Herneste eelised ja kahjud kehakaalu langetamisel. Mis on kasulik hernepuder. Hernedieedi eelised on vaieldamatud

Herned on vaid vitamiinide ja mineraalainete ladu, see parandab juuste ja küünte seisundit, kaitseb onkoloogia eest ja noorendab nahka. Õppige hernestega küpsetama maitsev toit mis aitab teil kaotada kuni 5 kg vaid nädalaga!

Hernepuder on roog, mida sageli ei kasutata dieettoit. Aga asjata. Hernestel on ju mass kasulikud omadused, ja sellest valmistatud toidud on madala kalorsusega ja samal ajal rahuldavad. Nädala hernedieedi ajal on kaalulangus kuni 5 kg - suurepärane tulemus lihtsaks kaalukaotuseks.

Mis on kasulikud herned

Vitamiinide ja mineraalainete loetelu, mille poolest herned on rikkad, on tohutu. Mitte iga toode ei saa sellise loendiga kiidelda. Vitamiinid A, E, H (iluvitamiin), PP, rühm B (eriti palju foolhape), beeta karoteen. Mineraalidest makrotoitained: kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium, fosfor, kloor, väävel; mikroelemendid: raud, tsink, jood, vask, mangaan, seleen, kroom, fluor, molübdeen, boor, vanaadium, räni, koobalt, nikkel, tina, titaan, strontsium, tsirkoonium, alumiinium.
Terade kalorisisaldus on 300 energiaühikut 100 g kohta.See on küllastamiseks täiesti piisav.
Herneste koostis on väga mitmekesine: kiudained, aminohapped, taimne rasv, tärklis, kasulikud ensüümid, süsivesikuid ja küllastunud rasvhape. Seetõttu on herned energiamahukad ja toitvad.
See on sobiv toit taimetoitlastele ja paastujatele, asendab edukalt liha. Kuid erinevalt loomsetest saadustest imenduvad herned organismis kergemini.
Hernes varustab keha energiaga ja tõstab efektiivsust. Ja looduslik suhkur, mis sisaldub mõnes selle liigis, stimuleerib ajutegevust ja mälu. Seetõttu on toode kasulik nii asjaosalistele füüsiline töö või armastab sporti, ja neile, kes tegelevad vaimse tööga.
Tänu suur hulk antioksüdandid, mis on olulised naha ja juuste ilu jaoks.
Herneste süstemaatilisel kasutamisel on oht haigestuda onkoloogilised haigused, aktiveeruvad kudede ja elundite taastamise protsessid.
Normaliseerib tööd seedeorganid, kõrvetised kaovad.
Keha varustamiseks päevaraha nikotiinhape Piisab, kui süüa ainult pool klaasi rohelisi herneid. Nikotiinhape (niatsiin) hoiab veres vajalikku kolesteroolitaset ning ennetab selliseid haigusi nagu astma ja ateroskleroos.
Kui sööte herneid pidevalt, siis tugevdage südamelihast ja vältige infarkti ja hüpertensiooni tekkimist. Samuti takistab see sapi kogunemist ja takistab verehüüvete teket.
Mõnel hernesordil on isegi söödavad kaunad. Nende närimine pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik: sisaldavad kaltsiumi, rauda ja klorofülli.
Haige diabeet, tuberkuloos ja vitiliigo, soovitatakse ka herneroogasid sagedamini menüüsse lisada.
See kiirendab rasvade ainevahetust ja on nõrga diureetilise toimega, mistõttu on see kaalulangetamiseks asendamatu.
Sageli kasutatakse rahvameditsiinis.

Seega on herned tervisele hindamatu väärtusega toode ja mis kõige tähtsam, odav. Seetõttu on see suurepärane alus pehme dieedi jaoks.

Dieedi olemus

Selle süsteemi põhiprintsiip: kord päevas on vaja süüa roog hernest: putru, pudrusupp, salat või muud Menüü võib olla mitmekesine: näiteks täna sõid hommikusöögiks putru. Homme - lõunaks hernesupp. Ülehomme - salat köögiviljade ja roheliste hernestega.

Hernedieedi ajal võite süüa teravilja teistest teraviljadest, köögivilju - värskeid ja termiliselt töödeldud, köögiviljasuppe, puuvilju, marju, Piimatooted vähese rasvaga. Liha ei soovitata, kuna herned sisaldavad piisav taimsed valgud, mis rahuldavad organismi valguvajadust.

Samuti peate palju jooma: magustamata taimeteed, mahlad, mineraalsed ja tavalised joogivesi mõnikord kohvi ilma suhkruta. Kogus puhas vesi päevas - 1,5-2 liitrit.

Dieet on rangelt keelatud: praetud toidud, maiustused, saiakesed, suitsuliha ja alkohol. Soovitatav päevane kalorisisaldus on 1300-1500 kcal. Suurema efektiivsuse saavutamiseks on see teostatav treeningstress: ujumine, kõndimine, sörkimine.

plussid

See on kergesti talutav, ei teki piinavat näljatunnet, mis tähendab, et rikke oht on väike.
Kasutegur: 3-5 kg olenevalt esialgsest ülekaal ilma suurema pingutuseta.
Toitumine on tasakaalustatud, sisaldab kõiki täisväärtuslikuks eluks vajalikke komponente.
Nagu eespool mainitud, on hernes tõeline ait kasulikud ained ja omadused.
Kaalulangus ei tähenda lihasmassi vähenemist.
Hernedieedi roogasid on väga lihtne valmistada.
Dieedi põhitoode soodustab naharakkude uuenemist, nii et te mitte ainult ei kaota kaalu, vaid näete ka noorem välja.

Miinused

Neid on väga vähe:

Herneroogade valmimine võtab kaua aega.
Kui järgite kaalu langetamise meetodit kaua aega, soolestikus suureneb gaasi moodustumine.

Vastunäidustused

Vaatamata kõigile hernedieedi eelistele ei sobi see kahjuks kõigile:

juuresolekul põletikulised protsessid seedetraktis äge nefriit, podagra ja kõhugaaside tekkele kalduv dieet ei ole soovitav.
Maohaavandite korral või kaksteistsõrmiksool herneroogadest võib süüa ainult kartuliputru ja siis pärast arstiga konsulteerimist.
Naised raseduse ajal ja rinnaga toitmine, lastele ja eakatele ei näidata põhimõtteliselt ühtegi dieeti, sealhulgas seda.

Menüü 3 päevaks

Gaasi moodustumise ja puhitusprobleemide vältimiseks on soovitatav enne dieeti juua probiootikumide kuur. Näiteks Linex, Acipol, Atsilakt jne Võite juua ka tilli tinktuuri. Tavaliselt on see ette nähtud väikelastele, kuid see aitab ka täiskasvanuid.

Herne mono dieet

Kõik kolm päeva tuleb süüa ainult putru ja kaalust alla võtta. See valmistatakse nii: üks klaas purustatud herneid keedetakse 4 klaasis vees ja purustatakse segistis. Tavalise asemel lauasool kasutatakse spetsiaalset "küüslauku" - jahvatatud kuiva küüslauku. Maitsvamaks muutmiseks lisa valmis roale värskeid ürte ja 1 spl. l. rapsiõli.

Päeval sööge putru tavapärasel režiimil. Seega, kui olete harjunud sööma kolm korda päevas, jagage puder kolmeks. Ja söö sageli, aga vähehaaval – jaga 5-6 portsjoniks.

Joo iga päev 2 liitrit puhast vett. Kohv ja tee - mitte rohkem kui kaks tassi.

Tänu sellele süsteemile on igapäevane loodijoon kuni 1 kg. See on suurepärane dieedivõimalus neile, kes soovivad kaalust alla võtta, kuid kellele ei meeldi nälgida.

Menüü 7 päevaks

See herne dieedi dieet on hea, sest see võimaldab suupisteid. Tund pärast söömist võite süüa mis tahes puuvilju (õun, banaan, pirn jne), väikest võileiba punase kalaga, puuvilja salat või kuivatatud puuvilju, joo jogurtit või keefirit. Muidugi, mõistlikes piirides, mitte rohkem kui 100-150 grammi.

esmaspäev

Hommikusöök. 80 g kodujuustu, õuna, taimeteed.
Õhtusöök. Hernesupp sibula ja kartuliga (1 taldrik), 70 g grillitud kanarinda, klaas värskelt pressitud apelsinimahl.
Õhtusöök. kapsa salat peterselli ja konserveeritud või värskete hernestega (1 sügav taldrik), kibuvitsapuljong.

Hommikusöök. Vala 40 g müslit piimaga (pool klaasi), 150 g viinamarju, taimeteed.
Õhtusöök. Küpsetatud köögiviljad (kapsas, paprika, suvikõrvits) - 1 plaat. Klaas värskelt pressitud porgandimahl. väike viil kliid leib.
Õhtusöök. Tatar konserveeritud või värskete roheliste hernestega.

Hommikusöök. Kaerahelbed, keedetud muna ja taimetee.
Õhtusöök. Taldrik hernesuppi, 70 g keedetud kana ja õunamahla.
Õhtusöök. Köögiviljahautis ja roheline tee.

Hommikusöök. 80 g kodujuustu, banaani, taimeteed.
Õhtusöök. 1 plaat hernepüree, kala aurukotlet, greibimahl.
Õhtusöök. Kapsasalat värskete ürtide ja konserveeritud roheliste hernestega. Lusikas lisatud oliiviõli.

Hommikusöök. Kliileiva ja juustu viilust valmistatud kuum võileib. keedetud muna ja taimeteed.
Õhtusöök. Grillitud köögiviljad, konservherned ja maisisalat (50 g kumbki), maitsestatud oliiviõliga. Granaatõuna mahl.
Õhtusöök. 150 g kodujuustu, pirni ja taimeteed.

Hommikusöök. 200 g odrapuder, õuna- ja taimetee.
Õhtusöök. Hernesupp sibula ja kartuliga (1 taldrik), kanarind-grill (100 g), ananassimahl.
Õhtusöök. Kaks fooliumis küpsetatud kartulit. 150 g grillkala, roheline tee.

pühapäev

Hommikusöök. Kodujuust, pirn ja taimetee.
Õhtusöök. Köögiviljahautis ja 100 g grillitud kanarinda, klaas õunamahla.
Õhtusöök. 200 g hernepüreed, kibuvitsamarja puljong ja greip.

Selle valiku juurde ei ole vaja üldse kinni jääda. Igal juhul saab dieedi aluseks hernepuder või supp.

Hernepudru peal

Hommikusöök. kodujuust või kaerahelbed, õun või pirn, kohv või tee ilma suhkruta.
Suupiste. Apelsin või muu tsitruseline. Võileib maapähklivõiga.
Õhtusöök. Köögiviljasupp(väike portsjon) ja hernepuder.
pärastlõunane tee. Jogurt või keefir.
Õhtusöök. Kana rinnatükk, keedetud või aurutatud või viilutatud merekala koos roheliste hernestega.
Ööseks. Jogurt või keefir.

Hernesupi peal

Hommikusöök. Jogurtiga riivitud õunte ja apelsinide salat.
Suupiste. Kaks porgandit.
Õhtusöök. Hernesupi püree ja salat valge kapsas, redis ja kurk.
pärastlõunane tee. Kurgi ja tomati salat.
Õhtusöök. Kala ja köögiviljad (küpsetatud või keedetud).

supi retsept

Leota klaasi herneid üleöö. Võtke lahja veiseliha või kana puljong. Vala puljongisse herned, kaks keskmise suurusega porgandit ja üks sibul. Võite lisada ka kaks kartulit, paprikat, sibulat, sellerit. Küpseta kuni valmis. Köögivilju võid küpsetada ahjus ja panna supi sisse, kui herned on küpsed. Jahvata saadud mass blenderis.

Kaalu langetamise hõlbustamiseks ostavad mõned inimesed poest kontsentreeritud kuivhelbeid või suppe. Seda ei tohiks teha – kiirtoit sisaldab liiga palju soola, maitsetugevdajaid, modifitseeritud tärklist, maitseaineid ja muud "keemiat". Parem on kulutada rohkem aega ja samal ajal tõesti saavutada tulemusi ja kaotada kaalu koos tervisega seotud eelistega.

Rohelistel hernestel

Selle meetodi abil kaalu langetamise alustamiseks ei pea te kõiki konserve poest ostma. roheline hernes. See on täiesti sobimatu tervisliku toitumise, kuna see juba praktiliselt ei sisalda kasulikke aineid. Ainult värske või vähemalt külmutatud toode aitab kaalu tõsta.

Ligikaudne dieet

Hommikusöök. 30 g müslit, pool klaasi piima, õun ja viil kliileiba moosiga.
Suupiste. Kobar viinamarju / pirn, 200 g ploome / klaas keefirit / klaas apelsinimahla. Valige üks ülaltoodutest.
Õhtusöök. Omlett roheliste hernestega või salat hernestest ja maisist.
pärastlõunane tee. Tükk musta leiba juustu või puuviljaga.
Õhtusöök. Lihtsalt rohelised herned või sama, mis lõunaks.

Rohelise herne retseptid

Rohelistest hernestest saate valmistada palju maitsvaid roogasid, mis ei lase teil dieedil igavleda.

Prantsuse juurviljade julienne supp

Võtke porgand, petersellijuur, veerand sellerijuurt, veerand kapsapead, rohelised herned (200 g). Lõika taimsed koostisosad õhukesteks ribadeks, soola ja hauta, lisa pool supilusikatäit võid. Vala peale puljong ja hauta keemiseni. Serveeri lauale, kaunista ürtidega.

Raguu roheliste hernestega

Lõika porgandid ja kartul kuubikuteks. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis. Kombineerige komponendid, lisades tomatipasta ja rohelised herned. Sega ja vala mitte suur kogus veiseliha puljong. Pane maitse järgi soola ja pipart. Küpseta kuni valmis.

Salat tomatitest ja hernestest

Leota herneid 3 minutit keevas vees, seejärel kasta jäävesi. Kuivatage sõelal. Haki kaks piklikku (või mõnda muud) tomatit õhukeseks ribaks. Tihedalt suletava kaanega purgis sega 1 spl. lusikatäis riivjuustu, 1 spl. lusikatäis oliiviõli, küüslauguküüs, läbi pressitud, teelusikatäis suhkrut, näputäis pipart ja soola, 1 spl. lusikas õunasiidri äädikas. Segu homogeenseks muutmiseks loksutage purki hoolikalt. Sega omavahel tomatid ja herned, vala üle saadud kastmega.

Vaatamata suurepärasele maitsele ja suur summa retseptid, hernepuder on laual harv külaline. Kuid kunagi oli roog väga populaarne, valmistati kõikides toitlustusasutustes, serveeriti mitmesuguste lisanditega – lihast kala, seente ja köögiviljadeni. Täiskasvanud ja lapsed sõid seda mõnuga, isegi sellele mõtlemata. ainulaadsed omadused toode. Ja ta omakorda andis tervist, jõudu, ilu ja tõi suur kasu inimkehale.

Muud väärtuslikud omadused:

Toode on mineraalide ja vitamiinide ladu, mis on vajalik kõigi kehasüsteemide täielikuks toimimiseks, rakkude kasvuks ja immuunsuse säilitamiseks.
Parandab jõudlust ja parandab ajutegevus annab jõudu ja hea tuju.
Hernes sisaldab palju nikotiinhapet, mis aitab alandada vere kolesteroolitaset ning tagab veresoonte puhtuse, tugevuse.
Hernepuder sisaldab seleeni. Sellel ainel on antioksüdantsed omadused, see kaitseb keha radioaktiivsete elementide eest, raskemetallid ja neutraliseerib vabu radikaale.
Hernerooga saab kasutada dermatiidi, akne ennetamiseks. See sisaldab palju B-rühma vitamiine, mis säilitavad naha, limaskestade seisundit, suurendavad nende kaitsefunktsioone.
Hernepuder sisaldab ainet tiamiini, mis hoiab seedesüsteemi lihaseid heas vormis ja osaleb paljudes sisemistes protsessides.
Aminohape lüsiin aitab organismil võidelda bakterite, viiruste, mikroobidega, tõstab organismi immuunjõude ja ennetab haigusi. See aine osaleb kollageeni tootmises, mis on vajalik normaalne töö süda, soodustab haavade, pragude, kirurgiliste õmbluste kiiret paranemist.

Hernepudru regulaarsel kasutamisel saab keha mitte ainult väärtuslikku valku, vaid ka massi kasulikud ühendid ja ained. Nad on tervise eest valvel ja võimaldavad teil kauem noorust ja ilu säilitada.

Herned laste dieedis

Reaktsioon lapse keha hernestel on ettearvamatu. Mõned beebid söövad alates aastast rahulikult putru, teistel on valud soolestikus, puhitus ja teised. ebameeldivad sümptomid isegi kolmeaastaselt. Küsimus on individuaalne, kuid kindlasti ei tohiks rooga lastele enne 12 kuud anda. Värsked rohelised herned sobivad suurepäraselt kaunviljade tutvustamiseks.

Toidulisandid on olulised. Liha, kala, rasvased kastmed tassi ei tohiks olla. Samuti ärge keetke lapsele putru puljongides. Parim lisand oleks keedetud juurviljad: porgand, peet, suvikõrvits.

Video: herneste kasulikud omadused

Milliseid herneid pudruks valida

Toiteväärtuse seisukohalt on kõige väärtuslikum koorimata hernes, kuid putru keetmine sellest on üsna problemaatiline. Protsess võtab kaua aega ja pole mingit garantiid, et täisterad keevad või saavutavad isegi soovitud pehmuse. Toiduvalmistamiseks kasutatakse kooritud liike, enamasti on need poolikud, kuid leitakse ka purustatud liike. Värvuse järgi eristatakse rohelisi, punaseid ja kollaseid herneid. Kõik need sobivad pudruks.

Ostmisel on oluline pöörata tähelepanu aegumiskuupäevale. Kuivad kaunviljad ise on väga sitked ja nõuavad kaua küpsetamist. Kui toode on vana, üle kahe aasta vana, siis nõuab protsess lisaaega, see ei pruugi pehmeks keeda ja jääb ka pärast paaritunnist keetmist kõvaks, “klaasjaks”. Seetõttu peate pudru jaoks valima värsked herned, eelistatavalt toodetud jooksval või eelmisel aastal.

Tervisliku pudru saladused

Hernepudru (herned, kartulipuder) eelised ei sõltu mitte niivõrd oa tüübist või selle värvist, kuivõrd valmistusviisist. Kõige tavalisem viga on kaunviljade kombineerimine lihaga, toiduvalmistamine rikkalike puljongide põhjal. Selle tulemusena on toit raskem, raskemini seeditav. Vee- või köögiviljapuljongil pudrud on organismile väärtuslikumad.

Herneste keetmise saladused:

Leota sisse kuiv teravili külm vesi 10-12 tunniks. See tehnika mitte ainult ei vähenda toiduvalmistamise aega, vaid hõlbustab ka seedesüsteemi tööd.
Vees leotamisel võid lisada näpuotsatäie soodat, mis aitab kiude pehmendada ja gaaside moodustumist vähendada.
Pärast herneste leotamist enne pudru keetmist tuleb vesi soodaga kurnata, lisada puhast vedelikku.
Puder maitseb koos paremini võid, kuid palju kasulikum ja väärtuslikum keharoogade lisamisel taimsed tooted, on parem valida rafineerimata liigid.
Tuleb meeles pidada, et pärast jahutamist muutub herneroog palju paksemaks. Seetõttu peate keetma vesist putru.

Nõuanne! Et vältida gaaside teket ja puhitust soolestikus, maitsestatakse herneputru tilliga. Porgand pärsib ka seedetrakti reaktsioone. Juurvilja lisatakse otse roogadele või tarbitakse täiendavalt värske salati kujul.

Video: maitsva hernepudru retsept

Kasutage kehakaalu langetamiseks

Vaatamata kõrge kalorsusega sisaldus kuivad herned (umbes 298 kcal), vee peal keedetud puder on väärtuslik dieetroog. 100 grammis on olenevalt konsistentsist vaid 60-90 kcal. Loomulikult, kui lisada potti õli, liha, praetud juurvilju, siis energia väärtus kasvab mitu korda. AT puhtal kujul tassi saab kasutada kaalu langetamiseks. See sisaldab palju valku ja süsivesikuid, mis küllastuvad hästi, suruvad pikaks ajaks näljatunde maha, kuid säilitavad samal ajal jõu, hea tuju ja võitlusvaimu.

Herneroog on kasulik lisada kõikvõimalike dieetide dieetidesse, kui reeglid seda lubavad. Seda võib võtta aluseks mahalaadimise päev. Piisab, kui keeta puder 200 g kuivadest koorega ubadest, jagada 5 annuseks ja süüa päeva jooksul. On ka spetsiaalseid hernedieete.

Mono-dieet hernepudrul

3 päeva dieedi aluseks on vee peal hernepuder. Selle aja jooksul saate vabaneda 2-3 kg-st, puhastada soolestikku, vähendada vöökohta. Nõu kasutatakse 3 korda päevas. Nagu 2 suupistet lubatud värsked köögiviljad: kurk, tomat, kapsas.

Dieedi põhireeglid:

Iga päev juuakse vähemalt 2 liitrit vett.
Sool pole välistatud, kuid piiratud. Juba keedetud putru on soovitav maitsestada.
Tee ja kohv vähendatakse 2 tassile päevas.

Kui päeva lõpuks on tugev nälg, on lubatud kasutada 200 ml rasvavaba keefir või 100 g kuni 2% rasvasisaldusega kodujuustu.

Hernes seitsmepäevane dieet

madala kalorsusega variant Tasakaalustatud toitumine, mis põhineb mitmel kujul hernestel. Valides liha-, piima- ja kalatooted peate eelistama madala rasvasisaldusega liike.

näidismenüü

Hommikusöök: kaerahelbed õuna või apelsiniga, greip, tee või kohv
Õhtusöök: hernepuder, värsked köögiviljad
Õhtusöök: konserveeritud herned, keedetud kala või kana, rohelised ja köögiviljad

Öösel on lubatud rasvavaba keefir või jogurt. Nagu iga teise dieedi puhul, peate päeva jooksul jooma vähemalt 2 liitrit vett.

Vastunäidustused

Hernepudru kahju on suhteline mõiste. terve inimene mõõdukas söömine tuleb ainult kasuks. Kui toodet kuritarvitatakse, võib esineda probleeme väljaheitega, puhitus, valu ja aktiivne pulbitsemine kõhus. Sooleprobleemide korral kalduvus suurenenud gaasi moodustumine, toode viiakse dieeti äärmise ettevaatusega ja väikestes kogustes.

Vastunäidustused:

nefriit;
podagra;
põletik soolestikus;
tromboflebiit;
koletsüstiit.

Ärge unustage ka liha ja õlidega rikkaliku pudru kõrget kalorisisaldust. Sageli valmistatakse roog suitsuliha, vorsti, hautise, konservide ja muude väärtust vähendavate ning seedesüsteemi tööd raskendavate toodetega. Kell ülekaaluline kehadele ja rasvumisele, on sellised toidud vastunäidustatud.

Puder on väga lihtne roog, mis on inimorganismile tervikuna väga kasulik. Kaugemas minevikus kasutasid meie esivanemad putru isegi religioossetes rituaalides, nad tõid ohvreid paganlikud jumalad veisekasvatus ja põllumajandus. Kunagi inimkonna ajaloos ei ole teravilja kasulikkuses kahtluse alla seatud, need on alati olnud delikatessina. pühade lauad aadel ja olid maitsev ja toitev roog tavalised inimesed. Iga rahvas väljendab oma kirge teatud toiduainete vastu. Näiteks britid armastavad kaerahelbeid, idamaade elanikud kasutavad riisipuder, ja moldova keel rahvusroog peetakse hominy, see tähendab maisipudru.

Aga hernepuder on originaalne slaavi roog. See on väga toitev ja maitsev. Rahvajuttudes räägitakse, et hernepuder ravis haigeid ja pani nõrgad jalga ning kangelased ammutasid sellest jõudu. Tänapäeval on hernepuder sportlaste seas väga populaarne, see võimaldab kergesti kasvatada lihaseid ja kompenseerida energiakulusid pärast füüsilist pingutust.

Mis on hernepudru kalorisisaldus, kas see on ainult selle kasulikkus? Herned, kui kaunviljaliste perekonna liige, koosnevad taimsed valgud ning sisaldab palju kasulikke aminohappeid ja mikroelemente.

Hernepudru keetmiseks on palju võimalusi, seda saab valmistada nii lisandina kui ka iseseisva roana. Sobib väga hästi suitsuribidesse ja seda kasutatakse sageli pirukate täidiseks. Hernepuder on lastele väga kasulik, seda saab hakata lastele toitma alates pooleteise aastast.

Hernepudru kalorisisaldus on 180 kcal 100 grammi valmis roa kohta, välja arvatud õli. See on üks kõrge kalorsusega teraviljadest. vee peal on näiteks 150 kcal valmis roa sama kaalu kohta. Teised teraviljad on veelgi vähem kaloririkkad, seega on selle kalorisisaldus vaid 130 kcal. Väga kasulik, eriti südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks, selle kalorisisaldus on riisi tasemel. Loomulikult suureneb erinevate komponentide lisamisega iga pudru kalorisisaldus mitu korda.

Üldiselt, nagu selgus, on veega ja ilma õlita keedetud hernepudru kalorisisaldus võrreldes teiste toiduainetega üsna madal, arvestades, et täiskasvanute toit sisaldab ligikaudu 2000 kcal päevas. Seetõttu võib seda hästi kasutada kui dieettoit küllastunud erinevate kasulike ainetega. Dieedides kasutamisel on peamine meeles pidada, et hernepudru kalorisisalduse mitte suurendamiseks peaksite unustama, et putru ei saa õliga rikkuda ja lisada seda keetmisel väikeses koguses. Teraviljade kasutamise väärtus kaalulangetusdieetides seisneb ka selles, et need kipuvad imenduma väga aeglaselt. Inimkeha pikendades seeläbi küllastustunnet.

On võimatu öelda, milline neist.Mõned toitumisspetsialistid nimetavad seda üheks kasulikumaks, arvestades vee peal oleva tatrapudru madalat kalorisisaldust, selles sisalduvate toitainete olemasolu ja suurepärast maitset. Ja ennekõike sellepärast, et see aitab tugevdada inimese immuunsust ja soodustab vereloome protsessi. Teised aga märgivad maisipudru kasulikke omadusi. Selle kalorisisaldus on üks madalamaid ja selle regulaarne tarbimine aitab tugevdada seedeelundkond inimese ja puhastab keha toksiinidest ja kahjulikest ainetest.

Kõik teraviljad, eranditult, on väga tervislikud toidud, millel on stressivastased omadused tänu neis sisalduvale E-vitamiinile Söö neid tervise huvides, kuid pea meeles, et alati pead teadma, millal lõpetada!

Herne dieedi põhireeglid

Hernese dieet koosneb herneste söömisest mis tahes kujul koos muude toodetega, välja arvatud liha. Herned on kasulikud kehakaalu langetamiseks, kuna need sisaldavad lüsiini. See on ainulaadne aminohape, mis aitab kiirendada ainevahetust. Herned sisaldavad B-vitamiine, tsinki, magneesiumi, rauda, kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, mangaani. Tänu temale universaalne koostis herned aitavad kaasa:

parandada ainevahetust organismis;
soolte puhastamine, mis mõjutab soodsalt kogu organismi tööd;
kasulik mõju seedimisprotsessile;
toksiinide ja toksiinide eemaldamine;
vererõhu normaliseerimine.

Hernese dieet toimib, kui järgite põhitõdesid õige toitumine:

ära sega valku ja süsivesikute toit;
keskenduda toidule taimset päritolu;
loobu kiirtoidust, praetud, rasvasest, soolasest, suitsulihast, samuti vorstidest, pooltoodetest, ostetud kastmetest, majoneesist ja alkoholist;
järgima menüüd ja dieeti;
jälgida joomise režiim- juua 1,5–2 liitrit puhast vett ilma gaasita päevas;
teostada füüsilist tegevust.

Tuleb märkida, et liha toidus asendatakse täielikult hernestega. Lisaks seda tüüpi kaunviljadele on lubatud järgmised tooted:

kääritatud piim;
teraviljad;
supid;
köögiviljad ja puuviljad.

Hernese dieedil on mitu variatsiooni ja see võib kesta 3 päeva või nädal. Populaarsed on ka paastupäevad.

Mahalaadimispäevad hernestel

Kaalu langetamine väidavad, et ühe "herne" päevaga võite kaotada 1 kuni 1,5 kg. Sellistel päevadel pole peamine mitte kaalulangus, vaid keha raskest toidust mahalaadimine ja soolte puhastamine.

Mahalaadimispäev keedetud hernestel

Hernestel saate maha laadida mitte rohkem kui üks kord kuus. Selle päeva menüü on järgmine:

8:00 - 150 g salatit mis tahes köögiviljadest ilma õlita, tass magustamata rohelist või musta teed;
10:00 - 150 g keedetud herneid, tass rohelist teed ilma suhkruta;
14:00 - 150 g köögiviljasalat keedetud hernestega;
16:00 - klaas madala rasvasisaldusega keefirit;
18:00 - 150 g keedetud herneid, tass magustamata teed või klaas puuviljajooki.

Mahalaadimispäev hernel ja tatral

Seda päeva tuleb korrata ka kord kuus. Ühe kuu jooksul on soovitatav mitte segada mitut tüüpi paastupäevi. Herne-tatrapäeva abil kaotab kaal 1,5–2 kg.

Mahalaadimispäeva dieet:

8:00 – tatar vee peal, keedetud ilma õlita (100 g);
10:00 - keedetud herned (100 g);
14:00 - tatra- ja hernepuder (200 g);
16:00 - üks suur tomat või küpsetatud suvikõrvits või mõni muu köögivili;
18:00 - tatrapuder ilma õlita, keedetud vees (100 g), klaas rasvavaba keefirit.

3 päevane herne dieet

Sa ei pea olema pikka aega dieedil. Kolm päeva herne dieet võimaldab kaotada kuni 3 kilogrammi.

Dieet hernepudrul

Herneste monodieet võimaldab teil 3 päeva jooksul kaotada 3 kilogrammi. Dieedi ajal võib süüa ainult klaasist kuivadest hernestest valmistatud herneputru, juua 1,5 - 2 liitrit puhast gaasivaba vett päevas. Tee ja kohv on lubatud.

Hernepuder valmistatakse selle retsepti järgi:

klaas kuivatatud herneid (hakitud) valatakse nelja klaasi veega;
putru keedetakse madalal kuumusel kuni keetmiseni;
keetmise lõpus lisatakse teelusikatäis taimeõli ja näputäis kuivatatud küüslauku, maitsetaimi;
soovi korral võib putru blenderi abil püreestada.

Putru süüakse kogu päeva väikeste portsjonitena - igaüks 150 g.

Seitsmepäevane dieet hernestel

Iganädalane dieedi menüü mitmekesine ja sellist dieeti pole raske pidada.

iganädalane dieet roheliste herneste peal

Sest suvine menüü pakutakse roheliste herneste dieeti. 7 päevaga võite kaotada kuni 5 kilogrammi kaalu. Dieedi menüü:

8:00 - 50 g müslit ja üks õun (värske või küpsetatud) või klaas piima kliikukli ja ühe õunaga. Tass teed või kohvi ilma suhkruta;
13:00 - 200 g hernesuppi; omlett, mis koosneb kahest munast ja rohelistest hernestest; 200 g maisi- ja hernesuppi - peate valima ühe roogadest;
16:00 - 150 g mis tahes puuvilju või klaas rasvavaba keefirit;
18:00 - lõunaks soovitatav roog või 50 g kõva juust ja röstsai. iganädalane herne dieet

Tänu sellele dieedile võite kaotada kuni 10 kg nädalas. Keedetud või konserveeritud herneste abil saate kaalust alla võtta. Nädala dieet :

8:00 - vees keedetud kaerahelbed (200 g), üks õun;
13:00 - hernesupp (200 g); hernepuder (150 g); köögiviljahautis (200 g) - üks roog teie valikul;
18:00 - konserveeritud herned (200 g), keedetud kanarind või aurutatud kala (150 g).

Säilitage see tagasihoidlik kaunviljad algas Hollandis ja XVIII-XIX sajandil. looduskaitse levis mujale maailma. Venemaal tootis konserveeritud rohelisi herneid Porechensky tehas, kuid neid kasutati peamiselt ekspordiks.

Konservid koosnevad 65-70% teraviljast, 30-35% täidisest soolveest ning on valmistatud piimaküpsusjärgus hernestest - kõige õrnematest ja maksimaalselt taimseid suhkruid ja vitamiine sisaldavatest.

Mis on konserveeritud rohelistes hernestes

Säilitamine on koristamise meetod õrna töötlemise teel, säilitades maksimaalne arv kasu nii kaua kui võimalik. Ja protsess on täielikult õigustatud. Tuleb vaid vaadata konserveeritud roheliste herneste vitamiinide ja mineraalide koostist:

B-, E-, A-, C-, H-, PP-vitamiinid, karoteen, mis parandavad rakusisest ainevahetust, vähendavad hüpertensiooni tekkeriski, tugevdavad veresoonte seinu.
26 makro- ja mikroelementi: Ca, K, P, S, Mg, Fe, Cl, seleen jt, millel on kantserogeensed omadused, tugevdavad luustruktuuri, mõjutavad osmoregulatsiooni protsessi.
Lisaks sisaldavad herned tärklist, toidukiud ja rasvad.

Konserveeritud roheliste herneste madal kalorsus 100 grammi (55 kcal) kohta annab õiguse nimetada "dieettoiduks"

Mis aitab hernest konservides

Konserveeritud herneid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel: need sobivad hästi suppides, salatites, köögiviljahautis, samuti iseseisev roog lihatoodetele. Vähesed teavad, kuid hernehapukurk "eemaldab" ka pohmelli mitte halvemini kui kurk!

Lisaks on see kasulik:

ülekaalulisus
südamehaigus;
ateroskleroos;
peptilised haavandid ja gastriit;
endokrinoloogilised probleemid.

Mis on kasulikud konserveeritud rohelised herned dieedis

Ilu ja harmoonia ajastul peavad naised unistuste figuuri leidmiseks dieeti, eelistatavalt oma tervist rikkumata. Konserveeritud rohelised herned on selles keerulises ülesandes parimaks abiks. Ja sellepärast:

praktiliselt täielik puudumine rasva (0,1 g) kompenseerib suur hulk kergesti seeditavaid taimseid valke (3,6 g) ja süsivesikuid (9,8 g), mis annavad pika küllastustunde ja takistavad ülesöömist;
dieedi kõrvalmõjud - unehäired ja halb tuju- vähenevad hernes sisalduva tiamiini tõttu;
kõrge kiudainesisaldus normaliseerib seedetrakti tööd, tagab väljaheite regulaarsuse ja vähendab räbude taset organismis;
herneste diureetiline toime ei lase vett kehasse jääda, mis põhjustab turset;
see köögivili "laadib maha" maksa ja neerud, alandades kolesterooli taset veres;
head maitseomadused võimaldavad herneid kasutada kümnete roogade valmistamiseks, nii et toitumine sellega on mitmekesine ja ei tekita isu.

Enda jaoks avastasin salati, mis on huvitav oma toitumiskombinatsioonide poolest: võta 2 tükki sellerijuurt, porgand ja hapud õunad, koori ja hõõru. Tükelda pool tassi sinki. Valmista kaste taimeõlist, värsketest ürtidest ja maitseainetest. Segage kõik koostisosad 1 tassi konserveeritud hernestega.

Kellele on konservherned vastunäidustatud

Vaatamata kõigile konserveeritud herneste eelistele kehale, võib selle kasutamine kahjustada urolitiaas, koolikud ja suurenenud gaasi moodustumine.