Kuivatatud hurma: looduslike kommide eelised ja kahju. Kuivatatud hurma kasu ja kahju

Puuviljad ja marjad

Kirjeldus

Koostisained

Sammud

Valmistame nii palju küpset ja värsket hurmaa, kui teil on õnnestunud koguda. Lihtsaim viis on see, kui teie aias kannab vilja isegi kõige väiksem hurmapuu. Sellisel puul võib olla palju vilju ning ka linnud ja teised looduse elanikud pole selle vilja suhtes ükskõiksed. Seetõttu kogume küpsed hurmaad kokku ja hakkame sellest talveks konservi valmistama. Meie puhul kuivatatakse toorik.



Kõik kogutud hurma pestakse põhjalikult sisse külm vesi, eemalda varred ja lõika pooleks. Eemaldame pooltelt kõik seemned ja seejärel lõikame puuviljad viiludeks.



Laotasime isuäratavad hurmaviilud kuivatialusele nagu fotol näha. Ei midagi, kui read on väga tihedad, kuivamise ajal väheneb hurma suurus oluliselt.



Kuivatage viilud 55 kraadi juures, kuni need on täielikult küpsenud. Fotol on mitte täielikult viimistletud kuivatatud viilud.



Viilude kuivatamise ajal võib teil olla aega töödeldava detaili teise osa ettevalmistamiseks. Seekord koorime hurma täielikult ära ja lõikame mitte viiludeks, vaid ringideks, eemaldades teelt ka seemned.



Samuti kuivatame hurma ringe elektrikuivatis 55 kraadi juures mitu tundi. Määrake valmisolek nägemise ja maitse järgi.



Valmis kuivatatud hurma näeb väga isuäratav välja ja raske on vastu panna, et seda kohe sööma hakata või, mis veelgi hullem, juba kuivatamise ajal.



Nüüd jääb üle vaid hurmaad spetsiaalsetesse kottidesse kasta ja hermeetiliselt sulgeda ning seejärel pimedas ja kuivas kohas ladustamiseks saata. Nüüd teate, kuidas kuivatatud hurma kodus valmistada ja talveks säilitada..



Naudi oma einet!

Isegi iidsed mõtlejad Sokrates, Platon, Thales ja Harmiž mainisid seda troopilist taime. Algselt sõi inimkond puuvilju eranditult toorelt, kuid transpordivajadus kutsus esile kuivatatud toote ilmumise, selle kasu ja kahju kaalutakse tänapäeval. Tõeline sensatsioon oli see, et kuivatatud toode on isegi kasulikum kui toores.

AT populaarne kultuur toode levis tõenäoliselt territooriumilt kaasaegne Hiina. Tänapäeval kasvatatakse toote kõige populaarsemaid sorte Jaapanis ja Koreas, nendes riikides kasvatatud sortidel on maitse eelis Euroopa kolleegidega võrreldes.

Kuivatatud puuviljade praktilisus ühelt mandrilt teisele transportimisel sunnib meid mõtlema, kui kasulik on kuivatatud hurma. Ju siis loogiliselt võttes kuumtöötlus mõned kasulikud omadused peaksid lahustuma.

Looduslik dehüdratsioonimeetod pärineb Lähis-Idast, kus seda tunti juba 720 aastat tagasi. Rahvalik viis toiduvalmistamine on väga pikk protsess, Jaapanis teeb seda peaaegu iga pere.

Plussid ja eelised

Idas on kuivatatud hurma eeliseid meditsiinis kasutatud sajandeid paljude haiguste ennetamiseks ja raviks:

Kuivatatud hurma on madala kalorsusega, energia väärtus on 237 kcal 100 grammi toote kohta.

Kasutamine kosmeetikas

Kuivatatud hurma on kasulikud omadused inimese välimuse eest, kes seda tarbib ennetuslikel eesmärkidel. Antioksüdandid ja muud väärtuslikud ühendid pärsivad rakkude vananemisprotsessi. Puuviljade regulaarsel kasutamisel dieedis hakkate kindlasti noorem välja nägema.

Sageli on kuivatatud hurma kasulik maski kujul. Selleks purustatakse puuviljad segistiga või segistis ja pannakse peale naha katmine hooldust vajav. Juuste jaoks kasutatakse veidi teisi hurma retsepte, saab kasutada küünte seisundi parandamiseks.

Vastunäidustused ja negatiivsed mõjud

Keelatud on hurma söömine aneemiaga inimestel, in sel juhul saadaval tõsine kahju inimese jaoks. Samuti ei ole soovitatav seda süüa selliste vaevuste ja seisunditega:

• Diabeet.
• Kõhukinnisuse kalduvusega.
• Lapsed ja imetavad emad.

Kuid siiski võime öelda, et toode on enamiku inimeste jaoks ohutu, välja arvatud individuaalse talumatuse ja terviseprobleemidega inimesed, nende jaoks võib toode olla kahjulik.

Arstid ei soovita kuivatatud hurmaa piimaga süüa. See kombinatsioon võib põhjustada krampe, iiveldust ja mõnikord oksendamist. Nende toodete kasutamise vaheline intervall peaks olema vähemalt 1 tund, et mitte kahjustada teie seedesüsteemi.

Kuidas valida

Vilja küpsust saate määrata silma järgi. Hea vilja puhul peaks vars olema kuiv, koor oranž, tumedat tooni, ilma mõlkideta. Toote keha peaks olema katsudes pehme. Sellised väliseid märke tagavad puuviljade suurepärase maitse.

Kuid isegi kui te ei suutnud õiget hurma valida ja ostsite küpsemata, ärge heitke meelt. Sisestage madala kvaliteediga puuvilju sügavkülmiküleöö, sulatage ja see muutub jälle pehmeks. Valmimata viljadel võib lasta küpseda – selleks tuleb need mitmeks päevaks sooja kohta panna.

Teeme ise süüa

Kui soovite ise kuivatatud hurmaa kodus valmistada, järgige neid juhiseid:

1. Koorige nahk õrnalt maha.
2. Puuviljad riputame köitele.
3. Ootame, kuni pinnale tekib kile, selleks kulub umbes 5 päeva kuni nädal.
4. Iga 3 päeva järel sõtkume puuvilju nii, et südamik muutuks pehmemaks.
5. Kogu kuivatusprotsess kestab 3 kuni 5 nädalat.

Kui toode on valmis, peaksite nägema iseloomulikku valget suhkrukatet. Rohkem lihtsal viisil Kaalutakse ahjus kuivatamist, kuid maitse ei jää samaks. Kasuta looduse kingitusi ja ole terve!

Artiklist saate teada kuivatatud ja kuivatatud hurma valmistamise keerukusest.

Mis on kuivatatud hurma nimi: nimi

Kuivatatud hurma on ebatavaline ja üsna haruldane toit. Seda tarbitakse ohtralt ja sageli Jaapanis, kus seda nimetatakse "Hoshigakiks". See on iseseisev roog, mida kasutatakse teistest toodetest eraldi. Kuid Koreas on kombeks kuivatatud hurmadest punsse teha.

Kuivatatud hurma on üsna meeldiv ja maitsev kuivatatud puuvili, mida rahva seas sageli nimetatakse "looduslikuks delikatessiks või kommiks". Eriti maitsev on hurma süüa vähehaaval tee kõrvale ning magususe plussiks on see, et seda saab nautida. aasta läbi(Erinevalt värsked puuviljad mida saab osta ainult teatud aastaaegadel).

TÄHTIS: Kuivatatud hurma, mida saab turgudelt osta, “pärineb” peamiselt Hiinast. Selliseid puuvilju eristab kõrge C-vitamiini kontsentratsioon ja suurepärane maitse.

Kuidas hurmaa kuivatatakse ja kuivatatakse?

Kuivatatud ja kuivatatud hurma: kasulikud omadused ja kahju

Lisaks sellele, et selline hurma on maitsev, on see ka väga kasulik! Muide, seda on pikka aega kasutatud traditsiooniline meditsiin idapoolsed riigid ja ravige hurma abil kaugel ühest haigusest.

Mis kasu on:

• Positiivne mõju seedetraktil. Nagu värsked puuviljad, avaldavad kuivatatud või kuivatatud puuviljad soodsat mõju seedetrakti limaskestale, "rahustades" kõiki. põletikulised protsessid ja verejooks.
• Söögiisu paraneb ka siis, kui sööte regulaarselt kuivatatud või kuivatatud hurmaa.
• Lisaks on hurma põletikuvastastel omadustel kasulik mõju pärasoolele ja hemorroididele (kaob selle esinemise ohu ja kiirendab paranemist).
• Kuivatatud ja kuivatatud hurma on suurepärane viis keha detoksifitseerimiseks. Näiteks on see võimeline eemaldama kehast kogunenud oksüdatsiooniprodukte, eriti alkohole.
• vitamiinirikas ja mineraalne koostis hurma (kuivatatud ja kuivatatud) võimaldab teil veresoonte seinu "pehmendada". Seetõttu toob see kaasa parem ringlus veri kogu kehas ja ka alandab kõrgsurve.
• Kuivatatud ja kuivatatud puuviljad sisaldavad palju kaaliumi (isegi rohkem kui "rekordiomanikel" - banaanidel). Seetõttu saab hurma kasutada köha ennetamiseks ja raviks.
• Värskes, kuivas ja kuivatatud hurmas on üks ainulaadne aine – "betuliinhape". Ta võitleb edukalt vähirakud ja seetõttu võib neid vilju ilusateks pidada profülaktiline onkoloogia vastu.
• Üllataval kombel saab puuvilju kasutada mitte ainult seespidiselt, vaid ka väliselt. Näiteks hurmadeks jahvatatud pasta on lubatud haavadele määrida, et need kiiremini paraneksid ja põletik mööduks.
• Sellised puuviljad sisaldavad suures koguses aminohappeid, mis pikendavad keha noorust ja muudavad parem tervis.
• Külmetushaiguste ennetamiseks ja viiruste vastu võitlemiseks võib kasutada ka hurmaa, sest selles on kõrge C-vitamiini sisaldus.
• Teine hurma koostises sisalduv aine on "zeaksantiin", millel on silmadele väga kasulik mõju, parandades nägemist.

Võimalik kahju:

• Kui inimesel on madal vererõhk, ei saa ta absoluutselt palju hurma süüa, et aneemiat ei tekiks.
• Kindlasti ei tohiks juua hurma piimaga, kuna piimavalk reageerib hurmas leiduvate tanniinidega. Seega põhjustab selline reaktsioon alati valu.
• Individuaalne sallimatus võib saada takistuseks ka hurma kasutamisel. Kontrollige, kas olete hurma suhtes allergiline.

Terve hurma kuivatamine kuivatis: retsept

Hurmaa saab kuivatada mitmel viisil, näiteks riputada seda niidile või kasutada spetsiaalset varustust. Spetsiaalne kuivatamine aitab teil alati saavutada seda, mida soovite. Lisaks säästab kuivatamine teie aega ja vaeva.

Kuidas kuivatada:

• Kuivatamiseks kasutage kõvasid ja tihedaid hurmaasorte.
• Hurmaa tuleb pesta ja rätikuga pühkida
• Pärast seda lõigake puuviljad rõngasteks ja asetage need võrele (alustele).
• Lülitage temperatuur sisse - 60 kraadi (jälgige, et temperatuur ei langeks).
• Aeg kokku kuivatatud hurma valmistamiseks - umbes 8 tundi (see tähendab õhukesi viile).
• Kui lõikad hurma liiga paksudeks tükkideks, võtab kuivamisprotsess kuni 20 tundi.
• "Kuivatite" valmisolekut saate "silma järgi" määrata krõpsu järgi.

Kuivatatud hurma kasutamine:

• On sees puhtal kujul
• Keeda sellest kompott
• Lisa teele
• Leota ja kasuta küpsetiste täidiseks

Kuidas kuivatada hurma viile ahjus: retsept

Kellel kodus kuivatit pole, võib kasutada ahju. See on lihtne ja taskukohane viis kuivatatud hurma valmistamine. On ainult üks hoiatus - ahju tüüp. Hurmaa tuleks õigesti kuivatada ainult elektriahjus ja gaasiahjus võib temperatuur pidevalt “hüppata”, mis tähendab, et tulemus ei ole ideaalne.

Kuidas kuivatada:

• Toiduvalmistamiseks valige tihedad ja kõvad puuviljad.
• Hurma tuleb pesta ja pühkida, seejärel lõigata viiludeks, mille pikkus ei ületa 3 cm.
• Viilud tuleb laotada ahjuplaadile, pärgamendile ja puistata sidrunimahl(see on vajalik, et puuviljad säilitaksid oma rikkaliku värvi).
• Ahju temperatuur on 90 kraadi (mitte rohkem ega vähem).
• Selles olekus hoia hurma umbes 3 ässa
• Viljad on valmis, kui pinnale ilmub tihe ja kuldne koorik.

Kuidas kodus kuivatatud hurma valmistada: retseptid

Kuivatatud hurma pole keeruline:

• Valige küpsed viljad
• Eemaldage nahk ettevaatlikult õhukese kilega
• Riputage hurma niitidele, läbistades saba
• Laske kuivada 10-14 päeva kuivas ja kontrollitud ruumis (ilma otsese päikesevalguseta).
• 6-8 päeva pärast ilmub hurma pinnale kiht, mida ei tohiks karta - see on puuviljas suhkur.

Kuidas süüa kuivatatud ja kuivatatud hurmaa?

Kuivatatud ja kuivatatud hurmadest saate valmistada jooke ja magustoite, samuti süüa neid korralikult. Kui valmistad moose, moosi või pirukatäidist, siis tuleks puuvilju eelnevalt keevas vees leotada. Lihtsalt vala kuivatatud või kuivatatud hurma enne kasutamist keeva veega üle ja võid julgelt teega maha näksida.

Kas imetavale emale on võimalik kasutada kuivatatud ja kuivatatud hurmaa?

Ranged vastunäidustused hurma kasutamise kohta imetavatele ja rasedatele naistele ei ole. Oluline on ainult pöörata tähelepanu sellele, milline on teie keha tundlikkus ja kas olete selle toote suhtes allergiline. Lisaks peaksid imetavad emad teadma, et hurma võib põhjustada suurenenud gaaside moodustumist, mis on koolikute ajal imikutele väga valus.

Kas on võimalik ja kuidas kuivatatud hurmist teed valmistada: retsept

Kuivatatud hurmist tee valmistamine on väga lihtne:

• Loputage mitu ringi või viilu hurma keeva veega.
• Pange need tassi
• Täida keeva veega
• Infundeerige kuni 10 minutit, lisage maitse järgi suhkrut
• Pärast tee joomist võib hurma süüa

Kuivatatud hurmakompotti valmistamine: retsept

Kuivatatud hurmakompoti valmistamine on sama lihtne kui teiste kuivatatud puuviljade valmistamine:

• Loputage hurmaa keeva veega
• Pane hurma kastrulisse
• Lisama puhas vesi
• Vala veidi suhkrut ja näputäis sidrunhape
• Keeda umbes pool tundi

Kuivatamisel või kooritud koorega viljadel kuivatamisel võib hurmadele tekkida valge tahvel, kuid see on inimesele täiesti kahjutu. Fakt on see, et nii ilmub sees olnud suhkur puuvilja pinnale. Seega võime julgelt öelda, et puuvili on "suhkrustatud".

Kas kuivatatud hurmades võib esineda usse ja hallitust?

Kui rikute puuviljade kuivatamise ja kuivatamise protsessi (näiteks on ruum niiske või palju putukaid), võib hurma rikneda: pinnale ilmub hallitus ja kärbeste sees asuvad vastsed. Kui tahvel on valge ja lõhnab magusalt, on see hea, aga kui see paistab läbi roheline värv ja lõhnab mädaniku järele - vilja võib ära visata, toiduks ei kõlba.

Kuidas säilitada kuivatatud ja kuivatatud hurmaa?

Mitu varianti:

• Sügavkülmas (korralikult mitmeks kotiks kokkuvoldituna)
• Klaaspurgis (korgiga või eemaldatavas), et vältida putukate sissepääsu.
• Pärast kuivatamist lõigake vars kindlasti ära, et hurma kiiresti ei rikneks.

Video: "Hurma kuivatamine"

heaclub.ru

Hurmaa värske ja kuivatatud: kasu ja kahju

1. Hurma koostis

2. Hurmaa: kasu

3. Vastunäidustused ja kahjulikud omadused hurmaad

Hurma on lõunapoolne puuvili, väliselt pisut sarnane tomatiga ja kaalub kaheksakümmend kuni viissada grammi. On sile, õhukese nahaga, oranž või kollast värvi. Viljaliha on veidi heledam, sisaldab umbes kaheksa seemet. Hurma maitse, magusalt kokkutõmbav.

Vaatamata sellele toiteväärtus hurma on madala kalorsusega toode.

Sajas grammis on keskmiselt kuuskümmend viis kalorit. Selle kalorisisaldus sõltub puuvilja küpsusastmest ja sordist. Kuid samal ajal võivad hurmaad suurepäraselt nälga rahuldada.

Iga päevaga tuleb hurmaarmastajaid juurde. Seda mitte ainult selle ebatavalise maitse, vaid ka kasulike omaduste tõttu.

Kell külmetushaigused ja kurguhaiguste korral on soovitatav valmistada loputamiseks kompositsioon. Värskelt pressitud hurma mahl lahjendada sooja veega. Pärast paari kuristamist need kaovad ebameeldivad sümptomid haigus.

Hurmaa Soodustab normaliseerumist vererõhk.

Soovitatav rasedatele. Kuna see võitleb tõhusalt tursete vastu. Ja täiendab ka kasulike mikroelementide varusid. Inimesed, kellel on tööga probleeme kilpnääre, soovitan süüa mitu hurmaa päevas, kuna see sisaldab piisav jood.

Hurma viljalihal on bakteritsiidsed omadused, seetõttu kasutatakse seda sageli kiire paranemine haavad.

hurma serveerib suurepärane ravim unetusest.

Tänu beetakaroteenile, mis on osa puuviljadest, peetakse hurma üheks kõige enam tõhusad vahendid onkoloogiliste haiguste ennetamine, kuna see võib aeglustada kasvajate kasvu.

Mõjub soodsalt veresoontele. Nende läbilaskvuse ja hapruse vähendamine.

Hurma kasulikud omadused on leidnud oma rakenduse kosmetoloogias. Näomaskid valmistatakse hurma viljalihast. Sellised kosmeetilised protseduurid omavad toniseerivat toimet, ahendavad oluliselt poore, takistavad akne ja põletike teket nahal. Püsivama efekti saavutamiseks tuleb protseduure korrata kuu aja jooksul.

Kell tohutu hulk kasulikud omadused, on hurma kasutamisel mitmeid hoiatusi.

sest suur hulk suhkur, hurmaa on diabeetikutele vastunäidustatud.

Eksootilisi puuvilju ei tohiks kuritarvitada inimesed, kellel on sooleprobleemid, eriti need, kes kannatavad kõhukinnisuse käes. Nad saavad süüa ainult väga küpseid puuvilju minimaalne summa sideained.

Neeruhaiguse ägedate vormide korral või Põis, hurma kasutamine ei ole soovitav.

Hurma on vastunäidustatud inimestele, kes on läbinud mao- või sooleoperatsiooni. See võib põhjustada soole obstruktsiooni.

Ettevaatlikult peate ravima hurma kasutamist imetavatele emadele. Loomulikult mõjub see hästi ema immuunsusele, kuid samas võib see lapsel allergiat esile kutsuda.

Alla kolmeaastastel lastel on hurma kasutamine keelatud. Sest seedeelundkond pole veel selliseks toiduks valmis. Kolmeaastaselt võite hakata hurma dieeti tooma, kuid järk-järgult ja mitte rohkem kui üks päevas. Muidugi on parem, kui laps proovib seda alles kümneaastaselt.

Tuleb meeles pidada, et süüa võib ainult küpseid puuvilju, küpsed hurmaad võivad põhjustada koolikuid ja kõhuvalu isegi absoluutselt. terve inimene. Samuti ei saa hurma kombineerida piimaga ja külm vesi.

Kartoska.ru

Hurmaa: kasu naise kehale, kasulikud raviomadused ja vastunäidustused

Sügise teisel poolel on võimalus nautida hurma unustamatut maitset. Selle särava ja mahlase puuvilja nimi pärsia keelest tõlgituna tähendab "datliploom". Marja on paljudes riikides populaarsust kogunud mitte ainult tänu suurepärasele maitsele ja aroomile, vaid ka seetõttu, et hurma kasulikkus kehale on väga suur.

Hurmaa: koostis ja kalorisisaldus

Hurma kasulikud omadused pakub mitmeid vajalikke mikroelemente Inimkeha mida see mari sisaldab.

Selle toiduga söömine võimaldab teil rakke küllastada järgmiste ainetega:

• rühma A, B, C, E ja PP vitamiinid;
• orgaanilised happed;
• antioksüdandid;
• tanniinid;
• tanniinid;
• kakhetiin;
• polüfenoolid;
• kiudained;
• fosfor;
• kaltsium;
• kaalium;
• magneesium;
• naatrium;
• raud.

Kas sa teadsid? Vastavalt vitamiinide kontsentratsioonile ja muule kasulikud ained hurmaa ületas paljud puuviljad. Näiteks sisaldab see peaaegu kaks korda rohkem kiudaineid kui õunad.

Samal ajal sisaldab 100 g marja ainult 66 kcal, valkude maht on 0,5 g, rasvad 0,38 g ja süsivesikud 15,2 g.

Kasulikud omadused naise kehale

Arvestades keemiline koostis marjad, hurma kasulikkus naise kehale on ilmne.

Selle mõõdukal kasutamisel on selline positiivne mõju:

• "halva" kolesterooli tase veres väheneb;
• tugevdatakse veresoonte ja kapillaaride seinu;
• vererõhu näitajad on stabiliseerunud;
• parandab võrkkesta seisundit;
• südamelihas on tugevdatud;
• vereringeprotsessid taastatakse;
• normaliseerib seedetrakti aktiivsust ja kiirendab metaboolsed protsessid;
• suurendab organismi vastupanuvõimet haigustele;
• rauapuudus, mida sageli täheldatakse fertiilses eas naistel, täiendatakse;
• mine ära ülekaaluline;
• juuksed ja küüned on tugevdatud;
• aeglustada vananemisprotsessi.

Märkusel. Kui lisate oma dieeti hurma kriitilised päevad, aitab see eemaldada valu ja vähendage ka eritiste hulka, kui neid on liiga palju.

Erinevate hurmasortide kasulikud omadused

Aretustöö käigus aretati umbes 200 söödasorti.

Siseturul on kõige levinumad järgmised sordid:

• Tomat ehk "Härja süda". See mari on erinev suured suurused ja luude puudumine. Selline toode võimaldab teil täita magneesiumi, raua ja tanniinide puudust.
• Hurmaa "kuningas". Sellised puuviljad on saavutanud turul suure populaarsuse nende meeldiva maitse tõttu, millel puudub iseloomulik kokkutõmbumine. Lisaks sisaldavad need palju rohkem A-vitamiini kui teised sordid.
• Mandariini hurma. See puuvili on mandariini kujuga ja magusa maitsega. Samal ajal võimaldab see küllastada rakke C-vitamiiniga, millel on kasulik mõju immuunsüsteemile.
• "Sharon". See sort saadakse õunapuu ristamise teel Jaapani hurmaga. Sellel puuduvad ka seemned ja viljaliha on õrn, maitsev, ilma kokkutõmbumiseta. See on madalaima kalorsusega hurma tüüp, kuid selles on sahharoosi suured hulgad kui fruktoos, mis põhjustab vere glükoosisisalduse tõusu. Sort saavutas oma populaarsuse tänu kõrgele beetakaroteeni sisaldusele, mis on eriti kasulik naistele raseduse ajal.

Nõuanne. Et pidutseda maitsev hurma, peaksite ostma mõõdukalt tiheda ja poolläbipaistva koorega vilju, millel on sile struktuur.

Lisaks on küpsel marjal alati tumedad triibud ja laigud. Mida rohkem neid, seda magusam on viljaliha.

Samuti tasub uurida vart, see peaks olema kuiv ja puhas, ilma tumenemise ja hallituse tunnusteta.

Mis on kasulik kuivatatud, kuivatatud ja külmutatud hurma

Mitte ainult värsked, vaid ka kuivatatud hurmaad võivad rakke vitamiinidega rikastada. Tänu kõrge kontsentratsioon kiudaineid, aitavad sellised puuviljad soolestikku puhastada, parandavad nägemist ja kompenseerivad rauapuudust. Samad omadused on omased ka kuivatatud hurmale.

Külmutatud marjad säilitavad kõik kasulikud omadused, mis värskel tootel on. Lisaks mõju all madalad temperatuurid tanniin hävib, mis annab viljale viskoossuse. Sel põhjusel pannakse küpsed hurmaad tavaliselt sügavkülma – mõne aja pärast kaob kokkutõmbumine ning viljad muutuvad maitsvaks ja magusaks.

Tähelepanu! Puuviljad võivad sügavkülmikus olla kvaliteeti kahjustamata kuni kuus kuud.

Hurmaa võib nimetada ainulaadseks omalaadseks tooteks, mis võib nii kõhtu korrastada kui ka lahtistava toimega. Miks see juhtub?

• Lahtistava toime põhjuseks on hurmas sisalduva tanniini võime mõjutada soolestiku motoorikat, samuti aidata organismi puhastada. Kui kasutate puuvilju mõõdukalt, ei toimu väljaheites olulisi muutusi. Kuid ülesöömise tagajärjel võib tekkida kõhulahtisus.
• Kõhukinnisust hurma söömisest provotseerivad tanniinid. Koos tanniinidega muudavad need küpsed puuviljad hapukaks. Kehasse sattudes sisenevad need komponendid keeruline reaktsioon Koos maomahl, mille tagajärjeks on raskusi soolestiku puhastamisel. Mõnel juhul põhjustab see väljaheitekivide moodustumist.

Nõuanne. Näidatud probleemide vältimiseks peate sööma ainult küpseid puuvilju, mitte rohkem kui 2-3 tükki päevas.

Kasu raseduse ajal

Naistele raseduse ajal pole hurma mitte ainult kasulik, vaid ka vajalik. See aitab vabaneda tursest, eemaldades kehast liigne vedelik ja sellel on ka kasulik mõju närvisüsteem. Lisaks ei ole lapseootel emade puhul kõhukinnisus haruldane ja hurma aitab selle probleemi kõrvaldada.

marja krohvid kasulik mõju mitte ainult ema kehal, vaid ka lapsel. Toitained aitavad kaasa normaalne areng aju, lihasluukonna süsteem, hingamis- ja südamelihased.

Menopausiga ja vanemas eas

Hurma sisaldab magneesiumi, mis on vajalik normaalseks säilitamiseks hormonaalne taust naise kehas.

Lisaks korvab marjade tarbimine kaltsiumi puuduse. See omakorda vähendab luumurdude riski, mis paratamatult tekib menopausi ajal ja vanemas eas, kui luude tugevus väheneb.

Samuti aitavad hurmas sisalduvad kasulikud ained säilitada lihastoonust ning säilitada kõhre ja liigeste liikuvust ja elastsust.

Taotlus kehakaalu langetamiseks

Hurmaa on sageli kehakaalu langetamiseks mõeldud toitumiskavades. Selle põhjuseks on asjaolu, et marjas on tohutul hulgal rakkudele vajalikke toitaineid, mille tõttu söögiisu väheneb. Samal ajal on selle kalorisisaldus väga madal.

Lisaks aitavad puuviljades sisalduvad kiudained puhastada soolestikku, mille tõttu esineb kehakaalu langust, mis on eriti märgatav esimestel nädalatel.

Tähelepanu! Tühja kõhuga söödud hurma tõstab söögiisu, seega ei tasu seda vahepalana kasutada.

Marja on lubatud süüa ainult pärast sööki, vastasel juhul ei too see kaasa kaalulangust, vaid kaalutõusu.

Kasutamine kosmetoloogias

Pehme apelsini puuvilju kasutatakse ka kosmetoloogias, kuna nende koostises olevatel ainetel on selline kasulik mõju:

• ravib haavu ja leevendab põletikku;
• silub ja noorendab nahka;
• sügavalt toidavad ja küllastavad epidermise kihte niiskusega;
• aeglustada vananemisprotsessi.

Lisaks saate hurma maskide abil kodus võidelda õline läige või naha liigne kuivus. Esimesel juhul segatakse marja viljalihaga munavalge, aaloemahl ja astelpaju, mesi või glütseriin. Ja kuivuse kõrvaldamiseks on parem kasutada hurmaa koos porgandi ja astelpajuõliga.

Maski kantakse näole veerand tundi, seejärel pestakse see sooja veega maha. Protseduuri tuleks läbi viia vähemalt 10 korda iga 2-3 päeva järel.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

On haigusi ja seisundeid, mille korral hurma kasutamine on keelatud.

Need sisaldavad:

• krooniline kõhukinnisus;
• rasvumine 3 kraadi;
• kilpnäärme haigus;
• 1. tüüpi suhkurtõbi (2. tüüpi haigusega on lubatud süüa mitte rohkem kui 1 puuvili päevas).

Lisaks ei tohiks naised imetamise ajal hurma süüa. See toode ei kahjusta ema, kuid lapsel võib olla seedeprobleeme.

attuale.ru

Kuivatatud hurma - kasu ja kahju kehale

Loodus ei lakka kunagi rõõmustamast ja hämmastamast inimesi oma kingitustega. Üks neist üllatustest on hämmastav idamaine puuvili - hurma. Iidsetel aegadel nimetati hurma omapärase maitse ja kasulike omaduste tõttu "jumalate viljaks". Mõnes planeedi piirkonnas nimetatakse vilja südameõunaks ja talvepäikseks.

Võib-olla on kõik need kõlavad nimed hurma suhtes õiglased, sest need peegeldavad selle suurepäraseid omadusi. ebatavaline puu. Näiteks võrdlus talvise päikesega peegeldab tegelikkust, sest sügisel valmivad viljad nii hilja, et küpse viljaliha maitset saab nautida vaid talvel. Hurmal on mitme miljoni suurune fännide armee, lapsed ja täiskasvanud armastavad seda nautida. Leidlikud elanikud mõtlesid välja isegi retseptid sellest puuviljast moosi valmistamiseks. Teised eelistavad kuivatatud hurma, kui see võib maiustusi asendada. Huvitav on see, et kuivatatud kujul on selle kasulikkus enam kui kahekordne.

Mõned ajaloolised faktid

Tegelikult on hurma mari. Seda fakti on teadlased juba tõestanud. Puud, mis toodavad selliseid ebatavalisi vilju, ilmusid Hiinas esmakordselt rohkem kui kaks aastatuhandet tagasi. Hilisem kultuur levinud kogu Aasia piirkonnas, kus see juurdus suurepäraselt troopilise ja subtroopilise kliimaga riikides. Kuivatatud hurma oli jaapanlaste seas nii populaarne, et nad serveerisid seda iseseisva roana. Koreas idamaine magusus sai teist kasutust: sellest valmistatakse madala alkoholisisaldusega punši. Kuivatatud puuviljad on nii elegantse maitsega, et seda kasutatakse maiustuste asemel. See on eriti mugav, kui arvate, et värskeid puuvilju saab osta ainult nende valmimisperioodil.

Mõnes Euroopa riigis koos soodsad tingimused tegelevad ka selle põllukultuuri kasvatamisega. Kuid neil sortidel ei ole suurt saaki ning need kaotavad Jaapani ja Hiina sortidele maitse ja kasulike omaduste poolest.

Loodusliku dehüdratsiooni protsessi kasutati idas edukalt rohkem kui seitse sajandit tagasi. Viljade selliseks kuivatamiseks kulus kuid ja see nõuab kannatust. Kuid jaapanlastel pole riigis sellist kvaliteeti tõusev päike Kodus hurma kuivatamine on üks populaarsemaid tegevusi. Mõned käsitöölised leidsid isegi viisi, kuidas hurmaäädikat valmistada.

kuivatatud banaanid - kasu ja kahju

Kompositsiooni funktsioon

Isegi välimus hurmaa demonstreerib selgelt oma peamist eesmärki - pakkuda rõõmu ja elutähtsat energiat. Ja see esmamulje ei ole petlik, sest sisemine sisu särav puu ainult kinnitab välised omadused. Tõepoolest, suure marja koostises on:

• mineraalsed elemendid;
• orgaanilised happed;
• karoteen;
• toidukiud;
• antioksüdandid;
• pektiinid;
• polüsuhkur;
• vitamiinid suurtes kogustes, eriti palju askorbiinhapet.

Selline looduslik koostis annab terve kompleks hurma kasulikud omadused. Pole ime, et selle väärtuslikke omadusi võrreldakse mereandidega. Kuid on tähelepanuväärne, et sellise rikkaliku koostisega hurma on väga madala kalorsusega toode. Nii et naudi seda suurepärane maitse igaüks saab, kui selle puuvilja suhtes pole allergiat.

kuivatatud õunad - kasu ja kahju

Kasulikud omadused

Kuivatatud hurma omab lisaks kulinaarsele eesmärgile ka rahvameditsiinis oma niši. Tuleb välja, et söömine see toode võib olla kehale kasulik. Seetõttu on targad hiinlased seda iidsetest aegadest peale kasutanud meditsiinilistel eesmärkidel. Siin on vaid selle peamised omadused:

1. Kuivatatud hurma lagundab alkoholi oksüdatsiooniprodukte. Seetõttu saab selle abiga alkoholi kahjulikku mõju organismile minimeerida.
2. Sellel on kasulik mõju seedimisele ja soolestiku aktiivsusele, vähendades seeläbi verejooksu riski, mis on väärtuslik hemorroidide puhul. Kuiv hurma ergutab hästi isu.
3. Teeb kuivatatud puuvilju hüpotensiivne toime ja tõstab veresoonte toonust, millel on positiivne mõju vereringele. Kõik need kasulikud omadused tagatakse kõrge kaaliumisisaldusega. Seda elementi on kuivatatud hurmas 2 korda rohkem kui banaanides.
4. Kuivatatud tootel on väljendunud põletikuvastane omadus, seetõttu aitab see tugeva köha ja külmetuse korral.
5. Haruldane komponent - betuliinhape on võimeline blokeerima võõrrakkude kasvu. See funktsioon aitab võidelda pahaloomulised moodustised. Vähihaigetele on ette nähtud terapeutiline toitumine, kus on kuivatatud hurma.
6. Kui kuivatatud puuviljad purustatakse pastalaadseks, saab saadud puuviljapastat töödelda lahtised haavad.
7. Antioksüdantsed omadused muudavad kuivatatud hurma suurepärane ravim keha puhastamine. Ta saab kergesti hakkama vabad radikaalid, eemaldab toksiine, aeglustab vananemisprotsesse.
8. Kõrge sisu C-vitamiin toimib immuunsuse kasuks.
9. Vili on nägemisorganile väga kasulik, kuna see toidab kudesid silmamuna ja tugevdab tema lihaseid.
10. Kuivatatud hurma on lisaks ülaltoodud omadustele võimeline reguleerima suhkru ja kolesterooli kontsentratsiooni veres, mis mõjutab soodsalt ka veresoonte ja kogu organismi tervist.

kuivatatud pirnid - kasu ja kahju

Kuidas hurma võib kahjustada

Muidugi on siin kirjeldatud omadused muljetavaldavad. Kuid me ei tohi unustada, et lisaks eelistele on igal tootel ka puudusi.

• Kuivatatud hurma ei ole soovitatav, kui inimesel on raske aneemia.
• See puuvili ei lase kehal rauda omastada.
• Selle all kannatavad inimesed peaksid olema ettevaatlikud diabeet.
• Lisaks ei saa hurma kombineerida piimatoodetega.
• Kuivatatud puuvilju on parem süüa pärast põhitoidukorda.

Kuidas hurma ise kuivatada

Vastupidavuse ja kannatlikkusega hurmahuvilised võivad proovida kuivatatud toodet kodus valmistada. omal käel. Pakume selliseid visandeid kasutada jaapanlaste leiutatud retsepti.

1. Esiteks eemaldatakse värsketelt puuviljadelt koor väga hoolikalt.
2. Seejärel riputatakse viljad nööriga lakke.
3. Pärast kile moodustumist pinnale ja see toimub 3–7. päeval, tuleb viljad eemaldada ja hästi sõtkuda. Neid toiminguid tuleks korrata iga 3-5 päeva järel.
4. Kogu hankeprotsess võtab aega umbes poolteist kuud.
5. Kuivatamise käigus suhkur kristalliseerub, tõustes pinnale lähemale. Seetõttu moodustub sellele iseloomulik valge kate.

Hurma kuivatamiseks on ka lihtsam ja vähem aeganõudev viis - see on kuivatamine ahjus või koduses kuivatis. See meetod ei nõua naha eemaldamist.

Kui üks õun päevas võib inimesele garanteerida tervislik pikaealisus, siis on see väide hurma suhtes kahekordselt tõene.

kuivatatud jõhvikad - kasu ja kahju

Paljusid puuvilju kuivatatakse tavaliselt kodus, rohkemgi pikaajaline ladustamine. Kuivatatud hurma, paljudele teadaolevad eelised ja kahjud on vähem populaarsed, kuid väga maitsvad. Kuivatatud puuviljadel on küpse toote kasulikud omadused, kuid samal ajal on neil pikk säilivusaeg, mis võimaldab teil puuvilju kasutada mitte ainult valmimisperioodil.

Mis on hurma teine ​​nimi? Erinevates piirkondades võivad apelsini viljad olla erineva nimetusega, enamasti nimetatakse hurma datliploomiks.

Mis on kasulik kuivatatud hurma

Hurma eelised on suurepärane sisu jood. Seda ainet leidub puuviljades, ligikaudu samas koguses kui kalas või merikapsas. Hurma hulka kuuluvad ka:

• C-vitamiin;
• sidrun- ja õunhape;
• beeta karoteen;
• kaltsium;
• raud;
• mangaan;
• kaalium;
• vask.

Kuivatatud väike hurma sisaldab suures koguses glükoosi ja sahharoosi, antioksüdante ja vitamiiniühendid. Puuviljade kasulikud omadused on vaieldamatud, seetõttu tuleks see lisada täiskasvanute ja laste dieeti.

Kui palju kaloreid on kuivatatud hurmas? Kuivatatud puuviljadel on kõrge kalorsusega sisaldus 100 g toote kohta - 274 kilokalorit. Kalorid 1 tk. keskmiselt 54 kcal. Glükeemiline indeks toode - 45 tk.

Märge! Diabeediga inimesed peaksid olema kuivatatud puuviljade kasutamisega ettevaatlikud ja asi ei ole selles, et kalorisisaldus on kõrge, vaid see, et suhkrusisaldus on väga kõrge.

Hurmaa on kasutatud pikka aega Hiina meditsiin kuidas tõhus abinõu alates mitmesugused vaevused. Kuivatatud looduslik hurma avaldab soodsat mõju:

1. Seedetrakti. Puuviljade söömine võib selle tõenäosust vähendada mao verejooks, parandab soolte ja mao tööd, normaliseerib söögiisu, kõrvaldab kõhulahtisust ja parandab toidu seedimist.
2. Neerude ja maksa töö. Kell joobumus hurma aitab eemaldada alkoholi lagunemissaadusi. toksilisuse vähendamine kehas.
3. Kardiovaskulaarsüsteem. Puu aitab tugevdada veresooni ja südamelihast.
4. Keha tervikuna. Bakteritsiidne ja põletikuvastane omadus soodustab kiiret taastumist külmetushaigustest ja muust tõhus võitlus Koos bakteriaalsed infektsioonid ja põletikulised protsessid.
5. Terved rakud. Igapäevane kasutamine kuivatatud puuviljad aitavad vähendada ajukasvajate tekke tõenäosust.
6. Immuunsussüsteem. Puuviljades leiduv C-vitamiin aitab tugevdada immuunsüsteemi.
7. Nägemus. Parandades aju ja silmapõhja vereringet, paraneb oluliselt nägemise kvaliteet.

Kõige kasulikum hurma rasedatele. Kõrge kiudainete ja raua sisaldus võimaldab vabaneda aneemiast ja kõhukinnisusest, mis on rasedatele nii tuttavad, eriti viimastel etappidel.

Puuviljade kasutamisel ärge unustage vastunäidustusi. Hurma ei ole kõigile võrdselt kasulik.

Kas ma pean enne kasutamist pesema

Enne kasutamist ei ole puuvilju vaja pesta. Kui nende puhtuses on kahtlusi, siis piisab, kui valada need peale keeva veega.

Miks on kuivatatud hurma valge? Kuivatatud hurmadele kuivamise käigus tekkiv tahvel pole midagi muud kui pinnale tulnud suhkur. See ei kujuta kehale ohtu, seega pole vaja seda maha pesta.

Kuivatamiseks mõeldud puuviljade valik

Igasuguseid puuvilju võib süüa toorelt, kuid mitte kõik ei sobi kuivatamiseks. Kuidas ostes valida? Kuivatatud tootel ei tohi olla väliseid defekte, nahavärv peab olema igast küljest ühtlane, ei tohi olla pragusid ega kriimustusi.

Kuivatamiseks mõeldud puuviljadel peab olema kuiv vars, mis sobib hästi vilja külge. Kui vars on pehme, mäda või roheline, ei tohiks sellist marja võtta.

Vilja koor peaks olema tihe, kui vili on üleküpsenud, ei sobi see kuivatamiseks. Samuti ei tohiks te võtta küpseid puuvilju, kuna nende kuivatatud puuviljad osutuvad maitsetuks.

Maitsvate kuivatatud puuviljade saamiseks tuleb valitud puuviljade jalgade külge niit siduda ja need riputada kuiva, hea ventilatsiooniga ruumi. Mitte väga suuri puuvilju tuleks täielikult kuivatada.

Tähtis! Otsene päikesevalgus ei tohiks ruumi sattuda, kuna see mõjutab kuivamisprotsessi negatiivselt.

Puuviljade täielikuks kuivatamiseks kulub 2 nädalat. 6-8 päeval kaetakse viljad ühtlase valge kattega, mida ei tohiks karta, see pole hallitus, vaid suhkur.

Kuidas süüa kuivatatud hurmaa? Lootelt eemaldatakse vars ja luud, kõik muu süüakse ära. Kui pöörate tähelepanu sellele, kuidas puuvilju sisse süüakse erinevad riigid, siis võime järeldada, et puuviljad sobivad mitmesuguste valmistamiseks maitsvad söögid sealhulgas kehakaalu langetamiseks.

Kuidas kuivatatud hurma kodus hoida

Kuivatatud puuviljade pikaajaliseks ja nõuetekohaseks säilitamiseks on vaja puuviljade varred ära lõigata ja seejärel valida üks kahest säilitamisviisist:

1. Kapp. Puuviljad tuleks panna tihedalt suletava kaanega klaasnõusse ja asetada otsese päikesevalguse kätte kättesaamatusse kohta.
2. Sügavkülmik. Kuivatatud puuviljad tuleks panna kottidesse ja hoida temperatuuril -5 kraadi. See meetod võimaldab säilitada puuvilju kuni 6 kuud.

Olenemata valitud säilitusviisist ei tohiks puuvilju liiga kaua säilitada, kuna need võivad rikneda ja organismi kahjustada.

Toote kahjustamine

Kõigest hoolimata positiivsed omadused toode, võib see ka inimeste tervist oluliselt kahjustada.

Kuivatatud puuviljade söömise negatiivsed tagajärjed:

1. Raske vormis rauavaegusaneemia väike hurma põhjustab raua imendumise rikkumist, mis süvendab probleemi.
2. Puuvilju süües koos piimatoodetega võivad tekkida seedehäired, mida saab peatada ainult farmakoloogiliste ainete kasutamisega.
3. Kuivatatud puuviljade tarbimisel tühja kõhuga, on mao seinad ärritunud. Kui teil on gastriit või peptiline haavand võib hakata eskaleeruma.
4. Kuivatatud puuviljade liigne tarbimine mis tahes tüüpi diabeedi korral võib põhjustada vere glükoosisisalduse järsu hüppe.
5. Puuviljade tarbimine sisse lapsepõlves, kuni 3 aastat, võib esile kutsuda soolestiku ummistuse. Sel juhul pole probleemi süüks mitte niivõrd vili ise, kuivõrd beebi ebatäiuslik seedesüsteem.

Märge! Kui on vastunäidustusi, peate lõpetama puuviljade söömise või arutama seda küsimust oma arstiga.

Kuivatatud puuviljade õige valik ja nende õige koristamine võimaldab teil pakkuda teile oma lemmikmaiustust vitamiinide reserv peal kaua aega. Kell mõõdukas kasutamine puuviljadest on ainult kasu.

Hurma, sellel "jumalate viljal" on pikk ajalugu ja lõpmatu hulk kasulikke omadusi. Esineb varajaste Kreeka mõtlejate kirjutistes, nagu Thales, Anaximander, Sokrates, Platon, Charmides ja Anite. Isegi sisse värske väga toitev ja kuivatatuna (dehüdreerituna) tõuseb väärtus enam kui kahekordseks.

Kuivatatud hurma (Jaapanis nimetati seda " Hoshigaki” ja kasutatakse iseseisva roana ning Koreas valmistatakse selle imelise maiustuse osalusel Korea purjus punši). Erakordselt maitsev, eriti koos teega, sellest ka teine ​​nimi – "looduslikud maiustused". Lisaks on see saadaval aastaringselt, samas kui värskeid puuvilju saab osta ainult hooajal.

Hiina ja Jaapani sordid domineerivad turul oma Euroopa sugulaste ees tänu suurepärasele maitseomadus ja suuremates C-vitamiini kontsentratsioonides.

Hurma dehüdratsiooni loomulik protsess on idas tuntud juba üle 700 aasta. Puuviljade kuivatamine võtab mitu nädalat, nii et see on palju eriti kannatlikke. Kuid siin on üllatav: Jaapanis tegeletakse peaaegu eranditult hurma koduse kuivatamisega. Ja mõned teevad isegi äädikat nende säravate rõõmsate puuviljade põhjal.

Seda on Hiina meditsiinis kasutatud pikka aega ja üsna edukalt mitmete vaevuste raviks. Siin on kuivatatud hurma peamised kasulikud omadused:

1. Need kuivatatud puuviljad sobivad hästi seedetrakti, vähendab sooleverejooksu riski gastriidi korral, leevendab düspepsiat ja kõhulahtisust, parandab söögiisu, aitab hemorroidide puhul.
2. Soodustab alkoholi oksüdatsiooniproduktide väljutamist organismist, seega minimeerib alkoholi kahjulikku mõju organismile.
3. Pehmendab veresooned, vähendab vererõhk ja parandab vereringet. Pole ka ime, sest kuivatatud hurmas on kaks korda rohkem kaaliumi kui värsketes banaanides.
4. Põletikuvastaste omaduste tõttu ilmneb see köha ja muude külmetushaiguste sümptomite ravis.
5. Kasvajavastase ühendi – betuliinhappe – olemasolu tõttu saab kuivatatud hurma kasutada vähivastases võitluses. Neid kuivatatud puuvilju kasutatakse kliiniline toitumine ajukasvajatega patsiendid.
6. Pastaks tehtud kuivatatud puuvilju võib haavadele määrida antiseptikuna.
7. Tuntud antioksüdantide lükopeeni ja A-vitamiini sisaldus muudab kuivatatud hurma suurepäraseks vabade radikaalide püüdjaks. Toode takistab vananemist ja aitab keha detoksifitseerida.
8. Tugevdab immuunsüsteemi, eriti Hiina sordid, sest ainult pool klaasi sisaldab kuni 50% päevaraha C-vitamiin.
9. Tänu zeaksantiinile on kuivatatud hurma hea nägemisele, kuna see toidab silma lihaseid muutes need vastupidavamaks eredale valgusele ja vabade radikaalide agressioonile.

Kosmeetilised omadused

Toode on uskumatu kosmeetiline potentsiaal antioksüdantide ja teiste väärtuslike vananemisvastaste ühendite suure hulga tõttu. Kuivatatud hurma regulaarsel tarbimisel näete noorem välja.

Leotatud purustatud olekus kasutatakse seda maskide valmistamiseks, mida võib näol hoida terve tunni. Need maskid on võimsad. tervendav jõud Need sobivad tundlikule ja kahjustatud nahale.

Nende jumalike kuivatatud puuviljade pastal põhinevad kodused abinõud on kasulikud nii blondide kui ka brünettide peanahale.

Kahjulikud omadused

See toode on vastunäidustatud aneemiaga patsientidele, kuna see sisaldab tanniine, mis seonduvad rauaga, takistades selle mikroelemendi imendumist organismis.

Kuivatatud hurma ei ole soovitatav juua koos piimaga: selle viljade koostises olevad tanniinid reageerivad piimavalkudega ja kõvenevad maos, põhjustades äge valu kõhupiirkonnas ning mõnikord oksendamine ja kõhulahtisus. Pärast piima peate ootama vähemalt tund, enne kui sööte mõnda neist imelistest kuivatatud puuviljadest.

Samuti ei tohiks kuivatatud hurmaa süüa tühja kõhuga, seega serveeritakse seda tavaliselt magustoiduna.

Kuidas kodus kuivatada

Kui otsustate siiski hurma ise kuivatada ja teil on selleks vaba aega, vaadake, kuidas jaapanlased seda teevad.

Protsess algab koore hoolika eemaldamisega, seejärel need suured puuviljad laest nööride otsas rippumas. 3-7 päeva pärast moodustub hurma pinnale kile. Sel ajal sõtkutakse viljad põhjalikult, nii et südamik muutub vähem jäigaks, korrates seda iga 3-5 päeva järel. Kogu protsess võtab kolm kuni viis nädalat. Selle tulemusena suhkur kristalliseerub, tõuseb pinnale ja moodustab iseloomuliku valge katte.

Muidugi võid üle minna lihtne viis ja kasutage hurma kiireks kuivatamiseks ahju või kodukuivatit. Sel juhul ei ole vaja nahka eemaldada.

Olete ilmselt kuulnud, et üks õun päevas on tervise ja pikaealisuse võti. Viimaste andmete valguses ei kehti see väide vähem kuivatatud hurma kohta. Kasulikke ja maitsvaid avastusi teile!