Бърза супа с картофи. Картофена супа на вода. Как се готви пилешка супа с картофи

Много от нас много обичат рибата, но трябва да можете да я приготвите вкусно. Имайки добри рецепти в арсенала си и знаейки някои от нюансите, можете да направите чудесно ястие. В нашата статия искаме да говорим за това как да готвим вкусна риба.

Как да сготвим вкусна риба? Съветите, дадени от нас в статията, ще помогнат на най-неопитните домакини да разберат малките трикове, благодарение на които можете да приготвите чудесно ястие:

Рибата трябва да се готви на слаб огън. Опитните готвачи казват: ако в стаята има миризма на риба, това означава, че ястието е било приготвено много бързо или е отнело твърде много време.
Вкусът на рибата се запазва най-добре, когато се пече на скара, на фурна, на пара или се задушава в бульон или сос. Но не трябва да го готвите, за да не развалите аромата.
Препеченият продукт абсорбира твърде много мазнина. Не се препоръчва да осолявате рибата предварително, тъй като тя губи сок и става безвкусна. Ястието се оказва вкусно, ако около тридесет минути преди готвене подготвените парчета от продукта се поставят в марината или поне се поръсват с пресен лимонов сок.
Някои сортове риба губят своята прозрачност при готвене. Месото им става бяло (треска, пикша, писия). За да проверите степента на готовност на ястието, е необходимо да пробиете най-дебелата част на месото с нож: в готовата риба влакната са добре отделени едно от друго. Прекалено дългото готвене ще доведе до неприятна миризма.
Вкусът на сухата риба може да се подобри, като се добави гарнитура от грах, сирене, гъби, лук, зелен фасул. В допълнение, доматен и млечен сос е отличен за такива цели.
Мазната риба върви добре с подправки, които съдържат кисели плодове - цариградско грозде или лимони.
Зеленчуковите салати и гарнитурите трябва да се приготвят предварително, за да можете да сервирате рибата веднага щом е готова. Не е лесно да поддържате такъв продукт топъл. Просто губи вкусовите си качества. Ако се случи така, че не са имали време да приготвят гарнитура, тогава можете да извадите рибата от огъня и да я залеете със сос. И след това преди сервиране може да се претопли.
За да не изгуби при пържене рибният продукт хранителните си свойства и течността и отгоре да се образува коричка, приготвените парчета се панират.
За добро закрепване на панировката рибата се навлажнява в лезон, който се състои от яйца, вода, сол и мляко.

Шаран в сметана

Как да приготвите вкусна риба във фурната? Веднага си спомням вкусен каракуд в заквасена сметана, който толкова много харесвах в детството. Рецептата за такова ястие е доста проста и не изисква много усилия от домакините. За готвене се нуждаем от риба, шаран (три броя) също е подходящ. Освен това ще приготвим и сто грама заквасена сметана, няколко супени лъжици горчица, сол, растително масло и черен пипер.

Преди готвене каракудите трябва да се почистят, да се отстранят вътрешностите от тях и да се изплакнат обилно. След това посолете и поръсете с черен пипер рибата. За готвене се нуждаем от специална форма. Смажете го с растително масло, разстелете каракуда. Поръсете рибата обилно със заквасена сметана и горчица. Нарежете лука на тънки полукръгчета и го разпределете отгоре. Може да добавите и пресен или сух копър. Зелените, комбинирани със заквасена сметана, придават на ястието вкусен вкус. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете каракудите да се пекат за 30 минути. След половин час ястието е готово, трябва да се сервира веднага.

Камбала в сметанов сос

Продължавайки разговора за това как да приготвите риба вкусно и лесно, предлагаме добра рецепта за писия в сос от заквасена сметана със сирене. Като цяло, заслужава да се отбележи, че много домакини много обичат да готвят камбала, тъй като е доста лесно да се работи с нея. Освен това такава риба е много здравословна и вкусна, особено ако се пече във фурната.

Една от най-добрите рецепти, според нас, е камбала, изпечена в заквасена сметана със сирене. Всяка гарнитура върви добре с това ястие. За готвене на риба винаги използвайте лимон, с него писията има просто невероятен вкус, а не само писията.

За ястието трябва да закупим една писия и 70 грама твърдо сирене. Нуждаем се също от пет супени лъжици заквасена сметана, сол, черен пипер, връзка копър, къри и масло (супена лъжица).

Почистваме писията, като отстраняваме главата, всички вътрешности, опашката и перките. След това рибата се измива старателно и се изсушава. За печене трябва да нарежем писията напречно на малки парчета.

Натриваме малко лимонова кора и изстискваме сока на плода в чаша. Посолете и поръсете с черен пипер рибата и поръсете отгоре с лимонов сок. След това започваме да правим соса. Смесете заквасена сметана с нарязан копър, кора, сол и къри. За печене ще използваме такова незаменимо изобретение като фолио. Намажете повърхността му с масло и подредете парчетата риба по такъв начин, че да се окаже цяла камбала, а бялата част да е отгоре. След това нанесете щедро сметанов сос със силиконова четка. Много е добре, ако се изравни между парчетата. Отгоре писията поръсете с настъргано сирене. Увиваме фолиото и изпращаме рибата във фурната. Печем го около двадесет минути, след което можете да разгънете фолиото и да оставите за още десетина минути. На масата писията може да се сервира директно във фолио, украсявайки с копър отгоре. Такава проста рецепта за вкусно приготвена риба винаги ще ви помогне да направите прекрасно ястие.

Как да готвя вкусна пържена риба? Изглежда, че това е сложно. Много млади домакини обаче допускат редица грешки. По правило много хора добавят сол и подправки директно към панировката. Поради това се получава вкусна и ароматна коричка, но самата риба в средата остава никаква. По-добре е да солите и пиперите самите парчета, като ги оставите да се варят известно време.

Преди готвене потопете всяко парче в яйце и оваляйте в брашно. След това рибата може да се пържи. Получената коричка прави ястието сочно. В допълнение, той помага да се запазят полезните свойства на продукта. Необходимо е рибата да се запържи в силно загрят тиган в слънчогледово масло. Пече се доста бързо, отнема около три минути от всяка страна.

Не всички риби имат само големи кости. И както знаете, яденето на риба, която има много кости, е много неудобно. За да се справят с този проблем, опитни домакини препоръчват да се правят дълбоки разрези на всеки труп. Това ще помогне на рибата да се изпържи добре, а малките кости ще станат меки и не са опасни.

Пържен минтай

Колко вкусно да се готви минтай? Предлагаме да изпържим рибата в тесто. Както знаете, минтай е морски обитател. Морската риба в готвенето обаче има свои собствени характеристики. Минтай се готви малко по-дълго и има по-твърда кожа.

Имаме нужда от около 700 грама филе от минтай, няколко яйца, 170 грама брашно и мляко. Необходими са още подправки, зехтин, сол и чаена лъжичка шафран.

Измиваме готовото филе и го подсушаваме леко с хартиени кърпи. Натрийте парчетата с подправки и сол и ги оставете за малко. Междувременно нека започнем да правим тестото. Изсипете брашното, черния пипер и шафрана в дълбока чиния, благодарение на което ястието ще има красива коричка. След това постепенно се налива млякото и се добавят яйцата. Разбъркайте масата до гладкост. Тестото трябва да е доста течно. Потапяме всяко парче риба в масата и я слагаме в сгорещено олио. В тавата трябва да има толкова, че парчетата да са наполовина покрити с него. Готвенето отнема средно седем до осем минути. Трябва да се ориентирате по месото: ако побелее, тогава рибата е готова. През това време тестото трябва да стане златисто.

Минтай под ябълков сок

Колко вкусно да се готви минтай? Филето от този морски обитател у нас е най-достъпната морска храна. В същото време минтай е много полезен. Но за съжаление не се използва толкова често от домакините, защото няма най-яркия вкус. Но този нюанс може лесно да се справи с помощта на всички видове подправки и други компоненти. Предлагаме да готвите минтай в ябълков сок.

За целта се нуждаем от едно филе, четвърт лимон, пет супени лъжици ябълков сок, черен пипер, сол и растително масло. Как да сготвим вкусна риба? Препоръчваме да го печете във фолио с ябълков сок. Първо, филето трябва да се измие и изсуши. След това натрийте рибата с подправки и сол, като не забравяте да поръсите с лимонов сок. Намазваме фолиото с масло и поставяме филето върху него, изсипваме отгоре ябълков сок, слагаме лука, нарязан на половин пръстени. Завиваме фолиото и печем рибата в предварително загрята фурна. Готвенето отнема около четиридесет минути. За да покафенее ястието, е необходимо да разгънете фолиото и да запечете рибата още десет минути.

Хек в доматен сос

Сред домакините морският хек е заслужено популярен. Месото на тази риба се усвоява много добре от тялото, така че от него се приготвят диетични ястия. Месото от мерлуза е богато на витамини: А, РР, В12, В1, В2, В6, Е.

В нашите магазини се продава замразен хек. Как да приготвите вкусна риба, така че да се хареса на всички членове на семейството? Препоръчваме ви една чудесна рецепта за хек в доматен сос. Рибата, приготвена по този начин, е много вкусна и сочна.

За готвене трябва да закупите поне килограм риба, няколко глави лук, същия брой моркови. Освен това ще ни трябват подправки за риба, черен пипер, сол, няколко супени лъжици доматено пюре и четири супени лъжици брашно.

Като цяло хек в домати е класическо просто домашно ястие, което се приготвя бързо и винаги се оказва вкусно. Рибата е добра както студена, така и топла. За приготвянето на доматен сос можете да вземете доматено пюре или пресни домати.

Разделете рибата на парчета, измийте и подсушете. След това го натрийте със сол и подправки и панирайте в брашно. В сгорещен тиган запържете хека от всички страни, след което го сложете в тенджера.

В чист тиган се запържват наситнените лук и морков. Прехвърляме готовите зеленчуци в контейнер с хек. Слагаме там доматеното пюре. Сега трябва да добавите гореща вода. Трябва да покрива 2/3 от рибата. След това изпратете тигана на огъня, оставете масата да заври и оставете да къкри двадесет минути. Ястието е готово. Както можете да видите, готвенето не изисква много усилия. Ето защо, като имате хек под ръка, дори не мислете как да приготвите риба вкусно. Хек в домати е най-доброто решение.

Риба със зеленчуци

Как да готвя вкусна риба със зеленчуци? Една проста рецепта ще свърши работата. За готвене трябва да закупим около 800 грама хек. Ще ви трябват също една глава лук и морков, няколко скилидки чесън, три супени лъжици заквасена сметана и същото количество брашно.

Предимството на това ястие е, че се приготвя лесно и бързо, така че няма причина да се озадачавате как да приготвите риба вкусно. Рецептата е лесна и не изисква специални продукти. Ястието може да се приготви от всичко, което винаги имаме в хладилника. Няма строга рецепта, някои компоненти могат лесно да бъдат заменени с други, никой не забранява да експериментирате. Готвенето на вкусна риба за вечеря не е никак трудно, особено когато има желание.

Първо пригответе зеленчуците. Нарязваме лука и моркова, нарязваме чесъна и след това запържваме всичко в растително масло. Рибата, както обикновено, се нарязва на порции, измива се, натрива се със сол и черен пипер. Сега запържете хека от всички страни в тиган. След това вземаме тава за печене и слагаме на дъното й зеленчуци, а върху тях риба. Намажете хека със заквасена сметана или майонеза отгоре и поръсете с нарязан копър. Запечете ястието във фурната за 15-20 минути. Веднага след като заквасената сметана се разтопи и рибата покафенее, формата може да се извади. С такава проста рецепта под ръка знаете колко вкусно е да готвите риба във фурната.

Скумрия пържена в тиган

Колко вкусно се готви риба в тиган? Скумрия, пържена със зеленчуци, е прекрасно и вкусно ястие, което може да се сервира например за вечеря.

За да го приготвите, ще ви трябват поне 300 грама скумрия, чесън, чушка и торбичка домати. Освен това си струва да приготвите черен пипер, сол, естрагон или естрагон, растително масло.

В горещ тиган в растително масло запържете леко нарязания чесън, след това добавете сладкия пипер и продължете да готвите. След няколко минути намажете доматеното пюре и задушете с него чушката. Сега е време да сложите рибата в тигана. Първо трябва да се измие и натрие със сол и смес от естрагон и естрагон. Може да добавите и капка оцет. След това изпращаме скумрията в тигана и гответе за около двадесет минути под затворен капак. Ако смятате, че в съда няма достатъчно течност, тогава можете да добавите малко вода, така че рибата да не изсъхне. Готовото ястие може да бъде украсено с билки и добавете гарнитура.

Риба и картофи

Ако сте заети да мислите как да приготвите риба вкусно и бързо, препоръчваме да печете хек във фурната с картофи. В същото време ще получите не само вкусна гарнитура, но и допълнение към нея.

За готвене трябва да закупим филе от мерлуза (350 г), картофи (7 бр.), Лук, заквасена сметана (120 г), твърдо сирене (70 г). Нуждаем се също от подправка, черен пипер, сол, лимонов сок и растително масло.

Риба и картофи са класическа комбинация. Въпреки това, едно просто ястие се оказва вкусно и необичайно на вкус. Въпреки че се приготвя лесно, едва ли работещите жени имат време в делничен ден да приготвят такива изкушения. Като правило, за вечеря всички се опитваме да направим нещо по-бързо и по-познато. Но в почивния ден можете да зарадвате близките си с нещо специално. Как да сготвим вкусна риба? Всичко е много просто. За това ястие е подходяща всяка риба, която няма малки кости - щука, тилапия, панангазиус, хек, минтай и други. Предлагаме да използвате филета от хек. Отстранете гръбнака и нарежете рибата на порции. След това го натрийте със сол и подправки и поръсете с лимонов сок отгоре. Докато рибата се влива, нека се погрижим за зеленчуците. Обелете картофите и нарежете на филийки. За готвене се нуждаем от тава за печене. Смажете дъното и стените му със слънчогледово масло и поставете половината картофи. Поръсете подправка отгоре, добавете малко сол. След това поставете слой рибно филе, като не забравяте да го поръсите с черен пипер. Отгоре се залива със заквасена сметана и се добавя наситненият лук. Сега трябва да подредите втория слой картофи. Поръсете го с настърган кашкавал и добавете заквасена сметана.

Ястието е почти готово, изпращаме формата в предварително загрятата фурна. Картофите с риба се приготвят за около 50 минути. Картофите задължително трябва да покафенеят. Степента на готовност може да се провери с вилица. Ястието трябва да се сервира горещо.

рибни сладкиши

Рибата е много полезен продукт, но не всяко дете иска да я яде, което разстройва родителите. В детските институции много често се практикува приготвянето на рибни сладкиши. В тази форма децата са по-склонни да консумират рибни продукти. Освен това истинският вкус на ястието, ако е необходимо, може да бъде маскиран със сосове и сосове. Ето защо, ако сте изправени пред задачата да приготвите риба вкусно, идеята с котлети може да се използва като вариант.

За да направите това, вземете прясно замразен хек, килограм риба е достатъчен. Ще ви трябват още малко парче бял хляб, яйце, лук, галета и подправка за риба.

Рибните сладкиши са чудесно диетично ястие, което може да се приготви дори за хора, които по здравословни причини са принудени да спазват диета.

За готвене първо трябва да размразите филето. След това отделете костите и отстранете кожата. Необходимо е месото да се смила. За да направите това, можете да използвате блендер или месомелачка. След това почистете лука и го прекарайте през месомелачка. Комбинираме риба, лук в купа и добавяме накиснато парче хляб. Разбъркайте добре каймата, добавете яйцето, сол, черен пипер и отново смесете съставките. От масата оформяме котлети и ги овалваме в галета.

Покриваме тавата за печене с пергамент и поставяме котлетите върху нея. Изпращаме ги в предварително загрята фурна. Ястието се пече около 40-50 минути. След това котлетите могат да се сервират на масата с всяка гарнитура. Ястието може да се разнообрази с всякакви домашно приготвени сосове. Вярно е, че такива добавки значително увеличават съдържанието на калории в ястията, поради което не са подходящи за тези, които са на диета.

Вместо послеслов

Рибата е чудесен и здравословен продукт, който трябва редовно да присъства в менюто ни. За съжаление не всеки знае как да го готви. В нашата статия се опитахме да дадем съвети и най-добрите рецепти за готвене. Надяваме се, че нашата информация ще помогне на младите и неопитни домакини да се научат как да приготвят прости рибни ястия вкусно.

Ако търсите рецепти за обяд или вечеря, тогава обърнете внимание на тази статия. В него ще говорим как да приготвите вкусна риба на тиган и във фурната.

Скумрия със зеленчуци

Ако решите да свалите няколко килограма, често се наслаждавайте на това ястие за вечеря, без да го допълвате с гарнитура от картофи или ориз. Можете да приготвите вкусна риба по следната рецепта:

Първо, скумрията (два или три трупа) трябва да се размрази малко, след което да се отстрани кожата от нея, да се отстранят перките и вътрешностите, да се отрежат главата и опашката.
Готовата риба се нарязва на парчета, всяко от които се натрива със сол и смлян черен пипер.
Обелете две глави лук и нарежете на половин пръстени.
Вземете няколко чушки с различен цвят, нарежете ги наполовина, отстранете семената и дръжката и след това ги нарежете на тънки ивици.
Нарежете доматите на кубчета.
Загрейте тигана и запържете парчетата риба в растително масло, докато се покрият с красива коричка.
Веднага след това добавете лука към скумрията, а малко по-късно и останалите зеленчуци.

Задушете рибата със зеленчуците още няколко минути, а в самия край добавете сол, черен пипер и всякакви други подправки по ваш вкус.

Как да приготвите риба минтай вкусно

Вземете 500 грама прясно филе, нарежете го на порции, посолете леко и подправете със смес от чушки.
Разбийте два пилешки жълтъка с 50 мл мляко, щипка сол и захар. След това към получената смес добавете три супени лъжици брашно и разбъркайте продуктите с миксер. Накрая сложете разбитите белтъци в тестото и отново разбъркайте. Ако желаете, добавете ситно нарязан копър към тестото - това ще придаде на ястието специална пикантност.
Загрейте тиган и изсипете малко растително масло в него. Потопете парчетата риба в тестото и след това изпържете от двете страни под затворен капак, докато придобият златист оттенък.

Когато всичко е готово, прехвърлете парчетата в чинии, добавете гарнитура и сервирайте на масата, гарнирани с пресни билки.

Как да приготвите вкусна риба с лук

Невероятният вкус на това сочно ястие няма да остави безразличен дори и най-строгия критик. За него ще ви трябва сол, малко пшенично брашно и риба навага. Как да сготвим вкусно и бързо:

Освободете размразената или охладена риба (един килограм) от вътрешностите и кожата, отстранете опашките и главите, изплакнете под течаща вода. Сол.
Обелете три големи глави лук от люспите и нарежете на тънки полукръгчета.
Сложете шафрана в тиган и го запържете на среден огън. Когато едната страна стане златиста, рибата може да се обърне. В този момент добавете готовия лук към него.
Когато рибата е напълно готова, сложете я в чиния и продължете да пържите лука, като разбърквате от време на време.

За да стане ястието сочно и да придобие леко сладък вкус, сложете лука върху рибата и оставете храната за известно време.

с домати

Още една идея за вкусен обяд. За това ястие се използва евтина и достъпна риба хек. Можете да научите как да приготвите вкусно необичаен „ходж“ от следната рецепта:

Обелете 15 или 20 скилидки чесън и ги запържете леко в растително масло.
Отворете два буркана (всеки по 800 грама) и изсипете съдържанието им в тигана.
Оставете зеленчуците да заври и оставете да къкри на слаб огън още половин час.
Докато доматите се задушават, започнете да обработвате рибата. Тя трябва да бъде почистена, нарязана на парчета с необходимия размер, сол и черен пипер.
Поставете готовия хек в тигана на един слой и продължете да къкри всичко заедно още 30 минути.

Когато определеното време изтече, опитайте рибата. Ако е готово, сервирайте ястието на масата, поръсено с пресни билки и допълнено с гарнитура от картофи или ориз. Надяваме се хек да ви хареса. Можете да разберете как да приготвите вкусно и други кулинарни изкушения, ако продължите да четете нашата статия.

Филе в кашкавал

Това необичайно ястие има толкова приятен вкус, че не е срамно да го сервирате на празничната трапеза. Как да сготвим вкусна риба на тиган? Прочетете лесната рецепта по-долу:

Вземете филе от всяка риба (един килограм) и го нарежете на доста големи парчета. Поръсете с малко сол.
За да приготвите тестото, вземете 200 грама настъргано сирене, три пилешки яйца, малко сол. Разбийте продуктите с миксер на ниска скорост.
След това, за да приготвите рибата вкусно, загрейте тиган на огън и добавете малко масло към него. Закачете парче филе с вилица, потопете го в тестото със сирене и веднага запържете на умерен огън. Направете същото и с останалите риби.

Готовата риба върви добре със салата от пресни зеленчуци.

Рулца пангасиус

Ако искате да приготвите вкусна риба и да изненадате гостите си, тогава обърнете внимание на нашата рецепта:

Нарежете филето от пангасиус на две части (ако имате нужда от повече порции, направете сами изчисленията), леко начукайте всяко парче, посолете и овкусете с любимите си подправки.
Нарежете бекона на дълги ленти и по-широки филийки.
Поставете голямо парче бекон върху ръба на филето и внимателно навийте руло. Увийте получения дизайн с лента и го набодете с дървено шишче.
В дълбок тиган се налива олио, колкото да покрие готовото руло и се загрява на огън.

Запържете пангасиуса до готовност, след което поставете рибата върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина. Сервирайте рула за вечеря, гарнирани с пресни краставици и варени картофи.

Треска в лаваш

Има много начини да приготвите вкусна риба. Този път ви каним да опитате оригиналната версия, която вашите близки със сигурност ще оценят. Как да приготвите вкусна риба във фурната:

Обелете една голяма глава лук и я нарежете на тънки кръгчета.
Нарежете домата на колелца.
Разделете филето, сол и черен пипер на вкус.
Лавашът се нарязва и се поставя пред вас на работната повърхност на масата.
В купа смесете заквасената сметана и майонезата.
Поставете лука в центъра на пита хляба, след това рибата и след това го намажете със сос. Отгоре се нареждат резенчета домат и се увива плънката на плик. Направете същото и с останалите съставки.
Сложете готовите пликове в тава за печене и намажете с останалия сос.

Загрейте фурната и изпечете необичайна закуска за половин час.

Червена риба във фолио

Можете да използвате тази рецепта не само у дома, но и на пикник, където има барбекю и скара. Този път ще можем да приготвим риба вкусно и бързо по следния начин:

Ако имате цяла риба, тогава тя трябва да бъде почистена и нарязана на пържоли. Ако използвате филе, просто го нарежете на парчета.
За соса смесете две супени лъжици заквасена сметана, две супени лъжици соев сос, нарязан корен от джинджифил и чесън, прекаран през преса. След това добавете малко чили на прах, семена от кимион и лъжица соев сос. Ако искате, сложете малко повече нарязани зеленчуци. Смесете всички съставки.
Намажете парчетата риба с готовия сос и оставете за половин час.
Когато парчетата се мариноват, се завиват във фолио и се пекат в предварително загрята фурна до омекване.

Преди сервиране украсете ястието с пресни зеленчуци и билки.

Рибни ястия- най-важният източник на незаменими мастни киселини. Ето защо, ако искате да останете млади, енергични и здрави, не забравяйте да готвите рибни ястия поне няколко пъти седмично. Тук ще намерите вкусни и здравословни рецепти за рибни ястия, както и съвети как да приготвите рибата така, че да запази максимално своите хранителни и вкусови качества.

Много красиво и вкусно ястие, сравнително евтино и лесно за приготвяне. Само си представете, дори не е нужно да почиствате рибата от люспите, а вместо твърдо сирене използваме топено сирене ...

За да се насладите на солен хайвер, изобщо не е необходимо да давате много пари за малък буркан, можете да осолите хайвер у дома и е много, много просто ...

Предлагам бърза рецепта за скумрия на фурна. Съставките са евтини и достъпни, но благодарение на прости трикове скумрията се оказва невероятно вкусна и сочна...

Сьомгата е една от така наречените тлъсти риби, месото й се счита за най-вкусното. Дори само пържената сьомга е деликатес. Е, ако искате да изненадате семейството си с нещо ново...

Отлична рецепта за скумрия, маринована у дома. Рибата се оказва леко осолена, нежна, ароматна и много вкусна. Приготвя се за 1,5-2 дни, много проста рецепта ...

Много вкусно руско ястие, което може да се сервира с първи ястия или като самостоятелно ястие. Въпреки че тестото е с мая, баничките се приготвят лесно. Предлагам ви да опитате...

Проста и практична рецепта, осолена скумрия е много по-вкусна и по-евтина от тази, която се продава в магазините. С картофено пюре или варени картофи върви с гръм и трясък ...

Сред бързите, вкусни и същевременно здравословни рецепти тази рецепта заема едно от водещите места. Това ястие се оказва толкова вкусно и красиво, че може да украси празничната трапеза ...

Хамсията е отвъдморски и доста скъп деликатес, малко бурканче струва много пари, но хамсията може да се приготви у дома и се оказва вкусна и десет пъти по-евтина...

Кулебяка се оказва невероятно вкусна и красива, само си представете: невероятен рибен пълнеж с гъби и сирене, плюс ефирно тесто. Чудесно ястие за празник или специален повод...

Невероятно рибно ястие!!! Много проста и непретенциозна рецепта, в която основна роля има самата риба, а маринатата и подправките само подчертават страхотния й вкус...

На пръв поглед много необичайна комбинация от съставки, но вкусът е страхотен. За разлика от класическата салата с царевица, в тази вкусова хармония се постига чрез...

От кефала се получава страхотен аспик, който се приготвя невероятно бързо и най-важното без желатин. Непременно опитайте, наистина е вкусно и здравословно...

Рецептата е много проста, бърза и практична, подходяща и за деца. Децата могат да ги ядат, без да се страхуват от убождане на кост. Тези банички са чудесна алтернатива на месните банички...

Треската, приготвена по тази рецепта, е сочна, с благороден, изискан вкус. Дори е трудно да се повярва, че за това ястие се използват най-обикновени продукти...

Не винаги има време и желание да се забърквате с фурната, така че общопризнатият деликатес - шаран в заквасена сметана - може да се приготви в обикновен тиган. Рибата е крехка и много вкусна...

Според тази рецепта можете да готвите не само пъстърва, но и да изпържите сьомга, розова сьомга или сьомга. Риба със сирене и дори под най-деликатния сос се оказва просто вкусна ...

Каракудата има изискан вкус, много сочно и крехко месо, докато в него има много малко мазнини. Ето защо дорадото е много популярно сред привържениците на правилното хранене ...

Купуването на херинга е истинска рулетка. Дори ако сте се грижили за вкусна леко осолена херинга, това не означава, че ще донесете у дома тази, която сте опитали. Така че нека не изкушаваме съдбата...

Много празнични рецепти използват осолена сьомга. В магазина такава сьомга е доста скъпа. Ще излезе много по-евтино, ако осолите сьомгата у дома. Споделям лесна и вкусна рецепта...

Времето за осоляване е само 4 часа!!! Скумрията, осолена по тази рецепта, се оказва много вкусна, еластична и умерено солена. Съдържание: замразена скумрия, сол, захар, подправки...

Такава лека закуска със сигурност ще зарадва вашите гости със своята красота и изтънченост. Комбинацията от леко осолена сьомга и нежно крема сирене прави това ястие незабравимо...

Това е едно от най-старите ястия. Но въпреки привидната простота на готвене, трябва да знаете няколко прости правила, така че рибата винаги да се оказва сочна и хрупкава...

Предлагам да приготвя проста и вкусна салата с калмари и сирене. Тази салата изисква само четири основни съставки, приготвя се лесно, вкусът е много деликатен...

Треската се характеризира с крехко и бързо смилаемо месо, поради което е включена в категорията на диетичните продукти. Пригответе тези вкусни и необичайни кюфтета, филета от хек или минтай също са подходящи ...

Най-вкусното и красиво ястие от щука е пълнената щука. Пълнежът може да бъде направен от рибно филе или с добавка на гъби. Вижте подробната рецепта, както и съвети как бързо да одерете щуката...

Гответе вкусна, крехка и сочна риба в доматен сос. Готвенето не е никак трудно, хек, щука, всяка бяла риба са подходящи от риба. Този деликатес е най-добре да се сервира с гарнитура от варени картофи.

Никога не сте опитвали толкова нежни, вкусни и ароматни рибни котлети. Само си представете: рибно филе, сирене и гъби - това е просто празник за гурме! Не пропускайте да приготвите тези необичайни ястия...

Много проста и вкусна рецепта за щука. Минимум работа, но вечерята се получава добре. Заедно с рибата, ние едновременно печем картофи, моркови и други зеленчуци, които са в хладилника ...

Всеки някога е варил скариди поне веднъж, така че те знаят от собствен опит, че не винаги се получават нежни и сочни скариди. Прочетете за две основни тайни за правилното приготвяне на скариди...

Това просто ястие с морски дарове има много предимства: то е здравословно, вкусно, но най-важното е, че гледката на пържени хрупкави пръстени неизменно предизвиква апетит. И наистина е лесно да се готви...

Истинските гастрономи знаят какво вкусно ястие е това. И не е трудно да го приготвите, единственото нещо, което трябва да знаете, е как правилно да изкормите рибата, за да не смажете жлъчния мехур. Моята фото рецепта ще ви помогне с това ...

Няма нищо по-вкусно от морски дарове, а скаридите в тесто като цяло са деликатес. Въпреки привидната сложност, приготвянето на това ястие е много просто. Правим най-простото тесто и готово...

Месото от толстолоб е много сочно и крехко, съдържа ценни мазнини и е идеално за пържене. Опитайте тази много проста и вкусна рецепта за толстолоб с лимон...

За първи път видях тази рецепта в Германия, в книга за диетичното хранене. Снимката толкова ми хареса, че определено исках да я сготвя. Беше много вкусно и лесно...

Ако никога не сте опитвали истински кнедли от щука, значи сте загубили много. Не забравяйте да готвите, особено след като рецептата заслужава внимание. Всички тайни на вкусните рибни кнедли са тук...

Пригответе вкусно, здравословно и необичайно вкусно рибно ястие. Нищо не може да се сравни с червена риба, печена на фурна заедно с пържени гъби, пържени моркови и лук...

Много просто и бързо ястие, което се приготвя за минути. За целта са ви необходими буркан чушки от консерва, консерва риба тон, майонеза и варени яйца...

Ако планирате да приготвите нещо необичайно и оригинално от риба и морски дарове, тогава непременно опитайте това традиционно испанско ястие. Между другото, готвенето на паеля не е толкова фалшиво ...

За това ястие се нуждаем от килограм или малко повече прясна треска. По-добре е да вземете рибни филета, вече обелени от хребети и кости. Изхождаме от изчислението на едно такова парче на човек ...

Любителите на морски дарове със сигурност ще оценят тази лека салата с деликатен вкус. Освен традиционните калмари, яйца и сирене, включва пресни домати и лук. Това е благодарение на...

За тази рецепта се нуждаем от цяла голяма риба, въпреки че теоретично може да се вземе на парчета. Вярно е, че в този случай представянето на това рибно ястие ще се окаже не толкова грандиозно ...

Кой не си спомня известната фраза за заливката от филма Enjoy Your Bath. За да не се получи ястието, като главния герой, достатъчно е да следвате няколко прости правила. Един от тях: бульонът се готви ...

Месото на пъстървата е крехко и вкусно, богато на витамини и ценни мастни киселини. Това е един от малкото продукти, които е желателно да се приготвят веднага, като се избягва замразяването ...

Пъстърва.. Само името звучи толкова вкусно... Пъстървата може да се приготви по много начини: само пържена, печена в ръкав, или можете да направите пъстърва, пълнена с гъби, ядки и маслини...

Щука, сом, пъстърва, сьомга, треска, костур са идеални за рибен пай, но по принцип този деликатес може да се приготви от почти всяка риба, дори консервирана. Съдържание: щука, лук, копър, тесто...

Искате да впечатлите гостите си със специално ястие? Тогава пригответе тази празнична салата със скариди и пъпеш. Изящният вкус и оригиналното представяне на това ястие само ще подобрят атмосферата на празника...

Картофената супа с месо е може би най-известната и често срещана рецепта във всяко семейство. Нищо чудно, защото се приготвя от най-простите съставки, сравнително бюджетно говеждо, не изисква специални умения, но готовият продукт се оказва много вкусен.

Традиционно тази рецепта използва говеждо месо, така че съдържанието на калории варира доста просто - можете да използвате тлъсто месо или постно, или просто месен бульон. Но ви съветваме да подходите сериозно и внимателно към избора на говеждо месо - вкусът на готовото ястие зависи от бульона. Основният компонент - картофите - въпреки привидно обикновения и обичаен характер, прави супата не само засищаща, но и изключително полезна. Всъщност в картофените клубени има витамини С, Е, D, РР, всички витамини от група В. Освен това картофите запазват своите полезни свойства дори след готвене.

Картофената супа с месо е много задоволителна, това е страхотна рецепта за делничен обяд. Рецептата от картофи и говеждо месо също е чудесна за бебешка храна - в крайна сметка използва минимално количество подправки и всички продукти са много вкусни и, което е важно, здравословни.

Между другото, тайната на прекрасния вкус на това ястие е в простотата. Не го претоварвайте с подправки и подправки, много домакини дори не пържат тази рецепта, поставяйки сурови моркови и лук. Най-вече крайният резултат зависи от качеството на телешкото месо. Освен това, за разлика от много други първи ястия, картофената супа с месо не изисква време за варене за пълнота на вкуса, тя е най-вкусна прясна, току-що сготвена.

Картофената супа с месо върви добре с пресни билки, ръжен хляб, идеално допълва всеки обяд, лесно се смила и радва с богатия си и в същото време лек вкус.

Рецептата се приготвя заедно с бульона за 1,5-2 часа, върху готовия бульон - не повече от 40 минути. За 4 порции ще ни трябва:

готвене

Сервирайте прясно и горещо с черен хляб. Отделно можете да подправите със заквасена сметана, наситнена скилидка чесън.

В картофена супа с месо, раменната част на говежди труп, гърди е най-подходяща. Месо-костният бульон е особено богат и вкусен, за него са идеални парчета от тазовата част.
Колкото по-силен и богат е бульонът, толкова по-вкусна е картофената супа.
Опитайте се да изберете млад продукт. В говеждото месо е лесно да се разграничи: парчетата от старо животно обикновено са тъмночервени на цвят, младите са по-светли, по-розови, отколкото червени.
Не е необходимо да пържите телешка картофена супа, тя ще бъде не по-малко вкусна и дори по-полезна, ако въведете съставките за пържене сурови. В този случай е по-добре да нарежете морковите на полукръгове. Между другото, по този начин намалявате калоричното съдържание на ястието.
За да направите бульона особено прозрачен, внимателно отстранете пяната. Лукът също може да не го режете, а да го сварите цял, заедно с месото и тогава да го хванете. Месото, приготвено в присъствието на лук и без сол, ще бъде особено сочно.
Картофената супа с месо ще бъде особено гъста и задоволителна, ако добавите зърнени култури към рецептата. Елдата и ечемикът са изключително вкусни в това ястие, те се слагат едновременно с картофи (ечемикът дори по-рано - готви се дълго време).