E-vitamiini sisaldavad juur- ja puuviljad Miks on e-vitamiin organismile kasulik, millised toidud sisaldavad

Tere. Meditsiinilistel põhjustel võtsin mõnda aega E-vitamiini kapsleid. Kuid hiljuti sain teada, et toidust saadavad vitamiinid on paremad ja tervislikumad kui “sünteetilised”. Palun öelge, millised puuviljad sisaldavad E-vitamiini. Huvitav on ka teada, millised on selle kasulikud omadused, kas nende tarbimisel on mingeid piiranguid?

VASTUS: Tere. Toiduga saadavad toitained imenduvad organismis kergemini ja kiiremini. esineb erinevates toiduainetes, kuid kõige enam neis, mis on rasvadega küllastunud. Seda on marjades ja puuviljades, samuti köögiviljades ja. Tarbimise piiramine võib olla teatud toodete individuaalne talumatus ja meditsiinilised vastunäidustused. Liigne E-vitamiin eritub organismist kiiresti, seega ei tasu karta.

Ei saa öelda, et see on inimese jaoks liiga kriitiline, kuid selle täielik puudumine põhjustab tõsiseid terviseprobleeme. Seda kehas ei sünteesita ja seda saab apteegis müüdavast toidust või ravimitest.

Tokoferool, tuntud ka kui E-vitamiin, ei lase haiguse algust kaduda, kuid võib seda ennetada, kui seda regulaarselt profülaktikaks tarvitada. See aktiveerib reproduktiivfunktsioone ja mängib olulist rolli inimese täielikus arengus, samuti paljunemisvõime säilitamises.

E-vitamiin osaleb:

• regeneratiivsed protsessid;
• veresoonte seinte tugevuse tagamine;
• vererõhu normaliseerimine;
• nägemisorganite, aju ja naha toitumine;
• punaste vereliblede kaitsmine ja nende arvu suurendamine;
• kiirendada raua imendumist;
• hea verehüübimise tagamine;
• meeste järglaste paljunemisvõime toetamine;
• naiste menstruaaltsükli normaliseerimine;
• Alzheimeri tõve ennetamine.

E-vitamiin vastutab:

• hüpofüüsi, kilpnäärme ja neerupealiste normaalne toimimine;
• aju aktiivne töö;
• rakkude küllastumine hapnikuga;
• keha vastupidavuse suurendamine;
• loote areng emaüsas;
• rasvade imendumise reguleerimine seedetraktis;
• verehüüvete ennetamine;
• lihaskudede kasv ja funktsioneerimine;
• puutumatus;
• vanuselaikude ennetamine ja vananemisprotsessi aeglustamine.

Tokoferoole leidub rafineerimata taimeõlides, toores pähklites, täisteratoodetes ja seemnetes. T köögiviljad ja puuviljad sisaldavad ka seda, kuidväiksemates kogustes.

Millised puuviljad ja millises koguses sisaldavad E-vitamiini, näitab tabel:

Pidage seda meeles keskmine päevane vitamiinivajadus on 10 mg . Seega võib kuivatatud aprikoosides ja astelpajus leida vähemalt märkimisväärse koguse ainet.

Aine puudumisest annavad märku:

• sagedased ja kiired meeleolumuutused;
• lihasdüstroofia ja nõrkus;
• aneemia;
• nõrgad küüned;
• kuiv nahk, mis on kaotanud oma elastsuse;
• vähenenud libiido;
• südame häired;
• tumedad laigud;
• apaatia, väsimustunne;
• kohmakus, liigutuste koordineerimise puudumine.

Harvem kui defitsiit, on tokoferooli liig, kuna sellel puuduvad mürgised omadused. Üleannustamine tekib ravimite kuritarvitamise korral, sealhulgas E-vitamiini, tasakaalustamata toitumise ja piiratud toidukogumi dieettoiduks.

Hüpovitaminoos avaldub:

• puhitus;
• ninaverejooks ilma põhjuseta;
• suurenenud väsimus ja vähenenud jõudlus;
• vererõhu järsud hüpped;
• astsiit;
• nägemisorganite häired, mis on põhjustatud võrkkesta hemorraagiast;
• menstruaaltsükli päevade arvu suurenemine;
• iiveldus;
• valu maos, alaseljas ja paremas hüpohondriumis;
• suurenenud tung urineerida ja väljaheites, uriini koguse muutus;
• veritsevad igemed.

Hüpo- või hüpervitaminoosi sümptomite ilmnemine on põhjust pöörduda spetsialisti poole, kes suudab probleemi lahendada. Arst peab välja selgitama põhjused ja koostama pädeva raviplaani.

Soolestik omastab ligikaudu 40% toiduga saadavast E-vitamiinist. Protsess stimuleerib C-vitamiini olemasolu.

Kanada arstid usuvad, et naised võivad figuuri ja keha kahjustamata süüa kuni 8 portsjonit puuvilju päevas. Üks portsjon võrdub 80-125 grammiga ja kui te ei hakka teisi tooteid puuviljadega asendama, ei tohiks terviseprobleeme tekkida. Oluline on süüa mitmekesist toitu, sest lisaks tokoferoolile vajab organism ka teisi kasulikke aineid, mida mõnes puuviljas ei leidu.

Kas tavainimene peab vitamiinidest teadma? Kui me räägime sellest, millised toidud sisaldavad e-vitamiini, siis kindlasti! Lõppude lõpuks aitab see teil püsida noorena, aktiivsena ja tervena nii kaua kui võimalik ning ennetada selliseid ohtlikke vaevusi nagu Alzheimeri tõbi või vähk. Kuidas süüa, et elada täisväärtuslikku elu kõrge eani?

E-vitamiin on struktuurilt sarnaste ühendite (tokoferoolide) rühm, mida esindavad 4 vormi: alfa, beeta, gamma, delta. Esimene on kõige aktiivsem ja laialt levinud.

Tokoferool on rasvlahustuv ühend. See on tugev looduslik antioksüdant. See kaitseb vähi eest ja tagab meeste ja naiste reproduktiivfunktsioonid.

See ainulaadne ese on võimeline nii paljuks! See aeglustab vananemist, tugevdab immuunsüsteemi, normaliseerib vereringet, vastutab kiire taastumise eest ja takistab trombide teket. Naiste jaoks on see lihtsalt hindamatu! Lõppude lõpuks on see vitamiin see, mis hoiab ära naha elastsuse kaotamise ja seniilsete vanuselaikudega kattumise.

Selle komponendi väärtust tõendab vähemalt asjaolu, et ilma selle osaluseta ei toimu kehas ühtegi biokeemilist reaktsiooni.

Vastsündinud saavad tokoferooli koos rinnapiimaga ja täiskasvanud toiduga (mis on kasulikum ja ohutum) või tablettidega. E-vitamiini võib leida paljudes toiduainetes. Taimeõlid suudavad neid kehale täielikult varustada:

• nisuidudest saadud õli. Sisaldab 400mg tokoferolaani 100g;
• soja - 160 mg;
• mais - 80 mg;
• päevalill - 70 mg;
• oliiv - 7 mg.

Kuid iga päev nii palju õli söömine ei ole kõige ratsionaalsem toitumisviis, seega peate teadma, millised muud toidud (vähem kaloreid sisaldavad) sisaldavad E-vitamiini.

Suures kontsentratsioonis sisaldub tokoferool tavapärase dieedi sellistes komponentides:

• kaerahelbed - 3,4 mg;
• pasta - 2,1 mg;
• lihatooted: veise maks - 1,62 mg; veiseliha - 0,63 mg; seapekk - 0,59 mg;
• munad - 0,6 mg;
• piimatooted: või - 1 mg; kodujuust - 0,4 mg; koor - 0,2 mg; hapukoor - 0,12 mg.

Päris paljud juur- ja puuviljad sisaldavad e-vitamiini, mistõttu ei tee paha välja mõelda, millised aiasaadused seda enim sisaldavad. Tokoferooli juuresolekul olevate juhtide loend sisaldab:

• oad - 1,68 mg;
• brokkoli - 1,2 mg;
• kiivi - 1,1 mg;
• porrulauk - 0,92 mg;
• rohelised herned (värsked) - 0,73 mg;
• tomatid, spinat - 0,7 mg;
• õunad - 0,51 mg.

E-vitamiini võib leida ka toiduainetest, mida igapäevases toidus nii sageli ei esine. Need sisaldavad:

• pähklid: mandlid - 24,6 mg; pähkel - 23 mg; sarapuupähklid - 20,4 mg; maapähklid - 10,1 mg; kašupähklid - 5,7 mg;
• kuivatatud aprikoosid - 5,5 mg;
• nisu - 3,2 mg;
• astelpaju marjad - 5 mg; kibuvitsa - 3,8 mg; viburnum - 2 mg;
• mustikad - 1,4 mg; murakas - 1,2 mg;
• kalmaar - 2,2 mg; lõhe - 1,8 mg, tuunikala - 6,3 mg.

See aitab saada üksikasjalikku vastust küsimusele, millised toidud sisaldavad E-vitamiini, tabel. Selles on loetletud kõik (mitte ainult saadaolevad või levinud) toidukomponendid, milles see sisaldub. Tema abiga saab igaüks koostada tervikliku ja mitmekülgse "vitamiinide" menüü.

Neile, kes on otsustanud E-vitamiini varusid endas ja oma pereliikmetes täiendada, on kasulik teave selle tarbimise normide kohta. Need sõltuvad vanusest. Lapsed vanuses 4 kuni 10 aastat vajavad 7 mg, mehed - 10 mg, naised - 8 mg (raseduse ajal - 10 mg, imetamise ajal - 12 mg).

Füsioloogilise normi katmiseks piisab 2-3 tl oliiviõlist või 12 g päevalilleõlist. Tokoferooli päevane kogus sisaldub 100 g kaerahelves või maisis. Kuid päevanormi võiga täiendamine on lihtsalt võimatu, kuna peate päevas sööma 1 kg seda toodet!

Kuid üldiselt, kui võtame kokku hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi ajal kehasse siseneva tokoferooli koguse (õige toitumise korral), selgub, et see on täiesti piisav, et mitte kasutada apteegi vitamiine. Selle puudus ähvardab aga taimetoitlasi.

Tokoferooliga toodete säilitamine ja valmistamine: kuidas säästa väärtuslikku vitamiini?

E-vitamiin on üsna stabiilne ühend. See talub kuumtöötlust peaaegu ilma kadudeta. Kuid see element kardab päikesevalgust. Seda tuleks toidu säilitamise koha valikul arvestada. Samuti laguneb see kokkupuutel hapnikuga, seega on kõige parem kasutada ladustamiseks suletud anumaid.

Külmutamisel jääb tokoferooli kontsentratsioon muutumatuks, nii et külmutatud puuviljad või liha säilitavad kogu nende vitamiinide komplekti.

Tasakaalustatud ja ratsionaalne toitumine on ennekõike toit, mis on rikastatud piisava koguse organismile vajalike vitamiinidega. Vaatamata toitainete, sealhulgas valkude, rasvade ja süsivesikute tingimusteta tähtsusele, ei saa ükski bioloogiline ja füsioloogiline protsess ilma nendeta hakkama: normaalseks eluks ja keha funktsioneerimiseks on vaja ka kõrgeid vitamiinide kontsentratsioone.

Immuunsuse nõrgenemine, hormonaalsed häired, ainevahetushäired, närvisüsteemi häired ja põhjuseta apaatia on vaid väike osa sümptomitest, mis on iseloomulikud E-vitamiini (tokoferooli) puudumisele organismis. Seda ainet peetakse asendamatuks paljude haiguste ravis, millest enamikku saaks vältida, kui hoolitseda enne tokoferoolirikka dieedi koostamist. Mis on E-vitamiin, milliseid toiduaineid see sisaldab ja kuidas see organismile mõjub?

E-vitamiin. Natuke ajalugu

E-vitamiini avastamist võib pidada juhuslikuks (ja õnnelikuks!) juhuks. Uurides toitumise mõju elule, korraldas Herbert Evans 1922. aastal tohutul hulgal laborikatseid ja katseid. Nii õnnestus tal välja selgitada, et A-, D-, C-, B-vitamiinidega kunstlikult rikastatud loomne toit rottidele (st esmapilgul kõik normaalseks arenguks vajalik) põhjustas närilistel reproduktiivfunktsiooni häireid - visuaalselt terved loomad lõpetasid paljunemise. ja tervete järglaste toomine.

Lisades oma menüüsse salati ja nisuidu, õnnestus teadlasel taastada paljunemisvõime. Nii eraldati uus aine, mida hakati nimetama paljunemisvitamiiniks. Alles 1931. aastal jätkasid tema uurimistööd Olcott ja Mattill, kes uurisid E-vitamiini üksikasjalikult, paljastades selle aine muud elutähtsad funktsioonid, misjärel hakkasid ravimifirmad seda aktiivselt sünteesima, pakkudes patsientidele vitamiini kunstlikku analoogi.

Vaatamata selle avastuse olulisusele ei vajanud iga patsient vitamiinilisandit: selgus, et tokoferooli leidub taimses toidus liigselt, kompenseerides täielikult kõik keha vajadused. Dieedi õigesti koostades said tervislike eluviiside ja piisava taimse toitumise järgijad intuitiivselt kätte kõik looduse enda poolt toidus ette nähtud toidulisandid. See vitamiinivorm, erinevalt sünteetilisest, imendus organismis kergesti ja loomulikult, täiendades defitsiiti ja varustades bioloogilisi protsesse elutähtsa “telliskiviga”, ilma milleta ei oleks tervise alus stabiilne ja terviklik.

Tokoferooli (E-vitamiini) omadused ja funktsioonid

E-vitamiin on üks olulisemaid rasvlahustuvaid vitamiine, mida saab säilitada keha rasvkoes, pakkudes pehmendust hilisema defitsiidi vastu. See aine võime aga ei välista kuidagi hüpovitaminoosi võimalust: ka kõige rikastatud tokoferoolirikas dieet võimaldab edaspidi maksimaalselt paar kuud ilma selle regulaarsest tarbimisest hakkama saada. Taimsetes saadustes on E-vitamiini aga rohkem kui piisavas koguses ja seetõttu pole selle puuduse korvamiseks vaja midagi ülikeerulist - piisab igapäevase dieedi õigest koostamisest ja selle täiendamisest taimeõlidega, ilma milleta pole see võimalik. tokoferooli omastamiseks.

Mitte ainult tokoferool ei viita E-vitamiini looduslikule vormile - seda ainet võivad esindada ka tokotrienoolid. Neil on sarnane struktuur, kuid samas seostuvad nad erinevate molekulidega ja on vähem aktiivsed kui tokoferoolid. Organismis olles ja metaboliseerituna sisaldub vitamiin rakumembraani koostises ja kaitseb seda väliste hävitavate tegurite mõjul toimuvate oksüdatiivsete protsesside eest. Tänu sellele omadusele mängib tokoferool ühte võtmerolli kudede ja elundite nooruse ja tervise säilitamisel, organismi normaalsel kasvul ja arengul, luu- ja lihasstruktuuride kujunemisel, maksa talitluses ja muudes olulistes protsessides.

Lisaks mõjutab E-vitamiin erütrotsüütide valemit, võimaldades punastel verelibledel vabamalt liikuda ja mitte kinni jääda kahjustatud veresoonte seintele. Tokoferooli piisav tarbimine aitab säilitada südame-veresoonkonna ja vereringesüsteemi, varustades keha hapniku ja toitainetega, mis viiakse vereringesse.

Algselt kasutati E-vitamiini eranditult günekoloogias ja reproduktiivmeditsiinis. See määrati rasedatele naistele ja neile, kes alles plaanisid end täiendada, tugevdada reproduktiivsüsteemi ja kanda tervet last. Kuid tulevikus hakati E-vitamiini kasutama ka muudes valdkondades. Selle antioksüdantseid ja toniseerivaid omadusi on hinnanud immunoloogid ja kardioloogid, soovitades oma patsientidele organismi korrashoidmiseks E-vitamiinirikast dieeti.

Isegi ilutööstuses oli koht tokoferooliga taimeekstraktidel, sest see aine suudab kiiresti ja õrnalt nahka siluda, vabaneda esimestest vananemisilmingutest, miimikakortsudest ja patoloogilisest hüperpigmentatsioonist ning tugevdada ka juukseid ja küüsi. Tänu sellele sisaldab peaaegu iga kvaliteetne kreem ja palsam nisuiduõli – kõige väärtuslikumat E-vitamiini allikat kosmeetikatoodetes. Neile, kes tarbivad tokoferooli regulaarselt koos toiduga, on sellised "stimulaatorid" aga kasutud: nende keha saab juba kõik vajaliku loomuliku ilu, nooruse ja tervise säilitamiseks.

Hüpovitaminoosi sümptomid ja tagajärjed

E-vitamiini leidub taimsetes toiduainetes enam kui piisavas koguses, mistõttu täisväärtusliku taimetoidu järgijad kannatavad harva selle aine puuduse all organismis. Kuid need, kes söövad eranditult ebatervislikku loomset päritolu toitu, ei järgi tasakaalu ja toiteväärtust, võivad omast kogemusest kogeda hüpovitaminoosi E ebameeldivaid sümptomeid, millele on iseloomulikud järgmised sümptomid:

• Lihaste nõrkus. Füüsiline tasakaalutus ja väsimus ilmnevad isegi väikese füüsilise koormuse korral vähimagi tokoferooli puudumisega. Seetõttu jälgivad sportlased nii hoolikalt selle aine kehasse sisenemist, sest intensiivsed koormused muutuvad ilma täieliku rikastatud dieedita lihtsalt võimatuks.
• reproduktiivfunktsiooni häired. See sümptom kehtib mitte ainult naiste, vaid ka meeste kohta. Tugevama soo esindajate hüpovitaminoosiga E ei vähene mitte ainult libiido, vaid pärsitud on ka spermatosoidide tootmine. Tüdrukuid seevastu hakkavad kimbutama menstruaaltsükli häired, hormonaalne rike, mis üheskoos põhjustab viljastumise võimatust.
• Psühhosomaatilised häired. Kui letargia ja jõukaotuse põhjuseks võib olla lihasdüstroofia ilmingud koos hüpovitaminoosiga, siis pidev apaatia, halb tuju, närvilisus ja võimetus kõige lihtsamatele asjadele keskenduda on selged sümptomid, et ka närvirakkudes ja ajus napib E-vitamiini. kergesti korrigeeritav tokoferoolirikka dieediga. Kõik funktsioonid taastatakse täielikult piisavalt tugevdatud menüüga.
• Kardiovaskulaarsüsteemi patoloogiad. Tokoferooli puudumisega hakkavad vererakud kokku kleepuma, kasvades veresoonte sees nagu stalagmiidid. Erütrotsüütide naastud omakorda vähendavad kõigi organite ja süsteemide verevarustust ning kaugelearenenud juhtudel põhjustavad südameinfarkti.
• Varajane vananemine. Hüpovitaminoos E avaldub mitte ainult funktsionaalsuses, vaid ka inimese välimuses. Tokoferooli puudumisega kaasneb naha närbumine ja tuhmumine, vananemisprotsessile omased varajased kortsud ja vanuselaikud.

Kõik need sümptomid, välja arvatud ehk kõige arenenumad ja tõsisemad, on pöörduvad. Teades E-vitamiini tähtsust, milliseid toite see sisaldab ja mida see mõjutab, ei ole raske hinnata selle aine olulisust ja vaadata üle dieeti, rikastades seda tokoferooliga – ja siis taastuvad kõik kaotatud võimed kiiresti ja teie tunnen taas elujõu ja rõõmu tõusu!

E-vitamiini hüpervitaminoosi võimalus

Tokoferooli päevane norm, mida keha vajab, on üsna kõrge. Seega vajavad kuni kuuekuused imikud seda ainet vähemalt 3 mg, mida nad saavad koos emapiimaga. Kuue kuu pärast suureneb norm 4 mg-ni; just sel ajal hakkab puru saama täiendavaid toite, mille hulgas on loomulikult ka köögiviljapüree. Lapsed vanuses 1 kuni 3 aastat vajavad 6 mg, vanuses 4 kuni 10 aastat - 7 mg. Üle 11-aastased poisid peaksid saama toiduga umbes 10 mg E-vitamiini päevas ja tüdrukud - 8 mg. Naiste raseduse ajal suureneb tokoferooli vajadus aga 10 mg-ni ja imetamise ajal - kuni 12 mg-ni, kuna sel ajal annab ema vitamiine mitte ainult endale, vaid ka lapsele.

Hoolimata üsna kõrgest päevasest vajadusest ei tohiks hüpervitaminoosi E täielikult välistada. Suure E-vitamiini liiaga võivad kaasneda krambid ja valulikkus lihastes, nägemishäired, pulsisagedus ja hingamissagedus. See haigus mõjutab tõenäolisemalt neid, kes võtavad sünteetilisi toidulisandeid, kuna toodetes sisalduv E-vitamiin on eranditult looduslikul, kergesti seeditaval kujul. Lisaks sisaldavad vitamiinipõhised ravimpreparaadid tokoferooli ruumilisi isomeere, mida erinevalt looduslikust tootest iseloomustab madal bioaktiivsus ja mis võivad põhjustada kõrvalreaktsioone.

E-vitamiini sisaldavad toidud

Looduslikku tokoferooli sünteesivad eranditult taimed ja seetõttu peetakse selle peamiseks allikaks taimset toitu. Kõrgeim määr on tüüpiline külmpressimisel saadud rafineerimata taimeõlidele, kuna madalad temperatuurid seemnete ja pähklite töötlemisel võimaldavad säilitada taimede kõige väärtuslikumat koostist. Juhtpositsiooni hõivab nisuiduõli - ainult 1 supilusikatäis suudab kompenseerida täiskasvanu päevase E-vitamiini vajaduse.

Tokoferoolirikkad on ka teised taimeõlid: päevalille-, rapsi-, oliivi-, sojauba-, mandli- jne. Seda kasulikku ainet ei saa aga mitte ainult õlidest – looduslikku E-vitamiini leidub toodetes, millest neid õlisid ekstraheeritakse, ja seetõttu neid saab tarbida algsel kujul.

E-vitamiini rikka dieedi koostamine

Kokkuvõtlik tabel aitab teil navigeerida arvukate allikate vahel ja õigesti koostada rikastatud menüü (normid protsendina päevasest vajadusest on näidatud täiskasvanule ja optimeeritud, võttes arvesse varieeruvust).

Ülaltoodud tabelile keskendudes on lihtne koostada terviklik menüü kõigile pereliikmetele ning pakkuda endale ja oma lähedastele maitsvat ja tervislikku E-vitamiini rikast rikastatud toitu. See on ainus viis hoida ja tõsta tervist ning jääda rõõmsameelseks ja rõõmsad juba mitu aastat!

E-vitamiin on üks asendamatuid looduslikke aineid, ilma milleta on inimkeha normaalne toimimine võimatu. Looduslik ühend osaleb otseselt paljunemisprotsessides, kudede ja rakkude kasvus, säilitab rakumembraanide kaitseomadused ja loob immuunsuse. E-vitamiini omastamine organismis toimub koos toiduga, mistõttu on oluline koostada dieet toitudest, mis neid aineid sisaldavad. Millised toidud sisaldavad E-vitamiini? Kuidas see kehale mõjub?

Tokoferool on looduslik antioksüdant, mis säilitab nooruse, kõikide kudede ja lihaste toonuse. Puuduse korral väheneb reproduktiivfunktsioon või selle puudumine. E-vitamiini sisaldavad tooted on alati poelettidel, tuleb vaid teada, millised seda enim sisaldavad. Toidus sisalduvate ainete sisalduse tabel aitab teil välja selgitada, milliseid kasulikke komponente leidub suurtes kogustes.

Kui tokoferoole pole piisavalt

Tokoferooli puudus inimkehas põhjustab rakkude kiiret vananemist, muutes need vastuvõtlikuks toksiinidele ja viirustele.

Puudus suurendab vähki, südame-veresoonkonna haigustesse haigestumise riski, põhjustab naha turgori vähenemist ja lihaskahjustusi. Tokoferooli puuduse tagajärjed ja haigused, mida see põhjustab:

E-vitamiin viitab rasvlahustuvatele ühenditele – see kipub kogunema keharasvasse. Defitsiit ei ilmne kohe, vaid järk-järgult, kui loodusvarud on ammendatud. Puuduse korral täheldatakse juuste ja küünte suurenenud haprust. Juuksed muutuvad tuhmiks, langevad kergesti välja, küüned kestendavad ega kasva. Nahale tekivad kiiresti kortsud, täheldatakse lõtvumist, kuivust, varjumuutust, dermatiidi ägenemist, ekseemi.

Millal võib tekkida vitamiininälg? Defitsiit võib ilmneda taimsete ja loomsete rasvade puudumisel toidus. Reeglina on ohus naised, kes järgivad ranget dieeti, mis välistab rasvased toidud.

Tasakaalustamata toitumine kehakaalu langetamiseks võib põhjustada keha kiiret kulumist, töövõime, libiido ja immuunsuse vähenemist.

Mis on tokoferoolid ja tokotrienoolid

Kontseptsiooni all " vitamiin E"ühendage rühm kompleksseid orgaanilisi ühendeid, mis lahustuvad rasvades – tokoferoolid ja tokotrienoolid. Eristama kreeka tähestiku tähtedega tähistatud ainete rühmad: alfa (?), beeta (?), gamma (?), delta (?). Kas neil on suurenenud aktiivsus? - ja? - tokoferoolid. Toimeainet leidub kõigis taimeõlides.

Tokoferooli head imendumist soodustab A-vitamiin (retinool), see on ka rasvlahustuv. Toodetes sisalduvad A- ja E-vitamiinid sisalduvad kompleksis. A- ja E-vitamiini sisaldavad tooted on enamasti taimset päritolu.

Normi ​​järgi peaks inimene saama toiduga vähemalt 10 mg tokoferooli päevas. See on keha normaalseks toimimiseks vajalik miinimum. Retinooli tarbimine peaks olema vähemalt 1,5 mg. Rasedate naiste puhul on määrad kahekordistunud.

http://youtu.be/-mn59psMCVM

Dieet

Elutähtsad toiduained, mis sisaldavad suures koguses tokoferooli, on ilma kuumtöötlemiseta taimeõlid. Kasulik on süüa iga päev 1-2 spl. supilusikatäit rafineerimata oliiviõli. Under kõrge temperatuuri toimel hävitatakse tokoferoolid, mistõttu väide, et õlis praetud toidud on tervislikud ja neis on kasulikke aineid, on ekslik.

Päikesekiired on tokoferoolile kahjulikud – ultraviolettkiirgus hävitab seda samamoodi nagu kuumtöötlemisel. Seetõttu ei tohiks õli hoida aknalaual ega päikese käes. Toitu ei ole soovitav hoida avatud päikesepaistelistes kohtades.

Igapäevasesse dieeti tuleks lisada E-vitamiini sisaldavad toidud - see stimuleerib keha ja võimaldab teil alati vormis püsida:

• taimeõlid (nisuiduõli, maisiiduõli, oliiviõli, päevalilleõli, kõrvitsaseemneõli);
• munad;
• pähklid (kašupähklid, mandlid, kreeka pähklid);
• piimatooted (piim, koor, või, keefir);
• veise maks;
• teraviljad (kaerahelbed, nisu, kliid, nisuidud, müsli, tatar jne).

Selleks, et kasulikud komponendid imenduksid seedetraktis paremini, tuleb süüa A- ja C-vitamiini sisaldavaid toite. A- ja C-vitamiini on toiduainetes suurtes kogustes:

Õige toitumise jaoks on enim eelistatud E- ja A-vitamiini sisaldavad tooted, kuna ained tugevdavad vastastikku teineteise toimet.

E-vitamiin stabiliseerib retinooli vormi, kaitseb A-vitamiini enneaegse lagunemise eest. Retinool soodustab tokoferooli head imendumist. Seetõttu peetakse neid partneraineteks. A-, E-, C-vitamiini sisaldavaid toite tuleks tarbida iga päev.

Oluline on teada, millised köögiviljad ja puuviljad sisaldavad vitamiine, eelistada neid, lisada salatitesse ja süüa toorelt. Tokoferooli leidub suurtes kogustes taimsetes toiduainetes - rohelisest massist imendub see kõige paremini seedetraktis:

Toiduainete sisalduse tabelid

Et teada saada, millistes toiduainetes on palju kasulikke vitamiine, peaksite kasutama mugavat tabelit. Tokoferooli sisalduse tabel aitab teil luua kõige tervislikuma toitumise toitumine. Väärtused näitavad, et päevalilleõli sisaldab rohkem E-vitamiini.

Teise tabeli väärtuste järgi on näha, et köögiviljade seas on liider kõrvits, porgand, paprika, seller - need sisaldavad kõige rohkem beetakaroteeni - retinooli derivaati.

Õige toitumine on inimkeha nõuetekohaseks toimimiseks ülioluline. Tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab valke, rasvu ja süsivesikuid, on hea tervise ja tugeva immuunsuse võti.

Alati vormis püsimiseks on oluline kombineerida E-, A-, C- ja teisi vitamiine sisaldavaid toite.

Rahvusvaheline nimetus on tokol, tokoferool, tokotrienool, alfa-tokoferool, beeta-tokoferool, gamma-tokoferool, delta-tokoferool, alfa-tokotrienool, beeta-tokotrienool, gamma-tokotrienool, delta-tokotrienool.

Keemiline valem

lühikirjeldus

Aktiivne E-vitamiini ühend eraldati 1936. aastal nisuiduõlist. Kuna see aine võimaldas loomadel järglasi saada, otsustas uurimisrühm nimetada seda kreeka keelest alfa-tokoferooliks. tocos" (mis tähendab lapse sündi) ja" fereiin(kasvama). OH-rühma olemasolu näitamiseks molekulis lisati lõppu "ol". Selle õige struktuur anti 1938. aastal ja aine sünteesis esmakordselt P. Carrer, samuti 1938. aastal. 1940. aastatel avastas Kanada arstide meeskond, et E-vitamiin võib kaitsta inimesi südame isheemiatõve eest. Nõudlus E-vitamiini järele on kiiresti kasvanud. Koos turunõudlusega on kasvanud farmaatsia-, toiduaine-, sööda- ja kosmeetikatööstusele saadaolevate tooteliikide arv. 1968. aastal tunnustasid National Academy of Sciences toitumis- ja toitumisnõukogud E-vitamiini ametlikult olulise toitainena.

E-vitamiini rikkad toidud

Näidatud on ligikaudne olemasolu 100 g tootes:

E-vitamiini päevane vajadus

Nagu näeme, on taimeõlid peamised E-vitamiini allikad. Samuti saab suures koguses vitamiini pähklitest. E-vitamiin on meie organismile väga oluline, mistõttu tuleb tagada selle piisava koguse varustamine toiduga. Ametlike andmete kohaselt on E-vitamiini päevane tarbimine:

Teadlased usuvad, et on kindlaid tõendeid selle kohta, et vähemalt 200 RÜ (134 mg) alfa-tokoferooli igapäevane tarbimine võib kaitsta täiskasvanuid teatud krooniliste haiguste eest, nagu südameprobleemid, insult, neurodegeneratiivsed haigused ja teatud tüüpi vähk.

Peamine probleem E-vitamiini soovituste koostamisel on sõltuvus polüküllastumata rasvhapete (PUFA) tarbimisest. PUFA tarbimises on Euroopas suured erinevused. Tuginedes proportsionaalsele seosele E-vitamiini vajaduse ja PUFA vahel, peaksid soovitused võtma arvesse erinevat happetarbimist erinevates populatsioonides. Arvestades inimeste ainevahetusele optimaalset mõju avaldavate soovituste saavutamise raskusi, on E-vitamiini soovitatav päevane kogus täiskasvanutele, väljendatuna milligrammides alfa-tokoferooli ekvivalentides (mg alfa-TEQ), Euroopa riikides erinev:

• Belgias 10 mg päevas;
• Prantsusmaal 12 mg päevas;
• Austrias, Saksamaal, Šveitsis - 15 mg päevas;
• Itaalias - rohkem kui 8 mg päevas;
• Hispaanias 12 mg päevas;
• Hollandis - naised 9,3 mg päevas, mehed 11,8 mg päevas;
• põhjamaades - naised 8 mg päevas, mehed 10 mg päevas;
• Ühendkuningriigis - naistel üle 3 mg päevas, meestel üle 4 mg päevas.

Üldiselt saame piisavalt E-vitamiini toiduga. Mõnel juhul võib vajadus selle järele suureneda, näiteks raskete krooniliste haiguste korral:

• krooniline pankreatiit;
• kolestaatiline sündroom;
• tsüstiline fibroos;
• primaarne biliaarne tsirroos;
• ärritunud soole sündroom;
• ataksia.

Need haigused häirivad E-vitamiini imendumist soolestikus.

Keemilised ja füüsikalised omadused

E-vitamiin viitab kõikidele tokoferoolidele ja tokotrienoolidele, millel on alfa-tokoferooli aktiivsus. Fenoolse vesiniku tõttu 2H-1-bensopüraan-6-ooli tuumal on nendel ühenditel erinev antioksüdantse toime määr, olenevalt metüülrühmade asukohast ja arvust ning isoprenoidide tüübist. E-vitamiin on stabiilne, kui seda kuumutatakse temperatuurini 150–175 ° C. Happelises ja aluselises keskkonnas on see vähem stabiilne. α-tokoferoolil on selge viskoosse õli konsistents. See võib teatud tüüpi toiduainete töötlemisel laguneda. Temperatuuril alla 0 ° C kaotab see oma aktiivsuse. Selle aktiivsus mõjutab negatiivselt rauda, ​​kloori ja mineraalõli. Vees lahustumatu, etanoolis hästi lahustuv, eetriga segunev. Värvus - kergelt kollakas kuni merevaigukollane, peaaegu lõhnatu, õhu või valguse mõjul oksüdeerub ja tumeneb.

Mõiste E-vitamiin hõlmab kaheksat omavahel seotud, looduslikult esinevat rasvlahustuvat ühendit: neli tokoferooli (alfa, beeta, gamma ja delta) ja nelja tokotrienooli (alfa, beeta, gamma ja delta). Inimestel valitakse ja sünteesitakse maksas ainult alfa-tokoferool, seega leidub seda organismis kõige rohkem. Taimedes leiduv alfa-tokoferooli vorm on RRR-alfa-tokoferool (nimetatakse ka looduslikuks või d-alfa-tokoferooliks). E-vitamiini vorm, mida kasutatakse peamiselt rikastatud toitudes ja toidulisandites, on täis-rac-alfa-tokoferool (sünteetiline või dl-alfa-tokoferool). See sisaldab RRR-alfa-tokoferooli ja seitset väga sarnast alfa-tokoferooli vormi. All-rac-alfa-tokoferool on määratletud kui veidi vähem bioloogiliselt aktiivne kui RRR-alfa-tokoferool, kuigi see määratlus on praegu läbivaatamisel.

Kasulikud omadused ja selle mõju organismile

Ainevahetus organismis

E-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis lagundatakse ja säilitatakse keharasvas. See toimib antioksüdandina, hävitades rakke kahjustavaid vabu radikaale. Vabad radikaalid on molekulid, millel on paaritu elektron, mis muudab need väga reaktiivseks. Nad toituvad tervetest rakkudest mitmete biokeemiliste protsesside käigus. Mõned vabad radikaalid on seedimise loomulikud kõrvalsaadused, teised pärinevad sigaretisuitsust, grilli kantserogeenidest ja muudest allikatest. Vabade radikaalide poolt kahjustatud terved rakud võivad põhjustada krooniliste haiguste, nagu südamehaigused ja vähk, arengut. E-vitamiini piisav kogus toidus võib olla ennetav meede, et kaitsta keha nende haiguste eest. Optimaalne imendumine saavutatakse E-vitamiini sissevõtmisel koos toiduga. .

E-vitamiin imendub soolestikku ja siseneb lümfisüsteemi kaudu vereringesse. See imendub koos lipiididega, siseneb külomikronitesse ja transporditakse nende abiga maksa. See protsess on sarnane kõigi E-vitamiini vormidega. Alles pärast maksa läbimist ilmub α-tokoferool plasmasse. Suurem osa tarbitud β-, γ- ja δ-tokoferoolist eritub sapi või ei imendu ega eritu organismist. Selle põhjuseks on spetsiaalse aine olemasolu maksas - valk, mis transpordib ainult α-tokoferooli, TTRA.

RRR-α-tokoferooli manustamine plasmas on küllastusprotsess. E-vitamiini lisamisel ei tõuse plasmatasemed ~80 µM juures, kuigi annuseid suurendatakse 800 mg-ni. Uuringud näitavad, et plasma α-tokoferooli kontsentratsiooni piiramine näib olevat tingitud tsirkuleeriva äsja imendunud α-tokoferooli kiirest asendamisest. Need andmed on kooskõlas kineetiliste analüüsidega, mis näitavad, et α-tokoferooli kogu plasma koostis uueneb iga päev.

Koostoime teiste elementidega

E-vitamiinil on antioksüdantne toime koos teiste antioksüdantidega, sealhulgas beetakaroteeni, C-vitamiini ja seleeniga. C-vitamiin võib taastada oksüdeeritud E-vitamiini loomuliku antioksüdandi vormi. C-vitamiini megadoosid võivad suurendada vajadust E-vitamiini järele. E-vitamiin võib samuti kaitsta mõningate liigse A-vitamiini mõjude eest ja reguleerida A-vitamiini taset. E-vitamiin on A-vitamiini toimimiseks hädavajalik ja A-vitamiini suur tarbimine võib vähendada E-vitamiini imendumist.

E-vitamiini võib vaja minna B12-vitamiini aktiivseks vormiks muutmiseks ja see võib vähendada mõningaid tsingipuuduse sümptomeid. E-vitamiini suured annused võivad häirida K-vitamiini antikoagulantset toimet ja vähendada K-vitamiini imendumist soolestikust.

E-vitamiin suurendab A-vitamiini imendumist soolestikus keskmise ja kõrge kontsentratsiooni korral kuni 40%. A ja E koos suurendavad antioksüdantide võimet, kaitsevad teatud vähivormide eest ja toetavad soolestiku tervist. Nad töötavad sünergiliselt, et vältida rasvumist, kuulmislangust, metaboolset sündroomi, põletikku, immuunvastust ja aju tervist.

Seleenipuudus süvendab E-vitamiini vaeguse mõju, mis omakorda võib ära hoida seleeni toksilisust. Seleeni ja E-vitamiini kombineeritud puudusel on kehale suurem mõju kui ainult ühe toitaine puudusel. E-vitamiini ja seleeni kombineeritud toime võib aidata vältida vähki, stimuleerides apoptoosi ebanormaalsetes rakkudes.

Anorgaaniline raud häirib E-vitamiini imendumist ja võib selle hävitada. E-vitamiini puudus süvendab raua liigset kogust, kuid täiendav E-vitamiin takistab seda. Parim on neid toidulisandeid võtta erinevatel aegadel.

Seeditavus

Vitamiinid toovad suurimat kasu, kui neid õigesti kombineerida. Parima efekti saavutamiseks soovitame kasutada järgmisi kombinatsioone:

• tomat ja avokaado;
• värske porgand ja pähklivõi;
• rohelised ja salat oliiviõliga;
• maguskartul ja pähkel;
• paprika ja guacamole.

Kasulik on spinati (pealegi kuumtöötlemisel on sellel suur toiteväärtus) ja taimeõli kombinatsioon.

Looduslik E-vitamiin on 8 erinevast ühendist koosnev perekond – 4 tokoferooli ja 4 tokotrienooli. See tähendab, et kui tarbite teatud tervislikke toite, saate kõik need 8 ühendit. Sünteetiline E-vitamiin sisaldab omakorda ainult ühte neist 8 komponendist ( alfa-tokoferool). Seega ei ole E-vitamiini tablett alati hea mõte. Sünteetilised ravimid ei suuda teile anda seda, mida looduslikud vitamiiniallikad suudavad. On väike hulk ravivitamiine, mis sisaldavad ka E-vitamiini atsetaati ja E-vitamiini suktsinaati. Kuigi on teada, et need ennetavad südamehaigusi, soovitame siiski E-vitamiini toidust saada.

Kasutamine ametlikus meditsiinis

E-vitamiin täidab kehas järgmisi funktsioone:

• terve kolesteroolitaseme säilitamine kehas;
• vabade radikaalide vastu võitlemine ja haiguste esinemise ennetamine;
• kahjustatud naha taastamine;
• juuste tiheduse säilitamine;
• hormoonide taseme tasakaal veres;
• premenstruaalse sündroomi sümptomite leevendamine;
• nägemise paranemine;
• dementsuse protsessi aeglustamine Alzheimeri tõve ja teiste neurodegeneratiivsete haiguste korral;
• vähiriski võimalik vähenemine;
• suurenenud vastupidavus ja lihasjõud;
• väga oluline raseduse, kasvu ja arengu ajal.

E-vitamiini võtmine ravimi kujul on efektiivne järgmiste haiguste ravis:

• ataksia - motoorne häire, mis on seotud E-vitamiini puudumisega kehas;
• E-vitamiini vaegus.Sel juhul on reeglina ette nähtud 60-75 rahvusvahelist E-vitamiini ühikut päevas.

Kõige sagedamini avaldub E-vitamiini efektiivsus sellistel juhtudel kombinatsioonis teiste ravimitega. Enne võtmist on vaja konsulteerida oma arstiga.

Farmakoloogias leidub E-vitamiini pehmete kapslite kujul 0,1 g, 0,2 g ja 0,4 g, samuti tokoferoolatsetaadi õlilahusena viaalides ja ampullides, rasvlahustuvates vitamiinides, tablettide valmistamiseks mõeldud pulbrina ja kapslid, mille sisaldus on 50% vitamiini E. Need on vitamiini levinumad vormid. Aine koguse ümberarvestamiseks rahvusvahelistest ühikutest mg-deks on vaja võrdsustada 1 RÜ 0,67 mg-ga (kui räägime vitamiini looduslikust vormist) või 0,45 mg-ga (sünteetiline aine). 1 mg alfa-tokoferooli on võrdne 1,49 RÜ-ga looduslikul kujul või 2,22 sünteetilise ainega. Parim on võtta vitamiini ravimvorm enne sööki või söögi ajal.

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Traditsiooniline ja alternatiivmeditsiin hindab E-vitamiini eelkõige selle toitvate, taastavate ja niisutavate omaduste tõttu. Õlid kui peamist vitamiiniallikat leidub väga sageli rahvapärastes retseptides erinevate haiguste ja nahaprobleemide korral. Näiteks oliiviõli peetakse tõhusaks psoriaasi vahendiks – see niisutab, rahustab nahka ja vähendab põletikku. Peanahale, küünarnukkidele ja teistele kahjustatud piirkondadele on soovitatav määrida õli.

Erinevat tüüpi dermatiidi raviks kasutatakse jojobaõli, kookosõli, nisuiduõli, viinamarjaseemneõli. Kõik need aitavad nahka puhastada, rahustavad põletikulisi piirkondi ja küllastavad nahka kasulike ainetega.

Artriidi korral on soovitatav kasutada Comfrey salvi, mis sisaldab E-vitamiini. Selleks sega esmalt hariliku hariliku lehtpuu lehed või juured (1:1 reeglina klaas õli 1 klaasi taime kohta), seejärel valmista saadud segust keetmine (keeda 30 minutit). Pärast seda puljong filtreeritakse ja lisatakse veerand tassi mesilasvaha ja veidi apteegi vitamiini E. Sellest salvist tehakse kompress, hoitakse valutavatel kohtadel ööpäeva.

Teine paljudest E-vitamiini sisaldavatest taimedest on luuderohi. Raviks kasutatakse taime juuri, lehti ja oksi, mida kasutatakse antiseptilise, põletikuvastase toimena, millel on rögalahtistav, diureetiline ja spasmolüütiline toime. Keedist kasutatakse reuma, podagra, mädaste haavade, amenorröa ja tuberkuloosi korral. Luuderohupreparaate tuleb kasutada ettevaatusega, kuna taim ise on mürgine ja vastunäidustatud raseduse, hepatiidi ja lastele.

Lisaks peetakse E-vitamiini traditsiooniliselt viljakuse vitamiiniks, seda kasutatakse munasarjapuudulikkuse sündroomi, meeste ja naiste viljatuse korral. Näiteks peetakse efektiivseks õhtupriimulaõli ja apteegi E-vitamiini segu (1 spl õli ja 1 vitamiinikapsel, võtta kuu aega kolm korda päevas enne sööki).

Universaalne vahend on päevalilleõli, mesilasvaha ja mee baasil valmistatud salv. Sellist salvi soovitatakse kasutada välispidiselt (erinevate nahakahjustuste raviks, mastopaatiast) ja seespidiselt (tampoonidena nohu, kõrvapõletike, suguelundite haiguste korral, samuti allaneelamisel). kõhukinnisus ja peptilised haavandid).

E-vitamiin teadusuuringutes

• Uues uuringus on tuvastatud geenid, mis kontrollivad E-vitamiini kogust maisis, mis võivad stimuleerida toote toiteväärtuse ja toiteväärtuse edasist paranemist. Teadlased viisid läbi mitut tüüpi analüüse, et tuvastada 14 geeni, mis sünteesivad E-vitamiini. Hiljuti avastati kuus valku kodeerivat geeni, mis vastutavad E-vitamiini sünteesi eest. Kasvatajad töötavad selle nimel, et suurendada A-provitamiini kogust maisis, suurendades samal ajal selle koostist. E-vitamiini ja tokokromanoolide sisaldus on seemnete elujõulisuse jaoks hädavajalikud. Need takistavad õlide settimist seemnetesse ladustamise, idanemise ja varajaste seemikute ajal.
• E-vitamiin on kulturistide seas nii populaarne põhjusega – see aitab tõesti säilitada lihasjõudu ja tervist. Teadlastel on lõpuks õnnestunud mõista, kuidas see juhtub. E-vitamiin on end juba ammu tõestanud võimsa antioksüdandina ja hiljuti on uuritud, et ilma selleta ei suudaks plasmamembraan (mis kaitseb rakku selle sisu lekkimise eest ning kontrollib ka ainete voolu ja vabanemist) täielikult taastuda. Kuna E-vitamiin on rasvlahustuv, saab seda tegelikult lisada membraani, kaitstes rakku vabade radikaalide rünnaku eest. Samuti aitab see säilitada fosfolipiide, mis on üks tähtsamaid rakukomponente, mis vastutavad rakkude kahjustuste järgse parandamise eest. Näiteks treeningu ajal põletavad mitokondrid tavapärasest palju rohkem hapnikku, mis põhjustab rohkem vabade radikaalide tootmist ja membraanide kahjustusi. E-vitamiin tagab nende täieliku taastumise hoolimata suurenenud oksüdatsioonist, hoides protsessi kontrolli all.
• Oregoni ülikooli uue uuringu kohaselt sündis E-vitamiini vaegusel sebrakala käitumis- ja ainevahetusprobleemidega järglasi. Need leiud on olulised, kuna sebrakala neuroloogiline areng on sarnane inimese neuroloogilise arenguga. Probleem võib süveneda fertiilses eas naistel, kes väldivad rasvarikkaid toite ning väldivad õlisid, pähkleid ja seemneid, mis kuuluvad kõige kõrgema E-vitamiini sisaldusega toiduainete hulka, mis on selgroogsete normaalseks embrüo arenguks hädavajalik antioksüdant. Embrüodel, millel puudus E-vitamiin, oli rohkem deformatsioone ja suurem suremus, samuti muutunud DNA metüülimise staatus juba viis päeva pärast viljastamist. Viis päeva on aeg, mis kulub viljastatud munast ujuvaks kalaks. Uuringu tulemused viitavad sellele, et sebrakala E-vitamiini vaegus põhjustab pikaajalisi kahjustusi, mis ei parane isegi hilisema E-vitamiini lisamisega.
• Teadlaste uus avastus tõestab, et taimerasva lisamisega salati söömine aitab kaasa kaheksa toitaine imendumisele. Ja sama salatit süües, kuid ilma õlita, vähendame organismi võimet mikroelemente omastada. Uuringute kohaselt võivad teatud tüüpi salatikastmed aidata teil omastada rohkem toitaineid. Teadlased avastasid lisaks beetakaroteenile ja kolmele muule karotenoidile ka mitme rasvlahustuva vitamiini imendumise suurenemise. Selline tulemus võib rahustada neid, kes isegi dieedil olles ei suuda vastu panna kergele salatile tilgakese õli lisamisele.
• Esialgsed tõendid näitavad, et antioksüdant E-vitamiin ja seleenilisandid – üksi või kombinatsioonis – ei hoia ära dementsuse tekkimist sümptomiteta vanematel meestel. Kuid selline järeldus ei saa olla lõplik, kuna uuringud on ebapiisavad, ainult isasloomad on registreeritud, lühikesed ravimitega kokkupuuteajad, erinevad annused ja metoodilised piirangud, mis põhinevad tegelikest juhtumitest teatamisel.

Kasutamine kosmetoloogias

Tänu oma väärtuslikele omadustele on E-vitamiin väga sageli paljude kosmeetikatoodete koostisosa. See on loetletud kui " tokoferool» (« tokoferool") või " tokotrienool» (« tokotrienool"). Kui nimele eelneb eesliide "d" (näiteks d-alfa-tokoferool), siis saadakse vitamiini looduslikest allikatest; kui eesliide on "dl", siis sünteesiti aine laboris. Kosmeetikud hindavad E-vitamiini järgmiste omaduste tõttu:

• E-vitamiin on antioksüdant ja hävitab vabu radikaale;
• sellel on päikesekaitse omadused, nimelt suurendab see spetsiaalsete kreemide päikesekaitseefekti ja leevendab ka päikesepõletusjärgset seisundit;
• on niisutavate omadustega – eelkõige alfa-tokoferoolatsetaat, mis tugevdab naha loomulikku barjääri ja vähendab vedelikukaotust;
• suurepärane säilitusaine , mis kaitseb kosmeetikatoodetes sisalduvaid toimeaineid oksüdeerumise eest .

Samuti on olemas väga suur hulk looduslikke retsepte nahale, juustele ja küüntele, mis neid tõhusalt toidavad, taastavad ja toniseerivad. Lihtsaim viis naha eest hoolitsemiseks on masseerida erinevaid õlisid nahka ning juustele kanda õli kogu juuksepikkuses vähemalt tund aega enne pesemist üks-kaks korda nädalas. Kui teil on kuiv või lõtv nahk, proovige kollageeni tootmise stimuleerimiseks kasutada roosiõli ja apteegi E-vitamiini segu. Teine vananemisvastane retsept sisaldab kakaovõid, astelpaju ja tokoferooli lahust. Aloe vera mahla ja E-vitamiini, A-vitamiini ja väikese koguse toitva kreemi lahusega mask toidab nahka. Kooriv universaalne efekt toob kaasa munavalgemaski, lusikatäie mett ja tosin tilka E-vitamiini.

Kuiv, normaalne ja kombineeritud nahk muudab banaani viljaliha, kõrge rasvasisaldusega koore ja mõne tilga tokoferoolilahuse segu. Kui soovid anda nahale lisatooni, sega kurgi viljaliha ja paar tilka E-vitamiini õlilahust. E-vitamiiniga efektiivne mask kortsude vastu on apteegi E-vitamiini, kartuli viljaliha ja peterselliga mask oksad. Aknest aitab vabaneda mask, mis koosneb 2 milliliitrist tokoferoolist, 3 tl punasest savist ja aniisi eeterlikust õlist. Kuiva naha korral proovige segada 1 ampull tokoferooli ja 3 teelusikatäit pruunvetikas – see mask niisutab ja taastab nahka.

Kui teil on rasune nahk, kasutage maski, mis sisaldab 4 milliliitrit E-vitamiini, 1 purustatud aktiivsöetabletti ja kolme teelusikatäit jahvatatud läätsi. Vananeva naha puhul kasutatakse ka lehtmaski, mis sisaldab nisuiduõli, millele on lisatud muid eeterlikke õlisid - roosi, piparmündi, sandlipuu, neroli.

E-vitamiin on võimas ripsmete kasvu stimulaator: selleks kasutatakse kastoorõli, takja-, virsikuõli, mida kantakse otse ripsmetele.

E-vitamiini sisaldavad maskid on juuste tervise ja ilu jaoks asendamatud.Näiteks toitev mask jojobaõli ja takjaõliga. Kuivadele juustele sobib takjas-, mandli- ja oliiviõli mask ning E-vitamiini õlilahus.Kui märkate, et juuksed on hakanud välja kukkuma, proovige peale kanda segu kartulimahlast, aloe vera mahlast. või geel, mesi ja apteegi vitamiinid E ja A. Juustele sära lisamiseks võib segada oliivi- ja takjaõli, E-vitamiini õlilahuse ja ühe munakollase. Ja loomulikult ei tohi unustada nisuiduõli – vitamiini "pommi" juustele. Juuste värskendamiseks ja sära lisamiseks kombineeri banaani viljaliha, avokaado, jogurt, E-vitamiini õlilahus ja nisuiduõli. Kõik ülaltoodud maskid tuleks kanda 20-40 minutiks, mähkides juuksed kilekotti või kilega ja seejärel loputada šampooniga.

• päevalille- või oliiviõli, paar tilka joodi ja paar tilka E-vitamiini – aitab küünte koorimisel;
• taimeõli, E-vitamiini õlilahus ja veidi punast pipart - küünte kasvu kiirendamiseks;
• kreeka pähkliõli, E-vitamiin ja sidruni eeterlik õli - rabedatest küüntest;
• oliiviõli ja E-vitamiini lahus – küünenaha pehmendamiseks.

Kasutamine loomakasvatuses

Kõik loomad vajavad kehas piisavat E-vitamiini taset, et toetada tervet kasvu, arengut ja paljunemist. Stress, treening, infektsioonid ja kudede vigastused suurendavad looma vajadust vitamiini järele.

Selle saamine on vajalik tagada toiduga – õnneks on see vitamiin looduses laialt levinud. E-vitamiini puudus loomadel avaldub haigustena, kõige sagedamini rünnates kehakudesid, lihaseid ning avaldub ka apaatia või depressioonina.

Kasutamine taimekasvatuses

Mõned aastad tagasi tegid Toronto ja Michigani ülikooli teadlased avastuse E-vitamiini kasulikkusest taimedele. Nagu selgus, vähendab E-vitamiini lisamine väetisele taimede vastuvõtlikkust külmadele temperatuuridele. Tänu sellele on võimalik avastada uusi külmakindlaid sorte, mis toovad parema saagi. Aednikud, kes elavad külmemas kliimas, saavad katsetada E-vitamiini ja näha, kuidas see mõjutab taimede kasvu ja pikaealisust.

E-vitamiini kasutamine tööstuses

E-vitamiini kasutatakse laialdaselt kosmeetikatööstuses – see on väga levinud komponent kreemides, õlides, salvides, šampoonides, maskides jne. Lisaks kasutatakse seda toiduainetööstuses toidulisandina E307. See toidulisand on täiesti kahjutu ja sellel on samad omadused kui looduslikul vitamiinil.

E-vitamiin sisaldub terade kaitsekattes, mistõttu selle kogus väheneb nende purustamisel järsult. E-vitamiini säilitamiseks tuleb pähklitest ja seemnetest ekstraheerida looduslikult, näiteks külmpressimise teel, mitte toiduainetööstuses kasutatava termilise või keemilise ekstraheerimisega.

Kui teil on kaalumuutustest või rasedusest tingitud venitusarmid, võib E-vitamiin nende minimeerimisel palju kaasa aidata. Oma võimsate antioksüdantsete ühenditega, mis stimuleerivad keha uusi naharakke looma, kaitseb see ka kollageenkiude vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest. Lisaks stimuleerib E-vitamiin naha elastsust, et vältida uusi venitusarme.

Vastunäidustused ja hoiatused

E-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, piisavalt kõrgel temperatuuril (kuni 150-170°C) see ei hävi. See puutub kokku ultraviolettkiirgusega ja kaotab külmumisel oma aktiivsuse.

E-vitamiini puuduse tunnused

Tõeline E-vitamiini puudus on väga haruldane. Tervetel inimestel, kes saavad toiduga vähemalt minimaalse koguse vitamiini, ei ole ilmseid sümptomeid leitud.

E-vitamiini puudust võivad kogeda alla 1,5 kg kaaluvad enneaegsed lapsed. Samuti on oht vitamiinipuudusesse haigestuda inimestel, kellel on probleeme rasvade imendumisega seedetraktis. E-vitamiini vaeguse sümptomiteks on perifeerne neuropaatia, ataksia, skeleti müopaatia, retinopaatia ja nõrgenenud immuunvastus. Järgmised sümptomid võivad samuti viidata sellele, et teie keha ei saa piisavalt E-vitamiini:

• raskused kõndimisel ja koordinatsiooniraskused;
• lihasvalu ja nõrkus;
• nägemishäired;
• üldine nõrkus;
• seksuaalse soovi vähenemine;
• aneemia.

Kui märkate mõnda neist sümptomitest, tasub kaaluda arsti külastamist. Ainult kogenud spetsialist saab kindlaks teha konkreetse haiguse esinemise ja määrata sobiva ravi. Reeglina tekib E-vitamiini puudus selliste geneetiliste haiguste tagajärjel nagu Crohni tõbi, ataksia, tsüstiline fibroos ja muud haigused. Ainult sel juhul on ette nähtud suured annused meditsiinilisi E-vitamiini toidulisandeid.

Ettevaatusabinõud

Enamikule tervetele inimestele on E-vitamiin väga kasulik nii suu kaudu manustatuna kui ka otse nahale kandes. Enamikul inimestel ei esine soovitatud annuste kasutamisel mingeid kõrvaltoimeid, kuid suurte annuste kasutamisel võivad kõrvaltoimed tekkida. Annuse ületamine on ohtlik, kui teil on südamehaigus või diabeet. Sel juhul ei tohiks ületada 400 rahvusvahelist ühikut (umbes 0,2 grammi) päevas.

Mõned uuringud näitavad, et E-vitamiini suurte annuste võtmine, mis on vahemikus 300–800 RÜ iga päev, võib suurendada hemorraagilise insuldi võimalust 22%. Teine tõsine E-vitamiini tarbimise tõsine kõrvalmõju on suurenenud verejooksu oht.

Vältige E-vitamiini või muid antioksüdantseid vitamiine sisaldavate toidulisandite võtmist vahetult enne ja pärast angioplastikat.

Väga kõrge E-vitamiini toidulisandid võivad põhjustada järgmisi terviseprobleeme:

• südamepuudulikkus diabeediga inimestel;
• verejooksu süvenemine;
• eesnäärme-, kaela- ja peavähi kordumise oht;
• suurenenud verejooks operatsiooni ajal ja pärast seda;
• suurenenud võimalus surra südameinfarkti või insuldi tagajärjel.

Ühes uuringus leiti, et E-vitamiini toidulisandid võivad olla kahjulikud ka naistele, kes on raseduse varases staadiumis. E-vitamiini suured annused võivad mõnikord põhjustada iiveldust, kõhulahtisust, kõhukrampe, väsimust, nõrkust, peavalu, nägemise hägustumist, löövet, verevalumeid ja verejooksu.

Koostoimed teiste ravimitega

Kuna E-vitamiini toidulisandid võivad aeglustada vere hüübimist, tuleb neid samalaadsete ravimitega (aspiriin, klopidogreel, ibuprofeen ja varfariin) võtta ettevaatusega, kuna need võivad seda toimet märkimisväärselt suurendada.

Kolesteroolitaset alandavad ravimid võivad samuti suhelda E-vitamiiniga. Ei ole täpselt teada, kas need ravimid on E-vitamiini üksi võtmisel vähem tõhusad, kuid koos C-vitamiini, beetakaroteeni ja seleeniga on see toime väga levinud.

Oleme sellele illustratsioonile kokku kogunud olulisemad punktid E-vitamiini kohta ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele: