vaše prehrane uglavnom je određena prisutnošću u njoj tog eliksira života koji se nalazi u hrani iu tim nevjerojatnim komponentama koje se nazivaju enzimi.

Drugim riječima, enzimi su taj životvorni princip, onaj element koji tijelu omogućuje hranjenje i život, onaj element koji se krije u sjemenkama biljaka – ono što ih potiče na klijanje i rast.

Enzimi su opisani kao složene tvari, pospješujući probavu hrane i njezinu apsorpciju u krv. Također se vjerovalo da enzimi probavljaju karcinomi. Da bi obavljali tako jasne funkcije, enzimi bi morali imati određeno tijelo - fizički, materijalni organizam. A nemaju ovo, baš kao električna struja svojim brojnim fazama, napetošću, snagom, snagom, koja ipak puni materijalne supstance, a da nije njihov sastavni dio. Dakle, enzimi nisu tvari. Enzimi su neshvatljiva magnetska energija životvornog principa (ne materije!), koja je usko povezana sa životom i djelovanjem svakog atoma u ljudsko tijelo, u biljnom svijetu i u bilo kojem obliku života.

Vrijedi to sami shvatiti - i postaje jasno zašto hranu treba pažljivo i mudro birati i zašto je većinu treba konzumirati sirovu, bez toplinske obrade.

Nemoguće je biti i živ i mrtav u isto vrijeme, bilo da je riječ o našem tijelu ili o povrću, voću, orašastim plodovima i sjemenkama. Gdje ima života, ima i enzima.

Enzimi su osjetljivi na temperature iznad 47°C. Na temperaturama iznad 49°C enzimi postaju inertni, baš kao što ljudsko tijelo postaje tromo i opušteno u Vruća kupelj. Na 54°C prestaje život enzima. Oni su mrtvi.

U sjemenkama su enzimi u stanju mirovanja i pod odgovarajućim uvjetima mogu preživjeti u takvoj anabiozi stotinama i tisućama godina.

Doista, pokazalo se da ostaci prapovijesnih životinja pronađeni na krajnjem sjeveru, u Sibiru i drugim područjima permafrosta, gdje su trenutno zamrznuti tijekom globalne glacijacije prije otprilike 50 tisuća godina, sadrže enzime u izobilju, koji su se aktivirali kada su tkiva odmrznuto na temperaturu tijela.. A to znači da se enzimi mogu sačuvati i ne mogu izgubiti svoja svojstva na proizvoljno niskim temperaturama.

Drugim riječima, enzimi su katalizatori i kao takvi potiču interakcije i promjene, ali se sami ne mijenjaju. Svladavši ove kratka informacija, možete bolje razumjeti zašto je toliko važno temeljito, logično i mudro pristupiti odabiru hrane za svoje tijelo. To se ne odnosi samo na sirovu hranu, već i na onu koja je namijenjena i pripremljena najbrže i najviše racionalna ishrana stanica i tkiva u vašem tijelu.

Veliki zakon života je nadopunjavanje. Ako ne jedemo, umrijet ćemo. I budite sigurni, ako ne jedemo hranu koja će hraniti i izgraditi naše tijelo, tada ćemo ne samo prerano umrijeti, nego ćemo ujedno i patiti.

Svakodnevno opskrbljujući tijelo tvarima od kojih se ono sastoji, možemo biti savršeno zdravi, ako samo posvetimo dužnu pažnju drugoj strani našeg bića, odnosno našem duhovnom svijetu.

Kakav benigni i zdrava hrana koliko god konzumirali, neće spriječiti uništenje tijela ako dopustimo ljutnji, strahu, tjeskobi, čežnji, negativnim emocijama da zagospodare našom dušom.

Neosporan primarni element blagostanja u životu je zdravlje. Svaka radost u osobnim poslovima ili uspjeh u službi stoji na temeljima zdravog, snažnog tijela.

Hrana mora biti živa ili organska, a sol i minerali trebaju biti što organski organski, tada će ih tijelo apsorbirati, a njegove stanice i tkiva moći će se oporaviti.

Sunčeve zrake šalju se na svijet povrća milijarde fotona koji aktiviraju enzime, što dovodi do transformacije anorganskih elemenata u organske, odnosno biološki aktivne elemente hrane.

Kako se zaštititi od pesticida i pesticida

Kako se zaštititi od pesticida i pesticida u ovom zatrovanom svijetu? Povrće i voće tretirano pesticidima općenito je nezdravo za jesti; no uspjeli smo ustanoviti da su svi pesticidi koncentrirani samo u svojim vlaknima. Enzimi, atomi i molekule imuni su na njih.

Nedvojbeno je i dobro poznato da nedovoljna ravnoteža elemenata u jestivim biljkama izravno ovisi o istoj neravnoteži u tlu u kojem su rasle. Ako je tlo koje zauzima određena kultura u određenoj mjeri lišeno životna snaga, nepravilno primjenjujući mineralna i organska gnojiva, tada će usjev uzgojen na takvom tlu biti jednako lišen životnih komponenti.

Štoviše, čak i uz optimalno stanje tla, pesticidi i drugi pesticidi, prodirući u biljke i njihovo korijenje, potpuno se apsorbiraju u staničnim tkivima, a ipak biljke nastavljaju rasti i donositi plodove - ne zbog, već usprkos ovih otrova. Zašto? Jer enzimi, atomi i molekule nastavljaju svoj kontinuirani rad, unatoč činjenici da su vlakna zasićena otrovom.

Postavlja se prirodno pitanje: kako iz ovog povrća dobiti enzime, atome i molekule koji sadrže potrebne hranjive tvari, ali bez zatrovanih vlakana?

Odgovor je jednostavan: mljevenjem povrća razgrađujemo vlakna stanica, a te se tvari oslobađaju. Rezultat je pulpa gotovo glatka poput voćnog maslaca. Ove tvari odbijaju otrove gotovo jednako kao što mast odbija vodu. Stoga, zbog činjenice da se neće potpuno pomiješati s usitnjenim vlaknima, zadržavaju svoju djevičansku čistoću.

Procijedivši sada obrisanu pulpu kroz odgovarajući filter, dobit ćemo sok u kojem će biti svih enzima, atoma i molekula, ali neće biti apsolutno nikakvih vlakana prožetih otrovima.

Dakle, pronašli smo odgovor na pitanje kako se zaštititi od štetnog djelovanja zagađivača okoliša kojima je sva naša hrana kontaminirana.