Milliseid puuvilju saab küpsetada. Küpsetatud puuviljad ahjus: ebatavalised retseptid, toiduvalmistamise nüansid ja täiendavad koostisosad. Küpsetatud õunte kasulikud omadused

Suve lõpp ja sügise algus on aeg, mil meie toidulaual on rohkesti puuvilju. Kuid värsked tüütavad üsna kiiresti. Ja tekib küsimus, kas seda küpsetada ostetud, kuid igavatest puuviljadest. Üks populaarsemaid puuviljade valmistamise viise on röstimine.

Tavalises ahjus proovime küpsetada mee ja pähklitega

Viis tükki õunu pestakse, kuivatatakse, lõigatakse pooleks. Võtke südamikud välja. Sega väikeses kausis kolm supilusikatäit mett kolme supilusikatäie hakitud kreeka pähklitega. Täida õunte pooled mee ja pähklite seguga, torka õunte nahk kahvliga mitmest kohast läbi. Pane küpsetusplaat õuntega ahju. Enne serveerimist võid õunu puistata tuhksuhkruga. Ja te ei saa puistata.

Kreeka pähklite asemel võid järgmine kord proovida männi- või metsapähklitega. Samamoodi võid küpsetada õunu rosinate ja pähklitega. Lisage lihtsalt teelusikatäis kaneeli.

Küdoonia moosiga

Loputage küdoonia viljad, kuivatage, lõigake pooleks. Võtke südamikud välja, torgake nahk läbi. Täida kumbki pool moosiga ja pane puuviljad sügavale praepannile. Lisage 2-3 supilusikatäit vett ja saatke pann keskmise kuumusega ahju. 15 minuti pärast võta küdoonia välja, lase veidi jahtuda, tõsta nõusse ja serveeri.

Kui moos on purgis liiga vedel, lisa sellele jahvatatud kreekerid, küpsisepuru või hakitud.

Pirne saab küpsetada mikrolaineahjus

500 g pirne pesta, kuivatada, lõigata pooleks. Valige südamikud. Laota pirnid lehvikuga taldrikule. Kitsad otsad tassi keskkoha suunas. Sega 100 g suhkrut sama koguse võiga. Täida iga pirnipool selle seguga. Küpseta umbes 7-10 minutit keskmisel võimsusel. Eemaldage nõu 2-3 minutiks. Seejärel pane tagasi ahju ja küpseta maksimaalsel võimsusel veel 4 minutit.

Puuviljad on maitsvad, mitte väga kaloririkkad. Kuid mehed tahavad rammusamat toitu ja kõik daamid ei piirdu ka puuviljade naudingutega. Näiteks aitab seda probleemi lahendada Osseetia pirukate toimetamine Moskvasse. Tellisime oma maitse järgi ja kõik on rahul ja kõhu täis. Ja keegi ei keeldu pähklitega puuviljadest isegi pärast pirukaid.

Õunad on kõige ohutumad puuviljad, mis põhjustavad harva allergilist reaktsiooni ega mõjuta rinnapiima tootmist. Ja pärast küpsetamist ja kuumtöötlemist on neid kergem seedida ja seedida, kahjulikud bakterid elimineeritakse, samas kui kasulikud omadused säilivad. Seetõttu saavad küpsetatud õunad esimestel sünnitusjärgsetel nädalatel maitsvaks ja ohutuks maiuspalaks.

Küpsetatud õunad pole mitte ainult maitsev magustoit, vaid toovad palju kasu ka ema ja beebi kehale. Nad taastavad jõudu, täidavad vitamiinide ja toitainetega, mõjutavad positiivselt seedimist ja soolte tööd ning tugevdavad immuunsust. Seda magustoitu on lihtne mõne minutiga valmistada. Seetõttu saab iga ema selle ülesandega hakkama. Vaatame, kuidas küpsetatud õunu imetavale emale mikrolaineahjus või ahjus küpsetada.

Küpsetatud õunte kasulikud omadused

Kõik teavad, et õunad on energia- ja jõuallikas, vitamiinide ja kasulike elementide ladu. Süües ühe puuvilja päevas, täiendate keha igapäevase raua kogusega. Ja kolm küpsetatud puuvilja katavad E-, B1- ja B2-vitamiini, foolhappe päevase vajaduse. Lisaks sisaldab puu kaaliumi ja mangaani, askorbiinhapet () ja vitamiini P. Õunad on kergesti seeditavad ega põhjusta häireid.

See puu täidab järgmisi kasulikke funktsioone:

Tugevdab immuunsüsteemi ja aitab külmetushaiguste ravis;
Normaliseerib materjalivahetust;
Parandab südame ja veresoonte tööd,
Sellel on kasulik mõju seedimise ja soolte talitlusele, kõrvaldab;
Stimuleerib aju tööd;
Soodustab kaalulangust ja normaliseerib kaalu, küllastab keha;
Parandab luude ja küünte, naha ja juuste seisundit, vähendab viimaste väljalangemist;
Eemaldab kolesterooli ja puhastab keha;
Aeglustab naharakkude vananemist, takistab vähkkasvajate teket;
Stabiliseerib vererõhku;
Parandab tuju, parandab und, annab jõudu ja elujõudu.

Pärast kuumtöötlust muutuvad õunad pehmemaks ja maitsvamaks. Neid on kergem seedida ja need imenduvad kiiresti ema ja lapse kehasse. See on eriti oluline lapse jaoks, sest beebi keha kohaneb alles uute tingimustega. Värsked õunad võivad põhjustada mürgitust või halvendada väljaheidet. Võite kokku puutuda halva tootega, mida pole õigesti kasvatatud või ladustatud. Kuumtöötlus tapab halvad ja kahjulikud bakterid, ohtlikud ained.

Küpsetatud puuviljad muutuvad emale ja lapsele ohutuks. Kuumtöötlemisel kaotavad nad väikese osa kasulikest ainetest. Lisaks tekib küpsetamisel suur kogus kiudaineid ja pektiini, mis kiirendab ainevahetusprotsesse ja neutraliseerib igasugused põletikud organismis. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid kehtestada rinnaga toitmise dieedi, kõigepealt küpsetatud ja keedetud toidud ning alles seejärel värskete puu- ja köögiviljadega toidud.

Küpsetatud õunte kasutamine HB-ga

Pärast rasedust ja sünnitust kaotab naine palju jõudu. Lisaks seisavad ta sageli silmitsi selliste probleemidega nagu ülekaalulisus, tema naha ja küünte seisund halveneb sageli. Regulaarne värskete ja küpsetatud õunte tarbimine aitab sellega toime tulla. Õige toitumise ja elustiiliga taastuvad juuksed, kehakaal normaliseerub, küüned muutuvad tugevaks ning nahk omandab värske tooni ja loomuliku värvi.

Ohutuse tagamiseks on kõige parem kasutada omatehtud õunu või hea mainega tootjalt ostetud puuvilju. On oluline, et need ei sisaldaks keemilisi lisandeid. Selle toote kasutuselevõttu peate alustama roheliste sortidega, kuna need on kõige vähem allergilised ja sisaldavad rohkem kasulikke vitamiine kui muud tüüpi.

Punaste õunte kasutamisel on parem koor enne söömist eemaldada, kuna seal asuvad allergeensed komponendid. Kui sööte värskeid puuvilju, on parem eemaldada koor kõigilt puuviljadelt, olenemata värvist ja sordist, kuna see sisaldab suurel hulgal kahjulikke baktereid ja on raskesti seeditav. Kuumtöötlemisel võib kollase ja rohelise sordi koore alles jätta. See sisaldab tervislikke kiude, mis eemaldavad kolesterooli verest ja maksast.

Südame- ja veresoonkonnahaiguste korral on soovitatav kasutada magusaid sorte. Puuvilju ei saa süüa haavandite ja gastriidi korral. Imetavale emale mõeldud küpsetatud õunad on lubatud imetamise esimestel päevadel, värsked - kuu aega pärast puru sündi. Loe lähemalt õunte lisamise kohta imetamise ajal dieeti.

Kuidas küpsetatud õunu imetamise ajal küpsetada

Esimesel küpsetamisel kasuta ainult õunu, soovi korral võid lisada veidi suhkrut. Proovige teelusikatäit ja jälgige lapse reaktsiooni. Kui ilmnevad allergia sümptomid või negatiivsed mõjud, lükake toote kasutuselevõtt edasi ja konsulteerige arstiga;
Kui laps tajub rooga hästi, suurendage portsjonit järk-järgult. Päevane norm on sel juhul üks või kaks puuvilja, nädalas - kuni viis tükki;
Proovige kasutada ühte sorti. Valmistage esimesed toidud ilma lisakomponentideta;
Toiduvalmistamiseks võtke suured looduslikud puuviljad;
Imetavatele emadele on parem küpsetatud õunu küpsetada ahjus, kuna see on tervislikum kui mikrolaineahjus küpsetatud toode;
Hoidke vürtse minimaalselt. Kastmena võite kasutada hapukoort või taimeõli, looduslikku jogurtit;
Lisage retseptidesse uusi komponente alles pärast seda, kui need on eraldi dieeti lisatud. Nõule võite lisada kuivatatud puuvilju, pähkleid, mõnda köögivilja ja pirni;
Kolme kuu pärast saate valmistada roogasid küpsetatud õunte ja lihaga (kalkun, küülik, kana), banaani, meega;
Selleks, et puuviljad küpsetamise ajal ei lõhkeks, võite teha hambaorkidega seintesse mitu torke.

Küpsetatud õuna retseptid

Klassikaline retsept ahjus ja mikrolaineahjus

Esimese proovi jaoks võtke üks või kaks õuna ja lõigake südamik välja, säilitades samal ajal põhja. Kui viljad on suured, võite need pooleks lõigata. Lisage saadud aukudesse veidi suhkrut. Tõsta ahjuplaadile või vormi ja küpseta ahjus 15 minutit 200 kraadi juures. Mikrolaineahjus küpsetamisel - 10 minutit. Muide, samamoodi saab. Pärast roa lisamist dieeti võite suhkru asemel lisada teelusikatäie mett ja puistada õuna peale riivitud kreeka pähklid või kaneel.

Küpsetatud õunad kuivatatud puuviljade ja pähklitega

hakitud pähkel - 2 supilusikatäit;
Rohelised õunad - 4 puuvilja;
Kuivatatud datlid - 2 tk;
Kuivatatud viigimarjad - 2 tk;
Tumedad rosinad - 50 gr.

Valage rosinad ja viigimarjad pooleks tunniks sooja veega, seejärel kuivatage. Haki datlid, sega kuivatatud puuviljad ja pähklid. Loputage õunad hoolikalt ja eemaldage viljaliha nii, et põhi jääks terveks. Aseta pähkli- ja kuivatatud puuviljatäidis tihedalt sisse, mähki iga puuvili fooliumisse, jättes ülaossa väikese augu. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 30-35 minutit. Soovi korral võib valmis roogi valada vedela meega.

Küpsetatud õunad riisiga

Roheline õun - 4 puuvilja;
Riis - 100 gr;
Vesi - 200 ml;
Pruun suhkur - 3 supilusikatäit;
Näputäis soola.

Valage riisile vesi ja pange tulele, keetke ja keetke, kuni see imab vedeliku täielikult endasse. Soola ja keeda kuni pudru konsistentsini. Soovi korral võib riisile lisada leotatud rosinaid või hakitud kuivatatud aprikoose. Lõika õuntel pealt ära ja eemalda südamik. Täida siseruum riisiga ja küpseta 20-25 minutit 180 kraadi juures. Õunu võid täita ka keedetud tatra või kaerahelbega.

Küpsetatud õunad ja banaanid kodujuustuga

Roheline õun - 4 puuvilja;
Banaan - 4 suurt puuvilja;
Looduslik jogurt - 200 grammi;
Pehme madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 grammi;
Sidrunimahl - ½ tk;
Mesi - 3 supilusikatäit;
Sulatatud või.

Lõika õunad suurteks tükkideks, eemalda seemned, jäta koor alles. Koori banaanid ja lõika esmalt pooleks, seejärel pikuti. Määri iga puuviljaosa võiga, laota ahjuplaadile ja küpseta 20-25 minutit. Sega jogurt, kodujuust, mesi ja sidrun hoolikalt läbi. Vala segu küpsetatud puuviljadele.

Küpsetatud õunad hakklihaga

Õunad - 8 suurt tükki;
Kana hakkliha - 0,5 kg;
Kana puljong - 200 ml;
Ploomid - 50 gr;
hakitud pähkel - 50 gr;
Muna - 1 tükk;
pirn - 1 tükk;
Või ja taimeõli - igaüks kaks supilusikatäit.

Loputage ja lõigake ploomid, segage pähklitega ja ajage pannil kergelt läbi. Eraldi kuumutage taimeõli, tükeldage ja praege kergelt sibul, seejärel lisage hakkliha ja küpseta viis minutit. Lisa hakklihale ploomid ja pähklid, klopi lahti muna ja sega korralikult läbi. Valmista õunad keskelt eemaldades, laota peale täidis, kata lõigatud kaanega. Sulata või, lisa kanapuljong ja veidi suhkrut, keeda kolm minutit. Vala täidetud puuviljad saadud seguga ja küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.

Või valmista puuviljasalateid, enamikku saab ka ahjus küpsetada. Mitte nii kaua aega tagasi tõestati, et küpsetatud puuviljadel pole vähem eeliseid kui nende värsketel kolleegidel. Samal ajal võib küpsetatud puuvilju serveerida kolmandate roogadena. Lisaks liigitatakse küpsetatud puuviljad madala kalorsusega magustoitude hulka, nii et need ei kahjusta teie figuuri kaalulanguse ajal.

Küpsetatud puuviljad hommikusöögihelvestega

Magustoidu valmistamiseks läheb vaja: 200 g hommikusöögihelbeid, 2 tl suhkrut, võid - 4 supilusikatäit, 4 nektariini ja 4 keskmise suurusega.

Sulata või tulel või mikrolaineahjus. Eemaldage viljadelt kivid. Määri ahjuvorm võiga ning aseta sellele ploomi- ja nektariinipoolikud. Puista puuviljad suhkruga. Sega helbed sulavõiga ja kuumuta pannil. Seejärel tõsta need küpsetusnõusse ja tasanda. Küpseta puuvilju ahjus 30 minutit keskmisel temperatuuril. Serveeri küpsetatud puuvilju jäätisepallidega.

Küpsetatud puuviljad mascarponega

Magustoidu valmistamiseks vajate: mascarpone juustu - maitse järgi, supilusikatäit

laimimahl, 3 spl suhkrut, 2 vart rosmariini, 2 ploomi, 2 nektariini ja 2 virsikut.

Kuumuta ahi 190-200 kraadini. Torka kahvliga ploomide, nektariinide ja virsikute kestad. Lõika puuviljad kaheks pooleks ja eemalda seemned. Määri ahjuvorm õliga ja lao välja pooled puuviljad. Maitsesta need rosmariiniga ja puista üle suhkruga. Nirista kõige peale laimimahla. Saada puuviljad ahju ja küpseta 25 minutit. Valmis magustoidust eemalda rosmariinioksad, pane puuviljad kaussidesse ja serveeri koos mascarponega.

Küpsetatud puuviljad "Assortii"

Magustoidu valmistamiseks läheb vaja: 1 banaan, 1 pirn, 1 õun, mõned ananassikonservid, mõned värsked maasikad, sidrunimahl ja kaneel.

Lõika banaanid viiludeks, pirnid ja õunad viiludeks, ananassirõngad ja maasikad pooleks. Aseta kõik puuviljad ja marjad ahjuvormi (midagi pole vaja eelnevalt õliga määrida). Seejärel puista puuvilju kaneeliga, nirista peale sidrunimahla ja hapukurk ananassikonservist. Pane magustoit 190 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 22-23 minutit. Seda hõrgutist võib süüa nii soojalt kui ka jahutatult.

Küpsetatud õunad kuivatatud puuviljadega

Küpsetatud puuviljade valmistamiseks läheb vaja: 3 õuna, 50 g võid, peotäis rosinaid, 6 tk. kuivatatud aprikoosid, peotäis kooritud kreeka pähkleid ja teelusikatäis mett.

Eemalda õuntelt südamikud ja täida need hakitud pähklite, kuivatatud aprikoosiviilude, rosinate ja mee seguga. Ärge unustage panna igasse õunasse väike tükk võid. Pane täidetud õunad ahjuvormi ja hauta puuvilju eelkuumutatud ahjus 25 minutit.

Küpsetatud puuviljad sülitamisel

Magustoidu valmistamiseks läheb vaja: 2 pirni, 2 õuna, 3 aprikoosi, 3 virsikut, 2 spl konjakit, 4 sl mett, 250 g greibimahla.

Lõika aprikoosid ja virsikud kaheks pooleks ning eemalda seemned. Lõika õunad ja pirnid neljandikku ning eemalda seemned. Viige kõik puuviljad sügavasse kaussi ja täitke need mee ja konjakiga segatud greibimahlaga. Leota puuvilju pool tundi marinaadis. Seejärel pane suvaliselt vardasse ja grilli. Kuumtöötlemise ajal valage marinaad perioodiliselt puuviljadele. Küpsetatud puuvilju saab serveerida jäätise või kookidega.

Tüdrukud, ma otsustasin siiski ahjus puuvilju küpsetada, et 6 kroonlehe dieedi puuviljasele (viimasele) päevale vaheldust lisada
See on lihtne:
Lõikasin õunad, pirnid, apelsinid (vabastades membraanidest), kiivi viiludeks, lisasin ananassid (konserv) ja kuivatatud aprikoosid (keevas vees leotatud). Maitsestasin kõik puuviljad kaneeliga ja maitseks lisasin üsna vähe vanillisuhkrut) Tavalist suhkrut ei lisanud üldse!
Natuke määrisin ahjuvormi taimeõliga.
Saatsin puuviljad 15–20 minutiks ahju, see ei saa olla pikem, et need ei muutuks pudruks) Ja protsessi lõpus lülitasin 3 minutiks sisse. grill.
See juhtus järgmiselt.

Mulje sellest kuumast salatist on väga hea))) See on parem, kui süüa terve päeva tooreid õunu ja pirne. Igatahes minu jaoks.
Mulle meeldisid selles salatis väga õunad ja pirnid - magusad ilma suhkruta. Apelsinid – andsid meeldiva tsitruselise aroomi. Arvan, et konservananassidest tulenev magusus leotas kõik puuviljad läbi – olin mures, et kõik läheb hapuks. Ei. kõik on väga magus! Välja arvatud kiivi. Nad on hapud, kuid nende maitse "lahjendab" üldist magusust. Amatööri jaoks - te ei saa lisada.
Aroom kogu korterile ... magus pirukas)

Proovige seda võimalust ja võib-olla meeldib see teile?