Рецепти за нискокалорични зърнени култури. Диета на оризова каша. Ечемична диетична каша

Диетичните зърнени култури помагат не само да поддържат теглото на правилното ниво, но са и най-важният източник на здравословни въглехидрати. житни културисъдържат предимно сложни въглехидрати, които зареждат човешкото тялоенергия за целия ден. След кашата усещането за ситост остава за дълго време. Освен всичко друго, зърнените култури съдържат огромно количество минерали, витамини, фибри, което допринася нежно почистванечервата и предпазва от запек. И така, фибрите от ечемик, овес и ръж забавят покачването на кръвната захар и понижават холестерола. И фибрите пшенични трицисвързва водата и подпомага отличното храносмилане. Затова качамак в без провалтрябва да са част от нашата диета.

Как да готвя диетични зърнени храни

Овесената каша трябва да се свари обезмаслено млякоили на водата. Диетичната каша за отслабване може да бъде подправена със сосове и всякакви диетични превръзки. Към зърнените храни могат да се добавят сушени плодове, мед, ядки и плодове. Най-полезните диетични зърнени култури по отношение на храненето са елда и овесена каша. За да запазите теглото си, комбинирайте зърнените храни с пресни плодове и зеленчуци, яжте постно месо и риба. Няма нужда да подправяте кашата маслои използвайте с него пържени хранизащото имат високо съдържание на калории. Ако използвате зърнени култури правилно, определено ще отслабнете, без да използвате никакви диети. Ето основните рецепти за диетични зърнени храни.

Диетична овесена каша

В тигана се налива половин чаша вода и половин чаша ниска мазнина. След това изсипете 1/3 чаша валцувани овесени ядки и добавете 3 супени лъжици сухи фибри. Посолете и варете кашата на слаб огън за 7 минути. Покрийте овесена кашапокрийте и оставете да вари 2 минути. Диетичната каша е готова.

Диетична каша от елда

Елдата съдържа голям бройминерали: желязо, манган, калий, кобалт. Овесена каша от елдадори диабетиците имат право да ядат, така че можете безопасно да го въведете в диетата си. За една чаша зърнени култури вземете 3 чаши вода. Първо оставете водата да заври, след това добавете измитата елда. Овесената каша се вари 10 минути, след което тенджерата се завива добре. След 30 минути кашата ще бъде готова.

Каша от просо

Изсипете 3 чаши вода в тигана и след това добавете 1 чаша измита зърнена култура. Когато водата заври, отцедете я и добавете прясна вода. Поставете кашата отново на огъня. След като заври, гответе кашата още 5 минути на умерен огън. След това добавете супена лъжица мед към кашата и разбъркайте добре. допринася за бързото смилане на храната. Освен това е много добър на вкус.

Ечемична диетична каша

Налейте 3 чаши вода в тенджера и оставете да заври. Когато водата заври, добавете зърнените храни. Варете качамака около 25-30 минути, като разбърквате от време на време. След това отстранете кашата от огъня и я оставете да престои още 10 минути.

Всеки яде различни ястия от зърнени храни. Някой само за закуска, за някой е отлична гарнитура, но за тези, които са на моно диети, които се състоят само от зърнени храни, има безброй. Но кои зърнени култури са полезни и наистина помагат за отслабване и кои само забавят метаболизма? Съществуват ли наистина зърнени храни за отслабване, които изгарят мазнини? За всичко по ред.

Всъщност зърнените храни са най-богатите източници на въглехидрати, а отслабващите вярват, че именно от въглехидратите напълняват. Но не е.

Има два вида въглехидрати:

Бързи въглехидрати. Тези въглехидрати се усвояват бързо и повишават нивата на захарта. Тези продукти включват: плодове, сладкиши, торти, сладкиши, шоколад;

Бавни въглехидрати. Тялото е доста за дълго времеусвоява храни, които съдържат бавни въглехидрати, и следователно след тях дълго време няма чувство на глад. Просто зърнени храни и се отнасят към тях.

Какви зърнени храни можете да ядете, докато отслабвате?

Първото място в списъка с полезни зърнени храни за отслабване е овесената каша.

Една от най-добрите зърнени култури, която има най-ниско съдържание на калории (366 kcal). Страхотно съдържаниепротеини, също така съдържа мазнини, въглехидрати, фосфор, цинк и голямо количествофибри (които е много важно да се консумират за нормалното функциониране на организма).

Четвъртото място е каша от ленено семе, което все още не е в голямо търсене в Русия.

Но напразно, защото е най-нискокалоричното от лененото семе (295 килокалории), съдържа аминокиселини, витамини от група В и много други важни микроелементи. Също така значително подобрява храносмилането.

Ечемичната каша за отслабване е чудесен съюзник, тъй като е много нискокалорична.

А плюсът му е, че за усвояването му са необходими повече калории, отколкото съдържа. Тези. Яденето само на ечемичен зърнени храни наистина може да ви помогне да отслабнете и да изгорите калории. Освен това е богат на минерали и витамини.

Ечемичната каша се препоръчва не само за тези, които искат да отслабнат, но и за диабетици, тъй като намалява количеството захар в кръвта. И подобно на овесената каша, тя перфектно почиства червата и бързо се справя със запека. Въпреки това, за тези, които страдат от диария, употребата на ечемична каша трябва да бъде ограничена.

За тези, които следят фигурата, отдавна не е новина, че пшеничната каша помага да останете в добра форма.

Той е много нискокалоричен, помага за регулиране на метаболизма на тялото и премахва холестерола. В случай на проблеми с косата и ноктите, просото ще се окаже най-доброто, между другото, съдържа много калций, благодарение на което ноктите ще бъдат укрепени и косата ще спре да пада. В допълнение, пшеничната каша перфектно подобрява имунитета.

Не по-малко полезна е просоната каша.

Освен това е много нискокалоричен и помага за премахване излишни мазнини. Много подобен по свойства на пшенична каша. Когато избирате просо, трябва да обърнете внимание на цвета му по-ярък цвят, толкова повече съдържа полезни вещества.

Вече имате отговор на въпросите „коя е най-нискокалоричната каша“ и „коя е най-полезната зърнена култура“, така че не се притеснявайте за избора, а редувайте най-много здравословни зърнени храниза отслабване.

За съжаление, не всички зърнени храни са еднакви за отслабване. Има и списък със зърнени култури, които, напротив, забавят загубата на тегло. Но това не означава, че те трябва да бъдат напълно изключени от диетата, в малки количества те дори са необходими, но в малки количества. Какви са тези зърнени култури?

Любим от детството грис, не е най благоприятен продуктза отслабване.

Ако търсите отговор на въпроса "коя каша е най-калорична", то ето го.

Грисът е лош съюзник при отслабване, съдържа незначителни малко полезни вещества и съдържа фитинова киселинакоето пречи на усвояването на калций. С други думи, грисът е обработено по различен начин брашно. И яденето на брашно не е много полезно за фигурата, така че е ясно, че не можете да отслабнете с грис. И когато избирате зърнени храни за закуска за дете в магазин, въпросът „какво“ трябва да изключи грис.

И сега един много популярен мит за всички ще бъде разрушен женски списания. Всъщност във всяка лъскава диета има място за ориз и това е ужасна грешка, защото оризовата каша за отслабване не само няма да помогне, но и обратното.

Въпреки факта, че оризът се усвоява перфектно от тялото, той има същия метод на почистване като грис, така че не съдържа почти никакви хранителни вещества. Но, разбира се, това не се отнася за кафявия ориз, който не винаги се намира в супермаркета близо до къщата.

Когато купувате зърнени култури, не забравяйте, че колкото по-лека е зърнената култура, толкова по-малко хранителни вещества съдържа.

Изберете най-полезните зърнени култури и ги комбинирайте. Как правилно да спазвате диетата, ако искате да отслабнете наднормено тегло? Има диета от 7 зърнени култури - комбинация от най-полезните и нискокалорични зърнени културина ден (може да се яде един вид каша на ден). Мога ли да ям други храни на тази диета? Менюто трябва да съдържа не само зърнени храни.

Ако погледнете прегледите на диетата със седем зърнени култури, се оказва, че това е една от най-ефективните диети.

Можете да използвате други прегледи и рецепти за отслабване на зърнени храни, особено след като сега има много от тях. Необходимо е само да се спазва мярката. Не се ограничавайте напълно и не се опитвайте да ядете дневни парив даден момент, това Основната точказърнени диети.

Не забравяйте, че всяка каша ще ви помогне да отслабнете, но при условие, че я приготвяте правилно и я варите във вода.
Научете как да готвите зърнени храни правилно! И, разбира се, не можете да добавяте масло и захар към кашата, трябва също да ограничите солта, ако целта ви е да отслабнете.

Отслабването на зърнени храни е страхотна идея, защото по този начин можете перфектно да наситете тялото с хранителни вещества, не гладувайте, но като ядете, отслабнете и в същото време се чувствате страхотно. Добър начинотслабнете, нали?

И не забравяйте, че монодиетите само вредят на тялото. Искате ли да отслабнете и да сте здрави? Нито един продукт не съдържа всички вещества, необходими на тялото, най-много това може да се организира върху каша (цял ден има каша от същия вид), но не повече. В края на краищата, за да отслабнете, можете и да гладувате, но какви щети можете да нанесете на здравето си?

Отслабвайте със здраве, но разумно!

Отдавна е известно, че кашата е най-полезният продукт за нашето тяло. Зърнените храни съдържат такъв безкраен запас от хранителни вещества! И включително: груби фибри, които позволяват на храносмилателната система да работи като добре смазан швейцарски механизъм, и хранителни веществакоито бързо и трайно засищат чувството на глад.

Диетични зърнени храни - отлично средство за защитаза красавици, които искат да съчетаят бизнеса с удоволствието: да подобрят здравето си и да отслабнат.

Рецептите за диетични зърнени храни са много разнообразни, ако се грижите за състава на вашата диета и решите да въведете зърнени храни в нея - готвенето няма да ви отнеме много време, а менюто ще бъде доста разнообразно.

Да преминем към теоретичната част.

Диетични зърнени храни: разнообразие от вкусове

Ако вашият приятел се оплаква, че е започнала да яде каша и е започнала да се подобрява, задайте й прост въпрос: какво яде с каша? Много хора, заедно с кашата, ядат мазни, пържени храни, които "тежат" много калории. Не е правилно. Трябва да ядете овесена каша самостоятелно или с определени хранителни спътници - и тогава резултатът ще ви зарадва, а не ще ви разстрои. Заедно с овесена каша можете да ядете постно месо и риба, нискомаслено извара, зеленчуци и плодове.

прости и подходяща рецептаготвене.

Друга причина за напълняване след ядене на зърнени храни е идиосинкразияорганизъм. Не забравяйте да се консултирате с диетолог, преди да преминете към диетични зърнени храни за отслабване - всъщност това е традиционно състояниепреди всяка диета. И в самия процес на „парична диета“ вие сами ще можете да проследите как и на каква каша реагира тялото ви и да направите свои лични корекции. Сега се продават много различни каши - така че няма да останете без каша.

Обръщаме се към практиката - ще обсъдим ползите от зърнените култури.

Диетична каша за отслабване: разбор

Ечемичен шрот

Ечемичният шрот представлява смлени ечемични ядки. Ечемичната зърнена каша е склад за селен, протеини и витамин В. Ако включите ечемична кашав диетата си, ще направите голяма услуга на тялото си - тази каша е отлична профилактика онкологични заболявания. Също така, тази зърнена култура има подчертан ефект против стареене.

Леща за готвене

Ако сте за нормален животимате нужда от месо - тази зърнена култура е просто създадена за вас. Лещата е с високо съдържание на протеини фолиева киселинаи желязо. Ако постите или по някаква друга причина сте ограничени в консумацията на месо, обърнете внимание на рецептите за диетични зърнени храни от леща. Тези ястия ще ви помогнат да задоволите глада си за дълго време и ще дадете на тялото необходимите хранителни вещества. Лещата ефективно понижава нивата на кръвната захар, успешно се справя със заболявания на стомаха и заболявания на дванадесетопръстника.

Овесена каша

Овесена каша, сър ... Тази фраза отдавна се е превърнала в крилата фраза. Британците, между другото, наистина започват сутринта с овесени ядки. Не е изненадващо, че съдържа протеини, мазнини и някои много редки аминокиселини, които човек не може да получи от други храни. Тази диетична каша е богата на фибри, които намаляват нивата на холестерола и ви карат да се чувствате сити за дълго време.

Манка

Диетолозите смятат, че грисът е висококалоричен, но не препоръчват пълното изключване на тази каша от диетата. Грисът представлява ситно натрошени пшенични зърна. И представете си, в една порция грис има наполовина по-малко калории, отколкото в една порция елда. Но елдата винаги е била считана диетичен продукт! Грисът почти не съдържа мазнини, но съдържа много протеини и въглехидрати.

Рецептите за диетична каша на базата на грис са разнообразни, има дори рецепта на базата на пържен грис. Прави се така: грисът се запържва в тиган, докато кафяв цвят. Добавете вода в тигана и изчакайте да се изпари. Качамакът е много вкусен.

Грах

Вашето тяло има ли нужда от желязо, протеини и въглехидрати? Включете в диетата си грахова каша. Ще ви бъде полезно и ако тялото ви е отслабено след заболяване и имунната система изисква спешно възстановяване. Не трябва просто да се увличате от грахова каша - тя е доста калорична и добра в малки количества.

елда

Ориз

Японците не страдат от затлъстяване, живеят средно до 80 години, смъртността от инсулти и инфаркти в Япония е много по-рядка. Защо? Ядат ориз три пъти на ден. Оризовата диетична каша ефективно премахва солите от тялото, лекува полиартрит и насърчава активирането на метаболизма в тъканите и органите. Много полезно!

Перлен ечемик

Пшеничен и просо шрот

Много хора харесват най-много диетични зърнени храни от пшеница и просо. Може би това се дължи на факта, че те имат много протеини. Кашата от пшеница и просо допринася за бързото и качествено храносмилане.

В света има много диетични зърнени храни, рецептите за приготвяне на зърнени храни са много разнообразни. Изберете за себе си най-полезните и необходими зърнени храни - и ги гответе, не бъдете мързеливи. Искате ли да сте стройни, красиви и здрави?

Загубата на тегло може да бъде полезна за тялото, ако редовно готвите диетични зърнени храни. Поради голямото разнообразие от зърнени храни, диетата ще бъде много разнообразна. прости рецептидиетичните зърнени култури за отслабване ще ви помогнат да отслабнете бързо и с ползи за здравето. За да не е твърде оскъдно менюто, можете да добавите както горски плодове, така и всякакви плодове, които ще направят вкуса на ястията по-интересен.

Защо хората отслабват със зърнени храни

Дори най-много диетична кашапомага бързо да се отървете от няколко излишни килограма и загубата на тегло ще бъде безвредна. Добавяне към ежедневна диетатова ястие помага за нормализиране на работата стомашно-чревния тракт, подобряват имунитета, необходимите микроелементи и витамини влизат в тялото, всички бързо и нежно се отстраняват вредни вещества. Съставът на зърнените храни включва голямо количество фибри и "дълги" въглехидрати, така че няма да почувствате глад. Ако гледате снимки на стройни момичета, искате да преминете към някои зърнени храни, не можете да направите това.

Как да използвате каша

Диетата със зърнени храни е една от хипоалергенните, лесно възприемаема храносмилателната система. Диетолозите обаче не препоръчват да се увличате с експерименти, не трябва да злоупотребявате с това ястие, трябва да ядете поне три пъти на ден. Важно е да знаете как да готвите диетична каша, така че да е от полза за тялото. Закуската е перфектно времеда консумират такава храна.

Ако се спазва тази техникапрез деня се препоръчва да се сведе до минимум консумираното количество Вредни храни. Диетичната версия на ястието се прави без сол, заквасена сметана, захар, масло, месо. Подготвям здравословна каша, добавете малко сушени морски водорасли, сушени плодове, ядки, мед. Полезно е да комбинирате зърнени култури с пресни билки, зеленчуци, плодове, разрешено е растително масло.

За да изчезне наднорменото тегло, а не да се увеличи, употребата на зърнени култури трябва да се извършва на малки порции. Те са много задоволителни и в продължение на няколко часа няма да се притеснявате от глад. Около 30 минути преди началото на храненето изпийте чаша чиста вода или половин час след хранене. Диетолозите не съветват да издържате на глад, просто трябва да ядете няколко лъжици топла каша.

Най-добрите готварски рецепти

Трябва да готвите всякакъв вид зърнени храни на вода, но можете да използвате и мляко минимален процентсъдържание на мазнини. Само диетични сосове са подходящи за дресинг, но не можете да добавите много от тях. Би било чудесна алтернатива свеж плод, които ще доставят витамини на тялото и ще подобрят вкуса на ястието. Разрешено е добавянето на малко мед, сушени плодове и ядки. Най-полезните диетични зърнени храни са елдата и овесените ядки. Те включват максимална сумаценни микроелементи и витамини, а овесените ядки ще съдържат и протеини.

Ечемична каша

съставки:

• перлен ечемик- 200 г;
• вода - 1 л.;
• морков - 1 бр.;
• лук - 1 глава.

готвене:

1. От вечерта трябва да накиснете ечемика с 1 литър вода, а на сутринта да започнете да го варите. Можете да използвате уред за бавно готвене, за да ускорите процеса.
2. За да направите ечемик за закуска, изцедете старата вода, добавете 3 чаши прясна вода.
3. Ечемикът трябва да се вари 30 минути на слаб огън.
4. След половин час свалете тенджерата от котлона и я завийте с топла кърпа или одеяло.
5. Можете да разнообразите тази рецепта, като добавите зеленчуци. Обелете лука и морковите, запържете леко зехтин, смесете с набъбнали зърнени култури.

Грахова каша

съставки:

• вода - 5 супени лъжици;
• грах - 3 с.л.

готвене:

1. Това вкусен вариантхраната ви помага бързо да отслабнете. Първо грахът се сортира внимателно, залива се с чаша вода и се оставя за 2 часа, за да се свари по-добре.
2. Водни канали. За да приготвите грах бързо, използвайте бавната готварска печка, като зададете режим "супа". Ако готвите в обикновена тенджера, оставете ястието да къкри на котлона поне час.
3. Полезно е да използвате както топла, така и студена версия на тази каша.

Млечна оризова каша

съставки:

• кръгъл ориз - 1 супена лъжица;
• обезмаслено мляко - 3 супени лъжици;
• сушени плодове - 1-2 щипки.

готвене:

1. оризов вариантдиетата е много полезна и ценна за организма. Тази рецепта диетична хранаИма положителен ефект върху целия организъм, перфектно почиства червата и нормализира работата му.
2. Изплакнете ориза и го покрийте с вряща вода.
3. Сварете масата за 6-7 минути на слаб огън.
4. След определеното време изцедете цялата течност (ако е необходимо, увеличете времето за готвене).
5. Това не е краят на варенето - прясното мляко се загрява отделно, като се слага в него полусварения ориз, и се вари още 15 минути.
6. След това за 15 минути поставете тенджерата с ориз водна баня.
7. Добавете сушени плодове преди сервиране.

Грис

съставки:

• манова каша - 2 с.л. л.;
• морска сол - 1 щипка;
• обезмаслено мляко - 2 с.л.

готвене:

1. Топло мляко, леко сол.
2. Поръсете грис. Без да преставате да се намесвате, гответе ястието до пълна готовност (около 8-10 минути).
3. Преди сервиране добавете малко сушени плодове. Минимална сумакалории и приятен вкус ще направят грисът отличен вариант за закуска, защото най-добрият източникенергия. Но по време на готвене е строго забранено добавянето на каквато и да е мазнина.

елда

съставки:

• елда - 1 супена лъжица;
• вода - 3 с.л.

готвене:

1. Храненето с добавяне на елда към диетата е много полезно за здравето и фигурата. Първо зърнените култури се сортират внимателно, измиват се голямо количествотечаща вода.
2. Цялата течност се отцежда, елдата се прехвърля в термос.
3. Зърната се заливат с вряща вода.
4. През нощта елдата се запарва, а на сутринта можете да я използвате. Важно е да правите нова порция всеки ден.

Каша от тиква

съставки:

• тиква - 1 бр.;
• вода - 2-3 супени лъжици;
• зърнени култури (овесени ядки, просо или ориз) - 1-2 супени лъжици. л.

готвене:

1. Диетата с тиква е много здравословна и може да бъде разнообразна.
2. Първо тиквата се обелва, семките се отстраняват, пулпата се нарязва на кубчета.
3. Тиквата се задушава във вода около половин час.
4. Въвеждат се няколко супени лъжици зърнени храни и ястието се готви още 30 минути при минимална топлина.

Ечемична каша

съставки:

• ечемичен шрот- 1 супена лъжица;
• вода - 3 с.л.

готвене:

1. За да приготвите диетична клетка, изсипете вода в тенджера и кипнете.
2. Изхвърлете ечемика. Щом водата заври отново, ястието се вари на умерен огън около половин час.
3. Ако груб вид крупа от пълнозърнест, преди да започне готвенето, трябва да се накисне във вода и да престои няколко часа, а понякога и цяла нощ.

Херкулесова каша

съставки:

• вода - 3 супени лъжици;
• херкулес - 1 супена лъжица.

готвене:

1. Водата се налива в тенджера и се кипва.
2. Постепенно се въвежда крупа на малки порции (важно е непрекъснато да се разбърква).
3. На минимален огън овесената каша се вари 15 минути. Ако не се намесвате, овесената каша може да изгори.
4. Херкулесовата версия на диетата е най-популярна, тъй като ястието може да се готви в микровълнова печка. За целта 2,5 с.л. вода се залива 1 с.л. зърнени храни. Вари се 10 минути, след това 5 минути със свален капак и още толкова със чашата, но леко разместена, за да излиза парата.

В този кухненски процес няма нищо свръхестествено, необходимо е само да се спазват някои важни точкипроцесът на готвене е съотношението на зърнени храни и течности. Зърнените култури, в зависимост от съдържанието на фибри, са вискозни, използвани за готвене на кюфтета, различни пълнежи и ронливи.

Каква диетична каша да бъде, коя ще бъде по-полезна за тялото ви, зависи от начина на нейното приготвяне.

Ако обичате вискозна каша, трябва да се готви по-дълго, като се разбърква непрекъснато по време на готвене. Залюбовници ронливанезаменим състояниее вярно зърнена пропорция и течностикоито трябва да се спазват. Ако няма достатъчно течност, кашата ще изсъхне, а ако има излишък, ще стане вискозна. Най-често срещаното съотношение е 1:2 , но и това се случва 2:3 .

Доказан и добре познат метод- това е, когато зърнените култури се изсипват в подсолена вряща вода. често срещани и друг метод- Изсипете зърнените култури, предварително преварена вода и след това сол. варя диетична кашав тенджера с капак на слаб огън. Най-добре е да използвате съдове от неръждаема стомана, тъй като в този случай процесът на кипене на течността от дъното на тигана е по-равномерен и равномерен затопля всяко зрънцезърнени храни.

Важна роля за качественото приготвяне на диетичните каши играе правилото - каша, която е сварена във вряща вода, или каша, която набъбва в плътно затворен съд - никога не трябва да се пипа.

Принейната константа разбъркване, при отваряне, затваряне на капака - кашата губи пара, което означава, че тя не получава това, което й се полага топлина и влага. При такива условия качамак се оказва суха, а когато поправим грешката си с добавяне на вода, се превръща в каша. Следкрай на процеса варене на кашанеобходимо е да се запази топло.За да направите това, поставете го на топло място под плътно затворен капак. Такова място може да бъде: фурна, вода или доказан метод на баба - като увивамнея в "възглавници".

Първото нещо, което трябва да направите, за да направите диетичната каша вкусна, е да сортирате зърнените култури, като премахнете нискокачествените зърна от тях и след това ги изплакнете. Трябва да се помни, че при измиване на зърнени култури тя абсорбира и задържа определено количество течност.

В тази връзка, за да спазвате правилно съотношението на зърнени храни и течности, направете следното:

• изсипете необходимото количество вода в съдовете;
• след като водата заври, изсипете вече измитите зърна от зърнени култури;

Измерете получения обем на съдържанието на вашия съд и го сравнете с предварително определен обем. Ако се получи повече обем- излишък изсипете и обратно, добаветегорещ водадо нормата ако обемът е по-малък.

Така се постига този баланс в съотношението зърнени храни - течност, независимо колко влага остава в зърната при измиването им.

Зърнени храни от зърнени култури, които не са измити

Елда, Херкулес, грис се приготвят, както следва. Изсипете необходимото количество течност в съд, добавете там, както и съставките, предвидени в рецептата. След завиране изсипете течности в зърнени култури. За да стане кашата вкусна и красива на вид, малко количество се добавя към тенджера с вода. растително масло, и едва тогава сложете зърнените храни.

Ако кашата се приготвя от пържени зърнени храни, налейте вода Повече ▼, тъй като при печене зърнените култури губят част от влагата си. Зърно, сортирано и измито преди полагане в тиган, се изсипва в кипене вода, внимателно разбъркванеза да не повредите зърната, повдигайки ги от дъното дървеналъжица или шпатула. За по-голяма готовност една тенджера качамак поставете във фурната. При много висока температурав него тенджера с каша може да се постави върху тава с вода.

Когато приготвяте грис, зърнените култури трябва да се изсипват във вряща вода на тънка струя, като се разбърква.

Зърнени култури като ориз, просо, перлен ечемик са лошо сварени в мляко. Да се готвачот тези зърнени култури мляко диетична каша, трябва предварително да се сварят не повече от 10 минутивъв вряща вода. След това изцедете водата, и се добавя останалата зърнена култура мляко и се кипвана малък огън до готовност.

Насипни диетични зърнени храниВ повечето случаи приготвени от сурови зърнени храни, не премина топлинна обработка. В такива зърнени храни зърната трябва да са добре сварени, да запазят формата си и да се отделят едно от друго. Такива каши се приготвят от различни. Те са включени в диети диетична храна , как като гарнитура, Така и самостоятелно хранене.

Оризът се сервира като гарнитура към птиче, говеждо или агнешко месо.

Гореща диетична ронлива каша се сервира на масата с малка сумарастително масло, нарязани яйца и др. Студени зърнени храни - с мляко и заместител на захарта.

За да се избегне лепкавостта на ронливи зърнени храни от елда, ечемик, ориз или просо, те се измиват предварително топла водаи след това горещо. Нишестето от зърната се отстранява от повърхността с топла вода, а мазнината, която се появява върху зърната по време на съхранение, е гореща.

Предлагаме начини за готвене на диетичен ориз

Ориз, варен на пара.

В специална купа, която се намира в двоен котел, се изсипва сортиран, измит ориз и се изсипва в съотношение 1: 1. При желание можете да добавите подправкии гответе 40 минути. Някъде по средата на готвенето разбъркайте съдържанието, за да се разпределят равномерно билките.

Ориз, приготвен в микровълнова фурна.

Процесът на готвене е същият като в тенджерата. Оризът се изсипва в съд, който се използва в микровълнова фурна и се налива вода в съотношение 1:1,5. Време за готвене - 10 минути на максимална мощност на фурната, а след това 15 минути на половин мощност. След това трябва да престои 15 минути. Диетичната каша е готова за консумация.