A csíráztatott búza előnyei és ellenjavallatai. Hajhullás elleni maszk receptje. A termék diétás tulajdonságai

Amikor a csírázási folyamat megindul a gabonában, a hasznos mikro- és makroelemek koncentrációja többszörösen meredeken növekszik.

A csíráztatott búza B5-, C-, D-, E-, P-vitamint, vasat, jódot, kalciumot, szilíciumot, káliumot, rezet, szelént, folsavat, krómot tartalmaz.

A csíráztatott búza tulajdonságai

A csíráztatott búza képes normalizálni az anyagcserét és stabil állapotban tartani. E gabonafélék csírái erősítik az immunrendszert, jó hatással vannak az ideg-, mozgásszervi, emésztő- és keringési rendszer munkájára. Segítik a vér oxigénellátását. A csíráztatott búza ülőknek és körmösöknek is ajánlott.

A közelmúltban a tudósok egy sor vizsgálatot végeztek, amelyek eredményeiből kiderült, hogy a búzacsíra segít a ciszták, wen, rosszindulatú és jóindulatú daganatok korai stádiumában történő feloldásában.

Hogyan együnk csíráztatott búzát?

A hőkezelés (főzés, sütés stb.) során a csíráztatott búza néhány hasznos tulajdonsága elveszik.

Hogyan csíráztassuk a búzát

Otthon a búzát néhány percig folyó vízben kell mosni, hogy megszabaduljon a portól és a szennyeződésektől. Ezután öblítse le a szemeket hideg forralt vízzel.

A tányér aljára terítsen több rétegben összehajtott tiszta rongyot vagy gézt. Önts egy kis vízet. Egyenletes vékony rétegben szórjuk rá a búzát, és fedjük le nedves ruhával vagy gézzel. A felesleges vizet le kell engedni.

Helyezze a gabonalemezt meleg, jól megvilágított helyre. A búza megsavanyodásának elkerülése érdekében naponta meg kell mosni. Egy nap múlva hajtások jelennek meg, és két után - a készterméket meg lehet enni.

Ha túl sok búzát csíráztunk, a maradékot hűtőszekrényben tárolhatjuk. A termék körülbelül egy napig tárolható.
A búza csíráztatásának egzotikusabb módja a kompresszor. A jól megmosott búzaszemeket öntsük egy üvegbe, és töltsük fel szobahőmérsékleten vízzel. Merítsen az edénybe egy hagyományos kompresszor szűrővel ellátott tömlőjét, amely az akvárium oxigénellátására szolgál. Kapcsolja be a kompresszort. A víz állandó forrongása mellett a búza nagyon gyorsan - néhány órán belül - csírázik. Ez a módszer jó, mert a szemeknek egyszerűen nincs idejük megsavanyodni. ,

A búzaszemek hasznosak az emberi szervezet számára. Ezt a fajta gabonát ősidők óta használták élelmiszerként. Az utóbbi időben népszerűvé vált a csíráztatott búza. A fiatal palánták többszörösen hasznosabbak, mint a közönséges gabonaszemek.

A csíráztatott búza előnyei és ártalmai

A csíráztatott búza előnyei

A búza hasznos tulajdonságai többszörösére nőnek csírázott állapotban. A gabonafélék revitalizációjával minden szénhidrátja, zsírja és fehérje lebomlani kezd. Ez a folyamat hasonló az emésztéshez. A fiatal hajtások megkönnyítik a szemek összes összetevőjének asszimilációs folyamatát. A csírák használatának előnyei és ártalmai nem azonosak. Mielőtt élelmiszerben használná, alaposan tanulmányoznia kell tulajdonságait és ellenjavallatait.

A csíráztatott szemek a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek:

• Hozzájárulni a test öngyógyulásához;
• Az anyagcsere folyamatok javítása;
• Segít megszabadulni a túlsúlytól;
• Fokozza a bőr táplálkozását;
• A bőr rugalmasságának helyreállítása;
• Fényt ad a hajnak;
• Megszabadulni a törékeny körmöktől;
• Jótékony hatás a látásra.

A gabonacsírák ilyen számos előnyös tulajdonsága népszerűvé teszi a társadalom körében. Ennek fogyasztása azonban nem mindenkinek ajánlott. Vannak bizonyos ellenjavallatok.

Milyen kárt okoz a csíráztatott búza

Lektint tartalmaz, amely nagy mennyiségben fogyasztva veszélyes az egészségre. A csíráztatott magvakban sok van belőle.

A laktin a következő módon hat a szervezetre:

1. Károsítja a gyomor nyálkahártyáját;
2. Mérgező hatással van az endokrin rendszerre;
3. Allergiás reakciókat és autoimmun betegségeket okoz;
4. Csökkenti az anyagcserét.

• 12 év alatti gyermekek;
• Bármilyen életkorú, nemrégiben műtéten átesett személyek;
• gyomor-bélrendszeri problémák, fekélyek;
• Ha allergiás a gluténre.

Mindenki ehet csírát, akinek nincs ilyen problémája, figyelve annak testre gyakorolt ​​hatását.

Az orvosok nem ellenzik a csíráztatott búza étkezési felhasználását.

1. Óvatosan válassza ki a gabonát, vásárolja meg gyógyszertárakban és kis üzletekben.
2. Kerülje a hatalmas zsákokban tárolt gabonaféléket;
3. A csírázás során engedje le az első vizet, amelyben a szemek körülbelül 8 órán keresztül infúzióban voltak;
4. Dobja el az elsötétült, egészségtelen szemeket;
5. A fiatal hajtások hossza nem haladhatja meg a 3 mm-t;
6. A csíráztatott búzát 2 napon belül fel kell használni;
7. Kezdje el szedni 2 evőkanál. kanál, fokozatosan növelve a mennyiséget a szervezet reakciójától függően;
8. A maximális megengedett napi mennyiség 100 gr.

Ha betartja az összes jelzést és tanácsot, a csírák bevétele csak óriási egészségügyi előnyökkel jár. Az orvosok tanácsai segítenek abban, hogy a csírákat hozzáértően és károsodás nélkül használják fel.

Hogyan csíráztassuk a búzaszemeket

A búzát nem nehéz házilag csíráztatni.

Néhány egyszerű lépést kell követnie:

• Öntsön egy üvegpoharat vízzel a széléig;
• Fedje le gézzel;
• Öntsön egy kanál mosott szemeket a gézre;
• Cserélje ki a vizet naponta háromszor.
• 2 nap múlva a búzának ki kell csíráznia.

Sokakat aggaszt a búza csíráztatásának kérdése. Ezt meglehetősen könnyű megtenni a fenti utasítások követésével.

Ha 2 nap elteltével a hajtások nem keltek ki, jobb, ha kidobjuk a búzát.

A magvak és csírák fogyasztása csírázás után

Nem kell sokat gondolkodni a csíráztatott búza felhasználásán. Tiszta formában, más összetevőkkel való keverés nélkül fogyasztható. A gabonát éhgyomorra kell enni. A napi megengedett maximális mennyiség fél pohár.

A csíráztatott szemeket alaposan meg kell rágni, amíg a szájban zabkásaszerű állag nem képződik. Magukat a szemeket és a zöld csírákat egyaránt felhasználják az élelmiszerekben. Hozzáadhatók salátákhoz, hús- és halételekhez.

A csírákból levet készíthetünk. Az ilyen gyümölcslé maximális megengedett mennyisége naponta 20-30 ml.

Csíráztatott szemek vagy csírából készült lé használata este és éjszaka nem javasolt.

Ez álmatlanságot okozhat, mivel a szemek stimulálják a különböző testrendszereket. A csírák vagy búzaszemek tiszta formában, saláták és különféle ételek részeként fogyaszthatók. Nem szabad hőkezelni őket. Ebben az esetben minden hasznos tulajdonság eltűnik.

Ügyeljen arra, hogy a gabonát tejtermékekkel keverje össze. Ez problémákhoz vezet a gyomor-bélrendszerben és az emésztésben.

Mit kell főzni csíráztatott búzából

A csíráztatott búzaszemek meglehetősen sajátos ízűek. Sok embernek nem tetszik. A gabonák bevitelének megkönnyítése érdekében különféle ételeket főzhet belőlük.

Ízletes desszert almával és csírával

Szükséged lesz: 1 alma; egy harmada egy pohár csíra; 100 gr joghurt; 1 teáskanál méz.

1. Áztassuk be a csírákat vízbe, majd engedjük le a vizet.
2. Az almát meghámozzuk és feldaraboljuk.
3. Keverje össze az összes összetevőt.

Saláta búzával és sárgarépával

Szükséges: 100 gramm búzacsíra; 1 nagy vagy 2 kisebb sárgarépa; 400 gr levél saláta; 1 teáskanál méz; 1 teáskanál mustár; 3 evőkanál napraforgóolaj.

A sárgarépát meg kell hámozni és durva reszelőn lereszelni, a salátaleveleket pedig apróra vágni.

1. Keverjük össze a sárgarépát és a salátát a csírákkal.
2. Töltsük meg olajjal, mézzel és mustárral.
3. Mindent összekeverni.

Zabpehely csíráztatott búzával és bogyós gyümölcsökkel

Be kell venni: 4 evőkanál csíráztatott szemeket; azonos mennyiségű zabpehely; 300 gr kefir; 100 gr bármilyen bogyó; 1 teáskanál méz; fél teáskanál fahéj.

1. A kefirt össze kell keverni csíráztatott szemekkel és zabpehellyel.
2. Adjunk hozzá fahéjat és mézet a keverékhez. Mossa meg a bogyókat előtte.
3. Keverje össze az összes összetevőt.
4. Hagyja állni néhány órát, hogy infúziót kapjon.

A csíráztatott búzából készült ételek ízletesek és kielégítőek. Ezek ellátják a szervezetet minden fontos vitaminnal és ásványi anyaggal.

A csíráztatott búza sok hosszú életű ember fő táplálékforrása volt évszázadok óta. A modern civilizáció úgy gondolja, hogy búzát használ, bár valójában elvetemült formában van: liszt, tészta. Az emberek által feltalált összes vitamin-kiegészítő ellenére a csíráztatott búza természetes marad. Ennek a terméknek az előnyeit és ártalmait sokan megvitatják. A csíráztatott búzának vannak hívei, vannak ellenzői. Hogyan hat valójában a csíráztatott búza a szervezetre?

Miért kezdtek el újra gondolkodni az emberek a csíráztatott búza előnyeiről? Igen, mert már mindenki túlzásba vitte a szintetikus termékeket, amiből csak a halál árad. Az „élő étel” érdekli az egészséges életről gondolkodó modern embert.

A betegségek annyira legyőzték az emberiséget, hogy általában 30 évesen az embernek már számos súlyos betegsége van. A betegségeket szinte mindig az éghajlatnak, a környezetnek és az élelmiszerekben található vitaminhiánynak tulajdonítják. Valójában az egész a rossz étrendről szól. A gyorsételekből származó salakok és méreganyagok az emberi szervezetben keletkeznek, és megtámadják azt.

A csíráztatott búza, amelynek előnyeiről és ártalmairól ma beszélünk, egy olyan rost, amely képes eltávolítani az összes mérget a belekből, és megtisztítja a testet a méreganyagoktól.

Sokan hasznosnak tartják a búzacsírát, állítólag varázslatos tulajdonságokkal bír, és számos betegséget gyógyíthat. Mások azt kiabálják: „Ez méreg! A búzaszemek elkészítésének és felhasználásának csak kára lesz.

Egy másik cikkben olvassa el, hogyan kell megfelelően csíráztatni a búzát étkezési célra. Ma ennek a terméknek az előnyeiről és ártalmairól fogunk beszélni. Mérlegeljük az egymásnak ellentmondó vélemények előnyeit és hátrányait.

Csíráztatott búza - előnyök és károk.

Vegyünk szét egy búzaszemet, és nézzük meg, mit tartalmaz. A csíráztatott búzaszem a következőkből áll:

• Szénhidrátok - körülbelül 70%;
• Fehérjék - körülbelül 14%;
• zsír - körülbelül 2,5%;
• Rost - 3%;
• Vitaminok és ásványi anyagok (a továbbiakban elemezzük);
• Az enzimek az élet molekulái, amelyek életet adnak minden élő szervezetnek.

Amikor a búzamag kiszárad, inhibitorokat tartalmaz – ezek olyan anyagok, amelyek gátolják az enzimek munkáját. Amikor a búza csírázni kezd, a reakciók hatására az inhibitorok eltűnnek, és az enzimek megkezdik a munkájukat. A csíráztatott búzában "életet tartalmaznak". És ha élő táplálékot eszünk, életet kapunk!

Tehát mi az előnye a csíráztatott búzának? Az a tény, hogy óriási mennyiségű vitamint és ásványi anyagot képez az élethez szükséges.

Ebben a pillanatban meg kell enni ezt az energiaforrást. A csíráztatott búza hihetetlen vitamin- és létfontosságú töltetet ad a szervezetnek.

Csíráztatott búza vitaminösszetétele.

Nézzük meg, milyen vitaminokat tartalmaz a csíráztatott búza:

• E, C - vitaminok, amelyek befolyásolják az immunrendszert;
• B - ezen vitaminok egy csoportja fontos szerepet játszik az emberi vérképzésben;
• K, M - kálium és magnézium, befolyásolják a szív- és érrendszer működését;
• Fe - vas, szükséges a hemoglobinhoz;
• És további fontos elemek: PP, A, D, króm, réz, cink, jód, folsav, szelén, kalcium, nátrium, foszfor. Nem kell beszélni ezen elemek mindegyikének fontosságáról a szervezet számára;
• A csíráztatott búza rostja pedig tisztítja a beleket, eltávolítja a méreganyagokat és a méreganyagokat.

Egyetértek, fontos anyagok igazán gazdag komplexuma. És ennek az örömnek az ára 15 rubel 1 kg-onként. Csírázd és egyél annyit, amennyit csak akarsz.

A búzacsíra hasznos tulajdonságai.

Ahhoz, hogy a csíráztatott búza testre gyakorolt ​​hatásának minden pozitív tulajdonságát érezze, rendszeresen kell használni. Egyszer nem lesz elég ahhoz, hogy legalább valami eredményt érjen el.

4. Használhatók-e a csíráztatott búzaszemek a vastagbélrák megelőzésére?

IGEN. A csíráztatott búza rostokban gazdag, ami éppen megtisztítja a beleket a méreganyagoktól, méreganyagoktól és az emésztetlen tápláléktól. Azonban minden nyers zöldség és gyümölcs ugyanazt a megelőző szerepet tölti be a bélrák ellen – ez is rost.

5. Segítenek a búzacsírák a fogyásban?

NEM. A búzacsíra nem segíti elő a fogyást, mert elég sok kalóriát tartalmaz. Ez csak akkor működik, ha csírán, zöldségen és gyümölcsön kívül nem eszik mást. Ebben az esetben a fogyás folyamata garantált számodra.

Következtetésként.

Foglaljuk össze a csíráztatott búza gyógyító tulajdonságait. Ennek a gabonának a kárai és előnyei most már világosak az Ön számára. Az előnyök nyilvánvalóak, és kár csak a palánták helytelen használatából származhat.

A csíráztatott búza nagy értéket képvisel az emberi egészség szempontjából, bár nem gyógyír vagy csodaszer különféle betegségekre. Jótékony hatásai elég magasak ahhoz, hogy naponta elfogyasszuk. Ugyanakkor ne feledkezzen meg a megfelelő táplálkozásról a fogyáshoz, ha fogyni szeretne. A búzacsíra pedig mindenképpen bekerülhet az étrendedbe. Jó segítőként szolgálnak majd az egészséges életmód felé vezető úton.

A környezeti feltételek arra kényszerítik az embert, hogy keresse az egészsége megőrzésének módjait. A búzafű igazi ajándék a természettől. A csíralé jótékony hatással van az egész szervezetre. A búzacsíra fő értéke, hogy "élő" táplálék.

A palánták éltető ereje

A magban lévő koncentrált erő és energia készen áll arra, hogy új életet szüljön. Az első néhány napban a mag felhasználja minden potenciálját, minden energiáját a gyökér, az első levelek és a szár növekedésére. Ez a maximális létfontosságú tevékenység fázisa, amelyet az ember saját érdekében használhat fel. A magvak összetételét építőanyagok alakítják ki, hogy biztosítsák a feltörekvő növényi szervezet létfontosságú tevékenységét. A keményítő, a zsírok és a fehérjék minden magban koncentrálódnak, és a szárnyakban várakoznak. A magok csíráztatása ezeket az anyagokat malátacukorral, zsírsavakkal és aminosavakkal alakítja át. A csírák levének és pépének gyógyító ereje számos betegséget enyhít. A létfontosságú tevékenység erőteljes serkentője, amely számos hasznos funkciónak köszönhetően javítja az egész szervezet működését:

• fokozott immunitás;
• a vérkeringés stimulálása;
• az öregedési folyamat lelassítása az antioxidánsok, E-, C-, A-vitaminok és enzimek jelenléte miatt;
• a sav-bázis egyensúly normalizálása;
• a szervek és a vér öntisztulása a méreganyagoktól, a hemoglobin képződése;
• a potencia és a hatékonyság növelése;
• javítja az emésztést, segít az ekcéma és a gyomorfekély elleni küzdelemben.
• kompenzálja a vitaminok és ásványi anyagok hiányát;
• fogzománc erősítése, látás helyreállítása, hajnövekedés erősítése és serkentése, mozgáskoordináció javítása;
• az anyagcsere helyreáll, az idegrendszer megerősödik;
• A csírákban található magnézium nagyon jótékony hatással van a szívre, elősegíti a koleszterin eltávolítását.

A sokféle mag közül a búza a legerősebb gyógyító tulajdonságairól híres. Minden betegséget a gének megváltozása okoz. A csíráztatott búzaszemek anyaggal látják el a szervezetet pótlásukhoz és helyreállításukhoz, és hozzájárulnak a beteg szövetek megújulásához. Ugyanakkor segítik az egész szervezet megfelelő működését. A csíráztatott búza a fogyáshoz minden szükséges anyaggal ellátja a fogyókúrázó szervezetet. A gasztrointesztinális traktus savai és a lúgok hatására a szemek rostja, mint egy szivacs, felszívja a szervezetben felhalmozódott összes méreganyagot. A túlsúlyos emberek számára ez egy nagyszerű lehetőség az éhség megszüntetésére. Végül is a csírák képesek a jóllakottság érzését kelteni, miközben stabilizálják az anyagcserét. A fogyás céljára szolgáló csíráztatott búza száz grammonként 300 kcal-t tartalmaz. A csírák magas tápértéke lehetővé teszi, hogy nagyon kis mennyiségben is fogyasszuk őket.

Hogyan válasszunk?

A csíráztatáshoz megfelelő minőségű magvak kiválasztásához a legjobb, ha gyógyszertárban, egészséges élelmiszerboltban, vagy akár istállóban keresünk. Az ültetésre szánt magok nem alkalmasak. Általában peszticidekkel kezelik őket. Azonnal ki kell zárni a fekete foltokkal, gombás károsodás jeleivel rendelkező, éretlen, túlszáradt és rothadt szemeket. A gondosan kiválasztott szemeket 20 Celsius-fokon, enyhén árnyékolt helyen csíráztatjuk. Ha a folyamat az ablaknál történik, akkor jobb, ha függönnyel takarja le. Ha a szemek nem egyszerre csíráznak, ez azt jelenti, hogy a keverék egynél több búzafajtát tartalmaz.

Hogyan kell csíráztatni?

A magvak csíráztatásához megfelelő edények legyenek üvegek, porcelánok, cserépedények vagy zománcozottak. Fél csésze gabonát szűrőedénybe öntve folyó vízben megmosunk. Most el kell távolítania az életképtelen magokat. Ehhez egy literes edénybe vízzel öntik. A lebegő magvak nyugodtan kidobhatók. Ezután egy kis kálium-permanganátot kell dobni az edénybe, amelyet egy gyufa hegyénél vettünk. Az oldat összekeverése után a vizet tiszta, forralatlan vízzel helyettesítjük. Ezt követően ismét kicserélik.

Az áztatási eljárás előtt a vizet ajánlatos néhány órán át állni. Az áztatás legjobb ideje a reggel vagy a délután. Este engedjük le a vizet és öblítsük le a magokat. A leendő palántákkal ellátott tégelyt enyhén fedjük le, és egy éjszakán át hagyjuk. Reggel a szemek folyóvízzel történő mosásakor kihajtott csírák láthatók. Néhány órára a bankban hagyják őket. Csíra hiányában ismételje meg a mosást este, és várjon másnap reggelig.

A legnagyobb értékűek az egy-két milliméter hosszú csírák. Ha hosszúságuk meghaladta a két millimétert, akkor jobb, ha nem eszik meg őket. A szakértők biztosítják, hogy egy mérgező enzim képződése az ilyen csírákban kezdődik. A csírákat azonnal meg kell enni. Legfeljebb három-négy napig tárolhatja őket a fagyasztóban. Dobja el a megsötétített őrölt búzacsírát.

A csírák használatának szabályai

A csíráztatott búzaszemek hőkezelését kerülni kell, mert elvesztik értékes tulajdonságaikat. A hasznos anyagok legnagyobb hatásának elérése érdekében ajánlatos hosszú ideig rágni őket, amíg a szájban zacskó képződik. Ha problémái vannak a rágással, kétszer átugorhatja a csírákat húsdarálón, valamint infúziót vagy gyümölcslevet készíthet. A palánták étrendbe való bevezetésének fokozatosan kell történnie. Napi egy vagy két teáskanál elegendő az induláshoz. Két hónappal később hetven grammra növelheti. Ha túlzásba viszi az étrendben szereplő csírák számát, gyomorrontást kaphat. A csírák vagy levük használata az év bármely szakában hasznos. Az álmatlanság elkerülése érdekében helyes reggel enni őket.

A csíráztatott búza nem kompatibilis az olyan termékekkel, mint az aranygyökér, a virágpor, a méhpempő. Az egyensúlyhiány következtében csalánkiütés formájában jelentkezik a következmény. Tudnia kell néhány ellenjavallatot. Az orvosok figyelmeztetik a gluténallergiás, fekélyes és egyéb emésztőrendszeri betegségekben szenvedőket, hogy ne egyenek búzacsírát és azokból származó gyümölcslevet. Tizenkét éven aluli gyermekeknek szintén tilos az elfogyasztása. Műtét után nem szabad búzacsírát fogyasztani.

Csírák főzése

A csíráztatott búzából készült ételek nagyon változatosak. Számos recept létezik az elkészítésére. Helyes azonnal, egészben, lehetőleg frissen fogyasztani. Ily módon a palánták adják a maximális hasznot. Sokféleképpen főzheti, és bármilyen ételbe helyezheti:

• A szárított és őrölt csírák liszt formájában salátákhoz, zöldséges ételekhez és gabonafélékhez porként szolgálnak.
• A finomra vágott almával, dióval és búzacsírával kevert joghurt remek tápláló reggelit biztosít egész napra.
• Kiadós szendvicsek megfelelően pirított szelet teljes kiőrlésű kenyérből. A szeletelt olajbogyót a kenyér tetejére vajrétegre helyezzük. A legfelső réteg a búzacsíra.
• Búzatej. Négy csésze szűrt vizet kell keverni egy csésze csírával, és hozzá kell adni fél csésze előre beáztatott mazsolát. Minden összetevőt össze kell keverni, át kell engedni egy keverőn és leszűrni. A főtt tejet hűtőszekrényben kell tárolni.
• Gyümölcssaláta. Két evőkanál búzacsírát és napraforgót összetörünk és összekeverünk. Száz gramm zsírszegény sajtot, banánt és kivit, gránátalma magokat, mézet és citromlevet adunk a keverékhez. A hozzávalók összekeverése után már fogyaszthatjuk is.

A csírák hozzáadása az edényekhez nem igényel hőkezelést. De sok olyan recept létezik, amelyek hőt használnak, és szintén nagyon hasznosak. Ez sütemény, süti sütés, kissel készítés, palacsintasütés. Az ilyen ételek előnyeinek megőrzése érdekében a hőkezelésnek a lehető legkisebbnek kell lennie.

Néhány hasznos recept:

• Kása búzacsírából. Egy pohár búzaszemet vízzel öntünk. Egy óra elteltével a vizet leeresztjük, a hajtásos edényt megtöltjük új vízzel, és feltesszük a tűzhelyre. Miután a víz felforrt, beleöntjük a cukrot és egy csipet őrölt gyömbért. A keveréket lassú tűzön puhára pároljuk. A zabkását egy teáskanál mézzel és vajjal ízesítjük. Díszítést adhatunk hozzá narancsszeletek formájában.
• Lapos kenyér búzacsírából és cukkiniből. Száz gramm gabonát öt percig párolunk kis mennyiségű vízben egy serpenyőben, majd összetörjük. A reszelt kis cukkinit egy teáskanál kömény és fél teáskanál őrölt gyömbér hozzáadásával összekeverjük a búzával. Sózhat egy kicsit. Marad a sütemények mindkét oldalán sütni egy vastag serpenyőben növényi olajban.
• Búzacsírából és aszalt szilvából készült sütemények. Másfél csésze csírát összekeverünk száz gramm aszalt szilvával, és húsdarálóban összetörjük. Két evőkanál mákot adhatunk hozzá. A formált lapos formájú sütiket öt percre a sütőbe tesszük, majd megfordítjuk és újra szárítjuk.

Gyümölcslé készítés

A búzafűlé nagyon hasznos. Egy kilogramm friss zöldség helyett jobb harminc milliliter gyümölcslevet inni. Ez az adag elegendő ahhoz, hogy a szervezet egész napos szükségleteit kielégítse. A lizin lassítja az öregedést, a triptofán javítja a haj és a bőr egészségét, fiatalossá és erőssé téve a testet. A búzacsíra levében található élő klorofill antimutagén, mivel felveszi a harcot a DNS-molekulák kóros elváltozásai ellen. A csíralé összes hasznos tulajdonságainak listája egyszerűen hatalmas.

A jól megmosott búzaszemeket hideg szűrt vízzel csészealjba öntjük, és 24 órán át állni hagyjuk. Az eljárást két vagy három napig megismételjük. A csírázás a gyökerek megjelenésével kezdődik. A vizet szűrőedényen keresztül kell leengedni, és a magokat egy szalvétára kell helyezni. A búzaültető edényt papírtörlővel bélelték ki, hogy megakadályozzák a gyökerek kihajtását a lyukakon keresztül. Öt centiméternyi szerves talajréteget öntünk az alomra. Az enyhén földbe nyomott magokat vízzel öntözzük, és a tartályt nedves újságpapírral fedjük le. Az első négy napon a talajréteg nedvességét napi kétszeri öntözéssel kell fenntartani. Az újságokat is meg kell nedvesíteni. Ezt követően a fedőréteget eltávolítjuk, és az öntözést napi egyszerire csökkentjük. A tálcának árnyékos helyen kell lennie. Kilenc nap elteltével a hajtások készen állnak a vágásra. Most átfuttathatja őket egy turmixgépen, és élvezheti a friss és lédús gyógynövénylé ízét.

Az emberek sok betegségtől való megszabadulásról beszélnek, de a hajtások nem tekinthetők minden betegség csodaszerének. Az egészségügyi előnyök azonban óriásiak. A fogyáshoz megfelelően csíráztatott búza segít a szigorú diéta kitartásában. A csírák és gyümölcslevek napi étrendbe való felvétele fontos eleme a modern ember egészséges életmódjának táplálkozásának. A búzacsíra terápiás hatása rendszeres használatukkal teljes mértékben megnyilvánul.

10:27

A csíráztatott búza értékes diétás termék, kifejezett gyógyászati ​​tulajdonságokkal. Egyesíti a kiegyensúlyozott, könnyen emészthető termék és egy erőteljes univerzális gyógyszer tulajdonságait.

A hosszú távú használatú hajtások számos betegséggel és betegséggel képesek megbirkózni, megtisztítják a testet a méreganyagoktól és a káros anyagcseretermékektől, feltöltik egy új élet energiájával.

Ebben a cikkben beszéljünk a csíráztatott búza magjairól: a szervezetre gyakorolt ​​​​előnyökről és ártalmakról, az orvosok tanácsairól a használatukra és alkalmazásukra.

Hogyan válasszunk jó terméket és ellenőrizzük a minőséget

A búzafüvet élelmiszerboltok és szupermarketek egészséges élelmiszer részlegében árulják.

Vásárláskor ügyeljen a műanyag dobozon feltüntetett dátumra. A legjobb, ha olyan terméket vásárol, amely ma kelt.

A következő paraméterek is fontosak:

• palánta hossza. Nem haladhatja meg a 2 mm-t. Ez előfeltétel. Hosszabb csírák esetén az emberi szervezetre káros mérgező anyagok kezdenek képződni a gabonában;
• szag. Ne habozzon felnyitni a csírát tartalmazó csomagot, és ellenőrizze a terméket idegen ízek jelenlétére. Egy jó terméknek nem lehet stagnáló, rothadó kellemetlen szaga;
• a nyomtatvány. Vásárláskor előnyben kell részesíteni a hosszúkás szemeket. A lekerekített magvak téli fajták. Nehezebb rágni és gumi ízűek. Szerencsére ez nem befolyásolja gyógyászati ​​tulajdonságaikat.

Hogyan csíráztassuk a gabonát otthon

Annak érdekében, hogy megbizonyosodjunk a termék minőségéről, legjobb, ha magad, otthon csíráztatod a magokat. Ezt nagyon könnyű megtenni.

Először teljes kiőrlésű gabonát kell vásárolnia. Egészségügyi élelmiszerboltokban vagy szupermarketekben értékesítik. Akkor kell nekik áztassa vízben egy éjszakán át vegyszerek eltávolítására, valamint az embrió vízzel való telítésére.

Reggel öblítse le a szemeket folyó vízzel.és kerámia vagy üvegtálba tegyen bármilyen nedves ruhát. Felülről kívánatos vászon törülközővel vagy más ruhával letakarni. Minden este meg kell nedvesíteni a magokkal ellátott szövetet.

Három nap múlva a hajtásoknak ki kell kelniük. Vízzel le kell öblíteni és hűtőbe tenni. A csíráztatáshoz a gyógyítók olvadékvíz vagy shungitos víz használatát javasolják.

Mi a csíráztatott búza haszna az emberi szervezet számára, hogyan kell a gabonát csíráztatni, a „A legfontosabb dologról” című program elmondja:

Kémiai összetétel, kalória, tápérték és glikémiás index

A csíráztatott búza összetétele sokféle vitamint, ásványi anyagot és aminosavat tartalmaz, valamint a többszörösen telítetlen olajokhoz tartozó linolsavat.

Aktiválja a zsíranyagcserét, megakadályozza a koleszterin lerakódását az erek falán.

A csírák a következő vitaminokat tartalmazzák:

• C vitamin, amely a csírázás során keletkezik. A teljes kiőrlésű gabonákból hiányzik. Ez a vitamin erős antioxidáns, erősíti az erek és a hajszálerek falát;
• B vitaminok, nevezetesen B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (pantoténsav), B6 ​​(piridoxin), amelyek felelősek a haj, a köröm és a bőr egészségéért és szépségéért, valamint az idegrendszer normál működéséért;
• PP (nikotinsav) a mentális tevékenység aktiválása;
• természetes folátok a reproduktív funkció helyreállítása és fenntartása egészséges állapotban;
• az embriók csíráját alkotó mikroelemek közül ki kell emelni és amelyeket a szervezet teljesen felszív.

A nyersélelmesek megjegyzik, hogy több hónapos rendszeres búzacsíra fogyasztás után javul a fogazatuk és az ínyük, sőt az ősz haj mennyisége is csökken.

Esszenciális aminosavakat is tartalmaz:

• arginin, valin, hisztidin fiatalító hatással. Eltávolítják a szervezetből az állati fehérje emésztése során keletkező méreganyagokat, megakadályozzák a rákos daganatok kialakulását;
• izoleucin, leucin, metionin amelyek segítenek eltávolítani a felesleges koleszterint a májból. Ezek az aminosavak a szervezet számára idegen anyagokat is semlegesíthetik;
• cisztein, treonin, triptofán részt vesz a szerotonin szintézisében, támogatja az endokrin mirigyek működését. Ezen aminosavak hiánya ok nélküli neurózishoz és depresszióhoz vezet;
• fenilalanin, tirozin felelős az energiáért, a memóriáért és a figyelemért.

kalóriát csíráztatott búza körülbelül 200 kcal 100 grammonként. Ez a mutató a búzafajtától függően egyik vagy másik irányban kissé eltérhet.

A tápérték egy táblázatban ábrázolható:

Glikémiás index palánta 15. Ez nagyon alacsony adat. Ezért a terméket fogyni vágyók és betegek is használhatják.

A csíráztatott búzacsírák vitaminjainak és mikroelemeinek összetételét, előnyeit és ártalmait az „Élj egészségesen” program feltárja:

Hasznos tulajdonságok és gyógyászati ​​tulajdonságok

A búzafüvet "élő tápláléknak" nevezik. Magas biostimuláló tulajdonságokkal rendelkezik.

A csírázás során a magban enzimek képződnek, amelyek a búzakeményítőt maltóz állapotba, a fehérjéket aminosavakká, a zsírokat telítetlen zsírsavakká alakítják.

Ez megkönnyíti az értékes tápanyagok emberi szervezet általi emésztését és felszívódását. A palántáknak hatalmas élni akarása van, amit átadnak az embernek.

Élelmiszerekben való tartós használatuk esetén:

• a bél mikroflóra normalizálása;
• a bőr, a haj és a körmök állapotának jelentős javulása;
• az immunrendszer aktiválása;
• gyors fogyás alacsony kalóriatartalmú étrend betartása közben;
• fokozott hatékonyság és mentális aktivitás;
• gyors felépülés betegség vagy hosszan tartó stressz után;
• A nyersélelmiszer-szakemberek a látás jelentős javulását is észreveszik, ha több mint egy éve csírát esznek.

Mi hasznos

Felnőtt férfiaknak és nőknek

Az esszenciális aminosavak kombinációja a vitaminkomplexszel kiegyensúlyozza a hormonális egyensúlyt, serkenti a szervezetet a szövetek megfiatalítására és regenerálására.

Nőknél és férfiaknál a libidó gyorsan helyreáll, a bőr kisimul és megtisztul a pattanásoktól. Emeli a hangulatot és az önbecsülést.

Idővel sokan elfelejtik az olyan kellemetlen dolgokat, mint:

• székrekedés;
• álmosság és szórakozottság;
• gyakori megfázás.

Mire hasznos még a csíráztatott búzaszem: férfiaknál javul a vetőmag minősége, nőknél pedig a megtermékenyítő képesség. Azt is megjegyzik a búzacsíra azon képessége, hogy ellenálljon a rák kialakulásának.

A dohányosok egy hónapos "élő étel" elfogyasztása után nyugodtan felhagyhatnak rossz szokásukkal. Csökkent az ivók alkohol utáni sóvárgása is.

Terhes és szoptató

A búzafű óriási előnyökkel járhat az első trimeszterben, enyhíti a toxikózis tüneteit. Segíthetnek a terhesség fenntartásában is, ha a szervezet hajlamos a szokásos vetélésekre.

A második és harmadik trimeszterben a csírák fogyasztását napi 10 g-ra kell korlátozni. Ez a mennyiség elősegíti a magzati agy és a csontváz teljes kialakulását.

A laktáció alatt ezt a terméket ki kell zárni az étrendből.. Csecsemőnél a fontanel túl gyors túlnövekedéséhez vezethet.

Gyerekeknek

De jó-e a csíráztatott búza a gyereknek? Itt megoszlott a hivatalos és a hagyományos orvoslás véleménye..

Az orvosok úgy vélik, hogy a 12 év alatti gyermekek nem fogyaszthatnak csíráztatott búzaszemeket, mivel ez tele van korai pubertással.

A hagyományos gyógyítók éppen ellenkezőleg, bíznak az "élő táplálék" jótékony hatásában az egy évnél idősebb gyermekekre. Úgy vélik, hogy a búzacsíra lehetővé teszi a gyermekek számára, hogy:

• növeli az immunitást és ellenáll a megfázásnak;
• gyors intellektuális fejlődés biztosítása;
• stressztűrő idegrendszert alakítanak ki.

Valószínűleg itt kell hallgatnia a józan észre, és a következő következtetésre kell jutnia: a gyerekek nagy fizikai vagy szellemi stressz esetén ehetnek csíráztatott búzát ha nincs egyéni intolerancia vagy idegenkedés a termékkel szemben.

Idős korban

A csíráztatott búza felhasználása felnőttkorban képes visszaforgatni az időt, visszaadva az életörömet és az észlelés tisztaságát. Ez a termék létfontosságú minden olyan ember számára, aki elérte a nyugdíjkorhatárt.

Az „élő táplálék” folyamatos használata növelheti az energiapotenciált, megtisztíthatja a szervezetet a méreganyagoktól, valamint új, egészségnek és életkornak megfelelő étkezési szokások kialakításában is segíthet.

Nagy mennyiségű antioxidáns a búzacsírában található, segít ellenállni az olyan betegségeknek, mint:

• ízületi gyulladás;
• szív elégtelenség;
• érelmeszesedés stb.

Ezenkívül a termék rendszeres használata szükséges a pszicho-érzelmi háttér normalizálására és az életkorral összefüggő depresszió megelőzésére.

Lehetséges veszélyek és ellenjavallatok

A fő veszély az alacsony minőségű termék beszerzésében rejlik. Emiatt jobb a búzát egyedül csíráztatni, a teljes kiőrlésű gabonát pedig először vízben kell áztatni.

A búzacsíra használata ellenjavallt:

A búzafüvet nem szabad tejtermékekkel együtt enni. Ez puffadást és dyspepsiát okozhat.

A búzacsíra fogyasztása is káros lehet az ún "lektin", ami egyes embereknél előfordulhat:

• károsítja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját;
• felborítja az endokrin rendszert.

Ezért a hasi fájdalom, szédülés és hányinger megjelenésével a csírák használatát le kell állítani.

Hogyan fogyasszunk csíráztatott búzát otthoni étkezésre? A terméket naponta egyszer, reggel, éhgyomorra, reggeli előtt 30 perccel ajánlatos elfogyasztani..

Kezdheti 10 g-mal (evőkanál), idővel növelve a mennyiséget 30 g-ra.

A fő nehézség az Az optimális felszívódás érdekében a terméket alaposan meg kell rágni. Nem mindenki szereti elsőre az ízét.

Hogyan kell bevenni a búzacsírát terhes nők számára: meg kell állnia a napi 10 g mennyiségnél.

Idős férfiak, akik jól tolerálják a terméket, az adagot 50 g-ra emelhetik.

A búzacsírát nemcsak tejtermékekkel, hanem mézzel, virágporral és múmiával sem lehet együtt enni.

A csírák élelmi rostjai felszívják a többi termékben található összes értékes anyagot, és megsemmisítik azok gyógyító hatását.

Ha hosszú ideig nem lehet rágni, csírát darálhatunk kávédarálóban. Ezután őrlés után öntsön meleg vizet, és lassan igya meg ezt a gyógyító koktélt.

Hogyan kell használni a főzés során

A hőkezelés során a csíráztatott búza összes gyógyító tulajdonsága elveszik. Emiatt zöldség-, gyümölcssaláták és koktélok készítésére használják.

koktél "Egészség": a főzéshez 100 ml frissen facsart kell venni, össze kell keverni 30 g csíráztatott búzával, és turmixgéppel felverni.

Egy ilyen ital tökéletesen helyreállítja az erőt egy intenzív edzés után.

"Joy" saláta: az avokádót meghámozzuk és szeletekre vágjuk, vékonyra szeletelve hozzáadjuk. A szemeket enyhén megpirítjuk, összemorzsoljuk 30 g búzacsírával.

Megszórjuk a zöldségeket. Kívánt esetben fűszerezheti a salátát növényi olajjal kevert citromlével.

A csíráztatott búza hozzáadásával készült ételek receptjeit az Egészséges Táplálkozási Klinika „Súlytényező” osztja meg:

A kozmetológiában

Arc- és testápoláshoz a búzacsírából maszkokat és bőrradírokat készíthet. Ezek az eljárások erős fiatalító hatásúak, elősegítik a bőr regenerálódását, megtisztítják a pattanásoktól és komedonoktól.

A maszkhoz vehetsz friss csírát, turmixgéppel vagy kávédarálóban őrölheted, keverheted agyaggal, főtt burgonyával, tört avokádóval vagy más töltőanyaggal, az eljárás céljától függően.

Vigye fel az arcra 20 percig, öblítse le hideg vízzel. Ezt az eljárást hetente egyszer kell elvégezni, de csak 30 év után.

Bozót jobb, ha száraz csírákból készítjük, kávédarálóban őröljük. Az így kapott púdert összekeverhetjük a szokásos tusfürdővel, és ezzel a keverékkel alaposan masszírozzuk az arc és a test bőrét.

A bőrradír heti rendszerességgel selymessé, puhává és tonizálttá varázsolja a bőrt.

Hogyan kell szedni a fogyáshoz

A csíráztatott búza jótékony hatással van az anyagcserére, a szervezet megtisztítása a méreganyagoktól és méreganyagoktól.

Hogyan szedjünk csíráztatott búzaszemeket a fogyáshoz? Kívánatos bevenni az alacsony kalóriatartalmú étrendbe.

A termék segít megbirkózni a gyorsételek, sütemények és édességek iránti egészségtelen sóvárgással, valamint segít a szervezet vitaminokkal, ásványi anyagokkal és esszenciális aminosavakkal való feltöltésében.

A búzacsíra részvételével végzett fogyás eredménye nemcsak karcsú alak, hanem egészséges haj, köröm, sima fiatal bőr is lesz.

Ionova táplálkozási szakértő a csíráztatott búzáról fog beszélni:

A népi gyógyászatban

A búzacsírákból betegségek kezelésére és megelőzésére szolgáló szerek készíthetők.

Tej: 100 g csírát őröljünk meg és öntsünk 200 ml 40 fokos vizet, keverjük össze és hagyjuk állni egy órát. Ezután szűrjük le és igyuk meg két adagban a nap folyamán 30 perccel étkezés előtt.

Ezt a tejet egy hónapon belül meg kell inni, hogy megelőzzük a csontritkulást. A tanfolyamot évente kétszer megismételjük - tavasszal és késő ősszel.

vérszegénységtől: 150 g búzacsírát forgassunk át húsdarálón azonos mennyiségű dióval, szárított sárgabarackkal és.

A kapott masszát hűtőszekrényben kell tárolni. Fogyassza naponta kétszer egy evőkanál étkezés előtt.

Progresszív myopia esetén: Keverjünk össze 100 g apróra vágott csírát 50 g ghee-vel, majd egy citrom levével morzsoljuk össze a masszát.

Egyél minden nap egy teáskanálnyi mennyiségben este, 100 g nyers reszelt sárgarépával kombinálva három hónapig. A tanfolyamot évente kétszer megismételjük.

Ez az eszköz hosszú ideig használható.

Kapcsolatban áll