Какво е включено в протеиновите храни. Правила на протеиновата диета. Някои здравословни рецепти за протеинови напитки

19-10-2018

170 921

Проверена информация

Тази статия се основава на научни данни, написани от експерти и проверени от експерти. Нашият екип от лицензирани диетолози и естетици се стреми да бъде обективен, непредубеден, честен и да представя и двете страни на спора.

Месо, риба и др протеинови продуктиса в основата на много ястия, чиято употреба носи ситост и облекчава глада за дълго време. Ето защо той е признат за един от най-ефективните, полезни и безопасни. Стриктното спазване на всички правила на тази диетична техника ще осигури удобно и правилна загуба на тегло, както и възстановяване мускулна тъканслед физическа активност.

Протеинови храни за здравословно отслабване

Протеиновата храна е съществен компонентв човешката диета, без които не е възможна никаква ензимна активност. Действайки като градивна основа за растежа и възстановяването на абсолютно всички биологични тъкани, протеинът допринася за стартирането на всички метаболитни процесии е от съществено значение за нашето здраве. много модерни диетинапълно изключете протеините от менюто, докато за нормалното функциониране на тялото протеиновата храна трябва да бъде 15-20% от общата дневна диета. Също така е погрешно, че протеинът е необходим само за растеж. мускулна маса. Това не е така, защото протеиновите храни също влияят върху паметта и мисловните процеси.

Протеините са отговорни за изграждането на нови клетки и замяната на износените, поради което недостатъчният прием на протеинови храни може да влоши състоянието на кожата и функционирането на нервната система.

Бързата загуба на тегло води до появата на стрии по кожата, което не е много приятно, особено през сезона за къпане. За да избегнете този проблем, експертите препоръчват да използвате козметични препарати, като моделиращ крем. За съжаление, много производители използват синтетични консерванти в производството на кремове - парабени, които се натрупват в тялото и в крайна сметка водят до сериозни проблемисъс здравето. Дерматолозите препоръчват да се използва само натурален крем, като например продукта от Руска компанияМулсан Козметик. Сертифициран крем 100% съставен от естествени съставкии абсолютно безопасни за здравето. Препоръчваме ви да отидете на сайта mulsan.ru и да се запознаете с широка гама от натурална козметикапроизведени от фирмата.

Протеиновите храни са храни с високо съдържаниерастителен или животински протеин. Основните източници на животински протеин са риба, месо, яйца и извара. Бобовите растения, зърнените култури, ядките са протеинови растителни храни. и здравословно храненепредполага правилната комбинациявсички тези продукти. Средна ставкакатерица в ежедневна диетавъзрастен трябва да бъде 100-120 грама.

Всъщност цялата храна, консумирана от човек, се състои от протеини, мазнини и въглехидрати, само в някои продукти преобладават въглехидратите и има много малко протеини, докато в други е обратното. За да отговорите на въпроса „каква храна е протеиновата храна?“ е създадена специална таблица, съдържаща списък на продуктите с указание за количеството протеин на 100 грама във всеки от тях.

Таблицата показва, че най-белтъчните храни са месото, рибата, яйцата и млечните продукти, както и ядките и бобовите растения. Зърнените храни, зеленчуците и плодовете от своя страна са леки протеинови храни.

Защо протеиновите храни не могат да бъдат заменени?

Протеините са сложни органични вещества, изградени от прости и сложни аминокиселини и съдържащи азот. Тъй като протеините са основните съставни частиклетки, те са от съществено значение за нормалния човешки живот. Човешкото тяло е постоянно протеинов метаболизъм: някои от протеините се разделят, други се синтезират, комбинират или разлагат, като същевременно се освобождава енергия, която осигурява човешкия живот. Въпреки това, не всички протеини имат стойност и се усвояват в гориво за тялото.

Повечето от аминокиселините, които идват от нискокачествени храни, просто се екскретират. Ето защо е толкова важно да използвате правилното протеинова храна. Примери за такива протеинови храни: месо, риба, извара, кефир, сирене, яйца. Изключването на протеинови храни от диетата е изпълнено с много усложнения: загуба на мускулна маса, влошаване на косата и ноктите, депресия на нервната система, хронична умора, увредена хормонален фон, плешивост, понижен имунитет и проблеми със сърдечно-съдовата съдова система. Най-важните протеини за здравето са инсулинът и хемоглобинът, чиято липса може да доведе до катастрофални последици за здравето.

Дневна нужда от протеин

Азотният баланс възниква, когато в тялото постъпят поне 70 грама протеин. За бременни жени, кърмачки, както и за хора, занимаващи се със спорт, нормата на протеина се увеличава до 120 грама. Въпреки това, прекаляването с протеинови храни също не си струва. Излишният протеин не се съхранява в резерв, а се разпада на метаболитни продукти в черния дроб и се отделя през бъбреците, което увеличава натоварването на тези органи и влияе неблагоприятно на здравето.

В допълнение, високото съдържание на протеини в диетата влияе неблагоприятно на централната нервна системаи пречи на функционирането на стомашно-чревния тракт.

протеинова диета

Протеиновата диета се смята за една от най-добри практикиотървавайки се от наднормено теглобез да уврежда мускулната тъкан. Същността на диетата е изкуствено творениев човешкото тяло, дефицит на въглехидрати и мазнини и излишък на протеини, поради консумацията на Голям броймесо, риба и други протеинови продукти. В резултат на такова хранене настъпва значително преструктуриране на метаболизма. При липса на въглехидрати и мазнини тялото започва да изгаря собствените си мастни резерви. Протеинова храна от своя страна осигурява нормално функционираневсички органи и ви позволява да изградите мускулна маса. В резултат на такава диета за 2 седмици има загуба от 4 до 8 килограма наднормено тегло.

Както вече споменахме, при протеинова диета основната част от диетата е именно протеиновата храна. Нека да разберем какъв вид храна трябва да бъде.

Примерно меню за протеинова диета за 2 седмици

1-ви и 14-ти ден

• закуска: натурално кафе без захар, 20 грама сирене.
• Вечеря: 2 твърдо сварени яйца, зелева салата с растително масло, 200 мл. доматен сок.
• Вечеря: 200 грама варена постна риба.

2-ри и 13-ти ден

• закуска: натурално кафе без захар, 1 крекер.
• Вечеря: риба, печена на фурна, салата от домати и краставици с растително масло.
• Вечеря: 150 грама варено телешко и 200 грама кефир.

3-ти и 12-ти ден

• закуска: черен чай с 2 ​​филийки сирене
• Вечеря: големи тиквички, нарязани на колелца и запържени в маслото, 2 ябълки, запечени с извара.
• Вечеря: 150 грама варено пиле, 2 яйца, салата от прясно зеле с масло.

4-ти и 11-ти ден

• закуска: неподсладен черен чай, 200 грама извара.
• Вечеря: едно сурово яйце, 20 грама сирене, 3 варени моркова.
• Вечеря: ябълка, портокал, праскова.

5-ти и 10-ти ден

• закуска: 1 настърган морков с лимонов сок.
• Вечеря: варена риба 200 мл. доматен сок.
• Вечеря: плодове по избор

6-ти ден и 9-ти ден

• закуска: неподсладено кафе, 3 бадема.
• Вечеря: 150 грама варена пуйка, салата от зеле и моркови.
• Вечеря: 200 грама извара с 2 настъргани моркова.

7-ми и 8-ми ден

• закуска: неподсладен чай, 1 парче сирене.
• Вечеря: 200 грама телешко варено и 1 краставица.
• Вечеря: 2 яйца, 1 домат.

Характеристиките на менюто примерен списъкпротеинова храна, която е източник на протеини за човешкото тяло. Заслужава да се отбележи, че яденето на протеинови храни изисква повече вода в тялото. Ето защо, за да предотвратите дехидратация, е необходимо да пиете поне 2 литра вода дневно.

Видео за протеиновата диета

Видео за протеина и неговите ефекти върху здравето

Видео с протеинови рецепти

Протеинови заместители на хранене

Диетата може да се състои само от такива коктейли или да замени едно или повече хранения. Например изпийте чаша коктейл вместо вечеря. В същото време такъв коктейл ще помогне за умерено желание за сладко. Повечето от тях съдържат определени подсладители и се предлагат в различни сладки вкусове (шоколад, ягода и др.).

Силно добър състав, например в коктейл. Друг добър вариант е.

Основният принцип на протеиновата диета е да изключите мазнините и въглехидратите от вашата диета. Диетата трябва да съдържа повече протеинови храни. На фона на такава диета метаболизмът започва да се възстановява напълно, като по този начин се разделят мастните натрупвания.

Протеиновата диета има своите противопоказания, така че не може да се използва от всички. Преди да започнете тази диета, трябва да се консултирате с диетолог.

Имайте предвид, че лекарите често предписват протеинова диета по време на бременност, за да облекчат малко тялото.

Какво е протеинова диета?

Има много протеинови диети, но най-известните са диетите на Дюкан, Маги, както и диетата на Кремъл или диетата на Аткинсън. Въпреки ефективността на тези диети, за да се постигне положителен резултат, също така е необходимо да спортувате редовно физическа дейност.

Трябва да се отбележи, че тези диети имат много оскъден списък от продукти, така че не всеки ще може да издържи на такова натоварване.

Защо тялото се нуждае от протеин? Той служи като строителен материал в човешкото тяло, например: за косата, кожата, мускули. В допълнение, протеинът участва в образуването на хормони, като по този начин играе важна роляв човешкия живот.

Ако тялото няма достатъчно протеинови аминокиселини, това ще доведе до намаляване на местния имунитет, срещу което различни заболявания. Но ако човек постоянно приема храни, богати на протеини, това също може да бъде вредно. Следователно протеините трябва да се приемат в разумни количества.

важно!Ако в тялото има много малко протеини, тогава има бързо натрупване пикочна киселина. На този фон човек може да образува камъни в бъбреците или да развие хронично метаболитно заболяване, при което има нарушение на пуриновия метаболизъм.

Основната същност на диетичното хранене

Както вече разбрахте, основният принцип на диетата е определен прием на храни, богати на протеини. В същото време е необходимо да се сведат до минимум мазнините и въглехидратите, въпреки факта, че това е основният източник на енергия.

Поради това има енергиен дефицит, така че тялото започва постепенно да обработва натрупаното по-рано мастно депо. Ето как работи протеиновата диета.

Недостатъци и предимства на протеиновото хранене

Всички горепосочени диети (протеинови) имат своите недостатъци и предимства.

Основните предимства на протеиновото хранене:

1. С тази диета можете да отслабнете с около 10 кг. наднормено тегло.
2. Ефектът се постига бързо, но трябва да спазвате всички правила за хранене, както и да се придържате към тях общи препоръкидиетолог.
3. Ако решите да седнете тази диета, тогава, за разлика от други методи за отслабване, при протеиновото хранене няма болезнено чувство на глад.
4. Въпреки оскъдния списък от продукти, той може да бъде разнообразен, но в без провалнужда от експертен съвет.
5. Можете да изберете няколко етапа на отслабване. Всеки ден е предписан, така че няма да имате въпроси какво да готвите днес или утре.

Най-важното предимство на тази храна е безопасността. Ще можете самостоятелно да контролирате целия процес на отслабване.

Недостатъци на диетата:

1. Ако дълго времепридържайте се към протеинова диета, тогава тялото няма да бъде достатъчно важни микроелементии разнообразен хранителни компоненти. По този начин имунните сили намаляват, човек се претоварва и уморява. В повече тежки случаисъществува риск от заболяване.
2. Костите стават крехки при продължително протеиново хранене, ноктите се чупят, а косата започва да губи блясъка си.
3. Поради факта, че протеиновото хранене означава да се изключи, тогава има доста силно натоварване на бъбреците и храносмилателните органи. Следователно съществува риск от дехидратация на тялото, появява се апатия, възникват затруднения с храносмилането на храната и може да има общи нарушениястомашно-чревния тракт.
4. някои протеинови диетиможе да доведе до излишък на ацетон директно в човешката кръв. Тялото се нуждае от глюкоза, а основният й източник са въглехидратите. Тъй като те не са в диетата, тялото започва да синтезира глюкоза от съхраняваните мазнини, така че се произвежда голямо количество кетонови тела.

важно!За да разпознаете излишния ацетон в кръвта, обърнете внимание на миризмата от устната кухина: неприятен с лека миризма на ацетон.

Как да отслабнете бързо?

Храненето с протеини трябва да се контролира, не трябва да ходите на диета за повече от 2 седмици. В противен случай съществува риск от всички горепосочени недостатъци.

По правило курсът на диетата продължава от 7-14 дни, можете да изберете среден интервал от 10 дни. За този период от време можете да свалите излишните 5-10 кг, в зависимост от продължителността на храненето.

Съвети:

1. Така че диетата не причинява тежки усложнения, трябва да ядете на части, 6 пъти на ден. Прекарайте три основни хранения - втора закуска, следобедна закуска и лека закуска след вечеря.
2. Не забравяйте да пиете поне 2 литра течност на ден. Водата е необходима, за да не се претоварва работата на бъбреците.
3. Извършвайте физическа активност. Можете да отидете на фитнес или да тренирате у дома.

Има много видове протеинови диети. Най-разпространена е протеиновата експресна диета, която е с продължителност от 3-7 дни. Разбира се, диетолозите са против такава бърза загуба на тегло, но много жени се радват само на това. С тази диета можете да отслабнете с 1-2 кг. Най-добре е да се спрете на протеинова експресна диета в навечерието на празниците.

Протеинова диета по време на бременност. В този случай бременната трябва да приема достатъчновитамини и малко мазнини. Основата на храненето остава същата, яжте храни, които са богати на протеини.

важно!През първата половина на бременността е необходимо да включите в диетата и малко количество отвъглехидрати.

Диетата за бременни жени е предназначена за 2 седмици, менюто зависи от периода.

Има и протеиново-въглехидратна диета. Можете да включите въглехидрати в диетата си, например под формата на каша сутрин, основата остава същата.

Често жените прибягват до обогатена протеинова диета, която е по-балансирана. Диетата трябва да включва зеленчуци, плодове (с изключение на банан и грозде), както и храни с голямо количествокатерица.

Имунните диети включват хранене по метода на Ковалков или диетата на Аткинсън.

Продукти

Списъкът на разрешените продукти може да варира в зависимост от продължителността на диетата. Ако не можете сами да контролирате диетата, трябва да се свържете със специалист, който може да разработи индивидуална програма за отслабване на протеини специално за вашия случай (като се вземат предвид възрастта, пола, съпътстващите заболявания).

Списък с разрешения за продукти:

1. Чисто месо.

• заек;
• конско месо;
• постно свинско месо;
• пилешко филе.

1. Разрешено е да се готвят ястия от карантия.

• салата от черен дроб;
• Езикова супа;
• ястия от сърцето или бъбреците.

1. Рибни продукти.
2. Кокоши или нарязани яйца.
3. Включете в диетата си растителни протеини.

• ястия на основата на соя;
• сирене, дайте предпочитание на твърд сорт.

Освен това е необходимо да се включат в диетата и нискомаслени млечни продукти. Например: натурално мляко, кефир, кисело мляко, както и домашно приготвено нискомаслено ферментирало печено мляко, извара или сирене.

Изключете от храната:

1. захар.
2. Сладкарски изделия.
3. Сладки плодове.
4. Алкохолни напитки.

Също така избягвайте храни с високо съдържание на нишесте. Например: картофи бял оризили боб.

Основни правила на диета

Съществуват определени правилаако искате да отслабнете, тогава трябва да се придържате към тях.

1. Основата на храненето е протеинът.
2. Приблизително 5% от диетата се състои от мазнини и въглехидрати. Имайте предвид, че за да постигнете положителен резултат и да не навредите на тялото, е необходимо да използвате сложни мазнинии въглехидрати. Например: зърнени храни, неподсладени плодове. Изброените продукти могат да се консумират до обяд.
3. За да предотвратите чупливи нокти, чупливи кости и кожни проблеми, консумирайте около 30 грама мазнини дневно.
4. Яжте само на редовни интервали. Ако закусвате в 8 часа, то всички следващи дни трябва да е точно в 8 часа.
5. Ястията могат да бъдат варени, задушени или на пара.

Диетолозите имат право да добавят сушени билки към ястието за вкус, лимонов сокили домашен соев сос.

Меню за протеинова диета за 7 дни

Ако се вгледате внимателно в снимката, можете да заключите, че храната не е толкова строга. Най-важното е да следвате общите препоръки.

Намалена диетична хранаизчислено за 7 дни. През този период от време можете да загубите от 5-7 излишни килограма.

Ето допълнителни рецепти за коктейли, които също могат да бъдат включени в диетата.

У дома си пригответе коктейл на базата на нискомаслено мляко. За да направите това, ще ви трябват 320 грама мляко и около 120 грама натурално обезмаслено кисело мляко. Разбъркайте всичко добре, може да разбъркате с блендер до образуване на вкусна млечна пяна.

За приготвянето на втората рецепта ще ви трябват 120 грама кисело мляко, 320 грама мляко, както и около 50-60 грама ягоди (пресни, незамразени) и 1 супена лъжица ленено семе. Смелете всичко добре в блендер и можете да се насладите на вкусен коктейл.

В допълнение към основната храна (списък с готови ястия за всеки ден), трябва да знаете как да излезете от диетата. Така че, ако се придържате към 7-10 ежедневна диета, тогава на излизане от него на 3-5-ия ден от храненето е необходимо да включите ястия на скара или гювеч (малко количество, за да няма усложнения в храносмилателния тракт).

Постепенно разнообразете диетата си със зеленчуци. Ако се чувствате добре, намалете количеството храна. Например: яли сте на части 6 пъти на ден с протеинова диета, сега трябва да се храните на части 5 пъти на ден и така да стигнете до 3 хранения на ден.

Относно дългосрочна диета, след това на втората седмица, когато го напускате, е позволено да въведете в диетата кафе, малко пържено и сладко.

важно!Много жени правят грешки. Например: те седяха на диета дълго време, получиха резултат, който ги устройваше, и след това внезапно започнаха да се хранят както обикновено. Не можете да направите това, защото това ще доведе до натрупване на телесни мазнини и ще трябва отново да се подложите на диета. Едва сега протеиновата диета вече не може да се спазва, тъй като най-дългият курс е предназначен за 14 дни.

Противопоказания

Както споменахме по-горе, тази диета не е за всеки. Не трябва да се придържате към протеинова диета, ако има проблеми със сърдечно-съдовата система, както и при заболявания на черния дроб или бъбреците.

Противопоказанията също включват:

• възрастни хора;
• юношество;
• пациенти с подагра;
• алергия към цитрусови плодове;
• наличието на онкологичен процес;
• висока степен на затлъстяване;
• патология на пикочно-половата система;
• хронични болести.

По време на бременност е разрешено да седите на 3-5 дневна протеинова диета, но само след консултация с гинеколог. Необходимо е да се вземе предвид не само състоянието на жената, но и плода.

Ето най-оптималната схема, която ще ви помогне да поддържате общо състояниепо време на диета.

1. Необходимо е да си легнете не по-късно от 23.00 часа.
2. Спете поне 8 часа на ден.
3. Ежедневно се разхождайте на чист въздух.
4. Извършвайте физическа активност, можете също да прибягвате до активен спорт на свеж въздух. Например: колоездене или аеробика.

Освен това, за да се чувствате весели и уверени в себе си, е необходимо да се откажете лоши навиции шумни купони.

Сега знаете какво е протеинова диета и каква роля играе. Не забравяйте, че ако възникнат усложнения (умора, раздразнителност), трябва да се свържете с диетолог. Може би сте избрали грешното меню за диетата. Специалист ще ви помогне да разработите „пълен план за грандиозна загуба на тегло“, а вие просто трябва да го приложите.

Доктор, фармацевт Титова Л.А.

Използването на храни с високо съдържание на протеини е необходимо за изграждане на мускули, насърчава усвояването на въглехидрати, стимулира метаболизма. Протеините могат да бъдат от растителен и животински произход.

Протеинови храни - какви са тези храни

Голям брой протеини се намират в следните продукти(на 100 g):

Важно е да знаете!Продуктите, които съдържат повишено количество протеин в сравнение с други храни, също насищат тялото с желязо, калций и витамин В12.

Всички тези полезен материалмного важен за червените кръвни клеткикакто и крепости костна тъканчовек.

Списък на животинските продукти и тяхното съдържание на протеини

Животинските продукти съдържат значително количество протеини.

Списъкът на протеиновото съдържание е както следва (на 100 g):

1. мляко и млечни продукти — 2,5-2,9;
2. Пилешки черен дроб - 18,0–21,0;
3. Яйца - 12,5;
4. Сьомга - 25,4;
5. Говеждо - 19,5;
6. Свинско - 25,0;
7. Агнешко - 18,5;
8. Пилета - 19,5;
9. Черен дроб - 17,5;
10. Белуга - 24,0;
11. Хайвер - 28,0–30,0;
12. патица - 15,8;
13. Хайвер - 27,0;
14. Пилета - 22,6;
15. Заек, заек - 24,0;
16. Пилешки стомаси - 20,0–21,0;
17. Гусятин - 29,0;
18. Телешки език - 16,1;
19. риба тон - 23,0;
20. Сардини - 23.7.

Ако се чудите какви са протеиновите храни, какви храни са, списък с протеинови храни, опитен диетолог ще ви помогне.

Списък на растителните храни и тяхното съдържание на протеини

Продукти растителен произходимат огромно предимство – те практически не съдържат мазнини и холестерол, което ги отличава от животинските продукти.

Така например 100 г говеждо месо съдържа до 20% от препоръчителната норма на мазнини и 30% холестерол в кръвта, докато соята изобщо не съдържа холестерол и съдържа само 1% мазнини.

Но както и да е приемът на животински продукти е от съществено значение за ежедневната диета.

За възрастен дневният прием на животински протеин трябва да бъде най-малко 30% от общия прием на храна и обща сумапротеин трябва да бъде в рамките на 150 g.

Протеинова храна - какво представляват растителните продукти?

1. Шамфъстък - 20,3;
2. Соя - 35,0;
3. грах - 23,0;
4. Леща - 24,8;
5. Тиквени семки - 30,1;
6. Лешник - 16,0;
7. Орех - 13,6–14,3;
8. Елда - 12,6;
9. Грис - 11,3;
10. Хляб - 8,0;
11. Гъби - 0,9–3,3;
12. Ябълки, круши - 0,4;
13. Плодове - 0,5–1,0;
14. Просо - 12,1;
15. Чесън - 6,5;
16. Зелен грах - 1,0;
17. Бразилски орех - 14,2;
18. Картофи - 2.0.

Списък на съдържанието на протеин в наличните храни

Би било интересно да научите и за протеиновите храни - какви храни са те и какво е тяхното съдържание на протеини?

Следва списък на съдържанието на протеини в храните (на 100 g):

1. Яйчен прах - 45,0;
2. Бринза - 18,0;
3. Твърдо и топено сирене - 23,4-29,0;
4. Чийзкейк, гювеч - 16,4-18,9;
5. Пастет от черен дроб - 18,0;
6. Месни консерви - 15,0-20,0;
7. Котлет, котлет - 20,0;
8. Изолирайте соев протеин — 90,0;
9. Шунка - 22,6;
10. Агнешки кебап - 22,9;
11. Сервелат - 24,0;
12. Пушена сьомга - 25,4;
13. Макарони - 10,0–11,3;
14. Бифтек - 28,8;
15. Кайма за колбаси - 15,2;
16. Извара - 14,0–18,0;
17. Телешко варено - 30,7;
18. Шунка - 14.3.

Списък на най-здравословните протеинови храни

Идеалният продукт от животински протеин е яйцето, защото се усвоява почти на 100% от организма.

Асимилацията на протеини от животински произход се извършва с 70 - 90%, а от растителен произход с 40 - 70%. Най-полезните протеинови храни се съдържат в храни като телешкото, следвано от телешкото, заешкото и свинското.

Трябва също да се отбележи, че всеки храни, съдържащи протеини в големи количестваможе да не е много полезно, защото съдържа много мазнини и въглехидрати.

Както беше отбелязано по-рано, яйчен белтъке един от полезните, представляващ нискокалоричен продукт, така че не можете да се страхувате да ядете 5-6 яйца на ден, но можете да ядете само 2-3 жълтъка. в един ден.

Друг полезен продуктсе счита за постно месо. Диетолозите препоръчват да се яде месо на пара, на скара или варено. Освен това месото има необходимото количество животински мазнини, от които се нуждае тялото, основното е да не прекалявате с употребата на такъв продукт.

Диетолозите настояват за задължително ежедневна употребаизвара 200 г на ден, тъй като е нискокалоричен и практически не съдържа мазнини и въглехидрати.

Мечта страхотно съдържаниепротеин, но овесената каша отстъпва място на своята полезност, която може да бъде допълнена с различни плодове и плодове, насищайки тялото с протеини, които се абсорбират в тялото в рамките на 6-8 часа.

Забележка!Някои растителни протеини не съдържат достатъчно от основното количество аминокиселини, така че е по-добре да разнообразите диетата си с храна от животински произход.

Протеинови продукти за покачване на мускулна маса в комбинация с тренировка

Основните компоненти на мускулния растеж са редовни тренировкии спортно хранене.

Яденето на протеинови храни е задължително в диетата правилното хранене, но също така не забравяйте за броенето на калории, защото енергията за изграждане на мускули се крие именно в храненето.

Нормата за прием на протеин за спортист, който наддава, е 2 g на 1 kg тегло.

Професионалистите съветват да се използва животински протеин за по-голям ефект от наддаването на телесно тегло.

Диета за необходимо количествопротеинова маса можете да направите сами. Например в ежедневна диетаспортист, който тежи 85 кг, трябва да включва: 0,5 кг пилешко месо, 200 г извара, 5 яйца и 0,5 литра мляко. Можете да редувате риба, варива и др. Съдържанието на калории за натрупване на мускулна маса трябва да се увеличи почти 2 пъти.

„Протеинова храна - какви храни, списък с протеинови храни“ са въпроси, които винаги са от интерес за хората, които се стремят към стройна фигура.

Протеинови храни за отслабване

Протеиновите храни стимулират метаболизма, което е полезно за отслабванеа също така намалява апетита.

Много хора, които се опитват да отслабнат, не съставят правилно диетата си и също си задават въпроса: протеиновите храни са какви храни?

Необходимата диета на правилните продукти, има положителен ефект при промяна на тялото по време на отслабване.

Но също така такава диета е полезна за следното:

Обичайни протеинови диети. Техните принципи за използване на протеинови храни

Има много видове диети и някои от тях задължително включват протеинови храни с висок протеинов компонент или са изцяло изградени само върху протеинови храни.

Протеиновата диета включва основно:

• риба;
• Чисто месо;
• Мляко;
• Нискомаслено извара;
• Сирене със съдържание на мазнини не повече от 25%;
• Соеви продукти (мляко, извара).

Диетичен план според д-р Дюкан

Диетата на Дюкан включва 4 фази и етапи:

В допълнение към изпълнението на 4 фази, диетата на Дюкан се състои от следните правила:

1. Пийте много вода (1,5 литра на ден);
2. Ежедневна употреба на трици;
3. Сутрешни упражнения;
4. Ежедневна разходка на открито.

Диета Хейли Померой - отслабнете без глад

Тази диета е насочена към ускоряване на метаболизма.Диетата на Хейли Померой се състои от специална хранителна програма, при която човек губи наднормено теглоневъздържане от храна, почистване мастни клеткиестествен начин.

Тази диета включва пълно меню за всеки ден и списък с продукти от всяка фаза, които са разрешени за консумация.

Диета на Аткинс

Диетата на Аткинс се основава на намаляване на приема на въглехидрати, поради което тялото може да натрупа мастни резерви.

Както при много диети, диетата на Аткинс изисква много течности. Избягването на храни с високо съдържание на въглехидрати, смята Аткинсън, значително ще намали приема на калории.

Храненето на диета без въглехидрати може да има забележим ефект върху тялото., тъй като може да се появи замаяност, слабост и главоболие. Тези симптоми изчезват след известно време и тялото вече се адаптира към промените.

Богати на протеини рецепти за отслабване

Какви ястия могат да се приготвят от протеинови продукти? Тя трябва да бъде не само здравословна, но и вкусна храна.

Гювеч от извара

съставки:

Рецепта:

1. Комбинирайте извара яйчни жълтъци, захарта и ванилията, след това добавете останалите съставки и разбийте с миксер до гладкост.
2. Белтъците се разбиват до побеляване и се добавят към тестото.
3. Публикувайте всичко в силиконова форманамаслена.
4. Пече се 30-40 минути в предварително загрята на 180-200°C фурна.

Червена риба със спанак, приготвена в омлет

съставки:

Рецепта:

1. В купа разбийте яйцето, добавете сметаната, солта, добавете размразения и нарязан спанак.
2. Нарежете рибата на парчета, сол и черен пипер.
3. Изсипете получената смес в силиконова форма, намазана с масло, а в центъра сложете рибата.
4. Поставете в кошницата на мултикукъра и гответе на пара за 15 минути.

Протеинът участва не само в образуването на мускулна тъкан и насърчава загубата на тегло, но също така играе важна роля в структурата на скелета.

Дефицитът на протеин значително влияе върху азотния баланс, тялото се "храни" със собствените си тъкани, поради което е толкова необходимо в диетата на всеки човек.

Това видео ще ви разкаже какво представляват протеиновите храни, кои са те, списък с протеинови храни и много други.

В това видео ще научите как да изберете протеинови продукти за отслабване.

Поздрави на всички мои читатели. Сигурно сте чували за високопротеиново хранене според Аткинс, Дюкан, Хейли Померой? Наскоро започнах да се интересувам от тази тема. Оказва се, че Пенелопе Крус, Кейт Мидълтън, Дженифър Лопес отдавна се хранят според Дюкан. Тина Канделаки отслабна добре на диетата на Аткинс. Нека да видим защо протеиновите храни са толкова полезни, какви продукти са.

Протеинът е градивният елемент на нашето тяло. Усвоява се бавно, за разлика от въглехидратите. Поради това не се случва бързото насищане на тялото с протеини. Те не се трансформират в мазнини (при условие, че не злоупотребявате с тях). Протеиновите храни са предимно естествени месни продукти. И всякакви пушени колбаси, колбаси, всякакви полуготови продукти, а ла като "месо" - това не е протеин. В тези продукти, вагон и количка въглехидрати, докато бързо. считани за вредни при загуба на тегло.

Предимства и недостатъци

Протеините изпълняват много полезни функции за нашето тяло. Той е изграждащ, защитен и хормонален. Без протеин тялото ни не може да се развива и да функционира нормално. Необходим е за растежа на мускулите, косата и ноктите и др.

И в същото време пристрастието само към протеиновите храни е вредно за здравето. Аткинс и Дюкан не отричат, че протеиновите храни са трудни за бъбреците. Ето защо е противопоказан при хора с бъбречна недостатъчност.

От една страна, протеиновите храни могат ефективно да се отърват от наднормено тегло. Поради това се включва в диетата за диети. При такава диета няма да сте гладни, тъй като протеините се усвояват бавно. И чувството на глад не пречи за дълго време. От друга страна, ограничаването на въглехидратите води до намаляване на кръвната захар. Опасно е за диабетици, сърдечно болни.

Сроковете на протеиновите диети са различни, според Дюкан – до няколко месеца. Аткинс 4-5 седмици. Постоянното ограничаване на въглехидратите ще доведе до хронична умора, суха кожа, главоболие. Ако сте доволни от такава цена за отслабване - давайте. Моето мнение е, че протеиновата диета е добра като временно средство. Отслабнете, подредете себе си - балансирайте диетата си и се насладете на резултата.

Какво означава тази таблица. Месото и рибата не трябва да се сервират с картофи и да се измиват със сок. Но можете да сервирате със зеленчуци и билки. Не можете да правите и сосове с добавена захар. Разбира се, няма да се отровите, но протеините ще се абсорбират по-лошо. Ако се комбинират със забранени храни в стомаха е възможна ферментация. Това е изпълнено с подуване на корема, разстройство и т.н.

Рецепти, богати на протеини

Разбрахме какви продукти имаме и с какво е по-добре да ги комбинираме. Сега нека ви дам няколко прости рецепти, които са подходящи за всяка протеинова диета.

Пюре от пилешка супа

Средните пилешки гърди се сваряват до омекване, посоляват се и се поръсват с черен пипер на вкус. Хрущялите и костите се отстраняват от гърдите, ако има кожа, тя се отрязва. Свареното пиле нарежете на парчета и сложете в блендер.

Добавете малко бульон и разбийте до пюре. Разредете с останалия бульон до желаната консистенция. Добавете зелените и половин варено яйце.

Салата от морски дарове и раци

За тази салата се нуждаем от 500 г скариди и калмари. 200 г ракови пръчици, листа салата Айсберг, 6 бр. пъдпъдъчи яйца. Малко зелен лук и неподсладено кисело мляко вместо майонеза. Сол и копър на вкус. Скаридите и месото от калмари се сваряват в подсолена вода. Пъдпъдъчите яйца също се сваряват.

Марулята се нарязва на кубчета, нарязва се на кръгчета зелен лук. Разбъркайте, след това добавете сварени калмари, нарязани на пръстени. Към тях цели скариди и ситно нарязани ракови пръчици. Всичко се разбърква, посолява се и се поръсва с копър. Яйцата се разполовяват и се нареждат на порции за украса. Във всяка порция се слага кисело мляко.

Сьомга, изпечена във фолио

Парче сьомга (300-500 г) се поръсва и посолява на вкус. Добавено малко зехтин. Сьомгата се нарежда върху фолио. След това една глава лук се нарязва на колелца. Лимонът се нарязва на резени.

Сложете лука и лимона върху сьомгата. Поръсете с билки. Затваряме свободните ръбове на фолиото. Загрейте фурната до 200˚C. Слагаме рибата и печем 30-40 минути. Надявам се, че ще ти хареса.

Обичайни протеинови диети

Диетата на Дюкан за отслабване

Може би диетата на Дюкан е най-известната (или „насърчавана“) протеинова диета. Позволява ви да използвате до 100 продукта във вашата диета. Предимно протеини и зеленчуци. Ами плодовете, ще попитате? За съжаление плодовете не могат да се ядат, но не на всички етапи от диетата. На последна стъпканякои ще бъдат разрешени. Диетата на Дюкан е разделена на 4 етапа. Първите две ви позволяват активно да отслабнете. Това са най-трудните стъпки. Другите две са насочени към осигуряване постигнат резултат. Можете да прочетете повече за тази система за захранване в статията "".

Първият етап "Атака", продължава от 5 до 10 дни. Тя е насочена към активно премахване на мастните клетки. През този период са разрешени само протеинови храни. Пийте поне 2 литра вода през деня. Също така трябва да ядете 1,5 супени лъжици. трици. Не забравяйте да ходите по 20 минути на ден. През този период те губят от 5 до 10 кг. Разрешени са месо, риба, яйца, нискомаслени млечни продукти.

На етап „Круиз“, печени, варени, сурови зеленчуци. На този етаптрябва да присъства и да е чист протеинови днии протеини и зеленчуци. Можете да редувате както желаете, но Дюкан предлага схема 1/1. Тези. ако един ден имаш протеин, следващият е протеин-зеленчук. Така дните минават. На този етап теглото пада по-бавно. Етапът продължава до достигане на желаната отметка на кантара. Може да са няколко месеца.

Третият етап е „Консолидация“, той е насочен към постепенно въвеждане познати продукти. Като хляб, картофи, тестени изделия, растително масло. Може да се добавят някои плодове. Етапът е дълъг, тъй като е насочен към консолидиране на резултата. Времето е различно за всеки. Важно е да поддържате теглото си.

Диета Хейли Померой - отслабнете без глад

Искам да кажа веднага - диетата на Хейли Померой получи противоречиви отзивиспециалисти по хранене. Същността е същата - редуването на продуктите. Вярно е, че за разлика от предишната диета ще има въглехидрати.

Всяка седмица е разделена на 3 фази:

1. Първата фаза продължава 2 дни. През първите два дни ядете зърнени храни и плодове, т.е. въглехидрати.
2. Втората фаза продължава 2 дни. Тя е протеинова храна+ зеленчуци. Три основни хранения: пилешко месо, риба, телешко и др. Закуски зеленчуци.
3. Третата фаза продължава три дни, тук са свързани мазнините. 3 основни хранения: морски дарове, зърнени храни, салати с растително масло. Две закуски със семена, ядки, зеленчуци, варива.

Втората седмица повтаря менюто на първата. Важно е да се обърне внимание духовно състояние. Освободете се от стреса, отървете се от чувството на страх и вина. През третата и четвъртата седмица моделът остава същият. Храната се приема на всеки 4 часа. Те пият много вода. Закуската започва 30 минути след събуждане. Не забравяйте да комбинирате диета и упражнения. Напълно изключете от диетата захарта, алкохола, соята, царевицата и кафето.

Известната диета на Аткинс

Тази диета не може да се нарече напълно протеинова, тя е по-скоро нисковъглехидратна. Въглехидратите се заменят с протеини и малко мазнини. И все пак в първата фаза се използват предимно протеинови храни. Затова е логично да го споменем тук.

Първата фаза продължава две седмици. Това е активна загуба на тегло. Тялото изпитва остра липса на въглехидрати. Той е принуден да освобождава енергия чрез разграждане на мазнини. Няма калорични ограничения. Порциите трябва да са малки, важно е да не преяждате. В противен случай няма да има загуба на тегло.

Забранени продукти:

• всякакви продукти от брашнои хляб;
• сладкиши, шоколад, захар, сладки десерти;
• зеленчуци с високо съдържание на нишесте (цвекло, картофи);
• всякакви плодове;
• маргарин;
• всякакъв алкохол.

През този период се набляга на белтъчни храни и малко мазнини. Можете да готвите птици, телешко месо, риба, морски дарове. Можете също така да ядете яйца, гъби, масло, репички, чушки, сирена (освен преработени). Количеството въглехидрати в първата фаза не трябва да надвишава 20 g на ден. Както можете да видите, Аткинс не ви принуждава да се откажете напълно от въглехидратите.

В следващите три фази с продължителност по една седмица менюто остава същото. Единственото нещо, всеки следващата седмицаРазрешени са 5 г повече въглехидрати. Тези. до края на четвъртата фаза ще достигнете 35 g въглехидрати на ден. За мъже и жени с умерено пасивен начин на живот нормата е 90-110g. Така че във всеки случай диетата на Аткинс ще има постоянно предимство в полза на протеините.

Разказах ви за най-известните протеинови диети. Според прегледите на онези, които седяха на тях, мнозина свалиха омразните килограми. Най-важната им тайна беше спазването на правилата и допълнителната физическа активност.

И има много рецепти за протеинови ястия. Ако имате любимите си рецепти, споделете ги в рецензиите за тази статия. Споделете тази информация с приятели и. Скоро ще има много интересни неща в блога. Но ще научите за това малко по-късно. Докато тайната 🙂

Стройната фигура е съкровената мечта на всяка жена, независимо от възрастта. Неслучайно френските гримьори препоръчват: „Погрижете се за фигурата си – ние ще направим вашето лице!“. Както знаете, една фигура може да бъде "спасена", ако изпълнявате серия полезни съвети: наблюдавайте правилен режимпочивка и бодърстване, правилно хранене, позитивно мислене и поддържане на тонуса на тялото с физическа активност, подходяща за възрастта и здравето.

Ако спортът и ежедневието не винаги зависят само от нас (понякога външните обстоятелства могат да променят личните планове), то организацията рационално храненеТова е чисто личен прерогатив. Само ние самите сме отговорни за това, с какво е наситена кръвта, органите на храносмилането и филтрацията на тялото. Колкото по-малко отпадъци, толкова по-дълъг е животът.

Протеинови продукти за отслабване

Пускане на катерици следващи процесив тялото:

• укрепват имунитета;
• насърчаване на производството на полезни ензими;
• поддържа оптимален баланс на течности в тялото;
• осигуряват ефективен киселинно-алкален баланс;
• влияят положително върху състоянието на кожата и "младостта" на тялото.

Ако редовно ядете протеинови храни, сърдечно-съдовата системаще работи като часовник, нивата на кръвната захар ще спаднат, отбранителни силиорганизъм. Това е особено важно за човек по време на извън сезона, когато тялото е изложено на настинкии вируси.

Протеинови продукти: списък, съдържание на протеин на 100 продукта

От тези продукти, които обикновено са на масата, много протеини се намират в морски дарове и риба (15 - 25 грама на 100 грама морски дарове), заешко месо (21 грама) и говеждо месо (20 грама) са на второ място. Много протеин има в бялото пилешко месо (18 гр.), агнешко (16 гр.) и черен дроб (17 гр.). Като се има предвид степента и видовете, сирената могат да съдържат от 9 до 30 gr. протеинови съединения. От продукти от растителен произход от 6 до 21 гр. протеин се съдържа в 100 гр. ядки; 8 гр. - в грах; и 5 - 9 гр. в картофи, зърнени храни и хлебни продукти. Зеленчуците и плодовете могат да "дадат" на тялото ни от 0,4 до 1,8 грама. протеин от 100 гр. продукт, съответно.

Таблица с протеинови храни, съдържание на протеини

• свинско месо - 12 гр
• Заек - 21гр
• Телешко - 20гр
• Агнешко - 16гр
• Черен дроб - 17 гр
• Пиле - 18гр
• Яйца - 13гр
• Риба - от 15 до 25 гр
• Сирена - от 9 до 30гр
• Ядки - от 6 до 21 гр
• Боб - 8гр
• Зеленчуци и плодове - до 1,8 g
• Хляб, зърнени храни - до 9 g

Пилешки гърди. Този продукт е диетичен, тъй като съдържа само 2 грама. мазнина и цели 40гр. протеин, което отговаря на 200 килокалории. Ядене варено (не пържено!) пилешки гърди, можете да се насладите вкусно месои си набавете протеина, от който се нуждаете. Говеждото също е с високо съдържание на протеини, но съдържа повече мазнини.

На масата ви трябва да бъде всеки ден кокоши яйца. Като ядете 4 яйца всеки ден, вие ще можете да обогатите тялото с протеини и да се поглезите с пресни, вкусен продукт. Ако искате да отслабнете със сигурност, яжте 2 жълтъка и 3-4 белтъка, това е оптималното съотношение, препоръчвано от диетолозите.

Не забравяйте да си направите правило да ядете добра храна. морска риба(без значение колко струва). Филе от сьомга например, което съдържа не само протеини, но и полезни киселиниОмега 3. Те помагат на тялото да укрепи имунната система и да устои тежки заболявания. Прочетете повече за тази уникална добавка Омега-3. Трябва да се отбележи, че е по-добре да ядете сьомга вечер, за вечеря, поне 1 - 2 пъти седмично.

Ако системно се занимавате със спорт и се стремите да изградите мускули, тогава трябва да използвате протеини, за да поддържате тялото в добра форма. Две лъжички прах съдържат дневни парипротеини и за разлика от яйцата се усвояват моментално!

И къде без вода?

Лекарите казват, че трябва да пиете около два литра на ден чиста вода. Помага за прочистване на черния дроб, бъбреците, стомаха, червата. Но с излишък на течност в тялото, метаболитният процес става по-сложен, следователно излишна водатрябва да бъдат отстранени - яжте по-малко сол, така че водата да напусне бързо.

В допълнение към чистата вода е полезно да се използва сок от лайм, смесен с малка сумапчелен мед, зелен чай, натурален сок от зеле или целина. Тези напитки ще ви помогнат да се справите с физиологичните и емоционална депресияако внезапно почувствате краткотраен дискомфорт, свързан с промяна в храненето. Опитайте се да започнете деня с правилна закускасъдържащ достатъчно протеин, за да накара тялото ефективно да работи.

Протеинова диета: продукти и меню за седмицата

Диетолозите са разработили уникална диета - сега не е необходимо да се лишавате от любимите си храни, желаейки да отслабнете. Ще ядем риба, яйца и месо, но ще трябва да се откажем от брашното и сладкото. Можете да разредите диетата с млечни продукти (нискомаслено извара, сирене, мляко, морски дарове, соя, ядки и елда). Нискокалоричните протеинови диети не съдържат много зеленчуци, но съдържат много морски дарове. Вероятно затова такава диета се избира не само от жени, но и от мъже.

Таблица 1. Първият ден от диетата

Таблица 2. Вторият ден от диетата

Таблица 3. Трети ден

Таблица 4. Четвърти ден

Таблица 5. Пети ден

Таблица 6. Шести ден

Таблица 7. Седми ден

Протеинова диета ще ви позволи да свалите поне 3 килограма само за една седмица. За тялото това няма да бъде стресиращо, тъй като всичко е полезно хранителни вещества(протеини, мазнини, въглехидрати) се включват в диетата при оптимално съотношение. Важно е да се разбере, че липсата на протеини в организма води до отслабена имунна система, депресивно състояниеи загуба на физическа активност.