एक नर्सिंग मां के लिए नए साल की मेज। हम एक नर्सिंग मां के लिए उत्सव का मेनू बनाते हैं

पर्याप्त स्तन दूध के उत्पादन के लिए एक नर्सिंग मां का आहार अत्यंत महत्वपूर्ण है। विशेष महत्व यह तथ्य है कि भोजन एक महिला के लिए स्वस्थ और नवजात शिशु के लिए बिल्कुल सुरक्षित होना चाहिए। नर्सिंग माताओं के लिए सलाद आहार में विविधता लाने, इसकी कैलोरी सामग्री को बढ़ाने में मदद करेगा। ठंडा और गर्म परोसा।

आप ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं जो बच्चे में एलर्जी का कारण बनते हैं, खासकर जीवन के पहले महीने में। ये कच्चे बीट और गाजर हैं। टमाटर, लाल सेब, मेवा, विदेशी सब्जियां, फल सावधानी के साथ खाएं। चेरी टमाटर को सुरक्षित माना जाता है। चॉकलेट, खट्टे फल, शहद, स्मोक्ड मीट, मसालेदार भोजन, सॉसेज को दैनिक मेनू से बाहर रखा गया है।

मेयोनेज़, सीज़निंग, मसालों के उपयोग की सख्त अनुशंसा नहीं की जाती है। मेयोनेज़ को वनस्पति वसा या सोया सॉस से बदला जा सकता है। भोजन प्रोटीन, अमीनो एसिड, आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होना चाहिए। संतुलित आहार नवजात शिशु के पूर्ण आहार में योगदान देता है।

स्वस्थ भोजन

आप सूखी कुकीज़, मुरब्बा, मार्शमॉलो, सूखे मेवे खा सकते हैं। केक से बचना चाहिए। याद रखें कि बच्चा वही खाता है जो उसकी माँ उसे दूध के साथ देती है।

बच्चे द्वारा अच्छी तरह से सहन किया गया

• सख्त पनीर;
• कम वसा वाला पनीर;
• किण्वित दूध;
• चिकन अंडे, विशेष रूप से जर्दी;
• उबले आलू;
• ताजा गोभी;
• बैंगन;
• तुरई।

नर्सिंग माताओं के लिए सलाद व्यंजन काफी सरल हैं। सामान्य तौर पर, यह प्रयोग करने योग्य घटकों का मिश्रण है। उनमें भारी मात्रा में पोषक तत्व, प्रोटीन, ट्रेस तत्व होते हैं जो स्तन के दूध के उत्पादन के लिए आवश्यक होते हैं। आप मुख्य और मिठाई दोनों तरह के व्यंजन बना सकते हैं।

व्यंजनों

आइए चर्चा करें कि एक नर्सिंग मां क्या सलाद कर सकती है ताकि छोटे को नुकसान न पहुंचे। यह हर रसोइया को नहीं पता होता है। आइए सबसे अच्छा होममेड मेनू व्यंजनों को साझा करें।

• "कैलोरी"। नर्सिंग माताओं के लिए एक समृद्ध और पौष्टिक सलाद तैयार करना आसान है। उसके लिए, आपको डिब्बाबंद टूना का एक जार, एक उबला हुआ चिकन अंडा, लेट्यूस, 100 ग्राम उबली हुई हरी बीन्स, एक छोटी मीठी मिर्च, कुछ डिब्बाबंद जैतून चाहिए। सामग्री को काट लें, मिलाएं, सीजन करें। नमक स्वादअनुसार।
• "रहस्यमय"। इस तरह के भोजन के लिए, आपको एक हरा सेब, 5 चेरी टमाटर, 2 उबले हुए चिकन अंडे, एक मध्यम केला, 100 ग्राम परमेसन चीज़, पेपरिका, नमक, चीनी, नींबू का रस चाहिए। अंडे और सेब को क्यूब्स में काट लें। टमाटर को आधा काट लें। केला छल्ले में कटा हुआ। काली मिर्च, नमक, चीनी डालें। पकवान परोसने के लिए तैयार है।
• "रोशनी"। एक क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए, हम एक 400 ग्राम स्तन, 4 चिकन अंडे, वनस्पति तेल, जैतून, लेट्यूस के पत्ते, चूने की कुछ बूँदें लेते हैं। हम स्तन और अंडे काटते हैं, उन्हें साग पर डालते हैं। हम तेल डालते हैं। कुछ जैतून डालें। हम रस टपकाते हैं। खाना खाने के लिए तैयार है।
  
• "नया साल"। हम एक उत्सव की मेज पर एक नर्सिंग मां के लिए सलाद तैयार कर रहे हैं। आपको 300 ग्राम उबला हुआ स्तन (चिकन, टर्की), मध्यम हरा सेब, एवोकैडो, लेट्यूस के पत्तों का एक गुच्छा, चूने का रस लेने की जरूरत है। हमने मांस काट दिया। सेब और एवोकैडो छीलें, कोर हटा दें, काट लें। साग को प्लेट के नीचे रखें। हम तैयार घटकों को फैलाते हैं, चूने को निचोड़ते हैं। अपने भोजन का आनंद लें।
• "मसालेदार"। माताओं की दिलचस्पी इस बात में होती है कि विशेष अवसरों पर किस तरह का सलाद बनाया जा सकता है। "मसालेदार" ऐसे व्यंजन के लिए उपयुक्त है। एक कीवी, 100 ग्राम लेट्यूस के पत्ते, 100 ग्राम पनीर नरम पनीर, 50 ग्राम परमेसन, ड्रेसिंग (अंडे को 30 ग्राम वनस्पति तेल, नमक, स्वाद के लिए नींबू के साथ हरा) लेना आवश्यक है। कीवी कट। दही पनीर को क्रम्बल करें। परमेसन को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। साग को बड़े टुकड़ों में तोड़ लें। ड्रेसिंग जोड़ें, हलचल करें। मेज पर परोसा जा सकता है।
• "विदेशी"। स्तनपान के दौरान यह असामान्य सलाद contraindicated नहीं है। आपके पास एक छिलका हुआ एवोकैडो, चोकर के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा, जैतून, सलाद पत्ता का एक गुच्छा होना चाहिए। एवोकैडो और साग काट लें। जैतून, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। नमक। ब्रेड को टोस्ट करके प्लेट के नीचे रख दें। हम उस पर परिणामी मिश्रण डालते हैं। पकवान खाने के लिए तैयार है। ताज़ा खाएं। ज्यादा देर खड़े रहने पर पटाखे भीग जाते हैं। उपचार अपनी सौंदर्य उपस्थिति खो देता है।
  
• "विशेष"। यह क्षुधावर्धक तैयार करना आसान है। आपको एक छोटी कीवी, लेट्यूस के पत्तों का एक गुच्छा, एक युवा छोटी तोरी, 100 ग्राम नरम दही पनीर, 50 ग्राम कसा हुआ परमेसन, मक्खन, नमक लेने की जरूरत है। कीवी और तोरी को छील लें। हमने कीवी काट ली। तोरी को स्लाइस में काट लें। पनीर दही को टुकड़ों में तोड़ लें। एक प्लेट में साग रखें, फिर तैयार सामग्री। हम ड्रेसिंग डालते हैं। थोड़ा नमक। उत्सव की मेज पर परोसें।
• "दाल"। नुस्खा तैयार करना आसान है और बहुत ही असामान्य है। ड्रेसिंग के लिए आपको एक गिलास उबली हुई दाल, एक हरा सेब, अरुगुला, सोया सॉस की आवश्यकता होगी। सेब को छीलकर काट लें। हमने अरुगुला को काट दिया। हम सामग्री को मिलाते हैं, सॉस के साथ सीजन करते हैं। यह क्षुधावर्धक तेज और उच्च कैलोरी भोजन के लिए उपयुक्त है।
• "चुकंदर"। एक बहुत ही पौष्टिक व्यंजन। मुख्य घटक उबला हुआ बीट है। कम मात्रा में, यह आंतों की गतिशीलता को तेज करता है, पाचन में सुधार करता है। कब्ज से लड़ता है। नुस्खा तैयार करने के लिए, आपको 2 उबले हुए चुकंदर, एक बड़ा चम्मच भीगे हुए अखरोट, एक छोटा लाल प्याज, वनस्पति तेल, नींबू के रस की कुछ बूँदें और नमक की आवश्यकता होगी। बीट्स काट लें, प्याज को छल्ले में काट लें। तैयार खाद्य पदार्थ मिलाएं। नींबू डालें। नमक। मेज पर परोसें।
  
• "मछली"। इस स्नैक को तैयार करने के लिए आपको 200 ग्राम उबली हुई मछली, 5 चेरी टमाटर, हरे लेट्यूस के पत्तों का एक गुच्छा, नींबू का रस चाहिए। टमाटर को आधा काट लें। फिर साग को मोटा-मोटा काट लें। मछली को काट लें। घटकों को मिलाएं। थोड़ा तेल डालें। नमक स्वादअनुसार।
• "सेब के साथ मांस।" पकवान का मुख्य घटक चिकन स्तन है। इसे 200 ग्राम चाहिए। आपको 2 हरे सेब और लेट्यूस के पत्ते भी लेने होंगे। पत्ते तोड़ो। सेब को छीलकर काट लें। चिकन को पीस लें। सारे घटकों को मिला दो। ड्रेसिंग के लिए तेल, नमक, थोड़ा सा नीबू का रस डालें। मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।
• "मीठा व्यंजन"। तीसरे पाठ्यक्रम के रूप में उपयोग किया जाता है। उसे एक हरा सेब, 5 चेरी टमाटर, एक केला, 100 ग्राम हार्ड पनीर, 2 उबले चिकन अंडे, नींबू का रस, चीनी चाहिए। टमाटर को आधा काट लें। केला, सेब, पनीर स्लाइस में कटा हुआ। अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। उत्पादों को मिलाएं। स्वादानुसार नींबू का रस और चीनी डालें। मेज पर परोसा जा सकता है।

युवा माताओं के लिए सलाद तैयार करना जटिल नहीं है। बच्चे के जन्म के बाद शरीर के पोषक तत्वों के भंडार को फिर से भरना। बच्चे के जन्म के बाद पहले दिनों में, एक महिला खुद को कुछ स्वादिष्ट मान सकती है। स्वादिष्ट भोजन अच्छे मूड का स्रोत है।

सबसे महत्वपूर्ण बात, खराब सामग्री का उपयोग न करें। मुरझाने के मामूली लक्षणों के साथ भी। कभी-कभी वे रोगजनक बैक्टीरिया का स्रोत बन जाते हैं। जब यह आंत में प्रवेश करता है, तो यह क्षय की प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है। कोई भी खराब गुणवत्ता वाला उत्पाद बच्चे में अवांछित प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। टुकड़ों का शरीर व्यक्तिगत है।

खाना पकाने में मसालों का प्रयोग न करें। यह दूध की गुणवत्ता संरचना का उल्लंघन करता है। उसका स्वाद बदलता है। बच्चे के पेट में शूल हो सकता है। भोजन में ऐसे अवयवों का उपयोग किया गया है जिनका परीक्षण शिशु द्वारा किया गया है जिससे एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होती है। आहार में नए भोजन को शामिल करते समय, बच्चे की स्थिति की निगरानी करना आवश्यक है। दाने, त्वचा का लाल होना, अपच के लिए इस उत्पाद को तुरंत बंद करने की आवश्यकता होती है।

नर्सिंग माताओं द्वारा प्रतिदिन सलाद खाया जा सकता है। ताजा खाना ही खाना चाहिए। भंडारण के दौरान उनमें बैक्टीरिया विकसित हो जाते हैं। यह आंतों के संक्रमण का स्रोत है। बच्चे के लिए स्वस्थ उत्पादों से भोजन तैयार करके, आप न केवल उच्च गुणवत्ता वाले, बल्कि स्वादिष्ट स्नैक्स भी प्राप्त कर सकते हैं। यह माँ के दैनिक आहार में विविधता लाता है। यह आपकी छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी।

निष्कर्ष

नर्सिंग माताओं को पोषण की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। मुख्य बात यह है कि भोजन बच्चे के लिए स्वस्थ और सुरक्षित होना चाहिए। उत्पादों के लिए मुख्य आवश्यकता एलर्जी और परिरक्षकों की अनुपस्थिति है।

याद रखें कि आपको एक अपरिचित घटक को सावधानी से पेश करने की आवश्यकता है। एक चम्मच से शुरू करें, दैनिक खुराक को एक चम्मच से आवश्यक मात्रा तक बढ़ाएं।

माँ का दूध रचना में अद्वितीय है। नवजात काल में विशेष रूप से उपयोगी। एक नर्सिंग महिला द्वारा खाए गए उत्पादों को किसी भी स्थिति में इसकी गुणवत्ता नहीं बदलनी चाहिए।

स्तनपान कराने वाली हर मां इस बात का ध्यान रखती है कि वह क्या खाती है। और यह सही है। नए साल की पूर्व संध्या पर, कोई अपवाद नहीं हैं। एक नर्सिंग मां के लिए अनुमत उत्पादों की तैयारी में उपयोग करके उत्सव की मेज को भरपूर और स्वादिष्ट बनाना काफी संभव है।

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क्या नहीं खाना चाहिए

• स्मोक्ड मीट, सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन, मेयोनेज़, खरीदे हुए सॉस का त्याग करें। इनमें प्रिजर्वेटिव, फ्लेवरिंग, स्टेबलाइजर्स और बड़ी मात्रा में नमक होता है।
• इस रात अपने उपयोग को सीमित करें और घर का बना अचार .
• यह अपनी और बच्चे की सुरक्षा के लायक भी है विदेशी फल , जैसे अनानास, पपीता, कीवी, जुनून फल, फीजोआ और अन्य। लेकिन अगर बच्चा तीन महीने से बड़ा है, और आपको खट्टे फलों से एलर्जी नहीं है, तो आप कीनू का सेवन कर सकती हैं। .
• स्तनपान की अवधि के दौरान कच्चे, थर्मली प्रोसेस्ड मछली के साथ रोल न खाएं। समुद्री भोजन जैसे स्क्वीड, झींगा, मसल्स, ऑक्टोपस, केकड़े, क्रेफ़िश, झींगा मछली भी अत्यधिक एलर्जेनिक माने जाते हैं, और जब आप स्तनपान कर रही हों, तो आपको इनका सेवन नहीं करना चाहिए।

हम क्या खाएँगे

• सलाद. बेशक, नया साल ओलिवियर के बिना नहीं हो सकता। आप संरचना को सुरक्षित रूप से समायोजित कर सकते हैं: सॉसेज को उबले हुए टर्की या चिकन मांस से बदलें। सौभाग्य से, अब दुकानों में जमे हुए मटर हैं, जिन्हें उबाला जा सकता है और कैन से डिब्बाबंद के साथ बदला जा सकता है। मसालेदार खीरे को ताजे से बदलना बेहतर है। और मेयोनेज़ वसा रहित दही या खट्टा क्रीम के लिए है। एक ताज़ा स्वाद के लिए, सलाद में और भी सौंफ डालें।

हमारा पसंदीदा सलाद "हेरिंग अंडर ए फर कोट" भी रूपांतरित किया जा सकता है। हेरिंग को prunes और नट्स, या कम वसा वाले किस्मों के उबले हुए मांस से बदला जा सकता है। स्वाभाविक रूप से, स्टोर से खरीदे गए मेयोनेज़ को दही, खट्टा क्रीम, या घर का बना मेयोनेज़ से बदलें। यदि आपका बच्चा तीन महीने से अधिक का है, तो हेरिंग को सलाद में छोड़ना काफी संभव है, लेकिन अधिक मात्रा में नहीं।

आपकी मेज के लिए बिल्कुल सही - ग्रीक सलाद, चिकन ब्रेस्ट के साथ सीज़र, गाजर और पनीर का सलाद, विनैग्रेट, लीवर और गाजर के साथ सलाद।

• पर नाश्तासर्वलेट, हैम, बेकन, चॉप और अन्य स्टोर से खरीदे गए मांस रोल के बजाय, खुद को ओवन में पन्नी में पकाएं: टर्की, दुबला सूअर का मांस, गोमांस जीभ। ठंडा करें और छोटे, पतले स्लाइस में काट लें।

• पर गर्ममांस पकाएं, लेकिन पहले गर्मी उपचार विकल्प पर फैसला करें। यह पकाना, उबालना, स्टू करना, भाप लेना हो सकता है। किसी भी तरह से गर्म नहीं!

आप ओवन में चिकन, टर्की पट्टिका, गैर-वसायुक्त मछली (हेक, पाइक पर्च, कॉड) बेक कर सकते हैं। वील और खरगोश का मांस - सब्जियों के साथ स्टू। सामान्य तौर पर, सब्जियों को अपनी मेज पर पर्याप्त मात्रा में रहने दें - ताजा, दम किया हुआ और बेक किया हुआ।

मिठाई फल और सूखे मेवे हैं। नर्सिंग माताओं मार्शमॉलो और मार्शमॉलो के लिए यह संभव है। आप घर का बना स्पंज केक या चीज़केक का एक छोटा टुकड़ा भी खरीद सकते हैं।

स्तनपान कराने वाली माँ के लिए ध्यान दें

सामान्य तौर पर, नए साल की पूर्व संध्या पर, पहली बार किसी भी उत्पाद का उपयोग न करना बेहतर होता है। यदि आप किसी ऐसे उत्पाद से व्यंजन बनाने की योजना बना रही हैं जिसे आपने स्तनपान के दौरान अभी तक नहीं खाया है, तो बेहतर होगा कि आप छुट्टी से 5-7 दिन पहले इसे पहले से ही आज़मा लें। और दिन के दौरान टुकड़ों की प्रतिक्रिया की निगरानी करें।

यदि आपका बच्चा अभी भी छोटा है, तो आप परंपरा को श्रद्धांजलि देते हुए प्रतीकात्मक रूप से झंकार के नीचे शैंपेन का एक घूंट ले सकते हैं। और एक बड़े बच्चे के साथ, आप एक गिलास स्पार्कलिंग वाइन के साथ नए साल का जश्न मना सकते हैं।

याद रखें, उत्सव की मेज न केवल स्वादिष्ट होनी चाहिए, बल्कि उपयोगी भी होनी चाहिए। मेज पर रखे सभी व्यंजनों पर ज्यादा झुकें नहीं। फिर भी, एक दावत से ज्यादा महत्वपूर्ण आपका अच्छा स्वास्थ्य, उत्कृष्ट मनोदशा और अपने प्रियजनों की निकटता है।

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एक नर्सिंग मां के लिए नए साल का मेनू छुट्टी की पूर्व संध्या पर इंटरनेट पर अक्सर पूछा जाने वाला प्रश्न है। इस मुद्दे को अस्तित्व का अधिकार है और यह स्वयं माँ और उसके नवजात शिशु के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

एक स्वस्थ माँ का आहार बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली का निर्माण करता है और उसके जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करता है, इसलिए कुछ समय के लिए एक नर्सिंग माँ को एक निश्चित आहार का पालन करना होगा ताकि उसके बच्चे का दैनिक जीवन यथासंभव शांत, आनंदमय और अधिक आनंदमय हो। और कुछ खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति की भरपाई नवजात शिशु के अच्छे मूड और मुस्कान से होती है।

दुर्भाग्य से, आहार सख्त है और स्तनपान आपको बड़ी संख्या में उत्पादों को छोड़ देता है, लेकिन आपको समय से पहले परेशान नहीं होना चाहिए, क्योंकि आप अनुमत खाद्य पदार्थों से नए साल के लिए एक उत्कृष्ट मेनू भी बना सकते हैं।

उपभोग के लिए अनुमत उत्पाद

एक नर्सिंग मां के लिए नए साल की मेज में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जो आसानी से पच जाते हैं और साथ ही पौष्टिक होते हैं, यह मत भूलो कि छुट्टियों पर भी, भोजन बच्चे के सामान्य विकास और विकास की सेवा करना चाहिए, और असुविधा और एलर्जी नहीं लाना चाहिए। प्रतिक्रिया।

नए साल के व्यंजन दूध और दूध युक्त उत्पादों से बने होने चाहिए, अधिमानतः घर का बना, कम वसा वाला मांस और मछली उत्पाद, फल और सब्जियां। अनुशंसित चाय और मजबूत कॉफी नहीं।

नए साल की पूर्व संध्या से पहले उन उत्पादों को खाने की कोशिश करने की सलाह दी जाती है जिन्हें नए साल के लिए खाना पकाने में इस्तेमाल करने की योजना है। छुट्टी के लिए समस्याओं से बचने के लिए यह आवश्यक है और सुनिश्चित करें कि बच्चे का शरीर इन उत्पादों को अच्छी तरह से समझेगा।

उपभोग के लिए निषिद्ध उत्पाद

एक नर्सिंग महिला के लिए शराब पीना सख्त मना है, क्योंकि शराब माँ के दूध में चली जाती है और बच्चे के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। धूम्रपान भी निषिद्ध है, क्योंकि निकोटिन दूध के साथ संचरित होता है और बच्चे को भेजा जा सकता है।

फलियां, खट्टे फल, ताजा निचोड़ा हुआ रस, गोभी, विशेष रूप से अंगूर वाले, बच्चे और मां के शरीर पर बुरा प्रभाव डालते हैं। यह गैस बनने में वृद्धि के कारण होता है, इसलिए बच्चे के पेट में दर्द हो सकता है, और वह लगातार शरारती और रोता रहेगा। कभी-कभी यह पता चलता है कि आलू भी बच्चों के शरीर का अनुभव नहीं करता है, इसलिए इसे खिलाने की अवधि के दौरान भी इसे छोड़ना होगा। स्मोक्ड उत्पादों, औद्योगिक सॉसेज का उपयोग करना उचित नहीं है। यह आधुनिक फिलर्स और स्वाद बढ़ाने वाले तत्वों के कारण है जो एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनेंगे। इसी सूची में मेयोनेज़, केचप और औद्योगिक निर्मित सॉस शामिल हैं। स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले, स्टेबलाइजर्स और अन्य हानिकारक घटकों वाली मीठी कन्फेक्शनरी का भी स्तनपान के पहले महीनों में सेवन नहीं करना चाहिए।

अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ एक नर्सिंग मां के लिए नए साल की मेज को भरना बेहतर है, लेकिन एक नए हल्के बदलाव में, निषिद्ध और एलर्जी उत्पादों के प्रतिस्थापन या पूर्ण बहिष्करण के साथ।

एक नर्सिंग महिला के लिए नए साल के लिए ओलिवियर

हर किसी के लिए इस तरह के एक प्रिय और परिचित पकवान के लिए खुद का इलाज करने के लिए, आपको कुछ उत्पाद के साथ प्रतिस्थापन करने की जरूरत है, और उनमें से कई को पूरी तरह से मना कर दें।

उत्पाद:

आलू 2-3 टुकड़े;
घर का बना अचार - 200 ग्राम (अधिमानतः साइट्रिक एसिड के साथ डिब्बाबंद);
उबला हुआ चिकन स्तन - 200 ग्राम;
घर का बना मेयोनेज़;
अंडे - 3 टुकड़े।

आलू को नरम होने तक उबाला जाता है, अंडे को कम से कम 10 मिनट तक उबाला जाता है। चिकन ब्रेस्ट 20 मिनट तक पक जाता है। सभी घटकों को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है और घर के बने मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है।

घर का बना मेयोनेज़ नुस्खा:

एक अंडे को चिकना होने तक पीटा जाता है। एक गिलास वनस्पति तेल, नींबू का रस का एक बड़ा चमचा, नमक, स्वाद के लिए चीनी धीरे-धीरे इसमें पेश की जाती है। चिकना होने तक सब कुछ फेंटा जाता है।

vinaigrette

उबले हुए चुकंदर, गाजर, आलू, अचार, प्याज और सौकरकूट को मक्खन के साथ मिलाकर परोसा जाता है।

चुकंदर आवर्त सारणी के आधे सहित ट्रेस तत्वों, विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों की सामग्री में अग्रणी है। चुकंदर एक उत्कृष्ट उत्पाद है जो प्रसव के बाद महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी है। चुकंदर आंतों को साफ करता है, उसमें मौजूद पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया को मारता है और बच्चे के जन्म के बाद होने वाली कब्ज से राहत देता है। सबसे अच्छा उत्पाद जो स्तन के दूध के मूल्य को बढ़ा सकता है, वह बस नहीं पाया जा सकता है।

गाजर में विटामिन ए की मात्रा अधिक होती है, जिसे ग्रोथ विटामिन कहा जाता है। ऐसा विटामिन न केवल विकास को सक्रिय करता है, बल्कि न केवल एक नर्सिंग महिला में, बल्कि एक शिशु में भी एनीमिया से निपटने में मदद करता है। विटामिन ए के अलावा, गाजर अन्य विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं जिनका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

आलू में खनिज, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, खाने पर प्रतिबंध नहीं है। इसलिए, बच्चे के जन्म के बाद, एक महिला अपने आहार में आलू को सुरक्षित रूप से शामिल कर सकती है।

सौकरकूट विटामिन सी की सामग्री में अग्रणी है, लेकिन गोभी फूल सकती है और गैस के गठन में वृद्धि कर सकती है, इसलिए इसे सलाद में जोड़ने से पहले, आपको पहले इसे आहार में उपयोग करने का प्रयास करना चाहिए।

मसालेदार खीरे सूजन में योगदान कर सकते हैं, क्योंकि बड़ी मात्रा में नमक की उपस्थिति शरीर में पानी बनाए रख सकती है। इसलिए, खीरे के साथ गोभी के साथ भी ऐसा ही करना आवश्यक है।

प्याज के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं, प्याज में निहित फाइटोनसाइड्स बड़ी संख्या में रोगजनक रोगाणुओं को मारते हैं और मां की प्रतिरक्षा को पूरी तरह से मजबूत करते हैं।

मिमोसा सलाद"

नर्सिंग माताओं के लिए नए साल के व्यंजनों में मिमोसा सलाद भी हो सकता है, केवल इसे आहार में समायोजित करने की आवश्यकता होगी, क्योंकि सलाद बहुत वसायुक्त है, छलनी है और इसमें कई अवांछनीय तत्व शामिल हैं।

पहली परत में उबली हुई मछली 350 ग्राम बिछाई जाती है;
उबली हुई गाजर - 250 ग्राम;
उबले अंडे - 4 टुकड़े;
एक बड़ा सेब;
प्याज - एक सिर;
घर का बना मेयोनेज़।

सलाद परतों में बिछाया जाता है: गाजर, मछली, प्याज, अंडे, सेब, जर्दी शीर्ष पर। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त है। चिकन अंडे को बटेर अंडे के साथ सबसे अच्छा बदल दिया जाता है, और यदि वे नहीं हैं, तो प्रोटीन के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना उचित है, क्योंकि यह वह है जो एलर्जेन है।

नाश्ता

उत्सव की मेज पर माँ उबला हुआ मांस, सब्जियों से भरे मांस के रोल, मेयोनेज़ के साथ बटेर अंडे, किशमिश के साथ गाजर को नाश्ते के रूप में पका सकती हैं। फेस्टिव लुक ऐपेटाइज़र को एक खूबसूरत सजावट दे सकता है।

गर्म वयंजन

पहले और गर्म व्यंजन को ओवन में स्टीम या बेक किया जाना सबसे अच्छा है। तले हुए भोजन की सिफारिश नहीं की जाती है। बर्तनों में दम किया हुआ आलू, सब्जियों के साथ ओवन में बेक किया हुआ मांस, उबले हुए मीटबॉल एकदम सही हैं। सभी व्यंजन, नए साल की छुट्टी से पहले, आहार में पहले से प्रवेश करने की कोशिश करने की सलाह दी जाती है।

बर्तनों में दम किया हुआ आलू

आलू, प्याज, गाजर, हरी मिर्च और चिकन को क्यूब्स में काट लें, पूर्व-नमकीन बर्तन में भेजें। बर्तन की पूरी सामग्री को पानी के साथ डालें और ठंडे ओवन में भेजें। ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। कम से कम एक घंटे के लिए उबाल लें, शायद अधिक।

नए साल की मिठाई

सामान्य रूप से खरीदे गए केक, मिठाई और पेस्ट्री को थोड़ी देर के लिए भूलना होगा। ऐसे मिठाइयों को सूखे मेवे, ताजे फल और घर में बने मूस, सूफले और पेस्ट्री से बदलना बेहतर है।

केला और सेब को सुरक्षित और गैर-एलर्जेनिक फल माना जाता है, इसलिए आप पनीर को सेब और केले के साथ पका सकते हैं।

सभी घटकों को एक ब्लेंडर में व्हीप्ड किया जाता है, यदि वांछित है, तो आप थोड़ी मात्रा में चीनी जोड़ सकते हैं।

मेज पर एक उत्कृष्ट मिठाई हलवा, मार्शमॉलो, मार्शमॉलो, कैंडीड फल हो सकती है। यह सब स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। कम मात्रा में सेवन की जाने वाली ऐसी मिठाइयाँ माँ या बच्चे को नुकसान नहीं पहुँचाती हैं।

पेय

पेय के रूप में, क्रैनबेरी जूस, बिना चीनी के कॉम्पोट, हरे सेब के रस का उपयोग करना बेहतर होता है। खट्टे पेय और लाल रस को मना करना बेहतर है। शराब भी प्रतिबंधित है। यदि शराब की एक बहुत छोटी खुराक पीने की इच्छा है, तो दूध को पहले से व्यक्त किया जा सकता है ताकि शराब बच्चे को हस्तांतरित न हो।

निष्कर्ष

पहले से सभी प्रतिबंधों से डरो मत। धीरे-धीरे, आपको आहार में अलग-अलग अवयवों को शामिल करने की कोशिश करनी चाहिए और बच्चे की प्रतिक्रिया को देखना चाहिए। यदि सब कुछ ठीक रहा, तो उत्पाद का सेवन किया जा सकता है, यदि प्रतिक्रिया खराब है, तो आपको अभी के लिए उत्पाद को मना कर देना चाहिए और थोड़ी देर बाद इसे आहार में शामिल करने का प्रयास करना चाहिए।

सभी को नया साल और मेरी क्रिसमस की शुभकामनाएं!

कोमारोव्स्की के अनुसार मेनू, आप हमारी वेबसाइट पर भी पाएंगे।

उसने पांच साल पहले अपने पति को तलाक दे दिया था। शादी से दो बच्चे 9 और 11 साल के हैं। पारिवारिक समस्याओं को सुलझाने और घसीटते-घूमते थक गया, और इसके अलावा, मेरे पति ने चलना शुरू कर दिया। उसने उसे छोड़ दिया, जैसा कि वे कहते हैं, "एक बंडल के साथ" ... इस समय मैं एक घर को खरोंच से लैस कर रहा था, तीन ऋण चुका रहा था, बच्चों की परवरिश करना आसान नहीं था। भगवान का शुक्र है कि मैं भाग्यशाली था और मैंने नौकरी बदल दी, और कमाई करना शुरू कर दिया। कमोबेश जीवन में सुधार होने लगा। एक साल पहले मैं एक आदमी से मिला... और हे भगवान... यही वह आदमी है जिसका मैंने सपना देखा था। मेरे पूर्व पति के बिल्कुल विपरीत। और देखभाल और ध्यान। एक लेकिन ... वह एक अकेला पिता है ... उसकी पत्नी उसे एक बच्चे के साथ छोड़ कर अपने सबसे अच्छे दोस्त के पास गई। सिद्धांत रूप में, इस स्थिति ने मुझे नहीं डराया और मैंने सोचा, ठीक है, वहाँ दो बच्चे कहाँ हैं और तीसरा कोई बाधा नहीं होगी ... लेकिन यह पता चला कि सब कुछ इतना सरल नहीं है ... एक बुद्धिमान महिला के रूप में, मैं तुरंत बच्चे के लिए एक दृष्टिकोण की तलाश करना शुरू कर दिया, उसके खिलौने खरीदे, उसकी अलमारी को पूरी तरह से बदल दिया, गरीब बच्चे के पास सभ्य चीजें भी नहीं थीं, सब कुछ इतना धोया गया था .... मैंने उसके लिए सुंदर रबर बैंड का एक गुच्छा खरीदा। बगीचा। मैंने खुश करने की पूरी कोशिश की। बच्ची 5 साल की है...बच्ची को दिक्कत है, कुछ समझ नहीं आता, बागीचे में उसकी शिकायत करते हैं कि वह नहीं मानती, पढ़ाई नहीं करना चाहती.... घर में जो चाहती है, करती है टिप्पणियों का जवाब नहीं। वह कहता है कि वह समझ गया और तुरंत फिर से बनाता है !!!
माँ किसी भी तरह से बच्चे की परवरिश में भाग नहीं लेती है, वह गुजारा भत्ता नहीं देती है, इस तथ्य का जिक्र करते हुए कि वह एक संयुक्त ऋण का भुगतान करती है ... ठीक है, ठीक है, भगवान उसे आशीर्वाद दे ...
हम सब एक साल तक साथ रहे... मैंने सोचा वो बदल जाएगी और हम खुशी से रहेंगे... लेकिन कुछ नहीं बदला...
मैं उसके व्यवहार से नाराज था और इस वजह से मैं लगातार मूड में नहीं था, इसलिए हम एलेक्सी के साथ कसम खाने लगे। मैं उसे बता नहीं पाया कि उसकी बेटी मुझ पर गुस्सा करती है ... मैं समझता हूं कि वह उसे जान से ज्यादा प्यार करता है ... मैंने जाने के बारे में सोचा, लेकिन मैं उससे प्यार करता हूं और वह मुझसे बहुत प्यार करता है .... और वह अच्छी तरह से संवाद करता है मेरे बच्चे, अपने बेटे के साथ शतरंज में जाते हैं... मुझे नहीं पता कि क्या करना है.. ऐसा लगता है कि उनकी बेटी कभी नहीं बदलेगी और मैं उसे कभी प्यार नहीं कर पाऊंगा ....

ओल्गा मोरोज़ोवा

नमस्ते। मैंने पहले ही किसी तरह पड़ोसी के कुत्तों के बारे में एक विषय बना लिया है कि उन्हें कैसे डराना है। शरद ऋतु में, सितंबर में, एक पड़ोसी के कुत्ते ने हमारे बिल्ली के बच्चे को काट लिया, दिन के मध्य में, कोई कह सकता है, एक पड़ोसी (कुत्ते के मालिक) के सामने और हमारे (मैंने और मेरे बेटे ने इसे देखा)। उनके पास बस कुछ भी करने का समय नहीं था, 3 महीने के बिल्ली के बच्चे को कितना चाहिए। फिर मैंने पड़ोसियों से उनके कुत्तों की वजह से बहुत कुछ कहा। उन्होंने माफी मांगी, उनकी देखभाल करने का वादा किया, लेकिन साथ ही यह वाक्यांश सुनाई दिया: शिकार कुत्ते (एक ही समय में साधारण मोंगरेल) और बिल्लियों पर अभी भी हमला किया जाएगा, उन्होंने इसे खुश कहा (((
सच कहूं तो मैं अब बिल्लियां नहीं रखना चाहता था, लेकिन अक्टूबर में, मेरी बेटी के जन्मदिन के लिए, वे उसे एक उपहार-बिल्ली का बच्चा लाए। , लेकिन एक बड़े में उसे गली की आदत हो गई। उन्होंने उसे बाहर जाने दिया, हर समय उसकी देखभाल की। और उस हफ्ते, पड़ोसी का कुत्ता हमारे यार्ड में स्नोड्रिफ्ट्स पर कूद गया और पोर्च पर बिल्ली को पकड़ लिया। उस समय मैं एक छतरी के नीचे सुखाने के लिए कपड़े लटका रहा था, उसने मुझे नहीं देखा, लेकिन मैंने उसे तुरंत नहीं देखा / नहीं सुना, उसने बिना आवाज के हमला कर दिया। मैं एक बिल्ली की चीख पर बाहर कूद गया। मैंने उसे खदेड़ दिया, जबकि उसने जैकेट की आस्तीन पर अपने दाँत काट लिए और मेरी आस्तीन फाड़ दी। जब मैं शांत हुआ और बिल्ली का थोड़ा इलाज किया और खुद को शांत किया, तो मैं पड़ोसियों के पास गया और कहा कि मैं शिकायत करूंगा। सप्ताहांत बीत गया, उन्होंने कोई उपाय नहीं किया (कुत्ता दोनों सड़क पर भागे और दौड़ते रहे)। आज मैंने जिला पुलिस अधिकारी को शिकायत लिखी, लेकिन मैं उनकी बातों से आहत हुआ, वे कहते हैं, हम कुत्ते के मालिक के संबंध में कोई उपाय नहीं कर सकते, इसके लिए कोई सजा या जुर्माना नहीं है। केवल तभी जब आप आगे बढ़ें और भौतिक और नैतिक क्षति के लिए उन पर मुकदमा करें। लेकिन मैं बिल्ली और फटी बांह की वजह से कोर्ट के चक्कर में नहीं पड़ना चाहता। क्या वास्तव में ऐसा कोई कानून नहीं है जिससे जिला पुलिस अधिकारी, उन पर भरोसा करते हुए, किसी तरह कुत्तों के मालिकों को प्रभावित कर सके जो खुद और दूसरों के यार्ड में बिल्लियों का गला घोंटते हैं? सामान्य तौर पर, मैंने बहुत कुछ लिखा, बस अगर आप अपने पड़ोसियों के साथ युद्ध शुरू करते हैं, तो कानूनों पर भरोसा करते हुए ... शायद कोई आपको कुछ बताएगा ...

कातेरिना

चैट करने का विषय। क्या आप अपने बच्चों के कौशल के बारे में सोचते हैं? समझाऊंगा। एक दोस्त का बेटा मुझसे कुछ महीने छोटा है, और अब वह गर्व से मुझे एक वीडियो भेजती है जिसमें उसका बच्चा कीड़ा की तरह फर्श पर रेंगता है। वह खुशी-खुशी लिखती है कि वह रेंगने लगा है। लेकिन मेरे लिए, यह सिर्फ कालीन पर एक उपद्रव है))) या वह अपनी गांड वापस मारता है, और वह सोचती है कि वह चारों तरफ हो जाता है। मैं या तो अपने बेटे की बहुत आलोचना करता हूं, या एक यथार्थवादी। लेकिन जब तक वह विशेष रूप से कम से कम 30 सेंटीमीटर रेंगता, मैंने किसी तरह यह नहीं कहा कि वह रेंगना शुरू कर रहा था। और अगर वह एक हाथ पर सहारा लेकर बैठता है - यह अभी तक नहीं बैठा है। आप किस कैंप से हैं और क्यों?

अनाम

मुझे आधा साल पहले नौकरी मिली थी। बच्चा 3.5. वह बगीचे में जाता है। शरद ऋतु में अच्छा चला। मैं पूरे दिन के लिए बाहर गया। और अब, लगभग पूरे फरवरी और आधे मार्च से, मैं घर पर बैठा हूँ। मुझे एक परिचित के माध्यम से नौकरी मिली, किसी ने मुझे चूक के लिए कुछ नहीं कहा, लेकिन पिछली बार उन्होंने पहले ही संकेत दिया था कि बीमार छुट्टी के साथ कुछ किया जाना चाहिए। मुझे एक एजेंसी के माध्यम से एक नानी मिली, लेकिन मेरी माँ घबरा गई कि एक नानी की ज़रूरत नहीं थी (मेरी माँ का एक ही कमांडर है), वह खुद बगीचे से उससे मिलती है, लेकिन बीमार छुट्टी कहती है कि हम बदले में बैठेंगे, 2 दिन वह, तीन मैं। लेकिन अक्सर वह या तो कहीं उड़ जाती है, फिर उसके पास एक थिएटर होता है, फिर वह बिल्कुल नहीं चाहती और सब कुछ अविश्वसनीय होता है। और इससे कुछ भी अच्छा नहीं हुआ। नानी को अंततः कुछ और शिफ्ट का काम मिल गया और अब वह एक बटन के क्लिक पर नहीं आ सकती, केवल अपने सप्ताहांत पर। माँ भी चिढ़ाती है कि मैं अपनी आधी तनख्वाह एक नानी को दे दूंगी। मैं सामान्य रूप से काम नहीं कर सकता। मैं छोड़ना नहीं चाहता, क्योंकि अब मेरे पति हर चीज के लिए पर्याप्त नहीं कमाते हैं, मैं अपने लिए कपड़े खरीदता हूं, महिलाओं की जरूरतों के लिए, साथ ही मैं अपनी छुट्टी के लिए भुगतान करता हूं, मैं एक बंधक के लिए बचत कर सकता हूं, हम बचत करते हैं। माँ ने महसूस किया कि हम सिर्फ एक अपार्टमेंट के लिए बचत नहीं कर सकते, उसने खरीदे गए अपार्टमेंट को फटकारना बंद कर दिया, इससे पहले कि उसका पति लगातार बेल कर रहा था, जब उसने एक परिवार बनाया तो वह क्या सोच रहा था। पति, हालांकि वह खुद को एक कमाने वाला मानता है, हर चीज के लिए पर्याप्त नहीं है। और मैं अपनी नौकरी, अनुभव, योग्यता खोना नहीं चाहता। और 2 सप्ताह तक बच्चे के साथ बैठना मानसिक रूप से भी बहुत कठिन है। मैं काम में बेहतर हूं, लेकिन मैं वहां नहीं पहुंच सकता। घर पर केवल 5 दिन और फिर 2 सप्ताह के लिए बगीचे में जाता है। मैं लगातार नर्वस हूं। एक ही समय में कैसे काम करें और बच्चे को कैसे देखें। महिलाएं इसे कैसे करती हैं?

एलटीए एलटीए

शुभ दोपहर, प्रिय मंच उपयोगकर्ता। हमें सामूहिक दिमाग की जरूरत है, मेरा दिमाग अब काम नहीं कर रहा है। दिया गया: यूनिफाइड स्टेट परीक्षा और ओजीई की तैयारी के लिए एक छोटा स्टूडियो है: रूसी, अंग्रेजी, समाज और गणित। मैं विस्तार करने की योजना बना रहा हूं - दूसरे क्षेत्र में दूसरा खोलना, और दोनों स्टूडियो का नाम बदलना। तथाकथित रीब्रांडिंग उत्पादन करने के लिए। अब नाम AbveGE है। मुझे कुछ दिलचस्प और बात चाहिए। पति "एकीकृत राज्य परीक्षा की तैयारी के लिए एक स्टूडियो, अंतिम नाम, प्रथम नाम" का सुझाव देता है। मुझे यह पसंद नहीं है, यह बहुत दिखावा है। कमरा छोटा है, तीन कक्षाएं और एक एडमिन डेस्क है, जिसके पीछे कोई सबक न होने पर मैं खड़ा रहता हूं। इसे कोर्स मत कहो। मैं सलाह के लिए आभारी रहूंगा: मैं इसे और अधिक रोचक कैसे कह सकता हूं।

मैं किसी भी जानकारी के लिए आभारी रहूंगा)

हमारे देश में नए साल की छुट्टियां शायद सबसे प्रिय हैं, इसलिए वे उनके लिए पहले से तैयारी करते हैं, ध्यान से व्यंजनों और उनकी तैयारी के लिए सर्वोत्तम सामग्री चुनते हैं। नवजात शिशु की नर्सिंग मां के लिए नए साल का मेनू कम मूल और विविध नहीं होगा, इस तथ्य के बावजूद कि उसके लिए बहुत कुछ मना है। तो चिंता न करें, क्योंकि छुट्टी निश्चित रूप से होगी और उच्चतम स्तर पर आयोजित की जाएगी, क्योंकि इसके लिए आवश्यक सभी घटक सबसे उपयोगी और पौष्टिक उत्पादों की श्रेणी में शामिल हैं।

प्राकृतिक स्तनपान ही बच्चे को दूध पिलाने का एकमात्र सही प्रकार है, जिससे वह मजबूत और स्वस्थ हो सकता है, क्योंकि माँ के दूध में उसके पूर्ण विकास के लिए सभी आवश्यक घटक होते हैं। इसके अलावा, यह अपने बच्चे के लिए एक माँ के प्यार की अभिव्यक्ति है, जो मानवीय भावनाओं की अन्य अभिव्यक्तियों के साथ उसकी ताकत में अतुलनीय है। सबसे पहले, नवजात शिशु के जीवन की जिम्मेदारी एक महिला को सही खाती है - इस तरह वह अपने स्वास्थ्य की रक्षा करती है।

एक महिला को कई उत्सव के व्यंजनों की कोशिश न करने की चिंता नहीं करनी चाहिए, क्योंकि वह जो कर सकती है उसकी सूची बहुत बड़ी है:

1. यदि बच्चा 15 दिनों से अधिक का नहीं है, तो माँ दलिया और एक प्रकार का अनाज से दलिया, साइड डिश के रूप में उबली हुई सब्जियां, पनीर के उत्पाद, चोकर की रोटी, पटाखे खा सकती हैं। इसके अलावा, इसे आहार मांस उत्पादों, जैसे टर्की मांस, सफेद चिकन मांस को पट्टिका के रूप में खाने की अनुमति है। यह पहले से ही छुट्टी के लिए एक विकल्प है, और यदि आप इसमें पके हुए सेब जोड़ते हैं, तो आपको एक अच्छी और स्वस्थ मिठाई मिलती है।
2. एक से तीन महीने से शुरू होकर, माँ के आहार में अन्य उत्पाद दिखाई देते हैं - फल, जामुन, सूखे मेवे, खट्टा क्रीम और किण्वित पके हुए दूध, कम वसा वाली मछली, बीफ, खरगोश, बीफ लीवर से बना। अब माताएं विभिन्न प्रकार के चावल, तरबूज और चेरी, पनीर खा सकती हैं, हालांकि यह अभी भी हल्का नमकीन है और मसालेदार नहीं है।
3. तीन महीने से छह महीने तक, दुबला सूअर का मांस, कुछ प्रकार के नट्स, अंडे, बीट्स, साग जैसे तारगोन, तुलसी और थाइम को अनुमत उत्पादों की श्रेणी में जोड़ा जाता है। बाद में आहार में लहसुन, टमाटर और खीरा, सामन मछली और शहद दिखाई देते हैं।

सामान्य तौर पर, बच्चे की मां को निम्नलिखित नियमों का पालन करना पड़ता है:

• केवल उच्च गुणवत्ता वाले, ताजे उत्पाद खाएं;
• पोल्ट्री और मांस का उपयोग करते समय अधिकतम गर्मी उपचार की निगरानी करें;
• सब्जियों और फलों को अच्छी तरह धो लें;
• दूध उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ और स्वच्छ पेयजल पीएं;
• छोटे हिस्से में खाएं, और अधिमानतः भोजन से 40 मिनट पहले।

जीवन के पहले हफ्तों में, बच्चे को विशेष रूप से उसकी जरूरतों पर ध्यान देने की जरूरत होती है, यही वजह है कि 3-4 महीने तक मां को कई तथाकथित हानिकारक खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए।

आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि आप नए साल के लिए क्या स्तनपान कर सकते हैं, और किन व्यंजनों को बाहर करना अधिक उचित है। हालांकि, चिंता न करें, और नव-निर्मित माँ, निश्चित रूप से, एक स्वादिष्ट उत्सव के खाने के बिना नहीं छोड़ी जाएगी।

स्तनपान सलाद: वीडियो

एक नर्सिंग मां कौन से खाद्य पदार्थ खा सकती है

स्तनपान के दौरान, माँ एक तरह के आहार पर होती है, जो उसे बहुत अच्छा महसूस करने और बच्चे के शरीर की ज़रूरत की हर चीज़ की आपूर्ति करने का अवसर देती है।

अनुमत व्यंजन और उत्पादों की सूची:

1. जिन सब्जियों को उबाला, उबाला और बेक किया जा सकता है, वे हैं तोरी, कद्दू और आलू, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी, ब्रोकोली, गाजर। तीन महीने से आप पहले से ही ताजा खीरे और टमाटर, उबले हुए बीट्स का सलाद खा सकते हैं।
2. बच्चे की लगभग उसी उम्र से, माता-पिता खजूर और अंजीर, सूखे खुबानी, प्रून और ताजे जामुन - करंट, चेरी और चेरी, फलों से - सेब, नाशपाती और केले खरीद सकते हैं।
3. माताओं के लिए मछली की भी अनुमति है, लेकिन एक जोड़े के लिए नदी और समुद्री दोनों किस्मों को पकाना बेहतर है, आप इसे उबला हुआ या बेक भी कर सकते हैं।
4. पहले महीनों में मांस उत्पाद आहार पोल्ट्री, खरगोश, लीन बीफ और वील तक सीमित हैं। 5 महीने के बाद मेमने, हंस और बत्तख के उपयोग की अनुमति है।
5. माताओं के लिए किण्वित दूध और डेयरी उत्पादों की अनुमति है, इसके अलावा, उन्हें सब्जी और मक्खन की आवश्यकता होती है, हालांकि, कम मात्रा में। इससे साइड डिश और उनके आधार पर स्वादिष्ट ग्रेवी ड्रेसिंग के लिए सॉस तैयार करना संभव हो जाता है, जो काफी प्रासंगिक होगा जब एक नर्सिंग मां के लिए नए साल का मेनू संकलित किया जा रहा हो।
6. यह भी अच्छा है कि इस सूची में विभिन्न प्रकार के साग, लीफ लेट्यूस शामिल हैं, जिनसे ताजा, उत्सव के सलाद तैयार किए जाते हैं।
7. यदि मिठाइयों का उपयोग कम मात्रा में किया जाता है, तो इससे स्तन के दूध की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होगी, और दूध पिलाने के 6 महीने बाद, माँ कभी-कभी मुरब्बा और मार्शमॉलो, कचौड़ी कुकीज़ और डार्क चॉकलेट का आनंद ले सकती है।

अंततः, स्तनपान के दौरान, बड़ी संख्या में विविध, और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ खाद्य पदार्थों की अनुमति है। इसके अलावा, आप उन्हें अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं, तलने को छोड़कर, लेकिन, निश्चित रूप से, यह खुश माता-पिता को बहुत परेशान नहीं करेगा।

स्तनपान के दौरान क्या वर्जित है

मातृ आहार में मुख्य निषेध मुख्य रूप से बच्चे के जन्म के बाद पहले हफ्तों और महीनों से जुड़े होते हैं। बच्चा बस अपने लिए एक नए जीवन के साथ तालमेल बिठा रहा है, और उसका पाचन तंत्र अलग तरह से काम करना शुरू कर देता है।

इस वजह से, माँ को कुछ व्यंजन छोड़ना पड़ता है:

• इस अवधि के दौरान, उसे व्यंजन और तैयारी खाने से मना किया जाता है जिसमें एसिटिक एसिड शामिल होता है, इसलिए, मेयोनेज़ पर आधारित मैरिनेड, सॉस और सॉस के रूप में सभी प्रकार के सीज़निंग स्वचालित रूप से अनुमत चीजों की सूची से समाप्त हो जाते हैं;
• बहुत सारे नमक और गर्म मसाले वाले व्यंजन, स्ट्रोगैनिना और कॉर्न बीफ़, स्मोक्ड व्यंजन और मछली, सॉसेज उत्पाद भी निषिद्ध लोगों में से हैं;
• वसायुक्त मांस और मछली माँ के दूध की संरचना के लिए हानिकारक हैं, इसमें हंस और बत्तख भी शामिल हैं;
• यहां तक ​​कि दुबले मांस उत्पादों, अगर उन्हें खून से आधा पकाया जाता है, तो अवांछनीय, असुरक्षित और जंगली जानवरों के मांस से तैयार व्यंजन हैं;
• स्तनपान के पहले महीनों में माताओं को समुद्री भोजन और मछली की लाल किस्मों का सेवन नहीं करना चाहिए।
• निषेधों में से कोई भी डिब्बाबंद भोजन, अर्ध-तैयार उत्पाद जिसमें सामग्री की संदिग्ध गुणवत्ता, खट्टे फल, नौवें महीने तक हैं।

सबसे पहले, स्ट्रॉबेरी को मना करना बेहतर है, क्योंकि वे बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं। 6 महीने की उम्र तक मशरूम और नट्स, विशेष रूप से मूंगफली और पिस्ता का सेवन नहीं किया जाता है। एक नर्सिंग मां को कार्बोनेटेड पेय नहीं पीना चाहिए, लेकिन वह हमेशा उन्हें जेली और कॉम्पोट्स से बदल सकती है।

इस संबंध में, कई लोग चिंतित हैं कि नवजात शिशु की नर्सिंग मां के लिए नए साल का मेनू कैसा होगा। खैर, यह विचार करने योग्य है कि आप तालिका को वास्तव में उत्सवपूर्ण कैसे बना सकते हैं, और आप कुछ उत्पादों को कैसे बदल सकते हैं।

नवजात शिशु की नर्सिंग मां के लिए नए साल का मेनू

इसलिए, उत्सव की तैयारी जोरों पर है, और यह केवल यह तय करना बाकी है कि नर्सिंग माता-पिता के लिए कौन से व्यंजन नए साल की मेज को सजाएंगे। साथ ही, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि वे परिवार के अन्य सदस्यों के अनुरूप हैं, और अंत में, सभी संतुष्ट थे। यह उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है।

आइए देखें कि आप उपहारों की सूची को कैसे समायोजित कर सकते हैं:

1. बेशक, एक फर कोट के नीचे एक पारंपरिक हेरिंग एक क्षुधावर्धक के रूप में उपयुक्त नहीं है, लेकिन आप कुछ और मूल के साथ आ सकते हैं। इसके बजाय, उबले हुए गोमांस या जीभ के टुकड़ों के साथ स्वादिष्ट कैनपेस या सैंडविच पकाना संभव है, सॉसेज से नहीं, बल्कि उबले हुए चिकन या खरगोश का उपयोग करके सलाद बनाएं। अगर आप विनिगेट बनाना चाहते हैं, तो यह काफी वास्तविक है, क्योंकि माँ की उबली हुई सब्जियाँ अनुमेय हैं। केवल एक चीज यह है कि आपको मसालेदार खीरे को एक ताजा के साथ बदलना होगा, और डिब्बाबंद मटर के बिना डिश में थोड़ा कम वसा वाले पनीर को रगड़ कर करना होगा।
2. गर्म, अक्सर मसालों के साथ पैन में तले हुए मांस से तैयार किया जाता है, लेकिन यहां आप एक रास्ता खोज सकते हैं। मुख्य घटक खट्टा क्रीम में दम किया हुआ खरगोश होगा, चिकन के टुकड़े या टर्की पट्टिका को डबल बॉयलर में या स्वादिष्ट भाप कटलेट के रूप में पकाया जाएगा। एक और बढ़िया विकल्प मछली या लीन बीफ, वील का एक टुकड़ा है, जिसमें आप मैश किए हुए आलू परोस सकते हैं, और यदि बच्चा पहले से ही तीन महीने का है, तो उबले हुए चावल को बारीक कटा हुआ साग के साथ परोसें।
3. मिठाई भी हॉलिडे टेबल पर जरूरी है। एक नियम के रूप में, ये फल और जामुन, पेस्ट्री और केक हैं। दुर्भाग्य से, माता-पिता के लिए तैयार पेस्ट्री और खरीदी गई मिठाइयों का उपयोग करना मना है, लेकिन अपने आप को नाशपाती, पके हुए सेब, सूखे मेवे - किशमिश, prunes या सूखे खुबानी के साथ एक हवादार द्रव्यमान में व्हीप्ड पनीर का इलाज क्यों न करें? मिठाई को घर के बने सूफले, मफिन, वेनिला मार्शमैलो, घर के बने सेब पाई से बदला जा सकता है।
4. पेय उत्सव की मेज की एक अपरिवर्तनीय विशेषता है, और निश्चित रूप से, नए साल की पूर्व संध्या पर आप अच्छे शैंपेन की बोतल के बिना नहीं कर सकते। यदि बच्चा पहले से ही आधा साल का है, तो माँ इस तरह का आनंद उठा सकती है - एक गिलास बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुँचाएगा यदि वह पहले से ही बच्चे के लिए दूध की बोतल की देखभाल करता है। 6 महीने से कम उम्र के नवजात शिशु के लिए, आपको अपने आप को किसी अन्य पेय तक सीमित करना होगा, उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट क्रैनबेरी रस, अनुमत जामुन और फलों से बना।

सामान्य तौर पर, यदि आप ध्यान से सोचते हैं, तो आप सबसे सरल और एक ही समय में, स्वस्थ सामग्री से बहुत सारे दिलचस्प व्यंजन बना सकते हैं।

एक नर्सिंग मां और पूरे परिवार के लिए दिलचस्प व्यंजन

मेहमानों को क्या खिलाना है और खुद का इलाज कैसे करना है, इस पर लंबे समय तक अपने दिमाग को रैक न करने के लिए, हम एक नर्सिंग मां के लिए नए साल के तैयार, सुविचारित नए साल के व्यंजनों की पेशकश करते हैं:

1. गरमा गरम व्यंजन के लिए, आप रेनबो ट्राउट का स्वादिष्ट व्यंजन परोस सकते हैं। पट्टिका को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है, जिनमें से प्रत्येक एक पूर्ण भाग होगा। मछली को वनस्पति तेल से रगड़ा जाता है, थोड़ी मात्रा में नमक का उपयोग करके और जल्दी से ब्लश होने तक तला जाता है, फिर वसा वाले दूध या क्रीम के साथ डाला जाता है और निविदा तक स्टू किया जाता है। गर्मी से हटाने से पहले, कटा हुआ ताजा डिल डिश में डाला जाता है। मछली कोमल, मुलायम और रसदार होती है, और आप साइड डिश के रूप में लंबे दाने वाले उबले हुए चावल का उपयोग कर सकते हैं।
2. फ्राइड चिकन बनाना बहुत ही आसान है. पक्षी के शव को धोने के बाद, हरे सेब के छोटे स्लाइस को अंदर काट दिया जाता है, पेट को सिल दिया जाता है, एक विशेष बैग में रखा जाता है और 1.5 घंटे के लिए ओवन में बेक किया जाता है, डिश को बाहर निकालने से ठीक पहले (20 मिनट), कई एक स्वादिष्ट हल्का क्रस्ट बनाने के लिए, बैग में छेद किए जाते हैं।
3. आप ताजा वील से एक आहार नाश्ता बना सकते हैं - आपको 400 ग्राम टेंडरलॉइन की आवश्यकता होगी, जिस पर एक सेंटीमीटर पीछे हटकर, गहरे कट बनाए जाते हैं। उन्हें टमाटर के गोल स्लाइस, कटे हुए और पनीर के पतले स्लाइस रखे जाते हैं। वनस्पति तेल के साथ छिड़के और नमक के साथ हल्के से छिड़के, तैयार टुकड़े को पन्नी में लपेटा जाता है और मध्यम तापमान पर लगभग एक घंटे तक बेक किया जाता है।
4. पनीर मफिन के रूप में मिठाई, निश्चित रूप से, सभी घरों को पसंद आएगी। इसे तैयार करना आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है। आपको सामग्री के सामान्य सेट की आवश्यकता होगी, जैसे कि चिकन अंडे, चीनी, गुणवत्ता वाले गेहूं का आटा और सोडा। वहां एक चुटकी वैनिलिन भी मिलाया जाना चाहिए, सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें, फिर सांचों को भरें, 1/3 मुक्त छोड़ दें। 180 डिग्री पर, आधे घंटे में एक स्वादिष्ट सुगंधित पकवान तैयार हो जाएगा।
5. पारंपरिक "कैपिटल" सलाद के अलावा, आप चेरी टमाटर, अनसाल्टेड पनीर, लेट्यूस के पत्ते, लाल मिर्च के स्लाइस और खीरे का एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद बना सकते हैं। कुछ जैतून या जैतून, थोड़ा नींबू का रस और जैतून का तेल इसके लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा। एक अच्छा विकल्प कद्दूकस की हुई ताजा गाजर, हरे सेब के टुकड़े और अजवाइन के साग से बना विटामिन सलाद है।

यदि आप थोड़ी कल्पना करें तो नवजात शिशु की नर्सिंग मां के लिए नए साल का मेनू बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इसके अलावा, ऐसी तालिका वास्तव में रिश्तेदारों और दोस्तों को खुश कर सकती है, जो निश्चित रूप से प्यार से तैयार व्यंजनों की उपयोगिता और स्वाद की सराहना करेंगे।