Kuivatatud aprikoosid - idamaiste maiustuste eelised ja kahju kehale. Miks võib kuivatatud aprikooside kahju ületada kasu, kui sööte päevas rohkem kui vaja

Tere kallid lugejad!

Igaüks meist tunneb lapsepõlvest saati kuivatatud aprikoose, millest meie emad keetsid maitsvaid kompotte, lisasid neid kaerahelvestele ja valmistasid igasuguseid magustoite. Sellel hämmastaval kuivatatud puuviljal on meeldiv maitse, õrn aroom, viljaliha mõõdukalt elastne tekstuur ja kollakasoranž värvispekter.

Alates iidsetest aegadest on rahvaravitsejad õigustatult uskunud, et kuivatatud aprikoosid toovad inimestele päikeseenergiat, kandes samal ajal neile üle killukese Maa loomulikust jõust. Kuivatatud aprikooside eelised inimkehale ja ka kahju sõltuvad aga täielikult selle keemilisest koostisest, mida esindab suur hulk vitamiini- ja mineraalaineid.

Tänapäeval kasutatakse seda kuivatatud puuvilja suurepäraselt alternatiivne suhkrut sisaldavad tooted, millel on palju kasulikke omadusi. Seda kasutatakse edukalt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka rahvameditsiinis, et võidelda kardiovaskulaarsüsteemi probleemide, seedesüsteemi või kilpnäärme patoloogiate vastu.

Kuivatatud aprikoosid võimaldavad inimesel rõõmustada, laadida end energiaga, nautida meeldivat maitset. Kuid kõigi positiivsete aspektidega on selle kuivatatud puuvilja kasutamisel teatud kategooria inimeste jaoks oma vastunäidustused.

Seetõttu, et saaksite kuivatatud aprikoosidest täieliku pildi, räägin teile, mida selle koostis sisaldab, milline on selle energeetiline väärtus, millised plussid või miinused sellel on. Ja jagan teiega ka mõningaid retsepte, et saaksite seda hämmastavat kuivatatud puuvilju enda jaoks maksimaalse kasuga kasutada, säilitades samal ajal kõik selle kasulikud omadused.

Neile, kes arvavad, et kuivatatud aprikoosid, aprikoosid ja kuivatatud aprikoosid on üks ja seesama, selgitan. Jah, nende toodete tootmise tooraineks on küpsed aprikoosiviljad. Siiski on see kõik umbes tehnoloogia. Looduslikes tingimustes, kuivatades aprikoosivilju koos kiviga päikese käes, saadakse aprikoosid.

Kuid spetsiaalsetes kuivatuskambrites ilma kivideta kuivatatud viljad on juba kuivatatud aprikoosid. Sellel kvaliteetsel tootel on tihe viljaliha tekstuur, mee-vürtsikas maitse ja oranž toon. 100 grammi kalorisisaldus on 200 kcal.

Kuivatamise käigus kaotavad värsked puuviljad aurustumisel suurema osa vedelikust, mistõttu muutub valmistoode magusamaks tänu siinse suurenenud fruktoosi ja glükoosi kontsentratsioonile.

Nende toitainete olemasolu, erinevalt suhkrust, on inimese jaoks väga oluline. Imenduvad ju need aeglasemalt läbi sooleseinte, võimaldades kehal pikemat aega enda jaoks energiat saada.

Kuivatatud aprikoosid on väga kasulikud nii meestele, naistele kui ka lastele. Kuumtöötlus ei sega kõige maksimaalselt säilimist kasulik materjal küpsed puuviljad, see sisaldab:

1. Kimp vitamiine rühmadest A, B, E, PP, C. 100 grammis kuivatatud aprikoosides on neid 5–12% päevasest vajadusest.
2. Oluliste mikroelementide kompleks:

• Nääre;
• kaalium;
• Vask;
• fosfor;
• magneesium.

• trüptofaanid;
• isoleutsiin;
• Lizinov;
• Tresninov.

Kuivatatud aprikooside mõju inimkehale

Tänu kuivatatud aprikooside kasulike kemikaalide ainulaadsele kombinatsioonile on sellel suurepärased:

• Põletikuvastane;
• rögalahtistav;
• valuvaigistid;
• Diureetikum;
• üldine tugevdamine;
• palavikku alandav;
• lahtistid;
• Immunostimuleeriv omadused.

Arstid, toitumisspetsialistid ja traditsioonilised ravitsejad soovitavad seda kasutada inimestel keha tugevdamiseks, kehakaalu langetamiseks, mitmete haiguste ennetamiseks või raviks. Lõppude lõpuks võimaldab see:

1. Stabiliseerida müokardi tööd;
2. Normaliseerida kõhunäärme insuliinifunktsiooni;
3. Stimuleerida soolestiku peristaltikat;
4. Vähendada südameataki riski;
5. Vastupidavus immuunhaiguste rünnakutele;
6. Vähendada kolesterooli taset;
7. Suurendada hemoglobiini ja verekvaliteedi näitajaid;
8. Tegelege aneemiaga
9. Võitle hüpertensiooni või endokriinsüsteemi haigustega;
10. Vältida vähirakkude kasvu või verehüüvete teket;
11. tugevdada veresoonte seinu;
12. parandada nägemist ja vereloomet;
13. Säilitage normaalne happe-aluse tasakaal.

Samal ajal tahan märkida kuivatatud aprikooside eraldi eelist:

Täiskasvanutele

Oma erakordsete omaduste ja kasulike omaduste tõttu on kuivatatud aprikoose juba pikka aega kutsutud " naiste magustoit". Selle regulaarne kasutamine võimaldab õiglase soo esindajatel:

• Puhastada keha radionukliididest, toksiinidest või toksiinidest;
• Parandab naha, juuste, küüneplaatide seisundit;
• Lükka vananemisprotsessi edasi;
• Suurendada kollageeni ja elastiini tootmist;
• Hormonaalse tausta normaliseerimine;
• Tromboosi ennetamine;
• Vabaneda kõhukinnisusest;
• Vältida pahaloomuliste kasvajate kasvu.

Günekoloogid soovitavad lisada seda kuivatatud puuvilju raskete menstruatsiooniga naiste dieeti, et tõsta hemoglobiini ja vältida rauavaegusaneemiat. Ja rasedate naiste puhul aitab selle kasutamine kaasa ainult sündimata lapse normaalsele emakasisesele arengule.

Nagu meessoost elanikkonnast, siis on kuivatatud aprikoosidel neile kasulik mõju:

1. Kardiovaskulaarsüsteemi seisund;
2. Potentsi stabiliseerimine;
3. Suurenenud seksuaalne soov;
4. Agressiivsuse, ärrituvuse või närvilisuse rünnakute eemaldamine.

Lastele

Tänapäeval on kuivatatud aprikoosid meie lastele suurepärane looduslik alternatiiv krõpsudele, kreekeritele, arusaamatutele "šokolaadi" maiustustele, mis kahjustavad ainult nende habrast keha. Siiski ainult 5 Kuivatatud aprikooside tükid, mida laps sööb, võimaldavad tal saada raua, kaltsiumi ja muude kasulike ainete päevase normi:

• Aneemia ennetamine;
• Energiajõudude täiendava voolu vastuvõtmine;
• Ajutegevuse aktiveerimine;
• Luusüsteemi tugevdamine;
• Lapse keha arengu ja selle kiire kasvu stimuleerimine.
• Vitamiinide ja mineraalainete omastamise parandamine toidust.

Kõigi kuivatatud aprikooside positiivsete omadustega peaksid nii täiskasvanud kui ka lapsed tarbima mõõdukalt. Erilisega ettevaatust see peaks hõlmama inimesi, kellel on:

1. Seedesüsteemi kroonilised haigused;
2. Individuaalne sallimatus;
3. suhkurtõbi;
4. pankreatiit;
5. Hüpotensioon;
6. Allergiline aprikooside suhtes.

Peaksite seda alati ostma suurtest, puhastest, keskmise kõvaduse ja elastsusega viljadest. Kus tuleks eelistada kuivatatud puuviljad ilma veinimaitseta, kahvatukollane, kergelt hallika varjundiga, mis on omane õigele looduslikule tootele.

Kuid kõige parem on keelduda erksa küllastunud oranži värvi kuivatatud aprikoosidest. Kuna siin töödeldakse aprikoosi vilju spetsiaalsete väävliühenditega, et parandada valmistoodete esitlust, kuid see on inimkehale kahjulik.

Selle kuivatatud puuvilja kulinaarseks töötlemiseks kasutatakse seda:

• Maitsvate infusioonide või kompottide valmistamine;
• Lisandid mitmesugustele kissellidele, tarretisele või vahule;
• Puuviljakastmed või kastmed püreestatud olekus.

Tänapäeval on enamiku perenaiste jaoks enne talveperioodi kõige levinum retsept immunostimuleeriv segu võrdse koguse meega, mis lastakse läbi hakklihamasina või segisti:

1. kuivatatud aprikoosid;
2. rosinad;
3. ploomid;
4. Sidrun.

Süües enne tööd või kooli vaid teelusikatäis seda maitsvat segu, saate kaitsta ennast ja oma lapsi selle eest viirusnakkused

Kuivatatud aprikooside eelised on hästi teada. Ainult 5-6 puuvilja päevas ja teie südame-veresoonkonna süsteem töötab nagu kellavärk ja hemoglobiin vastab nõutavatele standarditele. Delikatess ja ravim korraga - kuivatatud aprikoosid. Ei midagi eksootilist, lapsepõlvest tuttavad kuivatatud magusad aprikoosid on suurepäraseks vitamiini- ja mineraalainelisandiks hooajavälisel ajal, mil toitainete puudus on eriti teravalt tunda.

Maitsev, taskukohane, lihtne

Kuivatatud aprikoosid on kulinaariaspetsialistide seas väga populaarsed. Selle diskreetne aroom ja selgelt väljendunud magushapu maitse sobivad hästi lihaga ja täiendavad magustoite.

Kuivatatud puuviljad on paastujate või taimetoitluse eelistajate peamine maiuspala..

Naised (ja ka mehed) võtavad kuivatatud aprikoose sageli teele või tööle näksimiseks kaasa – paar marja ei setti vöökohale ning need vabanevad pikaks ajaks obsessiivsest näljatundest.

Kuivatatud aprikoosid jagunevad tavaliselt kuivatatud aprikoosiks ja aprikoosiks.. Viimane on tagasihoidlikuma suuruse ja luuga. Kuivatatud aprikoosid on valmistatud suurtest dessert-aprikoosi sortidest, millelt eemaldatakse eelnevalt kivi ilma marjapoolte terviklikkust rikkumata.

Aprikoosi kuivatamiseks on mitu võimalust. Kui see on tööstuslik mastaap, ei saa protsess ilma vääveldioksiidita hakkama, kuigi mittetoksiline, kuid siiski kemikaal. See annab ainulaadse kuldse ja isuäratava värvi, mis on poest ostetud kuivatatud aprikoosidel.

Vanim ja lihtsaim viis, mis on ühtlasi ka kõige keskkonnasõbralikum, on kuivatada kooritud aprikoose päikese ja tuule käes. Peaasi on veenduda, et äkiline vihm või pilvisus ei rikuks toorikut. Aprikoose kuivatatakse vähemalt 8-10 päeva.

Kaasaegsed perenaised ei pea üldse ilma pärast muretsema, kuna leiutatud on imelised köögiseadmed puu- ja juurviljade kuivatamiseks. Koristatud omatehtud kuivatatud aprikoosid või aprikoosid on palju kasulikumad ja odavamad kui imporditud kuivatatud aprikoosid.

Natuke ajalugu

On selge, et kuivatatud aprikooside ajalugu käib paralleelselt aprikoositaime maailmavallutamise ajalooga. Nende puude mainimine ilmus rohkem kui 4 tuhat aastat tagasi. Neid kasvatati Kirde-Hiinas.

Selle iidse jõu teatud läheduse tõttu oli aprikoosipuude levik üle maailma üsna aeglane.

Esimesena pärast hiinlasi proovisid aprikoosi vilju iidsed armeenlased ja mesopotaamlased ning aastal 400 pKr tõid araablased taime seemned Vahemerre. Inglismaa ja Hispaania said aprikoosi olemasolust teadlikuks 16. sajandiks.

Lääne, õigemini "ülemere" "aprikoosiõunad" ehk "virsikuploomid" tulid Venemaa territooriumile 17. sajandi keskel. Üsna pea sai sellest taimest lemmikpuu ning kloostri ja bojaariaedade kaunistus.

Hiljem, 18. sajandil, tunti aprikoose kõikjal, kuid neid kasvatati endiselt kasvuhoonetingimustes ja riigi lõunapoolsetes piirkondades hakati alles kasvatama avamaal.

Kuivatamine kui enamiku toiduainete koristamise viis on olnud inimkonnale tuttav juba tsivilisatsiooni algusest peale, seega pole üllatav, et kuivatatud aprikooside ajalugu ulatub mitu tuhat aastat tagasi.

Keemiline koostis

Teadlased väidavad, et kuivatatud aprikoosid pole vitamiinisisalduse poolest kaugeltki tšempion, kuid selle mineraalne koostis võib konkureerida kõigi puuviljadega.

Lisateavet elementide kohta, millest 100 grammi kuivatatud aprikoose koosneb:

• nikotiinhape (vitamiin PP) - 4 mg;
• beetakaroteen - kuni 3,5 mg;
• E-vitamiin - rohkem kui 5 mg;
• retinool (A-vitamiin) - 580 mcg;
• askorbiinhape (C-vitamiin) - 4 mg;
• tiamiin (vitamiin B1) - kuni 0,1 mg;
• riboflaviin (vitamiin B2) - kuni 0,2 mg;
• valk - 5 g;
• süsivesikud (sh sahhariidid) - kuni 50 g;
• rasvad - 0,3 g;
• kiudained - kuni 19 g;
• küllastunud ja küllastumata rasvhapped - igaüks 0,1 g;
• orgaanilised happed - 1,5 g;
• tuhaained - 4 g;
• tärklis - 3 g;
• vesi - kuni 18 g;
• mineraalid: raud, kaltsium, fosfor, magneesium, naatrium, kaalium (1717 mg!).

Kuivatatud aprikooside kalorisisaldus on ligikaudu 230 kcal.. Korralikult kuivatatud puuviljad on peaaegu sama koostisega kui värsked aprikoosid, nii et saate oma keha maitsvate ja tervislike puuviljadega toetada aastaringselt.

Nii täiskasvanud kui ka lapsed teavad, et kuivatatud aprikoosid on kasulikud. Ja miks on nii oluline seda iga päev kasutada, ei tea kõik.

1. Ärge kartke süsivesikute suurt sisaldust – kuivatatud aprikoosides on need praktiliselt kahjutud, kuna need on ainult pikaajalise energiaallikana ja aitavad suurendada tõhusust.

2. Kuivatatud aprikoosid hoiavad ära turse, parandavad soolestiku motoorikat, eemaldavad lagunemissaadusi – toksiine.

3. Toode aitab puhastada veresooni kolesterooli naastudest ja trombidest.

4. Suure rauasisalduse tõttu tõstab see hemoglobiini taset, seetõttu soovitatakse kuivatatud aprikoose raseduse ajal ja erinevat tüüpi aneemia korral, samuti enne ja pärast operatsiooni.

5. Raskmetallid väljuvad kehast tänu kuivatatud aprikoosides sisalduvatele pektiinidele ja orgaanilistele hapetele.

6. Kerge diureetikumina on toode vastuvõetav neerupatoloogiate ja urolitiaasi korral.

7. E-vitamiin ja beetakaroteen valvavad juuste ja naha ilu ja nooruse eest.

8. Kuivatatud aprikoosid aeglustavad hea- ja pahaloomuliste kasvajate kasvu.

9. Magneesium aitab kõrge vererõhuga toime tulla, seetõttu soovitatakse kuivatatud aprikoose hüpertensiivsetele patsientidele.

10. See maius on väga kõrge kaaliumisisaldusega, mis on südamelihase tööks asendamatu. Kuivatatud aprikoosid täiendavad tõhusalt kaaliumivarusid, kui inimene on sunnitud võtma diureetikume.

11. Kuivatatud puuviljad on näidustatud diabeetikutele, kuna neil on kasulik mõju hormonaalsele tasemele..

Vastunäidustused

Mis puudutab kuivatatud aprikooside kahju kehale, siis ei saa rääkida selle kuivatatud puuvilja kasutamise rangetest keeldudest - see ei too kaasa surmavaid tagajärgi.

• Pigem tuleb mõnel juhul mainida ettevaatust, mõõdukat kasutamist või selle toote ajutist tagasilükkamist:
• kui kahtlustatakse kuivatatud aprikooside tootmisel kemikaalide normide ületamist;
• kui inimene on hüpotooniline (kuivatatud puuviljad aitavad alandada vererõhku);
• kuivatatud aprikooside liigse kasutamise korral võivad tekkida seedehäired;
• kui inimene on aprikooside suhtes allergiline.

Kuivatatud aprikooside valimisel poest või turult lähtuge sellest, mis toodi Kesk-Aasiast (Usbekistan, Tadžikistan) - seda toodetakse sageli traditsioonilise päikese käes kuivatamise teel. Kuid Türgi kuivatatud aprikoosid läbivad keemilise töötlemise. Ole tervislik.

Särav päikeseline aprikoos suudab meile oma kasulikke omadusi anda ka talvel. Saate seda süüa maitsva kuivatatud puuvilja - kuivatatud aprikooside - kujul. Selle toote omadused on nii huvitavad, et seda kasutatakse mitte ainult kulinaarses äris, vaid ka alternatiivmeditsiinis. "Kuivatatud aprikoosid - kasu ja kahju": see on teema, mida me selles artiklis käsitleme.

Kuivatatud aprikoose on üsna vähe. See sõltub värskete puuviljade sordist ja kuivatatud aprikooside otsese saamise meetodist. Millised kuivatatud aprikoosi esindajad on parimad?

Selle kuivatatud puuvilja välimus on tingitud asjaolust, et iidsetest aegadest pidid inimesed talveks varuma. Ja mingil hetkel hakkas vili kuivama. Sellest ajast saadik on parimad kuivatatud puuviljad need, mis on kuivatatud päikese käes, kõige loomulikumal viisil. Sama kehtib kuivatatud aprikooside kohta.

Kuivatatud aprikoose on tavaks nimetada otse suureks kuivatatud aprikoosiks, millest on välja võetud kivi. Ja kuivatatud puuvilju väikestest aprikoosiviljadest, mis kuivatatakse otse kiviga, nimetatakse aprikoosiks.

Niiskus võib selle toote maitset mõjutada. Kui kuivatamise ajal langevad puuviljadele veetilgad, on valmistoode tumedam ja muudab selle maitset.

Kuivatatud puuviljade ereoranž värvus viitab sellele, et selle töötlemisel kasutati kemikaale. Ühest küljest lisab selline töötlemine tootele säilivusaega, kuid teisest küljest pole tegemist enam täiesti loodusliku kuivatatud puuviljaga.

Kuivatatud aprikooside veinimaitse peaks teid hoiatama. See on kriteerium, et kuivatatud puuviljade koristamisel ei kasutatud väga värskeid aprikoose.

Looduslikud kvaliteetsed kuivatatud aprikoosid on magushapu või magusa maitsega.

Millest on valmistatud kuivatatud aprikoosid?

Hoolimata asjaolust, et kuivatatud aprikoosid liigitatakse looduslikult kuivatatud puuviljadeks, sisaldab see toode üsna suures koguses vett. 100 g kuivatatud puuvilju sisaldab ligikaudu 65 g vett. See toode on ka rikas süsivesikute poolest. See sisaldab neid umbes 26 g Kuivatatud puuviljade kalorisisaldus on 215 kcal 100 g kohta.

Siin on ka kasulikud kiudained, umbes 3 g.Kuivatatud aprikoosides on valku ainult 1,7 g. Ja sellel kuivatatud puuviljal pole praktiliselt rasvu, neid on ainult 0,15 g.

Kuivatatud aprikoosid pole ka vitamiinide poolest kuulsad. Kõik nad lahkuvad sellest tootest kuivamise ajal. Aga sellegipoolest leiab sealt A-vitamiini.Ka kuivatatud aprikoosid sisaldavad B-rühma vitamiine.

Tugevdage kuivatatud aprikooside vitamiinide toimet, kasulike ainete olemasolu, mida see kuivatamise ajal omandab, samuti mikroelementide koostist. Nad on seal õnnelikud. Suurem osa koostisest on vask, raud ja mangaan.

Miks on see toode tervisele kasulik?

Toitumisspetsialistid on kuivatatud aprikooside eeliseid ja kahjusid pikka aega uurinud.

Loomulikult domineerivad kuivatatud puuviljade kasulikud omadused:

1. Kõigepealt tuleb öelda, et kuivatatud aprikoosid on uskumatult pektiinirikkad. See puuviljades leiduv aine võib pikendada noorust. Pektiini lisatakse sageli kosmeetikatoodetele. Ja seespidiselt tarvitatuna aitab see eemaldada organismist kogunenud raskmetallid ja radionukliidid. Selle aine olemasolu lubab meil üsna teenitult nimetada kuivatatud aprikoose keha jaoks tervendavateks.
2. Olemasolevad taimset tüüpi kiud parandavad väga hästi soolestiku tööd. Põhimõtteliselt võib kuivatatud aprikoose kasutada loodusliku lahtistina.
3. Sellest kuivatatud puuviljast on kasu ka veresoonkonnale. Selle kasutamine suurendab veresoonte seinte elastsust ja võitleb ka halva kolesterooli tasemega.
4. Tootepõhine kompott, mida nimetatakse ka uzvariks, on neerude tervisele äärmiselt kasulik. Eriti hea on organismil seda juua kevadel, mil kogeme beriberit.
5. Parandab kuivatatud aprikoosi ja vere kvaliteeti. Tänu temale tekivad veres korrektsemad vererakud. Nende olemasolu hoiab immuunsüsteemi heas vormis ja blokeerib vähirakkude arengu.

See kuivatatud puuvili on kasulik ka kehakaalu langetamiseks ja raseduse ajal.

Kuivatatud aprikooside kasutamine raseduse ajal

Eraldi tahaksin märkida, et eriti oluline on kuivatatud aprikooside lisamine dieedile raseduse ajal.

See kehtib rasedate naiste kohta, kes kannavad oma lapsi sügis-talvisel perioodil. Nendel aastaaegadel on raskem pakkuda rasedatele värskeid puuvilju, kus on palju organismile kasulikke aineid. Kuivatatud puuviljad ja eriti kuivatatud aprikoosid on siin tõeline pääste.

Selle toote magusus võib kergesti rahustada naise närvisüsteemi raseduse ajal. Ja samal ajal ei saa ta tootest mitte suhkrut, vaid fruktoosi, mis on loomulikult kehale palju parem.

Rasedatel naistel on sageli lihaskrambid. Niisiis täiendab selle kuivatatud puuvilja või sellel põhineva kompoti regulaarne kasutamine kaaliumivarusid, mis aitab oluliselt lõõgastuda rasedate naiste lihaste süsteemi.

Selle kuivatatud puuvilja lisamine rasedate naiste toitumisse on oluline mitte ainult neile, vaid ka nende lootele. Mikroelementide koostis aitab beebi kehal õigesti moodustada.

Kõhukinnisus esineb sageli raseduse ajal. Kuivatatud aprikooside omadused aitavad selle probleemiga rasedatel kergesti toime tulla. Kuid siin peate teadma mõõdet.

Toote kasutamise norm on maksimaalselt 100 g päevas. Vastasel juhul võib tekkida kõhulahtisus.

Aidake kuivatatud aprikoosidel kaalust alla võtta

Kuivatatud aprikoosid mängivad positiivset rolli raskes kehakaalu langetamise ülesandes. Pole saladus, et kaalukaotuse ajal peate maiustusi piirama või täielikult loobuma. Me kõik mõistame seda intellektuaalselt, kuid tegelikult pole suhkruhimu ületamine kaalu langetamise nimel nii lihtne.

Nii et eriti ägedatel hetkedel, kui magusat tahad, võib süüa kuivatatud aprikoose. See võimaldab teil muuta toote koostist ja selle kalorisisaldust. Kaalulangetamiseks nii halva suhkru asemel saad fruktoosi, kuid samal ajal rahuldad magusaisu. Ja toote kalorisisaldus võimaldab seda nimetada dieediks.

Sellel kuivatatud puuviljal põhinevad paastupäevad võivad samuti tuua kehale kasu ja kaalust alla võtta. Selle teostamiseks vajate ainult 300 g kuivatatud aprikoose ja 2 liitrit puhast vett.

Päeval sööge nälja tulekuga kuivatatud puuvilju ja jooge kõike veega. Selle tulemusel saate mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka keha puhastada.

Kuidas kuivatatud aprikoose õigesti kasutada?

Põhimõtteliselt ei ole kuivatatud puuviljade kasutamisel tugevaid vastunäidustusi. Pigem saame siin rääkida sellest, mil määral seda kasutada tuleks. Mida nõrgem on teie sooled, seda vähem peate sööma kuivatatud aprikoose. Nii et selle lisamine dieeti ei lõpeks teie jaoks kõhuhädaga.

Muidu kuivatatud aprikoos mõjub inimorganismile väga hästi.

On isegi hõime, kus põhitoiduks on kuivatatud puuviljad, sealhulgas kuivatatud aprikoosid. Ja pean ütlema, et nende hõimude inimesi eristab pikaealisus.

Siin on kuivatatud aprikoosid, selle kuivatatud puuvilja eelised ja kahju.

Kuivatatud aprikoosid on soodne toode: soovi korral saate seda osta peaaegu igast poest või turult. Kuid mitte kõik need, mida müüjad pakuvad, pole kasulikud. Sageli on vilja atraktiivse välimuse taga peidus halb kvaliteet. Puhtalt kollaseid või oranže kuivatatud puuvilju töödeldakse ju kindlasti vääveldioksiidiga, mis võib inimorganismi kahjustada. Kahjuks on sellist toodet kergem osta kui naturaalseid, töötlemata šokolaadist kuivatatud aprikoose või peitsitud aprikoose.

Mis on šokolaaditükk

Nad kutsuvad seda nii oma ebatavalise maitse tõttu - see on väga magus ja meenutab tõesti veidi šokolaadi. Tema maitse on küllastunud, see ei sarnane tavaliste kuivatatud aprikooside maitsega, kuna see peaaegu ei hapu. Viljad on õrnemad ja mahlasemad. Ülevalt on need tumedad, matid, pruunid, kergelt halli õitega. Ja seest on heledam.

Vaatamata inetule välimusele on selline kuivatatud puuvili üsna kallis. Selliste kuivatatud aprikooside hind on umbes 2 korda kõrgem kui tavalistel kuivatatud aprikoosidel.

Kus ja kuidas valmistatakse ehtsaid šokolaadist kuivatatud aprikoose?

Seda delikatessi toodetakse idapoolsetes riikides: Tadžikistanis, Türkmenistanis, Türgis ja Usbekistanis.

Toote valmistamiseks võtke kindlasti suured punased aprikoosid, mis on suutnud täielikult küpseda. Varem on neist luud välja võetud. Puuvilju kuivatatakse loomulikul viisil – värskes õhus. Tootmiseks pole vaja spetsiaalseid aineid ja kuivatusmasinaid.

Kuivatatud aprikooside keemiline koostis

Toote koostis sisaldab palju inimkehale kasulikke aineid.

Vitamiinid: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP.

Makrotoitained: kaalium, kaltsium, räni, magneesium, naatrium, fosfor.

Mikroelemendid: raud.

Šokolaadiga kuivatatud aprikoosid sisaldavad rekordilise koguse magneesiumi (32 mg 100 g kohta), räni (26 mg 100 g kohta) ja kaltsiumi (120 mg 100 g kohta). Inimese luud koosnevad viimastest elementidest. Seetõttu tugevdab toode tõhusalt luid ja hambaid ning parandab ka naha, küünte ja juuste seisundit.

Lisaks sisaldavad kuivatatud aprikoosid kiudaineid, orgaanilisi happeid, valke, rasvu, sahharoosi, glükoosi ja fruktoosi, mis annavad sellele magusa maitse.

Šokolaadi kuivatatud aprikooside kalorisisaldus - 215 kcal 100 g kohta.

Kuivatatud aprikooside päevane määr - 3-5 tk.

Šokolaadi kuivatatud aprikooside kasulikud omadused ja eelised kehale

• on diureetilised omadused
• tugevdab keha kaitsefunktsioone,
• vähi ennetamine,
• normaliseerib ainevahetust,
• eemaldab toksiine, raskmetalle,
• kõrvaldab kõhukinnisuse,
• insuldi ja südameinfarkti ennetamine,
• tõstab hemoglobiini taset,
• alandab kolesterooli taset
• parandab neerude ja kilpnäärme funktsiooni,
• stabiliseerib hormonaalset tausta,
• leevendab turset
• leevendab suhkurtõve seisundit,
• tugevdab luu- ja lihaskonna süsteemi,
• parandab nägemist,
• on rahustava toimega
• aeglustab vananemisprotsessi,
• parandab naha, juuste ja küünte seisundit.

Kuivatatud aprikoosid on kõrge toiteväärtusega, kuid siiski dieetpuuvili. Selle regulaarne tarbimine toidus tugevdab immuunsüsteemi, ravib paljusid haigusi, parandab oluliselt neerude ja kõhunäärme tööd.

Lisaks on toode kasulik kõrgenenud kolesteroolitaseme korral kehas, suudab reguleerida hormonaalset tausta, vältida südame- ja veresoonteprobleemide tekkimist. See on vajalik südameatakkide ja insultide ennetamiseks, vähirakkude arenguks organismis.

Looduslikud kuivatatud aprikoosid normaliseerivad soolestiku mikrofloorat. Samal ajal ei saa te karta allergia- ega astmahooge - viljad ei provotseeri neid.

Tadžikistanis peetakse šokolaadist kuivatatud aprikoose asendamatuks rahustiks ja vitamiiniks. Soovitatav on seda süüa närvihäirete perioodil. Ja see on kasulik ka ilu jaoks - see silub kortse, muudab juuksed ja küüned tugevamaks.

Kuivatatud aprikoosid kehale raseduse ajal

Kuivatatud puuvilju soovitatakse rasedatele lisada oma dieeti. Tänu sellisele rikkalikule ja väärtuslikule koostisele tagab see loote tervisliku arengu ja tugeva luustikuga beebi sünni. Ja suure koguse kaltsiumi olemasolu võimaldab lapseootel emadel säilitada oma juuste ja küünte hoolitsetud välimus.

Sel perioodil peavad rasedad naised eriti oma immuunsust säilitama. Šokolaadiga kuivatatud aprikoosid küllastuvad vitamiinidega, võideldes seeläbi beriberi vastu. Lisaks on sellel diureetiline toime, eemaldab kehast liigse vedeliku, vähendades seeläbi turset.

Toode on kasulik ka kõhukinnisuse ja toksikoosi korral, millega paljud naised silmitsi seisavad.

Kas diabeediga on võimalik süüa kuivatatud aprikoose

Nagu eespool mainitud, aitavad looduslikud kuivatatud puuviljad neeru-, kilpnäärme- ja kõhunäärmehaiguste korral. Kuna kuivatatud aprikoosid normaliseerivad viimase insuliiniaparaadi tööd, on see väga kasulik kõrge veresuhkruga inimestele, järgides päevanormi:

• I tüüpi diabeet - 50 g,
• II tüüpi diabeet - 100 g.

Kuivatatud puuvilju on soovitav süüa puhtal kujul, pärast mitu tundi vees leotamist. Ärge kuumtöötlege seda.

Kuivatatud aprikooside vastunäidustused ja kahju tervisele

Hoolimata asjaolust, et kuivatatud aprikoosid on kasulikud tooted, võib nende kasutamine mõnel juhul kehale lihtsalt kahjulik olla. Näiteks kui:

• individuaalne sallimatus,
• organismis on häiritud vee-soola ainevahetus,
• on tõsine neeruhaigus
• kõrge happesusega gastriit,
• haavandid ja seedetrakti põletik.

Samuti tasub hüpotensiivsete patsientide dieeti hoolikalt lisada kuivatatud aprikoosid, kuna see kipub survet alandama.

Mitte mingil juhul ei tohi toodet kuritarvitada. Liigne tarbimine võib põhjustada seedehäireid.

Eelistage ainult looduslikke kuivatatud puuvilju. Ebaloomuliku värvusega kuivatatud aprikoosid on tervisele ainult kahjulikud. See võib põhjustada mürgistust ja isegi provotseerida bronhiaalastma.

Millised on kuivatatud aprikooside raviomadused

Kuivatatud aprikooside kasutamiseks keha hüvanguks on palju võimalusi. Mõelge neist kõige populaarsematele ja lihtsamatele.

Immuunsuse jaoks. Organismi tugevdava vahendina kasutatakse sageli šokolaadi kuivatatud aprikooside segu ploomide, mee ja kreeka pähklitega. Laske koostisosad võrdsetes osades läbi hakklihamasina või tükeldage segistiga. Lisa lõpus mesi.

Aneemia, vitamiinipuuduse, silmade ja maoprobleemide ennetamiseks. Kuu aja jooksul, 2-3 korda päevas, peate sööma kuivatatud aprikoose meega.

See segu valmistatakse järgmiselt: 100 g puuvilju purustatakse koos 2 spl. kallis. 2 nädalat pärast ravikuuri lõppu peate selle uuesti läbima.

Puhastamiseks. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompotid eemaldavad tänu nendes sisalduvale pektiinile neerudest kivid, puhastavad keha toksiinidest ja kogunenud kahjulikest ainetest.

Kroonilisest kõhukinnisusest. Tühja kõhuga peate jooma kuivatatud aprikooside infusiooni, mis valmistatakse üsna lihtsalt: 5-6 tükki tuleb põhjalikult pesta ja valada klaasi keeva veega. Ja siis, sulgedes kaane, jätke see ööseks. Tänu sellele tööriistale saate parandada soolte tööd.

Kuivatatud aprikooside kasutamine kehakaalu langetamiseks

Pean ütlema, et kuivatatud aprikoosid šokolaadis on väga magus ja kõrge kalorsusega toode. Sellegipoolest on täiesti võimalik seda kasutada dieedi ajal ja lisada oma dieeti paastupäevadel, kasutades sel päeval ainult kuivatatud kuivatatud aprikoose. Piisab 500 g tootest. Samal ajal on oluline regulaarselt juua palju vett ja teha jalutuskäike värskes õhus. Tänu sellele dieedile vabanete toksiinidest, liigsetest kilodest ja tursest.

Kuivatatud aprikoos sisaldab:

• Kaalium. See normaliseerib kõigi siseorganite tööd.
• Kaltsium. Asendamatu element. Tugevdab luid, lihaskude.
• Raud. Aine on eriti väärtuslik verehaigusi põdevatele inimestele. See küllastab keha hapnikuga, tõstab hemoglobiini taset.
• Vask. Vastutab naiseliku ilu eest. Muudab naha elastseks.
• Retinool. See on vajalik nägemise normaliseerimiseks, parandab reproduktiivfunktsiooni.
• Riboflaviin. Normaliseerib ainevahetust. Väärtuslik lapse kehale. Parandab mälu, rahustab närvisüsteemi.
• Vitamiin C. Tugevdab veresoonte seinu, parandab immuunsust.
• Vitamiinid E. Peamine eesmärk on toita rakke hapnikuga, aeglustada vananemisprotsessi. Seda kasutatakse aktiivselt kosmetoloogias, tugevdab küüsi ja juukseid.
• Niatsiin. Takistab kolesterooli naastude teket, osaleb ainevahetuses.

Nagu näete, on koostis tõeliselt ainulaadne. Need sisaldavad aineid, mis koos moodustavad imelise tandemi. Igast haigusest saab mööda, kui kasutada iga päev paar tükki kuivatatud aprikoose.

Milliste haiguste puhul võivad kuivatatud aprikoosid aidata?

Kuivatatud aprikooside abil on rasket haigust ravida võimatu, kuid toode sobib ideaalselt ennetamiseks ja keha toetamiseks:

1. Soovitatav inimestele, kes põevad südame-veresoonkonna süsteemi haigusi. Kuivatatud aprikoose on kõige parem süüa meega, iga päev 3 korda päevas. Samal ajal on võimalik normaliseerida vererõhku, tõsta hemoglobiini taset, vältida trombide ja naastude teket. Soovitatav aneemiaga lastele. Kuid annus on parem arstiga kooskõlastada.
2. Hästi normaliseerib veresuhkru taset. Kuivatatud aprikoosid on väärtuslikud, kuna aitavad toota kõhunäärmes glükagooni, mis toimib nagu insuliin.
3. Kui külmetushaigused, migreen pole teist mööda läinud, pöörake tähelepanu kuivatatud puuviljadele. Hea segu: kuivatatud aprikoosid, rosinad, pähklid, mesi. See segu taastab immuunsuse, annab kehale jõudu.
4. Rahvameditsiinis on arvamus, et kuivatatud aprikoos suudab vähirakkudega toime tulla. Kuid seda fakti pole teaduslikult tõestatud.

Kuidas valida

Selleks, et kuivatatud aprikoosid oleksid kasulikud, tuleb need õigesti valida. Seda tuleb teha selle esitluse põhjal. Kõik on harjunud nägema ereoranži, läikivat kuivatatud puuvilju. Kuid proovige aprikoosi kodus kuivatada ja saate aru, et sellist efekti te ei saavuta.

Täiesti looduslik toode on kahvatukollase, isegi hallika värvusega. Kui kuivatati valesti, sattus sellele niiskust, omandab toode hallika varjundi.

Neid kuivatatud puuvilju, mis poelettidel on, töödeldakse kemikaalidega. Kui kõiki tehnoloogiaid järgitakse, pole neist kahju. Aprikoosi kasulikud omadused säilivad.

Proovige kindlasti aprikoose, kuulsite selgelt väljendunud magusust ja veini aroomi, te ei tohiks tooteid osta.

Kuidas kasutada

Kuivatatud puuvilju kasutatakse sageli toiduvalmistamisel. Kasutatakse täidisena pirukates, kookides, lisatakse erinevatele magustoitudele. Usbeki köögi fännid teavad ilmselt, et looduslik pilaf ei saa ilma selle tooteta hakkama.

Kokad ütlevad, et kuivatatud aprikoosid sobivad hästi teraviljaga. Lisades sellise roa hommikusöögile, võid olla kindel, et annab energiat terveks päevaks.

Võite teha ka kuivatatud puuviljade kokteili. Sellist jooki soovitatakse juua mitte rohkem kui üks klaas päevas.

kuivatatud aprikoosi kokteil

Koostis ja valmistamine:

1. Kuivatatud aprikoosid - 300 g.
2. Virsikumahl - 1 liiter.

Kõigepealt auruta kuivatatud aprikoosid keeva veega. Seda tuleks infundeerida umbes tund. Ärge valage vedelikku välja, selles on palju toitaineid. Jahvata aurutatud kuivatatud puuviljad blenderis püreeks. Lisage värskelt pressitud mahl. Kui jook osutus väga kontsentreeritud, lisage vesi, milles kuivatatud aprikoosi aurutati.

Kuidas kasutada: Võtke klaas päevas. Võite lisada paar tilka sidrunimahla, värsket piparmünti ja jääd.

Tulemus: Immuunsus tugevneb.

See jook kustutab suurepäraselt janu. Soovitatav on juua inimestel, kes tegelevad aktiivselt spordiga. Lastearstid soovitavad lastele, eriti koolilastele, juua. See tugevdab mälu, annab jõudu ja elujõudu. Te ei tohiks seda regulaarselt teha. Pärast kuuajalist võtmist tehke paus (2-3 nädalat). Esimeste allergianähtude ilmnemisel lõpetage joogi andmine.

Vitamiini segu

Koostis ja valmistamine:

1. Kuivatatud aprikoosid.
2. Rosin. Vaadake kuivatatud viinamarju. Parem on kasutada piklikku kerget toodet.
3. Ploomid (kivideta).
4. Pähklid. Võimalusel tee segu (kreeka pähkel, india pähkel, sarapuupähkel).
5. Looduslik mesi.

Võtke võrdne kogus koostisosi. Jahvata need segistis või aja läbi hakklihamasina. Segage, valage mett. Parem on võtta veidi rohkem kui põhikomponente. Mett ei tohi suhkrustada. Parem kasutada mai sorte.

Kuidas kasutada: Sööge segu teelusikatäis iga päev (tühja kõhuga). Võite juua rohelist teed või vett sidruniga.

Tulemus: Toote kehale suurt kasu, vabanete toksiinidest ja toksiinidest.

Säilitage segu kindlasti külmkapis.

Mõju naise kehale

Hoolimata asjaolust, et kuivatatud puuviljad on üsna kõrge kalorsusega (232 Kcal 100 g kohta), söövad tüdrukud neid meelsasti. Ja see pole juhus. Toode aitab toime tulla PMS-iga, leevendab närvipingeid, mõjub positiivselt küünte ja juuste seisundile.

Paljud toitumisspetsialistid soovitavad seda kuivatatud puuvilju paastupäevade peamise koostisosana. Põhimõte on kuivatatud aprikoosidel põhinevate jookide tarbimine päeva jooksul. See võib olla tee, kompott, kokteil ja isegi kohv kuivatatud aprikoosidega.

Eraldi tahaksin puudutada raseduse teemat. Paljud arstid soovitavad sel perioodil süüa kuivatatud puuvilju. Põhjendused on järgmised:

• Suurepärane aitab toime tulla survega, mis tekib reeglina viimasel trimestril.
• Diureetiline keetmine, leevendab hästi turset. Vastunäidustused - neeruprobleemid.
• Kui tüdrukul on kõrge suhkrusisaldus, võib teda asendada kuivatatud aprikoosid.
• Kuivatatud puuviljad toimivad kerge lahtistavana.

Vastunäidustused

Nagu igal teisel tootel, on kuivatatud aprikoosidel mitmeid vastunäidustusi. Nende hulgas on järgmised:

• Kõhuprobleemid: kõhulahtisus, gaasid, ainevahetus. Toote võtmisel sümptomid ainult intensiivistuvad.
• Teise astme diabeet. Sel juhul peaks inimene selge annuse määramiseks konsulteerima arstiga.
• Individuaalne sallimatus. Seda esineb üsna harva. Avaldub nahalööbe, sügeluse, turse kujul.
• Hüpotensioon.

Nimekiri pole kuigi ulatuslik. Tähelepanuväärne on see, et kuivatatud aprikoose saab kasutada sünnist saati. Isegi kõhukinnisusega imikutele soovitatakse kuivatatud puuviljade keetmist.