Lillkapsa imikutoit. Kuidas ise toitu valmistada. Lillkapsapüree aeglases pliidis

Beebi esimene tutvus toiduga "täiskasvanute" lauast algab siis, kui ta saab kuue kuuseks. Mida pakkuda lapsele, et ta oleks terve, turvaline ja maitsev? Vastavalt ühele esimestest köögiviljadest, mida kuuekuusele lapsele tutvustatakse, on lillkapsas. Ja see köögivili valiti põhjusega, sest seda pole mitte ainult lihtne valmistada, vaid sellel on mass positiivsed omadused aga ka maitsev.

Miks lillkapsas on esimene lisatoit?

Toitumisspetsialistid, gastroenteroloogid, allergoloogid ja lastearstid on kindlad, et esimene taimsed lisatoidud pisikesed. Ja seda kõike tänu kasulikele omadustele, mis sellel on:

• Lillkapsas hüpoallergeenne toode ja riskid allergilised reaktsioonid selle köögivilja jaoks on minimaalsed;
• Võrreldes teiste kapsaliikidega (ja teiste köögiviljadega üldiselt), on selles väga vähe kiudaineid, mis sellise toiduga harjumata peensooles võivad põhjustada puhitust ja kõhugaase;
• Pärast keetmist on lillkapsas pehme ja meeldiv puudutusele;
• See köögivili sisaldab palju kasvavale organismile vajalikke mikroelemente: rauda, ​​kaaliumit, koobaltit, naatriumi, kaltsiumi, fosforit, joodi ja magneesiumi;
• Küllastab väike organism olulised vitamiinid: PP, C, A, E, H;
• Kõik ülaltoodud kasulikud komponendid avaldavad arengule soodsat mõju närvisüsteem beebi, on suurepärane rauavaegusaneemia ennetamine (mis on kuue kuu vanuste imikute puhul haruldane), vähid;
• Lillkapsas on eriti kasulik esmatoiduna lastele, kellel on probleeme väljaheitega, kuna see aitab kaasa arengule ja moodustumisele. tervislik mikrofloora sooled.

Vastunäidustused lillkapsa kasutuselevõtuks esimese lisatoiduna

Kuid see ristõieline esindaja ei sobi kõigile lastele. Enne kui hakkate oma lapsele lillkapsast tutvustama, lugege kindlasti vastunäidustuste loendit.

1. Lillkapsast ei tohiks anda, kui lapsel on kalduvus sellele allergilised ilmingud.
2. Imiku esimese lisatoiduna on parem kasutada teravilja, mitte köögivilju, kui tal on väljaheitehäired ja ta võtab nõrgalt kaalus juurde - lastearstid soovitavad köögiviljade kasutuselevõtuga pisut edasi lükata kuni 7,5–8 kuud.
3. Kell põletikulised protsessid beebi soolestikus.
4. Kui purul on probleeme neerude töös.

Kuidas lillkapsast õigesti tutvustada?

Lillkapsa juurutamist tuleb alustada samamoodi nagu teiste toodetega: esimesel päeval pakutakse 0,5 tl rooga purule ja päev hiljem võib anda juba terve. Kui laps reageerib Uus toode tavaliselt, siis nädalaga viiakse lisatoidu kogus 30-40 g-ni.

Kas pisike on uue maiuse üle rõõmus? Seejärel viige vanusenormide juurde:

• 100 g kuni 7 kuud;
• 150 g - kuni 8 kuud;
• 180 g - kuni 9 kuud;
• Ja aastaks juba 200 g.

Kui laps on pärast lillkapsa sissetoomist mures kõhuvalu, kõhukinnisuse või kõhulahtisuse pärast, tuleb roog tühistada. Võimalik, et tal on toote või selle individuaalne talumatus seedetrakt pole veel lillkapsa kasutuselevõtuks valmis.

Kuidas valida toitmiseks ideaalne lillkapsas?

Lapsele toiduvalmistamiseks lillkapsast ostes eelistage köögivilja, mille õisikud on tihedad (mitte loid) ja neil pole riknemise märke: mustad täpid, hallitus. Kui kapsapea ümber olevad lehed muutuvad kollaseks, siis see näitab, et kapsas pole esimene värskus. Värsket lillkapsast tuleks hoida külmkapis mitte kauem kui 7-10 päeva.

Talviseks toitmiseks võite kasutada külmutatud lillkapsast. Saate seda ise valmistada või osta valmis kujul. Külmutatud kapsa ostmisel pöörake tähelepanu pakendi terviklikkusele ja jäätükkide puudumisele: see on garantii, et ostate kvaliteetse toote.

Kapsas on väga spetsiifiline toode. AT varajane iga lapsele ei soovitata anda mõnda selle köögivilja sorti, kuna organism ei omasta neid täielikult ja võib põhjustada seedetrakti häireid. Kapsa lisamiseks beebi dieeti on mitmeid skeeme. Esimene toitmine peaks kulgema probleemideta, kui köögivili on ema dieedis ja laps on peal rinnaga toitmine.

Kuigi traditsiooniliselt peetakse kapsast kompleksne toode vastsündinu seedetrakti puhul talub enamik lapsi seda hästi

Mis on kasulik lillkapsas?

Kapsas sisaldab palju rauda ja seda soovitavad arstid lapseea aneemia ennetamiseks. Õisikud ja lehed sisaldavad rohkelt valku, C-, A-, D-, B-, E-vitamiini. Selle köögivilja söömine lapsepõlvest saadik aitab beebil tugevdada immuunsust ning võidelda viiruste ja infektsioonidega.

Oravad taimset päritolu parandab maksa ja sapipõie tööd üldiselt, avaldab soodsat mõju ainevahetuse parandamisele laste keha. Lillkapsast on soovitatav kasutada esimestes lisatoitudes lastele, kellel on kalduvus ülekaaluline. See köögivili on madala kalorsusega, ei ärrita nõrk kõht puru ja lillkapsas sisalduv U-vitamiin vähendab happesust maomahl ja vähendab allergiliste reaktsioonide riski.

Millal lisada lillkapsas oma lapse toitumisse?

See artikkel räägib tüüpilistest viisidest teie küsimuste lahendamiseks, kuid iga juhtum on ainulaadne! Kui soovite minult teada, kuidas täpselt oma probleemi lahendada - esitage oma küsimus. See on kiire ja tasuta!

Vanemad on alati huvitatud sellest, mis vanuses võib lapsele kapsast anda? Optimaalne vanus köögiviljade lisatoitudesse lisamiseks - 6 kuud ning soovitatav on toita nii imikuid kui ka imikuid, kes saavad põhitoiduna kohandatud segu (soovitame lugeda:). Samal ajal kunstlikud beebid, eriti need, kes kannatavad ülekaalulisuse all, võib kapsast varem näidata ja enneaegsed lapsed, lubab arst kapsaputru proovida alles 8 kuu pärast.

Kuni kuue kuu vanusele beebile ei ole soovitatav anda täiendavat toitu - selles vanuses piisab lastele täiesti rinnapiim täielikuks arenguks ja heaoluks. Kuidas teada saada, millal on aeg beebi toitumist mitmekesistada? Lastearstid nimetavad mitmeid märke, mille järgi ema saab aru, et beebi saab uute toitude dieeti tuua:

• laps ei lükka keelega välja võõra maitsega tooteid;
• laps sööb piimasegu või rinnapiima rohkem kui 5 korda päevas;
• laps saab süüa istudes, peast kinni hoides, tunneb huvi uute toodete vastu.

Kuidas lisada lillkapsast lisatoitudesse?

Parem on alustada täiendavat toitu hommiku- või lõunasöögiga, et jälgida lapse reaktsiooni uuele tootele. Köögiviljapüree kogus esimesel söötmispäeval on pool teelusikatäit. Köögiviljasegu tuleb teha vedelaks, see konsistents on beebile hästi teada. Paar tundi pärast hommikusööki peate last uurima. Kui lapse põsed on punetavad või ilmuvad laigud, näitab see olemasolu toiduallergia lillkapsa jaoks. Allergia võib avalduda ka oksendamise, kõhulahtisuse, üldine nõrkus ja koolikud kõhus. Kui üks sümptomitest avaldub, on parem täiendavad toidud mõneks ajaks (2-3 nädalat) edasi lükata ja alustada mõne muu tootega.

Kui tootele allergiat ei leita, võite järgmisel päeval anda lapsele teelusikatäie juurvilju ja seejärel kahekordistada portsjonit päevas kuni hetkeni, mil beebi hakkab sööma kuni 100 grammi uut toodet. Ärge muretsege, kui laps sülitab juurvilju - võib-olla pole ta uut toodet veel "maitsnud". Jätkake püree andmist ja mõne päeva pärast harjub laps harjumatu maitsega. Kuu aega pärast uue toote kasutuselevõttu tasub jahvatatud köögiviljadele lisada paar tilka linaseemne- või maisiõli. See rikastab köögivilju vitamiinidega ja parandab seedimist.

Kuidas lillkapsast valida?

Värsked köögiviljad

Toitumise mitmekesistamiseks pakuvad emad beebidele nii valmis köögiviljasegusid purkidest kui ka ise küpsetatud juurvilju. Kui otsustate kodus köögiviljaputru keeta, on väga oluline valida õiged koostisosad. Värsket toodet on lihtne ära tunda mitme märgi järgi:

• köögivilja värvus on isegi piimvalge või elevandiluu;
• lehed on tugevad, küllastunud rohelised;
• õisikuid pole tumedad laigud või muud nähtavad defektid;
• õisikud kõvad, elastsed, raskesti üksteisest eraldatavad.

Kui leiate, et vähemalt üks tingimus ei ole täidetud, on parem valida mõni muu toode ja mitte ohustada lapse tervist. Parim variant on aias iseseisvalt kasvatatud köögiviljad.

konserveeritud püree

Konserveeritud püree valimisel peaksite pöörama tähelepanu toote kõlblikkusajale, lisakomponentide olemasolule või puudumisele: sool, suhkur, või ja muud. Tasub pöörata tähelepanu "purgi" valmistamise kuupäevale. Valida parem püree, toodetud suvel või varasügisel, kuna sel ajal kasutab tootja meskimiseks värsket, mitte külmutatud toodet.

Eelistada tuleks toodet, mida müüakse klaasist, mitte plastpakendis. Konserveeritud köögiviljasegu valimisel peaksite pöörama tähelepanu jahvatusastmele. Tavaliselt on purgil märge, mis näitab, millises vanuses on soovitatav köögivilju anda. Imikute jaoks alates 6. elukuust muudetakse püree homogeenseks ja purustatakse ühtlaseks.

Beebi toitmiseks ei tasu osta suuri purke – lahtist köögiviljasegu hoitakse külmkapis mitte rohkem kui ööpäeva ja laps sööb mitte rohkem kui ühe-kahe lusikatäit päevas. Parim variant- 80 ml.

Konserveeritud ja loodusliku kapsapüree pooldajaid on võrdselt. Konserveeritud toodete toetajad väidavad, et köögiviljad on toodetud patenteeritud tehnoloogiate abil ja vastavad koostise osas kõigile beebi vajadustele. Lisaks säästavad purgid oluliselt ema aega. Toetajad looduslikud tooted nõuda, et kodus valmistatud köögiviljasupp säilitaks kõik värske toote vitamiinid, ei kutsuks esile allergiat ja säästab pere eelarvet.

Kuidas teete oma beebile püreed?

Keeda potis

Kui sa konservide pooldaja ei ole, siis võid lapsele köögiviljapüreed ise keeta. Kõige populaarsem toiduvalmistamisvõimalus on köögiviljade küpsetamine pliidil. Püreeks vajate 7-10 kapsa õisikut, 50 ml vedelikku ( keedetud vett, rinnapiim või lahjendatud piimasegu).

Kokkamine:

1. loputage õisikud jooksva vee all, jagades need väikesteks tükkideks;
2. keetke vesi, pange pestud õisikud kastrulisse;
3. küpseta köögivilju 12-15 minutit, kuni need on pehmed;
4. tühjendage vesi pannilt, viige sisu kurn;
5. sõtkuge soojad õisikud segistiga või hõõruge läbi sõela, et saada homogeenne mass;
6. lisage massile keetmine või rinnapiim, nii et köögiviljasegu omandaks hapukoore konsistentsi;
7. ravige last värske sooja püreega.

Hauta aeglases pliidis

Aeglane pliit sobib suurepäraselt maitsvate ja tervislikud toidud beebi. Kapsapüree valmistamine on väga lihtne. Pestud õisikud tuleb panna multikookeri kaussi, valada piima, segu või puhastatud vett. Seadke režiim: "hautamine", "küpsetamine" või "aurutamine", olenevalt mudelist võivad režiimid erineda. Kustutusaeg - 10 - 15 minutit. Viige sel viisil valmistatud köögiviljad segisti või sõelaga pehmeks.

Küpseta ahjus

Küpsetamiseks vajate tulekindlaid nõusid või keraamilist potti. Pane pestud õisikud nõude põhjale, vala vedelikku nii, et õisikud oleksid üleni vee või rinnapiimaga kaetud. Pane nõud 20 minutiks 180%-ni eelsoojendatud ahju. Purusta valmis õisikud, lisades köögiviljasegule paar tilka taimeõli.

Pange tähele, et soola ei ole soovitatav kasutada kuni aastase lapse toitmiseks - see ei too lapsele mingit kasu ja imikute maitsepungad pole veel moodustunud ja nad ikka veel "ei saa aru" soolatud toidu maitse. Köögiviljade küpsetamine ühelgi neist viisidest ei võta palju aega ja laps saab maitsva ja tervislik lõunasöök mu ema rõõmuks.

Kas kapsast saab külmutada?

Kui esimene toitmine toimub talvel või varakevadel, on parem hoolitseda köögiviljade dieedi eest eelnevalt ja külmutada. Saate kapsa külmutada värske ja pärast blanšeerimist:

1. Värskete köögiviljade külmutamine. Loputage värskeid köögivilju hästi jooksva vee all ja jätke 20 minutiks sooja soolasesse vette, et desinfitseerida ja säilitada värv. Seejärel loputage köögiviljad uuesti, kuivatage paberrätikutega ja asetage portsjonite kaupa kileanumatesse või kottidesse.
2. Blanšeerimine. Kasta pestud õisikud 5 minutiks keevasse soolata vette. Seejärel eemaldage köögiviljad ja viige need kohe üle jäävesi. Samuti peate kapsast 5 minutit külmas vees hoidma. Pärast seda on vaja õisikud kuivatada ja osade kaupa pakenditeks laguneda.

Sel viisil külmutatud köögivilju hoitakse ilma kadudeta kasulikud omadused kuni 6 kuud. Sügavkülmast võetud juurviljad valmistatakse beebile samamoodi nagu värsked - õisikud keedetakse pehmeks ja siis narmendatakse.

Lillkapsa püree - õige valik toitmiseks. Köögiviljad õpetavad lapsele tervislik toit, andke see olulised vitamiinid. Emad, kes toidavad beebisid köögiviljadega, ei puutu kokku probleemiga, kuidas toita juba täiskasvanud last “tervisliku toiduga”.

Muud kapsasordid täiendtoiduna

rooskapsas - hea variant kuuekuuse beebi toitumise rikastamiseks. Õige retsept rikastab puru dieeti C-vitamiini, riboflaviini ja kiudainetega, mis on kasulikud õige moodustamine GIT.

Valmistage ette Rooskapsas võib olla sama värviga: küpseta, hauta või keeda ja seejärel jahvatage soovitud konsistentsini. Rooskapsast pakutakse lapsele alles pärast lillkapsa lisamist beebi toidulauale.

9 kuuks lisandub ristõieliste sugukonda puru Valge kapsas mis sisaldavad ainulaadseid aminohappeid. Kapsast ei soovitata varem tutvustada, kuna see köögivili põhjustab puhitust ja suurenenud gaasi moodustumine. Aastale lähemale saab laps paksult süüa teha köögiviljasupid, segades kõik juba toidus leiduvad köögiviljad puru.

Kui me räägime imikute kapsast, peame silmas ennekõike lillkapsast. Brokkolil on oma nimi ja valge kapsas ei ole lisatoiduks soovitav (laps võib paisuma hakata).

Lillkapsa eelised

Lillkapsa eelised on tohutud. See on rikas süsivesikute, vitamiinide, rasvhapped, mikro- ja makroelemendid.

Lisaks on lillkapsas hüpoallergeenne, mis on väikelastele väga oluline. See sisaldab kõike, mida teie laps vajab. mineraalsoolad ja vitamiinid (B1, B2, B6, C, A, PP), kergesti seeditavad taimne valk. See on võimeline normaliseerima soolte tööd, eemaldama soolad raskemetallid ja toksiinid. Lillkapsas on raua, fosfori, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi, naatriumi allikas.

Imikud kannatavad sageli rauavaegusaneemia. Lillkapsas sisaldab 10 korda rohkem rauda kui baklažaan, suvikõrvits või paprika. See asjaolu võimaldab meil pidada seda suurepäraseks ennetavaks ja ravim aneemiast.

Õrn seedetrakti laps talub kergesti uut rooga, mis ei ärrita limaskesta. Lillkapsas seeditakse ja imendub suurepäraselt.

Köögivili sisaldab haruldast vitamiini U. See soodustab mao limaskesta taastumist ja normaliseerib maomahla happesust.

Esimesed lisatoidud tuleks kasutusele võtta alates 6 kuu vanusest. Rohkem varajased kuupäevad on alati põhjustatud kehakaalu puudumisest või kunstlikust söötmisest. Lillkapsas on rinnapiima kõrval üks sobivamaid köögivilju esimeseks iseseisvaks toiduks. Sellest saadud püree on suurepäraselt seeditav ja sellel on kasulik mõju rindade seedimiseks.

Väike laps ei tea, kuidas närida, nii et peate lillkapsast kartulipüree tegema. Esimestel päevadel on vaja anda väga väikesed portsjonid - iga 0,5-1 tl. Seejärel tuleks püree kogust järk-järgult suurendada.

Eelistatav on vedel püree, kuna seda on beebidel kergem süüa ja see on kergemini seeditav. Emad muretsevad sageli halb maitse roogasid täiskasvanu vaatevinklist. Kuid tegelikult tajub beebi selles vanuses lillkapsapüreed suurepäraselt, see on tema jaoks lihtsalt uus maitseelamus.

Kuidas teha beebi-lillkapsapüreed

Kõigepealt peate tähelepanu pöörama lillkapsa välimusele. See peab olema värske, defektideta ja ühtlase valge värvusega.

Köögivilja on väga soovitatav enne küpsetamist külmas vees leotada, eriti kui see pole teie enda aiast. Protseduur kestab tavaliselt 10-12 tundi. Putukatest vabanemiseks võite vette lisada väikese koguse soola.

Seejärel tuleb kapsas pesta külm vesi ja vala üle keeva veega. Seda tuleks keeta soolata vees, olles eelnevalt eraldi õisikuteks lahti monteeritud. Keetmisaeg umbes 20 minutit. Selle aja jooksul peaks see muutuma üsna pehmeks. Võite kasutada ka kahekordset boilerit või aeglast pliiti.

Pärast valmis kapsast tuleb peeneks hakkida homogeenseks püreeks. Selleks sobib suurepäraselt blender. Köögivilja võid hõõruda läbi sõela.

Paksu püree, mida laps ei saa närida ja alla neelata. Seetõttu lisatakse roale täiendavalt köögiviljapuljongit või piimasegu.

Parem on mitte lisada esimestele täiendavatele toitudele kolmanda osapoole koostisosi. Hiljem saab vähese kogusega maitset parandada. oliiviõli. Kui laps on juba proovinud palju lisatoite, siis on lubatud valmistada köögiviljasegusid. Imiku toitu ei soovitata soolata, eriti kuna ta ei pane seda isegi tähele.

Köögiviljad lapse esimeseks toitmiseks. Köögiviljade lisamise ajastus lapse toitumisse.

Imiku esimeste lisatoitude põhiülesanne on rikastada kasvavat keha vitamiinide ja mineraalid. Köögiviljade valikut esimeseks toitmiseks tuleks arutada oma lastearstiga ja valida igaühe jaoks eraldi.

Lillkapsa püree

Lillkapsas sobib suurepäraselt esimeseks söötmiseks, kuna see on kergesti seeditav ja olemas lai valik vitamiinid ja mineraalid. Tänu kiudainetele mõjutab kapsas soodsalt lapse seedimist.
Lillkapsas sisaldab sisaldab järgmisi kasulikke komponente:

• C-vitamiin
• karoteen
• kaalium
• magneesium
• fosforit
• kergesti seeditavad valgud
• rikas aminohapete poolest
• mineraalsoolad
• süsivesikuid
• B vitamiinid

• Lillkapsast on esmakordsel toitmisel hindamatu kasu, kui lapsel on kõhukinnisus ja suurenenud gaaside moodustumine.
• Kui laps on allergiline, aitab kapsas leevendada kõiki toiduallergia sümptomeid ja vähendada lööbe asukohta
• Lisaks hoiab kapsa kasutamine täiendava toiduna ära rauavaegusaneemia.
• Kapsas sisalduv fosfor ja mineraalid mõjutavad soodsalt maksa ja sapipõie tööd
• Arstid hindavad sellise kasulikku mõju täiendavad toidud normaliseerimise kaudu vere koostis beebil, tugevdades veresoonte ja luude seinu

Millises vanuses võib laps lillkapsast süüa?

Vanus, millal on soovitatav alustada lillkapsaga lisatoitudega, on neli kuni kuus kuud. Ja olenemata sellest, kas laps oli rinnal või kunstlik söötmine Peaksite oma lastearsti või toitumisspetsialistiga arutada täiendavate toitude ajakava.

Rinnaga toidetavatel imikutel on paremini ettevalmistatud ensümaatiline süsteem kui piimaseguga toidetavatel imikutel.

Oleneb ka sellest individuaalsed omadused beebi keha.
Kui lapsel on ülekaaluline, on tal tungivalt soovitatav lisada täiendavatesse toitudesse köögiviljapüreed ning alakaalulistele lastele soovitatakse tõenäoliselt võimalikult kaua teravilja sööta.

Lillkapsa lisamine täiendavatesse toitudesse tuleks läbi viia vastavalt väljatöötatud skeemile.

• Esimene söötmine ei tohiks ületada ½ teelusikatäit.
• Seejärel jälgige lapse ja tema keha reaktsiooni. Esimene märk sellest, et laps on psühholoogiliselt valmis rasket toitu sööma, on toidu puudumine, mis surutakse keelega suust välja. Lisaks ei tohiks lapse väljaheitel olla teravat lõhna ega lima.
• Kümne päeva jooksul saate järk-järgult suurendada täiendavate toiduainete annust 100 grammi.

Minema täiskasvanute toitumine peaks olema järkjärguline ja alustama ühest tootest.

Kuidas valmistada beebile lillkapsapüreed esimeseks toitmiseks?

Lillkapsapüree valmistamiseks esmakordseks söötmiseks valige ja ostke esmalt puhas ja värske plekkideta kapsas. Soovitav on alati osta värsket kapsast ja ainult sisse viimase abinõuna külmunud. Külmutamine võtab köögiviljadest ära suurema osa vitamiinidest ja mineraalainetest.

Pööra tähelepanu peamine omadused välimus kapsas:

• kapsa värvus peaks olema elevandiluu
• lehed on erkrohelised ja puhtad
• ei tohiks olla tumenemist ja defekte
• kapsas ise on elastne ja õisikud on tihedalt istutatud

Tuleb meeles pidada, et konserveeritud lisatoidud jäävad paljuski alla värskelt valmistatud köögiviljapüreele.

• Köögiviljapüree valmistamiseks loputage tooteid põhjalikult jooksva sooja vee all.
• Pintselda köögivilju vastavalt vajadusele.
• Keetmiseks eraldage õisikud
• Küpsetusprotsess viiakse läbi eelnevalt keevas vees
• Soola on parem mitte lisada
• Pärast keetmist purustatakse lillkapsas segistiga või hõõrutakse läbi sõela.
• Valmis püree konsistents peaks oma tiheduse poolest sarnanema keefiriga. Mitte paksem, sest laps võib keelduda proovimast portsjonit täiendavaid toite.
• Kui püree on väga paks, lahjenda seda rinnapiima või kapsapuljongiga.

Purustatud lillkapsa portsjon peaks olema ainult värskelt keedetud. Ärge kasutage eelnevalt valmistatud toite. Sellises tootes võivad tekkida patogeenid ja korduv kuumutamine tapab kõik allesjäänud kasulikud ained.

Kui palju valmistada värsket ja külmutatud lillkapsast beebipüreeks?

Beebile mõeldud toodete kuumtöötlemise põhieesmärk on soov muuta need kergesti seeditavaks ning säilitada maksimaalselt toite- ja vitamiiniväärtus.

• Seetõttu peaks toiduvalmistamine toimuma iga köögivilja puhul rangelt kindlaksmääratud aja järgi. Liiga pikk keetmine viib täieliku hävimiseni vitamiinikokteil, ja ebapiisav – suurendab erinevate infektsioonide toote kaudu edasikandumise ohtu.
• Värske lillkapsa küpsetusaeg on 10-15 minutit keevas vees.
  Külmutatud kapsa küpsetusaeg on 15-20 minutit pärast vee keetmist.
• Küpsetamise ajal ära kata keedunõu kaanega, et mitte saada ilusat kollast tooni. Soovitav on valida ainult emailitud keedupott.
• Pärast köögivilja täielikku küpsemist tuleks see välja panna ja mitte vees hoida.
  Kui küpsetate mitmeaurupliidis lillkapsast beebipüree jaoks, on selle küpsemisaeg 30 minutit.

Külmutatud lillkapsapüree beebidele

Kui beebi võõrutusaeg ei ole lillkapsahooajal, võid köögivilja hilisemaks pudruks eelnevalt külmutada.Seda protsessi saab teha kahe protsessiga, toorelt ja pärast lillkapsa blanšeerimist.

Kui otsustate värske kapsa külmutada, loputage köögiviljade õisikud põhjalikult ja langetage need täiendavalt kuum vesi soolaga kakskümmend minutit. Patsuta kapsas kuivaks ja paki sügavkülma kottidesse.

Kui valite kapsa blanšeerimise, tuleks hoolikalt pestud kapsas viieks minutiks keevasse vette kasta. Järgmine sissetulek külm vesi, kuivatage ja asetage sügavkülma konteineritesse.

Kasulik komplekt olulised mikroelemendid kapsas säilib sügavkülmas päris kaua ja seetõttu võib igal ajal toote lapse menüüsse sisestada.

Video: külmutatud lillkapsapüree keetmine väikelastele

Millises vanuses võib imikutele kartuli- ja lillkapsaputru kasutada?

Pärast esimeste köögiviljade lisatoitude kasutuselevõttu võib menüüs hakata kasutama mitut köögivilja ühes pürees.

Kartulit võib beebi toidulauale lisada seitsmendal elukuul. See on kergesti seeditav köögivili ja sisaldab suures koguses kiudaineid, mis ei ärrita magu ja on soolestiku peristaltikale väga kasulikud.

Kartulipudru ja lillkapsa täiendavat toitmist võib alustada isegi beebi hommikusöögi ajal, kuna selle süsivesikud on kiiresti seeditav toode ega tekita asjatut ebamugavust.
Segakartulipüree ei tohiks moodustada rohkem kui pool kogumahust.
Kartuli osakaal sellises pürees suureneb nädala jooksul 2-3 teelusikatäit.

Kartuli- ja lillkapsapuder lapsele: retsept

Kartuli- ja lillkapsast võib beebile anda hommiku- ja lõunasöögiks.

Täiendavate toitude valmistamiseks võtame:

• üks keskmise suurusega kartul
• umbes sada grammi lillkapsast
• 80 grammi rinnapiima.

Kokkamine:

• Keeda kartuleid mitte rohkem kui 15 minutit
• Lisa lillkapsas ja kuumuta keemiseni
• Me pühime keedetud köögiviljad läbi sõela. Vala rinnapiim püreesse, jahuta

Video: Beebipüree retsept kartuli, porgandi ja lillkapsaga

Mis vanusest alates tohib beebidele kõrvitsa- ja lillkapsapüreed kasutada?

Kõrvits on rikkaliku vitamiini koostisega. See sisaldab valke, süsivesikuid, kiudaineid, taimeõlisid, kaaliumi, kaltsiumi, rauda. Sellel on magus maitse, mis kindlasti meeldib lapsele.

Beebi esimest tutvust kõrvitsaga võib alustada kahekomponendilise püreekõrvitsa ja lillkapsaga.

Söötmisaeg sellise päikesepaistelise köögiviljaga peaks algama mitte varem kui seitse kuud.

Kõrvitsa- ja lillkapsapüree

Kõrvitsa- ja lillkapsapüree valmistamiseks võtame:

• Väike tükk kõrvitsat 100 gr
• 100 gr lillkapsa õisikuid
• 50 grammi rinda või kitsepiima
  

Kokkamine:

• Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks
• Hauta tasasel tulel väikeses koguses vees. Toome valmisoleku - pehmenemise
• Pühime köögivilja läbi sõela
• Keeda lillkapsast keevas vees mitte rohkem kui kümme minutit, kuni see on pehme.
• Vahusta kõrvits lillkapsaga blenderis, sega sooja rinnapiimaga
• Keeda paar minutit
• Jahutage maha ja toidake last

Millises vanuses võib imikutele lillkapsa-porgandisuppi süüa?

Porgand on beebi toitmiseks väga kasulik ja vajalik köögivili. Sellel on bakteritsiidne toime ja see aitab taastada lapse keha pärast nakkushaigusi. Köögivili sisaldab karoteeni ja kaltsiumi, mis on kasulikud beebi makro- ja mikroelemendid.
Täiendavate toitude suppide kujul - imikutele mõeldud kartulipuder porgandiga - ei ole aeg varem kui 9-10 kuud.

Lillkapsa-porgandisupp beebidele

Lihtsa retsepti leiate allolevast videost. Kiirtoit supipüree ja porgand.

Video: lillkapsa ja porgandi püreesupp

Selline tervislik maitsev köögivili nagu lillkapsas ilmub kõigi imikute toidulauale köögiviljade lisatoidu kasutuselevõtul. Kui kasulik see köögiviljasaak on ja kuidas sellest lapsele roogasid valmistada?

plussid

• Lillkapsast peetakse mitteallergeenseks köögiviljaks, mistõttu on see üks esimesi tooteid, mis laste toidusedelisse lisatakse.
• Lillkapsaga lisatoite soovitatakse lastele, kes on ülekaalulised, samuti kannatavad kõhukinnisuse ja koolikute käes.
• Lillkapsas on meeldiva maitsega.
• See köögivili on kergesti seeditav. laste sooled, kuna selles on vähem kiudaineid kui muud tüüpi kapsas.
• Lillkapsas toimib lapsele mineraalide (koobalt, jood, kaalium, fosfor, raud, magneesium) ja vitamiinide (eriti C ja A) allikana.
• Seda tüüpi kapsast pärit taimsed valgud aitavad kaasa normaalne töö sapipõis ja maks.
• Lillkapsa söömine tugevdab veresoonte seinad ja luud.
• Seda köögivilja soovitatakse imikutele, kellel on suurenenud tase Sahara.

Lillkapsas on väga tervislik ja sobib suurepäraselt lastele esimeseks toitmiseks.

Lillkapsa kasulikkusest lastele ja täiskasvanutele vaata saatest "Ela tervena".

Miinused

Kui annate lillkapsast ka esimese eluaasta beebile suurel hulgal, lööbed, soolepõletik, neerufunktsiooni kahjustus ja negatiivne mõju kilpnäärmele.

Millises vanuses saab kinkida?

Lillkapsaga tutvumine toimub köögiviljade lisamisel üle 6 kuu vanuste laste dieeti. Sellist köögivilja tutvustatakse tavaliselt ühena esimestest. Kui beebit toidetakse pudelist, võite kapsa tema menüüsse lisada kuu aega varem.

Sissejuhatus toitumisse

Esimene lillkapsa proov võetakse hommikuse söötmise ajal. Sellest antakse lapsele pool või terve teelusikatäis kartuliputru köögiviljasaak. Kui beebi seisund päeva jooksul ei halvenenud, ei tekkinud tal löövet ega vedel väljaheide, siis järgmisel päeval võib portsjoni kahekordistada. Järk-järgult lisades ühele lapsele üha rohkem lusikad kartulipüreed, suurendatakse selle kaal 50 g või rohkem. Kuu aega hiljem lisatakse püreele veidi taimeõli.

Üle 8 kuu vanustel lastel pole vaja kapsast püreestada. Paku neid keedetud köögivili eraldi roana või lisada üksikuid õisikuid suppidele või hautistele.

Vanematele kui 8 kuu vanustele lastele võite anda terveid lillkapsaõisikuid, mis on keedetud topeltkatlas.

Arvutage välja oma toitumisgraafik

Küpsetusmeetodid

Kui kapsas osteti turult või poest, tuleks seda enne küpsetamist hoida 4 tundi. jahe vesi. Järgmisena pestakse köögivili põhjalikult jooksva vee all ja sorteeritakse õisikuteks.

Kui palju süüa teha?

Emaileeritud kastrulisse keevasse vette pandud lillkapsa osi tuleks keeta umbes 7-10 minutit. Selle köögivilja esimese kartulipüree jaoks ei lisata soola. Topeltkatlas keedetakse lillkapsast umbes 15 minutit ja aeglases pliidis - 25 minutit.

Kuidas püreed valmistada?

Pehmeks keedetud kapsa võib keefiri konsistentsi saamiseks hakkida segistiga või läbi sõela. Sageli on saadud tükeldatud lillkapsas liiga paks, mistõttu lisatakse sellele köögiviljapuljongit või rinnapiima. Kui laps tarbib imiku piimasegu, võib seda kasutada ka püree lahjendamiseks.

Lillkapsapüree esimeseks toitmiseks on kõige parem valmistada rinnapiima lisamisega

Sellise roa jaoks, millega saate ravida üle 8 kuu vanusid imikuid, peate võtma:

• 50 g brokkoli;
• 50 g lillkapsast;
• 1 st. lusikatäis jahu;
• 150 ml piima;
• 50 g Cheddari juustu;
• Loorberileht.

Eralda hästi pestud köögiviljad väikesteks õisikuteks ja auruta umbes 5-8 minutit pehmeks, seejärel haki kapsas püreeks. Kastme valmistamiseks pane väikesesse kastrulisse või ja jahu, vala peale piim ja lisa Loorberileht. Keema pandud kastme koostisosi tuleb pidevalt segada, oodata segu paksenemist. Pärast kastme tulelt eemaldamist ja loorberilehe eemaldamist lisage riivjuust ja oodake, kuni see sulab. Sega kaste köögiviljapüree ja veidi jahutada, peale mida saab lapsele anda.

Sellest toodete arvust saad 8 portsjonit. Külmkapis säilivad need kuni ööpäeva, aga ka sügavkülmas.

Üle 8 kuu vanust last saab juba maitsta maitsva ja toitva roaga brokkolist ja lillkapsast

Kuidas talveks külmutada?

Külmutatud kapsas võib aidata talvine periood. Pestud õisikud tuleks kuivatada ja kotti panna, seejärel sisse panna sügavkülmik. Külmutatud kapsas tuleks küpsetada kohe ilma sulatamata.

Lapsele talvel lillkapsa toitmiseks võite selle külmutada

Lillkapsa ostmine purkides alates erinevad tootjad beebitoit, peate vaatama anumat ennast (kontrollima selle tihedust) ja aegumiskuupäevi. Sellise toidu koostis peaks olema ainult lillkapsas ja vesi.

Lasteroogade valmistamiseks valimine värske köögivili, peate võtma kapsast, millel puudub nähtavad kahjustused ja mustad laigud. Koltunud lehtede olemasolu pea lähedal ütleb teile, et köögivili on vananenud. Värsket kapsast säilib külmkapis kuni 5-10 päeva.

Lapse toitmiseks peate valima ainult värske lillkapsa ilma kahjustusteta

Kui ema ostab lapsele külmutatud kapsast, tuleks tähelepanu pöörata jää kogusele (kui seda on palju, siis on toode juba sulatatud) ja säilivusajale.