Vitamini. Medicinski vodič za svaku obitelj

Vitamin B6, piridoksin, široko je rasprostranjen u životinjama i Flora. Ima ga u kvascu, pšeničnim klicama, jetri, ribi, govedini, mahunarkama.Dobiva se i kemijskim putem. To je bezbojni kristalni prah, topiv u vodi. Vitamin B6 je uključen u metabolizam proteina i masti u tijelu. Uz njegov nedostatak štakori obolijevaju od tzv. štakorske pelagre, a veće životinje (psi i svinje) razvijaju tešku anemiju. Kod ljudi se nedostatak vitamina B6 javlja kod toksikoze trudnoće i kod nekih živčanih bolesti. IZ terapijska svrha daje se, na primjer, s toksikozom trudnoće,.

Folna kiselina (pteroilglutaminska kiselina) je dobila ime po latinska riječ"folium" - list, jer je prvi put izoliran iz listova špinata. Njegovi izvori: kvasac, jetra, zeleno lišće biljaka. Folna kiselina je žuti kristalni prah. U nedostatku toga u prehrani, osoba se razboli od anemije, u kojoj se stvara crvenilo krvne stanice u koštanoj srži.

Vitamin B12, kobalamin. Najbogatiji goveđa jetra i bubrezi; također se nalazi u mlijeku, siru, jajima i drugoj hrani. Predstavlja kristale crvene boje koji sadrže mineralni element - kobalt. B12-avitaminoza ne nastaje zbog nedovoljne količine vitamina B12 u hrani, već zbog kršenja njegove apsorpcije i asimilacije. Vitamin B12 uspješno se koristi u obliku intramuskularnih injekcija za maligna anemija i popratne bolesti živčani sustav, kao i kod bolesti jetre, neki kožne bolesti, radijacijske bolesti i drugi.
Kolin spada u skupinu vitamina B. Ima ga u mesu, svježem siru, siru, soji, kupusu, špinatu itd. čisti oblik holin je bezbojna viskozna tekućina; u obliku kloridne soli – bezbojni kristali. Nedostatak holina u prehrani dovodi do taloženja masti u jetri, oštećenja bubrega i krvarenja.

Vitamin C, vitamin C, široko je rasprostranjen u prirodi, osobito u biljkama. Najviše vitamina C nalazi se u sirovo povrće, voće i bobice, tijekom kuhanja gube oko 50% toga. Vrijedan dodatni izvor vitamina C, posebno u zimsko-proljetnom razdoblju, kada je malo svježeg povrća i voća i može doći do njegovog nedostatka u organizmu, su koncentrati i sirupi od divlje ruže, bobica crnog ribiza i dr., kao i vitamin C, dobivenih industrijskim putem. U čistom obliku - bezbojni kristali kiselog okusa, visoko topljivi u vodi, lako se uništavaju pod utjecajem zraka, svjetlosti i metala (bakar i željezo). U nedostatku vitamina C u hrani, čovjek oboli od skorbuta. Na razne bolesti treba kontaktirati usta stomatološka poliklinika, primjerice, u stomatologiji u Lublino Astra-Dental. U terapeutske svrhe uzima se kod skorbuta, gastrointestinalne bolesti, ateroskleroza i drugi.

Vitamin P je dobio ime po mađarskoj riječi "paprika" - crvena ljuta paprika iz koje je prvi put izoliran. U tijelu povećava čvrstoću stijenki vaskularnih kapilara i koristi se za bolesti povezane sa smanjenjem njihove čvrstoće (s razne forme krvarenje). Navodno pridonosi i zadržavanju vitamina C u tijelu. Dostupno razne droge: citrin izoliran iz sok od limuna, rutin - od listova heljde; katehini - iz lišća zelenog čaja. Osim toga, nalazi se u šipku, narančama, planinskom jasenu, grožđu, crnom ribizu. Vitamin D. Jetra riba, morskih životinja i goveda. Biljke sadrže provitamin D, koji se pretvara u vitamin D kada je izložen ultraljubičastom svjetlu. Zračenjem ergosterola, tvari koja se najčešće ekstrahira iz kvasca, dobiva se vitamin D2. U ljudskom tijelu vitamin D nastaje kada je koža izložena suncu ili zrakama. kvarcna lampa(zove se vitamin D3). Vitamin D doprinosi zadržavanju fosfora i kalcija u tijelu i njihovom skladištenju u koštano tkivo. Uz nedostatak vitamina D u prehrani ili sa dugotrajna odsutnost sunčeva svjetlost kosti djeteta izgube vapno i omekšaju - oboli od rahitisa. Za terapeutske svrhe, propisan je za rahitis i druge.

Vitamin E nalazi se uglavnom u biljkama, au vrlo malim količinama u životinjskim tkivima (najviše u jetri). Topljiv je u mastima. Najbogatiji biljne masti, posebice ulje iz pšeničnih i kukuruznih klica. Vitamin E izoliran je u svom čistom obliku i naziva se tokoferol (na grčkom - doprinosi rađanju). U nedostatku u hrani kod muških životinja dolazi do oštećenja sjemenih žlijezda, a kod trudnih ženki do smrti ploda. Uz to, zahvaćeni su središnji živčani sustav i mišići. Vitamin E ima visoko antioksidativno djelovanje - dodavanjem u masti sprječava se njihovo užeglo. Koristi se u liječenju određenih živčane bolesti kao i oštećenja mišića.

Vitamin K je dobio ime od latinske riječi "coagulation", što znači - zgrušavanje (krvi). Nalazi se u zelenim dijelovima biljaka, proizvodima životinjskog podrijetla i mikroorganizmima. U njegovom nedostatku u hrani ili u slučaju kršenja njegove apsorpcije i asimilacije dolazi do krvarenja, jer se formira proteinska tvar- protrombin. Stoga se vitamin K koristi kod ozljeda i rana, krvarenja, kod, kao i kod radijacijske bolesti.

Vitamini, što je to tvar i zašto je to potrebno našem tijelu? Oni su elementi bez kojih su nemogući različiti procesi u tijelu. Te se tvari ne mogu sintetizirati, pa je njihov unos izrazito neophodan bilo hranom, bilo u obliku uzimanja multivitaminskih kompleksa.

Opći opis vitamina pomoći će vam razumjeti svaki od njih i razumjeti zašto su potrebni za normalan život. Potrebe organizma za mikroelementima organizma su velike, iako je unos nekih od njih popriličan miligram ili mikrogram. Uz nedovoljan sadržaj u hrani, moguće je razviti ozbiljne povrede pa čak i kronična bolest. Trenutno je dobro proučeno oko 20 tvari koje su posebno značenje za naše tijelo. Vitamini za čovjeka su od velike važnosti i moraju se unositi svakodnevno, jer je mnogo lakše spriječiti bolest nego je liječiti.

Klasifikacija vitamina

Vrste vitamina predstavljene su u dvije široke skupine: topivi u mastima i topivi u vodi. Vitamini topivi u mastima su A, E, K, D. Razmotrite opća svojstva ove skupine:

• nedostatak ovih spojeva se rijetko opaža, jer se vrlo sporo izlučuju iz tijela;
• otapati u mastima;
• uglavnom potječu iz hrane životinjskog podrijetla ( razne sorte riba, meso), mali sadržaj u biljnim proizvodima.

Dobrobiti ovih spojeva su ogromne. Njihova je uloga održavati funkcioniranje staničnih membrana, osigurati punu probavljivost proizvoda koji sadrže masnoće itd.

Povratak na indeks

Vitamin A i njegove prednosti

Što je vitamin A? Na drugačiji način, također se naziva retinol, vitamin za vid itd. Skladište ove tvari su jaja, maslac, jetra, mrkva. Odrasle osobe trebaju 2 mg vitamina A dnevno. Apsorpcija retinola prvenstveno ovisi o hrani s kojom vitamin ulazi u organizam. Obavezno stanje- tako da se hrana obogati odličan sadržaj mast.

Retinol ima ogroman učinak na tijelo i obavlja određene funkcije:

• povoljno utječe na spolne žlijezde;
• poboljšava turgor kože, stanje noktiju, kose;
• poboljšava vid, posebice sprječava noćno sljepilo i mnogo više.

Znakovi nedostatka retinola:

• rane koje ne zacjeljuju, kožne lezije;
• gubitak vida;
• pogoršanje stanja kose;
• smanjen imunitet, česte prehlade.

Mora se zapamtiti da precizna definicija nedostatak bilo kojeg vitamina može odrediti samo liječnik prilikom prolaska laboratorijskih testova.

Povratak na indeks

Vitamin E i njegove značajke

Vitamin E ima još jedno ime - tokoferol. Sadržaj ove tvari u proizvodima mnogo je manji od prethodnog vitamina. Tokoferol se nalazi u mlijeku, jajima (u žumanjcima) i u jetri. Najviše ga ima u orasima, brokuli, špinatu. dnevna potreba u tokoferolu je 14 mg.

Glavna uloga tokoferola u tijelu je zaštita stanica od oštećenja, odnosno antioksidativno djelovanje. Osim toga, blagotvorno djeluje na spolna funkcija, ubrzava regeneraciju tkiva zajedno s unosom retinola.

Nedostatak tokoferola dovodi do:

• kršenje seksualne funkcije;
• smanjen imunitet;
• mišićna distrofija.

Vitamini imaju opsežan složen utjecaj, a u pravilu nedostatak jednog vitamina dovodi do nedostatka drugog. Na primjer, vitamin E poboljšava apsorpciju retinola, jer sprječava njegovu oksidaciju u crijevima.

Što se tiče vitamina K, njegovo drugo ime je hemostatska komponenta, menadion. Članovi ove grupe imaju zanimljivu kemijska struktura vitamina, što objašnjava jedinstvena svojstva tvari. Postoje 2 vrste - to su K1 (filokinon) i K2 (menakinon). Potreba za spojem je minimalna i iznosi 0,4 mg. Menadion se nalazi u svim zelenim biljkama (glavna stvar je prisutnost klorofila), u svježem lisnatom povrću.

• poboljšanje hematopoetske funkcije;
• obrazovanje oblikovani elementi Stanice;
• sudjelovanje u stvaranju energije u tijelu.

Nedostatak menadiona prijeti:

• kršenje zgrušavanja krvi s raznim krvarenjima;
• bebe - hemoragijska bolest.

Dodatna uporaba vitamina skupine K povećava se s:

• krvarenje;
• bolesti povezane s oštećenjem zgrušavanja krvi.

Povratak na indeks

Vitamin D: ključne prednosti

Također, ovaj spoj se naziva ergokalciferol, kolekalciferol, antirahitični vitamin. Vitamin D nalazi se u svježem siru, siru, riblje ulje, u skuša, tuna. Svojstva vitamina D skupine su jedinstvena, jer ne samo da se unose hranom, već i da se proizvode pod djelovanjem sunčeve svjetlosti u našem tijelu. Dnevna doza je 15 mcg.

Učinak ergokalciferola na tijelo:

• izmjena fosfora, kalcija;
• potreba za vitaminom za rast kostiju;
• jačanje imuniteta;
• korišteno u kompleksna terapija teške bolesti (psorijaza, neke vrste tuberkuloze, epilepsija).

Glavni simptom nedostatka kolekalciferola je krhkost i lomljivost kostiju.

Karakteristike vitamina ove skupine u opet sugerira da trebate paziti na svoje zdravlje, hodati više, biti češće na suncu i svježem zraku.

Skup vitamina topivih u vodi predstavljen je skupinama B, H, C, P.

Proučavao određene vrste skupine B: B1, B2, B3, B5, B6, B9 i B12.

Zajedničko svojstvo predstavnika je da jačaju živčani i imunološki sustav tijela, a također poboljšavaju metabolizam, posebno međustanični.

Povratak na indeks

Koji su drugi vitamini korisni?

Važni vitamini B skupine:

Vitamin B1 (tiamin).

Njegove glavne funkcije su: stimulativno djelovanje na mozak, povećanje otpornosti organizma, poboljšanje metabolizma i svih stanica u tijelu.

Dnevna potreba je 2,5 mg. Ne nakuplja se u tijelu pa se njegov unos mora svakodnevno kontrolirati. Cijela populacija svijeta je sklona nedostatku ove tvari. Izvori su: heljda, svinjetina s "mastom", orasi, leća.

Manjak se očituje nervozom, poremećajem sna, apetita, glavoboljama.

Vitamin B2 (riboflavin).

Glavne funkcije: povećanje vidne oštrine, normalizacija rada cijelog organizma, sudjelovanje u metabolizmu. Dnevna doza je 2,5 mg. Moguća je sinteza male količine riboflavina u crijevima. Nedostatku vitamina B2 najčešće su sklone mlade žene.

Nalazi se u: mliječnim proizvodima, pinjole. Otkriva se nedostatak: strah od svjetla, ljuštenje kože, suzenje.

Vitamin B3 i B5 (pantotenska kiselina).

Svojstva: poboljšava rad živčanog i endokrinog sustava, ima blagotvorno djelovanje na metabolizam, otklanja stres, umor. Dnevno je potrebno uzimati 20 mg. Nalazi se uglavnom u jetri, cvjetači, mlijeku,

Nedostatak se manifestira: letargijom, smanjenim apetitom, gubitkom sna, bljedilom koža.

Vitamin B6 (piridoksin).

Utjecaj na organizam: sudjelovanje u stvaranju enzima, u metabolizmu bjelančevina i aminokiselina, održavanje središnjeg živčanog sustava, otklanjanje grčeva u mišićima.

Dnevna doza je 2 mg. Visok sadržaj piridoksina nalazi se u škampima, pinjolima, Pileće meso, svježi sir, sir.

Nedostatak piridoksina karakteriziraju simptomi: gubitak sna, mučnina, anemija, suha koža, razdražljivost.

Vitamin B9 (folna kiselina).

Glavna svojstva: sudjeluje u diobi stanica, stvaranju krvnih stanica, ubrzava metabolizam, poboljšava razvoj živčanog sustava u fetusu. Dnevna potreba je 1000 mcg. Izvori su: kikiriki, jetra, špinat, grah, orasi.

Kod nedovoljnog unosa može se utvrditi: krvarenje desni, anemija, oštećenje organa probavnog trakta.

Vitamin B12 (cijanokobalamin).

Značenje: održavanje normalne hematopoeze, jačanje imunološkog sustava, reguliranje lipida i metabolizam ugljikohidrata, štiti od pretilosti uklanjajući masnoće iz jetre.

Dnevna doza je mala, samo 3 mcg. Sadrži cijanokobalamin u hobotnici, jetri, skuši, svinjetini, govedini, siru. Nedostatak se očituje slabošću, umorom, histeričnim stanjima, vrtoglavicom.

Jedinstvenost ovaj vitamin je da se može akumulirati u tijelu: plućima, bubrezima, jetri.

Pažnja: vitamin H (biotin).

Sudjeluje u metabolizmu, a također sudjeluje u sintezi glukoze, povoljno djeluje na spolnu funkciju. Potreba za njim je 0,2 mg. Najviše biotina nalazi se u jetri, kokošjim jajima, zobenoj kaši, grašku.

Nedostaci: gubitak kose, depresija, nervoza, bljedilo kože.

Dovodi do njegovog slabljenja (vidi Nedostatak vitamina), oštar nedostatak - do kršenja i bolesti - beriberi, koji mogu završiti smrću. Avitaminoza se može pojaviti ne samo zbog nedovoljnog unosa, već i zbog kršenja procesa njihove asimilacije i upotrebe u.

Koji su vitamini uključeni u prehranu holivudskih filmskih zvijezda?

Koji su vitamini potrebnida uvijek izgledamo mlado?Vitamini C, B, E.Norme vitaminai hranu koja sadrži te vitamine.

Ovdje na ovim vrlo zanimljive teme Odlučio sam napisati poseban članak na našem blogu.

Osim toga, moći ćete saznati i sve preporuke kako uštedjeti vitamine kada pripremate hranu za sebe i svoju obitelj.

Pogledajmo proizvode koji sadrže vitamin C:

acerola - trešnje, agrumi (naranče, grejp, mandarine, limun), jagode, kivi, crvena i zelena paprika, brokula, cvjetača i crveni kupus.

Mala količina ovog vitamina nalazi se u krumpiru i rajčici. Gotovo ga nema u mesu i životinjskim proizvodima.

Mora se shvatiti da toplina, svjetlost i zrak uništavaju vitamin C. Za njegovuskladištenje, nemojte rezati povrće i voće unaprijed.

Napravio salatu - odmah je pojedi. Spremnici sa sok od naranče držati poklopljeno i u hladnjaku, ne dopustiti da se ugriju na sobnu temperaturu ture.

Razine vitamina C.

Znanstvena istraživanja pokazuju da su minimalne potrebe za vitaminom Cu zdravoj osobi je 250 mg dnevno, za trudnicu - 500 mg dnevnodan, za dojilju - 700 mg dnevno, za pacijente, posebno s prijelomima pletenicatei, sa srdačnim vaskularne bolesti, bolesnici s reumatizmom i tuberkulozom - 3000 mg dnevno.

O optimalan način rada uzimanje vitamina C, onda je ovdje sve vrlo proizvoljno. Zagovornici vitamina C, poput dr. Linusa Paulinga, predlažu uzimanje 18 grama dnevno (to je 300 puta više od RDA) ili onoliko koliko možete pojesti bez nuspojava.

Konobar! Vaš šnicl ima okus stare, izlizane kućne papuče natrljane lukom!

Nevjerojatno je što ste u životu pojeli!

(Drugim riječima, možete povećati dnevni unos ovog vitamina dodok ne dobijete rijetku stolicu).

Konzervativni nutricionisti smatraju da je preporučena RDA doza od 60 miligrama dostatna za zdravlje. Ali oni nude 120 miligrama za pušače. Za prevenciju skorbuta dovoljno je 10 miligrama vitamina C dnevno.

U eksperimentima se testira učinkovitost vitamina C u borbi protiv prehlade zdravi ljudi davali su 500-1000 miligrama ovog vitamina dnevno dok se nisu prehladili. Nakon toga su dobili 1000-4000 miligrama vitamina C.

Istodobno je došlo do ublažavanja simptoma prehlade i smanjenja njezina trajanja. Istraživači Rak, koji su proučavali preventivni učinak vitamina C, preporučuju uzimanje 1000 miligrama dnevno.

Uzimanje značajnih količina aspirina zahtijeva dodatni unos vitamina C.

Pušači i oni koji piju trebaju povećane doze vitamin C. Osim toga, da bi ostali zdravi, također moraju prestati pušiti i piti.

Što se tiče toksičnosti vitamina C, ona je izuzetno niska, iako neki znanstvenici vjeruju da veće doze vitamin C može uzrokovati bubrežne kamence i druge probleme, ali to nije potvrđeno.

Ponekad velike količine ovog vitamina dovode do boljeg rada crijeva. Mnogo je kontroverznija mogućnost reaktivnog skorbuta pri uzimanju ovog vitamina u velikim količinama.

Neki znanstvenici smatraju da ako Dugo vrijeme uzimajte puno vitamina C, a zatim smanjite dozu, možete izazvati simptome skorbuta - krvarenje desni i umor.

Međutim, vrlo malo se zna o ovom djelovanju ovog vitamina. U svakom slučaju, kada smanjujete dnevne doze vitamina C, činite to postupno oko 10% dnevno. Ako uopće ne jedete svježe povrće i voće, onda vam svakako treba dodatni prijem vitamin C.

Hrana i vitamin B

Svi vitamini B imaju sljedeće zajednička svojstva: oni su topljiviu vodi, dio su enzima i aktiviraju ih, utječući na vitalneobrađuje čak iu malim dozama.

Svi vitamini B skupine, osim inozitola, sadrže dušik, što znači da osiguravaju izgradnju proteina u tijelu.

Ova skupina vitamina neophodna je prvenstveno za jačanje živčanog i endokrinog sustava, redovitim unosom hrane, bogata vitaminima skupine B, usporavaju sve procese starenja u organizmu.

Ova tvar je sadržana u sljedećim proizvodima:

smeđa riža, proizvodi od cjelovitih žitarica, soja, zobene pahuljice, piletina, bubrezi,jetra, riba, jaja, svinjetina, kikiriki, orasi. U mliječnim proizvodima i mesusadržano mala količina ovaj vitamin.

Vitamin E. kemijska imena tokoferol, tokotrienol.

Obično prirodni vitamin E se naziva d-alfa-tokoferol ili RRR-alfa-tokoferol. Sintetski vitamin E označava dl-alfa-tokoferol ili potpuno racemski alfa-tokoferol.

Od svih varijanti vitamina E, alfa-tokoferol se najlakše apsorbira i pretvara u oblik koji tijelo lako apsorbira.

Na svoj način biološko djelovanje tokoferoli se dijele na tvari s vitaminskim i antioksidativnim djelovanjem. Fiziološki učinak tokoferola leži u njegovom antitoksičnom učinku na membranske lipide.

Oksidacija unutarstaničnih lipida uzrokuje stvaranje tvari toksičnih za stanicu iz oksidiranih nezasićenih lipida. masne kiseline. Oni mogu dovesti do disfunkcije stanice, a potom i do njezine smrti.

Osjećam se kao da postajem žohar.

- ???

Obećao sam rođacima da ću smršavjeti i sada jedem samo noću u kuhinji kad svi spavaju. A kad upale svjetlo, počnem se panično skrivati ​​...

ove otrovne tvari inhibiraju djelovanje enzima i vitamina. Glavne funkcije u tijelu - djeluje kao antioksidans koji štiti stanične strukture od oštećenja slobodni radikali.

Vitamin E podržava krvožilni sustav u zdravo stanje, štiti crvene krvne stanice od oksidativnog oštećenja, pruža normalno funkcioniranje mišići.

On podržava imunološki sustav pomaže imunološkim stanicama da unište slobodne radikale; optimizira procese disanja tkiva; stimulira unutarstanični imunitet.

Jedan od važne funkcije ovog vitamina je da neutralizira toksine, suprotstavlja se procesima prerano starenje i prirodni je filter za ultraljubičaste zrake.

Vitamin E ima svojstva prirodnog konzervansa, normalizira zdravlje kardiovaskularnog sustava i stanica tijela, osigurava rad spolnih žlijezda i endokrinog sustava.

Djelotvoran je u liječenju dijabetes i astme, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u krvne žile, čisti vene, arterije, kapilare od krvnih ugrušaka.

Vitamin E (tokoferol) svojim je biološkim djelovanjem usko povezan sa stanjem i funkcijom staničnih membrana, a također sprječava razaranje crvenih krvnih stanica.

Najvažnije svojstvo tokoferola je njihova sposobnost povećanja nakupljanja u unutarnji organi vitamini topivi u mastima, osobito vitamin A. Doprinose aktivaciji sinteze ATP (adenozin trifosforne kiseline).

Tokoferoli su usko povezani s funkcijom i stanjem endokrini sustavi osobito spolne žlijezde, hipofiza, nadbubrežne žlijezde i Štitnjača.

Dovoljna razina tokoferola potiče razvoj mišića i normalizira aktivnost mišića, sprječavajući razvoj slabost mišića i umor.

Ova se sposobnost široko koristi u sportskoj medicini kao sredstvo za normalizaciju mišićne aktivnosti tijekom "udarnog" treninga.

Poznati istraživač vitamina E, Wilfried Schuets, čije ime sada nosi imeZavod za kliničku i Laboratorijska istraživanja u Torontu, otkrio točno štoVitamin E može uspješno liječiti kardiovaskularne bolesti.

S 80 godina nije izgledao starije od 50, jer je njegova prehrana uvijek bila bogata vitaminom E.

Vitamin E štiti masne kiseline i druge masne tvari u tijelume od oksidativnog oštećenja. Također štiti vitamine A i C od oksidacije.To je posebno važno za zaštitu crvenih krvnih stanica i plućnog tkiva.

Vitamin E povećava dugovječnost i reproduktivnu funkciju. Tokoferol dolazi izgrčka riječ "toko" potomak i latinska "ferre" - donijeti.

Samo imerit da vitamin E igra važna uloga u reproduktivnoj funkciji tijela.

On doprinosi normalan tijek trudnoće i razvoja fetusa, kao i aktivanali sudjeluje u procesima stvaranja spermija. Amerikanci vjeruju da je to Vitamin Ye daje osobi živost i privlačnost.

Stoga nije slučajno tokoferoldio je prehrane mnogih holivudskih filmskih zvijezda.

Willy Tokarev je u svom intervjuu rekao da svaki dan uzima prirodni vitamin E. Osjeća se odlično i izgleda puno mlađe od svojih godina. Upravo vitamin E pridonosi činjenici da se osoba čini mlađom, uvijek mu se daje manje godina nego što piše u putovnici.

Vitamin E štiti od razvoja srčanih bolesti sprječavajući oksidaciju holeasterol, za koji se vjeruje da dovodi do ateroskleroze. Može pomoći kod anginekod onih koji već boluju od bolesti srca, sprječava nastanak krvne pruge.

Štiti od raka čuvajući DNK i druge stanične strukture od oštećenja slobodnih radikala.

Postoje pitanja o vitaminu E.

Tko bi posebno ozbiljno trebao razmisliti o uzimanju vitamina E u kombinaciji s lecitinom?

Onaj koji malo jede biljna ulja, orasi, sjemenke, pšenične klice i soja.

Onaj tko puši, bavi se sportom, jede prženo u velikom broju jedenje ulja, sunčanje, pijenje alkohola ili na dijeti s malo masti. Svi ti čimbenici smanjuju sadržaj vitamina E u vašem tijelu.

Prijatelj je posjetio svog prijatelja u bolnici i kaže ostalima:

Još će se liječiti!

Jeste li razgovarali s njegovim liječnikom?

Ne, vidio sam medicinsku sestru.

Svi zainteresirani za povećanje antioksidativne zaštite; ljudi koji žele dodati lecitin u svoju prehranu.

Zašto kombinirati lecitin s vitaminom E u jednoj tableti?

Lecitin je nositelj vitamina E. Kombinacija ta dva pomaže vašem tijelu da ih učinkovitije koristi.

Lecitin je kompleks fosfolipida koji se nalazi u sojinom lecitinu. Esencijalni fosfolipidi su komponente stanična membrana jetre i neophodni su ne samo za stvaranje, već i za stabilizaciju biološke strukture i regeneraciju membrana stanica jetre.

Fosfolipidi reguliraju rad stanični mehanizmi: ionska izmjena, tkivno disanje, biološka oksidacija, poboljšava aktivnost respiratornih enzima u mitohondrijima, energetski metabolizam stanica i normalizira poremećen metabolizam lipida.

Lecitin normalizira metabolizam proteina i masti, ima lipotropni učinak, štiti struktura stanice jetra, obnavlja imunološke funkcije limfociti i makrofagi. Lecitin, dobiven iz sojinog ulja, neophodan je za apsorpciju vitamina E u vašem tijelu.

Kao što vidite, samo trebamo uzimati sve vitamine svaki dan. Koji su vitamini potrebni izgledati mlado a ne osjećati svoje godine? Definitivno ne možete bez vitamina E (i ne zaboravite na lecitin).

Kako kupiti prirodni vitamini, čitati .

Teško je precijeniti važnost vitamina B i vitamina C. Pobrinite se da vaše tijelo prima vitaminske norme svaki dan i nećeš se razboljeti. Sjeti se o vitamina u hrani. Podignite imunitet i tada će vas bolesti zaobići.

U sljedećem članku ću reći zanimljiva priča o tome kako su nastali prvi multivitamini i multiminerali.

p.s. Svidio vam se članak? Ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja i primati najnovije vijesti e-poštom kako ne biste propustili vrijedne informacije.

Pročitajte i druge zanimljive članke:

Vitamin B1 (tiamin) igra važnu ulogu u regulaciji metabolizma ugljikohidrata, masti, minerala i vode. On prikazuje povoljan utjecaj na stanično disanje, živčani i kardiovaskularni sustav, probavni organi. U ljudskom tijelu tiamin se stvara u crijevima, ali ne i u dovoljno stoga se mora nadopunjavati hranom.

Uz nedostatak vitamina B u hrani 1 oksidacija ugljikohidrata ne dolazi do kraja, a međuprodukti se nakupljaju u tkivima - pirogrožđana i mliječna kiselina, zbog čega su poremećeni procesi prijenosa živčanih impulsa.

Nejako izražena hipovitaminoza B 1 dovodi do disfunkcije središnjeg živčanog sustava u obliku mentalne depresije, opća malaksalost, umor, glavobolja, nesanica, slabljenje pažnje.

Značajan nedostatak vitamina B 1 u tijelu dovodi do razvoja ozbiljna bolest zvano uzmi-uzmi. Prati ga polineuritis, poremećaji osjetljivosti ekstremiteta, poremećaji srčane aktivnosti (palpitacije, srčana slabost), smanjenje otpornosti organizma na infekcije.

Dnevna potreba za vitaminom B 1 - 2 mg. Potreba za tiaminom raste s odličan sadržaj ugljikohidrata u hrani, kao i kod febrilnih stanja, crijevnih bolesti, povećana funkcijaštitnjača (tirotoksikoza), neuritis i radikulitis.

Vitamin B1 sadrži u raženi kruh, heljda i zobena kaša, jetra i bubrezi goveda i svinja, šunka. Najbolji izvori tiamin su cjelovite žitarice razne žitarice, mahunarke i orašasti plodovi (kikiriki, lješnjaci, orasi). Za prevenciju nedostatka tiamina preporuča se koristiti napitke od kvasca i krušni kvas, kao i prethodno natopljene žitarice pšenice i raži.

Vitamin B2 (riboflavin) ima značajan utjecaj na vidna funkcija- Povećava oštrinu boja i poboljšava noćni vid. Ovaj vitamin je dio niza enzima koji sudjeluju u metabolizmu ugljikohidrata, sintezi proteina i masti.

Riboflavin dobiven iz hrane spaja se s fosfornom kiselinom u tijelu (fosforiliran). Zajedno s proteinima, ova kiselina je dio enzima potrebnih za stanično disanje. Vitamin B 2 ima regulatorni učinak na funkcije središnjeg živčanog sustava i jetre, potiče stvaranje crvenih krvnih stanica.

S nedostatkom riboflavina u tijelu pogoršava se sinteza bjelančevina, remeti se oksidacija mliječne kiseline, nestaje glikogen iz jetre, inhibira se stvaranje aminokiselina, razvijaju se srčani i cirkulacijski poremećaji. Karakteristične značajke nedostatak riboflavina su pukotine u kutovima usta. Daljnji razvoj hipovitaminoza uzrokuje smanjenje apetita, gubitak težine, slabost, apatiju, glavobolje, osjećaj peckanja kože, svrbež ili bol u očima "kršenje vid u sumrak, konjunktivitis. Ispucale bradavice kod dojilja mogu biti posljedica nedostatka vitamina B 2, budući da dojenje značajno povećava potrebe organizma za ovim vitaminom.

Srednji dnevne potrebe ljudski u riboflavinu je 2,5-3 mg.

Najvažniji izvori riboflavina su: punomasno mlijeko, posebno jogurt, acidofil, kefir, sir, nemasno meso, jetra, bubrezi, srce, žumanjak, gljive, pekarski i pivski kvasac. Vitamin B 2 je stabilan tijekom kuhanja.

Vitamin B5 (pantotenska kiselina) je sastavni dio mnogi enzimi uključeni u proteine, ugljikohidrate i metabolizam masti potiče proizvodnju hormona nadbubrežne žlijezde.

Najbogatija pantotenskom kiselinom su jetra, bubrezi, žumanjak, nemasno meso, mlijeko, riba, grašak, pšenične mekinje i kvasac. Tijekom kuhanja gubi se do 25% vitamina B 5 . Proizvode ga u dovoljnim količinama mikrobi koji žive u debelom crijevu, pa ga nedostaje pantotenska kiselina, u pravilu, ne događa (potreba za njim je 10-12 mg dnevno).

Vitamin B6 (piridoksin) dio je brojnih enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, nezasićenih masnih kiselina, kolesterola. Piridoksin poboljšava metabolizam masti kod ateroskleroze. Utvrđeno je da vitamin B6 pojačava mokrenje i pojačava djelovanje diuretika.

Izražena slika nedostatka vitamina B6 je rijetka, jer ga proizvode mikrobi u crijevima. Ponekad se viđa kod djece ranoj dobi hranjen autoklaviranim mlijekom. To rezultira usporavanjem rasta gastrointestinalni poremećaji, povećana živčana ekscitabilnost, konvulzivni napadi.

Srednji dnevna doza piridoksin - 2-2,5 mg. Nalazi se u biljkama, posebno u nerafiniranim žitaricama. usjevi žitarica(pšenica, raž i dr.), u povrću, mesu, ribi, mlijeku, u jetri goveda, žumanjak jajeta, relativno velika količina vitamina B 6 u kvascu. Ovaj vitamin je toplinski stabilan, ali se razgrađuje kada je izložen svjetlu (osobito ultraljubičastim zrakama).

Vitamin B12 (cijanokobalamin) Ima složena struktura, njegove molekule sadrže atom kobalta i cijano skupinu. U ljudskom organizmu ovaj vitamin je neophodan za stvaranje nukleinskih kiselina i nekih aminokiselina (kolin i dr.). Vitamin B 12 ima visoku biološka aktivnost. Potiče rast, normalnu hematopoezu i sazrijevanje crvenih krvnih stanica, normalizira rad jetre i stanje živčanog sustava. Osim toga, aktivira sustav zgrušavanja krvi (povećava aktivnost protrombina), povoljno djeluje na metabolizam ugljikohidrata i masti – kod ateroskleroze snižava kolesterol u krvi, povećava količinu lecitina, a ima i izraženu sposobnost smanjenja naslage masti u unutarnjim organima.

Nedostatak vitamina B12 javlja se najčešće u vezi s bolestima želuca ili crijeva, uslijed čega dolazi do poremećaja ekstrakcije iz hrane i apsorpcije vitamina B 12 koji se u njoj nalazi, što se očituje u obliku teške anemije (Addison-Birmerova bolest) zbog kršenja normalne hematopoeze u koštanoj srži.

U ljudskom tijelu, vitamin B 12 se stvara u crijevima u malim količinama, osim toga, dolazi iz životinjskih proizvoda. Sadrži vitamin B 12 u jetri, mesu, jajima, ribi, kvascu, a također i u medicinski preparati dobivenih iz jetre životinja. Njegov važan izvor je mlijeko, posebno kiselo mlijeko, jer ga sintetiziraju neke bakterije mliječne kiseline. Otporan je na toplinu, ali osjetljiv na svjetlost.

Vitamin B c (folna kiselina) sastavni je dio kompleksa vitamina B. Zajedno s vitaminom B 12, folna kiselina sudjeluje u regulaciji hematopoeze, stvaranju eritrocita, leukocita i trombocita, kao i u regulaciji metabolizma proteina, potiče rast i smanjuje taloženje masti u unutarnjim organima.

Folna kiselina sadržano u svježe povrće i zelje - rajčica, grah, mrkva, cvjetača, špinat, u zelenom lišću peršina, celera, kao iu jetri, bubrezima, mozgu životinja. U procesu kulinarske obrade hrane, zbog nestabilnosti folne kiseline na toplinu, njeni gubici dosežu 50-90%. U ljudskom crijevu sintetizira ga mikroflora u količinama dovoljnim da zadovolje potrebe organizma.

U tom smislu, odgovarajući nedostatak vitamina može se pojaviti samo kao iznimka. Uvođenjem se razvija hipovitaminoza velike doze sulfonamidi ili antibiotici, koji uništavaju crijevnu mikrofloru i time blokiraju stvaranje folne kiseline. Do nedostatka vitamina može doći i kada je malapsorpcija folne kiseline posljedica bolesti. tanko crijevo. Budući da je vitamin B 12 neophodan za apsorpciju folne kiseline, njegov nedostatak pogoršava apsorpciju folne kiseline. Procijenjene dnevne ljudske potrebe za folna kiselina jednako 0,2-0,3 mg.

Vitamin B 15 (kalcijev pangamat) poboljšava metabolizam masti, povećava apsorpciju kisika u tkivima, povećava sadržaj energetski bogatih tvari (kreatin fosfata i glikogena) u srcu, skeletnim mišićima i jetri. Vitamin B 15 nalazi se u sjemenkama biljaka (na grčkom "pan" - posvuda, "gam" - sjeme), pivskom kvascu, rižinim mekinjama, jetri. Široko se koristi u liječenju bolesti srca i jetre.

Vitamin B 17 (nitrilozid) otvoren relativno nedavno. Poboljšava se metabolički procesi sprječava razvoj tumora. Ima ga u velikim količinama u voću, posebno u žitaricama (raž, pšenica) i sjemenkama - košticama jabuke, kruške, grožđa.