Диета по зърнени единици. Хлебната диета е ефективен начин за отслабване с добро настроение. XE в храни от брашно

Почти всеки човек с диабет (особено тези, които произвеждат инсулин) знае за хлебните единици. И така, какво е хлебна (въглехидратна) единица? 1 XE (UE) е 12 g въглехидрати, чийто еквивалент е 25 g всякакъв хляб (половин самун черен хляб с дебелина 1 cm). 1XE повишава кръвната захар с 1,7-2,2 mmol/l (без инсулин). Всички продукти, съдържащи въглехидрати, могат да бъдат преброени според системата за хлебни единици. Особено необходимо е да се знае тази таблица за това какво прави инсулинът, т.к. дозата инсулин зависи от броя на зърнените единици. Но тези, които получават перорална хипогликемична терапия, също трябва да знаят това, за да се справят с проблемите на взаимозаменяемостта на продуктите.

Таблица за размяна на зърнени единици

ХРАНИТЕЛНИ ПЛАНОВЕ или МЕНЮТА ЗА ДИАБЕТ

ПЛАН ЗА ХРАНЕНЕ С 1500 КАЛОРИИ

(ЗА 12 ХЛЕБНИ ЕДИНИЦИ)

1-ва ЗАКУСКА ЗА 2 Х(в 9 часа)

Зеленчукова салата (без масло) или зеленчуци под всякаква форма.

1/2 чаша сварени зърнени храни (ориз, фиде, елда, овесени ядки) - това е 1 XE

1 парче всякакъв хляб с тегло 30 гр. - това е 1 XE. , 2 парчета нискомаслена наденица или 2 колбаса, или 2 парчета твърдо сирене (нискомаслена извара).

Чаша чай или кафе.

2-ра ЗАКУСКА ЗА 2 Х(в 11:30 - 12:00ч.)

1 плод - 1XE (1 червена или зелена ябълка с тегло 100 гр. или 1 круша, или 1 портокал, или 1 праскова, или 2 сливи, или 2 мандарини, или 12-15 ягоди или непълни 200 гр. за 2/3 пълни стъклени череши или череши, или касис и т.н.)

1 парче хляб 30 гр. + кашкавал или наденица 30 гр.

ОБЯД ЗА 3 ТОЙ(в 13ч 30-14ч)

Зеленчукова салата или зеленчуци под всякаква форма.

Вегетарианска зелева супа (ако няма достатъчно картофи или зърнени храни, можете да я игнорирате)

Гарнитура: 1 чаша варени зърнени култури.

1 парче хляб с тегло 30 гр. + 2 колбаса или котлет, или риба.

СЛЕД СНАК- 1 XE(16:30 - 17:00)

1 чаша кефир или мляко+ 90 г нискомаслено извара.

1 - ВЕЧЕРЯ ЗА 2 ТОЙ(18 ч. - 18 ч. 30 мин.)

Зеленчукова салата.

1/2 чаша всякакви варени зърнени храни или 2 картофа с размер на яйце или 2 супени лъжици картофено пюре + 1 30 г филия хляб

Може и печено месо от 100 гр. или гъби, или котлет, или риба.

2-ра ВЕЧЕРЯ ЗА 2 ТОЙ(21ч-21ч30мин)

1 плод + 1 филия хляб, 30 г сирене или нискомаслен колбас или варено месо.

САМО 12 XE НА ДЕН.

План за хранене с 12 въглехидрати

(1200kcal, 60g протеин, 35g мазнини, 85mg холестерол,

144 g смилаеми въглехидрати)

Закуска (30 г въглехидрати, 250 kcal)

2 филийки ръжен хляб (60гр.)

1 бр диетичен маргарин, 1 ч.л. конфитюр

чай или кафе с подсладител

2-ра закуска (18 g въглехидрати, 80 kcal)

1 малък банан 140гр

Обяд (36 g въглехидрати, 410 kcal)

Пилешки гърди с ориз и зеленчуци

ü - гответе 50 г ориз (3 супени лъжици с пързалка сурови зърнени култури)

ü - Поръсете 60 г пилешки гърди със сол, черен пипер и сладък пипер на прах. Запържват се в 1 ч.ч. растително масло в тиган с незалепващо покритие. Сложете в чиния.

ü - 1 малка глава лук, 2 малки чушки (червена и жълта) се нарязват на филийки и се запържват в тиган. Добавете малко вода, след това 1 ч.л. доматено пюре и магданоз.

ü - ½ червена чушка, ½ малка тиквичка или тиквичка, нарязана на лентички и задушена с 1 ч.л. растително масло в малко вода. Добавете сол, черен пипер, магданоз

Чай или минерална вода

Следобедна закуска (12 g въглехидрати, 60 kcal)

3-4 бр. сини сливи или сушени кайсии

Вечеря (36 g въглехидрати, 310 kcal)

Салата: 1 настърган суров морков, малка ябълка (90 г), нарязани на парчета, смесени зелени листа от маруля и овкусени с лимонов сок, сол, щипка захар и 1 ч.л. растително масло.

2 филии пълнозърнест хляб (60гр)

30 г постна шунка или 1 кренвирш

Чай или минерална вода

2-ра вечеря (12g въглехидрати, 90 kcal)

кефир 1,0% 200 ml (1 чаша)

План за хранене с 15 въглехидрати

(1465 kcal, 68 g протеин, 40 g мазнини, 107 mg холестерол,

180 грсмилаеми въглехидрати - 15 UE)

Закуска (36 g въглехидрати, 260 kcal)

Овесена каша: сварете 3 супени лъжици овесени ядки в 200 мл 1,5% мляко

½ грейпфрут

кафе или чай с подсладител

2-ра закуска (2 4g въглехидрати, 170 kcal)

2 филийки хляб с трици (60гр.)

парче твърдо сирене 20гр

Обяд (48 g въглехидрати, 525 kcal)

Картофи, филе от камбала, задушени зеленчуци

v - сварете 320 г картофи (3 броя с диаметър 5 см)

v - Поръсете 150 г филе от камбала с лимонов сок, поръсете с черен пипер, сол и запържете в 2 ч.ч. растително масло

v - ½ червена чушка, ½ малка тиквичка или тиквичка, нарязана на лентички и задушена в 1 ч.л. растително масло в малко вода. Добавете сол, черен пипер, магданоз.

Следобедна закуска (12 g въглехидрати, 60 kcal)

½ грейпфрут

Вечеря (48 g въглехидрати, 360 kcal)

Паста със зеленчуци:

v Сварете 75 г паста от твърда пшеница - 200 г сварена паста („звезди“, „пера“ и др.)

v ½ малка тиквичка или тиквичка се нарязва на кубчета и се задушава в 1 ч.ч. растително масло, добавете сол, черен пипер

v ½ червена чушка

v Смесете зеленчуците с пастата и подправете с 1 с.л. нискомаслена заквасена сметана, 1 ч.л оцет или лимонов сок, сол, черен пипер

Чай или кафе с подсладители

2-ра вечеря (12 g въглехидрати, 90 kcal)

кефир 1.0% 200 мл (1 чаша)

Добавете неограничени зеленчуци към всяко хранене.

Зърнената диета е привлекателна поради липсата на глад и минималния риск от сривове. Излишните килограми в същото време си отиват лесно и завинаги. Научете как да се храните, за да отслабнете до 7 кг само за седмица!

Почти всички диети имат общи недостатъци: много е трудно (или много скъпо) да се спазва диетата, гладът преследва денем и нощем, в резултат на това се появява хронична раздразнителност. Ограничената диета води до слабост, лошо здраве, сънливост и апатия. Но дори и след такива жертви, в повечето случаи теглото все още се връща рано или късно.

Поддръжниците на революционната диета с хляб доказват с личен пример, че можете да отслабнете и да останете стройни без много усилия и в същото време да поддържате страхотно настроение и благополучие.

Основни правила

Всички „тънки“ отдавна знаят, че основният враг на стройната фигура са въглехидратите. Следователно основата на всяка диета е почти пълното отхвърляне на въглехидратните храни. Олга Раз-Кестнер експериментално доказа обратното. Според нея всички нисковъглехидратни диети драстично намаляват нивото на хормона на щастието - серотонин. В резултат на това настроението се влошава, апетитът нараства и се появява неконтролируемо чувство на глад. При диета с хляб тялото няма да страда от липса на въглехидрати, докато процесът на отслабване ще продължи.

Основата на диетата на Олга Раз-Кестнер е нискокалоричен хляб, приготвен от пълно брашно или с добавка на трици, ръжен хляб или хрупкав хляб. Именно този хляб съдържа витамини Е, В1, В2, магнезий, фосфор, калций, калий и други полезни макроелементи. Максимално допустимият брой калории е 35-45 kcal на парче.

При ядене на хляб, богат на груби фибри, няма рязко освобождаване на глюкоза и инсулин, енергията се произвежда по-бавно и се изразходва от тялото постепенно. Съответно тялото няма да трупа никакви мастни натрупвания на ненужни места. Основното нещо е да следвате прости правила.

1. Необходимо е да се храните частично и често (4-5 пъти на ден) и по едно и също време.
2. Необходимо е да се спазва интервалът между храненията на 3-4 часа.
3. Строго е забранено да пропускате следващото хранене, дори ако все още не сте гладни.
4. Необходимо е да се спазва режимът на пиене и да се консумират най-малко два литра прясна питейна вода.
5. В крайни случаи диетичният хляб може да бъде заменен с обикновен ръжен хляб в съотношение 2:1.

Хлебната диета от Олга Раз-Кестнер е разделена на два етапа:

Етап 1: активна загуба на тегло. През това време е разрешено да се яде нискокалоричен хляб, като се намазва с тънък слой нискомаслена мазнина. В деня, в който трябва да ядете:

• жени - 8-12 малки парчета;
• мъже - 12-16 малки бр.

Освен това менюто трябва да включва продукти от списъка на разрешените. Диетологът препоръчва комбинирането на хляб с протеинови храни и зеленчуци. Продължителността на етапа е 14 дни.

Етап 2: консолидиране на резултата. Основната цел е да не се възвърнат загубените килограми. На този етап е необходимо постепенно да се разширява диетата, допълвайки я с разрешени продукти. Продължителността на етапа се определя индивидуално. Средно - 2-3 седмици.

Одобрени продукти

Разрешени продукти за първия етап от хлебната диета:

• сандвичи с нискомаслено извара (до 5%), риба (включително осолена), постно месо (пилешко, пуешко, пъдпъдъци, говеждо, телешко);
• шунка;
• всякакви зеленчуци, с изключение на тези, които съдържат нишесте. Може да бъде зеле, тиквички, домати, чушки, броколи, аспержи, зелен грах, различни видове листни марули;
• яйца (3 пъти седмично под всякаква форма);
• ферментирали млечни продукти (кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко) - 200 грама на ден;
• Препоръчително е да ядете месо или риба със зеленчуци 3 пъти седмично. На този ден консумацията на хляб трябва да се намали с 1/3;
• задължителна е ежедневната консумация на плодове (авокадо, ябълки, сливи, круши и др.);
• разрешено е да се използва малко количество растително масло за обличане на салати;
• зелен чай, кафе (понякога), зеленчукови сокове (сок от домати, моркови, целина).

Вторият етап се характеризира с постепенно разширяване на диетата. Пълнозърнестият хляб постепенно се измества от други продукти от списъка на разрешените.

Разрешени продукти за втори етап:

• каши и тестени изделия. Препоръчително е да изберете зърнени храни, които са преминали минимална обработка (зелена елда, кафяв ориз и др.). Така че, вместо две филийки хляб, можете да ядете пшенична, елда, овесена каша или оризова каша или малка порция тестени изделия от твърда пшеница;
• картофи (приемливо е да се яде 1 печен картоф на ден);
• бобови растения (леща и боб);
• количеството на плодовете се увеличава (до три пъти на ден);
• все още се изискват млечни продукти всеки ден.

Забранен

По време на диетата са забранени следните храни:

• всякакви сладкиши (мед, захар, сладкарски изделия, сладкиши, шоколад, мармалад) и всичко, което съдържа рафинирана захар;
• пушени меса, туршии, сосове, маринати;
• кетчуп и майонеза;
• алкохол;
• газирани напитки;
• конфитюри и конфитюри;
• всякакви сладкиши;
• храни с високо съдържание на животински мазнини;
• мазни меса;
• мастни млечни продукти (извара, мляко, сметана).

Как да допълним диетата

Тъй като диетата не е много разнообразна, диетолозите силно препоръчват да я допълвате:

• по време на курса на тази хранителна система, приемайте мултивитамини и калций;
• пийте много чиста питейна вода - за жените препоръчителното количество вода е 8-10 чаши на ден, за мъжете 10-12.

Меню за 7 дни

Първият етап от зърнената диета

При съставянето на диетата на първия етап се редуват така наречените „зеленчукови“ (4 дни в седмицата) и „месни“ (3 дни в седмицата) дни.

Приблизително меню за зеленчуков ден

• От 7:00 до 9:00 - изпийте 1 чаша минерална вода. Вземете калций и мултивитамини.
• От 9.00 до 11.00 ч. - 4 филийки хляб с всякаква разрешена мазнина, салата от настъргани моркови, подправена с лимонов сок, чаша зелен чай или кафе.
• От 12:00 до 14:00 - 1 ябълка или 200 г кисело мляко, натурално кисело мляко, кефир по избор.
• От 15:00 до 17:00 - задушено зеле, 4 филийки хляб с всякаква мазнина, 1 рохко сварено яйце, чаша зеленчуков сок.
• 16:00 - 18:00 - чаша вода.
• От 17:00 до 19:00 ч. - 4 филии хляб с разрешено мазане, салата от пресни зеленчуци с билки, подправена с 1 ч.л. растително масло, лека зеленчукова супа. Чаша зелен чай.
• От 19:00 до 22:00 - задушени зеленчуци, чаша минерална вода.
• От 21:00 до 24:00 - 200 г ферментирало печено мляко, натурално кисело мляко, кефир по избор.

Приблизително месно или рибно дневно меню

• От 7:00 до 9:00 - пийте 200 г ферментирало печено мляко, натурално кисело мляко, кефир по избор. Вземете калций и мултивитамини.
• От 9:00 до 11:00 - 3 филийки хляб с произволна намазка, салата от кисело зеле със зелен лук, чаша зелен чай или кафе.
• От 12:00 до 14:00 - 1 портокал или 200 г ферментирало печено мляко, натурално кисело мляко, кефир по избор.
• От 15:00 до 17:00 - постно месо или риба, задушени със зеленчуци в малко количество растително масло, чаша зеленчуков сок.
• 16:00 - 18:00 - чаша вода.
• От 17:00 до 19:00 ч. - 3 филийки хляб с мазане, зеленчукова супа, карфиол на пара или варен, чаша чай.
• От 18:00 до 20:00 часа - чаша зеленчуков сок (може да се замени с чаша минерална вода).
• От 19:00 до 22:00 - задушени зеленчуци (зеленчукова яхния или соте), чаша минерална вода.
• От 21:00 до 24:00 часа - чаша вода или неподсладен чай.

Втора фаза

Целта на втория етап е меко излизане от диетата и фиксиране на резултатите. На този етап хлебните закуски постепенно се заменят със следните ястия:

• паста от твърда пшеница;
• порция каша (пшенична, оризова, елда, булгур) без добавки;
• 1-2 варени или печени картофа;
• варен боб или леща (1 чаша);
• варена царевица (1 кочан);
• 2-4 супени лъжици овесени ядки или мюсли (можете да използвате нискомаслено мляко).

Опции за диета

Оригиналната диета на Олга Раз-Кестнер постепенно се модифицира от почитателите на метода и с течение на времето се появиха няколко вида хлебна диета. Всеки вид е не по-малко ефективен от оригинала и е тестван от много жени.

Хлебно-кефирна диета

Същността на диетата е, че на ден са разрешени един и половина литра обезмаслен кефир и не повече от 6 филийки хляб.

Много популярен метод, който ви позволява да губите 500 грама на ден. Недостатъците включват оскъдността на диетата, така че не се препоръчва да се придържате към такава диета за повече от 7 дни.

Диета кефир-хляб-вода

Диетата включва само кефир, вода и хляб. През деня е разрешено да се пият 4 чаши обезмаслен кефир, 8 чаши вода и да се ядат 250 г пълнозърнест хляб. Такава диета ви позволява да отслабнете с 4-6 кг за 5 дни, но не можете да я следвате повече от 7 дни.

Диета по зърнени единици

В основата си диетата с хлебни единици е хранителна програма с ниско съдържание на въглехидрати, препоръчвана за пациенти с диабет. Приликата с методологията на Олга Раз-Кестнер се крие само в разнообразната диета и възможността за нейното дълго продължение.

Основата на диетичното хранене е изчисляването на дневния прием на консумираните въглехидрати. Именно за това немските диетолози въведоха нова концепция - единица хляб (XE).

хлебна единица(XE) е конвенционална единица, която се използва за груба оценка на количеството въглехидрати в храните:

• 1 XE \u003d 10 грама въглехидрати (с изключение на диетични фибри);
• 1 XE \u003d 13 грама въглехидрати (включително баластни вещества);
• 1 XE \u003d 20 (25) г хляб.

Обикновено консумираме до 30 XE на ден. В същото време дневната им норма трябва да бъде разпределена, както следва:

• 3-4 за закуска, обяд и вечеря;
• 1-2 за следобедна закуска;
• забранено е да се използват повече от 7 XE на едно хранене;
• по-голямата част от храната, съдържаща въглехидрати, трябва да се консумира преди 12:00 часа.

Таблица

Можете да контролирате гликемичния индекс на храните и да наблюдавате количеството консумиран XE, като използвате специална таблица за хлебни единици. Ако някой продукт не е в таблицата, той може да се консумира без калкулация.

Как да коригирате ефекта

Както знаете, спортуването в комбинация с диета помага за ускоряване на изгарянето на телесните мазнини. Много привърженици на други системи за хранене се оплакват от липса на сила, слабост и летаргия и не могат да прибягнат до физическа активност. Зърнената диета е изградена върху въглехидрати и е доста балансирана, така че не предизвиква чувство на сънливост и умора. Може да се комбинира с лека физическа активност: ходене,

Дебелина 1,5 см и съдържа 12 г въглехидрати. Възрастен, който няма проблеми с нивата на кръвната захар, яде средно 30 XE на ден, тоест 360 g въглехидрати.

Същността на диетата е да се ограничи количеството на консумираните въглехидрати до 10 XE. Диетата за зърнени единици е предназначена за 4 седмици. През първата седмица настъпва интензивна загуба на тегло, но главно поради освобождаването на тялото от излишната течност. Мастната тъкан започва да изчезва към края на втората седмица и е около 2 кг за 7 дни. Теглото се връща към нормалното бавно, но сигурно.

Същността на диетата е да намалите дела на въглехидратните храни в менюто си

Диетично меню по зърнени единици

Внимание:някои продукти от списъка могат да бъдат заменени с тези, които са по-подходящи за вас, но е важно да не се нарушава основният принцип на тази система - ограничението от 10 XE, консумирани дневно.

понеделник

• Закуска: 250 г салата от моркови и ябълки, подправена с лимонов сок, 200 мл чай или кафе без захар.
• Вечеря: 250 мл вегетариански борш без пържене, неподсладени плодове или плодове.
• Вечеря:

вторник

• Закуска: 250 г зелева салата и кисела ябълка, 200 мл кафе с мляко без захар.
• Вечеря: 250 мл зеленчукова супа на вода, неподсладени плодове или плодове.
• Вечеря: 150 г нискомаслена риба на пара, 200 мл нискомаслено мляко.

сряда

• Закуска: 250 г салата от кисела ябълка и сушени кайсии, 200 мл бульон от шипка.
• Вечеря: 250 г задушени зеленчуци без мазнина.
• Вечеря: 150 г варено постно месо, 200 мл нискомаслен кефир.

Намаляването на количеството XE в диетата допринася за лесна загуба на тегло

четвъртък

• Закуска: 250 г кисела салата от ябълки и стафиди, 200 мл зелен чай без захар.
• Вечеря: 250 мл постна зеленчукова супа, 200 мл плодов компот без захар.
• Вечеря: 250 г сварен кафяв ориз със соев сос, 200 мл натурално кисело мляко.

петък

• Закуска: 250 г салата от кисела ябълка и портокал, 200 мл натурално кафе без захар.
• Вечеря: 250 мл кисела зелева супа, неподсладени плодове или горски плодове.
• Вечеря: 250 г постна каша от елда със соев сос, 200 мл нискомаслен кефир.

Събота

• Закуска: 250 г салата от моркови и ябълки, полята с лимонов сок, 200 мл кафе с мляко без захар.
• Вечеря: 250 мл постна зеленчукова супа, 200 мл плодов компот без захар
• Вечеря: 200 г паста от твърда пшеница, 2 домата, 200 мл натурално кисело мляко.

неделя

• Закуска: 250 г салата от кисели ябълки и 1/2 банан, 200 мл зелен чай без захар.
• Вечеря: 250 мл вегетариански борш без пържене, 200 мл плодов компот без захар.
• Вечеря: 150 г варено пилешко филе без кожа, 200 мл нискомаслен кефир.

Има ли зърнена диета? Оказва се, че да. И това не е фалшива, не е глупост, а наистина ефективен тип диета за отслабване, която ви позволява бързо да загубите няколко неприятни килограма тегло от талията и други проблемни зони по време на седмичен курс.

Любителите на вкусния и ароматен хляб трябва да вземат под внимание тази диета.

Принципите и приблизителното меню на хлебната диета са разработени и формулирани от популярния израелски диетолог Олга Раз. Този диетолог придоби световна слава именно благодарение на създаването на оригинална и необичайна диета, която нарушава всички канони на диетологията. Съгласете се, ние сме свикнали да считаме хляба за висококалоричен, противопоказан продукт за хора, които губят тегло. Въпреки това, тази на пръв поглед противоречива диета се използва успешно от хора, страдащи от наднормено тегло и алиментарно затлъстяване в продължение на много години, с висока степен на ефективност и ефективност на лечението.

Принципите на хлебната диета за отслабване.

Тази диета се състои от два етапа, разделени по време и качествени характеристики на приеманата храна. Принципите на хлебната диета се основават на вариативността и гъвкавостта на нейното прилагане и ви позволяват гъвкаво и според нуждите да регулирате храненето, като отслабвате или засилвате ефекта му. Трябва обаче да разберете, че колкото по-строго се отнасяте към себе си, толкова по-добър и качествен ефект може да очаквате от хлебната диета. Въпреки гъвкавия характер на двуетапната диета с използването на хлебни изделия, има правила, които отслабващите трябва постоянно и систематично да следват, когато ядат храна на диета.

Ежедневните диетични ястия трябва да се приемат поне веднъж на всеки три часа, докато човек, който губи тегло, определено ще трябва да изпие 8-10 чаши чиста или филтрирана натурална вода. Това в никакъв случай не означава, че ще трябва напълно да се откажете от приема на други течности, като чай или кафе. Диетолозите, практикуващи диети върху хляб, силно препоръчват приемането на мултивитаминови комплекси, обогатени с микроелементи, на фона на спазване на условията и принципите на диетата. Ефективността на хлебната диета се повишава при едновременната употреба на мултивитамини. Те могат да бъдат закупени във всяка аптека без рецепта и няма смисъл да се спираме на тях отделно, те могат да бъдат различни. Но основната характеристика на хлебната диета за отслабване е изчисляването на конвенционалните хлебни единици във всеки продукт, както следва:

Таблица на зърнените единици.

Трябва да се разбере, че за да изчакате ефективна загуба на тегло, при всяка диета, включително хляб, можете да преброите само калоричното съдържание на изядените храни. Дневната норма за поддържане на съществуващото тегло трябва да бъде на ниво 2000-2500 kcal, а за ефективна загуба на тегло - 1000 kcal. по-малко. За да опрости изчислението и най-важното, за да улесни запомнянето точно колко допълнителни въглехидрати се съдържат в продукта, Олга Раз измисли термина XE (хлебни единици). За по-голяма яснота тя наряза хляба на парчета от по 25 грама и го приравни на 1 хлебна единица, след което изчисли количеството въглехидрати в това парче. За стабилна загуба на тегло тялото се нуждае от около 12 грама смилаеми въглехидрати.

За да не напълнеете, поддържането му в стабилно състояние изисква 15 грама смилаеми въглехидрати. 1 хлебна единица (ХЕ) е 15 грама въглехидрати, усвоими от тялото. По този начин дневната норма за отслабване не трябва да надвишава 10 XE. По-долу е референтна таблица на хранителните продукти по хлебни единици, въз основа на това колко грама от определен продукт съставляват 1 XE:

Таблица с хлебни единици (XE) с изчисление на консумацията на конкретни продукти за уверена и ефективна загуба на тегло се намира на нашия уебсайт.

Първият етап от диетата с хляб за отслабване.

Започнете да следвате хлебната диета за отслабване, като ядете около 8-10 малки парчета пълнозърнест хляб на ден. Позволено е и малко бял хляб. За да подобрите вкуса на такава необичайна храна, не е забранено да намажете хляба с тънък слой полумаслено извара със съдържание на мазнини 5% или да използвате извара с 0% съдържание на мазнини за смазване. Изварата може периодично да се заменя с тънко парче нискомаслена шунка. Продуктите могат да бъдат различни, но не трябва да надвишават 10XE, в съответствие с таблицата на хлебните единици.

По време на диетата се препоръчва да спрете да приемате захар, сладкиши, както и зеленчуци и зърнени храни, които съдържат много нишесте (картофи, царевица и др.). В продължение на една седмица е позволено да ядете варени яйца през ден. Не трябва да се отказвате от никакви плодове, но количеството им трябва да бъде разумно, за да не разтягате стените на стомаха, за да избегнете повишена секреция на стомашен сок. В противен случай тялото постоянно ще се нуждае от допълнителна храна, за да изплати излишната стомашна киселина и вие ще изпитвате постоянно чувство на глад. В резултат на това ще бъде възможно да забравите за загубата на тегло, преди да стигнете до втория седмичен етап от диетата.

Вторият етап от зърнената диета.

След това идва вторият етап от хлебната диета. На втория седмичен етап можете да замените няколко филийки зърнест хляб, които са познати с 200 g. варени варива (боб, леща, нахут, грах) или паста от твърда пшеница. Напълно възможно е да ги замените, за разнообразие, с един варен картоф или царевичен кочан. Понякога, в зависимост от настроението, можете да използвате три до четири супени лъжици корн флейкс. Но контролирайте съдържанието на калории и изберете зърнени култури с минимално съдържание на захар. Количеството консумирани плодове в сравнение с първия седмичен етап може да се увеличи. Първият етап от хлебната диета трябва да отнеме една до две седмици, вторият зависи от вас. Ако харесвате хляб и хлебни изделия и в същото време искате да отслабнете, тогава тази диета е за вас, основното е да следвате единиците за хляб.

Относно, . Относно полезните свойства на пресните плодове.

Отслабването чрез спазване на диета се получава при повечето отслабване. Но около 5% могат да запазят постигнатия резултат за няколко години. Тази цифра утроява зърнената диета, която мнозина смятат за загуба на време. И абсолютно напразно! Осигурява добър резултат както при отслабване, така и при стабилизирането му. Нека да разберем какво е диета с хляб и какво определя ефективността на тази система за отслабване.

Видео разказ за отслабване с хлебна диета

Хлябът е в основата на диетата и доброто настроение

Системата за хранене е разработена от израелския лекар Олга Раз. Въз основа на изследването е установено, че употребата на ястия с хляб повишава количеството на серотонина, хормона на щастието, което позволява не само да се устои на стреса, но и предизвиква чувство на ситост. Това е съществена разлика от диетите с ниско съдържание на въглехидрати, при които човек става депресиран и раздразнителен.

Хлебната диета за отслабване се състои от два етапа, чиято продължителност може да бъде зададена независимо, като се има предвид "вентилаторът" на излишните мастни гънки. Не се отнася за къси. Теглото се намалява бавно, но стабилно. Няма нужда да гладувате, така че системата е подходяща за повечето закръглени хора, които обичат обилните ястия. Освен това всеки лекар ще потвърди, че бавната загуба на тегло е по-малко опасна за тялото, а бързата загуба на тегло е стрес, който може да провокира обостряне на хронични заболявания. Но в наше време практически няма абсолютно здрави хора, така че трябва да дадете предпочитание на най-безопасните системи за отслабване.

При определена диета хлябът помага да се отървете от излишните килограми

Диета на първия етап

Хлебната диета за отслабване започва от първия етап. През този период се губят до 2,5 кг на седмица. Продължителността на първия етап на отслабване е от 7 до 14 дни. Жените трябва да включват в менюто си 8-12 филийки хляб, мъжете - 1,5 пъти повече. Най-добре е да си купите диетичен продукт от пълнозърнесто брашно, но можете да го замените с обикновено ръжено брашно, само наполовина.

Предписаната дажба хляб трябва да се раздели на равни части и да се яде на всеки 3-4 часа, дори и да не сте гладни до този момент.

Апетитните ястия правят процедурата привлекателна за много гастрономи

В допълнение към основния продукт са:

• Зеленчуци (с изключение на нишестените) във всякакви количества. Те могат да бъдат задушени, варени, печени, консумирани сурови. За приготвяне на салати е разрешено да се използва 1 супена лъжица растително масло на ден.
• Нискомаслено извара, варена риба, пилешко, телешко, сирене. Позволено е да се използва много тънък слой или парче за приготвяне на сандвичи.
• Порция задушена риба, месо, яйце под всякаква форма. Можете да ядете 3 пъти седмично. Тези дни количеството на консумирания хляб се намалява с 2-4 филийки. Не трябва да включвате тези продукти в менюто няколко дни подред.
• 1 плод (ябълка, круша, киви, портокал, грейпфрут) или 3 сливи (малка шепа горски плодове) дневно.
• Чай и кафе без захар могат да се пият по време на всяко хранене и между тях.
• Чаша натурално кисело мляко или кефир е задължителна част от ежедневното меню.

По това време са изключени всякакви сладкиши, майонеза, мазни сосове, масло, алкохол.

Ежедневно е необходимо да се пият 8-10 чаши чиста вода или минерална вода без газове, билкови отвари, зелен чай.

Съставът на менюто на втория етап

След успешното приключване на началната фаза, храненето може да се разнообрази, като се заменят всеки 2 филийки хляб с друго ястие. За приготвянето им се използват паста от твърда пшеница, тъмен ориз, елда, бобови растения, овесени ядки, пилешко, риба и телешко месо. Дневната консумация на плодове се увеличава 3 пъти. Можете да се поглезите с варени картофи (1 средно голямо парче на ден), ухо царевица, зърнена закуска (не повече от 4 супени лъжици на ден).

Важни нюанси:

• Общият обем на порцията не трябва да надвишава 1 чаша. В този случай стомахът няма да се разтяга, постоянно изисква повече храна за насищане.
• Задължително остава използването на кисело мляко (кефир) и вода.
• Честотата на хранене не се променя.

Продължителността на втория етап не е ограничена.

Противопоказания за зърнената диета

Разрешените продукти от процедурата за хляб са богати на диетични фибри, витамини и минерали, но има и противопоказания за употребата му:

• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• неуравновесена психика;
• възраст до 18 години;
• период на бременност и кърмене.

А за тези, които нямат противопоказания и са решили да преминат през два етапа, трябва допълнително да приемате лекарства с високо съдържание на калций.

Хлебна единица - диета или индикатор

Друга система за отслабване е диета с хлебни единици. Мнението, че хлебната диета и хлебната единица са идентични понятия, е погрешно. Приликата е само в спазването на определена диета за отслабване.

Хлебна единица (XE) е стойност, която отразява количеството въглехидрати, съдържащи се в продукта. Пациентите с диабет се придържат към този показател при съставянето на менюто. 1 XE съдържа 12 g въглехидрати и се равнява на филия пшеничен хляб с дебелина 1,5 cm.

Диета за отслабване, като се вземе предвид хлебната единица, включва намаляване на приема на въглехидрати до 10 XE. Това е три пъти по-малко, отколкото при обичайната диета на здрав човек. Теглото намалява бавно, около 1,5 кг на седмица, но е по-лесно да го „задържите“ на постигнатото ниво.

Можете да изберете приоритетни продукти за планиране на менюто

Невъзможно е самостоятелно да се определи количеството XE в конкретен продукт, но има специална таблица, благодарение на която можете да изберете приоритетни ястия и да създадете меню. Можете да използвате и готови препоръки. Например меню за един ден може да изглежда така:

• салата от ябълки и моркови, подправена с натурално кисело мляко, чай или кафе без захар;
• вегетариански борш, плодов компот (без захар);
• варена риба или пиле, чаша кефир.

Такава диета ще бъде особено ефективна, ако се придържате към нейните принципи достатъчно дълго време. За да отслабнете с 5-7 кг, трябва да спазвате диета поне 4 седмици. Теглото ще изчезне постепенно, но стабилно. В същото време диетата не е гладна, лесно се понася.

В същото време не забравяйте, че всяка диета може да повлияе неблагоприятно на функционирането на вътрешните органи, да причини проблеми, които изискват медицинска намеса. Ето защо, преди да започнете процедурата, е необходимо да се консултирате с лекар.