Как завинаги да преминете към правилното хранене. Какво е PP: образователна програма за начинаещи. Като цяло правилното хранене е навик. Ако можете да надхитрите себе си и да издържите поне месец, тогава няма да можете да мислите, че някога бихте могли да се храните по различен начин.

Отказът от любимата ви салата Оливие и сладкиши със сигурност може да причини силен стрес. Как да преминете към правилна балансирана диета, така че лошото настроение да не стане негов спътник?

Не си мислете, че всичко, което ядете, е напълно вредно, калорично и грешно и само диети и гладен ден могат да ви помогнат. Запишете вашите седмично менюи вижте как можете да го подобрите. Достатъчно е да направите няколко промени и храненето ще стане здравословно и вашето вкусови предпочитанияняма да пострада. Ето какво можете да направите:

сменете дресинга за салата или поненаучете как да готвите домашна майонеза;
намалете количеството на съставките на салатата (многокомпонентните салати са доста тежка храна);
не пържете, а задушавайте или печете;
научи се да готвиш познати ястиянови здравословни сосове - соев сос, натурален доматен сос и др.;
гответе компоти, така че да няма изкушение да измиете храната със сода и др.

Вкусни нискокалорични рецепти

Кой каза, че нискокалоричните ястия не са по-вкусни от сламата? Всъщност съвременните готвачи и, разбира се, аматьори са измислили много прекрасни рецепти. нискокалорични ястия, включително десерти, които ви позволяват да се насладите на вкуса и в същото време намалявате съдържанието на калории в дневно меню. Всичко, от което се нуждаете, е да се запознаете със съответните раздели на кулинарните портали. Можете също така просто да попитате в търсачката " нискокалорични рецепти“, „рецепти за нискокалорични ястия“, „нискокалорични десерти“ и изберете тези, които харесвате.

Променете сладкото "скривалище"

Много от нас имат „недосегаем сладък запас“ за стресови периоди. В обикновените дни все още можем да се сдържаме, а в дните на безпокойство и проблеми силата на волята „си взема почивен ден“ и ние отваряме скрита кутия шоколадови бонбони, за да си поемем дъх.

Направете вашето скривалище по-полезно. Нека имате скрит маршмелоу или кутия маршмелоу, пакетче мармалад или малко (30-50 г) черен шоколад.

Сушените плодове също са чудесна алтернатива. Тогава разбивката ще остане без нищо и пак ще се забавлявате.

Всички хранителни сривове, когато откажете на мига Здравословна диетаи се нагълтайте с дарения или сладкиши, се проведе в лошо настроение. Ето защо, за да не се отклоните от пътя на правилното хранене по пътя на затлъстяването, подгответе се за такива трудни моменти. Помага страхотно при стрес студен и горещ душ, весела музика, вълнуващо четене или кино, общуване със позитивен човек, планове за почивка, джогинг. Изберете каквото ви харесва и облекчете този глупав стрес, без да добавяте калории!

Спрете да се водите от търговци

„Обезмаслени продукти“ звучи „тънко“, но наистина ли всичко е толкова розово, както ни описват търговците? Смятахме, че купувайки обезмаслени храни, се грижим за фигурата и здравето си, но никой не ни казва за повишено съдържаниезахар или нейните заместители нискомаслени храни. В резултат не само не отслабваме, но и провокираме затлъстяване и диабет.

Така че обичайната заквасена сметана, мляко, кефир, твърдо сиренеи маслото също е част от правилното хранене. И сандвич с масло за закуска (особено от ръжен хляб) не противоречи на постулатите на правилното хранене. Не е нужно да се отказвате от това, от което не трябва да се отказвате.

Като цяло правилното хранене е навик. Ако можете да се надхитрите и да издържите поне месец, тогава няма да можете да мислите, че някога бихте могли да се храните по различен начин.

Специално за
Копирането на тази статия изцяло или частично е забранено.

Правилното хранене - какво е това? Тъй като сте посетили нашия проект, това означава, че вероятно вече сте мислили за промяна на обичайния си начин на живот, търсите свой собствен начин за придобиване и укрепване на здравето и искате да намерите необходимата информацияотносно правилното хранене. Откъде да започне човек, който няма представа как да нормализира работата на стомашно-чревния тракт, да започне да премахва токсините от тялото, да се чувства лесно и уверено? По-долу в тази статия ще намерите основните принципи за това как да преминете към правилното хранене.

От живота ни

Съпругата ми и аз знаем от първа ръка, че повечето хора дори не искат да чуят за отказване от обичайното неправилна диета. Не е нужно да ходите далеч. Нашите деца все още с горящи очи грабват пакети чипс, KFC, пият газирани напитки (ужасна кола). Те похапват сладкиши и торти, а също така ядат месни продукти (червено месо, кебап, колбаси) и много повече, с което обикновеният човек е толкова свикнал.

Вярваме, че ще успеем да ги вдъхновим с примера си и след време те също ще преосмислят подхода си към храненето. Има още един момент. Хора, които не спортуват и не дават нищо на тялото си физическа дейностстрадат много по отношение на здравето си. Освен това страда не само здравето, но и фигурата на човек.

Сладките често побеждават силата на волята, а несъвместимите и глупави храни се усвояват дълго време вътре. Те измъчват бедната храносмилателна система, която не знае защо, как и за какво се наказва. Тялото, консумирайки сложна храна, задава въпроса: „Как да смиламе сладкиши в борш?“))

Спри да измъчваш тялото си. Днес всеки трети човек има нехарактерна фигура на „дебел“ човек. Просто се погледнете, със сигурност много от вас не са го виждали отдавна коремна пресаи има леко изпъкнало коремче. Можете да гледате на работа дебели хоракакво ядат на обяд.

Прости правила

Успехът или провалът на вашата диетична реформа ще зависи до голяма степен от начина, по който подходите към нея. собствен живот. Необходимо е да се формират и консолидират нови навици и в същото време да се разделят със старите. Ще свикнете с най-доброто, ако се придържате здраво към него.

Но вие трябва с помощта на волята си да можете да устоите на изкушенията на различни заведения за обществено хранене и да устоите на подигравките на вашите невежи, заблудени, въпреки че искат само „добро“ за вас, приятели и роднини. Дори ако е имало срив и сте си позволили да ядете нещо от „нездравословното“, не е нужно да се обвинявате и да се самоизяждате. Частта от клетките в тялото ви, която е свикнала обикновена храна, все още изискват своя "допинг". Просто се върнете към избрания път.

Бъдете постоянни в решимостта си да се оформите добри навиции със сигурност ще спечелите. можеш да обичаш добра храна, което може би не ви харесва сега и дори по-бързо, отколкото можете да си представите.

Чуйте зова на тялото си за помощ и бъдете разумни. Съжалете го. Мисля, че тази ясна и разбираема схема стъпка по стъпка трябва да помогне на "начинаещите" да поемат по пътя на правилното хранене.

Откъде да започна?

Първото и основно нещо, което трябва да направите, е да революционизирате хладилника и кухненските шкафове: подмяна вредни продуктивключено здравословна храна. Какви продукти не са предназначени да подобрят тялото ви? Какво трябва да изключим от нашата диета? Предлагаме на вашето внимание списък вредна храна, чийто вкус ще трябва да забравиш, по възможност завинаги:

чипс, крекери и други представители на подобни продукти;
алкохол, сладки газирани напитки с цветна структура
вредни сосове, особено майонеза и кетчуп;
Бързо хранене (хот-дог, колбаси в тесто, бургери, пица);
Предварително приготвени замразени храни (кнедли, кнедли, месни и рибни продукти);
продукти с мая, захарни изделия (трансмазнини);
всички млечни продукти и млечни продуктиИ да, сладолед също.
пържени и варени картофи;
колбаси различен вид(някой може ли да каже истинския им състав?)
премахнете всичко от диетата продукти от брашно(всичко, което е направено от бяло брашно: хляб, пастаи т.н.)
забравете за солта и захарта (понякога ще бъде възможно да добавите сол към салатите и дори тогава за първи път. Солта в салата може да бъде заменена с приятен лимонов сок, но повече за това в отделна статия).
всякакви консерви

Бих искал да завърша първата част на тази статия с положителна нотка. Затова искаме да пожелаем на всички потребители на нашия ресурс повече вярав собствени сили. Не слушайте никого и се доверявайте само на чувствата си. И определено ще успеете. Е, основните препоръки и правила за преход към най-добрата хранав света, който вече ще разгледаме

Правилното хранене е почти невъзможна цел, особено ако не се стремите постоянно към това. Но – това наистина може да ви помогне да постигнете целите си. В края на краищата всички искаме да получим тялото на мечтите си и никога да не го губим. Плюс към това, правилното храненедава повече енергия добро здравеи помощ в обучението.

Работата е там, че правилното хранене не е толкова трудно.

Когато разберете, че трябва да се съсредоточите върху структурата на храненето и правилно да разпределите цялата храна през целия ден, здравословна хранаможе да стане изненадващо приятно и лесно. За целта сме ви подготвили няколко съвета, които могат да ви помогнат.

Добавете протеин към закуската си

- това зарежда мускулите ни с енергия и ни помага да останем в добра и спортна форма. Започвайки да консумирате поне 30 грама протеин на ден, вие не само ще задоволите глада си, но и ще можете да се чувствате сити през целия ден и по-малко да се разпадате на грешни закуски.

Като бонус, тъй като протеинът е по-труден за разграждане от тялото, отколкото въглехидратите, протеиновата закуска леко ще увеличи метаболизма ви в сравнение с въглехидратите.

Вземете закуски със себе си

През деня ще има моменти, в които ще ви се яде, а до обяд или вечеря е още далече. И за да не се откъснете от кифли и бисквитки, трябва да вземете няколко тави храна със себе си. Това не само ще засити глада ви, но и ще ви предпази от грешна храна.

Ето няколко идеи какво да вземете със себе си:

Бадеми, кашу или други ядки (избягвайте техните солени и сладки двойници).
Варени.
Протеинов шейк (може да се смеси с вода, мляко или сок).
Ябълки, портокали, грозде или други плодове.
Протеинови блокчета (не са много разпространени при нас, но ако опитате, можете да намерите или).

Поставете зеленчуците на преден план

Ако наистина не обичате зеленчуци, единственият извод е, че не знаете как да ги приготвите. Опитайте се да разнообразите зеленчуковите си вкусове. Смесвайте, задушавайте, варете зеленчуци в различни комбинации и ще разберете, че е наистина вкусно. Добавете зеленчуци към омлети, разбъркайте в салати, печете на скара и дори. Тялото ви ще обикне зеленчуците заради усещането за свежест и лекота след тях.

Яжте цели храни

Един от най ефективни начиниПравилното хранене означава ограничаване на преработените храни до минимум. Преработената храна е храна, която е претърпяла процес на човешка обработка. Печени изделия, газирани напитки и много сосове са чудесни примери за преработена храна.

Едва ли ще можете да купувате храна от фермата всеки ден сутрин, но се опитайте да включите колкото се може повече натурални продукти. Започвайки да се храните по този начин, ще разберете как всъщност трябва да се чувства храната в тялото.

Не си отказвайте удоволствието

обожаваш ли Или сте луди по пица? Не се отказвайте от тази храна. Ограничете я, но не я изключвайте от живота си веднъж завинаги.

Защо? Защото, като премахнете всичките си любими храни от диетата си, правилното хранене ще бъде бреме за вас и най-вероятно няма да завърши с нищо. Изводът е, че като се храните правилно през повечето време, можете да си позволите няколко малки глезотии с любимите си лакомства. Освен това увеличава шансовете за Здравословна диетаостана с теб за повече време. Само не забравяйте, че такива "разбивки" трябва да бъдат контролирани и не много чести и тогава целта ви ще се сбъдне.

Има много диети, които обещават удължаване на живота. Разбира се, не всички от тях имат този ефект. Мнозина имат много недостатъци, неуравновесени - помагайки на едно, вредят на друго. Предлагаме ви една от научно обоснованите хранителни програми, които могат не само да се отърват от излишни килограмино и забавя стареенето. Включва рецепти за готвене и примерно менюза няколко дни.

Тя се основава на 7 принципа на хранене за дългочерен дроб, разработени от биогеронтолог, доктор на биологичните науки, ръководител на специализирана лаборатория в Института по биология на Коми научен центърУралският клон на Руската академия на науките и Московският физико-технологичен институт Алексей Москалев:

Преходът към правилното хранене трябва да става постепенно. | Повече ▼ вредна хранапо-добре не го заменяйте рязко с полезно, а продукт след продукт. Например, червено месо - пуешко или морски дарове, гарнитура от картофи - зеленчуци и така нататък. Разнообразието е важно. Можете да планирате седмицата така, че през това време гарнитурата и протеиновото ястие да не се повтарят. Това ще намали вероятността от развитие алергични реакциивърху храната и избягвайте да ядете.

Сутринта

Закуската е задължителна всеки ден. Защо? Тези, които го пропуснат, са изложени на риск от ранен диабет тип 2 и сърдечни и съдови заболявания. Не яжте храни за закуска с бързо усвоими въглехидрати (високо гликемичен индекс), тъй като кръвната захар сутрин вече е доста висока - рано сутринта тя идва от черния дроб, за да събуди мозъка ни и сякаш да му каже: „Време е да ставаме!“

Протеинова закуска също не е много добра: храносмилането на протеини от тялото изисква много енергия, а те никога не са излишни в началото на деня.

През делничните дни не гответе нищо сложно за закуска: яжте банан или авокадо. Ако е възможно, гответе каша от сорго или кълнове. Между другото, броколите или техните кълнове са много полезни сутрин. Те съдържат много полезно вещество сулфорафан, което сутрин потиска производството на глюкоза от черния дроб и дори подобрява нивата на кръвната захар при хора със затлъстяване и диабет 2-ри тип.

Като напитка за закуска, разредете лимонов сокне добавяйте захар.

За закуска през уикендите опитайте да смесите термостатно кисело мляко с авокадо и листа в блендер. пресен спанак. Разбира се, изберете кисело мляко без захар.

Супа

Първо ястие

супа - важен елементхранене, ако е възможно, не забравяйте да го включите в диетата. Използвайте следната зеленчукова основа:

малък домат;
1/4 сладък пипер;
малко люта чушка и стрък целина;
1/4 глава лук;
магданоз и копър;
стрък аспержи;
няколко шушулки боб;
праз.

За да не повтаряме този набор от продукти, по-нататък ще го посочим просто като зеленчукова основа. Можете да готвите всякакви супи върху него.

Снимка: Shutterstock.com

За 5 порции:

зеленчукова основа
Манатарки (може да се заменят със замразени) 500гр
Балсамов оцет на вкус
Провансалски билки на вкус
Къри на вкус
Черен пипер на вкус
Зехтинвкус

Как се готви:

1. Залейте зеленчуковата основа и манатарките с вода. Сложете да се готви на умерен огън.

2. След като заври, варете супата 20 минути, като по желание добавяте подправки.

Супа от броколи

Снимка: Shutterstock.com

За 4 порции:

зеленчукова основа
Броколи 4 цветчета
Провансалски билки на вкус
Къри на вкус
Черен пипер на вкус
Зехтин на вкус
Как се готви:

1. Сварете зеленчукова смес и броколи за 20 минути след завиране.

2. Добавете подправките, охладете и пасирайте в блендер, за да направите супа-пюре.

Супа от морски дарове

Снимка: Shutterstock.com

За 4 порции:

зеленчукова основа
Скариди 5 бр.
Калмари 2 кръгчета
Морски миди 3 бр.
Маслини 5 бр.
Соев сос на вкус
Балсамов оцет на вкус
Провансалски билки на вкус
Къри на вкус
Черен пипер на вкус
Зехтин на вкус

Как се готви:

1. След като заври, оставете зеленчуковата основа да къкри на слаб огън за 20 минути.

2. След това добавете скаридите, кръгчетата калмари, мидите и маслините. След като заври, варете още 2 минути.

3. Към готовото ястие можете да добавите соев сос и балсамов оцет, провансалски билки, къри, черен пипер на вкус. 4. Добавете зехтин директно в чинията. Разбъркайте.

Салата

Салатите са задължителни за обяд или вечеря. И не само защото са вкусни. Салатите ни позволяват да консумираме повече зеленчуци, което е много полезно. В техния състав получаваме не само витамини, но и много биологично полезни активни веществаи хранителни вещества. В допълнение, салатите ни позволяват да използваме най-здравословния зехтин и други растителни маслаи семена с важни за нас омега-3 мастни киселини. А тези масла от своя страна позволяват по-доброто усвояване на много от биоактивните компоненти на зеленчуците, тъй като те са мастноразтворими.

салата от прясно зеле

Снимка: Shutterstock.com

За 3 порции:

Бяло зеле 1/4 бр.
чушка 1/4 бр.
Лук 1/4 бр.
Морков 1/2 бр.
Соев сос на вкус
Балсамов оцет на вкус
Провансалски билки на вкус
Къри на вкус
Черен пипер на вкус
Зехтин на вкус
Сусамово семе 1-2 ч.л

Как се готви:

1. Свеж бяло зеленарежете ситно.

2. Нарежете чушката на ивици, луки моркови.

3. Овкусете всичко с провансалски билки, къри, черен пипер, балсамов оцет, соев сос, поръсете със сусам.

4. Завършете, като намажете салатата със зехтин.

Зеленчукова салата

Снимка: Shutterstock.com

За 3 порции:

Малък домат 1 бр.
Прясна краставица 1 бр.
Български пипер 1 бр.
Лют пипер на вкус
Целина на вкус
Праз на вкус
Магданоз на вкус
Копър на вкус
Соев сос на вкус
Балсамов оцет на вкус
Маслини 7 бр.
Настърган джинджифил на вкус
Черен кимион урбеч на вкус
Спирулина на прах на върха на ножа
Шрот от бял трън 1 ч.л
Ръжени трици 1-2 с.л. л.
семена от чиа 1 ч.л
Ленено семе 1 ч.л
Сусамово семе 1 ч.л
Провансалски билки на вкус
Къри на вкус
Черен пипер на вкус
трюфелово масло за вкус
Зехтин на вкус

Как се готви:

1. Нарежете всички съставки и разбъркайте.

Основни ястия

Много често ограничават разнообразието от втори ястия. Например гарнитурите в много семейства са много монотонни: картофи, тестени изделия, няколко зърнени храни. И, за съжаление, това не са най-полезните гарнитури. Но има толкова много различни зърна и зеленчуци! Ще дам примери в подкрепа на думите си. полезни продуктиза гарнитури:

от добре познатите и популярни у нас зърнени култури - елда, овесени ядки, ечемичени ечемики, кафяв ориз;
старайте се по-често да правите гарнитура с все още рядко срещани у нас зърнени култури: киноа, канива, спелта, камут, амарант, сорго;
не забравяйте боба. Това не е само боб и леща, но и боб мунг и нахут;
вместо картофи е по-добре да използвате сладък картоф, той е по-здравословен;
изборът на зеленчуци за гарнитури е много голям, използвайте всякакви - от познатото главно зеле до по-редките му видове: карфиол, броколи, брюкселско зеле и т.н. Не забравяйте за тиквички, патладжани, зелен фасул.

Изборът на протеинови продукти също е доста голям. Това не са само месни продукти и не само пилешко или пуешко. Има и разнообразие от риба и морски дарове, тофу и сирена.

Задушени морски дарове

Снимка: Shutterstock.com

За 2 порции:

Морски дарове (миди, скариди или калмари) 500 гр
Зехтин за задушаване
Каперси 5-6 бр.
Горчица 1/2 ч.л
Портокалова кора 1 бр.
Къри на вкус
Черен пипер на вкус
Провансалски билки на вкус
Соев сос на вкус
Балсамов оцет на вкус

Как се готви:

1. Задушете морски дарове в зехтин без добавяне на вода под капак.

2. Преди готвене добавете към тях каперси, горчица и портокалова кора, къри, черен пипер и провансалски билки.

3. След като се сварят, поръсете всичко с балсамов оцет и соев сос.

Турция

Снимка: Shutterstock.com

За 2 порции:

Пуешки гърди 1 бр.
Къри на вкус
Черен пипер на вкус
Провансалски билки на вкус
Соев сос на вкус
Балсамов оцет на вкус
Сусамово семе на вкус
Магданоз, копър на вкус

Как се готви:

1. Сварете пуешките гърди за 30 минути.

2. Сготвената пуйка се поръсва с къри, провансалски билки, черен пипер, сусам, магданоз и копър. Полейте със соев сос и балсамов оцет и сте готови.

Риба с каперси и къри

Снимка: Shutterstock.com

За 2 порции:

камбала 1 бр.
Зехтин
Каперси 5-6 бр.
Горчица 1/2 ч.л
Портокалова кора 1 бр.
Къри на вкус
Черен пипер на вкус
Провансалски билки на вкус
Соев сос на вкус
Балсамов оцет на вкус

Как се готви:

1. Камбала, като добавите зехтин, оставете да къкри до омекване под капак без вода, като добавите каперси, горчица, портокалова кора, къри, черен пипер и провансалски билки.

2. Полейте със соев сос и балсамов оцет след това.

гарнитури

Разбирам, че при съвременния ритъм на живот някои от съветите ми ще изглеждат сложни, но са важни. Храната трябва да се готви непосредствено преди консумация и не повече от три часа преди хранене. Необходимо е по всякакъв начин да се избягва печенето както в олио, така и на скара. Каквото можете, яжте го сурово. Яжте порция листни зеленчуци на всяко хранене. Ако това не успее, яжте ги поне веднъж на ден. Най-доброто парче за десерт тъмен шоколадили горски плодове, а на вечеря - чаша сухо червено вино. Трябва да забравите за всички сладки напитки, по-добре е да ги пиете само с вода. Преди хранене можете да изпиете чаша вода, това допринася за загуба на тегло.

Гарнитура от киноа

Снимка: Shutterstock.com

За 4 порции:

Киноа (може да се замени с канива, амарант, елда или ечемичен шрот) 200 гр.
Магданоз на вкус
Копър на вкус
Къри на вкус
Зехтин на вкус
Соев сос на вкус

Как се готви:

1. Сварете зърнените храни във вода до готовност.

2. Към готовото ястие добавете магданоз, копър, къри, зехтин, соев сос.

Гарнитура от боб

Снимка: Shutterstock.com

За 2 порции:

Варива (боб мунг, боб или леща) 300гр
Магданоз на вкус
Копър на вкус
Къри на вкус
Зехтин на вкус
Соев сос на вкус

Как се готви:

1. Фасулът трябва първо да се накисне във вода за 7 часа. Това е важно, защото накисването унищожава излишната фитинова киселина.

2. Сварете боба, докато омекне.

3. Към готовото ястие добавете магданоз, копър, къри, зехтин и соев сос.

Зеленчукова яхния

Снимка: Shutterstock.com

За 3 порции:

Броколи 4 цветчета
Патладжан 1/2 бр.
Български пипер 1/4 бр.
Соев сос на вкус
Зехтин на вкус

Как се готви:

1. Броколите се нарязват на ситно и се оставят за поне 30 минути. По това време в него се освобождава ензимът мирамидаза, който синтезира сулфорафан. Това вещество е геропротектор, забавя стареенето на тялото. В тази форма сулфорафанът става доста устойчив на термична обработка.

2. Към броколите добавете нарязания на ситно патладжан и чушка.

3. Полейте всичко със соев сос и добавете зехтин.

3. Оставете да къкри без добавяне на вода 15 минути.

Проучвайки как да премина към правилното хранене, стигнах до извода, че трябва да започнете с избора на продукти. Те трябва да бъдат добро качествои отговарят на определени критерии. След това те трябва да бъдат правилно приготвени и правилно консумирани. Тогава тялото ни получава истинска полза от това, което ядем. И получаваме здраво, стройно, енергично тяло.

Избор на продукти

Нека първо си припомним, че храната ни е необходима като източник на вещества, необходими за живота и производството на енергия. Тоест продуктите трябва да съдържат витамини, минерали, ензими, аминокиселини, мастна киселина, антиоксиданти. Всички вещества трябва да са органични, за да може тялото да ги усвоява. И съответно продуктите не трябва да съдържат никакви химически синтезирани вещества, особено вредни за организма.

Какво виждаме в магазините? Нашите магазини вече продават продукти, които не са напълно подходящи за храна, аз ги наричам „продукти на химическата и хранително-вкусовата промишленост“. Според GOSTs и спецификации вече е законно да се добавят различни не полезни продукти към продуктите. химически вещества. Това се прави преди всичко, за да се намалят производствените разходи. Прочетете състава на така наречените месни продукти - колбаси, колбаси, пастет. Има много малко месо, предимно смес соев протеин, нишесте и мазнини. И всичко това е овкусено с оцветители, подобрители на вкуса и консерванти. Когато искам да купя толкова привлекателно изглеждащ месен продукт, взимам я, чета композицията, става ми гадно и я връщам обратно.

Ако вземем млечни продукти, то много мандри са се научили да ги правят от мляко на прах. Просто го разреждат с вода и готово. Евтино и весело. Прочетете състава, ще пише „нормализирано мляко“. Въпреки че не е факт, че къде е написано пълномаслено мляконе използвайте нормализиран. В крайна сметка никой не ги проверява като цяло, пишете каквото искате.

Що се отнася до соковете, те винаги са били направени от сух прах, който просто се разрежда с вода. Помните ли как беше „Юпи“ през 90-те? Сега всички „сокове“ са Юпи. Затова съм объркан от хората, които купуват сокове за деца, вярвайки, че са здравословни. Дори ако са направени от горски плодове и плодове, след това топлинна обработканямаше да остане нищо полезно в тях.

Пилета и яйца - напомпани с подобрители на растежа и антибиотици. Месото е същото. Наскоро разбрах, че кебапите са дошли с идеята да мариноват месото в селитра, за да се изпържи по-бързо ...

И тогава президентът разреши отглеждането на ГМО земеделски продукти. Сега дръжте. Вече имахме достатъчно ГМО продукти - консервирана царевица, шоколадови блокчета, кетчупи Heinz. И сега рязък скок раки безплодие при жените. И дали все още ще бъде...

Сладкарски изделия: торти, бисквити - всичко се прави с помощта на химия, така че е по-евтино и по-бързо. В много продукти се добавя евтино, преработено палмово масло.

Този списък е безкраен. Целта ми не е да ви сплаша. Просто искам да разберете, че в тази област има голям проблем. И на никой не му пука за вашето здраве. Както се казва, нищо лично, просто бизнес. Следователно, ако вие сами не се погрижите за това, което попада на вашата маса, тогава никой няма да се погрижи за това. Здравето на вас и вашето семейство е във вашите ръце.

Какво може да се направи по въпроса? Всъщност много. Можете да си купите домашно месо и яйца на пазара или в най-близкото село. Можете да откажете полуфабрикатите и да започнете да готвите сами. Няма да е трудно да изпечете варено свинско във фурната вместо колбаси и варено-пушени месни продукти.

Можете да прочетете състава на етикетите и да изберете продукти с минимално съдържание на химикали. Само не се заблуждавайте от модерните сега думи „натурален“, „органичен“ и т.н. Прочетете точно състава на продукта - какво включва? Ако вече купувате кнедли, погледнете поне категорията. Най-доброто, което се случва в магазините, е категория "B" - максимална сумамесо и някои екстри. Категория "В" - повече добавки, по-малко месо. Категория "G" - от думата shit, вероятно 🙂. Производителите не винаги са честни, но все пак можете да се ръководите от това. Гласувайте с рубла - ако попаднете на неестествен вкус в категория "B" - никога повече не купувайте продукти от тази марка.

Аз лично поставих Miratorg в черния списък, след като купих тяхната кайма. При пърженето от него се отдели много вода и стана с някаква странна консистенция и с химическа миризма. Бях шокиран! От тогава тази марка просто не съществува за мен!

Изберете най-малко рафинирани храни. Палачинките с брашно от 2 клас се оказаха не само по-здравословни, но и по-вкусни. Пастата трябва да бъде избрана с максимум дълго времеварени повече от 10 минути, тогава те наистина са направени от твърда пшеница. От такава паста фигурата и здравето не се влошават. Същото важи и за зърнените храни. Каши бързо храненеудобни, но абсолютно безполезни, всички полезни от тях са премахнати.

Повечето здравословен хляб- пълнозърнест без мая или поне с трици.

Купувам кафява нерафинирана захар. Той е по-малко вреден от белия. И най-добре е, разбира се, вместо захар да използвате натурален мед.

Също така би било хубаво да преминавате през програмата „Пречистване“ на всеки няколко години - в специализирани организацииили поне купете набор от добавки за самопочистване. Познавам жени, които дори успяха да решат проблема с безплодието по този начин.

Разнообразие от продукти

За да може тялото да получи всичко от храната необходими веществахраната трябва да бъде висококачествена и разнообразна. Ако силно ограничите набора от продукти, това вече не е здравословна диета. Каквото и да говорят създателите на модни диети и тенденции.

Сега никой не следи полезността на продуктите, а само тяхната ниска цена за производителите. Зеленчуците и плодовете се отглеждат на изтощена земя, но с участието на химически торове или в оранжерии. Месото се отглежда на хормони, на химически фуражи. Следователно дори разнообразна диетане гарантира наличието в организма на всички необходими вещества.

За да сте сигурни, че тялото ви получава необходим наборвземете комплекс от витамини и минерали от буркани. Само не аптечни опции, те се синтезират в същите фармацевтични фабрики като таблетките. Има малка полза от тях, в големи дозидори са вредни, тъй като организмът не може да ги абсорбира и ги възприема като чужди вещества, които трябва да бъдат изведени от тялото. Най-доброто от всичко - органични комплекси, които са направени от зеленчуци, плодове и др естествени вещества. Например, .

Относно водата

Ще напиша няколко реда за нуждата от вода. Трябва да изпиете около 2 литра от него. За точно изчисление умножете теглото си в килограми по 0,03. Например 63 X 0,03 = 1,89 литра вода на ден. Това е изчислението чиста вода. Чай, кафе, супи, сокове не са включени в това изчисление. По-добре е да пиете няколко глътки на всеки половин или час. За да направите това, поставете голяма чаша или бутилка вода на работния плот, на видно място. Ако изпиете чаша наведнъж, тогава водата не се абсорбира толкова от клетките, колкото се отделя с урината.

Но сутрин, веднага след събуждане, е полезно да изпиете цяла чаша наведнъж. Разширено: Добавете резен лимон към водата. Само, моля, не пийте вода от чешмата. Тя и измийте понякога страшно. Използвайте филтри за вода или поръчайте артезиански бутилки в големи бутилки. Ако готвите с необработена вода, след като налеете вода в тигана, не затваряйте веднага капака плътно, оставете хлора да се изпари. След няколко минути можете да затворите плътно капака - така водата заври по-бързо.

Правилна подготовка

Основният принцип тук е максималното запазване полезни веществаи елиминиране на вредните. За да премахнете нитратите, накиснете зеленчуците и дините във вода. По-добре е да купувате дини не по-рано от края на юли. В ранните има толкова много нитрати, че хората стигат до болница с натравяне. Всички плодове и зеленчуци трябва да се мият със сапун. Освен микробите и яйцата на червеите, ще се отървете и от химическото покритие, което се нанася, за да се запазят по-добре при транспорт и в магазина.

За запазване на хранителните вещества се прилага принципът - ако се приготвя течно ястие, тогава продуктите се поставят в него студена вода. По време на нагряване хранителни веществаще отиде във водата. Ако приготвяте второ ястие, например сварете картофи, след което ги поставете във вряща вода, така че хранителните вещества да останат в картофите.

Трябва да готвите на слаб огън под леко открехнат капак. За запазване на хранителните вещества е важно времето на топлинна обработка. Опитайте се да запазите ястието на огън минимално временеобходими за приготвянето му. Някои продукти не се нуждаят топлинна обработка. На първо място, това са зеленчуци, дори цвекло. Нямам идея защо го варят 4 часа! Аз го натривам сурово на ренде за салата, много е вкусно и здравословно.

Трябва да пържите само на топлоустойчиви мазнини, които при нагряване не се превръщат в канцероген. Термоустойчиви са свинска мас, гхи и Кокосово масло.

Полезно и удобно е да се пече във фурната: месо, риба, със или без картофи. Както Дария Донцова пише в своята готварска книга, тя уви месото във фолио, сложи го във фурната и това беше краят на вашите готварски задължения. Красотата!

Соковете са много полезни, разбира се, само натурални и прясно приготвени. Както се казва в песента: "Всеки дом трябва да има сокоизстисквачка." Но смутитата са още по-полезни, така че е по-добре да имате блендер във всяка къща :).

Не забравяйте за хигиената. Домашните яйца (не купените от магазина) трябва да се измият, като се накиснат за 5 минути във вода с малка сумаГазирани напитки. В противен случай рискувате цялото семейство да попадне в инфекциозното отделение със салмонелоза. След обработка сурово месои измийте рибата сапун за пранедъска за рязане, нож, използвани прибори, а след това кранове и мивка. Оставете приготвената храна на топло за не повече от час и след това я изпратете в хладилника. Милиони бактерии се размножават много бързо върху храни, оставени на топло.

Как да се храним правилно

1-2 хранения на ден водят до набор наднормено тегло. Трябва да ядете 4-5 пъти на ден на малки порции. Нашият стомах е в състояние да смели не повече от 300 грама храна наведнъж. Всичко, което сте изяли над нормата, няма да се усвои и само ще задръсти тялото ни. Не яжте по-късно от 3 часа преди лягане. По време на сън стомашно-чревния трактспира работата си. Цялата храна лежи там несмляна до сутринта и изгнива. Не разваляйте стомаха с безкрайни малки закуски и особено сладкиши. Стомахът трябва да си почине понякога.

Закуската е по-добра с протеинова храна. Идеален за това яйце. Така веднага настройвате метаболизма си към правилна работапрез деня. За по-добра смилаемостпротеините трябва да се комбинират със зеленчуци, зелените са особено добри за тяхното усвояване - листна салата, магданоз, зелен лук, копър, зелени сортове зеле. Ако следите теглото си, тогава трябва да ядете въглехидрати само следобед, можете да намалите приема им до 2-3 пъти седмично.

Не пийте храна веднага. По-добре е да пиете вода половин час преди хранене и един час след това. Плодовете също е физиологично по-правилно да се ядат преди хранене, тъй като те допринасят за производството стомашен сок. Ям плодове преди хранене и след 20 минути съм много гладен, което потвърждава правилността на тази теория. Използвайте това като хак за деца с лош апетит - дайте им малко вода или плод 20 минути преди обяд.

Храната не трябва да е твърде студена и не прекалено гореща. Но аз лично обичам сладолед и не съм готов да се откажа напълно от него. Затова го ям на гладно по-малко проблеминоси храносмилателната система. И никога не ям и не пия много горещо, разрушава лигавицата и води до рак на хранопровода и стомаха. Това правило се спазва много лесно, ако сложите храна в чиниите предварително, няколко минути предварително. Добавете вода към чаша кафе или чай стайна температура(филтрирани или предварително сварени).

Ограничете приема на захар и сол. Те са много вредни за здравето и благосъстоянието. Това се прави много просто - постепенно намалявайте броя им. Пия чай с мед, а в кафето слагам 1 супена лъжица нерафинирана захар. умерена морска сол хранителна солсамо супи и гарнитури, а за готвене на яйца, месо и риба използвам набор от подправки. Не забравяйте, че захарта е големи количестванамира се в торти, кифли, шоколади, сладкиши, сода. Ако искате нещо сладко, хапнете мед, сладки плодове, фурми, сушени кайсии или стафиди. Много сладко, вкусно и здравословно. Ако шоколад, тогава тъмен, в него минимално количествозахар и максимално количество какао. Много сол се съдържа в полуфабрикатите, пушените меса, осолената риба, консервите. В допълнение към солта, тя обикновено е пълна с химикали, а в пушените меса има и канцерогени, по-добре е да използвате това до минимум.

Мисля, че разбирате към какво да преминете здравословно храненене е толкова трудно. И е много по-вкусно, отколкото нездравословно :). Важно е да прилагате тези принципи не от време на време, а да ги превърнете в част от начина си на живот. Разберете защо изобщо ядем. И тогава тялото ще ви зарадва с хармония, жизненост и отлично здраве!