Riisi dieedi plussid ja miinused kehakaalu langetamiseks. Riisipuder lihaga. Riisi dieedi menüü nädalaks

Riisiterade puhastamise käigus koorest ja pisikutest, pöördumatult kadunud suur hulk bioloogiliselt toimeaineid. Seetõttu sisaldab jahvatus- ja poleerimisprotsessi läbinud riis juba väga vähe kasulikud elemendid. Puhastustehnoloogia vastu on püütud võidelda Ameerika Ühendriikides. Selle osariigi sõjaväelased leiutasid viiskümmend aastat tagasi aurutatud riisi keetmise meetodi. Sel viisil töödeldud kultuur muutub kergesti valmistatavaks, ei kaota oma toiteväärtusi ja positiivseid bioloogilisi omadusi. Selles artiklis käsitletakse täpselt aurutatud ja keha kahjustamist, kasulikke omadusi, nõude kasutamist kaalu langetamiseks või osana. terapeutilised dieedid. Tulevikku vaadates võib märkida, et tootel on üsna a positiivne mõju kehal.

Kuidas toodet kätte saada

Esiteks, milline on toote söömise kasu ja kahju, sõltub suuresti selle valmistamise meetodist.Aurutöötlustehnoloogia on loodud teravilja saagi kvaliteedinäitajate säilitamiseks. Selle töötlemise eesmärk on see kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid liiguvad kestaosadest tera sisse. Selle tulemusena suureneb tera klaassus, mis on tüüpiline seda tüüpi põllukultuuridele.

Aurutamise tulemusena omandab riis kollaka varjundi merevaigukollase varjundiga ning selle haprus väheneb. Aurutamise käigus hävib sees olev tärklis. Südamikud muutuvad monoliitseks, niiskusega küllastunud ja samal ajal soojenevad.

Aurutöötlustehnoloogia kasutamine võimaldab suurendada valmis saagi saaki. Edaspidi osutub riis, mida kasutatakse erinevate roogade valmistamisel, muredaks ja õhuliseks. Viimasel ajal on toode muutunud üsna populaarseks. Milline on aga aurutatud riisi mõju tervisele: kas see on organismile kasulik või kahjulik? Sellel tasub põhjalikumalt peatuda.

Aurutatud riisi koostis

Aurutatud riisi eristab üsna rikkalik vitamiinide ja mikroelementide koostis (mis tahes toote eelised ja kahjud sõltuvad rühmade olemasolust ja mitmekesisusest kasulikud ained, toiteväärtus), kuna aurutamisel säilib kuni 80% kasulikest bioloogiliselt aktiivsetest ainetest.

Aurutatud riisi koostis sisaldab mono-, di- ja polüsahhariide (pektiin), samuti makromolekulaarseid ühendeid: valke (7,4%), lipiide (0,7%) ja süsivesikuid (77,6%). Pektiiniühendid stimuleerivad vereringet, vähendavad kolesteroolitaset ja normaliseerivad mikrofloorat seedetrakti. Monosahhariidid annavad kehale kasvuks energiat (mis on eriti oluline lapsepõlves), disahhariidid täidavad sama funktsiooni, kuid liigsel kasutamisel võivad need põhjustada rasvumist ja arengut südame-veresoonkonna haigused ja valgud, lipiidid ja süsivesikud osalevad termoregulatsiooni protsessides, metaboolsed protsessid, küllastavad ja annavad vajaliku koguse energiat.

Vitamiine esindavad peamiselt B rühma ained. Aurutatud riisi koostises on elemente E ja PP, mis vastavalt takistavad keharakkude hävimist, mõjutavad positiivselt naha, juuste tervist ja reguleerivad aktiivsust. närvisüsteem, hormonaalne tasakaal. Mis puutub B-vitamiinidesse, siis aurutatud riis sisaldab järgmisi aineid:

Tiamiin (B1), mis osaleb keha peamistes ainevahetusprotsessides.
Riboflaviin (B2), mis soodustab teiste sünteesi olulised elemendid ja aminohapete muundamine.
Pantoteenhape (B5), mis osaleb neerupealiste hormoonide ja kortikosteroidide tootmises.
Püridoksiin (B6), mis tagab aminohapete vahetuse ja on eriti oluline elu tekkeks ja säilimiseks.
Foolhape (B9), mis osaleb "õnnehormoonide" tootmises.

Letsitiin, metioniin, tsüsteiin, lüsiin, koliin – kõik see rikkus esindab rühma selliseid toitaineid nagu aminohapped. Need on valkude peamine ehitusmaterjal. Ka teraviljasaaki moodustavad mikroelemendid on mitmekesised: aurutatud riis sisaldab rauda, magneesiumi, joodi, kaaliumi, fluori, tsinki, koobaltit, kaltsiumi, mangaani, naatriumi, fosforit.

Aurutatud riisi pealekandmine

Aurutatud riisist, aga ka tavalisest saab valmistada tohutul hulgal erinevaid roogasid. Esiteks on see muidugi puder. Riisiga magusatest roogadest on tuntuimad vormiroad ja pudingid. Nad panevad teravilja suppidesse, kasutavad seda täidisena. Riis sobib hästi nii liha kui ka mereandidega, paneb suurepäraselt käima ning täiendab hapukaid, vürtsikaid ja soolaseid roogasid.

Suure hulga bioloogiliselt aktiivsete elementide olemasolu tõttu kasutatakse aurutatud riisi täiendavaks toiduks. imikud. Eksperdid soovitavad anda seda lastele juba kuue kuu vanuselt. Selle kultuuri tuntud omadus, mis on positiivne mõju peristaltika kohta, kasutatakse laialdaselt rahvameditsiin. Kuid nagu igal tootel, on ka riisil positiivsed omadused ja see võib kehale negatiivselt mõjuda.

Aurutatud riisi kasulikud omadused

Mis kasu ja kahju on aurutatud riisist? Kasulikud omadused Toode määrab suuresti kultuuri kestade rikkaliku koostise ja säilivuse töötlemisel, mis säilitab riisi bioloogilise väärtuse.

Tänu letsitiini ja B-vitamiinide sisaldusele paraneb aurutatud riis ajutegevus, mõjutades seeläbi soodsalt kesknärvisüsteemi tervikuna. Sellest kultuurist pärit roogade eelised laienevad ka vereloomesüsteemi ja südamelihase tööle. Aurutatud riisi kasutamine on soovitatav patsientidele, kellel on diagnoositud ateroskleroos, kuna toode parandab veresoonte elastsust ja tugevust. See vara on kasulik ka eakatele. Lisaks eemaldab toode tõhusalt toksiine kehast, takistab kolesterooli naastude teket veresoonte seintel.

Aurutatud riisi positiivne mõju ei lähe mööda ja Urogenitaalsüsteem. Toode parandab neerude funktsionaalset võimekust ja jäätmekanalite jõudlust. seedeelundkond organismist, normaliseerib vee-soola tasakaalu.

Toote peamine omadus, mis võimaldab teil kasutada aurutatud riisi inimestele, kellel on mitmesugused rikkumised seedimine, on gluteeni puudumine. Aurutatud riis ümbritseb mao seinu, kaitstes seeläbi selle limaskesta ärrituse eest. Toode vähendab ka aktiivsust maomahl. Seda kultuuri saavad kasutada need, kes põevad selliseid haigusi nagu enteriit, gastriit ja haavandid.

Aurutatud riisis sisalduv tärklis destruktureerub aeglaselt, mis aitab kaasa glükoosi aeglasele ja pidevale imendumisele verre. See vara eriti oluline nende patsientide jaoks, kes seda protsessi on problemaatiline. Sellesse patsientide rühma kuuluvad suhkurtõvega inimesed. Nad kasutavad toiduvalmistamiseks üsna sageli aurutatud riisi. Selle kultuuri eeliseid ja kahjusid on teaduslikult tõestanud paljud arstid.

Toote negatiivne mõju kehale

Kuid ostjad pööravad tähelepanu mitte ainult selle kultuuri eelistele. Päris paljusid huvitab, kas vastab tõele, et aurutatud riis on kahjulik (mida täpselt ja kuidas minimeerida Negatiivne mõju kui toote kasutamine on vajalik näiteks terapeutilise dieedi osana).

Aurutatud riisi peamine puudus, mis on samal ajal pluss, on võime mõjutada soolestiku motoorikat. Lihtsamalt öeldes põhjustab toote liigne tarbimine kõhukinnisust. Kuid selle puuduse saab kergesti kõrvaldada: lisage lihtsalt roogadele värsked puuviljad ja köögiviljad.

Aurutatud riis kehakaalu langetamise dieedis

Aurutatud riis, kasu ja kahju, valmistamine ja kasutamine kaalulangetusdieetides räägivad toitumisspetsialistide seas ja kaalulangetamise kohta. Aurutatud riis on madala kalorsusega (ainult 123 kcal / 100 g) ja selle energia väärtus kehale peaaegu märkamatu, nii et see aitab kaasa kiireimale tühjenemisele lisakilod.

Toitumisspetsialistid soovitavad kasutada seda kultuuri oma üldise dieedi põhitootena või paastupäevadel. Mitmesugused monodieedid, milles kasutatakse aurutatud riisi, põhinevad samal põhimõttel, kuid olge neist huvitatud kaua aega ei ole seda väärt. Parim variant peab monodieeti kolm päeva. Sel perioodil tuleb seda tarbida eranditult ilma lisanditeta – soola, õli või vürtsideta. Dieet vabaneb tõhusalt mõnest liigsest kilost, puhastab keha toksiinidest ja on kehale üsna õrn. Aurutatud riisi pikemaks kasutamiseks kehakaalu langetamiseks ilma tervist kahjustamata peate selle lihtsalt kombineerima mitmesugused liha ja köögiviljad.

Kuidas muidu kasutada aurutatud riisi tervise säilitamiseks

Aurutatud riis sisaldab komplekssed süsivesikud, mille lagunemine võtab kaua aega, seega on portsjon hommikusöögiks suurepärane valik. Roog on suurepärane energiaallikas, mis annab energiat kogu päevaks.

Kuidas keeta aurutatud riisi

Aurutatud riis, mille eeliseid ja kahju on juba eespool käsitletud, säilitab oma positiivsed omadused koos edasi kuumtöötlus, st teravilja keetmine. Roa valmistamist kirjeldatakse allpool.

Vaja on koguda potti vett ja panna see tulele, vett peaks olema kaks korda rohkem kui riisi. Muide, tähelepanu tuleb pöörata ka vedeliku kvaliteedile. Soovitav on kasutada puhastatud vett, mitte kraanivett.

Kuni vesi soojeneb, loputa riis hästi külmas vees. Kuigi toode on möödas erinevad etapid töötlemine ja puhastamine, kuid võib siiski sisaldada kestade jääke või lisandeid muude põllukultuuride kujul. Pärast vee keetmist tuleb seda veidi soolata, sest soolases vees valmivad kõik teraviljad kiiremini. Keeda riis madalal kuumusel tihedalt suletava kaanega. Pidage meeles, et aurutatud riisi keetmine võtab tavaliselt kauem aega kui tavalise riisi. Küpsetusaeg on kakskümmend kuni kakskümmend viis minutit.

Pärast seda perioodi on vaja pannilt kaas eemaldada, katta see rätikuga ja lasta liigsel niiskusel nõrguda. See aitab kaasa asjaolule, et lõpuks ei osutu riis viskoosseks ja pudruseks, vaid muredaks. Et mõista, et roog on valmis, saate selle värvi järgi. Riis muutub merevaigukollasest valgeks. Pärast kõiki ülaltoodud manipuleerimisi saab roogi lauale serveerida. Selline riis näeb hea välja koos rohelistega.

Aurutatud riisi eelised diabeetikutele

Teravilju kasutatakse erinevate terapeutiliste dieetide osana. Kuid millised on aurutatud riisi eelised ja kahjud diabeedi jaoks? Muidugi on võimatu ravida diabeeti ainult riisiga, kuid toote kasutamine ennetuslikel eesmärkidel igati õigustatud. Aurutatud riis mitmekesistab oluliselt diabeedihaigete toitumist. Lisaks, nagu eespool mainitud, aitab aurutatud riis kaasa glükoosi aeglasele ja järkjärgulisele imendumisele ning rikastab keha taas bioloogiliselt aktiivsete elementidega.

Niisiis, hea seeditavus, võime varustada keha suure hulga vitamiinide ja mikroelementidega, soodustades kaalulangust ja võimalust kasutada toodet terapeutilise dieedi osana – kõik see eristab aurutatud riisi. Kasu ja kahju tervisele on uuritud, on tõestatud, et aurutatud riisiroogade positiivsed omadused ületavad palju võimalikke Negatiivsed tagajärjed selle liigne kasutamine.

Riisi dieet on üsna karm meetod, mida kasutatakse tõhusalt mitte ainult kaalu langetamiseks, vaid ka teatud haiguste raviks. Riisitehnika töötati välja 1939. aastal, et võidelda selliste häiretega nagu rasvumine, neerupuudulikkus, hüpertensioon, diabeet. Suhkru ja soola tarbimise piiramine dieedis nahaalune rasv väheneb kiiresti. Nende arvustuste kohaselt, kes võtavad riisidieedil kuu jooksul kaalust alla, on lihtne kaalust alla võtta kuni 14 kilogrammi.

Riisi dieedi eelised tervisele

Igas vanuses naised ja mehed võivad riisidieedil kaalust alla võtta. On ju riisi kasulikkus inimestele juba ammu teada tänu rikkalikule koostisele: 80% on liitsüsivesikud ja 8% valguühendid (inimorganismi jaoks kõige olulisemad aminohapped). Riis ei sisalda gluteeni - taimne valk, allergiline, ja kiudainete osakaal selle terades on väga väike, vaid 3%, nii et see toode sobib suurepäraselt kaalu langetamiseks.

Riis on B-vitamiinide allikas, mis on närvisüsteemi jaoks asendamatud. Sellesse kuuluv letsitiin stimuleerib ajutegevust. Mis puutub kaalulangusesse, siis riis imab ja eemaldab kehast vett, mis kiirendab ainevahetust ja aitab võidelda liigse rasva ladestumisega.

Kasu riisi dieet :

Madala kalorsusega sisaldus tagab kiire ja pikaajalise küllastumise, muutes dieedipiirangud kergesti talutavaks.
Teravilja kiuline struktuur on võimeline imama mitte ainult vett, vaid ka mürgised ained neid välja tuues. See annab tõhus puhastus soolestikku ilma klistiiri kasutamata.
Mineraalide, nagu mangaan, fosfor, seleen, raud, magneesium, tsink, kaltsium, olemasolu avaldab positiivset mõju kõigi organite ja süsteemide toimimisele.

Riisi dieedi põhimõtted

Kaasaegsed kaalulangetamise meetodid kasutavad ühte toitumisskeemi - teatud periood aja jooksul tarbitakse ainult madala kalorsusega toite. Kalorite vähesuse tõttu on keha sunnitud võtma energiat varudest, mis toob kaasa keharasva vähenemise ehk oodatud efekti. Riis vastab täielikult nõuetele dieettoit madala kalorsusega ja suure mahuga.

Kuid samal ajal on tal veel üks väga oluline vara: pärast leotamist omandab teravili poorse struktuuri, imedes elunditest välja aastate jooksul kogunenud toksiinid, räbu ja soolad. Kuid kui riisi monodieeti kasutatakse pikka aega, lahkuvad kasulikud mikroelemendid kehast, nii et toitumisspetsialistid nõuavad mitte liiga pikka paastumist riisiga. Riisidieedi ajal joo vähemalt 2 liitrit puhastatud vett või muud vedelikku päevas. Sobib einestamiseks mineraalvesi(ilma gaasita), ravimtaimede keetmised ja teed, looduslikud mahlad.

Riisi dieet 3 päeva

Lihtne, kuid tõhus riisidieet on kolmepäevane dieet. See on jagatud kaheks võimaluseks - raske ja lihtsustatud. Esimeseks kiirdieediks valmistage riis eelnevalt: loputage klaas teravilja, valage 2 klaasi jooki külm vesi, jäta üleöö tõmbama. Hommikul tuleks sel viisil saadud puder jagada 4-5 annuseks ja süüa ilma soola, pipra ja muude maitseaineteta, pesta maha apelsini, õuna või tomatimahl kogu päeva jooksul. Esimene meetod on hea, kui peate puhkuseks kiiresti kaalust alla võtma.

Teise meetodi puhul keetke vastupidi sama palju valget riisi, kuid mitte kauem kui 10 minutit, ja seejärel nõudke veel 15 minutit kaane all. Seda ei ole vaja veega eelnevalt täita. Lihtsustatud riisi dieedi menüü (portsjonid mitte rohkem kui 150 grammi):

1 päev

Hommikusöök – söö portsjon riisi ja üks õun.
Lõunasöök - riis taimeõli ja ürdid, porgandisalat.
õhtusöök - riis, keedetud peet oliiviõliga maitsestatud.

2 päeva

Hommikusöök - riis madala rasvasisaldusega hapukoore ja ürtidega, üks greip.
Lõunasöök - riis kurgisalati ja hautatud seentega.
Õhtusöök – valida riisi ja aurutatud köögiviljade vahel.

3 päeva

Hommikusöök - riis apelsini ja kaneeliga.
Lõunasöök - riis taimeõli ja köögiviljapuljongiga.
Õhtusöök - riis keedetud brokoliga.

Riisi dieet 7 päeva

Teades, millist riisi saate dieedi ajal süüa, aitab teil saavutada maksimaalseid kaalukaotuse tulemusi. Ümarteraline teravili ei sobi dieediks, kuna sisaldab palju tärklist ja on kõrgelt rafineeritud, mille järel kaotab palju toitaineid. Riisi dieedi jaoks kasutatakse kas pruuni (pruuni) riisi või pikateralist valget aurutatud riisi. Need tooted ei läbi mitmeastmelist puhastamist, seetõttu sisaldavad need palju rohkem toitaineid. Sa juba tead, kuidas dieediks riisi keeta, seega liigume edasi 7-päevase riisidieedi menüü juurde (ühe riisiportsjoni koostis on 100 g).

Nädala menüü:

Hommik - keedetud riis, rukki röstsai, roheline õun. Päev - köögiviljapuljong, riis ürtidega, 100 g keedetud kana. Õhtu - riis, kõik aurutatud köögiviljad võrdsetes kogustes, 200 g looduslik jogurt mee või puuviljadega.
Hommik - riis, pool kõvaks keedetud muna, greip. päev - kalasupp, riisiga poolitatud läätsed. Õhtu - ahjus küpsetatud omlett, klaas madala rasvasisaldusega keefirit.
Hommik - keedetud riis rosinatega, rukkiröstsai, banaan. päev - seenesupp, riis, 100 g grillitud kanarind. Õhtune - 150 g rasvavaba kodujuust või kohupiimamass, lillkapsasalat.
Hommik - keedetud riis, pirn. Päev - kalasupp, keedetud riis herneste ja ürtidega. Õhtu - 100 g lahja vasikaliha, riis, 250 ml keefirit.
Hommik - riis meega, 2 rohelist õuna. Päev - aurutatud kala, riis, rukkiröstsai, köögiviljasalat. Õhtu - keedetud riis köögiviljadega, 150 g madala rasvasisaldusega kodujuustu.
Hommik - puuviljasegu, omatehtud jogurt. Päev - 100 g kanafilee, riis. õhtu - roheline hernes, riis, klaas keefirit.
Hommik - keedetud riis, rukkiröstsai, banaan. Päev - supp kanapuljong, riis ürtidega Õhtu - auru kala, merevetikad.

Riisi dieet 2 nädalat

Neil, kes pole nädalaga nii palju kilogramme alla võtnud, kui sooviksid, on lubatud sama peal istuda dieedi menüü. Kuid soovitud efekti saavutamiseks ärge unustage dieedi reegleid:

Kuumtöötlus. Riisidieedi ajal tuleks toite hautada, keeta või ahjus küpsetada. Hautamiseks on lubatud kasutada seesami-, lina-, oliivi- või päevalilleõli 50 g toodete põhjal 1 tl. Liha on lubatud grillida, kuid ilma õli lisamata.
soola. Pikaajaline riisidieet hõlmab soolavaba menüüd, kuid lubatud on kasutada vürtsikaid ürte: tilli, rosmariini, tüümianit, värsket või kuivatatud.
Vitamiinid ja mineraalid. Kahenädalase riisidieedi ajal on soovitav võtta vitamiinide kompleks, mis sisaldab suures koguses kaaliumi ja kaltsiumi. Just need mineraalid erituvad organismist riisi kaudu.
Menüüvalikud. Kui me räägime hooajalistest köögiviljadest, siis on riisi dieedi ajal lubatud tooteid asendada. Kuid kalorite tabeli järgi peate pidevalt kcal arvutama.

Riisi dieet "5 mahtu"

See mahalaadimisriisidieet sai sellise nime tänu sellele, et selle jaoks mõeldud riis valmistatakse kohe 5 konteinerisse. Selleks võetakse 5 klaasi 200 ml, täidetakse pestud riisiga (igaüks 2 supilusikatäit) ja täidetakse. joogivesi. Vahetage vett klaasides iga päev, et see paisuks keedetud olekusse. Alustage dieeti viiendal päeval.

Selleks süüakse esimese klaasi sisu tühja kõhuga, sellele maitseaineid lisamata ja vett joomata. Vabanenud klaasi pange uuesti 2 spl. riis ja täitke joogiveega ning vahetage ülejäänud anumates vesi. Sellist skeemi järgitakse 7–14 päeva ja arstid ei soovita pikemat aega riisi dieeti pidada. Selle dieedi ajal järgige järgmisi reegleid:

välistada rasvased ja vürtsised toidud;
süüa riisi 2 tundi enne sööki;
vähendada soola tarbimist;
piirduge magusate toiduainetega;
juua vähemalt 1,5 liitrit vedelikku päevas.

Riisi dieedi võimalused puhastamiseks ja kehakaalu langetamiseks

Mitte ainult mitmepäevased riisi dieedid pole tõhusad. Puhastage keha lihtsalt ühega mahalaadimise päev nädalas, mille jooksul tuleks süüa ainult kergelt keedetud või leotatult toores riis ja juua muud vett. Toitumisspetsialistid soovitavad kaalust alla võtta ja keha toksiinidest puhastada, süües riisi ja muid tooteid, mille alusel luuakse populaarsed dieedid: keefir, õunad, tatar. Vaatame mitmeid puhastusdieetide võimalusi.

Keefir-riisi dieet

Toodete nagu keefiri ja riisi kombinatsioon on organismile kasulik, kuid see ei tähenda, et keefiri-riisi dieedi ajal oleks keelatud kasutada muid tooteid. Ainult sool, suhkur, kohv on täielikult välistatud ja muud tooted on vastuvõetavad. Keefiriga riisi dieedil on kaks võimalust. Kõval dieedil ei ole soovitatav istuda kauem kui 5 päeva ja pehmel dieedil on lubatud kaalust alla võtta kuni 14 päeva.

Keefiri-riisi dieedi range versioon näeb ette hommikusöögiks ainult keefiri ja riisi, lõunaks - riisi ja köögiviljasalatiga ning õhtusöögiks - jälle riisi ja keefiriga. Ligikaudne menüü riisi dieet keha puhastamiseks pehme dieediga:

Hommikusöök - keefir, õun / pirn / maasikas / greip (valikuline).
Lõunasöök - 100 g keedetud tailiha / kala / mereande, viil rukkileib, 100 g riisiputru.
Õhtusöök - riisipuder (100 g), salat.
Enne magamaminekut - keefir või magustamata jogurt.

Riisi-õuna dieet

Riisi-õuna kaalulangussüsteemi töötas välja inglise toitumisspetsialist D. Kempner. Selle olemus seisneb selles, et 3-5 päeva dieet koosneb ainult rohelistest õuntest ja riisist. Ärge kasutage suhkrut, soola ja vürtse. Lubatud sisse riisipuder lisa piim. Riisi-õuna dieedi igapäevane menüü on järgmine:

riisipuder 1 tassist teraviljast, mida tuleb süüa mitmes annuses;
250 grammi rohelisi õunu, mida on lubatud süüa nii toorelt kui ka kompotis või kuivatatud puuviljades.

Tatra-riisi dieet

See ühine dieet on samuti ette nähtud hädaolukordade vähendamine kaal 3-5 päevaga, seega pole vaja mõelda, kumb dieet on parem, kas riis või tatar. Tatra-riisi dieet on populaarne oma lihtsuse ja odavuse poolest, kuid arstid soovitavad valida pikaajalise kaalulanguse lõpus või alguses teraviljaga kaalulangetamise, et keha “raputada” võitluseks kangekaelsete kilogrammidega. Sellel dieedil on mitu võimalust ja me kaalume tasakaalustatud menüü kasutades tatart ja riisi.

Hommikusöök - kaks rohelist õuna.
Lõunasöök - keedetud tatar (4 supilusikatäit) rastiga. õli (1 supilusikatäis).
Lõunasöök - riisipuder (5 supilusikatäit) hakitud pähklite ja sidrunimahlaga.
Lõunasöök - köögiviljasalat. Õhtusöök: riisipuder (3 supilusikatäit), kana rinnatükk või lahja Jõekala aurutatud (100 g), kodujuust hakitud pähklitega (100 g).

Riisi mee dieet

See kaalulangetamise võimalus ühendab riisi ja mee kasulikud omadused. Mesi on kasulik dieedis, kuna see on antidepressant ning rikas mineraalide ja vitamiinide poolest. See lõdvestab soolestikku, seega on see suurepärane valik neile, kellel on probleeme väljaheitega (kõhukinnisus, kõhulahtisus). Ainult mett tuleks osta looduslikult, ilma lisandite, säilitusainete ja pastöriseerimiseta. Riisi-mee dieedi oluline komponent on sidrun, mille mahl kombineeritakse meega, saades rasvapõletuseks kasuliku mee-sidruni joogi. Iganädalase riisi-mee dieedi menüü:

Päeval on vaja kilo riisiputru, mida tuleks süüa 5 annusena.
Joo iga päev 3 korda 250 ml sidruni-mee jooki, mis valmistatakse järgmiselt: klaasis soe vesi lahustage võrdsetes kogustes (1 tl kumbagi) mett ja sidrunimahla.

Riisi dieet kana ja köögiviljadega 9 päeva

Kõige tasakaalustatum riisi dieet on köögiviljade ja kanaliha kasutamine. See võimaldab inimesel mitte nälgida päeva jooksul, küllastades keha vajalike elementidega. Sellist dieeti järgides peaksite sööma murdosa ja sageli, nii et söögikordade vaheline paus oleks 2-2,5 tundi. Viimane kord Sööma peab enne kella 19.00. Sellist riisi dieeti järgitakse 9 päeva, pärast mida saate tagasi mugavuse ja kerguse.

Esimesed kolm päeva- riis, mille jooksul peate sööma ühest klaasist teraviljast keedetud riisiputru.
järgmised kolm päeva- kana, mille jooksul nad söövad 1 kg keedetud Kanaliha ilma rasva ja nahata.
Jäänud kolm päeva- Söö ainult köögivilju. Osta 800 g erinevaid köögivilju ja söö neid mis tahes kujul (v.a marineeritud või soolatud).

Geiša dieet pruuni riisi ja rohelise tee peal

Jaapani geišade esindajad näevad teiste naiste taustal soodsad välja. Nad suudavad säilitada figuuri saleduse ja ideaalsed vormid vanas eas tänu pruunil riisil ja rohelisel teel põhinevale dieedile. Märgime kohe, et selline dieet on kehale tõsine proovikivi, mis on paljudele üle jõu.

Toidupiirangud kehtivad kõikidele toodetele, välja arvatud riis ja tee, sealhulgas sool ja suhkur. Kui olete huvitatud sellest, kas sojakaste on võimalik, siis Jaapani geišad keelduvad sellest. Dieet on tagasihoidlik ja selle kestus varieerub 3 kuni 7 päeva, olenevalt meelekindlusest ja tahtejõust. Jaapani geiša riisi dieedi menüü:

Hommik - pool liitrit rohelist teed väikese koguse madala rasvasisaldusega piimaga.
Päev - 250 g keedetud pruuni riisi, 500 ml rohelist teed.
Õhtul – sama dieet, mis lõunal.

Riisi dieedi vastunäidustused

Riisi dieet sobib paljudele, kuid mitte kõigile. Kuigi keedetud riis imendub organismis suurepäraselt, eest nõrk kõht see on raske toode. Enne riisidieediga kaalu langetamist pidage kindlasti nõu oma arstiga. Riis sisse suured annused ei tohiks kasutada inimesed, kellel on järgmised näitajad:

südame-veresoonkonna haigused;
neerupuudulikkus;
seedetrakti patoloogia;
ülekantud külmetushaigused;
rasedus ja imetamine.

Dieedist väljumise reeglid

Selleks, et kaal ei hakkaks kohe pärast dieeti tõusma, peaksite teadma mõnda reeglit, mida peate järgima pärast piiratud dieeti:

Lisage uusi toiduaineid dieeti mitte kohe, suurendades nende arvu iga päev veidi.
Valige kehale kasulikud toidud, mis sisaldavad minimaalselt soola ja suhkrut. Viimasena sisestage liha- ja piimatooted.
Tehke püsiv harjumus piirata end jahu, rasvaste ja praetud toitudega.
Joomist jätkake kl suured hulgad kogu dieediperioodi jooksul, et säilitada soovitud ainevahetus.

Toitumisspetsialistid usuvad, et riisidieeti järgides organism puhastub ja põleb järk-järgult ekstra rasv. Aga säästmiseks saavutatud tulemusi ja figuuri säilitamine suurepärane kujuühest dieedist ei piisa. Liigu temaga koos palju: fitnessitunnid, tantsimine või aeroobne treening aitavad hoida keha heas vormis, täites selle lisaenergiaga.

Uuringud on näidanud, et ei ole soovitatav istuda rangel monodieedil, mis kestab üle 2 päeva, nii et pearinglus või. minestamine, stressihormooni – kortisooli, mis alandab organismi vastupidavust, ei tekkinud. Soovitatav on võtta lisaks 2 mg päevas kalaõli kapslites, täiendades varusid polüküllastumata rasvad Omega 3, mineraal- ja vitamiinide kompleksid kaaliumi omastamiseks ja naatriumi tasakaalu säilitamiseks rakkudes.

Tänapäeval tähistavad miljardid inimesed üle kogu planeedi teravilja, millest on saanud nende toidusedel, – riisi. See on sees tohututes kogustes kasutasid hiinlased, jaapanlased, indialased, afgaanid, usbekid ja tadžikid. Ja sellest on nii palju maitsvad road: risotto, pilaf, sushi ja loomulikult pilaf.

See on aga üsna vastuoluline toode. Ühest küljest ei sisalda see peaaegu üldse vitamiine ja toitaineid ning teisalt sobib hästi neile, kellel on probleeme kõhunäärmega või kes kannatavad mürgistuse käes. Sellest, mida on ja mida ei tasu riisi süües karta, rääkis "VM" korrespondent toitumisnõustaja Elena Solomatinaga.

Kõigepealt tuleb aru saada, millisest riisist me räägime ja millega seda sööme. Enamasti tähendab see Valge riis, mis lebab kaupluste riiulitel ja on enamiku Aasia roogade aluseks. Aga seal süüakse seda paljude maitseainetega. Riis ise on aluseks, millele pannakse näiteks kala, kus on palju oomega-3 rasvhapped. Või nagu India köögis, lisatakse maitseaineid, segatakse kaunviljadega. Erinevalt meie tarbimisstiilist pole see "alasti" toode, nagu riisipuder, - selgitas Elena Solomatina. - Valge riis pole iseenesest kaugel mannast, mis on omakorda väga lähedane valge leib ja suhkur. Riis on üsna kõrge glükeemiline indeks. See võib suurendada leukeemia taset veres.

Valge riis on peaaegu kõigest täielikult puhastatud. Kiudaineid pole, kõik vitamiinid, mikro- ja makroelemendid eemaldatakse koos koorega. See jääb väike kogus B-rühma vitamiine, kuid nii vähe, et riisi ei saa pidada organismi allikaks, märkis toitumisnõustaja. Koos veres leukeemia hulga suurenemisega hakkab eralduma täiendav insuliin ja vastavalt sellele tahame kiiremini uuesti süüa ning ka söödava rasvaks töötlemine kiireneb, sest me ei saa kohe energiat kulutada. saanud.

Teisest küljest on riis suurepärane absorbent. Näiteks riisipuder imab hästi toksiine ja sooli. raskemetallid. Samas imab hästi ka niiskust. Seetõttu kasutatakse soolte puhastamisel riisi ja palju vett,“ lisas Elena Solomatina. - Teine riisi kasulik omadus on selle limane tekstuur. Selle põhjal valmistatud supid ja teraviljad on väga kergesti seeditavad ning sobivad hästi seedetraktihaigustega inimestele. Lima kaitseb magu happelise toidu ja liigse maomahla kahjuliku mõju eest. Samuti seedib kiiresti.

Sellest hoolimata, meenutas Elena Solomatina, on ka pruuni ja punast riisi. Neil on palju madalam glükeemiline indeks. Nad küllastuvad pikka aega energiaga, mida kulutatakse kauem ja mida ei muudeta nii aktiivselt energiaks. rasvkude. Kuna seda ei puhastata, jääb see alles olulised vitamiinid ja mikrotoitaineid. Valges riisis laguneb paraku keetmisel tärklis kiiresti ja muutub tegelikult suhkruks.

Siiski on võimalus sellega toime tulla. Arvestada tuleks asiaatide kogemustega ja riisi tarbida jahtunult. Tärkliserikkad toidud, keedetud ja jahutatud, ei ole nii seeditavad peensoolde, mis ei tõsta glükoosi taset nii palju. Nii et võite nõrgeneda kõrvalmõjud, millest me läheme paksuks või rikume lihtsalt oma tervist. Seetõttu on valget riisi kõige parem süüa külmalt koos köögiviljadega.

See on aga üsna vastuoluline toode. Ühest küljest ei sisalda see peaaegu üldse vitamiine ja toitaineid ning teisalt sobib hästi neile, kellel on probleeme kõhunäärmega või kes kannatavad mürgistuse all. Sellest, mida riisi süües kartma peaks ja mida mitte, rääkis VM-i korrespondent toitumisnõustaja Elena Solomatinaga.

– Kõigepealt tuleb aru saada, millisest riisist me räägime ja millega seda sööme. Kõige sagedamini viitab see valgele riisile, mis asub kaupluste riiulitel ja on enamiku Aasia roogade aluseks. Aga seal süüakse seda paljude maitseainetega. Riis ise on aluseks, millele pannakse näiteks kala, kus on palju oomega-3 rasvhappeid. Või nagu India köögis, lisatakse maitseaineid, segatakse kaunviljadega. Erinevalt meie tarbimisstiilist ei ole see "alasti" toode nagu riisipuder," selgitas Elena Solomatina. - Iseenesest pole valge riis kaugel mannast, mis omakorda on ülimalt lähedane saiale ja suhkrule. Riisil on üsna kõrge glükeemiline indeks. See võib suurendada leukeemia taset veres.

Valge riis on peaaegu kõigest täielikult puhastatud. Kiudaineid pole, kõik vitamiinid, mikro- ja makroelemendid eemaldatakse koos koorega. Väike kogus B-vitamiine jääb sellesse, kuid nii vähe, et riisi ei saa pidada organismi allikaks, märkis toitumisnõustaja. Koos veres leukeemia hulga suurenemisega hakkab eralduma täiendav insuliin ja vastavalt sellele tahame kiiremini uuesti süüa ning ka söödava rasvaks töötlemine kiireneb, sest me ei saa kohe energiat kulutada. saanud.

"Teisest küljest on riis suurepärane absorbent. Näiteks riisipuder imab hästi toksiine ja raskmetallide sooli. Samas imab hästi ka niiskust. Seetõttu kasutatakse soolte puhastamisel riisi ja palju vett,“ lisas Elena Solomatina. – Teine riisi kasulik omadus on selle limane konsistents. Selle põhjal valmistatud supid ja teraviljad on väga kergesti seeditavad ning sobivad hästi seedetraktihaigustega inimestele. Lima kaitseb magu happelise toidu ja liigse maomahla kahjuliku mõju eest. Samuti seedib kiiresti.

Sellest hoolimata, meenutas Elena Solomatina, on ka pruuni ja punast riisi. Neil on palju madalam glükeemiline indeks. Nad küllastuvad pikka aega energiaga, mida kulutatakse kauem ja mis ei muutu nii aktiivselt rasvkoeks. Kuna seda ei puhastata, säilivad selles vajalikud vitamiinid ja mineraalained. Valges riisis laguneb paraku keetmisel tärklis kiiresti ja muutub tegelikult suhkruks.

Siiski on võimalus sellega toime tulla. Arvestada tuleks asiaatide kogemustega ja riisi tarbida jahtunult. Keedetud ja jahutatud tärkliserikkad toidud ei imendu peensooles nii hästi, mis ei tõsta glükoosi taset nii palju. Nii saate nõrgendada kõrvalmõjusid, millest me paksuks läheme või lihtsalt oma tervist rikkuda. Seetõttu on valget riisi kõige parem süüa külmalt koos köögiviljadega.

Riis on kultuur, mida peetakse meie planeedi vanimaks. Enamik riisi tangud hinnatud idas, kus on tavaks seda iga päev kasutada. Võib-olla sellepärast peaaegu kõik Aasia inimesed ei haigestu ja elavad piisavalt kaua.

Paljud koduperenaised peavad riisipudruks dieetroog. Kuid eksperdid pole selles küsimuses veel üksmeelele jõudnud. Siiski tuleb märkida, et riis on kasulik toode toitumine ja selle kasulikkus inimestele on vaieldamatu, hoolimata asjaolust, et sellel on mõned puudused.

Riisi saab küpsetada nii aurus kui ka ahjus, kuid parimaks seadmeks selle küpsetamiseks peetakse Berghoffi panni, mis säilitab küpsemise ajal rohkem toitaineid. Ja erinevate risotode jaoks tuleks valida kastrul.

Riisi kasulikud omadused

Riis on keha jaoks omamoodi absorbent, millel on võime toksiine absorbeerida. Seetõttu on see inimestele asendamatu ja seda tuleks lisada dieeti, vähemalt mitu korda nädalas. Dieedi pidamise käigus võib just riis eemaldada kehast kahjulikke toksiine ja kiirendada ülekaaluga võitlemise protsessi.

Riis sisaldab magneesiumi, fosforit, rauda, joodi, vaske ja muid mikroelemente. Kui keeta riisiputru, mis põhineb piimal, saab keha kõike vajalikke aineidühel söögikorral. Muide, väikelaste toitmine algab riisipudrust piimas. Ja kõik sellepärast, et riisi koostis ei sisalda gluteeni, ainet, mis võib ärritada mao limaskesta. Seetõttu on riis puru jaoks õrn toit ega põhjusta negatiivseid reaktsioone.

Riisil on ka fikseeriv omadus, mistõttu soovitatakse seda sageli seedehäirete korral. Ainult riisi tuleb Bergoffi roogades soolases vees keeta.

Riisi kahjulikud omadused

Paljud toitumisspetsialistid väidavad, et riis sobib kaasaegsed ravimeetodid võib põhjustada korvamatut kahju Inimkeha. Sageli viitavad nad rafineeritud valgele riisile. Tema sagedane kasutamine põhjustab selliseid haigusi nagu suhkurtõbi, ateroskleroos ja hüpertensioon.

Mitte mingil juhul ei tohi valget riisi tarbida inimesed, kes kannatavad kõhukinnisuse all.

Nagu juba selgunud, on pruun või pruun riis tõeline elupäästja, mis aitab toime tulla paljude haigustega. Seetõttu peate ostma ainult kvaliteetseid sorte, mis on kehale tõesti kasulikud.