वजन कम करते समय आप कौन से अनाज खा सकते हैं - सबसे कम कैलोरी वाले अनाज की सूची। महत्वपूर्ण वजन घटाने के लिए वजन घटाने वाले अनाज का क्या उपयोग किया जा सकता है। अन्य उत्पादों के साथ अनाज का संयोजन

मेरे प्रिय पाठकों को नमस्कार। मुझे लगता है कि हर कोई अनाज खाता है। उन्हें उबालकर स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है। और आप इसे मांस, मुर्गी पालन और अन्य उत्पादों के लिए एक साइड डिश के रूप में उपयोग कर सकते हैं। लेकिन वसा जलाने वाले वजन घटाने के लिए किस तरह के अनाज उपयुक्त हैं? आइए जानें कि आहार में कौन से अनाज का सेवन किया जा सकता है, और कौन से इसके लायक नहीं हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि सभी अनाज कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, वे अभी भी वजन घटाने के लिए उपयुक्त हैं। यह समझना महत्वपूर्ण है कि कार्बोहाइड्रेट अलग हैं। फास्ट कार्बोहाइड्रेट - मीठे फल, केक, मिठाई, जल्दी पच जाते हैं। रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएं और भूख को शांत करें। इस वजह से हम ठीक हो रहे हैं।

बेशक, सभी अनाज कम कैलोरी वाले नहीं होते हैं और वजन घटाने के लिए उपयुक्त होते हैं। साथ ही, हम स्वयं वसायुक्त दूध, मक्खन और चीनी के साथ कैलोरी जोड़ते हैं

अनाज चुनते समय क्या देखना है

के लिये आहार खाद्यउच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों की सामग्री पर ध्यान दें। भी बहुत महत्वपूर्ण संकेतकजीआई है।

दलिया के लिए अनाज की उपयोगिता द्वारा निर्धारित किया जाता है:

• जीआई (ग्लाइसेमिक इंडेक्स) जितना कम हो उतना अच्छा;
• मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की उपस्थिति - अधिक विविध, दलिया जितना उपयोगी होगा;
• विटामिन की सामग्री ,;
• अमीनो एसिड सामग्री - ये पदार्थ आवश्यक हैं मांसपेशियों का ऊतक. उपयोगी अमीनो एसिड की मात्रा जितनी अधिक होगी, अनाज उतना ही बेहतर होगा।

इन संकेतकों के अनुसार, एक प्रकार का अनाज, दलिया, साथ ही जौ (जौ) सबसे उपयोगी के नेता हैं। नीचे मैं आपको दिखाऊंगा कि आहार पोषण के लिए ये 3 अनाज सर्वश्रेष्ठ क्यों हैं।

वजन घटाने के लिए कौन से अनाज अच्छे हैं

जई का दलिया

जई की कैलोरी सामग्री 366 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। सूखा उत्पाद। प्रोटीन 11.9 ग्राम, वसा 7.2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 69.3 ग्राम। ग्लाइसेमिक सूचीहरक्यूलिस - 55. यह तैयारी की विधि के आधार पर भिन्न हो सकता है। दलिया फाइबर से भरपूर होता है, जो कुल का 10% बनाता है।

एक प्रकार का अनाज अनाज

ऐसा माना जाता है कि वजन घटाने के लिए एक प्रकार का अनाज सबसे उपयोगी है। अनाज की कैलोरी सामग्री - 313 किलो कैलोरी। वहीं, अनाज में 12.6 ग्राम तक का पूरा प्रोटीन होता है। उत्पाद के लिए पौधे की उत्पत्तियह बहुत प्रभावशाली है।

इसी समय, प्रोटीन में उपयोगी अमीनो एसिड का लगभग पूरा सेट होता है। अनाज में वसा भी होता है - 3.3 ग्राम, और कार्बोहाइड्रेट - 62.1 ग्राम। एक प्रकार का अनाज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 50-60 है। इसे उतारा जा सकता है सही तरीकाखाना बनाना। यह कैसे करें, मैंने नीचे लिखा है। तो पढ़ते रहिये

एक प्रकार का अनाज फाइबर से भी भरपूर होता है, इसलिए यह भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है। उसके लिए धन्यवाद, आप कम खाएंगे और लंबे समय तक भूखे नहीं रहेंगे। यह आयरन से भरपूर होता है इसलिए इसकी कमी होने पर यह बहुत मदद करता है। मैं आपको एक बदलाव के लिए हरी अनाज की कोशिश करने की सलाह देता हूं। यह वही अनाज है जिसे भुना नहीं गया है।

पेर्लोव्का (जौ के दाने)

जौ जीआई केवल 20-30 यूनिट है। वह जीआई के मामले में अनाज के बीच नेताओं में से एक है। लेकिन, अगर आप इसे दूध में उबालेंगे तो यह आसानी से 50-60 का हो जाएगा। कैलोरी सामग्री - 320 किलो कैलोरी, इसमें 9.3 ग्राम प्रोटीन, 1.1 ग्राम वसा होता है। और 73.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट भी। यह बहुत ही स्वस्थ अनाज, जिसमें है एक बड़ी संख्या कीविटामिन और खनिज।

जौ एक बहुत ही शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। इसमें चावल से तीन गुना ज्यादा सेलेनियम होता है। वो भी अमीर तात्विक ऐमिनो अम्लजैसे लाइसिन। लाइसिन जैसे अमीनो एसिड कोलेजन के उत्पादन में शामिल होते हैं। लेकिन यह वह है जो झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है।

सन का बीज

अलग से, मैं अलसी के बीज के बारे में कहना चाहता हूं। रूस में ऐसा दलिया अभी तक बहुत आम नहीं है। हालांकि हम भूल गए कि यह हमारा देशी व्यंजन है। यूरोप में, इसने "सुपरफूड" ब्रांड नाम के तहत लोकप्रियता हासिल की है और इसे अक्सर स्मूदी और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

सन बीज में बहुत अधिक उच्च श्रेणी का प्रोटीन होता है - 28.9 ग्राम। वहीं, वसा - 11 ग्राम, और कुल कार्बोहाइड्रेट - 17 जीआर। कैलोरी सामग्री है - 295 किलो कैलोरी। उपयोगी अमीनो एसिड के अलावा, सन में बड़ी मात्रा में ओमेगा -3 होता है। इन वसायुक्त अम्लयह एक प्रकार का अनाज की तुलना में 10 गुना अधिक है। अलसी भी विटामिन बी से भरपूर होती है।

40% अनाज में फाइबर होता है, जो पाचन में सुधार करता है। अलसी दलियायह है बड़ी राशि उपयोगी पदार्थ. हम कह सकते हैं कि यह हमारा सुपरफूड है। मालिशेवा के बारे में जानकारीपूर्ण वीडियो देखें यह उत्पाद.

20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, रूस ने अलसी के तेल के उत्पादन में अग्रणी स्थान पर कब्जा कर लिया। लेकिन पर आर्थिक संकेतकसूरजमुखी का उत्पादन अधिक लाभदायक था। और धीरे-धीरे बिनौले का तेलजगह ले ली। अब इसे "स्वस्थ भोजन" के नारे के तहत बेचा जाता है।

सबसे हानिकारक अनाज

अगर आप अपना फिगर देख रहे हैं तो बेहतर होगा कि कुछ अनाज का इस्तेमाल न करें। इसका मतलब यह नहीं है कि इन उत्पादों को बिल्कुल नहीं खाया जा सकता है। उनके लिए बस थोड़ा सा उपयोग है। निजी तौर पर, मैं कुछ ऐसा खाने का मतलब नहीं देखता जो स्वस्थ नहीं है।

इन उत्पादों में से एक है सूजी . एक ऐसा व्यंजन जो हमें किंडरगार्टन और स्कूलों में खिलाना बहुत पसंद था। सूजी में कूसकूस, बुलगुर, सूजी भी शामिल हैं। वास्तव में उच्च जीआई - 70 के अलावा, दलिया समृद्ध है फ्यतिक एसिडजो कैल्शियम को अवशोषित होने से रोकता है। और यह अच्छा नहीं है, खासकर छोटे बच्चों के लिए। शरीर का विकास कब होता है।

खरीदते समय, याद रखें कि हल्के रंग के अनाज में कम से कम खनिज होते हैं।

सूजी को खोल से पूरी तरह से साफ किया जाता है, जहां सबसे अधिक का भंडार होता है पोषक तत्वऔर सूक्ष्म पोषक तत्व। परिष्कृत अनाज में केवल स्टार्च और प्रोटीन रहता है। इसे ही आटा समझो। जब पूर्ण अनाज हों तो ऐसा उत्पाद क्यों खाएं।

सफेद चावल - एक और अनाज जिसमें कम से कम लाभ हो। चावल का दलियाएथलीट अक्सर लोडिंग अवधि के दौरान उपयोग करते हैं। ऐसा करने वाले पुरुषों के लिए शक्ति व्यायामयह कार्बोहाइड्रेट का एक तेज़ स्रोत है। यह उन्हें वर्कआउट से उबरने में मदद करता है। सफेद चावल बहुत जल्दी पच जाते हैं, जबकि इसमें केवल 1-1.5 ग्राम होता है। वसा। हालांकि, वजन घटाने के लिए बेहतर चयन.

यह अनाज, सूजी की तरह, खोल से पूरी तरह से साफ हो जाता है, इसलिए उपयोगी फाइबरयह नहीं है। लेकिन जितना 80% पॉलीसेकेराइड। पकाए जाने पर अनाज का जीआई 60 से बढ़कर 80 हो जाता है।

यदि आप अभी भी वास्तव में चावल पसंद करते हैं, तो भूरा या जंगली खरीदें। उनके पास कम जीआई है, आप जल्दी से भरते हैं, और एक साइड डिश के रूप में महान हैं। ब्राउन राइस का जीआई 50 ​​होता है, जबकि वाइल्ड राइस का जीआई 35 होता है। मैंने खुद देखा कि आप ज्यादा ब्राउन राइस नहीं खा सकते हैं। और 3-4 घंटे के बाद तृप्ति की अनुभूति होती है। साइड डिश के रूप में कुछ बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे। इसलिए वजन घटाने के लिए यह काफी उपयुक्त है।

खाना कैसे बनाएं

सबसे अधिक स्वस्थ दलियावजन घटाने के लिए - ठीक से तैयार। खाना पकाने के दौरान अनाज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ सकता है। मैं सबसे अधिक सूचीबद्ध करूंगा संभावित कारणअनाज की कैलोरी सामग्री और जीआई में वृद्धि:

• खाना पकाने के समय- लंबे समय तक पकाने पर स्टार्च काफी सूज जाता है. इसका एक अणु पानी के 10-20 अणुओं को बांधता है। जितना उबालोगे उतना ही पानी बांधेगा। स्टार्च के इन गुणों के कारण जीआई बढ़ता है।
• माइक्रोवेव खाना बनाना- माइक्रोवेव ओवन में पकाने से जीआई 20-30 यूनिट बढ़ जाता है। चुंबकीय तरंगों के प्रभाव में, स्टार्च जल्दी से निष्प्रभावी हो जाता है। ऐसे भोजन को पचाने में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है। काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सएंजाइमों के लिए अधिक सुलभ हो जाते हैं। नतीजतन, हमें अधिक उच्च कैलोरी वाला व्यंजन मिलता है। हालांकि काम के दौरान अगर आप खाना चाहते हैं तो माइक्रोवेव में चावल पकाएं या एक प्रकार का अनाज उबाल लें।
• तेल जोड़ना- यह न सिर्फ कैलोरी की मात्रा को बढ़ाता है। तेल कम करता है लाभकारी विशेषताएंफाइबर। हालांकि यह बहुत स्वादिष्ट है
• दूध में उबालना- अपवाद वसा रहित है। कोई अन्य पकवान की कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है।
• चीनी, नमक मिलाना(यदि बहुत हो) - उत्तरार्द्ध की अधिकता प्राकृतिक चयापचय को बाधित करती है और सूजन को उत्तेजित करती है। की छोटी मात्रानमक का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन वजन कम करते समय किसी को भी द्रव प्रतिधारण की आवश्यकता नहीं होती है। और चीनी पकवान, जीआई की कैलोरी सामग्री को बढ़ाती है और भूख को उत्तेजित करती है। ऐसे दलिया के बाद 30-40 मिनट के अंदर आपका कुछ और मीठा खाने का मन करेगा।

दलिया वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए, कोशिश करें कि इसे लंबे समय तक न पकाएं। पानी में सूज जाने वाले अनाज के साथ ऐसा करना आसान है। उन्हें शाम को डालो गर्म पानी 1 भाग अनाज और 2 भाग पानी के अनुपात में। और फूलने के लिए छोड़ दें। सुबह में, खाना पकाने के वांछित स्तर तक पानी डालकर उबाल लें और उबाल लें। फिर आंच बंद कर दें, पूरी तरह से पकने तक ढक्कन के नीचे छोड़ दें।

खाना पकाने की यह विधि फाइबर को यथासंभव सुरक्षित रखेगी, अधिक विटामिनऔर सूक्ष्म पोषक तत्व। स्वाद के लिए ताजा या जमे हुए जामुन जोड़ें। आप सूखे मेवे, कुछ मेवे, ताजे फल का उपयोग कर सकते हैं।

अनाज पर आहार

अब आप जानते हैं कि वजन कम करते समय आप कौन से अनाज खा सकते हैं। ये पकवाननाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए खाना बेहतर है। सोने से पहले दलिया न खाना ही बेहतर है। अधिक प्रभावशीलता के लिए, तरल पदार्थ के सेवन के बारे में मत भूलना। अगर आप रोजाना कम से कम 2 लीटर पानी पिएंगे तो फाइबर अपना काम बेहतर तरीके से करेगा।

आज तक, अनाज पर कई सिद्ध आहार हैं।

यदि आप अनाज खरीदने जा रहे हैं, तो सबसे आम खरीद लें। अब "ऑर्गेनिक" स्टिकर वाले अनाज बिक्री पर दिखाई दिए हैं। यह नियमित उत्पाद, जो बिना स्टिकर के अनाज से अलग नहीं हैं। वजन कम करने का असर सिर्फ एक शिलालेख से बेहतर नहीं होगा। और 2-3 गुना अधिक भुगतान करें।

इसलिए हमने पता लगाया कि वजन कम करते समय आप कौन से अनाज खा सकते हैं। सही खाएं और स्वस्थ रहें। अपडेट के लिए सब्सक्राइब करना न भूलें। मुझसे जुड़ें सामाजिक नेटवर्क में. अलविदा सबको!

यदि आप इतिहास में थोड़ा गहराई से जाते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि रूस में अनाज हमेशा पोषण का आधार रहा है। हमारे पूर्वजों ने हमें यह परंपरा दी है। आखिरकार, यह दलिया है जो एक स्लाव व्यक्ति के शरीर के लिए सबसे उपयुक्त है। उनसे हमें वह सब कुछ मिल सकता है जिसकी हमें आवश्यकता है स्वस्थ जीवनवस्तुतः वह सब कुछ जो आपको चाहिए!

लेकिन आज हम क्या देख रहे हैं? और आज की तस्वीर यह है: पोषण विशेषज्ञ अलार्म बजा रहे हैं - आधुनिक आदमीअपनी भोजन प्रणाली को मौलिक रूप से बदल दिया। इसमें लगभग पूरी तरह से मोटे रेशों की कमी होती है और। हमारे भोजन में लगभग कोई खनिज और विटामिन नहीं होते हैं। अधिकांश लोगों ने नरम खाद्य पदार्थों पर स्विच किया है जो पचाने में आसान और जल्दी होते हैं, और बूट करने के लिए परिष्कृत होते हैं! और बहुत दर्द होता है पाचन तंत्रऔर पूरा जीव एक पूरे के रूप में। आखिरकार, अनुचित पाचन से अन्य मानव अंगों में चयापचय संबंधी विकार और रोग (अपरिवर्तनीय) परिवर्तन होते हैं।

और परिणाम रूप में आते हैं गंभीर रोग, किसमें हाल के वर्षबहुत "कायाकल्प"। कार्डियोवैस्कुलर, एलर्जी, ऑन्कोलॉजिकल और अन्य बीमारियों की संख्या तेजी से बढ़ रही है। लेकिन इससे बचा जा सकता था अगर हम और अधिक पर स्विच करते स्वस्थ जीवन शैलीविशेष रूप से जीवन और पोषण। आखिरकार, प्रकृति ने पहले ही सब कुछ संभाल लिया है! यदि हमारे भोजन में अधिक फाइबर और महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व होते, तो कई लोगों के स्वास्थ्य में नाटकीय रूप से सुधार होता! एक व्यक्ति के लिए सभी महत्वपूर्ण तत्व शामिल हैं साबुत अनाजअनाज और फलियां।

दुनिया भर के डॉक्टर और शोधकर्ता सर्वसम्मति से घोषणा करते हैं कि का उपयोग नाश्ते के लिए आहार अनाज(ठीक सुबह में), हमारे शरीर के साथ अद्भुत काम कर सकता है! आपको बस यह तय करने की ज़रूरत है कि आपके लिए कौन सा दलिया सबसे उपयुक्त है, क्योंकि पूरा प्रभाव इस पर निर्भर करेगा।

नीचे है नमूना सूचीअनाज और उनके लाभकारी गुण।

जौ ग्रिट्स

इसमें शामिल हैं: बी विटामिन, सेलेनियम, प्रोटीन।

अनाज अपने आप में एक बारीक पिसी हुई जौ की गिरी है। बाहर लाने में मदद करता है हैवी मेटल्सशरीर से, एक अच्छा विरोधी उम्र बढ़ने प्रभाव पड़ता है और यहां तक ​​कि कैंसर की रोकथाम भी है।

मसूर की दाल

रोकना: फोलिक एसिड, प्रोटीन, लोहा।

फलियां परिवार से ताल्लुक रखता है। दालें ब्लड शुगर लेवल को कम करती हैं। रेंडर अच्छा प्रभावग्रहणी के रोगों में।

जई का दलिया

इसमें शामिल हैं: दुर्लभ अमीनो एसिड, प्रोटीन, वसा।

दलिया माना जाता है आहार उत्पाद. लेकिन साथ ही वे बहुत पौष्टिक होते हैं। दलिया है उच्च सामग्रीघुलनशील फाइबर, इसलिए यह रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

मनका

इसमें शामिल हैं: प्रोटीन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं।

वास्तव में, सूजी गेहूं के दाने हैं, केवल बहुत बारीक पिसे हुए। इस - अच्छा नुस्खा. जरा सोचिए, सूजी की एक सर्विंग में एक प्रकार का अनाज की तुलना में कैलोरी 2 गुना कम होती है, जिसे हमेशा से एक आहार उत्पाद माना गया है।

मटर

रोकना: खनिज पदार्थ, प्रोटीन, लोहा, कार्बोहाइड्रेट।

मटर में बढ़िया सामग्रीप्रोटीन, जिसके कारण यह दलिया बहुत ही पौष्टिक होता है। यह अनुशंसा की जाती है, उदाहरण के लिए, रोगियों के लिए पुनर्वास अवधि. तो यह निश्चित रूप से फिट नहीं है।

अनाज

इसमें शामिल हैं: पोटेशियम, लौह लवण, मैंगनीज, कोबाल्ट।

जौ का दलिया

इसमें शामिल हैं: बी विटामिन, सेलेनियम, खनिज, प्रोटीन।

पेर्लोवका जौ का छिलका है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है।

गेहूँ के दाने या बाजरा

इसमें शामिल हैं: विटामिन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट।

सबसे स्वादिष्ट अनाज में से एक। मूल्यवान प्रोटीन की उपस्थिति से हीन केवल चावल और एक प्रकार का अनाज। भोजन के उचित पाचन को बढ़ावा देता है।

चावल सफेद

इसमें शामिल हैं: समूह पी और बी के विटामिन, स्टार्च।

चावल शरीर से नमक को हटाता है, उन्हें जमा होने से रोकता है। चयापचय को बढ़ावा देता है, और पॉलीआर्थराइटिस का उपचार।

यह भी महत्वपूर्ण है कि दलिया कैसे पकाया जाएगा और इसे किन खाद्य पदार्थों के साथ खाया जाएगा।

यह लंबे समय से साबित हुआ है कि अनाज को फलों के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे किस रूप में हैं: कच्चे, सूखे, डिब्बाबंद, आदि। तो प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!

और अंत में, बढ़िया विधि के लिए आहार नाश्ता - फल दलिया।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:
- 200 ग्राम गेहूं या जई के गुच्छे
- 1 गाजर
- 1 अंडा
- 1 सेब
- अपने पसंदीदा फलों के रस का आधा गिलास
- चीनी और नमक स्वादानुसार।

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर और अनाज के साथ मिलाएं। मिश्रण को उबलते पानी के साथ डालें और मध्यम आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाना न भूलें। एक चुटकी चीनी और नमक डालें। परिणामस्वरूप दलिया को थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता होती है, और फिर इसमें जोड़ा जाता है। अंडे की जर्दी. सेब को छिलके से छीलकर बारीक काट लें। इसे फलों के रस के साथ डालें और गाजर के दलिया के साथ मिलाएँ। पूरे मिश्रण को मिक्सर या ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें। दलिया गर्मागर्म खाया जाता है, इसलिए इसे परोसने से पहले अच्छी तरह से गर्म करना चाहिए।
अपने भोजन का आनंद लें!

अनास्तासिया दुदुका
महिला पत्रिका JustLady

परंपरागत रूप से, अनाज को एक हार्दिक, उच्च कैलोरी वाला व्यंजन माना जाता है, जिसका उपयोग शरीर को काम करने की स्थिति में बनाए रखने के लिए किया जाता है। हालांकि, आहार अनाज के लिए व्यंजन हैं, जिनका उपयोग करके आप अपना वजन कम कर सकते हैं स्थायी स्थिती. इसके अलावा, वजन घटाने के लिए कुछ आहार अनाज खाए जाते हैं, क्योंकि उनमें कैलोरी की संख्या न्यूनतम होती है, और पेट की मात्रा अधिकतम होती है।

नीचे आप यह जान सकते हैं कि आप अपने वजन की चिंता किए बिना कौन से आहार अनाज खा सकते हैं।

सब्जी शोरबा में आहार चावल दलिया के लिए पकाने की विधि

इस आहार दलिया नुस्खा को तैयार करने के लिए, आपको 1 कप चावल, 4-5 बड़े चम्मच चाहिए। अपरिष्कृत चम्मच वनस्पति तेल, सब्जी का झोल

खाना पकाने की विधि:

1. चावल को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें और एक पैन में वनस्पति तेल में तल लें ताकि यह थोड़ा पारदर्शी हो जाए।

2. इसके बाद, चावल को शोरबा या पानी के साथ एक सॉस पैन में उबाल लें, ढक्कन बंद करें और कम गर्मी पर पकाएं। आपको दलिया को हिलाने की जरूरत नहीं है। जब यह लगभग तैयार हो जाए, तो ढक्कन हटा दें और कुछ मिनट के लिए आग पर थोड़ा सूखने के लिए रख दें।

3. तैयार आहार चावल दलिया को सब्जी शोरबा में एक गहरे पकवान में डालें या इसे भागों में व्यवस्थित करें। अलग से प्रस्तुत किया जा सकता है मक्खन.

स्किम दूध के साथ आहार सूजी दलिया पकाने की विधि

नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार आहार सूजी 5 बड़े चम्मच से तैयार किया जाता है। सूजी के चम्मच, 1 लीटर स्किम्ड दूध, 1/2 कप चीनी, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में दूध डालें, आग लगा दें और उबाल लें। अनाज को एक पतली धारा में डालें, लगातार हिलाते रहें, चीनी, नमक स्वादानुसार डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

2. पैन को ढक्कन से बंद कर दें और सूजी खाने के लिए पका लें स्किम्ड मिल्कतैयार होने तक।

प्याज के साथ आहार एक प्रकार का अनाज दलिया

सामग्री:

1.5 कप एक प्रकार का अनाज, 3 कप पानी, 1 प्याज, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. ग्रिट्स को सॉर्ट करें, एक पैन में हल्का भूनें, फिर एक सॉस पैन में उबलते, नमकीन पानी स्वाद के लिए डालें, बंद करें और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। थोड़ी देर बाद पैन को गर्म ओवन में रख दें ताकि दलिया पक जाए।

2. प्याज को छीलकर काट लें, एक पैन में भूनें और दलिया के लिए साइड डिश के रूप में अलग से परोसें। पथ्य अनाज का दलियाप्याज के साथ गरमागरम परोसें।

सबसे अधिक आहार दलिया - जौ

जौ का दलिया सबसे अधिक आहार माना जाता है, क्योंकि इस अनाज में न्यूनतम होता है वनस्पति वसा. इस आहार दलिया को तैयार करने के लिए, 1.5 कप जौ के दाने, 5 बड़े चम्मच लें। अपरिष्कृत वनस्पति तेल के चम्मच, वनस्पति शोरबा के 3 कप, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. जौ के दानेछाँटें, छलनी से छान लें, सूखे फ्राइंग पैन में डालें और थोड़ा सा भूनें।

2. फिर एक सॉस पैन में स्वाद के लिए उबलते, नमकीन पानी डालें और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। तेल डालें और उबाल आने दें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आहार जौ दलियाहस्तक्षेप नहीं करना चाहिए।

कद्दू के साथ आहार चावल दलिया

खाना पकाने की विधि:

1. कद्दू के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। तले हुए चावल को मिट्टी के बर्तन या लोहे के पैन में डालें, पानी डालें, कद्दूकस किया हुआ कद्दू का गूदा, चीनी डालें और धीमी आँच पर नरम होने तक पकाएँ।

2. ठंडा आहार चावल दलिया। एक डिश पर रखो या अलग प्लेटों पर व्यवस्थित करें और मेज पर कद्दू के साथ दलिया परोसें।

आलूबुखारा के साथ आहार बाजरा दलिया के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

1 कप बाजरा, 3 कप पानी, 4 बड़े चम्मच। अपरिष्कृत वनस्पति तेल के चम्मच, prunes के 500 ग्राम, चीनी, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. आलूबुखारा छाँटें, धो लें। उबलते पानी में डालें और उबाल लें। शोरबा को दूसरे पैन में डालें, उसमें बाजरे और चीनी, स्वादानुसार नमक डालें। सब कुछ मिलाएं और आग लगा दें। तब तक पकाएं जब तक आपको काफी चिपचिपा दलिया न मिल जाए।

2. तैयार दलिया को अलग-अलग प्लेटों में डालें, प्रत्येक में वनस्पति तेल और उबले हुए आलूबुखारे डालें। बाजरे के दलिया को आलूबुखारे के साथ गरमा गरम परोसें।

आलू के साथ आहार जौ दलिया

सामग्री:

1 गिलास जौ का दलिया, 4 आलू, 4 कप सब्जी शोरबा (पानी से बदला जा सकता है), 4 बड़े चम्मच। अपरिष्कृत वनस्पति तेल, नमक के चम्मच।

ग्रेवी के लिए: 100 ग्राम बेकन, 4 बड़े चम्मच। सब्जी शोरबा, प्याज के चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू के साथ आहार जौ दलिया के लिए अच्छी तरह से कुल्ला और में भिगो दें गर्म पानी. 9 घंटे बाद कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, और हल्का सा भून लीजिये. आलू को छीलिये, धोइये और स्लाइस में काट लीजिये. अगला, उबलते सब्जी शोरबा या स्वाद के लिए नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में पीसें, आलू डालें और तत्परता लाएं।

2. ग्रेवी तैयार करने के लिए प्याज और बेकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें, एक पैन में हल्का सा भूनें, शोरबा में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3. तैयार जौ के दलिया को आलू के साथ गर्म गहरे बर्तन में रखें या अलग-अलग प्लेट में रखें, ग्रेवी के ऊपर डालें और परोसें।

प्याज और बेकन के साथ दलिया कैसे पकाने के लिए

सामग्री:

4 कप तैयार कुरकुरे दलिया (गेहूं, एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, मोती जौ या जौ), 150 ग्राम बेकन, 2 प्याज।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज और बेकन के साथ दलिया पकाने से पहले, बेकन को छोटे क्यूब्स में काट लें, प्याज काट लें, एक पैन में बेकन के साथ मिलाएं और हल्का भूनें।

2. प्याज के साथ बेकन के साथ गर्म, ताजा पका हुआ दलिया मिलाएं और परोसें।

कद्दू में पके चावल के दलिया की रेसिपी

सामग्री:

1.5-2 किलो कद्दू, 1 कप चावल, 1 कप खट्टा क्रीम, 100 ग्राम मक्खन, 1 कप किशमिश, 5-6 अंडे की जर्दी, चीनी, नमक।

खाना पकाने की विधि:

कद्दू के ऊपर से काट लें, बीज का चयन करें, पूरे बीच को खुरचें ताकि दीवारें 10-15 मिमी मोटी हो जाएं। अलग से, 1 कप चावल को 1/2 कद्दू के द्रव्यमान के साथ उबालें। खट्टा क्रीम, मक्खन, चीनी, किशमिश, अंडे की जर्दी डालें, मिलाएँ। एक कद्दू में स्थानांतरित करें, इसे कटे हुए ढक्कन के साथ बंद करें, ओवन में सेंकना करें। कद्दू में पके हुए दलिया को अलग-अलग प्लेटों में फैलाकर परोसें।

कद्दू के साथ आहार बाजरा दलिया

सामग्री:

750 ग्राम कद्दू, 3 कप पानी, 1 1/2 कप धुला हुआ बाजरा, पानी, नमक।

खाना पकाने की विधि:

कद्दू को छीलकर बारीक काट लें, एक सॉस पैन में डालें, पानी से ढक दें और 10 मिनट तक पकाएँ। फिर बाजरा डालें और, हिलाते हुए, एक और 15-20 मिनट तक पकाएँ, फिर दलिया को कद्दू से ढक दें और 30 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

प्याज के साथ आहार एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने की विधि

नीचे दिए गए नुस्खा के अनुसार आहार एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने के लिए, आपको 2 कप एक प्रकार का अनाज, 2 सिर की आवश्यकता होगी प्याज़, 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, पानी, नमक के बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. एक प्रकार का अनाज, एक मोटी तली के साथ सॉस पैन में धोएं और सुखाएं, लगातार हिलाते रहें, नमक और, जब अनाज सूख और कुरकुरे हो जाए, तो 3 कप उबलते पानी डालें।

2. ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर बिना हिलाए पकाएं, नहीं तो दलिया कुरकुरे नहीं होंगे। एक कड़ाही में बारीक कटा प्याज भूनें और तैयार दलिया में डालें। गरमा गरम प्याज़ के साथ एक प्रकार का अनाज का दलिया परोसें।

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अपने पूरे जीवन में, हर महिला अपनी उपस्थिति का ख्याल रखती है। लड़कियों और महिलाओं दोनों वयस्कताहमेशा अपना ख्याल रखने की कोशिश करते हैं। हर महिला चाहती है कि वह ज्यादा से ज्यादा आकर्षक और सेक्सी हो। हर दिन महिलाएं पूर्णता के लिए प्रयास करती हैं। चूंकि सुंदरता, लालित्य, अनुग्रह एक महिला के सबसे मजबूत हथियार हैं।

लेकिन, दुर्भाग्य से, हर महिला घमंड नहीं कर सकती परफेक्ट फिगर. बहुतों के पास है अधिक वजनजिससे हम खुशी-खुशी छुटकारा पा लेंगे। लेकिन इसे जल्दी कैसे करें और इसका कारण नहीं है बड़ा नुकसानआपके शरीर को?

वजन घटाने के तरीके

अब, उच्च तकनीक के युग में, किसी भी उम्र की महिलाएं कई तरह के तरीकों में से चुन सकती हैं जो फिगर को परफेक्ट बनाने में मदद करती हैं। ये विभिन्न हैं कॉस्मेटिक प्रक्रियाएंसाथ ही एक विशाल चयन दवाईवजन घटाने के लिए। विशेषज्ञों ने कई परिसरों का विकास किया है चिकित्सीय जिम्नास्टिकतथा कम कैलोरी आहार. अलग में महिलाओं की पत्रिकाएंऔर इंटरनेट पर आप अपने लिए एक स्वीकार्य आहार पा सकते हैं, जो न केवल भौतिक रूप से, बल्कि शारीरिक रूप से भी किसी व्यक्ति के लिए बहुत मुश्किल नहीं होगा।

पानी पर काशी

पर हाल के समय मेंदलिया आहार लोकप्रिय हो गया है। अनाज की मदद से वजन कम करने के लिए, एक महिला को महान इच्छाशक्ति की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि मुख्य सिद्धांत उचित वजन घटानेआपको हर समय भूख नहीं लग सकती। हर 3 घंटे में आपको इस स्वस्थ उत्पाद का कम से कम 100 ग्राम खाने की जरूरत है।

वजन घटाने के लिए अनाज पर आहार से महिला के शरीर को बड़ा झटका नहीं लगेगा। आखिरकार, जिस अनाज से दलिया पकाया जाएगा, उसमें कई ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि वजन घटाने वाले अनाज में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो सिद्धांत रूप में, शरीर के वजन को बढ़ाना चाहिए। लेकिन ऐसा नहीं होता है।

परिणाम में सुधार करने के लिए, एक का पालन करना आवश्यक है महत्वपूर्ण शर्त- दलिया को पानी में उबाल लें. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, उत्पादों की कैलोरी सामग्री इस तथ्य के कारण कम हो जाती है कि उबालते समय अनाज पानी को अवशोषित करता है। यदि आप खाना पकाने से पहले और बाद में अनाज का वजन करते हैं, तो आप देखेंगे कि प्रक्रिया के बाद द्रव्यमान 2-3 गुना बढ़ गया है। इसलिए, यदि आप 200 ग्राम पका हुआ दलिया खाते हैं, तो 200 किलो कैलोरी से कम शरीर में प्रवेश करेगा।

महत्वपूर्ण वजन घटाने के लिए वजन घटाने वाले अनाज का क्या उपयोग किया जा सकता है

प्रत्येक स्लिमिंग दलिया कैलोरी में बहुत कम होता है, केवल अगर इसे नमक, चीनी, दूध और मक्खन के बिना पकाया जाता है। यह दलिया, चावल, गेहूं, जौ, एक प्रकार का अनाज, मटर, मक्का और हो सकता है जौ दलिया. ऐसा माना जाता है कि ये वजन घटाने के लिए सबसे उपयोगी अनाज हैं।

आमतौर पर, इस तरह के आहार के लिए धन्यवाद, आप प्रति सप्ताह 7 किलो तक वजन कम कर सकते हैं, जो इस पर निर्भर करता है कुल वजनतन। अध्ययनों में, डॉक्टरों ने देखा कि मोटापे की तीसरी डिग्री वाले लोगों को पहली और दूसरी डिग्री वाले लोगों की तुलना में पहले सप्ताह में कुछ किलोग्राम वजन कम करना बहुत आसान होता है।

इसे मुख्य रूप से इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि, आहार के बाद, एक व्यक्ति नमक का सेवन करने से इंकार कर देता है, खासकर पहले 2 हफ्तों में, जिसके परिणामस्वरूप कोशिकाओं और ऊतकों में जमा द्रव होता है आंतरिक अंगस्वतंत्र रूप से शरीर छोड़ देता है। आखिरकार, एक नियम के रूप में, हमारे शरीर में 10 लीटर तक अतिरिक्त तरल हो सकता है।

आहार के लिए धन्यवाद कार्बोहाइड्रेट पोषण, एक व्यक्ति त्वचा के रंग, साथ ही बालों और नाखूनों की स्थिति और उपस्थिति में सुधार करता है।

जई का दलिया

ऐसा माना जाता है कि वजन घटाने के लिए दलिया सबसे उपयोगी होता है। यह आंतों में प्रवेश करता है और अनाज में फाइबर के लिए धन्यवाद, इसे साफ किया जाता है। पेट और आंतों की कोशिकाओं को साफ करके बाहर फेंक दिया जाता है हानिकारक पदार्थऔर लावा। भारीपन, कब्ज, पेट फूलना, जिसके साथ होता है बार-बार उपयोगवसायुक्त खाना।

इसके अलावा, वजन घटाने के लिए दलिया पीपी, बी, ई समूहों के विटामिन में समृद्ध है इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, जस्ता और सोडियम शामिल हैं। दिलचस्प है, जब खाया दलिया दलियावजन घटाने के लिए, 7 दिन के आहार के बाद भी वजन बिल्कुल नहीं जोड़ा जाता है, भले ही एक व्यक्ति सभी खाद्य पदार्थ खाना शुरू कर देता है, यानी अपने दैनिक आहार के अनुसार खाता है।

केवल एक अप्रिय गुण है - कपट। कुछ दिनों के बाद सुबह फिर से दलिया खाना शुरू करना बहुत मुश्किल होता है, इसलिए आप स्वाद के लिए इसमें थोड़ी सी दालचीनी मिला सकते हैं, जिससे मेटाबॉलिज्म भी तेज हो जाता है।

दलिया कैसे पकाएं और खाएं

दलिया बहुत जल्दी पक जाता है, जो एक और प्लस है, खासकर जब जल्दी में हो। आप ग्रिट्स के ऊपर बस उबलता पानी डाल सकते हैं और इसे पांच से सात मिनट तक पकने दें।

एक महिला अपना आहार समाप्त करने के बाद, नाश्ते के लिए दलिया ही खाना चाहिए। अब आप स्वाद के लिए कुछ मीठे फल या एक चम्मच शहद मिला सकते हैं।

यह साबित हो गया है कि 200 ग्राम दलिया, दिन में एक बार नाश्ते या रात के खाने के लिए खाया जाता है, तब तक वजन कम हो जाएगा जब तक कि एक व्यक्ति "अपने आदर्श" के लिए वजन कम नहीं कर लेता।

बाजरा दलिया

वजन घटाने के लिए बाजरा दलिया भी बहुत अच्छा होता है। इसमें मोटे रेशे होते हैं जिन्हें पेट में बहुत जल्दी संसाधित नहीं किया जा सकता है। नतीजतन, यह ठीक इसी वजह से है कि तेजी से संतृप्ति नहीं आती है, यानी भूख की भावना नहीं होती है।

इस अनाज का एक और आकर्षक गुण यह है कि, आंत्र सफाई के साथ-साथ, इसके लिए धन्यवाद सक्रिय पदार्थ, रक्त कोशिकाओं में भी शुद्धिकरण होता है जहरीला पदार्थऔर एंटीबायोटिक्स। सफाई के बाद बड़ी मात्रा में शरीर में प्रवेश करता है विभिन्न विटामिन, उदाहरण के लिए, समूह ई और पीपी, कोशिकाओं को सल्फर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम और फास्फोरस से भी संतृप्त किया जाता है।

स्टोर में अनाज चुनते समय, अनाज की उपस्थिति को देखना बहुत महत्वपूर्ण है। यह चमकीले पीले रंग के छोटे गोल दाने होने चाहिए। यह स्थापित किया गया है कि अनाज जितना चमकीला होता है, उसमें उतने ही उपयोगी पदार्थ जमा होते हैं।

बाजरा दलिया कैसे पकाने के लिए

अगर आप केवल बाजरे के आहार से चिपके रहते हैं, तो आप एक हफ्ते में कम से कम 5 किलो वजन कम कर सकते हैं। बाजरा दलिया पकाना बहुत आसान है। अनाज को लगभग 3 घंटे तक डालना आवश्यक है गर्म पानी 1:3 के अनुपात में (1 गिलास अनाज और 3 गिलास पानी)। अनाज के नरम होने के बाद, इसे 5 भागों में विभाजित करना और दिन भर में एक बार में 1 सर्व करना आवश्यक है। दलिया नहीं पकाना चाहिए। आप थोड़ा सा तेल डाल सकते हैं, लेकिन केवल अलसी, जो बदले में, गिरने की प्रक्रिया को भी प्रभावित करती है अधिक वज़न.

ऐसे आहार से आप कॉफी नहीं पी सकते, साथ ही कडक चाय. भोजन से 30 मिनट पहले और कम से कम एक घंटे बाद प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी पीना आवश्यक है, साथ ही ग्रीन टी भी पीना चाहिए।

आहार के दौरान केवल पीना बहुत उपयोगी होता है पिघला हुआ पानी. इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है। में डालना चाहिए प्लास्टिक की बोतलपानी और डाल दो फ्रीज़र 5-6 घंटे के लिए जब तक यह पूरी तरह से जम न जाए। - इसके बाद बोतल को बाहर निकाल लें और पानी को पिघलने दें. जमने के बाद जो पानी रहता है उसे पिघला हुआ पानी कहते हैं।

अनाज

अनाज पर वजन घटाने के लिए आप उपयोग कर सकते हैं अनाज. कुछ साल पहले, यह आहार महिलाओं के बीच बहुत लोकप्रिय था। लगभग हर महिला और यहां तक ​​कि कुछ पुरुषों ने भी इस तरह से अपना वजन कम करने की कोशिश की। कुछ ही हफ्तों में आप 10 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज एक बहुत ही उपयोगी अनाज है क्योंकि यह बिना उर्वरकों के खेतों में उगाया जाता है। यह फसल इतनी बढ़ जाती है कि यह अन्य पौधों, जैसे खरपतवार, को पास में नहीं उगने देती। इसलिए मिट्टी को निषेचित करने की आवश्यकता नहीं है।

इस अनाज में बड़ी मात्रा में आयरन होता है, और यह बदले में एनीमिया की घटना को रोकता है। महिलाओं के लिए अपने आहार में एक प्रकार का अनाज दलिया शामिल करना बहुत उपयोगी है महत्वपूर्ण दिन, क्योंकि, समूह में लोहे के लिए धन्यवाद, टूटना नहीं होता है।

एक प्रकार का अनाज विटामिन बी 6, पी, बी 1, बी 2, पीपी और रुटिन से भरपूर होता है, जिसका इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होता है। इसमें सबसे अधिक मात्रा में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर में बहुत लंबे समय तक टूट जाते हैं और भूख नहीं बढ़ाते हैं।

इसके अलावा, आहार का पालन करने के बाद, सप्ताह में कम से कम एक बार एक प्रकार का अनाज पर उपवास के दिनों की व्यवस्था करना बहुत महत्वपूर्ण है। इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है, खासकर कई हफ्तों तक सिर्फ दलिया खाने के बाद। आखिरकार, परिणाम बस अद्भुत होगा। कुल शरीर के वजन के आधार पर, आप प्रति दिन 2 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि इस दौरान उतराई का दिनजितना हो सके उतना फिल्टर या पिघला हुआ पानी पीना जरूरी है।

एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए

वजन घटाने के लिए इस दलिया की बहुत ही सरल तैयारी। पानी पर लगभग सभी अनाज के लिए व्यंजन विधि समान है। ग्रोट्स को रात भर उबलते पानी में उबाला जाता है। पैकेज का (250 ग्राम) अनाज लेना आवश्यक है, इसे पूरी तरह से पानी से भरें, ढक्कन के साथ कवर करें और सॉस पैन को शीर्ष पर गर्म कुछ के साथ कवर करें। सुबह दलिया को भागों में विभाजित किया जाता है और खाया जाता है। एक प्रकार का अनाज दलिया पर वजन कम करते समय, इसे प्रति दिन 1 लीटर तक पीने की अनुमति है किण्वित दूध उत्पाद, उदाहरण के लिए, केफिर, लेकिन सख्ती से 1%।

2 सप्ताह के लिए केवल एक प्रकार का अनाज दलिया खाने के लिए बहुत स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन परिणाम खुद के लिए बोलेगा: शून्य से 9-10 किलो।

मकई दलिया

वजन घटाने के लिए मकई दलिया शरीर के लिए उपयोगी उत्पादों की तालिका में पहले स्थान पर है, लेकिन फिर भी, अनाज पर वजन कम करने वाली महिलाओं में पहला स्थान नहीं मिलता है।

और यह बहुत बुरा है, क्योंकि अगर आप देखें, तो 3 दिन के आहार के परिणामस्वरूप आप 5 किलो वजन कम कर सकते हैं। और यह इस तथ्य के बावजूद कि आप इसे किसी भी मात्रा में खा सकते हैं।

इसके अलावा, मकई दलिया (मामालिगा) ​​देता है सकारात्मक प्रभावदिल की बीमारियों में, और डॉक्टरों द्वारा भी प्रयोग किया जाता है अंतःस्रावी विकार. में से एक सकारात्मक गुणइस अनाज की गैर-एलर्जी है। यहां तक ​​​​कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों में, मकई का दलिया सबसे पहले पेश किया जाता है।

मक्के का दलिया कैसे पकाएं

डाइटिंग के लिए मकई का आटादलिया बनाने की विधि इस प्रकार है। कुछ घंटों के लिए भरने की जरूरत है। मक्कई के भुने हुए फुलेपानी नरम करने के लिए, फिर पानी निकाल दें और पहले से साफ अनाज को आग पर रख दें, पहले से भरें स्वच्छ जल 1:4 (1 कप कॉर्न फ्लेक्स और 4 कप पानी) की दर से। दलिया थोड़े समय के लिए पकाया जाता है। कॉर्न फ्लेक्स काफी नरम हो जाने के बाद, पैन को आंच से हटा दें और दलिया के परिणामी हिस्से को 6 भागों में विभाजित करें। यह पता चला है कि 1 भाग 1 सेवारत है।

जल - लाभ या हानि

कुछ महिलाएं भूख की भावना को कुंद करने के लिए कई गिलास पीती हैं। गर्म पानीखाने के बजाय। ऐसे "प्रतिस्थापन" के साथ बहुत सावधान रहना चाहिए, क्योंकि पेट को "खाली" रखना अस्वीकार्य है।

इन क्रियाओं की वजह से शरीर तनाव की स्थिति में आ जाता है और वजन कम होने की बजाय एक जगह खड़ा हो जाता है। वजन कम करते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि भूख न लगे। एक व्यक्ति को वह खाना खाना चाहिए जो चुने हुए आहार का हिस्सा हो। अगर ऐसा नहीं होता है तो इस खास डाइट पर वजन कम करने से उसे कोई मतलब नहीं होगा।

वजन घटाने के 2 सप्ताह बाद, और अधिकतम एक महीने के बाद, हर कोई वापस आ जाता है खोया किलोऔर कभी-कभी जो था उससे अधिक।

एक आहार जिसमें वजन घटाने के लिए सभी अनाज एकत्र किए जाते हैं

उन महिलाओं के लिए जो एक आहार का पालन नहीं कर सकती हैं जिसमें केवल एक प्रकार का अनाज खाने की आवश्यकता होती है, विशेषज्ञों ने एक बहुत ही रोचक आहार विकसित किया है जो हाल ही में काफी लोकप्रिय हो गया है।

इस आहार के साथ वजन घटाना 10 दिनों तक रहता है। एक दिलचस्प स्थितियह है कि हर दिन दलिया बदलता है।

पहले दिन के दौरान आपको केवल खाने की जरूरत है जई का दलियाबिना मसाले (नमक, चीनी, मक्खन) के पानी पर, लेकिन किसी भी मात्रा में। दूसरे दिन आपको उन्हीं परिस्थितियों में चावल का दलिया खाने की जरूरत है। तीसरा दिन स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज को समर्पित है। दिन 4: आप चमकीले पीले बाजरा दलिया खा सकते हैं, जो दिखावटकी याद ताजा जल्द आ रहा हैवसंत और धूप गर्मी। 5वें दिन आप सिर्फ जौ का दलिया ही खा सकते हैं। जौ का दलिया छठे दिन खाया जाता है। पूरे 7वें दिन आप बाजरे का दलिया खा सकते हैं, और 8वें दिन आप पहले से ही दलिया (दलिया) दोहरा सकते हैं। 9वें दिन की तरह दूसरे दिन भी चावल ही खाया जाता है। और अंत में, 10 तारीख को, 3 दिन की तरह, एक प्रकार का अनाज दलिया।

यदि वांछित है, तो उसी योजना के अनुसार आहार जारी रखा जाता है, लेकिन इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि शरीर को न केवल कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करना चाहिए, बल्कि वनस्पति और पशु मूल के वसा वाले प्रोटीन भी प्राप्त करना चाहिए, इसलिए इस तरह के आहार पर बैठें लंबे समय के लिएसिफारिश नहीं की गई।

आहार के बाद 1 महीने के भीतर बेहतर नहीं होने के लिए, आपको वसायुक्त भोजन नहीं करना चाहिए और मसालेदार भोजनअधिक भोजन न करें और स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन करने का प्रयास करें।

वजन घटाने वाले अनाज किसी भी किराने की दुकान पर खरीदे जा सकते हैं, जबकि आपकी लागत कम होगी।

मेरे प्रिय पाठकों को नमस्कार। मुझे लगता है कि हर कोई अनाज खाता है। उन्हें उबालकर स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है। और आप इसे मांस, मुर्गी पालन और अन्य उत्पादों के लिए एक साइड डिश के रूप में उपयोग कर सकते हैं। लेकिन वसा जलाने वाले वजन घटाने के लिए किस तरह के अनाज उपयुक्त हैं? आइए जानें कि आहार में कौन से अनाज का सेवन किया जा सकता है, और कौन से इसके लायक नहीं हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि सभी अनाज कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, वे अभी भी वजन घटाने के लिए उपयुक्त हैं। यह समझना महत्वपूर्ण है कि कार्बोहाइड्रेट अलग हैं। - मीठे फल, केक, मिठाई, जल्दी पच जाते हैं. रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएं और भूख को शांत करें। इस वजह से हम ठीक हो रहे हैं।

बेशक, सभी अनाज कम कैलोरी वाले नहीं होते हैं और वजन घटाने के लिए उपयुक्त होते हैं। साथ ही, हम स्वयं वसायुक्त दूध, मक्खन और चीनी के साथ कैलोरी जोड़ते हैं

अनाज चुनते समय क्या देखना है

आहार भोजन के लिए, सामग्री पर ध्यान दें। इसके अलावा एक बहुत ही महत्वपूर्ण संकेतक जीआई है।

दलिया के लिए अनाज की उपयोगिता द्वारा निर्धारित किया जाता है:

• जीआई (ग्लाइसेमिक इंडेक्स) जितना कम हो उतना अच्छा;
• मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की उपस्थिति - अधिक विविध, दलिया जितना उपयोगी होगा;
• विटामिन की सामग्री ,;
• अमीनो एसिड सामग्री - ये पदार्थ मांसपेशियों के ऊतकों के लिए आवश्यक हैं। उपयोगी अमीनो एसिड की मात्रा जितनी अधिक होगी, अनाज उतना ही बेहतर होगा।

इन संकेतकों के अनुसार, एक प्रकार का अनाज, दलिया, साथ ही जौ (जौ) सबसे उपयोगी के नेता हैं। नीचे मैं आपको दिखाऊंगा कि आहार पोषण के लिए ये 3 अनाज सर्वश्रेष्ठ क्यों हैं।

वजन घटाने के लिए कौन से अनाज अच्छे हैं

जई का दलिया

जई की कैलोरी सामग्री 366 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। सूखा उत्पाद। प्रोटीन 11.9 ग्राम, वसा 7.2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 69.3 ग्राम। दलिया का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55 है। यह तैयारी की विधि के आधार पर भिन्न हो सकता है। दलिया फाइबर से भरपूर होता है, जो कुल का 10% बनाता है।

एक प्रकार का अनाज अनाज

ऐसा माना जाता है कि वजन घटाने के लिए एक प्रकार का अनाज सबसे उपयोगी है। अनाज की कैलोरी सामग्री - 313 किलो कैलोरी। वहीं, अनाज में 12.6 ग्राम तक का पूरा प्रोटीन होता है। एक संयंत्र उत्पाद के लिए, यह बहुत प्रभावशाली है।

वहीं, प्रोटीन का लगभग पूरा सेट होता है। अनाज में वसा भी होता है - 3.3 ग्राम, और कार्बोहाइड्रेट - 62.1 ग्राम। एक प्रकार का अनाज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 50-60 है। खाना पकाने की सही विधि से इसे कम किया जा सकता है। यह कैसे करें, मैंने नीचे लिखा है। तो पढ़ते रहिये

एक प्रकार का अनाज फाइबर से भी भरपूर होता है, इसलिए यह भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है। उसके लिए धन्यवाद, आप कम खाएंगे और लंबे समय तक भूखे नहीं रहेंगे। यह आयरन से भरपूर होता है इसलिए इसकी कमी होने पर यह बहुत मदद करता है। विविधता के लिए अनुशंसित। यह वही अनाज है जिसे भुना नहीं गया है।

पेर्लोव्का (जौ के दाने)

जौ जीआई केवल 20-30 यूनिट है। वह जीआई के मामले में अनाज के बीच नेताओं में से एक है। लेकिन, अगर आप इसे दूध में उबालेंगे तो यह आसानी से 50-60 का हो जाएगा। कैलोरी सामग्री - 320 किलो कैलोरी, इसमें 9.3 ग्राम प्रोटीन, 1.1 ग्राम वसा होता है। और 73.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट भी। यह एक बहुत ही स्वस्थ अनाज है, जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं।

जौ एक बहुत ही शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। इसमें चावल से तीन गुना ज्यादा सेलेनियम होता है। यह लाइसिन जैसे आवश्यक अमीनो एसिड में भी समृद्ध है। लाइसिन जैसे अमीनो एसिड में शामिल है। लेकिन यह वह है जो झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है।

सन का बीज

अलग से, मैं अलसी के बीज के बारे में कहना चाहता हूं। रूस में ऐसा दलिया अभी तक बहुत आम नहीं है। हालांकि हम भूल गए कि यह हमारा देशी व्यंजन है। यूरोप में, इसने "सुपरफूड" ब्रांड नाम के तहत लोकप्रियता हासिल की है और इसे अक्सर स्मूदी और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

सन बीज में बहुत अधिक उच्च श्रेणी का प्रोटीन होता है - 28.9 ग्राम। वहीं, वसा - 11 ग्राम, और कुल कार्बोहाइड्रेट - 17 जीआर। कैलोरी सामग्री है - 295 किलो कैलोरी। उपयोगी अमीनो एसिड के अलावा, सन में होता है। इसमें मौजूद ये फैटी एसिड एक प्रकार का अनाज की तुलना में 10 गुना अधिक है। अलसी भी विटामिन बी से भरपूर होती है।

40% अनाज में फाइबर होता है, जो पाचन में सुधार करता है। अलसी के दलिया में बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं। हम कह सकते हैं कि यह हमारा सुपरफूड है। इस उत्पाद के बारे में मालिशेवा से एक सूचनात्मक वीडियो देखें।

20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, रूस ने अलसी के तेल के उत्पादन में अग्रणी स्थान पर कब्जा कर लिया। लेकिन आर्थिक संकेतकों के संदर्भ में, सूरजमुखी का उत्पादन करना अधिक लाभदायक था। और धीरे-धीरे अलसी के तेल को बदल दिया गया। अब इसे "स्वस्थ भोजन" के नारे के तहत बेचा जाता है।

सबसे हानिकारक अनाज

अगर आप अपना फिगर देख रहे हैं तो बेहतर होगा कि कुछ अनाज का इस्तेमाल न करें। इसका मतलब यह नहीं है कि इन उत्पादों को बिल्कुल नहीं खाया जा सकता है। उनके लिए बस थोड़ा सा उपयोग है। निजी तौर पर, मैं कुछ ऐसा खाने का मतलब नहीं देखता जो स्वस्थ नहीं है।

इन उत्पादों में से एक है सूजी. एक ऐसा व्यंजन जो हमें किंडरगार्टन और स्कूलों में खिलाना बहुत पसंद था। सूजी में कूसकूस, बुलगुर, सूजी भी शामिल हैं। वास्तव में उच्च जीआई - 70 के अलावा, दलिया फाइटिक एसिड से भरपूर होता है, जो कैल्शियम को अवशोषित होने से रोकता है। और यह अच्छा नहीं है, खासकर छोटे बच्चों के लिए। शरीर का विकास कब होता है।

खरीदते समय, याद रखें कि हल्के रंग के अनाज में कम से कम खनिज होते हैं।

सूजी को पूरी तरह से खोल से साफ किया जाता है, जहां सबसे अधिक पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों का भंडार होता है। परिष्कृत अनाज में केवल स्टार्च और प्रोटीन रहता है। इसे ही आटा समझो। जब पूर्ण अनाज हों तो ऐसा उत्पाद क्यों खाएं।

सफेद चावल- एक और अनाज जिसमें कम से कम लाभ हो। लोडिंग अवधि के दौरान चावल का दलिया अक्सर एथलीटों द्वारा खाया जाता है। जो पुरुष शक्ति प्रशिक्षण करते हैं, उनके लिए यह कार्बोहाइड्रेट का एक त्वरित स्रोत है। यह उन्हें वर्कआउट से उबरने में मदद करता है। सफेद चावल बहुत जल्दी पच जाते हैं, जबकि इसमें केवल 1-1.5 ग्राम होता है। वसा। हालांकि, वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

सूजी की तरह यह अनाज पूरी तरह से खोल से साफ हो जाता है, इसलिए इसमें कोई उपयोगी फाइबर नहीं होता है। लेकिन जितना 80% पॉलीसेकेराइड। पकाए जाने पर अनाज का जीआई 60 से बढ़कर 80 हो जाता है।

यदि आप अभी भी वास्तव में चावल पसंद करते हैं, तो भूरा या जंगली खरीदें। उनके पास कम जीआई है, आप जल्दी से भरते हैं, और एक साइड डिश के रूप में महान हैं। ब्राउन राइस का जीआई 50 ​​होता है, जबकि वाइल्ड राइस का जीआई 35 होता है। मैंने खुद देखा कि आप ज्यादा ब्राउन राइस नहीं खा सकते हैं। और 3-4 घंटे के बाद तृप्ति की अनुभूति होती है। साइड डिश के रूप में कुछ बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे। इसलिए वजन घटाने के लिए यह काफी उपयुक्त है।

खाना कैसे बनाएं

वजन घटाने के लिए सबसे उपयोगी दलिया ठीक से पकाया जाता है। खाना पकाने के दौरान अनाज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ सकता है। मैं आपको कैलोरी और अनाज के जीआई में वृद्धि के सबसे संभावित कारणों की सूची दूंगा:

• खाना पकाने के समय- लंबे समय तक पकाने पर स्टार्च काफी सूज जाता है. इसका एक अणु पानी के 10-20 अणुओं को बांधता है। जितना उबालोगे उतना ही पानी बांधेगा। स्टार्च के इन गुणों के कारण जीआई बढ़ता है।
• माइक्रोवेव खाना बनाना- माइक्रोवेव ओवन में पकाने से जीआई 20-30 यूनिट बढ़ जाता है। चुंबकीय तरंगों के प्रभाव में, स्टार्च जल्दी से निष्प्रभावी हो जाता है। ऐसे भोजन को पचाने में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है। जटिल कार्बोहाइड्रेट एंजाइमों के लिए अधिक सुलभ हो जाते हैं। नतीजतन, हमें अधिक उच्च कैलोरी वाला व्यंजन मिलता है। हालांकि काम पर अगर आप खाना चाहते हैं, तो वे खाना बनाते हैं या।
• तेल जोड़ना- यह न सिर्फ कैलोरी की मात्रा को बढ़ाता है। तेल फाइबर के लाभकारी गुणों को कम करता है। हालांकि यह बहुत स्वादिष्ट है
• दूध में उबालना- अपवाद वसा रहित है। कोई अन्य पकवान की कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है।
• चीनी, नमक मिलाना(यदि बहुत हो) - उत्तरार्द्ध की अधिकता प्राकृतिक चयापचय को बाधित करती है और सूजन को उत्तेजित करती है। थोड़ी मात्रा में नमक। लेकिन वजन कम करते समय किसी को भी द्रव प्रतिधारण की आवश्यकता नहीं होती है। और चीनी पकवान, जीआई की कैलोरी सामग्री को बढ़ाती है और भूख को उत्तेजित करती है। ऐसे दलिया के बाद 30-40 मिनट के अंदर आपका कुछ और मीठा खाने का मन करेगा।

दलिया वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए, कोशिश करें कि इसे लंबे समय तक न पकाएं। पानी में सूज जाने वाले अनाज के साथ ऐसा करना आसान है। शाम को उन्हें 1 भाग अनाज और 2 भाग पानी के अनुपात में गर्म पानी के साथ डालें। और फूलने के लिए छोड़ दें। सुबह में, खाना पकाने के वांछित स्तर तक पानी डालकर उबाल लें और उबाल लें। फिर आंच बंद कर दें, पूरी तरह से पकने तक ढक्कन के नीचे छोड़ दें।

खाना पकाने की यह विधि फाइबर को जितना संभव हो सके, अधिक विटामिन और ट्रेस तत्वों को संरक्षित करेगी। स्वाद के लिए ताजा या जमे हुए जामुन जोड़ें। इस्तेमाल किया जा सकता है , ।

अनाज पर आहार

अब आप जानते हैं कि वजन कम करते समय आप कौन से अनाज खा सकते हैं। यह व्यंजन नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए सबसे अच्छा खाया जाता है। सोने से पहले दलिया न खाना ही बेहतर है। अधिक प्रभावशीलता के लिए, तरल पदार्थ के सेवन के बारे में मत भूलना। अगर आप रोजाना कम से कम 2 लीटर पानी पिएंगे तो फाइबर अपना काम बेहतर तरीके से करेगा।

आज तक, अनाज पर कई सिद्ध आहार हैं।

यदि आप अनाज खरीदने जा रहे हैं, तो सबसे आम खरीद लें। अब "ऑर्गेनिक" स्टिकर वाले अनाज बिक्री पर दिखाई दिए हैं। ये साधारण उत्पाद हैं जो बिना स्टिकर के अनाज से अलग नहीं हैं। वजन कम करने का असर सिर्फ एक शिलालेख से बेहतर नहीं होगा। और 2-3 गुना अधिक भुगतान करें।

इसलिए हमने पता लगाया कि वजन कम करते समय आप कौन से अनाज खा सकते हैं। सही खाएं और स्वस्थ रहें। आवश्यक रूप से । सामाजिक नेटवर्क पर मुझसे जुड़ें। अलविदा सबको!