Calorie McDonald's mali škampi od krompira. Koliko kalorija ima u kuvanim škampima. Cezar salata sa kuvanim škampima

Škampi u McDonald's tijestu (20,5 gr 1 komad) bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B12 - 20,5%, vitamin E - 58,5%, vitamin PP - 21,4%, fosfor - 18,7%, klor - 40,1%, jod - 97,6%, kobalt - 97,1%, bakar - 67,3%, molibden - 13,7%, hrom - 85,3%, cink - 14,4%

Šta je korisno Škampi u McDonald's tijestu (20,5 gr 1 komad)

• Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folat i vitamin B12 su međusobno povezani vitamini uključeni u hematopoezu. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja parcijalnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije i trombocitopenije.
• vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. Uz nedostatak vitamina E, uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neadekvatan unos vitamina je praćen narušavanjem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acido-baznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Hlor neophodna za stvaranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
• Jod učestvuje u funkcionisanju štitne žlezde, obezbeđujući stvaranje hormona (tiroksin i trijodtironin). Neophodan je za rast i diferencijaciju ćelija svih tkiva ljudskog organizma, mitohondrijalno disanje, regulaciju transmembranskog transporta natrijuma i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske strume sa hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zastoja u rastu i mentalnom razvoju kod djece.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja tkiva ljudskog tela kiseonikom. Nedostatak se manifestira kršenjem formiranja kardiovaskularnog sistema i skeleta, razvojem displazije vezivnog tkiva.
• molibden je kofaktor mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.
• Chromium učestvuje u regulaciji nivoa glukoze u krvi, pojačavajući delovanje insulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije glukoze.
• Cink dio je više od 300 enzima, uključen je u sintezu i razgradnju ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavne studije su otkrile sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u aplikaciji

Već je nemoguće iskorijeniti ljubav prema brzoj hrani koja nam je stigla iz daleke Amerike! Koliko god da se nutricionisti bore sa problemom informisanja građana o opasnostima ovakvih proizvoda, jednostavno je nemoguće nešto učiniti sa ljubavlju ovog naroda! Dakle, morate ići drugim putem - pronaći kompromis. Potražimo to ispitivanjem kalorijskog sadržaja McDonald'sovog menija brze hrane.

Kalorijski sadržaj hrane iz McDonald'sa već je aksiom koji je poznat svakoj osobi. Međutim, malo tko sebi može uskratiti zadovoljstvo da pojede mirisnu pitu, pomfrit, sočni cheeseburger, McFlury ili Big Mac, Taystee, goveđu ili škampi rolat, od kojih škampi izgledaju ukusno! A ko je u stanju da odbije pića brze hrane: kapućino ili latte, milkshake i voćni koktel, kornet za sladoled (led) svih varijanti i izuzetne nežnosti.

Zvuči pomalo čudno, ali ispostavilo se da se čak i na jelovniku ovog raja kalorija i holesterola može naći hrana koja će biti bliska dijetalnim. Danas proces mršavljenja za mnoge nije samo odlazak u teretanu i iscrpljujuće časove po nekoliko sati dnevno. Takođe se radi o pravilnoj ishrani. Život je užitak, a možete ga pronaći, uključujući i McDonald's, a da ne oštetite previše svoju figuru.

Dijetalna hrana u McDonald'su: glupost ili stvarnost?

Pretvoriti se od "koloboka" u divnu vilu uz pomoć hrane iz restorana - je li stvarno? Ispostavilo se da je to zaista moguće, a o tome svjedoče recenzije nutricionista o ljudima koji su smršavili uz pomoć brze hrane:

• C. Colton. Hranivši se u McDonald'su uz pomoć posebnog sistema, izgubio sam 35 kg. na 6 mjeseci. Jeo je isključivo cezar salatu od povrća bez dresinga, dodajući u prehranu neka niskokalorična jela. Big Tasty, pomfrit, škampi i škampi nisu bili uključeni u ishranu. Visokokalorični sladoled i kokteli su takođe bili strogo zabranjeni.
• M. Morgan. Izgubio 16 kg. prekomjerne težine 3 mjeseca, pomogla joj je tabela kalorija u meniju. Ponekad je dozvoljavala sebi da pojede škampe, jer su škampi njeno omiljeno jelo. S vremena na vrijeme mogao sam popiti šoljicu kafe (kapučino ili latte) bez šećera.
• D. Siska. Konstantnim brojanjem kalorija i izgradnjom dnevnog plana obroka, tokom cijele godine se držao u okviru dijete, jedući brzu hranu (maksimalno pomfrit i pitu ili čizburger) i, naravno, salatu od povrća. Više od 1800 kcal. dan koji je čovjek pokušao ne iskoristiti.

Nutricionisti su kroz elementarne proračune utvrdili da je za muškarca granica dnevnog unosa kalorija 2200 jedinica, a za žene - 1500 jedinica.

Kako naučnici dokazuju, ne gojimo se od neke određene vrste hrane, već od činjenice da ne znamo kako pravilno izračunati kalorijski sadržaj vlastite hrane. Dakle, ljubitelji brze hrane pametni u pitanjima prehrane nikada neće dobiti višak kilograma, savršeno vođeni sadržajem kalorija u McDonald'sovim proizvodima.

Goodies iz McDonald'sa i zdrava prehrana

Uzmite u obzir, na primjer, sadržaj kalorija u Big Mac sendviču, koji sadrži više od 510 kcal. Ako dešifrujete ovu cifru, dobićete sledeći sadržaj BJU:

• proteini - 27 g;
• masti - 26 g;
• ugljikohidrati - 41 g;
• sol - 2,2 g;
• šećer - 8 g.

Ako pojedete takvo "čudovište", možete zaboraviti na slatkiše na nekoliko dana. Posljedice Big Maca, visokokaloričnih škampa ili sočnog čizburgera su sport i stroga višednevna dijeta. Dodajte milkshake ili sladoled i danas više ne možete jesti!

Ništa manje "antidijetna" jela su McChicken, Caesar Roll, Big Tasty, pomfrit, Rolada za doručak, Donut, McFlury, pa čak i lokalno proizvedene zobene pahuljice. U ovom slučaju, možete unijeti do 850 kalorija (kcal.) u jednom dahu, a da niste ni svjesni da ste pojeli polovinu dnevne granice.

Ispada da je McFlury, rolnice, čizburgere i sendviče apsolutno nemoguće jesti? Pa, kako živjeti na ovom svijetu a da se ne mazite slatkišima? Vodite dnevnik u kojem se nalazi tabela u koju pažljivo unosite kalorijski sadržaj svega što ste pojeli po danu, sedmici i mjesecu.

Koliko je bezbedno jesti u McDonald'su?

Poznavajući kalorijski sadržaj McDonald'sovih gotovo dijetalnih obroka, koji sadrže od 0 do 275 kalorija (kcal), lako možete napraviti dijetu za dan, pa čak i za sedmicu. Dakle, jelovnik osobe koja se trudi da se pridržava normalnog kalorijskog sadržaja konzumiranih namirnica može izgledati otprilike ovako:

Sa takvom ishranom nećete uneti više od 1500 kalorija, ali treba da prećutite koliko će konzervansa, soli i začina ući u vaš organizam ovom dijetom. Prema ovom pokazatelju, 90% jela koja se nude u restoranima brze hrane može se smatrati nezdravom hranom.

Svima omiljeni pomfrit sadrži 470 kcal., Big Tasty - 850 kcal., Goveđi rolat - 520 kcal. To sugerira da jedenjem krompira unosite trećinu kalorija iz dnevne prehrane.

Izuzetak su salate bez umaka, čaj bez šećera, kriške jabuke i štapići šargarepe. Inače, bez aditiva i šećera je 0!

Kako posjetiti McDonald's?

Da biste jeli ispravno i posjetili svoje omiljene restorane brze hrane, trebali biste znati nekoliko jednostavnih pravila:

1. Preporučljivo je jesti (čak i pravu hranu) u McDonald'su ne više od 2 puta sedmično.
2. Prije naručivanja obavezno proučite jelovnik i tabelu kalorija i napravite listu šta možete sebi priuštiti da jedete kako ne biste dobili višak kilograma.
3. Pozovite sa sobom prijatelja koji se pridržava istog principa - zdrava ishrana i dijeta. Zajedno će vam biti lakše odabrati pravo jelo.
4. Jedite polako, temeljito žvaćući hranu. Pa kad ceo proces traje najmanje pola sata. Tako će tijelo bolje apsorbirati hranjive tvari i dati mozgu signal da je sit.
5. Ne kupujte velike porcije hrane. Na primjer, mala voćna pita ili kornet za sladoled su idealni. Zaustavite pažnju na pola. Podijelite jednu porciju (mogu i grumenčići) na pola sa pratiocem ili pratiocem. Prednost je dvostruka - uživajte u ukusu svog omiljenog jela i pojedite 2 puta manje kalorija nego što biste mogli.
6. Nemojte bacati Big Mac lepinje, hamburgere ili sendviče, ali ih ni ne jedite. Nahranite ih gladnim golubovima u parku ili ih dajte psu lutalici.
7. Ne odgovarajte na promocije i reklame novog menija restorana. Njihove ponude uvijek izgledaju izuzetno primamljivo, ali pokušajte da odolite iskušenju. U ovom slučaju možete obratiti pažnju samo na nove salate.

Kalorična tabela jela iz McDonald's menija

Šteta brze hrane je koncept za koji je čula svaka osoba na planeti. Malo ko bi se usudio da ospori ovu tvrdnju. Međutim, jeftinost i atraktivnost ovih proizvoda nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Stoga se pridržavajte tabele kalorija u meniju i ne uskraćujte sebi zadovoljstvo (u razumnim granicama).

5 tajni McDonald'sa (video)

Štetna brza hrana čvrsto je zauzela svoje mjesto u našim životima. A najpopularnija brza hrana je meni restorana McDonald's ili Mac hrana. Ogranci ogromne mreže nalaze se gotovo po cijelom svijetu. Tamo uvek možete pojesti brz, jeftin i veoma ukusan obrok. Popularnost ovog brenda po mnogo čemu je zasluga reklamiranja, izuzetne ljubaznosti osoblja i brzine usluge, kao i politike prilagođavanja kuhinje vjerskim i nacionalnim tradicijama kako bi se izbjeglo odbijanje posjetitelja.

Zašto je jelovnik McDonald'sa tako kaloričan?

U osnovi, posjetiteljima se nude jela koja su prezasićena jednostavnim ugljikohidratima: sendviči, krompir, slatka pića, pite, sladoled. Da bi ih u potpunosti probavio i asimilirao energetsku vrijednost, tijelo mora potrošiti mnogo energije, inače se neprobavljeni ugljikohidrati pretvaraju u mast, akumuliraju se u stanicama i krvnim žilama, što dovodi do debljanja. I trenutni osjećaj sitosti brzo nestaje. Da biste u potpunosti preradili vreću seoskog krompira iz McDonald'sa, morat ćete trčati na rolerima najmanje sat vremena, a da ne biste ozdravili nakon obilnog milkshakea, morate na sat vremena na planinarenje. ! Da li svi imaju takve mogućnosti i želje?

Složenih ugljikohidrata koji su zaista korisni za tijelo - svježe povrće, voće, žitarice, cjelovite žitarice, sjemenke i mahunarke - malo je u lancu restorana McDonald's. Stoga je stalno jedenje hamburgera i krumpira, iako nemoguće ukusnih, ali teško probavljivih, za figuru vrlo prepuno gubitka atraktivnih obrisa.

Kakva bi trebala biti raspodjela kalorija?

Da biste zadržali težinu, morate održavati unos kalorija.

Za žene je ova stopa 1500-2000 kcal, za muškarce - 2000-2500 kcal, pod uvjetom da ne vode aktivan način života.

Za one koji se mnogo kreću, dijeta bi trebala biti 3000, odnosno 3300 kcal.

Istovremeno, opšta pravila za distribuciju BJU su sljedeća:

• Doručak treba da bude ugljikohidratan kako bi tijelo dobilo energiju od ranog jutra.
• Ručak - kompletan, proteinsko-ugljikohidratni sa dodatkom masti.
• A za večeru možete jesti samo proteine, ako zadatak nije da vam bude bolje.

U procentima, količina kalorija je podijeljena na sljedeći način:

• 30% od ukupnog iznosa za doručak;
• 40% za ručak;
• 20% za večeru;
• 10% - za obavezne užine.

BJU i označavanje kalorija na McDonald'sovom pakovanju hrane

Pakovanje svakog jela sadrži potpune informacije o tome koje nutrijente sadrži.

• Pink - sadržaj kalorija: broj kalorija u ovom jelu i njegov postotak u dnevnoj količini od 1600 kcal.
• Crvena - sadržaj proteina u gramima i procentima.
• Žuta - masti koje se pretvaraju u energiju.
• Zeleni - ugljikohidrati, jednostavni i složeni.
• Zeleni list - vlakna koja se nalaze u povrću, žitaricama i voću.
• Plava je sol. Važno je zapamtiti da je dnevna norma za osobu 5 g, a ne može se ni prekoračiti ni sniziti, o tome ovisi nivo krvnog tlaka i ravnoteža vode i soli.
• Smeđa kocka - šećer. Norma za muškarce je 100 g, za žene 90 g.
• Kap u plavom krugu je količina vode.
• Jabuka na narandžastoj pozadini - povrće i voće.

Ove informacije vam omogućavaju da prilagodite sadržaj kalorija u vašoj prehrani. Postoje primjeri da jedenje jedne brze hrane uz strogu kontrolu broja kalorija u McDonald'sovim jelima nije dovelo do debljanja, jer su se konzumirala u vrlo malim količinama. Ali to nije mali podvig, koji poništava sav užitak jedenja hrane.

Stoga, kako ne biste išli dalje od vlastite odjeće, preporučljivo je pokrenuti dnevnik i pažljivo zapisati u njega sve što ste pojeli i popili tokom dana, a posebno svoje omiljene poslastice, njihovu težinu i kalorijski sadržaj.

A kako biste ljubiteljima McDonald's menija olakšali zadatak brojanja kalorija, obratite pažnju na tabelu sa sadržajem kalorija.

Ne treba zloupotrebljavati hranu iz McDonaldsa (Mcdonaldsa), jer sadrži ogromnu količinu kalorija. Možete dobiti ne samo višak kilograma, već i uništiti svoje zdravlje i nanijeti nepopravljivu štetu svom probavnom sistemu. U sva ova jela dodaje se veliki broj raznih začina i začina, uključujući i pojačivač okusa (mononatrijev glutamat). Čak i jedna čaša Coca-Cole sadrži skoro dva dana šećera za odraslu osobu.

PRIČE O MRŠAVANJU ZVEZDA!

Irina Pegova šokirala je sve receptom za mršavljenje:"Sbacio sam 27 kg i dalje gubim na težini, samo ga kuvam noću..." Pročitajte više >>

McDonald's tabela kalorija

Broj kalorija u jednoj porciji jela sa menija popularnog restorana je veoma visok, o čemu treba voditi računa ne samo prilikom mršavljenja, već i tokom normalne dijete. McDonald's kalorije i nutritivna vrijednost (BJU) prikazani su u tabeli:

Velika ukusna i pomfrit kompozicija

Veliki ukus uključuje sledeće namirnice:

• Lepinja sa susamom.
• Goveđi kotlet od 160 g.
• Začinjeni sos.
• Salata.
• Paradajz.
• Emmental sir.

Govedina je zasićena raznim aminokiselinama i proteinima, koji su neophodni za normalno funkcionisanje organizma. Sadrži vitamine grupe B, PP, H, E. Međutim, kotlet se prži u velikoj količini suncokretovog mesa, pa sadrži karcinogene koji doprinose nastanku malignih tumora (raka).

Jedan komad pomfrita sadrži puno ulja i aditiva štetnih za ljudski organizam.

Recept za domaći pomfrit ima samo 3 sastojka, dok jelo McDonald's koristi 12:

1. 1. Ulje repice.
2. 2. Krompir.
3. 3. Soja.
4. 4. Začinjen ukusom goveđeg mesa.
5. 5. Sojino hidrogenizovano ulje.
6. 6. Dekstroza.
7. 7. Limunska kiselina.
8. 8. Sol.
9. 9. Kukuruzno ulje.
10. 10. Butil tercijarni hidrokinon.
11. 11. Polidimetilsiloksan.
12. 12. Dinatrijum fosfat.

Brza hrana iz lanca McDonald's poznata je po tome što osim hamburgera i pomfrita nudi raznovrsna sezonska jela. To uključuje rolat od škampa, koji sadrži velike sočne škampe. Čim se ova grickalica pojavila u restoranima, odmah je stekla veliku popularnost. Toliko se dopao posetiocima da je posle kraće pauze ponovo vraćen na jelovnik. Kalorijski sadržaj "rolade od škampa" je 383 Kcal, što nije toliko za proizvode ove vrste.

Brza hrana danas je vrlo relevantan i tražen proizvod, ali se u pravilu sastoji od vrlo hranjivog mesa ili piletine. Kalorični sadržaj "rolade sa škampima" je manji od sličnih rolata (Cezar i Riba), a prilično se izdvaja među ostalim stavkama na meniju. Prije svega, jer ga prave od krupnih škampa prženih u hrskavom tijestu. Vrijedi napomenuti da brza hrana morskih plodova nije tako česta. Rolat od škampa, koji uključuje i svježu zelenu salatu, crveni luk i dva različita sosa, može se nazvati čak i djelomično zdravim jelom.

Zašto je ova vrsta brze hrane ocijenjena?

Zašto ga ljudi toliko vole? Prije svega, mnoge ljude privlači kombinacija tankog hrskavog pita kruha sa sočnim škampima i svježim začinskim biljem. Drugo, to je potpuni zadovoljavajući snack. Rolat sa škampima, težak oko 400 grama, gotovo je standardna porcija hrane za odraslu osobu.

Naravno, u klasičnoj verziji koja se nudi u McDonald'su, ovo je prilično kalorično jelo. U "roladi od škampa" kalorijski sadržaj jedne porcije prelazi 300 Kcal po porciji. Škampi uključeni u njegov sastav ni na koji način nisu dijetalni - prženi su u tijestu uz pohanje. Osim toga, umaci su također prilično kalorični.

Da li je moguće sami napraviti?

Ako sami napravite "rolat od škampa", sasvim je moguće da ga olakšate. Umjesto somuna koji se koristi u restoranu, moguće je uzeti tanji pita kruh. Aceberg salatu uspješno zamjenjuje pekinški kupus. A kozice se mogu peći umjesto pržene u tijestu. Štoviše, domaći rolat možete dopuniti bilo kojim sastojcima po vašem ukusu - na primjer, stavite u njega koktel od morskih plodova, svježe rajčice ili krastavce. Možete ukloniti mašnu, što se ne sviđa svima.

Govoreći o oblačenju "rolade od škampa", zadatak postaje još komplikovaniji. Klasično jelo sadrži sos napravljen od jogurta i limunske trave, kao i soja sos. Ako kuhate ovu grickalicu kod kuće, morat ćete potražiti najsličnije opcije. Soja sos iz McDonald'sa možete zamijeniti ljutim slatkim i kiselim dodavanjem paradajza. Umjesto sosa od jogurta, možete napraviti mješavinu majoneze sa limunovim sokom.

Gotov rolat se ne može pržiti, već samo malo zapeći u rerni, ili čak servirati bez zagrevanja.

Najbliži originalnoj "roladi od škampa" ("McDonald's") je sljedeći.

Kopiranje restoranskog jela

Sastojci:

• oko 10 velikih škampi;
• mala gomila kopra;
• pola glavice iceberg salate;
• 200 grama mješavine majoneze i limunovog soka;
• 150 grama sitno mljevenih prezli;
• 1 veliko jaje;
• sol, začini;
• ulje za prženje.

Ovaj recept ima samo jednu zamjetnu razliku od originala - umjesto jogurta koristi se zeleni sos.

Kako napraviti rolat od škampa?

Prvo uzmite svoje tortilje ili pita kruh i lagano ih pokapajte vodom. Stavite ih u mikrotalasnu ili zagrejanu rernu na 150 stepeni na nekoliko minuta. To će pomoći da ne budu lomljive i mekane.

Drugo, škampi se moraju temeljito odmrznuti. Zatim ih obrišite papirnim ubrusima da uklonite višak vode. Osušene kozice umočite u razmućeno jaje (pomešano sa solju), a zatim ih dobro premažite u prezlama.

Pržite ih u dubokoj masnoći 2 minute - tako da budu potpuno prekrivene uljem. Kuvane škampe ocijedite na papirnatim ubrusima i ostavite da odstoje nekoliko minuta da se višak ulja ocijedi.

Zelenu salatu narežite na trakice, najbolje što tanje. Debljina trakica zavisi od toga kako ubuduće želite da kuvate "rolat od škampa" - ako ga planirate pržiti ili peći, narežite ga malo deblje, ako ne zagrejete gotovo jelo, narežite ga tanje.

Grančice kopra nasjeckajte i izgnječite u pire. Pomiješajte sa majonezom ili umutite blenderom.

Na zagrijanu tortilju stavite isjeckanu zelenu salatu, pa na nju stavite nekoliko prženih škampa, prelijte sosom preko mreže i zarolajte rolat. Ako ne želite da pržite rolat, umotajte ga kao vrećicu.

Zagrijte tiganj, dodajte u njega samo malo ulja i lagano propržite rolat od škampa, stavljajući ga prvobitno presavijenom stranom prema dolje. Kada rolnicu servirate na sto - isecite je i prelijte sosom. Ova brza hrana je ukusna kao McDonald's rolada od škampa i vrlo je jednostavna za pripremu.

Osim klasičnog, postoje i druge varijante ovog jela. Dakle, od domaćeg beskvasnog tijesta možete napraviti "rolat od škampa" i dodati mu omlet. Ovaj recept je lakši jer se škampi prže bez paniranja.

Šta će mu trebati?

Za 6 porcija, sastojci su sledeći.

Za test:

• 250 grama pšeničnog brašna;
• 100 ml mlijeka;
• 50 grama majoneza;
• sol.

Za punjenje:

• 250 grama velikih kuhano-smrznutih škampa
• 100 grama pekinškog kupusa;
• đumbir;
• 1-2 čena belog luka - 1-2 čena;
• 5-7 perja zelenog luka;
• bilo koje biljno ulje;
• soja sos po želji.

Za omlet:

• 2 velika jaja;
• 150 ml mlijeka;
• sol;
• 1 kašika kisele pavlake;
• soda.

Za preljev: majonez + limunov sok ili kineski slatko-kiseli sos.

Lagana rolata od škampa - recept

Pšenično brašno pomešati sa majonezom, dodati jedno jaje i malo vode. Zamijesite glatko tijesto i prekrijte ga plastičnom folijom. Ostavite u frižideru 30 minuta. Čim se testo natopi, podelite ga na 6 jednakih delova i svaki od njih razvaljajte u tanku palačinku.

U tiganju odmah zagrijte malo biljnog ulja, propržite škampe pomiješane sa protisnutim bijelim lukom i đumbirom, kao i so i po želji soja sos. Kuvati bez poklopca da tečnost ispari.

Listove kineskog kupusa i perje zelenog luka sitno nasjeckajte. Umutiti sirova jaja sa mlekom i pavlakom, dodati malo soli i sode. U tiganju sa debelim dnom na malo ulja pripremite omlet i narežite ga na tanke trakice. Dobro ga pomiješajte sa škampima, kupusom i lukom.

Na svaki dio tijesta namazati nekoliko kašika pripremljenog fila, zarolati u obliku rolat. Dobijeni rolat popržite u tavi uz dodatak ulja, a zatim ga stavite na peškire ili papirnate salvete na nekoliko minuta. Prije serviranja napravite nekoliko rezova i prelijte sosom. Kalorični sadržaj "rolade od škampa" prema ovom receptu bit će znatno manji.

Osim toga, sa sastojcima možete napraviti zasićeniju verziju "rolade od škampa". Na primjer, dodajte mu ne samo škampe, već i lignje. Istovremeno, može se praviti i prženo i "sirovo".

Rolat od škampa sa škampima i lignjama

Za 6 porcija potrebni su vam sledeći sastojci:

• 200 grama;
• 150 grama lignji narezanih na trakice;
• češanj belog luka;
• 1 glavica zelene salate crvene cikorije;
• 6-8 listova obične zelene salate;
• 50 grama bilo kojeg sira (tvrdog);
• 3 velika tanka pita kruha;
• sol;
• ulje i začini;
• bilo koji kremasti začinjeni sos.

Kako skuhati takav "rolat sa škampima"?

Morske plodove propržiti na ulju, dodajući malo protisnutog belog luka i bilo koje začine. Ocijedite tečnost iz gotovog proizvoda.

Zelenu salatu i cikoriju sameljite, sir narendajte na krupnije rende. Ako je pita hljeb previše suv, potrebno ga je malo navlažiti vodom i staviti u zagrijanu pećnicu na nekoliko minuta. Svaki pita hleb prerežite na dva dela, u svaki stavite po dve kašike fila i uvijte u čvrste rolne. Ova "rolada od škampa" je potpuno spremna za upotrebu. Potrebno je samo napraviti rezove i preliti sosom.

Ako vas visok kalorijski sadržaj "rolade sa škampima" ne sputava, možete je pržiti u tavi s malom količinom bilo kog ulja. U tom slučaju, kiflice se peku dok se na njima ne pojavi hrskavica, a zatim se stavljaju na papirne salvete na nekoliko minuta. Čim se višak ulja upije u papir, potrebno ih je iseći, preliti sosom i poslužiti.