Magas omega 6 tartalmú élelmiszerek. Omega zsírsavak az élelmiszerekben

Az omega-6 zsírsavak többszörösen telítetlenek. Szerkezetük jellemzője a kettős szénkötés. Ő határozza meg az ember által oly nagyra értékelt savak alapvető tulajdonságait.

Mi várható?

Az omega-6 sav meglehetősen változatos biológiai hatás a emberi test. Ez a jelenség az anyag N-6 eikozanoidokká való átalakulásával függ össze, amelyek viszont reagálnak a receptorokkal. Az elemzések lehetővé teszik ezen vegyületek jelenlétének kimutatását számos szövetben és szervben.

Úgy gondolják, hogy az arachidonsav a legerősebb hatással van az emberre. Belépés a szervezetbe, befolyás alatt hatóanyagok lebomlik, leukotriéneket, prosztaglandinokat termel. Ezek viszont nélkülözhetetlenek a gyulladáshoz, mivel közvetítő szerepet töltenek be. Az Omega-3, 6, 9 előnyei és ártalmai a tudomány számára régóta ismertek. Ezek a hatások részben a zsírsavak közötti kölcsönhatáson alapulnak. Például az Omega-6 versenyez az Omega-3-mal. Ettől függ a hatóanyagok mobilizálása, lerakódása, átalakulása. És természetesen ezeknek a vegyületeknek köszönhetően meglehetősen erős hatást gyakorolnak az N-3, N-6 prekurzorokra.

Összesen körülbelül 10 fajta zsírsav tartozik az Omega-6 kategóriába. A tudományban leginkább tanulmányozott linolsav, arachidonsav. E fajok Omega-6 zsírsavainak előnyeit az orvostudomány már régóta bizonyítja – azonban csak ésszerű határokon belüli koncentrációban a szervezetben.

Veszély: mindig ott van

Viszonylag nemrégiben lezajlott orvosi kutatás kimutatta, hogy az Omega-6 előnyei a nők és a férfiak számára csak akkor figyelhetők meg, ha a komponensek koncentrációja a szervezetben a normál tartományon belül van. A határérték túllépése után a vegyületek sokkal inkább károsak, mint hasznosak. Ez számos súlyos betegség megnövekedett valószínűségében fejeződik ki.

Az utóbbi években sok étrendet úgy építenek fel, hogy az élelmiszerek gazdagok Omega-6-ban, de kevés omega-3-ot tartalmaznak. Ennek a megközelítésnek köszönhetően az Omega-6 túlzott mennyisége az étrendben meglehetősen aktuálissá vált. Meg kell enni, fenntartva a két zsírsavcsoport közötti arányt 1:1, de legfeljebb 4:1 arányban. A gyakorlatban sok diétás termékek korunkban a használati utasítások betartása során az Omega-6 az Omega-3 mennyiségének 20-30-szorosa mennyiségben kerül a szervezetbe. Ez anyagcserezavarokat vált ki, és különféle betegségeket indít el.

Fő kockázatok

Az Omega-6 használata olyan nagy adagok okozhat:

• ízületi gyulladás;
• arthrosis;
• érelmeszesedés;
• asztmás betegségek;
• érrendszeri problémák;
• vérrögök;
• gyulladás;
• az immunitás elnyomása;
• tumorproliferáció.

A helyzet optimalizálása a szervezetbe kerülő Omega-3, 6 és 9 mennyiségének kiegyensúlyozásával érhető el.Ez úgy történik, hogy speciális összetevőket adunk a főmenühöz. Át lehet térni a sporttáplálkozásra.

Omega-6: hol lehet beszerezni?

Az omega-6-ra vonatkozó vélemények sok tekintetben eltérnek egymástól, mind azért, mert az emberek nem egyensúlyozzák ki megfelelően az étrendet, mind pedig ennek a zsírsavnak a forrásai miatt. Egyes esetekben a vegyületek különféle élelmiszerekkel kerülnek a szervezetbe, amelyek provokálnak negatív reakciók. Az omega-6 zsírsavak fő forrásai:

• növényekből kivont olajok;
• diófélék;
• különböző madarak húsa.

Előnyök: helyes használat esetén nyilvánvaló

Az Omega-6 és az Omega-9 veszélyeiről és előnyeiről szóló vita nem fog alábbhagyni, valószínűleg még sok évig. De kevés olyan tudós van, aki hajlandó kockáztatni és tagadni a többszörösen telítetlen zsírsavak helyes bevitelének pozitív hatásait. Különösen az omega-6 tartalmaz gamma-linolént, amelyről bizonyosan ismert, hogy az emberre gyakorolt ​​hatása a következő:

• a bőr megőrzi rugalmasságát;
• a PMS jelenségei elmúlnak;
• körmök hosszú ideje erős.

A sav hasznos a betegségek elleni küzdelemben:

• cukorbetegség;
• szklerózis;
• bőrbetegségek;
• ízületi gyulladás.

Tehát az Omega-6 előnyei és ártalmai a nők számára különösen észrevehetők. Az első - megfelelő fogyasztással, a második - helytelen fogyasztással. De látod, amikor oly sokan szenvednek a PMS havi megnyilvánulásaitól, a megfelelő savarányú étrend kiválasztása nem nagy ár azért, hogy megőrizd mind a saját, mind a hozzád közel állók nyugalmát.

A termékek előnyei és ártalmai

Az Omega-6 előnyei és ártalmai közvetlenül attól függenek, hogy a savak hogyan jutnak be a szervezetbe. Fentebb már jeleztük, hogy a növényi olajok a vegyületek fő forrása. Ez nem jelenti azt, hogy több olajat kell ennie ahhoz, hogy a szervezetet omega-6-tal telítse. Valójában hazánkban a lakosok már túl nagy mennyiségben szívnak fel ilyen termékeket, valamint zsírt, disznózsírt.

Hasznos lesz a többszörösen telítetlen zsírsavforrások mértékkel történő használata. Mondjuk, egy hét - legfeljebb három darab zsír. És ez nem csak a savakról szól - ebben a termékben más vegyületek is vannak, amelyek hasznosak az emberek számára, de szinte soha nem találhatók meg sehol. De az olaj kiváló minősége a fő kritérium ahhoz, hogy elegendő mennyiségű Omega-6-ot kapjunk az élelmiszerekben. Egyszerűen fogalmazva, még az alacsony minőségű termék nagy mennyisége sem segít, de a magas szintű élelmiszer az összes szükséges összetevő forrásává válik. Előnyben kell részesíteni a hidegen sajtolt opciókat. Ne főzzük finomítatlan olajjal.

Sok vagy kevés?

Az Omega-6 előnyei és ártalmai közvetlenül függenek az élelmiszerben lévő összetevők mennyiségétől. Amint túllépik a normát, erősnek bizonyul Negatív hatás az immunitásról, a nyomásról és általában a szív és az erek állapotáról. Egyes esetekben a zsírsavak feleslege provokál onkológiai folyamatok. Ez a legszembetűnőbb, ha az amerikai orvoslás statisztikáit figyeljük, ahol az ország lakói visszaélnek a gyorsételekkel, zsíros ételekkel. húsételekés gyorsétterem. Mindezekben az ételekben az Omega-6 koncentrációja magas, ami az emberi szervezetben túlzott anyagokhoz vezet.

De a hiány rossz következményekkel is jár: kihullik a haj, hámlik a körmök, a máj nem tud megbirkózni funkcióival. Ezenkívül az emberek ekcémában szenvednek, és a gyermekeknél gyakran diagnosztizálnak növekedési retardációt.

A zsírsavak hatása

Az Omega-6 előnyei és ártalmai közvetlenül összefüggenek a sejtszintű hatás jellemzőivel. A többszörösen telítetlen zsírsavak táplálékkal történő bevitelekor a vér sűrűbbé, viszkózusabbá válik, az anyagcsere lelassul. Ennek megfelelően a komponensek feleslege a vérben a következőkhöz vezet:

• túlsúly;
• szív- és érrendszeri betegségek;
• asztmás rendellenességek;
• gyulladás.

De ha úgy állítja be az étrendet, hogy a koncentráció az Omega-3 és 9 megfelelő arányban legyen, és általában elegendő anyag legyen, akkor a véralvadást pozitív tényezőként értékelik. Csökkenti a koleszterinszintet is. A zsírsavak a sejtmembránok nélkülözhetetlen elemei.

A tudósok azt találták, hogy az Omega-3 meglehetősen nagy koncentrációban van jelen az aktív életmódot folytató élőlényekben. Ezek madarak, néhány emlős. De ha az állat viszonylag keveset mozog, akkor az Omega-6 érvényesül. Tehát a legmagasabb koncentrációja az elefántokban, a fókákban és a medvékben található.

Omega-6: előnyök és ártalmak más tényezőkkel kombinálva

Kiemelték, hogy a többszörösen telítetlen zsírsavak hatása elsősorban a szervezetbe bevitt komponensek mennyiségétől függ. Utóbbi évek Az emberiség olyan szokásokkal él, amelyek hozzájárulnak az Omega-6-ban való bőséghez. A nyilvánvaló bizonyíték a kultúránkban rejlő betegségtérkép. Leggyakrabban az orvosok szívrohamokkal, agyvérzésekkel, túlsúllyal és ízületi gyulladással szembesülnek.

Ugyanakkor nem vitatható, hogy az Omega-6 az az egyetlen forrása ezek a problémák. azt további tényező, amely számos mással kombinálva mutatja az eredményt. Élelmiszereink tehát nagy mennyiségű telített zsírok forrása, amelyeknek az emberre gyakorolt ​​káros hatása már régóta tudományosan bizonyított. A tej, a hús gazdag ilyen komponensekben. Ráadásul az emberek hatalmas mennyiségű sót fogyasztanak. A túlzott "fehér halál" rendkívül nyomasztó hatással van az erekre, a szívre - a terhelés, a nyomás növekszik. Ezenkívül a só megtartja a vizet a szervezetben, provokálja a felhalmozódást plusz kilók. Mindezek a tényezők együtt csak növekednek negatív hatás túlzott omega-6.

De az előnyök tagadhatatlanok!

Természetesen a fenti információk ijesztőek lehetnek. De meg kell érteni, hogy negatív reakciók csak akkor lehetségesek, ha az egyensúly megbomlik. Ha sikerült a megfelelő étrendet kiválasztani, és a megfelelő mennyiségű zsírsavakkal ellátni a szervezetet anélkül, hogy túlzottan bőségesen és megsértené az Omega-3, 6 vagy 9 zsírsavakat, akkor nem kétséges: az egészség sokáig normális lesz.

Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a krónikus szklerózisban az omega-6 erős pozitív hatás a betegen. Ez igaz mind a betegség kezdetére, mind a progresszív stádiumra. Nem kevésbé megbízhatóan ismert a cukorbetegség pozitív hatása. Ez a betegség kommunikációs zavarokkal jár idegrostok, melyeket gamma-linolénsav segítségével állítanak helyre.

Omega-6: a mentális és mentális fejlődés ellenőrzése alatt

Ha sikerül megfelelő mértékben omega-6-ban gazdag étrendet készíteni, az pozitív hatással van az agy állapotára. A szerv aktívabban, hatékonyabban működik, a neuronok védve vannak az ellen káros hatások. Nem csoda, hogy az Omega-6-ot a magas vérnyomás, a depresszió és a gyulladásos folyamatok hatékony kezelési módszerének tartják. különböző rendszerek szervezet.

Egyébként bebizonyosodott a zsírsavak jótékony hatása szexuális impotencia, gyermekvállalási képtelenség és endometriózis esetén. Ezenkívül pozitív hatással vannak a prosztatagyulladásban szenvedő betegekre.

A depresszió tekintetében ez a helyzet külön figyelmet érdemel. Ha az emberi szervezet nem kap a megfelelő mennyiséget Omega-6, elég gyorsan befolyásolja a teljesítményt, az ember elfárad, arc krónikus fáradtság a depresszió gyorsan fejlődik. Ezt különösen nehéz elviselni a memóriazavar és más egészségügyi problémák miatt. De az étrend normalizálása ahhoz a tényhez vezet, hogy a hangulat normalizálódik. Ami a PMS-ben szenvedő nőket illeti, itt hónapról hónapra észrevehető az Omega-6 hatása a hangulatra - a hormonális változások nem hatnak annyira a pszichére, eltűnik az idegesség és az ingerlékenység. Ezzel nemcsak a nő, hanem rokonai, barátai és kollégái számára is könnyebbé és élvezetesebbé válik az élet.

Haj és bőr: az előnyök azonnal észrevehetők

Vizuálisan az Omega-6 emberi szervezetre gyakorolt ​​hatása leginkább a haj, a köröm és a bőr állapotában figyelhető meg. Sőt, egyformán tükrözi mind a többszörösen telítetlen zsírsavak hiányát, mind azok feleslegét. A komponensek szükségesek ahhoz, hogy a bőr regenerálódjon, és a haj nőjön, a körömlemez erős és egészséges legyen. Az Omega-6 hasznos a szövetek széles skálájának regenerációjában.

Ha valaki ekcémában szenved, étkezzen rendszeresen normál mennyiségben Az Omega-6 segít megszüntetni a betegség legtöbb tünetét. A gyulladás megszűnik, a bőrirritáció enyhül.

A haj egészséges, gyönyörű fényt kap. A törékenység elmúlik, a végek megszűnnek szétválni. A pikkelyek a haj teljes hosszában szorosan illeszkednek a törzshöz. Ez pozitív hatással van a haj egészére: a hajhullás normális, a sűrűség az életkorral is megmarad.

Egészséges arány – mi ez?

Ahhoz, hogy az ember jól érezze magát, olyan étrendre van szükség, amely megfelelő arányban látja el a szervezetet Omega-3, 6 és 9 zsírsavakkal. Emlékeztetni kell arra, hogy a vérbe jutó zsírsavak abszolút mennyisége sokkal kevésbé fontos, mint a relatív.

Ami az Omega-3-at és az Omega-6-ot illeti, az orvosok azt mondják, hogy ezeknek az összetevőknek körülbelül egyenlő dózisban kell bejutniuk az emberi szervezetbe. Normál táplálkozással ez az arány megmarad az emberi agyban. A normál tartományon belül az Omega-6 koncentrációja az Omega-3-hoz képest akár négyszeres is lehet, de nem több.

Ennek az az oka, hogy valójában az Omega-3 és az Omega-6 nem külön-külön hat a szervezetre, hanem ez a kétféle zsírsav együtt. Kölcsönhatásba lépnek egymással, és pontosan az ilyen reakciók az összes emberi rendszer és szerv számára előnyösek. Az Omega-3 és az Omega-6 egyenként szinte ellenkező módon hatnak a szervezetre. Amint mindketten bent vannak, megkezdődik az egyensúlyozó interakció. Már ebből a magyarázatból is kitűnik, hogy miért egy az egyhez az optimális egyensúly.

A többszörösen telítetlen zsírsavak egyik osztálya az Omega-6. Van nekik különleges jelentése a szervezet számára biológiai tulajdonságai miatt. Ebben az osztályban több mint 10 különféle savak. Közülük azonban a linolsav és az arachidonsav a legfontosabb. A leghatékonyabbak omega-3 savakkal kombinálva. Mindkét osztály szerkezetében nagymértékben hasonló, bár jelentős különbségek vannak. Mindenekelőtt ez a molekulák szerkezetében, valamint a biológiai tulajdonságokban fejeződik ki.

Az Omega-6-ok, az Omega-3-hoz hasonlóan, táplálékkal jutnak be. Szintézisük lehetetlen, ezért zsírsavak hiányában a fejlődés valószínűsége különféle betegségek, romlás van Általános állapot Egészség. Az omega-6-ra több okból is szükség van egy személy számára. Először is támogatják normál szinten koleszterinszint a vérben, ami megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását. Az ebbe az osztályba tartozó zsírsavak javítják megjelenés bőr és haj. Végül is az omega-6-ok részt vesznek a szövetek regenerációjában. Ráadásul sokak működésére is pozitívan hatnak belső szervek. Nőknél a savak enyhítik a PMS-t és magát a menstruációt. Ezeket a folyamatokat gyakran a hangulat romlása, depresszió és hasi fájdalom kíséri. Az Omega-6 segít elkerülni az ilyen kellemetlen jelenségeket.

A bőrre ható, többszörösen telítetlen zsírsav ekcéma esetén enyhíti a gyulladást. Az irritáció gyorsabban gyógyul, a betegség tünetei kevésbé észrevehetők. Az Omega-6 megfelelő mennyiségben való jelenléte különösen fontos az ízületi gyulladásban és elhízással küzdők számára. Ezek az anyagok segítenek megszabadulni a túlsúlytól. Csökkentik a kemény alkoholos italok iránti vágyat is.

• Óriási ártalom az omega 6

Óriási ártalom az omega 6

Az apró kolibri madár több mint 80 km/órás sebességgel repül, és ahhoz, hogy nektárt gyűjtsön, egy virág felett kell lebegnie, és másodpercenként akár 100 szárnyütést is leadhat. Mi különbözteti meg ezt a csodálatos lényt például egy hibernációba esett medvétől? Nem csak a méret és a szint a fizikai aktivitás. Mindkét állatnak szüksége van testzsír utánpótlásra az élet fenntartásához. Figyelemre méltó, hogy a kolibri testében omega-3 zsírsavakat, a medvében pedig omega-6-ot találunk. Mindkét anyag a többszörösen telítetlen zsírsavak osztályába tartozik, de tulajdonságaik nagyon eltérőek. De mi van az emberrel? Milyen zsírsavak vannak és milyen szerepük van a szervezetben? Találjuk ki.

Omega 3 vs Omega 6: Mi a különbség?

A tudósok azt találták, hogy az omega-3 zsírsavak túlsúlyban vannak a nem túl nagy állatok és „fürge” életmódot folytató madarak szervezetében. A medvék, fókák, rozmárok és elefántok azonban szívesebben halmozzák fel az omega-6 lerakódásokat a bőr alatt. Miért történik ez, és mi az alapvető különbség a többszörösen telítetlen zsírsavak két típusa között?

Az omega-3 molekulák nagyon képlékenyek és rugalmasak. Fellépnek tökéletes étel a leggyorsabb szervek: az agy és a szív, mindenekelőtt. Az omega-3 zsírsavak hígítják a vért, a szívet gyorsan és ütemesen dobogtatják, az agy tisztán működik, a szem élesen lát és hozzászokik a sötéthez. Természetesen az embernek valóban szüksége van az ilyen savakra. Felgyorsítják az anyagcserét és zavartalanul működnek testünk szervei.

Az Omega-6 molekulák ellentétes funkciót látnak el: sűrűbbé teszik a vért, lelassítják anyagcsere folyamatok, és felesleg esetén gyulladások és daganatok kialakulását provokálják. Az omega-6 zsírsavak szolgálhatják a hibernált medvéket jó szolgáltatás, de az ember számára a mindennapi életben használhatatlanok. Bebizonyosodott, hogy a túlzott omega-6-ban szenvedőknél nagyobb valószínűséggel alakulnak ki szív- és érrendszeri betegségek, rák, ízületi gyulladás, asztma és migrén. A magas omega-6-szinttel rendelkező nők panaszkodnak menstruációs fájdalom polipok és endometriózis.

Mit mond a tudomány?

2006-ban jelent meg értekezés"A zsírok királynője" címmel Dr. Susanna Allport írta. Sok évet szentelt az omega-6 zsírsavak fejlődésben betöltött szerepének kutatásának. veszélyes betegségek egy személyben. A világ közössége minden évben egyre akutabb problémával néz szembe korai halálozás tól től onkológiai betegségek. Dr. Allport közvetlen kapcsolatot tudott bizonyítani a szervezet omega-6 szintje és megnövekedett kockázat daganat kialakulása. A „rossz” zsírsavat összefüggésbe hozták a mell-, prosztata- és vastagbélrákokkal, hogy csak néhányat említsünk a dokumentált esetek közül.

Az omega-6 magas szintje közvetlenül összefügg az elhízással, és az életkor előrehaladtával a túlsúly elkerülhetetlenül cukorbetegséghez vezet. Az omega-6 zsírsavakról is kiderült, hogy rontják a teljesítményt. idegrendszer: oda vezetnek szülés utáni depresszióés bipoláris mentális zavarok. A nyilvánvaló következtetés önmagát sugallja: minimálisra kell csökkenteni az omega-6 zsírsavak tartalmát a szervezetben. De hogyan lehet ezt megtenni, és miért olyan ijesztően aktuális ez a kérdés napjainkban?

Honnan származik a veszélyes omega-6 zsírsav?

Az elmúlt húsz-harminc évben globális változások mentek végbe a globális élelmiszeriparban. Ezt a rendkívül jövedelmező üzletet monopolvállalkozások működtetik. Szabványokat határoznak meg az állattenyésztésre vonatkozóan, és ezek a szabványok rendkívül egyszerűek: a legolcsóbb takarmányt kell takarmányoznia a szarvasmarhák számára, hogy a lehető legtöbb hasznot húzza. Rendkívül veszteséges az állományokat természetes legelőkre terelni, hogy az állatok friss zöld füvön legeljenek. Sokkal ésszerűbb kukoricával és egyéb olcsó gabonával etetni a jószágot. Az ilyen étrenden nevelkedett állatok egy veszélyes omega-6 zsírsav forrásává válnak, amely egész életük során felhalmozódik szervezetükben.

Ugyanez mondható el a halakról is. Ha a halat természetes környezetéből – óceánból, tengerből, folyóból – fogjuk, húsa csak hasznos omega-3 zsírsavakat tartalmaz. És amikor a halakat mesterségesen termesztik speciális tavakban, és gabonával etetik, kiderül veszélyes termék Val vel magas tartalom omega 6. Nem beszélve az antibiotikumok problémájáról, amelyek jelen vannak a húsban, halban, tejben és ipari termelésből származó tojásban.

Milyen következtetést vonhatunk le? Az egészségi állapotukat figyelőknek azt tanácsolhatjuk, hogy válasszák a tanyasi hús- és tejtermékeket a boltok polcain. Sajnos sokkal többe kerül mint a gyári. Több is van radikális módokon problémamegoldás. Ha túlsúlyos, beteg szív, magas szint koleszterin és omega-6 zsírsavak, érdemes vegetáriánus étrendre váltani.

Veszélyes-e a túlzott omega-6 zsírsav?

A többszörösen telítetlen zsírsavak hiánya különféle negatív következményekkel járhat az emberi szervezetre nézve. De nem árt belőlük túl sok?

Így 2009-ben megjelent R. Brown „Omega-6 – Ördög zsírja?” című könyve. Ebben a szerző felveti a kérdést negatív befolyást ezeknek az anyagoknak a testén. Brown szerint az ilyen savak ahhoz vezetnek súlyos betegségek: szélütés, rák, szívinfarktus. Megjegyzendő azonban, hogy érdemes használni több termék magas omega-3-tartalommal.

Valójában a zsírsavak nemcsak hasznosak. Feleslegük káros lehet az emberi egészségre, és a következő következményekkel járhat:

fokozott viszkozitás és véralvadás;

az immunrendszer működésének romlása;

rosszindulatú daganatok előfordulása.

A rák kialakulása az egyik legsúlyosabb következmény, amelyhez az Omega-6 túlzott mennyisége vezet. Még mindig teljesen tisztázatlan, hogy mi okozza a daganatokat, de túl sok szükséges a szervezet számára a zsírsavak mennyisége hozzájárulhat megjelenésükhöz.

Hibát talált a szövegben? Jelölje ki, és néhány további szót, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket

Az Omega-3 és az Omega-6 aránya az élelmiszerekben

Az omega-6-ok a leghasznosabbak, ha omega-3-mal kombinálják. Svédországban az omega-6 és omega 3 aránya (5:1), Japánban pedig (4:1) javasolt. Újra kell egyensúlyozni, hogy elkerüljük negatív következményei ezeknek az anyagoknak a túlzott vagy hiánya a szervezetben. Ha túl kevés az omega-3 sav, a szervezet teljesen átvált omega-6-ra, ami álmosságot és letargiát okoz.

Számos álláspont létezik arról, hogy mekkora legyen ezeknek az elemeknek a száma. A legtöbb tudós úgy véli, hogy az Omega-6 és Omega-3 ideális aránya 2:1 vagy 4:1 (referenciaként az eszkimók 1:1 arányban fogyasztják az omega-3-at, és a legtöbb alacsony ráta től származó halandóság szív-és érrendszeri betegségek a bolygón). Ezt az étrend megváltoztatásával érheted el. Ebben az esetben figyelembe kell venni a különféle termékek többszörösen telítetlen zsírsavtartalmát.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak Omega-6-ot?

Az állítások hátterében hihetetlen előnyök Az omega-3 zsírsavak és az omega-6 csoportba tartozó "testvéreikkel" szembeni jelentős túlsúlyuk szükségessége, úgy tűnhet, hogy ez utóbbiak az egészség ellenségei, vagy legalábbis nem a leghasznosabb anyagok számára. Ez azonban tévhit: a szervezetünknek is szüksége van omega 6-ra. Miért hasznos ezeket használni, és honnan szerezhetjük be?

Az Omega-6 telítetlen zsírsavak közé tartoznak különösen (összesen több mint 10):

• linolsav (a család fő képviselője);
• gamma-linolén;
• arachidonos - in sejtmembránokő jelen van benne legnagyobb mennyiségbenés az összes zsírsav körülbelül 5-15%-át teszi ki.

Mit csinálnak az omega 6-ok a szervezetben?

Ennek az omega csoportnak a képviselői:

• során befolyásolják a központi idegrendszer fejlődését prenatális fejlődésés megakadályozza a szellemi fejletlenséget is. És felnőtteknél ezek az anyagok az impulzusok megfelelő eloszlását okozzák az idegrendszerben;
• a sejtek építőanyagai, részt vesznek számos hormon, köztük a neurotranszmitterek (olyan vegyületek, amelyek kommunikációt biztosítanak idegsejtek agy);
• csökkentse a szintet összkoleszterinés a "rossz", de sajnos a "jó" szintjét is csökkentheti egy kicsit;
• a vérnyomás, a vese, a szív, a gyomor-bél traktus szabályozása;
• hozzájárul a hormonális rendellenességek, a 2-es típusú cukorbetegség, a bőrbetegségek kezeléséhez;
• az arachidonsav a szervezetben lipoxinná alakul, amely gyulladáscsökkentő és immunmoduláló hatású, megakadályozza az ateroszklerotikus plakkok kialakulását az erekben. Ezenkívül gátolja az autoimmun betegségek, például a lupus kialakulását és csökkenti a tüneteket, rheumatoid arthritis, sclerosis multiplex;
• erősebbé tenni immunvédelem a sejtes gátak megerősítésével;
• ezek az anyagok hasznosak a PMS kellemetlenségeinek csökkentésében és a menopauza idején.

Annak érdekében, hogy jobban megértsük, miért hasznos az omega 6 fogyasztása, érdemes megismerkedni azokkal a problémákkal, amelyekre a szervezet reagál, ha hiányzik az étrendből:

• fokozott érzékenység a bakteriális és vírusos fertőzésekre;
• csökkent immunitás;
• üzemzavar véredény magas vérnyomáshoz vezet;
• a szív, a máj, a vesék, az endokrin mirigyek csökkent funkcionalitása;
• csökkent prosztaglandin szintézis;
• meddőség (bizonyos esetekben);
• vérlemezke-hiány;
• különböző bőrelváltozások.

Milyen élelmiszerekben találhat omega 6-ot?

Olajok

Az omega-6 zsírsavak legjobb forrásai a hidegen sajtolt olajok: szójabab, kókuszdió, napraforgó, kukorica (és az ezekből készült margarinok) és még néhány más. Elveheti magát asszisztensnek és ritkább olajoknak. Így a ligetszépe olaj magas linolsav és gamma-linolénsav tartalma (71% LA és 10% GLA). A termékkel kiegészített étrend-kiegészítők azok számára ajánlottak, akiknél fokozott a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, mert az omega-6 hiány hozzájárul a fejlődésükhöz, beleértve az érelmeszesedést és a szívritmuszavarokat is. A ligetszépe olajban található savak csökkentik a vérlemezke-aggregáció mértékét, így megelőzik a szívinfarktust és a szélütést. Az öregedés során kialakuló gamma-linolénsav hiánya pótolja a borágóolajat és a feketeribizlimagolajat. A ligetszépe olaj többek között hozzájárul a bőrbetegségek kezeléséhez - atópiás dermatitis, erythema stb.

Fontos! Az ezekben a savakban gazdag növényi olajokat nyersen kell fogyasztani, sütéshez nem. Ezenkívül az előnyök megőrzése érdekében nem tarthatja őket a fényben.

Egyéb források

• tökmag, napraforgómag, szezámmag;
• a legtöbb dió;
• avokádó.

Figyelem: egy közepes méretű avokádó 432 kcal-t tartalmaz.

Mikor válik az előnyből kár?

Ha az omega 6 tulajdonságairól beszélünk, nem lehet figyelmen kívül hagyni az omega 3-mal való kapcsolatot, mivel előnyei és ártalmaik attól függenek, hogy ezeknek a savaknak az egyensúlya megmarad-e a szervezetben. A hazai és külföldi forrásokban az ajánlott arány eltérő számokat nevezik - 4:5, 1:5, 4:5, 1:2 stb. Mindenesetre nem lehet jelentős előny az omega-irányban. 6, mert meghódítják az » omega-3 zsírsavakat, amelyek az átlagos étrendben már kevés. Íme, mivel van tele a feleslegük:

• csökkent immunitás;
• a rák kialakulásának fokozott kockázata;
• problémák a vér koleszterinszintjével;
• a szívbetegségek és rendellenességek kockázata és a szív-érrendszer;
• allergiára való hajlam, bőrelváltozások;
• érzelmi és mentális jellegű problémák, például depresszió;
• anyagcserezavarok;
• emésztési zavarok;
• hormonális egyensúlyhiány;
• véralvadási zavar;
• gyulladásos folyamatok "ösztönzése".

Annak a személynek, aki gondoskodik az omega-savak egyensúlyáról az étrendjében, meglehetősen nehéz dolga van, különös tekintettel az omega-6 „dominanciájára” a modern ipari élelmiszerekben. A megoldáshoz segítséget kérnek farmakológiai készítmények, amelyek „megfelelő” arányban tartalmazzák az omegát, köztük a 6-ot is, így mindegyik sav a maximális hasznot hozza a szervezetnek.

Omega zsírsavak- divat kifejezés. De a legtöbben még mindig nem értik, mennyi és milyen omega-zsírsavat érdemes fogyasztani. Kitérünk az előnyökre, kockázatokra és az alapvető zsírok beszerzésének módjaira.

Sok a zűrzavar azzal kapcsolatban, hogy mely olajok, halak és diófélék az egészséges zsírok jó forrásai, és melyek nem. Legtöbben hallottunk már legalább egyszer az omega-3 zsírsavakról, sőt talán még az omega-6 zsírsavakról is, de mit tudunk az omega-9 zsírsavakról és előnyeikről? Az Omega 3 és Omega 6 elengedhetetlennek számítanak mert az emberi szervezet nem képes reprodukálni őket. Másrészt képesek vagyunk omega-9-et előállítani, így ezekre minimális az igény.

Ezeket tekintik a zsírsavak fő forrásának. Táblázatunk segítségével kiválaszthatja magának a legegészségesebb, magas hasznos elem tartalmú lehetőséget.

Omega 3 zsírsavak

Számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, főleg gyulladáscsökkentő tulajdonságaikkal kapcsolatban. Zsírok ebben a kategóriában három típusra osztva

• Eikozapentaénsav (EPA), amelynek fő feladata az előállítás vegyi anyagokúgynevezett eikozanoidok, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást. Az EPA is segít csökkenteni a depresszió tüneteit.
• Dokozahexaénsav (DHA) az agy tömegének körülbelül 8%-át teszi ki, és rendkívül fontos számára normális fejlődésés működőképes.
• Alfa-linolénsav (ALA) a szervezet energiatermelésre használja fel.

A legtöbb magas százalék ezeknek a zsírsavaknak a tartalma lenmag-, repce- és szójaolaj. Ezenkívül az EPA és a DHA megtalálható a zsíros halakban, mint pl lazac és makrélaés ALA bizonyos diófélékben, magvakban és állati termékekben ( marhahús és tejtermék).

Az EPA és a DHA a leggyakoribb omega-típusok a táplálékkiegészítőkben. Bebizonyosodott, hogy hatékonyan kezelik és megelőzik több száz egészségi állapotés betegségek.

A használat előnyei és hátrányai

lett közhely sok ipari országban a feldolgozott élelmiszerekben és növényi olajokban található omega-6 zsírok megnövekedett fogyasztása miatt. Egy felnőtt ember 20:1 arányban fogyaszt omega-6-ot és omega-3-at. És ideális esetben- 2:1.

Ez az egyensúlyhiány krónikus állapothoz vezethet gyulladásos folyamat a testben. Az egyensúlyhiány okozta leggyakoribb betegségek közé tartozik

• magas koleszterin
• depresszió
• Szorongás
• Gyulladásos betegség belek
• Cukorbetegség
• Ízületi gyulladás
• Meddőség
• Alzheimer kór

A kiváló minőségű DHA-ban és EPA-ban gazdag étrend-kiegészítők fogyasztása elősegíti a helyreállítást helyes egyensúly omega-3 / omega-6, ami jobb általános egészségi állapothoz vezet. A gyulladás minimalizálása és megelőzése mellett krónikus betegségek, Az omega-3 zsírsavakat is összefüggésbe hozták...

• Javult a szív egészsége
• Mentális egészség támogatása (depresszió, skizofrénia és bipoláris zavar)
• Csökkentett súly és derékbőség
• Csökkent zsírlerakódás a májban
• A demencia megelőzése
• A csontok egészségének erősítése
• Asztma megelőzése
• Haj és köröm erősítése

Omega 6 zsírsavak

Ezek is esszenciális zsírsavak, de nem annyira népszerűek, azonban szervezetünknek szüksége van az omega-6-ra, mivel ezeket nem képes önmagában előállítani. Ezek a zsírsavak étellel és játékkal jutnak be a szervezetbe fontos szerep ban ben agyi tevékenységés a test fejlődése. Ez a többszörösen telítetlen zsírsav serkenti a bőr és a haj növekedését, fenntartja a csontok egészségét, szaporító rendszerés szabályozza az anyagcserét.

Számos különböző típusú omega-6 zsírsav létezik. A leggyakoribb formák pedig innen származnak növényi olaj (napraforgó, kukorica, gyapotmag és szójabab).

A használat előnyei és hátrányai

Az elmúlt húsz évben az omega-6 zsírsavak nem túl jó hírnevet szereztek. Ez nagyrészt annak a ténynek köszönhető, hogy bizonyos omega-6 zsírsavak hajlamosak sejtgyulladást serkenteni. E savak funkciójának vizsgálata azt mutatta megnövekedett mennyiség az omega-6 szerepet játszhat bizonyos betegségek kialakulásában.

Valójában, Az omega-6-ok fontos szerepet játszanak a szervezet egészségében és fejlődésében, ha egyensúlyban vannak az omega-3-mal. Az elmúlt néhány évtizedben az európaiak és az amerikaiak étrendje sokat változott. A tipikus amerikai étrend ma már 15-25-ször több omega-6-ot tartalmaz, mint omega-3-at. Ez a kiegyensúlyozatlanság oda vezetett, hogy az omega-6-ok manapság „étkezési ellenségként” működnek.

Tanulmányok kimutatták, hogy az omega-6 zsírsav-kiegészítők szedése

• Jelentősen csökkentette a rheumatoid arthritis tüneteinek számát
• Amellett, hogy a gyógyszer a mellrák kezelésére hatékonyabb volt, mint a kezelés önmagában a gyógyszerrel
• Hatékonyan csökkenti a testsúlyt

Omega 9 zsírsavak

Az Omega-9 zsírsavak az osztályozás részét képezik telítetlen zsír növényi és állati zsírokban található. Úgy is ismerik őket olajsav ill egyszeresen telítetlen zsírok , és gyakran megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a pórsáfrány-, olíva- és repceolaj, valamint egyes diófélék. Az Omega-9-et rendszeresen pótolják. Akkor miért kell aggódni ennek a zsírsavnak a szintje miatt?

A használat előnyei és hátrányai

Fontos megérteni, hogy a testben reprodukálható zsírok számos előnyt kínálnak szervezetünk számára. Először is ők segít csökkenteni a szívbetegség és a stroke kockázatát, valamint megnövekedett energiaszinttel, csökkent ingerlékenységgel és javult hangulattal is társulnak.

Néhány közelmúltbeli tanulmány még azt is megállapította, hogy segítenek az embereknek neurológiai betegségek (Alzheimer-kór és adrenoleukodystrophia- komoly genetikai betegség hatással van a mellékvesékre gerincvelőés idegrendszer).

Az omega zsírsavak kiegyensúlyozott bevitele

E zsírsavak szintjének egyensúlyba hozása érdekében sokan áttértek a mediterrán étrendre korlátozott mennyiség hús és elegendő mennyiségű omega-3 zsírsavakban gazdag élelmiszer, pl. teljes kiőrlésű gabonák, hal, olívaolaj, fokhagyma és mérsékelt borfogyasztás.

Az ezzel a tendenciával kapcsolatos kutatások azt mutatják, hogy azok, akik követik ezeket az étrendi irányelveket, lényegesen kisebb valószínűséggel alakulnak ki szívbetegségben és számos más betegségben. Kiegyensúlyozott étrenddel és jó minőségű napi táplálékkiegészítőkkel, amelyek segítenek szabályozni az omega-3/omega-6 arányt, nagyban csökkenti számos betegség kialakulásának esélyét.

Mit Omega 6 zsírsavak, amelyeket az egyik leginkább népszerűsítenek hasznos összetevők növényi olajokban. Hogy lehetnek fő ok számos krónikus betegség kialakulása. És miért kell abbahagyni a használatát növényi olajok.

Akik folyamatosan olvassák a blogomat, gyakran találkoznak olyan mondatokkal, amelyek valószínűleg sokak számára nem egyértelműek: „az omega-3 és 6 zsírsav egyensúlya”, „az omega-6 zsírsavak gyulladást váltanak ki szervezetünkben”, „az egyik ok miért károsak a növényi olajok a szervezetünkre - ezek az Omega-6 zsírsavak ”és mindez ugyanabban az értelemben!

Sokan összekeverik ezeket az Omega savakat. És ami a legjobban frusztrál, az az, hogy a legtöbb ember ugyanolyan hasznosnak találja őket. És ezért valójában arra ösztökélik magukat és másokat, hogy használjanak növényi olajokat – „milyen más – ezek is nagy mennyiségben tartalmaznak Omega-6-ot”!

Ezért úgy döntöttem, hogy eloszlatok egy újabb mítoszt nemcsak a növényi olajok hasznosságáról, hanem arra is, hogy rávilágítsak arra, mit is jelentenek valójában ezek az Omega-6-ok a szervezetünk számára, és milyen szerepet töltenek be.

Mi az Omega-6?

azt esszenciális savak amelyek az osztályhoz tartoznak Többszörösen telítetlen zsírok amelyek bennük kémiai szerkezete több kettős kötés.

Szervezetünk nem rendelkezik a szintézisükhöz szükséges enzimekkel, ezért táplálékkal kell bevinnünk őket. És szükségünk van rájuk számos fontos reakcióhoz a testünkben.

És nem, ne aggódj, az Omega-6-ot nagyon könnyű ételből bevinni, alig van olyan ember, akinek hiánya lenne belőlük (ami az Omega-3-ról nem mondható el).

Szervezetünk számára is nagyon fontos Omega 6 és 3 egyensúly. Őseinknél ez az egyensúly megközelítőleg 1:1 volt. És a legtöbb ember most 30:1!!!

Az a tény, hogy az elmúlt 120 évben az étrendünk megváltozott. De valószínűleg már sejti, miről beszélünk most.

Igen, a növényi olajokról beszélek, amelyekről az emberek azt mondhatják, hogy függőek; gyilkos mennyiségű omega-6-ot tartalmaznak.

Íme egy kis táblázat a növényi olajok omega-6 tartalmáról:

• mindenki kedvence napraforgóolaj — 75%
• kukorica - 54%
• szezám - 42%
• repceolaj 20%
• földimogyoró - 32%
• ágynemű -14%

Az omega-6 zsírsavak krónikus betegségeket okoznak?

2 szóval nem lehet leírni. Tehát helyezkedjen el kényelmesen, és készüljön fel a magyarázatomra.

1. Omega 6 van gyulladásgátló hatás, vagyis szervezetünkben az úgynevezett lassú krónikus gyulladást váltják ki.

És aki még nem tudta, de szinte minden krónikus betegség ezzel a lassú gyulladással kezdődik. Ezek a szív- és érrendszeri betegségek, 2-es típusú cukorbetegség, autoimmun betegségek, Alzheimer- és Parkinson-kór, ízületi gyulladás, asztma, rákos daganatok, allergia, mentális zavarok, elhízás és depresszió.

A gyulladás csendben megöl minket.

Egyébként a gyógyszeripar és maguk az orvosok is tudják, hogy az Omega-6 forgalomba kerül krónikus folyamat gyulladás.

Az olyan gyógyszerek, mint az aszpirin, az ibuprofén és a szteroidok, blokkolják a gyulladást okozó részecskék, az Omega-6 (meglepetés) származékainak képződését! De miért kellene ezt tudatnunk a hétköznapi emberekkel? Hogyan fognak ezek a hatalmas cégek pénzt keresni a gyógyszereik eladásával?

2. Az Omega-6 túlzott mennyisége kóros állapot kialakulásához vezet.

3. Az omega-6-ok instabil zsírok, bejutnak kémiai reakció oxigénnel és beindítjuk a képződési láncreakciót szabad radikálisok, amelyek károsítják sejtjeinket, provokálják az öregedési folyamatok felgyorsulását és a rákos sejtek kialakulását.

4. Az omega-6 zsírsavak sejtjeink membránjában rakódnak le, fokozatosan felhalmozódnak, belülről ölve meg egészségünket.

5. Testünk genetikailag nem hajlamos kezelni nagy mennyiség Omega-6 az étrendünkben. Az egyensúly mindenben fontos szervezetünk számára!

Omega-3 és Omega-6 egyensúly

Őseink nem használták ezt Hatalmas mennyiségű A növényi olajok, így az Omega-savak egyensúlya is normális volt, azaz 1:1. Nem szenvedtek krónikus gyulladások okozta betegségekben sem, vagy ahogy más néven - a 21. századi betegségekben.

Ahhoz, hogy ezt a fontos egyensúlyt normálisan tartsa, omega-3 zsírsavakat kell fogyasztania, amelyek leggazdagabb forrása az olajos hal. És mi történik akkor, ha az ember szinte nem eszik halat, nem iszik halolajat, hanem állandóan napraforgóolajban főz és salátákat ízesít vele?

A helyzet az, hogy az omega-savak egymással kapcsolatban állnak, ugyanazokért az enzimekért versenyeznek, vagyis kiderül, több ember halat eszik (Omega-3), annál kevesebb Omega-6 rakódik le a szervezetében és fordítva, ha az ember hetente egyszer eszik halat, de folyamatosan növényi olajokat használ, az Omega-6 felhalmozódik, megakadályozva az Omega-3 átjutását. És helló krónikus gyulladás és betegség!

Hogyan lehet elérni az Omega-savak tökéletes egyensúlyát?

Ostobaság azt állítani, hogy az omega-6 káros. Azt is végrehajtják fontos funkciókat a testünkben. Csak a mennyiség számít. Túl sok, és nagy bajban vagyunk.

1. Hagyja abba a használatát. Váltson olyan olajokra, amelyek szinte nem tartalmaznak omega-6 zsírsavat: vaj, kókuszdió, olíva, pálma, ghí, disznózsír és bármilyen állati zsír.
2. Ne felejtsük el, hogy a diófélékben és a magvakban is magas az omega-6 zsírsav tartalma. Ne engedje át magát túl soknak.
3. Egyél halat (vad, nem tenyésztett) és tojást.
4. Vegyen omega-3-kiegészítőket. Ezeket szedem és ajánlom mindenkinek.

Arra is ügyeljen, hogy mivel az Omega-6-ot zsírsejtjeinkben tároljuk, az Omega-3:Omega-6 egyensúly helyreállítása évekig is eltarthat!

De nem éri meg? Nem akarjuk legalább egy kicsit csökkenteni az ilyen súlyos betegségek kialakulásának kockázatát és javítani a lefolyáson?

Ne feledje, hogy amit eszünk, annak érezzük magunkat! Minden a mi kezünkben. És egészség, beleértve! Adj esélyt egészségednek és mondj le a növényi olajról!

Tudtad, hogy az Omega-6 zsírsavak túlzott mennyiségben károsak? Hogyan szabályozza a fontos Omega egyensúlyt?

• Fontos: Kedves Olvasóink! Az iherb webhelyére mutató összes link tartalmazza a személyes ajánlókódomat. Ez azt jelenti, hogy ha felkeresed ezt a linket és rendelsz az iherb weboldaláról vagy belépsz HPM730 speciális mezőben történő rendelésnél (ajánló kód) 5% kedvezményt kapsz a teljes rendelésedből, én kapok ezért egy kis jutalékot (ez abszolút nincs hatással a rendelésed árára).

Az esszenciális zsírsavak, az omega-3 és omega-6 fontos szerepet játszanak az izomnövekedésben és a zsírvesztésben. Tudjon meg többet e zsírok előnyeiről és forrásaikról.

Izomépítés tornaterem Biztosan hallottad már, hogy a magas fehérjetartalmú, zsírszegény étrend sokat segít. Valóban, a legtöbb ember úgy véli, hogy a korlátozás zsíros ételek a diéta kiváló fizikai formában tartja a testet. Azonban nem minden zsír rossz. Némelyikük szükséges a tested számára, és nem csak az egészség megőrzéséhez és az izomépítéshez, hanem ... a zsírégetéshez is! Ezeket az anyagokat esszenciális zsírsavaknak (esszenciális zsírsavaknak vagy EFA-nak) nevezik.

Az EFA-kat azért tekintik annyira nélkülözhetetlennek, mert a szervezet nem állítja elő őket, és csak kívülről lehet beszerezni.

A szervezet ezeket a zsírokat különböző időszakokban használja fel biológiai folyamatok, amelyek közül sok nagyban javíthatja az edzések eredményét. Ebben a cikkben arról fogunk beszélniaz omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavak előnyei és forrásai.

Mi az omega 3 és omega 6?

Az EFA-nak két fajtája van. Ezek az omega-3 és omega-6 zsírsavak. Esszenciálisnak minősülnek (a szervezet nem szintetizálja). Vannak omega-9 zsírsavak is, amelyek bár szükségesek, de eléggé „pótolhatók”, mivel a szervezet képes előállítani őket egy kis mennyiséget— elegendő mennyiségű EFA megszerzésétől függően.

Fontos az omega-6 és az omega-3 egészséges arányának fenntartása. Ideális esetben 4:1 és 3:1 között kell lennie (omega-6-tól omega-3-ig), de az átlagember étrendjében nem minden olyan rózsás – 10:1-től 25:1-ig.

És még a komoly sportolók étrendjében is sokkal több az omega-6. Ez nemcsak jelentősen lassítja az izomnövekedést, a felépülést és a zsírégetést, hanem egészségügyi problémákhoz is vezet.

Az omega-3 zsírsavak a következők:

• alfa-linolénsav (ALA),
• eikozapentaén (EPA),
• dokozahexaénsav (DHA).

Bár ezen savak mindegyike önmagában is fontos, az ALA EPA-vá és DHA-vá alakítható. Ez azt jelenti, hogy elegendő mennyiségű ALA fogyasztása kielégítheti a szervezet szükségletét a másik két omega sav iránt.

Négy omega-6 zsírsav létezik:

• linolsav,
• gamma linolsav,
• dihomogamma linolsav,
• arachidonos.

Ezek közül a linolsav, akárcsak az ALA, más omega-6-okká alakítható.

Az omega-3 és omega-6 jelentősége az izomnövekedésben és a zsírvesztésben

Pontosan hogyan segítik az omega-6-ok és az omega-3-ak az izomépítést? Különösen ezek (az alfa-linolénsav és a linolsav) szükségesek az eikozanoidok képződéséhez, amelyek viszont többféle típusban léteznek: leukotriének, prosztaglandinok és tromboxánok. Mindegyik fontos a szervezet működéséhez, de a prosztaglandinok különösen fontosak. Miért? A tény az, hogy ezek a fiziológiailag aktív anyagok

• növeli a szekréciót növekedési hormon,
• fokozza az izomfehérje szintézist,
• növeli az inzulinérzékenységet,
• segít fenntartani a tesztoszteron szintjét.

Ezen jótékony hatások mindegyike hozzájárul egy sor izomtömeghez.

De az EFA-k nem csak az izomépítésben segítenek. Jelentősen befolyásolják az anyagcserét és a testzsír képződését.

Tanulmányok kimutatták, hogy az ALA, EPA és DHA fokozza a lipolízist (zsírlebontás) és csökkenti a lipogenezist (zsírképződés). Ennek megfelelően kedvezően befolyásolja a test összetételét. Ezen túlmenően ezek az előnyök csak a jéghegy csúcsát jelentik, és az EFA egészségre és sportteljesítményre gyakorolt ​​jótékony hatásainak egész sora rendkívül széles. Szóval esszenciális zsírsavak

• csökkenti a gyulladást,
• erősíteni immunrendszer,
• növeli az állóképességet,
• lehetővé teszi, hogy többet edz, és megakadályozza a túledzést,
• gyorsítsa fel a gyógyulást
• csökkenti a vér koleszterin- és trigliceridszintjét,
• felgyorsítani sebgyógyulás,
• javítja az alvást,
• növeli a koncentrációt,
• az ízületi gyulladás megelőzésére vagy kezelésére
• javítja az állapotot bőr,
• elősegíti az oxigén diffúzióját a véráramba,
• fokozza a zsírban oldódó vitaminok felszívódását,
• kedvezően hatnak a szív- és érrendszerre.

Egy ilyen hosszú lista azt jelziaz omega-3 és omega-6 előnyeisoha nem szabad alábecsülni vagy figyelmen kívül hagyni. Ezzel szemben az esszenciális zsírsavak hiánya nemcsak számos egészségügyi problémához vezet, hanem negatívan befolyásolja az izomnövekedést és az izomfejlődést is. egészséges fogyás(zsírégetés).

Olvassa el még:

Használati normák omega 3 és omega 6

Az általánosan elfogadott omega-3-ajánlás férfiaknak napi 1,6 gramm, nőknek 1,1 gramm. A kísérletek azonban feltárták azt a tényt, hogy ezen savak bevitelének növelése további előnyökkel járhat. Ezért a következő adagokat javasoljuk Önnek optimális növekedés izmok, égő izmok és az egészség megőrzése.

Omega 3

• Férfiak napi 3-3,5 g minden forrásból (pl. közönséges ételés/vagy termékek sporttáplálkozás).
• Nők - napi 2,5-3 g minden forrásból.

Omega 6

1. Férfiak - 9-14 gramm naponta minden forrásból.
2. Nők - 7,5-12 gramm naponta minden forrásból.

Legjobb Források omega 3 és omega 6

Az EFA élelmiszerből és sporttáplálkozásból egyaránt beszerezhető. Bármelyik opció ugyanazt az eredményt fogja hozni, de leginkább erre kell emlékeznie élelmiszer termékek már omega-6-ot tartalmaznak omega-3 hiányában. Emiatt sokan a speciális adalékokat részesítik előnyben.

a legjobb természetes források esszenciális zsírsavakat a következőknek tekintjük.

Omega 3:

• halzsír;
• lenmagolaj;
• dió;
• szezámmag;
• avokádó;
• néhány sötétzöld leveles zöldség (káposzta, spenót, mustárlevél stb.);
• repceolaj (hidegen sajtolt és finomítatlan);
• lazac;
• makréla;
• tojás.

Omega 6:

• lenmagolaj;
• szőlőmag olaj;
• pisztácia;
• napraforgómag (nem pörkölt);
• olívaolaj, olajbogyó;
• ligetszépe olaj (ligetszépe).

Sporttáplálkozás EFA-val

A sport EFA-tartalmú étrend-kiegészítők nemcsak a szervezet napi szükségleteinek kielégítését szolgálják ezen anyagok iránt, hanem lehetővé teszik az egészséges arányok megtartását is.

Emiatt a legjobb, ha 3 omega-3 és 1 omega-6 arányban vagy még magasabb arányban választasz étrend-kiegészítőt.

A sporttáplálkozási piac halolajat, lenmagolajat és EFA keverékeket tartalmaz. Kapszulákban és folyékony formában is kaphatók. Mindkét termékformának megvannak a maga előnyei és hátrányai. Például a kapszulák sokkal kényelmesebbek, mint az olajok, és nincs olyan ízük, amelyet sokan nem szeretnek. Másrészről, folyékony formák Az EFA-k olcsóbbak, és például fehérjeturmixokkal vagy zabpehellyel keverhetők. Ezért a választás az Ön életmódjától és személyes preferenciáitól függ.

Az omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavaknak 7 fő bizonyított előnye van.

1. Segítsen csökkenteni az idegsérülések okozta fájdalmat

A kutatások azt mutatják, hogy a gamma-linolénsav (GLA) – egyfajta omega-6 zsírsav – hat hónapig vagy tovább tartó szedése csökkentheti az idegfájdalmat a diabéteszes neuropátiában szenvedő betegeknél. Azok, akik jól szabályozzák a vércukorszintet, többet tapasztalhatnak gyógyító akció omega-6 zsírok, ellentétben azokkal, akik nem szabályozzák elég jól a vércukorszintet. Két tanulmány, amelyek a GLA diabéteszes neuropátiában szenvedő betegekre gyakorolt ​​hatását vizsgálták, megállapították, hogy az omega-6 zsírsavak kiegészítése csökkentette az idegkárosodás okozta fájdalmat egy év kezelés után.

2. Küzdj a gyulladás ellen

Tudjuk, hogy a gyulladás negatívan befolyásolja egészségünket, és súlyosbíthatja, sőt betegségeket is okozhat. Valójában a legtöbb krónikus betegség, például a rák, a cukorbetegség, a szívbetegség, az ízületi gyulladás és az Alzheimer-kór erősen gyulladásos. Emiatt megszüntetve krónikus gyulladás döntő jelentőségű.

Az egészséges zsírok, például a többszörösen telítetlen zsírok (PUFA) fogyasztása általában pozitív hatással van az egészségre. Az omega-3 és omega-6 zsírsavak fontos szerepet játszhatnak a gyulladás csökkentésében és a különböző betegségek megelőzésében. A GLA a szervezetben a linolsavból, a fő omega-6 zsírsavból termelődik. A GLA dihomo-gamma-linolénsavvá (DGLA) metabolizálódik, így gyulladásgátló tápanyaggá válik.

3. A rheumatoid arthritis kezelése

Az indiai vadvirágok magjából készült ligetszépe olaj 7-10% GLA-t tartalmaz. Az előzetes bizonyítékok arra utalnak, hogy a ligetszépe csökkentheti a fájdalmat, a duzzanatot és reggeli merevségízületek. Bár valószínűleg egy-hat hónapig tart, amíg észreveszi a hatást. Ez a gyógymód azonban nem képes megállítani a betegség progresszióját, ami azt jelenti, hogy az ízületi károsodás továbbra is előfordul.

A rheumatoid arthritis kezelésére azonban, ízületi gyulladás alapozó napi 540 milligramm ligetszépe-olaj bevételét javasolja, legfeljebb napi 2,8 grammig. Mielőtt elkezdené szedni, először konzultáljon orvosával.

4. Segíthet csökkenteni az ADHD tüneteit

Egy svéd tanulmány értékelte az omega-3 és omega-6 zsírsavak hatását a figyelemhiányos hiperaktivitási zavarban (ADHD) szenvedő betegek szervezetére. A tudósok 75 gyermeket és serdülőt (8-18 évesek) teszteltek 6 hónapon keresztül. Míg a legtöbben nem reagálnak az omega-3 és omega-6 zsírokkal végzett kezelésre, az alanyok 26%-os alcsoportjában 25%-kal csökkentek az ADHD tünetei. Hat hónap elteltével ebben az alcsoportban az alanyok 47%-a tapasztalta a tünetek enyhülését.

5. Csökkentse a magas vérnyomást

GLA önmagában vagy omega-3-mal kombinálva hal olaj segíthet csökkenteni a magas vérnyomás (hipertónia) tüneteit. Egy határon túli magas vérnyomásban szenvedő férfiak körében végzett tanulmány azt sugallja, hogy a GLA segíthet csökkenteni a magas vérnyomást. vérnyomás ha 6 gramm feketeribizli olajat veszünk. Az alanyok diasztolés vérnyomásának csökkenését tapasztalták a placebót szedőkhöz képest.

Egy másik tanulmányban olyan embereket vontak be, akiknek időszakos claudikatiója volt, ami járás közbeni lábfájás, amelyet az erek elzáródása okoz. Alsó végtagok. A kutatók azt találták, hogy az alanyok, akik ligetszépe olajat szedtek, csökkent szisztolés vérnyomást tapasztaltak.

6. Csökkentse a szívbetegség kockázatát

American Heart Association azt sugallja, hogy a linolsav csökkentheti a szívkoszorúér-betegség kockázatát. A telített zsírok bevitelének PUFA-ban gazdag növényi olajokkal való helyettesítése segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.

A linolsavat növényi olajokból, valamint diófélékből és magvakból nyerhetjük, de csak fogyasztása javasolt természetes termékekés finomítatlan növényi olajokat, és kerülje a GMO-olajokat, például a repceolajat. A dió kiváló forrása az omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavaknak, körülbelül 11 gramm linolsavat biztosít. Ezenkívül alfa-linolénsavat tartalmaznak, egy növényi eredetű omega-3 zsírsavat, amely szintén nagyon jótékony hatással van a szív egészségére.

7. A csontok egészségének megőrzése

Dél-Kaliforniában végzett kutatás, amelyet ben publikáltak American Journal of Clinical Nutrition, azt mutatják, hogy a PUFA-k segíthetnek megelőzni az öregedés során a csontritkulásból eredő vázdeformitásokat. A férfiak és a nők egészségi állapotuk javulását tapasztalták az omega-6 és omega-3 zsírok szedése során. csontrendszer különösen a comb és a gerinc csontjai.

A kutatók arra a következtetésre jutottak: „Az arány növelése teljes az omega-6-tól az omega-3-ig terjedő zsírsavak szintén jelentősen összefüggnek az alacsonyabb ásványianyag-sűrűséggel csontszövet(MPKT) combcsont minden nőnél, a gerinc a hormonterápiát nem alkalmazó nőknél. Az omega-6 és omega-3 zsírok magasabb aránya mindkét nemnél alacsonyabb csípő BMD-vel jár.”

Omega 6 élelmiszerek és étrend-kiegészítők

Több is van különféle típusok omega-6 zsírsavak, és legtöbbjük (például linolsav) a növényi olajokban található. A linolsav a szervezetben gamma-linolénsavvá (GLA) alakul, majd arachidonsavat nyernek belőle. A GLA számos növényi olajban megtalálható, köztük a ligetszépe olajban, a borágóolajban és a feketeribizlimagolajban, amelyek valóban csökkenthetik a gyulladást. Az étrend-kiegészítőként bevitt GLA nagy része dihomo-γ-linolénsavvá (DGLA) alakul át, amely a gyulladás ellen küzd.

A GLA DGLA-vá alakításához néhány tápanyagok, beleértve a magnéziumot, a cinket és a C-, B3- és B6-vitamint. A DGLA azonban egy rendkívül ritka zsírsav, állati termékekben csak nyomokban található meg.

Az omega-6 zsírsavak megtalálhatók étrend-kiegészítők formájában, de ezeket a zsírokat mindig igyekezzünk minél több ételből bevinni. Tehát hol találhatók az omega-6 zsírsavak? A legjobb források Az omega-6 zsírsavak a következők:

• marhahús
• csirke
• dióféléket
• növényi olajok

Fontos megjegyezni, hogy annak érdekében, hogy maximális haszon Az omega-6 zsírsavakból csak a feldolgozatlan teljes élelmiszerekben található szerves zsírokat szabad fogyasztani, és teljes mértékben kerülni kell a GMO-kat.

A probléma az, hogy a tipikus nyugati étrend lényegesen magasabb az omega-6 zsírsavakban, mint az omega-3 zsírsavakban, részben azért, mert az omega-6 sok egészségtelen ételben található, például salátaöntetekben, burgonya chipsben, pizzában, tésztaételek, kolbász, bármilyen gyorsétterem és sok más termék.

Ezzel szemben a mediterrán diéta például egészségesebb egyensúlyt biztosít az omega-3 és omega-6 zsírsavak között, így kiváló választás a szív egészségének javítására és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. A mediterrán étrend a nyugati étrenddel ellentétben nem tartalmaz annyi húst. A legtöbb húskészítmény gazdag omega-6 zsírsavakban, bár a füves marhahús több omega-3 zsírt tartalmaz. A mediterrán diéta olyan ételeket tartalmaz, mint pl friss gyümölcsökés zöldségeket teljes kiőrlésű, hal, olívaolaj, fokhagyma és mérsékelt mennyiségű bor, amelyek mind segítik a zsírsavarány egyensúlyát.

A legtöbb omega-6 zsírsav növényi olajokkal kerül szervezetünkbe, de nem szabad elragadtatni magunkat velük. A növényi olajok vagy a linolsav túlzott fogyasztása elősegítheti a gyulladást, és szívbetegségekhez, rákhoz, asztmához, ízületi gyulladáshoz és depresszióhoz vezethet, ami az egyik oka annak, hogy mérsékelten kell fogyasztania ezeket a zsírokat. Úgy találták azonban, hogy ezek a zsírsavak elősegítik a sejtek megfelelő működését.

Egy idősebb, átlagosan 74 éves emberek körében végzett tanulmányban az omega-6 zsírsavak bevitele csökkentette a halálozást, ami e fontos zsírok egészségügyi előnyeire utal.

Egyensúlynak kell lennie az omega-6 és az omega-3 savak között, hogy ezek a zsírok a lehető legnagyobb hasznot hozhassák a szervezet számára. A tudósok hajlamosak azt hinni, hogy az omega-6 és az omega-3 becsült aránya körülbelül 2:1. Az omega-6-ok táplálékból történő beszerzése meglehetősen egyszerű, és általában nincs szükség kiegészítőkre. Az omega-6 zsírsavak azonban olyan olajokban is rendelkezésre állnak, mint élelmiszer-adalékok, amelyek linolsavat és gamma-linolénsavat (GLA) tartalmaznak, például ligetszépe olajban (kankalinbiennálé) és feketeribizli olajban. A gyakran kék-zöld algának nevezett spirulina GLA-t is tartalmaz.

Az alábbiakban felsoroljuk az omega-6 zsírsavak különböző típusait, és hol találhatók:

• Linolsav: szójabab olaj, kukorica olaj, pórsáfrány olaj, napraforgó olaj, földimogyoró olaj, gyapotmag olaj, rizskorpa olaj.
• Arachidonsav: mogyoróvaj, hús, tojás, tejtermékek.
• GLK: kendermag, spirulina, ligetszépe olaj (7 - 10% GLA), borágóolaj (18 - 26% GLA), fekete ribizlimag olaj (15 - 20% GLA).

A legnagyobb mennyiségű omega-6 zsírsav a következő élelmiszerekben található:

• pórsáfrány
• szőlőmag
• napraforgóolaj
• mákolaj
• kukoricaolaj
• dióolaj
• gyapotmag olaj
• szójabab olaj
• szezámolaj

Az omega-6 zsírsavak fogyasztásával kapcsolatos kockázatok

Emberek bizonyos betegségek mint például ekcéma, pikkelysömör, ízületi gyulladás, cukorbetegség vagy mellérzékenység esetén forduljon orvoshoz, mielőtt bármilyen omega-6-kiegészítőt szedne. A borágóolaj és a ligetszépe olaj a jelentések szerint csökkenti rohamküszöb; ezért a görcsoldókat igénylő embereknek óvatosnak kell lenniük, és ezt meg kell beszélniük orvosukkal.

Egyes omega-6 zsírsavak, mint például a GLA, fokozhatják vagy csökkenthetik bizonyos gyógyszerek hatását.

Ráadásul a fogyasztás is egy nagy szám az omega 6 és a kevés omega 3 zsírsavak egyensúlyának felborulását okozhatja, aminek számos negatív következményei. Ez azt jelenti, hogy nyomon kell követnie az omega-6 bevitelét, és javítania kell az étrendjén. Próbálja ki a mediterrán diétát útmutatóként, és az elfogyasztott zsír mennyiségének szabályozására is.

Összesít

• Az omega-6 az egyik legfontosabb zsírsav, amelyet a táplálékkal kell bevinnünk, mivel szervezetünk nem tudja ezeket önmagában előállítani.
• Az omega-6 zsírsavak segítenek enyhíteni az idegkárosodás okozta fájdalmat, leküzdeni a gyulladást, kezelni az ízületi gyulladást, segíthetnek csökkenteni az ADHD tüneteit, csökkentik a magas vérnyomást, csökkentik a szívrohamés támogatja a csontok egészségét.
• A legjobb omega-6 zsírsavak némelyike ​​olyan élelmiszerekben található meg, mint a pórsáfrány, szőlőmag, napraforgó, mák, kukorica, dió, gyapotmag, szójabab és szezámolaj.
• A fejlett országokban a legtöbb ember túl sok omega-6-ot fogyaszt, és nem elég omega-3-at. Nagyon fontos egyensúlyba hozni az omega-6 és omega-3 zsírsavak bevitelét, hogy fenntartsuk a megfelelő egyensúlyt, ami hozzájárul a jó szinten Egészség.