Vitamiinid. Meditsiiniline juhend igale perele

Vitamiin B6, püridoksiin, on laialt levinud loomade ja taimestik. Seda leidub pärmis, nisuidudes, maksas, kalas, veiselihas, kaunviljades.Saadakse ka keemiliselt. See on värvitu kristalne pulber, mis lahustub vees. B6-vitamiin osaleb valkude ja rasvade ainevahetuses organismis. Selle puudumisel haigestuvad rotid nn roti pellagrasse ja suurematel loomadel (koerad ja sead) tekib raske aneemia. Inimestel tekib B6-vitamiini puudus raseduse toksikoosi ja mõnede närvihaiguste korral. FROM terapeutiline eesmärk seda antakse näiteks raseduse toksikoosiga,.

Foolhape (pteroüülglutamiinhape) on oma nime saanud Ladina sõna"folium" - leht, kuna see eraldati esmakordselt spinati lehtedest. Selle allikad: pärm, maks, taimede rohelised lehed. Foolhape on kollane kristalne pulber. Selle puudumisel toidus haigestub inimene aneemiasse, mille puhul moodustub punane vererakud luuüdis.

B12-vitamiin, kobalamiin. Kõige rikkam veise maks ja neerud; seda leidub ka piimas, juustus, munades ja muudes toiduainetes. Esindab punase värvi kristalle, mis sisaldavad mineraalset elementi - koobaltit. B12-avitaminoos ei tulene ebapiisavast B12-vitamiini kogusest toidus, vaid selle imendumise ja assimilatsiooni rikkumisest. B12-vitamiini kasutatakse edukalt intramuskulaarsete süstide kujul pahaloomuline aneemia ja sellega kaasnev haigus närvisüsteem, samuti maksahaiguste korral, mõned nahahaigused, kiiritushaigus ja teised.
Koliin kuulub vitamiinide rühma B. Seda leidub lihas, kodujuustus, juustust, sojaubades, kapsas, spinatis jm. puhas koliin on värvitu viskoosne vedelik; kloriidsoola kujul - värvitud kristallid. Koliini puudumine toidus põhjustab rasva ladestumist maksas, neerukahjustusi ja verejooksu.

C-vitamiin, C-vitamiin, on looduses laialt levinud, eriti taimedes. Enamik C-vitamiini leidub toored köögiviljad, puuviljad ja marjad, toiduvalmistamise käigus kaotavad nad sellest umbes 50%. Väärtuslik lisaallikas C-vitamiini, eriti talvisel-kevadisel perioodil, kui värskeid köögi- ja puuvilju on vähe ning organismis võib sellest puudus tekkida, on metsroosi, mustsõstra marjade jt kontsentraadid ja siirupid, samuti C-vitamiin, saadud tööstuslikult. Puhtal kujul - värvitud hapu maitsega kristallid, vees hästi lahustuvad, kergesti hävivad õhu, valguse ja metallide (vask ja raud) mõjul. C-vitamiini puudumisel toidus haigestub inimene skorbuuti. Kell mitmesugused haigused tuleb suuga kokku puutuda Hambakliinik nt hambaravis Lublino Astra-Dentalis. Ravi eesmärgil võetakse seda skorbuudi vastu, seedetrakti haigused, ateroskleroos ja teised.

P-vitamiin sai oma nime ungarikeelsest sõnast "paprika" – punane paprika millest see esmakordselt eraldati. Organismis suurendab see veresoonte kapillaaride seinte tugevust ja seda kasutatakse haiguste korral, mis on seotud nende tugevuse vähenemisega (koos erinevaid vorme verejooks). Ilmselt aitab see kaasa ka C-vitamiini säilimisele organismis. Saadaval erinevad ravimid: tsitriin isoleeritud sidrunimahl, rutiin - tatralehtedest; katehhiinid - rohelise tee lehtedest. Lisaks leidub kibuvitsamarjades, apelsinides, pihlakas, viinamarjades, mustades sõstardes Vitamiin D. Kalade, mereloomade ja veised. Taimed sisaldavad provitamiini D, mis ultraviolettkiirgusega kokkupuutel muutub D-vitamiiniks. Kõige sagedamini pärmist ekstraheeritava aine ergosterooli kiiritamisel saadakse D2-vitamiini. Inimese kehas tekib D-vitamiin, kui nahk on päikese või kiirte käes. kvartslamp(seda nimetatakse D3-vitamiiniks). D-vitamiin aitab kaasa fosfori ja kaltsiumi säilimisele organismis ning nende säilitamisele luukoe. D-vitamiini puudumisega toidus või koos pikaajaline puudumine päikesevalgus lapse luud kaotavad lupja ja pehmenevad - ta haigestub rahhiidi. Ravi eesmärgil on see ette nähtud rahhiidi ja teiste jaoks.

E-vitamiini leidub peamiselt taimedes ja väga väikestes kogustes loomsetes kudedes (kõige enam maksas). See lahustub rasvades. Kõige rikkam taimsed rasvad, eelkõige nisu- ja maisiidudest saadud õli. E-vitamiin on isoleeritud puhtal kujul ja seda nimetatakse tokoferooliks (kreeka keeles – soodustab lapseootust). Selle puudumisel isasloomade toidus kahjustuvad seemnenäärmed ja tiinetel emastel loote surm. Sellega kaasneb mõju kesknärvisüsteemile ja lihastele. E-vitamiinil on kõrge antioksüdantne toime – selle lisamine rasvadele hoiab ära nende rääsumise. Kasutatakse teatud närvihaigused samuti lihaskahjustused.

K-vitamiin sai oma nime ladinakeelsest sõnast "koagulatsioon", mis tähendab - koagulatsioon (veri). Seda leidub taimede, loomsete saaduste ja mikroorganismide rohelistes osades. Selle puudumisel toidus või selle imendumise ja assimilatsiooni rikkumise korral tekib verejooks, kuna valguline aine- protrombiin. Seetõttu kasutatakse K-vitamiini vigastuste ja haavade, verejooksude, kiiritushaiguse korral.

Vitamiinid, mis see aine on ja miks see meie kehale vajalik on? Need on elemendid, ilma milleta pole kehas erinevad protsessid võimalikud. Neid aineid ei ole võimalik sünteesida, seega on nende tarbimine äärmiselt vajalik kas koos toiduga või multivitamiinikomplekside võtmisega.

Vitamiinide üldine kirjeldus aitab teil neist igaühest aru saada ja mõista, miks neid normaalseks eluks vaja on. Organismi vajadus keha mikroelementide järele on suur, kuigi osade tarbimine on üsna milligramm või mikrogramm. Toidu ebapiisava sisaldusega on võimalik areneda tõsised rikkumised ja isegi kroonilised haigused. Praegu on hästi uuritud umbes 20 ainet, mis on eriline tähendus meie keha jaoks. Inimese jaoks on vitamiinidel suur tähtsus ja neid tuleb tarbida iga päev, sest haigust on palju lihtsam ennetada kui seda ravida.

Vitamiinide klassifikatsioon

Vitamiinide tüübid on esindatud kahes suures rühmas: rasvlahustuvad ja vees lahustuvad. Rasvlahustuvad vitamiinid on A, E, K, D. Vaatleme selle rühma üldisi omadusi:

• nende ühendite puudumist täheldatakse harva, kuna need erituvad organismist väga aeglaselt;
• lahustuda rasvades;
• pärinevad peamiselt loomsest toidust ( erinevaid sorte kala, liha), väike sisaldus taimsetes saadustes.

Nende ühendite eelised on tohutud. Nende roll on säilitada rakumembraanide funktsioneerimine, tagada rasvu sisaldavate toodete täielik seeduvus jne.

Tagasi indeksisse

A-vitamiin ja selle kasulikud omadused

Mis on A-vitamiin? Teistmoodi nimetatakse seda ka retinooliks, nägemise vitamiiniks jne. Selle aine ladu on munad, võid, maks, porgand. Täiskasvanud vajavad 2 mg A-vitamiini päevas. Retinooli imendumine sõltub eelkõige toidust, millega vitamiin organismi jõuab. Nõutav tingimus- et toit oleks rikastatud suurepärane sisu rasv.

Retinoolil on kehale tohutu mõju ja see täidab teatud funktsioone:

• mõjutab soodsalt sugunäärmeid;
• parandab naha turgorit, küünte, juuste seisundit;
• parandab nägemist, eelkõige ennetab öine pimedus ja palju muud.

Retinooli puudumise märgid:

• mitteparanevad haavad, nahakahjustused;
• nägemise kaotus;
• juuste seisundi halvenemine;
• vähenenud immuunsus, sagedased külmetushaigused.

Seda tuleb meeles pidada täpne määratlus mis tahes vitamiini puudust saab määrata ainult arst laboratoorsete testide läbimisel.

Tagasi indeksisse

E-vitamiin ja selle omadused

E-vitamiinil on teine ​​nimi - tokoferool. Selle aine sisaldus toodetes on palju väiksem kui eelmisel vitamiinil. Tokoferooli leidub piimas, munades (kollastes) ja maksas. Suurim kogus seda leidub pähklites, spargelkapsas, spinatis. igapäevane vajadus tokoferoolis on 14 mg.

Tokoferooli peamine roll organismis on kaitsta rakke kahjustuste eest, see tähendab antioksüdantset aktiivsust. Lisaks on sellel kasulik mõju seksuaalfunktsioon, kiirendab kudede regeneratsiooni koos retinooli tarbimisega.

Tokoferooli puudus põhjustab:

• seksuaalfunktsiooni rikkumine;
• vähenenud immuunsus;
• lihasdüstroofia.

Vitamiinidel on ulatuslik keeruline mõju, ja reeglina viib ühe vitamiini puudus teise puuduseni. Näiteks parandab E-vitamiin retinooli imendumist, kuna takistab selle oksüdeerumist soolestikus.

Mis puutub K-vitamiini, siis selle teine ​​nimi on hemostaatiline komponent menadioon. Selle rühma liikmetel on huvitav keemiline struktuur vitamiinid, mis seletab ainulaadsed omadused ained. Neid on 2 tüüpi - need on K1 (fülokinoon) ja K2 (menakinoon). Ühendi vajadus on minimaalne, olles 0,4 mg. Menadiooni leidub kõigis rohelistes taimedes (peamine on klorofülli olemasolu), värsketes lehtköögiviljades.

• hematopoeetilise funktsiooni parandamine;
• haridust vormitud elemendid rakud;
• osalemine kehas energia moodustamises.

Menadiooni puudumine ähvardab:

• vere hüübimise rikkumine koos mitmesuguse verejooksuga;
• imikud - hemorraagiline haigus.

K-rühma vitamiinide täiendav kasutamine suureneb:

• verejooks;
• vere hüübimise häiretega seotud haigused.

Tagasi indeksisse

D-vitamiin: peamised eelised

Seda ühendit nimetatakse ka ergokaltsiferooliks, kolekaltsiferooliks, anti-rahhiitne vitamiin. D-vitamiini leidub kodujuustus, juustus, kalaõli, makrellis, tuunikalas. D-rühma vitamiinide omadused on ainulaadsed, kuna neid ei saa mitte ainult toiduga varustada, vaid ka meie keha päikesevalguse toimel toota. Päevane annus on 15 mcg.

Ergokaltsiferooli mõju kehale:

• fosfori, kaltsiumi vahetus;
• vajadus vitamiini järele luude kasvu jaoks;
• immuunsuse tugevdamine;
• kasutatakse kompleksne teraapia raskesti ravitavad haigused (psoriaas, teatud tüüpi tuberkuloos, epilepsia).

Kolekaltsiferooli puudulikkuse peamine sümptom on luude haprus ja haprus.

Selle rühma vitamiinide omadused uuesti viitab sellele, et peate hoolitsema oma tervise eest, kõndima rohkem, viibima sagedamini päikese käes ja värskes õhus.

Veeslahustuvate vitamiinide komplekti esindavad rühmad B, H, C, P.

Õppinud teatud tüübid B-rühmad: B1, B2, B3, B5, B6, B9 ja B12.

Esindajate ühine omadus on see, et nad tugevdavad keha närvi- ja immuunsüsteemi ning parandavad ka ainevahetust, eriti rakkudevahelist.

Tagasi indeksisse

Millised muud vitamiinid on kasulikud?

Olulised B-vitamiinid:

B1-vitamiin (tiamiin).

Selle peamised funktsioonid on: stimuleeriv toime ajule, organismi vastupanuvõime suurendamine, ainevahetuse ja kõigi keharakkude parandamine.

Päevane vajadus on 2,5 mg. See ei kogune kehas, seetõttu tuleb selle tarbimist iga päev jälgida. Kogu maakera elanikkond on altid selle aine puudusele. Allikad on: tatar, sealiha "rasvaga", pähklid, läätsed.

Puudus väljendub närvilisuses, unehäiretes, söögiisus, peavaludes.

B2-vitamiin (riboflaviin).

Peamised funktsioonid: nägemisteravuse tõstmine, kogu organismi töö normaliseerimine, ainevahetuses osalemine. Päevane annus on 2,5 mg. Väikese koguse riboflaviini süntees soolestikus on võimalik. Noortel naistel esineb kõige sagedamini B2-vitamiini puudust.

Leitud: piimatooted, männi pähklid. Ilmneb puudus: valguskartus, naha koorumine, rebimine.

Vitamiinid B3 ja B5 (pantoteenhape).

Omadused: parandab närvi- ja endokriinsüsteemi talitlust, omab kasulik tegevus ainevahetusele, kõrvaldab stressi, väsimuse. On vaja võtta 20 mg päevas. Peamiselt leidub maksas, lillkapsas, piimas,

Puudus väljendub: letargia, söögiisu vähenemine, unehäired, kahvatus nahka.

Vitamiin B6 (püridoksiin).

Mõju organismile: osalemine ensüümide moodustamises, valkude ja aminohapete ainevahetuses, kesknärvisüsteemi korrashoius, lihaskrampide kõrvaldamises.

Päevane annus on 2 mg. Kõrge püridoksiini sisaldus leidub krevettides, männipähklites, Kanaliha, kodujuust, juust.

Püridoksiini puudust iseloomustavad sümptomid: unehäired, iiveldus, aneemia, naha kuivus, ärrituvus.

Vitamiin B9 (foolhape).

Peamised omadused: osaleb rakkude jagunemises, vererakkude moodustamises, kiirendab ainevahetust, parandab loote närvisüsteemi arengut. Päevane vajadus on 1000 mcg. Allikad on: maapähklid, maks, spinat, oad, kreeka pähklid.

Võib määrata ebapiisava tarbimise: igemete veritsemine, aneemia, seedetrakti organite kahjustus.

Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin).

Tähendus: normaalse vereloome säilitamine, immuunsüsteemi tugevdamine, lipiidide ja süsivesikute ainevahetus, kaitseb rasvumise eest, eemaldades maksast rasva.

Päevane annus on väike, ainult 3 mcg. Sisaldab tsüanokobalamiini kaheksajalas, maksas, makrellis, sealihas, veiselihas, juustudes. Puudus väljendub nõrkuses, väsimuses, hüsteerilises seisundis, pearingluses.

Unikaalsus see vitamiin seisneb selles, et see on võimeline kogunema kehasse: kopsudesse, neerudesse, maksa.

Tähelepanu: H-vitamiin (biotiin).

Osaleb ainevahetuses ja osaleb ka glükoosi sünteesis, avaldab kasulikku mõju seksuaalfunktsioonile. Vajadus selle järele on 0,2 mg. Enamik biotiini leidub maksas, kanamunades, kaerahelvestes, hernestes.

Puuduseks: juuste väljalangemine, depressioon, närvilisus, naha kahvatus.

Viib selle nõrgenemiseni (vt vitamiinipuudus), terava puuduseni - rikkumiseni ja haigusteni - beriberi, mis võib lõppeda surmaga. Avitaminoos võib tekkida mitte ainult ebapiisava tarbimise, vaid ka nende assimilatsiooni ja kasutamise protsesside rikkumise tõttu.

Millised vitamiinid sisalduvad Hollywoodi filmistaaride dieedis?

Milliseid vitamiine on vajaet me näeksime alati noored välja?Vitamiinid C, B, E.Vitamiinide normidja neid vitamiine sisaldavad toidud.

Siin nendel väga huvitavaid teemasid Otsustasin kirjutada eraldi artikli meie blogis.

Lisaks saate endale ja oma perele toitu valmistades teada kõik soovitused, kuidas säästa vitamiine.

Vaatame tooteid, mis sisaldavad C-vitamiin:

acerola - kirsid, tsitrusviljad (apelsinid, greibid, mandariinid, sidrunid), maasikad, kiivid, punane ja roheline paprika, brokkoli, lillkapsas ja punane kapsas.

Väike kogus seda vitamiini leidub kartulis ja tomatis. Lihas ja loomsetes toodetes praktiliselt puudub.

Tuleb mõista, et soojus, valgus ja õhk hävitavad C-vitamiini. Selle jaoksladustamisel ärge lõigake köögivilju ja puuvilju eelnevalt.

Tegi salatit – söö kohe ära. Tankid koos apelsinimahl hoida kaetuna ja külmkapis, ära lase neil toatemperatuurini soojeneda ekskursioonid.

C-vitamiini tase.

Teaduslikud uuringud näitavad, et C-vitamiini miinimumvajadustervel inimesel on 250 mg päevas, rasedatel - 500 mg päevaspäev, imetavale emale - 700 mg päevas, patsientidele, eriti punutise luumurdudegatei, südamlikuga veresoonte haigused, reuma ja tuberkuloosiga patsiendid - 3000 mg päevas.

Mis puudutab optimaalne režiim C-vitamiini võtmine, siis siin on kõik väga meelevaldne. C-vitamiini pooldajad, nagu dr Linus Pauling, soovitavad võtta 18 grammi päevas (see on 300 korda rohkem kui RDA) või nii palju, kui saate ilma kõrvaltoimeteta süüa.

Kelner! Sinu šnitsel maitseb nagu vana, kulunud kodune sibulaga hõõrutud suss!

See on hämmastav, mida sa oled oma elus sööma pidanud!

(Teisisõnu võite suurendada selle vitamiini igapäevast kogust kunikuni teil on lahtine väljaheide).

Konservatiivsed toitumisspetsialistid peavad soovituslikku RDA annust 60 milligrammi tervise jaoks piisavaks. Kuid nad pakuvad suitsetajatele 120 milligrammi. Skorbuudi vältimiseks piisab 10 milligrammist C-vitamiini päevas.

Katsetes, et testida C-vitamiini efektiivsust külmetushaiguste vastu võitlemisel terved inimesed anti 500–1000 milligrammi seda vitamiini päevas, kuni nad külmetusid. Pärast seda anti neile 1000–4000 milligrammi C-vitamiini.

Samal ajal toimus külmetuse sümptomite leevenemine ja selle kestuse lühenemine. Teadlased vähk, kes uuris C-vitamiini ennetavat toimet, soovitab seda võtta 1000 milligrammi päevas.

Märkimisväärse koguse aspiriini võtmine nõuab täiendavat C-vitamiini tarbimist.

Suitsetajad ja joodikud vajavad suurenenud annused C-vitamiini. Lisaks peavad nad tervena püsimiseks loobuma suitsetamisest ja joomisest.

Mis puudutab C-vitamiini toksilisust, siis see on äärmiselt madal ja kuigi mõned teadlased usuvad seda suuremad annused C-vitamiin võib põhjustada neerukive ja muid probleeme, kuid see pole kinnitust leidnud.

Mõnikord suured hulgad Selle vitamiini kasutamine põhjustab soolestiku funktsiooni suurenemist. Palju vastuolulisem on reaktiivse skorbuudi võimalus selle vitamiini suurtes kogustes võtmisel.

Mõned teadlased usuvad, et kui kaua aega võtke palju C-vitamiini ja seejärel vähendage annust, võite põhjustada skorbuudi sümptomeid - igemete veritsemist ja väsimust.

Selle vitamiini sellise toime kohta on aga väga vähe teada. Igal juhul vähendage C-vitamiini ööpäevaseid annuseid järk-järgult, umbes 10% päevas. Kui sa värskeid köögi- ja puuvilju üldse ei söö, siis kindlasti vajad lisavastuvõtt C-vitamiin.

Toidud ja B-vitamiinid

Kõikidel B-vitamiinidel on järgmised omadused ühised omadused: need on lahustuvadvees, on osa ensüümidest ja aktiveerivad neid, mõjutades elutähtsaidprotsessid isegi väikestes annustes.

Kõik B-vitamiinid, välja arvatud inositool, sisaldavad lämmastikku, mis tähendab, et nad tagavad kehas valkude moodustamise.

See vitamiinide rühm on vajalik eelkõige närvi- ja endokriinsüsteemi tugevdamiseks regulaarse toidutarbimisega, vitamiinirikas rühm B, aeglustavad kehas kõiki vananemisprotsesse.

See aine sisaldub järgmistes toodetes:

pruun riis, täisteratooted, sojaoad, kaerahelbed, kana, neerud,maks, kala, munad, sealiha, maapähklid, kreeka pähklid. Piimatoodetes ja lihassisaldas väike kogus see vitamiin.

E-vitamiin. keemilised nimetused tokoferool, tokotrienool.

Tavaliselt looduslik vitamiin E-d nimetatakse d-alfa-tokoferooliks või RRR-alfa-tokoferooliks. Sünteetiline vitamiin E tähistab dl-alfa-tokoferooli või täielikult ratseemilist alfa-tokoferooli.

Kõigist E-vitamiini variantidest on alfa-tokoferool see, mis imendub kõige kergemini ja muundub organismis kergesti omastatavasse vormi.

Omal moel bioloogiline toime tokoferoolid jagunevad vitamiini- ja antioksüdantse toimega aineteks. Tokoferooli füsioloogiline toime seisneb selle antitoksilises toimes membraani lipiididele.

Rakusiseste lipiidide oksüdatsioon põhjustab oksüdeerunud küllastumata lipiididest rakule toksiliste ainete moodustumist. rasvhapped. Need võivad põhjustada raku talitlushäireid ja seejärel selle surma.

Mul on tunne, et minust on saamas prussakas.

- ???

Andsin sugulastele lubaduse kaalust alla võtta ja nüüd söön ainult öösiti köögis, kui kõik magavad. Ja kui nad tule sisse lülitavad, hakkan ma paanikas peitu pugema ...

Need mürgised ained pärsivad ensüümide ja vitamiinide toimet. Põhifunktsioonid kehas – toimib antioksüdandina, mis kaitseb rakustruktuure kahjustuste eest vabad radikaalid.

E-vitamiin toetab vereringesüsteemi tervislik seisund, kaitseb punaseid vereliblesid oksüdatiivse kahjustuse eest, annab normaalne toimimine lihaseid.

Ta toetab immuunsussüsteem aidata immuunrakkudel hävitada vabu radikaale; optimeerib kudede hingamise protsesse; stimuleerib rakusisest immuunsust.

Üks neist olulisi funktsioone Selle vitamiini omadus on see, et see neutraliseerib toksiine ja neutraliseerib protsessid enneaegne vananemine ja see on loomulik ultraviolettkiirte filter.

E-vitamiin on loodusliku säilitusaine omadustega, normaliseerib südame-veresoonkonna ja organismi rakkude tervist, tagab sugunäärmete ja endokriinsüsteemi töö.

See on efektiivne ravimisel diabeet ja astma, takistab verehüüvete teket veresooned, puhastab veenid, arterid, kapillaarid trombidest.

E-vitamiin (tokoferool) on oma bioloogilises toimes tihedalt seotud rakumembraanide seisundi ja funktsiooniga ning takistab ka punaste vereliblede hävimist.

Tokoferoolide kõige olulisem omadus on nende võime suurendada nende akumuleerumist siseorganid rasvlahustuvad vitamiinid, eriti vitamiin A. Aidata kaasa ATP (adenosiintrifosforhapete) sünteesi aktiveerimisele.

Tokoferoolid on funktsiooni ja seisundiga tihedalt seotud endokriinsüsteemid eriti sugunäärmed, ajuripats, neerupealised ja kilpnääre.

Piisav tase tokoferoole soodustab lihaste arengut ja normaliseerib lihaste aktiivsust, takistades arengut lihaste nõrkus ja väsimus.

Seda võimet kasutatakse laialdaselt spordimeditsiinis kui vahendit lihaste aktiivsuse normaliseerimiseks "löögi" treeningu ajal.

Kuulus E-vitamiini uurija Wilfried Schuets, kelle nimi on nüüdseks nimetatudInstitute of Clinical and Laboratoorsed uuringud Torontos avastas täpselt, midaE-vitamiin võib edukalt ravida südame-veresoonkonna haigusi.

80-aastaselt ei näinud ta vanem kui 50, sest tema dieet sisaldas alati E-vitamiini rikkaid toite.

E-vitamiin kaitseb rasvhappeid ja teisi rasvaineid organismismind oksüdatiivsete kahjustuste eest. Samuti kaitseb see A- ja C-vitamiini oksüdatsiooni eest.See on eriti oluline punaste vereliblede ja kopsukoe kaitsmiseks.

E-vitamiin suurendab pikaealisust ja reproduktiivfunktsiooni. Tokoferool pärinebkreeka sõna "toko" järglane ja ladina "ferre" - tuua.

Nimi iserit, et E-vitamiin mängib oluline roll keha reproduktiivses funktsioonis.

Ta annab oma panuse tavaline käik rasedus ja loote areng, samuti aktiivnekuid osaleb sperma moodustumise protsessides. Ameeriklased usuvad, et see on Vitamin Ye annab inimesele elavust ja atraktiivsust.

Seetõttu pole juhus, et tokoferoolon osa paljude Hollywoodi filmistaaride dieedist.

Willy Tokarev ütles oma intervjuus, et võtab iga päev looduslikku E-vitamiini.Ta tunneb end suurepäraselt ja näeb oma aastatest palju noorem välja. Just E-vitamiin aitab kaasa sellele, et inimene tundub noorem, talle antakse alati vähem aastaid, kui passis kirjas.

E-vitamiin kaitseb südamehaiguste tekke eest, takistades koole oksüdeerumiststerool, mis arvatavasti põhjustab ateroskleroosi. Võib aidata stenokardia korralneil, kes juba põevad südamehaigusi, takistab nende teket vere triibud.

Kaitseb vähi eest, kaitstes DNA-d ja teisi rakustruktuure vabade radikaalide kahjustuste eest.

E-vitamiini kohta on küsimusi.

Kes peaks eriti tõsiselt mõtlema E-vitamiini võtmisele koos letsitiiniga?

Kes sööb vähe taimeõlid, pähklid, seemned, nisuidud ja sojaoad.

See, kes suitsetab, teeb sporti, sööb praetult suurel hulgalõlide söömine, päevitamine, alkoholi joomine või madala rasvasisaldusega dieet. Kõik need tegurid vähendavad teie kehas E-vitamiini sisaldust.

Sõber külastas oma sõpra haiglas ja räägib teistele:

Teda ikka ravitakse!

Kas olete tema arstiga rääkinud?

Ei, ma nägin õde.

Kõik, kes on huvitatud antioksüdantide kaitse suurendamisest; inimesed, kes soovivad lisada oma dieeti letsitiini.

Miks kombineerida letsitiin E-vitamiiniga ühes tabletis?

Letsitiin on E-vitamiini kandja. Nende kahe kombineerimine aitab kehal neid tõhusamalt kasutada.

Letsitiin on fosfolipiidide kompleks, mida leidub sojaletsitiinis. Olulised fosfolipiidid on komponendid rakumembraan maksa ja on vajalikud mitte ainult moodustamiseks, vaid ka maksarakkude membraanide bioloogilise struktuuri stabiliseerimiseks ja regenereerimiseks.

Fosfolipiidid reguleerivad tööd rakulised mehhanismid: ioonivahetus, kudede hingamine, bioloogiline oksüdatsioon, parandab hingamisensüümide aktiivsust mitokondrites, rakkude energiavahetust ja normaliseerib häirunud lipiidide metabolism.

Letsitiin normaliseerib valkude ja rasvade ainevahetust, omab lipotroopset toimet, kaitseb raku struktuur maks, taastab immuunfunktsioonid lümfotsüüdid ja makrofaagid. Sojaõlist saadud letsitiin on oluline E-vitamiini omastamiseks teie kehas.

Nagu näete, peame lihtsalt iga päev võtma kõik vitamiinid. Milliseid vitamiine on vaja noor välja näha ja mitte tunda oma vanust? Kindlasti ei saa te ilma E-vitamiinita hakkama (ja ärge unustage letsitiini).

Kuidas osta looduslikud vitamiinid, loe.

B-vitamiini ja C-vitamiini tähtsust on raske üle hinnata. Veenduge, et teie keha saaks neid vitamiinide normid iga päev ja sa ei jää haigeks. Pea meeles umbes vitamiinid toidus. Tõstke oma immuunsust ja siis lähevad haigused teist mööda.

Järgmises artiklis ma ütlen huvitav lugu sellest, kuidas loodi esimesed multivitamiinid ja multimineraalid.

P.S. Kas meeldis artikkel? Ärge unustage tellida värskendusi ja saada värskeimaid uudiseid e-posti teel, et väärtuslikku teavet mitte ilma jääda.

Lugege muid huvitavaid artikleid:

vitamiin B1 (tiamiin) mängib olulist rolli süsivesikute, rasvade, mineraalide ja vee ainevahetuse reguleerimisel. Ta renderdab soodne mõju rakuhingamisel, närvi- ja südame-veresoonkonna süsteem, seedeorganid. Inimese kehas moodustub tiamiin soolestikus, kuid mitte piisav seetõttu tuleb seda toiduga täiendada.

B-vitamiini puudumisega toidus 1 süsivesikute oksüdeerumine ei jõua lõpuni ning kudedesse kogunevad vaheproduktid - püroviinamari- ja piimhape, mille tagajärjel häiritakse närviimpulsside ülekandeprotsesse.

Ebateravalt väljendunud hüpovitaminoos B 1 põhjustab kesknärvisüsteemi talitlushäireid vaimse depressiooni kujul, üldine halb enesetunne, väsimus, peavalu, unetus, tähelepanu nõrgenemine.

Märkimisväärne B1-vitamiini puudus organismis viib selle arenguni tõsine haigus nimega võta-võta. Sellega kaasneb polüneuriit, jäsemete tundlikkuse häired, südametegevuse häired (südamepekslemine, südame nõrkus), organismi vastupanuvõime vähenemine infektsioonidele.

B-vitamiini päevane vajadus 1 - 2 mg. Tiamiini vajadus suureneb koos suurepärane sisu süsivesikud toidus, samuti palavikuliste seisundite, soolehaiguste korral, suurenenud funktsioon kilpnääre (türotoksikoos), neuriit ja radikuliit.

Vitamiin B1 sisaldab sisse rukkileib, tatar ja kaerahelbed, veiste ja sigade maks ja neerud, sink. Parimad allikad tiamiin on täistera mitmesugused teraviljad, kaunviljad ja pähklid (maapähklid, sarapuupähklid, kreeka pähklid). Tiamiinipuuduse ennetamiseks on soovitatav kasutada pärmijooke ja leivakalja, samuti eelnevalt leotatud nisu- ja rukkiterasid.

B2-vitamiin (riboflaviin) avaldab olulist mõju visuaalne funktsioon- Suurendab värvide teravust ja parandab öist nägemist. See vitamiin on osa paljudest ensüümidest, mis osalevad süsivesikute ainevahetuses, valkude ja rasvade sünteesis.

Toiduga saadav riboflaviin ühineb organismis fosforhappega (fosforüülitud). Koos valkudega on see hape osa rakuhingamiseks vajalikest ensüümidest. Vitamiin B 2 omab reguleerivat toimet kesknärvisüsteemi ja maksa talitlusele, stimuleerib punaste vereliblede teket.

Riboflaviini puudusega kehas valgu süntees halveneb, piimhappe oksüdatsioon häirub, glükogeen kaob maksast, aminohapete moodustumine pidurdub, tekivad südame- ja vereringehäired. Iseloomulikud tunnused riboflaviini puudus on praod suu nurkades. Edasine areng hüpovitaminoos põhjustab söögiisu langust, kehakaalu langust, nõrkust, apaatsust, peavalu, põletustunnet nahal, sügelust või valu silmades. hämaras nägemine, konjunktiviit. Imetavate naiste nibude lõhenemine võib olla tingitud vitamiini B 2 puudumisest, kuna imetamine suurendab oluliselt organismi vajadust selle vitamiini järele.

Keskmine igapäevane vajadus inimese riboflaviinis on 2,5-3 mg.

Riboflaviini kõige olulisemad allikad on: täispiim, eriti jogurt, acidophilus, keefir, juust, tailiha, maks, neerud, süda, munakollane, seened, pagari- ja õllepärm. Vitamiin B 2 on toiduvalmistamise ajal stabiilne.

vitamiin B5 (pantoteenhape) on lahutamatu osa paljud ensüümid, mis on seotud valkude, süsivesikute ja rasvade ainevahetust stimuleerib neerupealiste hormoonide tootmist.

Pantoteenhappe rikkamad on maks, neerud, munakollane, tailiha, piim, kala, herned, nisukliid ja pärm. Küpsetamise ajal läheb kuni 25% B 5 vitamiinist kaduma. Seda toodavad piisavas koguses mikroobid, mis elavad jämesooles, seega puudub pantoteenhape, reeglina ei juhtu (selle vajadus on 10-12 mg päevas).

vitamiin B6 (püridoksiin) on osa paljudest ensüümidest, mis osalevad aminohapete, küllastumata rasvhapete, kolesterooli metabolismis. Püridoksiin parandab rasvade ainevahetust ateroskleroosi korral. On kindlaks tehtud, et vitamiin B6 suurendab urineerimist ja suurendab diureetikumide toimet.

Selge pilt B6-vitamiini puudusest on haruldane, kuna seda toodavad soolestiku mikroobid. Mõnikord on seda näha lastel varajane iga toidetakse autoklaavitud piimaga. Selle tulemuseks on kasvupeetus seedetrakti häired, suurenenud närviline erutuvus, krambihood.

Keskmine päevane annus püridoksiin - 2-2,5 mg. Seda leidub taimedes, eriti rafineerimata terades. teraviljakultuurid(nisu, rukis jne), köögiviljades, lihas, kalas, piimas, veiste maksas, munakollane, suhteliselt palju B 6 vitamiini pärmis. See vitamiin on kuumakindel, kuid laguneb valguse (eriti ultraviolettkiirguse) mõjul.

Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin) Sellel on keeruline struktuur, selle molekulid sisaldavad koobalti aatomit ja tsüanorühma. Inimorganismis on see vitamiin vajalik nukleiinhapete ja mõnede aminohapete (koliin jne) moodustamiseks. Vitamiin B12 on kõrge bioloogiline aktiivsus. See stimuleerib kasvu, normaalset vereloomet ja punaste vereliblede küpsemist, normaliseerib maksafunktsiooni ja närvisüsteemi seisundit. Lisaks aktiveerib see vere hüübimissüsteemi (tõstab protrombiini aktiivsust), avaldab soodsat mõju süsivesikute ja rasvade ainevahetusele – ateroskleroosi korral alandab vere kolesteroolitaset, tõstab letsitiini kogust ja on väljendunud redutseerimisvõimega. rasva ladestumine siseorganites.

Vitamiin B12 puudus esineb kõige sagedamini seoses mao- või sooltehaigustega, mille tagajärjel on häiritud toidust eraldamine ja selles sisalduva vitamiini B 12 imendumine, mis väljendub raske aneemiana (Addison-Birmeri tõbi) normaalse vereloome rikkumise tõttu luuüdis.

Inimorganismis moodustub B 12-vitamiin väikestes kogustes soolestikus, lisaks pärineb see loomsetest saadustest. Sisaldab vitamiini B12 maksas, lihas, munas, kalas, pärmis ja ka meditsiinilised preparaadid saadud loomade maksast. Selle oluliseks allikaks on piim, eriti hapupiim, kuna seda sünteesivad mõned piimhappebakterid. See on kuumuskindel, kuid valgustundlik.

Bc-vitamiin (foolhape) on B-vitamiinide kompleksi lahutamatu osa.Koos vitamiiniga B 12 osaleb foolhape vereloome reguleerimises, erütrotsüütide, leukotsüütide ja trombotsüütide moodustamises, samuti valkude ainevahetuse reguleerimises, stimuleerib kasvu ja vähendab rasva ladestumist siseorganites.

Foolhape sisaldub värsked köögiviljad ja rohelised - tomatid, oad, porgandid, lillkapsas, spinat, peterselli rohelistes lehtedes, selleris, aga ka loomade maksas, neerudes, ajus. Toidu kulinaarse töötlemise protsessis ulatuvad foolhappe kuumenemise ebastabiilsuse tõttu selle kaod 50–90%. Inimese soolestikus sünteesib seda mikrofloora piisavas koguses, et rahuldada organismi vajadusi.

Sellega seoses võib vastav vitamiinipuudus tekkida ainult erandkorras. Sissejuhatusega areneb hüpovitaminoos suured annused sulfoonamiidid või antibiootikumid, mis hävitavad soolestiku mikrofloorat ja blokeerivad seeläbi foolhappe moodustumist. Vitamiinipuudus võib tekkida ka siis, kui foolhappe imendumishäire on tingitud haigustest. peensoolde. Kuna vitamiin B 12 on vajalik foolhappe imendumiseks, siis selle puudus halvendab foolhappe imendumist. Inimese hinnanguline igapäevane vajadus foolhape võrdne 0,2-0,3 mg.

vitamiin B15 (kaltsiumpangamaat) parandab rasvade ainevahetust, suurendab hapniku omastamist kudede poolt, suurendab energiarikaste ainete (kreatiinfosfaat ja glükogeen) sisaldust südames, skeletilihastes ja maksas. Vitamiin B 15 leidub taimede seemnetes (kreeka keeles "pan" - kõikjal, "gam" - seeme), õllepärmis, riisikliides, maksas. Seda kasutatakse laialdaselt südame- ja maksahaiguste ravis.

Vitamiin B17 (nitrilosiid) avati suhteliselt hiljuti. See parandab metaboolsed protsessid takistab kasvajate arengut. Seda leidub suurtes kogustes puuviljades, eriti teraviljades (rukis, nisu) ja seemnetes – õunte, pirnide, viinamarjade luudes.