मटर वजन घटाने के लिए लाभ और हानि पहुँचाता है। उपयोगी मटर दलिया क्या है। मटर आहार के लाभ निर्विवाद हैं

मटर सिर्फ विटामिन और खनिजों का भंडार है, यह बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है, ऑन्कोलॉजी से बचाता है और त्वचा को फिर से जीवंत करता है। मटर के साथ खाना बनाना सीखें स्वादिष्ट खानाजो आपको सिर्फ एक हफ्ते में 5 किलो वजन कम करने में मदद करेगा!

मटर दलिया एक ऐसा व्यंजन है जिसका उपयोग अक्सर नहीं किया जाता है आहार खाद्य. परन्तु सफलता नहीं मिली। आखिर मटर में मास होता है उपयोगी गुण, और इससे व्यंजन कम कैलोरी और एक ही समय में संतोषजनक होते हैं। एक मटर आहार के एक सप्ताह के लिए, वजन घटाना 5 किलो तक होगा - आसान वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट परिणाम।

उपयोगी मटर क्या है

1. मटर से भरपूर विटामिन और खनिजों की सूची बहुत बड़ी है। हर उत्पाद ऐसी सूची का दावा नहीं कर सकता। विटामिन ए, ई, एच (सौंदर्य विटामिन), पीपी, समूह बी (विशेष रूप से बहुत) फोलिक एसिड), बीटा कैरोटीन। खनिजों में, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, क्लोरीन, सल्फर; ट्रेस तत्व: लोहा, जस्ता, आयोडीन, तांबा, मैंगनीज, सेलेनियम, क्रोमियम, फ्लोरीन, मोलिब्डेनम, बोरॉन, वैनेडियम, सिलिकॉन, कोबाल्ट, निकल, टिन, टाइटेनियम, स्ट्रोंटियम, ज़िरकोनियम, एल्यूमीनियम।
2. अनाज की कैलोरी सामग्री 300 ऊर्जा इकाइयाँ प्रति 100 ग्राम है। यह संतृप्ति के लिए काफी है।
3. मटर की संरचना बहुत विविध है: फाइबर, अमीनो एसिड, सब्जियों की वसास्टार्च, लाभकारी एंजाइम, कार्बोहाइड्रेट और संतृप्त वसा अम्ल. इसलिए मटर ऊर्जा प्रधान और पौष्टिक होते हैं।
4. यह शाकाहारियों और उपवास करने वालों के लिए उपयुक्त भोजन है, यह सफलतापूर्वक मांस की जगह लेता है। लेकिन पशु उत्पादों के विपरीत, मटर शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।
5. मटर शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और कार्यक्षमता बढ़ाते हैं। और प्राकृतिक चीनी, जो इसके कुछ प्रकारों में निहित है, मस्तिष्क की गतिविधि और स्मृति को उत्तेजित करती है। इसलिए, उत्पाद दोनों में शामिल लोगों के लिए उपयोगी है शारीरिक श्रमया खेलकूद का शौक है, और जो मानसिक कार्यों में लगे हुए हैं।
6. करने के लिए धन्यवाद एक बड़ी संख्या मेंएंटीऑक्सिडेंट, त्वचा और बालों की सुंदरता के लिए महत्वपूर्ण हैं।
7. मटर के व्यवस्थित प्रयोग से विकसित होने का खतरा ऑन्कोलॉजिकल रोग, ऊतकों और अंगों की बहाली की प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं।
8. काम को सामान्य करता है पाचन अंग, नाराज़गी दूर हो जाती है।
9. शरीर की आपूर्ति करने के लिए दैनिक भत्ता निकोटिनिक एसिडकेवल आधा गिलास हरी मटर खाने के लिए पर्याप्त है। निकोटिनिक एसिड (नियासिन) रक्त में कोलेस्ट्रॉल के आवश्यक स्तर को बनाए रखता है और अस्थमा और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी बीमारियों से बचाता है।
10. यदि आप लगातार मटर खाते हैं, तो हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करें और दिल का दौरा और उच्च रक्तचाप की घटना को रोकें। यह पित्त के संचय को भी रोकता है और रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है।
11. मटर की कुछ किस्मों में खाने योग्य फली भी होती है। उन्हें कुतरना न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है: इनमें कैल्शियम, लोहा और क्लोरोफिल होता है।
12. बीमार मधुमेहतपेदिक और सफेदी, मटर के व्यंजन को अधिक बार आहार में शामिल करने की भी सिफारिश की जाती है।
13. यह वसा चयापचय को गति देता है और इसका हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए यह वजन घटाने के लिए अपरिहार्य है।
14. अक्सर लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

इस प्रकार, मटर स्वास्थ्य के लिए एक अमूल्य उत्पाद है और, महत्वपूर्ण रूप से, सस्ती है। इसलिए, यह नरम आहार के लिए एक उत्कृष्ट आधार होगा।

आहार का सार

इस प्रणाली का मूल सिद्धांत: दिन में एक बार आपको मटर की एक डिश खाने की जरूरत है: दलिया, मसला हुआ सूप, सलाद, या अन्य। मेनू विविध हो सकता है: उदाहरण के लिए, आज आपने नाश्ते के लिए दलिया खाया। कल - दोपहर के भोजन के लिए मटर का सूप। परसों - सब्जियों और हरी मटर के साथ सलाद।

मटर आहार के दौरान, आप अन्य अनाज, सब्जियां - ताजा और थर्मल रूप से संसाधित, सब्जी सूप, फल, जामुन, से अनाज खा सकते हैं। दुग्ध उत्पादकम वसा के साथ। मटर के रूप में मांस की सिफारिश नहीं की जाती है पर्याप्तवनस्पति प्रोटीन जो शरीर की प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा करते हैं।

आपको भी बहुत कुछ पीने की ज़रूरत है: मीठा नहीं हर्बल चाय, रस, खनिज और नियमित पेय जलकभी-कभी बिना चीनी की कॉफी। मात्रा शुद्ध जलप्रति दिन - 1.5-2 लीटर।

आहार सख्त वर्जित है: तला हुआ भोजन, मिठाई, पेस्ट्री, स्मोक्ड मांस और शराब। अनुशंसित दैनिक कैलोरी सामग्री 1300-1500 किलो कैलोरी है। अधिक दक्षता के लिए, व्यवहार्य व्यायाम तनाव: तैरना, टहलना, टहलना।

पेशेवरों

1. यह आसानी से सहन किया जाता है, भूख की कोई कष्टदायी भावना नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि टूटने का जोखिम छोटा है।
2. दक्षता: प्रारंभिक के आधार पर 3-5 किलो साहुल अधिक वज़नबहुत प्रयास के बिना।
3. आहार संतुलित है, इसमें पूर्ण जीवन के लिए आवश्यक सभी घटक शामिल हैं।
4. जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, मटर एक वास्तविक भंडार है उपयोगी पदार्थऔर गुण।
5. वजन घटाने का मतलब मांसपेशियों में कमी नहीं है।
6. मटर आहार के लिए व्यंजन तैयार करना बहुत आसान है।
7. आहार का मुख्य उत्पाद त्वचा कोशिकाओं के नवीनीकरण को बढ़ावा देता है, जिससे आप न केवल अपना वजन कम करेंगे, बल्कि युवा भी दिखेंगे।

माइनस

उनमें से बहुत कम हैं:

1. मटर के व्यंजन को पकने में काफी समय लगता है।
2. अगर आप वजन कम करने का तरीका अपनाते हैं लंबे समय तकआंतों में गैस बनने लगती है।

मतभेद

मटर आहार के सभी लाभों के बावजूद, दुर्भाग्य से, यह सभी के लिए उपयुक्त नहीं है:

1. की उपस्थितिमे भड़काऊ प्रक्रियाएंजठरांत्र संबंधी मार्ग में तीव्र नेफ्रैटिस, गाउट और पेट फूलने की प्रवृत्ति वांछनीय नहीं है।
2. पेट के अल्सर के लिए या ग्रहणीमटर के व्यंजन से आप केवल मैश किए हुए आलू खा सकते हैं, और फिर डॉक्टर से सलाह लेने के बाद।
3. गर्भावस्था के दौरान महिलाएं और स्तनपान, बच्चों और बुजुर्गों को, सिद्धांत रूप में, इस आहार सहित कोई भी आहार नहीं दिखाया जाता है।

3 दिनों के लिए मेनू

गैस बनने और सूजन की समस्या से बचने के लिए, आहार से पहले प्रोबायोटिक्स का एक कोर्स पीने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, Linex, Acipol, Atsilakt, आदि। आप डिल टिंचर भी पी सकते हैं। आमतौर पर यह छोटे बच्चों के लिए निर्धारित है, लेकिन यह वयस्कों की भी मदद करता है।

मटर मोनो आहार

तीनों दिन आपको केवल दलिया खाने और वजन कम करने की जरूरत है। इसे इस तरह तैयार किया जाता है: एक गिलास पिसे हुए मटर को 4 गिलास पानी में उबालकर एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है। सामान्य के बजाय नमकएक विशेष "लहसुन" का उपयोग किया जाता है - जमीन सूखा लहसुन। इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए, तैयार पकवान में ताजी जड़ी-बूटियाँ और 1 टेबल-स्पून डालें। एल श्वेत सरसों का तेल।

दिन में सामान्य तरीके से दलिया खाएं। इसलिए, यदि आप दिन में तीन बार खाने के अभ्यस्त हैं, तो दलिया को तीन बार में विभाजित करें। और अक्सर खाएं, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके - 5-6 सर्विंग्स में विभाजित करें।

रोजाना 2 लीटर शुद्ध पानी पिएं। कॉफी और चाय - दो कप से ज्यादा नहीं।

इस प्रणाली के लिए धन्यवाद, दैनिक प्लंब लाइन 1 किलो तक होगी। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया आहार विकल्प है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन भूखा रहना पसंद नहीं करते हैं।

7 दिनों के लिए मेनू

यह मटर आहार आहार अच्छा है क्योंकि यह स्नैक्स की अनुमति देता है। खाने के एक घंटे बाद, आप कोई भी फल (सेब, केला, नाशपाती, आदि), लाल मछली के साथ एक छोटा सैंडविच खा सकते हैं, फलों का सलादया सूखे मेवे, दही या केफिर पिएं। बेशक, उचित सीमा के भीतर, 100-150 ग्राम से अधिक नहीं।

सोमवार

• नाश्ता। 80 ग्राम पनीर, सेब, हर्बल चाय।
• रात का खाना। प्याज और आलू के साथ मटर का सूप (1 प्लेट), 70 ग्राम ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस.
• रात का खाना। बंदगोभी सलादअजमोद और डिब्बाबंद या ताजा मटर (1 गहरी प्लेट), गुलाब का शोरबा के साथ।

• नाश्ता। 40 ग्राम मूसली को दूध (आधा गिलास), 150 ग्राम अंगूर, हर्बल चाय के साथ डालें।
• रात का खाना। पकी हुई सब्जियां (गोभी, मिर्च, तोरी) - 1 प्लेट। हौसले से निचोड़ा हुआ गिलास गाजर का रस. छोटा टुकड़ा चोकर की रोटी.
• रात का खाना। डिब्बाबंद या ताजी हरी मटर के साथ एक प्रकार का अनाज।

• नाश्ता। दलिया, उबला अंडा और हर्बल चाय।
• रात का खाना। मटर के सूप की एक प्लेट, 70 ग्राम उबला हुआ चिकन और सेब का रस।
• रात का खाना। सब्जी स्टू और हरी चाय।

• नाश्ता। 80 ग्राम पनीर, केला, हर्बल चाय।
• रात का खाना। 1 प्लेट मटर प्यूरी, मछली भाप कटलेट, अंगूर का रस।
• रात का खाना। ताजी जड़ी बूटियों और डिब्बाबंद हरी मटर के साथ गोभी का सलाद। चम्मच जोड़ा जतुन तेल.

• नाश्ता। चोकर की रोटी और पनीर के टुकड़े से बना एक गर्म सैंडविच। उबला अंडाऔर हर्बल चाय।
• रात का खाना। ग्रील्ड सब्जियां, डिब्बाबंद मटर और मकई का सलाद (50 ग्राम प्रत्येक), जैतून के तेल के साथ अनुभवी। अनार का रस।
• रात का खाना। 150 ग्राम पनीर, नाशपाती और हर्बल चाय।

• नाश्ता। 200 ग्राम जौ दलिया, सेब और हर्बल चाय।
• रात का खाना। प्याज और आलू के साथ मटर का सूप (1 प्लेट), चिकन ब्रेस्ट-ग्रिल (100 ग्राम), अनानास का रस।
• रात का खाना। पन्नी में पके हुए दो आलू। 150 ग्राम ग्रिल्ड फिश, ग्रीन टी।

रविवार

• नाश्ता। पनीर, नाशपाती और हर्बल चाय।
• रात का खाना। वेजिटेबल स्टू और 100 ग्राम ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, एक गिलास सेब का जूस।
• रात का खाना। 200 ग्राम मटर प्यूरी, गुलाब का शोरबा और अंगूर।

इस विकल्प से चिपके रहना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। किसी भी मामले में, आहार का आधार होगा मटर का दलियाया सूप।

मटर दलिया पर

• नाश्ता। पनीर या जई का दलिया, सेब या नाशपाती, बिना चीनी की कॉफी या चाय।
• नाश्ता। नारंगी या अन्य साइट्रस। मूंगफली का मक्खन के साथ सैंडविच।
• रात का खाना। सब्ज़ी का सूप(छोटा हिस्सा) और मटर दलिया।
• दोपहर की चाय। दही या केफिर।
• रात का खाना। चिकन ब्रेस्ट, उबला हुआ या स्टीम्ड या कटा हुआ समुद्री मछलीहरी मटर की एक गार्निश के साथ।
• रात भर के लिए। दही या केफिर।

मटर के सूप पर

• नाश्ता। दही से सजे सेब और संतरे का सलाद।
• नाश्ता। दो गाजर।
• रात का खाना। मटर का सूप प्यूरी और सलाद सफ़ेद पत्तागोभी, मूली और ककड़ी।
• दोपहर की चाय। खीरा और टमाटर का सलाद।
• रात का खाना। मछली और सब्जियां (पकी हुई या उबली हुई)।

सूप नुस्खा

एक गिलास मटर को रात भर भिगो दें। लीन बीफ लें या चिकन शोरबा. शोरबा में मटर, दो मध्यम आकार की गाजर और एक प्याज डालें। आप दो आलू, शिमला मिर्च, प्याज, अजवाइन भी डाल सकते हैं। पूरा होने तक पकाएं। आप सब्जियों को ओवन में बेक कर सकते हैं और मटर के पकने पर सूप में डाल सकते हैं। परिणामी द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में पीस लें।

वजन कम करने के कार्य को सुविधाजनक बनाने के लिए, कुछ लोग स्टोर में केंद्रित सूखे अनाज या सूप खरीदते हैं। आपको ऐसा नहीं करना चाहिए - तत्काल भोजन में बहुत अधिक नमक, स्वाद बढ़ाने वाले, संशोधित स्टार्च, स्वाद और अन्य "रसायन" शामिल हैं। अधिक समय बिताना और साथ ही वास्तव में परिणाम प्राप्त करना और स्वास्थ्य लाभ के साथ वजन कम करना बेहतर है।

हरी मटर पर

इस पद्धति का उपयोग करके वजन कम करना शुरू करने के लिए, आपको स्टोर में सभी डिब्बाबंद भोजन खरीदने की आवश्यकता नहीं है। हरी मटर. यह पूरी तरह से अनुपयुक्त है पौष्टिक भोजन, क्योंकि इसमें पहले से ही व्यावहारिक रूप से कोई उपयोगी पदार्थ नहीं है। केवल एक ताजा उत्पाद, या कम से कम जमे हुए, वजन बढ़ाने में मदद करेगा।

अनुमानित आहार

• नाश्ता। 30 ग्राम मूसली, आधा गिलास दूध, एक सेब और जैम के साथ चोकर की रोटी का एक टुकड़ा।
• नाश्ता। अंगूर / नाशपाती का एक गुच्छा, 200 ग्राम प्लम / एक गिलास केफिर / एक गिलास संतरे का रस। उपरोक्त में से कोई एक चुनें।
• रात का खाना। हरी मटर के साथ आमलेट या मटर और कॉर्न का सलाद।
• दोपहर की चाय। पनीर या फल के साथ काली रोटी का एक टुकड़ा।
• रात का खाना। सिर्फ हरी मटर या दोपहर के भोजन के समान।

हरी मटर की रेसिपी

हरी मटर से आप कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं जो आपको डाइट पर बोर नहीं होने देंगे।

फ्रेंच सब्जी जूलिएन सूप

गाजर, अजमोद की जड़, एक चौथाई अजवाइन की जड़, एक चौथाई गोभी का सिर, हरी मटर (200 ग्राम) लें। सब्जी की सामग्री को पतली स्ट्रिप्स में काटें, नमक और स्टू, आधा बड़ा चम्मच मक्खन डालें। शोरबा में डालो और पकाए जाने तक उबाल लें। मेज पर परोसें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

हरी मटर के साथ रैगआउट

गाजर और आलू को क्यूब्स में काट लें। प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। टमाटर का पेस्ट और हरी मटर डालकर घटकों को मिलाएं। हिलाओ और डालो नहीं बड़ी मात्रागोमांस शोरबा। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। पूरा होने तक पकाएं।

टमाटर और मटर का सलाद

मटर को उबलते पानी में 3 मिनट के लिए भिगो दें, फिर उसमें डुबा दें ठंडा पानी. छलनी पर सुखा लें। दो तिरछे (या कोई अन्य) टमाटर को पतली पट्टी में काट लें। एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले जार में, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एक चम्मच कसा हुआ पनीर, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच जैतून का तेल, लहसुन की एक लौंग, एक प्रेस, एक चम्मच चीनी, एक चुटकी काली मिर्च और नमक, 1 बड़ा चम्मच। चम्मच सेब का सिरका. मिश्रण को सजातीय बनाने के लिए जार को अच्छी तरह हिलाएं। टमाटर और मटर मिलाएं, परिणामस्वरूप ड्रेसिंग डालें।

महान स्वाद और . के बावजूद बड़ी राशिव्यंजनों, मटर दलिया मेज पर एक दुर्लभ अतिथि है। लेकिन एक बार पकवान बहुत लोकप्रिय हो गया था, सभी खानपान प्रतिष्ठानों में तैयार किया गया था, मांस से मछली, मशरूम और सब्जियों तक - विभिन्न प्रकार के अतिरिक्त के साथ परोसा जाता था। वयस्कों और बच्चों ने इसके बारे में सोचे बिना, मजे से खाया। अद्वितीय गुणउत्पाद। और उसने, बदले में, स्वास्थ्य, शक्ति, सौंदर्य दिया और लाया महान लाभमानव शरीर को।

अन्य मूल्यवान गुण:

1. उत्पाद सभी शरीर प्रणालियों के पूर्ण कामकाज, कोशिका वृद्धि और प्रतिरक्षा रखरखाव के लिए आवश्यक खनिजों और विटामिनों का भंडार है।
2. प्रदर्शन बढ़ाता है और सुधार करता है मस्तिष्क गतिविधिशक्ति देता है और अच्छा मूड.
3. मटर में बहुत सारा निकोटिनिक एसिड होता है, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और रक्त वाहिकाओं की शुद्धता, उनकी ताकत को सुनिश्चित करता है।
4. मटर के दलिया में सेलेनियम होता है। इस पदार्थ में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, शरीर को रेडियोधर्मी तत्वों से बचाता है, हैवी मेटल्सऔर फ्री रेडिकल्स को बेअसर करता है।
5. डर्मेटाइटिस, मुंहासों को रोकने के लिए मटर के व्यंजन का उपयोग किया जा सकता है। इसमें समूह बी के कई विटामिन होते हैं, जो त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली की स्थिति को बनाए रखते हैं, उनके सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाते हैं।
6. मटर के दलिया में थायमिन नामक पदार्थ होता है, जो पाचन तंत्र की मांसपेशियों को अच्छे आकार में रखता है और कई आंतरिक प्रक्रियाओं में शामिल होता है।
7. अमीनो एसिड लाइसिन शरीर को बैक्टीरिया, वायरस, रोगाणुओं से लड़ने में मदद करता है, शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाता है और बीमारियों से बचाता है। यह पदार्थ कोलेजन के उत्पादन में शामिल है, जिसके लिए आवश्यक है सामान्य ऑपरेशनदिल, घावों, दरारों, सर्जिकल टांके के शीघ्र उपचार को बढ़ावा देता है।

मटर दलिया के नियमित उपयोग से शरीर को न केवल मूल्यवान प्रोटीन प्राप्त होता है, बल्कि द्रव्यमान भी प्राप्त होता है उपयोगी यौगिकऔर पदार्थ। वे स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं और आपको यौवन और सुंदरता को लंबे समय तक बनाए रखने की अनुमति देते हैं।

बच्चों के आहार में मटर

प्रतिक्रिया बच्चे का शरीरमटर पर अप्रत्याशित है। कुछ बच्चे एक साल की उम्र से शांति से दलिया खाते हैं, दूसरों को आंतों में दर्द, सूजन और अन्य में दर्द होता है। अप्रिय लक्षणतीन साल की उम्र में भी। सवाल व्यक्तिगत है, लेकिन निश्चित रूप से आपको 12 महीने से पहले बच्चों को पकवान नहीं देना चाहिए। ताजा हरी मटर फलियां पेश करने के लिए एकदम सही हैं।

पूरक महत्वपूर्ण हैं। पकवान में मांस, मछली, वसायुक्त सॉस नहीं होना चाहिए। साथ ही बच्चे के लिए दलिया को शोरबा में न पकाएं। सबसे अच्छा जोड़ उबली हुई सब्जियां होंगी: गाजर, बीट्स, तोरी।

वीडियो: मटर के उपयोगी गुण

दलिया के लिए कौन सा मटर चुनना है

पोषण की दृष्टि से सबसे मूल्यवान बिना छिलके वाली मटर है, लेकिन इससे दलिया पकाना काफी समस्याग्रस्त है। इस प्रक्रिया में लंबा समय लगेगा और इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि साबुत अनाज उबलेंगे या वांछित नरमता तक भी पहुंचेंगे। खाना पकाने के लिए, गोले वाली प्रजातियों का उपयोग किया जाता है, ज्यादातर वे आधे होते हैं, लेकिन कुचल वाले भी पाए जाते हैं। रंग से, हरे, लाल और पीले मटर प्रतिष्ठित हैं। ये सभी दलिया के लिए उपयुक्त हैं।

खरीदते समय, समाप्ति तिथि पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। सूखी फलियां अपने आप में बहुत सख्त होती हैं और इन्हें पकाने में लंबा समय लगता है। यदि उत्पाद पुराना है, यह दो वर्ष से अधिक पुराना है, तो प्रक्रिया में अतिरिक्त समय की आवश्यकता होगी, यह नरम उबालने में सक्षम नहीं हो सकता है और उबालने के कुछ घंटों के बाद भी यह कठोर, "कांचयुक्त" रहेगा। इसलिए, दलिया के लिए आपको चुनना होगा ताजा मटर के दाने, अधिमानतः वर्तमान या पिछले वर्ष में उत्पादित।

स्वस्थ दलिया का राज

मटर दलिया (मटर, मसले हुए आलू) के फायदे बीन के प्रकार या उसके रंग से नहीं, बल्कि बनाने की विधि से निर्धारित होंगे। सबसे आम गलती मांस के साथ फलियां का संयोजन, समृद्ध शोरबा पर आधारित खाना बनाना है। नतीजतन, भोजन भारी होता है, पचाने में अधिक कठिन होता है। पानी या सब्जी शोरबा पर दलिया शरीर के लिए अधिक मूल्यवान हैं।

मटर पकाने का राज:

1. सूखा अनाज में भिगोएँ ठंडा पानी 10-12 घंटे के लिए। यह तकनीक न केवल खाना पकाने के समय को कम करेगी, बल्कि पाचन तंत्र के काम को भी आसान बनाएगी।
2. पानी में भिगोते समय, आप एक चुटकी सोडा मिला सकते हैं, जो रेशों को नरम करने और गैस बनने को कम करने में मदद करेगा।
3. दलिया पकाने से पहले मटर को भिगोने के बाद, सोडा वाला पानी निकालना चाहिए, एक साफ तरल डालना चाहिए।
4. दलिया का स्वाद बेहतर होता है मक्खन, लेकिन शरीर के व्यंजनों के लिए बहुत अधिक उपयोगी और मूल्यवान के अतिरिक्त के साथ हर्बल उत्पाद, अपरिष्कृत प्रजातियों को चुनना बेहतर है।
5. यह याद रखना चाहिए कि ठंडा होने के बाद मटर की डिश ज्यादा गाढ़ी हो जाती है। इसलिए, आपको पानी वाला दलिया पकाने की जरूरत है।

सलाह!आंतों में गैसों के निर्माण और सूजन को रोकने के लिए, मटर दलिया को डिल के साथ पकाया जाता है। गाजर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की प्रतिक्रियाओं को भी दबा देती है। जड़ की फसल को सीधे व्यंजन में जोड़ा जाता है या ताजा सलाद के रूप में अतिरिक्त रूप से सेवन किया जाता है।

वीडियो: स्वादिष्ट मटर दलिया पकाने की विधि

वजन घटाने के लिए उपयोग करें

बावजूद उच्च कैलोरी सामग्रीसूखे मटर (लगभग 298 किलो कैलोरी), पानी पर पका हुआ दलिया एक मूल्यवान आहार व्यंजन है। स्थिरता के आधार पर 100 ग्राम में केवल 60-90 किलो कैलोरी होता है। स्वाभाविक रूप से, यदि आप बर्तन में तेल, मांस, तली हुई सब्जियां डालते हैं, तो ऊर्जा मूल्यकई गुना बढ़ जाएगा। पर शुद्ध फ़ॉर्मवजन घटाने के लिए पकवान का उपयोग किया जा सकता है। इसमें बहुत सारे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं, लंबे समय तक भूख को दबाते हैं, लेकिन साथ ही ताकत, अच्छे मूड और लड़ने की भावना को बनाए रखते हैं।

यदि नियम इसकी अनुमति देते हैं, तो सभी प्रकार के आहारों के आहार में मटर के व्यंजन को शामिल करना उपयोगी होता है। इसे आधार के रूप में लिया जा सकता है उतराई का दिन. 200 ग्राम सूखे छिलके वाली फलियों से दलिया पकाने, 5 खुराक में विभाजित करने और दिन में खाने के लिए पर्याप्त है। विशेष मटर आहार भी हैं।

मटर दलिया पर मोनो-आहार

3 दिनों के लिए, आहार का आधार पानी पर मटर का दलिया है। इस दौरान आप 2-3 किलो वजन कम कर सकते हैं, आंतों को साफ कर सकते हैं, कमर कम कर सकते हैं। पकवान का उपयोग दिन में 3 बार किया जाता है। 2 स्नैक्स की अनुमति के रूप में ताजा सब्जियाँ: खीरा, टमाटर, पत्ता गोभी।

आहार के बुनियादी नियम:

1. रोजाना कम से कम 2 लीटर पानी की खपत होती है।
2. नमक को बाहर नहीं किया गया है, लेकिन सीमित है। पहले से पके हुए दलिया को सीज़न करने की सलाह दी जाती है।
3. चाय और कॉफी प्रति दिन 2 कप तक कम हो जाती है।

यदि दिन के अंत तक तेज भूख लगती है, तो इसे 200 मिली . का उपयोग करने की अनुमति है वसा रहित केफिरया 100 ग्राम पनीर 2% वसा तक।

मटर सात दिवसीय आहार

कम कैलोरी विकल्प संतुलित आहार, जो कई रूपों में मटर पर आधारित है। मांस, डेयरी और . चुनते समय मछली उत्पादआपको कम वसा वाली प्रजातियों को वरीयता देने की आवश्यकता है।

नमूना मेनू

नाश्ता:सेब या संतरे के साथ दलिया, अंगूर, चाय या कॉफी
रात का खाना:मटर दलिया, ताजी सब्जियां
रात का खाना:ढिब्बे मे बंद मटर, उबली हुई मछलीया चिकन, साग और सब्जियां

रात में वसा रहित केफिर या दही की अनुमति है। किसी भी अन्य आहार की तरह, आपको दिन में कम से कम 2 लीटर पानी पीना चाहिए।

मतभेद

मटर दलिया का नुकसान एक सापेक्ष अवधारणा है। स्वस्थ व्यक्तिसंयम में भोजन करने से ही लाभ होगा। यदि उत्पाद का दुरुपयोग किया जाता है, तो पेट में मल, सूजन, दर्द और सक्रिय खसखस ​​की समस्या हो सकती है। आंतों की समस्याओं के लिए, करने की प्रवृत्ति गैस निर्माण में वृद्धि, उत्पाद को अत्यधिक सावधानी के साथ और कम मात्रा में आहार में पेश किया जाता है।

मतभेद:

• नेफ्रैटिस;
• गठिया;
• आंतों में सूजन;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
• कोलेसिस्टिटिस।

इसके अलावा, मांस, तेल के साथ समृद्ध दलिया की उच्च कैलोरी सामग्री के बारे में मत भूलना। अक्सर पकवान स्मोक्ड मीट, सॉसेज, स्टू, डिब्बाबंद भोजन और अन्य उत्पादों के साथ तैयार किया जाता है जो मूल्य को कम करते हैं और पाचन तंत्र के काम को जटिल करते हैं। पर अधिक वजनशरीर और मोटापा, ऐसे खाद्य पदार्थ contraindicated हैं।

दलिया एक बहुत ही सरल व्यंजन है जो समग्र रूप से मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। प्राचीन काल में हमारे पूर्वज धार्मिक अनुष्ठानों में भी दलिया का प्रयोग करते थे, यज्ञ करते थे मूर्तिपूजक देवतापशु प्रजनन और कृषि। मानव जाति के इतिहास में कभी भी अनाज की उपयोगिता पर सवाल नहीं उठाया गया है; वे हर समय एक स्वादिष्टता के रूप में मौजूद रहे हैं। हॉलिडे टेबलबड़प्पन और के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन थे सामान्य लोग. प्रत्येक राष्ट्र कुछ खाद्य पदार्थों के लिए अपना जुनून व्यक्त करता है। उदाहरण के लिए, ब्रिटिश लोग दलिया से प्यार करते हैं, पूर्व के निवासी उपयोग करते हैं चावल का दलिया, और मोल्दोवन राष्ट्रीय डिशहोमिनी माना जाता है, यानी मकई दलिया।

लेकिन मटर दलिया एक मूल स्लाव व्यंजन है। यह बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। लोक कथाओं में कहा जाता है कि मटर का दलिया बीमारों को ठीक करता है, और उनके पैरों पर कमजोर डालता है, और नायकों ने इससे ताकत ली। आज, मटर दलिया एथलीटों के बीच बहुत लोकप्रिय है, यह आपको आसानी से मांसपेशियों का निर्माण करने और शारीरिक परिश्रम के बाद ऊर्जा लागत की भरपाई करने की अनुमति देता है।

मटर के दलिया में कितनी कैलोरी होती है, क्या यही इसकी उपयोगिता है? मटर, फलियां परिवार के सदस्य के रूप में शामिल हैं वनस्पति प्रोटीनऔर इसमें कई उपयोगी अमीनो एसिड और ट्रेस तत्व होते हैं।

मटर दलिया पकाने के कई तरीके हैं, इसे एक साइड डिश के रूप में और एक स्वतंत्र डिश के रूप में तैयार किया जा सकता है। यह स्मोक्ड पसलियों के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है, और अक्सर पाई में भरने के लिए प्रयोग किया जाता है। मटर का दलिया बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होता है, इसे आप डेढ़ साल से बच्चों को खिलाना शुरू कर सकते हैं।

मटर दलिया की कैलोरी सामग्री 180 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तैयार पकवान और तेल को छोड़कर है। यह उच्च कैलोरी अनाज में से एक है। पानी पर, उदाहरण के लिए, तैयार पकवान के समान वजन के लिए 150 किलो कैलोरी है। अन्य अनाज भी कम उच्च कैलोरी वाले होते हैं, इसलिए इसमें कैलोरी की मात्रा केवल 130 किलो कैलोरी होती है। बहुत उपयोगी, विशेष रूप से हृदय रोगों की रोकथाम के लिए, इसकी कैलोरी सामग्री चावल के स्तर पर होती है। स्वाभाविक रूप से, विभिन्न घटकों के अतिरिक्त, किसी भी दलिया की कैलोरी सामग्री कई गुना बढ़ जाती है।

सामान्य तौर पर, अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में, जैसा कि यह निकला, मटर दलिया की कैलोरी सामग्री पानी के साथ और बिना तेल के पकाया जाता है, यह देखते हुए कि वयस्क आहार में प्रति दिन लगभग 2000 किलो कैलोरी होता है। इसलिए, इसे अच्छी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है आहार खाद्यविभिन्न उपयोगी पदार्थों से संतृप्त। आहार में इसका उपयोग करते समय मुख्य बात यह याद रखना है कि मटर दलिया की कैलोरी सामग्री में वृद्धि न करने के लिए, आपको यह भूलना चाहिए कि आप दलिया को तेल से खराब नहीं कर सकते हैं और खाना बनाते समय इसकी थोड़ी मात्रा जोड़ सकते हैं। वजन घटाने वाले आहार में अनाज का उपयोग करने का महत्व इस तथ्य में भी निहित है कि वे बहुत धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं। मानव शरीरजिससे तृप्ति की भावना का विस्तार होता है।

उनमें से कौन सा कहना असंभव है कुछ पोषण विशेषज्ञ, पानी पर एक प्रकार का अनाज दलिया की कम कैलोरी सामग्री, इसमें पोषक तत्वों की उपस्थिति और उत्कृष्ट स्वाद को देखते हुए, इसे सबसे उपयोगी में से एक कहते हैं। और, सबसे बढ़कर, क्योंकि यह मानव प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है और हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है। अन्य, हालांकि, मकई दलिया के लाभकारी गुणों पर ध्यान दें। इसकी कैलोरी सामग्री सबसे कम में से एक है, और इसका नियमित सेवन मजबूत बनाने में मदद करता है पाचन तंत्रमानव और विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है।

सभी अनाज, बिना किसी अपवाद के, बहुत हैं स्वस्थ भोजन, जिनमें विटामिन ई की मौजूदगी के कारण तनाव रोधी गुण होते हैं। स्वास्थ्य के लिए इनका सेवन करें, लेकिन याद रखें कि आपको हमेशा यह जानना होगा कि कब रुकना है!

मटर आहार के बुनियादी नियम

मटर के आहार में मांस को छोड़कर अन्य उत्पादों के साथ मटर को किसी भी रूप में खाना शामिल है। मटर वजन घटाने के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें लाइसिन होता है। यह एक अद्वितीय अमीनो एसिड है जो चयापचय को गति देने में मदद करता है। मटर में बी विटामिन, जस्ता, मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैंगनीज होता है। उनके लिए धन्यवाद सार्वभौमिक रचनामटर योगदान करते हैं:

• शरीर में चयापचय में सुधार;
• आंतों की सफाई, जो पूरे जीव के काम को अनुकूल रूप से प्रभावित करती है;
• पाचन की प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने;
• रक्तचाप का सामान्यीकरण।

यदि आप मूल बातों से चिपके रहेंगे तो मटर आहार काम करेगा उचित पोषण:

• प्रोटीन और मिश्रण न करें कार्बोहाइड्रेट भोजन;
• भोजन पर ध्यान दें पौधे की उत्पत्ति;
• फास्ट फूड, तला हुआ, वसायुक्त, नमकीन, स्मोक्ड मीट, साथ ही सॉसेज, अर्ध-तैयार उत्पाद, खरीदे गए सॉस, मेयोनेज़ और शराब को छोड़ दें;
• मेनू और आहार का पालन करें;
• निरीक्षण करना पीने का नियम- प्रतिदिन बिना गैस के 1.5 से 2 लीटर स्वच्छ पानी पिएं;
• शारीरिक गतिविधि करें।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आहार में मांस पूरी तरह से मटर द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। इस प्रकार की फलियों के अलावा, निम्नलिखित उत्पादों की अनुमति है:

• किण्वित दूध;
• अनाज;
• सूप;
• सब्जियाँ और फल।

मटर के आहार में कई भिन्नताएँ होती हैं और यह 3 दिन या एक सप्ताह तक चल सकती है। उपवास के दिन भी लोकप्रिय हैं।

मटर पर उतराई के दिन

वजन कम करने का दावा है कि एक "मटर" दिन में आप 1 से 1.5 किलो वजन कम कर सकते हैं। ऐसे दिनों में मुख्य बात वजन कम करना नहीं है, बल्कि शरीर को भारी भोजन से उतारना और आंतों को साफ करना है।

उबले मटर पर उतराई का दिन

आप मटर पर महीने में एक बार से अधिक नहीं उतार सकते हैं। इस दिन का मेन्यू इस प्रकार है:

• 8:00 - बिना तेल के किसी भी सब्जी से 150 ग्राम सलाद, एक कप बिना चीनी वाली हरी या काली चाय;
• 10:00 - 150 ग्राम उबले मटर, बिना चीनी की एक कप ग्रीन टी;
• 14:00 - 150 ग्राम वेजीटेबल सलादउबले मटर के साथ;
• 16:00 - कम वसा वाले केफिर का एक गिलास;
• 18:00 - 150 ग्राम उबले मटर, एक कप बिना चीनी वाली चाय या एक गिलास फ्रूट ड्रिंक।

मटर और एक प्रकार का अनाज पर उतराई का दिन

आपको इस दिन को महीने में एक बार दोहराना भी है। एक महीने में कई तरह के उपवास के दिनों को न मिलाने की सलाह दी जाती है। एक मटर-एक प्रकार का अनाज दिन की मदद से, वजन कम करने से 1.5 से 2 किलो वजन कम होता है।

अनलोडिंग डे डाइट:

• 8:00 – अनाजपानी पर, बिना तेल के पकाया जाता है (100 ग्राम);
• 10:00 - उबले मटर (100 ग्राम);
• 14:00 - एक प्रकार का अनाज और मटर दलिया (200 ग्राम);
• 16:00 - एक बड़ा टमाटर या बेक्ड तोरी, या कोई अन्य सब्जी;
• 18:00 - बिना तेल के एक प्रकार का अनाज दलिया, पानी में उबला हुआ (100 ग्राम), एक गिलास वसा रहित केफिर।

3 दिन मटर आहार

आपको लंबे समय तक डाइट पर रहने की जरूरत नहीं है। तीन दिन मटर आहारआपको 3 किलोग्राम तक वजन कम करने की अनुमति देता है।

मटर दलिया पर आहार

मटर पर एक मोनो-आहार आपको 3 दिनों में 3 किलोग्राम वजन कम करने की अनुमति देता है। आहार के दौरान, आप केवल एक गिलास सूखे मटर से बने मटर दलिया खा सकते हैं, प्रति दिन 1.5 - 2 लीटर साफ पानी बिना गैस के पी सकते हैं। चाय और कॉफी की अनुमति है।

मटर का दलिया इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है:

• सूखे मटर का एक गिलास (कटा हुआ) चार गिलास पानी के साथ डाला जाता है;
• दलिया निविदा तक कम गर्मी पर पकाया जाता है;
• खाना पकाने के अंत में एक चम्मच जोड़ा जाता है वनस्पति तेलऔर एक चुटकी सूखे लहसुन, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ;
• यदि वांछित है, तो दलिया को एक ब्लेंडर का उपयोग करके मैश किया जा सकता है।

दलिया पूरे दिन छोटे भागों में खाया जाता है - 150 ग्राम प्रत्येक।

मटर पर सात दिन का आहार

साप्ताहिक आहार मेनूविविध और इस तरह के आहार को बनाए रखना मुश्किल नहीं है।

साप्ताहिक आहारहरी मटर पर

के लिये ग्रीष्मकालीन मेनूहरी मटर पर मटर आहार की पेशकश की जाती है। 7 दिनों में आप 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। आहार मेनू:

• 8:00 - 50 ग्राम मूसली और एक सेब (ताजा या बेक किया हुआ) या एक गिलास दूध चोकर की रोटी और एक सेब के साथ। चीनी के बिना किसी भी चाय या कॉफी का एक कप;
• 13:00 - 200 ग्राम मटर का सूप; एक आमलेट जिसमें दो अंडे और हरी मटर होती है; 200 ग्राम मसला हुआ मकई और मटर का सूप - आपको व्यंजनों में से एक को चुनना होगा;
• 16:00 - 150 ग्राम किसी भी फल या एक गिलास वसा रहित केफिर;
• 18:00 - दोपहर के भोजन के लिए अनुशंसित कोई भी व्यंजन, या 50 ग्राम सख्त पनीरऔर टोस्ट। साप्ताहिक मटर आहार

इस आहार के लिए धन्यवाद, आप प्रति सप्ताह 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। आप उबले हुए या डिब्बाबंद मटर से अपना वजन कम कर सकते हैं। साप्ताहिक आहार :

• 8:00 - पानी में उबला हुआ दलिया (200 ग्राम), एक सेब;
• 13:00 - मटर का सूप (200 ग्राम); मटर दलिया (150 ग्राम); सब्जी स्टू (200 ग्राम) - अपनी पसंद का एक व्यंजन;
• 18:00 - डिब्बाबंद मटर (200 ग्राम), उबला हुआ चिकन स्तन या उबली हुई मछली (150 ग्राम)।

इस नम्र को सुरक्षित रखें फलीहॉलैंड में और XVIII-XIX सदियों में शुरू हुआ। संरक्षण शेष विश्व में फैल गया। रूस में, डिब्बाबंद हरी मटर का उत्पादन पोरचेन्स्की संयंत्र द्वारा किया जाता था, लेकिन मुख्य रूप से निर्यात के लिए उपयोग किया जाता था।

डिब्बाबंद भोजन में 65-70% अनाज, 30-35% फिलिंग-ब्राइन होता है और परिपक्वता के दूध चरण के मटर से बनाया जाता है - सबसे कोमल और अधिकतम मात्रा में वनस्पति शर्करा और विटामिन होते हैं।

डिब्बाबंद हरी मटर में क्या है

परिरक्षण करते समय कोमल प्रसंस्करण द्वारा कटाई की एक विधि परिरक्षण है अधिकतम संख्यायथासंभव लंबे समय तक लाभ। और प्रक्रिया पूरी तरह से उचित है। केवल डिब्बाबंद हरी मटर के विटामिन और खनिज संरचना को देखना है:

• समूह बी, ई, विटामिन ए, सी, एच, पीपी, कैरोटीन के विटामिन, जो इंट्रासेल्युलर चयापचय में सुधार करते हैं, उच्च रक्तचाप के विकास के जोखिम को कम करते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं।
• 26 मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स: Ca, K, P, S, Mg, Fe, Cl, सेलेनियम, आदि, जिनमें एंटीकार्सिनोजेनिक गुण होते हैं, हड्डी की संरचना को मजबूत करते हैं, ऑस्मोरग्यूलेशन प्रक्रिया को प्रभावित करते हैं।
• इसके अलावा मटर में स्टार्च होता है, आहार तंतुऔर वसा।

डिब्बाबंद हरी मटर प्रति 100 ग्राम (55 किलो कैलोरी) की कम कैलोरी सामग्री "आहार भोजन" कहलाने का अधिकार देती है।

डिब्बाबंद भोजन में मटर क्या मदद करता है

डिब्बाबंद मटर का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है: वे सूप, सलाद, सब्जी मुरब्बा, साथ ही मांस उत्पादों के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन। बहुत कम लोग जानते हैं, लेकिन मटर का अचार हैंगओवर को "हटा" भी देता है, जो खीरे से भी बदतर नहीं है!

इसके अलावा, यह इसके लिए उपयोगी है:

1. मोटापा
2. दिल की बीमारी;
3. एथेरोस्क्लेरोसिस;
4. पेप्टिक अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस;
5. एंडोक्रिनोलॉजिकल समस्याएं।

आहार में उपयोगी डिब्बाबंद हरी मटर क्या है

सुंदरता और सद्भाव के युग में, महिलाएं अपने सपनों की आकृति हासिल करने के लिए आहार पर जाती हैं, अधिमानतः अपने स्वास्थ्य को बर्बाद किए बिना। इस मुश्किल काम में डिब्बाबंद हरी मटर सबसे अच्छी मदद है। और यही कारण है:

• वास्तव में पूर्ण अनुपस्थितिवसा (0.1 ग्राम) की भरपाई आसानी से पचने योग्य वनस्पति प्रोटीन (3.6 ग्राम) और कार्बोहाइड्रेट (9.8 ग्राम) की एक बड़ी मात्रा से होती है, जो तृप्ति की लंबी भावना देते हैं और अधिक खाने से रोकते हैं;
• आहार के दुष्प्रभाव - नींद में खलल और खराब मूड- मटर में निहित थायमिन के कारण कम हो जाते हैं;
• उच्च फाइबर सामग्री गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को सामान्य करती है, मल की नियमितता सुनिश्चित करती है और शरीर में स्लैगिंग के स्तर को कम करती है;
• मटर का मूत्रवर्धक प्रभाव शरीर में पानी को रुकने नहीं देता, जिससे एडिमा हो जाती है;
• यह सब्जी रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हुए, यकृत और गुर्दे को "अनलोड" करती है;
• अच्छे स्वाद गुणआपको दर्जनों व्यंजन पकाने के लिए मटर का उपयोग करने की अनुमति देता है, इसलिए इसके साथ आहार विविध है और लालसा का कारण नहीं बनता है।

अपने लिए, मैंने एक सलाद की खोज की जो इसके आहार संयोजनों के लिए दिलचस्प है: अजवाइन की जड़ के 2 टुकड़े, गाजर और खट्टे सेब लें, छीलें और रगड़ें। आधा कप हैम काट लें। वनस्पति तेल, ताजी जड़ी-बूटियों और मसालों से सॉस बनाएं। 1 कप डिब्बाबंद मटर के साथ सभी सामग्री मिलाएं।

डिब्बाबंद मटर किसके लिए contraindicated हैं

शरीर के लिए डिब्बाबंद मटर के तमाम फायदों के बावजूद, इसके इस्तेमाल से नुकसान हो सकता है जब यूरोलिथियासिस, शूल और बढ़ी हुई गैस बनना।