Taimetoitlane menüü imetavale emale. Taimetoitlus ja rinnaga toitmine. Taimetoidu kahjustamine rasedale ja imetavale emale

Taimetoitlus (lat. vegetarius - taimne) on üldnimetus toidusüsteemid, mis välistavad või piiravad loomsete saaduste tarbimist ja põhinevad toodetel taimset päritolu.

Selle elektrisüsteemi võib jagada järgmisteks põhitüüpideks:

lakto-ovo taimetoitlus- piima-muna-taimetoitlus, taimset toitu kombineeritakse piimatoodete ja linnumunadega.

lakto taimetoitlus- lakto-taimetoitlus, mille puhul toitumine võimaldab kasutada piima ja erinevaid piimatooteid;

ovo-taimetoitlus-muna-taimetoitlane taimetoitlus, välja arvatud toit taimsed tooted kasutatakse linnumune.

veganlus- range taimetoitlus, mis välistab igasuguse loomaliha, linnuliha, kala, mereannid, aga ka munad, piima ja piimatooted ning mõnel juhul isegi mesi;

Taimetoitluse puhul kasutab inimene umbes 300 liiki köögivilju, juurvilju, umbes 600 liiki puuvilju ja umbes 200 liiki pähkleid. Valguallikad on pähklid, kaunviljad (eriti soja, läätsed, oad, herned), aga ka spinat, lillkapsas, nuikapsas ja nisu. Rasva allikad on taimeõlid- oliiv, päevalill, linaseemned, kanep, sinep, kookospähkel, kaunviljad, mais, kreeka pähkel, moon, mandel, puuvill jne.

Taimetoitlus kui elustiil muutub Venemaal üha populaarsemaks. Inimesed valivad taimetoitluse usulistel, majanduslikel, kultuurilistel ja keskkonnaalastel põhjustel. Kõik teavad ütlust "oleme see, mida sööme". Selles artiklis käsitleme taimetoitluse seost lapse toitmisega ning taimetoitluse mõju sellele rinnaga toitmine.

Välisteadlaste uuringute järgi on imetavate emade-taimetoitlaste piim tervikuna oma koostiselt täiesti piisav. Tavaliselt tagab taimetoit toitainete tasakaalu, kuid võib olla madala kalorsusega madala rasvasisalduse ja kõrge sisaldus kiudaineid. Paljud taimetoidud sisaldavad loomseid tooteid, sel juhul ei tekita see imetamisel probleeme. Näiteks, nagu eespool mainitud, väldivad pooltaimetoitlased punast liha, kuid söövad linnuliha, mereande, piimatooteid ja mune. Ovo-lakto-taimetoitlased väldivad kõiki lihatooted aga sööge piimatooteid ja mune. Laktovegetaarlased väldivad liha ja mune, kuid söövad piimatooteid ning ovovegetaarlased liha ja piima, kuid söövad mune. Kõik need dieedid sisaldavad loomseid valke.

Naised siiski edasi makrobiootiline dieet või veganid, kes väldivad liha, linnuliha, piimatooteid ja mõnikord ka kala, võivad toota piima, mille kaltsiumi-, magneesiumi- ja B12-vitamiini sisaldus on vähenenud. Imetavale emale on kõige ohtlikumad taimetoidud, mis sisaldavad eranditult taimseid tooteid (vegan ja makrobiootiline). Nendest dieetidest kinni pidanud emadega läbiviidud uuringute tulemused näitasid B2- ja D-vitamiini (nii emadel kui ka nende lastel) ja kaltsiumi (ainult emadel) puudust.

Järgides dieeti, mis loomne valk ei kuulu komplekti, tavaliselt on see vajalik vitamiin B12 puuduse vältimiseks. B12-vitamiini antakse Erilist tähelepanu teadlased, sest see on saadaval ainult loomsetest saadustest, rikastatud sojast või vitamiinilisandid(Meditsiiniinstituut, 1989).

Lisaks on inimesi, kes söövad ainult puuvilju, pähkleid ja mett. Selliseid inimesi nimetatakse fruktoarlasteks. Naisviljatarid peaksid saama piisavalt kaloreid ja ekstra valk ja tarbige piisavalt rikkalikku toitu raud, kaltsium, D-, B12- ja B2-vitamiinid .

Üks juhtum on teada, millal imik emal, kes ei tarbinud loomseid saadusi, tekkis tõsine B12-vitamiini puudus. B12-vitamiini vaeguse sümptomiteks on isutus, motoorse arengu hilinemine, letargia, lihaste atroofia, oksendamine ja verehaigused. Samal ajal ei olnud emal B12-vitamiini puuduse tunnuseid. Teine juhtum näitab, et uimasus ja neuroloogilised probleemid, nagu tahtmatud liigutused, on väikelastel väga levinud B12-vitamiini vaeguse sümptomid. Kuid kui need sümptomid avastatakse piisavalt varakult, saab neid vitamiinipreparaatide kasutamisega kõrvaldada. Arenenud riikides esineb B12-vitamiini puudust tavaliselt ainult imikutel, keda imetavad ainult taimetoitlastest emad.

Seega, kui ema järgib oma lapse tervise ja arengu kaitsmiseks vegantoitumist, on tal tungivalt soovitatav teha vereanalüüs ja arutada oma tervishoiuteenuse osutajaga B12-vitamiini võtmise ja/või selle lapsele andmise vajadust.

Huvitav fakt: uuringud on näidanud, et imetavate taimetoitlaste piim sisaldab vähem kahjulikud ained alates keskkond, näiteks polüklooritud bifenüülid, kui teiste emade piimas. Tõenäoliselt on see tingitud sellest, et kahjulikud ained kogunevad peamiselt rasvadesse ning taimetoitlaste keharasva protsent on tavaliselt väiksem kui loomseid saadusi söövatel inimestel.

Üks uuring näitas, et kuigi taimetoitlased tarbivad vähem kaltsiumi kui teised inimesed, ei mõjuta see kaltsiumi taset imetavate taimetoitlastest emade piimas. Kuigi piimatoodete lühiajaline väljajätmine ema toidust ei too kaasa ema luutiheduse vähenemist, peaksid naised, kes piimatooteid pikemat aega ei tarbi, pöörama erilist tähelepanu piisava kaltsiumi saamisele teistest toiduainetest.

Samuti hoolimata sellest, et taimetoitlastest emad kõige sagedamini madal sisaldus D-vitamiini organismis, saavad nende lapsed piisav D-vitamiini päikese käes viibimine ja Rahvusvahelise Piimaliidu andmetel lisavastuvõtt D-vitamiini sel juhul ei soovitata.

Suhtumine taimetoitlusse on isegi spetsialistide seas mitmetähenduslik. WHO ekspertide nõuannete (1989) kohaselt peetakse taimetoitlust täielikuks ja piisavaks. Teised WHO egiidi all tehtud uuringud (Young, Pellet, 1990) väidavad, et dieet peaks ebaõnnestumata loomset päritolu valku (ligikaudu 30% valgu kogukvoodist).

Kokkuvõtteks tahaksin öelda – kui oled taimetoitlane või oled just otsustanud selleks hakata, siis pead teadma, kuidas oma toitumist õigesti planeerida, et tarbida. nõutav summa toitaineid, vitamiine ja mikroelemente, eriti raseduse ja rinnaga toitmise ajal. Lõppude lõpuks hoolitsete nüüd mitte ainult enda, vaid ka oma lapse eest.

Kirjandus:

Chalouhi C., Faesch S., Anthoine-Milhomme M. C., Fulla Y., Dulac O., Cheron G ., B12-vitamiini vaeguse neuroloogilised tagajärjed ja selle ravi//Pediaatriline erakorraline abi. 2008 august; 24(8) lk:538-541.
Ciani F. et al. Pikaajaline rinnaga toitmine vegan emalt, mis põhjustab piimamutaasi puudulikkusest tingitud isoleeritud metümaloonatsidura ägedat algust//Clin Nutr 2000; 19(2), lk: 137-139
Dagnelie P. et al. Toitained ja saasteained makrobiootilise ja pahasööja dieediga emalt rinnapiimas//Eur J Clin Nutr 1992; 46, lk: 355-366
Karabiber H. et al. B12-vitamiini vaegus: harv, kuid ravitav imikute ebanormaalsete liigutuste põhjus //Ann Med Sci 2001; 10, lk: 135-136
Kuhne T. et al. Ema vegantoitumine, mis põhjustab B12-vitamiini vaegusest tingitud tõsist infantiilset neuroloogilist häiret//Eur J Pediatr 1991; 150, lk: 205-208
Mohrbacher N., Stock J., La Leche League International, rinnaga toitmise vastuste raamat, kolmas muudetud väljaanne, 2008
Riordan J., Imetamine ja imetamine, kolmas väljaanne, 2005
Strucinska M ., Rinnaga toitvate naiste taimetoit toitumissoovituste valguses//Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny 2002;53(1) p:65-79.

Alena Lukjanchuk,
psühholoog,

Elina Rõženkova,
imetamise konsultant

Alena Korotkova,
kliiniline psühholoog,
imetamise konsultant

Kuidas võib rinnaga toitmist mõjutada see, et imetav ema on taimetoitlane? Lugege rinnaga toitmise ekspertide vastust.

Asjaolu, et olete taimetoitlane, ei saa mõjutada teie piimatootmise võimet. Uute uuringute tulemusi silmas pidades tuleb siiski teha mõningaid reservatsioone taimetoitlane dieet rinnaga toitmise ajal.

Tähtaeg taimetoitlane tähendab inimest, kes on võtnud kasutusele taimse toitumise. Range taimetoitlane ehk "vegan" väldib kõiki loomseid saadusi, sealhulgas piimatooteid ja mune. Lakto-taimetoitlased lisavad oma dieeti piimatooted. Lakto-munataimetoitlased söövad piimatooteid ja mune. Kalataimetoitlased söövad koos taimse toiduga kala, piimatooteid, mune.

Toitumisuuringud on viinud järeldusele, et Enamiku inimeste, eriti imetavate emade jaoks on kala-taimetoit kõige tervislikum.

Kõige enam huvitab meid “imeline rasv” DHA (dokosaheksaeenhape). Mõned uuringud on näidanud, et vegannaiste rinnaga toitvatel imikutel on DHA tase madalam kui mittetaimetoitlaste rinnaga toitvatel imikutel. Samas ei ole teised uuringud leidnud erinevust taimetoitlaste ja mittetaimetoitlaste piimas DHA tasemes. Arvame, et taimetoidul rinnaga toitvatel emadel oleks mõistlik lisada oma dieeti kala.

Neli untsi kala kaks või kolm korda nädalas tagaks, et sellest olulisest rasvhappest ei puuduks ema piim. Meie pediaatrilises praktikas on mitmeid juhtumeid, kus imiku naha kuivus paranes märgatavalt või ekseem taandus pärast ema toidulisandit kalas, õlis ja linaseemnetes leiduvate oomega-3 rasvhapetega.

Toitained on ohus. Imetamise ajal ranget taimetoitu järgivatel emadel soovitame küsida nõu spetsialistidelt, kes on kogenud imetamise ajal toitumise korraldamises. Ranged taimetoitlased peaksid eriti hoolitsema selle eest, et nende toidus saaks piisavalt järgmisi toitaineid, millest enamik sisaldub lihatoodetes, mida taimetoitlased väldivad:

– Vitamiin B12. Vitamiin B12 on perifeersete närvide toimimiseks hädavajalik. Kuigi loomsed saadused on parim allikas B12-vitamiini vaegust saab vältida lisades B12 või süües piisavalt vitamiinirikkaid toite, nagu teraviljad ja mõned sojatooted.

– Tsink. Tsink on hädavajalik terve nahk ja terve immuunsussüsteem. Selle puudust saab vältida, süües rohkem teravilju, teravilju, kikerherneid, läätsi, tofut, artišokke, pähkleid, linaseemned ja oad.

– Riboflaviin. Riboflaviin, tuntud ka kui vitamiin B2, on tervise säilitamiseks hädavajalik. rakumembraanid. Selle puudus mõjutab tavaliselt naha seisundit ja avaldub väsimus. Väike kogus Riboflaviini leidub rafineerimata täisteratoodetes, avokaados ja pähklites. Taimetoitlased võivad eelistada multivitamiini toidulisandeid, et saada piisavalt seda toitainet.

Taimetoitlaste emade piim sisaldab vähem keskkonnasaasteaineid kui teiste emade piim. Keskkonnasaasteained kogunevad peamiselt rasvadesse. Taimetoit sisaldab üldiselt vähem rasva kui loomsetel toitudel, seega satub naiste piima vähem saasteaineid.

Kirjutasin oma kommentaarid kaldkirjas.

Taimetoitu on mitut tüüpi:

Veganlus- kõigi lihatoodete (punane liha, linnuliha, kala), samuti piimast või munast valmistatud toodete täielik väljajätmine.
Ovo lakto taimetoitlus- kõigi lihatoodete väljajätmine, kuid piimast ja munast valmistatud tooted on lubatud.
Ovo taimetoitlus- lihatoodete ja -toodete väljajätmine piimast, kuid munade tarbimine on lubatud.
Lakto taimetoitlus- lihatoodete ja munade väljajätmine, piimatoodete kasutamine ei ole keelatud.

Taimetoitlannad dieedil, mis ei sisalda loomseid valke võib vajada B12-vitamiini toidulisandeid, et vältida puudulikkust ema või lapse kehas. Lastel avaldub B12-vitamiini vaegus isutus, motoorse arengu taandareng, letargia, lihaste atroofia, oksendamine või verehäired. Emal võivad sümptomid ilmneda või mitte.

Loomseid valke täielikult välistava vegandieediga emadel on toitumise täiendamiseks mitu võimalust. Nad võivad soovida rääkida oma arstiga B12-vitamiini lisamise kohta oma dieeti või kääritatud soja- ja pärmitoodete lisamise kohta (mõlemad sisaldavad veidi B12-vitamiini). Samuti peaks ema juhtima arsti tähelepanu vajadusele rikastada lapse toitumist B12-vitamiini lisanditega.

[...
Taimetoitlased ei pea muretsema B12-vitamiini pärast, sest see pärineb loomsetest saadustest ja teadlased selle üle ei vaidle. Kahtlused võivad tekkida vegantoiduga.
B12-vitamiini allika kohta on erinevaid arvamusi, sealhulgas:
1) veganid peavad võtma täiendavalt B12, sest seda ei leidu kusagil mujal peale loomsete saaduste ja
2) B12-vitamiini pole vaja juurde võtta, kuna seda toodavad inimese organismis elavad bakterid.
Sellest kirjutan pikemalt järgmistes postitustes.
Valik jääb alati igale vegan-emmele.Kui ema pole veel oma valikut otsustanud, siis oleks targem oma dieeti täiendada. B12-vitamiini toidulisanditena võib esineda
- sellega rikastatud toiduained, näiteks sojapiim, teravili jne.
- bioloogiliselt aktiivseid toidulisandeid ja vitamiine, mis sisaldavad looduslik või sünteetiline vitamiin B12
...]

Üks taimetoitlastega naiste uuring näitas, et neil on kalduvus tarbida vähem kaltsiumi kui teistel emadel ei mõjutanud kaltsiumi taset rinnapiimas. Arvatavasti on see seletatav asjaoluga, et taimetoitlased tarbivad vähem valku ja selle tulemusena väheneb kaltsiumivajadus.

[...
Liha seedimise käigus moodustub veri kusihappe on valkude lagunemissaadus. See toode väljub inimkehast neerude kaudu ja kuseteede, organismist suure veekoguse võtmine koos vee "pesemisega" kehast välja mineraalid sealhulgas kaltsium.
Seetõttu on liha tarbimine (milles suurepärane sisu valk võrreldes taimse toiduga) traditsioonilistes kogustes iga päev või mitu korda päevas ei ole mitte ainult kasulik, vaid ka kehale kahjulik ning nõuab ka suuremad annused vesi, vitamiinid ja mineraalid.
...]

Taimetoitlastest emad, kes ei tarbi piima ega muid piimatooteid, peaksid pöörama tähelepanu kaltsiumirikkale toidule. Üks tass (227 grammi) keedetud bok choy’d sisaldab 86% ühes tassis (240 ml) piimas leiduvast kaltsiumist. Pool tassi (113 grammi) seesamiseemneid sisaldab kaks korda rohkem kaltsiumi kui üks tass (240 ml) piima. Muud kaltsiumiallikad on melass, tofu, mõned lehtkapsas, spinat, brokkoli, lehtkapsas, mandlid ja brasiilia pähklid.

Eelmainitud uuring leidis ka madalamat D-vitamiini taset taimetoitlastest emadel. Siiski tavaliselt Sellele imetavale rühmale ei soovitata D-vitamiini toidulisandeid sest enamik emasid ja beebisid toodavad päikesevalguse käes piisavalt D-vitamiini. Teadlased juhivad tähelepanu võimalikule vajadusele D-vitamiini lisamise järele nii emade kui ka laste toitumises kahel imetavate naiste kategoorial – mustanahalistel naistel ja naistel, kes traditsiooniliselt kannavad ümbritsevat riietust, mis takistab päikese ja naha kokkupuudet.

Taimetoitlaste emade piim sisaldab vähem keskkonnasaasteaineid, võrreldes teiste emadega. Keskkonnasaasteained kogunevad peamiselt rasvadesse. Taimetoit sisaldab üldiselt vähem rasva kui loomsetel toitudel, seega satub naiste piima vähem saasteaineid.

Taimetoitlastest emade toitumisharjumused ei ole rinnaga toitmisel takistuseks.

Taimetoitlase rinnaga toitmise teema on isegi ekspertide seas vastuoluline. Kuid nagu praktika näitab, ratsionaalselt koostatud ja tasakaalustatud menüü, seda tüüpi toitumine mitte ainult ei kahjusta, vaid on isegi kasulik imetamisele ja lapsele. Selles artiklis vaatleme taimetoitluse plusse ja miinuseid rinnaga toitmisel. Õpime sellise toitumise põhimõtteid imetamise ajal. Ja uurige, kas taimetoitlus ja rinnaga toitmine sobivad kokku.

Taimetoitluse eripära ja liigid

Taimetoitlus viitab dieedile, mis välistab või piirab loomsete ja taimsete saaduste tarbimist. Reeglina on liha, želatiin, valge suhkur, alkohoolsed joogid, majonees ja ketšup, želatiin, juust. Mõnel juhul ei tohiks tarbida piima ja piimatooteid, mune, mett, kala ja mereande. Lõplik toodete komplekt sõltub taimetoitluse tüübist.

Kõige lihtsam ja säästlikum on lakto-ovo taimetoitlus, mis võimaldab tarbida taimset toitu, mett, piimatooteid ja linnumune. Lakto-taimetoitlusega on lubatud samad tooted, välja arvatud munad. Laktoovo taimetoitlaste dieet sisaldab samu tooteid, mis lakto-ovo taimetoitlastele, välja arvatud piim.

Veganlust peetakse kõige rangemaks, mis välistab igasuguse loomaliha, linnuliha ja kala, mereannid ja munad, piima ja piimatooted, mesi. Lisaks võib eristada pooltaimetoitlasi, kes söövad linnuliha ja kala, mereande ja piimatooteid ning mune. Nad jätavad oma toidust välja ainult loomaliha.

Taimetoitumine hõlmab üle kolmesaja sorti köögivilju, kuussada liiki puuvilju ja kahtesada liiki pähkleid. Valk, mida liha annab sel juhul asendada pähklid ja kaunviljad, spinat ja lillkapsas, nisutangud. Rasvaallikaks on looduslikud taimeõlid, sh päevalille-, oliivi-, linaseemne-, pähkli-, maisiõlid jne. Seega annab õigesti valitud ja tasakaalustatud toitumine vajalikud elemendid.

Toitumise põhimõtted HB ja taimetoitlusega

Imetamisel on vajadus paljude toitaineid tõuseb oluliselt. Imetav ema peab ju pärast sünnitust keha taastama. Samal ajal peaks beebi saama ka vajaliku koguse vitamiine ja mineraalaineid. Esimesel neljal kuul peab imetav naine saama täiendavalt 635 kcal päevas, pärast neljandat - 525 kcal.

Nii rinnaga toitmise kui ka taimetoitlusega ei ole soovitatav kasutada liiga vürtsikaid ja rasvased toidud, tooted, mis sisaldavad kahjulikke keemilised lisandid, agressiivne ja tugev allergeensed tooted. Oluline on lisada kõik oma dieeti. olulised vitamiinid ja mineraalaineid, samas kui toitumine peaks olema tasakaalustatud ja dieet ei tohiks olla range.

Laps peab saama kõik elemendid! Lisaks ebapiisava alatoitumus laktatsioon võib mõjutada. Piima maht võib väheneda või täielikult kaduda. Loe lähemalt toitumise põhimõtetest imetamise ajal. Ja siis kaalume tooteid, mis sisaldavad elemente, mis peavad sisalduma imetava ema dieedis.

Toitumise koostis HB ja taimetoitluse jaoks

Valk. Norm peaks olema 56-63 grammi. Liha ja / või kala puudumisel dieedis peaks naine õigesti vahelduma erinevatest allikatest valku kogu päeva jooksul. Esiteks on see hirss ja kaunviljad, sealhulgas sojaoad, läätsed, oad ja herned. Samuti sisaldab suures koguses valku erinevaid teravilju ja leiba;
Omega-3 on olulised polüküllastumata rasvhape, mille maht taimetoitlaste organismis ja piimas väheneb. See hape on oluline õige moodustamine ning vastsündinu nägemise ja aju arendamine. Ta normaliseerub aju vereringe. Taimetoitlusega saad seda ainet kasutades kreeka pähklid, merevetikad ja mereannid, linaseemned ja seesamiõli, rasvane ja julge kala;
Soovitatav on tarbida B2-vitamiini või riboflaviini päevane annus 1,6 mg juures. Seda leidub sellistes toiduainetes nagu brokkoli, spinat ja hapuoblikas, pähklid ja kaunviljad. See vitamiin taastab tõhusalt organismi, normaliseerib materjalide ainevahetust ja tagab korraliku toimimise siseorganid. Sellel on positiivne mõju naha, juuste ja küünte seisundile;
B6-vitamiini soovitatakse imetamise ajal kasutada annuses 1,9 mg päevas. Püridoksiin on oluline aju moodustamisel ja arengul, suurendab jõudlust ja annab energiat, avaldab kasulikku mõju närvisüsteem ja rahustab, arendab mälu ja tähelepanelikkust. Imetavatel taimetoitlastel on sageli selle elemendi puudus, mistõttu on oluline lisada dieeti B6-vitamiini rikkad toidud. Need on banaanid, kaunviljad ja kreeka pähklid, avokaado, kliid ja nisu, spinat;
Vitamiin B9 või foolhape on 600 mcg päevas. Sellel ainel on seisundile positiivne mõju närvirakud ja südametööle, rahustab ja stabiliseerib emotsionaalset tausta, moodustab ja tugevdab immuunsüsteemi. B9-vitamiini leidub sparglis, kõrvitsas ja linaseemned, pähklid, petersell ja spinat, enamik köögi- ja puuviljaliike;
B12-vitamiin on vastsündinutele oluline, kuna selle elemendi puudusel võivad lapsel tekkida mitmesugused väärarengud. Selle aine päevane norm on 4 mcg. Suurim arv vitamiin B12 sisaldub just liha ja lihatoodete, munade ja kalade, piima ja juustu koostises. Seetõttu on taimetoitlastest emadel oluline leida sellele toidule alternatiiv. Sel juhul on need merevetikad, odrakapsad, madala rasvasisaldusega kodujuust ja keefir;

- luuskeleti moodustamise ja arengu kõige olulisem element. See tugevdab luid ja lihaseid, vastutab motoorsed funktsioonid ja liigutuste koordineerimine, leevendab põletikku ja normaliseerib vere hüübimist. Kaltsiumipuuduse korral luud nõrgenevad, areneb osteoporoos. Seda eset saab hankida aadressilt mineraalvesi, pähklid ja seesam, brokkoli, sojatooted, munad, piim ja juust, kui lubatud;
Rauda tuleks tarbida 20 mg päevas. See element taastab keha, parandab vere seisundit ja takistab aneemia teket, avaldab positiivset mõju tööle luuüdi, lihased ja maks. Rauda leidub kuivatatud puuviljades, kaunviljades ja terades, pähklites, merevetikates ja õuntes, pirnides ja spinatis;
Taimetoitlaste piimas sisalduv magneesium sisaldub rohkem kui liha sööva naise piimas. Piisav päevamäär sellest ainest on 390 mg. Magneesium sisaldub mitmesugused pähklid ja seemned kliides, ubades, datlites ja spinatis;
Imetamise ajal soovitatakse joodi tarbida suurendatud koguses kuni 260 mcg päevas. See element on vajalik õige toimimine kilpnääre. Enim leidub joodi lihast, kalast ja mereandidest, juustust ja piimatoodetest. Taimetoitlased võivad leida selle komponendi toidust jodeeritud või meresool, merevetikad, õunad ja kartulid, hapuoblikas ja spinat;
Tsink vastutab närvirakkude, südame ja veresoonte töö eest. Imetamise ajal peate seda ainet tarbima ainult 11 mg päevas. Seetõttu on tsingipuudus äärmiselt haruldane, sealhulgas taimetoitluses. Seda elementi leiate mereandidest ja kalast, pähklitest ja kõrvitsaseemned, porgand ja peet, küüslauk, kaunviljad ja teravili;
väga oluline vastsündinutele, sest selle aine puudumisega luuskelett areneb valesti, lapse luud nõrgenevad ja laps ise kasvab aeglaselt. Selle tulemusena tekib lapsel rahhiit, esineb kõrvalekaldeid füüsilises ja vaimne areng. D-vitamiini puudus on kõige ohtlikum enneaegsetele imikutele. Vastsündinu elemendi norm on 700 RÜ päevas, enneaegsetele imikutele - 1400 RÜ, vanemale kui aastasele imikule - 500 RÜ;
Suurima koguse D-vitamiini saab päikese käest regulaarselt jalutades ja võttes päevitamine. Lisaks leidub seda elementi seentes ja kartulites, petersellis, kaerahelbed, fermenteeritud piimatooted, taimeõlid.

Taimetoitlus HB-ga: kahju või kasu

Koos tasakaalustatud ja õige toitumine valgupuudus ja muud olulised elemendid taimetoiduga ei ohusta see ei imetavat ema ega last. Meditsiiniliste uuringute kohaselt rinnapiim taimetoitlastel on piisav ja normaalne koostis. Mõnikord võib seda tüüpi toitumine olla ebapiisav. Kuid reeglina ei põhjusta see imetamisega probleeme.

Imetamise ohtudeks võib olla veganlus, mis välistab igasugused liha-, kala-, linnu- ja piimatooted. See viib kaltsiumi ja magneesiumi, D-, B2- ja B12-vitamiinide vähenemiseni. Liiga range dieet võib kahjustada nii ema kui ka last ning imetamist. Kui imetav naine järgib endiselt seda tüüpi dieeti, on soovitatav lisaks kasutada vitamiine lahuste, tablettide või toidulisandite kujul. Igal juhul peate konsulteerima arstiga!

Traditsioonilise taimetoitluse puhul näitavad uuringud, et taimetoitlaste piim sisaldab vähem keskkonnast kahjulikke aineid kui tavaline rinnapiim. Seega pooltaimetoitlus, lakto-ovo-taimetoitlus ega selle vormid ei kujuta endast ohtu imetavale emale ja lapsele. Veganina on oluline konsulteerida arstiga, valida õige toitumine ja vajadusel võtta lisaks vitamiine.

Kui enne lapse sündi ei olnud ema taimetoitlane, minge rinnaga toitmise ajal üle see režiim toitumine peaks olema järk-järguline ja äärmiselt ettevaatlik ilma äkiliste hüpeteta, liikudes ühest etapist teise. Oluline on toitumine hoolikalt läbi mõelda. Lisaks pakume taimetoidud mida saab rinnaga toitmise ajal valmistada ja ohutult tarbida.

Taimetoidud rinnaga toitvatele emadele

Köögiviljasalat ingveriga

Värsked kurgid - 200 gr;
Porgand - 500 gr;
Värske ingver - 3 cm;
Sojakaste - 50 ml;
Seesamiõli - 40 ml;
Seesam - 20 gr..

On oluline, et tooted oleksid ehtsad ja looduslikud, eriti sojakaste, kuna kaasaegne turg pakub palju võltsinguid, millele on lisatud ohtlikke keemilised ained. Selline kaste võib põhjustada tõsist mürgistust, allergiat ja tõsiseid probleeme seedimises.

Salati valmistamiseks pese ja koori porgandid, riivi jämedale riivile. Pese kurgid ja lõika viiludeks, hõõru peenele riivile. Lisage porganditele kurgid, segage eraldi sojakaste, seesamiõli ja riivitud ingver. Vala saadud kaste salatisse ja puista peale seesamiseemneid.

Suvikõrvitsa püreesupp

Vesi - 800 ml;
Suvikõrvits - 2 keskmist puuvilja;
Kartul - 4 tk.;
Riivitud ingveri juur - 1 tl;
Taimeõli - 1 spl. lusikas;
Rohelised maitse järgi.

Pese ja koori köögiviljad, lõika kuubikuteks, lisa vesi ja küpseta pehmeks. Valmis supile lisage hakitud rohelised ja ingverijuur, maitse järgi soola ja ajage mass läbi segisti. Valage saadud püree hulka taimeõli. Muide, selline retsept ilma ingveri ja vürtside lisamiseta sobib ka imikute toitmiseks.

Köögiviljasupp riisiga

Vesi - 1,5 l;
Riis - 3 tassi;
Värsked tomatid - 2 tk;
Petersell maitse järgi.

Pese tomatid ja kõrveta keeva veega, seejärel jahuta külm vesi ja eemaldage nahk. Lõika tomatid viiludeks, hauta taimeõlis koos hakitud ürtidega. Lisa köögiviljad ja pestud riis keevasse vette. Keeda 15 minutit. Sellest saab imetavale emale väga rahuldav taimetoidusupp.

Brokkoli krõbeda koorega

Brokkoli - 6 pead;
Oliiviõli - 1 spl. lusikas;
Riivitud kõva juust- 1⁄4 tassi;
Sool ja pipar maitse järgi.

Loputage ja lõigake kaheks või neljaks osaks. Pane kapsas kuumalt pannile oliiviõli, soola ja sulge kaas. Hauta viis minutit, seejärel prae krõbedaks. Piprake roog ja puistake peale riivjuust. See retsept kasutada hommiku-, õhtusöögi või teise lõunaroa valmistamiseks.

Imetava ema taimetoidumenüüsse võite julgelt lisada riisi ja teravilju, köögiviljahautis ja köögiviljasupid. Muide, just köögiviljasuppide ja -puljongite sees soovitatakse süüa suurel hulgal imetamise esimesel kuul. Need toidud on imikutele ohutud. Nad parandavad piima tootmist ja rinnaga toitmist.

Emad on ennekõike iseenda tagatis hea tervis, sest ta peab last toitma vähemalt järgmised kaks aastat. Seetõttu on üsna selge, et praegune suundumus pidada esimestel imetamisnädalatel ranget dieeti ei vasta täielikult tõele. Ema kaotab kiiresti kaalu, rasvavarud, millest piima “valmistatakse”, on ammendatud, energiavarud sulavad ja vitamiine pole praktiliselt kuskilt saada. Nii selgub - laps on vaid kuu vanune ja ema on juba sihvakas nagu kask, pealegi peab ta kaalust alla võtma järk-järgult, kaotades nädalas mitte rohkem kui 450 g. Eriti imelik näeb see välja suvel - ümberringi on ohtralt juur- ja puuvilju ning naine "istub" kõige rangem dieet haiglas välja kirjutatud.

Väga oluline on, et õe toit oleks piisav, kvaliteetne ja mitmekesine. Raseduse ajal on võimalik ja vajalik süüa kõike, mis on, kuna laps, olles saanud teada enda sees oleva ema toidusõltuvustest, tuleb nendega pärast sünnitust kergesti toime. Ekslik on nende arvamus, kes usuvad, et ema organismi sattuvad tooted ka piima. See ei saa olla juba sellepärast, et rinnapiim sünteesitakse lümfist ja verest, mitte aga ema mao derivaatidest. Selle koostis on bioloogiliselt programmeeritud, stabiilne ja muutumatu kõigil naistel, isegi kui nende tarbitava toidu kvaliteet ja kogus on väga erinevad.

Kuid ärge unustage, et nüüd on emal ja beebil ühine mikrofloora ja kui näiteks salat valge kapsas, siis on seedetrakti probleemid kahjuks üks kahele.

Õppige õigesti sööma

Niisiis, me mõtlesime välja, et kui ema piim - ainus allikas toitumine puru jaoks, dieedid tuleks kindlasti edasi lükata. Siiski tuletan meelde: te ei tohiks minna teise äärmusse – hakake sööma kahe eest. Piima ülesöömisest ei tule rohkem ega parem - see on ohtlik pettekujutelm. WHO hinnangul peaks imetav ema sööma sama palju kui enne rasedust, millele lisandub ekstra kerge õhtusöök. Olgu see siis sage, väikesed portsjonid, ütleme, kolm põhitoidukorda ning tee ja võileibade vahele näiteks juustu, vorsti või heeringaga - jällegi mõistlikes piirides.

Friikartulite tõttu värsked köögiviljad rikastage end puuviljadega looduslikud vitamiinid, ja talvel küpseta suvevarudest kompotte.

Kauplustes ja turgudel osteldes lugege kindlasti hoolikalt etikette ja uurige toodete koostist. Juhtub nii, et mõnikord võib näiliselt kahjutu jogurt sisaldada säilitusaineid ja värvaineid, mis on teile ja teie lapsele ohtlikud.

Köögi- ja puuvilju valides eelistage ainult hooajalisi tooteid. Kui tomat oma olemuselt ei pidavat olema talvel küps, siis kui visalt ta riiulilt kärusse ka ei küsi, minge rahulikult mööda. "Hooajaväliselt" sisaldavad reeglina nitraate ja pestitsiide, mis sisenevad otse piima ja tekitavad seejärel lapsele ainult ärevust.

Ära liiale ka multivitamiinidega. Selliste ravimite pidev kasutamine toob kõigepealt kaasa terava kontsentratsiooni kehas ja seejärel sama järsk langus neid väga madal tase. Et sellisest ebameeldivast välja tulla kriitiline seisund pikk ja raske ning imetavale emale üldse mitte kasulik. Aga kui otsustate ikkagi tablettidega vitamiine võtta - jooge neid väikeste kuuritena, kahenädalase pausiga.

Õppige õigesti jooma

Imetamise suurendamiseks ei pea te tarbima palju vedelikku - sellest saadava piima kogus ei muutu kuidagi. Samuti ei tohiks juua ainult spetsiaalseid teesid – see tekitab sõltuvust. Ja vanaemade poolt tungivalt soovitatud piimaga tee peale selle, et see üldse piima ei tooda, võib isegi allergiat esile kutsuda. Selleks, et piima oleks alati piisavalt, harjutage lapsega pikaajalist toitmist ja pange laps sageli rinnale. Ja juua on vaja ainult janu kustutamiseks - imetav ema ei tohiks seda mingil juhul kogeda. Selleks lihtne puhas vesi. Kui palju on vaja - iga naine otsustab individuaalselt, lähtudes oma keha isiklikest vajadustest. Keskmiselt on see ligikaudu 2,5-3 liitrit vedelikku päevas. Isegi kui ema on "veejook", ei tohiks tema päevane kogus siiski ületada kokku 5 liitrit. Lisaks veele võib juua ikka mahlu ja puuviljajooke ning talve-kevadisel perioodil on väga kasulik kuivatatud puuviljade ja kibuvitsamarjade keetmine. Kui armastad ja seedid hästi piima – joo oma terviseks! Vastasel juhul saab selle asendada keefiri või ryazhenkaga.

Tõde piimarasvast

WHO andmetel selgub, et rinnapiima rasvasisaldus sõltub rohkem hooajalistest või igapäevastest perioodidest kui sellest, kui palju kalorsusega toitu ema eelistab. Toitmisel muutub ka rasvasisalduse protsent. Kui laps imeb ühte rinda kauem kui pool tundi, saab ta palju tagasi, kõige rasvasema piima. Seega, kui soovite, et laps saaks vajaliku koguse rasva, ärge pakkuge talle korraga mõlemat rinda.

eksootiline õppetund

Soovimatute allergiliste reaktsioonide vältimiseks proovige vähem tarbida meie piirkonnale mitteomaseid eksootikat, nagu papaia, passioniviljad, ananassid jne. Sama kehtib ka kõikvõimalike kulinaarsete naudingute kohta, mis on tuttavad näiteks neile, kes elavad kuskil ekvaatoril või Hiinas. Iga rahvas, kes elab teatud, oma territooriumil, sööb ju täpselt seda toitu, mida ta kohe välja tõmbab. Seetõttu on mitmekesine rahvaköök”on midagi muud kui ainulaadne näide ühe kultuuri territoriaalsetest aktsentidest ja traditsioonidest, mis on geneetiliselt programmeeritud paljude aastatuhandete jooksul. Uute suundumuste sissetoomine on kehale alati stress, ekstreemne seisund, mille tagajärjed võivad olla täiesti ootamatud. Seetõttu eelistage rinnaga toitmise ajal ja veelgi parem juba raseduse esimesest päevast seda toitumisviisi, mida järgisid meie vanaisad ja vanaisad. Ärge järgige moesuundeid ning ärge muutke keha, enda ja oma pisikesi "katsepolügooniks" uute eksootiliste roogade proovimiseks.

vürtsi õppetund

Ema sees õpib 3-4 kuu vanune laps maitseid eristama. Lootevett neelates tunneb ta end hapu, magusa, mõru või soolasena. Nii, tasapisi, pisike seedetrakti valmistab ette erinevate maitsete tajumiseks pärast sündi. Seega, olles vaevu sündinud, on vastsündinu juba häälestatud selleks, et emapiim ei maitse sama. Seega, kallid emad, ärge muretsege, et teie piim muutub äkki kibedaks, kui sööte küüslauku või sibulat. Briti teadlaste uuringute kohaselt selgus, et mida sagedamini sööb ema küüslauku, seda sagedamini määritakse beebi rinnale.
Samuti, kuid ilma fanatismita, vaid ainult selleks, et anda roogadele isuäratav aroom, võib toiduvalmistamisel kasutada erinevaid vürtse.

Allergia ja laktatsioon

Kahjuks pole selle ebameeldiva haiguse vastu kindlustust. See kehtib eriti nende laste kohta, kelle peres on juba allergia, ja beebide kohta, kes proovisid esimest korda sünnitusmajas kunstlik segu. Riskigruppi “saamiseks” piisab vaid ühest toidulisandist esimestel päevadel, mistõttu on lapseootel emadel oluline teha kõik võimalik ja jälgida, et raviasutuses olevatele beebidele ei antaks piimasegu ei esimestel päevadel ega hiljem.
Vähendage võimalust kõrvaltoimed, on emale abiks toidupäevik, milles ta dateeritakse, et kirjutada, mida ja millal ta sõi. See kehtib eriti allergeensete toitude kohta. Pärast nende kasutamist on vaja last päeva jooksul hoolikalt jälgida. Ja kui selle aja jooksul tekkis tal allergiline reaktsioon, enamasti diateesi kujul, pole "provokaatori" toodet enam süüa väärt. Mõnikord ei põhjusta allergilisi reaktsioone mitte toode ise, vaid erinevad toidulisandid- värvained, maitseained, emulgaatorid jne Lisaks mõned lapsed toiduallergia läheb keeruliseks allergilised reaktsioonid teist tüüpi, nagu õietolm, vill jne.

Allergeenide hulka kuuluvad:

valgutooted - piim ja selle derivaadid, munad, linnuliha, kala, kaunviljad
tsitrusviljad - mandariin, apelsin, greip, sidrun
marjad - vaarikad, maasikad, astelpaju, granaatõun
samuti mesi, pähklid, šokolaad, kohv ja kakao

Taimetoitlus ja laktatsioon

Taimsete toodete tarbimine – taimetoitlus on pikka aega olnud paljude inimeste toitumise aluseks. Ranged taimetoitlased ei söö liha, piimatooteid ja mune üldse. Selle tulemusena võib nende keha kogeda kolossaalset vitamiinide, nagu B2, B12, A ja D puudust. Ja kui neid napib ema kehas, siis on nende puudus ka rinnapiimas ja loomulikult ka lapsel. keha. Näiteks võib B12-vitamiini puudus lapsel põhjustada isutust, motoorsete arengute taandarengut, lihaste atroofiat, oksendamist jne. Seega, kui ema on range taimetoitlane, peab ta seda vitamiini lisaks võtma, ja võimalik, et ka lapsel.näitatakse ka.

Imetav taimetoitlasest ema, kes piimatooteid ei tarbi, peab kaltsiumipuuduse vältimiseks oma menüüd mitmekesistama seesamiseemnete, brokoli ja mandlitega. Kuigi ma arvan, et rinnaga toitmise ajal peaks emme ikkagi reinkarneeruma kas lakto-taimetoitlaseks ja hakkama sööma mitte ainult taimseid, vaid ka piimatooteid või lakto-ovo-taimetoitlasena - lisage nimekirja munad.

Vaatamata taimetoitluse mõningatele miinustele peetakse selliste emade rinnapiima keskkonnasõbralikumaks aga just loomsete rasvade – kantserogeenide akumulaatorite – puudumise tõttu toidus.

Nii et otsi kuldset keskteed ja ole terve!

Piima toitainerikkaks muutmiseks valime ainult vitamiinirikkaid toite:

Suurepärased kaltsiumiallikad on keefir, kalgendatud piim, kodujuust, hapukoor ja koor.
Rukkileivas munakollased, veiseliha, rups (maks, keel), aga ka kala ja õun sisaldavad palju fosforit ja rauda.
Teraviljad, täisteraleib, pähklid, munad, ploomid ja kaunviljad on magneesiumi ja B-vitamiinide ladu.
Või ja taimeõlid (päevalill, oliiv, mais) aitavad täiendada rasvavarusid.
Mesi, moos, magusad kompotid ja maiustused sisaldavad glükoosi – vajalik imetavale emale glükoosivarude täiendamiseks.
Värsked köögiviljad, puuviljad ja marjad on lihtsalt hindamatud askorbiinhappe "tarnijad". pantoteenhape, karoteen, folatsiin jne.