Popis masne i nemasne ribe. Jeftino ne znači loše. Biramo najukusniju bijelu ribu. Pistacije: dobrobiti i štete tijelu

Dobar dan, dragi moji čitatelji! Danas ću vam pričati o svom omiljenom proizvodu - ribi. Trenutno su znanstvenici dokazali njegovu korisnost za mršavljenje. Riba s niskim udjelom masti za prehranu, čiji je popis naveden u nastavku, podijeljena je prema sadržaju masti i kalorijskom sadržaju. Osvrnimo se na popularne sustave napajanja koji koriste ovaj vrijedan proizvod. I uključio savjete kako najbolje kuhati ribu, tako da bude ukusna i zdrava.

Riba je izvor visokokvalitetnih proteina i tijelo ju brzo apsorbira. Ako je za probavu mesa potrebno oko tri ili četiri sata, tada će se riba "rastopiti" na dva dijela. Stoga, u dijetalna hranačak se preporučuje i za večernje obroke. Proteini vam dugo daju osjećaj sitosti. Mozak "daje signal" da se ništa ne sprema na strane ili na stražnjicu.

Mislim da su mnogi čuli za dugovječnost stanovnika Japana. Oni praktički nemaju problema sa štitnom žlijezdom. Izvrsna vizija i glatka koža ustrajati do starosti. Pogledajte samo fotografiju - veseli, mladolik ljudi. Znanstvenici su otkrili da je uzrok zdravlja bila uporaba veliki broj morska riba. Sastav omiljenog proizvoda uključuje sljedeće prednosti:

• masne aminokiseline Omega-3,;
• vitamini,;
• fosfor;
• cinkov;
• kalcij.

Redovita konzumacija plodova mora smanjuje rizik od srčanih bolesti. Tlak se stabilizira. Posao je sve bolji imunološki sustav i mozak. Ako ne želite u starosti patiti od demencije, jedite ribu.

Jod - zasićuje Štitnjača, koji ima veliki utjecaj na sagorijevanje kalorija i metabolizam. A omega-3 masna kiselina je jako korisna stvar. Bez njega je nemoguća sinteza drugih tvari u tijelu. Održava normalnu osjetljivost živčana vlakna uključeni u kontrakciju mišića. Prisutnost korisnih Omega-3 kiselina će pozitivan utjecaj na kosi, koži, noktima.

U sustavima prehrane bez ugljikohidrata, prilikom mršavljenja često se savjetuje zamjena mesa ribom. Međutim, nisu sve sorte jednako korisne. U pogledu kalorija, masna skuša je daleko ispred nemasne svinjetine. Da ne bismo pogriješili, ribu dijelimo po masnoći.

Da biste dobili predodžbu o udjelu masti u plodovima mora, obratite pozornost na boju mesa. Ako je lagana - pred vama je nemasna vrsta ribe. Što je file tamniji, to je više kalorija. Razmislite o haringi, lososu ili skuši.

Naravno, znanstvenici kažu da je najkorisnija masna riba. U njoj veliki broj prave tvari. Ali kada gubite težinu, trebali biste zaboraviti na to. Ili smanjite potrošnju na mali komad tjedno.

Sorte ribe s niskim udjelom masti bit će posebno navedene. Nemaju ugljikohidrate. Zato su toliko popularni među navijačima. Zato što prelazak na ribu dok ste na dijeti može odgoditi potrebu za smanjenjem unosa ugljikohidrata.

Nemasna riba ima manje masti od najmasnijeg mesa. Iz svake ćete moći uzeti istu količinu proteina, ali konzumirati manje kalorija. To će vam omogućiti da svoj unos ugljikohidrata održite na relativno umjerenoj razini i nećete se osjećati previše iscrpljeno. Čak i navečer. Eksces se sigurno neće odgoditi 😉

Ako se pitate koliko često možete jesti ribu, onda vas mogu obradovati - ako nema kontraindikacija, onda barem svaki dan. Standardna porcija je 100 gr. Čak i ako niste ljubitelj ove vrste proizvoda, organizirajte si barem ponekad "riblje dane". Tanjur riblje juhe ili mirisni pečeni komad diverzificira svaki jelovnik.

Što je bolje i kako kuhati

Čak i na najdemokratskijoj Dukanovoj dijeti, ovaj proizvod možete jesti u bilo kojoj fazi. U dr. Dukan ističe proteine, a zabranjuje ugljikohidrate, masti i slatkiše. Riba u sustavu prehrane ne uzima zadnje mjesto. Tijekom svih faza dijete dozvoljena je gotovo svaka dijeta – morska ili riječna. Možete čak i mali komadić dimljenog lososa. Detaljnije, napisao sam članak o. Proizvodi se mogu kuhati, kuhati na pari, pržiti ili peći u foliji. Nos minimalni iznos biljno ulje.

Sada prijeđimo na najukusniji trenutak. Riblji recepti za dijetu su zasebna znanost. Trebaju uzeti u obzir korisnost određene sorte. I također koliko će biti sigurno koristiti gastritis ili dijabetes.

Kuhanje

Preporučujem da u svoju prehranu uključite sljedeće vrste plodova mora: tuna, iverak, bakalar, bakalar, kao i škampi i rakovi. Ostale vrste pogledajte u gornjoj tablici s niskim i vrlo niskim udjelom masti. Ali količina proteina u takvom mesu je visoka.

Da biste smanjili kalorije, ribu možete kuhati u vodi ili na pari. Posljednja metoda je najkorisnija i najukusnija. Meso je sočno i mekano. Prelijte komade s malo limunovog soka za okus i stavite grančicu zelenila (kopar, peršin). Pospite aromatičnim začinom za ribu i zamotajte u foliju. Za 30 minuta bit će gotovo.

Tanjur riblje juhe bez krumpira - odličan dijetalno jelo. Možete jesti koliko god želite bez ikakvih posljedica na struku. Visoko ukusna juha dobiven od štuke. Minimum kalorija s nevjerojatnom aromom.

Pokušajte koristiti manje umaka. Izazivaju apetit. Ako vam se ne sviđa riblji miris- držite plodove mora u mlijeku sat vremena. Loš miris nestati.

Neki se moji žale da se riba kuhanjem raspada. Pokušajte skuhati bakalar. Njegovi fileti nisu tako nježni kao oni drugih vrsta. Ili se možete poslužiti malim trikom. U kipuću vodu dodajte malo octa i ribu mirno prokuhajte. Mirisni fil se neće raspasti.

Peći

Recepti za mršavljenje sadrže najmanje ulja. Sam proces pečenja uključuje istovremeno pečenje proizvoda sa svih strana u pećnici. U isto vrijeme, riba se ispostavlja mnogo ukusnijom nego kod banalnog kuhanja.

Za pečenje je prikladna folija ili rukav. Nutricionisti su primijetili: proizvodi iz pećnice puno su zdraviji od onih prženih u tavi. Komadi ribe nekoliko minuta prije spremnosti mogu se "osloboditi zaštite". Tada dobijete ukusnu koricu bez ulja. Ili pokušajte peći prirodni jogurt. Okus se ne razlikuje od kiselog vrhnja. Ali manje kalorija.

Mogu li jesti prženo, slano ili dimljeno?

Za gastritis i dr želučane tegobe prženo nije dopušteno. Ali razmislite o svojim metodama kuhanja. U tijestu ili krušnim mrvicama – definitivno ne. Pogotovo kod dijabetesa. Ako baš želite, onda u maloj količini ulja počastite se jednom porcijom. Ali ne više od jednom tjedno. Samo ne zaboravite staviti gotove komade na salvetu. Ulje treba apsorbirati. Usput, u mom članku "" možete pronaći mnogo zanimljivih stvari.

Ali slano liječnici ne zabranjuju. Samo ne haringe ili ovna, naravno. Bolje je da sami napravite lagano slanu ribu s niskim udjelom masti. Jedite samo ujutro. U protivnom očekujte neugodne otoke na licu i pretežak na vagi. Nakon slanog, samo želite piti i piti.

dimljen pod stroga zabrana! Nemojte ni pomišljati na to – definitivno ne. Toliko dugo se govori o opasnostima dimljene hrane da su svi već prestali obraćati pozornost na to. I uzalud - opasni karcinogeni mogu izazvati rak.

Dimljeno meso negativno utječe na želudac i jetru. Prvo, količina soli u takvim proizvodima je povećana. Drugo, sadržaj kalorija se povećava zbog uklanjanja vode tijekom procesa kuhanja. Da ne budem neutemeljen, prilažem tablicu radi usporedbe.

A nemarni proizvođači mogu pušiti sirovine niske kvalitete. Osim glavnih problema, možete se otrovati.

Riba je ukusna i koristan proizvod koji će vam pomoći da se nosite s pretežak. Odaberite nemasne sorte i kuhati. Pržena, pečena ili kuhana - možete izračunati raznovrstan jelovnik za cijeli tjedan. Svakodnevna uporaba učinit će vas ne samo vitkim, već i lijepim.

Još jedan kratki video o blagodatima ribe:

To je sve, dragi moji! Ako vam se članak svidio, slobodno ostavite komentare. - čeka vas još puno zanimljivih stvari. Vidimo se!

Ako razmišljate o proslavi, eto, rođendana, onda je najvjerojatnije zadnji sastojak od kojeg želite napraviti glavno jelo bijela riba. Svi vole crvenu ribu. No, to je lako objasniti, razmazio nas je masni i skupi norveški losos. Bez sumnje, uvezena riba s farmi, prvo, izgleda lijepo i u i pečenom obliku, a drugo, vrlo ju je jednostavno kuhati, a teško ju je pokvariti. I lako je odabrati, glavna stvar je ne uzeti pokvareni.

Druga stvar je bijela riba. Može biti ukusna, a može biti suha i žilava, potpuno nezanimljiva. Ova riba je puno jeftinija od uvozne crvene. Ipak, to ne znači da je bijela gora. Samo je trebate znati odabrati, ne brkati s nekom drugom, jeftinijom vrstom ribe, a nakon kupnje je i pravilno skuhati. Kako u redu? Neke će ribe izgledati sjajno i pržene, a neke poslužite s umakom, pirjanim na laganoj vatri.

Odabrali smo najukusnije vrste bijele ribe koje možete jesti svaki dan i kuhati za blagdane.

Masno i ukusno

Mast je najbolji provodnik okusa za naše receptore. Naš mozak to općenito voli i uzima u obzir masni proizvod ukusno. Naravno, do određene granice. Samo što nitko neće jesti sirovo i masno masno, ali slano...da s češnjakom... Zato, najviše ukusna riba- masna.

Haringa

Iverak

Vrlo nježna i prilično masna riba. Halibut je idealan za pečenje, prženje, čaroban u pitama. Nevjerojatan dimljeni iverak. Ima vrlo malo kostiju, a meso je mekano i vrlo bijelo. Smatra se jednim od naj ukusne sorte riba. Osim toga, iverak se ne uzgaja u zatočeništvu pa je i njegovo meso vrlo zdravo, sadrži puno omega-3 masnih kiselina, vitamina B, esencijalne aminokiseline- triptofan.

Skuša

Dimljena skuša, a posebno toplo dimljena skuša je jednostavno božanstvena riba. Mirisno je, masno, nježno. Ali ne manje ukusna je nedimljena riba, na primjer, pirjana s bijelim umakom ili pečena u foliji.

Som

Divna i ukusna riba, ali vrlo masna, pa se kod kuhanja pola izgubi u tavi. Ali to ne umanjuje okus soma koji kao da je stvoren samo za prženje. Pogodan je i za mljeveno meso, ali uz neku manje nježnu i masnu ribu.

Dijeta i nježnost

Niskomasne vrste bijele ribe također mogu biti vrlo ukusne i zdrave. Sadrže vitamine B skupine, fosfor, jod, kalcij, općenito one elemente koji su nam svakodnevno potrebni. U isto vrijeme, takve vrste ribe su niskokalorične i posebno se preporučuju za dijetalnu prehranu.

Bakalar

Bakalar

Izvrsna riba, ali samo ako nije puno puta odmrzavana i ponovno smrzavana. Što se više puta to dogodi, bakalar postaje tvrđi. Ista riba koja je stigla do kupca u ispravnom hladnjaku oduševit će vas mekoćom i nježnošću svog mesa. Bakalar može biti vrlo ukusan u gotovo svim uvjetima: može se peći, pržiti, pirjati, kuhati na pari, napraviti juhu i dodati mesnim okruglicama. Usput, ova vruće dimljena riba je nevjerojatno ukusna stvar!

iverak

Nešto je kaloričnija od vahnje i nešto masnija. Ipak, iverak je i dalje dijetalna riba, a istovremeno je prilično ukusna. Zbog nešto većeg udjela masnoće, meso iverka je prilično jednostavno za kuhanje, a teško se kvari. Jedna od prednosti iverka - mala količina kosti.

Skupo i neobično

Muksun

Akne

Dimljena jegulja jedna je od najukusnijih delicija. Ali jegulja se može prodavati i svježa. Zatim od toga trebate skuhati juhu. Bit će prilično masna, jer je riba sama po sebi vrlo masna, ali za pamćenje, jer jednom probanu jegulju nećete zaboraviti, a ako vam se svidi, kupovat ćete je uvijek iznova. Osim za juhu i dimljenje, ova se riba pirja, puni za pite, a na kraju umotava u rižu, radeći rolice.

Nisu uzalud nutricionisti nemasnu ribu svrstali u zdravu dijetnu hranu.

Pravilno kuhano nemasna riba s povrćem nikada neće dovesti tebe i tvoje do sitosti.

Oko 15% ribljeg mesa je visokokvalitetni protein, koji sadrži sve aminokiseline potrebne ljudskom tijelu.

dovoljan sadržaj masnoće ribe važan pokazatelj i izravno ovisi o njegovoj raznolikosti. Udio masti u ribi također varira ovisno o godišnjem dobu.

U pravilu, "najdeblja" riba postaje do razdoblja mrijesta.

Nemasne sorte (sadržaj masti do 4%),

-umjereno- masne sorte (od 4 do 8% masti) i

Masne sorte (više od 8% masti).

Nemasna riba uključuje:

Bakalar (0,3% masti), bakalar (0,5% masti), navaga (0,8-1,4% masti), srebrni oslić (0,8-1,4%), pollak (0,5-0,9% masti), pollak (do 2%), bakalar , plavuša, riječni smuđ, deverika, štuka, plotica, cipal (1,3-4% masti), sve vrste mekušaca i obitelji rakova.

Meso ovih sorti je niskokalorično. Kalorični sadržaj mesa, na primjer, 70-90 kilokalorija, bakalar - 70-90 kcal, a iverak - 80 kcal. Ove vrste ribe možete kuhati i jesti barem svaki dan i barem bez brige o porastu višak kilograma.

Prosječni kalorijski sadržaj ovih sorti ribe usporediv je s kalorijskim sadržajem mesa: za nemasnu haringu je 120-140 kilokalorija, za tunu je 130-140 kcal, za šarana je 90-120 kcal.

Sadržaj kalorija ovdje je već prilično visok. Dakle, masna haringa ima kalorijski sadržaj od 210-250 kilokalorija na 100 grama, masna skuša - 180-220 kilokalorija.

Bijelo gusto meso bakalara sadrži 18–19% bjelančevina; ima vrlo malo masti (0,3–0,4%), praktički nema kolesterola i sadrži korisne fosfolipide. Meso bakalara ne sadrži male mišićne kosti.

Slatkovodna riba umjereno masnih i nemasnih sorti iz porodice šarana, u koju spadaju šaran, deverika, linjak, vobla, karas, šaran, jasen, jaz i tolstolobik, vrlo je cijenjena kao izvor cjelovitih proteina i.

Iako neke vrste ribe imaju puno masnoće, te masnoće su korisne, nezasićene masne kiseline. Posebno je potrebno spomenuti haringu, skušu, papalinu, jegulju i jetru bakalara, kao ribu koja sadrži najviše nezasićenih masnih kiselina. Međutim, ako imate povišenu razinu kolesterola u krvi, skuša će morati biti napuštena, jer. potiče stvaranje lošeg kolesterola.

Zanimljivo je da najdeblja riba na svijetu živi u Bajkalskom jezeru. Ovo je bajkalska golomjanka (Comephorus baikalensis). Njezino tijelo sastoji se od gotovo 40% masti. Ostatak je velika glava s ogromnim ustima, perajama i kralježnicom.

___________________

Jednostavni recepti za nemasnu ribu

Odresci bakalara s krumpirom

Sastojci: 600 g fileta bakalara, 8 gomolja krumpira, 1 glavica luka, 1 limun, 2 žlice maslinovog ulja, 2 žlice limunovog soka, 2 žlice jogurta, 2 žlice raženog brašna, 1 žlica naribanog hrena, 1 vezica peršina, papar, sol,

Krompir oguliti, oprati, krupno nasjeckati i skuhati u slanoj vodi. Luk oljuštiti, oprati, izrezati na kolutiće. Limun operite, narežite na kriške. Peršin oprati, sitno nasjeckati. File bakalara operite, narežite na porcije, posolite, popaprite, uvaljajte u brašno i popržite na maslinovom ulju. Za pripremu umaka pomiješajte jogurt s limunovim sokom, hrenom i peršinom. Odreske i krumpir složite na tanjure, prelijte umakom, pospite preostalim peršinom i ukrasite ploškama limuna i kolutovima luka.

Pollock pirjan s limunom

3 porcije, vrijeme kuhanja 40 minuta, 176 kcal.

Ribu očistite, izdubite, isperite, narežite na komade, posolite i popaprite. Mrkvu i korijen celera ogulite, operite i narežite na ploške. Luk oljuštiti, oprati, izrezati na kolutiće. Limun operite, narežite na kriške. Rajčice operite, narežite na kriške. Operite zelje kopra. Na maslinovom ulju propirjajte mrkvu, celer i luk. Pollock stavite u lonac s debelim dnom. Stavite zapečeno povrće i kriške limuna na vrh. Ulijte juhu, dodajte lovorov list, kuhati na laganoj vatri poklopljeno 20 minuta. Gotovu ribu rasporedite po tanjurima, ukrasite ploškama rajčice i grančicama kopra.

4 porcije, 45 minuta, 78 kcal

Sastojci: 1 oslić, 1 jabuka, 1 glavica luka, 100 g sitne mrkve, 70 g rižinih rezanaca, 0,5 vezice mladog luka, 1 žlica limunovog soka, 0,5 žličice sjemena gorušice, 2-3 grančice kopra, biber, sol.

Jabuku operite, izvadite jezgru, narežite na kriške. Pripremljeni oslić iznutra i izvana naribajte solju i paprom, nadjenite jabukom, poškropite limunovim sokom, pospite sjemenkama gorušice i zamotajte u foliju. Pecite u zagrijanoj pećnici 30-35 minuta. Skuhajte rižine rezance u slanoj vodi, stavite na sito. Mrkvu ogulite, operite i skuhajte u slanoj vodi.

Luk očistiti, oprati, izrezati ukrase iz njega. zeleni luk oprati, sitno nasjeckati (ostaviti nekoliko pera za ukras). Operite zelje kopra. Stavite gotovu ribu na jelo, ukrasite rezancima i mrkvom, pospite zelenim lukom. Ukrasite jelo ukrasima od luka i perjem mladog luka.

Iverak pirjan sa kupusom i porilukom

Sastojci: 600 g fileta iverka, 500 g pekinškog kupusa, 100 kiselih šampinjona, 2 stabljike poriluka, 200 ml juhe od povrća, 3 kašike soja sosa, 2 kašike limunovog soka, 0,5 vezice peršina, mlevena paprika, biber.

Filet iverka operite, narežite na male komade. Operite kineski kupus, izrežite. Poriluk operite, narežite na kolutove. Marinirane šampinjone narežite na tanke ploške. Peršin oprati, sitno nasjeckati. Zakuhajte juhu, dodajte sojin umak i sok od limuna. Stavite komade iverka u juhu, kuhajte 5 minuta. Dodajte poriluk, kupus i gljive, pirjajte još 7-10 minuta. Jelo začinite paprikom i paprom, promiješajte, rasporedite na tanjure i pospite peršinom.

2 porcije, 45 minuta, 185 kcal.

Sastojci: 500 g filea navage, 2 crvene paprike, 2 rajčice, 1 korijen peršina, 1 korijen celera, 1 glavica luka, 1 žlica maslinovog ulja, 2 kriške limuna, 0,5 žličice gorušice, 0,5 vezice peršina, papar, sol.

File navage operite, osušite ubrusom, narežite na sitne komade, posolite i popaprite. Rajčice operite, prelijte kipućom vodom, skinite koru i narežite na manje komade. babura paprika oprati, odstraniti peteljke i sjemenke, preliti kipućom vodom i narezati na trakice. Korijen peršina i celera ogulite, operite i sitno nasjeckajte. Peršin oprati, sitno nasjeckati.

Luk ogulite, operite, sitno nasjeckajte, popržite na maslinovom ulju. Stavite korijenje u lonac, ulijte 350 ml vode, posolite, pustite da prokuha. Stavite ribu u lonac i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca 10 minuta. Dodajte rajčice, luk, paprike i sjemenke gorušice, pirjajte dok ne omekšaju. Ribu rasporedite na tanjure, ukrasite kriškama limuna i pospite peršinom.

4 porcije, 35 minuta 176 kcal.

Sastojci: 500 g filea smuđa, 250 g algi iz konzerve, 1 naranča, 1 rotkvica, 2 žlice limunovog soka, 1 žlica maslinovog ulja, 1 žlica sezamovog ulja, 1 žličica jabučnog octa, začini za ribu, sol.

File grgeča operite, narežite na uske dugačke trakice i marinirajte 15 minuta u mješavini limunova soka, maslinova ulja, začina i soli. Začinite alge sezamovim uljem i octom. Rotkvicu očistite, operite, izrežite ukrase u obliku cvjetića. Operite naranču, narežite na polukrugove.

Na drvene ražnjiće naizmjenično nanizati polukrugove naranče i komade ribe, peći u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta. Gotovu ribu rasporedite po tanjurima, ukrasite cvjetićima rotkvice. Alge poslužite posebno.

4 porcije, 45 minuta, 179 kcal.

Sastojci: 500 g fileta oslića, 250 g oguljenih škampa, 150 ml riblje juhe, 2 paprike, 2 rajčice, 1 glavica luka, 1 jaje, 0,5 vezica peršina, 0,5 vezica mladog luka, 2 žlice maslinovog ulja, 2 žlice riže, crvena i crna mljevena paprika, sol.

File oslića operite, propasirajte kroz mlin za meso. Škampe narežite, pomiješajte s mljevenom ribom, dodajte jaje i opranu rižu, posolite, popaprite, izmiješajte i oblikujte polpete. Rajčice operite, prelijte kipućom vodom, narežite na komade. Papriku operite, uklonite peteljke i sjemenke, narežite na pola kolutiće. Luk ogulite, operite, narežite na kolutiće. Povrće pržite u tavi na zagrijanom ulju 5 minuta, na to stavite mesne okruglice, zalijte juhom i pirjajte ispod poklopca 10-15 minuta. Zeleni luk i peršin operite, sitno nasjeckajte. Pripremljene polpete i povrće složite na tanjure, pospite peršinom i mladim lukom.

4 porcije, 45 minuta, 165 kcal.

Sastojci: 800 g fileta poljonke, 4 rajčice, 1 žlica jabučnog octa, 1 žličica šećera, 1 žličica sjemenki kumina, 0,5 vezice cilantra, 0,5 vezice kopra, 0,25 žličice sjemenki gorušice, 0, 25 žličica naribanog ukiseljenog đumbira, crvenog i crnog mljevenog papar, sol.

Filet pollocka operite, skuhajte u slanoj vodi, narežite na male komade. Rajčice operite, prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i protrljajte kroz sito. U dobiveni pire dodajte šećer, sol, papar, sjemenke gorušice i kima, đumbir i ocat, promiješajte i uz stalno miješanje na laganoj vatri zakuhajte. Operite zelje cilantra i kopra, sitno nasjeckajte. Ribu složite na tanjure, prelijte umakom, pospite koprom i cilantrom.

2 porcije, 45 minuta, 198 kcal.

Sastojci: 400 g pollocka, 200 g smrznute brokule, 4 gomolja krumpira, 1 glavica luka, 1,5 žlica krušnih mrvica, 1,5 žlica biljnog ulja, 1 žlica limunovog soka, 0,5 vezice kopra, papar, sol.

Pripremljeni pollock narežite na male komadiće, posolite, popaprite, pospite limunovim sokom i uvaljajte u krušne mrvice. Pržite u biljno ulje Stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja. Krompir operite, skuhajte u slanoj vodi, ogulite i narežite na ploške. Vrući krumpir može se protrljati kroz ribež.

Prokulice skuhati u slanoj vodi, ocijediti. Operite zelje kopra. Luk oljuštiti, oprati, izrezati na kolutiće. Na tanjure rasporedite ribu, krumpir i brokulu, ukrasite grančicama kopra i kolutićima luka.

4 porcije, 45 minuta, 218 kcal.

Sastojci: 800 g fileta iverka, 250 g šampinjona, 100 ml juhe od gljiva, 2 glavice luka, 2 kašike maslinovog ulja, 1 vezica peršina, mljeveni korijander, crvena i crna mljevena paprika, sol.

Filet iverka operite, narežite na komade. Šampinjone oprati, narezati na ploške. Luk ogulite, operite, narežite na pola kolutića i popržite na maslinovom ulju (1,5 žlica) zajedno s gljivama. Peršin oprati, sitno nasjeckati. Komade iverka stavite u posudu za pečenje namazanu preostalim uljem, posolite, popaprite, pospite korijanderom. Na vrh stavite gljive i luk, prelijte zagrijanom juhom i stavite peći u zagrijanu pećnicu 25-30 minuta. Gotovu ribu rasporedite na tanjure, pospite peršinom i poslužite.

Oslić zapečen s peršinom

4 porcije, 45 minuta, 168 kcal.

Sastojci: 800 g fileta oslića, 2 rajčice, 2 češnja češnjaka, 2 žlice soka od limuna, 2 žlice maslinovog ulja, 2 žlice krušnih mrvica, 1 vezica peršina, papar, sol.

Češnjak oguliti, oprati, usitniti pomoću preše za češnjak. Ribu operite, narežite na komade, natrljajte solju, paprom i češnjakom, ostavite 10 minuta pa stavite u posudu za pečenje. Peršin oprati, sitno nasjeckati (nekoliko grančica ostaviti za ukras), pomiješati s krušnim mrvicama, limunovim sokom i maslinovim uljem. Dobivenom smjesom namažite komade ribe i pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta. Rajčice operite, narežite na kriške. Gotovu ribu rasporedite na tanjure, ukrasite ploškama rajčice i preostalim grančicama peršina.

2 porcije, 45 minuta, 214 kcal.

Sastojci: 400 g filea oslića, 250 g shiitake, 100 g rižinih vermicella, 70 g korejske mrkve, 1 glavica luka, 2 žlice limunovog soka, 1 žlica maslinovog ulja, 1 žlica soja umaka, 0,5 vezice peršina, papar, sol.

File oslića operite, narežite na sitne komade, poprskajte limunovim sokom, popaprite i posolite. Shiitake oprati, popržiti na maslinovom ulju, posoliti. Stavite ribu i gljive u posudu za pečenje, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu 20 minuta.

Luk oljuštiti, oprati, izrezati na kolutiće. Peršin oprati, sitno nasjeckati. Skuhajte vermicelli u slanoj vodi, stavite na sito, pomiješajte s korejskom mrkvom i peršinom, stavite na ribu.

Prelijte soja umakom, pecite još 2-3 minute. Gotovo jelo rasporedite na tanjure i poslužite.

4 porcije, 45 minuta, 219 kcal

Sastojci: 400 g filea brancina, 200 g smeđe riže, 100 ml juhe od povrća, 2 glavice luka, 2 banane, 1 limeta, 2-3 žlice maslinovog ulja, 1 vezica zelene salate, papar, sol.

Limetu operite, prepolovite, jednu polovicu narežite na kriške, iz druge iscijedite sok. File brancina operite, narežite na sitne komade, pospite sokom limete, posolite i popaprite. Luk ogulite, operite, sitno nasjeckajte i popržite na maslinovom ulju (1 žlica).

Ulijte ribu juhom, pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Rižu isperite u slanoj vodi, stavite na sito, pomiješajte s lukom i ribom. Banane ogulite, operite, dijagonalno narežite na tanke ploške i popržite na preostalom ulju. Stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja. Listove zelene salate operite, osušite i stavite na tanjur. Na listove zelene salate u hrpi poslažite rižu s ribom, okolo stavite ploške banane i ploške limete.

Vijetnamski halibut

4 porcije, 45 minuta, 187 kcal.

Sastojci: 600 g fileta iverka, 2 rajčice, 2 paprike, 2 češnja češnjaka, 1 limeta, 2 žlice soka od limete, 1 žlica ribljeg umaka, 1 žlica sezamovog ulja, 1 žlica naribanog đumbira, 1 žličica šećera, 2-3 grančice mente papar, sol.

Filet iverka operite, narežite na komade. Pomiješajte sok od limuna sezamovo ulje, riblji umak. papra, šećera i soli, dobivenom marinadom prelijte ribu i ostavite 10 minuta. Rajčice operite, prelijte kipućom vodom, skinite koru i narežite na sitne kockice. Češnjak oguliti, oprati, sitno nasjeckati. Papriku operite, očistite od peteljki i sjemenki, sitno nasjeckajte, pomiješajte s rajčicama, đumbirom i češnjakom. Mentu operite, sitno nasjeckajte. Limetu operite, narežite na ploške. Smjesu povrća stavite na komade ribe, prelijte marinadom i zamotajte svaki komad folija za hranu. Pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta. Složiti: ribu na tanjure, posuti mentom i ukrasiti ploškama limete.

Iverak na grčkom

4 porcije, 45 minuta, 199 kcal.

Sastojci: 600 g fileta iverka, 2 glavice luka, 2 rajčice, 2 patlidžana, 2 češnja češnjaka, 3 žlice maslinova ulja, 1 vezica bosiljka, 1 limun, papar, sol.

File iverka operite, narežite na sitne komade, posolite i popaprite. Luk oljuštiti, oprati, izrezati na kolutiće. Češnjak oguliti, oprati, sitno nasjeckati i popržiti s lukom na maslinovom ulju (1 žlica).

Rajčice operite, narežite na kriške. Patlidžane oprati, izrezati na ploške, popržiti u preostalom maju. Limun operite, narežite na kriške. Zeleni bosiljak operite, sitno nasjeckajte. U posudu za pečenje poslažite slojeve patlidžana, ribe, luka i češnjaka, rajčice. Stavite peći u zagrijanu pećnicu 25-30 minuta Gotovu ribu i povrće rasporedite po tanjurima, pospite bosiljkom i ukrasite kriškama limuna.

Gleb Glagolkin

Recepti - DV Nesterova.

Masne vrste ribe su chinook losos, nelma, iverak, jesetra, beluga, sardina, saury, zvjezdasta jesetra, ivasi, atlantska haringa, losos, bijela riba, nanotenija, omul, kaspijska papalina, zubac, jegulja, som, burbot, tolstolobik, sablja . Ove vrste ribe sadrže u svom mesu veliku (od 8 do 30%) količinu ribljeg ulja, što je dobro za ljudsko zdravlje.

Riblje ulje sadrži polinezasićene masna kiselina(PUFA) skupine n-3. Masti n-3 skupine poznate su i kao "omega-3 masti" ili "omega-3 kiseline".

Masna riba bogata je dvjema najvažnijim polinezasićenim masnim kiselinama n-3 skupine (PUFA), EPA (eikozapentaenska kiselina) i DHA (dekosaheksaenska kiselina).

Ljudsko tijelo može samo proizvesti neke od ovih kiselina (EPA i DHA) iz izvornih masti skupine n-3 alfa-linolenske kiseline. Bogati izvori alfa-linolenske kiseline su ulja žitarica, npr. laneno ulje, uljane repice ili gorušice, kao i neke orašaste plodove, osobito orahe. Ali ova količina koju tijelo proizvodi nije dovoljna za osobu.

EPA i DHA kiseline nalaze se u velikim količinama u riblje ulje te u masnim ribljim filetima kao što su skuša, haringa, pastrva, losos i sardine te u ribljoj jetri.

Količina masnih kiselina n-3 skupine. (na 100g sirovog dijela proizvoda)

Prednosti omega 3 masnih kiselina

Omega-3 masne kiseline snižavaju razinu u krvi loš kolesterol, čime povoljno utječe na stanje mozga, srca, krvnih žila i očiju. dokazano blagotvoran učinak Omega 3 kiseline na stanje bolesnika s koronarna bolest srca - uostalom, kolesterol igra vodeću ulogu u stvaranju aterosklerotskih plakova koji začepljuju krvne žile.

Osim toga, Omega-3 kiseline poboljšavaju stanje i pokretljivost zglobova. Spriječite artritis i osteoartritis. Zaštititi nervne ćelije mozak, smanjujući rizik od depresije, bipolarni poremećaj, shizofrenija, poremećaj pažnje i hiperaktivnost.

Omega 3 kiseline smanjuju bol, prateći predmenstrualni sindrom i menstruacija.

Vitamin A nalazi se u velikim količinama u masnoj ribi poput haringe i skuše, kao iu rakovima. Porcija od 100 grama ovih plodova mora sadrži 10 do 15% dnevne preporučene količine retinola, oblika vitamina A koji se lako apsorbira.

Vitamin D

Masna riba izvrstan je izvor vitamina D i D3 (kolekalciferola). Vitamin D odgovoran je za normalnu apsorpciju kalcija i fosfora u ljudskom tijelu, a također regulira razinu kalcija u krvi. Bez vitamina D, ne više od 10-15% kalcija koji ulazi u tijelo s hranom apsorbira se u crijevima. Vitamin D vrlo je važan za održavanje zdravo stanje kosti. Vitamin D ima preventivnu ulogu u borbi protiv određenih vrsta raka.

Vitamin B

Masna riba je dobar izvor vitamina B, posebno tiamina, riboflavina i piridoksina. Porcija od 100 grama gotovo bilo koje ribe osigurat će oko 10% dnevni džeparac ovi vitamini. Riba je posebno bogata vitaminom B12. Srednja porcija pruža preko 100% norma za odrasle ovaj vitamin. Vitamin B12 posebno je važan za vitalnu aktivnost krvnih stanica.

Riba obično sadrži vrlo malo vitamina C.

Tablica 2* Sadržaj vitamina u ribi.

Riba sadrži više joda nego bilo koja druga prirodni proizvod. Prisutnost ribe u prehrani dva puta tjedno odgovara 100 do 200 mikrograma joda dnevno, što odgovara dnevnim potrebama odrasle osobe (130 mikrograma joda). Morska riba, zvana " jedini"sadrži najveću količinu joda potrebnu za normalna operacija Štitnjača.

Selen

Riba je dobar izvor selen, iako sadržaj ovog minerala varira od vrste do vrste. Preporučeno dnevna stopa selen za odraslu osobu -55 mcg. 100 grama ribe obično sadrži 20 do 60 mikrograma selena. Usporedbe radi, žitarice i mesni proizvodi sadrže 10 do 12 mikrograma selena na 100 grama.

Selen ima ključnu ulogu u funkcioniranju ljudskog imunološkog sustava, metabolizmu štitnjače i seksualnoj aktivnosti. Ćelavost glave izravna je posljedica redovitog nedostatka selena u tijelu.

Kalcij.

Većina ribe sadrži male količine kalcija, iako su iznimke sardine, kamenice i škampi, koji mogu osigurati 10 do 20% preporučene dnevne doze za odraslu osobu na 100 grama proizvoda.

Cinkov

Sve školjke, a posebno svježe kamenice i dagnje, bogati su izvori cinka. Popularnost stimulativnog djelovanja kamenica pripisuje se visok sadržaj cinka, budući da je normalan sadržaj cinka u tijelu izravno povezan s muška potencija i pokretljivost spermija. Preporučena dnevna količina cinka za odraslu osobu je 9,5 mg.

Tablica 3*Sadržaj minerala u ribama i rakovima(na 100 gr. sirovog dijela proizvoda)

* izvori:

B. Holland, J. Brown i D. Bass, 1993., Ribe i riblji proizvodi;

· English Food Standards Agency, 2002., Treći dodatak sastojcima hrane (5. izdanje);

· McCankey i Widowson's Food Components (6. izdanje) Royal Society of Chemistry, Cambridge.

Zaključci:

Redovita konzumacija masne ribe vrlo je korisna za ljudsko zdravlje.

Znanstvenici su izračunali maksimalnu bezopasnu količinu masne ribe. Dakle, prema britanskoj agenciji FSA (Food Standard Agency), muškarci, dječaci, dječaci i žene u postmenopauzi mogu jesti do 4 porcije masne ribe tjedno bez štete po zdravlje (svaka porcija je 140 g ribe).

Slavni filozof Sokrat jednom je rekao: “Zdravlje ˗ nije sve, ali sve bez zdravlja ˗ je ništa!”. Morate se brinuti o svom zdravlju na složen način, uključujući ispravnu prehranu. Zdrava hrana˗ širok pojam, ali prije svega se odnosi na ribe, bogata vitaminima i . Ovaj članak će se usredotočiti na korisna svojstva nemasne ribe, popis različite sorte i kako ga pripremiti.
Sadržaj:

Korisna svojstva nemasnih sorti ribe

Riba je puna raznih minerala i elemenata u tragovima, koji su vrlo korisni za ljudsko tijelo. Riba je od najveće vrijednosti zbog visokog sadržaja joda i fosfora. Osim ovih elemenata, riblje meso sadrži mangan, bakar, kalcij, kalij, željezo, cink. Riba je također bogata vitaminima B, A, D, E, PP.

Za razliku od mesa, riba gotovo da nema vezivnog tkiva, pa je lako probavlja i najosjetljiviji želudac. Usput, potrebno je mnogo manje vremena za kuhanje. Riba s niskim udjelom masti, poput smuđa ili smuđa, brzo se probavlja i ne uzrokuje neugodnosti jetri.

Riblji protein nije inferioran u odnosu na meso: sadrži sve aminokiseline potrebne za normalno funkcioniranje ljudsko tijelo. Ali riblji protein se probavlja puno bolje od mesnog proteina. Za usporedbu: probavljivost ribljih proteina u ljudskom tijelu je 98%, a probavljivost mesa je samo 87%.

Između ostalog, u nemasnim postoje višestruko nezasićene kiseline Omega-3 i Omega-5, koje su vitalne za osobu koja pravilno brine o svom zdravlju.

Osim ovih prednosti, nemasna riba smatra se dijetnom hranom, jer je masna komponenta u njoj samo 4%. Od prave kuhane ribe s povrćem još se nitko nije udebljao. Negdje oko 15% riblje meso- čisti protein.

Udio masti u ribi određen je njezinom sortom. Također se mijenja s dobom godine: tijekom mrijesta sadržaj masti se u pravilu povećava. Po ovaj pokazatelj ribe se dijele u tri vrste:

• mršava sorta. Sadrži do 4%.
• umjereno masna. 4-8% masti.
• masna sorta. Masna komponenta prelazi 8%.

Sažmimo korisna svojstva nemasna riba:

• Zbog vrlo niskog postotka masti, riba se može konzumirati u velike količine bez straha od viška kilograma.
• Kakvu god dijetu provodili, nemasna riba nikada nije isključena iz vašeg jelovnika.
• Prethodno spomenute omega kiseline snižavaju razinu kolesterola, smanjujući vjerojatnost bolesti. kardio-vaskularnog sustava. Pozitivno utječu i na rad mozga.
• Fosfor, koji je toliko bogat nemasnom ribom, ima pozitivan učinak na rad središnjeg živčani sustav, bori se s letargijom, održava dobru formu i vedro raspoloženje.
• Pravilan rad štitnjače i endokrilni sustav osiguran odličan sadržaj jod u nemasnoj ribi. Selen je dobar u uklanjanju toksina iz tijela.
• Vitamin D jača vaše kosti i potiče normalan rast mlado tijelo.
• Kalcij je odgovoran za jačanje kose i noktiju u našem tijelu, za dobro stanje kože i zdravi zubi- vitamini skupine B. Jedući nemasnu ribu, nema sumnje o nedostatku ovih komponenti u vašem tijelu.

Dakle, redovita konzumacija nemasne ribe osigurava opskrbu osobe esencijalni vitamini i minerala, a pritom ne utječe na tjelesnu težinu.

Vrste nemasne ribe za dječju hranu

Lakoća probavljivosti i mekoća prolaska ribe kroz probavne organe čini je pogodnom za konzumaciju svih - od malih do velikih. Stoga liječnici savjetuju majkama da svoje bebe hrane nemasnom ribom barem jednom tjedno, jer će to osigurati zdrav rast dijete, jak kostur i zube, energiju i dobar rad mozga.

Unatoč svojoj vrijednosti, riba ima jedan nedostatak - to je alergenski proizvod, stoga je bolje suzdržati se od hranjenja ribe bebama koje još nisu napunile godinu dana. O tome se svakako raspitajte kod svog pedijatra. Dječji liječnik bolje reći točno kada je najpovoljnija dob za upoznavanje ribe malog čovjeka, na temelju zdravstvena iskaznica dijete.

Ribu počnite davati ujutro, kao i svaku drugu hranu. Najbolje ga je dati za ručak, pola žličice. Nakon hranjenja pratite reakciju tijela (osip, itd.).

Ako je sve dobro prošlo, a ne alergijske reakcije nije promatrano, postupno povećavajte broj riba do norme, a to je:

• 60-70 g po prijemu u dobi od 1 godine.
• 85-90 g kada beba ima 1,5 godinu.
• 100 g kada dijete napuni 2 godine.

U početku ribu ne dajte više od jednom tjedno. Zatim povećajte na dva puta. Kad dijete ima samo godinu dana, ne smijete mu dati ribu i meso na isti dan, čak ni na dan različite trikove hrana.

Trebali biste početi s takvim sortama kao što su tolstolobik, oslić, bakalar, iverak, smuđ, pollock. Ovaj popis odnosi se na vrste nemasne ribe, osim toga, oni su najmanje alergeni.

Kada dijete postane malo starije, može mu se dati okus ribe umjereno masnih i masnih sorti: skuša, losos, losos.

Ne zaboravite na "koščatu" ribu. Pažljivo pregledajte riblje meso prije nego što ga date djetetu.

Način pripreme ribe za dijete je na pari ili kuhana. Zatim samljeti mješalicom, nakon što ga provjerite za kosti. Možete samo nadjenuti vilicom ako dijete već zna žvakati.

Kasnije, kada se beba navikne na okus ribe, možete sigurno kuhati riblje kolače, mesne okruglice, riblju juhu i druga riblja jela.

Obavezno naučite svoje dijete pecati, jer je to ključ za jak i zdravo tijelo tvoje dijete.

Popis različitih vrsta nemasne ribe za dijetu

Kao što je ranije spomenuto, nemasna riba se brzo apsorbira u tijelu i ubrzava. Stoga nutricionisti savjetuju osobama s prekomjernom tjelesnom težinom da jedu jela od nemasne ribe. Može se jesti i kada osoba boluje od bolesti probavni sustav. Štoviše, pod ovim okolnostima, čak i nužno.

Ovdje je popis nekih vrsta nemasne ribe koje možete jesti ako odlučite preskočiti nekoliko višak kilograma i općenito poboljšati dobrobit.

Postoje dvije vrste nemasne ribe: morska i riječna.

Najmanje masnoće među nemasnim sortama morske ribe su iverak, srebrni oslić, plavica, bakalar i brancin, kao i vobla, pollock i pollock. Ove vrste se lako pripremaju, dobro probavljaju i gotovo potpuno apsorbiraju.

• Najpopularniji među navedenima je iverak. Vrlo je niskokalorična: 85 kcal na 100 g mesa.
• Bakalar je također niskokaloričan: 100 g ove ribe ima samo 78 kcal, oko 18 g proteina i 0,4 g masti.
• Sadržaj kilokalorija u 100 g srebrnog oslića je 82,17 g proteina i 1,7 g masti.
• Još jedan niskokalorična riba- plavušicu. Njegov sadržaj kilokalorija na 100 g proizvoda je 72, oko 16 g proteina i 0,8 g masti za istu težinu.
• Brancin je također postao poznat među ribama koje sadrže malo masti. U 100 g brancina nalazi se samo 98 kcal, 18 g proteina i 3 g masti.
• Saithe je odlična opcija za one koji su na dijeti. Kalorični sadržaj ove sorte kreće se od 91 kcal na 100 g, 19 g proteina i 0,9 g masti.
• Za mršavljenje je prikladan žohar od kojih 100 g sadrži 96 kcal, 18 g proteina i približno 2,9 g masti.
• Ako govorimo o riječnoj nemasnoj ribi, onda vrijedi istaknuti smuđa, smuđa, deveriku i štuku.
• Kada pokušavate izgubiti na težini, vrijedi češće kuhati riječnog smuđa, jer na 100 g fileta smuđa sadrži 82 kcal, 18,2 g proteina i oko 1 g masti.
• Ako ste dugo sanjali da se riješite viška kilograma, onda će smuđ priskočiti u pomoć. Njegovo meso od 100 g sadrži 96 kcal, 21,2 g proteina i 1,2 g masti.
• Deverika, popularna riba, također će pomoći kod prekomjerne tjelesne težine. Ovaj niskokalorični riječna riba sadrži 100 kcal, 17,1 g proteina i 1,2 g masti na 100 g mesa.
• Nadaleko poznata ne samo u ruskim pričama je još jedna nemasna riječna riba štuka. U 100 g njezina mesa nalazi se samo 85 kcal, 18,6 g proteina i 1,1 g masti.

Iskoristite ovaj popis nemasne ribe s podacima o njenom sadržaju kalorija, slobodno kuhajte kulinarske užitke i smršavite za svoj užitak.

Nemasni riblji recepti za zdravu prehranu

Evo nekoliko recepata s gornjeg popisa nemasne ribe koje je lako jesti i dobro će doći u svakoj dijeti.

Pirjana nemasna riba. Za pripremu ovog jela trebat će vam bilo koja nemasna vrsta ribe (bakalar ili oslić), veliki listovi zelene salate, jedan limun, sezam, soja umak i maslinovo ulje. Ugasite ribu na uobičajeni način, ostavite da se ohladi i riješite se kostiju. Tanjur ukrasite listovima zelene salate. Na njih pažljivo rasporedite komade obrađene ribe. Premažite ribu uljem i sojinim umakom po ukusu. Pospite sezamom i dodajte kriške limuna.

Riba u foliji. Još jedno niskokalorično dijetalno jelo koje se vrlo jednostavno priprema. Za kuhanje vam je potrebna riba s niskim udjelom masti, na primjer, smuđ ili smuđ. Napravite rez duž kralježnice. Za pikantnost okusa ribu možete staviti u soja umak. U međuvremenu ogulite češnjak i luk.

Zadnje narežemo na kolutiće, režnjeve češnjaka prepolovimo. Ribu izvadimo iz umaka, poškropimo limunovim sokom. Jednu polovicu ribe stavite na foliju, na nju stavite luk, češnjak, pospite začinskim biljem. Sve to prekriti drugom polovicom, navlažiti maslinovim uljem, ali malo. Čvrsto zamotajte foliju i stavite dobiveni "sendvič" u pećnicu na 30 minuta na temperaturi od 1800C. Riba je spremna. Treba ga poslužiti uz prilog.

Evo nekoliko složenijih recepata. Obratite pažnju na sadržaj začina u ovim jelima.

Oslić u "zelenom" tijestu. Za kuhanje ribe prema ovome originalni recept trebat će vam file oslića, rajčice, češnjak, limun, maslinovo ulje, vezica peršina, krušne mrvice, začin, sol i papar. Oguljeni oprani češnjak sameljite posebnom prešom za češnjak.

Oslić dobro operite, narežite na porcije i premažite solju, začinima, paprom i češnjakom. Ostavite ribu 10 minuta, a zatim stavite u posudu za pečenje. Peršin dobro operite, sitno nasjeckajte. Pomiješajte zelje s krušnim mrvicama, limunovim sokom i maslinovim uljem. Svaki komad pripremljene ribe umočite u dobiveni umak i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 1800C 20-25 minuta. Gotovu ribu složite na tanjure, ukrasite nasjeckanim opranim rajčicama i grančicama peršina. Jelo je spremno.

Riba "Kraljevska". Sastojci koji čine jelo s takvim kraljevskim imenom su sljedeći: file kraljevskog smuđa, naranče, limuna, rijetke, konzervirane alge, Jabučni ocat, sol i začini za ribu. Riblji file operite, uzdužno prerežite na uske duge komade. Pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, začine, sol i u dobivenu marinadu stavite grgeče 20 minuta. U međuvremenu začinite alge iz konzerve octom. Ogulite rotkvicu i izrežite ukrase u obliku cvjetova, a kupus i rotkvicu za sada ostavite sa strane.

Naranču narežite na kolutove. U posudu za pečenje slažite trakice ribe i kolutiće naranče tako da se red ribe izmjenjuje s redom kolutića naranče.

Stavite naslagane namirnice u zagrijanu pećnicu 20 minuta. Poslužite jelo na stolu, ukrašavajući ga rotkvicom. Morske alge treba poslužiti posebno.

Dok gledate video, naučit ćete kako kuhati nemasnu ribu.

Riba je vrijedan prehrambeni proizvod koji bi trebao biti uključen u prehranu i odraslih i djece. Za lakšu probavu i brojne hranjivim tvarima u svom sastavu nemasna riba zaslužila je odobravanje među ljudima. Mnogi liječnici preporučuju jesti ribu barem jednom tjedno, dok drugi čak smatraju da je treba jesti češće od mesa. Osim toga, nemasni, čiji je popis predstavljen u članku, jednostavno je ukusan i jednostavan za pripremu. Budite zdravi i dobar tek!