Nepravilna prehrana: kako uspostaviti zdravu ishranu. Dnevni ritmovi ishrane. Pravilna dijeta za mršavljenje: meni, kako uspostaviti, problemi, karakteristike

Ishrana. Vitkost kroz hranu

Ako imate problema s težinom, ne morate brojati kalorije. Dovoljno je preurediti prehranu na način da se metabolizam i težina vrate u normalu.

Da bi milijarde ćelija opskrbilo energijom i građevinskim materijalom, tijelu je potrebno 45 različitih hranljive materije. Ne može bez nijednog, jer svako obavlja svoj poseban zadatak, a samo zajedno mogu imati pun učinak. Ove supstance uključuju ugljene hidrate, masti i proteine, balastne supstance se takođe dodaju ovde i velika grupa vitamini i mineralna jedinjenja.

Ugljikohidrati brzo i optimalno opskrbljuju energijom ne samo mišiće, već i nervni sistem i određenim organima kao što je mozak, krvne ćelije i bubrega, ne možete bez njih. Ko iz straha od viška kilograma pokušava da ih izbegne, ne čini ništa dobro za organizam. Naučnici su otkrili da se serotonin, tvar u mozgu, proizvodi više kada unosimo više ugljikohidrata. I popravlja raspoloženje i tonus!

Dobra polovina svih kalorija, u skladu s današnjim zamislima, trebala bi nam doći iz ugljikohidrata – međutim, mnogo ovisi o vrsti ugljikohidrata.

Nabavljači energije od ranog jutra: voće, mlijeko, jogurt i hljeb od cijelo zrno. Usput: uravnotežena prehrana je najsigurnije sredstvo za održavanje harmonije i vitalnosti.

Šećer, skrob i celuloza pripadaju ovoj grupi nutrijenata. Posljednja dva treba dati prednost. Ima ih u žitaricama, povrću, mahunarkama, krompiru i voću. Ovi proizvodi u svom "prirodnom obliku" imaju i druge prednosti: kompletan set vitamina i minerali. Stoga stručnjaci govore u ovom slučaju o visokoj "nutritivnoj gustini" - odnosno o povoljnom omjeru između sadržaja kalorija i nutrijenata - vitamina i mineralnih spojeva. Sasvim je drugačija situacija sa proizvodima temeljite prerade žitarica i šećerne repe – odnosno onima koji sadrže mnogo šećera ili škroba. Kolači, slatkiši, čokolada, pića poput limunade daju malo, osim praznih kalorija koje se talože u tijelu u obliku tjelesne masti.

balastne materije, večina koji spadaju u grupu ugljikohidrata, iako ih tijelo ne koristi, oni djeluju važne karakteristike. Oni nabubre u crijevima, izazivaju njegovu peristaltiku i osiguravaju pravilnost pražnjenja. Ovo ima pozitivan učinak na siluetu. Balastne supstance takođe pozitivno utiču na regulaciju sitosti i gladi. Zato: jedite integralne žitarice, mahunarke, sveže povrće i voće. Bogate su balastnim materijama.

Protein (protein) je važan građevinski materijal za ćelije. On je takođe uključen u život neophodne procese metabolizam kao sastavni dio enzima i hormona. Proteini se nalaze u životinjskim proizvodima kao što su meso, riba, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, ali i u biljnim proizvodima poput mahunarki i cjelovitih žitarica. Najbolje od svega je to što tijelo apsorbira one proteine koji su mu po strukturi najbliži. Sa ove tačke gledišta, poželjno je jesti ne jednu hranu, već kombinaciju njih: krompir sa mlekom ili jajima, žitarice sa mahunarkama ili mleko sa žitaricama.

Opskrba mastima najveći broj energije, oko 9 kilokalorija po gramu. Zato treba da pokušate da izbegavate masnu hranu. Ali određena količina masti je vitalna za organizam, mast je građevinski materijal za ćelijske membrane, za hormone, takođe je nosilac vitamina A, D i E. Biljne masti (ulja, margarini) snabdevaju vitalne komplekse nezasićenim masna kiselina. Ali ipak, onih 40% masnih kalorija koje u prosjeku padnu na naš tanjir je malo previše. Bolje je odbiti oko trećine njih. To nije uvijek lako, jer su masti prvenstveno nosioci ukusnost, već dugo nas maze, a osim toga nalaze se u nezamjenjivim proizvodima kao što su sir, kobasice, umaci, peciva, slatkiši i meso. IN čista forma masti se nalaze samo u masti, puteru, margarinu i biljnim uljima. Smanjenjem unosa masti, smanjit ćete unos kalorija u tijelo mnogo značajnije nego pothranjenost ugljikohidrata ili proteina. Inače, postoji još jedan razlog više da se ne bavite mastima. Masnoćama bogati životinjski proizvodi također sadrže kolesterol, a to negativno utječe na arterije. Konačno, alkohol nije vitalni nutrijent. Isporučuje samo prazne kalorije.

Potrebne su u najmanjim količinama, ali su od velike važnosti za rast i život. Zato što su uključeni u sve ključne metaboličke procese, na primjer, u stvaranju krvi, u proizvodnji hormona, za imuni sistem; neki od njih štite zdravlje, drugi su važni za kožu, kosu i sluzokožu. Dakle, vitamini podržavaju ne samo zdravlje, već i ljepotu.

Uz hranu, tijelo mora biti opskrbljeno sa 13 različitih vitamina. Budući da nijedan proizvod ne sadrži sve vitamine odjednom, uravnotežena prehrana je vrlo važna. raznovrsna ishrana u kojima je svježina proizvoda bitna. Ko često pribjegava grickanju u pokretu ili stalno zagrijava hranu, lako sklizne u nedostatak vitamina. Ovo posebno važi za one koji iz straha da će dobiti na težini dugo vremena smanjuje unos kalorija. Jer ako "jedete malo a ne ono što vam treba, onda imate male šanse ||. da dobijete vitamine i minerale u dovoljnim količinama. Osim toga, nedostajaće vam i oni vitamini koji imaju kozmetičko dejstvo, ali ne spolja, ali iznutra, čineći da blistate i zračite. Trudnice i dojilje zahtijevaju više vitamina, pušačima su posebno potrebni vitamin C i karotenoidi, a ženama koje uzimaju kontracepcijske pilule često nedostaju vitamini B grupe, folna kiselina, vitamin C i E. Stres i hronični alkoholizam povećavaju potrebu za vitaminima.

Najnovija istraživanja pokazuju da su vitamini odgovorni ne samo za nesmetan metabolizam, već i štite zdravlje. Prije svega, to se odnosi na vitamine E, C i beta-karoten, prekursor vitamina A. Ovi takozvani antioksidansi blokiraju djelovanje posebno negativnih kisikovih radikala koji uništavaju stanice. Budući da radikali slabe kožu i kosu, vrlo je važno uzimati dovoljno antioksidansa. Ima ih u žuto-crvenom i zelenom povrću, voću i biljnom ulju. Unatoč svim prednostima vitamina, ipak ne biste trebali nepromišljeno nabacivati vitaminske pripravke, pokušavajući to nadoknaditi. pravilnu ishranu. Zdrava hrana treba da bude na prvom mestu. Jer hrana, za razliku od lijekova, daje tijelu najvažnije nutrijente (vitamine, balast, mineralnih jedinjenja, tzv. sekundarnih biljne materije) u cijelosti. Tako, na primjer, šipak sadrži, uz vitamin C, i bioflavonoide, koji doprinose apsorpciji vitamina C. I pored toga, mineralne i balastne tvari. Čisti vitamin C prah nema ove prednosti. U izuzetnim slučajevima, prijem vitaminski preparati ima smisla, ali o tome se trebate posavjetovati sa svojim ljekarom. Kao što su vitamini korisni u malim količinama, mogu biti štetni u velikim dozama. Kroz hranu, takvo predoziranje je isključeno. (Ali, na primjer, trudnicama je bolje da ne jedu jetru: vitamin A se u njoj nalazi u takvim količinama da može negativno utjecati na dijete).

Vitamini ne podnose bez oštećenja ni dug transport, dugo skladištenje ili visoke temperature. Ne traju dugo ni u frižideru. Zbog toga:

Minerali su građevinski materijal. Na primjer, željezo - za krv, kalcij i fosfor - za kosti, fluor - za zube. Međutim, oni su također uključeni u mnoge metaboličke procese - poput magnezija u mišićnoj kontrakciji, kalija i natrija u regulaciji metabolizma vode. Oni su sastavni dio hormoni - poput joda u sekretu štitaste žlezde.

Najvažniji dobavljači minerala su mlijeko i mliječni proizvodi, meso, cjelovite žitarice, povrće i voće, mahunarke i riba. Sol kupiti jodiranu. Što se tiče minerala, također vrijedi pravilo: bolje ih je unositi zdravom i raznolikom prehranom nego pojedinačno u obliku lijekova.

Većina kalorija potrebnih vašem tijelu treba da dolazi iz ugljikohidrata (50 do 55 posto), 10 do 15 posto iz proteina, a ostatak (25 do 30 posto) iz masti. Istovremeno, pobrinite se da na svom stolu imate vitamine, minerale i balastne tvari. dosta. Kad god jedete, trebate kombinirati dvije od sljedećih grupa namirnica:

Krompir, integralni pirinač, peciva od celog zrna, mahunarke ili testenina od celog zrna.

Sveže povrće i voće.

Nemasno mlijeko ili mliječni proizvodi, nemasno meso, nemasna riba.

Orašasti plodovi, klice ili sjemenke.

Salate, sirova hrana.

Osim toga, izbjegavajte čvrste masti i margarin, favorizirajte biljna ulja. I više pića, ako je moguće bez kalorija - kako mineralna voda.

Hrana u prirodnom obliku – ona bez koje se jede dodatna obrada. Ali hemijske supstance u zemljištu, drveću i krtolima, kao i štetne materije iz zraka i kišnice, ostavljaju tragove na prirodnim proizvodima. Međutim, povrće i voće uzgajano pod kontrolom, meso uz posebno držanje životinja zagarantovano je od upotrebe mineralna đubriva, kao i injekcije hormonskih lijekova i anabolika. Prirodni rast biljaka i životinja nije dobar samo za njihovu ekološku sigurnost, ovi proizvodi imaju bolji ukus. Prilikom kupovine pazite na kvalitet proizvoda na etiketi! Od 1993. godine oznaka "Bio" označava ekološki prihvatljivu proizvodnju proizvoda.

Sol i šećer: to je ono što utiče na figuru i raspoloženje

Sol je neophodna organizmu za pravilnu izmjenu vode. Za to bi bilo dovoljno 5 grama soli dnevno, ali u stvarnosti svako od nas konzumira barem duplo više. So se nalazi u mnogim namirnicama, posebno u gotovim jelima, konzerviranoj hrani, smrznutoj hrani, kobasicama, siru i kruhu, te kiselim krastavcima. Višak soli može dovesti do opasnog povećanja krvnog pritiska. A pošto so veže vodu, čini vas debljima. Šećer se ne pojavljuje samo pod ovim imenom, već iu obliku svih vrsta "...oza": saharoze, fruktoze, maltoze, dekstroze, glukoze. Nalazi se u namirnicama gdje ga ne biste trebali očekivati: u bujon kockama, u lijekovima, u žitaricama za doručak i u kečapu. vještački med ništa više od šećera. Ono što šećer čini opasnim je činjenica da brzo podiže nivo inzulina (insulin je hormon koji reguliše šećer u krvi). Ali onda isto brzo pada. Povećanje nivoa brzo izaziva osećaj sitosti, a smanjenje izaziva glad i neobuzdani apetit. Posljedica: morate jesti češće i po mogućnosti nešto slatko. Sa složenim ugljikohidratima – poput škroba ili hrane bogate dijetalnim vlaknima – sve je drugačije. Oni sporije podižu nivo insulina.

Nije broj kalorija ono što određuje zdravu prehranu, već vrijednost nutrijenata koji se nalaze u proizvodima.

Sada su laki proizvodi postali popularni - i to je postalo primjetno u njihovom rastućem prometu - lagani proizvodi. Često se smatraju zdravim, niskokaloričnima i dobrim za figuru. Ali ovo je greška, kobasica bez masti, uprkos smanjenju nivoa masti, nastavlja da bude ono što jeste: proizvod sa visokim sadržajem životinjskih masti. I lagana pića ne bi trebalo automatski da se klasifikuju kao zdrave hrane samo zato što koriste zamjenu za šećer. Unatoč smanjenom sadržaju kalorija, oni ostaju ono što jesu: pića koja sadrže prazne kalorije. Prirodna lagana hrana – poput povrća, voća i nemasnih mliječnih proizvoda – nasuprot tome, bogata je vitaminima i mineralima.

Veoma je teško odrediti tačnu potrebu za kalorijama, jer to ne zavisi samo od veličine i težine, već i od opterećenja, pola i mnogih drugih faktora. Čini se da čak i teorija varenja hrane priznaje da se potrebe za energijom uvelike razlikuju među ljudima. Možete se fokusirati na kontrolne brojke Njemačkog društva za ishranu. Za žene od 19 do 25 godina ova brojka iznosi 2200 kcal dnevno. Sa starenjem se smanjuje i od 25 do 50 godina iznosi 2000 kcal. Trudnice i dojilje zahtijevaju više. Najlakši način da saznate da li unosite dodatne kalorije je da se jednom sedmično vagate.

Ako se godinama pogrešno hranite i dobijate višak kilograma, to može loše uticati na metabolizam i dovesti do nepravilnog rada moždanog centra sitosti i gladi.

Jedini izlaz iz ovog začaranog kruga je obnoviti ishranu na način da se obnovi ispravna razmjena supstance. Konkretno, to znači sljedeće: složenije ugljikohidrate u obliku cjelovitih žitarica, povrća i voća, nemasnog mlijeka i mliječnih proizvoda, ribe, manje mesa i masti.

Ovakva ishrana ima regulacioni efekat na centar sitosti i gladi i na nivo šećera u krvi. Napadi gladi i potreba za slatkišima slabe.

Umjesto da nezdravu hranu radikalno zamijenite zdravom, zamijenite, na primjer, bijele lepinje kruhom od cjelovitih žitarica, a krompir pecite umjesto da ga pržite na ulju.

Važno: nikada ne jedite "zabranjeno" sa lošom savješću, to izaziva samorazočarenje i podriva "mor ishrane". Ako jedete mudro i povremeno si priuštite nešto ukusno, to neće štetiti vašem zdravlju.

Evo utješne stvari: okusni nervi se mogu trenirati. Jednog dana ćete zaboraviti da sanjate o onoj hrani koja vas je činila tromom i debelom, naviknut ćete se da želite sve što vas čini zdravim i lijepim.

Koncept "idealne težine" je zastario ovih dana. Stručnjaci insistiraju na "težini" najbolje od zdravlja". To vam omogućava da budete i zdraviji i ljepši.

Raniji recepti za dimenzije i težine u poslednjih godina bili precrtani. Ono što se nekada smatralo prekomjernom težinom danas je ne samo normalno, već je ponekad i poželjno. Liječnici i nutricionisti su došli do takve revizije svojih stavova kao rezultat dugogodišnjeg promatranja. Suprotno vlastitim očekivanjima, otkrili su da najbolje imaju samo ljudi s nekim viškom kilograma vitalna statistika. Od tada su donekle opustili pojas i oprostili se od koncepta “idealne težine”. Ranije je za žene bila 15 odsto ispod "norme", a za muškarce 10 odsto. Sada, retrospektivno, možemo reći da je zahtjev za "idealnom težinom" šezdesetih zarazio svijet manijom za harmonijom, koja tek sada postepeno jenjava. Ali čak i sada, još neki - posebno žene - nastavljaju da se muče dijetama i pate u fitnes studijima dok ne padnu kako bi se približili svojim savršena figura I idealna težina tačno u gram i milimetar. Rezultat je dobro poznat: mnogi su postali bolesni, a ne mršavi.

Broj kilograma viška malo govori. U ovom slučaju od presudne su važnosti visina, godine i konstitucija tijela. Razuman omjer daje "indeks tjelesne težine"

Koncept "normalne težine" danas, kao i ranije, može biti polazna tačka. Izračunava se (prema metodi francuskog doktora Pierre Paul Brocka) prema formuli: visina minus 100. Žene visine sedamdeset metara mogu težiti 70 kg. Ali ova formula ima i kvaku. Ona daje razumne brojke samo za prosječnu visinu. Vrlo visoke ili vrlo male žene prema ovoj formuli imaju ili previše ili nedovoljno.

Najpouzdanije brojke daje "indeks tjelesne težine". Izračunava se na sljedeći način: uzimaju visinu (u metrima) na kvadrat, za žene sa visinom od sedamdeset metara, to će biti 1,7x1,7 = 2,89. Sada podijelite raspoloživu težinu (recimo 70 kg) empirijskim brojem (2,89). Ovo daje otprilike 24. Bilo koji broj između 19 i 26 označava normalnu težinu. Brojevi od 26 do 30 označavaju višak kilograma, preko 30 označavaju gojaznost, to je već medicinska indikacija da počnete da gubite na težini. Brojevi ispod 19 su upozorenje o nedovoljnoj težini sa zdravstvenim rizicima.

Treći način za procjenu svoje težine je mjerenje tijela u centimetrima. Obim grudnog koša se meri na nivou bradavica posle dubok udah i ponovo nakon izdisaja. Prosječna vrijednost se množi sa visinom, proizvod se dijeli sa 240. Primjer: prosječan obim grudi je 100 cm, pomnožen sa visinom od 170 cm = 17.000, podijeljen sa 240 = 70,8 kg. Dakle, 71 kg - težina je sasvim normalna. Ali, kao što je već spomenuto, ove brojke su dobijene iz grubih kontrolnih brojeva. Možete ih smanjiti ili povećati za 20 posto. Ali ipak, s vremena na vrijeme morate potrošiti ljekarski pregled. Ako imate druge faktore rizika po zdravlje, kao npr povećan sadržajšećer u krvi, visok krvni pritisak ili kršenja metabolizam masti moraćete da smanjite svoju težinu.

U međuvremenu, odavno je dokazano da je umjeren, stabilan višak kilograma puno podnošljiviji za tijelo i dušu od brojnih čak i najrazumnijih pokušaja da se riješite viška. Zato što stalni skokovi u težini gore-dole (“Jojo efekat”) prenaprezaju kardiovaskularni sistem i metabolizam. Masni sloj na bokovima i na bokovima ipak je manje opasan sa stanovišta zdravlja od masti – kao što se to kod muškaraca – koncentrira na stomak.

Zbog toga mnogi doktori insistiraju na konceptu "osjećaj dobre težine" umjesto uobičajene "normalne" težine. Ne postoje tačne mjere za ovu novu verbalnu formaciju, ali to znači težinu na kojoj se osoba osjeća dobro, što mu garantuje visoke performanse i najvjerovatnije ostanite zdravi. I - što je najvažnije - težina koja se može održavati dugo bez skokova i bez posebnih napora.

Postavlja se pitanje zašto neki ljudi bez poteškoća ostaju vitki cijeli život, dok se drugi moraju stalno boriti višak kilograma, još nije u potpunosti razjašnjeno. Ono što je danas neosporno je da geni igraju ključnu ulogu u tome. Oni su odgovorni za to što neki ljudi probavljaju i koriste više hrane, drugi imaju manje, utiču i na biološku “težinu kategorije”, takozvanu Set point – težinu koju tijelo lako drži. Uticaj gena može biti veći nego što se do sada mislilo. Ali takođe pothranjenost, proždrljivost i nedostatak kretanja također igraju veliku ulogu. Moguće je da je kod žena neuravnotežen nivo hormona odgovoran za višak kilograma, jer hormon estrogen vezuje vodu u tkivima. To ženu čini debljom i težom.

Činjenica da dvije žene iste visine i težine imaju različite figure je zbog vrlo različite raspodjele masti i mišićne mase. Za žene se udio masti u težini smatra normalnim od 20-25 posto, za muškarce - 15-18 posto (povećava se s godinama). Ova frakcija masti može se izmjeriti na bokovima ili ramenima pomoću posebnog uređaja za stezanje ili korištenjem infracrvenog svjetla. Većina fitnes studija ima na raspolaganju takve uređaje, kao i sportski doktori. Što je veći udio mišića, manji je udio masti i obrnuto. Istina, vaga ne razlikuje razliku, jer i masna i mišićna vlakna teže otprilike isto. Ali mišići optički čine figuru vitkijom i zategnutijom. Zbog toga je vrijedno smanjiti udio masti i jačati mišiće kroz kretanje i sport.

Tri dana čišćenja mjesečno podržat će vaše zdravlje i figuru, jer tijelo gubi pola kilograma dnevno. Mnogi lekari preporučuju (još uvek) redovno odstranjivanje šljaka iz organizma idealan lek protiv takozvanih civilizacijskih bolesti. Njihovi argumenti su sljedeći: pothranjenost, višak stresa, višak otrova – u okolini i u sredstvima za užitak – i nedostatak kretanja toliko opterećuju metabolizam da više ne može da se nosi sa čišćenjem. Posljedica: srednji i konačni metabolički produkti koji nisu uklonjeni iz tijela se talože u međućelijskim prostorima organa, u vezivnom tkivu i na zidovima krvni sudovi, ugrožavanje zdravlja. Ova teorija šljake je sporna među stručnjacima, posebno poslije neuspjeli pokušaji otkriti tragove ovih šljaka uz pomoć savremenih instrumenata. Budući da je pojam "šljake" samo figurativan i namijenjen je prije amaterima, stručnjaci radije govore o "prekomernom zakiseljavanju" tijela ("acidozi"). Većina ljudi je, prema riječima ovih stručnjaka tradicionalne medicine, otrovana. To znači da imaju zdravu ravnotežu između baze i kiselina.

Jedan od glavnih uzroka ovog poremećaja je pothranjenost. Višak proizvedenih kiselina u ovom slučaju ne može se u potpunosti izlučiti iz tijela i taloži se u njemu vezivnih tkiva. Namirnice koje stvaraju kiselinu - u pravilu, životinjski proizvodi bogati proteinima - meso, riba, jaja. Na isti način djeluju samo slabije, čvrste masti. Ovdje se dodaju i izolovani ugljikohidrati u obliku bijelog brašna i šećera i derivati od njih. Proizvodi koji tvore takozvanu bazu koja može neutralizirati kiseline sposobni su zaštititi od peroksidacije. U pravilu se radi o proizvodima koji sadrže mnogo minerala. To uključuje povrće, salate, krompir, začinsko bilje, voće i sirovo mleko. Ko jede dovoljno ove hrane, može se zaštititi od zakiseljavanja. S godinama i pod utjecajem stresa povećava se rizik od zakiseljavanja. Kao rezultat, pojavljuju se bolesti poput migrene, reume, probavne smetnje, pa čak i raka.

Jedite malo jabuke po ceo dan. Ili jednu šargarepu. Ili jedan pirinač. Ovo nije dijeta, već neka vrsta kratkog posta, izuzetno povoljnog za tijelo i dušu.

Bez obzira kako ocjenjujete ovu teoriju, ona je daju se savjeti o ishrani dobri rezultati. Mnogo povrća, integralnih žitarica, voća i nemasnog mleka, kao i male količine nemasnog. mesnih proizvoda bogata proteinima - sa bilo koje tačke gledišta više na pravi način ishranu od luksuznih obroka sa praznim kalorijama. Ali ne samo hrana uzrokuje zakiseljavanje. Neki stručnjaci narodne medicine krive tzv slobodni radikali. Tačnije, njihov višak. Ove vrlo agresivne čestice uništavaju ćelijske membrane. Nastaju pod uticajem ultraljubičastog zračenja, određenih supstanci iz izduvnih gasova i drugih ekoloških otrova, a moguće i određenih lekova. To dovodi do metaboličkih poremećaja. Istovremeno, blokirane su vitalne funkcije milijardi ćelija koje više ne mogu dobiti dovoljnu ishranu i redovno se oslobađaju od otpada.

Klasični doktori osporavaju ove teorije. Neki stručnjaci su uveli koncept "unutrašnjeg zagađenja", što je vrlo blisko "šljaci". Ova "zagađenja" slabe imunološki sistem i čine telo ranjivim ozbiljne bolesti- kao što su arterioskleroza, giht, reumatizam - pa sve do srčanog udara. U blažim slučajevima jednostavno se osjećaju umorno, letargično, razdražljivo, bez radosti, rastresenost, pojavljuju se glavobolje i povećava se težina. Ali nisu samo liječnici koji preporučuju post ti koji primjećuju vezu između zakiseljavanja i prekomjerna težina jer višak kiseline zadržava vodu u tijelu. "Zagađeno" tijelo često doživljava napade gladi.

Regular dani posta- na primjer, sa sokovima, kiseli kupus, šargarepa, voće, krompir ili pirinač – pomoći će da se izbegne zakiseljavanje ili, prema najmanje, zadrži ga. Idealno bi bilo organizirati jedan dan posta u sedmici ili jednom mjesečno u trajanju od tri dana. Jedna sedmica istovara godišnje, prema mišljenju stručnjaka, neophodna je kao minimum. Ali to se mora provoditi pod nadzorom stručnjaka.

Kako uraditi

Cijeli dan (dva-tri) jedite samo voće ili samo šargarepu ili kiseli kupus.

Čvrstu hranu možete odbiti. Umjesto toga, popijte do dva litra soka od voća ili povrća, plus više vode ili biljnog čaja. Voćne sokove najbolje je razrijediti mineralnom vodom u omjeru 1:1. Kod osetljivog želuca u tečnost umešajte jednu ili dve kašike mlevenog lanenog semena.

U dane pirinča, dozvoljeno je do 150 grama cijelog pirinča (izvaganog sirovog). Pirinač namočite u duplo većoj količini vode. Nemojte soliti ili šećeriti. Po želji hranu možete uljepšati malom količinom voća (jabuke) ili povrća (paradajz).

Najvažnije u takvim posnim danima je piće: potrebno je popiti najmanje dva do tri litra tečnosti (vode ili biljni čaj), inače oslobođene “šljake” neće imati čime da se uklone iz tijela, a to će vas učiniti ne zdravim i svježim, već letargičnim i umornim.

Post nema veze sa dijetama, a post uopšte nije radi harmonije. Post je generalno čišćenje tijela i duše

Veoma je važno piti dosta vode tokom posta. Najmanje dva litra tečnosti dnevno. Mineralna voda, biljna ili voćni čajevi, razrijeđeni sokovi od voća i povrća (bez soli i šećera)

Ko posti određeno vrijeme odbija čvrstu hranu i pije najmanje dva litra tečnosti dnevno. Ili su to slabi čajevi - biljni, cvjetni, voćni, ljekoviti - ili mineralna voda, neslani sok od povrća, čorba od povrća ili razrijeđeni voćni sok bez šećera. Osećaj gladi nestaje, po pravilu, trećeg dana, jer organizam počinje da troši svoje rezerve.

„Bolest nestaje, zdravlje se povećava“, kaže „otac“ liječničkih mjesta, dr. Otto Buchinger. Također je uvjeren da je post u mnogim slučajevima mnogo efikasniji. medicinski materijal, posebno kod hroničnih bolesti (migrena, reumatizam) ili alergijskih i kožne bolesti (ljuskavi lišaj, neuro-dermatitis), takođe sa visokog pritiska krv ili povišen nivo holesterol. Post će vam pomoći da se riješite suvišnih kilograma, a ujedno ima i prekrasan učinak na kožu – za mnoge bi ovo bio vrlo prijatan „sporedan“ efekat.

Uprkos svim ovim očiglednim rezultatima, liječenje gladovanjem je za neke još uvijek vrlo sumnjivo. Razlog: tokom posta dolazi do razlaganja mišićnih proteina. Da bi spriječili ovu razgradnju, mnogi liječnici uvode dvije do tri žlice svježeg sira bez masti dnevno u plan liječenja natašte.

Objave - ogroman pritisak za tijelo. Mnogi organi rade na granici snage, posebno oni koji čiste - jetra, bubrezi i koža. Za čišćenje crijeva piju Glauberovu ili gorku sol otopljenu u vodi (puna supena kašika na četvrt litra toplu vodu). Ovome treba dodati jedno ili dva pranja nedeljno klistirom (litar tople vode). Mnogi "brži" doživljavaju - barem u prvim danima restrukturiranja organizma - umor, pospanost, letargiju. I deset dana kasnije nastupa kriza: glava boli, tijelo se lomi, raspoloženje pada do dna. Ovo klasični simptomi koji pokazuju da tretman djeluje. Nakon dan-dva, fizičko i psihičko stanje primjetno ide uzbrdo.

Većina "bržica" intenzivno sanja i zbog toga često rješava svoje probleme. Rješenja se nalaze sama od sebe. Duh i um su otvoreniji za sve novo i lakše se rastaju od starog. Post često dovodi do drugačijeg načina života – zdravijeg i svjesnijeg. Odustajanje od alkohola ili pušenja tokom posta lakše je nego ikad, a mnogi su uspjeli da ih se riješe loše navike zauvijek.

Najproduktivniji period je tri sedmice. Ali takav tretman se mora provesti u posebnoj klinici, čak i ako već imate vlastito iskustvo posta. Početnici, čak i ako kratko poste, treba da uzmu odsustvo sa posla za ove dane, a kursevi lečenja u trajanju od nedelju dana treba da budu pod medicinski nadzor(ambulantno ili u klinici). Prije objavljivanja potrebno je da se pregledate i konsultujete. Nemoguće je postiti u prolazu, ne dugo i s vremena na vrijeme. Post zahteva ozbiljan ulazak, sa pripremnim danom u kojem se jede samo voće ili povrće. Još važniji je izlaz sa posta: jedna jabuka. Nakon toga slijede najmanje tri dana oporavka, kada se jedu samo sirova hrana, voće, povrće, salata, svježi sir, jakni krompir, varenet i male količine hleb od celog zrna. Meso se može jesti najranije petog dana. I sol još desetak dana samo u oskudnim količinama, kao i šećer.

Ako volite krompir i plašite se da ne možete praviti post, možete organizovati nedeljni krompirski post. Krompir je bogat vitaminima, mineralima, proteinima i ugljenim hidratima. Obilje kalijuma će obezbediti intenzivno povlačenje vode, nizak sadržaj kalorija (oko 70 kcal na 100 g) će obezbediti da izgubite na težini oko dva kilograma nedeljno.

Jedite samo krompir uzgojen bez upotrebe hemikalija. Dobro ga isperite i skuvajte u uniformi. Dodajte malo kima u vodu.

Za ručak i večeru zgnječite tri do četiri neoljuštena krompira i lagano začinite biljno ulje. Ne soliti! Po ukusu se može dodati i sušeno bilje.

Za doručak popijte čašu kiselog mlijeka ili nemasnog jogurta bez voćnih dodataka, dodajući mu supenu kašiku nemljevenog lanenog semena. Tokom posta od krompira takođe treba puno piti: najmanje dva litra dnevno. Biljni čaj je najbolji.

Najbolja dijeta je ona koja vas nauči da se pravilno hranite dugo vremena da biste bili vitki i zdravi.

stražnja strana tečajevi mršavljenja su poznati: u većini slučajeva izgubljeni kilogrami se teško vraćaju i gotovo brže nego što su otišli. Razlog je sljedeći: metabolizam se brzo prilagođava niskokaloričnom programu i zna kako se snaći s malo. Kada se dijeta završi, još mu treba vremena da se obnovi - ako se uopće uspije obnoviti. Tako sa svakim sledeća dijeta povećava se vjerovatnoća da se nikada neće vratiti u prvobitno stanje. Posljedica: do sada normalne porcije hrane s novim ekonomičnim metabolizmom postaju suvišne, a višak kalorija ide pravo u tjelesnu masnoću. Druga fatalna mana radikalnih dijeta: kada brz gubitak težine mišićni protein se razgrađuje, a s novim povećanjem težine zamjenjuje ga čista mast. Ali mišićna masa također utiče na potrošnju energije: ako se ona smanji, onda se smanjuje i razmjena energije.

Ako želite da smršate, morate razumjeti sljedeće: jedina dijeta koja vam zaista može pomoći je dijeta koja će promijeniti vaš stav prema hrani – i to za cijeli život. Ali za ovo treba vremena. Nažalost, ovaj efekat "sposobnosti učenja" tela se ne javlja uvek čak ni sa dugotrajne dijete. U nastavku donosimo izbor popularnih dijeta za poređenje.

Princip: Jedite šta god želite, ali brojite kalorije. Nakon što izbrojite do hiljadu, nemojte jesti više toga dana. Istovremeno, nema zabrana i preporuka, a za nedelju dana ćete izgubiti dva kilograma.

Nedostaci: postoji opasnost da ne dobijete vitalne supstance ako pojedete nešto „ne kako treba“. Čak je i profesionalnim stručnjacima teško napraviti plan za 1000 kcal da ne bi propustili nešto važno. Stoga preporučuju podizanje dnevnog energetskog unosa na 1200-1500 kcal kako opasnost od pothranjenosti ne bi bila tako velika.

Učinak učenja: loš, može biti dobro samo ako jedete po planu koji su proveli stručnjaci.

Holivudska dijeta

Princip: Voće bogato enzimima poput ananasa i papaje trebalo bi da stimuliše creva i da ubrza razgradnju masti. U prvoj sedmici morate jesti isključivo tropsko voće, u drugoj sedmici se dodaju ugljikohidrati i proteini. Ali sve ove tri grupe namirnica jedu se strogo odvojeno, inače

Prema teoriji, crijevni enzimi koje aktivira svaka od ovih grupa međusobno neutraliziraju jedni druge. U prvoj sedmici možete izgubiti do tri kilograma, zatim od pola do jednog kilograma. Ova dijeta je navodno pomogla desetinama filmskih zvijezda da se riješe tih dodatnih omraženih kilograma. Sumnjivo je, međutim, da enzimi zapravo ubrzavaju rad crijeva i sagorijevaju masti. Do sada studije nisu dale nikakve rezultate. Ono što je tu jedino pozitivno: obilna opskrba organizma vitaminima i mineralima (barem u prvoj sedmici) iz namirnica sa dovoljnom količinom proteina, masti i ugljikohidrata.

Metoda forme za život

Princip: ovdje nije glavna stvar broj kalorija, već odvojena potrošnja ugljikohidrata i proteina. Prema teoriji ljudsko tijelo ne može da apsorbuje oboje u isto vreme. Posljedica: "nesvareno" se taloži u masnom sloju. Kalifornijski stručnjaci za ishranu Harvey i Marilyn Diamond razvili su svoj plan ishrane. Oni dijele dan na tri dijela. Na početku dana možete jesti samo voće i piti voćne sokove, za ručkom treba jesti hranu, bogata proteinima, uz salatu i povrće, a uveče - samo ugljene hidrate u vidu mahunarki, pirinča, krompira, testenine - opet sa povrćem.

Metodu "forma za život" stručnjaci osporavaju, jer nije dobila naučne dokaze. Smatra se da ne dolazi do pojave deficita, jer tijelo prima sve neophodni proizvodi. Oni koji su se ovom metodom uspjeli riješiti viška kilograma objašnjavaju to činjenicom da su svi proizvodi pojedinačno mnogo manje ukusni nego u kombinacijama i ne izazivaju apetit. Knedle bez mesa, sir bez hleba, špageti bez bolonjskog sosa se mogu jesti samo na silu.

Princip: Sva hrana se uzima u obliku praha razblaženog u vodi ili mleku. U zavisnosti od proizvoda, možete jesti tri do pet porcija dnevno. Nema sumnje da u ovom slučaju sve potrebne supstance ulaze u organizam, jer su prašci formulisani prema receptima dijete i zadovoljavaju standarde potreba. Unatoč tome, nutricionisti su zabrinuti zbog ove metode: ova dijeta ne razvija novu reakciju na hranu u tijelu i novi odnos prema njoj, osim toga, skupa je i vrlo brzo dosadi.

Efekat učenja: nema.

Princip: možete jesti sve, ali samo pola. Ova metoda ima velike prednosti: trenutnu glad možete utažiti u bilo kojem trenutku, ne morate sebi ništa uskratiti i ne morate radikalno mijenjati svoje navike i sadržaj korpe s namirnicama. Ova metoda se može praktikovati svuda. Teoretski, mogao bi biti dobar lek dugotrajna terapija. Ali ovo je teoretski. U praksi je situacija sljedeća: ljudi s viškom kilograma ne samo da jedu previše – oni često jedu pogrešnu stvar. A možda se ispostavi da je to najviše esencijalne supstancešto im je nedostajalo i ranije, sada će dobiti upola manje. U ovom slučaju, bilo bi bolje da jedete ne pola, već duplo više – barem što se tiče vitamina i minerala (vidi str. 94-95). Ali to bi zahtijevalo detaljno poznavanje zdrave prehrane.

Efekat učenja: nema.

Princip: jedite ne samo manje, već ono što vam je potrebno. Ovo program obuke organizira grupe za samopomoć koje postoje u bilo kojem većem gradu. Članovi ovih grupa se redovno sastaju radi razmjene iskustava, vaganja i individualnih konsultacija. Prilikom učlanjenja u takvu grupu plaća se ulaznina i naknadno - članarina.

Ovako stroga samodisciplina pomaže u organizaciji pravilne prehrane, metoda je relativno jednostavna i može se provoditi u najsvakodnevnijim uvjetima. Istovremeno, ne preporučuje se mršavljenje više od jednog kilograma tjedno, a ima smisla pridružiti se takvom društvu s viškom težine od najmanje pet kilograma.

Efekat učenja: dobar.

Za ljude koji se odluče na zdrav način života, dva su glavna izazova: održavanje stalne fizičke aktivnosti i uspostavljanje pravilne prehrane. Uglavnom se hranimo kod kuće, pa je pitanje kako pravilno organizovati obroke van ugostiteljskih objekata veoma važno.

Šta je pravilna ishrana

Za početak, vrijedi odlučiti koja se vrsta hrane smatra ispravnom.

Prvo, mora biti izbalansiran, odnosno sadržavati sve potrebne hranjive tvari. Drugo, raznovrsno, da se ne zamaramo zdravim, ali istim jelovnikom. Treće, nemojte sadržavati ništa što može štetiti tijelu: previše masnu, preslanu, preslatku hranu. Četvrto, ishrana bi trebala biti visokokalorična kako bi se u potpunosti pokrila potreba osobe za energijom.

Mode

Nutricionisti i fitnes instruktori su mišljenja da je tokom dana potrebno jesti najmanje četiri puta, a najbolje pet puta. Između obroka treba da bude jednak vremenski period, ne kraći od dva sata i ne duži od četiri. Zgodno je i ne dovodi do prejedanja. Osim toga, jednak interval između obroka omogućava probavnom sistemu da smanji opterećenje na tijelu i poboljša apsorpciju proizvoda.

Četiri ili pet obroka dnevno smanjuju želju za nečim grickanjem (a najčešće grickamo razne vrste čipsa i grickalica, hranu koja nije baš zdrava). I potrebno je planirati vrijeme obroka tako da posljednji obrok bude najkasnije dva sata prije spavanja. To ne znači da svakako ne treba jesti nakon šest ako idete na spavanje u jedanaest, ali vrijedi slijediti princip “dva sata prije spavanja”.

U tome kako organizirati pravilnu ishranu kod kuće, vrijedi se pridržavati fleksibilnog stava. Uostalom, teško je odmah početi pridržavati se opisanih principa, a osoba će se slomiti. Morate početi postupno, postupno uklanjajući nepotrebnu hranu iz prehrane i povećavajući količinu korisnih. I što je najvažnije, fokusirajte se na to kako tačno jedemo, koliko često, u kojim količinama. Kada tijelo uđe u režim, pridržavanje pravilne prehrane će postati mnogo lakše. Gubitak kilograma nije cilj sam po sebi, već samo nuspojava od dobro primijenjenih principa zdrave prehrane.

Za poštovanje principa pravilne ishrane važno je i da ne ostanete gladni, što često pogađa one koji su na dijeti. Pravilna ishrana nije dijeta, već stil života koji uvek prati čoveka. Doručak i ručak treba da budu najhranljiviji, a večera lagana. Za doručak morate pojesti sve najkaloričnije (ugljikohidrate), a za večeru ostavite uglavnom vlakna i proteine.

dovoljno vode

Vrlo je važno da količina vode dnevno bude dovoljna - najmanje jedan i po litar, a po mogućnosti i više. Trebalo bi da bude tačno obicne vode, a ne sokovi, čorbe ili kompoti. Uz dovoljno vode, ravnoteža elektrolita u tijelu ostaje nepromijenjena, a krv se ne zgušnjava. Osim toga, vrlo često naša želja za nečim za jelo prikriva običnu žeđ, pa voda u dovoljnim količinama smanjuje apetit. Bolje je ne piti vodu pola sata prije i pola sata nakon obroka, kako ne bi smanjili koncentraciju želučanog soka.

Jednostavnost i svježina

Hrana treba da bude jednostavno kuvana i sveža. Nema puno sati dinstanja i namakanja u sirćetu, ne treba vam puno sastojaka i puno začina, ne treba koristiti smrznuto meso i ribu, neka budu bolje ohlađeni. Zgodno je i korisno ako ishrana sadrži puno namirnica koje ne treba kuvati (voće, zeleno povrće, jogurt, orašasti plodovi). Kako manje šećera i soli, to bolje. Što manje prženo, slano, ljuto, slatko - to bolje.

Pravi proizvodi

Ispravni uključuju one proizvode koji kombiniraju korisnost s ukusom. Ovo je, prije svega, prirodni proizvodi uz minimalnu obradu: kuvano i dinstano meso, kuvana riba, prirodno povrće i voće, žitarice. Što je proizvod manje obrađen, to je prirodniji. Tako je, na primer, hleb od celog zrna mnogo zdraviji od hleba od rafinisanog brašna.

Približna ishrana osobe koja se pravilno hrani može izgledati ovako:

Doručak (masti, proteini i ugljeni hidrati) - kaša (heljda, ovsena kaša, pirinač), hleb od celog zrna, kuhana jaja ili kajgana, crvena riba, orasi.
Drugi doručak - tepsija od svježeg sira, sušeni sendviči hleb od celog zrna, voće, bobice, orasi.
Ručak (povrće, meso i žitarice) - kuvana teletina ili piletina, ili riba, testenina od durum pšenice, smeđi pirinač, heljda, povrće (sveže ili dinstano).
Užina - kefir, svježi sir, hljeb, salata od povrća, voće.
Večera (vlakna i proteini) - riba, plodovi mora, piletina, svježi sir, jaja, povrće.
Druga večera (samo protein) je kefir.

Pogrešni proizvodi

Pogrešno znači neprirodno. Sve što sadrži velike doze konzervansa, pojačivača okusa, bojila, šećera, soli nije korisno. Ovo se odnosi na kobasice i kobasičarske proizvode, slatkiše, kolače, slatka gazirana pića, suvo meso, kisele krastavce, konzerviranu hranu, slatke jogurte bez mliječne masti i slično. Potrebno je ograničiti upotrebu bijeli hljeb, puter, peciva, čips, kokice, krekeri i sve vrste grickalica. Ne naslanjajte se na poluproizvode (instant rezanci, knedle, pire krompir u prahu itd.). Punjenje hrane umacima iz trgovine (prvenstveno majonezom i kečapom) također se ne isplati.

Čokolada nije zabranjena uz pravilnu ishranu, ali morate odabrati gorku tamna čokolada i jedite u malim količinama. Ali umjesto bijelog šećera, bolje je koristiti smeđi šećer od trske, med, fruktozu.

Obavezno se odreći slatkih žitarica za doručak (žitarice, jastučići, napuhani pirinač), kao i fabrički proizvedenih sokova (prave se od šećernih sirupa i razblaže se vodom. U ovim sokovima je izuzetno velika količina šećera). Za organizaciju pravilne prehrane općenito je bolje jesti više kod kuće, a ne u kafićima i menzama. Jer u javnom ugostiteljstvu se ne vidi kako se spremaju jela i šta se tu dodaje.

Dakle, kako organizirati pravilnu ishranu sugeriraju principi zdravog načina životaživot: umjerenost, raznolikost, ravnoteža. Ovdje vrijedi dodati prirodnost sastojaka, pridržavanje prehrane i ne ostavljati se gladnim.

Kako i koliko hrane treba ili može da se konzumira tokom dana? Ovo pitanje je veoma važno za zdravlje ljudi. Mnoge žene ne znaju kako pravilno sastaviti svoju dnevnu ishranu.

U Ayurvedi - drevnoj hinduističkoj doktrini zdravog života - ishrana tokom dana usklađena je sa ritmovima prirode. Drevni mudraci su primijetili da se tokom dana tri perioda sukcesivno zamjenjuju, svaki po 4 sata.

Prvi period je odmor (na hinduističkom "Kapha", što znači "Plime"), drugi je energetska aktivnost ("Pitta", što znači "žuč") i treći period je motorna aktivnost ("Vata", što znači " Vjetar"). Ovi periodi su prvenstveno povezani sa sunčevom aktivnošću.

Period "Slime" (počinje sa izlaskom sunca) - od 6 do 10 sati. Jutro je po pravilu mirno. Na fiziološkom nivou tijela to utiče na odmor i težinu tijela. Period "žuči" traje od 10 do 14 sati i karakteriše ga visok položaj sunca. U ovom trenutku osoba najviše doživljava glad a najjača u telu (po analogiji sa suncem) je "vatra varenja". Period "Vjetar" traje od 14:00 do 18:00 sati. Sunce je zagrejalo zemlju, zagrejalo vazduh. Od toga počinje kretanje vazdušnih masa, diže se vetar i sve se kreće - njiše se drveće, trava, voda itd. Na fiziološkom nivou ovo je period motoričke aktivnosti, najviše performanse. Zatim slijedi ponavljanje: od 18 do 22 sata - "Slime", od 22 do 2 sata - "Bile", od 2 do 6 sati - "Vjetar". U tom ritmu živi cijeli svijet životinja i biljaka. Štoviše, takva aktivnost je uočena i kod dnevnih i noćnih životinja.

Na osnovu ovih premisa, mudraci Ayurvede daju sljedeće preporuke o hrani tokom dana.

Ustanite u periodu "Vjetar" (motorička aktivnost) nešto ranije od 6 ujutro (po lokalnom vremenu) - bit ćete aktivni cijeli dan. Ako ustanete u periodu "Slime" (odmor) - bit ćete inertni cijeli dan.

Nakon ustajanja popijte čašu tople protiumske ili izvorske vode. „Vjetar“ pospješuje rad naših crijeva i pospješuje evakuaciju sadržaja debelog crijeva. Ova preporuka se poklapa sa aktivnim vremenom debelog crijeva od 5 do 7 ujutro. (Dodatne informacije će biti date o dnevnoj aktivnosti organa.)

Obično od 7 do 9 sati ujutro postoji lagana glad - jedite.
U periodu "žuči" (posebno od 12 do 14 sati), kada je probavna "vatra" najjača, pojedite najveći obrok. U roku od 2 sata nakon jela, ostanite unutra vertikalni položaj(sjedi ili hodaj).
Za vreme završetka „Vjetara“ – početka „Slizi“, pred zalazak sunca (17-20 sati), – lagana večera u obliku voća, jela od povrća, čaše kiselog mleka ili toplog odvara bilja . Nakon toga, preporučljivo je ne jesti ništa drugo.
Idite u krevet između 21:00 i 22:00. Ovo je period "Slime", san stvara težinu i pospanost u telu.

Takav bioritmološki način života je najpovoljniji za funkcionisanje ljudskog probavnog sistema. Kada zaspite, nećete se osećati loše od prepunog stomaka noću. Noćni san će vam donijeti odmor i duševni mir. Kada se probudite, osjećat ćete se odmorno, otići u toalet, a oko 9 sati ujutro će se pojaviti zdrav osjećaj gladi.

Ali ako čak i umjereno jedete noću, tada procesi probave neće dopustiti tijelu da se odmori. Djelovat će probavljanjem i asimilacijom hrane nepovoljni uslovi(telesna temperatura pada noću, što negativno utiče na probavne enzime). Takva probava je defektna, stvara se puno toksina. Probudite se nemirni i, da biste se razveselili, uzmite neku vrstu stimulansa - čaj ili kafu. Poželećete da jedete samo u vreme ručka, a zatim uveče. Dakle, pothranjenost slabi i zagrađuje ljudski organizam.

Da biste promijenili način života, prehrambene navike, potrebno je, prvo, razumjeti proces ishrane, probave i, drugo, promijeniti stereotip ponašanje u ishrani u svom umu razvijajte i konsolidujte potrebne karakterne osobine.

Drugi obrok - u podne od 12-13 do 13-14 sati - treba da bude kada se oseća velika glad i da se sastoji od povrća (salata ili gulaš) ili prvih jela (naročito u sušnoj i hladnoj sezoni). Sledeće - cela kaša, orašasti plodovi, supa ili hleb od proklijalog zrna, krompir itd. (možete jesti mesnu hranu ali ne više od 2-3 puta sedmično).

Treći obrok - najkasnije do 17-18 sati - treba da se sastoji od samo jednog jela. To mogu biti: sezonsko voće (natopljeno sušeno voće), bilo koje jelo od povrća(po mogućnosti svježe ili pravilno kuhano) pokvareno mleko. Možete se ograničiti na pijenje svježe iscijeđenog soka od povrća ili infuzije bilja s medom.

Dnevna količina hrane ne bi trebalo da prelazi 1-1,5 kg. zapamtite da prihvatili hranu mora postati vaše unutrašnje okruženje, a probavni sistem u tom pogledu jeste ograničene sposobnosti. Višak hrane "gasi probavni vatru", deprimira energiju, remeti acido-baznu ravnotežu i vrši detoksikaciju organizma.

Činjenica da dnevno konzumirate normalnu količinu hrane potvrđuje i mali osjećaj gladi koji traje cijeli dan. Ovo je vrsta života na granici gladi, lakoće i snage tijela.

Obroci trebaju biti odvojeni: jesti proteinska hrana u jednom koraku, a škrobni - u drugom.

Naravno, mogu postojati i druge opcije, ovisno o tradiciji i navikama, ali ova je najbolja, a uvjerit ćete se sami.

Kako i koliko hrane treba ili može da se konzumira tokom dana? Ovo pitanje je veoma važno za zdravlje ljudi. Mnoge žene ne znaju kako pravilno sastaviti svoju dnevnu ishranu.

Period "Slime" (počinje sa izlaskom sunca) - od 6 do 10 sati. Jutro je po pravilu mirno. Na fiziološkom nivou tijela to utiče na odmor i težinu tijela. Period "žuči" traje od 10 do 14 sati i karakteriše ga visok položaj sunca. U to vrijeme osoba doživljava najveći osjećaj gladi i "vatra probave" je najjača u tijelu (po analogiji sa suncem). Period "Vjetar" traje od 14:00 do 18:00 sati. Sunce je zagrejalo zemlju, zagrejalo vazduh. Od toga počinje kretanje vazdušnih masa, diže se vetar i sve se kreće - njiše se drveće, trava, voda itd. Na fiziološkom nivou ovo je period motoričke aktivnosti, najveće efikasnosti. Zatim slijedi ponavljanje: od 18 do 22 sata - "Slime", od 22 do 2 sata - "Bile", od 2 do 6 sati - "Vjetar". U tom ritmu živi cijeli svijet životinja i biljaka. Štoviše, takva aktivnost je uočena i kod dnevnih i noćnih životinja.

Na osnovu ovih pretpostavki, mudraci Ayurvede daju sljedeće preporuke u pogledu prehrane tokom dana.

1. Ustanite u periodu "Vjetar" (motorička aktivnost) nešto ranije od 6 ujutro (po lokalnom vremenu) - bit ćete aktivni cijeli dan. Ako ustanete u periodu "Slime" (odmor) - bit ćete inertni cijeli dan.

2. Obično od 7 do 9 sati ujutro postoji lagana glad - jedite.

3. U periodu "Žuči" (posebno od 12 do 14 sati), kada je probavna "vatra" najjača, pojedite najveći obrok. U roku od 2 sata nakon jela, budite u uspravnom položaju (sjedite ili hodajte).

4. Za vreme završetka "Vjetra" - početka "Slizi", pre zalaska sunca (17-20 sati), - lagana večera u obliku voća, jela od povrća, čaše kiselog mleka ili toplog odvara. bilja. Nakon toga, preporučljivo je ne jesti ništa drugo.

5. Idite u krevet između 21:00 i 22:00. Ovo je period "Slime", san stvara težinu i pospanost u telu.

Ali ako čak i umjereno jedete noću, tada procesi probave neće dopustiti tijelu da se odmori. Djelovat će tako što u nepovoljnim uvjetima (noću dolazi do pada tjelesne temperature, što negativno utiče na probavne enzime) probavlja i asimilira hranu. Takva probava je defektna, stvara se puno toksina. Probudite se nemirni i, da biste se razveselili, uzmite neku vrstu stimulansa - čaj ili kafu. Poželećete da jedete samo u vreme ručka, a zatim uveče. Dakle, pothranjenost slabi i zagrađuje ljudski organizam.

Da biste promijenili način života, prehrambene navike, potrebno je, prvo, razumjeti proces prehrane, probave i, drugo, promijeniti stereotip ponašanja u ishrani u svom umu, razviti i konsolidirati potrebne karakterne osobine.

Dakle, popravite pravu ishranu.

Prvi obrok - ujutro od 7 do 9 sati - treba da bude kada osjetite glad, najbolje nakon vježbe- vježbanje, trčanje, brzo hodanje, kućni poslovi i sl. Fizički rad zagrijava tijelo, aktivira enzime i opskrbljuje energijom. Zapamti popularni izraz Paul Bragg: "Doručak se mora zaslužiti." Uzmi prirodno lako svarljiva hrana prema godišnjem dobu do blagog zasićenja.

Drugi obrok - u podne od 12-13 do 13-14 sati - treba da bude kada se oseća velika glad i da se sastoji od povrća (salata ili gulaš) ili prvih jela (naročito u sušnoj i hladnoj sezoni). Sledeće - cela kaša, orašasti plodovi, supa ili hleb od proklijalih žitarica, krompira itd. (mesnu hranu možete jesti, ali ne više od "2-3 puta nedeljno).

Treći obrok - najkasnije do 17-18 sati - treba da se sastoji od samo jednog jela. To može biti: sezonsko voće (natopljeno sušeno voće), neko jelo od povrća (najbolje svježe ili pravilno kuhano), kiselo mlijeko. Možete se ograničiti na pijenje svježe iscijeđenog soka od povrća ili infuzije bilja s medom.

Dnevna količina hrane ne bi trebalo da prelazi 1-1,5 kg. Zapamtite da se hrana koju jedete mora pretvoriti u vaše unutrašnje okruženje, a probavni sistem ima ograničen kapacitet u tom pogledu. Višak hrane „gasi probavni vatru“, deprimira energiju, narušava kiselinsko-baznu ravnotežu i trošenje organizma.

Činjenica da dnevno konzumirate normalnu količinu hrane potvrđuje i mali osjećaj gladi koji traje cijeli dan. Ovo je vrsta života na granici gladi, lakoće i snage tijela.

Ishrana treba da bude odvojena: u jednom obroku jedite proteinsku hranu, a u drugom škrobnu hranu.

Naravno, mogu postojati i druge opcije, ovisno o tradiciji i navikama, ali ova je najbolja, a uvjerit ćete se sami.

ISHRANA PREMA MJESEČNIM CIKLUSIMA ŽENA

Pravilna prehrana, uzimajući u obzir mjesečne biološki ritmovi omogućava vam normalizaciju procesa koji se odvijaju u tijelu žene.

Dijeta koju želim da vam ponudim je pogodna za sve žene, bez obzira na dužinu menstrualnog ciklusa, pa čak i za one koje imaju neredovne cikluse.

Mjesečni ciklus, koji u prosjeku traje 28 dana, može se podijeliti na tri perioda. Prvi - folikularni - počinje prvog dana menstruacije i traje oko 14 dana; drugi se javlja odmah nakon ovulacije, traje do 10 dana, a zatim lagano prelazi u treći - predmenstrualni - period, koji obično počinje 21-24 dana nakon prvog dana prethodne menstruacije. Trajanje ovog perioda je 4-7 dana.

Prvi period se produžava ako mjesečni ciklus je više od 28 dana, a smanjuje se ako je mjesečni ciklus kraći.

Sa raščlanjivanjem ciklusa od 28 dana po sedmicama, sva tri perioda su raspoređena na sljedeći način: 1. sedmica - početak menstruacije i prvi period ciklusa;

2. sedmica - nastavak prvog perioda ciklusa; 3. sedmica - početak drugog perioda ciklusa; 4. nedelja - početak trećeg perioda ciklusa.

Uočeno je da počevši od drugog perioda ciklusa, žene često gube raspoloženje, pojavljuje se nervoza i znatno se povećava apetit, jedu posebno mnogo slatke i slane hrane. Sljedeće će vam pomoći da izbjegnete prejedanje, održite svoju težinu i održite dobro opšte stanje organizam.

Dijeta se sastoji od tri faze, koje se poklapaju sa periodima menstrualnog ciklusa, a zasniva se na ravnoteži nutrijenata koji ulaze u organizam u skladu sa procesima koji se odvijaju u tijelu tokom menstrualnog ciklusa.

Prva faza počinje istovremeno s prvim periodom ciklusa, traje oko dvije sedmice. Njegova je suština maksimalno smanjenje kalorijskog sadržaja. Morate smanjiti masnu, slatku, škrobnu hranu (krompir, pirinač, hljeb, itd.) i voće.

Druga faza počinje 10-14 dana prije početka menstruacije. Sada možete malo povećati unos nutrijenata u organizam uključivanjem slatke i škrobne hrane u prehranu.

Treća faza počinje oko 7 dana prije početka menstruacije, kada žene doživljavaju posebno jaku nervna napetost i žudnja za slanim, masnim i slatka hrana. U ovom trenutku potrebno je povećati konzumaciju škrobnih namirnica (cjelovitih žitarica, proklijalog kruha, pirinča, krompira, sezonskog voća, povrća i raznih jela pripremljenih od njih) i smanjiti potrošnju namirnica s visokom koncentracijom proteina (meso, riba, živina, jaja, kobasice i tako dalje.).

Uz konstantne cikluse koji traju oko 28 dana, raščlanjeni po sedmicama, to će izgledati ovako:

1. sedmica ciklusa - početak prve faze; 2. nedelja ciklusa - nastavak prve faze

3. sedmica ciklusa - početak druge faze; 4. nedelja ciklusa - početak treće faze.

Prateći dijetu, pridržavajte se osnovnih pravila:

Dnevno mijenjajte obroke;

Meso pecite, a ne pržite;

Ako pržite hranu, koristite samo biljno ulje.

Znamo da tokom praznika dozvoljavamo sebi da jedemo mnogo viška. Ali ponekad ne primjećujemo svakodnevno prejedanje u vidu grickalica i večernjih obroka dok gledamo TV. Ali redovno jedu nešto ispod zanimljiv film možete zaraditi ozbiljni problemi sa crevima.

Naravno, prejedanje se dešava svima. Čak i ako većinu vremena kontrolišemo apetit i bavimo se sportom. Ako jednom odete dalje od uobičajene prehrane, tada se neće dogoditi značajna šteta po zdravlje.

Nema potrebe za panikom i preskakanjem tradicionalnih obroka, u želji da popravite štetu od grickanja i prejedanja. Razveselite se i podesite na pozitivan način za brzi oporavak organizam.

Čitajte dalje za pet jednostavnih savjeta. Oni će vam pomoći da se brzo riješite posljedica viška hrane i vratite se na pravi načinživot.

Doručak- važno je da počnete da jedete odmah posle vikenda ili praznika ujutru. Ovaj obrok ne bi trebao biti težak, već temeljit. Pročitajte "Šta jesti za doručak sa PP". Doručak ne samo da pomaže da se razbudite i ubrzate metabolizam. Pomaže u mentalnom održavanju redovnosti obroka tokom dana.
Večera- usred dana možete jesti supu sa salatom od povrća. Zeleni će vam pomoći da se brzo osvježite i utolite žeđ, zahvaljujući visokom sadržaju tekućine.

popodnevni čaj- ova zdrava užina će pomoći da se nosite s obnovljenim osjećajem gladi i održavate metabolizam. Zanemarivanje popodnevne užine može dovesti do toga da ste pre večere jako gladni i da jedete previše uveče.
Večera– kuhajte ribu, povrće i prilog od integralnih žitarica kod kuće. Nemojte jesti prerađenu hranu i ne večerati u restoranima i kafićima gdje su porcije standardne. Saznajte više o tome šta jesti za večeru.

pozovi prijatelja

Svakodnevno jedemo na fizičkom planu, ali zaboravljamo da dopunimo zalihe duhovne hrane. Većinu vremena se prejedemo iz dosade ili usamljenosti, a ne iz gladi. Jeste li primijetili da je posljednji obrok uzrokovan ovim osjećajima?

Važno je zadovoljiti potrebu za komunikacijom. Pozovite rođake ili prijatelje, razgovarajte s njima.

Fizičke vježbe

Kada se već dobije višak kilograma, potrebno je baviti se sportom. Nadjačajte se i nakon nekoliko sesija osjećat ćete se mnogo bolje, kako fizički tako i psihički. Počnite s nekoliko minuta hodanja ili radite jogu za mršavljenje. Dalje fizičke vežbe može se povećati.

digress

Ne krivite sebe za prethodno prejedanje, samo ih smatrajte trenucima slabosti. Vi sami morate početi da kontrolišete svoju ishranu. Uključite se u uzbudljive aktivnosti: idite u šetnju, vozite bicikl i čitajte više. Tokom ovih perioda nećete razmišljati o hrani.

Prilagodite se novoj ishrani koja će vas dovesti do zdravog i srećnog života.