Kuidas kasutada nisukliisid. Nisukliid: võtke õigesti

Minge mis tahes supermarketi leivaosakonda ja leidke aega sortimendiga tutvumiseks. Näete riiulitel lühikesi ja pikki pätse, lopsakaid pätse, ümmargusi ja rombikujulisi kukleid, lehttaignast saiakesi, erinevate täidistega pirukaid, pitaleiba. Sort üllatab ja rõõmustab. Pealegi on kindlasti ülekaalus nisujahust valmistatud tooted.

Toiduainetööstus töötleb miljoneid tonne nisu, et inimeste laual oleks maitsev sai, maitsvad koogid, magusad kuklid, piparkoogid, koogid ja küpsised. Kahjuks ei ole maitsev alati tervislik.

Kõrgeima klassi valge jahu on nisu töötlemise toode. Sel juhul ei näita fraas "kõrgeim hinne" selle eeliseid. Toitumiseksperdid väidavad üha sagedamini, et rafineeritud valge jahu pole sugugi ohutu ja võib ebamõistlikul kasutamisel olla kahjulik.

Kõrgtehnoloogilistes tööstusharudes jagatakse nisu komponentideks: valge jahu, teravilja idud ja kliid. Viimast nimetatakse teravilja töötlemise kõrvalsaaduseks. Kliide kõrge valgusisaldus ja muud kasulikud omadused on tuntud juba ammu, kuid alles 20. sajandi lõpus ilmusid selle väärtusliku tootega pakendid supermarketite ja tervisetoidupoodide lettidele. Mis on muutunud?

Sööme energia saamiseks. Alles pärast energiavarude täiendamist hakkab meie keha hoolitsema mikroelementide (vitamiinide ja mineraalainete) omastamise eest. Esiteks rahuldatakse valkude, süsivesikute, rasvade, vee ehk teisisõnu makrotoitainete vajadus.

Näljatunne on tarbitava toidu regulaator. Kaasaegne toiduainetööstus on erinevate lisandite abil õppinud kiiresti rahuldama inimeste nälga ja samal ajal saama suuri tulusid. Supermarketite riiulid on täis toite, mis sisaldavad palju kaloreid, kuid vähe mikrotoitaineid. Kahju seisneb selles, et organismis tekib vitamiinide ja mikroelementide puudus.

Seetõttu soovitavad arstid, toitumisspetsialistid ja toitumisspetsialistid kõrge toitainetesisaldusega ja madala kalorsusega toitu. Toote kasulikuks klassifitseerimiseks peavad olema järgmised komponendid:

vesi;
kiudained (taimsed kiud);
küllastumata rasvad.

Köögi- ja puuviljad on enamasti madala kalorsusega, veega küllastunud, kiudainerikkad. Teraviljad jäävad aga viimase sisu meistriks. Taimsed kiudained seeditakse pikka aega (ja osa ei seedu üldse) ja annavad küllastustunde mitmeks tunniks. See on selle toidust saadav kasu, eriti kui arvestada, et tänapäeva inimene tarbib katastroofiliselt vähe kiudaineid.

Kliid toodetakse tera väliskest, mis moodustab umbes 15% kogumassist. Ülejäänud (miinus kest) omandab jahu valgesuse, pehmuse ja õhulisuse, kuid samal ajal kaotab olulisi toitaineid. Selgub, et kasu jääb kliidesse, kuna just kestas on kontsentreeritud kuni 90% bioloogiliselt väärtuslikest ainetest: vitamiinid E, A, B9, B6, B3, B2 ja B1, mangaan, vask, väävel, kaltsium , antioksüdandid, valk. Numbrid on veenvad, aga kas see tähendab, et nüüd peaksid kõik seda toidulisandit lusikatega sööma?

Kahju ja kõrvaltoimed

Oleme juba avastanud, et nisukliid vastavad kasuliku toote kriteeriumidele. Siiski on neil ka mitmeid kõrvalomadusi, mistõttu tuleb nendesse suhtuda ettevaatlikult.

Kliide liigne tarbimine võib vähendada mineraalide taset organismis.
See on kare toit, mis ärritab soole limaskesta. Sel põhjusel on toode kahjulik mao- ja sooltehaigustega inimestele. Haavand, gastriit, operatsioonijärgne periood, kõhulahtisus - kõik need on kliide kasutamise vastunäidustused.
Kasvav keha ei pruugi jämedate kiudude seedimisega toime tulla. Seetõttu on laste vanus regulaarse tarbimise teine vastunäidustus.

Ohtlik fütiinhape

Eksperdid arutavad nisukliides sisalduva fütiinhappe ohtude üle. Arvatakse, et see ühend mõjutab magneesiumi, raua, tsingi ja kaltsiumi imendumist organismis.

Uuringud näitavad, et kuumtöötlemine vähendab fütiinhappe aktiivsust. Seetõttu ei sega nisukliikiud pärast kääritamist ja kuumtöötlemist küpsetamisel mikroelementide imendumist.

Kuid kuni arstide lõpliku otsuse tegemiseni selles küsimuses on soovitatav selle toidulisandi võtmises paus teha, et mitte kahjustada teie tervist. Samuti ei tee haiget arsti poole pöördumine.

Tõhusus

Vastuvõtu mõju võib jagada kolme rühma:

toiteväärtus;
mehaaniline mõju seedetraktile;
antioksüdantsed omadused.

toiteväärtus

Nisu on tarbimise poolest maailmas riisi järel teisel kohal, samas kui nisukliid moodustavad väga väikese protsendi. Toode on üsna kõrge kalorsusega: kuni 296 kcal 100 g kohta.

Nisukliid on hea taimsete kiudainete allikas, mis aitab eemaldada toksiine. Puhtas soolestikus paljunevad kiiremini kasulikud bakterid, mis ise sünteesivad kasulikke vitamiine.

Näiteks on tõestatud, et kuni 90% serotoniinist (meeleolu eest vastutav hormoon) toodetakse käärsooles, mitte ajus.

Tänapäeval ei kahtle keegi, et kiudainerikkad toidud parandavad tervist, seda muidugi targalt tarbides.

Mehaaniline mõju seedetraktile

Kõhukinnisus ja muud seedeprobleemid on väga levinud probleem. Enamik inimesi ei tarbi rohkem kui 12 g kiudaineid päevas kiirusega 25-35 g Lastele on lihtne välja arvutada soovitatav annus: lapse vanus + 5 g.

Nisukliide koostises olevad toidukiud, mis parandavad soolestiku motoorikat, vähendavad jäätmete eemaldamise aega. Samuti on tõestatud, et nisukliides sisalduv tselluloos pehmendab väljaheiteid.

Nende faktide kaalu annab järgmine argument: Euroopa Toiduohutuse Liit (EFSA) kinnitas hiljuti nisukliide kasulikkust seedetrakti tervisele.

Antioksüdantsed omadused

Eksperimentaalsed tõendid kinnitavad nisukliide tõhusust südame-veresoonkonna haiguste ja teatud krooniliste haiguste riski vähendamisel. Tootel on kasvajavastased omadused ja see võib vähendada pahaloomuliste kasvajate riski:

sooled (pärasool, peen- ja jämesool);
eesnääre (adenoomid);
piimanääre.

Kuidas kasutada

Nisukliisid on soovitatav tarbida mitte rohkem kui 25-30 g päevas.
Seda toidulisandit lisatakse dieeti, alustades teelusikatäisest, ja keha reaktsiooni jälgitakse hoolikalt.
Kliikiud kipuvad vett imama, seetõttu tuleb neid võtta rohke vedelikuga: umbes klaas 1 spl. l. See võib olla keefir, mahl või lihtsalt keedetud vesi. Soovitatav on juua vähemalt 1,5 liitrit puhast vett päevas, et toode tooks teile ainult kasu, mitte kahju.

Naturaalsete, rafineerimata toitude söömine on tervisele kasulik ja aitab ennetada toitumisega seotud haigusi. Lisades teraviljakiude salatitele, küpsetistele, suppidele, keetmistele, aitad organismi.

Moodsate dieetide ja eesliitega "öko" toiduhullus pani tervisliku toitumise järgijad mäletama sellist kasulikku toodet nagu kliid. Kasu ja kahju, koostis ja toiteväärtus, kasutusnäidustused pakuvad huvi kõigile, kes soovivad täisteratooteid süües oma tervist parandada.

Müüt, et kliid on tavainimeste toit, on ammu unustatud. Kliide regulaarsest kasutamisest räägivad paljud kuulsad inimesed. Mis on see imetoode, millest viimasel ajal nii sageli räägitakse? Selgitame välja!

Kliid- jahu jahvatamise jäätmed, mis koosnevad seemnete idudest ja teravilja kestadest. Pärast seemnete töötlemist jääb alles helepruun vabalt voolav toode.

See sisaldab väärtuslikke aineid:

tselluloos;
vitamiinid;
valgud;
süsivesikud;
küllastumata rasvhapped;
mikro- ja makroelemendid.

Seda nimekirja vaadates on kliisid raske nimetada sõnaks "jäätmed". Pigem on see jahu tootmise kõrvalsaadus.

Toidu kiudainete väärtus

Tselluloos, mis sisaldub täisteratoodetes, on inimesele vajalik kõikide kehasüsteemide normaalseks toimimiseks. Kliides ulatub selle sisaldus 80% -ni.

Rekordkõrge paneb kliid peale esikoht kiudainete sisalduse osas taimsete toodete hulgas. Loomsed tooted ei sisalda kiudaineid.

Kiudainete puuduse korvamiseks piisab, kui süüa 2-3 teelusikatäit täisterasegu päevas. Sama koguse kiudainete saamiseks on problemaatiline süüa paar kilogrammi värskeid puuvilju.

Kliide eeliseid on raske üle hinnata. Talvel ei saa ilma nendeta üldse.

Kiudainete eelised:

alandab halva kolesterooli taset;
takistab glükoosi ohtlikku vabanemist;
puhastab keha toksiinidest;
aitab säilitada normaalset kehakaalu;
toetab sooletrakti tervist, parandab soolestiku mikrofloora koostist.

Kliide kasulikud omadused

Taastab soolestiku funktsiooni. Täisteratoodete lisamine võimaldab teil võita kõhukinnisust, parandada mikrofloora koostist. Soolestiku nõuetekohane toimimine peegeldub hetkega juuste, küünte ja naha seisundis. Mees näeb palju värskem välja.

Parandab maksa ja sapipõie tööd. Pärast makku sattumist aitavad nad kaasa soojuse ja piisava koguse lima tootmisele, mis parandab seedesüsteemi tööd.

Eemaldab kehast toksiine. Kliid, nagu tolmuimeja, koguvad kokku kõik kahjulikud asjad, mis ladestuvad soolestiku ja veresoonte seintele: toksiinid, radionukliidid, liigne kolesterool.

Veresuhkru taseme langus. Kliides sisalduvad ained takistavad liigse glükoosi sattumist vereringesüsteemi. Diabeedihaigete jaoks on täisteratooted tõeliseks päästmiseks suhkrutaseme kontrolli all hoidmisel.

Kolesterooli tase langeb. Kiudained piiravad tõhusalt sapphappe ringlust. Kiudainetega seotud kolesterool eritub organismist. Keha omastab rasvataolist ainet tagasi väiksemates kogustes kui kliisid kasutamata.

Lihtsam kontrollida oma kaalu. Kiudained paisuvad pärast tarbimist maos, maht suureneb kordades. Täiskõhutunne saavutatakse kiiremini. Vaid paar aurutatud teelusikatäit kliisid enne sööki või söögi ajal – ja tõenäoliselt ei söö te lisakuklit või mõnda teist võileiba.

Toetage naiste ja meeste tervist. Progesterooni puudusest tingitud hormonaalne tasakaalutus, potentsihäired on tavalised probleemid. Tavalised kliid aitavad seisundit normaliseerida kui üks teraapia elemente. Vitamiinid A ja E, oomega-3 polüküllastumata rasvhapped on loomulik allikas, mis hoiab normaalset hormoonitaset.

Kliides sisalduvad vitamiinid ja mineraalid, suur hulk mikro- ja makroelemente, kiudaineid, valke, süsivesikuid, erinevat tüüpi rasvhappeid võimaldavad kompleksset mõju erinevatele kehasüsteemidele. Täisteratoodete kasutamine on odav ja tõhus viis tervise parandamiseks, häirete ja talitlushäirete tekke vältimiseks organismis.

Vastunäidustused

Kas kliid on kasulikud kõigile? Täisteratoodete kasutamisel pole tõsiseid vastunäidustusi..

Ärge kasutage kliid:

gastriidi äge vorm;
maohaavand;
gastroduodeniit;
pankreatiit;
koliit;
kleepuvad protsessid kõhuõõnes;
allergia teraviljas leiduva valgu gliadiini suhtes.

Kiudained suurendavad soolestiku peristaltikat. Sel põhjusel kliid ei soovitata teatud sooletrakti haiguste korral.

Rasedad naised ei tohiks tarbida kliisid rohkem kui tavaliselt. Soolestiku suurenenud töö võib tõsta emaka toonust.

Kliid antakse lastele vitamiinide keetmise kujul.. 1 tl kliid valatakse keeva veega, keedetakse umbes 15 minutit. Filter. Seda puljongit kasutatakse pudru või supi valmistamiseks.

Kõiges, mida pead teadma mõõte. Need kuldsed sõnad kehtivad ka täisteratoodete kasutamise kohta organismi seisundi normaliseerimiseks erinevate haiguste korral ja nende ennetamiseks.

Kliid saadakse erinevatest teraviljadest. Kõik need on tervisele kasulikud.

Müügil leiate järgmist tüüpi kliid:

nisu;
kaer;
riis;
tatar;
rukis;
voodipesu;
hirss.

nisukliid

Täisteratoode saadakse nisu töötlemisel. Rohkem kui 90% toitainetest jääb teravilja kesta. Nisukliide bioloogiline väärtus on ammu tõestatud. See liik on meie riigis kõige populaarsem.

Kasu:

kiudained puhastavad soolestiku seinu, võttes endaga kaasa toksiine ja kantserogeene;
kiudained paisuvad ja täidavad kõhtu Inimene ei söö üle;
B-vitamiinid osalevad igat tüüpi energiavahetuses, reguleerivad lihas-, seede- ja närvisüsteemi tegevust;
vitamiinid A ja E on vajalikud ajutegevuseks, naiste ja meeste terviseks, suurepäraseks nägemiseks ja hormonaalse tasakaalu reguleerimiseks;
fosfor, tsink, väävel, tsink, jood suurendavad immuunsust, parandavad juuste ja küünte seisundit ning kiirendavad kudede taastumist.
"halva" kolesterooli tase langeb.

Kahjulikku mõju kehale ei täheldata..

Sobimatu kasutamine:

põhjustab puhitus;
valkude ja mineraalide tasakaal on häiritud.

Vastunäidustused:

äge gastriit.

Kaerakliisid

Nende kasutamise mood tuli meile USA-st. Seda kasulikku toodet hindasid esmakordselt ameeriklased, kelle puhul on tervisekultus muutunud rahvuslikuks tunnuseks. Teadlasi rabas kaerakliide koostis ja kasu, mida need kehale toovad.

Mis on sees:

tselluloos;
valgud ja süsivesikud;
polüküllastumata aminohapped;
mitmesugused suhkrud;
rühma PP B H vitamiinid, vitamiin A, E, D, C, K;
luteiin ja lükopeen;
rohkem kui 10 mikro- ja makroelementi.

Kasu:

vältida käärsoolevähki;
kasutatakse kliinilises toitumises, rikkudes seedesüsteemi, maksa, sapipõie;
eemaldada kantserogeenid ja toksiinid;
alandada glükeemilist indeksit (see on oluline diabeetikutele);
seovad tarbetut kolesterooli, suurendades ateroskleroosi ravi efektiivsust.

Kaerahelbetoode ei põhjusta mingit kahju. Tarbi 1-3 teelusikatäit päevas ja tervis paraneb.

Rukkikliid

Jäägid pärast rukkiterade töötlemist sisaldavad palju kasulikke aineid. Olevik:

kaalium, magneesium, fosfor, vask, tsink ja muud elemendid;
vitamiinid A, K, E, B-rühma vitamiinid;
tselluloos;
rasvad, valgud ja süsivesikud.

Rukkikliid on kõrge kalorsusega. Sobib sportlaste ja nõrgestatud inimeste toitumiseks.

Kasu:

rukkikliileib tuleb hästi toime kõhukinnisusega;
selle imetootega keetmine aitab vähendada survet;
sooled puhastatakse toksiinidest;
ainevahetus normaliseerub;
paraneb küünte ja juuste seisund.

Söö lõunaks täisteratooteid. Õige aeg võimaldab teil täielikult omastada kõik väärtuslikud ained. Kogus - kuni 150 g päevas.

Negatiivset mõju ei täheldatud.Kliid ei soovitata kasutada haavandite ja gastriidi korral.

Linakliid

Sisaldab laias valikus multivitamiine ja inimesele väärtuslikke aineid. Tervislikuks eluks ja kehakaalu langetamiseks on see toode asendamatu.

Kiudained moodustavad kuni veerandi linaseemne mahust. Seal on antioksüdante, vitamiine, mineraale, mikro- ja makroelemente. Omega-3 rasvhappeid leidub siin 100 korda suuremas koguses kui selle väärtusliku aine sisaldus nisukliides.

Kasu:

võidelda seenhaiguste vastu;
neil on kasvajavastased omadused;
täiuslikult puhastab keha;
aidata kaasa kehakaalu langusele;
aitab vabaneda kõhukinnisusest;
säilitada naiste hormonaalne tasakaal;
lagundada liigset rasva.

Linakliid ei kahjusta keha. Vastavalt normile - mitte rohkem kui 2-4 supilusikatäit päeva jooksul, on neil positiivne mõju.

Märge! Meestel, kes põevad eesnäärme põletikku, ei ole toode soovitatav. Linakliid soodustavad östrogeeni tootmist. Selle haigusega on keelatud suurendada östrogeeni kogust.

riisikliid

Riis on Aasia rahvaste toitumise alus, elades hea tervise juures kõrge eani. Pruunide riisiterade kesta fragmendid, idu lisandid ja gluteen on riisikliid.

Koostis on sarnane teist tüüpi täisterasegudele. Märgiti kõrget mangaani, raua, fosfori ja kaaliumi sisaldust. Need mõjuvad kehale pehmemalt kui muud tüüpi täisteratooted.

Kasu:

normaliseerida veresuhkru taset;
letsitiin reguleerib ainevahetusprotsesse rakkudes, soodustab nende uuenemist;
kõrvaldada düsbakterioos;
säilitada normaalne vere hüübimine;
parandada onkoloogiliste haiguste seisundit;
vähendada kolesterooli taset;
vältida allergiliste reaktsioonide teket.

Negatiivset mõju inimkehale ei ole leitud. Sobib kõigile.

Riisitoote normist rohkem süüa ei tasu. See on kõrge kalorsusega. 3 korda päevas koos toiduga piisab 1 spl.

Nüüd teate, kui palju erinevatest teraviljadest pärit kliid kehasse toovad. Pidage alati meeles, et mis tahes toote liigne kasutamine on kahjulik. Kliid pole erand. Inimesed, kes põevad gastriiti, haavandeid või eesnäärmehaigusi, ei tohiks seda täisteratooteid tarbida.

Väga pikka aega söödeti kliisid kodulindudele koos kariloomadega, kuna neid peeti pärast teravilja töötlemist tööstusjäätmeteks. Kuigi revolutsiooni eelsetel aegadel aitasid nisukliid koos oma kasulikkuse ja kahjuga ning mis kõige tähtsam – teadmisega, kuidas seda võtta, hoida inimeste tervist ja elukvaliteeti üldiselt.

Selline toode saadakse koristatud saagist, mida töödeldakse, et jätta kõva kest, mis näeb välja nagu tolm koos kestadega, mis on kliid. Õige ettevalmistamise ja tarbimisega saate oma tervist oluliselt parandada.

Nisuklii komponendid

Kliid on rikkad selliste ainetega nagu süsivesikud koos valkude, rasvade, mineraalide ja vitamiinidega:

Tuha olemasolu tärklisega, mono ja disahhariidid, sealhulgas küllastunud rasvhapped koos valkudega ja vesi koos kiudainetega;
Vitamiinide kompleks, mida esindavad B1 ja 2, PP ja E;
Nagu ka mineraalide rikkus, mille hulka kuulusid seleen ja magneesium, tsink ja kaalium, fosfor ja raud, naatrium ja kaltsium, vask ja kroom.

Nende komponentide põhjal on nisukliidel kasu ja võimalik kahju, kui te ei tea, kuidas neid õigesti võtta.

Nisukliide eelised kehale on järgmised:

Suur kogus kiudaineid suudab suurepäraselt puhastada soolestikku koos maoga toidujääkidest. Selleks tuleks neid aurutada või süüa rohke veega. Üks "aga" - seedetraktiga seotud vaevuste esinemisel ei ole see rakendus soovitatav.
Kolesterooli tase normaliseerub, veresooned muutuvad tugevamaks ja elastsemaks, paraneb vereringe ja üldiselt paraneb kogu kardiovaskulaarsüsteemi aktiivsus.
Kliid soodustavad kaalulangust. Neid võivad kasutada ka diabeetikud.

Sellega seoses laieneb nisukliide kasulikkus kehale inimestele, kes põevad järgmisi haigusi, kuid neil on ka ennetav toime:

Kõrgenenud veresuhkur;
Ateroskleroos koos hüpertensiooniga;
Seedetrakti haigused ja sapiteede düskineesia;
Sapi stagnatsioon, samuti mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid remissiooni ajal;
Probleemid väljaheitega kõhukinnisuse ja ülekaalu kujul;
Kuseteede, sealhulgas neerude nahahaigused;
Prostatiit ja vähenenud immuunsus;
Allergia külmetushaigustega.

Ja vaatamata nii suurele positiivsete mõjude loetelule, võivad nisukliid ka keha kahjustada.

Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused

Nisukliide tervisekahjustus on võimalik maohaavandite, koliidi ja kaksteistsõrmiksoole haiguse esinemise korral ägedas staadiumis. Mitte mingil juhul ei tohi te ise ravida selliste haigustega nagu krooniline gastriit, gastroduodeniit, pankreatiit ja koletsüstiit.

Samuti peate alati meeles pidama selle toote maksimaalset kasutuskogust - mitte rohkem kui 4 spl. l. päeva kohta. Vastasel juhul on nisukliide tervisekahjustus võimalik tänu sellele, et lisaks toksiinide ja muude kahjulike elementide eemaldamisele hakkab ka kaltsium välja pesta, ilma milleta luud ja hambad ei tunne end normaalselt.

Õige kasutamine

Nüüd sellest, kuidas nisukliisid võtta. Soovitatav on seda teha, lisades neid salatitele, suppidele, liharoogadele ja erinevatele teraviljadele. Alustuseks tasub proovida lihtsat kliileiba. Kuid võite neid lihtsalt süüa ilma neid millegagi kombineerimata:

Kuiv, tarbides enne põhisööki koos kohustusliku suure koguse puhta vee joomisega.
Kliid leotatakse eelnevalt keevas vees pool tundi. Seejärel tuleks järelejäänud vesi kurnata ja saadud mass niisama või mõnele roale lisades ära süüa.

Nagu eespool mainitud, ei tohiks selle toote kasutusmäär ületada 4 supilusikatäit. Ravikuur kestab 6 nädalat, nad lõpetavad nisukliide võtmise, kui ilmnevad positiivsed muutused, vähendades annust järk-järgult kuni 2 teelusikatäit päeva jooksul.

Kuidas õigesti ravida, retseptid

Seda tuleks teha tsüklitena:

1 kuni 12 päeva 1 tl. lahjendatakse kuumas vees - 0,5 tassi, infundeeritakse, filtreeritakse, vedelik kurnatakse. Saadud kogus tuleb päeva jooksul ära tarbida, jagatuna 3 võrdseks osaks;
Järgmise 2 nädala jooksul 2 spl. l. ka sarnase tehnikaga keedetud kliid;
2 kuu jooksul vajate 2 tl. kuivad kliid lisatakse erinevatele roogadele.

Soolestiku puhastamiseks ja väljaheite normaliseerimiseks on soovitatav järgida järgmist retsepti:

Nisukliid - aur 100 g;
Seejärel jahvatage need hakklihamasinaga koos rosinatega - 100 g ja ploomidega - 200 g.

Saadud massi süüakse päevas kolme annusena, koos kohustusliku vee joomisega.

lamedad koogid

Seal on suurepärane Pierre Dukani loodud maitsvate ja tervislike kookide retsept:

nisukliid - 1 spl. l.;
Kaerakliid - 2 spl. l.;
Üks muna;
Ja madala kalorsusega pehme kodujuust - 1 spl. l.

Kõik see segatakse, laagerdatakse 30 minutit, seejärel küpsetatakse mass pannil ilma õli lisamata. See on suurepärane pika säilivusajaga leiva asendaja.

Lapsed ja nisukliid

Pärast lapse üheaastaseks saamist võite hakata talle sellist toodet sööma, valmistades suppidega teravilju:

Kliid - 1 tl valatakse kuuma veega, jättes veerand tunniks tulele keema;
Kurna saadud puljong ja valmista selle põhjal kõik plaanitud roog.

Võid ka aurutada 1/3 tl. sellest tootest ja lisage seejärel valmistatud roogadele.

Nisukliide valik ja säilitamine

Kliid, nende kvaliteet, määratakse kuivuse ja maitse puudumise tõttu. Need peaksid olema murenenud, kuigi müügil on ka graanulite või kuubikute kujul vormitud kliid. Nende kvaliteedi hindamine määratakse järgmiselt:

Sissehingamisel ei tohiks olla hallituse lõhna.
Maitsetestis ei tohiks olla kibedust, mis viitab väikesele pärmi sisaldusele neis.
Kliide värvus peaks olema hallikaspruun.

Nisukliide säilitamine on lubatud hermeetiliselt suletud purgis, asetatud kuiva ja pimedasse kohta. Ideaalne variant selle toote ostmisel on suletud pakend.

Õige valiku, säilitamise ja valmistamisega koos tarbimisega saate parandada oma tervist, välimust, figuuri ja täita keha väärtuslike toitainetega, saades suurepärase tervise ja kõrge jõudluse.

Tänapäeval otsustavad üha enam tervisliku toitumise järgijaid lisada oma dieeti nisukliid. See on teravilja töötlemisel ja tootmisel saadud toode. Pikka aega peeti seda kasutuks ja seda kasutati ainult loomasöödana. Praegu on nisukliide kasulikkuse kohta juba palju teavet teada. Nende kasutamine on soovitatav paljudes dieetides. Nisukliide abil normaliseerub seisund paljude haiguste korral. Kuid selleks, et kliide tarbimine tooks ainult kasu, peate teadma toote mõningaid omadusi.

Nisukliid: kasu ja kahju, kuidas võtta

Kliide tootmiseks kasutatav tera väliskest on bioloogiliselt väärtuslike ainete ladu. Samal ajal on toode madala kalorsusega, seetõttu soovitavad seda aktiivselt tervisliku toitumise eksperdid ja toitumisspetsialistid.

Nisukliide kasulikud omadused on seletatavad järgmise keemilise koostisega:

vitamiin A;
kaalium;
E-vitamiin;
magneesium;
naatrium;
fosfor;
B-vitamiinid;
kaltsium;
vask;
kiudained, samuti toidukiud;
valgud;
rasvhape.

Kauplustes võib näha nii granuleeritud kui ka granuleerimata nisukliisid. Nendel pole erilist vahet, kui ainult toodet pakutakse puhtal kujul.

Tavalisi kliid toodetakse enamasti ilma lisanditeta. Kuid graanulite koostises võib sageli esineda suhkrut, soola või isegi erinevaid maitseaineid, mis on mõeldud maitse parandamiseks. Seetõttu, kui soovite, et toode tooks võimalikult palju kasu, peaksite eelistama jahvatatud kliid.

Mis kasu on nisukliidest?

Nisukliides sisalduvad ained avaldavad inimkehale kasulikku mõju:

Makku sattudes suureneb nende suurus, mis põhjustab küllastustunde. See omadus on eriti oluline neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Samuti aitab see eemaldada soolestikust kõik ebavajaliku – toksiinid, lima. Tänu sellele on kõhukinnisuse tõenäosus, samuti käärsoolevähi teke minimaalne. Seetõttu soovitavad paljud toitumisspetsialistid nisukliid kõhukinnisuse vastu.
Kiudained, mis sisalduvad teravilja kestas suurtes kogustes, võimaldavad teil vabaneda düsbakterioosist. B-vitamiinid stimuleerivad maomahla teket.
On teada, et kliid aitavad südame- ja veresoonkonna probleemide korral. Toote kasutamine aitab normaliseerida kolesterooli taset veres. Müokardiinfarkti või südamehaiguste, nagu arütmia, tahhükardia, esinemise tõenäosus väheneb.
Nisukliid, mille koostis on väga mitmekesine, on seedetrakti probleemide korral asendamatud. Nende kasutamine võimaldab normaliseerida seedimise protsessi võimalikult lühikese aja jooksul.
Väga madala kalorsusega nisukliid aitavad samuti võidelda rasvumise vastu. Lisakilodega aitavad toime tulla kiudained, mis aitavad kaasa süsivesikute aeglasele imendumisele kehas. Tekib küllastustunne, planeeritust rohkem süüa on juba raske. Seetõttu on kehakaalu langetamiseks mõeldud nisukliid lihtne, kuid tõhus vahend. Samal ajal soovitatakse kliid ka suhkurtõve korral, kuna nende kasutamine võib oluliselt aeglustada vere glükoosisisalduse tõusu.
Kliid on võrdselt kasulikud nii naise kui ka mehe kehale. Kasulikud rasvhapped, nimelt Omega-3 ja Omega-6, võimaldavad teil hoida östrogeeni taset normaalses olekus. Toote lisamisega dieeti kaitsete end selliste haiguste eest nagu rinnavähk. Mehed võivad omakorda normaliseerida eesnäärme tööd.

Nisukliid: kuidas kasutada

Nagu kaera- või rukkikliisid, saab ka nisukliisid kasutada lisandina erinevates roogades – salatites, kokteilides, kissellides, kalahakklihas, teraviljades ja paljus muus. Kuid maksimaalse kasu saamiseks tasub toote võtmisel kinni pidada teatud annusest. Seda saab kasutada iseseisva ravi- ja profülaktilise ainena. Selleks on kaks võimalust:

Leotage kliid eelnevalt. Valage teatud osa kliidest peale keev vesi ja laske 30 minutit tõmmata. Järgmisena tühjendage liigne vedelik ja võtke selles vormis paisunud kliid. Neid võib lisada ka teraviljadele või muudele sobivatele roogadele.
Võtke kuivaks. Võtke jahvatatud kliid rohke veega – vähemalt 1 klaas.

Nagu iga keha jaoks harjumatu toote puhul, tuleb kliisid võtta ettevaatusega. Suurendage annust järk-järgult. Alusta 1 tl. päevas, järgides seda mahtu 2 nädalat. Seejärel saate päevaannust suurendada 3 tl-ni. (üks lusikas kolm korda päevas).

Pange tähele, et maksimaalne maht on 4 lusikat. Seda reeglit ei tohiks rikkuda, kuna võite oma keha kahjustada.

Vastuvõtukursus peaks olema vähemalt kaks kuud. Niipea, kui selle toote kasutamise eelised on märgatavad, peaksite kohe alustama päevaraha vähendamist.

Nisukliid kehakaalu langetamiseks: kuidas võtta

Nisuhelbeid soovitatakse sageli dieettootena, mis võimaldab teil lühikese ajaga kaalust alla võtta. Sel eesmärgil tuleks neid tarbida vahetult enne sööki, mis parandab seedesüsteemi tööd. Nagu eespool mainitud, suureneb kliide maht makku sattudes, mis aitab vähendada söögiisu. Tekib küllastustunne, seetõttu kutsuvad toitumisspetsialistid sageli üles neid õhtusöögiks sööma.
Kui soovite, et selliste teraviljade vastuvõtt oleks võimalikult märgatav, võib neid lisada madala rasvasisaldusega jogurtile või keefirile. Selleks on soovitatav lasta neil keevasse vette tõmmata, et neil oleks aega paisuda.

Regulaarne nisuhelveste tarbimine võib saavutada positiivse efekti. Siiski on väga oluline mitte ületada päevaannust ja kursuse maksimaalset lubatud kestust. Koos kahjulike toksiinide ja räbudega hakkavad kliide pikaajalisel tarbimisel kehast erituma ka kasulikud ained. Sellel on palju tagajärgi, sealhulgas kaltsiumi tasakaalustamatus.

Kasutamise vastunäidustused

Vaatamata kasulikele omadustele võivad kliid olla kahjulikud ka järgmiste haiguste korral:

kaksteistsõrmiksoole probleemid;
koliit;
individuaalne valgu talumatus;
operatsioonijärgne periood;
maohaavand.

Selliseid helbeid ei tohiks lastele anda, kuna kasvaval kehal on raske sellise kareda toidu seedimisega toime tulla. See toode on kahjulik ka naistele, kes kannavad loote, kuna see aitab eemaldada kehast mitte ainult kahjulikke, vaid ka kasulikke aineid.

Kui otsustate ikkagi selliseid kliid süstemaatiliselt võtta, on väga oluline järgida õiget joomise režiimi. Päeval peaksite jooma (kui kasutate 1–3 teelusikatäit jahvatatud kliisid) vähemalt kaks liitrit vett. Tõsiste tagajärgede vältimiseks pidage enne nisukliide võtmist nõu toitumisspetsialisti, oma arsti või tervisliku toitumise spetsialistiga.

Kliide eelised ja kahju - video

Nisukliid on kasulikud hüpertensiooni, ateroskleroosi, suhkurtõve, rasvumise, kõhukinnisuse, sapikivitõve, erinevate terapeutiliste dieetide korral, stimuleerivad soolestikku.

Neid kasutatakse soolestiku korralikuks talitluseks vajaliku profülaktilise ja tervist parandava vahendina, veresuhkru ja kolesterooli alandamiseks, seedekulgla toksiinidest ja toksiinidest puhastamiseks.

Kliid saadakse töötlemisel nisuterade jahvatamisel, need koosnevad terade kestadest ja sorteerimata jahust.

Nisukliide koostis, toiteväärtus. 100 g nisukliid sisaldab:

valgud - 15 g
süsivesikud - 17 g
rasvad - 4 g
kiudained - 40,7 g

Nisukliide kalorid. 100 g nisuklii energiasisaldus on umbes 170 kcal ehk 710 kJ.

Kliid sisaldavad rohkelt B-vitamiine – vitamiine B1, B2, B6, mineraalaineid – magneesiumi, kaaliumi, kroomi, tsinki, vaske, seleeni jt, kiudaineid. Selle koostise tõttu on need kasulikud dieettooted.

Kiudained aitavad toidul paremini seedida. See suurendab soolestiku motoorikat, aitab vabastada soolestikku ladestustest ja toksiinidest. Kiudained stimuleerivad kasulike bakterite tööd maos ja sooltes ning neutraliseerivad organismile kahjulike ainete toimet.

Väga kasulikud on teravilja toorkiud, eelkõige nisukliid, samuti on organismile kasulikud puu- ja köögiviljade kiudained. Teadlased on avastanud kiudainete vähivastase toime sooleseinale.

Kliides sisalduvad mineraalid on olulised ja vajalikud inimorganismi normaalseks talitluseks. Magneesium on vajalik luukoe moodustamiseks, parandab südamelihaste verevarustust. See on eriti vajalik vanematele inimestele.

Siin suures koguses sisalduv mikroelement seleen osaleb koos E-vitamiiniga kõigis oksüdatiivsetes protsessides ja DNA valkude sünteesis.

Nisukliid sisaldavad suures koguses B-vitamiine, mis mängivad meie tervises suurt rolli.

Niisiis, vitamiin B1 - tiamiin normaliseerib valkude, rasvade ja mineraalide ainevahetust, suurendab keha kaitsefunktsioone, mõjutab kõiki närviprotsesse. B1-vitamiini puudusel organismis tekib peavalu, söögiisu kaob, närvisüsteemi tegevus on häiritud, väsimus kuhjub kiiresti, seedetrakti funktsioonid ja südame töö on häiritud.

B2-vitamiin – riboflaviin osaleb igat tüüpi ainevahetuses – süsivesikute, rasvade, valkude ja mineraalide ainevahetuses, tagab redoksprotsessid närvirakkudes ja kudedes, osaleb hemoglobiini sünteesis, parandab nägemist.

Vitamiin B6 - püridoksiin on vajalik igat tüüpi ainevahetuseks ja raua, vase, väävli transportimiseks verega, see on vajalik ensüümide tootmiseks neerudes ja sooltes. B6-vitamiini puudumisega toidus algavad närvisüsteemi häired, väsimus, ärrituvus, unisus, iiveldus ja tursed.

Kogu kliides sisalduv toitainete, vitamiinide, mineraalelementide kompleks on vajalik organismi normaalseks toimimiseks ja elutegevuseks.

Nisukliid kuidas võtta. Kliisid on kasulik võtta 30 - 50 g päevas, jagades selle koguse 3 - 4 annuseks koos toiduga (1 supilusikatäis 3 - 4 korda päevas). Võib segada piimatoodete, piima, keefiri, jogurti või paksu mahlaga: sega läbi, lase enne joomist veidi seista, et need niiskusest küllastuksid. Kuivsöömine ei ole soovitatav.

Kahjulikud vastunäidustused:

Individuaalne talumatus toote suhtes, allergia gluteeni suhtes on nisu kompleksne valk.
Gastriit, maohaavand ägedas staadiumis, kuna nisukliid sisaldavad palju kiudaineid, on see üsna jäme toode.
Nakkusliku etioloogiaga koliit ja enterokoliit.
Kliid saavad kasu, kui järgite vastuvõtmismeetmeid ja soovitusi.

Nisukliid kuidas kasutada

traditsioonilise meditsiini retseptid

Nisukliid tugevuse, beriberi, vähenenud immuunsuse korral:

Nisukliide leotis: vala 2 spl kliisid 2 kl keeva veega, lase seista 1 tund, kurna. Võtke 1/2 tassi 3-4 korda päevas.
Nisukliide keetmine: üks laud. l. nisukliid valada 2 tassi keeva veega, hoida madalal kuumusel 30 minutit, kurnata. Soojas puljongis lisage maitse järgi mett, võtke 1/4 tassi 3-4 korda päevas.
250 g kliisid valada 1 liitri keeva veega, lasta seista 30 minutit, kurnata. Joo päeva jooksul tee asemel.

Aneemia, leukeemia, kiirgusega kokkupuute korral:

Nisukliide infusioon: 3 tabelit. l. kliid vala 1 tassi keeva veega, kata, jäta 2 tunniks. Võtke 1-2 spl. l. 3-4 korda päevas 30 minutit enne sööki.

Ateroskleroosiga:

Infusioon: üks spl. l. pestud nisukliid vala klaasi keeva veega, jäta 30 minutiks. Seejärel lisage veel üks klaas keeva vett, jätke veel 10 minutiks. Kurna, jaga keetmine kolmeks osaks ja võta pärast sööki 3 korda päevas.

Nisukliid kõhukinnisuse korral:

200 g nisukliisid valada 1 liitrisse keevasse vette, keeta 1 tund, kurnata. Pigista ülejäänud puljong välja ja kurna. Joo 1/2-1 tassi 3-4 korda päevas 30 minutit enne sööki. See keetmine aitab põiehaavandi korral.
Kliide keetmine piimaga: 2 tk. l. keetke kliid 1 tassi keevas piimas 15 minutit. Võtke 1/2 tassi hommikul tühja kõhuga ja õhtul kuu aega.
Nõuda piima: 2 spl. l. kliid vala 1 klaas kuuma piima, mähi, jäta 30 - 40 minutiks. Võtke 1/2 tassi hommikul ja õhtul tühja kõhuga kuu aega.

Nisukliid köhimiseks, hemoptüüsiks:

300 g kliisid valada 1 liitrisse keevasse vette, keeta, lasta jahtuda, kurnata. Joo kogu päeva kuumalt.
Kliide keetmine köha vastu: 2 spl. l. kliid vala 2 tassi vett, keeda 20 minutit, jahuta, kurna. Lisage 2 tl soojale puljongile. kallis. Võtke 1/2 tassi 3-4 korda päevas köhavastase ja toniseeriva vahendina hingamisteede haiguste korral.

Ekseemi kätevanni puhul:

100 g nisukliisid vala 0,5 liitri kuuma veega, kata kaanega, jäta 4 tunniks seisma, kurna. Hoidke käsi vannis 15 minutit, laske kätel kuivada.

Korrake iga päev nädala jooksul, eelistatavalt päeva lõpus enne magamaminekut. Ülejäänud aurutatud nisukliidest võib päeva jooksul teha külmkompressi.

Sama vanni saab teha ka jalgadele, valmistades infusiooni samas proportsioonis.

Vaadake videot nisukliide eeliste kohta, kuidas seda valida ja kuidas kasutada:

Kliide video kasulikud omadused

Nisukliisid kasutatakse laialdaselt mitte ainult kliinilises toitumises, neid kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, neid lisatakse erinevat tüüpi leibade, kreekerite, küpsiste ja saiakeste valmistamisel. Nisukliid lisatakse jahule koduseks küpsetamiseks, suppidele, teisele käigule, kaljale.

Müügil on nii puhtad nisukliid kui ka marjade ja juurviljade lisandiga - kibuvitsa, õuna, sõstra, jõhvika, aroonia, peediga. Saate neid osta kauplustes dieedi ja diabeetilise toitumise osakondades, samuti apteegis.

Nisukliid sisaldavad suures koguses kasulikke toitaineid ning mis kõige tähtsam - kasulikke vitamiine ja mineraalaineid, kiudaineid, mis on vajalikud inimkeha kõigi süsteemide normaalseks toimimiseks, neid soovitatakse kasutada profülaktilise ja tervendava vahendina. Nisukliid on väärtuslik toiduaine.

Kiudained mõjuvad soodsalt soolte talitlusele, parandavad soolestiku mikrofloorat ja ainevahetust. Kliide regulaarne tarbimine aitab kaasa toksiinide, kolesterooli väljutamisele organismist, kaitstes organismi keskkonna kahjulike mõjude eest ning südame-veresoonkonna haiguste tekkele.

Head lugejad! Lühikeses artiklis Kliid nisu kasu ja kahju, kuidas võtta, kuidas kasutada uurisime nisukliide kalorisisalduse kasulikkust, kliide kasutamise rahvapäraseid retsepte. Kui teave oli teile kasulik, jagage oma sõpradega, avaldage oma arvamust kommentaarides.

Loe ka teisi huvitavaid artikleid blogist:

Olge terved ja õnnelikud! Kasutage looduse tervendavat jõudu igapäevaelus!