विटामिन K2 के कार्य और मनुष्यों पर इसका अनुप्रयोग। प्राकृतिक पोषक तत्वों के साथ विटामिन K2 MK7 के रूप में

शरीर को विटामिन K2 की आवश्यकता क्यों है? जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, हमें K समूह के इस प्रतिनिधि के बारे में नहीं भूलना चाहिए, इसका मुख्य कारण उनकी प्रभावित करने की क्षमता है हड्डी का ऊतक. यह इस तथ्य के कारण है कि विटामिन K2 के प्रभाव में कैल्शियम बेहतर अवशोषित होता है।

यद्यपि यह पदार्थ, के-समूह के अन्य प्रतिनिधियों की तरह, रक्त के थक्के को भी प्रभावित करता है, इसका मुख्य कार्य अभी भी हड्डियों से संबंधित है।

उदाहरण के लिए, K2 कई प्रोटीन संरचनाओं के संश्लेषण को बढ़ावा देता है, जिनमें से कई हड्डी के ऊतकों से जुड़े होते हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, ओस्टियोकैलसिन, एक गैर-कोलेजनस पदार्थ जो हड्डी और संयुक्त ऊतकों दोनों के निर्माण के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।

प्रोटीन के अलावा, K2 एंजाइम संरचनाओं जैसे प्रोथ्रोम्बिन और प्रोकॉन्वर्टिन के उत्पादन को भी प्रभावित करता है। यह सब इस तत्व को ऑस्टियोपोरोसिस और इसी तरह के अन्य रोगों में अत्यंत महत्वपूर्ण बनाता है।

मेनाक्विनोन अन्य में भी शामिल है विभिन्न पहलु मानव स्वास्थ्य. उनमें से:

• दांतों की स्थिति;
• अतिरिक्त जमा कैल्शियम को हटाने;
• पाचन तंत्र का सामान्यीकरण;
• दिल और जिगर के काम में मदद करते हैं।

इसके अलावा, पदार्थ सक्षम है:

• ऑन्कोलॉजिकल रोगों को धीमा करना;
• त्वचा की स्थिति में सुधार, इसकी उम्र बढ़ने को धीमा करना;

ओस्टियोक्लास्ट बड़ी कोशिकाएं हैं जो खनिजों और कोलेजन को भंग करके हड्डी के ऊतकों को नष्ट करने में सक्षम हैं। पर सामान्य हालतवे बस पुराने, अधिक अनावश्यक अस्थि ऊतक के शरीर को साफ करते हैं, लेकिन उनकी अत्यधिक उपस्थिति स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है। सौभाग्य से, K2 ऑस्टियोक्लास्ट को भी प्रकट होने से रोकता है बड़ी संख्या में.

भोजन

यद्यपि पदार्थ हमारी आंतों में बैक्टीरिया द्वारा निर्मित होता है, लेकिन खाद्य पदार्थों में विटामिन K2 प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

इसमें पाया जा सकता है:

• हंस पाट,
• चीज,
• अंडे,
• दुग्ध उत्पाद,
• सलामी,
• मुर्गा,
• गौमांस,
• समुद्री मछली।

विटामिन K2 के पादप स्रोत काफी दुर्लभ हैं। विटामिन बी न्यूनतम मात्रालगभग किसी भी सब्जी के साथ-साथ तेलों में भी पाया जा सकता है। हालांकि, ऐसे उत्पादों में पदार्थ की सामग्री 1 ग्राम से अधिक होने की संभावना नहीं है, जबकि, उदाहरण के लिए, पनीर में 75 ग्राम पाया जा सकता है।

विटामिन K2 के दैनिक मूल्य को शायद ही कभी अलग से माना जाता है, इसलिए यह जानना सबसे अच्छा है कि सामान्य रूप से विटामिन K की कितनी आवश्यकता होती है।

औसत सामान्य राशिएक व्यक्ति के लिए इस तत्व का 120 एमसीजी है। नवजात शिशुओं के लिए - 2 एमसीजी, बड़े बच्चों के लिए - 55 तक।

विटामिन की कमी

यदि K2 भोजन के साथ शरीर में प्रवेश नहीं करता है, लेकिन आंतों के बैक्टीरिया द्वारा निर्मित होता है, तो उसके बाद, पित्त के कारण, यह एक लिपोप्रोटीन बन जाएगा जो रक्त के माध्यम से फैल जाएगा।

यदि किसी व्यक्ति को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की कोई महत्वपूर्ण समस्या नहीं है, तो, एक नियम के रूप में, उसे K2 की संभावित कमी के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए।

कई विकृति हैं जो कमी का कारण बन सकती हैं। उनमें से:

• जिगर की बीमारी,
• हेपेटाइटिस,
• अग्नाशय का कैंसर,
• एंटीबायोटिक दवाओं का लंबे समय तक उपयोग;
• तनाव, कुपोषण और अंतःस्रावी रोगों के कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग को नुकसान।

मेनक्विनोन की कमी के लक्षण:

• मसूढ़े की बीमारी,
• थकान,
• मासिक - धर्म में दर्द,
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याएं,
• त्वचा और बालों की स्थिति में गिरावट,
• कमजोर प्रहार के साथ भी खरोंच का दिखना,
• नकसीर,
• जोड़ों का दर्द,
• बाधित ऊतक पुनर्जनन,
• रेटिना क्षति।

लंबे समय तक कमी के साथ, वर्णित तत्व के अपने कार्यों को करने में असमर्थता के कारण, उपास्थि का अस्थिभंग संभव है, महत्वपूर्ण की उपस्थिति नमक जमाजहाजों में और विभिन्न विकृतिहड्डी के ऊतकों से जुड़ा हुआ है।

गर्भावस्था के दौरान विटामिन K2 की कमी से बचना बहुत जरूरी है, क्योंकि इससे मां और उसके बच्चे दोनों में रक्तस्राव की समस्या हो सकती है।

अधिक आपूर्ति

जैसा कि कई अन्य विटामिनों के मामले में होता है, K2 ओवरडोज आमतौर पर केवल तभी होता है जब व्यक्ति ने इस पदार्थ के साथ ड्रग्स लिया हो। उचित पोषणआपको न केवल मेनक्विनोन की कमी से बचने में मदद मिलेगी, बल्कि इसकी अत्यधिक मात्रा में भी।

किसी भी दवा का सेवन हमेशा चिकित्सक की देखरेख में ही करना चाहिए, अन्यथा ओवरडोज हो सकता है। यह मतली और शुष्क त्वचा के अलावा, गर्भपात का कारण बन सकता है। सावधान रहें और फार्मेसियों में केवल नुस्खे पर विटामिन खरीदें।

दवाइयों

विटामिन K2 के साथ तैयारी के लिए निर्धारित हैं:

• पदार्थ की कमी;
• अधिवृक्क हार्मोन के आधार पर स्टेरॉयड लेना;
• हड्डियों के खनिज घटक की विकृति;
• ऑस्टियोपोरोसिस और इसी तरह के अन्य रोग;
• मेरुदंड संबंधी चोट;
• वात रोग;
• मधुमेह
• अंतःस्रावी रोग, त्वचा और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• पेट के ऑपरेशन;
• रजोनिवृत्ति;
• श्वसन प्रणाली की विकृति;
• जननांग अंगों, मस्तिष्क और रक्त के ऑन्कोलॉजिकल रोग;
• तपेदिक;
• प्रतिरक्षा प्रणाली का खराब कामकाज;
• मल्टीपल स्क्लेरोसिस।

शरीर में विटामिन K2 की समस्या न भी हो तो भी कैल्शियम के बिना हड्डियां स्वस्थ नहीं रह सकतीं। इस कारण से, विटामिन डी3 और के2 के साथ एक कैल्शियम ट्रांसएक्टीवेटर बनाया गया।

• यह भोजन और दवाओं दोनों से प्राप्त कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है।
• अस्थि ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।
• चयापचय में मदद करता है, कैल्शियम सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है।

इसकी संरचना के कारण, दवा:

• ऑस्टियोपोरोसिस की संभावना को कम करता है;
• विटामिन K2 और D3 दोनों की विटामिन की कमी से लड़ता है;
• हड्डी के ऊतकों, उसके घनत्व और द्रव्यमान के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है।

विटामिन K2 के लिए निर्देश:

दवा को कैप्सूल में दिन में दो बार तक लिया जाता है। पाठ्यक्रम की अवधि एक माह से अधिक नहीं होनी चाहिए। केवल एक वर्ष में, यह प्रवेश के पांच पाठ्यक्रमों तक आयोजित करने लायक है।

सोलगार

विटामिन K2 के साथ सोलगर सुपर एक ऐसा उत्पाद है जिसे मुख्य रूप से रक्त के थक्के को प्रभावित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसके अलावा, यह सामान्य अस्थि घनत्व में योगदान देता है और त्वचा के पुनर्योजी गुणों में सुधार करता है।

इसमें विटामिन K के अलावा कैल्शियम भी मौजूद होता है। सोलगर नामक विटामिन K2 की गोलियां दिन में एक बार भोजन के साथ लें। अधिमानतः सुबह या दिन. न्यूनतम पाठ्यक्रम की अवधि 1 महीने है।

डॉ। मर्कोला

माना जाता है कि यह विटामिन K2 त्वचा के लिए अच्छा होता है - यह उम्र बढ़ने से रोकता है। इसके अलावा, इस पदार्थ के साथ अन्य उत्पादों की तरह, डॉ। Mercola को हड्डियों के स्वास्थ्य, हृदय स्वास्थ्य, और स्मृति और प्रतिरक्षा के लिए लिया जाता है। उत्पाद में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं।

दवा प्रीमियम वर्ग से संबंधित है, और निर्माता के अनुसार, उत्पादन प्रक्रिया में और उपयोग की जाने वाली सामग्री दोनों में पर्यावरण के अनुकूल है। इस संबंध में, ऐसे विटामिन K2 की कीमत लगभग 2000 रूबल है।

कैप्सूल भोजन के साथ मर्कोला प्रति दिन एक लेना चाहिए।

स्विस दवा, 40 कैप्सूल के पैक में निर्मित। K2, D3, अलसी और . शामिल हैं सूरजमुखी का तेल. इसका उपयोग हड्डी के ऊतकों से कैल्शियम की लीचिंग की प्रक्रिया को रोकने के लिए किया जाता है, और इसके विनाश को भी रोकता है।

Viva-K2 ऑस्टियोआर्थराइटिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, फ्रैक्चर की रोकथाम के लिए एक उपाय है। इन विकृति के अलावा, उपयोग के लिए संकेत हैं:

• क्षय रोग,
• प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ समस्याएं
• मधुमेह,
• सोरायसिस,
• स्तन, अंडाशय, मस्तिष्क और रक्त के ऑन्कोलॉजिकल रोग,
• गुर्दे और श्वसन पथ की विकृति।

गर्भावस्था या दुद्ध निकालना के दौरान दवा का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, साथ ही यदि सामग्री के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता संभव है। एक महीने के लिए प्रति दिन एक कैप्सूल लें बड़ी मात्रापानी। विवासन की कीमत लगभग 70 रूबल है।

अन्य चिकित्सा तैयारी

• यूरोकैप्स लिमिटेड जटिल उपकरणऑस्टियोपोरोसिस और एथेरोस्क्लेरोसिस से। यह दवा और निवारक प्रभाव दोनों के रूप में कार्य कर सकता है। मेनाक्विनोन के अलावा, रचना में विटामिन डी 3 और अलसी का तेल होता है।
• अब फूड्स सबसे स्थिर विटामिन K2 यौगिक के साथ एक आहार पूरक है। इसके अलावा, रचना में अल्फाल्फा है। प्रत्येक कैप्सूल है दैनिक दरयह तत्व। इसका उपयोग हड्डियों और रक्त के थक्के जमने की समस्याओं के लिए किया जाता है।
• स्वानसन नाटो बीन से बना है, जो सबसे अधिक विटामिन K2 युक्त भोजन है। नाउ फूड्स की तरह, इन फॉर्मूलेशन में K2 को MK-7 के रूप में प्रस्तुत किया गया है। हृदय और यकृत की गतिविधि को सामान्य करने के लिए, हड्डियों और रक्त को प्रभावित करने के अलावा, स्वानसन निर्धारित किया जाता है।
• जारो फॉर्मूला में केवल MK-7 विटामिन K2 होता है। इसका उपयोग रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाने और हड्डियों के घनत्व में सुधार करने के लिए किया जाता है। केशिकाओं में कैल्शियम जमा से लड़ता है।

यह मत भूलो कि यह हमेशा अपने आहार और जीवन शैली को पहले समायोजित करने के लायक है, और उसके बाद ही खरीदने के बारे में सोचें सिंथेटिक विटामिन. भले ही आप अभी भी लेने का फैसला करें दवाओं, विभिन्न से बचने के लिए पहले विशेषज्ञों से परामर्श लें संभावित जटिलताएं. और अब विटामिन K2 के बारे में एक छोटा सा वीडियो।

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और इसके उपयोगी गुण।

मजबूत रहो!

आर्टेम और ऐलेना वासुकोविच

कुछ पदार्थ ऐसे होते हैं जो समूह से संबंधित होते हैं वसा में घुलनशील विटामिन, प्रोटीन यौगिकों के उत्पादन को सामान्य करना, चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करना। इनमें विटामिन K2 शामिल है, जिसे मेनक्विनोन भी कहा जाता है। यह पहली बार पिछली शताब्दी में कुछ हद तक विघटित उत्पाद, अर्थात् सड़ते हुए मछली के भोजन में खोजा गया था। जैसा कि कई अध्ययनों के दौरान निकला, यह पदार्थ मानव शरीर के लिए अत्यंत आवश्यक है, विशेष रूप से उम्र बढ़ने, ऑस्टियोपोरोसिस और अन्य बीमारियों से पीड़ित।

गुण

अगर हम विचार करें रासायनिक गुणपदार्थ, यह ध्यान दिया जा सकता है कि यह:

• पानी में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील;
• एक पीला रंग है;
• एक क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में है;
• कार्बनिक मूल के यौगिकों के साथ घुल जाता है;
• वसा में घुलनशील नेफ्थोक्विनोन की श्रेणी के अंतर्गत आता है;
• संरक्षित होने में असमर्थ माना जाता है बाहरी स्थितियांपर पिघलने के कारण बस्ती तापमान व्यवस्था, 53.5 - 54.5 डिग्री के बराबर।

यह ज्ञात है कि मेनाक्विनोन एमके -7 मानव आनुवंशिक सामग्री के माध्यम से लगभग बहत्तर घंटे तक ले जाया जाता है। यह इंगित करता है कि यह शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, यकृत प्रणाली में जमा हो जाता है, और फिर सभी अंगों, ऊतकों, हड्डियों और रक्त वाहिकाओं तक पहुंचाया जाता है। यौगिक का सूत्र 2-मिथाइल-3-डिफर्नेसिल-1,4-नेफ्थोक्विनोन है।

मानव शरीर के लिए महत्व

मानव शरीर के लिए एक विटामिन पदार्थ के लाभ हैं:

• प्रोटीन प्रकार, जमावट प्रणाली के हड्डी के ऊतकों के संशोधन की प्रक्रिया में सुधार;
• थ्रोम्बोप्लास्टिन, थ्रोम्बिन के निर्माण में शामिल एंजाइमों के जैवसंश्लेषण की उत्तेजना;
• के लिए आवश्यक osteocalcin की सक्रियता सामान्य विकासहड्डियाँ;
• दंत ऊतकों की स्थिति में सुधार;
• क्रिस्टलीकृत कैल्शियम का उत्सर्जन;
• पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार;
• शरीर में रेडॉक्स प्रक्रियाओं का विनियमन;
• को बनाए रखने सामान्य कामकाजयकृत, हृदय प्रणाली;
• घातक ट्यूमर के विकास को धीमा करना;
• सुधार दिखावटत्वचा कवर।

यह जाना जाता है कि अधिकतम लाभशरीर में एक विटामिन पदार्थ के सेवन से प्राप्त होता है जब यह कैल्शियम, कोलेक्लसिफेरोल, विटामिन सी जैसे यौगिकों के साथ बातचीत करता है प्राकृतिक उत्पत्ति. इसके अलावा, आपको अनुसरण करने की आवश्यकता है स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, भोजन चयन के नियमों का पालन करें। केवल इस तरह से पदार्थ वास्तव में किसी व्यक्ति, उसकी स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालेगा।

घाटा

यह ज्ञात है कि आम तौर पर एक वयस्क को प्रति दिन एक सौ से एक सौ बीस माइक्रोग्राम एक यौगिक की आवश्यकता होती है, एक बच्चे को पैंतीस से पचहत्तर तक की आवश्यकता होती है। हालांकि, कुछ शर्तें मानव शरीरइसमें पदार्थ की कमी हो सकती है। इसमे शामिल है:

• पित्त पथरी के प्रकार के रोग;
• यकृत प्रणाली का सिरोसिस;
• अग्न्याशय पर हमला करने वाले घातक प्रकार के गठन;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा की स्थिति को खराब करने वाली दवाएं लेना;
• विभिन्न कारणों से पाचन तंत्र के कामकाज का उल्लंघन।

किसी पदार्थ की कमी के साथ, निम्नलिखित रोगसूचक चित्र देखा जाता है:

• मसूड़ों की स्थिति खराब हो जाती है;
• उनींदापन है, लगातार थकान की भावना है;
• निष्पक्ष सेक्स में मासिक धर्म दर्दनाक होने लगता है;
• आंत का कामकाज परेशान है;
• त्वचा, बालों की त्वचा खराब हो जाती है;
• नाक से खून आना;
• जोड़ों का दर्द प्रकट होता है;
• आंखों के रेटिना पर दिखाई देने वाले रक्तस्राव ध्यान देने योग्य हो जाते हैं।

यदि आपके पास कम से कम कुछ लक्षण हैं, तो आपको किसी विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए। गर्भवती महिलाओं के लिए अपनी स्थिति की निगरानी करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि बच्चे के जन्म के समय किसी पदार्थ की कमी उनके पाठ्यक्रम को काफी जटिल कर सकती है।

अतिरिक्त

यह ज्ञात है कि निर्दिष्ट विटामिन समूह जहरीले की श्रेणी से संबंधित नहीं है, और इसलिए इसका उपयोग करते समय हाइपरविटामिनोसिस अत्यंत दुर्लभ है। और फिर भी, किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना उचित है यदि:

• त्वचा "सूख";
• मतली बिना किसी स्पष्ट कारण के प्रकट होती है;
• गर्भवती महिला की स्थिति में गिरावट सहज गर्भपात (गर्भपात) के साथ होती है;
• ढीला, बार-बार मल विकसित होना।

इन कारणों से, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पदार्थ को अतिरिक्त मात्रा में केवल एक चिकित्सक की सख्त देखरेख में ही लिया जाना चाहिए।

मेनक्विनोन युक्त उत्पाद

यदि मेनक्विनोन की कमी नगण्य है, तो आपको तुरंत नहीं लेना चाहिए चिकित्सा तैयारी. यह जानना पर्याप्त है कि पदार्थ कहाँ और कितनी मात्रा में निहित है। मेनक्विनोन से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• सोया;
• जिगर हंस पाट;
• नरम, सख्त चीज, गौड़ा चीज;
• अंडे का जर्दी हिस्सा;
• डेयरी - दही द्रव्यमान, मक्खन, पूरा दूध;
• मांस - चिकन लिवर, स्तन, पैर, कीमा बनाया हुआ मांस, वील लीवर, बेकन, सॉसेज;
• सब्जी - गोभी जो किण्वन प्रक्रिया से गुजरी है;
• अंडे सा सफेद हिस्सा;
• मछली।

निर्दिष्ट सूची में अपना आहार बनाकर, आप हर दिन मानव शरीर में मेनक्विनोन की कमी को पूरा कर सकते हैं।

दवा में पदार्थ का उपयोग

यह ज्ञात है कि अक्सर किसी पदार्थ का उपयोग कुछ स्थितियों में विशेषज्ञों द्वारा निर्धारित किया जाता है। इसे आमतौर पर के रूप में माना जाता है होम्योपैथिक उपचार, हालांकि, ऐसे समय होते हैं जब इसे एक अतिरिक्त घटक के रूप में उपयोग किया जाता है जटिल चिकित्सा. इसमे शामिल है:

• हार्मोनल, कॉर्टिकोस्टेरॉइड दवाओं के समूह से संबंधित दवाओं का उपयोग;
• संरचना में उल्लंघन, हड्डी के ऊतकों का कामकाज;
• हड्डियों, रीढ़ की हड्डी में फ्रैक्चर;
• मधुमेह;
• थायराइड रोग;
• महिलाओं में रजोनिवृत्ति की शुरुआत;
• पुरानी श्वसन रोगों का विकास;
• थक्कारोधी चिकित्सा के बाद जटिलताओं की घटना;
• प्रतिरक्षा में कमी;
• गुर्दे की प्रणाली की पैथोलॉजिकल स्थिति।

उपाय के उपयोग के निर्देशों से संकेत मिलता है कि इसे दिन में एक बार भोजन के साथ या बाद में सौ मिलीलीटर पानी से धोना चाहिए। अन्य विटामिन पदार्थों की तरह, विटामिन K2 के कुछ contraindications हैं। इसमे शामिल है:

• घनास्त्रता का खतरा;
• दिल का दौरा या स्ट्रोक के बाद वसूली;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के कामकाज की अपर्याप्तता;
• दवाओं का उपयोग जो आनुवंशिक सामग्री के द्रवीकरण में योगदान करते हैं।

मेनाक्विनोन युक्त दवाएं

यदि यौगिक की लापता मात्रा को पूरा करने के लिए आहार को समायोजित करना पर्याप्त नहीं है, तो K2-विटामिन परिसरों का सहारा लें। इन्हें माना जाता है:

• "विटामिन K2" (स्वानसन);
• वीटा K2 (यूरोकैप्स लिमिटेड);
• विटामिन K2 (अब फूड्स);
• विटामिन K2 (स्रोत प्राकृतिक);
• "विटामिन K2" (डॉ. मर्कोला);
• "चिरायु-के2 - विवासन" (डॉ. डुएनर);
• "विटामिन K2" (जारो सूत्र)।

ये दवाएं दवाओं के एक समूह से संबंधित हैं जो के-विटामिन प्रकार की गतिविधि में भिन्न होती हैं। हालांकि, उन्हें डॉक्टर के पर्चे के बिना इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए। दुष्प्रभावों से निपटने के लिए पर्याप्त सलाह लेना बेहतर है। इसके अलावा, एंटीबायोटिक दवाओं, विटामिन ई की एक बड़ी मात्रा, थक्कारोधी, सल्फोनामाइड्स वाले उत्पादों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

कितनी बार ऐसा होता है कि हमारी भलाई कुछ छोटी और प्रतीत होने वाली तुच्छ चीज़ों से प्रभावित होती है, उदाहरण के लिए, विटामिन K2 (मेनोक्विनोन)। जब यह पर्याप्त होता है, तो हम स्वस्थ महसूस करते हैं, इस तथ्य के बारे में भी सोचे बिना कि हम इस विटामिन का ऋणी हैं अच्छा स्वास्थ्य. लेकिन जैसे ही शरीर में K2 की मात्रा कम होती है, अप्रिय, खतरनाक लक्षण तुरंत दिखाई देते हैं। यह समझना कि किन खाद्य पदार्थों में विटामिन K2 होता है, हमें इस महत्वपूर्ण विटामिन के आदर्श को बनाए रखने में मदद करेगा।

विटामिन K1 और K2 के बीच मुख्य अंतर यह है कि पहला खाद्य खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। पौधे की उत्पत्तिऔर भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है। मेनोक्विनोन, बदले में, पहले से ही जानवरों के उत्पादों और किण्वित खाद्य पदार्थों से आंतों में संश्लेषित होता है।

विटामिन K2 अपेक्षाकृत हाल ही में, 1939 में खोजा गया था, लेकिन पहले से ही अपने असाधारण के साथ धूम मचाने में कामयाब रहा है महत्वपूर्ण गुणमानव स्वास्थ्य के लिए। यहां उनमें से कुछ दिए गए हैं:

1. K2 ओस्टियोकैल्सिन नामक एक विशेष प्रोटीन के सक्रियण में शामिल होता है, जो हड्डियों के घनत्व और फ्रैक्चर के प्रतिरोध को बढ़ाता है। मेनोक्विनोन हड्डी के फ्रैक्चर के जोखिम को 60-80% तक कम कर सकता है।
2. मेनोक्विनोन एमजीपी प्रोटीन पर कार्य करता है, जो कैल्शियम क्रिस्टल को रक्त वाहिकाओं की दीवारों को बंद करने से रोकता है। यह विटामिन ए और डी के साथ मिलकर शरीर में कैल्शियम के वितरण के लिए जिम्मेदार होता है।
3. K2 रक्त को पतला करता है, इसे प्लेक से साफ करता है, जिससे स्ट्रोक और अन्य बीमारियों का खतरा कम होता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. इसके अलावा, संवहनी घावों में मेनोक्विनोन का हेमोस्टेटिक प्रभाव होता है।
4. K2 समय से पहले झुर्रियों की उपस्थिति को रोककर युवा त्वचा को बनाए रखने में मदद करता है।

कमी के दुर्भाग्यपूर्ण परिणाम

अक्सर, अपर्याप्त और खराब गुणवत्ता वाले पोषण वाले लोगों में विटामिन के 2 की कमी देखी जाती है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकार, उदाहरण के लिए, दवा के कारण; जिगर और पेट के रोग। मेनोक्विनोन की कमी निम्नलिखित लक्षणों में व्यक्त की जाती है:

• दर्दनाक और भारी माहवारीमहिलाओं के बीच;
• बार-बार नाक बहना;
• मसूड़ों से खून बहना;
• आंखों के सफेद हिस्से में रक्तस्राव;
• थोड़े से प्रभाव पर हेमटॉमस की प्रवृत्ति;
• लंबे समय तक उपचार त्वचा के घाव;
• सामान्य कमजोरी, थकान;
• आंतों में खराबी;
• लगातार हड्डी का फ्रैक्चर, ऑस्टियोपोरोसिस;
• वाहिकाओं में कैल्सीफिकेशन, मुलायम ऊतक, आंतरिक अंग।

ये लक्षण आगे बढ़ सकते हैं और अधिक हो सकते हैं गंभीर परिणामअपंगता तक और सहित।

भोजन के साथ अंतर भरना

आप अपने आहार की समीक्षा करके शरीर में मेनोक्विनोन के निरंतर सेवन का ध्यान रख सकते हैं। हम जानते हैं कि हमारा अधिकांश भोजन से आता है आवश्यक विटामिन- केवल यह जानना जरूरी है कि किस से। तो, विटामिन K2 किन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है?

यदि आप नियमित रूप से निम्न तालिका में सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं तो मेनोक्विनोन आपके स्वास्थ्य की रक्षा करेगा।

इस तालिका में अधिकांश उत्पाद शामिल हैं जो वजन कम करने के लिए प्रथागत नहीं हैं। हालांकि, विटामिन K2 की कमी के उपरोक्त परिणामों से बचने के लिए, आपको इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार से बाहर नहीं करना चाहिए।

नॉर्म को मत भूलना

हर चीज में संयम, अति से बचना इस बात की गारंटी है कि स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं होगा, बल्कि लाभ होगा। तो यह मेनोक्विनोन के साथ है - "अधिक बेहतर है" नहीं, बल्कि एक स्पष्ट मानदंड है। एक और प्लेट आपको इस मुद्दे को नेविगेट करने में मदद करेगी।

यदि संभव हो, तो भोजन से विटामिन K2 का सेवन करना वांछनीय है, क्योंकि रासायनिक विकल्प पूर्ण विकल्प के रूप में काम नहीं कर सकते।

क्या मेनोक्विनोन पर ओवरडोज करना संभव है?

विटामिन K2 गैर विषैले है। उत्पादों से हमारा शरीर ही मेनोक्विनोन की आवश्यक मात्रा लेता है। हालांकि, यदि आप शरीर में K2 की कमी को पूरा करने के लिए डिज़ाइन की गई दवाएं ले रहे हैं, तो पदार्थ की अधिकता होने का जोखिम है। अधिक मात्रा में लेने पर दैनिक भत्तामेनोक्विनोन, जैसे लक्षण:

• त्वचा का सूखना;
• मतली उल्टी;
• दस्त।

गंभीर विटामिन ओवरडोज से गर्भपात हो सकता है या समय से पहले जन्ममहिलाओं में, साथ ही रक्त के थक्कों का निर्माण। इसलिए, आप स्वतंत्र रूप से K2 युक्त दवाओं को अपने लिए निर्धारित नहीं कर सकते। डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है।

K2 . के उपयोग की विशेषताएं

1. जिन लोगों को स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ने का इतिहास है, या जो ब्लड थिनर ले रहे हैं, उन्हें विटामिन K2 की खुराक नहीं लेनी चाहिए।
2. यह विचार करने योग्य है कि दालचीनी मेनोक्विनोन का एक विरोधी है - यह इसके कार्य को अवरुद्ध करता है, इसलिए आपको उनके संयुक्त उपयोग से बचना चाहिए।
3. यह ध्यान में रखते हुए कि K2 एक वसा में घुलनशील पदार्थ है, आपको शरीर में वसा के पर्याप्त सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता है।

या, हम यह महसूस नहीं करते हैं कि आमतौर पर यह पदार्थों का एक पूरा समूह होता है जो शरीर पर प्रभाव में समान होते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन K समूह में, 7 पदार्थ एक साथ एकत्र किए जाते हैं - विटामिन K1, K2, आदि। उनमें से सबसे लोकप्रिय पहले दो हैं। K1 (फाइलोचेनोन) पौधों द्वारा संश्लेषित होता है, हम इसे कई के साथ प्राप्त करते हैं अनाज की फसलेंऔर हरी सब्जियां। और उसका भाई" विटामिन K2(मेनक्विनोन) मानव आंत में संश्लेषित होता है। हम इसे पशु उत्पादों की एक श्रृंखला से भी प्राप्त कर सकते हैं।

कुछ समय पहले तक, शोधकर्ताओं ने इस पर ध्यान केंद्रित किया है विटामिन K1, क्योंकि इसे अधिक माना जाता था शरीर के लिए आवश्यक. लेकिन अब वैज्ञानिकों ने यह पता लगा लिया है कि विटामिन K2न केवल रक्त जमावट की प्रक्रिया में अधिक महत्व रखता है, बल्कि कई में भी भाग लेता है महत्वपूर्ण प्रक्रियाएंशरीर में होता है। इसके अलावा, विटामिन K2 की कमी विटामिन K1 की कमी से अधिक आम है।

शरीर में विटामिन K2 की भूमिका

बहुत पहले नहीं, ऐसे अध्ययन किए गए थे जिनसे पता चलता है कि विटामिन K2 हमारे लिए कितना महत्वपूर्ण है सामान्य संरचनाहड्डी का ऊतक। इसकी मदद से, एक विशेष प्रोटीन, तथाकथित ओस्टियोकैलसिन सक्रिय होता है। वह खेलता है आवश्यक भूमिकाहड्डियों और जोड़ों के निर्माण की प्रक्रिया में। इस पदार्थ को सक्रिय करके, विटामिन K2 हड्डियों को घना बनाता है और फ्रैक्चर की संभावना को कम करता है. पर इस पलशोधकर्ता इस बारे में बहुत कम जानते हैं कि यह विटामिन कैसे काम करता है। हालांकि, भविष्य में वे रोगियों में हड्डी के फ्रैक्चर के अधिक प्रभावी ढंग से इलाज के लिए इसका उपयोग करने की योजना बना रहे हैं।

भी रक्त वाहिकाओं की सफाई के लिए विटामिन K2 आवश्यक है. यह एमजीपी (मैट्रिक्स ग्लै प्रोटीन) प्रोटीन पर कार्य करता है, जिससे इसे सक्रिय अवस्था. यह पदार्थ वाहिकाओं से कैल्शियम क्रिस्टल को हटा देता है, जो उनकी दीवारों पर जमा हो जाते हैं।

ये सभी अध्ययन जापानियों के जीवन की टिप्पणियों के लिए किए गए थे। यह देश नट्टो नामक सोया उत्पाद की बड़ी मात्रा में खपत करता है। किण्वन प्रक्रिया के दौरान, यह मसाला एक प्राकृतिक बनाता है विटामिन K2. यह देखा गया है कि जापान के उन क्षेत्रों में जहां नट्टो खाने का रिवाज है, लोगों की हड्डियों का घनत्व काफी अधिक होता है, और हृदय रोगकम आम हैं।

नवीनतम वैज्ञानिक अनुसंधानबताते हैं कि विटामिन K2पार्किंसंस रोग से निपटने के लिए दवाओं का आधार बन सकता है। यह रोग पूरी तरह से समझा नहीं गया है, इसके कारणों को पूरी तरह से समझा नहीं गया है। हालांकि, एक कारण, वैज्ञानिकों के अनुसार, आनुवंशिक उत्परिवर्तन हो सकते हैं जो माइटोकॉन्ड्रिया में ऊर्जा की कमी का कारण बनते हैं। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, यह मस्तिष्क का वह हिस्सा है जो गतिशीलता के लिए जिम्मेदार होता है जो मर जाता है।

फल मक्खियों पर प्रयोग पहले ही दिखा चुके हैं सकारात्मक परिणामजब प्रशासित विटामिन K2. मक्खियाँ जिनमें समान आनुवंशिक उत्परिवर्तन होते हैं और इंजेक्शन के बाद उड़ने की क्षमता खो देते हैं औषधीय उत्पादमेनाक्विनोन के आधार पर फिर से उड़ान भर रहे हैं। इस तरह, विटामिन K2इस समय सबसे बेरोज़गार और रहस्यमय विटामिनों में से एक है, लेकिन साथ ही साथ पहले खुलता है आधुनिक दवाईमहान अवसर।

विटामिन K2 की कमी

गलती विटामिन K2अलग-अलग तरीकों से खुद को प्रकट कर सकता है। आंतों का कार्य बाधित होता है, घाव ठीक से नहीं भरते हैं, नाक से खून आता है, थकान. विटामिन K2 की कमी वाली महिलाओं को मासिक धर्म के दौरान दर्द हो सकता है। मेनाक्विनोन की दीर्घकालिक कमी के साथ, हड्डियों का ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होता है। यह बुढ़ापे में विशेष रूप से खतरनाक है। 30 साल की उम्र के बाद हर व्यक्ति की हड्डियों का घनत्व धीरे-धीरे कम होने लगता है। 70 साल की उम्र तक हमारी हड्डियाँ 40% खोखली हो जाती हैं। इसलिए वृद्ध व्यक्ति के लिए फ्रैक्चर बन सकता है लाइलाज बीमारीउसे बिस्तर पर जंजीर से बांधना। लेकिन पर्याप्त खपत विटामिन K2इस खतरे को रोक सकते हैं।

जोखिम समूह में नवजात शिशु और गर्भवती महिलाएं भी शामिल हैं। प्रसव के दौरान और जीवन के पहले महीनों में बच्चे में रक्तस्रावी प्रक्रियाओं को रोकने के लिए गर्भवती माताओं को अक्सर विटामिन के निर्धारित किया जाता है। किसी महिला के कुपोषण या अपर्याप्त मात्रा के कारण विटामिन K2में मां का दूधशिशुओं को खूनी उल्टी हो सकती है, तरल मल रुक सकता है, आंतरिक और बाहरी रक्तस्राव हो सकता है।

मेकेनिनोन की स्थायी कमी के परिणामस्वरूप व्यापक आंतरिक रक्तस्रावउपास्थि का अस्थिकरण, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर लवण का जमाव या विकासशील मस्कुलोस्केलेटल तंत्र का विरूपण।

शरीर में मेकेनिनोन की कमी का कारण बहुत ही कम होता है कुपोषण. सबसे अधिक बार, कमी आंतों के विघटन और कई बीमारियों के परिणामस्वरूप होती है - यकृत का सिरोसिस, हेपेटाइटिस, कोलेलिथियसिस, अग्नाशय के ट्यूमर, आदि। साथ ही, कभी-कभी उत्पादन में कमी विटामिन K2कुछ प्रकार के एंटीबायोटिक्स और अन्य दवाओं के उपयोग के कारण जो रक्त को पतला करते हैं या आंतों के माइक्रोफ्लोरा को रोकते हैं।

बहुत अधिक विटामिन K2

बहुत अधिक विटामिन K2 अत्यंत दुर्लभ है।. आमतौर पर, मैकेनिनोन युक्त दवाएं लेने वाले लोगों में ओवरडोज होता है। लेकिन इस मामले में, खुराक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। विटामिन K2 की अधिकता से रक्त के थक्के में वृद्धि हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप वाहिकाओं में रक्त के थक्के बन सकते हैं और हृदय प्रणाली के रोग हो सकते हैं।

विटामिन K2 के स्रोत

विटामिन K2 का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है हमारा खुद का जीव . पर छोटी आंतइस पदार्थ को संश्लेषित किया जाता है और फिर पूरे शरीर में वितरित किया जाता है, जिससे मानव जीवन के लिए आवश्यक कई तंत्र सक्रिय हो जाते हैं। हालाँकि, हम इसे से भी प्राप्त कर सकते हैं वातावरण. पहले, यह माना जाता था कि पशु उत्पाद इस पदार्थ में सबसे अमीर थे। लेकिन बहुत पहले नहीं, यह पता चला कि इसमें से अधिकांश सोयाबीन में निहित है, विशेष रूप से बहुत - जापानी उत्पाद नाटो में। सूअर के मांस या हंस के जिगर में विटामिन K2 बड़ी मात्रा में पाया जाता है, कड़ी चीज, अंडे की जर्दीऔर पनीर। यह पशु मूल के अन्य उत्पादों में भी पाया जाता है - सभी प्रकार के मांस, दूध आदि में।

यह विचार करने योग्य है कि मेहेनिनोन वसा के प्रभाव में घुल जाता है। इसलिए, आंतों में इसे गहन रूप से अवशोषित करने के लिए, सामान्य वसा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है। जैसा कि आप देख सकते हैं, कम वसा वाले आहार जो इतने लोकप्रिय रहे हैं पिछले साल काविटामिन K2 के सेवन में हस्तक्षेप करें।

आज, विटामिन K2 शायद सबसे अधिक है अल्पज्ञात विटामिन. इसके अलावा, डॉक्टरों के बीच भी। लंबे समय से यह माना जाता था कि विटामिन K2 in पर्याप्तआंतों के बैक्टीरिया द्वारा संश्लेषित, जिसका अर्थ है कि इसकी भूमिका चयापचय प्रक्रियाएंध्यान में नहीं रखा जा सकता है। लेकिन यह पहले से ही स्पष्ट है कि विटामिन K2 मानव स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। और सबसे अधिक संभावना है, बीसवीं शताब्दी में विटामिन K2 इतिहास में सबसे कम आंका जाने वाला विटामिन के रूप में नीचे चला जाएगा।

खोज का "खूनी" इतिहास

1920 के दशक में, कोलेस्ट्रॉल की भूमिका और स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव का अध्ययन करते हुए, डेनिश बायोकेमिस्ट और फिजियोलॉजिस्ट हेनरिक डैम ने एक चौंकाने वाली घटना देखी। मुर्गियां जो थोड़ी देर के बाद कम वसा वाले आहार पर "बैठ गईं" सचमुच खून बह गया और मर गया। यानी, जब भोजन को कोलेस्ट्रॉल से साफ किया गया, तो कुछ अन्य महत्वपूर्ण पदार्थ जो रक्त के थक्के जमने की प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार थे, गायब हो गए।

समानांतर में, अमेरिकी जैव रसायनविद् एडवर्ड डोज़ी इस पदार्थ की संरचना को अलग करने और निर्धारित करने में कामयाब रहे। यह अब तक अज्ञात अणु था जिसे विटामिन K कहा जाता था। 1943 में हेनरिक डैम और एडवर्ड डोज़ी को विटामिन K की खोज के लिए चिकित्सा में नोबेल पुरस्कार से सम्मानित किया गया था।

हैरानी की बात है लेकिन फिर भी बहुत लंबे समय के लिए, चिकन प्रयोग था एक ही रास्ताकुछ खाद्य पदार्थों में विटामिन K की सामग्री का निर्धारण। चूजों को वसा रहित आहार पर रक्तस्राव के बिंदु पर लाया गया और फिर अध्ययन उत्पाद को खिलाया गया। और पहले से ही रक्तस्राव को रोकने की गति और ठीक होने के समय से, उन्होंने उत्पाद में विटामिन K की सामग्री का न्याय किया।

बाद में यह पाया गया कि विटामिन K एक पदार्थ नहीं है, बल्कि एक पूरा समूह है, एक तरफ संरचना में समान है, लेकिन दूसरी तरफ, अलग-अलग के साथ जैविक गतिविधिअणु। समूह के अब तक के सबसे अधिक अध्ययन किए गए प्रतिनिधि विटामिन K1 - (फाइलोक्विनोन) और विटामिन K2 (मेनोक्विनोन) हैं।

विटामिन K1 (फाइलोक्विनोन)	विटामिन K2 (मेनोक्विनोन)
हरी सब्जियां	आंतों के जीवाणु	किण्वित खाद्य उत्पाद(पनीर, दही, नट्टो)

विटामिन के कैसे काम करता है?

मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण एंजाइम प्रोटीन होते हैं, जिनकी गतिविधि सीधे विटामिन के पर निर्भर करती है। ये तथाकथित ग्लै प्रोटीन हैं। रक्त का थक्का जमने का कारक इन्हीं प्रोटीनों में से एक है। यदि विटामिन K पर्याप्त नहीं है, तो Gla-radicals पूरी तरह से नहीं बनते हैं, जिसके परिणामस्वरूप Gla-प्रोटीन अपना कार्य पूरी तरह से नहीं करते हैं। इसलिए विटामिन K से वंचित मुर्गियां खून बहाती हैं।

हालांकि, रक्त का थक्का जमाने वाला कारक विटामिन K पर निर्भर एकमात्र प्रोटीन होने से बहुत दूर था। इसका मतलब यह है कि विटामिन के की भूमिका एंटीहेमोरेजिक फ़ंक्शन से बहुत आगे बढ़नी चाहिए।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि कार्टिलेज ऑसिफिकेशन, हड्डी की विकृति और रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर लवणों का जमाव - इन सभी प्रक्रियाओं को भी Gla प्रोटीन द्वारा नियंत्रित किया जाता है। केवल विटामिन K के सभी रूप उन्हें सक्रिय करने में सक्षम नहीं हैं। इस प्रकार, कई अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन K1 की भूमिका रक्त जमावट प्रक्रियाओं तक सीमित है। लेकिन दूसरी ओर, विटामिन K2 के संबंध में वैज्ञानिकों को एक वास्तविक सनसनी का इंतजार था। मानव शरीर में विटामिन K2 की भूमिका इतनी अभूतपूर्व थी कि आज K1 और K2 को दो पूरी तरह से अलग विटामिन मानने का प्रस्ताव है।

विटामिन K2 और शरीर में इसकी भूमिका

विटामिन K2 हड्डी के ऊतकों को विनाश से बचाता है।

विटामिन K2 - आवश्यक विटामिनहड्डियों के स्वास्थ्य और मजबूती के लिए। यदि किसी व्यक्ति में विटामिन K2 की कमी होती है, तो विटामिन K पर निर्भर प्रोटीन, ऑस्टियोकैल्सीन का स्तर कम हो जाता है, जो बदले में हड्डियों की नाजुकता को बढ़ाता है। फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है, मुद्रा में गड़बड़ी होती है, हड्डी और जोड़ों में दर्द होता है।

कई अध्ययनों के संचयी परिणामों से पता चला है कि विटामिन K2 हड्डियों के नुकसान को पूरी तरह से समाप्त कर देता है (और कुछ मामलों में इसे ऑस्टियोपोरोसिस के रोगियों में भी बढ़ा देता है) और फ्रैक्चर के जोखिम को 87% तक कम कर देता है। वहीं, विटामिन K2 लेते समय नहीं दुष्प्रभावकई वर्षों के लिए।

विटामिन K2 का नियमित सेवन विशेष रूप से शरीर के बड़े होने की अवधि के दौरान एक अच्छे शिखर अस्थि द्रव्यमान के निर्माण के लिए, रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं के लिए और 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए कैल्शियम के अवशोषण को सामान्य करने के लिए प्रासंगिक है।

यह ध्यान देने योग्य है कि सामान्य कंकाल चयापचय के लिए जिम्मेदार प्रोटीन को सक्रिय करने में विटामिन K2 विटामिन K1 की तुलना में तीन गुना अधिक प्रभावी था।

विटामिन K2 संवहनी कैल्सीफिकेशन को रोकता है।

विशाल विकास जोखिम हृदय संबंधी समस्याएंकोमल ऊतकों और अंगों में कैल्शियम के जमाव की प्रक्रिया है - कैल्सीफिकेशन। ऊतकों की लोच टूट जाती है, वे सामान्य रूप से काम करना बंद कर देते हैं। किडनी में स्टोन बनते हैं, कार्टिलेज मैट्रिक्स ढका होता है लाइमस्केल. और अगर दीवार में कैल्शियम जमा हो जाता है नसया मायोकार्डियल टिशू में - एथेरोस्क्लेरोसिस या कार्डियोस्क्लेरोसिस विकसित होता है।

एक तथाकथित "कैल्शियम विरोधाभास" है: जहां इसकी आवश्यकता नहीं है (जहाज) - बहुत अधिक कैल्शियम है, और हड्डियों में - जहां इसकी आवश्यकता है - यह पर्याप्त नहीं है।

अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन K2 के नियमित सेवन से संवहनी कैल्सीफिकेशन को रोका जा सकता है। विटामिन K2 मैट्रिक्स ग्लै-प्रोटीन (MGP) की गतिविधि को नियंत्रित करता है, जो रक्त वाहिकाओं के अंदर कैल्शियम क्रिस्टल के निर्माण को प्रभावी ढंग से रोकता है।

1990 और 1993 के बीच नीदरलैंड में किए गए एक बड़े महामारी विज्ञान के अध्ययन से पता चला है कि विटामिन K2 लेने से गंभीर धमनी कैल्सीफिकेशन विकसित होने का जोखिम 52% तक कम हो जाता है, और 41% तक विकसित होने का जोखिम कम हो जाता है। कोरोनरी रोगहृदय रोग (सीएचडी) और 51% - हृदय रोगों से मृत्यु दर। उसी समय, विटामिन K1, K2 के विपरीत, हृदय रोग के परिणामों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा।

विटामिन K2 मस्तिष्क गतिविधि का समर्थन करता है

मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र, तथाकथित स्फिंगोलिपिड्स में लिपिड के एक बहुत ही महत्वपूर्ण परिवार के संश्लेषण के लिए विटामिन K2 एक आवश्यक तत्व है। माइलिन म्यान के निर्माण में स्फिंगोलिपिड महत्वपूर्ण हैं स्नायु तंत्रऔर मोटर और संज्ञानात्मक व्यवहार के लिए सिग्नलिंग अणुओं के रूप में कार्य करते हैं। अपर्याप्त सेवनविटामिन K2 स्फिंगोलिपिड्स के नियमन को बाधित करता है और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक हानि के विकास के लिए एक जोखिम कारक है।

इसके अलावा, विटामिन K2 का नियमित सेवन समग्र रूप से तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है। तथ्य यह है कि विटामिन के-निर्भर प्रोटीन (गैस 6) तंत्रिका कोशिकाओं को परिगलन से बचाता है, पूरे केंद्र में न्यूरॉन्स के विभाजन, विकास और माइलिनेशन में भाग लेता है। तंत्रिका प्रणालीऔर समर्थन करता है सामान्य कार्यमस्तिष्क वाहिकाओं। इसलिए, विटामिन K2 का नियमित सेवन उम्र से संबंधित न्यूरोलॉजिकल अध: पतन को काफी धीमा कर सकता है।

विटामिन K2 और अल्जाइमर रोग

अल्जाइमर रोग ऑक्सीडेटिव तनाव से जुड़ी न्यूरोनल मौत पर आधारित है। हालांकि विटामिन K2 एक प्रत्यक्ष एंटीऑक्सीडेंट नहीं है और विटामिन ए, ई, सी, सेलेनियम, विटामिन के 2 जैसे पदार्थों के बराबर नहीं है, फिर भी यह रक्षा करने में मदद करता है तंत्रिका कोशिकाएंसे विनाशकारी क्रिया मुक्त कण. अनुसंधान से पता चलता है कि विटामिन K2 का उच्च स्तर न्यूरॉन्स को ऑक्सीडेटिव क्षति को धीमा कर सकता है। लेकिन अभी तक, कोई स्पष्ट सिफारिशें नहीं हैं, और इस घटना का अध्ययन जारी है।

विटामिन K2 और लीवर

हेपेटाइटिस सी वायरस अक्सर जिगर की क्षति का कारण बनता है, जिससे यकृत का सिरोसिस हो जाता है, और फिर एक घातक जटिलता - हेपेटोकार्सिनोमा (यकृत कैंसर) हो जाता है। बहु-वर्ष के दौरान नैदानिक ​​अनुसंधानजापान में आयोजित, यह दिखाया गया कि विटामिन K2 लीवर कैंसर के विकास के जोखिम को लगभग 10 गुना कम कर देता है। वर्तमान में, दूसरों के साथ दवाईलीवर कैंसर के खतरे को कम करने के लिए विटामिन K2 का परीक्षण किया जा रहा है। और विटामिन K2 आशाजनक परिणाम दिखा रहा है।

विटामिन K2 और प्रोस्टेट कैंसर

यूरोपियन प्रॉस्पेक्टिव स्टडी ऑन कैंसर एंड न्यूट्रिशन (EPIC) द्वारा प्रकाशित 11,000 से अधिक पुरुषों के एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन K2 का सेवन बढ़ाने से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा 35% तक कम हो सकता है। वैज्ञानिकों ने यह भी नोट किया कि विटामिन K2 के विपरीत, विटामिन K1 का प्रोस्टेट कैंसर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा।

बुजुर्गों में विटामिन K2 और मधुमेह

अनुसंधान से पता चलता है कि सामान्य जोखिममधुमेह वाले लोगों में ऊंची स्तरोंविटामिन K2 वाले व्यक्तियों की तुलना में 51% कम है कम स्तर. शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि भोजन के साथ विटामिन K2 लेने से टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा कम हो जाता है।

आपको कितना विटामिन K का सेवन करना चाहिए?

स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा अपनाए गए विटामिन के की खपत के लिए मानदंड हैं। रूस में, वे एक वयस्क के लिए हैं: प्रति दिन 100 एमसीजी।

हालांकि, ये आंकड़े केवल रक्त के थक्के प्रोटीन के अध्ययन से प्राप्त किए गए थे और अन्य विटामिन के-निर्भर प्रोटीन की जरूरतों को ध्यान में नहीं रखते हैं। आज विटामिन K2 की खपत के मानदंडों को संशोधित करने के गंभीर कारण हैं, क्योंकि वे इस अद्वितीय विटामिन की वास्तविक आवश्यकता को नहीं दर्शाते हैं।

विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, सभी K-निर्भर प्रोटीनों के प्रभावी कामकाज के लिए 200 से 500 माइक्रोग्राम विटामिन K2 का सेवन करना आवश्यक है।

आज, फार्मेसियों में विटामिन K2 युक्त तैयारी खरीदी जा सकती है। उदाहरण के लिए, Lekolaik कंपनी से। अकेले या एक ही समय में किसी भी कैल्शियम पूरक के रूप में लेने से कैल्शियम अवशोषण में सुधार होगा और उचित चयापचय सुनिश्चित होगा। अर्थात्, यह कैल्शियम को उन जगहों पर निर्देशित करेगा जहां इसकी वास्तव में आवश्यकता है - हड्डियों और दांतों, कोमल ऊतकों, जोड़ों और पोत की दीवारों में इसके जमाव को रोकना।