Kako heljdina kaša utječe na tijelo. Zrno heljde. Korisna svojstva heljde

Heljda je jedna od najomiljenijih žitarica našeg naroda. Istovremeno, čovječanstvo je s njime upoznato više od pet tisuća godina. Indija se smatra rodnim mjestom heljde. Najvjerojatnije je kretanje ove žitarice preko Zemlje išlo od istoka prema zapadu. U Europi su heljdu nekoć nazivali turskim, arapskim žitaricama. A Slaveni su ga zvali orah, heljda, jer je donesen iz Bizanta. A u to vrijeme Grčka je bila dio toga. Carl Liney, slavni švedski prirodoslovac u 18. stoljeću, dao joj je naziv "božji orah", što na latinskom znači fagopyrum. Nakon toga se heljda u mnogim europskim zemljama počela nazivati ​​"bukovo žito". Međutim, u naše vrijeme dodijeljeno joj je jedno ime i podijeljeno je samo na običnu, koju smo navikli jesti, i tatarsku, divlju vrstu koja raste u Sibiru. Jedna stvar je zanimljiva - zašto ljudi vole ovu kašu toliko godina? Da bismo to razumjeli, moramo razumjeti koja je šteta i korist od heljdine kaše. Krenimo s tim bez odlaganja!

Koje su prednosti heljdine kaše?

S heljdom u ljudsko tijelo ulaze mnogi korisni mikroelementi - kalcij, fosfor, željezo, cink, mangan, bakar. Inače, bakar u kombinaciji sa željezom sudjeluje u procesima hematopoeze i stvaranja hemoglobina, a također liječi i anemiju. Cink osigurava normalnu apsorpciju velikog broja najviše razne tvari posebno pri visokim razinama zračenja.

Heljda sadrži mnoge organske kiseline- maleinske, menolenske, limunske, oksalne, koje pomažu poboljšanju probave, osobito kod bolesti probavnog sustava.

U heljde su predstavljeni u različitim biološki djelatne tvari, osiguravajući kvalitativni proces rasta, razmjene i obnove stanica i tkiva tijela u cjelini. Takve tvari su tokoferoli, pigmenti, fosfolipidi i razni vitamini. Heljda je u pogledu sadržaja vitamina E, PP, B1, B2 mnogo bolja od ostalih žitarica. Heljda je također izvan konkurencije po količini rutina (vitamin P). Naime, rutin ima svojstva da smanjuje propusnost i jača krvne žile, a također smanjuje trajanje zgrušavanja krvi, uvelike pojačava kontrakciju srčanog mišića, potiče nakupljanje u ljudskom tijelu askorbinska kiselina, blagotvorno djeluje na Štitnjača.

Vitamin P nezamjenjiv je u liječenju hipertenzije, zatajenja srca, radijacijske bolesti, dijabetes, toksikoza trudnica, nefritis, reumatizam, virusne bolesti, neke kožne bolesti, kao i opekline i ozebline. Usput, pogrešno je vjerovati da je u heljdi korisno samo zrno. Cijela biljka je bogata rutinom: klice, cvjetovi, stabljike i žitarice.

Protein sadržan u heljdi smatra se jedinstvenim u smislu probavljivosti u ljudskom tijelu. A u zrncima heljde nema mnogo ugljikohidrata i oni se dugo apsorbiraju, jer je heljdina kaša zadovoljavajući proizvod.

I to je jedan od razloga uvođenja žitarica u prehranu djece djetinjstvo liječnici savjetuju da se počne s heljdinom kašom. Heljda se skladišti duže i puno bolje od ostalih žitarica. Heljda se također smatra jednom od najvažnijih medonosnih biljaka, a heljdin med ima jedinstvena svojstva i okus koji nema nijedna druga vrsta meda.

Također se preporuča uključivanje heljdine kaše u prehranu za bolesti kao što su hemoroidi, artritis, reumatizam, bolesti živčanog sustava, dijabetes melitus, bolesti jetre i mnoge druge bolesti. Odavno je primijećeno da je heljdina kaša vrlo korisna za značajan gubitak krvi.

Također ima antitoksična svojstva, što pomaže u eliminaciji iona. teški metali i višak kolesterola iz tijela, smanjuje rizik od bolesti kardio-vaskularnog sustava. Također, heljdina kaša je niskokalorična, pa se može uključiti u dijetalna hrana povezan s gubitkom težine.

U pet tisuća godina ima ih na tisuće razne recepte kuhanje heljdine kaše, a sva ova jela su ukusna i zadovoljavajuća. Na primjer, kako bi heljda bila krhka, savjetujemo urednicima stranice da se pri kuhanju pridržavaju sljedećeg omjera: u jedan dio heljde dodajte dva dijela vode.

Nakon što sva voda ispari, kašu možete maknuti s vatre, zatim je zamotati u debeli ručnik i pričekati malo. Ako apsolutno nema vremena za čekanje, tada se heljda može kuhati drugačije u sljedećem omjeru: dodajte tri dijela vode u jedan dio žitarica. Važno je da prilikom kuhanja ne morate otvarati poklopac, a još više - miješati kašu.

Prije kuhanja heljda se može pržiti, tada će postati puno aromatičnija. Da biste to učinili, ulijte heljdu u suhu tavu i pržite na laganoj vatri oko 3-4 minute, dok ne porumeni, uz stalno miješanje. A kako bi se sačuvalo više korisnih tvari koje sadrži heljda, potrebno ju je navečer preliti kipućom vodom, ostaviti da odstoji preko noći i pojesti ujutro.

Šteta od heljdine kaše

Uz sve navedene prednosti žitarica, tijekom niza godina njihove masovne konzumacije, uočena je njena sposobnost izazivanja slabosti, glavobolja i apatije. Ali takva svojstva pokazuje samo uz vrlo čestu upotrebu. Kako bi se izbjegle ove posljedice, preporuča se jesti heljdu u kombinaciji s drugim proizvodima.

Inače, heljda do danas nije modificirana, a pesticidi se ne koriste za njezin uzgoj. Stoga je heljdina kaša ekološki prihvatljiv proizvod. Iskoristite ga u svoje zdravlje!

Poznato je da je heljda biljka čiji je uzgoj počeo na sjeveru Indije prije otprilike 4. tisućljeća. Heljda je u Rusiju stigla iz Grčke, što opravdava njeno ime - grčka krupica. Žitarice sadrže veliki broj elementi u tragovima, proteini i vitamini koji su potrebni osobi za puni rast i razvoj tijela. Raspon primjene biljke je velik. Ljuskama se pune jastuci koji liječe nesanicu, a od žitarica se prave lijekovi.

Prilikom prerade od heljde se proizvode sljedeće vrste proizvoda:

• heljdina krupica ( cijelo zrno prodaje se u trgovinama);
• prodel (zdrobljeno heljdino zrno);
• pahuljice (parena spljoštena zrna);
• Smolensko brašno (zdrobljene ili mljevene žitarice);
• zelena heljda(neprerađeni griz, koji koriste sirovohranitelji namakanjem, razlikuje se po izgledu od prženog smeđeg griza - ima svijetlu nijansu).

Heljda - sastav

Ogroman broj korisnih tvari dio je heljde, zbog čega je toliko cijenjena od strane stanovništva. Po sadržaju bjelančevina gotovo je jednaka mesu, a vegetarijanci o tome vode računa pri sastavljanju prehrane. Također će biti koristan za dijabetičare, jer sadrži slabo održavanje ugljikohidrata. Mala količina masti omogućuje korištenje proizvoda za mršavljenje.

Vitamini u heljdi skupine B, koji su odgovorni za proteine ​​i metabolizam lipida, normalizirati aktivnost ugljikohidrata i ravnoteža vode i soli organizam. Nedostatak ovih vitamina utječe na funkcioniranje mozga, utječe na oštrinu vida. Normalizirati rad Štitnjača a srce, vitamin P, kojim heljda također obiluje, pomoći će u jačanju stijenki arterija. Isti vitamin pomoći će se nositi s upalom, imajući baktericidna svojstva.

Heljda pomaže u normalizaciji probave zbog vlakana koje sadrži. Ujutro je pogodan kao doručak, pogotovo ako ga namočite navečer. Skuhati sirova heljda Ne možete samo prokuhanu vodu, već i mlijeko. Kalorični sadržaj proizvoda je 310 kcal na 100 grama (s maslacem će biti više!). Žitarice sadrže niz korisnih organskih tvari i minerala:

Prednosti heljde za tijelo

Dobrobiti heljdine kaše odavno su dokazane, pa će konzumacija ovog proizvoda biti korisna za sve koji žele izgubiti na težini, jer heljda daje osjećaj sitosti, a opskrbljuje tijelo korisne tvari. Snižava kolesterol i ubrzava metabolizam. Heljda je odličan antidepresiv i pomaže u borbi protiv umora. Heljda doprinosi borbi protiv stanica raka zbog sadržaja flavonoida u sebi. Smanjuje rizik od krvnih ugrušaka, podupire kardiovaskularni sustav fino.

Što je korisna heljda za žensko tijelo

Učinkovitost i dobrobiti heljde za žene su dokazane. Preporučuje se za ishranu trudnicama normalan razvoj fetus i njegovo zdravlje, budući da žitarice sadrže folnu kiselinu. Česta uporaba heljda u hrani ne samo normalizira opće stanje tijela, ali i pomaže u jačanju kose i noktiju, ujednačava ten. Sjajan sadržaj fitoestrogeni prirodno podrijetlo podrška hormonska ravnoteža nadoknađivanjem nedostatka spolnih hormona tijekom menopauze.

Što je korisna heljda za muškarce

Prednosti heljde za muškarce su više puta dokazane. Visok sadržaj proteina u proizvodu pomaže rast mišićna masašto povećava izdržljivost tijela. Ova činjenica ga čini neophodnim za sportaše. Aminokiseline, koje su također bogate heljdom, pomoći će u podršci muška potencija. Vrijedno je napomenuti da ovo koristan proizvod doprinosi održavanju seksualne izdržljivosti kod muškaraca, sprječavajući prijevremeni razvoj impotencija.

Šteta od heljde

Osim korisne kvalitete, vrijedi spomenuti štetu od heljde. Ne može se reći da je sposoban uzrokovati bilo kakvu štetu tijelu, ali njegova pretjerana uporaba možda neće imati liječenje, već štetan učinak na osobu, osobito ako ima kronična bolest gastrointestinalni trakt, budući da pretjerana količina uzrokuje grčeve, proljev, a ponekad i zatvor. Heljda može izazvati alergije ako se konzumira u prevelikim količinama. Budući da žitarica savršeno upija mirise i nečistoće iz zraka, vrijedi je držati na suhom, zatvorenom i tamnom mjestu.

Je li moguće jesti heljdu svaki dan

Mnogi su zainteresirani za pitanje je li moguće jesti heljdu svaki dan na dijeti? To se posebno odnosi na one koji pokušavaju smršaviti. Možete jesti kuhane žitarice, s kefirom, naizmjence sa zobenim pahuljicama. Glavna stvar je pravilno kuhati. Velika količina heljde štetna je za osobe s poremećajima u gastrointestinalnom traktu, koje pate od dijabetes i hipertenzivnih pacijenata. Postoje kontraindikacije za pretjeranu konzumaciju proizvoda kod adolescenata i trudnica.

Video

Heljdina kaša jedna je od najukusnijih, zadovoljavajućih i najukusnijih zdravi obroci Ruska kuhinja. Popularna je u mnogim zemljama, heljda je prisutna u gotovo svim dijetama, a preporučuje se i kod bolesti jetre, želuca i drugih organa za održavanje života.

Osim toga, heljda jedinstvena biljka, koji se apsolutno ne boji korova i ne treba gnojiva. Dakle, koja je potreba za takvim proizvodom kao što je heljdina kaša, koristi i štete za tijelo od njegove upotrebe i kakav je sastav ove žitarice?

U procesu proučavanja kemijskog sastava heljde otkrivene su mnoge njegove pozitivne osobine. Na primjer, nutricionisti smatraju ovo jelo prikladnim za mršavljenje i može koristiti tijelu.

Sadrži tri važne aminokiseline, koje su izvor cjelovitih proteina. A zrna heljde sadrže ne samo razne elemente u tragovima, kao što su cink, mangan, kalcij i kalij, već i cijele komplekse vitamina B, P i PP, koji su potrebni za poboljšanje ljudskog zdravlja. Također u kemijskom sastavu heljde postoje mnoge organske kiseline: limunska, jabučna, oksalna itd.

Heljda - dijetalno jelo jer mu je sadržaj kalorija vrlo nizak. Ali, u isto vrijeme, kaša od nje je izdašna i hranjiva. Ako uzmemo čisti proizvod, dakle energetsku vrijednost to će biti jednako 92 kcal. Ali čak i dodavanje maslaca, soli ili začina kaši za doručak neće dodati mnogo kalorija. I sigurno će biti boljeg okusa.

Korisna svojstva heljde

Heljda je vrlo važna za ljudsko tijelo jer ima takva korisna svojstva:

• potiče uklanjanje iona teških metala i produkata zračenja;
• osloboditi se viška kolesterola;
• Pomaže u sprječavanju zatvora visok sadržaj celuloza;
• obogaćen željezom, povećava hemoglobin kod anemije;
• pozitivno utječe na vid;
• održava vitalnost.

Bogata vitaminima, heljda pomaže u borbi razne tegobe. Vitamin C koristan za zatajenje srca, ozebline, bolesti zračenja i kožne bolesti. Vitamin B9 jača imunološki sustav i sve zaštitne funkcije organizam.

Heljda je savršena za osobe koje pate od pretilosti, srčanih bolesti i dijabetesa. Preporučuje se ženama u položaju, jer sadrži folnu kiselinu, koja povoljno utječe na razvoj fetusa. Osim, ovaj proizvod dobro za zdrave nokte i kosu. Pojevši heljdinu kašu za doručak, osoba dobiva energiju i izvrsno zdravlje za cijeli dan.

Ali heljda praktički nema minusa. Postoji samo nekoliko kontraindikacija. Iako se radi o proizvodu koji se koristi za mršavljenje, ipak se ne preporučuje sjediti na njemu duže od dva tjedna.

Zbog ogromnog sadržaja proteina, heljda može izazvati alergijska reakcija. Također, prečesta konzumacija heljde može se manifestirati u obliku nadutosti ili grčeva u želucu.

Je li moguće jesti heljdinu kašu za malu djecu?

Za djecu pedijatri preporučuju uvođenje heljdine kaše u prehranu od sedmog mjeseca života. Uostalom, tvari sadržane u njemu neophodne su za rastući organizam. Vrlo je probavljiv i bez glutena.

Preporučljivo je bebu hraniti kašom proizvedenom u industrijsko okruženje, jer žitarice kupljene u trgovini mogu biti loše kvalitete. dojenčad ne preporuča se hraniti kašom s mlijekom, jer njihovo tijelo još uvijek može slabo apsorbirati takve proizvode.

Dijeta na heljdinoj kaši

Kao što je već spomenuto, heljda se aktivno koristi za mršavljenje. Recept uključuje samo žitarice i vodu. Glavna stvar je ne puniti kašu ničim. Griz se sortira i opere vodom. Nakon toga se ulije u termos bocu i prelije kipućom vodom u omjeru 1:2. I za jedan dan možete jesti kašu.

Ova dijeta je dizajnirana za 10 dana. Osim heljde, morate piti više vode. Dopušteno je pojesti jabuku ili popiti čašu kefira. Ali bolje je zaustaviti se samo na kaši, inače se proces mršavljenja može odgoditi.

Onima koji višak kilograma ne ometa život, možete kuhati heljdinu kašu s mlijekom. Hranjiv je i ukusan doručak. A njegova nutritivna vrijednost nije puno veća od vrijednosti prokuhane vode. Štoviše, može se kuhati u mlijeku ili dodati nakon toga.

Koje su prednosti zelene heljde?

Sada se zelena heljda često nalazi na policama trgovina. Smatra se "živim", jer sadrži još više korisnih komponenti.

Takva se heljda također preporučuje za doručak osobama za mršavljenje. Poboljšava imunitet, usporava proces starenja, uklanja kolesterol, vraća normu sadržaja šećera i štiti tijelo od utjecaja okoliša.

Heljda se dugo smatrala korisnom i ukusan proizvod. No, kao i kod svakog jela, puno ovisi o tome koliko je dobro pečeno.

Danas heljda nije delikatesa. Može se naći na stolu u gotovo svakom domu. Ima ugodan okus i puno korisnih za ljudsko tijelo Svojstva.

U doba svoje pojave ova je žitarica bila najpopularnija zbog velike količine vitamina i minerali. Ime je dobio po zemlji porijekla - Grčkoj.

Heljda ima niz korisnih svojstava kao što su:

• Sadrži veliki brojželjeza i joda koji povoljno djeluju na mentalna aktivnost osoba.
• Pomaže u poboljšanju rada gastrointestinalnog trakta.
• Savršeno čisti crijeva.
• Glavni je izvor vlakana.
• Savršeno zasićuje tijelo.
• Ima opći učinak jačanja.
• Priznat kao dijetetski proizvod.
• Smanjuje razinu kolesterola i time sprječava nastanak ateroskleroze.

Žitarice sadrže veliku količinu folna kiselina, što je izuzetno korisno u razdoblju nošenja djeteta. Potiče normalan razvoj i sprječava razne vrste malformacije u fetusu. Također, ova komponenta je uključena u sintezu DNK.

Heljda savršeno utažuje osjećaj gladi i nosi naslov dijetetski proizvod. Nutricionisti su razvili veliki broj dijeta koje se temelje na njemu kako bi se riješili pretežak. Zahvaljujući vlaknima, ne samo da zasićuje tijelo, već i pomaže u čišćenju crijeva štetne tvari, troske i toksina.

Heljda ima vrlo pozitivan učinak na takve tjelesne sustave kao što su:

1. Endokrini.
2. Živčani.
3. Ekskretorni.

Zrno pomaže u borbi protiv nesanice i smiruje živčani sustav. Pomaže u ublažavanju natečenosti i viška tekućine iz tijela.

Uz pomoć heljde, čak se možete riješiti kronični zatvor. Jedna je od rijetkih namirnica koje nisu genetski modificirane.

To je apsolutno bezopasan proizvod, jer nije sposoban apsorbirati negativne tvari kojima se obrađuju usjevi. Vrlo je otporna na razne bolesti, pa ga nema potrebe tretirati raznim kemikalijama.

Zahvaljujući kalciju, pozitivno djeluje na opće stanje zuba, noktiju i kose. Sprječava lomljivost i suhoću kose, a također je u stanju zaštititi od pojave karijesa.

Jedno od najvažnijih svojstava heljde je njezina sposobnost normalizacije krvnog tlaka.

Na svoj način kemijski sastavžitarice su gotovo srodne mesu. Sadrži veliku količinu proteina. Preporučam ga vegetarijancima da nadoknade ovaj mineral u tijelu.

Tijelo ga brzo apsorbira zbog biljne bjelančevine i aminokiseline. Redovita konzumacija žitarica pomaže popuniti nedostatak svih mikroelemenata potrebnih za normalan razvoj.

Unatoč činjenici da je heljda vrlo koristan proizvod, ne smije se pretjerano konzumirati. Pretjerana konzumacija heljde može dovesti do sljedećih posljedica:

• Povišen šećer u krvi. Žitarice sadrže škrob koji u velikim količinama u organizmu pomaže u podizanju šećera.
• Trbušna nervoza.
• Pojava alergija.

Upotreba heljde je kontraindicirana u slučajevima kao što su:

• Prisutnost čira na želucu.
• Gastritis.
• Razdoblje laktacije kod žena.

Heljda je vrlo koristan proizvod, ali ne biste trebali ograničiti svoju prehranu samo na njega. To može dovesti do umora i glavobolje. Medicinski radnici nemojte preporučati korištenje ovog proizvoda dulje od šest do sedam dana zaredom.

Primjena u narodnoj medicini i kozmetologiji

Heljda je postala poznata stanovništvu prije više stotina godina. Koristio se i za kuhanje i ljekovite svrhe. Uz pomoć žitarica možete ukloniti upalu oko oštećenih područja kože. Kad se zdrobi, može izvući gnoj iz posjekotina i zacijeliti rane.

Narodni recepti na bazi heljde mogu izliječiti bolesti kao što su:

• Anemija.
• Anemija. Heljda potiče hematopoezu.

Ljekovita svojstva imaju ne samo jezgre proizvoda, već i listovi. Koriste se za liječenje bolesti kao što su:

• Radijacijska bolest.
• Ospice.
• Šarlah.
• Kardiovaskularni problemi.

Uz pomoć heljde, možete neutralizirati Negativne posljedice trovanje hranom. Nevjerojatno je koristan za ljude s velikim tjelesna aktivnost. Pomaže vratiti snagu i puni tijelo energijom. To posebno vrijedi za sportaše.

Uz korištenje žitarica, oni dobivaju ne samo vitalna energija, već elementi u tragovima koji doprinose regrutiranju mišićne mase i povećavaju izdržljivost tijela.

Jedna od njegovih najznačajnijih prednosti je prisutnost kvercetina, koji je u stanju čak i djelovati stanice raka. Stoga se heljda često naziva profilaktički protiv razvoja raka.

Tradicionalna medicina koristi heljdu za liječenje curenja iz nosa i grlobolje. U tu svrhu žitarice je potrebno malo popržiti u suhoj tavi, zatim zamotati u krpu i priviti na bolno mjesto. Kada je vruće, savršeno se zagrijava, zbog čega dolazi do oporavka. Ova metoda se često koristi za sinusitis.

Heljda može imati ne samo smeđu boju, već i zelenu. To znači da zrna još nisu sasvim zrela, ali su spremna za jelo. Zelena heljda također ima korisna svojstva.

Sadrži sve isto hranjivim tvarima, kao i kod zrelog, samo im je koeficijent korisnosti puno veći. Ova žitarica se koristi za liječenje bolesti kao što su:

1. Ishemija srca.
2. Hipertenzija.
3. Anemija.
4. Dijabetes.
5. kronični stres.
6. Angina.
7. Bronhitis.

Korištenje takvih žitarica pomaže u jačanju zidova krvnih žila i značajno smanjuje krhkost kapilara.

Krupica ima ne samo ugodan okus i korisna svojstva za tijelo. No može koristiti i ljudskoj koži. Često se koristi u kozmetičkoj industriji. Na njegovoj osnovi pripremaju se domaći losioni koji pomažu vratiti elastičnost kože. Ovaj alat je odličan za masna koža, potiče sužavanje pora i uklanja masni sjaj.

Maske za lice također se rade na bazi heljde. Mješavina savršeno vlaži i zaglađuje kožu od finih bora.

Farmakološki svijet također nije zaobišao heljdu. Na temelju njega se izrađuje dječja hrana namijenjeno djeci mlađoj od godinu dana. Ovo je jedna od rijetkih žitarica koja ne sadrži gluten, tvar koja otežava probavu. Takva formula za dojenčad ne samo da beba savršeno probavlja, već i zadovoljava osjećaj gladi.

Heljda je vrlo koristan i ukusan proizvod. Svi je poznaju od djetinjstva. Za mnoge je i danas jedna od najomiljenijih žitarica.

Ali važno je zapamtiti da je korisno samo u male količine. Unatoč velikoj količini vitamina i minerala u dugotrajnu upotrebu može uzrokovati gubitak energije.

Slični postovi

Heljda je popularna vrijedna žitarica koja sadrži 18 aminokiselina. Ovo je najvrjedniji proizvod za naše zdravlje.

Domovinom heljde smatra se Indija, Nepal, gdje je samonikla. Krupica je u Rusiju stigla iz Grčke, otuda i naziv. Ovdje je, kod Rusa, heljda postala važna poljoprivredna kultura.

Moderni znanstvenici smatraju heljdu najkorisnijom biljkom i preporučuju je uključivanje u prehranu ljudi svih dobnih skupina. Ali treba napomenuti da je najkorisnija sirova žitarica svijetlo žuta ili blago zelenkasta, a ne to smeđa boja koje kupujemo u trgovini. Tako, nevjerojatne prednosti heljda za ljudsko tijelo.

Prednosti heljde za ljude

Zdravstvene prednosti heljde

Od davnina, krupica se koristi za liječenje raznih bolesti od strane narodnih iscjelitelja.

Nudim recepte tradicionalna medicina, ali prije upotrebe, trebate se posavjetovati s liječnikom, ne morate se samo-liječiti.

1. Heljda savršeno uklanja tekućinu iz tijela, pa se može koristiti za liječenje oslabljenih bronha.
2. Za uklanjanje ispljuvka, kao i kod suhog kašlja, kuhaju se cvjetovi heljde (40 g cvjetova na litru vode).
3. Za liječenje leukemije, ili drugim riječima, leukemije, koristi se infuzija izdanaka heljde (čaša izdanaka na litru kipuće vode). Piju ga bez ograničenja. Možete skuhati čaj od heljde (žličica cvjetova popariti kipućom vodom, ostaviti pola sata i piti tri puta dnevno po ¼ šalice). Ne zaboravite procijediti.
4. Kod žutice su mazali bolesne rijetkom kašom. Morate ležati na toplom dva sata.
5. Grlobolja se liječila oblozima, heljda se bušila u tavi, stavljala u čarape i vezivala oko vrata. Bolovi u zglobovima liječeni su na isti način.
6. Sirova heljda izliječila je apscese, čireve. Heljda se zgnječi, doda voda, promiješa, raširi u gazu i prisloni na problematično mjesto.

Kako kuhati heljdu s koristima?

Da spasi sve korisne komponente, heljda mora biti pravilno kuhana. Najvrjednija sirova žitarica, ne pržena, ne
kuhana na pari. Heljdu je najbolje popariti kipućom vodom u staklenoj posudi. Napunite ga kipućom vodom noću i ujutro zdrav doručak spreman.

Sada znamo kako dobro kuhati heljdu. Također možete kuhati na pari žitarice pet minuta na laganoj vatri.

Probajte ukusne, i što je najvažnije, zdrave kotlete od heljde:

• krupica - čaša i još jedna polovina;
• dvije žarulje;
• mrkva;
• jaje;
• žlica vrhnja;
• suncokretovo ulje.

Isperite heljdu i kuhajte je na pari 6 sati. Zatim posolite i dodajte poprženi luk s mrkvom, jaje i vrhnje. Možete dodati malo piletine ili mljeveno meso. Slijepi kotlete, pržite pet minuta.

Zaključak: dobrobiti heljde su ogromne, pokušajte je češće uvrstiti u svoj jelovnik i tijelo će vam biti zahvalno.