लंबे समय तक उपवास का खतरा क्या है। उपवास से बाहर का रास्ता। शारीरिक स्थिति पर

शरीर को पोषक तत्वों के साथ फिर से भरने की आवश्यकता के बारे में संकेत देने के लिए प्रकृति द्वारा भूख की भावना हमें दी जाती है।
कई लोग समस्या को हल करने की कोशिश करते हैं अधिक वज़नभोजन के अस्थायी इनकार से। उपवास उतना हानिरहित नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। लंबे समय तक भूख के साथ, शरीर को क्षय उत्पादों द्वारा जहर दिया जाता है। भूख से बेहोशी हो सकती है, बदलें धमनी दाबतथा दिल की धड़कन. शरीर को अपने सभी कार्यों को बनाए रखने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है, और आप इसे मना कर देते हैं।
एक राय है कि नियमित उपवास युवाओं को बनाए रखने और जीवन को लम्बा करने में मदद करता है। अगर ऐसा होता, तो आबादी का सबसे गरीब तबका पूरी तरह से लंबे समय तक रहने वाला होता।
विभिन्न में उपवास पर बहुत ध्यान दिया गया है स्वास्थ्य के तरीकेओह। तो, पोर्फिरी इवानोव ने स्वास्थ्य सुधार की अपनी प्रणाली "बेबी" में एक साप्ताहिक की सिफारिश की सूखा उपवास(बिना पानी पिए)। गेन्नेडी मालाखोव, कैस्केड उपवास प्रदान करता है, जिसमें नियमित भोजन के साथ शुष्क उपवास के कई पांच दिवसीय विकल्प शामिल हैं। पॉल ब्रैग- इस मुद्दे पर एक महान अधिकार, "द मिरेकल ऑफ फास्टिंग" पुस्तक के लेखक इसे लगभग सभी बीमारियों के लिए रामबाण मानते हैं, जो अनुचित रूप से आशावादी लगता है।
ऐसा माना जाता है कि, कथित तौर पर भूख की मदद से, शरीर को विषाक्त पदार्थों से साफ किया जाता है। चिकित्सा में "स्लैग" जैसा कोई शब्द नहीं है। केवल उपापचयी अंत उत्पादों की अवधारणा है जिनका अब उपयोग नहीं किया जा सकता है और मूत्र, मल, पसीने और साँस की हवा के साथ शरीर से उत्सर्जित होते हैं। शरीर में बस कोई अन्य विषाक्त पदार्थ नहीं हैं।
एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए भी भूखा रहना खतरनाक है, बिल्कुल स्वस्थ लोगों का उल्लेख नहीं करना। उपवास करते समय व्यक्ति को सिर दर्द होता है। सांस और मूत्र में एसीटोन की एक अप्रिय गंध आ जाती है, रंग मिट्टी जैसा हो जाता है। "सुधार" विधियों के लेखक इस सब को शुद्धिकरण की प्रक्रिया कहते हैं, जो अपने आप में अब तार्किक नहीं है। कारण को प्रभाव से बदल दिया जाता है। यदि एक स्वस्थ व्यक्ति में उपवास से पहले ये अप्रिय अभिव्यक्तियाँ नहीं थीं, तो वे भोजन से परहेज के परिणामस्वरूप प्रकट हुए। अन्यथा, हमें चोट वाली जगह पर विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति से चोट लगने के दर्द का तर्क देना होगा।
मस्तिष्क की कोशिकाएं केवल ग्लूकोज पर काम कर सकती हैं। इसलिए, जब भूख लगती है, तो शरीर की सभी ताकतें मुख्य रूप से रक्त शर्करा को बनाए रखने के उद्देश्य से होती हैं। भोजन के सेवन के अभाव में, शरीर के अपने भंडार का उपयोग शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए किया जाता है। प्रारंभ में, यकृत और मांसपेशियों में निहित ग्लाइकोजन का उपयोग किया जाता है। प्रोटीन के टूटने के कारण शरीर को ऊतकों से ग्लूकोज प्राप्त होता है। इसलिए, इस प्रक्रिया को अधिक सही ढंग से मांसपेशी डिस्ट्रोफी कहा जाता है। प्रोटीन शरीर को ग्लूकोज की आपूर्ति करने के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं। जब वे टूट जाते हैं, तो ग्लूकोज के अलावा, सल्फर और नाइट्रोजन भी बनते हैं, जो शरीर को जहर देते हैं। ग्लिसरॉल और फैटी एसिड बनाने, वसा टूटने के लिए अंतिम हैं। उपवास के दौरान रक्त शर्करा के स्तर में कमी अनिवार्य रूप से इंसुलिन के स्तर में कमी की ओर ले जाती है। रक्त में इंसुलिन की कमी के कारण कोशिकाओं में संचित वसा पूरी तरह से नहीं जलती है। कीटोन (एसीटोन) निकायों की अधिकता बनती है, जो शरीर को जहर देती है। यह कीटोन बॉडी है जो भूखे व्यक्ति की सांस को एसीटोन की गंध देती है। उपवास शरीर को जहर के साथ जहर देने का एक साधन है जो कि भुखमरी के परिणामस्वरूप ही उत्पन्न होता है।
भूख मिटाने के बाद दिवंगत के स्थान पर मांसपेशियोंआना बहुत आसान है वसा ऊतक, क्योंकि मांसपेशियों की रिकवरी के लिए प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है, और हर कोई लक्षित शारीरिक गतिविधि में संलग्न नहीं होना चाहता। बड़ा नुकसानउपवास के बाद अधिक खाने का जोखिम है।
पशुपालन में वध से पहले पशुओं का वजन बढ़ाने की ऐसी विधि का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, जिसमें मवेशियों को कुछ समय के लिए नहीं खिलाया जाता है, और फिर बढ़ा हुआ पोषण जोड़ा जाता है। जानवरों का जीवित वजन काफी बढ़ जाता है।
उपवास करने से शरीर का वजन कम नहीं होता, बल्कि बढ़ता है। भूखा रहना और वजन कम करना असंभव है। शरीर एंजाइम लिपो-प्रोटीन किनेज का उत्पादन करना शुरू कर देता है, जो खाने वाली हर चीज को वसा में बदल देता है।
भुखमरी (और कोलेस्ट्रॉल नहीं, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है) एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में योगदान देता है।
में किया गया शोध विकासशील देशने दिखाया कि जितनी अधिक आबादी भूखी थी, एथेरोस्क्लेरोसिस उतना ही अधिक स्पष्ट था। और विशेष रूप से गंभीर रूप में।
पर नूर्नबर्ग परीक्षणदचाऊ एकाग्रता शिविर के कैदियों की कई हजार ऑटोप्सी रिपोर्ट की जांच की गई। ये ज्यादातर बूढ़े नहीं थे जो एकाग्रता शिविर की स्थितियों में भूखे मर रहे थे और तदनुसार, भोजन के साथ कोलेस्ट्रॉल प्राप्त नहीं करते थे। उन सभी में एथेरोस्क्लेरोसिस पाया गया, जिसकी सीमा और गंभीरता सीधे शिविर में बिताए गए समय पर निर्भर करती थी।
पित्त का स्राव केवल भोजन की उपस्थिति में होता है। यदि भोजन की आपूर्ति नहीं की जाती है, तो पित्त रुक जाता है पित्ताशय, गाढ़ा और क्रिस्टलीकृत हो जाता है। पत्थर बनते हैं।
भुखमरी शरीर के लिए एक बहुत बड़ा तनाव है।
भोजन हमारे लिए न केवल ऊर्जा का स्रोत है और पोषक तत्वबल्कि आनंद का स्रोत भी है, जो कम महत्वपूर्ण नहीं है। भोजन के अनुभवों से वंचित व्यक्ति मजबूत भावनाभूख और इसके बारे में बड़ी बेचैनी।
लंबे समय तक भोजन की कमी से कमजोर होता है इम्यून सिस्टम, शरीर बन जाता है इसका आसान शिकार विषाणु संक्रमण. भूख की ओर ले जाता है हार्मोनल परिवर्तनशरीर में और चयापचय प्रक्रियाओं में व्यवधान। पुरानी बीमारियां बढ़ रही हैं।
उपवास करके वजन कम करने का निर्णय लेने से आप अपने आप को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकते हैं!

क्षेत्र के कई विशेषज्ञ पारंपरिक औषधितर्क देते हैं कि लंबे समय तक उपवास करने या एक दिन का उपवास करने से शरीर को लाभ होता है।

हालांकि, पोषण विशेषज्ञ लंबे समय तक उपवास के खतरों की चेतावनी देते हैं। उपवास के दौरान एक व्यक्ति को नियमों और निर्देशों का पालन करना चाहिए। किसी भी हालत में अनियंत्रित भुखमरी से शरीर को शुद्ध नहीं करना चाहिए। नियमों का पालन करने में विफलता से शरीर को गंभीर नुकसान हो सकता है, साथ ही थकावट भी हो सकती है। यह आमतौर पर तब होता है जब कोई व्यक्ति न केवल उपवास के माध्यम से शरीर को शुद्ध करना चाहता है, बल्कि वांछित आकार में वजन कम करना चाहता है।

उपवास का नुकसान

के लिये मानव शरीरशून्य कैलोरी का सेवन या 800 किलोकैलोरी से कम का सेवन है अत्यधिक खतराअच्छी सेहत के लिए। यह सब हृदय की मांसपेशियों सहित मांसपेशियों के टूटने में समाप्त हो सकता है।

मानव शरीर को बनाए रखने के लिए भोजन के रूप में लगातार ऊर्जा की आवश्यकता होती है विभिन्न कार्य. उपवास के दौरान शरीर कार्बोहाइड्रेट (मांसपेशियों) के भंडार से ऊर्जा लेता है। यह आमतौर पर 48 घंटों के भीतर होता है। बाद में आवश्यक ऊर्जारक्त प्रोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है। फिर शरीर वसा को तोड़ना शुरू कर देता है।

उपवास कई प्रकार के होते हैं: सूखा, पानी, फलों और सब्जियों के रस पर, या विटामिन और खनिजों से समृद्ध प्रोटीन का उपयोग।

दो सप्ताह से अधिक के उपवास की अवधि के बाद, मूत्र नाइट्रोजन का उत्सर्जन अपने प्रारंभिक मूल्य के 30 से 50% तक कम हो जाता है, जो शरीर के स्वयं के प्रोटीन में प्रति दिन 25-38 ग्राम की कमी का सुझाव देता है। लंबे समय तक उपवास के साथ, प्रति दिन (मांसपेशियों से) अंतर्जात प्रोटीन का एक और 20 ग्राम मानव शरीर द्वारा ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है।

उपवास के खतरे और मतभेद

उपचार के लिए, साथ ही शरीर को साफ करने के लिए, इसका उपयोग करना बेहतर है रुक - रुक कर उपवास 15 दिन। अधिक लंबे समय तक उपवासपहले से अनुभवी लोगों को करना बेहतर है। 100 दिनों से अधिक का उपवास contraindicated और खतरनाक है। इसके अलावा, लंबी अवधि का उपवास सबसे अच्छा किया जाता है विशेष केंद्रचिकित्सा देखरेख में अस्पताल।

पूर्ण contraindications हैं: गर्भावस्था, स्तन पिलानेवाली, मानसिक विकार, जिगर, हृदय और गुर्दे के रोग। इसके अलावा, उपवास से बचना चाहिए तीव्र संक्रमण, इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन, स्ट्रोक, एनीमिया, खराब स्वास्थ्य और बुढ़ापा।

लंबे समय तक और अनुचित उपवास के कारण हो सकता है विभिन्न जटिलताएंप्रोटीन की कमी के कारण। बहुत कम ऊर्जा का सेवन कार्डियक अतालता का कारण बन सकता है।

अन्य जटिलताओं या दुष्प्रभाव: धमनी हाइपोटेंशन, संचार संबंधी विकार, कीटोएसिडोसिस, गुर्दे की पथरी और यहां तक ​​कि किडनी खराब, मतली और उल्टी।

मुफ्त का आवेदन वसायुक्त अम्लऊर्जा की आपूर्ति करने के लिए, कीटोन निकायों के निर्माण की ओर जाता है। गुर्दे के माध्यम से कीटोन निकायों के उत्सर्जन के साथ, उत्सर्जन यूरिक अम्लदबा दिया जाता है, और इस प्रकार रक्त सीरम में यूरिक एसिड की सांद्रता बढ़ जाती है। यह वृद्धि गाउट का कारण बन सकती है।

एक दिन का उपवास सबसे अच्छा विकल्प है

शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने, स्वास्थ्य में सुधार और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, आपको लंबे समय तक दुर्बल करने वाले उपवास का सहारा लेने की आवश्यकता नहीं है। सप्ताह में एक दिन एक विशेष आहार का पालन करना पर्याप्त है।

आहार में यह तथ्य शामिल है कि दिन के दौरान आपको केवल पीना चाहिए उबला हुआ पानीया अन्य पेय (रस)। 1 दिन पहले एक दिन का उपवासबेहतर होगा कि अपने पेट को भारी भोजन से न भरें। दिन में खाएं हल्का भोजन, सलाद (). भुखमरी से बाहर निकलना उसी तरह से किया जाता है।

सप्ताह में एक दिन उपवास

हमारे पूर्वज सप्ताह में एक बार उपवास रखते थे। यह अनुमति है पाचन तंत्रआराम करो, और चयापचय में सुधार।

समर्थकों स्वस्थ जीवन शैलीजीवन भी शरीर को शुद्ध करने और चयापचय में सुधार के लिए सप्ताह में एक बार उपवास का पालन करता है।

एक दिन के उपवास के लिए उपयुक्त दिन सोमवार, बुधवार, शुक्रवार हैं।

अगर आप महीने में सिर्फ एक या दो बार ही उपवास से खुद को साफ करना चाहते हैं तो ऐसे में इसे जरूर करें पूर्णचंद्रया नया चाँद।

उपवास के लिए सबसे अच्छी सब्जी और फलों का रस: चुकंदर, गाजर, पालक, खीरा, अजवाइन, जलकुंभी (पूर्णिमा के लिए उपयुक्त); अनानास, आड़ू, नींबू, तरबूज, अंगूर, अंगूर, नाशपाती, सेब, स्ट्रॉबेरी, चूना, आम, तरबूज, पपीता, संतरा, करंट, ब्लूबेरी, जुनिपर (अमावस्या के दौरान उपयुक्त)।

फल मिश्रण (नमूना):

150 मिली सेब का रसऔर 80 मिली अंगूर का रस

150 मिलीलीटर अनानास का रस और 80 मिलीलीटर आम का रस

120 मिली अंगूर का रसऔर 80 मिली संतरे का रस

120 मिली सेब का रस और 80 मिली बेरी का रस

फल और सब्जी मिश्रण (नमूना):

110 मिली सेब का रस + 110 मिली गाजर का रस

170 मिली सेब का रस और 50 मिली चुकंदर का रस

120 मिली गाजर का रस + 50 मिली पालक का रस + 50 मिली अजवाइन का रस और चुकंदर का रस

उपयोगी एक दिवसीय उपवास

सुबह उठने के बाद 200 मिलीलीटर पानी में नींबू (नींबू) मिलाकर पिएं। नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के बजाय, पतला फल पिएं या सब्जी का रस(120 मिलीलीटर कमजोर पड़ने के लिए पानी)। साथ ही दिन के दौरान आपको 1.5 - 2 लीटर पीने की जरूरत है स्वच्छ जल. इसके अलावा, आप जड़ी बूटियों का काढ़ा पी सकते हैं: कैमोमाइल, बिछुआ, पुदीना।

35 करोड़ टन तेल चोरी के आरोप में वह अनिश्चितकालीन भूख हड़ताल पर चले गए। रिपोर्ट के अनुसार, खोदोरकोव्स्की ने सुप्रीम कोर्ट के अध्यक्ष व्याचेस्लाव लेबेदेव को लिखे एक पत्र में अपने फैसले की घोषणा की। उनके लेखन का कारण 17 अगस्त तक युकोस की गिरफ्तारी के पूर्व प्रमुख का विस्तार था।

अधिकांश विशेषज्ञों की राय बताती है कि लंबे समय तक भूख लगना शरीर के लिए हमेशा तनाव का कारण होता है। भी साथ चिकित्सीय उपवास, एक नियम के रूप में, 21 दिनों से अधिक की अवधि का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि इस समय के बाद भूखे व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए जोखिम नाटकीय रूप से बढ़ जाता है।

भूख की भावना इंगित करती है कि ग्लाइकोजन भंडार ("तेज" ऊर्जा का मुख्य स्रोत) समाप्त हो गया है और तत्काल चार्ज की आवश्यकता है। अगर ऐसा नहीं हुआ तो जल्द ही तथाकथित भूखमरी का संकट खड़ा हो जाएगा। इस समय, मुख्य जीवन-सहायक केंद्रों को नुकसान पहुंचाए बिना, हर चीज को खोजने और उपयोग करने के लिए तंत्र शुरू किए जाते हैं, जिन्हें किलोकलरीज में "पिघला" जा सकता है। शरीर की सामान्य सफाई शुरू होती है। इस समय, अतिरिक्त सोडियम उत्सर्जित होता है, जिससे अत्यधिक दबाव होता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य हो जाता है, और चयापचय प्रक्रियाएं. आंतरिक मलबे से एक तेज रिहाई से गंभीर विषाक्तता हो सकती है। गुर्दे और यकृत के पास विषाक्त पदार्थों को निकालने का समय नहीं होगा।

पहले दिनों के दौरान, भूखे व्यक्ति की त्वचा पीली होती है, मुंह से एसीटोन की गंध आती है, जीभ पर सफेद धब्बे, कमजोरी और आंखों में अस्वस्थ चमक होती है। यह सब सिरदर्द की पृष्ठभूमि और पूरी कमजोरी की भावना के खिलाफ है। अगला कदम भूख के लिए एक क्रमिक अनुकूलन और शरीर के आत्म-खाने के लिए संक्रमण है, जो 2-4 दिनों में होता है। कमजोरी बनी रहती है, लेकिन भूख की भावना व्यावहारिक रूप से गायब हो जाती है। चौथे -7 वें दिन तक, तथाकथित सुपरकंपेंसेशन होता है, जब शरीर पूरी तरह से केवल उपयोग करने के लिए स्विच करता है आंतरिक भंडार. ऊर्जा की खपत में एक सख्त अर्थव्यवस्था आती है, इसलिए चयापचय प्रक्रियाएं काफी धीमी हो जाती हैं। आप पीना भी नहीं चाहते, क्योंकि वसा के ऑक्सीकरण के दौरान महत्वपूर्ण मात्रा में पानी निकलता है।

यदि किसी व्यक्ति के पास बहुत अधिक वसा जमा है, तो भूख हड़ताल की प्रक्रिया आसान है, क्योंकि यह चयापचय में शामिल वसा है जो सबसे पहले खपत होती है, और अब तक शरीर की चर्बीखाते हैं, उनका सेवन किया जाएगा और शरीर की कमोबेश सामान्य स्थिति बनाए रखी जाएगी। लेकिन जब अधिक चर्बी नहीं होती है, तो सबसे पहले वे पीड़ित होते हैं विभिन्न प्रणालियाँशरीर में चयापचय: ​​वही वसा, कार्बोहाइड्रेट - सभी प्रकार के चयापचय में गड़बड़ी होती है और शरीर में कम ऑक्सीकृत उत्पाद जमा होते हैं, जो उत्पाद सामान्य हालतविभाजित होना चाहिए। जिगर और गुर्दे अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं, विषाक्त पदार्थ और लवण जमा होते हैं, जहर बनते हैं, और यह बदले में, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, सेरेब्रल कॉर्टेक्स को प्रभावित करता है।

कुछ में, 10 दिनों के बाद, महत्वपूर्ण क्षति शुरू होती है - जो कोशिकाएं ठीक नहीं होती हैं वे मर जाती हैं। अगर भूख हड़ताल तीन हफ्ते तक चलती है तो यह सबसे खतरनाक है। यदि तब व्यक्ति को पैराएंटरली फीड या मदद नहीं दी जाती है, तो वह किसी भी क्षण मर सकता है।

तथाकथित सूखी भूख हड़ताल के दौरान, तीसरे दिन शरीर में अपरिवर्तनीय प्रक्रियाएं शुरू हो जाती हैं। और पांच-सात दिन की सूखी भूख हड़ताल के बाद किसी व्यक्ति को बचाना बहुत मुश्किल है। तथाकथित शुष्क उपवास में मुख्य खतरा निर्जलीकरण (निर्जलीकरण) है, पानी की कमी कम है शारीरिक मानदंड. शरीर के केवल कुछ प्रतिशत निर्जलीकरण के कारण उसके महत्वपूर्ण कार्यों में व्यवधान होता है। यदि एक व्यक्ति जितना पानी खोता है, वह प्रति दिन शरीर के वजन के 10% तक पहुँच जाता है, पर्याप्त कटौतीकाम करने की क्षमता, और अगर यह 25% तक बढ़ जाती है, तो यह आमतौर पर मृत्यु की ओर ले जाती है। जब शरीर 1-5% प्रतिशत तरल पदार्थ खो देता है, तीव्र प्यास, बुरा अनुभव, धीमी गति से चलना, उनींदापन, त्वचा का लाल होना, बुखार, मतली, अपच। 6-10% की हानि के साथ - सांस की तकलीफ, सरदर्द, पैरों और बाहों में झुनझुनी, लार की कमी, चलने की क्षमता का नुकसान और भाषण के तर्क का उल्लंघन। 11-20% की हानि के साथ - प्रलाप, मांसपेशियों में ऐंठन, जीभ की सूजन, सुनने और दृष्टि की सुस्ती, शरीर की ठंडक।

पोषण विशेषज्ञ और प्राकृतिक चिकित्सक - पॉल ब्रैग एट अल। - उपवास को आक्रामक रूप से बढ़ावा देते हैं चिकित्सा प्रक्रिया: "हमेशा और सभी बीमारियों से हमारी मदद करता है।" इस अभिधारणा को पूरी तरह से नकारना असंभव है, लेकिन इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है और बिना शर्त इस पर भरोसा किया जाता है। आइए जानते हैं व्रत की पेचीदगियों के बारे में:

1. शरीर में क्या होता है जब यह प्रवेश नहीं करता है।
2. किस प्रकार आंतरिक अंगलंबे समय तक उपवास से पीड़ित।
3. किन रोगों में उपवास वर्जित है।
4. चिकित्सीय उपवास के लिए शरीर को कैसे तैयार करें।
5. क्या पानी पीना है।
6. क्या उपवास का कायाकल्प प्रभाव पड़ता है।
7. क्या समय-समय पर उपवास करने से वजन कम करना संभव है।
8. चिकित्सीय भुखमरी के अनुयायी कितने समय तक जीवित रहते हैं.

भूख - एक उपचार प्रक्रिया?

ऐतिहासिक तथ्य, वैज्ञानिक स्रोत बताते हैं कि उपवास एक आदत है शारीरिक प्रक्रियासजीव प्राणी। शरीर आराम की स्थिति से चरम स्थितियों में चला जाता है: पोषक तत्व पाचन तंत्र में प्रवेश नहीं करते हैं। चालू करो सुरक्षा तंत्रबेचैनी पर काबू पाने के लिए। भोजन पेट में प्रवेश नहीं करता है - शरीर को "पुराने भंडार" से पोषक तत्वों का "उत्पादन" करने के लिए मजबूर किया जाता है। यह प्रक्रिया अंतहीन नहीं है और सुरक्षित नहीं है। संश्लेषण की प्रक्रिया में, जो शरीर के लिए असामान्य है - अंदर से, न कि बाहर से - क्षय उत्पाद बनते हैं। "चमत्कारी उपवास" के अनुयायी ठीक यही हैं सह-उत्पाद, भ्रामक रूप से, "विषाक्त पदार्थ और स्लैग जो भोजन प्राप्त होने पर शरीर में जमा हो जाते हैं, स्टोररूम में जमा हो जाते हैं।" वास्तव में, ये हानिकारक पदार्थनहीं बना उपवास से पहले, एक प्रक्रिया में है. कारण, कभी-कभी शरीर को अपरिवर्तनीय क्षति।

उपवास के लिए शरीर की प्रतिक्रिया

एक दिन और लंबे उपवास के प्रभाव के तंत्र पर विचार करें।

1. "भूख से मरना" तंत्रिका कोशिकाएं ग्लूकोज प्राप्त करना चाहती हैं - केवल इस पर वे काम कर सकते हैं। अन्यथा, वे पुनर्जन्म के बिना मर जाते हैं। उपवास के दौरान चीनी का "निष्कर्षण", सबसे पहले, ग्लाइकोजन के टूटने के दौरान होता है, जिसकी आंतरिक आपूर्ति यकृत और मांसपेशियों में होती है। एक नियम के रूप में, शरीर को बनाए रखने के लिए आवश्यक राशि दूसरे दिन सूख जाती है।
2. इसके अलावा, ग्लूकोज की आवश्यकता "गैर-कार्बोहाइड्रेट" घटकों द्वारा पूरी की जाती है। गिलहरी चल रही हैं। प्रोटीन अमीनो एसिड से बने होते हैं और सल्फर और नाइट्रोजन यौगिकों में टूट जाते हैं। वे शरीर छोड़ देते हैं और दाग प्राकृतिक स्राव"एक अस्वस्थ रंग में।" यह वह जगह है जहां कुख्यात "विषाक्त पदार्थों और स्लैग" के बारे में मिथक आता है।
3. वसा कोशिकाएं सबसे अंत में टूटती हैं और शरीर को कीटोन बॉडी से जहर देती हैं। भूखे शरीर में इंसुलिन की कमी हो जाती है। यदि हां, तो वसा का ऑक्सीकरण होता है, और पूरी तरह से संसाधित नहीं होता है। "एसिडिफाइड" वसा टूटने वाले उत्पाद एसिडोसिस की ओर ले जाते हैं: रक्त में कीटोन कोशिकाओं का स्तर बढ़ जाता है, भूखा व्यक्ति एसीटोन की एक अलग गंध के साथ हवा को बाहर निकालता है। कीटोन निकायका उल्लंघन करती है श्वसन क्रिया, रक्त परिसंचरण, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का कार्य। दो-तीन दिन भूखे रहने वाले व्यक्ति को उपचारात्मक प्रभाव के स्थान पर शरीर का नशा हो जाता है।

पोषक तत्वों की आपूर्ति के लंबे समय तक बंद रहने पर शरीर की प्रतिक्रिया नकारात्मक होती है। घोषित "शुद्धि और कायाकल्प" के बजाय आता है रिवर्स प्रक्रिया- उत्पादन और अवशोषण हानिकारक उत्पाद"अप्राकृतिक" संश्लेषण।

याद रखें, मानव शरीर कोशिकाओं में चयापचय उत्पादों को जमा करने के लिए इच्छुक नहीं है, रक्त में प्रवेश करने के बाद विषाक्त पदार्थ गुर्दे और यकृत द्वारा तुरंत उत्सर्जित होते हैं। वे शरीर की सफाई के लिए जिम्मेदार हैं, भुखमरी के लिए नहीं।

उतराई के दिन: सुखद और उपयोगी

अब जब आप इस "आरक्षित" पदार्थों के लिए अनुपयुक्त से ऊर्जा की "वापसी" के तंत्र के बारे में जानते हैं, तो आइए लाभों के बारे में बात करते हैं रुक - रुक कर उपवास- उतराई के दिन। भोजन के बिना समय - 24-36 घंटे से अधिक नहीं। डॉक्टरों के अनुसार, स्वेच्छा से भोजन से इनकार कई बीमारियों के लिए उपयोगी है:

1. सार्स, इन्फ्लूएंजा। जब संक्रमित जीव को पोषक तत्वों की आपूर्ति नहीं की जाती है, तो इसकी प्रतिक्रिया इंटरफेरॉन का उत्पादन होता है, जो वायरस पर कार्य करता है।
2. एलर्जी संबंधी रोग। पाचन नालसे साफ़ रोगजनक जीवाणुल्यूकोसाइट्स की गतिविधि बढ़ जाती है - रोग प्रतिरोधक तंत्रबाहरी उत्तेजनाओं पर प्रतिक्रिया नहीं करता है।
3. आर्थ्रोसिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस। उपवास के दिन शरीर के आरक्षित बलों को जुटाते हैं, दर्द को कम करते हैं।
4. बीमारी जठरांत्र पथ. आंतों और पेट की श्लेष्मा झिल्ली बहाल हो जाती है - कोई भोजन नहीं, कोई समस्या नहीं।
5. जीर्ण अग्नाशयशोथ। भोजन की अल्पकालिक कमी अग्न्याशय को काम से मुक्त कर देती है। वह उत्पादन नहीं करती है पाचक एंजाइमग्रहणी में भोजन को पचाने के लिए।
6. अतिगलग्रंथिता और स्व - प्रतिरक्षित रोग, सम्बंधित बढ़ाया कार्य थाइरॉयड ग्रंथि. उपवास से ग्रंथि द्वारा उत्पादित हार्मोन का संतुलन होता है, ग्लूकोज और प्रोटीन का संश्लेषण बहाल होता है।

फास्टिंग डाइट की तैयारी कैसे करें

एल्गोरिथ्म यहां फिट नहीं है: "निर्णय लिया - किया"। सप्ताह में उपवास के दिनों के लिए तैयार हो जाइए। सिर्फ़ मनोवैज्ञानिक मनोदशापर्याप्त नहीं है, वसायुक्त प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें, उन्हें डेयरी और सब्जी के साथ बदलें। उपवास के दिन के रूप में, जब आपके पास न हो तो चुनें शारीरिक कार्य. यह एक दिन की छुट्टी है तो बेहतर है।

निरीक्षण करना पीने का नियम. पोषण विशेषज्ञ को सलाह दी जाती है कि उपवास के दिन 2.5 लीटर तरल पदार्थ पिएं। साधारण पानी नहीं, बल्कि क्षारीय खनिज पानी, उदाहरण के लिए, बोरजोमी कमरे का तापमान. बोतल को खुला छोड़ दें ताकि गैस के बुलबुले निकल जाएं।

भूख से मरते समय, अपने आप को न छोड़ें, सोफे पर गिरना - जंगल में, पार्क में, जल निकायों के पास बिना रुके चलना आवश्यक है। आपको एंडोर्फिन मिलेगा - "खुशी के हार्मोन", खाना खाने से नहीं, बल्कि सुंदरता पर विचार करने से - एक "रिप्लेसमेंट" थेरेपी है। इस मूड में, उपवास आपको कम असुविधा देता है और जुटाता है रक्षात्मक बलजीव।

कौन contraindicated है उपवास

लोग व्यक्तिगत रूप से भोजन के अल्पकालिक स्वैच्छिक इनकार को सहन करते हैं, लेकिन ऐसे जोखिम समूह हैं जिन्हें खुद पर जोर नहीं देना चाहिए। रखना मना है उपवास के दिनरोगों के लिए:

1. पहले प्रकार का मधुमेह मेलिटस - रोगियों को कार्बोहाइड्रेट के एक समान सेवन की आवश्यकता होती है, जिससे ग्लूकोज "निकाला जाता है"। यह आवश्यक ऊर्जा का "सही" संश्लेषण है।
2. कैंसर ट्यूमर - वे शरीर को ख़राब करते हैं, इसलिए कैंसर रोगियों को संतुलित, पौष्टिक आहार दिखाया जाता है।
3. मस्तिष्क क्षति - उपवास के दौरान पहला झटका केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को मिलता है: तंत्रिका कोशिकाएंग्लूकोज की जरूरत है। बीमारियों के इस समूह के साथ, एक व्यक्ति के पास तनावपूर्ण स्थिति का जवाब देने के लिए पर्याप्त ताकत नहीं होती है।
4. एथेरोस्क्लेरोसिस, इस्केमिक रोगदिल - पोषक तत्वों की कमी की स्थिति में, शरीर लिपोप्रोटीन के उत्पादन को बढ़ाता है, जो वाहिकाओं को समृद्ध रक्त के परिवहन से रोकता है।

जोखिम में 60 से अधिक लोग, किशोर, गर्भवती महिलाएं और वे लोग हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। विरोधाभासी रूप से, उपवास से स्थायी वजन सामान्य नहीं होता है। वजन में कमी मांसपेशियों में कमी के कारण होती है, न कि वसा ऊतक के कारण। खोए हुए वजन का एक तिहाई आंतरिक आपूर्ति से प्रोटीन की निकासी है, विनाश मांसपेशियों का ऊतक. यदि आप उपवास के बाद अपनी मांसपेशियों को प्रशिक्षित नहीं करते हैं, तो वसा उनकी जगह ले लेगा। इस तरह के "प्रतिस्थापन" से आकृति का विरूपण होता है।

भुखमरी और

एथलीट वजन बढ़ाने के लिए उपवास के दूसरे दिन के बाद होने वाली मांसपेशी डिस्ट्रोफी का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं। यह चारों ओर शक्ति के लिए महत्वपूर्ण है। यदि लंबे समय तक द्रव्यमान का निर्माण करना संभव नहीं है, यहां तक ​​​​कि स्टेरॉयड का उपयोग करके भी, 2-3 दिनों के लिए उपवास करने की सिफारिश की जाती है। इसके तुरंत बाद, वजन 4-5 किलोग्राम कम हो जाएगा, लेकिन दो महीने बाद, किलोग्राम वापस आ जाएगा, उसी राशि को अपने साथ ले जाएगा। खेल चिकित्सक इस जन-निर्माण तंत्र को "प्राकृतिक एनाबॉलिक स्टेरॉयड" के रूप में संदर्भित करते हैं।

प्रशिक्षक सलाह देते हैं शक्ति व्यायामग्लूकोज और ग्लाइकोजन के "शून्य स्तर" का उपयोग करके खाली पेट पर। शारीरिक व्यायामदौरान कम उपवासशरीर को सोमाटोट्रोपिन का उत्पादन करने के लिए मजबूर करें - प्राकृतिक हार्मोनवृद्धि। हार्मोन प्रभाव:

• बनाता है इष्टतम स्तरऊर्जा स्रोतों;
• शरीर के वजन में वृद्धि देता है;
• कंकाल की वृद्धि और शक्ति प्रदान करता है;
• चयापचय को बढ़ावा देता है;
• वसा भंडार कम कर देता है;
• प्रोटीन के द्रव्यमान को बढ़ाता है।

एथलीट ग्रोथ हार्मोन के इन गुणों को जानते हैं - यदि यह पर्याप्त रूप से उत्पादित नहीं होता है, तो वे सिंथेटिक दवा के इंजेक्शन का सहारा लेते हैं।

निष्कर्ष

उपवास करने से रोग ठीक नहीं होते, ऐसे कार्य करता है स्वास्थ्य विधिशरीर की सुरक्षा को जुटाकर। कुछ मामलों में, यह एक व्यक्ति को नुकसान पहुंचाता है। भोजन से इनकार करने का निर्णय लेने से पहले, शरीर के कार्यों पर भूख के प्रभाव के तंत्र का विश्लेषण करें। उपवास से लाभ पाने के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्वस्थ व्यक्तिउपवास के दिनों के लाभों का पूरा लाभ उठाने के लिए आपको पोषण विशेषज्ञ की सिफारिशों की आवश्यकता होगी। ज्ञान के साथ सशस्त्र, तय करें कि आपको उचित आहार के सिद्धांतों का पालन करने या उपवास करने की आवश्यकता है या नहीं।

स्टीरियोटाइप " पतली लड़की- इट्स ब्यूटीफुल" लंबे समय से समाज की समझ में फंसा हुआ है। लेकिन इस "सुंदरता" को कैसे प्राप्त करें? बहुत से लोग नियमित रूप से थका देने वाले व्यायाम का श्रमसाध्य तरीका नहीं चुनते हैं, ज्यादातर बस खुद को भोजन तक सीमित रखने की कोशिश करते हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि यह खतरनाक हो सकता है और शरीर को काफी नुकसान पहुंचा सकता है। और भुखमरी के परिणाम सबसे बुरे हो सकते हैं।

व्रत के प्रकार और उनका महत्व

उपवास दो प्रकार के होते हैं:

1. वन टाइम;
2. व्यवस्थित।

वन टाइमउपवास उपवास के दिन हैं। सप्ताह में एक दिन, भूखा व्यक्ति बिना कोई अन्य भोजन किए केवल पानी या केफिर पर खर्च करता है। इस तरह की अनलोडिंग से ज्यादा नुकसान नहीं होगा, लेकिन यह संभावना नहीं है कि आप अपना वजन कम कर पाएंगे।

बहुत बुरी चीजें साथ हैं व्यवस्थितउपवास, जब कोई व्यक्ति लंबे समय तक कई खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर कर देता है।

उपवास खतरनाक क्यों है?

एक राय है कि उपवास सभी शरीर प्रणालियों को उत्तेजित करता है और एक व्यक्ति को कई बीमारियों को दूर करने में मदद कर सकता है, लेकिन यह एक मिथक के अलावा और कुछ नहीं है। भोजन से इंकार करने के पहले तीन दिनों के दौरान, भूखा व्यक्ति प्रति दिन लगभग आधा किलो वजन कम करता है। लेकिन से शुरू चौथा दिन, जीवन शक्ति की कमी है महत्वपूर्ण तत्वऔर भलाई में नकारात्मक परिवर्तन। शरीर उन पदार्थों को निकालता है जो बाहर से प्राप्त नहीं होते हैं अपने स्वयं के ऊतकों से। और यह न केवल वसा पर लागू होता है, बल्कि प्रोटीन पर भी लागू होता है, जो मांसपेशियों के ऊतकों का आधार है। अपने स्वयं के प्रोटीन के नुकसान से मांसपेशियां कमजोर हो जाती हैं, त्वचा की लोच कम हो जाती है और झुर्रियां दिखने लगती हैं। सबसे कठिन मामलों में, थकावट विकसित हो सकती है।

ट्रेस तत्वों और विटामिन के नुकसान की पृष्ठभूमि के खिलाफ कमी के अलावा, अन्य नकारात्मक परिणाम भी हैं।

उपवास के नकारात्मक प्रभाव

• लगातार सर्दी और संक्रामक रोगों के लिए अग्रणी कमी;
• भूख की तीव्र भावना;
• सामान्य कमजोरी, पेट की परेशानी, मतली;
• परिवर्तन हार्मोनल पृष्ठभूमिबांझपन के लिए अग्रणी;
• विकारों तंत्रिका प्रणालीऔर मानसिक गिरावट;
• संचार प्रणाली का उल्लंघन, जिससे बेहोशी होती है;
• बालों की स्थिति खराब हो जाती है, वे तीव्रता से गिरने लगते हैं, नाखून छूट जाते हैं और टूट जाते हैं;
• भुखमरी की समाप्ति के बाद, सभी खोए हुए प्रोटीन को वसा से बदल दिया जाता है, जिससे शरीर के वजन में तेज वृद्धि होती है।

निस्संदेह, भोजन मानव शरीर के लिए पोषक तत्वों और विटामिन का मुख्य स्रोत है। किसी भी अपवाद को उसके द्वारा माना जाता है