Tervislik köögiviljade toitumine. Kalavalgusupp. Klassikaline nädala menüü

Tere pärastlõunast, mu kallid lugejad! Täna jätkan tutvust populaarse 6 kroonlehe toidusüsteemiga. Olen juba ühes teises artiklis kirjeldanud Rootsi arsti Johanssoni kaalulangetusmeetodi põhiprintsiipe koos arvustuste ja fotodega enne ja pärast. Täna on päevakorras loogiline jätk - dieet 6 kroonlehest: menüü igaks päevaks. Kuidas dieeti läbi mõelda nii, et ei tahaks kolmandal või neljandal päeval maha hüpata? See on see, millest meie vestlus räägibki. Lisaks olen teile ette valmistanud üksikasjalikud retseptid igaks päevaks.

Dieet koosneb kuuest järjestikusest monodieedist.

Selle meetodi eeliseks on valgu tasakaalustatud küllastumine ja süsivesikute toit. Tooted on omavahel ideaalselt kombineeritud, nii et keha lipiidide varusid kulutatakse maksimaalselt

Rasvad ja suhkur on dieedist välja jäetud. Paljud lugejad küsivad, kas mesi on võimalik. Jättes menüüst välja maiustused mis tahes kujul, sundime oma keha võtma energiat keharasvast.

Esimene päev

Kalapäev annab kehale õige annuse valke ja küllastunud rasvu rasvhapped Omega 3. Maks töötab normaalselt. Rasva "ladustada" pole vaja. Kõik toitaineid madala kalorsusega ja hästi seeditav. Portsjoni suurus - 100-150 gr. Sellel päeval saate:

• rasvane kala (lest, lõhe, makrell, heeringas, angerjas, silmus, meriahven, roosa lõhe, stauriid, karpkala);
• toidusordid (pollock, koha, põhjaputassuu, forell, merluus, lest, tursk, tilaapia, tuunikala, jõeahven, haug);
• mereannid (karbid, krevetid, kaheksajalad, kalmaar, merevetikad).

Teine päev

Ülesanne köögiviljade päev- vitamiinide ja süsivesikute varude taastamine. Täna saate poolteist kuni kaks kilogrammi köögivilju:

• kapsas kõigis selle ilmingutes;
• juurviljad (porgand, peet, redis, naeris, redis, mõned kartulid);
• suvikõrvits, baklažaan, kõrvits;
• kurgid, tomatid, paprika;
• spargel, spinat, hapuoblikas;
• rohelised (petersell, till, sibul, küüslauk, koriander jne).

Köögiviljad on enamasti vesi ja neil on sageli negatiivne kalorisisaldus. Näiteks kurk sisaldab 15 kcal, tomat 20 kcal. Ja meie keha kulutab nende seedimisele palju rohkem energiat. Veel sarnaselt kirjutasin artiklis " Kalorivaba toit".

Kolmas päev

Kanapäev täidab su keha valkude, B-vitamiinidega Valgutoidud ei lase organismil energiat ammutada lihaskoe. Seetõttu peate võtma keharasv. Sobib dieediks kanafilee, rind. Kui te ei talu kanaliha, soovitan proovida kalkunit, lahjad sordid vasika- või veiseliha. Päevamäär- 500 grammi.

Neljas päev

Teravilja menüü kompenseerib mikroelementide, taimsete valkude puudust.

Komplekssete süsivesikute seedimine võtab palju kauem aega kui tavaline toit. Sellel päeval saate:

• teraviljad (kaerahelbed, oder, tatar, hirss, riis, kuskuss);
• kliid;
• röstimata seemned, pähklid;
• pätsid.

Toodete norm on 200 grammi kuiva teravilja. Kaaluge kõike köögikaalul. Enda "silma järgi" teatate ikkagi lisaportsjonist, pettes ennast ja vähendades tõhusust.

Viies päev

Kodujuustupäev küllastab organismi aminohapete, piimhappebakterite ja mikroelementidega. Lihtne vaheldus valgu ja süsivesikute päevad muutub rasvade kui energiaallika lagunemise käivitajaks.

Sellel päeval on lubatud:

• madala rasvasisaldusega kodujuust (rasvasisaldus kuni 5%);
• juustud (chechil, goudette, ricotta, juust, feta, oltermani);
• tofu (sojajuust);
• teraline kodujuust;
• looduslik jogurt;
• piim;
• muna.

Päevane norm on 500 grammi.

Kuues päev

Vilja kroonleht on rikas aktiivsete hapete, vitamiinide poolest. Madala kalorsusega menüü kiirendab ainevahetust.

Ostke ette 1 või 1,5 kilogrammi värsked puuviljad. Siin on nimekiri sellest, mis on lubatud:

• puuviljad (õunad, pirnid, granaatõunad, kiivi);
• marjad (arbuus, kirsid, ploomid, sõstrad, vaarikad, kirsid, maasikad, metsmaasikad, jõhvikad);
• tsitruselised;
• kuivatatud puuviljad.

Tänu sellisele dieedile ei ole kehal aega dieediga harjuda ja "säästu" režiimile minna. Näljatunde puudumine aitab toiduerandeid kergesti taluda.

Joo kindlasti vedelikku. Peate jooma vähemalt kaks liitrit päevas. Unustage gaseeritud joogid. Roheline tee, ravimtaimede keetmised ilma suhkruta – sellega me oma keha kohtleme. Saab salendavad kokteilid

Dieet "Kuus kroonlehte", iga päeva menüü tabelis

Et mitte mõistatada, mida süüa teha, jagasin dieedi retseptid päevade kaupa.

Muide, portsjonite kaalumiseks osta köögikaalud. Mugav ese, mis peaks igal perenaisel olema.

6 kroonlehe dieet ei ole midagi muud kui kuus monodieeti kuuel nädalapäeval. Üksteist asendavad kala-, juurvilja-, kana-, teravilja-, kodujuustu- ja puuviljapäevad annavad kahju lisakilod. Toit – piisav, et mitte kogeda ägedat näljatunnet. Seitsme kroonlehe dieedil on sarnane menüü, see on mõeldud terveks nädalaks. Dieedi iga päeva jooksul võite süüa üsna mitmekesiselt.

Psühholoogiline motivatsioon enne dieedi alustamist võib selle autori sõnul olla kuue kroonlehega joonistus. Päeva pärast rebige kroonleht ära ja visake see minema, kui olete sellele märkinud langenud kilogrammide arvu. Kui otsustate kasutada kroonlehtede dieeti, üksikasjalik menüü näha saab.

kalapäev

Nagu nimigi ütleb, saab roogade peamiseks koostisosaks kala. Dieet 6 kroonlehte kalapäev pakub dieedi alguseks.

1. Hommikusöök koosneb küpsetatud või aurutatud kalast koguses 200 grammi. Võite kasutada soola ja vürtse, kuid õli on tabu. Joo rohelist teed ilma suhkruta.
2. Lõunasöök on esimene roog. Kalasupp püree valmistatakse lihtsalt: keeda tükk lahja kala kondita (200-250 grammi), lisades soola ja pipart, tükelda blenderiga ja keeda veel veidi. Valmis supile lisa näpuotsaga peterselli või tilli.
3. Õhtusöögiks küpsetame kala võimalusel grillil või ahjus. Pane kalatükk fooliumile, piserda ohtralt sidrunimahla, pipra ja soolaga. Tore oleks peale panna rosmariini või tüümiani oksake. Mähi fooliumisse ja pane 20-25 minutiks ahju.

Joo päeva jooksul kuni kaks liitrit vedelikku – vett, mineraal- või puhast, ilma suhkruta rohelist teed. Toiduvalmistamiseks kasutage ainult madala rasvasisaldusega kala - polloki, koha, merluusi, põhjaputassuu, haugi jt. Teeme paarile süüa, grillime, küpsetame, hautame, keedame puljongit. Dieet 6 kroonlehed kalamenüü ja muude päevade ülevaated on ainult positiivsed, kuna toiduvalmistamiseks on lubatud üsna lai valik tooteid.

köögiviljade päev

Köögiviljapäeva jooksul võib süüa kuni 1,5 kilogrammi erinevaid köögivilju. Köögiviljade päeva dieet 6 kroonlehte hõlmab keetmist keetmise, küpsetamise teel.

Hommikusöögiks võite valmistada salatit värskest kapsast tomatite või kurkidega, mis on purustatud ürtidega. Taimeõli asemel kasutame sidrunimahla ja vürtse, soola. Salatile võid lisada mis tahes hooajalisi köögivilju – rediseid, salatit, paprikat.
Menüü 6 kroonlehest koosnev lõunasöök on mitmekesine, kuna ka köögivilju pakutakse suures valikus. Esimene kursus võib olla köögiviljasupp. Tema jaoks vajate:

• 1 porgand;
• 2 tomatit;
• 1 baklažaan;
• 2 sibulat;
• 1 küüslauguküüs, till, basiilik;
• pipar, sool.

Tükeldame köögiviljad, viskame need keevasse vette: kõigepealt baklažaanid ja porgandid, 10-15 minuti pärast - sibul, tomatid ja ürdid. Küpsetamise lõpus soola ja pipart.
Õhtusöögiks sobib taimne suupiste - täidetud kapsas. Täidiseks kasutame peeneks hakitud ja vees hautatud suvikõrvitsat sibula ja porgandiga. Hautamisel lisa 1 spl tomatipastat, soola ja pipart. Mähime täidise valge kapsa või Pekingi kapsa lehtedesse ja hautame köögiviljapuljongis 20–25 minutit. Puista valmis roog peterselli või koriandriga.

kana päev

Dieedi kolmas päev 6 kroonlehte näidismenüü võib soovitada seda:

1. Hommikusöök: keedetud kanarind soola ja vürtsidega. Puljongit saab kasutada ka toiduna.
2. Lõunasöögiks küpseta soolaga hõõrutud nahata kanafilee fooliumis. Võid piserdada sidrunimahlaga ja puistata peale hakitud peterselli.
3. Õhtusöögiks grilli kana. Liha mahlasemaks muutmiseks määrige seda perioodiliselt kanapuljongiga.

Kuue kroonlehe dieedi retseptid kana päev on lihtne, kõigile kättesaadav. Toitude valmistamiseks vajate ilma nahata kanaliha, maitseaineid ja vürtse, aga ka pisut kujutlusvõimet.

teravilja päev

Teraviljapäeval soovitab 6 kroonlehe dieet süüa erinevaid teravilju, millele on lisatud soola, vürtse, peterselli, tilli.

Võib küpsetada hommikusöögiks kaerahelbed, piserdades seda seemnete ja kliidega - väga kasulik kombinatsioon. Lõunaks keeda tatar, sool. Võite süüa teraviljaleibu, mis on valmistatud ilma õli lisamata. Õhtusöögiks sobivad mitme teravilja helbed, mis lihtsalt valatakse keeva veega. Võid lisada idandatud nisuterasid. Jooge kogu päeva jooksul palju vedelikku. Sellel päeval lisaks roheline tee või vett võid juua kalja.

kodujuustu päev

Kasutades 6 kroonlehe dieeti, veeda kodujuustu päev piimatoodetele. Lubatud kasutada toidus kooritud juust, naturaalne jogurt, piim.

Valmistuge hommikusöögiks kohupiima magustoit: võta 100 grammi kodujuustu, lisa pähklid ja veidi puuviljasiirupit. Et magustoit oleks mahlane, maitsesta see jogurtiga. Lõunaks võid valmistada kodujuustuvormi: sega 150 grammi kodujuustu 50 grammi piimaga, klopi läbi. Levitame selle tulekindlas vormis, puistame peale seemneid ja valame 1 tl mett. Küpseta 10-15 minutit. Õhtusöök peaks olema kerge – 150 grammi jogurtit või klaas piima + pähklid.

puuviljapäev

Puuviljapäevamenüü kuue kroonlehega dieet pakub erinevaid värskeid puuvilju. Enamik mitmekesine menüü toimub suvehooajal. Puuviljadest saab valmistada erinevaid magustoite, salateid, smuutisid ja puuviljajooke.

Valmista hommikusöögiks kaunis suvine magustoit:

• kuubikuteks pool banaani ja mangot;
• Vahusta eraldi paar vaarikat ja lusikatäis suhkrut;
• pane kuubikud klaasi, vala üle siirupiga, kaunista piparmündilehe ja pähklitega.

Lõunaks saab valmistada salatit pirnidest, melonitest, maasikatest ja ananassist, konserveeritud. Kõik koostisosad lõigatakse kuubikuteks, piserdatakse sidrunimahlaga. Puuviljapäeval saab juua mitte ainult vett, vaid valmistada ka puuviljakompotte, puuviljajooke, smuutisid. Suvekuumuses rõõmustage end popsikummiga: püreesta kõik puuviljad blenderiga ja pane pulgaga spetsiaalsesse vormi. Pärast 2-3 tundi sügavkülmas seismist on jäätis valmis.

köögiviljasalatid . köögiviljasalatid

Retsept on pikk ja terve elu lihtne. Toitumisspetsialistide sõnul tuleb süüa seitse portsjonit puu- ja juurvilju päevas, et kaitsta end paljude eest. tõsised vaevused. Samuti õige toitumine, mis põhineb igapäevasel köögivilja- ja puuviljatoitude tarbimisel, on õrna naha tagatis, paksud juuksed ja ilusad küüned. Meeldib või mitte, aga köögiviljad on “meie kõik” ja nende mitmekesisus võimaldab teil mitte kogu elu salatitest tüdineda.

Enne salati tegemist tuleb köögiviljad põhjalikult pesta ja tükeldada. Neid saab ka kulinaarselt töödelda. Näiteks peedisalati jaoks keedetakse või küpsetatakse peet. Palju on sooje salateid, milles töödeldakse ka köögivilju – näiteks sibulat hautatakse porgandiga. Kõige tervislikumad köögiviljasalatid on mõistagi toorainete segud.

Salatites olevad köögiviljad sobivad suurepäraselt mis tahes toiduga - liha, linnuliha, kala, mereannid, seened, juust, pähklid, ürdid, munad.

Salati maitse määrab suuresti ära kasutatud kaste. Köögiviljasalatite kastmete hulk on oma mitmekesisuses silmatorkav. Need ei ole ainult meile hästi tuntud taimeõli, hapukoor, majonees, jogurt, vaid originaalsed tervislikud kastmed, mis on valmistatud tervislikke koostisosi ja on märkimisväärselt kasulik võrreldes rasvase majoneesiga. Näiteks hiina kapsa, kartuli, muna, kurgi ja roheliste ubade salatit võib maitsestada maapähklikastmega, mis on valmistatud maapähklitest, kalakastmest, meest, kookospiim, sibul, küüslauk ja terav punane pipar. Teine originaalversioon jaoks tervisliku toitumise- ingveri kaste Seda saab täita porgandi salat. Ingverikastme valmistamiseks purustatakse ingver ja pähklid ning segatakse õli, mee ja sidrunimahlaga.

Kapsa ja porgandi salatitele sobib kaste, mis valmistatakse sidruni- ja apelsinimahl, kuhu on lisatud hakitud sibulat, peterselli, Worcestershire’i kastet, paprikat ja päevalilleõli.

Mereandide lisamisega salatite ja peaaegu kõigi idamaise köögi retseptide jaoks sobib sojakaste. Seda saab kasutada "mono" komponendina või lisada riisiäädikat ja seesamiõli.

Kastmiseks võite kasutada ka taimeõli. Pea seda lihtsalt meeles parim variant- see on oliiviõli, Vahemere köögi aluseks, mida peetakse maailma tervislikumaks köögiks. Esiplaanil on ka küüslaugu-, sinepi- ja sidrunikastmed. Kasutamisel tuleb välja salati pikantne maitse seesamiõli ja viinamarjaseemneõlid.