कैंसर के खिलाफ सबसे शक्तिशाली खाद्य पदार्थ। कैंसर के खिलाफ भोजन या ऐसे खाद्य पदार्थ जो कैंसर को मात देने में मदद करेंगे। कैंसर रोधी प्रभाव वाले उत्पाद

ऑन्कोपैथोलॉजी की रोकथाम एक मिथक नहीं है, एक सपना नहीं है, बल्कि काफी व्यवहार्य नियम हैं। साक्षात्कार में बीबीसी समाचारसैम हेगी, प्रमुख विश्व कोषकैंसर अनुसंधान, ने कहा कि प्रत्येक व्यक्ति जीवन शैली में सरल परिवर्तन करके कैंसर के विकास के अपने जोखिम को 30-40% तक कम कर सकता है:

• आहार में अधिक फल और सब्जियां शामिल करना;
• नियमित रूप से प्रदर्शन करना शारीरिक व्यायाम;
• अपने खुद के वजन को नियंत्रित करना।

उचित पोषण जीवन बचा सकता है। यह कोई बढ़ा - चढ़ा कर कही जा रही बात नहीं है। ऑन्कोलॉजिकल पैथोलॉजी की रोकथाम, जो हमारे ग्रह पर अकाल मृत्यु के सबसे सामान्य कारणों में से एक है, का अनुपालन शामिल है स्वस्थ आहार, अतिरिक्त चीनी, संतृप्त वसा, हाइड्रोजनीकृत तेल, नमक, परिष्कृत आटा, संसाधित के बहिष्करण या सीमा के साथ मांस उत्पादोंआदि।

हम स्वस्थ उत्पादों के साथ आहार को समृद्ध करने का प्रस्ताव करते हैं।

जीवन की अवधि और गुणवत्ता इस बात पर निर्भर करती है कि थाली में क्या रखा है!

यह उत्पाद आहार को शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध करता है। ये पॉलीफेनोल्स हैं, जिन्हें "कैटेचिन" कहा जाता है। इनमें से सबसे मूल्यवान एपिगैलोकैटेचिन गैलेट है। कई अध्ययन यह बताते हैं हरी चायफेफड़े, पेट के घातक नवोप्लाज्म की संभावना को कम कर सकते हैं, पौरुष ग्रंथि, स्तन ग्रंथि, बृहदान्त्र।

ठंड सहित किसी भी रूप में इस पेय का आनंद लें। आइस्ड ग्रीन टी उतनी ही शक्तिशाली होती है कैंसर रोधी उत्पाद, जैसे ताजा पीसा हुआ, गर्म।

रोकथाम डेयरी उत्पादों के साथ चाय को न मिलाने की सलाह देती है, क्योंकि वे इसे उन लाभों से वंचित कर सकते हैं जो लोगों के स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान हैं।

सभी जामुनों में, ब्लूबेरी में एंथोसायनिन की उच्चतम मात्रा होती है, शक्तिशाली फेनोलिक एंटीऑक्सीडेंट यौगिक जो कैंसर से लड़ने में प्रभावी होते हैं। यह वे हैं जो इन फलों को एक समृद्ध, गहरा नीला रंग देते हैं।

यह उत्सुक है कि अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा प्राप्त डेटा प्रयोगशाला की स्थिति, में विवोऔर कई के दौरान नैदानिक ​​अनुसंधान, इंगित करें कि ब्लूबेरी और उनके सक्रिय सामग्रीएक कार्यात्मक दोनों के रूप में, कैंसर को रोकने के लिए सेवा करें खाने की चीज, और जैसे खाद्य योजक. इस बेरी में निहित एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ प्रो-भड़काऊ साइटोकिन्स के उत्पादन को बाधित करने की प्रक्रियाओं को ट्रिगर करके कार्सिनोजेनेसिस को रोकते हैं, कम करते हैं ऑक्सीडेटिव तनाव, डीएनए की क्षति, प्रसार को रोकना कैंसर की कोशिकाएं.

ब्लूबेरी से भरपूर आहार की मदद से आप न केवल ऑन्कोलॉजिकल पैथोलॉजी के विकास की संभावना को कम कर सकते हैं। हफ्ते में सिर्फ एक कप ब्लूबेरी खाने से मधुमेह का खतरा 23% तक कम हो सकता है।

ब्लूबेरी खाओ साल भरआखिरकार, ताजा और जमे हुए जामुन दोनों समान रूप से उपयोगी होते हैं।

ब्रोकली में सल्फोराफेन होता है। यह प्राकृतिक यौगिक, जैसा कि कई द्वारा दिखाया गया है वैज्ञानिकों का काम, कैंसर से बचाव कर सकता है और कुछ प्रकार के ऑन्कोलॉजिकल पैथोलॉजी की पुनरावृत्ति को रोकने में मदद करता है।

गहरे हरे रंग की सब्जियां जैसे ब्रोकली और हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन के से भरपूर होती हैं, जिनमें सूजन-रोधी प्रभाव होता है। इनमें ल्यूटिन भी होता है। यह वर्णक ऑक्सीजन युक्त कैरोटीनॉयड के समूह से संबंधित है। यह अपने उपचार गुणों के लिए जाना जाता है। रेटिना के धब्बेदार अध: पतन की रोकथाम में इस जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ का सेवन शामिल है।

वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा किए गए एक स्वास्थ्य कार्यकर्ता स्वास्थ्य अध्ययन के अनुसार, स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में प्रतिदिन (कच्ची या स्टीम्ड, उबली हुई) गहरी हरी सब्जियां खाने से तीव्र हृदय रोग का खतरा 23% तक कम हो सकता है। विदेश महाविद्यालय.

आधुनिक विज्ञानपुरानी कहावत की शुद्धता की पुष्टि करते नहीं थकते: "एक सेब एक दिन एक डॉक्टर की जगह लेता है।" लोकप्रिय, किफायती फल में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो सूजन और कैंसर के प्रसार को दबाने में मदद करते हैं। 2004 में वापस अंग्रेजी वैज्ञानिकों ने पाया कि फलों में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स, विशेष रूप से सेब का छिलकाकोलोरेक्टल कैंसर के खिलाफ प्रभावी हैं।

इसके अलावा भी इस फल में बहुत कुछ है फाइबर आहारकोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम। एक और अच्छा "बोनस" यह है कि सेब युक्त आहार कमर के लिए अच्छा होता है। अध्ययनों से पता चलता है कि यदि आप भोजन से 15 मिनट पहले एक सेब खाते हैं, तो बाद के भोजन के दौरान कैलोरी की मात्रा 15% कम हो जाएगी।

घरेलू सेब चुनें। हालांकि वे अपने विदेशी समकक्षों की तरह सुंदर नहीं हैं, रूसी उत्पादकों द्वारा उगाए गए फल विशेष प्रसंस्करण से नहीं गुजरते हैं। रसायन. उत्तरार्द्ध शेल्फ जीवन को बढ़ाते हैं, परिवहन को सरल करते हैं, लेकिन मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं हो सकते हैं।

कॉफी प्रकृति द्वारा मान्यता प्राप्त एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे लोग पसंद करते हैं। अलग अलग उम्र, राष्ट्रीयताएं, पेशे, दुनिया भर में। अध्ययनों से पता चलता है कि एक या दो कप पीने से सुगंधित पेयप्रतिदिन, आप स्तन, त्वचा और यकृत के घातक नवोप्लाज्म के रूप में इस तरह के ऑन्कोपैथोलॉजी के विकास की संभावना को कम कर सकते हैं।

2011 में वापस अंग्रेजी वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि प्राकृतिक कॉफी वयस्कों में, विशेष रूप से मजबूत सेक्स के बीच ब्रेन ग्लियोमा को रोकने में प्रभावी है।

यद्यपि सटीक तंत्र अभी तक विज्ञान द्वारा हल नहीं किया गया है, यह पहले से ही ज्ञात है कि कैफीन घातक कोशिकाओं के विकास को बदलकर रोकता है कोशिका चक्र, डीएनए मरम्मत तंत्र, और कार्सिनोजेनिक चयापचय। साथ ही, इसका केंद्रीय पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है तंत्रिका प्रणाली, मस्तिष्क रक्त प्रवाह, और एक ही समय में मस्तिष्क कार्सिनोजेनेसिस पर।

यह भी ज्ञात है कि प्राकृतिक उत्पाद में निहित कैफीन गति को बढ़ाता है चयापचय प्रक्रियाएं 16% से।

कॉफी के साथ रेडीमेड ड्रिंक्स से परहेज करें। उनमें अक्सर बहुत अधिक चीनी होती है।

कैंसर के ट्यूमर स्वस्थ कोशिकाओं की तुलना में थोड़ा अलग व्यवहार करते हैं और बढ़ते हैं। यह अम्लता के स्तर के कारण होता है, जो वृद्धि के साथ बढ़ता है द्रोह. चूंकि कैंसर और स्वस्थ ऊतकों में माइक्रोफ्लोरा बहुत भिन्न होता है।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि अम्लीय वातावरण में कैंसर बहुत तेजी से विकसित होता है और कैंसर रोगी के पूरे शरीर में अम्लता काफी बढ़ जाती है। साथ ही, ट्यूमर खुद को गुप्त करता है बड़ी राशिअपशिष्ट उत्पाद और जहर।

अधिकांश ऑन्कोलॉजिस्ट इससे सहमत हैं स्वस्थ आहारपोषण कैंसर के खिलाफ और दैनिक के साथ मुख्य ढाल है संतुलित आहारकैंसर होना असंभव है। कैंसर के खिलाफ उत्पाद - मुख्य रूप से होते हैं एक बड़ी संख्या कीएंटीऑक्सीडेंट वाले पौधे खाद्य पदार्थ।

एंटीऑक्सीडेंट

एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ होते हैं जो एक क्षारीय वातावरण को बनाए रखते हैं और मुक्त कणों को एक अम्लीय वनस्पतियों को बढ़ाने से रोकते हैं। कोई भी कोशिका, जब पदार्थों की एक निश्चित मात्रा को जलाती है तो ऑक्सीजन की मदद से ऑक्सीकरण की प्रक्रिया का सहारा लेती है, जिसके कारण वातावरण अधिक अम्लीय हो जाता है। कैंसर एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं।

कैंसर के साथ, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, अम्लीय वातावरणकई बार बढ़ जाता है, क्योंकि ट्यूमर भारी मात्रा में पदार्थों, ऊर्जा का उपभोग करता है - यह शरीर को ऑक्सीकरण करता है। शोध से पता चला है कि में क्षारीय वातावरणकैंसर कोशिकाएं धीरे-धीरे बढ़ती हैं, टूटने लगती हैं और मेटास्टेसिस की संभावना कम हो जाती है।

एंटीऑक्सीडेंट युक्त उत्पाद

1. कोको, डार्क चॉकलेट (दूध नहीं), काली और हरी चाय, सूखी रेड वाइन।
2. अखरोट, तिल, पाइन नट्स, मूंगफली.
3. विटामिन ए, सी, ई, लाइकोपीन, फ्लेवोनोइड्स।
4. सफेद गोभी, फूलगोभी, केल।
5. बीन्स, सोयाबीन, सोया और अंकुरित गेहूं, टमाटर, गाजर, एक प्रकार का अनाज, चुकंदर।
6. फल और सब्जी प्यूरीरस (हौसले से निचोड़ा हुआ, खरीदा नहीं गया)।
7. करंट, ब्लूबेरी, समुद्री हिरन का सींग, जंगली स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी, प्लम, रसभरी, सेब, अकाई, नींबू, संतरा, अंगूर, आम, अनार।

अनाज

• जौ के दाने।
• भुट्टा।
• गेहूँ।
• जई।
• मटर
• अत्यंत बलवान आदमी
• अनाज
• मंका

अनाज असली कैंसर रोधी भोजन है। पर साबुत अनाजभारी मात्रा में फाइबर होता है, जो आंत्र कैंसर के खतरे को कम करता है। फाइबर माइक्रोफ्लोरा की महत्वपूर्ण पृष्ठभूमि में भी सुधार करता है, पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण में सुधार करता है, जिससे पुनर्योजी क्षमताओं में वृद्धि होती है, घट जाती है अम्लीय वातावरणऔर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इन उत्पादों से बचाव करते हैं हानिकारक प्रभावकैंसर की कोशिकाएं।

लाल सब्जियां और फल

• टमाटर
• लाल मिर्च
• अनार
• स्ट्रॉबेरी
• स्ट्रॉबेरीज
• रसभरी
• चेरी
• सेब

टमाटर में लाइकोपीन की मात्रा बढ़ जाती है, जो ट्यूमर बनने से रोकता है। अमेरिका में, जिन महिलाओं को स्तन कैंसर का खतरा है, उनके लिए कैंसर-रोधी आहार भी है। वे रोज एक टमाटर खाते हैं।

सामान्य तौर पर, लाइकोपीन पूरी तरह से हार्मोन-निर्भर ट्यूमर को रोकता है: प्रोस्टेट, अंडाशय, स्तन ग्रंथियां। इसके अलावा, बीमार लोगों को एस्ट्रोजन और टेस्टोस्टेरोन के प्रति ट्यूमर की संवेदनशीलता को कम करने के लिए लाल, नारंगी सब्जियां और फल खाने चाहिए।

पत्ता गोभी

1. फूलगोभी
2. ब्रॉकली
3. सफेद बन्द गोभी

इन उत्पादों में सल्फोरोफेन होता है - डीएनए स्तर पर यह पदार्थ ट्यूमर के विकास और आक्रामकता में देरी करता है। सबसे जरूरी है कि सब्जियों का सेवन करें ताज़ा. उन्हें बेनकाब मत करो उष्मा उपचार- उबाल लें या तल लें, क्योंकि यह पदार्थ कई गुना कम हो जाता है. इन उत्पादों से कॉकटेल बनाने का एक उत्कृष्ट नुस्खा है:

1. पत्ता गोभी लें और बारीक काट लें।
2. एक ब्लेंडर में डालें और पूरी तरह से ब्लेंड करें।
3. हम चीज़क्लोथ के माध्यम से ड्राइव करते हैं और रस निचोड़ते हैं।
4. जूस पीने से पहले, उल्टी करने वाले पदार्थों को दूर करने के लिए इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा होता है। आप अन्य उत्पादों के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं।

हरी चाय

इसमें भारी मात्रा में पोषक तत्व और सबसे महत्वपूर्ण पॉलीफेनोल्स होते हैं। यह ट्यूमर के विकास को धीमा कर देता है। यह कार्सिनोमा के निम्न-श्रेणी के रूपों के चरण 3 और 4 में विशेष रूप से आवश्यक है। दिन में एक कप ग्रीन टी काफी है, लेकिन यह भोजन से आधे घंटे पहले खाली पेट पीने लायक है।

मशरूम

1. सफेद
2. छांटरैल
3. ऋषि
4. ऑइस्टर मशरूम

इन उत्पादों में विटामिन बी और डी होते हैं, जिनमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं। सामान्य तौर पर, मशरूम खुद ट्यूमर, नशा और सूजन के बगल में सूजन को कम करते हैं। क्यों घट रहा है दर्दऔर अन्य अप्रिय लक्षण।

सबसे ज्यादा उपयोगी मशरूमकैंसर के लिए, यह Reishi मशरूम है, जिसका उपयोग हजारों वर्षों से चीनी चिकित्सा में किया जाता रहा है। यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है, जिससे ट्यूमर से लड़ना भी शुरू हो जाता है। इसमें भारी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो अंतिम चरण में कैंसर के प्रसार और मेटास्टेसिस की दर को कम करते हैं।

ब्राजील अखरोट

एक बहुत ही उच्च कैलोरी और पौष्टिक अखरोट जिसमें सेलेनियम होता है। पदार्थ ही सूजन को कम करता है, स्वस्थ कोशिकाओं के चयापचय में सुधार करता है। वृषण कैंसर, स्तन कार्सिनोमा, डिम्बग्रंथि ट्यूमर और प्रोस्टेट कैंसर के लिए अच्छा है।

लहसुन और प्याज

प्रतिरक्षा में सुधार करता है, सामान्य रूप से नशा और ट्यूमर को कम करता है। यह पेट, आंतों और पूरे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कैंसर में मदद करता है। उपयोग करने के लिए, रोजाना लहसुन का एक सिर खाने लायक है। इसे करने के लिए इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और 5-7 मिनट बाद खाएं।

तेलों

यह याद रखना चाहिए कि तेल ठंडा होना चाहिए और गर्मी उपचार के अधीन नहीं होना चाहिए। किसी भी मामले में तेलों को तलना या गर्म न करें, क्योंकि वे बढ़ते हुए विषाक्त पदार्थों को छोड़ना शुरू कर देते हैं सामान्य नशाऔर कलेजे पर जोरदार प्रहार किया। इन्हें सलाद में खाने लायक है ताजा सब्जियाँ. उपयुक्त: जैतून, बिनौले का तेलजिसमें भारी मात्रा में होता है लाभकारी विटामिनऔर एंटीऑक्सीडेंट।

लाल शराब

यह थोड़ा स्पष्ट करना आवश्यक है कि वास्तव में सूखी रेड वाइन क्या अच्छी है। गहरे अंगूर की किस्मों के बीजों में शामिल हैं:

• पीला रंग
• स्टिलबेन
• एंथोसायनिन
• flavonoid

पदार्थ स्वयं कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करते हैं और उन्हें नष्ट कर देते हैं। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि बड़ी मात्रा में शराब नशा को बहुत बढ़ा देती है, जिससे आप शरीर की स्थिति खराब कर सकते हैं जब बड़ी खुराक, लिवर, किडनी और कैंसर के साथ वाइन लेना भी मना है मूत्राशय. बीमारी के मामले में प्रति दिन 50 से 100 ग्राम शराब पीने लायक है। ऑन्कोलॉजी को 0 प्रीकैंसरस स्टेज पर रोकने में मदद करता है

मछली

कैंसर रोधी आहार को वसायुक्त और प्राप्त करना चाहिए दुबली मछली. वे ओमेगा -3 वसा में उच्च हैं। ये पदार्थ कैंसर के अत्यधिक आक्रामक रूपों में मेटास्टेसिस के जोखिम को कम करते हैं, और बीमार होने की संभावना को कम करने में भी मदद करते हैं।

विटामिन ई

1. पागल
2. बीज
3. वनस्पति तेल
4. गेहूँ

इन सभी उत्पादों में विटामिन ई होता है, जिसमें दो मुख्य पदार्थ होते हैं: टोकोट्रियनोल और टोकोफेरोल। यह ट्यूमर पर्यावरण की अम्लता को कम करता है, पूरे जीव की क्षारीय पृष्ठभूमि लौटाता है और कैंसर के विकास से बचने में मदद करता है।

एलाजिक एसिड

1. काउबेरी
2. रसभरी
3. स्ट्रॉबेरी
4. स्ट्रॉबेरीज
5. अखरोट
6. ब्लैकबेरी
7. ब्लूबेरी
8. ब्लूबेरी
9. पागल
10. कोको और डार्क चॉकलेट
11. हेज़लनट
12. क्रैनबेरी

यह एक घातक नवोप्लाज्म के विकास की दर को बहुत कम कर देता है और चरण 1 में कैंसर को रोक सकता है। नशा, ट्यूमर के आकार को कम करता है और पड़ोसी के ऊतकों और कोशिकाओं को आक्रमण से बचाता है।

कैंसर के लिए प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ

बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थ हैं जो कैंसर के उपचार को बढ़ाते हैं, और स्वस्थ लोगों में ऑन्कोलॉजी भी पैदा कर सकते हैं। वे सौम्य ट्यूमर भी पैदा करते हैं।

1. सॉसेज, सॉसेज, अर्द्ध-तैयार उत्पाद - बड़ी संख्या में विषाक्त पदार्थ, रंजक का एक उत्परिवर्तजन प्रभाव होता है।
2. फैटी रेड मीट, पोर्क, पुराना बीफ - शरीर की अम्लता को बढ़ाता है, जो कैंसर के ट्यूमर को भड़का सकता है।
3. कॉफी - निरंतर उपयोग के साथ देता है कड़ी चोटहृदय और रक्त वाहिकाओं पर।
4. रोटी, आटा, मीठा - शरीर के वातावरण का ऑक्सीकरण करता है, मोटापे का कारण बनता है।
5. फ्राइड बटर, मार्जरीन - में बड़ी मात्रा में टॉक्सिन्स होते हैं जो लीवर और किडनी पर असर डालते हैं।
6. शराब - मजबूत पेय श्लेष्म उपकला को जलाते हैं और लगातार संपर्क में रहने से कैंसर हो सकता है।

कैंसर गंभीर है गंभीर बीमारी, सभी के उपयोग से भी इलाज करना मुश्किल है आधुनिक प्रौद्योगिकियांऔर ड्रग्स। इसी समय, बिना किसी अपवाद के सभी को जोखिम है। यदि आप की संभावना को कम करना चाहते हैं यह रोगअपने में मैडिकल कार्ड, कैंसर के खिलाफ उत्पादों पर ध्यान दें, बुढ़ापे में स्वस्थ और सक्रिय रहने के लिए उन्हें जीवन भर आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है।

उचित पोषण स्वास्थ्य की कुंजी है

पूर्वजों ने कहा था कि "आप वही हैं जो आप खाते हैं"। दुर्भाग्य से भोजन आधुनिक आदमीशायद ही कभी परिपूर्ण। इसमें अक्सर अर्ध-तैयार उत्पाद होते हैं, जो सचमुच कृत्रिम रंगों और कार्सिनोजेन्स से भरे होते हैं, साथ ही चीनी की बहुतायत होती है, आटा उत्पादों, सॉसेज और सॉसेज - यह सब सामान्य रूप से स्वास्थ्य की स्थिति को प्रभावित करता है। इसे मेगासिटीज की खराब पारिस्थितिकी और कार्यस्थल में निरंतर तनाव में जोड़ें। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि दुनिया भर में अधिक से अधिक डॉक्टर अपने मरीजों के साथ कैंसर का निदान कर रहे हैं। सामान्य तौर पर, ट्यूमर के खिलाफ भोजन एक उपयुक्त मेनू है जिसमें कोई महंगी और विदेशी सामग्री नहीं होती है। इसके विपरीत, सभी व्यंजन और उनकी सामग्रियां सरल और स्वस्थ हैं, मुख्य रूप से सब्जियां और जड़ी-बूटियां, खट्टे फल, जामुन और कुछ फल, फलियां, मेवे और ख़ास तरह केमसाले। कैंसर रोधी उत्पादों का विवरण एक सूची के रूप में नीचे सूचीबद्ध किया जाएगा। उन्हें अपने में शामिल करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है रोज का आहार.

एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थ क्या हैं?

पहले समझते हैं कि एंटीऑक्सीडेंट क्या हैं। ये विशेष पदार्थ हैं जो शरीर में ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को धीमा कर सकते हैं, वे प्राकृतिक और सिंथेटिक मूल के हो सकते हैं। यह सबसे अच्छा है कि ऐसे सेल रक्षक भोजन के साथ हमारे शरीर में प्रवेश करें। वैज्ञानिक, कई खाद्य उत्पादों (जामुन, फल, अनाज और अन्य) का अध्ययन करने के बाद, इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि बड़ी संख्या में उपयोगी एंटी-ऑक्सीडेंट निम्नलिखित वस्तुओं में निहित हैं, ये कैंसर के खिलाफ एंटीऑक्सीडेंट उत्पाद हैं:

• सेम, लाल सहित;
• जंगली और बगीचे के करंट, काले और लाल;
• क्रैनबेरी;
• रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और अन्य लाल जामुन;
• सेब;
• चेरी प्लम;
• नट और सूखे मेवे;
• अंकुरित अनाज;
• सेब की किस्में "गाला", "स्मिथ", "विनम्रता";
• टमाटर;
• हरी चाय।

यह देखते हुए कि प्रसिद्ध एंटीऑक्सिडेंट में विटामिन सी और ई, प्रोविटामिन ए, लाइकोपीन, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और एंथोसायनिन (वही पदार्थ जो लाल जामुन में बड़ी मात्रा में पाया जाता है) शामिल हैं, आप अपने आहार में कैंसर-रोधी उत्पादों को शामिल कर सकते हैं। निर्दिष्ट तत्व। उदाहरण के लिए, हम सभी जानते हैं कि नींबू, संतरा, अकाई बेरीज में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, पहले से बताए गए स्प्राउट्स में विटामिन ई मौजूद होता है और गाजर में प्रोविटामिन ए पाया जाता है।

आप अपने दैनिक आहार में कौन से कैंसर रोधी खाद्य पदार्थ शामिल कर सकते हैं?

बेशक, औसत रूसी पूरे वर्ष ताजा स्ट्रॉबेरी, रसभरी, अकाई बेरीज और अन्य महंगे उत्पादों की सेवा नहीं कर सकता है। लेकिन आहार के उपयोगी घटकों की सूची केवल नामित नामों तक सीमित नहीं है, क्योंकि आम गोभीरोकना उपयोगी सामग्रीजो कैंसर पैदा करने वाले जीन की गतिविधि को रोकते हैं। अन्य उपयोगी और बहुत सस्ती कैंसर रोधी उत्पाद पूरे वर्ष किसी भी सुपरमार्केट में मिल सकते हैं:

• लहसुन और प्याज - बड़ी मात्रा में एंटीट्यूमर पदार्थ होते हैं और प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं;
• टमाटर, लाल मिर्च - इसमें लाइकोपीन होता है; वैसे, टमाटर को पकाकर भी खाया जा सकता है, प्रसंस्करण का व्यावहारिक रूप से उनके लाभकारी गुणों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है;
• नींबू और कोई भी उपलब्ध जामुन - विटामिन सी;
• अदरक (ताजा, सूखा, पाउडर) और हल्दी - ये मसाले, जिन्हें हम में से कई अनजाने में अनदेखा कर देते हैं, काफी कम हो जाते हैं भड़काऊ प्रक्रियाएंशरीर में और ट्यूमर के विकास को धीमा;
• कोई फलियां - बस आवश्यक उत्पादस्तन कैंसर की रोकथाम के लिए, बहुत उपयोगी प्रोटीन होता है।

अपने भोजन में इन सामग्रियों को शामिल करने से आप अपने आहार में विविधता लाएंगे और प्रभावी भी होंगे

कौन से खाद्य पदार्थ स्तन कैंसर से बचाते हैं?

दुर्भाग्य से, मैलिग्नैंट ट्यूमरस्तन ग्रंथियों को प्रभावित करना तेरह महिलाओं में से एक में होता है। यह सूचक निवास के क्षेत्र के आधार पर भिन्न होता है, लेकिन औसत मूल्य और उदास आँकड़े रूस, अमेरिका और दक्षिण एशियाई देशों के लिए प्रासंगिक हैं। वहीं, 65 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं के साथ-साथ जिनके करीबी रिश्तेदार इस बीमारी से पीड़ित थे, वे एक विशेष जोखिम समूह में हैं। इस मामले में रोकथाम का महत्व अमूल्य है, आपको स्तन कैंसर के खिलाफ कुछ उत्पादों को शामिल करने के लिए अपने आहार की भी समीक्षा करनी चाहिए। क्या वास्तव में? यहाँ सूची है:

• प्यार हल्दी - यह मसाला, "पीला अदरक", कैंसर की रोकथाम के लिए एक मान्यता प्राप्त उपाय है, जिसमें स्तन कैंसर भी शामिल है;
• उपयोगी और ब्लूबेरी - इसमें बड़ी मात्रा में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो रोग की संभावना को कम करते हैं;
• टमाटर और पहले से ही विदेशी एवोकैडो होना बंद हो गया है, विशेष रूप से लाइकोपीन और ओलिक एसिड, शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों में समृद्ध हैं;
• ब्रसेल्स और फूलगोभी, ब्रोकोली - ऐसे पदार्थ होते हैं जो कैंसर की घटना को रोकते हैं;
• अन्य स्तन स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में पालक, लहसुन, हरी चाय, अंगूर, चेरी, केल्प और आटिचोक शामिल हैं।

बेशक, बाद वाला हर दुकान में नहीं पाया जा सकता है, लेकिन गोभी, टमाटर, लहसुन और हल्दी काफी सस्ते हैं, और ब्लूबेरी मौसम में हैं बड़ी मात्राजंगल में बढ़ता है। मुख्य बात आलसी नहीं होना है और अर्ध-तैयार उत्पादों के बजाय स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन पकाना है।

लोकप्रिय काम करता है और कैंसर की रोकथाम खाद्य पदार्थों पर पुस्तकें

रिचर्ड बेलिव्यू, फूड्स अगेंस्ट कैंसर के लिए एक किताब है थोडा समयदुनिया भर के कई देशों में बेस्टसेलर बन गया। तो, लेखक, प्रशिक्षण द्वारा एक डॉक्टर, ने कई अध्ययन किए जो साबित करते हैं कि कुछ उत्पाद, मुख्य रूप से पौधे की उत्पत्ति, कैंसर की संभावना को काफी कम कर सकते हैं, साथ ही ट्यूमर के विकास को धीमा कर सकते हैं। तो, डॉक्टर उन लाभों के बारे में बात करते हैं जो पहले से ही वर्णित रसभरी, स्ट्रॉबेरी, नट्स और विशेष रूप से अखरोट, हेज़लनट्स, पेकान में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। सूची में चेरी, ब्लू बेरीज: और ब्लैकबेरी, साथ ही साथ क्रैनबेरी, दालचीनी और चॉकलेट शामिल हैं उच्च सामग्रीकोको, डार्क बेशक, कोई भी जो वास्तव में अपने स्वास्थ्य की परवाह करता है, इस काम को पढ़ने के लिए अच्छा होगा, हालांकि कृपया ध्यान दें कि पुस्तक में सूचीबद्ध कैंसर-विरोधी उत्पादों का पहले ही अन्य डॉक्टरों द्वारा एक से अधिक बार उल्लेख किया जा चुका है। सामान्य बात यह है कि ट्यूमर की घटना को रोकने के लिए, आपको मुख्य रूप से पादप खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार में विविधता लानी चाहिए, विटामिन से भरपूरए, सी, ई, लाइकोपीन, फ्लेवोनोइड्स और अन्य पदार्थ जिन्हें हम पहले ही ऊपर के पैराग्राफ में सूचीबद्ध कर चुके हैं।

कैंसर के खिलाफ सेलेनियम

सेलेनियम हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण एक मूल्यवान ट्रेस तत्व है। इसके बिना, आयोडीन और विटामिन ई कोशिकाओं द्वारा खराब अवशोषित होते हैं, इसकी कमी से बीमारियां हो सकती हैं। थाइरॉयड ग्रंथि, प्रतिरक्षा में कमी, यकृत रोग, एनीमिया और कई अन्य। इसलिए इसकी कमी को पूरा करना बहुत जरूरी है। जहां तक ​​कैंसर का संबंध है, सेलेनियम उनकी रोकथाम में एक बड़ी भूमिका निभाता है। तो, यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, और पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर और महिलाओं में स्तन कैंसर की रोकथाम और उपचार में इसकी भूमिका अपरिहार्य है। दुर्भाग्य से, रूस में, लगभग हर निवासी इस पदार्थ की कमी का अनुभव करता है, यही कारण है कि इसे लेने से इसकी भरपाई करना बहुत महत्वपूर्ण है विटामिन कॉम्प्लेक्सया खाना। कैंसर और अन्य ट्यूमर के खिलाफ, यह तत्व सबसे महत्वपूर्ण और आवश्यक शीर्ष दस में है।

सेलेनियम कहाँ पाया जाता है?

यहाँ सूची है उपलब्ध उत्पादसेलेनियम से भरपूर:

• ये जिगर, अंडे, सेंधा नमक हैं;
• समुद्री भोजन, विशेष रूप से हेरिंग;
• आप सूची में काफी विदेशी समुद्री भोजन भी शामिल कर सकते हैं: केकड़े, झींगे, झींगा मछली और झींगा मछली;
• बहुत अधिक सेलेनियम होता है गेहु का भूसा, मकई, बीज, नट और शराब बनानेवाला खमीर;
• साथ ही टमाटर, मशरूम, लहसुन।

किसी भी उत्पाद या कई को अपने आहार में शामिल करें, ताकि आप अपने आप को कई प्रकार की बीमारियों की प्रभावी रोकथाम प्रदान कर सकें। कैंसर के ट्यूमर.

कैंसर की रोकथाम के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ

इस लेख में सूचीबद्ध सभी नाम, एक तरह से या किसी अन्य, कई प्रकार के कैंसर ट्यूमर के उद्भव को रोकते हैं। लेकिन उत्पादों के बीच नेता भी हैं। बेशक, भोजन की उनकी निरंतर खपत कैंसर के खिलाफ सुरक्षा की 100% गारंटी प्रदान नहीं करती है, लेकिन यह आपके मेडिकल रिकॉर्ड में इस निदान की संभावना को काफी कम कर देती है। यहाँ उनकी सूची है:

• गोभी - कोई भी, लेकिन विशेष रूप से ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स। भोजन में इसका उपयोग घटना को काफी कम कर देता है;
• सोया - प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम के लिए बहुत प्रभावी;
• नट, अखरोट अग्रणी होने के साथ;
• मछली बहुअसंतृप्त का एक स्रोत है वसायुक्त अम्ल, जिसके अभाव में होता है वसा के चयापचय, जो बदले में कारण बनता है बढ़ा हुआ खतराट्यूमर का गठन;
• टमाटर - उत्पाद लाइकोपीन में उच्च है, जो कई प्रकार के कैंसर से लड़ता है;
• मशरूम, हमारे लिए विशेष रूप से विदेशी, जापानी: शिटेक, मैटेक, ऋषि और अन्य। उनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो पहले से बने पदार्थों की गतिविधि को भी दबा सकते हैं;
• समुद्री शैवाल - युक्त उपयोगी आयोडीन, सेलेनियम और कई अन्य शरीर के लिए आवश्यकपदार्थ;
• अदरक - अग्न्याशय की रक्षा करता है और समग्र प्रतिरक्षा में सुधार करता है;
• प्याज में समान गुण होते हैं।

बंद यह सूचीचाय, विशेष रूप से हरी चाय। केवल एक चीज यह है कि आपको इसे बिना चीनी के पीने की ज़रूरत है, लेकिन इसे निर्देशों के अनुसार सही और स्पष्ट रूप से काढ़ा करें। यही है, उबलते पानी नहीं, एक ही समय में कम से कम 5 मिनट जोर देना।

निष्कर्ष और निष्कर्ष

इस लेख का विश्लेषण करने के बाद, आप यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कैंसर के खिलाफ खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से हैं वनस्पति मूल. यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह उनमें है जो आप पा सकते हैं आवश्यक विटामिन, एसिड और खनिज। लोकप्रियता में दूसरे स्थान पर मछली और समुद्री भोजन हैं, सभी पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की सामग्री के कारण। सहमत हूं, उचित पोषण, जिसमें एंटी-कैंसर भी शामिल है, परिवार को उस तालिका से अधिक खर्च नहीं करना पड़ेगा जिस पर अर्ध-तैयार उत्पाद, सॉसेज और सॉसेज बहुतायत में प्रस्तुत किए जाते हैं, सफ़ेद ब्रेडऔर आटा पास्ता बीमा किस्त. मुख्य बात यह समझना है कि आपका आहार सीधे शरीर की स्थिति को प्रभावित करता है। सही भोजनआपको लंबे समय तक जीने और न केवल कैंसर से, बल्कि अन्य बीमारियों से भी बीमार होने का अवसर देगा।

दुर्भाग्य से, 2 साल से थोड़ा अधिक समय पहले, हमारे परिवार पर मुसीबत आ गई। मेरे दादाजी को कैंसर हो गया। मैं उपचार, ऑपरेशन और अनुभवों के विवरण में नहीं जाऊंगा, लेकिन कैंसर हार गया। दादाजी बहुत खुशकिस्मत थे कि 70 साल की उम्र के बावजूद शरीर ने रोग के प्रति उचित प्रतिरोधक क्षमता दिखाई। हां, और शुरुआती चरणों में ऑन्कोलॉजी का निदान किया गया था।

मेरे दादाजी के ठीक होने के बाद, मैंने एक परीक्षा लेने का फैसला किया, क्योंकि किसी ने आनुवंशिकता को रद्द नहीं किया। परीक्षणों ने कैंसर कोशिकाओं की उपस्थिति की पुष्टि नहीं की। हालांकि, मुझे अभी भी यह महसूस हो रहा है कि रोकथाम करने के लिए कुछ करने की जरूरत है।

मुझे इसके बारे में एक दिलचस्प लेख मिला पौष्टिक भोजनऔर उस बारे में कुछ उत्पादजो कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में सक्षम हैं। ऐसी जानकारी भी थी कि ये उत्पाद पहले से ही निदान किए गए कैंसर के साथ मदद करते हैं। मैं एक संशयवादी हूँ। मुझे नहीं लगता कि आप कैंसर के साथ स्व-चिकित्सा कर सकते हैं। ऐसा पोषण ठीक नहीं होगा, लेकिन यह कैंसर के बिना जीवन के संघर्ष में शरीर का अच्छी तरह से समर्थन करेगा।

आइए इन "जादू" उत्पादों पर चलते हैं।

1. चुकंदर

वैज्ञानिकों ने ऐसे अध्ययन किए हैं जिनसे पता चला है कि चुकंदर में बड़ी मात्रा में एंथोसायनिन (लाल वर्णक) होते हैं, जो ट्यूमर से लड़ने में मदद करते हैं। इसके अलावा, ये वर्णक किसी भी अन्य पौधे की तुलना में 8 गुना अधिक हैं।

इसके अलावा, चुकंदर में शामिल हैं:

• मैग्नीशियम - कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में भी मदद करता है;
• एंटीऑक्सिडेंट - रक्त के पीएच को सामान्य करें;
• विटामिन सी - प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है;
• बीटाइन - यकृत समारोह में सुधार करता है;
• प्राकृतिक एंटीसेप्टिक्स - संक्रमण से लड़ने में मदद;
• कार्बोहाइड्रेट - शरीर में ऊर्जा प्रदान करते हैं।

हालांकि, हर चुकंदर मरहम लगाने वाले की भूमिका के लिए उपयुक्त नहीं है। सफेद शिराओं वाली जड़ वाली फसलें उपयुक्त नहीं होती हैं, उनमें बड़ी मात्रा में न्यूट्रेट्स होते हैं। सबसे अच्छी आयताकार आकार की लाल किस्में हैं। सब्जियां कच्ची खानी चाहिए।

2. मछली

यह ओमेगा-3 एसिड और विटामिन डी का एक समृद्ध स्रोत है। ये प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं। फ्लाउंडर में सबसे ज्यादा ओमेगा-3 पाया जाता है। प्रतिदिन 150 ग्राम सीफूड खाने की सलाह दी जाती है।

3. क्रूसीफेरस

इनमें फूलगोभी, ब्रोकली, पत्ता गोभी, ब्रसल स्प्राउटऔर अन्य इन सब्जियों ने लंबे समय से कैंसर के खिलाफ लड़ाई में ख्याति अर्जित की है। उनमें इंडोल्स होते हैं, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट - ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज के निर्माण को उत्तेजित करते हैं।

वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि इंडोल्स अतिरिक्त एस्ट्रोजेन को तोड़ते हैं, जो अक्सर कैंसर का कारण बनते हैं, खासकर स्तन ट्यूमर। के लिये अधिकतम लाभउन्हें कच्चा या भाप देने के बाद सेवन करने की सलाह दी जाती है।

मैंने खुद इण्डोल के फायदों का सामना किया है। यह पता चला कि मेरा एस्ट्रोजन बढ़ा हुआ है, और इसके साथ कुछ स्वास्थ्य समस्याएं जुड़ी हुई हैं। डॉक्टर ने इंडोल युक्त गोलियां दीं। इंटरनेट पर जानकारी पढ़ने के बाद, मुझे एहसास हुआ कि इण्डोल प्राप्त किया जा सकता है और सहज रूप में. मैंने उबली हुई ब्रोकली ज्यादा खाना शुरू कर दिया। एक महीने बाद, परीक्षणों में सुधार हुआ। बेशक, मैंने खुद को सिर्फ ब्रोकली तक ही सीमित नहीं रखा। कॉफी की मात्रा कम कर दी गई, शराब और एस्ट्रोजन युक्त कई अन्य उत्पादों को बाहर रखा गया।

4. तिल और अलसी

कद्दू में लिग्नांस (फाइटोएस्ट्रोजेन) भी पाया जाता है सरसों के बीज, सोयाबीन, मिसो, टोफू।

5. टमाटर

6. प्याज और लहसुन

प्याज में क्वेरसेटिन होता है, जो सेल म्यूटेशन को रोकता है। पर बहुत प्रभावी प्राणघातक सूजनस्तन, प्रोस्टेट और अंडाशय।

लहसुन है अच्छा स्रोतसेलेनियम, जो कार्सिनोजेन्स से अन्नप्रणाली, ऑरोफरीनक्स, पेट, बृहदान्त्र, त्वचा और स्तन ग्रंथियों की रक्षा करता है।

7. मसाला

अदरक परिवार में एक पौधे के कंद से हल्दी एक चमकीला पीला मसाला है। किसने सोचा होगा कि प्रसिद्ध हल्दी में कैंसर रोधी गुण होते हैं, यह मूत्राशय और आंतों के ट्यूमर के उपचार में विशेष रूप से उपयोगी है। यह एक तरह से काम करता है जो शरीर में सूजन से जुड़े एंजाइमों के उत्पादन को कम करता है।

8. चाय

व्यक्तिगत रूप से, मैं लंबे समय से ग्रीन टी के उपचार गुणों के बारे में जानता हूं। इसका मुख्य लाभ बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट (कैटेचिन) की सामग्री है, जो कैंसर कोशिकाओं के विभाजन को रोकने में भी सक्षम हैं। लेकिन यह पता चला है कि काली चाय में भी ये गुण होते हैं, हालांकि कुछ हद तक हरी चाय की तुलना में।

वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि ग्रीन टी की पत्तियों में 40% तक पॉलीफेनोल्स (कैटेचिन) होते हैं। दरअसल, इस संबंध में, आंतों, फेफड़े, पेट, अग्न्याशय और यकृत के कैंसर की घटना को रोकने के लिए इसे पीने की सलाह दी जाती है।

9. बादाम

इन नट्स की संरचना में लेट्रिल (B17) शामिल हैं - प्राकृतिक पदार्थजिसमें बेंजीन हाइड्राइड, ग्लूकोज और साइनाइड होता है। साइनाइड एक ज़हर है, लेकिन जिस मात्रा में यह विटामिन अणु में निहित है, वह मनुष्यों के लिए हानिकारक नहीं है। इसके विपरीत, वह सक्रिय रूप से लड़ता है घातक कोशिकाएं. एक दिन में 10 नट्स खाना काफी है।

10. चोकर

उनका मुख्य कार्य कार्सिनोजेन्स को शरीर में प्रवेश करने से रोकना है। यह विटामिन ई, बीटा-कैरोटीन और सेलेनियम की सामग्री के कारण होता है। फाइबर, जो रचना का हिस्सा है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को जल्दी और अच्छी तरह से निकालने में मदद करता है। ब्रान आंतों के ट्यूमर के लिए विशेष रूप से प्रभावी है।

जिस दिन आपको इस उत्पाद के 2-3 बड़े चम्मच खाने की जरूरत है। आप इसका उपयोग कैसे करते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। मुझे चोकर को दही के साथ मिलाना पसंद है क्योंकि इसे खाना आसान है।

11. गाजर और कद्दू

मुझे वास्तव में गाजर पसंद नहीं है, लेकिन यह पता चला है कि इसके आधार पर स्वादिष्ट ताजे फल और सब्जियों का सलाद तैयार किया जा सकता है।

बेशक, केवल उत्पादों की इस सूची को खाना यथार्थवादी नहीं है। हालांकि परहेज करते हुए उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करना बहुत उपयोगी है जंक फूड. तब आप न केवल ऑन्कोलॉजिकल रोगों से अधिकतम रक्षा करेंगे, बल्कि एक लंबा ऊर्जावान जीवन भी जीएंगे।